แพนเค้กถือบวชกับนมข้าวโอ๊ต แพนเค้กข้าวโอ๊ตคลาสสิก แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำแพนเค้กแบบไม่มีไข่: แบบดั้งเดิมในน้ำพร้อมวานิลลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง, งานฉลุ, ข้าวโอ๊ต, แป้งและเมล็ดแฟลกซ์, เซโมลินาและยีสต์

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กถือบวชไม่มีไข่ - สูตรคลาสสิก

หากคุณกำลังถือเทศกาลเข้าพรรษาและต้องการทำแพนเค้กแสนอร่อยให้ตัวเองเตรียมตัวให้พร้อม แพนเค้กไม่ติดมันไม่มีไข่ เราก็จะไม่ใช้นมเช่นกัน ตัวเลือกทั้งหมดจากการเลือกของเราจะเตรียมด้วยน้ำ แต่จะมีการเติมเพิ่มเติม ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- เลือกสูตรที่คุณชอบ ทำตามขั้นตอนและทำแพนเค้กไร้ไขมันแสนอร่อย เริ่มจากตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี 200 กรัม
น้ำ 400 มล.
โรงกลั่นน้ำมันเติบโต 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
โซดาหวาน 1/2 ลิตร
น้ำส้มสายชูหรือกรดมะนาว 2-3 หยด
5 ก เกลือแกง.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแบบไม่มีไข่

ก่อนอื่นให้เทเกลือแกงและน้ำตาลทรายลงในภาชนะหรือกะละมังขนาดใหญ่

ร่อนแป้ง ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพิ่มลงในแป้งแล้วผสม

ตอนนี้เรารวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียวเทน้ำแล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสมจนแป้งทั้งหมดละลายหมด

เทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงไปคนให้เข้ากัน ตรวจสอบความสม่ำเสมอ ของเหลวควรไหลช้าๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยแปรง แล้วเทแป้งด้วยทัพพี ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอสำหรับกระทะกว้าง จำเป็นต้องหมุนเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวและขนมอบไม่หนา

เราพับ ขนมอบสำเร็จรูปกองไว้บนจานขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันโดยไม่มีไข่

หากคุณกำลังถือศีลอดที่กินเวลาเกือบทั้งปี ให้เตรียมแพนเค้กแสนอร่อยไว้รับประทาน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่นม เฉพาะส่วนผสมที่ได้รับการรับรองเท่านั้น และแพนเค้กเองก็อร่อยและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

130 แป้งชั้นหนึ่ง
น้ำสองร้อยมล.
น้ำตาลทราย 100 กรัม
20 มล. ทำให้น้ำมันไม่มีกลิ่นเติบโต
ห้ากรัม โซดาสลัด;
เกลือแกงห้ากรัม
วานิลลินห้ากรัม

วิธีปรุงแพนเค้กแบบไม่ติดมันอย่างรวดเร็วโดยไม่มีไข่

เราเริ่มทำอาหารโดยร่อนแป้งผ่านตะแกรง ทำสิ่งนี้ทันทีในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งเราจะนวดแป้ง

เทลงในน้ำโดยใช้คนตลอดเวลา เพื่อความรวดเร็วในการใช้งาน เครื่องใช้ในครัว- วิธีนี้จะช่วยให้ก้อนเนื้อเรียบได้ง่ายขึ้น

เพิ่มน้ำตาลทรายวานิลลินและเกลือแกง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

เทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงไปคนให้เข้ากัน

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู 2-3 หยด หรือถ้าจะให้ดีไปกว่านั้นคือน้ำมะนาว เพิ่มลงในแป้งและผสมอีกครั้ง

รอให้เกิดปฏิกิริยา - ลักษณะของฟองอากาศเล็ก ๆ บนพื้นผิวของแป้ง

วางกระทะกว้างที่มีก้นหนาบนไฟ ใส่เนยลงไปแล้วเทแป้งลงไป อย่าทำชั้นบางมากเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก ทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองโดยไม่มีฝาปิด

ใช้ไม้พายขนาดกว้างพลิกและเรียงซ้อนกัน

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กแบบ openwork ที่ไม่มีไข่

หากคุณทำแป้งแพนเค้กโดยไม่มีไข่และนมไม่ได้หมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมแพนเค้กฉลุแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

น้ำ 300 มล.
น้ำเดือดสองร้อยมล.
แปดถึงเก้าช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
หนึ่ง ถุงชา;
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือแกงหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
โซดาห้ากรัม
น้ำมะนาว 10 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเราต้องชงชา ไม่ใช่สำหรับแพนเค้ก แต่สำหรับทำแป้ง ต้มน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทลงบนถุงชา

ทิ้งไว้ห้านาทีก็จะกลายเป็นปกติ ชาที่แข็งแกร่ง.

เทชาดำเข้มข้นของเราลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมลงไป ปริมาณที่ระบุน้ำ. โดยรวมแล้วคุณจะได้ชาครึ่งลิตร

เทน้ำตาลและเกลือในปริมาณที่วัดได้ลงในชามเดียวกันแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ตอนนี้เพิ่มแป้งในขณะที่คุณต้องใช้ที่ตีเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น ให้ใช้มิกเซอร์

เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นไร้กลิ่นลงไปคนให้เข้ากัน

ตอนนี้ใช้โซดาตามจำนวนที่ต้องการแล้วเทลงไป น้ำมะนาวและเพิ่มลงในแป้ง คนให้เข้ากันและรอจนกระทั่งฟองสบู่ปรากฏขึ้น

ในขณะที่เราตั้งกระทะให้ร้อนเทเล็กน้อย น้ำมันสำเร็จรูป- กดหมายเลข ปริมาณที่ต้องการตักแป้งแล้วเทลงในกระทะจนกลายเป็นแพนเค้ก

ทอดเป็นเวลาสามสิบวินาทีในแต่ละด้าน มุ่งเน้นไปที่กระทะของคุณ

เราพับ openwork และ แพนเค้กที่สวยงามบน จานใหญ่เราปฏิบัติต่อญาติของเราด้วยแพนเค้กถือบวชแสนอร่อย

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กถือบวชที่ไม่มีไข่พร้อมข้าวโอ๊ตแป้งและเมล็ดแฟลกซ์

ในการเตรียมแพนเค้กควรใช้ทั้งชิ้น ซีเรียล,สามารถบดขยี้ได้. ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะต้องบดในเครื่องปั่นพร้อมกับเมล็ดแฟลกซ์ เราไม่ต้องการแป้ง แพนเค้กจะอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตห้าสิบกรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ
อัดลม 1/4 ลิตร น้ำแร่;
น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ;
น้ำมันดอกทานตะวัน 10 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ใส่ข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

