สูตรพิซซ่ากับไส้กรอก พิซซ่าแสนอร่อยพร้อมไส้กรอก ไส้ไส้กรอกและผักดอง

พิซซ่ากับไส้กรอกเป็นอาหารจานโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรุงอาหารได้เร็วพอและคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นได้ พิซซ่ามีสูตรการทำอาหารมากมายและรสชาติขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใส่ลงไป

โดยใช้ ประเภทต่างๆไส้กรอก คุณสามารถจินตนาการและเปลี่ยนของคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ด้านล่างนี้เป็นสูตรพิซซ่าที่อร่อยที่สุดพร้อมท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน

สูตรพิซซ่าในเตาอบกับไส้กรอกและชีสที่บ้าน

ไส้กรอกและชีสเป็นส่วนผสมที่แยกกันไม่ออกในการทำพิซซ่าที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir 250 มก.
• มายองเนส 120 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 210 กรัม
• 1/2 ช้อนชา โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู);
• เกลือ 3 กรัม
• ไส้กรอก 220 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 มะเขือเทศ
• ชีสดัตช์ 250 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารพิซซ่ากับไส้กรอกและชีส

1. ผสม kefir กับโซดาทิ้งไว้ 15 นาที
2. ในเวลานี้จำเป็นต้องตีไข่ด้วยมายองเนสและเกลือให้ละเอียด
3. จากนั้นผสมไข่กับ kefir ใส่แป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ต้องวางแป้งในจานอบ
5. ตัดไส้กรอกและหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะ
6. มะเขือเทศต้องหั่นเป็นครึ่งวง
7. สับชีส
8. ควรวางไส้กรอกทอดบนแป้ง
9. ด้านบนวางมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสชิป
10. อบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C

พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกและเห็ด

อบพิซซ่าด้วยมือของคุณเองอย่างแน่นอน งานง่าย. ที่สำคัญคือแป้งจะบางและกรอบ สูตรนี้อธิบายถึงพิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง 480 กรัม
• น้ำไม่เย็น 210 กรัม
• 68 มล น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ยีสต์แห้งหนึ่งหน่วยบริโภค
• เกลือสินเธาว์ 7 กรัม
• เห็ด 350 กรัม
• แฮม 260 กรัม
• มอสซาเรลลา 220 กรัม
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• หนึ่งหลอด
• ซอสมะเขือเทศ 90 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ น้ำมัน ลงในน้ำ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง
3. รอ 40 นาทีเพื่อให้แป้งเพิ่มปริมาณ
4. ในเวลานี้คุณต้องเตรียมการบรรจุ เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอม
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงและสับแฮมเป็นก้อน สับชีส
6. แผ่แป้งออก ทาซอสให้ทั่วฐานแล้ววางเห็ดผัดกับหัวหอม วางไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วตามด้วยมะเขือเทศและปิดด้วยชีส
7. อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 200°C จนชีสละลายและเกิดเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

พิซซ่ากับไส้กรอกและมะเขือเทศ

การทำพิซซ่ากับมะเขือเทศเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการกินจริงๆ พิซซ่าจะอร่อยเสมอและ อาหารว่างมากมายซึ่งไม่มีใครปฏิเสธได้

วัตถุดิบที่จะต้อง:

• น้ำต้มสุก 170 มล.
• น้ำมัน 36 กรัม (ทานตะวัน);
• ยีสต์เม็ด 7 กรัม
• เกลือ 4 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• วางมะเขือเทศ 35 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ชิ้น
• ไส้กรอก (ไม่จำเป็น)
• ชีส 210 ก.

การทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ เกลือ น้ำ และน้ำมันในน้ำอุ่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับแป้ง
2. ต้องรีดแป้งออกรอบ ๆ แล้ววางบนถาดอบปล่อยให้มันชงต่ออีก 5 นาที
3. ทำซอสโดยผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศให้เข้ากัน
4. ตัดไส้กรอกกับมะเขือเทศเป็นก้อน บดชีสแข็ง
5. ฐานของพิซซ่าจะต้องทาด้วยซอส จากนั้นวางชั้นของไส้กรอกและมะเขือเทศ ทุกอย่างราดด้วยชีสแข็ง
6. อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 200°C จนเสร็จ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกและแตงกวา

การผสมผสานระหว่างพิซซ่ากับแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างแปลก อย่างไรก็ตามรสชาติที่เด่นชัดของแตงกวากรอบและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของแป้งด้วย ส่วนผสมที่แตกต่างกันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบซึ่งจำเป็น:

• แป้ง 1/4 กก.
• น้ำ 125 กรัม
• ยีสต์เม็ด 1 ซอง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 36 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพด
• 3 แตงกวาดองขนาดกลางหรือแตงกวาดอง
• ไส้กรอก 320 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• หนึ่งหลอด
• มอสซาเรลลา 200 กรัม
• 70 กรัม adjika
• มายองเนส 36 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. จำเป็นต้องผสมน้ำ: ยีสต์, น้ำตาล, เกลือและน้ำมัน
2. ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง
3. หั่นไส้กรอก แตงกวา และหัวหอมเป็นชิ้นๆ สับชีสเป็นชิ้น
4. วางแป้งลงบนถาดอบ เจิมด้วยมายองเนส แล้วตามด้วย adjika
5. ใส่แตงกวาและไส้กรอกโรยด้วยชีสด้านบน
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ประมาณ 200 °C

สูตรสำหรับทำพิซซ่าในเตาอบกับไส้กรอกประเภทต่างๆ (ต้ม, รมควัน)

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่านั้นมาจากการบรรจุ การรวมกันของไส้กรอกหลายชนิดกับการเพิ่มพริกหยวกและสมุนไพรเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะมอบให้ จานอิตาเลี่ยน.

