สลัดมะเขือเทศสดและผักดอง สลัดแตงกวาดองกับไก่

เตรียมจานอย่างรวดเร็วเพราะในความเป็นจริงคุณเพียงแค่ต้องหั่นผักให้ถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม . สลัดมะเขือเทศสดและผักดองง่ายมากที่จะเตรียมอย่างไรก็ตาม แม้แต่สลัดง่ายๆ ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในขั้นตอนการปรุง

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด เพื่อให้การปอกมะเขือเทศง่ายขึ้น สามารถต้มให้สุกเร็วๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่หม้อน้ำลงในกองไฟก่อน จากนั้นให้ตัดเป็นรูปกากบาทบนมะเขือเทศ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ใส่มะเขือเทศลงไปสักครึ่งนาที จากนั้นเราก็นำมะเขือเทศออกมาใส่ในชามน้ำและน้ำแข็ง หลังจากที่มะเขือเทศเย็นลงแล้วสามารถลอกออกได้ง่าย

เมื่อมะเขือเทศสูญเสียผิวแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางได้

ตัดแตงกวาดอง ก่อนอื่นเราผ่าครึ่งแล้ว - ตามยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง ในการปอกหัวหอมอย่างรวดเร็ว คุณต้องผ่าครึ่งหัวหอมและคุณสามารถเอาเปลือกออกจากซีกได้อย่างปลอดภัยแล้ว และถ้าคุณกลัวที่จะร้องไห้ คุณก็ใช้วิธี "ต่อต้านการร้องไห้" แบบพิเศษได้ ก่อนปรุงอาหาร ควรเก็บหัวหอมไว้ในตู้เย็นสักครู่ และแนะนำให้ล้างมีดด้วยน้ำเย็นก่อนหั่น วิธีการที่ระบุไว้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นบ้าน แต่ก็มีวิธีที่ผิดปกติและไม่ธรรมดาเช่นกัน ตัวอย่างเช่น บางคนวางเทียนไว้ข้างกระดานในครัว ซึ่งควรดูดซับสารที่ปล่อยออกมาเมื่อหั่นหัวหอม คุณสามารถวางพัดลมหรือชามน้ำเดือดไว้ใกล้ ๆ แทนได้ ซึ่งจะช่วยขับสารน้ำตาเหล่านี้ออกไป

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ใส่มะเขือเทศ ผักดอง หัวหอม และต้นหอมลงในชาม

ผัดผักสับกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

คลุกให้เข้ากันกับสลัดของเรา พร้อมเสิร์ฟ คุณไม่ควรเก็บสลัดผักดองและมะเขือเทศสดเป็นเวลานานเพราะมะเขือเทศจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและหลังจากผ่านไป 30 นาทีก็สามารถเริ่มใส่เกลือได้

น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับสลัด แต่ถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในบ้านก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาได้ แน่นอนว่าทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันทั้งสองนี้แตกต่างกัน แต่น้ำมันมะกอกยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพงและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้ ดังนั้นน้ำมันดอกทานตะวันจึงเป็นตัวเลือกราคาประหยัด

ในความเป็นจริงแตงกวาเค็มสับเล็กน้อยสามารถเป็นสลัดที่เต็มเปี่ยมได้แล้วเว้นแต่จะราดด้วยน้ำมัน แต่ถึงกระนั้นคนของเราก็ไม่คุ้นเคยกับสลัดที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เดียว สูตรสำหรับผักดองและแตงกวาสดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แม้ว่าผู้คนจะคิดสลัดกับผักดองหลายรูปแบบ แต่ก็มักจะทำขึ้นจากส่วนผสมเหล่านั้นที่วางอยู่ในตู้เย็น

ผู้ที่คิดค้นสลัดควรได้รับอนุสาวรีย์ ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลช่วยให้อาหารสมบูรณ์อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในบทความนี้มีการคัดสรรสูตรอาหารแสนอร่อยที่มีบทบาทหลักโดยสองผลิตภัณฑ์ - เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย

สลัดแสนอร่อยกับไก่และแตงกวาสด - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สลัดตามสูตรภาพถ่ายนี้มีรสชาติอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันปรุงอาหารได้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างถูกกินอย่างรวดเร็ว ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม: 300 กรัม
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
• ธนู: 1 ประตู
• เกลือ: หยิก
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดแตงกวาดองกับไก่

