สิ่งที่คุณต้องทำพายแอปเปิ้ล วิธีการอบ charlotte? สูตรชาร์ลอตต์ง่ายๆ ชาร์ลอตต์ คลาสสิค สูตร Apple charlotte
สวัสดีทุกคน! วันนี้เรามี Charlotte กับแอปเปิ้ล, โดย 8 สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน บทความที่ผู้อ่านหลายคนรอคอย ท้ายที่สุดทันทีที่ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและแอปเปิ้ลสุกก็ถึงเวลาปรุง charlotte
— ฉันชอบกลิ่นเค้กในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลแดงก่ำออกมาจากเตาอบ คุณชอบชาร์ล็อตต์ไหม? รักสิ่งนี้ พายอร่อย? เขียนความคิดเห็นของคุณด้านล่าง...
อาจมีผู้สนับสนุนพายหวานหลายคนที่เห็นด้วยกับความซับซ้อนของพายนี้ และท่ามกลางความแตกต่างมากมาย ไส้ที่แตกต่างกันเติมแอปเปิ้ลเป็นอันดับแรก พายแอปเปิลที่เรียกว่าชาร์ลอตต์จะปรุงสุกบ่อยกว่าพายอื่นๆ
Charlotte (จากภาษาฝรั่งเศส Charlotte) - ขนมหวานจากแอปเปิ้ลอบในแป้ง Classic charlotte เป็นขนมเยอรมันที่ทำจาก ขนมปังขาว, คัสตาร์ด, ผลไม้และสุรา. (จากวิกิพีเดีย)
วิธีการปรุง (อบ) ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ พายแอปเปิล. สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้
แป้ง 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 4 ฟอง แอปเปิ้ล 4-5 ผล (หรือมากกว่า) 10 กรัม วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา
เราเอาแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ชิ้น - ตามที่คุณต้องการ
เลือกจานอบ. เธอจะเป็นอะไรก็ได้ ทั้งกระทะ และคัพเค้กแบบพิเศษ หล่อลื่นจานที่เลือก น้ำมันพืช, เทแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งลงไป
ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเค้กจะอบประมาณ 45 นาทีจน สีน้ำตาลทอง.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte กับครีมเปรี้ยวในเตาอบ
นอกจากสูตรคลาสสิกแล้ว ยังมีตัวเลือกอีกมากมายขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป หนึ่งในสารเติมแต่งเหล่านี้คือครีมเปรี้ยว
250 กรัม แป้ง 500 กรัม แอปเปิ้ล 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ 10 กรัม เนย 250 กรัม น้ำตาล 0.5 ช้อนชาโซดา
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยน้ำตาล
เราตัดแอปเปิ้ล เทแอปเปิ้ลครึ่งลูกลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเทแป้งลงไป เรากระจายแอปเปิ้ลที่เหลือในชั้นที่สองบนแป้ง
ใส่เค้กในเตาอุ่นและอบประมาณ 40-45 นาที
เมื่ออบเสร็จแล้วเราจะได้ ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับเปลือกสีทองแสนอร่อย
วิธีการปรุง charlotte บน kefir
อื่น สูตรที่น่าสนใจการปรุงอาหาร charlotte - นี่คือการใช้ kefir
สูตรสำหรับพายดังกล่าวมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้
แป้ง 2 ถ้วย, โยเกิร์ต 1 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ล 5-6 ฟอง, น้ำตาล 1 ถ้วย, โซดา 1 ช้อนชาหรือผงฟู
เราปรุงแอปเปิ้ลด้วยเหตุนี้เราล้างและทำความสะอาด ลอกเปลือกออกได้หรือไม่ได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
เราเอาแป้งแล้วร่อนก่อน ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเติมโซดาเล็กน้อย เพิ่ม kefir และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในขณะที่กวนให้ค่อยๆใส่แป้ง เราทำแป้งให้หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางแอปเปิ้ล เราเติมเต็มทุกอย่าง แป้งพร้อมและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
วิธีการอบ charlotte นุ่ม ๆ (สูตรภาพถ่ายและวิดีโอ)
ที่จะได้รับ ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มจำเป็นต้องตีไข่ให้เข้ากันและผสมแป้งที่เติมด้วยตนเองโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม
ในการทำพายนี้เราต้องการ:
125 กรัม แป้ง, แอปเปิ้ล, ไข่สามฟอง, น้ำตาล 1 ถ้วย, 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา, อบเชยเพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
ตอนนี้เราใช้และเตรียมแป้ง ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มแป้งและผสมอย่างช้าๆ
เทแป้งลงในแอปเปิ้ล แบบฟอร์มสำเร็จรูปใส่ในเตาอบประมาณ 40-45 นาที
เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้เย็นเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้านบน ผงน้ำตาล.
