กล้วยทอดในกระทะ วิธีการทอดกล้วยในกระทะด้วยน้ำตาล? กล้วยทอดกับชอคโกแลตแสนอร่อย
หมายเหตุ: สำหรับคนรักที่แปลกใหม่! ได้โปรด ถ้าคุณไม่ชอบจานนี้ อย่าโยนฝีมือของคุณไปที่ผู้เขียนและอย่าส่งมันให้แห้งในซองทางไปรษณีย์!
คุณเคยทอดมันฝรั่งหรือไม่? ไม่ต้องตอบก็รู้ :)
แล้วกล้วยล่ะ? นี่คือสิ่งที่!
แต่บนเกาะแห่งอิสรภาพ - พวกมันทอดและค่อนข้างประสบความสำเร็จ (บางทีพวกมันอาจถูกทอดที่อื่น แต่ฉันเจอสูตรคิวบา) จริงอยู่ กล้วยเหล่านี้ไม่ใช่กล้วยธรรมดาทั่วไป (สีเหลือง หวานและลื่น) แต่ต้นแปลนทิน (ต้นแปลนทิน) คล้ายกับกล้วย แต่มีขนาดใหญ่กว่า มีรูปร่างเป็นเหลี่ยมมากกว่า ดูไม่น่าดู มีเปลือกหนามากกว่าสีเขียวมากกว่าสีเหลือง และสีส้มเนื้อ เยื่อกระดาษ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการปรุงอาหาร แต่ในรูปแบบที่โตเต็มที่ (เปลือกเป็นสีน้ำตาล) ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าและขาดกล้วยธรรมดาคุณสามารถกินผลไม้ดิบนี้ได้ ฉันพยายามหาบันทึกที่ดีเกี่ยวกับพวกเขาเป็นภาษารัสเซีย แต่โชคไม่ดีที่ไม่มีประโยชน์ (ต้นแปลนทินหาได้ง่ายกว่าในร้านค้า!) ดังนั้นฉันจึงต้องอธิบายด้วยคำพูดของฉันเอง
แม้ว่าฉันจะเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้มาก่อน แต่ฉันเป็นคนทำสูตรนี้เป็นครั้งแรก ดังนั้น เมื่อฉันถ่ายภาพกระบวนการ ตัวฉันเองไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในท้ายที่สุด (และที่สำคัญที่สุดคือจะกินอะไรด้วย :)) แต่เมื่อเตรียมข่าว (อย่างแรกก็เช่นกัน) ไม่มีร่องรอยของอาหารสำเร็จรูป: มันกระจัดกระจายอย่างปังและไม่รอสิ่งที่ควรจะมาพร้อมกับหรือการเสิร์ฟที่ "ถูกต้อง"
1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา
2. เกลือ กระจายเกลือให้ทั่วทุกส่วนของผลไม้ที่หั่นแล้ว ระวังอย่าให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ มิฉะนั้นจะมีปัญหา: ต่อมาพวกเขาจะกระจายในกระทะ (ฉันไม่ได้ถ่ายภาพกระบวนการองค์ประกอบไม่อร่อยที่สุด :))
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน วางชิ้นต้นแปลนทินราบบนกระทะแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง
5. จากนั้นใส่ลงในภาชนะที่ปูกระดาษทิชชู่ไว้ (เอาน้ำมันส่วนเกินออก) ด้านที่ทอดใหม่ลง
6. หลังจากที่เรากลับกระทะแล้วทอดอีกด้าน คุณสามารถใช้ส้อมกดแต่ละชิ้นด้านบนเบา ๆ เพื่อเพิ่มพื้นผิวการทอด (เป็นส่วนที่อร่อยที่สุดเช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์ทอดใด ๆ !)
7. ใส่กระดาษทิชชู่กลับลงในภาชนะแล้วคว่ำหน้าลงอีกครั้ง
ตอนนี้เราได้เริ่มกินแล้ว ... :)
และคุณยังสามารถ:
ใส่ชิ้นต้นแปลนทินทอดลงในจานเล็ก ๆ อย่าลืมราดน้ำผึ้งด้านบน
เตรียมซอสเบอร์รี่แสนอร่อยและใช้แทนน้ำผึ้ง
วิปครีมหรืออย่างน้อยก็เอาไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วกินให้หมดพร้อมกับต้นแปลนทิน (สิ่งสำคัญคือหมอฟันของฉันไม่อ่านสิ่งนี้! :));
เสิร์ฟ (ไม่ใส่น้ำผึ้ง ครีม ไอศกรีม และซอสเบอร์รี่!) ในจานที่ใหญ่ขึ้นเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่อบ...
ไม่มีเวลา! :)
เผื่อไว้ (สำหรับคนที่ยังมีเวลา) สูตรซอสเบอร์รี่
ขออภัย แต่ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนโดยไม่มีรูปถ่าย (ไม่ได้ไปที่ซอส!)
วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ใด ๆ (โดยเฉพาะแครนเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้) 1 ถ้วย;
น้ำตาล 1/2 ถ้วย.
1. เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดเล็กโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
2. นำไปต้มบนไฟอ่อน
3. ในขณะที่กวนให้ต้มประมาณ 5 นาที (ความเต็มใจจะพิจารณาจากชนิดของผลเบอร์รี่: ส่วนใหญ่ควรแตก)
เสิร์ฟ/เทร้อน. อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสูตรสำหรับแยมดั้งเดิม (นั่นคือไม่มีลูกเล่น) - ห้านาที
ทานให้อร่อย!
กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย แต่นี่ไม่ใช่คุณธรรมทั้งหมด จากผลไม้นี้คุณสามารถปรุงของหวานและอาหารจานเด็ดได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับกล้วยทอดที่ทุกคนในครอบครัวพอใจ
นอกจากนี้ กล้วยทอดยังมีประโยชน์ทั้งทานเองและผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมทุกอย่างให้ถูกต้อง
ประโยชน์และโทษของจาน
กล้วยสดมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น มันอิ่มตัวร่างกายเป็นเวลานานบรรเทาความรู้สึกหิว เนื่องจากเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีแคลอรีสูงที่สุด จึงไม่ได้รับการต้อนรับจากนักโภชนาการในระหว่างการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด แต่ถ้าคุณใช้มันในโภชนาการอาหาร คุณจะได้รับประโยชน์ คุณเพียงแค่ต้องกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินออกจากเมนู กล้วยเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับระบบทางเดินอาหาร มันทำความสะอาดลำไส้ได้ดี ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และช่วยให้มีอาการท้องผูกเป็นประจำเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้
กล้วยมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้คุณปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และยังช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและต่อต้านความเครียด ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าผลไม้ชนิดนี้มีฮอร์โมนแห่งความสุขและสามารถทำให้คุณรู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ผลไม้ยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ซึ่งรวมถึงแมกนีเซียมและแมงกานีส วิตามินบี คุณสมบัติของมันยังเป็นประโยชน์ต่อฟัน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังถูกเก็บรักษาไว้ในจานที่ทำจากกล้วยอีกด้วย มากขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมตัวอย่างไร ท้ายที่สุดมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่พวกเขารวมกัน ดังนั้น ถ้าในจานไม่ได้มีแค่กล้วยทอด แต่ยังมีส้มสดหรือโยเกิร์ตด้วย ประโยชน์ของมันจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า และหากมีคาราเมลหรือน้ำตาลผงในทางตรงกันข้ามก็จะเป็นอันตรายมากขึ้น
อันตรายต่อร่างกายอาจเกิดขึ้นได้หากกล้วยมีกลิ่นเหม็นอับหรืออ่อนวัย โดยต้องผ่านการบำบัดทางเคมีเพื่อทำให้สุกแบบเทียม คุณไม่ควรรับประทานกล้วยทอดสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นเบาหวาน รวมทั้งความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ทุกอย่างดีพอประมาณ ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้เป็นพิเศษ เพราะมันอร่อยมาก
ส่วนผสมที่เลือกได้
น่าแปลกที่กล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ผสมผสานกับอาหารหลายชนิด ทำให้สะดวกต่อการเตรียมของหวาน ขนมอบ สลัด และอาหารจานร้อนทุกประเภท ถ้าเราพูดถึงของหวาน กล้วยก็เข้ากันได้ดีกับแอปริคอท มะม่วง สับปะรด ส้ม ส้มเขียวหวาน เสาวรส แอปเปิ้ล มะละกอ ในขณะเดียวกัน รสชาติของกล้วยก็จะไม่สูญหายไปเหมือนตัวเขาเอง ในบรรดาผลเบอร์รี่ที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ชนิดนี้ เราสามารถแยกแยะบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ และเชอร์รี่ได้