สินค้าซึ่งจำเป็น:

• น้ำ 300 มก.
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ยีสต์เปียก 1/4 ซอง;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 150 กรัม
• ไส้กรอก 250 กรัม (ต้ม);
• 310 ก ชีสรัสเซียหรือซูลูกูนิ;
• 2 มะเขือเทศ
• 2 พริกหยวก
• เขียวขจี;
• มายองเนส 40 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในน้ำ ผสมยีสต์ น้ำมัน แล้วใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นผสมทุกอย่าง
2. ย้ายแป้งที่ได้ไปยังที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3. ตัดไส้กรอก มะเขือเทศ และพริกไทยเป็นวง สับชีส
4. กระจายแป้งที่รีดออกบนแผ่นอบ ทาพิซซ่าด้วยซอสมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. ใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ และพริก ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีสและสมุนไพร
6. อบที่ 200°C จนสุก

5 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกรมควัน

หมายเลขสูตร 1 พิซซ่าอิตาเลี่ยนกับไส้กรอก คลาสสิก

วัตถุดิบที่จำเป็น:

• น้ำ 300 กรัม
• ยีสต์เม็ดหนึ่งซอง
• แป้ง 1/2 กก.
• น้ำมันกลั่น 50 กรัม
• เกลือ;
• 3 มะเขือเทศ
• สีเขียว พริกหยวก;
• 250 กรัม ชีสแข็ง;
• ซาลามิ 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมน้ำกับยีสต์และน้ำมันเกลือสารละลาย ผสมทุกอย่างแล้วค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งยืดหยุ่น รอ 30 นาทีเพื่อให้แป้งพักตัว
2. ตัดไส้กรอกกับมะเขือเทศเป็นวง สับพริกไทยเป็นเส้น ชีสหั่นเป็นชิ้น
3. ต้องยืดแป้งเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้ววางบนแบบฟอร์ม
4. ทาฐานของแป้งพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ.
5. ใส่ไส้กรอกพริกและมะเขือเทศ โรยด้านบนด้วยชีสขูดฝอย
6. อบ 15 นาที ที่ 180°C.

อีกทางเลือกหนึ่ง พิซซ่าอิตาเลี่ยนกับไส้กรอกในวิดีโอ

หมายเลขสูตร 2 พิซซ่ากับเห็ดและซาลามี่

สินค้า:

• น้ำ 250 มก.
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 17 มล.
• น้ำตาล 3 กรัมและเกลือสินเธาว์
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง
• ซอสมะเขือเทศ 80 กรัม
• เห็ด 1/4 กก.
• ไส้กรอก 250 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
• ออริกาโน่เล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำมันลงในน้ำ
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง รอ 20 นาทีเพื่อให้แป้งพักตัว
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และซาลามิและมะเขือเทศเป็นวง สับชีส
4. ผัดหัวหอมกับเห็ดในกระทะ
5. ต้องรีดแป้งอย่างระมัดระวังแล้ววางบนถาดอบ
6. ทาแป้งพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศและวางส่วนผสมทั้งหมด โรยชีสด้านบน
7. อบที่ 180°C ประมาณ 1/4 ชม.

หมายเลขสูตร 3 พิซซ่ากับไส้กรอกและมะเขือเทศ

สินค้า:

• แป้ง 750 กรัม
• น้ำ 230 มก.
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• เกลือ;
• น้ำมันกลั่น 68 มล.
• ยีสต์เม็ด 11g;
• มอสซาเรลลา 320 กรัม
• ไส้กรอก 350 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การกระทำพื้นฐาน:

1. ผสมแป้งสาลีกับยีสต์แห้งแล้วเท น้ำมันพืชอย่าลืมน้ำตาลและเกลือ
2. คุณต้องเทน้ำและตีไข่ด้วย
3. นวดแป้งยีสต์แล้วรอประมาณ 60 นาที - ปริมาณจะเพิ่มขึ้น
4. เห็ดหั่นเป็นแผ่น หัวหอม และมะเขือเทศเป็นวง สับชีส
5. ผัดหัวหอมกับเห็ด
6. คลึงแป้งให้บาง วางบนถาดอบ แล้วเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อความชุ่มฉ่ำของพิซซ่า
7. จากนั้นคุณต้องวางเห็ด ซาลามิ มะเขือเทศและชีส ท็อปทุกอย่างด้วยสมุนไพร
8. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบ 180-200 °C

หากต้องการสามารถละเว้นหัวหอมได้และเห็ดไม่สามารถผ่านความร้อนได้ ก็เพียงพอที่จะหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ - ดังนั้นพิซซ่าจะเลี่ยนน้อยลงและรสชาติของเห็ดจะอิ่มตัวมากขึ้น