วิดีโอต่อไปนี้แสดงขั้นตอนการผลิต charlotte
วิธีทำ charlotte โดยไม่ต้องผสมผงฟู - สูตรจาก A ถึง Z
ผงฟูเป็นสารที่ไม่ได้เติมลงในแป้งเสมอไป อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการรับอากาศและ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผงฟู ยิ่งกว่านั้นสารนี้ได้รับความสามารถในการคลายเมื่อผสมหรือตี
ในการทำพายแอปเปิ้ลด้วยผงฟู คุณจะต้อง:
แป้ง 180 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แอปเปิ้ล, ผงฟู 5 กรัม, เกลือและอบเชย
เราเริ่มต้นด้วยการตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองหนาขึ้น ถัดไปเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ รวมทั้งเกลือ, อบเชยและผงฟู เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เพื่อให้ผงฟูทำงานได้
มวลทั้งหมดควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เรามาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในจานอบ
เทแป้งที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ เพื่อหาความพร้อมของพายเราใช้ไม้จิ้มฟันและ 30 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารเราก็เจาะพายด้วย หากไม้จิ้มฟันแห้ง แสดงว่าชาร์ล็อตพร้อมแล้วและสามารถนำจานของคุณออกได้
ชาร์ลอตต์อร่อยๆ กับนม
หากคุณปรุง charlotte ด้วยนม มันจะนุ่มและนุ่ม ในการอบพายเราต้องการ:
แป้ง 3 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, นม 1 ถ้วย, แอปเปิ้ล, น้ำตาล 1 ถ้วย, เบกกิ้งโซดา, น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
ตีไข่กับน้ำตาลเทนมและผสม ถัดไปเพิ่มแป้งและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นแล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้
เราใช้แบบฟอร์มคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วเทส่วนผสมแป้งแอปเปิ้ลลงไป เปิดเตาอบและส่งเค้กที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีจนปิดด้วยเปลือกสีทอง
สูตรจาก Vysotskaya Julia
มีบล็อกการทำอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่คุณสามารถหาได้ สูตรที่ต้องการ. แต่ในหมู่พวกเขามีความโดดเด่นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสารานุกรมการทำอาหารอิเล็กทรอนิกส์ หนึ่งในไซต์เหล่านี้คือ Eat at Home ซึ่งคุณสามารถหาสิ่งที่น่าสนใจได้ สูตรอาหารจาก Yulia Vysotskaya
ท่ามกลาง ตัวเลือกต่างๆการทำอาหาร charlotte มีสิ่งหนึ่งที่ฉันพบว่าน่าสนใจมาก นี่คือชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลที่โปร่งสบาย
เพื่อเตรียม charlotte อันเป็นเอกลักษณ์ของเธอ Julia เสนอส่วนผสมต่อไปนี้:
แป้ง 1 ถ้วย 1 ถ้วย 1% kefir 4 ชิ้น แอปเปิ้ล, เนย 100 กรัม, ผงฟู 1 ห่อ, 2 ชิ้น. ไข่ไก่ น้ำตาล 1 ถ้วย อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 20 นาทีและแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล ตีไข่ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เทลงในส่วนผสม คีเฟอร์เย็น, ผสมจนเนียน ใส่แป้งร่อน ผสมกับผงฟู นวดแป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ล้างปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่ จารบีแม่พิมพ์ charlotte เนย, เทส่วนของแป้ง, วางแอปเปิ้ล, โรยด้วยอบเชย เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลตามชอบด้านบน โรยด้วยอบเชย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ charlotte ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 ° C, ปิดฝา กระดาษรองอบอบ 25 นาที แล้วเอากระดาษออก แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที พายพร้อมเจาะด้วยไม้ ควรชื้นเล็กน้อย เมื่อเค้กพร้อม ปิดเตาอบ เปิดประตูและปล่อยให้ชาร์ล็อตเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ ชามีความสุข!