ตอนนี้ใส่เกลือแกง ผงฟู แป้ง น้ำตาลทราย และน้ำอัดลมเย็นลงในชาม

เปิดเครื่องอีกครั้งแล้วนำส่วนผสมจนเนียน

ตอนนี้เทแป้งลงในชามแล้วทิ้งไว้บนพื้นผิวงานเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ประเมินความสอดคล้อง หากแป้งหนาเกินไป ให้เติมน้ำแร่อัดลมอีกสองสามช้อนโต๊ะ

ถึงเวลาที่จะเริ่มทอดแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วทาด้วยแปรงซิลิโคน

ก่อนที่จะตักแป้งลงในทัพพีให้คนเล็กน้อย - แป้งจะตกตะกอนและเราต้องการความเป็นเนื้อเดียวกัน

ทอด แพนเค้กที่สวยงามในแต่ละด้านแล้ววางลงบนจานทั่วไป

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กถือบวชที่ไม่มีไข่บนเซโมลินา

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแพนเค้กแบบไม่ติดมันแสนอร่อยและอร่อย ไม่มีไข่หรือนม มีแต่น้ำ มันจะยังคงอร่อยมากเพียงติดตาม คำแนะนำทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

เซโมลินา 100 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำห้าร้อยมล.
น้ำตาลทราย 75 กรัม
โซดาครึ่งช้อนชา
กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ;
น้ำมันปลูก 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในทัพพีใบเล็กแล้วตั้งให้อุ่น เราไม่ต้ม แต่แค่อุ่นให้ร้อนเท่านั้น

เทน้ำลงในชาม เติมเซโมลินาและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สิบห้านาทีในระหว่างนั้นเซโมลินาจะบวม

เติมเกลือแกงเล็กน้อยและน้ำตาลตามปริมาณที่ระบุ เราดับโซดา กรดมะนาวและเพิ่มลงในชาม

ทุกอย่างต้องคนจนเนียน ใช้เครื่องใช้ในครัวเพื่อทำงานต่างๆ ให้เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็ว

เพิ่มน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและผสมจนกระจายเป็นแป้ง

กระทะควรได้รับความร้อนอย่างดีทาน้ำมันแล้วเทลงในแป้ง ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจดูให้แน่ใจว่าแพนเค้กสุกอยู่ข้างใน

ทันทีที่แพนเค้กด้านล่างเป็นสีน้ำตาลและแป้งเริ่มเข้มขึ้น ให้กลับด้านและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

ตัวเลือกที่ 6: แพนเค้กถือบวชที่ไม่มีไข่กับยีสต์

เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมของเรา เอาแบบแห้งดีกว่ายีสต์เราจะทำแพนเค้กไม่ติดมันแสนอร่อยฟูและอร่อย ส่วนผสมที่เหลือจะเป็นส่วนผสมมาตรฐานสำหรับแป้งที่ไม่มีไข่และนม

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี 450 กรัม
น้ำสองร้อยมล.
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือแกง 1 ช้อนชา
น้ำมันเติบโต 20 มล.
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ร่อนแป้งสาลีลงในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อให้ออกซิเจนเข้มข้นและแพนเค้กจะฟูขึ้น

เทน้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์แห้งลงในชามเดียวกัน คนและเทแก้ว น้ำอุ่น, น้ำมันพืชไร้กลิ่นและผสมแป้งด้วยเครื่องผสม

ไม่ควรมีก้อนเดียว

ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในห้องครัวในบริเวณที่อุ่นกว่า หรือในห้องน้ำจนกว่าจะมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า

ตอนนี้ต้มกาต้มน้ำแล้วเติมน้ำเดือดจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการสำหรับแพนเค้ก ในเวลาเดียวกันให้ประมวลผลมวลด้วยเครื่องผสม

ในที่สุดปรากฎว่า ปะทะสำหรับแพนเค้ก คลุมอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื่องจากองค์ประกอบและคุณสมบัติของแป้งข้าวโอ๊ตจึงถือว่ามีประโยชน์และราคาไม่แพงมากที่สุดชนิดหนึ่ง มีเนื้อหาสูงกระรอก, เส้นใยอาหารกรดอะมิโน ธาตุขนาดเล็ก และวิตามินเป็นตัวกำหนดปริมาณที่สูง คุณค่าทางโภชนาการ- จาก ข้าวโอ๊ตพวกเขาเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและที่สำคัญมากคืออาหารอร่อย

สูตรทีละขั้นตอน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแพนเค้กที่เตรียมแบบดั้งเดิมนั้นทำจากแป้งสาลี พันธุ์อ่อนมี ปริมาณแคลอรี่สูง- อย่างไรก็ตามผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินต่อรูปร่างของคุณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหากคุณใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งธรรมดา ดังนั้นเราจึงเตรียมแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตกับนม

1. ตีไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือ เพิ่มนมและผสมอีกครั้ง
2. หว่านแป้งลงในส่วนผสมที่ได้เป็นส่วน ๆ ผ่านตะแกรงกวน เพื่อให้แพนเค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้นคุณต้องเติมโซดาที่คั้นไว้ด้วยน้ำมะนาวก่อนหน้านี้
3. ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เกิดขึ้นเป็นเวลา 20 นาที
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมัน ปริมาณขั้นต่ำน้ำมัน

แพนเค้กบนน้ำ

คุณแพ้แลคโตสหรือไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมหรือไม่? ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดเพลิดเพลินกับรสชาติของแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ เปลี่ยนนมด้วยน้ำต้มแล้วรับ ทางเลือกที่ดี วิธีคลาสสิก- หากต้องการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ทำจากน้ำให้โปร่งสบายยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมน้ำแร่มีฟองแทนน้ำต้มสุกได้ ควรเป็นประเภทตาราง มิฉะนั้นแร่ธาตุในระดับสูง น้ำสมุนไพรอาจส่งผลเสียต่อรสชาติสุดท้ายของจาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 220 กรัม;
• แร่หรือ น้ำเดือด– 600 มล.;
• 2 ไข่ขาวหรือไข่ทั้งฟอง
• เกลือ – 2 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 157 กิโลแคลอรี/100 กรัม

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่มีไข่

สูตรต่อไปนี้จะน่าสนใจและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่แยกไข่และผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ออกจากอาหารไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม จากนั้นคุณสามารถเตรียมตัวได้อย่างง่ายดาย แพนเค้กข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องใช้ไข่

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต – 280 กรัม;
• นม – 700 มล.;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• โซดาไฟ – 2 กรัม;
• เกลือ – 2 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 324 กิโลแคลอรี/100 กรัม

1. ใส่น้ำตาล แป้ง และเกลือลงในชามแล้วผสม
2. อุ่นนม 350 มล. ที่อุณหภูมิ 30-40 องศาแล้วเทลงในชาม ผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ตั้งนมที่เหลือ 350 มล. ให้เดือดแล้วเติมแป้งเล็กน้อยคนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาที่หั่นแล้ว
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนดี

แพนเค้กถือบวช

ใน เข้าพรรษาจิตวิญญาณและร่างกายของมนุษย์ได้รับการชำระให้สะอาด และอาหารที่เราบริโภคในเวลานี้น่าจะมีส่วนช่วยในเรื่องนี้ จะกระจายอาหารของคุณอย่างไรหากคุณไม่สามารถใช้ไข่ นม kefir หรือครีมเปรี้ยวได้? ชาวถือบวชจะมาช่วยเหลือ แพนเค้กข้าวโอ๊ต.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• น้ำต้มสุก – 450 มล.
• มันฝรั่งดิบ – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว - 8 กรัม
• เกลือ – 3 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 321 กิโลแคลอรี/100 กรัม

1. ร่อนแป้งผสมกับน้ำตาล ยีสต์ และเกลือ
2. ปอกมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียด เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำลงไป
3. เพิ่มส่วนผสมของแป้ง, ยีสต์, น้ำตาลและเกลือลงในมวลที่ได้ในส่วนต่างๆ ผสมจนเนียน ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่น
4. เราอบทั้งสองด้าน วิธีดั้งเดิมในกระทะทอดได้ดี

แพนเค้กไม่หวานสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

บางครั้งเราจำเป็นต้องลดน้ำหนักในช่วงเวลาสั้นๆ สำหรับวันหยุดพักผ่อนหรือดูดีในเดทแรก นี่เป็นสถานการณ์เหตุสุดวิสัยที่ต้องมีมาตรการเร่งด่วนและมีประสิทธิภาพ คุณต้องทานอาหาร แต่คุณไม่สามารถยืนได้นานกับแอปเปิ้ลและ kefir เพียงอย่างเดียว แพนเค้กข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณสวมชุดที่คุณชื่นชอบอีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• นมมะพร้าวหรืออัลมอนด์ - 450 มล.
• น้ำมันมะพร้าว – 20 กรัม;
• มะกอกหรือ น้ำมันลินสีด(สำหรับกระทะ) – 5 มล.
• เกลือ – 2 กรัม

ปริมาณแคลอรี่: 191 กิโลแคลอรี/100 กรัม

1. ผสมกับมะพร้าวหรือ นมอัลมอนด์แป้งผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไป
2. เพิ่มน้ำมันมะพร้าวละลายและเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาสองในสี่ของชั่วโมง
3. ทอดในกระทะที่มีไฟปานกลาง เนื่องจากลักษณะเฉพาะของแป้งประเภทนี้จึงควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าและควรพลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

แพนเค้กบาง ๆ พร้อม kefir

การใช้ kefir ในการเตรียมแพนเค้กจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก คุณค่าทางโภชนาการจานนี้ คุณสมบัติของนมเปรี้ยวเครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ก แพนเค้กสำเร็จรูปจะมีรูพรุนและอ่อนโยนแม้จะไม่ใช้โซดาหรือผงฟูก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• ไข่ขาวสองฟอง;
• kefir (ไขมันต่ำ) – 650 มล.
• น้ำผึ้งอะคาเซีย – 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 273 กิโลแคลอรี/100 กรัม

1. ตีไข่ขาวด้วยมือในชามพอประมาณ เพิ่มอุ่นในไมโครเวฟจน ความสม่ำเสมอของของเหลวที่รัก แล้วก็ kefir นวดอีกครั้ง
2. รวมส่วนผสมที่ได้กับแป้งและเกลือ ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
3. เทแป้งลงตรงกลางกระทะแพนเค้กกว้างๆ แล้วกระจายโดยหมุนรอบขอบ ทอดด้วยวิธีมาตรฐานจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง.

แพนเค้กแอปเปิ้ลลายลูกไม้

เป็นที่รู้จัก จำนวนมากสูตรการทำแพนเค้กหวาน แต่บ่อยครั้งมากเพื่อประโยชน์ในรสนิยมของพวกเขาคุณต้องเสียสละหุ่นเพรียวบาง แพนเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลที่อบโดยใช้ นมพร่องมันเนยและสารให้ความหวานจากธรรมชาติ – หญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 200 กรัม;
• นมพร่องมันเนย - 450 มล.
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก – 150 กรัม;
• ไข่ขาวสองฟอง;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม;
• สตีวิโอไซด์ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 247 กิโลแคลอรี/100 กรัม

1. ใช้ที่ตีไข่ขาว 2 ฟองจนเนียน เพิ่มนมอุ่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
2. ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วปอกเปลือก น้ำซุปข้นบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น ในการเพิ่มความหวานออร์แกนิกให้กับแพนเค้กควรเลือกแอปเปิ้ลน้ำตาล - Medunitsa, Uslada, Golden หรือ Arkad
3. รวมส่วนผสมนมโปรตีนด้วย ซอสแอปเปิ้ลและแป้งผสมกับผงฟูและสตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส หากแป้งแข็งตัวให้เติมนม ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
4. ทอดในกระทะแพนเค้กในแต่ละด้านสลับกัน

1. มันบังเอิญว่าคุณไม่มีข้าวโอ๊ตอยู่ในมือ ไม่มีปัญหา! สามารถทำเองที่บ้านได้โดยการบดข้าวโอ๊ตบดธรรมดาในเครื่องปั่นให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
2. เนยใสที่ละลายด้วยวิธีพิเศษมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารให้เป็นปกติ เนยซึ่งจะถูกลบออก น้ำส่วนเกินและโปรตีนจากนม แพนเค้กข้าวโอ๊ตปรุงด้วยเนยใสมีความพิเศษ คุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติ;
3. ในการทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตควรใช้กระทะแบบพิเศษ - เครื่องทำแพนเค้ก เธอมี เคลือบสารกันติดและด้านต่ำ
4. ไม้พายที่ใช้หมุนแพนเค้กในระหว่างกระบวนการทอดก็ทาน้ำมันด้วย จากนั้นจะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสียรูป

โดยทั่วไปแล้ว การเสิร์ฟแพนเค้กจะอยู่ที่ 2–4 ชิ้นต่อคน หากนี่คืออาหารจานหลักก็ให้วางไว้ตรงกลางโต๊ะบนจานทั่วไป มีซอส ไส้ และแยมวางอยู่รอบๆ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วย ไส้ต่างๆและแบ่งส่วนสำหรับแขกแต่ละคน

บ้าน คุณสมบัติการทำอาหารแพนเค้ก - ไส้ที่หลากหลาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่มีอยู่ในบ้าน

สีดอกกุหลาบ แพนเค้กหอมที่มีเปลือกสีทองไม่จำเป็นต้องทำจากแป้งสาลีและไข่ โพสต์นี้มีสูตรแพนเค้กปลอดกลูเตนสามสูตร นมวัวและไข่ รวมถึงสูตรแพนเค้กของแม่ที่ใช้ไข่แต่ผ่านการทดสอบจากทั้งครอบครัวของเราเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา

เมื่อเลือกแป้ง คุณสามารถใช้ข้าวสาลีโฮลเกรน ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต หรือสเปลท์ก็ได้ พวกเขามีกลูเตนแต่เป็น ตัวเลือกที่ดีที่สุดยิ่งกว่าแป้งขัดสี เนื่องจากฉันพยายามลดกลูเตนในอาหารของฉัน ฉันจะใช้แป้งปลอดกลูเตนเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ข้าวโพด ถั่วชิกพี อัลมอนด์ ข้าว มะพร้าว ควินัว หรือแป้งบักวีตเขียว แป้งแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เช่น แป้งข้าวโพดขมเล็กน้อย ดังนั้นให้ลองผสมแป้งประเภทต่างๆ เข้าด้วยกัน และรู้สึกอิสระที่จะลิ้มรสแป้งและปรับรสชาติได้

หากคุณไม่ใช้ไข่ สามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเจียแทนได้ Maria Petrovskaya แบ่งปันสามสูตรที่ไม่มีไข่และแป้งสาลีกับเรา

・ ・ ・

แพนเค้กกับฟักทอง

• เมล็ดแฟลกซ์บด 1/4 ถ้วย
• น้ำ 3/4 แก้ว
• แป้งทั้งหมด 1 1/2 ถ้วย (จากตัวเลือกปลอดกลูเตน - ข้าว ข้าวโพดซีดาร์, ข้าวฟ่างหรือแป้งบัควีทสีเขียว),
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มหนึ่งช้อนหรือ น้ำตาลมะพร้าว,
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1/4 ถ้วย น้ำมันมะพร้าวกดเย็น (หรือเนยใส),
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย
• วนิลา (ไม่จำเป็น)

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ:

• อบเชย 2 ช้อนชา, ขิงแห้ง 2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
• กานพลู 1/4 ช้อนชา

ขั้นแรกให้ผสมส่วนที่บดแล้ว เมล็ดแฟลกซ์ด้วยน้ำและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ผสมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลมะพร้าว แป้ง เครื่องเทศ และเกลือ จากนั้นใส่เนยละลาย น้ำหนึ่งแก้ว และ ฝักทองปั่น- เติมน้ำและน้ำซุปข้นค่อยๆ กวนแป้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน สุดท้ายใส่เมล็ดแฟลกซ์ที่แช่ไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วปรุงตามต้องการ แพนเค้กปกติ- เก็บไว้แต่ละด้านประมาณสามนาที หลังจากที่คุณนำแพนเค้กออกจากกระทะแล้ว ก็วางได้เลย กระดาษ parchmentเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกัน

・ ・ ・

แพนเค้กไม่หวาน

• แป้งควินัว 120 กรัม (ข้าวหรือแป้งบัควีทสีเขียว)
• นมอัลมอนด์ 250 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะพร้าวละลาย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที หากต้องการความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ ได้ ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาจะต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด หากแพนเค้กเริ่มฉีกขาด คุณสามารถพับครึ่งได้ เพื่อให้แน่ใจว่าควรเริ่มด้วยแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า

・ ・ ・

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กที่ทำได้ทั้งคาวและหวาน

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• นม 1 1/2 ถ้วย (ควรใช้อัลมอนด์ ซีดาร์ หรือนมพืชอื่นๆ)
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเชีย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

น้ำมันมะพร้าวหรือเนยใสสำหรับทากระทะ

คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1 ช้อน น้ำตาลมะพร้าว หรือกูร์

ขั้นแรก บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งลงไป ปรุงแพนเค้กจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นกลับด้าน แพนเค้กพร้อมสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ หากแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากผ้าลินิน คุณสามารถเพิ่มนมและตีในเครื่องปั่นอีกครั้ง ดังนั้นจึงสะดวกกว่าในการเทแป้งลงในกระทะโดยตรงจากเครื่องปั่น

・ ・ ・

แพนเค้กตามสูตรแม่ของฉัน

• เมล็ดธัญพืชออร์แกนิก 1 ถ้วย แป้งข้าวไร (หรือข้าวสาลีโฮลเกรน/สะกด)
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
• 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งซีดาร์หนึ่งช้อน
• ไข่ประเทศ 2 ฟอง
• น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดด้วยตา เพื่อให้คุณสามารถปรับสัดส่วนแป้งและปริมาณน้ำได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ ครีมเหลว- เพิ่มเกลือและน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส อบในกระทะที่ทาน้ำมันไว้อย่างดีจนเป็นสีเหลืองทอง

กินกับอะไร?

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบ มันไม่สมบูรณ์แบบ แต่แพนเค้กเกิดขึ้นกับฉันปีละครั้ง ดังนั้นสิ่งสำคัญที่นี่คือมันอร่อย ไม่ถูกต้อง เรายังทาสเปรดช็อคโกแลตของเราบนแพนเค้กอีกด้วย และมันก็อร่อยกว่าแพนเค้กที่มีนมข้นด้วยซ้ำ คุณยังสามารถละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่ง เติมน้ำเชื่อมอาติโชกเยรูซาเลมแล้วเทลงไป ซอสช็อคโกแลตแพนเค้ก. ตัวเลือก ไม่ ไส้หวาน- อ่อนนุ่ม ชีสแพะด้วยสมุนไพรสด

วิธีทำสูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม - คำอธิบายแบบเต็มการเตรียมอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานสื่อใดๆ ของเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้ข้างต้น สูตรอาหารวิธีการจัดเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่วางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กถือบวชกับนมข้าวโอ๊ต

เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาแห่งข้อจำกัดและความยับยั้งชั่งใจ มันค่อนข้างยากที่จะผ่านมันไปอย่างมีศักดิ์ศรีหากคุณไม่อนุญาตให้ตัวเองมีความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นระยะ ๆ มีคนไม่มากนักที่สามารถทำสิ่งนี้ได้ดังนั้นรวบรวมสูตรกระปุกออมสินส่วนตัวของคุณเพื่อความสุขเพื่อที่หากจำเป็นคุณสามารถดึงสิ่งนี้ออกมาหรือ คำแนะนำนั้นฟื้นฟูความแข็งแกร่งของคุณและเดินหน้าต่อไป

แพนเค้กถือบวชบน นมข้าวโอ๊ต- เพียงหนึ่งในความสุขที่ได้รับอนุญาตเหล่านี้ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามในการเตรียมมัน แต่โดยพื้นฐานแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้ หากคุณมีนมข้าวโอ๊ตไร้ไขมันพร้อมอยู่ในตู้เย็น โดยทั่วไปงานจัดหาแพนเค้กแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณก็จะลดลงเหลือน้อยที่สุด: ผสมและทอด

โดยวิธีการทำแพนเค้กและ การอบถือศีลอดสามารถทำได้ กะทิที่บ้าน.