ถั่วและอื่น ๆ ก็ดีกับกล้วยในจานใดก็ได้ ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะ ได้แก่ ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท
บ่อยครั้งและประสบความสำเร็จในการใช้กล้วยในการอบซึ่งติดกับไข่ น้ำตาล แป้ง และส่วนผสมอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์อบ ไม่ว่าจะเป็นเค้กที่ซับซ้อนหรือคัพเค้กธรรมดา แพนเค้กหรือแพนเค้ก พุดดิ้งหรือหม้อปรุงอาหาร กล้วยเป็น "เพื่อน" กับเครื่องเทศต่างๆ รสชาติกลมกล่อมเป็นพิเศษเมื่อเตรียมอาหารด้วยอบเชย วานิลลา กระวาน กานพลู แต่พริกร้อนผสมกับกล้วยได้อย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ
เมื่อเตรียมครีมสำหรับเค้กและขนมอบ กล้วยจะผสมกับครีม ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต และคาราเมลได้อย่างง่ายดาย เมื่อเตรียมหลักสูตรที่สองกล้วยจะปรุงด้วยเกลือ ตัวอย่างเช่นกับเนื้อวัวได้จานที่อร่อยมากซึ่งเนื่องจากผลไม้ได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าสนใจมาก อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนควรลองค้นหาตัวเองว่าอาหารจานโปรดที่มีกล้วยจะมีประโยชน์เป็นพิเศษ
กฎการทำอาหาร
หากคุณปรุงกล้วยทอดอย่างถูกต้องพวกเขาจะอร่อยมากและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่บ้านคือการปรุงผลไม้ในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเบา ๆ หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน การทอดใช้เวลาน้อยที่สุด ซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว เช่น ขนมปังปิ้งชิ้นเล็กๆ กับกล้วยทอด
คุณสามารถปรุงผลไม้เมืองร้อนในหม้อหุงช้าซึ่งแม่บ้านใช้มากขึ้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสารที่มีประโยชน์สูงสุด การเลือกโหมด "การอบ" จะทำให้ได้ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ง่าย ซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น ลูกพีชหรือสตรอเบอร์รี่ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
บางคนใช้หม้อทอดกล้วยได้สำเร็จ แต่ต้องจำไว้ว่าในกรณีนี้จะมีน้ำมันจำนวนมากอยู่ในจานซึ่งหมายความว่าจะกลายเป็นไขมันมากเกินไป
ของหวานแสนอร่อยทำได้ง่ายไม่เพียงแค่ที่บ้านแต่ยังติดไฟขณะเดินทาง ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่เนื้อหรือปลาเท่านั้นเมื่อไปเที่ยวพักผ่อน คุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมที่ผิดปกติ สิ่งสำคัญคือการนำส่วนผสมที่จำเป็นติดตัวไปด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผิวกล้วยถูกตัดด้านหนึ่งตามความยาวทั้งหมด และวางช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งไว้ที่นั่น ผลไม้วางบนตะแกรงวางบนตะแกรงประมาณ 10-15 นาที ของหวานดังกล่าวจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุข
สามารถปรุงอาหารจานที่อร่อยไม่แพ้กันบนตะแกรง กล้วยถูกตัดตามความยาวทั้งหมดออกเป็นสองซีก จุ่มน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยวอลนัทขูด พวกเขาจะย่างแล้ว กลายเป็นของหวานแสนอร่อยที่ไม่มีใครปฏิเสธและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เมื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเลือกวิธีการคั่วแบบใด ควรใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย สะดวกในการตัดรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และมีรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ กล้วยที่สุกเกินไปสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ และไม่สามารถทำขนมที่อร่อยได้ และที่สำคัญที่สุดคือขนมที่สวยงาม ผลไม้สุกเกินไปสามารถใช้สำหรับการอบได้สำเร็จ และความหมายของกล้วยทอดก็คือ ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน แต่ยังรักษารูปร่างไว้ได้ และด้วยเหตุนี้ กล้วยจึงกลายเป็นของตกแต่งสำหรับจานใดก็ได้
สูตรการทำอาหารง่าย ๆ พร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรต่อไปนี้คือง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลามาก ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือวงแหวนก็เพียงพอแล้วขึ้นอยู่กับรุ่นของจานที่เลือก และแม้แต่เด็กก็สามารถเป็นผู้ช่วยในครัวได้เมื่อเตรียมอาหารเหล่านี้
รุ่นคลาสสิค
สูตรกล้วยที่พบบ่อยที่สุดปรุงได้อย่างรวดเร็ว บางคนชอบผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน บางคนชอบรสเค็มและเผ็ด
ในกรณีแรก กล้วยจะต้องปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคุณสามารถโรยวานิลลาหรือน้ำตาลผงที่ด้านบน งาจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ คุณสามารถเทน้ำผึ้ง โยเกิร์ต หรือช็อกโกแลตลงไปได้
ในรุ่นที่สองผลไม้จะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นวงกลม แต่ทอดแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็เป็นต้นฉบับมาก
ในคาราเมล
กล้วยคาราเมลทำยากขึ้นเล็กน้อย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมกระบวนการทำน้ำเชื่อมคาราเมลเพื่อไม่ให้ไหม้ สั่งงาน.
- ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อมในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลในกระทะเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำ ควรจะเพียงพอที่น้ำตาลจะเปียกซึ่งจะช่วยให้ละลายเร็วขึ้น
- เมื่อน้ำตาลละลายให้ใส่เนยลงไปทั้งหมดนี้ควรกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มวลไหม้ มันเริ่มข้นขึ้นทีละน้อยและได้โทนสีน้ำตาล ในเวลานี้ควรวางผลไม้ชิ้นหนึ่งในกระทะทอดด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง
- ทั้งหมดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องเก็บผลไม้ไว้ในสารละลายร้อนเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นผลไม้จะเสียรูปร่าง จะอร่อยแต่ไม่สวย
ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม เมื่อรวมกับกล้วยแล้วนี่จะเป็นของหวานที่น่าสนใจมาก มีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำขนมกล้วยกับซอสคาราเมล ความแตกต่างหลักคือใช้น้ำตาลทรายซึ่งมีสีน้ำตาล ในขณะเดียวกันก็มีการเพิ่มอบเชยซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่แตกต่างกัน
ขั้นตอนการทำอาหารคล้ายกับวิธีการก่อนหน้านี้ ละลายเนยในกระทะอุ่น แล้วค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป อย่าลืมคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลกลายเป็นความข้นข้น คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยในขณะที่คนส่วนผสมต่อไป หลังจากนั้นไม่นานน้ำเชื่อมคาราเมลก็ก่อตัวขึ้น จากนั้นวางกล้วยลงในกระทะ หลังจากสร้างเปลือกสีทองแล้วพวกเขาก็เอาออกแล้วโรยด้วยอบเชยด้านบน
ชุบเกล็ดขนมปัง
กล้วยต้มในแป้งก็ไม่ได้แย่ไปกว่าขนมคาราเมล แถมยังมี ตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง
- ในการเตรียมแป้งคุณต้องผสมแป้งกับ kefir ให้เข้ากันจนเนียน แป้งไม่ควรมีก้อน เพิ่มน้ำตาลและอบเชยจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่นี่เป็นทางเลือก