ที่น่าสนใจคือใช้แตงกวาสดทั้งเค็มและดองในสลัดกับไก่ สิ่งนี้ทำให้พนักงานต้อนรับสามารถเตรียมอาหารจากส่วนผสมเดียวกัน แต่ได้รสชาติที่แตกต่างกันสามแบบ แตงกวาดองมักถูกส่งไปยังสลัดในฤดูหนาวเมื่อผักสดค่อนข้างแพงและไม่อร่อยเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมตามเทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดกระป๋อง - 1 ขวด (เล็ก)
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสสำหรับราดหน้า
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่ขอแนะนำให้ทำล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อสลัดเย็นลงเมื่อถึงเวลาเตรียมสลัด
2. ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอเกลือน้ำ) ปอกหัวหอม ล้าง
3. เริ่มหั่นส่วนผสม. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีหั่นผักดองและไข่แบบเดียวกัน
4. หัวหอม - เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ถ้ามีความคมมากคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นตามธรรมชาติทำให้เย็นลง
5. ผสมผักสับ ไข่ และเนื้อในชาม อย่าใส่เกลือทันที ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อน
6. ใช้ตัวอย่างหากมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

แม่บ้านที่ไม่เพียงต้องการปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อย แต่ยังให้บริการอย่างสวยงามด้วย ขอแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทาด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด

แตงกวาและเนื้อไก่ในสลัดสามารถมีบทบาทหลักได้ แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะทำให้พวกเขาเป็นเพื่อนที่ดี - เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 30 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด).
• เห็ดแช่แข็งหรือสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า ถ้าคุณใส่แครอท หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศลงในน้ำ คุณจะได้น้ำซุปที่อร่อย
2. ต้มไข่ใส่เกลือในน้ำ 10 นาที ปอกหัวหอมส่งใต้น้ำไหลสับละเอียด ล้างเห็ด, ต้มเห็ดป่า, แชมปิญอง - ไม่ต้องปรุง
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดเห็ดและหัวหอม จากนั้นใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยว
4. เนื้อไก่หั่นแตงกวาสด: คุณสามารถ - เป็นก้อนได้ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
5. ขูดชีสและไข่โดยใช้ที่ขูดที่มีรูขนาดใหญ่และในภาชนะต่างๆ
6. สลัดวางเป็นชั้นทาด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม, เห็ดผัดกับหัวหอม, ชีสกับวอลนัท

ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามก้านสำหรับตกแต่งจะไม่เจ็บ!

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส

สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากชีส พวกเขาพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป ไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับไก่ผสมแตงกวาจากสวนหรือตลาด - ความสดใหม่

สินค้า:

• เนื้อไก่ - ชิ้นละ 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
• แตงกวาขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ในการตกแต่งจานเสร็จแล้ว - หัวไชเท้าและผักกาดหอม

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. การเตรียมสลัดนี้เริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงปรุงไก่เป็นสลัดเท่านั้น แต่ยังปรุงน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง นั่นคือจัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัว
2. ต้มไข่ไก่ น้ำควรเค็ม กระบวนการใช้เวลา 10 นาที ไข่สะอาดตะแกรง
3. ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาขูดด้วย ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจากทราย ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ/ผ้าลินิน สับผักอย่างประณีตทิ้ง "กิ่งก้าน" ที่สวยงามไว้สำหรับตกแต่ง
5. ล้างหัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลมเกือบใส
6. จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมสับและขูดปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางผักกาดหอมลงในชามผักกาดอย่างระมัดระวัง
8. ทำ "ดอกกุหลาบ" จากหัวไชเท้าเป็นวงกลมเพิ่มก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครอบครัวจะต้องประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาจะไม่แปลกใจกับรสชาติของสลัดต้นตำรับนี้ซึ่งเนื้อจะผสมผสานอย่างกลมกลืนกับชีสนุ่มและแตงกวาสดกรอบ

สูตรสลัดกับไก่รมควันและแตงกวา

มีข้อเสียอย่างหนึ่งในการเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ - นี่คือความจำเป็นในการเตรียมเนื้อสัตว์เบื้องต้น แน่นอนว่าไก่ปรุงเร็วกว่าหมูหรือเนื้อวัว แต่ก็ยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (หลังจากนั้นก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ชาญฉลาดพบทางออกที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ไก่รมควัน: ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารและรสชาติก็น่าทึ่ง

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน - 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• สีเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
• ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารทันทีก่อนรับประทาน จะวางเป็นชั้นๆ ก็ได้ จะคลุกเคล้าส่วนผสมในชามสลัดก็ได้

1. ต้มไข่จุ่มน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกออกดีกว่า ทำความสะอาด ขูด/ตัด
2. แยกเนื้อออกจากกระดูกเอาผิวหนังที่แข็งออกแล้วหั่นขวาง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นแท่งเล็กๆ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาอ่อนที่มีผิวบางและหนาแน่น
5. ล้างผักใบเขียวให้แห้ง
6. ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้น

เพิ่มส่วนหนึ่งของผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรงตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้วยก้านที่เหลือ!

ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน

ในการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรอาหารต่อไปนี้ซึ่งไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวได้มากขึ้นหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับหนึ่งกำมือ

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกลือสำหรับมือสมัครเล่น
• น้ำสลัด - มายองเนส + ครีม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สำหรับสลัดนี้ ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำกับเกลือ, เครื่องปรุง, เครื่องเทศ เด็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดยิ่งดูหรูหรา
2. ล้างแตงกวา ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ / บาร์
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง เอาก้างออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ คล้ายกับการหั่นแตงกวา
4. ปอกเปลือกถั่วทอดในกระทะแห้งเพดาน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีม, สลัดปรุงรสกับซอสที่ได้

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดต่อไปสำหรับคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากเนื้อสัตว์ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้นคุณต้องกินไก่และผักสด คุณต้องเติมจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนเพื่อความเผ็ดร้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส/ซอสมายองเนส.
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด - เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนสุก 30 นาที) เด็ดเอาผิวออกแล้วหั่นตามวิธีที่ชอบ
2. ล้างผัก, ตากให้แห้ง, หั่นให้เท่ากัน, ส่งไปยังชามสลัด, เหมือนเนื้อสัตว์
3. ชีส - บนกระต่ายขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างผักชีฝรั่งฉีกเป็นก้านเล็ก ๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสผสมจนได้เนื้อเดียวกัน

แต่งสลัดโรยหน้าด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!

วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด

บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองกับผลิตภัณฑ์หลายอย่างรวมกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ไก่ต้มแทนไส้กรอกคลาสสิก และแทนที่ถั่วกระป๋องด้วยข้าวโพดที่อ่อนกว่า สร้างสรรค์การทำอาหารต่อไปได้โดยเพิ่มพริกหยวกหรือก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง (หรือทั้งสองอย่าง)

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม.
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ไก่ใช้เวลาในการปรุงนานที่สุดต้องต้มกับหัวหอมและแครอทแยกเนื้อและหั่นใส่ในชามสลัด
2. ล้างผัก ตัดหาง เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดในลักษณะเดียวกันฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด เติมโยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและอันที่จริงแล้วผักกาดหอมเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสลัดกับไก่และแตงกวา "อ่อนโยน"

สลัดถัดไปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งได้จากลูกพรุน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ฝันถึงสลัดสักช้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• มายองเนส.
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

ความลับของสลัดนี้คือเนื้อและลูกพรุนซึ่งก่อนหน้านี้ต้องแช่และเป็นหลุมต้องหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และต้องขูดชีสแตงกวาและไข่ลวก

วางเป็นชั้นทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่วคั่วและสับละเอียดหรือบด

สูตรสลัดแสนอร่อยกับชั้นไก่และแตงกวา

อาหารอร่อยสี่อย่างเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ พวกเขาจะซ้อนกันเป็นชั้นในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือบางส่วน และในการตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกสีสดใส

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดแชมปิญองสด - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับปรุงอาหารจานแรก เย็นเนื้อ ตัดมัน
2. ต้มเห็ดในน้ำด้วยเกลือเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งลงในกระชอน หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทิ้งเห็ดชิ้นเล็กไว้สำหรับโรยหน้า
3. ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามต่างๆ
4. วางเป็นชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้

เติมสลัดด้วยเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กและพริกหวานหั่นบาง ๆ

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับเรา!

สลัดมะเขือเทศและแตงกวา (ดองและสด)

สลัดอร่อยกับแตงกวาดอง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับสลัดผักอย่างง่าย ๆ ของมะเขือเทศ - แตงกวาที่มีรสชาติเผ็ดมีวิธีง่าย ๆ ในการเติมสีใหม่ - เพียงแค่เพิ่มแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง มันชุ่มฉ่ำเกินคาดและอร่อย

การเตรียมสลัดเป็นพื้นฐาน และสำหรับผู้ที่เบื่อที่ไม่มีผักสดกับแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - ฉันเสนอตัวเลือกที่ง่ายมาก - ทำสลัดจากพวกเขาเท่านั้นปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน มันอร่อยมาก: ฟิล์มมันบนแตงกวาเป็นวงกลม!

