หอยแมลงภู่อบด้วยสูตรครีมเปรี้ยวในของเหลว หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับชีส สูตรสำหรับหอยแมลงภู่ในครีมเปรี้ยว มะเขือเทศและซอสกระเทียม
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำที่ไม่ธรรมดา อย่าลืมนึกถึงหอยแมลงภู่ที่ดีต่อสุขภาพและแปลกใหม่ในซอสครีมเปรี้ยว!
วัตถุดิบ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย
และอาหารอันโอชะถูกเตรียมเช่นนี้:
วิดีโอสูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีม
หม้อปรุงอาหารบวบกับหอยแมลงภู่
คุณยังสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้ หม้อปรุงอาหารที่ผิดปกติจากบวบกับหอยแมลงภู่ แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้ลองอาหารอันโอชะที่วิเศษเช่นนี้มาก่อน!
ดังนั้นในการปรุงอาหารตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:
วัตถุดิบ:
บวบ-1 ชิ้น;
หัวหอม -1 ชิ้น;
กระเทียม -1 ฟัน;
พริกหยวก - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ-1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
หอยแมลงภู่ - 150 กรัม
พาเมซาน-50 กรัม
ครีม-120 กรัม;
ซอสหอยนางรม-1 ช้อนชา;
สมุนไพรแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
และเตรียมจานดังนี้
- ปอกบวบหั่นเป็นวงแหวน
- โอนวงแหวนบวบไปยังแผ่นอบอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที เมื่อผักนิ่มแล้วให้ราดด้วยน้ำมัน
- นำหัวหอมเอาแกลบออก ปอกกระเทียม สับส่วนผสมทั้งสองนี้แล้วส่งไปทอดในกระทะที่อุ่นน้ำมันพืช
- แล้วใส่พริกสับตรงนี้ ใส่หอยแมลงภู่ เกลือ เท ซีอิ๊วปิดไฟหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
- เทครีม ซอสหอยนางรม สมุนไพร ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ชั้นแรกด้วยบวบ จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นวง อัดจารบีทุกอย่างด้วยครีม ใส่บวบอีกครั้ง จากนั้นใส่ครีม ใส่จานในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 15 นาที เท่านั้นแหละ อเนกประสงค์และอร่อย จานผักอาหารทะเลพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟโรยทุกอย่างด้วย Parmesan ขูด!
ทานให้อร่อย!
หอยแมลงภู่เป็นที่นิยมไปทั่วโลกเนื่องจากมีปริมาณสูง ความอร่อยและเนื้อหาดีๆ สารที่มีประโยชน์. เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารของอาหารทะเลเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็น แถมยังอร่อยอีกด้วย อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งได้แก่ หอยแมลงภู่ใน ซอสครีมกระเทียมกับชีสก็ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม
การเตรียมหอย
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเตรียมอาหารทะเล ไม่ว่าจะเตรียมหอยในรูปแบบใดจะต้องล้างให้สะอาด จำเป็นต้องทำความสะอาดเปลือกทราย สาหร่าย และการเจริญเติบโตก่อนปรุงอาหาร ทางที่ดีควรใช้แปรงขนแข็ง หลังจากนั้นให้นำหอยไปแช่ในน้ำเกลือที่เดือด ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 5 นาที เขย่าเป็นครั้งคราว เปลือกควรเปิดออก หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับหอยใด ๆ จะดีกว่าที่จะโยนมันทิ้ง
หลังจากปรุงอาหารแล้ว เนื้อจะถูกลบออกจากเปลือกอย่างง่ายดาย หากคุณใช้หอยแมลงภู่ต้มแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและปรุงให้สุกก่อน
การทำหอยแมลงภู่
มีหลายสูตรในการทำหอยแมลงภู่เพราะสามารถต้ม, อบ, หมักได้ หอยนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด และบางทีอาจได้หอยแมลงภู่ที่อร่อยที่สุดร่วมกับซอสหลากหลายชนิด เหล่านี้ อาหารรสเลิศเพิ่มความสดใสให้กับทุกเมนู
เนื้อหอยแมลงภู่แช่ในครีมหรือครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรง่าย ๆ นี้เกี่ยวข้องกับการย่างหอยในเตาอบพร้อมกับเปลือกหอย
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่ (อย่าแกะออกจากเปลือกหอย) - 300 กรัม
- ชีส (any เกรดยาก) - 100 กรัม.