- กล้วยถูกตัดตามยาวแล้วผ่าอีกสองซีก
- น้ำมันพืชเทลงในกระทะที่อุ่นและลึก
- ผลไม้ที่เตรียมไว้จะจุ่มลงในแป้งแล้วเกลี่ยในกระทะผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปลงในของหวานได้
คุณสามารถกระจายของหวานดังกล่าวได้โดยเตรียมชุบเกล็ดขนมปังด้วยการเติมน้ำเชื่อมสีส้ม
- จุ่มกล้วยครึ่งหนึ่งลงในไข่ที่ตี ทอดทั้งสองด้าน
- น้ำเชื่อมเตรียมในชามแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำส้มคั้นเป็นน้ำตาล ผัดอย่างต่อเนื่องจนได้ส่วนผสมที่ข้น
- ผลไม้ทอดวางบนจานราดด้วยน้ำเชื่อม
- โรยหน้าด้วยถั่วลิสงขูดหรือวอลนัท
ตามลำดับพายแอปเปิ้ล
เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมของหวานแสนอร่อยพร้อมช็อกโกแลต มันถูกจัดทำขึ้นเพื่อให้เป็นอาหารเช้าเมื่อหมดเวลา
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กล้วยม้วนในเกล็ดขนมปัง คุกกี้บด หรือเศษวาฟเฟิล ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน ผลไม้ร้อนจัดวางบนจานแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปด้านบน มันจะละลายเล็กน้อย ในตอนท้ายของหวานจะโรยด้วยน้ำตาลผงหรือวานิลลา
กับน้ำผึ้งและอบเชย
สูตรต่อไปนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า ตัวเลือกหลังทำได้ง่ายกว่า เพราะในขณะที่กำลังเตรียมอาหาร เวลาก็ว่างขึ้น และคุณสามารถทำอย่างอื่นได้ หลายคนคิดว่าน้ำผึ้งและอบเชยเข้ากันได้ดีกับกล้วย ดังนั้นพวกเขาจึงชอบของหวานนี้
หากจานปรุงในหม้อหุงช้า ให้วางผลไม้เป็นวงกลมที่ด้านล่างของชาม ทาน้ำมันก่อนหน้านี้ และตั้งโหมดการอบไว้ 15 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งและปรุงต่ออีกห้านาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยอบเชย ตกแต่งด้วยเบอร์รี่และใบสะระแหน่
หากทั้งหมดนี้ปรุงในกระทะก็สามารถจุ่มชิ้นลงในน้ำผึ้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปังผสมกับอบเชยหรือโรยจานเสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศในนาทีสุดท้าย ห้ามมิให้เติมสารปรุงแต่งต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสใช้ส่วนผสมอื่น
กับไอศกรีม
กล้วยทอดกับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ก็เข้ากัน และสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และสำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ และสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก
- กล้วยปอกเปลือกและทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที คุณไม่ควรทำเช่นนี้นานกว่าห้านาที มิฉะนั้น กล้วยจะเสียรูปทรง
- โรยช็อกโกแลตขูดลงในกระทะโดยตรง
- จากนั้นตักใส่จาน ตกแต่งด้วยวิปครีม ไอศกรีมและสตรอเบอร์รี่สองสามช้อนวางอยู่ใกล้ ๆ
กับโยเกิร์ต
สูตรทั้งหมดเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้จะต้องทอดในกระทะ ยกเว้นกรณีที่เตรียมของหวานไว้กลางแจ้งในสภาพทุ่งนา
ในกรณีนี้กล้วยก็ทอดด้วย การเลือกน้ำมันไม่สำคัญนัก คุณสามารถทอดผลไม้ในดอกทานตะวัน มะกอก งาหรือเนย ในขณะที่ส่วนผสมหลักถูกทอด คุณต้องเตรียมเพิ่มเติมที่อร่อย วอลนัทบดและผสมกับน้ำผึ้ง จากนั้นนำกล้วยทอดมาวางบนจาน ราดด้วยโยเกิร์ต ตามด้วยน้ำผึ้งและถั่ว
แพนเค้กกล้วยทอด
ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำแพนเค้กจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะกลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย
- เริ่มต้นด้วยการทอดผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- ระหว่างนั้นก็กำลังเตรียมแป้งอยู่ เติมไข่สองฟองน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยวหรือ kefir ผสมให้เข้ากัน
- เทแป้งและผสมจนเข้ากันจนแป้งไม่หนาเกินไป แต่ไม่เหลว เพื่อความงดงามเป็นพิเศษ คุณสามารถดับโซดาในน้ำส้มสายชูได้
- ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่กล้วยทอดลงในแป้งและเริ่มอบ ช้อนแป้งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน
โรลกล้วยกับช็อกโกแลต
เพื่อเตรียมของหวานนี้ คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลต คุกกี้ และผลไม้เอง
- ขั้นแรกให้บดคุกกี้ในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ในกล้วยทั้งหมดนั้น แผลจะถูกผ่าอย่างระมัดระวังและผ่าตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมจะเต็มไปด้วยช็อกโกแลตละลาย
- หลังจากนั้นจะต้องม้วนกล้วยในคุกกี้และทอดทั้งสองข้างในกระทะ นอกจากของหวานแล้ว คุณยังสามารถใส่ผลเบอร์รี่ ส้มสด และลูกพีชหั่นเป็นชิ้นบนจานได้
ในอากาศซูเฟล่
การเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรกให้หั่นกล้วยทอดในกระทะ ระหว่างนี้กำลังเตรียมแอร์ซูเฟล่ ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนและตีด้วยน้ำตาล โปรตีนจะถูกวิปปิ้งเป็นโฟมที่มีความเสถียรแยกจากกัน จากนั้นส่วนผสมทั้งสองนี้จะถูกผสม ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาผลไม้ทอดจะถูกวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันและเทส่วนผสมที่ได้ไว้ด้านบน หลังจากสิบห้านาที ของหวานโปร่งสบายก็พร้อม
กับข้าว
ตัวเลือกนี้อยู่ในหลักสูตรที่สองแล้ว ค่อนข้างน่าพอใจและอาจเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
กล้วยม้วนด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ผัดในกระทะ ในเวลานี้ ข้าวจะต้มแล้ววางกลางจาน หากต้องการทำให้มันร่วน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป วางกล้วยทอดตามขอบจาน แล้วราดข้าวด้วยซีอิ๊วขาวหรืออย่างอื่นตามชอบ
พร้อมเนื้อ
กล้วยเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับอาหารรสหวาน เครื่องเทศ ผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อ ไก่ ชีส เห็ดอีกด้วย สิ่งนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารจานที่สองและเทศกาลที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ในสูตรนี้ กล้วยจะทอดแยกจากกัน จากนั้นเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแบน ๆ ก็ทอดในลักษณะเดียวกัน
อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ ตัวเลือกใดดีกว่าให้เลือกปฏิคม
กับไก่และเห็ด
ในกรณีนี้ ลำดับการทำอาหารไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า ส่วนผสมทั้งหมดทอดในกระทะแยกกัน - เนื้อไก่ชิ้นกล้วยเห็ด จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสิบนาที โรยหน้าด้วยชีสขูดเช่นกัน เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรพร้อมแล้วจึงไม่ควรเก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลานานเพียงเพื่อให้พร้อมเต็มที่ ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
หลายคนชอบกล้วยทอด และไม่น่าแปลกใจเลย อาหารเลิศรสมาจากอเมริกาใต้ ความลับอยู่ที่ผลไม้ในรูปแบบนี้สามารถบริโภคได้ด้วยสารเติมแต่งหวานและเป็นกับข้าวสำหรับหลักสูตรที่สอง จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายทำความคุ้นเคยกับบางสูตร
กล้วยกับอบเชย
- กล้วยสุก - 1.2 กก.