หมายเลขสูตร 4 พิซซ่าง่ายๆกับไส้กรอก

สินค้า:

• แป้งยีสต์ที่ซื้อมา 250 กรัมหรือแป้งใด ๆ จากสูตรข้างต้น
• มะเขือเทศ 40 กรัม น้ำพริก;
• กระดาษปาโรนี 250 กรัม;
• ชีส 300 กรัม
• มะกอก 180 กรัม

การทำอาหาร:

1. แผ่แป้งยีสต์ออกแล้วปิดด้วยซอส
2. ตัดแฮมเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนฐานพิซซ่า จากนั้นใส่มะกอก
3. โรยชีสด้านบนแล้วอบจนสุก

ทุกคนคงรู้ว่ามันเป็นอาหารประเภทไหน! และยิ่งไปกว่านั้นพิซซ่ากับไส้กรอกและชีสคืออะไร - ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับ "อร่อย" ที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ชีสเป็นส่วนประกอบหลักของที่นี่ ไส้กรอก - มันไม่เจ็บเสมอไป สูตรที่ถูกต้อง. หลายคนคุ้นเคยกับการพิจารณาอาหารโดยกำเนิด ผลิตภัณฑ์อิตาลี. แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น ลองคิดดูสิ!

ประวัติค่อนข้างน้อย

นอกจากนี้ใน กรีกโบราณและโรมเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะบนขนมปังชิ้นหนึ่งในรูปแบบของเค้กกลม นี่คือต้นแบบของพิซซ่าสมัยใหม่ และในเนเปิลส์ที่เกี่ยวข้องกับการนำเข้าในปี 1522 ของดังกล่าว ส่วนผสมที่สำคัญเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พิซซ่าที่ทันสมัยเกือบจะปรากฏขึ้น เป็นที่รู้จักกันว่า กษัตริย์อิตาลี Umberto ชอบอาหารจานนี้มาก หนึ่งในสูตรสำหรับอาหารจานนี้ได้รับการตั้งชื่อตาม Margaret of Savoy ภรรยาของเขา

คลาสสิกของประเภท

ในรุ่นคลาสสิกมีการนวดแป้งพิซซ่า แป้งพิเศษแตกต่างจากปกติเล็กน้อย อย่าลืมใช้ยีสต์ เกลือ และ น้ำมันมะกอก. แน่นอนว่าน้ำ ไม่มีการทดสอบนมและคีเฟอร์ ฐานถูกนวดด้วยมือ จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (จาก 0.5 ซม. ถึงหนึ่งชั้น) ราดด้วยซอสมะเขือเทศ แต่ไส้ที่ใช้มีหลากหลาย ส่วนผสมหลักคือชีส (โดยปกติคือมอสซาเรลล่า) ตัวแปรคลาสสิกพิซซ่าอบใน เตาอบพิเศษบนฟืน (ปอมเปี้ยน) ซึ่งมีรูปร่างเป็นซีกโลก ที่น่าสนใจคือในเตาอบฟืนที่อุ่นอย่างเหมาะสม สามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที! ใน เตาอบที่บ้านอบนานถึงสิบนาทีที่อุณหภูมิ 250 องศา พิซซ่าแบบดั้งเดิมพวกเขากินด้วยมือหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดพิเศษ

ความเป็นจริงสมัยใหม่

พูดอย่างคร่าว ๆ พิซซ่าเป็นอาหารจานเดียวที่ไปไกลกว่าอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม โลกนี้เต็มไปด้วยรูปแบบที่หลากหลายในธีมนี้ มันสุกเหมือน อาหารจานด่วนในห้องอาหารยุโรปหรือเอเชีย แต่อาหารเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับแม่บ้านของเรา และที่นี่ ด้วยความเร็วที่น่าอิจฉา สูตรอาหารที่ถูกประดิษฐ์ขึ้นจากการทดลองจึงถือกำเนิดขึ้นและแจกจ่ายให้กับเพื่อนๆ มาลองกันด้วยนะครับ ดังนั้น พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสจึงเป็นตัวเลือกยอดนิยม!

สูตรนั้นง่ายที่สุด (ขอให้ชาวอิตาเลียนยกโทษให้เรา)

เราต้องการ: แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 300 กรัม, ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 100 กรัม, ชีสแข็ง - 250 กรัม, ซอสมะเขือเทศทั่วไป - 100 กรัม, พริกไทยและเกลือ

จากนั้นเตรียมพิซซ่ากับไส้กรอกและชีสอย่างง่าย ๆ (หลังจากนั้นก็เป็นอาหารจานด่วน) แผ่แป้งออกเป็นรูปวงกลม หนาประมาณนิ้วครึ่ง บนแผ่นอบทาไขมันไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืชใส่แป้ง หล่อลื่นค่อนข้างมากด้วยซอสมะเขือเทศบนพื้นผิวทั้งหมดของวงกลม ไส้กรอกรมควันตัดเป็นก้อนหรือแถบ - ตามที่คุณต้องการ วางส่วนประกอบเป็นวงกลมบนแป้ง มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ชีสสามก้อนขนาดใหญ่และผล็อยหลับโครงสร้างทั้งหมดที่อยู่ด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราอุ่นเตาอบอย่างแรง เราวางถาดอบพร้อมจานไว้ที่นั่น ในสิบห้านาที พิซซ่าพร้อมไส้กรอกและชีสพร้อม! เราตัดมันด้วยมีดล้อพิเศษ (ถ้าไม่มี เราใช้มีดธรรมดา) เสิร์ฟร้อน ๆ มันอร่อยกว่ามาก

