กาแฟสกัดคาเฟอีนหรือคาเฟอีนคืออะไร ประโยชน์และโทษของกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนต่อร่างกายมนุษย์
กาแฟมีรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยม แต่ปริมาณคาเฟอีนที่สูงมักจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การรู้ว่ากาแฟสกัดคาเฟอีนมีประโยชน์และโทษอย่างไร เนื่องจากในบางกรณีการบริโภคกาแฟเป็นประจำอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้เช่นกัน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับคาเฟอีน
การรู้คุณสมบัติของคาเฟอีนจะช่วยให้คุณใช้มันได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเอง
อะไรคือองค์ประกอบหลักของกาแฟคลาสสิก? เป็นอัลคาลอยด์ที่มีรูปแบบผลึกและปัจจุบันเป็นยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด การพึ่งพาอาศัยกันทางกายภาพจะปรากฏหลังจาก 12-24 ชั่วโมงในรูปแบบของความหงุดหงิด, อ่อนเพลีย, ปวดหัว, สูญเสียความแข็งแรงและใช้เวลา 2 ถึง 9 วัน
คาเฟอีนพบได้ในพืช 60 ชนิด ส่วนใหญ่พบในต้นกัวรานา ชาและกาแฟ ใบมาเต ถั่วโคลา มันถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านเภสัชวิทยาในการผลิตยาหลายชนิดรวมถึงยาสำหรับอาการปวดหัวและไมเกรน
เพิ่มระดับโดปามีน ซึ่งทำให้บุคคลรู้สึกมีความสุขมากขึ้น ไม่อนุญาตให้คุณนอนหลับโดยการปิดกั้นตัวรับอะดีโนซีน ปรับปรุงความจำ, การรับรู้, ปฏิกิริยาตอบสนองชั่วคราว, ให้ความชัดเจนในการคิด, กระตุ้นการทำงานของสมอง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเร่งการย่อยอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องร่วง ที่ 5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. จะเพิ่มความอดทนของนักกีฬาโดยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันในขณะที่ลดการบริโภคกลูโคส
ความจริงที่น่าสนใจ! คาเฟอีนแม้จะอ่อนแอ แต่ก็ส่งผลต่อสมองส่วนเดียวกันกับเฮโรอีน แอมเฟตามีน โคเคน ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างสมบูรณ์ภายใน 30-45 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 3 ชั่วโมง ผลกระทบต่อร่างกายจะอ่อนแอลง ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับบุคคลคือ 150–200 มก. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม (นี่คือ 100 ถ้วยเมาใน 4 ชั่วโมง)
เมล็ดกาแฟที่ใช้ในการผลิตกาแฟในระดับอุตสาหกรรมมีเพียง 2 ชนิดเท่านั้น คือ อาราบิก้าและโรบัสต้า การผสมในสัดส่วนต่างๆ จะช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ครบถ้วนซึ่งสามารถพบได้ในตลาดกาแฟสมัยใหม่ ในขณะเดียวกัน อาราบิก้าก็มีคาเฟอีนน้อยกว่าโรบัสต้าถึง 50%
องค์ประกอบของกาแฟสกัดคาเฟอีน
แม้จะสกัดคาเฟอีนออกแล้ว แต่ก็ยังมีคาเฟอีนอยู่จำนวนหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาเฟอีนคือผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน 2.5% หรือน้อยกว่า นอกจากนี้ องค์ประกอบของเครื่องดื่มอาจมีสารประกอบทางเคมีที่ใช้ในการขจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ดพืช
โดยทั่วไปแล้ว กาแฟสกัดคาเฟอีน 100 กรัมประกอบด้วย:
- โพแทสเซียม 90 มก.
- ฟอสฟอรัส 7 มก.
- แคลเซียม 5 มก.
- ธาตุเหล็ก 2 มก.
- คาเฟอีนสูงถึง 2.5 มก.
- วิตามินพี 0.6 มก.