- วานิลลา - 1 กรัม
- อบเชยป่น - 12 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด - อันที่จริง
- หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ผสมวานิลลาและอบเชยลงในชามขนาดเล็ก
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นให้แปรรูปผลไม้ด้วยมวลวานิลลาแล้วนำไปทอด
- ควรปรุงกล้วยทั้งสองด้านจนเป็นสีบรอนซ์ เสิร์ฟของหวานกับไอศกรีมหรือในรูปแบบบริสุทธิ์กับชา
กล้วยในแป้ง
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 30 กรัม
- กล้วย - 900 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 กรัม
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม
- แป้ง - 20 กรัม
- ผสมส่วนผสมแห้งและไข่ทั้งหมด ผสมองค์ประกอบจนเนียน ปอกกล้วยแล้วหั่น
- จุ่มผลไม้ลงในแป้งไข่ส่งไปยังกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก วางกล้วยไว้บนผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้จนน้ำมันหมด
กล้วยพริก
- แป้ง - 90-120 กรัม
- พริกป่นแห้ง - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
- กล้วย (ควรเป็นสีเขียว) - 350 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ข้าวกลมนึ่ง - 125 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- ซอสทาร์ทาร์ - 45 กรัม
- ปอกผลไม้ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ผสมเกลือกับพริกไทยร้อน โรยหน้าด้วยกล้วย ร่อนแป้งลงในจานแบน ม้วนผลไม้สับลงไป
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง ทอดกล้วยจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ล้างข้าว เติมน้ำในปริมาณที่เท่ากัน เติม 20 มล. น้ำมัน
- ตั้งให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ล้างออกหลังทำอาหาร ใส่ข้าวบนขอบจาน ปรุงรสด้วยซอส วางกล้วยไว้อีกด้านหนึ่งหากต้องการคุณสามารถเทซอสถั่วเหลืองได้
กล้วยกับเครื่องเทศ
- เนย - 50 กรัม
- ขมิ้น - 8 กรัม
- กล้วย - 600 กรัม
- อบเชยป่น - 6 กรัม
- งา - 7 กรัม
- น้ำตาลผง - 30 กรัม
- ปอกกล้วย หั่นเป็นลูกเต๋า (1.5 x 1.5 ซม.) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง เมื่อมันละลาย เพิ่มอบเชยและขมิ้น จากนั้นใส่งา
- เมื่อเมล็ดมีสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางกล้วยลงในกระทะ นำกล้วยเข้าสู่สภาวะอ่อนตัว นำออกจากเตาและปัดฝุ่นด้วยผง
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 20 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - 40 กรัม
- น้ำกรอง - 50 มล.
- กล้วยสุก - 450 กรัม
- น้ำมันพืช - อันที่จริง
- เอาไข่ใส่น้ำแป้งแป้งลงไป ผสมองค์ประกอบจนเนียน ตัดกล้วยตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วห่อแป้ง
- เทน้ำมันให้พอท่วมกล้วยมากกว่าครึ่งหนึ่ง (ควรผัดให้สุกดีกว่า)
- ทอดกล้วยให้เป็นสีบรอนซ์วางบนผ้าเช็ดปากรอให้ไขมันระบายออก ในแบบคู่ขนานให้ความร้อน 250 มล. ในกระทะที่สอง น้ำมันข้าวโพดและเทลงในน้ำเชื่อม (น้ำตาลและน้ำ)
- ผัดส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กล้วยที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ เสิร์ฟที่โต๊ะ
กล้วยกับโยเกิร์ต
- ถั่ว (ใด ๆ ) - 60 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 50 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 350 มล.
- เนย - 30 กรัม
- กล้วย - 550 กรัม
- สับถั่วเพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
- ละลายเนยในกระทะ ทอดกล้วยเป็นแว่นๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ผลไม้ลงในจาน เทโยเกิร์ตก่อน ตามด้วยน้ำผึ้งและถั่ว
กล้วยกับชอคโกแลต
- กล้วย - 400 กรัม
- เมล็ดปอกเปลือก - 250 กรัม
- แยมไม่มีผลเบอร์รี่ (น้ำเชื่อม) - 180 มล.
- ไอศครีมวานิลลา - 300 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- แป้ง - 60 กรัม
- น้ำมันพืช - 70 มล.
- ช็อคโกแลตขม - 120 กรัม
- ตัดกล้วยตามยาวเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งทุกด้าน ทอดในน้ำมัน ปล่อยให้เย็น โอนไปยังจานรอง
- วางไอศกรีมบนผลไม้ทอดอุ่นๆ ราดน้ำเชื่อม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและเมล็ดพืช ใช้ชิ้นส้มเป็นของตกแต่ง
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม
- กล้วย - 480-500 กรัม
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม
- เนย - 60 กรัม
- น้ำมะนาว - ปริมาณจริง
- น้ำตาลผงอบเชย - สำหรับตกแต่ง
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5-7 มม. วางบนจานโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ผลไม้ผุกร่อน
- เตรียมกระทะก้นหนาละลายเนยใส่น้ำตาลทราย ลดแรงของหัวเตาให้เหลือจุดกึ่งกลาง นำมวลไปจนเกิดฟองแรก
- เมื่อน้ำตาลและเนยเดือด ใส่น้ำผึ้งลงไป ผัดเนื้อหาด้วยไม้พายส่งกล้วยสับไปที่จาน ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแบน ผสมอบเชยกับผงโรยหน้าด้วยกล้วย เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่สดและวอลนัท
กล้วยในคาราเมล
- น้ำตาลทราย - 40 กรัม
- เหล้ารัมสีเข้ม (เหล้า) - 50 มล.
- กล้วยเขียว - 100 กรัม
- ลูกเกดดำ - 35 กรัม
- เนย - 65 กรัม
- ละลายเนยและน้ำตาลในกระทะ กวนด้วยไม้พาย หั่นกล้วยตามยาวเป็นหลายชิ้น วางผลไม้และลูกเกดลงในกระทะร้อน
- หลังจากทอดส่วนผสมแล้วเทเหล้ารัมลงไปผสม ชมกระบวนการสร้างคาราเมล
- ใส่จานพร้อมกับลูกเกดบนจานโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของกล้วย เทน้ำเชื่อมที่เหลือด้านบน
กล้วยกับเหล้า
- กล้วย - 130 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - 50 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เหล้ากาแฟ - 40 มล.
- ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ม้วนกล้วยหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะ
- รอการก่อตัวของเปลือกสีทองนำจานออกจากเตา เทเหล้าลงบนจานแบน จุ่มกล้วย การรักษาพร้อมที่จะกิน
กล้วยในแป้ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 15 มล.
- ไข่ (ทั้งหมด) - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 3-4 ชิ้น
- แป้งพรีเมี่ยม - 55 กรัม
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- นม - 275 มล.
- ยีสต์ขนมปัง - 6-7 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- อุ่นนมในไมโครเวฟ เจือจางยีสต์ ผสมให้เข้ากัน เทน้ำตาลและวานิลลาใส่เนยละลายและแป้งร่อน ผัดด้วยช้อน รอ 1 ชั่วโมง
- เริ่มเตรียมครีม รวมน้ำตาลทรายกับไข่แดงและไข่ทั้งฟองใส่แป้งเล็กน้อย ต้มนมในชามแยกต่างหากผสมกับเนยแล้วเทไข่
- อุ่นครีมสับกล้วย จุ่มผลไม้สับลงในแป้งแล้วม้วนเป็นครีมหวานทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง - 120 กรัม
- เนย - 110 กรัม
- กล้วย - 700 กรัม
- น้ำมันมะกอก - อันที่จริง
- ละลายเนย ทิ้งไว้ในชามอุ่น หั่นกล้วยเป็นวง จุ่มเนย แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
- ส่งผลไม้ไปที่กระทะร้อนด้วยน้ำมันทอดจนเป็นเปลือก ทำกิจวัตรด้วยความร้อนต่ำ นำขนมออกมาวางบนกระดาษชำระ
กล้วยกับวอดก้า
- เนย - 75 กรัม
- กล้วยสุก - 400 กรัม
- น้ำตาลทราย - 60 กรัม
- น้ำตาลผง - 25 กรัม
- วอดก้า - 20 มล.
- หั่นกล้วยเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 1 ซม. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล รอให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- วางกล้วยลงในน้ำเชื่อมที่เกิด ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง สเปรย์ผลไม้ด้วยวอดก้าลดเตาให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวประมาณ 4 นาที นำจานออกจากเตา วางบนจานแบน โรยด้วยผง
พิจารณาสูตรยอดนิยมสำหรับกล้วยทอดกับอบเชย, เครื่องเทศ, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, พริกแดง, เหล้ากาแฟ, วอดก้า, น้ำเชื่อม เตรียมขนมเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง เปลี่ยนสัดส่วนตามที่คุณต้องการ เพิ่มสารเติมแต่งหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
วิดีโอ: วิธีทอดกล้วย
ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกคนต่างก็สนใจในสูตรอาหารใหม่ๆ การค้นหาอาหารจานดั้งเดิมหรือวิธีการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก ในการกระจายรายชื่อผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่มีอยู่ในคลังแสง การทำอาหารผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเช่นกล้วยในรูปแบบที่แปลกใหม่จะช่วยได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองทำกล้วยทอด
คุณเคยทอดผลไม้หรือไม่? คุณอาจจะแปลกใจมากกับคำถามนี้ อย่างไรก็ตาม ในประเทศทางใต้ส่วนใหญ่ แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำกล้วยทอดในกระทะมาตั้งแต่เด็ก ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะพันธุ์พิเศษที่ไม่หวานของพวกมัน (ต้นไม้ระนาบ) เติบโตในประเทศที่อบอุ่นบนต้นไม้แทบทุกต้น ผลไม้ดังกล่าวไม่เพียงใช้ทำขนมและขนมหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอาหารจานหลักอีกด้วย พวกเขาจะรวมกับชีส แป้ง และแม้แต่เนื้อสัตว์ ดังนั้น: กล้วยทอด - วิธีการปรุงอาหารจานนี้?