ข้าวต้มที่สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาทีจะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดผักปรนเปรอ. ซุปจะทำให้คุณอุ่นขึ้น น้ำผลไม้หนึ่งแก้วจะทำให้คุณกินได้จนถึงมื้อเย็น ขนมปังและชาสักชิ้นจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณได้หากคุณต้องรอจนกว่าอาหารเย็นจะพร้อม อาหารทั้งหมดนี้ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบในกระทู้ : รวดเร็ว ไม่ซับซ้อน ราคาไม่แพง ทุกอย่างเกี่ยวกับมันยอดเยี่ยมมาก ยกเว้นสิ่งหนึ่ง: นี่ไม่ใช่ตัวเลือกเลยที่จะยกระดับจิตวิญญาณของคุณและสนองความอยากของคุณสำหรับ "ของอร่อย" และนี่คือแพนเค้กหวานๆ ราดหน้า แยมแสนอร่อยพร้อมด้วยถ้วย กาแฟหอม, – สิ่งที่คุณต้องการ!

แยมและแยม ช็อคโกแลตละลาย และมะนาวขูดด้วยน้ำตาล การเติมเมล็ดงาดำและแอปเปิ้ลคาราเมล - ด้วยบริษัทดังกล่าว แพนเค้กนมข้าวโอ๊ตจึงสามารถอ้างชื่ออาหารจานวันหยุดได้อย่างง่ายดาย!

แพนเค้กถือศีลอดกับนมข้าวโอ๊ต - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:
สำหรับนมข้าวโอ๊ต:
– ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย (ธรรมดา ไม่ใช่ การปรุงอาหารทันที);
– น้ำอุ่น 1 ลิตร
สำหรับแพนเค้ก:
– นมข้าวโอ๊ต 2.5 แก้ว
– 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
– 1/3 ช้อนชา เกลือ;
- แป้ง 2 ถ้วย

ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชามเครื่องปั่น หากคุณมีเครื่องปั่นแบบแช่อยู่ในบ้าน ให้ใส่ในชามที่มีกำแพงสูง
กรอก น้ำอุ่น(อุณหภูมิประมาณ 37 องศา) ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 5-7 ชั่วโมง (สะดวกที่จะเทซีเรียลในตอนเย็น ใส่ภาชนะในตู้เย็น และในตอนเช้าก็ดื่มเครื่องดื่มไร้มันเพื่อสุขภาพสักแก้วเป็นอาหารเช้า)
จากนั้นเปิดเครื่องปั่นและบดเกล็ดให้ละเอียด
กรองมวลที่ได้ผ่านตะแกรง (เยื่อกระดาษสามารถนำมาใช้ในการเตรียมแบบไม่ติดมันได้ คุ้กกี้ข้าวโอ้ต- พาย ใส่ในซุปหรือสมูทตี้)
นมพร้อมแล้ว หากต้องการและจำเป็นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มได้อีก คุณสามารถใช้ทำโจ๊ก เตรียมโกโก้ และชงครีมสำหรับเค้กได้
แต่ตอนนี้เรากำลังเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก เราวัด จำนวนที่ต้องการน้ำนม.
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ เพิ่มแป้ง
ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15-30 นาที กลูเตนของแป้งจะพองตัวเพื่อให้แพนเค้กทอดได้ง่ายขึ้น
แป้งที่มีความสม่ำเสมอที่ถูกต้องจะยืดออกเหมือนเชือก หากเป็นของเหลวการเตรียมแพนเค้กจะเป็นปัญหามาก - เพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้มันต้มอีกครั้ง
แพนเค้กทอดกับนมข้าวโอ๊ตในลักษณะเดียวกับปกติ: เทลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้ จำนวนเล็กน้อยแป้งเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง
เมื่อขอบของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน
และทอดด้านที่สองอีกครึ่งนาที
วางแพนเค้กแบบไม่ติดมันที่เสร็จแล้วลงในกองแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
แพนเค้กที่เย็นแล้วหากทิ้งไว้หลังอาหารเช้าก็สามารถเติมอะไรก็ได้ ไส้แบบลีน– ดอกป๊อปปี้, ถั่ว, เบอร์รี่ สูตรเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการแช่แข็ง: เมื่อทำแพนเค้กถือบวชไว้มากมายเพื่อใช้ในอนาคต คุณไม่ต้องกังวลว่าคุณจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าเพื่อรอเทศกาลอีสเตอร์ สิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกมาในตอนเย็น ตู้แช่แข็งแพนเค้กตามจำนวนที่ต้องการนำไปแช่ในตู้เย็นและในตอนเช้านำไปตั้งไฟในกระทะทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทอง.
ดูวิธีการปรุงแพนเค้กแบบไร้ไขมันโดยใช้น้ำแร่

• แพนเค้กน้ำผึ้งกับนม
• แพนเค้กกับนม กล้วยทอด
• แพนเค้กฉลุ"ใยแมงมุม"
• แพนเค้กบางกับนม - สูตรสำหรับ สัปดาห์มาสเลนิทซา
• แพนเค้กกับนมและผลเบอร์รี่
• แพนเค้กลายลูกไม้
• แพนเค้กฉลุกับนม
• แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

หากคุณปรุงอาหารตามสูตร คุณจะจบลงด้วยแพนเค้กที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งยากต่อการเอาออกจากกระทะแพนเค้ก ฉันไม่ต้องการที่จะรุกรานใคร แต่คุณต้องเพิ่มเนยอีก 2 ช้อนโต๊ะใส่เกลือและเติมน้ำตาล ลูกสาวของฉันก็เติมโซดาที่ปลายมีดด้วยจากนั้นแป้งก็อร่อยและแพนเค้กก็ออกมาสวยงามคุณไม่สามารถพูดแบบนั้นได้หากไม่มีนมและไข่ ฉันขอแนะนำโพสต์นี้

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

เราเสนอทางเลือกในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและเหลือเชื่อ แพนเค้กแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ต แม้ว่าจะไม่มีแป้งสาลีในสูตร แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ไม่ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์คลาสสิกเลยและในขณะเดียวกันก็พบว่าเบากว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า สำหรับผู้ที่ถือศีลอด สูตรพิเศษแพนเค้กที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นมบนน้ำ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - สูตรกับ kefir

• แป้งข้าวโอ๊ต – 255 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 55 กรัม;
• kefir ไขมันปานกลาง - 495 มล.
• น้ำกรอง - 280 มล.
• ไก่ ไข่ขนาดใหญ่- 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 55 มล.
• เกลือแกง – 1 หยิก

เมื่อเริ่มเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ต ให้ใช้เครื่องผสมอาหาร ไข่ไก่เติมน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยลงไป ผสมมวลที่ได้กับ kefir ข้าวโอ๊ตและน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนแป้งทั้งหมดละลายหมดและแป้งมีเนื้อสม่ำเสมอ ตอนนี้เราผสมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นแล้วเริ่มอบ แพนเค้กแสนอร่อย- ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันในกระทะที่ร้อนทั่วถึงเททัพพีแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน จากนั้นจึงวางลงบนจานและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมที่ต้องการได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - สูตรพร้อมนม

• ข้าวโอ๊ต – 275 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 110 กรัม;
• นม – 425 มล.;
• เนยชาวนา – 160 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• เกลือแกง – 1 หยิก