คุณค่าทางโภชนาการแสดงด้วยโปรตีน 0.1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 2.8 กรัม ปริมาณแคลอรี่ - 194.8 kcal
ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม
คาเฟอีนเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ และหากบริโภคเป็นประจำหรือในปริมาณมาก คาเฟอีนจะทำให้เสพติดได้
ประโยชน์ของกาแฟสกัดคาเฟอีนเมื่อเทียบกับกาแฟคลาสสิก:
- ไม่ก่อให้เกิดการเสพติดการพึ่งพาอาศัยกัน
- ไม่ส่งผลเสียต่อระบบประสาท
- ลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน โรคตับ
- มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เพราะช่วยส่งเสริมการดูดซึมกลูโคสในสมอง
- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกาต์ ต่อมลูกหมากอักเสบ
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- เร่งการเผาผลาญ
- ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
- ลดโอกาสที่ทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำและการแท้งบุตรในสตรี
- สำหรับผู้หญิง เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ในการป้องกันเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรง
คำแนะนำ! กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง แต่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำ (ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ) ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำในการดื่มกาแฟดังกล่าว
อันตรายจากกาแฟไร้คาเฟอีน:
- ถั่วมักใช้เอทิลอะซิเตทเพื่อขจัดคาเฟอีน เนื่องจากวิธีอื่นมีราคาแพง สารนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาทและระบบทางเดินหายใจส่งผลเสียต่อตับ ไม่ทราบสารตกค้างในเมล็ดพืชหลังการซักเท่าไร
- เมื่อดื่มเครื่องดื่มที่ปราศจากคาเฟอีน ปริมาณกรดไขมันจะเพิ่มขึ้นในปริมาณเดียวกับเมื่อรับประทานอาหารจานด่วน
- เนื่องจากการเติบโตของเซลล์ไขมันทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือด
- ส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด
- เครื่องดื่มมีส่วนช่วยในการชะล้างแคลเซียมออกจากกระดูก แม้ว่าจะน้อยกว่ากาแฟปกติก็ตาม
วิธีเลือกกาแฟสกัดคาเฟอีน
กาแฟสกัดคาเฟอีนที่ดีที่สุดในตลาดโลกจัดทำโดยผู้ผลิตชาวสวิส โคลอมเบีย เยอรมัน และอเมริกา ที่นิยมมากที่สุดคือ Aromatico, Grandos Extra Mocha และ Grandos Express
- ผลิตภัณฑ์จากถั่วคุณภาพดีเยี่ยม ได้แก่ กาแฟอาราบิก้าโคลอมเบีย จากเอธิโอเปียและโคลอมเบีย - กาแฟมอนทาน่า
- Ground เป็นตัวแทนของแบรนด์ Cafe Altura, Lavazza Dek Decaffeinato (Lavazza), Green Mountain Coffee และ Lucaffe Decaffeinato
- ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาเฟอีนมีจำหน่ายภายใต้แบรนด์ Nescafe Gold Decaf, Jacobs Monarch และ Ambassador Platinum
โดยไม่คำนึงถึงเทคโนโลยีการสกัดคาเฟอีน รสชาติของกาแฟยังคงเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เมล็ดกาแฟประกอบด้วยสารเคมีมากกว่า 400 ชนิดที่กำหนดรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม เป็นไปไม่ได้ที่จะขจัดคาเฟอีนในขณะที่ยังคงความเข้มข้นดั้งเดิมของสารอื่นๆ
เกณฑ์การคัดเลือกกาแฟสกัดคาเฟอีนคุณภาพสูง:
- ความโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากาแฟมาจากประเทศใดและใครเป็นผู้ผลิต (จะดีกว่าถ้าเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียง)
- วิธีการสกัดคาเฟอีนที่ใช้ระหว่างการผลิต วิธีที่ปลอดภัยในการกำจัดคาเฟอีนนั้นไม่ใช่วิธีราคาถูก ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่มีชื่อเสียงมักมีมโนธรรมเกี่ยวกับกระบวนการสกัดคาเฟอีนมากกว่า
- เทคนิคการคั่วถั่ว แตกต่างจากเทคนิคที่ใช้ในการผลิตกาแฟคลาสสิก การคั่วเมล็ดกาแฟสกัดกาแฟควรมีความนุ่มนวลกว่าและมีคุณภาพสูง โดยทำในเครื่องจักรพิเศษเฉพาะที่ผู้ผลิตรายใหญ่เท่านั้นที่สามารถซื้อได้
- เปอร์เซ็นต์ของคาเฟอีน ไม่ได้ควบคุมอย่างเข้มงวด แต่ไม่ควรเกิน 2.5% ผู้ผลิตรายใหญ่ที่มีชื่อเสียงดำเนินการกระบวนการนี้อย่างมีความรับผิดชอบมากกว่าผู้ผลิตรายเล็ก และใช้เงินไปกับการวัดคาเฟอีน