- สำหรับซอส:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ไวน์ (สีขาวแห้ง) - 100 มล.;
- น้ำมัน (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนย;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องทำเนย- ซอสกระเทียม. สูตรค่อนข้างง่าย
- อุ่นเนยในกระทะ ผสมกับน้ำมันมะกอก
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนผักได้สีทองอ่อน
- เทไวน์ลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 2 นาทีจนระเหย
- เพิ่มครีมและนำไปต้มคนตลอดเวลา
- ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสสมุนไพรและกระเทียมบีบ ผัดปิดและลบจากความร้อน
ซอสครีมกระเทียมหอมๆ พร้อมแล้ว!
มาเริ่มเตรียมอาหารจานหลักกัน
- ล้างหอยและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ใส่เปลือกหอยลงบนถาดอบ เทซอสที่เตรียมไว้แต่ละอย่าง อบ 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที - คราวนี้ไม่มีกระดาษฟอยล์เพื่อให้เปลือกชีสกรอบ
วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแบนขนาดใหญ่ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับชีสเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว
สูตรสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยใช้หอยแช่แข็งที่ไม่มีเปลือก
ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและหอยแมลงภู่สามารถทอดในกระทะได้
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่ - 300-400 กรัม (แช่แข็ง);
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 150 กรัม
- น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย
การทำอาหาร:
หอยแมลงภู่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ได้ดีที่สุด
หอยแมลงภู่ที่อร่อยไม่น้อยเมื่อรวมกับมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่ - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมัน (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไวน์ (สีขาวแห้ง) - 100 มล.;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- โหระพา, โรสแมรี่ - 1 กิ่งก้าน;
- เกลือ, พริกไทยป่น- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การทำอาหาร:
- ตัดมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
- กะ มะเขือเทศบดลงในกระทะขนาดเล็กและต้ม
- บดพาสต้าที่ปรุงแล้วผ่านตะแกรงใส่เกลือและเครื่องเทศ
- ในกระทะให้ร้อนน้ำมันด้วยก้านสมุนไพรใส่กระเทียมสับเป็นชิ้น
- เทไวน์ลงในกระทะ ช้าลงหน่อย
- เทหอยแมลงภู่ทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด
- เทลงในกระทะ ซอสมะเขือเทศ, เคี่ยวประมาณ 5 นาที
ทำหน้าที่แยกเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือสปาเก็ตตี้
หมายเหตุ: การเลือกหอยแมลงภู่
ในการทำให้อาหารจานนี้อร่อยจริง ๆ คุณต้องรู้วิธีเลือกหอยที่ถูกต้อง ในร้านค้า คุณสามารถหาหอยแมลงภู่ได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบสด แช่แข็ง และต้ม-แช่แข็ง ปอกเปลือก และในเปลือกหอย ต้องเลือกขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการปรุงอย่างไร ควรใช้หอยแมลงภู่เป็นๆ มากกว่า แต่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเน่าเสียง่าย คุณควรใส่ใจกับความสมบูรณ์ของอ่างล้างจานด้วยกลิ่นของมัน นอกจากนี้หอยไม่ควรหนักเกินไป หากคุณไม่ต้องการทำความสะอาดหอยแมลงภู่