อุ่นนมเบา ๆ แล้วละลายน้ำผึ้งลงไป จากนั้นใส่เนยชาวนาที่ละลายและเย็นลงแล้วตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตบดที่ร่อนด้วยผงฟูแล้วคนอีกครั้งจนแป้งมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง

ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตตามปกติในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่น เทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยให้เรียบ หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้านแล้ว ให้วางลงบนจานและเสิร์ฟ

แพนเค้กถือบวชทำจากข้าวโอ๊ตในน้ำที่ไม่มีไข่

• ข้าวโอ๊ต – 275 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 65 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 460 มล.
• เบกกิ้งโซดา – 1 หยิก;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 5 มล.;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 75 มล.
• เกลือแกง – 1 หยิก

ในน้ำอุ่น ปล่อยให้น้ำตาลทรายและผลึกเกลือละลาย เติมน้ำส้มสายชูที่ดับแล้ว ผงฟูและเพิ่มข้าวโอ๊ต ผสมมวลด้วยการตีหรือเครื่องผสมจนกระทั่งก้อนแป้งทั้งหมดละลาย จากนั้นเติมน้ำมันพืชสองหรือสามช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและปล่อยให้ชงประมาณยี่สิบนาที หลังจากนี้เราสามารถเริ่มอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันได้ โดยเทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วนำไปตั้งไฟจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

เพื่อเตรียมแพนเค้ก สูตรนี้บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องปั่นแล้วผสมมวลในเครื่องปั่นเดียวกันกับไข่ น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยเป็นเวลาสามนาที จากนั้นเทนมลงไป ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที หลังจากนั้นเราก็สามารถเริ่มอบได้ แพนเค้กกล้วย- เราทำสิ่งนี้แบบดั้งเดิมในกระทะที่ร้อนทั่วถึงและทาน้ำมันอย่างทั่วถึง

เซอร์เกย์ ปราฟดิคอฟ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้จากแป้งข้าวโอ๊ต เกล็ดข้าวโอ๊ตโดยเติมเซโมลินา หรือจาก รำข้าวโอ๊ต- ฉันเสนอสูตรและรูปถ่ายของฉันให้คุณ แพนเค้กบาง ๆจากข้าวโอ๊ตกับนม

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม

ใน Maslenitsa ทุกคนพยายามอบมากกว่าแค่แพนเค้ก แต่เป็นของดั้งเดิม ฉันก็หนีจากความบ้าคลั่งนี้ไม่ได้เช่นกัน เนื่องในวันสลาฟ Maslenitsa นี่เป็นสูตรสำหรับแพนเค้กที่ทำจากธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์กิน พอจะกล่าวได้ว่าการกล่าวถึงวัฒนธรรมนี้ครั้งแรกพบในศตวรรษที่ 4 และในแหล่งข้อมูลสลาฟมีการกล่าวถึงใน "Tale of Bygone Years" ซึ่งย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 12 เลยขอนำเสนอสูตรที่อร่อยมากและ แพนเค้กเพื่อสุขภาพจากข้าวโอ๊ตกับนม:

• นม – 3 แก้ว
• ข้าวโอ๊ต – 2.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น,
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ใน นมอุ่นเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งและผสมกับเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนแป้งด้วยเครื่องผสม ให้ แป้งแพนเค้กยืนบนข้าวโอ๊ตประมาณ 30 นาที แป้งกลายเป็นของเหลวมากนอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการอบแพนเค้กจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากข้าวโอ๊ตปรากฎว่ามีนิสัยชอบตกตะกอน ด้านล่าง.

อบแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยเนยสำหรับแพนเค้กชิ้นแรก เทลงในชั้นบาง ๆ แพนเค้กอร่อยมาก ลูกสาวของฉันคว้ามันมาจากกระทะโดยตรง

ฉันไม่ได้คลั่งไคล้ไส้มากเกินไป: ครีมเปรี้ยว, ริคอตต้าชีส, น้ำผึ้ง และชาตามนั้น!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับเป็นอาหารและอาหารทารก

วิธีทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ต

สำหรับโอกาสที่จะได้เพลิดเพลิน อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น คุณมักจะต้องจ่ายไม่เพียงแต่กับรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณด้วย เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขทางโลกทั้งหมดและไม่ลากชีวิตที่ไร้ความสุขออกไปคุณสามารถแนะนำแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดโฮมเมดแสนอร่อยในอาหารของคุณ มีประโยชน์มากจนสามารถใช้เป็นยาได้และด้วย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน, ก รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดผลิตภัณฑ์ - การค้นพบสำหรับนักชิม

ความเข้มข้นของแร่ธาตุและวิตามินเท่าที่บรรจุอยู่ในแพนเค้กข้าวโอ๊ตโฮมเมดที่ทำด้วยตัวเองรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วไม่พบในจานที่มีต้นกำเนิดจาก "แพนเค้ก" คุณจึงสามารถรับประทานได้เต็มที่โดยไม่ต้องกลัวแม้จะอยู่ภายใต้การควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงสำหรับการบริโภคอาหาร (มากกว่า 200 กิโลแคลอรีสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมแบบดั้งเดิม) แต่ก็ย่อยง่าย ทำความสะอาดร่างกาย และไม่ทิ้งรอยบนต้นขาอย่างแน่นอน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย: สูตรคลาสสิก

วิธีทำแพนเค้กทีละขั้นตอนจากแป้งข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

ดูเหมือนว่าแพนเค้กกับการลดน้ำหนักจะเข้ากันไม่ได้ แต่ถ้าทำจากข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกอย่างก็เป็นไปได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเรื่องการกลั่นกรอง!

1. ขั้นแรกเราจะทำไข่คน เพิ่มความหวาน และเติมเกลือลงไปขณะตี
2. หว่านแป้งแล้วใส่ไข่ลงไปด้วย ผงฟูผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. บน ขั้นตอนสุดท้ายหลังจากผสมแล้วเทนมลงไปและแน่นอนเขย่าทุกอย่างอีกครั้ง
4. การทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดด้วยมือของคุณเองก็ทำได้ตามปกติ: ตั้งกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึงโดยมีก้นหนาแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

แทนที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูสดสักชิ้นเพื่อหล่อลื่นได้เหมือนที่คุณยายผู้ชาญฉลาดของเราทำ

เทแป้งลงในแป้งแล้วใช้มือเกลี่ยให้เป็นวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วบริเวณก้นกระทะ

ควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กหรือปานกลาง - ง่ายกว่าที่จะพลิกแพนเค้กบนกระทะนี้

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนจานแบนที่อุ่น เช่น ที่วางพิซซ่าไม้ก็ใช้งานได้ดี เมื่อแพนเค้ก "ภูเขา" โตขึ้นก็ต้องพลิกคว่ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แพนเค้กด้านล่างเย็นลงและแพนเค้กด้านบนไม่ไหม้