คำแนะนำ! กาแฟบดและกาแฟสำเร็จรูปควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เครื่องดื่มที่คล้ายกันซึ่งขายตามน้ำหนักนั้นมีคุณภาพต่ำอย่างเห็นได้ชัด
สำหรับกาแฟสกัดคาเฟอีนคุณภาพสูง ควรไปร้านเฉพาะทาง เนื่องจากมีการปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำที่สุด
วิธีการปรุงและสิ่งที่รวมเข้ากับ
เครื่องดื่มปราศจากคาเฟอีนจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับกาแฟทั่วไป เข้ากันได้ดีกับครีม นม น้ำตาล เครื่องดื่มจะกลายเป็นรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเมล็ดธัญพืชบดทันทีก่อนปรุงอาหารและหลังจากเดือดอย่าเก็บกาแฟไว้ในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ - คุณต้องเทลงในถ้วยหรือขวดเหล้าทันที
เราได้กล่าวไปแล้วว่าผู้รักในการดูแลสุขภาพมักก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก ตัวอย่างเช่นพวกเขามีส่วนทำให้ฟันถูกทำลายในระยะแรกโดยน้ำผลไม้ หรือยึดติดซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ อีกรูปแบบหนึ่งของความโชคร้ายสำหรับแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพคือการใช้กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนซึ่งอันตรายมากกว่าประโยชน์ที่ได้รับ
การผลิตเองเต็มไปด้วยอันตราย
สาเหตุแรกที่ทำให้คนดื่มกาแฟไม่มีคาเฟอีนต้องประสบกับเคราะห์กรรม
แน่นอนว่าวันนี้มีวิธีสกัดคาเฟอีนจากเมล็ดกาแฟได้อย่างปลอดภัย นี่เป็นวิธีการระเหยที่พัฒนาขึ้นในปี 2513 วิธีการระเหยประกอบด้วยความจริงที่ว่าเมล็ดพืชถูกเก็บไว้ในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงบีบอัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสิบชั่วโมง ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ร้อนเข้าไปจับคาเฟอีนโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำมันหอมระเหย โดยที่เครื่องดื่มจะสูญเสียกลิ่นหอมและกลายเป็นรสจืด
วิธีการระเหยนั้นไม่เป็นอันตราย แต่มีราคาแพงมาก ดังนั้นจึงค่อนข้างยากในการซื้อกาแฟสกัดคาเฟอีนที่เตรียมด้วยวิธีนี้ แม้แต่ผู้ผลิตพันธุ์ราคาแพงก็ไม่ได้ใช้วิธีนี้เสมอไป แม้ว่าพวกเขาจะเรียกเก็บเงินจากมันก็ตาม
หากผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาเฟอีนจัดทำขึ้นด้วยวิธีที่ต่างออกไป ก็จะเป็นอันตรายมากกว่าเครื่องดื่มทั่วไป เพราะมีสารเคมีหลายชนิด
หากคุณซื้อกาแฟสกัดคาเฟอีนที่มีราคาค่อนข้างถูก มีความเป็นไปได้สูงที่ร่างกายของคุณจะตกอยู่ในอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้ตัวทำละลาย (เอทิล อะซิเตทและเมทิลีนคลอไรด์)
ตัวทำละลายทั้งสองนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่ถ้าคุณสามารถทนต่อการปรากฏตัวของเอทิลอะซิเตทในอาหารได้ เมทิลีนคลอไรด์ก็เป็นพิษจริงที่ห้ามใช้ในยุโรป
แต่ไม่ใช่กาแฟที่สกัดคาเฟอีนจากยุโรปทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นสิ่งที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ก็ตาม ดังนั้น เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ราคาถูก ความเสี่ยงในการได้รับผงที่มีตัวทำละลายเคมีอยู่ภายในนั้นสูงมาก
วิธีการสกัดคาเฟอีนอีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการฟอกเลือดของเมล็ดกาแฟโดยแช่ในน้ำร้อน วิธีนี้ไม่ได้อันตรายเท่าวิธีทางเคมี แต่การใช้วิธีนี้ทำให้คาเฟอีนไม่เพียง แต่ส่วนประกอบอะโรมาติกก็ถูกกำจัดออกจากกาแฟเกือบหมดซึ่งเป็นผลมาจากการที่กาแฟยังคงไร้รสและไม่มีกลิ่น
เนื่องจากไม่มีใครต้องการกาแฟที่ไม่มีรสจืด ผู้ผลิตจึงผลิตผงที่มีส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น กาแฟใส่ส้มหรือกาแฟใส่นม เป็นที่ชัดเจนว่าไม่มีส้มธรรมชาติหรือนมธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และมีสารทดแทนสังเคราะห์สำหรับพวกมัน