ส่วนประกอบของสลัด

ส่วนประกอบของสลัด

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศปกติ - 1 ชิ้น หรือเชอร์รี่ - 8-10 ชิ้น
• สลัด - 1/2 พวง;
• Gherkins (แตงกวาดองขนาดเล็ก) - 4-5 ชิ้นหรือ 1 แตงกวาดองขนาดกลางปกติ
• หอมแดง - 1/2 หัว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้านแต่ละอัน
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกทานตะวันที่มีกลิ่น) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

• ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นด้วยมือของคุณ (หรือหั่นเป็นเส้นตามขวาง ถ้าใบกว้าง ให้ผ่าครึ่งตามยาว)
• ตัด: มะเขือเทศ - เป็นชิ้น ๆ (และถ้าคุณมีมะเขือเทศเชอร์รี่ - ผ่าครึ่ง); แตงกวาทุกประเภท - เป็นวงกลม (ถ้าคุณไม่มีแตงกวา แต่เป็นแตงกวาธรรมดา แต่ละวงกลมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเป็น 4 ชิ้น) หัวหอม - ครึ่งวง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สับ
• เกลือและผสม ราดด้วยน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอม

และคุณจะได้สลัดที่ยอดเยี่ยมที่มีรสเปรี้ยวสดชื่น หน้าตาน่ารับประทานมาก กลิ่นและรสของน้ำมันพืชทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

อร่อย!

เชอร์รี่, หัวหอม, แตงกวาสด, แตง, ผักกาดหอม, สมุนไพร, เกลือ, น้ำมัน - ส่วนผสมของสลัดที่อร่อยและเรียบง่าย การตัดผักสำหรับสลัด การทำสลัดผักแสนอร่อย
ผักใบเขียวและหัวหอมหั่นบาง ๆ รวมผัก สลัดอร่อยและสวยงามพร้อมผักกาดหอม

สลัดแตงกวากรีก

ที่จำเป็น:แตงกวา 400 กรัม, ไข่ 5 ฟอง, กระเทียม 6 กลีบ, นมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำมันพืช 60 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% 40 กรัม, สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ

วิธีการทำอาหาร.ตัดแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นลูกบาศก์ เกลือเล็กน้อยและปล่อยให้ยืน 10 นาที สับไข่ต้มให้ละเอียด บดกลีบกระเทียม สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมนมเปรี้ยวกับเนยและไข่เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส ผัดแตงกวาและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมนี้แล้วโรยสลัดด้วยพริกไทยดำสดๆ เสิร์ฟเย็น

สลัดแตงกวาและไข่

ที่จำเป็น:ไข่ 8 ฟอง แตงกวาสด 200 กรัม ต้นหอม 1 พวง มะเขือเทศสีแดงเนื้อแน่น 2-3 ลูก ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สำหรับปรุงรส: 2 ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเข้มข้น, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, ครีมหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร.หั่นไข่ลวกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด ใส่แตงกวาสดหั่นเต๋า มะเขือเทศเนื้อแน่นสีแดงฝาน ต้นหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง ผสมส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล เทน้ำสลัดลงบนสลัด เขย่าเบา ๆ แล้ววางในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด "สุขภาพ"

ที่จำเป็น:แตงกวา 200 กรัม, แครอท 200 กรัม, แอปเปิ้ล 150 กรัม, ใบผักกาดหอม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, เกลือ, น้ำตาล

วิธีการทำอาหาร.ล้างแตงกวาสด แครอท แอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และผักกาดหอมใบละ 3-4 ชิ้น ผสมทั้งหมดนี้และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจาง เกลือ น้ำตาล เติมสลัดด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

สลัด "ชิมชิกทิลี"

ที่จำเป็น:แตงกวาดองหรือดอง 600 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร.หัวหอมปอกเปลือกล้างแตงกวาดองหรือดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ น้ำส้มสายชู คลุกเคล้าใส่ชามสลัด ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาและหัวหอมเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดแตงกวาดองและมะเขือเทศสด

ที่จำเป็น:แตงกวาดอง 400 กรัม, มะเขือเทศสด 400 กรัม, หัวหอมหรือต้นหอม 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

วิธีการทำอาหาร.ล้างมะเขือเทศสดและผักดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมสับหรือต้นหอมสับแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดแตงกวาดองหรือดองกับพริกแดง