ติดต่อกับ
สิ่งที่สำคัญที่สุดในขั้นเตรียมการคือการเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมอย่าซื้อมากเกินไปพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นโจ๊กอย่างรวดเร็วในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผลไม้สีเขียวอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการทอด ไม่แนะนำให้หั่นส่วนผสมหลักอย่างประณีตเกินไป เพราะจะทำให้แห้งในระหว่างการอบร้อนและกลายเป็น
เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานที่ไม่ธรรมดา ให้ใช้วิธีการเพิ่มเติมและเสิร์ฟที่แตกต่างกัน: คาราเมล ช็อคโกแลต ไอศกรีม อบเชย หากคุณเป็นคนนอกรีต กล้วยผัดซึ่งมีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากกว่า (ชีสหรือเนื้อสัตว์) อาจเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน
สูตร
พ่อครัวมือใหม่หลายคนสงสัยว่าจะทอดกล้วยในกระทะอย่างไร สูตรสำหรับกล้วยทอด คำแนะนำเชิงปฏิบัติจากช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์ และเคล็ดลับของอาหารอยู่ด้านล่าง
ในคาราเมล
ในการปรุงกล้วยทอดในคาราเมลต้องปฏิบัติตามสูตรและปริมาณส่วนผสมอย่างแม่นยำ คุณจะต้องการ:
- เนย (ประมาณ 70 กรัม);
- น้ำตาล (อ้อย) น้ำตาล;
- เหล้ารัมหรือสุรา (50 มล.);
- น้ำครึ่งแก้ว
- อบเชย;
- กล้วยเขียว
กล้วยทอดคาราเมลและอบเชย
ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ส่วน ในการทำคาราเมล ให้ละลายเนยด้วยไฟอ่อนในกระทะ ค่อยๆเติมน้ำตาลและค่อยๆกวนมวลที่ได้ หลังจากข้นแล้วให้เติมน้ำประมาณ 100 มล. แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นคาราเมล เพิ่มผลไม้สับลงในกระทะเพื่อให้เคลือบด้วยคาราเมลอย่างสมบูรณ์ ทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง จัดกล้วยทอดคาราเมลบนจานแล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย
ชุบเกล็ดขนมปัง
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคตะวันออก (เช่น ในอินเดีย ตุรกี ปากีสถาน)หากคุณตัดสินใจที่จะทำกล้วยทอดในแป้ง สูตรนี้ค่อนข้างง่าย เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้งสาลี (100 กรัม);
- ไข่ไก่ (2 ชิ้น);
- กล้วย (3-4 ชิ้น);
- น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
- น้ำมันกลั่นสำหรับทอด
ขั้นแรกให้เริ่มเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งน้ำตาลและไข่ หลังจากการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเราทำความสะอาดและหั่นผลไม้เป็นวงกลม เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะจุ่มชิ้นในแป้งแล้ววางบนกระทะร้อนทอดทั้งสองด้าน เราทากล้วยที่ทอดในแป้งบนกระดาษชำระแล้วรอให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก เราย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่จาน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือน้ำเชื่อมและเสิร์ฟ
กล้วยชุบแป้งทอดก็ใส่ไส้ได้
ในการทดสอบ
รูปแบบที่น่าสนใจของสูตรก่อนหน้านี้คือการย่างส่วนผสมหลักของเราในแป้งยีสต์แท้ ในการปรุงกล้วยในแป้งทอดในกระทะคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- นม (300 มล.);
- แป้ง (60 กรัม);
- ยีสต์ (5-6 กรัม);
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย (20 กรัม);
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- นมอุ่นเล็กน้อย
- ยีสต์;
- น้ำตาล;
- เนย;
- แป้งสาลี.
ผสมนม ยีสต์ และน้ำตาลในภาชนะขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน หลังจาก 5 นาที ใส่เนยละลายและแป้งเล็กน้อย มวลที่ได้จะต้องกวนและปล่อยให้ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตอนนี้คุณต้องเตรียมครีมหวานพิเศษ ในการทำเช่นนี้เราต้องการไข่แดง 3 ฟองและไข่ทั้งฟองซึ่งเราต้องเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เติมนมอุ่นเล็กน้อยและเนยที่เหลือ ครีมพร้อม
ในขั้นตอนสุดท้าย ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช แล้วหั่นกล้วยเป็น 3-4 ส่วน จากนั้นจุ่มชิ้นลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ครีมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟกล้วยทอดร้อนๆ กับไอศกรีม
ตามลำดับพายแอปเปิ้ล
การผสมผสานรสชาติที่ประสบความสำเร็จและกลมกลืนกันมากที่สุดคือ "กล้วยกับช็อกโกแลต" กล้วยทอดในช็อกโกแลตนั้นเตรียมได้ไม่ยาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ผลไม้สีเขียว
- ช็อคโกแลต 200 กรัม
- แป้ง (60 กรัม);
- มะนาว 1 ชิ้น;
- เนย (สำหรับทอด)
ตัดผลไม้ตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วเทน้ำมะนาว จากนั้นม้วนส่วนที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในแป้งแล้วถูช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผลไม้ทั้งสองด้าน ก่อนเตรียมตัวสักนาที โรยช็อกโกแลตขูดไว้ด้านบน ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว
ในเนย
วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นแบบคลาสสิก กล้วยทอดเนยมักทำด้วยเหล้ารัมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คล้ายกัน ลำดับการทำอาหารมีดังนี้:
- เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและหั่น
- เราตั้งกระทะให้ร้อนและทาเนยลงไปซึ่งจะต้องละลายจนเป็นของเหลว
- ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเนยแล้วคนให้เข้ากันจนข้นเล็กน้อย
- ทอดผลไม้และทอดทุกด้าน
- เทกล้วยทอดในกระทะที่มีแอลกอฮอล์และเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที
คุณสามารถเพิ่มถั่วบางชนิดลงในกล้วยทอดได้เสมอ
กับชีส
สูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในแง่ของส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร ในการทำกล้วยทอดกับชีสคุณจะต้อง:
- กล้วยเขียว
- ซอฟต์ชีส;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
เราตัดผลไม้ออกเป็น 2 ส่วนแล้ววางแผ่นชีสในส่วนแรก หลังจากนั้นเราปิด "แซนวิช" อย่างกะทันหันกับผลไม้ที่เหลือ เรายึดปลายแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วด้วยไม้จิ้มฟัน ทอดกล้วยในกระทะจนไส้ละลายหมดและเสิร์ฟ
กับน้ำผึ้ง
ในการเตรียมผลไม้ด้วยน้ำผึ้ง คุณจะต้อง:
- น้ำผึ้ง (40-50 กรัม);
- กล้วย (3-4 ชิ้น);
- น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ);
- เนยสำหรับทอด;
- มะนาว.