สูตรพิซซ่าอื่น: มะเขือเทศ, ชีส, ไส้กรอก

มาพยายามกันมากขึ้น ตัวเลือกที่ยากการทำอาหาร. ที่นี่แป้งต้องไม่เพียง แต่ซื้อในร้านค้าเท่านั้น แต่ทำด้วยมือของคุณเองซึ่งอยู่ในอำนาจของพนักงานต้อนรับที่มีเวลาว่างอย่างน้อย

ส่วนผสม: แป้ง - 250 กรัม, น้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนเต็ม, แก้ว kefir, ไข่ - สองชิ้น, โซดาที่ปลายมีด (slaked), เนยหนึ่งช้อนเต็ม, ชีส - 200 กรัม, เห็ดดองเล็กน้อย , มะเขือเทศขนาดกลาง, หัวหอม, มายองเนส - 50 กรัม

เราทำแป้ง เราผสมส่วนผสมกับเครื่องผสมตามลำดับนี้: แป้ง, น้ำตาลและเกลือ, เนย, ไข่และ kefir, โซดา ตีจนเนียน (ครีมเปรี้ยวข้น) เทแป้งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ถัดไปสุ่มวางมะเขือเทศสับละเอียด, ไส้กรอก, หัวหอม, เห็ด ชีสสามขนาดใหญ่และผสมกับมายองเนส กระจายส่วนผสมที่ด้านบนของทุกสิ่งทุกอย่าง เปิดเตาอบให้ร้อนและวางถาดอบไว้ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง พิซซ่า "ไส้กรอก + ชีส + มะเขือเทศ" พร้อมแล้ว เราเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนเพราะจะสูญเสียรสชาติเมื่อเย็น

พิซซ่า "ไส้กรอก + ชีส" สูตรสำหรับคนขี้เกียจ

เตรียมความสม่ำเสมอของแป้ง ครีมข้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า (ส่วนผสมเหมือนกัน) - ในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องผสม เราตัดไส้กรอก (100 กรัม), เห็ด (100 กรัม), หัวหอม (หัวหอมหนึ่งอัน), มะเขือเทศสด (หลายชิ้น) เป็นก้อนใหญ่ เทส่วนผสมสับอื่น ๆ ทั้งหมดลงในแป้งที่เตรียมไว้ ผสมด้วยมือ เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบขนาดใหญ่พอ เราอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง (เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่) โรยหน้าด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ส่งกลับไปที่เตาอบ เมื่อชีสละลายจานก็พร้อม แน่นอนว่านี่ไม่ใช่พิซซ่าในความหมายดั้งเดิมของคำนี้ แต่รวดเร็วและอร่อยมาก! อิ่มอร่อยกับทุกท่าน!

พิซซ่าที่แตกต่างกัน ไส้กรอก- จานสากล ไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ตารางวันหยุดแต่ยังช่วยเจ้าของซึ่งเพื่อน ๆ มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด ตามกฎแล้ว อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมรุ่นนี้เตรียมค่อนข้างเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ฐานพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้าหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยีสต์แช่แข็ง อย่างไรก็ตามหากคุณมีเวลาว่างควรทำแป้งด้วยมือของคุณเอง - จานสำเร็จรูปในกรณีนี้จะฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรอิตาเลียนคลาสสิก

ผู้อยู่อาศัย อิตาลีแดดชอบทำพิซซ่ากับไส้กรอก แป้งยีสต์. ในขณะเดียวกันจุดเด่นของสูตรคือต้องยืดแป้งด้วยมือและไม่รีดออก นอกจากนี้ชาวอิตาเลียนยังให้ความสำคัญกับอุณหภูมิในการอบมาก ในความเห็นของพวกเขา ยิ่งพิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกสุกเร็วเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งสว่างมากขึ้นเท่านั้น

แป้งเองถูกสร้างขึ้นตามธรรมเนียมจาก:

• เกลือหนึ่งช้อนชา
• แป้งสาลี 400 กรัม พรีเมี่ยม;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• แก้วน้ำ.

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราให้เขา "พัก" เป็นเวลา 10-15 นาทีในชามใต้ผ้าขนหนูผ้าฝ้าย

เพื่อเตรียมไส้ที่เราใช้:

• หนึ่งสื่อ พริกหยวก;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• สี่มะเขือเทศ
• 50 มล. ซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอกล่าสัตว์สามอัน

ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ เราสับพริกไทยเป็นเส้น ชีส - ไม่จำเป็น - ตัด แผ่นบางหรือสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ / กลาง

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละก้อนเป็นลูกบอลแล้วยืดด้วยมือของคุณให้มีขนาดเท่าจานอบ เราสร้างด้านข้าง ทาฐานพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนส ใส่ชีส ไส้กรอก พริกหยวก และมะเขือเทศ ¼ ส่วนลงบนแป้ง ใส่ชีสที่เหลือลงไป

เปิดเตาอบที่ 250-270 องศา อบพิซซ่าไม่เกิน 10 นาที ในเตาอบพิซซ่า เวลาในการอบจะอยู่ที่ 8 นาทีในโหมด "ตัวทำความร้อน 2 ตัว"

เสิร์ฟพิซซ่าสำเร็จรูปพร้อมไส้กรอกบนโต๊ะทันที!