ปรุงรสอะไร. ขนมปังแบนเพื่อสุขภาพ, - เรื่องของรสนิยม อะไรก็ได้ที่เข้ากัน - ครีมเปรี้ยวและนมข้นแบบโฮมเมด และแยม หรือคุณสามารถเคลือบด้วยเนยร้อนจากครีมโฮมเมดแล้วโรยด้วยน้ำตาล ของฝากที่ไม่มีวันลืมส่งตรงจากวัยเด็ก!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด: สูตรโฮมเมดที่ไม่มีแป้ง

หากคุณไม่มีแป้งข้าวโอ๊ตอยู่ในบ้าน แต่ต้องการแพนเค้กจริงๆ คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้โดยการบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ ในกรณีนี้การรักษาจะน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถ้วยสำเร็จรูปได้หนึ่งในสี่ ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีแม้ว่าแพนเค้กจะออกมายอดเยี่ยมแม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของแป้งก็ตาม

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - ¼ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา – ¼ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตโฮมเมด

• ขั้นแรก คุณต้องบดเกล็ดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กด้วยแป้งให้เพิ่มและแป้งผสมทุกอย่างให้แห้ง สำหรับสูตรนี้ 5-6 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

• ถึงเวลาสำหรับนมและไข่: เพิ่มและคนให้เข้ากัน สิ่งที่ดีที่สุด - ในทางกลนั่นคือในเครื่องบดสับหรือใช้เครื่องผสม
• สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการโฟมแป้งเบา ๆ ด้วยโซดา เมื่อเติมและน้ำมันแล้วคุณจะต้องให้เวลามวลที่ได้ในการชงและอิ่มตัวด้วยกลูเตนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีข้าวโอ๊ตอยู่มากมาย

การทอดแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตโฮมเมดตามสูตรนี้มีคุณสมบัติพิเศษ เนื่องจากความหนาของมวลแป้งสูงกว่าปกติ จึงจำเป็นต้องกระจายด้วยมือบนพื้นผิวกระทะที่อุ่น อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมนมเพิ่มสองสามช้อนลงไป

คุณเพียงแค่ต้องอัดจารบีเครื่องทำแพนเค้ก (ก่อนทอดให้เช็ดด้วยเกลือเอาเมล็ดพืชออกและให้ความร้อนที่พื้นผิว) ก่อนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น - จากนั้นกระบวนการจะดำเนินไปเหมือนเครื่องจักร!

แพนเค้กเซโมลินา - ข้าวโอ๊ตดั้งเดิมไม่มีแป้ง

แป้งจากเมล็ดข้าวโอ๊ตไม่ใช่ "แขก" ที่พบบ่อยในทุกบ้าน แต่ถึงแม้ไม่มีมันคุณก็สามารถทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมได้ - หากคุณมีข้าวโอ๊ตและเซโมลินาเท่านั้น แม้ว่าเด็กๆ จะไม่ชอบซีเรียลพวกนี้ก็ตาม รุ่นแพนเค้กกินมันอย่างมีความสุข!

• เซโมลินา (ธัญพืช) – 1 แก้ว;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ถ้วย;
• Kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) – 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น (เฉลี่ย);
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่ปรุงแต่ง) – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กเซโมลินาข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้ง

1. ผสมซีเรียลเท kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง
2. จากนั้นใส่ทุกอย่างยกเว้นไข่และไขมันลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. เราเปลี่ยนไข่ให้เป็นฟองบางๆ โดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่ และกลายเป็น "หม้อต้ม" ทั่วไป
4. สัมผัสสุดท้ายนั่นคือผลิตภัณฑ์คือน้ำมัน หากแป้งไม่ยอมกระจายไปทั่วบริเวณกระทะ คุณสามารถเพิ่มเคเฟอร์อีกสองสามช้อน

เราอบแพนเค้กตามปกติโดยทาพื้นผิวที่ร้อนเพียงครั้งเดียว - ใต้ขนมปังแผ่นแรก

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับน้ำแร่

สูตรสุดท้ายเป็นของขวัญสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก แฟลตเบรดที่ได้นั้นมีแคลอรี่ขั้นต่ำและเป็นตัวบ่งชี้ประโยชน์สูงสุด

• มิเนอรัลโซดา – 600 มล.;
• แป้งข้าวโอ๊ต – 200 กรัม;
• ไข่ 1 ฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไข่ขาว 2 ฟอง)
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

การอบแพนเค้กลดน้ำหนักแสนอร่อยด้วยแป้งข้าวโอ๊ตและน้ำแร่

• เราต้องการน้ำอุ่น ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้ง มวลที่คุณได้รับจะต้องใส่เข้าไป
• ใส่ไข่ ตีจนเกิดฟอง แล้วใส่ลงในแป้ง
• เทบางส่วนลงไป กระทะร้อนอย่าลืมหล่อลื่นด้วยน้ำมันทุกครั้ง (เพียงเล็กน้อย)
• จะต้องพลิกกองแพนเค้กที่กำลังเติบโตเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เค้กเย็นลง

เรากินพวกมันตามที่เรารับประทานอาหารได้และรสนิยมของเราเองกำหนด

คุณสามารถเตรียมขนม Maslenitsa หลักได้ไม่เพียงแต่จากพื้นดินเท่านั้น เมล็ดข้าวสาลีแต่ยังมาจากแป้งชนิดอื่นด้วย ปรากฎว่าไม่เพียงแต่จากข้าวโอ๊ตและแป้งเท่านั้น โจ๊กเพื่อสุขภาพแต่ยังมีแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากน้ำ นม หรือ ฐานคีเฟอร์สูตรอาหารที่เรานำเสนอในวันนี้

คุณสามารถสร้างแพนเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองโดยใช้ข้าวโอ๊ต ทดลองได้อย่างอิสระ และแบ่งปันการค้นพบการทำอาหารของคุณเอง!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย - สูตรอาหาร

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะอบจากแป้งสาลีสีขาวเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรูปแบบของซีเรียลที่หลากหลาย แต่ตัวอย่างเช่นแพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตก็ไม่ได้แย่ไปกว่าข้าวสาลี อีกทั้งยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ทางเลือกที่ดี ผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในกฎเกณฑ์ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังควบคุมอาหารหรือมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารที่มีกลูเตน

คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตในร้านได้ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดข้าวโอ๊ตที่พบมากที่สุดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในเครื่องปั่น เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่หลังจากบดแป้งแล้วควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ข้อดีของข้าวโอ๊ตคือคุณสามารถอบแพนเค้กจากมันได้ รูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ผสมข้าวสาลี

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีหลายสูตร คุณสามารถทำให้มันหวานหรือเผ็ด โดยใส่หรือไม่ต้องเติมก็ได้ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะทำเพื่อไส้: ปลา, เนื้อสับ, ผลไม้, คอทเทจชีส, เห็ด, คาเวียร์, ชีสแข็งและอ่อน, ไก่ ฯลฯ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน ของว่าง หรืออาหารจานหลักด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต เนย น้ำผึ้ง นมข้น ซอสผลไม้, แยม ฯลฯ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

สูตรง่ายๆ ที่ใช้ส่วนผสมชุดแพนเค้กแบบดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี

• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น

นม แป้งข้าวโอ๊ต ไข่

นม - 500 มล.