นอกจากนี้ เพื่อให้มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ เครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนจึงอิ่มตัวด้วยรสชาติเทียม ซึ่งก็เหมือนกับส่วนผสมเพิ่มเติมสังเคราะห์ ไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ กับเครื่องดื่ม
อนึ่ง นี่คือคำตอบของคำถาม ว่าควรดื่มกาแฟสกัดคาเฟอีนสำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่? แน่นอนไม่ ท้ายที่สุด ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าสตรีมีครรภ์ใช้อะไรจริง ๆ และสารเคมีที่เธอกลืนเข้าไปจะส่งผลต่อพัฒนาการของเด็กอย่างไร
กาแฟไร้คาเฟอีน อันตรายต่อหัวใจ
นอกจากนี้ยังมีเหตุผลที่สองสำหรับความโชคร้ายของคนรักเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่ามันเป็นอันตรายต่อตัวเอง
เป็นอันตรายแม้ในกรณีเหล่านั้นเมื่อเตรียมตามวิธีที่ปลอดภัยที่สุด - วิธีการระเหย
เมื่อไม่นานมานี้ Dr. Robert Superko และทีมนักวิทยาศาสตร์ของเขาจาก Fuqua Heart Center สามารถระบุได้ว่ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้พยายามที่จะปกป้องหัวใจของพวกเขา แต่ในท้ายที่สุดพวกเขาก็ทำให้แย่ลงเท่านั้น
Dr. Robert Superko และทีมของเขาได้ทำการศึกษาทางคลินิกโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของกาแฟต่อการแลกเปลี่ยนไลโปโปรตีนในร่างกาย อาสาสมัครประมาณ 200 คนที่เข้าร่วมในการศึกษานี้ถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: กลุ่มผู้ที่ดื่มกาแฟปกติ (3-6 ถ้วยต่อวัน) ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเลย และผู้ที่ดื่มกาแฟโดยไม่มีคาเฟอีน (3- วันละ 6 ถ้วย)
สามเดือนต่อมา ตัวชี้วัดต่างๆ ถูกวัดในเลือดของอาสาสมัคร ซึ่งอาจบ่งบอกถึงความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ตัวชี้วัดทั้งหมดเหล่านี้กลายเป็นสิ่งเดียวกันในอาสาสมัครทั้งสามกลุ่ม ยกเว้นหนึ่ง - ระดับของกรดไขมันอิสระ ผู้ที่ดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมีระดับสูงกว่าอีก 2 กลุ่ม 18% แต่มาจากกรดเหล่านี้ที่มีการสร้างไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด
คาเฟอีน- กระบวนการที่ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ (กาแฟ โกโก้ หรือชา) ปราศจากคาเฟอีน ไม่มีคาเฟอีน (ไม่มีคาเฟอีน) - นั่นคือไม่มีคาเฟอีน
การกำจัดคาเฟอีน 100% แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย นั่นคือเหตุผลที่เครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนมักจะมีคาเฟอีนประมาณ 1-2% ของปริมาณคาเฟอีนเดิม
เมื่อพูดถึงกาแฟโดยเฉพาะ กระบวนการสกัดคาเฟอีนมักจะเริ่มต้นด้วยการนึ่งเมล็ดกาแฟ (สีเขียว) ที่ยังไม่ได้คั่ว จากนั้นนำไปใส่ในสารละลายที่สกัดคาเฟอีน แต่ทิ้งสารเคมีสำคัญอื่นๆ ไว้ในเมล็ดกาแฟ กระบวนการสกัดซ้ำหลายครั้ง (ตั้งแต่แปดถึงสิบสองครั้ง) จนกระทั่งคาเฟอีนมากถึง 97% จะถูกลบออกจากถั่ว
ฉันคิดว่าหลายคนรู้ว่ากาแฟอาราบิก้ามีคาเฟอีนมากเท่ากับโรบัสต้าเพียงครึ่งเดียว ดังนั้นรสชาติของกาแฟชนิดแรกจึงถือว่านุ่มและสูงส่งกว่า
คาเฟอีนในกาแฟ
เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารที่ส่งผลต่อจิตใจ กระตุ้นระบบประสาทและกระตุ้นความผิดปกติของระบบประสาท จึงห้ามใช้คาเฟอีนในโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของระบบประสาท นอนไม่หลับ อิศวร นอกจากนี้ คาเฟอีนมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการทำงานของหัวใจ เช่นเดียวกับฤทธิ์ขับปัสสาวะ
โดยวิธีการที่ให้ฉันเตือนคุณเมื่อดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยอย่าลืมดื่มน้ำดื่มธรรมดาหนึ่งแก้ว (เพื่อคืนสมดุลของน้ำในร่างกายและป้องกันการคายน้ำ) ด้วยเหตุผลเดียวกัน ฉันไม่แนะนำให้ "เติมน้ำมัน" กาแฟในสภาวะที่ไม่สามารถเติม "สำรอง" ของน้ำได้
สำหรับผลในเชิงบวกของคาเฟอีน ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่ามีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ในระหว่างการฝึก: ไม่เพียงแต่ทำให้เรามีความยืดหยุ่นมากขึ้นและเพิ่มพลังงานสำรอง แต่ยังทำให้เซลล์กล้ามเนื้อใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานมากกว่า จะใช้ในสภาวะปกติในกรณีที่ไม่มีคาเฟอีน