พิซซ่า "ง่ายกว่าง่าย"

สำหรับ สูตรนี้แป้งพิซซ่าใด ๆ ที่เหมาะสม - ยีสต์, kefir, น้ำ, นมหรือพัฟ คุณยังสามารถซื้อฐานที่ซื้อได้เนื่องจากพิซซ่าดังกล่าวอบเร็วมากตามลำดับแป้งจะไม่มีเวลาเผาเนื่องจากบางครั้งเกิดขึ้นในตัวเลือกที่ต้องปรุงนาน

อย่างไรก็ตาม ตามกฎแล้ว อาหารจานนี้เตรียมจาก:

• ไข่สองฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• ถุงยีสต์แห้ง
• แป้ง 0.5 กก.
• น้ำตาลสองช้อนชา
• เกลือหนึ่งช้อนชา

ก่อนอื่นเราทำแป้ง: ใส่ยีสต์, น้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่ออุ่นนม (สูงสุด 40 องศา) แล้ววางกระทะไว้ใกล้เตาหรือในที่ที่ไม่เย็นอีกประมาณ 15 นาที

ตีไข่กับเกลือ เทลงในแป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วและน้ำตาลที่เหลือลงในส่วนผสมไข่-ยีสต์ นวดยางยืด แต่ไม่มากเกินไป แป้งแข็งแล้วนำไปตั้งไฟนาน 30-50 นาที

เราเตรียมไส้ซึ่งคุณจะต้อง:

• ไส้กรอกหมู (1 ชิ้น);
• เบคอนดิบหรือการตัดราคาปกติ (2-3 ชิ้น);
• ไส้กรอกต้ม (150 กรัม)
• ฮาร์ดชีส (150 กรัม)
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

เราตัดไส้กรอกและไส้กรอกต้มเป็นเส้นหนา ชีสสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ เบคอน (ขีดเส้นใต้) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราแผ่แป้งที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้นจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศกระจายไส้กรอกและไส้กรอกกระจายแผ่นเบคอนอย่างสม่ำเสมอและส่งไปยังเตาอบร้อน (220 องศา) ประมาณ 15-20 นาที เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีจนสุก นำพิซซ่าออกมา โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ถ้าคุณชอบอบแบบเข้มๆ เปลือกชีสจากนั้นสามารถเพิ่มชีสแข็งได้ทันทีก่อนอบ

พร้อมพิซซ่าปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ!

เนื้อทีมพิซซ่า

พิซซ่านี้จัดทำขึ้นโดยปราศจากยีสต์ แป้งคีเฟอร์, ซึ่งจะช่วยให้ อาหารพร้อม รสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอม ฐานนั้นบางกรอบและเข้ากันได้ดีกับไส้เผ็ดฉ่ำ

ในการสร้างแบบทดสอบ เราใช้:

• kefir หนึ่งแก้ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด);
• ไข่หนึ่งฟอง
• ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน;
• ½ ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แป้งสามถ้วย

ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่. ที่นี่เราใส่เกลือครีมและน้ำตาล ปัดส่วนผสมด้วยส้อม จากนั้นเท kefir และโซดาลงในชาม ผสม เทแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งให้เนียนไม่เหนียวเหนอะหนะ คลุมด้วยผ้าฝ้ายและพักไว้ 15 นาที

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมพิซซ่า

เราเตรียมไส้จาก:

• ไส้กรอกสามประเภท (เสิร์ฟ แซลมอน และซาลามิ);
• เนื้อต้ม 100 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• แตงกวาดอง (หรือดอง) สองอัน
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• พริกหวานครึ่งหนึ่ง
• มะเขือเทศสามลูก
• ซอสมะเขือเทศ 150 มล.
• ใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

แตงกวา เนื้อต้ม พริกหยวกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ Salami, balyk และ serverat สับละเอียดเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นอิสระจากผิวหนังและหั่นเป็นครึ่งวงหนาปานกลาง

แน่นอนว่าทีมงาน พิซซ่าเนื้อจะมีรสชาติที่เด่นชัดที่สุดในฤดูร้อนเมื่อเป็นไปได้ นอกจากนี้ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ซื้อ ผักสด. อย่างไรก็ตามมะเขือเทศและพริกสามารถแช่แข็งได้ในช่วงฤดูหนาว จากนั้นแม้ในฤดูหนาวคุณก็สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยกลิ่นที่เข้มข้นและ รสชาติที่สดใส พิซซ่าโฮมเมดไส้กรอก.