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ในกระทะอุ่นผสมเนยและน้ำตาลลดความร้อนและเพิ่มน้ำผึ้ง ผสมมวลให้ละเอียดแล้วทอดผลไม้สับ
กล้วยทอดน้ำผึ้งทั้งอร่อยทั้งดีต่อสุขภาพ
มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานบนโต๊ะด้วยน้ำตาลผงและอบเชย คุณสามารถเพิ่มบัตเตอร์ครีมหรือไอศกรีม
วิดีโอที่มีประโยชน์
กล้วยทอดไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังค่อนข้างง่ายอีกด้วย แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับการเตรียมของหวานได้:
บทสรุป
- มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำกล้วยทอด ซึ่งแต่ละสูตรสามารถทำให้คนที่คุณรักและเพื่อนของคุณประหลาดใจ
- จานดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารเช้าหรือของหวานที่คุณโปรดปรานซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
- หากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของบทความนี้ รวมทั้งเพิ่มการเสิร์ฟและการเสิร์ฟที่น่าสนใจด้วย จานนี้สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติก
ง่ายและอร่อย
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงกล้วยทอด สูตรประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง: กล้วยสามลูก น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ และเนยสามช้อนโต๊ะ ตัดผลไม้ออกเป็นสองซีกตามยาว ถ้าแตกก็ไม่ผิดอะไร จานจะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป เมื่อละลายแล้วให้เทน้ำตาลลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นเกลี่ยกล้วยแล้วนำไปทอดในคาราเมลนี้ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที เป็นผลให้พวกเขาจะนุ่ม แต่จะไม่สูญเสียความสมบูรณ์ของพวกเขา เราตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ซินนามอน หรือราดซอสช็อกโกแลต (ละลายช็อกโกแลตกับนม) หากต้องการ
ของหวานยอดเยี่ยม
สถานที่พิเศษในสูตรดังกล่าวจำนวนมากถูกครอบครองโดยกล้วยทอดกับไอศครีม ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีกล้วย 4 ลูก น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม เนย 100 กรัม ครีม 125 มิลลิลิตร (35%) อบเชยหรือลูกจันทน์เทศ และไอศกรีมวานิลลา ปอกผลไม้แล้วหั่นตามยาวแล้วผ่าครึ่ง ละลายเนยในกระทะแล้วทอดกล้วยลงไป พวกเขาควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน (หากกระทะร้อนดี) จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกให้โอนไปยังจาน ในกระทะหรือกระทะผสมน้ำตาลและครีมและตั้งไฟจนละลายหมด ต้มประมาณ 3 นาทีจนส่วนผสมข้น จากนั้นเติมน้ำมะนาว หลังจากนั้นให้เทกล้วยกับซอสนี้แล้ววางไอศครีมไว้ด้านบน โรยด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศก่อนเสิร์ฟ นี่คือกล้วยทอด สูตรนั้นง่าย ดังนั้นการเตรียมอาหารจานนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก
อร่อยไม่ธรรมดา
คุณสามารถปรุงกล้วยทอดในแป้ง ไม่ธรรมดา แต่อร่อย ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้กล้วยแข็ง 2 ลูก มะนาวครึ่งลูก น้ำมันพืช และน้ำตาลผง ตอนนี้ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาว ถัดไปคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้แป้งสองช้อนโต๊ะ ปริมาณแป้งเท่ากัน อบเชยเล็กน้อย และน้ำครึ่งแก้ว ผสมแป้งกับแป้งและเพิ่มอบเชยลงไป แล้วเทน้ำลงไปเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเติมน้ำมันลงไป กล้วยมักจะดูดซับไขมันเหมือนฟองน้ำ ดังนั้นอย่าเทน้ำมันมาก ตอนนี้จุ่มกล้วยแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะ ทอดทั้งสองด้านใส่ผ้าเช็ดปากแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟกล้วยทอด สูตรสามารถเสริมด้วยน้ำเชื่อมใดก็ได้
กล้วยทอด
คุณจะเซอร์ไพรส์แขกหรือคนในบ้านได้อย่างไร? ลองกล้วยทอด. สูตรอาหารจานนี้ดูเหมือนจะมาจากโลกแห่งจินตนาการ อย่างไรก็ตามผู้ที่มีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารจานนี้ต่างก็ชื่นชม นี่เป็นหนึ่งในขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด นอกจากนี้อาหารจานนี้อาจทำให้เกิดความประหลาดใจซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยความสุขจากความรู้สึกใหม่ ความง่ายในการเตรียมเป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการเลือกขนมชนิดนี้
ผลไม้บางชนิดสามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่ดิบเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปอบและทอดได้อีกด้วย จากผลิตภัณฑ์สมุนไพรเหล่านี้ จะได้รับอาหารอันโอชะที่อร่อยและประณีต แต่ยกตัวอย่างเช่น มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทอดกล้วย เนื่องจากจานนี้หายากถึงแม้ว่าจะมีแฟนๆ อยู่ก็ตาม ของหวานที่ใช้ผลไม้ชนิดนี้จะไม่เพียงแต่ดึงดูดใจเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย หากคุณรู้วิธีเลือกและอบกล้วยอย่างถูกต้อง รวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมใดบ้างที่จะนำมาผสมผสานกับผลิตภัณฑ์จากผักนี้ได้ดีที่สุด หลังจากวิเคราะห์สูตรการทำอาหารแล้ว คุณสามารถเลือกสูตรที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและจะทำให้ครอบครัวพอใจ ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด
ง่ายที่สุด
ก่อนอื่นคุณต้องปอกผลไม้แล้วผ่าครึ่งตามยาว ตัวอย่างขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ในการทอดกล้วยในกระทะอย่างถูกต้องให้ใช้เนยซึ่งต้องละลายก่อน เทน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะลงในชามเดียวกันแล้วนำไปให้ละลายจนหมด คนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำชิ้นส่วนที่เตรียมไว้มาวางและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายแดงใช้ได้ผลดีที่สุดสำหรับสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนย 35 กรัมในจานร้อน จากนั้นค่อยๆ เททรายหวานสามช้อนโต๊ะหรือเปลี่ยนเป็นผง หลังจากการก่อตัวของมวลหนาเทน้ำร้อน 100 มล. ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ (สามชิ้น) ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วทอดจนเปลือกโลกก่อตัวจากทั้งสองถัง เวลาเสิร์ฟต้องไม่ลืมเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อม และโรยขนมด้วยซินนามอนด้วย
คุณจะต้องการ:
- กล้วยขนาดกลาง 1 กก.
- วานิลลินเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา อบเชยป่น,
- น้ำมันพืช.
ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเฉียงหนาหนึ่งเซนติเมตรแล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ผสมอบเชยหนึ่งช้อนกับวานิลลาแล้วโรยเป็นวงกลม คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นชั้นสีทอง ขอแนะนำให้ใช้ขนมนี้กับไอศกรีมหรือร้อน
วิธีนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารฉ่ำ ๆ เนื่องจากมันเกิดจากเปลือกแป้งที่ของเหลวทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน
ในการเตรียมแป้งจำเป็นต้องเจือจางยีสต์แห้งเจ็ดกรัมในนมร้อน 300 มล. ใส่วานิลลินและน้ำตาลทรายทีละ 10 กรัม เนยละลาย 15 กรัมและแป้ง 55 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมครีมซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของนมอุ่นกับเนยรวมถึงส่วนผสมที่ผสมแยกต่างหาก มันถูกเตรียมจากน้ำตาลบริสุทธิ์ที่มีสามไข่แดงหนึ่งไข่และแป้ง ครีมพร้อมจะต้องอุ่นเครื่อง กล้วยแต่ละชิ้นจุ่มลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ครีมและทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากผลไม้ผัดคุณสามารถเตรียมขนมกล้วยซึ่งแม้แต่ตัวอย่างสีเขียวก็เหมาะสม
กล้วยทอดในน้ำเชื่อมคาราเมลที่บ้านหรือไม่? วิธีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว
- กล้วยครึ่งกิโล
- 100 กรัม น้ำตาลทราย,
- 40 กรัม แป้งที่ร่อนแล้ว,
- 20 กรัม แป้ง,
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- น้ำเปล่า 50 มล
- น้ำมันพืช.