ที่จำเป็น:แตงกวาดองหรือดอง 200 กรัม พริกหวานแดง 150 กรัม หัวหอม 1 หัว ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร.หั่นแตงกวาและผสมกับพริกหวานสีแดงหั่นบาง ๆ หัวหอมและไข่ลวก โรยด้วยผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดมะเขือเทศอาหรับ

ที่จำเป็น:มะเขือเทศ 400 กรัม, กรดซิตริกเจือจาง 20 กรัม, น้ำมันมะกอก 80 กรัม, มะกอก, ต้นหอม, มะนาว

วิธีการทำอาหาร.หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใส่ชามสลัดเกลือราดด้วยกรดซิตริกโรยหน้าด้วยมะกอกและต้นหอม ราดด้วยน้ำมันมะกอก วางชิ้นมะนาวไว้ด้านบน

สลัดมะเขือเทศกับพืชชนิดหนึ่ง

ที่จำเป็น: 6 มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูด 1/2 ถ้วย นมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร.ผ่าครึ่งมะเขือเทศล้างตามขวาง จัดใส่จานแบน คว่ำหน้า ราดซอส

การเตรียมซอสพืชชนิดหนึ่งบดเกลือและพริกไทยใส่นมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในซอส น้ำตาลทราย.

สลัดมะเขือเทศและถั่วลันเตา

ที่จำเป็น: 6 มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วลันเตาสด 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร.เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนทันที ล้างถั่วให้สะอาดเช็ดให้แห้งผสมกับมะเขือเทศราดมายองเนส

สลัดมะเขือเทศกับกระเทียมและซอสมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:มะเขือเทศ 700 กรัม หัวหอมหรือต้นหอม 50 กรัม น้ำมะเขือเทศ 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช กระเทียม 5 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำส้มสายชู 3%, เกลือ, สมุนไพร

วิธีการทำอาหาร.ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม, หัวหอม - เป็นวง, ใส่ในชามสลัด, ผสม, เทส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศ, กระเทียม, บดด้วยเกลือ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, พริกไทยป่น เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพร

สลัด "มิลล์"

ที่จำเป็น:มะเขือเทศ 300 กรัม, แตงกวา 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, พริกหวาน 100 กรัม, น้ำสลัด 50 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีการทำอาหาร.หั่นมะเขือเทศและแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวง โรยหัวหอมเทน้ำมันพืชแล้วถูด้วยมือ พริกหวานหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ราดน้ำสลัดให้ทั่ว

สลัดข้าวกับมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:ข้าว 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก ไข่ต้ม 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ

สำหรับการตกแต่ง:ไข่ลวกก้านผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร.ต้มข้าวนุ่ม ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวาและไข่เป็นก้อน ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พาร์สลีย์สับละเอียด น้ำมะนาว และน้ำมันพืช ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยไข่หั่นแว่นและก้านผักชีฝรั่ง

สลัดข้าวกับผัก

ที่จำเป็น:มะเขือเทศ 3 ลูก ข้าว 100 กรัม ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย พริกหวาน 100 กรัม น้ำมันพืช 40 กรัม มะกอก 30 กรัม ผักกาดหอม สมุนไพร เกลือ พริกไทย

วิธีการทำอาหาร.ต้มข้าวและถั่วในน้ำเค็มแยกกันแล้วใส่ตะแกรง ลบหลุมออกจากมะกอก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พริกเขียวเป็นวงครึ่ง ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช ใส่ในชามสลัดบนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดฤดูใบไม้ร่วง

ที่จำเป็น:หัวหอม 1 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก ผักดองขนาดใหญ่ 2 ลูก แอปเปิ้ล 2 ลูก น้ำสลัดหรือแตงกวาดอง

วิธีการทำอาหาร.ตัดหัวหอมเป็นวงเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้ มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่างกับหัวหอมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้มะเขือเทศเสียรูป สลัดฝนกับน้ำเกลือแตงกวาและแช่เย็น

สลัดมะเขือเทศสีแดงสด (สไตล์กรีก)

ที่จำเป็น:มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก (ประมาณ 150 กรัม) (มะเขือเทศลูกหนึ่งเนื้อแน่นและอีกลูกนิ่มกว่า) 5-6 ชิ้น มะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง เกลือ

วิธีการทำอาหาร.ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ ขูดมะเขือเทศที่นิ่มกว่า เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืช หั่นมะเขือเทศอีกลูกเป็นชิ้นๆ ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยในชามสลัด วางมะเขือเทศฝานด้านบนแล้วราดบนมะเขือเทศขูด ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและตกแต่งด้วยมะกอก (หลุม)