เราทำซอส: ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศในชามแยกต่างหาก

เราแผ่แป้งออกตามขนาดของแบบฟอร์มแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใช้แปรงสำหรับทำครัวแบบพิเศษทาซอสให้ทั่วฐานพิซซ่า จากนั้นเราจัดวางไส้ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อต้ม, ไส้กรอกสามชนิด, แตงกวาดอง, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, ชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดหยาบและมะกอกครึ่งหนึ่ง โรยโหระพาแห้งด้านบน

เราใส่พิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ตัดเค้กสำเร็จรูปพร้อมไส้ออกเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ไม่จำเป็น) พิซซ่า "Sytnaya" กับไส้กรอกหมูโฮมเมด

ไส้กรอกหมูโฮมเมด - ส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับพิซซ่า เขาเปลี่ยนอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมให้เป็น อาหารเช้าแสนอร่อยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนประกอบที่เหลือของสูตรดั้งเดิม

ในการสร้างพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อย เราต้องการ:

• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• โฮมเมด 100 กรัม ไส้กรอกหมู;
• ซอสมะเขือเทศ 100 มล.
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 150 มล น้ำอุ่น;
• 6-8 กลีบกระเทียม
• ถุงยีสต์แห้ง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ละลายยีสต์และเกลือในน้ำเดือดอุ่นๆ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดแป้งไม่ให้แน่นเกินไป ปิดฝาและนำเข้าความร้อนเป็นเวลา 60 นาที

เตรียมซอส: ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปแล้วเกลี่ยกระเทียมสับละเอียด ผัดกระเทียมประมาณหนึ่งนาทีแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด เคี่ยวจนหัวหอมโปร่งแสง จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมของหัวหอม - กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, เจือจาง ในปริมาณที่น้อยน้ำ (หลายช้อนโต๊ะ)

เรารีดแป้งที่มีขนาดเพิ่มขึ้นบาง ๆ (หนา 2-3 มม.) และทาด้วยซอสที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง จากนั้นวางไส้กรอกหมูโฮมเมดชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยตะแกรง เครื่องขูดละเอียดชีสแข็ง

เราอบพิซซ่าเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

เสิร์ฟร้อน!

ขอบคุณ!ฉันพยายามเพื่อคุณแล้ว และความคิดเห็นแต่ละข้อของคุณก็เป็นแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ ให้ฉัน

ใช่ เราไม่ได้เข้าใจผิด! พิซซ่าเป็นผู้นำความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก พวกเขากินมันและรักมันมากในบ้านเกิดของพวกเขาในอิตาลี ชาวอเมริกันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากมันได้ (อย่างไรก็ตาม หลายเมืองในอเมริกาเสนอ สูตรดั้งเดิม) เป็นที่ต้องการในออสเตรียที่เจริญรุ่งเรือง อินเดียที่ยากจน บราซิลที่ร่าเริง และแน่นอนว่าในรัสเซีย

พิซซ่าที่แท้จริงคืออะไร

ในประเทศของเราจานนี้ปรากฏในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 และกลายเป็นที่คุ้นเคยอย่างรวดเร็วสำหรับทุกครอบครัว แท้จริงแล้วการเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษ (มันไม่เหมือนกับการอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ!) และคุณสามารถทดลองเติมได้ไม่จำกัด มะเขือเทศ, ชีส, สมุนไพร, เนื้อสัตว์, ผัก, อาหารทะเล, แม้แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ทุกอย่างเหมาะสำหรับการสร้าง จานอร่อย. แต่ถ้าคุณกำลังมองหาความคลาสสิค อาหารอิตาเลี่ยนคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

• การทำอาหารเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศอิตาเลียน เช่น ใบโหระพา ออริกาโน กระเทียม มักทำขึ้นเพื่อบรรจุ น้ำมันหอมซึ่งกระเทียมจะทอดก่อนแล้วจึงใส่สมุนไพร
• ไส้หอยแมลงภู่, หอยกาบ, ทูน่า, แอนโชวี่, แฮม, เห็ด, อาร์ติโชก ในอิตาลีมีตัวเลือกอาหารทะเลมากกว่าเนื้อสัตว์
• พิซซ่าสามารถทำโดยมีหรือไม่มีมะเขือเทศก็ได้ มอสซาเรลลาชีสเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่
• แป้งควรบางและกรอบมาก จานคลาสสิกอบในเตาอั้งโล่ที่อุณหภูมิมหาศาลเป็นเวลา 2-3 นาที

ความละเอียดอ่อนของพิซซ่าในประเทศ

แต่ในรัสเซีย อาหารทะเลมักถือเป็นอาหารอันโอชะ ดังนั้น แม่บ้านจึงเริ่มสร้าง สูตรของตัวเองพิซซ่า. ด้วยไส้กรอกและชีส - นี่เป็นที่นิยมมากที่สุดและคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในส่วนประกอบเหล่านี้ได้ (เราจะพูดถึงพวกเขาในภายหลัง) ด้วยตัวเลือกที่หลากหลายมีหลายตัว กฎทั่วไปการเตรียมการที่ควรทราบ

• แผ่ออกให้มากที่สุด ฐานบางเนื่องจากคุณไม่ได้ทำเค้กและแป้งเป็นเพียง "พื้นหลัง" สามารถใช้เป็น แป้งพร้อม(แผ่น), และทำด้วยมือ.
• ท็อปปิ้งพิซซ่าไส้กรอกไม่ควรมีส่วนผสมเกิน 6 อย่าง มิฉะนั้นรสชาติจะถูกกลบ
• กระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกัน
• ใส่พิซซ่าในเตาอบที่อุ่นมาก (อย่างน้อยถึง 250o) อย่าอบนานเกิน 20 นาที
• หากคุณต้องการให้แป้งกรอบ ให้โรยพิซซ่าด้วยชีสทันทีก่อนส่งเข้าเตาอบ ถ้านิ่ม - อบประมาณ 15 นาที โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที
• เสิร์ฟจานร้อนเสมอ