เช่น ของคาวเหมือนหอยในครีมหรือ ซอสมะเขือเทศ, ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่มันจะโปรดด้วยความวิจิตรบรรจงอย่างแน่นอน รสชาติดีและจะมอบความพิเศษ - แปลกใหม่และสง่างาม - เสน่ห์ให้กับทุกมื้อ
ค่าพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- แคลอรี่ 178 kcal
- โปรตีน 12.9 กรัม
- ไขมัน 13.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 2.1 กรัม
- * แคลอรี่ที่คำนวณสำหรับอาหารดิบ
- 1 ส่วน
- 2 เสิร์ฟ
- 3 เสิร์ฟ
- 4 เสิร์ฟ
- 5 เสิร์ฟ
- 6 เสิร์ฟ
- 7 เสิร์ฟ
- 8 เสิร์ฟ
- 9 เสิร์ฟ
- 10 เสิร์ฟ
- 11 เสิร์ฟ
- 12 เสิร์ฟ
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 500 กรัม
- ครีม 10% 200 มล
- เนย 30 กรัม
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
- หอยแมลงภู่ 500 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว 4 ศิลปะ ช้อน
- Dill 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร
หอยแมลงภู่จะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าวได้ดีที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของหอยแมลงภู่ปรุงสุก ซอสครีมบน สูตรนี้คือ 115 kcal ต่อ 100 กรัม
หอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยว
หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารทะเลสำหรับมื้อค่ำ ลองดูสูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยว เมื่อใช้ตัวเลือกนี้ คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ถูกใจทุกครัวเรือน
ส่วนผสม
1. ก่อนปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยวเตรียมหัวหอม ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ละลายหอยแมลงภู่ (ถ้าแช่แข็ง) ปอกกระเทียม ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะพร้อมหอมหัวใหญ่ผัด ผัดและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยว เมื่ออุ่นขึ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจาก 1-2 นาที ใส่กระเทียมที่กดกระเทียมลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง ลบจากความร้อนหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
3. นำจานที่เสร็จแล้วใส่ชามทรงสูง (ชามสลัด) เพื่อให้บริการโยนและโรยผักชีฝรั่งสับชิ้นที่สองไว้ด้านบน จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้อย่างสมบูรณ์ ทานให้อร่อย.
m.povar.ru
สูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม
ฉันเสนอให้ทำอาหาร หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม. จานนี้สามารถปรุงด้วยหอยแมลงภู่สดหรือแช่แข็ง ถ้าใช้หอยแมลงภู่แช่แข็งในสูตรต้องละลายก่อน อุณหภูมิห้องแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก กระเทียมในซอสทำให้จานมีความเผ็ดร้อน หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีมเป็นเครื่องเคียงเป็นข้าวต้มที่สมบูรณ์แบบ ลองเลย อร่อยมาก!
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น. หั่นหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดให้ น้ำมันพืชกวนด้วยไฟกลางเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มหอยแมลงภู่กับหัวหอมทอด ถ้าหอยสดต้องล้าง หากคุณจะปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็ง คุณต้องละลายพวกมันที่อุณหภูมิห้อง สะเด็ดน้ำและล้างของเหลวส่วนเกินออก
ผัดหอยแมลงภู่และหัวหอมเป็นเวลา 1-2 นาที จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมที่บดแล้ว.
เทครีมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ (ฉันปรุงด้วยครีมที่มีไขมัน 10%) นำครีมไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7-10 นาที ครีมควรระเหยเล็กน้อยและข้นขึ้น
อย่างสูง หอยแมลงภู่แสนอร่อยในซอสครีมกระเทียม
เสิร์ฟร้อนกับ ข้าวต้ม. ซอสกระเทียมครีมเข้มข้นในสูตรนี้เน้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนหอยแมลงภู่และให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม
หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม - เมนูต้นตำรับแสนอร่อยที่จะทำให้คุณต้องทึ่ง รสจัดจ้านและ กลิ่นหอม. มาลองปรุงอาหารด้วยกันและดื่มด่ำกับอาหารแปลกใหม่
สูตรหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม
ขั้นแรก มาเตรียมซอสกันก่อน เลยเอามาใส่กระทะ ชิ้นเล็กเนยและละลายบนไฟอ่อน แล้วเทเล็กน้อย น้ำมันมะกอก. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบ สับและผัดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ ตอนนี้เทไวน์ขาว เคี่ยวสักครู่แล้วใส่ครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนข้น เราทำความสะอาดกระเทียมบีบผ่านเครื่องกดแล้วใส่ในกระทะ ปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วปิดไฟ
หลังจากนั้นมาดูแลหอยแมลงภู่กัน: ล้างให้สะอาดแล้วเอาผ้าขนหนูซับออก ความชื้นส่วนเกิน. ต่อไปเราเปลี่ยนอาหารทะเลเป็นแผ่นอบและใส่ซอสเล็กน้อยในแต่ละเปลือก โรยหอยแมลงภู่ด้วยชีสขูดปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและอบต่ออีก 5 นาที เท่านี้ หอยแมลงภู่ซอสกระเทียมก็พร้อม! ตักใส่จานแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม
เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 1 นาที เราล้างหอยแมลงภู่ที่ละลายแล้วเช็ดให้แห้งแล้วใส่ในกระทะ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์, ผสมและหลังจากนั้น 10 นาที ค่อยๆ เทครีมลงไป ต้มอาหารทะเลต่อไปจนซอสข้น ใส่แป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น
หอยแมลงภู่ในซอสครีมและกระเทียม
- หอยแมลงภู่ - 500 กรัม
- ครีม - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เครื่องเทศ.
- หอยแมลงภู่ไม่มีเปลือก - 600 กรัม
- เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- สะระแหน่สด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ยี่หร่าป่น - เหน็บแนม;
- 500 กรัม หอยแมลงภู่แช่แข็ง
- 150 มล. ไวน์ขาวกึ่งหวาน
- 100 มล. ครีม 10
- 50 กรัม เนย
- หอมใหญ่ 1 หัว
- มะนาว 1 ลูก
- ? หัวกระเทียม
- ? พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- หอยแมลงภู่ 500 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว 4 ศิลปะ ช้อน
- Dill 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
โยนเกลือ ผักชีฝรั่งสับ และหอยแมลงภู่ลงในหม้อต้มน้ำ ต้มอาหารทะเลประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นทอดหอยแมลงภู่บนไฟแรงสักสองสามนาทีแล้วโอนไปยังจานอบแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมกับกระเทียมสับเครื่องเทศและสมุนไพร เราส่งจานไปที่เตาอบที่มีความร้อนสูงและตรวจจับได้ประมาณ 15 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา
หอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศกระเทียม
เริ่มจากเตรียมหม้อหุงช้าและส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกและสับกระเทียม เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วตั้งไฟในโหมด "Frying" จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นเราก็โพสต์ มะเชือเทศปั่นเทน้ำส้มสายชูไวน์ผสมและปรุงอาหารอีก 10 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน เพิ่มถัดไป พริกขี้หนูยี่หร่าบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้าย ใส่หอยแมลงภู่และเสจสับลงในซอส ปิดฝาเครื่องและเคี่ยวในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาที จนนุ่ม
หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับไวน์ขาว
ทักทาย, แขกที่รักและเพื่อน ๆ ร้านอาหารบ้าน! วันนี้เราจะเตรียมอาหารทะเลแสนอร่อย - หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีมพร้อมไวน์ขาว ฉันทำสูตรเอง ศึกษามาล่วงหน้าแล้ว ตำราอาหารและฟอรั่มภาษาอังกฤษ แต่ถึงแม้จะทำหอยแมลงภู่เป็นครั้งแรก ผมก็ไม่อยากเปลี่ยนแปลงอะไรในสูตรเลย
หอยแมลงภู่ในซอสครีมไวน์ขาวก็อร่อยมากด้วยรสชาติของอาหารทะเลและ รสชาติเข้มข้นซอส. ข้อเสียอย่างเดียวของสูตรนะผมว่า จำนวนมากของส่วนผสม. แต่ต้องขอบคุณพวกเขาที่เราได้รับ "ช่อดอกไม้แห่งรสชาติ" ... ไวน์ขาวกึ่งหวานสมบูรณ์แบบ รสครีมซอส กระเทียม ผักชีฝรั่ง และความเอร็ดอร่อยของมะนาวทำให้อาหารมีความน่ารับประทาน
ฉันหวังว่าฉันจะเกลี้ยกล่อมให้คุณลองทำหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับไวน์ขาว ถ้าอย่างนั้น ขอต้อนรับสู่ครัวเล็กๆ ของฉัน ซึ่งฉันจะบอกคุณในรายละเอียดและแสดงวิธีทำหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมในกระทะ พร้อม?