อย่างไรก็ตาม ตามที่ได้กล่าวไปแล้ว คาเฟอีนมีผลกระตุ้นจิตและมีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง ด้วยเหตุนี้ แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีไม่แนะนำให้ใช้กาแฟที่มีคาเฟอีนในทางที่ผิดในตอนบ่าย และยิ่งกว่านั้นก่อนนอน ด้วยเหตุผลนี้เอง ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ (รวมถึงตัวฉันด้วย :) ชอบกาแฟปราศจากคาเฟอีน
กาแฟไม่มีคาเฟอีน: ประโยชน์กับอันตราย
ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของกาแฟสกัดคาเฟอีน ฉันจะพูดสั้นๆ ว่า: ประโยชน์ของกาแฟนั้นเหมือนกัน (เช่นเดียวกับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนทั่วไป) ยกเว้นว่าเครื่องดื่มไม่มีสารกระตุ้นและยาชูกำลังที่ทรงพลัง กล่าวคือไม่มีคาเฟอีน - ไม่มีผลข้างเคียงจากมัน และถ้าคุณดื่มกาแฟเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม (เช่นฉัน :) ตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับคุณ
นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้โดยไม่มีข้อ จำกัด (รวมถึงก่อนนอน) ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อการนอนหลับ สตรีมีครรภ์ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้
อย่างไรก็ตาม กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยลดความเสี่ยงของการมีบุตรที่มีน้ำหนักแรกเกิดน้อย และยังจำกัดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดเมื่อเปรียบเทียบกับสตรีมีครรภ์ที่ดื่มกาแฟปกติ
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดเกี่ยวกับแง่มุมนี้: ในฐานะที่เป็นยาขับปัสสาวะ กาแฟ (อะไรก็ได้!) เร่งการชะแคลเซียมออก และยิ่งคุณบริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากเท่าใด ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนก็จะยิ่งสูงขึ้น ซึ่งเป็นโรคที่กระดูกเปราะ
เครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย (เมื่อเทียบกับกาแฟคลาสสิก) แต่เนื่องจากในกาแฟหนึ่งถ้วย (150 มล.) ที่ไม่มีคาเฟอีน เนื้อหาของกาแฟหลังยังคงผันผวนที่ระดับ 3-4 มก. แน่นอนว่าผลกระทบจะอ่อนกว่ากาแฟธรรมดา อย่างไรก็ตาม อย่าลืมดื่มน้ำด้วย
กาแฟช่วยลดความดันโลหิตโดยการเอาของเหลวออกจากร่างกาย ผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำควรจดจำสิ่งนี้ได้ เช่นเดียวกับกาแฟทั่วไป คาเฟอีนจะชดเชยความดันที่ลดลงจากผลขับปัสสาวะ ดังนั้นเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนจึงมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต มันเป็นข้อเสียหรือคุณธรรม - ที่จะตัดสินแต่ละคน
หากพูดถึงรสชาติของกาแฟสกัดคาเฟอีน สำหรับผม ก็ไม่ต่างจากกาแฟธรรมดา (ถ้าคุณซื้อแบบบดและคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่ดี รับรองว่าแทบไม่มีใครแยกแยะได้ จากเครื่องดื่มคลาสสิกที่มีคาเฟอีน โดยส่วนตัวฉันมักจะซื้อกาแฟจากแบรนด์ Dallmayr ของเยอรมัน เป็นอาราบิก้า 100% คั่วอ่อนๆ รสอ่อนๆ ไม่มีรสขม
ป.ล. คาเฟอีนอยู่ที่ไหนมากขึ้น?
ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีคาเฟอีน เปรียบเทียบปริมาณ (มก.) ในเครื่องดื่ม 1 ถ้วย (150 มล.) หรือใน 125 กรัม:
- กาแฟบด - 115;
- กาแฟสำเร็จรูป - 65;
- ชา - 40;
- โคล่า - 18;
- โกโก้ - 4;
- กาแฟหรือชาไม่มีคาเฟอีน - 3;
- ดาร์กช็อกโกแลต - 80;
- ช็อกโกแลตนม - 20;
- ยาแก้ปวดสองเม็ด - 60
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ได้รับความนิยม ซึ่งแพทย์และนักเคมีได้ถกเถียงเรื่องอันตรายและผลประโยชน์มาหลายปีแล้ว เกือบทุกปีมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายในคาเฟอีน แต่ข้อเท็จจริงหลักนั้นชัดเจนอยู่แล้ว - ปริมาณคาเฟอีนสูงสุดต่อวันมี จำกัด และไม่แนะนำให้เกินแม้แต่กับคนที่มีสุขภาพ เพื่อไม่ให้คนรักกาแฟต้องดื่มด่ำกับเครื่องดื่มหอมกรุ่นโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้ผลิตจึงผลิตกาแฟปราศจากคาเฟอีน กาแฟสกัดคาเฟอีนทำอย่างไรและมีคุณสมบัติอย่างไร?