ตัวเลือกการบรรจุไส้กรอก

เราเสนอ 4 สูตรที่รวดเร็วและอร่อยให้คุณ

พิซซ่าง่ายๆ: สูตรไส้กรอก

คุณจะต้องการ:

• แป้งสำเร็จรูป 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 15 มล
• ซาลามิ 200 กรัม เปปเปอโรนี หรือแฮมชั้นดี
• มะกอก 30 กรัม
• ชีส 200 กรัม

การทำอาหาร

1. กระจายแป้งที่เตรียมไว้และรีดด้วยซอสมะเขือเทศ
2. ตัดไส้กรอกวางบนฐาน
3. ตัดมะกอกเป็นวงโรยหน้าพิซซ่า โรยชีสขูดด้านบน
4. อบจนสุก

พิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• 250 ทดสอบ
• ซอสมะเขือเทศอย่างดี 15 มล.
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอก 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 20 ข้าวโพด

การทำอาหาร

1. วางแป้งที่รีดออกมาบนถาดรองอบ กระดาษ parchment. ทาด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ
2. ตัดไส้กรอก, หัวหอม, มะเขือเทศปอกเปลือก ตะแกรงชีส
3. นำส่วนผสมใส่สุ่มโรยข้าวโพด ใส่ชีสด้านบน
4. อบจนแป้งสุก

พิซซ่ากับไส้กรอก เห็ด และชีส

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 250 ก
• ซาลามีหรือแฮม 300 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• เห็ด 300 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม),
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศพร้อมผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดเห็ดกับกระเทียม ออริกาโน่
3. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง หั่นไส้กรอก ฝานมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว ตะแกรงชีส
4. หล่อลื่นแป้งที่รีดด้วยซอสมะเขือเทศใส่เห็ด วางหัวหอม ไส้กรอก มะเขือเทศไว้ด้านบน ชั้นสุดท้ายวางชีส โรยด้วยผักชีฝรั่งและอบจนเสร็จ

พิซซ่ากับไส้กรอกและผักดอง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 250 ก
• ไส้กรอก 300 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• ชีส 300 กรัม
• 2 ผักดอง
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• เขียวขจี

การทำอาหาร

1. แผ่แป้งออกวางในจานอบ
2. แปรงฐานด้วยซอสมะเขือเทศ
3. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นแตงกวาเป็นเส้น ตะแกรงชีส
4. วางไส้กรอกหนึ่งชั้นแล้วแตงกวา โรยหน้าด้วยชีสและ สมุนไพรสับ. อบจนสุก

อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใส่ผักดอง คุณสามารถเพิ่มพริกหวานบัลแกเรียที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ได้ จากนั้นคุณจะได้ "เวนิส" ที่เกือบจะคลาสสิก และถ้าคุณผ่าครึ่งไส้ พริกขี้หนูพริกคุณปรุงอย่างน้อย จานที่มีชื่อเสียง- ไฟ "Diabola" ที่ลุกเป็นไฟ ดังนั้นอย่า จำกัด สูตรของคุณไว้ที่พิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกลองทดลองและค้นหารสชาติใหม่ และเชื่อฉันด้วยสิ่งนี้ จานง่ายๆคุณจะค้นพบอะไรมากมาย!

วิดีโอ: วิธีทำพิซซ่ากับไส้กรอก

อิตาลีถือเป็นแหล่งกำเนิดของพิซซ่า ก่อนหน้านี้รวมเฉพาะชีส, มะเขือเทศ, หัวหอม แต่ปัจจุบันถือเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคนทั่วโลก และจินตนาการของแม่ครัวและแม่บ้านไม่มีขีดจำกัด! เพิ่มเห็ด, สมุนไพร, มะกอก, มะเขือยาวในพิซซ่า เตรียมไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าในกระทะ

พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสบนแป้งยีสต์

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมหรือน้ำด้วยไฟอ่อน เพิ่มเกลือ, ยีสต์, น้ำตาลลงในถ้วยลึก เนื้อหาผสมกันและทิ้งไว้สิบนาที
2. ใส่น้ำมันพืชและแป้งร่อนลงในฐานสำหรับแป้ง
3. ความสม่ำเสมอของมวลควรยืดหยุ่นและไม่ติดกับฝ่ามือ ปริมาณแป้งอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
4. ที่ อุณหภูมิห้องแป้งควรเพิ่มขึ้นสองสามครั้ง ในช่วงเวลานี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. เมื่อมันขึ้นให้ม้วนเค้กออก
6. ควรหั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
7. บน เครื่องขูดหยาบถูชีส
8. ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสแล้วทาเค้กที่เตรียมไว้
9. มะเขือเทศและไส้กรอกวางอยู่ด้านบน
10. อบพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ก่อนหน้านั้นจะต้องอุ่นถึง 180◦