Charlottes ไม่มีไข่: เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยด้วยแอปเปิ้ลหรือราเนตกิ
บางครั้งคุณอาจตัดสินใจปรุง charlotte อาจเกิดขึ้น แต่ไม่มีไข่ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ แต่ปรากฎว่าคุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้มัน
แน่นอน ไม่มีไข่ให้ เปลือกหนาเป็นไปไม่ได้ แต่สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักได้
หนึ่งในสูตร charlotte ที่ไม่มีไข่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้
แอปเปิ้ล 500 กรัม แป้ง 1 ถ้วย โยเกิร์ต 1 ถ้วย น้ำตาล 1.5 ถ้วย น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย โซดา น้ำส้มสายชู เกลือ
การทำอาหาร charlotte ตามสูตรนี้แทบไม่ต่างกันเลย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ เท kefir ลงในจานที่เตรียมไว้ เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มแป้ง ถัดไปเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและโซดาหรือผงฟู ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
ใส่แอปเปิ้ลสับลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเทแป้ง จากนั้นนำเค้กเข้าเตาอบ 40 นาที
Charlotte บนแผ่นอบในเตาอบ
การทำอาหาร charlotte บนแผ่นอบไม่แตกต่างกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณใส่แป้งโดยไม่ได้เติมแป้งในรูปแบบพิเศษ (โดยปกติแล้วจะเป็นทรงกลม ดังนั้นเค้กจึงเป็นทรงกลม) แต่วางบนแผ่นอบ เพราะ charlotte สำเร็จรูปได้มาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ลองทำ charlotte แสนอร่อยตามสูตรนี้:
แป้ง 1 ถ้วย ไข่ 6 ฟอง น้ำตาล 1.5 ถ้วย ส้ม 1 ผล แอปเปิ้ล 5 ผล แอปริคอต 600 กรัม ผลไม้แห้ง 100 กรัม เนย 100 กรัม 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งโซดาและอบเชย
เราเตรียม charlotte ดังนี้
นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่ม 2/3 ถ้วยน้ำตาลโซดาและวานิลลาลงในโปรตีนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง ตีให้เหลือเพียงส่วนที่สามเท่านั้น แล้วตีจนเป็นฟอง หลังจากนั้นให้รวมไข่แดงกับโปรตีนแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ใส่แป้งลงไปผัด เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มและผลไม้แห้ง ผสมอีกครั้ง
แยกแอปเปิ้ลและแอปริคอตเป็นชิ้น ๆ ผสมแอปเปิ้ลกับอบเชยและแอปริคอตกับแป้ง
นำแผ่นอบที่ลึกแล้วทาด้วยน้ำมัน
เรากระจายแอปเปิ้ลในชั้นเดียวและทาเนยไว้ด้านบน กระจายชั้นถัดไปด้วยแอปริคอตแล้วโรยด้วยน้ำตาล
เททุกอย่างด้วยแป้งที่เตรียมไว้แล้วส่งเค้กไปที่เตาอบประมาณ 40-45 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้โดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้ง แสดงว่าชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว และคุณสามารถดึงออกมา เย็นลงและเริ่มดื่มชา
ทานให้อร่อย!
จากประวัติของชื่อ
ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง สูตรพายแอปเปิลถูกเสนอโดยราชินีอังกฤษ ชาร์ล็อตต์ ภริยาของกษัตริย์จอร์จที่ 3 ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษโบราณว่า charlyt หมายถึงอาหารที่ทำจากไข่ตี น้ำตาล และนม
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 มีร้านเบเกอรี่เยอรมันหลายแห่งในรัสเซียซึ่งมีการอบพายจากเศษขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ ในโอกาสนี้ มีแม้แต่เรื่องตลกที่ภรรยาของคนทำขนมปังชาวเยอรมันประหยัดเงินทุกอย่างที่ทำพายที่ทำจากแครกเกอร์ ตัวเมียเองถูกเรียกว่า Charlottes ลับหลัง เนื่องจากชื่อนี้เป็นที่นิยมมากจนกลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนสำหรับผู้หญิงชาวเยอรมันทุกคนที่อาศัยอยู่ในรัสเซียแล้ว (เปรียบเทียบ: พวกแยงกีเป็นชาวอเมริกัน ส่วนฟริตซ์เป็นชาวเยอรมัน)
อาจไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่ไม่ได้อบ charlotte กับแอปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อผลไม้สวยงามวางอยู่ใต้เท้าอย่างแท้จริง นี่เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัว
มันไม่ได้เกิดขึ้นทีละครั้ง แต่เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว เรามีแอปเปิ้ลที่มองไม่เห็นอย่างเห็นได้ชัด ฉันทำให้แห้ง (ฉันซื้อเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับกรณีนี้ด้วย) แช่แข็งพวกเขาเตรียมไส้สำหรับพายจากพวกเขาแยมปรุงสุกและแน่นอนอบพายแอปเปิ้ลใน แบบต่างๆ. จาก แป้งทราย, สำหรับ วันที่รวดเร็วและชาร์ล็อตในรูปแบบต่างๆ
ที่ องค์ประกอบคลาสสิกรวมอยู่ด้วย วัตถุดิบง่ายๆ: ไข่ แป้ง น้ำตาล และแอปเปิ้ล แต่เราสาวๆ เป็นนักประดิษฐ์ และเราเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อการเปลี่ยนแปลง เช่น กล้วย คอทเทจชีส ถั่ว มะนาว เซโมลินา และอื่นๆ อีกมากมาย
ครั้งแรกที่ฉันแช่แข็งแอปเปิ้ลและกลัวว่าฉันจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย ปรากฎว่าฉันกลัวอะไร พวกเขาทำได้อย่างยอดเยี่ยม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและ บิสกิตพาย. ยิ่งกว่านั้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิผลไม้จะแพร่กระจายออกไปอย่างนุ่มนวลนุ่มนวลและละลายบนลิ้น ฉันชอบรสชาติแบบแช่แข็งมากกว่าแบบปกติ สำหรับสูตรทั้งหมด แอปเปิ้ลสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับทุกสูตร
สินค้า:
- Kefir - 250 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 160 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- วานิลลิน - ซอง
- แอปเปิ้ล - 350 กรัม
การทำอาหาร:
- ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม
- ในภาชนะอื่นเราจะส่ง kefir พร้อมไข่วานิลลาและน้ำตาล
- ผสมเนื้อหาของสองชามด้วยเครื่องผสม
- เสร็จแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน
- เทแป้งลงไปด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยแอปเปิ้ล ฉันเอาแช่แข็ง ใช้สดก็ได้
- เทแป้งที่เหลือลงไป เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้กระจายทั่วแม่พิมพ์
เราส่งเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180 กรัม 45-60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติ เตาอบ,ขนาดฟอร์ม. แอปเปิ้ลแช่แข็งใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ประมาณสิบห้านาฬิกา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยพลิกบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปในส่วนนี้ด้วยซ้ำ - พวกเขากินมันทั้งหมดในคราวเดียว
สูตรคลาสสิคสำหรับ apple cinnamon charlotte
คลาสสิกเป็นพื้นฐานที่สามารถเตรียมรูปแบบต่างๆ ได้นับไม่ถ้วน และพายแอปเปิลก็จะเล่นในรูปแบบใหม่ ฉันเคยเกลียดอบเชย กลิ่นของเธอทำให้ฉันฉุนเฉียว แต่วันหนึ่งฉันเพิ่มเครื่องเทศหนึ่งช้อนชาลงในเค้กและไม่เสียใจเลย อบเชยเล็กน้อยทำให้ชาร์ล็อตต์ง่าย ๆ กลิ่นหอมละมุนและรสชาติ
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
- แป้ง - 160 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- อบเชย -1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ฉันชอบตัวเลือก - ชิ้น พวกเขาดูสวยงามหลังจากการอบ แต่ถ้าคุณผสมกับแป้งแล้วรูปร่างก็ไม่สำคัญ ที่สำคัญอย่าหดตัวเพื่อไม่ให้สูญหาย
- ตีไข่กับน้ำตาลจนตั้งยอด
- ร่อนแป้งและอบเชยลงในชามและผสมให้เข้ากัน
- เราส่งแอปเปิ้ลสับผสมและกระจายในรูปแบบที่เตรียมไว้
- อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-45 นาที ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน เราเจาะได้หลายที่ ถ้ามันออกมาแห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม
- เย็นในรูปแบบเปิดจานแล้วโรยด้วยผงเพื่อความงาม
ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มบน kefir ตามสูตรของคุณย่า
ทุกคนจะยอมรับว่าสูตรของคุณย่าอร่อยที่สุดเสมอ คุณยายของฉันอบได้สุดยอดมาก ขนมอบแสนอร่อยและแพนเค้ก พายแอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้น
คุณจะต้องการ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- แอปเปิ้ล - 4.5 ชิ้น
Charlotte นั้นง่ายที่สุด ง่ายที่สุดและ พายด่วน. นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านส่วนใหญ่มักมีสูตรอาหารสำหรับแขกที่มาประชุมเสมอ ท้ายที่สุดมีอาหารสำหรับเธออยู่ในตู้เย็นเสมอ ไม่มีแอปเปิ้ล? ไม่มีปัญหา. ตุนของแช่แข็งหรือแห้งหรือม้วนไส้พายในขวดในฤดูใบไม้ร่วง
- เราตีไข่ลงในชามเทน้ำตาลแล้วตีจนมวลกลายเป็นสีขาว
- เราส่งโซดาไปที่ kefir เพื่อดับ รอสักครู่จนกว่าปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นและมวลจะเพิ่มขึ้นและฟองสบู่
- เท kefir ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วใส่แป้ง (ร่อนดีกว่า) และผสมกับเครื่องผสมจนครีมข้น
- หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นแล้วคลุกแป้ง
- เรากระจายในแม่พิมพ์และอบประมาณ 45-55 นาทีที่อุณหภูมิ 180C
พายแอปเปิลไร้ไข่
ฉันอบเค้กนี้ในโพสต์ วันเกิดสามีของฉันบางครั้งอาจตกในช่วงเวลานี้ และเรามักจะเชิญแขก และจะมีเพื่อนฝูงที่ปฏิบัติตามธรรมเนียมนี้อย่างแน่นอน ฉันอบชิ้นนี้ให้พวกเขา พายลีนกับแอปเปิ้ล
สินค้า:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มังกะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มาการีน - 200 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 5-7 ชิ้น
มันง่ายมากที่จะเตรียม
- ผสมส่วนผสมแห้งกับปัดให้ละเอียดเพื่อให้มวลผสมกันและแบ่งออกเป็นสามส่วน
- แอปเปิ้ลขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ละลายมาการีนในไมโครเวฟ ถ้าไม่ถือศีลอดก็กินน้ำมัน
- เรากระจายชั้นของส่วนผสมแห้งลงในแม่พิมพ์ คลุมด้วยแอปเปิ้ลด้านบน จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นจนผลิตภัณฑ์หมด แอปเปิ้ลต้องปิดพายแอปเปิ้ลนี้
- เทเนยละลายให้ทั่วแม่พิมพ์ เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวได้ดีขึ้นและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วที่ 200C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ตรวจสอบว่าชั้นบนสุดไหม้หรือไม่ ถ้าใช่ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
หากคุณกลัวว่าเค้กจะเยิ้มและมันเยิ้มก็เปล่าประโยชน์ ประกอบด้วยส่วนผสมแห้งจำนวนมากที่ดูดซับไขมันและบวม
พายนี้ไม่เพียงแต่ถูกกินโดยผู้ที่อยู่ในเวรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกคนอื่นๆ อีกด้วย ยิ่งกว่านั้นฉันอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งและเรากินมันทั้งเย็นและร้อน อร่อยและเป็นเช่นนั้น
สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้า Redmond
ทำไมถึงรัก ขนมอบแอปเปิ้ลดังนั้นจึงเป็นความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการ และในหม้อหุงช้า กระบวนการนี้น่าดึงดูดยิ่งขึ้นไปอีก
สินค้า:
- แอปเปิ้ล - 100 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- แป้ง - 180 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เนย
การทำอาหาร:
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
- ตีไข่จนเนียน
- เทน้ำตาลแล้วตี
- ร่อนแป้งแล้วนำโดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
- กำลังโพสต์ ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของ multicooker
- เทแป้งลงบนพื้นผิวเรียบ
- เราตั้งโหมดการอบและอุณหภูมิไว้ที่ 16 ° C เวลา 50 นาที และเริ่มต้นธุรกิจของเรา
หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณความพร้อม เราก็นำออกมา วางบนจาน รินชา และเพลิดเพลินกับขนมอบที่ละเอียดอ่อนและนุ่ม
วิธีทำพายแอปเปิ้ลและกล้วยหอมนุ่มๆ
สำหรับรสชาติที่หลากหลายและให้ความนุ่มละมุน ให้ใส่กล้วยลงในแป้ง
สินค้า:
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 4 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา
กล้วยในจานนี้ดีกว่าที่จะเอากากตะกอนที่สุกเกินไปในน้ำผลไม้เอง
- ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยที่ตีไข่จนฟู
- ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและพัดวานิลลาลงไป แล้วตีต่อจนฟู
- ร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับผงฟู
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋า วงกล้วย แล้วคลุกแป้ง
- เราอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลา 45 นาที ฉันระบุเวลาโดยประมาณ เนื่องจากขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณเป็นส่วนใหญ่ เราลองเสียบไม้แห้ง
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วพลิกกลับบนจาน โรยด้วยตะแกรงด้วยผงและอบเชย
สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในครีม
ครีมเปรี้ยวจะให้ความนุ่มและงดงาม อาหารพร้อมทาน. มันเป็นเรื่องง่ายและง่ายที่จะทำ
สินค้า:
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
- ผงฟู - 10 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
- ลูกเกด - 150 กรัม
- วานิลลิน
การทำอาหาร:
- ขั้นแรก หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 มม. เทลงในถ้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
- เติมลูกเกด น้ำร้อนและพักไว้ให้บวม
- ผสมกับซาวครีม
- ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
- ล้างลูกเกดและสะเด็ดน้ำ ผึ่งให้แห้งแล้วเทลงในชามแป้ง
- เราใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ในเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เราปิดด้านล่างด้วยแผ่นหนังสำหรับการอบจาระบีด้านข้างด้วยน้ำมันแล้วเทแป้ง
- กระจายแอปเปิ้ลเป็นเกลียวโดยเริ่มจากขอบ มันจะดีกว่าถ้าคุณใส่ชิ้นเล็กลงตรงกลาง มันก็จะออกมาสวยขึ้น
- เราอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบ
ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลแสนอร่อยกับคอทเทจชีสบนเซโมลินา
ไม่รู้จะเรียกว่าอะไร apple mannikหรือ semolina charlotte. แต่มันไม่สำคัญ อร่อย นุ่ม ของหวานแสนอร่อย. หากคุณปรุงอย่างถูกต้องจะไม่มีใครรู้สึกถึงรสชาติของคอทเทจชีส
คุณจะต้องการ:
- นมเปรี้ยว - 250 กรัม
- เซโมลินา - 200 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
- วานิลลิน
การทำอาหาร:
- ตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวจนเนียน หากก้อนเต้าหู้ยังคงอยู่ในแป้ง คุณจะรู้สึกได้ และเมื่อคุณตีจนเนียน คุณจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามีส่วนผสมของนมเปรี้ยวอยู่ในส่วนผสม
- ผสมเซโมลินากับผงฟู
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วคลี่ครึ่ง น้ำตาลทรายแล้วตีต่อด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดอ่อน
- ตีไข่แดงกับทรายที่เหลือและวานิลลินจนเป็นสีขาว
- การผสม มวลนมเปรี้ยวใส่ไข่แดงแล้วเท semolina. ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคน
- เพิ่มส่วนโปรตีนของแป้งเป็นส่วน ๆ และผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราไม่ใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้ทำลายความโปร่งสบายของโปรตีน
- หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นแล้วคลุกแป้ง
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก
- ฉันไปทางอื่น ผลไม้บางชนิดผสมกับแป้งบางผลถูกวางหลังจากชั้นทดสอบแรกและที่เหลือก็ทาให้ทั่วพื้นผิว อบใน เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 55 นาที
ในสูตร ฉันเพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลเพราะฉันใช้เพียงสองลูกในการอบ นี้ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตามมันก็ยังอร่อยและถูกกินอย่างรวดเร็ว
พายขนมพัฟกับแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด
ในสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยซ้ำ และถ้าคุณเตรียมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วเหมือนของฉัน กระบวนการจะใช้เวลาน้อยมาก
เตรียมตัว:
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
- ไข่แดงสำหรับทาผิว
- น้ำตาลและมะนาว
การทำอาหาร:
ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสองตัวเลือก
- ตามครั้งแรกฉันรีดแป้งส่วนหนึ่งแล้ววางในรูปแบบจาระบี ขอบห้อยลง
- ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ฉันได้เตรียม ไส้แอปเปิ้ลสำหรับพาย มันมีน้ำตาลอยู่แล้ว ฉันก็เลยจัดวางให้เป็นรูปร่างแล้วปิดด้วยแป้งพัฟแผ่นที่สองด้านบน
- เธอบีบขอบและทาพื้นผิวด้วยไข่แดงเจือจางด้วยน้ำ
- ฉันส่งไปที่เตาอบที่ 180C เป็นเวลา 20-25 นาที
- ในกรณีที่สอง เราคิดว่าคุณ แอปเปิ้ลสด. พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในแม่พิมพ์ โรยน้ำตาลด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
- และคลุมด้วยแป้งอีกครั้งและเคลือบด้วยไข่แดง
วิดีโอจาก Yulia Vysotskaya - วิธีการอบ apple charlotte
หากคุณเคยดูรายการ Eat at Home มาก่อน พลังงานที่เล็ดลอดออกมาจาก Yulia ไม่ได้ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน ฉันชอบความเร็วในการเคลื่อนที่ของเธอในครัว ฉันชอบดูมือของเธอ ซึ่งเธอผสม พัก และพลิกกลับอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังจัดการให้ข้อมูลมากมาย ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอกับ Julia และ apple charlotte
ฉันพยายามอธิบายสูตรอาหารโปรดของครอบครัวอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณมีของคุณเองโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น
บิสกิตอร่อยไส้แอปเปิ้ล - นั่นคือสิ่งที่ charlotte อยู่ในเตาอบ จานนี้มาจากฝรั่งเศสเมื่อหลายสิบปีก่อนและติดแน่นอยู่ในเมนูของแม่บ้านชาวรัสเซีย หากคุณไม่รู้วิธีทำขนมที่มีชื่อเสียงในเตาอบ ให้จดสูตรทีละขั้นตอนเหล่านี้ไว้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้!
วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ
ขนมยุโรปที่มีชื่อเสียงมีหลายวิธีในการเตรียม แป้งและท็อปปิ้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเชฟที่เลือก อบบิสกิตในเตาอบได้แม้กับ ผลไม้ต่างประเทศแต่อย่าละสายตาจากสูตรคลาสสิก แบบดั้งเดิม แอร์ชาร์ลอตต์ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 พายแอปเปิ้ลธรรมดาสำหรับเราเตรียมจาก ซอฟคุกกี้,ครีมและครีมบาวาเรีย แต่เมื่อเวลาผ่านไป จานนี้ก็ได้มา จำนวนมากตัวเลือกการทำอาหาร
แป้งโด
เพื่อให้เค้กอร่อยโปร่งสบายคุณต้องใช้แป้งสาลีคุณภาพสูง แป้งสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบสามารถนวดโดยใช้นม kefir นมอบหมักและแม้แต่มาการีน บางคนถึงกับใช้มายองเนสไขมัน 67% ในสูตร โปรดทราบว่าปริมาณแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์จะสุกขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการนวด นอกจากนี้ยังสามารถเติมวานิลลาหรือผิวเลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเค้กได้ ในการอบขนมในเตาอบแนะนำให้ใช้โลหะหรือ
อบที่อุณหภูมิเท่าไร
หากคุณต้องการอบขนม คุณต้องเปิดเตาอบก่อน ขอแนะนำให้เปิดอย่างน้อย 180-200 องศา สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าจะอบ charlotte กับแอปเปิ้ลในอุณหภูมิเท่าใดคุณต้องใส่ใจกับความหนืดของแป้ง ถ้าเป็นของเหลว 180 องศาในเตาอบก็เพียงพอแล้ว ในโหมดนี้ บิสกิตจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกใน 40 นาที ถ้าแบทช์หนาขึ้น ให้ตั้ง 200C แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สูตร Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ
ของโปรดจากวัยเด็กเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดเร็วที่สุดและ ของหวานยอดนิยม. บิสกิตที่ละเอียดอ่อนนอกจากแอปเปิ้ลสับละเอียดแล้วยังให้ความสุขอย่างแท้จริง แม่บ้านแต่ละคนจะประสบความสำเร็จในการอบชาร์ล็อตด้วยการเติมนอกจากนี้รายการ สินค้าจำเป็นง่ายมาก บิสกิตนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือสำหรับแขกผู้เข้าพัก หากคุณมีเครื่องผสมอาหารที่บ้าน การเตรียมจานจะใช้เวลาสองสามนาที สูตรสำหรับ charlotte อันเขียวชอุ่มในเตาอบควรอยู่ในแม่บ้านทุกคน
สูตรทำง่าย อร่อย
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 142 kcal
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
สำหรับหลาย ๆ คนความละเอียดอ่อนดังกล่าวเกี่ยวข้องกับวัยเด็กดังนั้นทุกคนจึงยินดีที่จะสร้างความสนุกสนานให้กับความทรงจำ การทำพายใช้เวลาเล็กน้อยและเป็นผลให้คุณอร่อยและ ของหวานหอมๆ. ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางจานไว้บนโต๊ะต่อหน้าแขก และคุณสามารถทำอาหารวันเว้นวันสำหรับบ้านของคุณได้ บิสกิตผลไม้ดังกล่าวควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน หากคุณยังไม่พบของคุณ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบจดสูตรชาร์ล็อตต์ง่ายๆ นี้ลงในสมุดบันทึก
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทรายขาว- 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช- เพื่อหล่อลื่นแบบฟอร์ม