ผู้คิดค้นกาแฟปลอดภัย
ที่น่าสนใจคือไม่มีใครคิดค้นกาแฟสกัดคาเฟอีนโดยตั้งใจ ประมาณ 100 ปีที่แล้ว เรือลำหนึ่งที่บรรทุกกาแฟของนักธุรกิจชาวเยอรมันได้รับรู อันเป็นผลมาจากการที่เมล็ดพืชล้ำค่าถูกจุ่มลงในน้ำ หลังจากนั้นไม่นานสินค้าก็สามารถออกจากการถือครองได้ ความปรารถนาที่จะประหยัดเงินกระตุ้นให้เจ้าของเมล็ดกาแฟล้างเมล็ดถั่ว คั่ว จากนั้นจึงทำการทดสอบคุณภาพ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนลดลงอย่างมากและคงคุณสมบัติด้านรสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้
วิธีการผลิตกาแฟสกัดคาเฟอีน
กาแฟสกัดคาเฟอีนถูกผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคต่างๆ แต่เกือบทั้งหมดรวมถึงการแช่ถั่วล่วงหน้าในน้ำหรือนึ่ง - ขั้นตอนเหล่านี้ทำให้โครงสร้างของเมล็ดพืชอ่อนลงและช่วยให้กระบวนการกำจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ดพืชได้ง่ายขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือการแช่วัตถุดิบกาแฟในสารละลายเคมีที่ทำความสะอาดจากส่วนประกอบหลัก เป็นผลให้สารกระตุ้นที่ไม่มีนัยสำคัญยังคงอยู่ในเมล็ดพืชซึ่งแทบไม่มีผลกระทบต่อร่างกาย
วิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการผลิตกาแฟไม่มีคาเฟอีนคือวิธี "น้ำ" ไม่ใช้ส่วนประกอบทางเคมี แต่ใช้น้ำบำบัดเพียงไม่กี่วิธี ผลที่ได้คือวัตถุดิบที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเกือบเท่ากาแฟทั่วไป ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือค่าใช้จ่ายสูง
วิธีลดปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่ม
มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของกาแฟสำหรับคาเฟอีน ฝ่ายตรงข้ามของเครื่องดื่มนี้อ้างว่าจะเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและระดับคอเลสเตอรอลมีผลเสียต่อการทำงานของตับและปอดและกระตุ้นให้เกิดโรคต้อหิน แน่นอน เรากำลังพูดถึงการล่วงละเมิด ไม่ใช่สองถ้วยต่อวัน
หากคุณต้องการดื่มกาแฟธรรมชาติ ให้เตรียมกาแฟด้วยวิธีที่ช่วยลดปริมาณคาเฟอีน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโทนิคส่วนใหญ่อยู่ใน ความลับนั้นง่าย - ยิ่งเครื่องดื่มปรุงนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคาเฟอีนมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นที่นุ่มนวลที่สุดจะเป็นเอสเปรสโซ
ความลับที่สองคือการคั่วเมล็ดกาแฟ ยิ่งระดับการคั่วต่ำเท่าไร ก็ยิ่งทำให้เครื่องดื่มมีความสดชื่นมากขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ พันธุ์คั่วแบบเบา (เบา) ทั้งหมดจึงถูกจัดประเภทเป็นพันธุ์ตอนเช้า และเมล็ดที่คั่วอย่างหอมกรุ่นจะปรุงในตอนเย็น
หากกาแฟเป็นงานอดิเรกของคุณ ให้ลองดูกาแฟที่ทุ่มเทให้กับกาแฟที่นั่น คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจอีกมากมาย
หลายคนเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟหอมกรุ่น ในขณะเดียวกัน วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันเมื่อเร็ว ๆ นี้และทุกคนคงรู้เกี่ยวกับอันตรายของคาเฟอีน ผู้ผลิตพบทางออก: พวกเขาเริ่มผลิตเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน ยังมีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติที่ไม่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายอย่างไรและมีประโยชน์อย่างไรเราจะพิจารณาเพิ่มเติม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับคาเฟอีน
คาเฟอีนมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า purine alkaloid พบในใบชา เมล็ดกาแฟ กัวรานา โกโก้ มาต โคล่า และพืชอื่นๆ สารนี้เป็นยากระตุ้นจิตซึ่งมีผลกระตุ้นระบบประสาท
เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์ คาเฟอีนจะเร่งการหดตัวของหัวใจและขยายหลอดเลือด เนื่องจากผลกระทบนี้ สารนี้จึงถูกใช้อย่างแข็งขันในยา: มันถูกใช้เพื่อสร้างยาหลายชนิดที่ต่อต้านไมเกรน ปวดหัว และยังเป็นตัวกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจอีกด้วย จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาอิทธิพลของคาเฟอีนในร่างกายมนุษย์ในทุกด้าน แต่ได้รับการพิสูจน์อย่างถูกต้องว่ามีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟช่วยกระตุ้นจิตใจ ขจัดอาการง่วงนอนและเมื่อยล้า
กาแฟสกัดคาเฟอีนทำอย่างไรและคาเฟอีนคืออะไร
ผู้ผลิตได้รับกาแฟสกัดคาเฟอีนผ่านกระบวนการพิเศษที่เรียกว่าคาเฟอีน สาระสำคัญอยู่ที่ความจริงที่ว่าคาเฟอีนถูกลบออกจากเมล็ดกาแฟ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ แต่วิธีที่พบมากที่สุดคือวิธีที่เรียกว่า "ยุโรป" ธัญพืชเต็มไปด้วยน้ำร้อน (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด) น้ำถูกระบายออกและวางถั่วไว้ในสารละลายเคมีพิเศษที่ขจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ด มักใช้เอทิลอะซิเตทหรือเมทิลีนคลอไรด์ หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกเทด้วยน้ำร้อนอีกครั้งล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ในกระบวนการกำจัดคาเฟอีนดังกล่าว ธัญพืชจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่าง แต่วิธีการ "ยุโรป" มักใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากต้นทุนค่อนข้างต่ำ
มีวิธีการสกัดคาเฟอีนอีกวิธีหนึ่งที่ผลิตขึ้นเองตามธรรมชาติ ผลของต้นกาแฟบางชนิดมีสารธีโอโบรมีนแทนคาเฟอีน
แม้ว่าคาเฟอีนจะกำจัดคาเฟอีนออกอย่างระมัดระวังที่สุด แต่ก็ยังมีบางส่วนอยู่ในเมล็ดกาแฟ แม้ว่ารสชาติของกาแฟจะยังคงอยู่ แต่ก็ยังไม่แตกต่างไปในทางที่ดีขึ้นจากเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม
กระบวนการสกัดคาเฟอีนจะขจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟเกือบทั้งหมด มีคาเฟอีนในกาแฟสำเร็จรูปหรือไม่?