ผสมแป้ง ไข่ น้ำ และแป้งจนเนียน กล้วยแต่ละชิ้นตามยาวควรโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วจุ่มลงในแป้งที่ได้ มันจะดีกว่าที่จะทอดผลไม้ในไขมันลึกเพื่อให้น้ำมันซ่อนชิ้นส่วนทั้งหมดครึ่งหนึ่ง หลังจากที่มีลักษณะเป็นเปลือกสีทองแล้ว ให้ทากล้วยบนกระดาษชำระ ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินซึมเข้าไป ในเวลานี้ในกระทะแยกต่างหากคุณต้องอุ่นน้ำมันข้าวโพดและเติมน้ำเชื่อมลงไป หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว คุณสามารถวางชิ้นส่วนสำเร็จรูปลงไปหรือเพียงแค่ราดคาราเมลลงไปด้านบน
ด้วยซอสโยเกิร์ต กล้วยจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ในการปรุงอาหารคุณต้องนำผลไม้ครึ่งกิโลกรัมมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ละลายในกระทะ 30 กรัม น้ำมันและทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีทองทั้งสองด้าน ในขั้นตอนสุดท้าย กล้วยจะวางบนจานแล้วราดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ (350 กรัม)
ผลไม้ในช็อกโกแลตสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ และที่สำคัญที่สุดคือของหวานจะเรียบง่าย แต่อร่อย กล้วยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และชิ้นเล็ก ๆ ทำจากสองด้านตรงข้าม ทอดชิ้นในเนยทั้งสองด้านแล้ววางบนจาน ละลายช็อกโกแลตในชามแยกโดยใส่เนยที่เหลืออยู่ในกระทะหลังจากอบผลไม้ ของเหลวที่ได้ควรเทลงบนชิ้นกล้วยแล้วเสิร์ฟ
สำหรับผลไม้น้ำผึ้ง ใช้:
- กล้วยสองลูก,
- น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
- ถั่วไพน์หนึ่งหยิบมือ
ตัดพืชเป็นวงแล้วทอดจนสุกจนนิ่ม ถั่วอบในชามแยกต่างหาก วางแก้วบนจาน ปิดด้วยชั้นของน้ำผึ้ง จากนั้นใส่ผลซีดาร์ลงไป
ไมโครเวฟ
คุณสามารถปรุงขนมกล้วยหอม ๆ ไม่เพียง แต่ทอดหรือในกระทะ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟด้วย ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งผลไม้ออกเป็นพลาสติกขนาดเล็กกระจายในชั้นเดียวบนจานพิเศษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
คำแนะนำ! ที่อุณหภูมิสูงสุดควรทอดผลไม้ประมาณสองนาทีอย่าลืมปิดฝา
กล้วยทอดในเกล็ดขนมปังนั้นทำด้วยวิธีง่ายๆ และจานกลับกลายเป็นกรอบและค่อนข้างผิดปกติ
เทเนยละลายลงในจานเดียว เทแครกเกอร์ที่บดแล้วลงในจานอีกใบ เราตัดผลไม้เป็นพลาสติกหนาประมาณ 0.7 มม. ใช้ส้อมใส่น้ำมันแต่ละชิ้นก่อน จากนั้นจึงนำไปชุบขนมปัง แล้ววางบนกระทะร้อน ควรทอดด้วยไฟอ่อนๆ ไม่อย่างนั้นจานจะยังดิบอยู่ข้างใน ชิ้นที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระและเสิร์ฟที่โต๊ะ
พริกขี้หนู
สูตรเผ็ดดังกล่าวจะไม่เหมาะกับทุกคน แต่นักชิมจะสามารถชื่นชมได้ โรยกล้วยบางๆ ที่มีส่วนผสมของพริกป่นกับเกลือ จากนั้นคลึงพลาสติกในแป้งและใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน คุณต้องทอดจนได้เปลือกสีทองที่สม่ำเสมอ ขอแนะนำให้เสิร์ฟกับข้าวต้มและซีอิ๊ว
คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ก่อนทอด กล้วยควรจุ่มในเนยละลาย แล้วจึงนำไปชุบขนมปัง แนะนำให้อบด้วยไฟปานกลางเพื่อให้ขนมกรอบ
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- วอดก้า 20 มล.
- 400 กรัม กล้วย,
- 75 กรัม เนย,
- 25 กรัม ผงน้ำตาล
- 60 กรัม น้ำตาลอ้อย.
ละลายเนยในชามร้อนแล้วใส่น้ำตาลลงไป หลังจากที่น้ำเชื่อมก่อตัวแล้ว ให้วางชิ้นกล้วยแล้วปรุงจนเป็นเปลือกสีบรอนซ์ ฝนตกปรอยๆผลไม้ด้วยวอดก้าลดเปลวไฟแล้วทอดประมาณสี่นาที วางชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วโรยด้วยผง
ของหวานผลไม้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้อร่อยเท่านั้นแต่ยังเสิร์ฟในลักษณะดั้งเดิมอีกด้วย กล้วยทอดนั้นน่ารับประทานมากซึ่งการเตรียมไม่ยากโดยเฉพาะ สามารถเสริมจานด้วยส่วนผสมที่หลากหลายที่จะให้รสชาติและความซับซ้อน
วิธีทอดกล้วยหรือสูตรทำขนมสุดอร่อย
วิธีทอดกล้วยให้ถูกวิธี: ใส่น้ำตาลหรืออบเชย ในน้ำเชื่อมหรือแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือเกล็ดขนมปัง และพริกด้วย ของหวานกับโยเกิร์ต ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และ
วิธีทอดกล้วย
ในบทความเราจะพิจารณาการทอดกล้วย หากครอบครัวต้องการลองอาหารแปลกใหม่ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทอดกล้วยที่บ้าน
กล้วยเป็นแหล่งของวิตามินและพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กล้วยหนึ่งลูกสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้ประมาณหนึ่งชั่วโมง มันอิ่มตัวดีและไม่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก จานนี้อนุญาตให้คนที่ต้องการลดน้ำหนักรับประทานได้
กล้วยที่มีแคลอรีสูงเกิดจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เช่น กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส รวมแล้วมีมากกว่าเจ็ดร้อยสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม มีเพียงสองพันธุ์เท่านั้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
บ่อยครั้งบนชั้นวางของในร้านมีกล้วยที่ไม่สุกซึ่งไม่ได้นำความสุขมาให้ ผลไม้ที่ยังไม่สุกเหมาะสำหรับการทอด ใช้สำหรับเตรียมของหวานแสนอร่อย
ปฏิคมแต่ละคนสามารถสร้างความสุขให้สมาชิกในครอบครัวด้วยความแปลกใหม่ นอกจากนี้ สูตรกล้วยทอดนั้นง่ายมากและจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนเมื่อคุณตัดสินใจทำอาหารจานอร่อยที่บ้าน
วิธีทอดกล้วยด้วยน้ำตาล
กล้วยจัดเป็นผลไม้ทั่วไป เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่เคยลอง ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ เรากำลังพูดถึงระบบทางเดินอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน การฟื้นฟูเซลล์
- กล้วย - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เนย - 35 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- อบเชย.
- ตั้งกระทะให้ร้อนและเนยละลาย
- ใส่น้ำตาลทีละน้อย ถ้าคุณชอบของหวาน ให้เพิ่มปริมาณของส่วนผสม ฉันกิน 35 กรัม
- เมื่อน้ำตาลละลายและมวลที่เกิดขึ้นเริ่มข้นให้เทน้ำร้อน คุณจะได้น้ำเชื่อมหอมกรุ่น
- ปอกผลไม้สุกหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังน้ำเชื่อม
- ทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น ใช้เวลาไม่นานเพราะเนื้อนุ่มมาก
- โรยกล้วยด้วยอบเชยและเคี่ยวสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
- ใส่ผลไม้ทอดลงบนจานแล้วราดน้ำเชื่อม
การทำขนมกล้วยกับน้ำตาลเป็นเรื่องง่าย เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยจานนี้ ฉันรับรองกับคุณว่าพวกเขาจะพอใจกับความแปลกใหม่
วิธีทอดกล้วยในแป้ง
ในอินเดีย ผักหรือผลไม้ที่ทุบแล้วเรียกว่าปาโกรา ถ้าคุณกินกล้วยเป็นพื้นฐาน คุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่คล้ายกับเค้ก และไม่น่าแปลกใจเพราะภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงผลไม้จะเปลี่ยนเป็นครีมที่ปกคลุมด้วยเปลือกหวาน ไม่ใช่ว่าเค้กหรือบิสกิตทุกชนิดจะแข่งขันกับขนมนี้ได้
จานนี้เตรียมง่ายมาก เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ ไปที่ห้องครัวและเตรียมอาหาร
- กล้วย - 2 ชิ้น
- นม - 150 มล.