วิธีทำอาหาร:
- ควรเขย่าไข่จนเป็นเนื้อเดียวกันและมีฟองสูง
- ค่อยๆเทน้ำตาลลงไปกวนมวล
- เพิ่มแป้งผสม มวลควรจะใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
- เติมแป้งและแอปเปิ้ลจำนวนมากในรูปแบบน้ำมัน
- อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
Charlotte classic
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 158 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ที่ รุ่นดั้งเดิมแอปเปิ้ลทำอาหารใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับบิสกิต ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วขนมอบจะอร่อยยิ่งขึ้น หากมีลูกแพร์อยู่ในตู้เย็นก็สามารถหั่นได้ คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณหรือไม่? ของหวานแสนอร่อย? จากนั้นเริ่มต้น ชาร์ล็อตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบจะออกมาแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎในการปรุงอาหารและอบจานนี้
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 5 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- นมสด- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผลไม้เป็นลูกเต๋า
- ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในไข่ เริ่มตีด้วยที่ตีไข่จนเป็นฟอง
- ค่อยๆเพิ่มแป้งผงฟูลงในมวลของเหลว
- เทนม, เนย, เทวานิลลินลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ผัดเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด
- เทบิสกิตในอนาคตลงในแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ลอย่างสวยงามด้านบน
- อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
กรุบกรอบกรุบกรอบ
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 164 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
หากแขกมาโดยกะทันหันและคุณไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างไร ของหวานแสนอร่อยออกจากเตาจะสะดวก ชาร์ลอตต์มีเปลือกโรยด้วยน้ำตาลผงไม่เพียงเท่านั้น วิวสวย,กลิ่นหอมเก๋ไก๋แต่ยังรสชาติเยี่ยม. เพื่อทำความเข้าใจวิธีทำพายในเตาอบ ให้จด ส่วนประกอบที่จำเป็นและจำไว้ว่า การกระทำทีละขั้นตอน. บิสกิตจะออกมานุ่มและเปลือกจะกรุบกรอบในปากของคุณ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
- ไข่ - 4 ชิ้น.;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งลงในมวลที่เกิดทีละน้อยใส่น้ำตาลที่เหลือ
- ผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- จาระบีจานอบด้วยเนยละลาย เทแป้งลงไป แล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลให้ทั่ว
- ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีที่ 180 C
- โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
นมเปรี้ยว
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 238 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น หรือ ตารางวันหยุด. องค์ประกอบประกอบด้วยเท่านั้น ส่วนผสมเพื่อสุขภาพนั่นเป็นเหตุผลที่ คอทเทจชีส charlotteกับแอปเปิ้ลยังเหมาะสำหรับเด็กเล็ก หวานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ - นี่คือลักษณะสำคัญของจาน เนื่องจากชีสกระท่อมรวมอยู่ในองค์ประกอบแล้วบิสกิตจึงมีความนุ่มเป็นพิเศษ สำหรับการเติมคุณสามารถนำผลไม้อื่นที่มีที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 300 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น.;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - สองสามหยด
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเนยเล็กน้อย ใส่น้ำตาล 1/3 ของน้ำตาล
- ในมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่น้ำตาลมากขึ้น, ชีสกระท่อม, ผสมให้เข้ากัน
- ตีไข่ขาวกับไข่แดงแยกกันด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำตาลทราย. เททุกอย่างลงในแป้ง
- หยดน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในโซดาเพิ่มมวลรวมนวด
- เทบิสกิตในอนาคตลงในแบบฟอร์ม
- ล้างแอปเปิ้ล หั่นแล้ววางด้านบนอย่างสวยงาม
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 C
- เสิร์ฟทันทีหรือหลังจากที่จานเย็นลงเล็กน้อย
ไม่มีน้ำตาล
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 135 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
หลายคนคิดว่าพายต้องหวานมากแน่ๆ เนื่องจากสถานการณ์ต่าง ๆ ทุกคนไม่สามารถกินขนมได้ ถ้าคนมีความทุกข์ น้ำหนักเกินหรือโรคเบาหวานคุณต้องเลือกอาหารอย่างระมัดระวัง ของหวานอย่าง charlotte ที่ปราศจากน้ำตาลจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีสำหรับกรณีนี้ พายจะไม่งดงามเหมือนรุ่นปกติ แต่ความละเอียดอ่อนจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการดื่มชาได้อย่างเต็มที่
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 10 กรัม
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- อบเชย - ½ช้อนชา
- เนย - 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเนยผสมกับน้ำผึ้ง
- เพิ่มไข่ผงฟูกับแป้งและอบเชยลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ ปะทะ.