กาแฟสำเร็จรูปเป็นเครื่องดื่มที่ได้จากเมล็ดกาแฟซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นเม็ดที่ละลายน้ำได้โดยใช้กระบวนการทางเทคโนโลยี เมล็ดกาแฟคั่วบดและบำบัดด้วยน้ำร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถทำให้แห้งได้หลายวิธี แต่ด้วยเหตุนี้แต่ละคนจึงได้ผงกาแฟซึ่งละลายในน้ำเดือด
เม็ดที่ละลายน้ำได้ทำจากถั่วโรบัสต้าซึ่งมีคาเฟอีนมากกว่าอาราบิก้า เครื่องดื่มสำเร็จรูป 1 ถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 60-80 มก. ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟบางรายเสนอตัวเลือกที่ไม่มีคาเฟอีน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของกาแฟสกัดคาเฟอีน
ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีน (100 กรัม):
- โปรตีน: 0.1 กรัม (0 กิโลแคลอรี);
- ไขมัน: 0 กรัม (0 กิโลแคลอรี);
- คาร์โบไฮเดรต: 2.8 กรัม (11 กิโลแคลอรี)
- กาแฟบด (100 กรัม) มี 194.8 กิโลแคลอรี
ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มจะเป็นตัวกำหนดว่าเครื่องดื่มนั้นไม่มีคาเฟอีนหรือไม่ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนน้อยกว่า 2.5% ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ซึ่งหมายความว่าสารยังคงมีอยู่แม้ว่าจะอยู่ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม นอกจากนี้ ร่องรอยของสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการสกัดคาเฟอีนอาจยังคงอยู่ในเมล็ดพืชหลังการแปรรูป
มาตรฐานการใช้งานต่อวัน
คาเฟอีน 250 มล. มีคาเฟอีนประมาณ 5.5 กรัม นี่เป็นจำนวนที่น้อยมาก เชื่อกันว่าแม้แต่เครื่องดื่ม 10 ถ้วยก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับคาเฟอีนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนประกอบด้วยสารเคมีและสารเติมแต่งทุกชนิด รวมทั้งกรดธรรมชาติ ไขมัน และน้ำตาล หากคุณดื่มเครื่องดื่มในปริมาณมาก อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ขอแนะนำให้ดื่มวันละ 3-4 ถ้วยไม่มาก
กาแฟสกัดคาเฟอีนแบรนด์ดัง
ผู้ผลิตระดับโลกมีทั้งเครื่องดื่มแบบบดและแบบไม่มีคาเฟอีน ทั้งสองประเภทมีจำหน่ายฟรี แต่ถ้าคุณต้องการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพควรซื้อในร้านค้าเฉพาะทาง
กาแฟสกัดคาเฟอีนยี่ห้อยอดนิยม:
- "แกรนดอส เอ็กซ์เพรส";
- "อะโรมาติโก";
- แกรนดอส เอ็กซ์ตร้า มอคค่า
ผลิตภัณฑ์ปราศจากคาเฟอีนผลิตในสหรัฐอเมริกา เยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ และโคลอมเบีย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต
แบรนด์ดังอย่าง Nescafe, Jacobs Monarch, Lavazza นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาเฟอีน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กาแฟสกัดคาเฟอีนมีประโยชน์มากกว่ากาแฟทั่วไป ข้อดีของกาแฟสกัดคาเฟอีนมากกว่ากาแฟปกติ และประโยชน์ของกาแฟ:
- ไม่ก่อให้เกิดการพึ่งพาการใช้เครื่องดื่ม
- ไม่ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง
- ลดความเสี่ยงของโรคตับ
- แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ลดความเสี่ยงของต่อมลูกหมากอักเสบและโรคเกาต์
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- เป็นการป้องกันโรคเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรง
สำคัญ!เมล็ดกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนสามารถลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ห้ามใช้คาเฟอีน
เครื่องดื่มนี้สามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?
หลายคนคิดว่า decaf ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ ขออภัย นี่ไม่ใช่คำสั่งที่ถูกต้องทั้งหมด การขาดคาเฟอีนเกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมของสารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งบางส่วนยังคงอยู่ในเมล็ดพืช ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มจะเล็กน้อย แต่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายมากมาย จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อดื่มเครื่องดื่มจำนวนมาก:
- เพิ่มความดันลูกตา;
- มีการผลิตน้ำย่อยเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- ร่างกายขาดน้ำดังนั้นอย่าลืมเติมน้ำหนึ่งแก้วในปริมาณปกติทุกวัน
- การชะล้างวิตามินและธาตุขนาดเล็กออกจากร่างกาย
- การปรากฏตัวของภาวะซึมเศร้า, ซึมเศร้า, ความเกียจคร้านเป็นไปได้
หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนได้หรือไม่?
แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟปกติสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่การขจัดคาเฟอีนสำหรับสตรีมีครรภ์ตรงกันข้ามจะได้รับประโยชน์เท่านั้น มีการศึกษาวิจัยซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใช้ decaffinate ช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตรในระยะแรก
ในหมายเหตุ!มารดาในอนาคตควรปฏิบัติตามมาตรการและอย่าดื่มในทางที่ผิด วันละ 2-3 ถ้วยก็พอ
เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ในวัยนี้ควรดื่มน้ำ ชา ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ อายุที่เหมาะสมที่สุดในการทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มคือ 13-14 ปี เมื่อจิตใจของเด็กแข็งแรงเพียงพอแล้ว ในเวลาเดียวกัน แพทย์เตือนว่าควรเสนอชาเขียวหรือชาสมุนไพรสำหรับวัยรุ่น
กาแฟไม่มีคาเฟอีน ดื่มได้แม้ระหว่างตั้งครรภ์ สูตรกาแฟไร้คาเฟอีน
Decaffinate จัดทำในลักษณะเดียวกับกาแฟปกติ ผสมกับครีม นม ไอศกรีม น้ำตาล ควรบดเมล็ดธัญพืชทันทีก่อนใช้งาน มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ เพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกรสชาติที่เหมาะสมได้
ปิดปากด้วยส้ม
วัตถุดิบ:
- decaffinate พื้นดิน - 3 ช้อนชา;
- 1 ส้มกลาง;
- น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น - 150 มล.
- วิปปิ้งครีม (ไขมันอย่างน้อย 35%)
การทำอาหาร:
- เทผงกาแฟกับน้ำเย็นใส่ไฟช้า หลังจากเดือด ยกออกจากเตา รอสักครู่ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง แต่อย่าต้ม
- บดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด ใส่ความเอร็ดอร่อยที่บดแล้วครึ่งช้อนชาลงในถ้วย
- วิปครีมกับน้ำตาล.
- เทเครื่องดื่มลงในถ้วย ด้านบนด้วยวิปครีมและชิ้นส้ม
ช็อกโกแลต ดีแคฟฟิเนต
วัตถุดิบ:
- decaffinate บดสองสามช้อนชา;
- น้ำเย็น 100 มล.
- ดาร์กช็อกโกแลต 10 กรัม
- น้ำตาล.
วิธีทำเครื่องดื่มด้วยช็อคโกแลต:
- ปรุงแต่งตามสูตรมาตรฐาน ใส่น้ำตาล
- แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ อุ่นในอ่างน้ำ ผัดเพื่อให้ได้มวลหนืดสม่ำเสมอ
- ใส่มวลช็อกโกแลตลงในถ้วยอุ่น ๆ เทเครื่องดื่มไว้ด้านบน
- คุณสามารถเพิ่มครีมอุ่น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม
กาแฟไม่มีคาเฟอีน: บทวิจารณ์และความคิดเห็น
Yana อายุ 27 ปี: “ตอนที่ฉันท้อง ฉันต้องการกาแฟที่เข้มข้นจริงๆ แพทย์ของฉันแนะนำให้ฉันดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนแทนเครื่องดื่มปกติของฉัน เห็น "จาค็อบส์" ใส่ครีม รสชาติเกือบจะเหมือนกับกาแฟบด หลังคลอดเมื่อฉันให้นมลูกฉันก็ดื่มเท่านั้น”
Ilya อายุ 47 ปี: “เพราะปัญหาหัวใจ ฉันจึงถูกห้ามดื่มกาแฟ ตอนแรกฉันเปลี่ยนมาใช้ชิโครี่ แต่รสชาติไม่เหมือนกัน ฉันพยายามลดคาเฟอีน และตอนนี้ฉันดื่มมันเป็นประจำ เป็นประเพณีทั้งหมดสำหรับฉันที่จะชงกาแฟบนเตาในตอนเช้า แล้วค่อยๆ เพลิดเพลินกับกาแฟสักถ้วย”
มาเรีย อายุ 37 ปี: “ฉันอ่านมามากเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของคาเฟอีน ฉันศึกษาข้อมูลเพราะกาแฟธรรมดากระตุ้นการเต้นของหัวใจฉัน ฉันไม่สามารถหยุดดื่มกาแฟได้ ดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกที่ไม่มีคาเฟอีน ฉันซื้อมันที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Lavazza และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ฉันชงเครื่องดื่มด้วยเครื่องชงกาแฟรสชาติเยี่ยมมาก
ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลือกอะไรดี: กาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟธรรมดา หากคุณไม่ดื่มในทางที่ผิด กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนสักสองสามถ้วยจะไม่ทำอันตราย ในทางกลับกัน คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งความสุขในการดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามมาตรการเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
บทความที่เกี่ยวข้อง