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ขมิ้น - ส่วนที่สามของศิลปะ ช้อน
- อบเชย - ครึ่งเซนต์ ช้อน
- น้ำมันพืช.
- ผงน้ำตาล.
- ทำแป้ง. ในชามเดียว ผสมแป้ง นม และเครื่องเทศ
- เทน้ำมันลงในกระทะซึ่งมีความหนาของชั้นอยู่ที่ระดับ 3 เซนติเมตร อุณหภูมิการทอดที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่อหยดแป้งลงในน้ำมันทันทีที่หยดและฟู่
- ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
- ใส่แหวนสองสามวงลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นโอนไปยังกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาสามนาที
- ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้เย็น
- มันยังคงโรยขนมเย็นด้วยน้ำตาลผง
ตอนนี้แม้แต่แขกที่ไม่คาดคิดก็ไม่ต้องแปลกใจเพราะในเวลาไม่กี่นาทีคุณสามารถเตรียมอาหารแปลกใหม่ที่เก๋ไก๋และอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว
วิธีทอดกล้วยกับน้ำผึ้ง
ตัวจานเองนั้นอร่อยมาก แต่ฉันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีม สารพัดการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน ในเวลาเดียวกันรสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจเพราะกล้วยผสมกับน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียว
สูตรเปิดประตูสู่การทดลอง อนุญาตให้เปลี่ยนส่วนผสมหรือเพิ่มส่วนผสมใหม่ได้ รสชาติขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผึ้งโดยตรง ฉันใช้ผักชี
- กล้วย - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ถั่วไพน์ - 1 หยิก
- ไอศกรีมหรือครีมเปรี้ยว
- ย่างถั่วไพน์ในกระทะ
- ตัดกล้วย. ในบางกรณี ฉันหั่นเป็นวง และบางครั้งก็เป็นชิ้นยาว
- ส่งผลไม้แปรรูปไปที่กระทะแล้วทอดจนนิ่ม ขั้นตอนการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน
- นำอาหารอันโอชะทอดใส่จานราดน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยถั่วสับ
หากต้องการ ให้เติมโยเกิร์ตสักสองสามช้อนลงในของหวาน บางครั้งฉันผสมครีมเปรี้ยวสดกับน้ำผึ้งและหลังจากนั้นฉันก็เทกล้วยด้วยส่วนผสมที่ได้
เพื่อนฉันจุ่มกล้วยหั่นเป็นแว่นในน้ำผึ้งก่อนนำไปทอด ตัวเลือกการทำอาหารนี้มีสิทธิที่จะมีชีวิต แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำผึ้งที่ร้อนที่อุณหภูมิสูงจะปล่อยสารอันตรายออกมา ดังนั้นอุณหภูมิในการปรุงอาหารจึงควรต่ำ
วิธีทอดกล้วยด้วยช็อกโกแลต
ในประเทศของเรา กล้วยไม่ได้ปลูก แต่มีอยู่บนชั้นวางของทุกร้าน ต้นทุนต่ำช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม
ด้วยสูตรช็อคโกแลตที่เตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณสดชื่นและเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วยพลังงานบวก
- กล้วย - 2 ชิ้น
- เนย - 0.5 แพ็ค
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- ล้างผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ทำการตัดชิ้นทั้งหมดทั้งสองด้าน
- ละลายเนยในกระทะร้อนแล้วทอดกล้วยทั้งสองด้าน
- ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดเล็ก ใส่เนยละลายเล็กน้อยจากกระทะ ใส่จานบนกองไฟ แล้วรอจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ผลไม้ทอดลงบนจานแล้วราดช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ของหวานเข้ากันได้ดีกับกาแฟขาว
แม้แต่เด็กก็จะเตรียมของหวานด้วยช็อคโกแลต หากคุณยังไม่ปล่อยให้ลูกๆ ของคุณอยู่ใกล้เตา ให้ทำเอง ถ้าคุณชอบทดลองทำสูตรให้ซับซ้อน สิ่งสำคัญคือส่วนผสมใหม่จะถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ ถ้าคุณไม่ชอบจานให้ทำเค้ก
วิธีทำกล้วยปิ้งบนกองไฟ
หลายคนออกไปสู่ธรรมชาติ ทำซุปปลาบนกองไฟ ทำบาร์บีคิว ทอดมันฝรั่ง รายการอาหารที่ปรุงในสนามไม่ได้จบเพียงแค่นั้น
เมื่อครอบครัวของเราไปถึงฝั่งของแม่น้ำที่สวยงามหรือไปเที่ยวพักผ่อนในป่า ฉันมักจะทำอาหารที่แปลกใหม่กว่านั้น และสูตรโปรดของครอบครัวคือกล้วยที่มีไส้ช็อคโกแลตราดบนกองไฟ
ผู้ใหญ่และเด็กชอบของหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเสิร์ฟหลังชิชเคบับ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทอดกล้วยบนกองไฟและคุณสามารถลองใช้สูตรได้จริง
- กล้วย.
- ช็อคโกแลต.
- ผลไม้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ตัดตามยาวระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหายจากด้านล่าง มิฉะนั้นช็อคโกแลตจะรั่วไหลออกมา
- วางชิ้นช็อกโกแลตในแต่ละแผล แตกก่อนดีกว่า ดังนั้น กล้วยแต่ละลูกจะเลือกขนาดช็อกโกแลตที่เหมาะสมที่สุด
- ทำขนมบนกองไฟจนช็อกโกแลตละลาย
กล้วยปิ้งชอคโกแลต
หลังจากชิมเคบับแสนอร่อยและกะหล่ำดาวแบบธรรมชาติแล้ว เพลิดเพลินกับรสชาติของของหวานที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชา
วิธีทอดกล้วยในไมโครเวฟ
ในประเทศที่ปลูกกล้วยจะไม่กินกล้วยดิบ แต่มีการเตรียมอาหารไว้หลากหลาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการทำอาหารเปลี่ยนผลไม้จากอาหารเย็นเป็นอาหารที่อุ่น ในเวลาเดียวกัน นักโภชนาการกล่าวว่ากล้วยทอดหรืออบจะย่อยง่ายกว่าสำหรับร่างกาย
จานกล้วยทำได้ง่ายที่สุดในไมโครเวฟ เป็นผลให้พวกเขาได้รับรสชาติที่ไม่รุนแรงและกลิ่นหอมที่อบอุ่น
ถ้าก่อนนอนคุณต้องการอะไรที่อร่อยและหวาน อย่ารีบไปหาช็อกโกแลตแท่งที่ถูกใจ เป็นการดีกว่าถ้าทำขนมหวานที่จะทำให้คุณพึงพอใจและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูปีใหม่
- กล้วย - 1 ชิ้น
- น้ำตาลผงกับอบเชย - 1 ช้อนชา
- เกล็ดมะพร้าว - 1 หยิก
- ก่อนอื่นให้ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
- จัดวงแหวนบนจานแล้วโรยด้วยผง
- หากไม่มีผงซินนามอน ให้หยิบอบเชยเล็กน้อยแล้วปรุงรสของหวาน
- ปิดฝาจานพิเศษด้วยผลไม้แล้วส่งไปที่ไมโครเวฟสักสองสามนาที
- โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยเกล็ดมะพร้าว
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนอื่นๆ ในครอบครัวนอนหลับสนิทแล้วก่อนที่จะนำกล้วยเข้าไมโครเวฟ มิฉะนั้นคุณจะต้องทำอาหารให้ทุกคน มันเป็นเรื่องตลก หากผงและอบเชยไม่เพียงพอ ให้ราดด้วยน้ำผึ้งหรือวิปครีม มันจะออกมาอร่อยมาก
ในบันทึกนี้ ฉันขอจบบทความ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรของฉัน คุณจะพอใจญาติหรือแขกของคุณด้วยการรักษาที่ยอดเยี่ยมได้ตลอดเวลา
คุณสามารถทำแพนเค้ก ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและสารพัดอื่นๆ จากกล้วย แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความต่อๆ ไป ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับเรื่องราว พบกันเร็ว ๆ นี้!
วิธีทอดกล้วย
คุณเคยลองกล้วยทอดหรือไม่? หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทอดกล้วยที่บ้าน และคุณจะสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยจาน
บทความที่เกี่ยวข้อง