วัตถุดิบ:
วิธีทำหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีม:
เพื่อให้หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีมในกระทะจะทำให้คุณพึงพอใจ รสชาติดีฉันขอแนะนำให้ใช้อาหารทะเลที่มีคุณภาพและผ่านการพิสูจน์แล้ว สูตรผมใช้แบบปอกเปลือกแล้ว หอยแมลงภู่แช่แข็ง. ฉันแน่ใจว่าไม่มีทรายและตะไคร่ตกค้าง
เราใส่หอยแมลงภู่ลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้
ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาว เครื่องขูดละเอียด. เราวัดปริมาณครีมและไวน์ขาวที่เหมาะสมตามสูตรสำหรับหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม สำหรับสูตรนี้ฉันใช้ไวน์กึ่งหวาน Tamyanka - มันยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง
หลังจากนั้นประมาณ 20 นาที สะเด็ดน้ำออกจากหอยแมลงภู่ และถ้าจำเป็น ให้ล้างออกด้วยน้ำ น้ำไหลจากทรายและสาหร่าย
ใส่หอยแมลงภู่และไวน์ขาวลงในกระทะ ผัดและนำไปต้ม เนื่องจากสูตรนี้ใช้หอยแมลงภู่ต้มแล้วจึงใช้เวลาในการปรุงนาน ผลิตภัณฑ์โปรตีนเราจะไม่ทำอย่างนั้นในที่สุดหอยจะไม่กลายเป็น "ยาง"
ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงหอยแมลงภู่เราใส่ครีม เปลือกมะนาวเกลือและพริกไทย.
ผัดเนื้อหาของกระทะนำไปต้มและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที
เสิร์ฟหอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแล้วในซอสครีมกระเทียมทันที จัดแบ่งจานให้อร่อย ขนมปังสด, สลัดไฟและไวน์ขาว
เพื่อน ๆ ฉันหวังว่าคุณจะชอบหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีมและคุณจะทำอาหารจานนี้ให้คนที่คุณรักอย่างแน่นอน ขอให้คุณ อร่อยฉันหวังว่าจะประทับใจและข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับสูตร
หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารทะเลสำหรับมื้อค่ำ ลองดูสูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยว เมื่อใช้ตัวเลือกนี้ คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ถูกใจทุกครัวเรือน
1. ก่อนปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยวเตรียมหัวหอม ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ละลายหอยแมลงภู่ (ถ้าแช่แข็ง) ปอกกระเทียม ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะพร้อมหอมหัวใหญ่ผัด ผัดและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยว เมื่ออุ่นขึ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจาก 1-2 นาที ใส่กระเทียมที่กดกระเทียมลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง ลบจากความร้อนหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
3. นำจานที่เสร็จแล้วใส่ชามทรงสูง (ชามสลัด) เพื่อให้บริการโยนและโรยผักชีฝรั่งสับชิ้นที่สองไว้ด้านบน จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้อย่างสมบูรณ์ ทานให้อร่อย.
บทความที่เกี่ยวข้อง