สูตรพิซซ่าพัฟเพสตรี้กับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ;
• ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซาน - 300 กรัม
• ไส้กรอก, ไส้กรอก - 300 กรัม;
• มะกอก;
• มะเขือเทศ;
• น้ำมันมะกอก.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วิธีทำอาหาร:

สูตรพิซซ่ามะเขือเทศขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• kefir สด 250 มิลลิลิตร
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ไก่ -2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ชีส 250 กรัม (แข็ง);
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 250 kcal / 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึก ผสมไข่และเกลือให้เข้ากัน เพิ่ม kefir และผงฟู ผสมให้เข้ากัน
2. เมื่อใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในชาม จะต้องคนส่วนผสมตลอดเวลา แป้งควรเป็นของเหลวเช่นแพนเค้ก เขาต้องปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบห้านาที
3. ไส้กรอกหั่นเป็นก้อน
4. ชีสถูหรือหั่นละเอียด
5. สับผักให้ละเอียด
6. ผลิตภัณฑ์สับต้องผสมกับแป้งที่เตรียมไว้
7. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือใส่กระดาษฟอยล์
8. มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์
9. พิซซ่าปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200◦ ประมาณ 30 นาที

พิซซ่ากับไส้กรอก เห็ด และชีส

วัตถุดิบ:

• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• น้ำอุ่น - 1 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย- ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งหยิก
• ทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
• ยีสต์แห้ง -1 ซอง
• ชีส 300 กรัม
• ไส้กรอก 300 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• เห็ด 300 กรัม (แชมปิญอง);
• หัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• เขียวขจี

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

ปริมาณแคลอรี่: 255 kcal / 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์
2. ในชามใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, ไข่ เนื้อหาของชามจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ปิดฝาชามแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ล้างเห็ดให้สะอาด น้ำสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
6. ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถูชีส
7. ในน้ำมันพืชร้อนคุณต้องทอดหัวหอมและเห็ด
8. โรยโต๊ะด้วยแป้งรีดแป้งออกมาครึ่งหนึ่งเพื่อให้ตรงกับขนาดของแม่พิมพ์
9. วางชั้นของแป้งบนแผ่นอบ กระจายซอสมะเขือเทศ วางอาหารทอดไว้ด้านบน
10. จากนั้นวางไส้กรอกมะเขือเทศ
11. จากด้านบนทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรสับและชีส
12. พิซซ่าปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง

พิซซ่ากับไส้กรอกและสับปะรด (กับยีสต์)

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น - 250 มิลลิลิตร
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ไส้กรอก - 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• พริกไทย.

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 200 kcal / 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำ น้ำตาลทราย และยีสต์ ผสมให้เข้ากันในชาม ต้องทิ้งของเหลวไว้สิบห้านาทีจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น
2. ในชาม ใส่แป้ง ½ ถ้วย น้ำมันกลั่น เกลือ เนื้อหาผสมกันอย่างทั่วถึง
3. หลังจากนั้นให้เทแป้งที่เหลือและนวดแป้ง ต้องทิ้งไว้ในที่อุ่นเพื่อให้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
4. ไส้กรอกกำลังถูกตัด เป็นชิ้นเล็กๆ. หัวหอมครึ่งหนึ่งหั่นเป็นครึ่งวง
5. ทอดไส้กรอกและหัวหอมในกระทะจนนุ่ม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถูชีส
7. ระบายน้ำจากสับปะรด สับหัวหอมที่เหลือ
8. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกรีดออกและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
9. หล่อลื่นเปลือกพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศ หัวหอม ไส้กรอก
10. ใส่สับปะรดชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนโรยด้วยชีส
11. พิซซ่าปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180◦

1. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวระหว่างการอบจะต้องเจาะด้วยส้อมให้ทั่วพื้นผิว
2. สำหรับพิซซ่า คุณสามารถใช้แป้งพัฟที่มีหรือไม่มียีสต์ก็ได้
3. พิซซ่าสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสอิตาเลียนก่อนปรุงอาหาร
4. ชีสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด พันธุ์อ่อนเพื่อที่เมื่ออบจะละลายได้ดีทำให้กรอบ
5. ผสมแป้งด้วยมือจะดีกว่า และเพื่อไม่ให้เกาะติดให้ชโลมฝ่ามือด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. สำหรับพิซซ่า คุณสามารถรมควันหรือ ไส้กรอกต้ม, ไส้กรอก, เนื้อต้ม, เนื้อสับ;
7. เนื่องจากไส้กรอกปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าเพิ่มขึ้นประมาณ 100 กิโลแคลอรี เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้นสามารถเปลี่ยนไส้กรอกเป็นไก่ต้มได้
8. ซอสมะเขือเทศและมายองเนสมักมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพื่อให้พิซซ่าอร่อยและปลอดภัยสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ

พิซซ่ากับไส้กรอกและชีส - อร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อย. หลายคนชอบที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านพิชซ่าหรือร้านกาแฟ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าน้ำมันพืชใช้ทอดส่วนผสมซ้ำๆ

สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์หลายเท่าและทำให้การย่อยอาหารแย่ลง ทำพิซซ่าที่บ้านรับประกันผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

และความเป็นไปได้ในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ต่างๆเพื่อเติมความสุขให้เพื่อนๆและคนที่คุณรักได้ทุกวัน