น้ำตาล - 3 ช้อนชา

เกลือ.

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - วิดีโอ

พร้อม แพนเค้กสีดอกกุหลาบทาเนยเล็กน้อยแล้ววางลงในจาน

แพนเค้ก Lacy ทำจากข้าวโอ๊ตและ kefir

การใช้ข้าวโอ๊ตที่มี kefir ทำให้คุณสามารถอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ แพนเค้กอาหารกับน้ำผึ้ง ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนชอบหวานที่ต้องงดของหวาน

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ลิตร

โซดา - 1 ช้อนชา

น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร รวมกับน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ต คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักเด่นชัดมากขึ้น Kefir ก็ดีเช่นกันเพราะต้องขอบคุณมัน แพนเค้กอาหารพวกมันออกมานุ่มฟูและมีรูพรุน นอกจากนี้รสชาติของจานก็จะไม่จืดจางนัก

ไปทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มี kefir แคลอรี่ต่ำแทน น้ำมันดอกทานตะวันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร แต่อย่างใดและปริมาณแคลอรี่จะลดลง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้ไข่

สูตรนี้ควรนำมาพิจารณาอย่างแน่นอนโดยผู้ที่ต้อง จำกัด ตัวเองให้กินอาหารที่มีไข่ด้วยเหตุผลใดก็ตาม แพนเค้กไร้ไข่ที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะมีความละเอียดอ่อนบางและมีขอบกรุบกรอบน่ารับประทาน

• ข้าวโอ๊ต - 2.5 ถ้วย
• นม - 1 ลิตร

เนยน้ำตาล

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

โซดา - 0.5 ช้อนชา

เกลือ.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - 70 กรัม

หากจะใช้การเติมชนิดใด ผลิตภัณฑ์รสเค็มจึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลในแป้งได้

แพนเค้กนมข้าวโอ๊ตที่เสร็จแล้วจะถูกวางซ้อนกันบนจาน เนื่องจากเนยที่เติมลงในแป้งจึงทำให้มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะหล่อลื่นเพิ่มเติม

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง ในฐานะที่เป็นไส้หวานคุณสามารถใช้คอทเทจชีส, ผลไม้หั่นบาง ๆ , เบอร์รี่, ลูกเกด, คัสตาร์, นมข้น. ไส้เค็ม- เฟต้าชีส, ซูลูกุนิ, เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, คาเวียร์, แฮม, ซูลูกุนิ, โฮมเมด ชีสนุ่มด้วยผักใบเขียว

แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ตยัดไส้ชีสกระท่อม

กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นๆ มักใช้สำหรับใส่แพนเค้กหวานหรือตกแต่งจานด้วยผลไม้ จานสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ แต่คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน แป้งแพนเค้กกับกล้วย ปรากฎว่าแปลกสดและอร่อยมาก

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น

กล้วย น้ำตาลวานิลลา

นม - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กล้วย - ผลไม้ 2 ผล

เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

เกลือเล็กน้อย

สำหรับ เติมนมเปรี้ยวต้องใช้เวลา:

• คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันใด ๆ - 250–400 กรัม

คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตหนา- 2–4 ช้อนโต๊ะ ล.

ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม, ลูกพรุน - ให้เลือก

เติมน้ำตาลตามต้องการ

ขั้นแรกต้องล้างผลไม้แห้งและราดด้วยน้ำเดือด ตัด ชิ้นเล็ก ๆ- รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ไส้พร้อมปรุงกับคอทเทจชีส, แพนเค้กข้าวโอ๊ตทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว, ม้วนขึ้น เสิร์ฟบนโต๊ะในส่วนด้วย ซอสครีมเปรี้ยว,ช็อคโกแลตร้อน,สลัดผลไม้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

ทุกคนรู้วิธีทอด ปุยแพนเค้กกับแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ลองเพิ่มความดีต่อสุขภาพนี้ ผลไม้ฉ่ำลงในแป้งแพนเค้ก และเปล่าประโยชน์เพราะด้วยสิ่งนี้ องค์ประกอบเพิ่มเติมแพนเค้กโดยเฉพาะที่ทำจากข้าวโอ๊ตกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งนี้ซึ่งแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถกระจายสูตรได้เล็กน้อยและอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโกโก้ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แพนเค้กช็อคโกแลต- นุ่ม หอม ละลายในปาก

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารนี้ในขณะที่แพนเค้กยังอุ่นอยู่ เสิร์ฟตามประเพณีด้วยครีมเปรี้ยว แยม และน้ำผึ้ง คุณสามารถโรยช็อคโกแลตขูดด้านบนเพื่อความหลากหลาย เกล็ดมะพร้าว, ถั่วบด.

ความลับของการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

แป้งข้าวโอ๊ตซึ่งหนักกว่าแป้งสาลีเล็กน้อยมักจะผลิตแพนเค้กที่มีความหนาแน่นสูง แต่สิ่งนี้สามารถจัดการได้

• ดังนั้นหากจำเป็นต้องอบชิ้นเล็กๆ ปุยแพนเค้กคล้ายกับแพนเค้กอเมริกันเติมโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง ระหว่างทอดแป้งจะเกิดฟองและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแพนเค้กที่ไม่สูงเท่าแพนเค้ก แต่โปร่งและมีรูพรุน
• เมื่อจำเป็นต้องทำให้แพนเค้กบางลงจะไม่ใส่ผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง ปกติจะเข้า. แพนเค้กขนาดใหญ่พวกเขาห่อไส้บางชนิดดังนั้นจึงจำเป็นที่หลังจากการทอดแพนเค้กยังคงมีความหนาแน่นเพียงพอ (แต่ไม่หนา!) และยืดหยุ่น
• ความฟูของแพนเค้กเกิดจากการร่อนแป้งก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ วิธีนี้จะช่วยเสริมออกซิเจนและทำให้แป้งมีแสงสว่าง
• เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการทากระทะทุกครั้ง ควรเพิ่มผักหรือเนยละลายลงในแป้งแพนเค้กโดยตรง
• เมื่อแพนเค้กทอด กระทะก็จะร้อนขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเหตุนี้เวลาในการอบแพนเค้กจึงค่อยๆลดลง
• หากคุณต้องการอบแพนเค้กจำนวนมากในคราวเดียวหรือทำแพนเค้กจาก ประเภทต่างๆแป้งคุณสามารถอบได้หลายกระทะในคราวเดียว มันอาจจะดูยากในตอนแรก แต่ด้วยการฝึกฝน กระบวนการจะกลายเป็นเรื่องสนุก

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+