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางที่ด้านล่างของแผ่นอบ
- เทบิสกิตในอนาคตลงในชาม ใส่ในเตาอบอุ่น
- ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที ระบอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- ทานได้ทั้งร้อนและเย็น
ครีมเปรี้ยว
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 222 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ในกรณีส่วนใหญ่ แป้งเย็นจะสูญเสียรสชาติ: แห้ง แข็ง สูญเสียรสชาติ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับของหวานเป็นเวลาหลายวัน charlotte กับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด องค์ประกอบพิเศษของแป้งช่วยให้เค้กยังคงความนุ่มและอ่อนนุ่มเป็นเวลานาน ตัวเลือกการอบนี้ใช้ได้ดีทั้งในรูปแบบอุ่นและเย็น
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 100 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- kefir ไขมันปานกลาง - ½ถ้วย;
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 5 ชิ้น;
- ถั่ว (เพื่อลิ้มรส.
วิธีทำอาหาร:
- สำหรับแป้งตีครีมกับน้ำตาลใส่ kefir ไข่ เพื่อผสมทุกอย่าง
- ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
- ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับถั่ว
- เทแป้งส่วนใหญ่ในรูปแบบที่เหมาะสมเทถั่วด้านบนใส่แอปเปิ้ล
- เทแป้งที่เหลือออก
- ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
เร็ว
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ขนมนี้ไม่ต้องง้อ เป็นเวลานานยืนในครัวหรือซื้อ สินค้าราคาแพง. เพียง 45 นาที - และบนโต๊ะมีพายผลไม้แสนอร่อย ออกมานุ่ม นุ่ม โล่ง อยากกินหลายชิ้นในคราวเดียว เหมาะสำหรับอบซิลิโคนหรือ เครื่องแก้ว. ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วจะกลายเป็นของหวานโปรดของครอบครัว
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น.;
- เนยสำหรับหล่อลื่น
วิธีทำอาหาร:
- ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่จานอบทาด้วยน้ำมัน
- ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง
- ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสม มวลต้องเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลว
- เทมวลที่เกิดขึ้นของแอปเปิ้ล
- ใส่จานในเตาอุ่นอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
บนนมกับแอปเปิ้ล
- เวลาทำอาหาร: 70 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 176 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ถ้าคุณชอบมัฟฟินโปร่งสบายที่ละลายในปากแล้วล่ะก็ สูตรนี้กับ พอดีภาพสิ่งที่ดีที่สุด. Charlotte ในนมที่มีการเติมยีสต์ออกมานุ่มมาก ไม่ต้องใช้ผงฟูในการทาแป้งเลยจะออกมาโปร่งสบายอยู่แล้ว ทำ บิสกิตหวานเร็วมาก แต่จำไว้ว่าจานจะอบนานกว่าปกติ คุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าเค้กจะขึ้นอย่างไรและไม่พลาดช่วงเวลาของการเกิดกรอบ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 400 กรัม
- นม - 150 กรัม
- มาการีน - 150 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ร่อนแป้งเล็กน้อย ผสมกับน้ำตาลและยีสต์
- อุ่นนมเพิ่มมวลรวมผสมให้เข้ากัน
- ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วพักไว้ 20 นาที
- เมื่อแป้งเริ่มขึ้น ให้ใส่ไข่แดง มาการีน และแป้งที่เหลือ ให้ยืนอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ตัดแป้งเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบ
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไส้
- ปิดผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือ
- ในการสร้างเปลือกคุณสามารถทาน้ำมันบนพายด้วยน้ำมันพืชกับไข่
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
เกี่ยวกับนมเปรี้ยว
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
นมเปรี้ยวมีค่า ผลิตภัณฑ์นมหมัก. ด้วยมัน คุณสามารถทำขนมอบที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะกับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน จำเป็นต้องคำนึงถึงเท่านั้น ความลับพิเศษทำงานกับผลิตภัณฑ์ Charlotte กับนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล - ง่ายมากและ บิสกิตแสนอร่อยกับ ไส้ผลไม้ซึ่งจะกลายเป็นเรื่องโปรดของคุณต่อจากนี้ไป
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- นมบูด- 1 แก้ว;
- น้ำตาลป่น - 1 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะจนเป็นฟองสูง
- เท kefir ลงในมวลที่เกิดผสมให้ละเอียด
- ร่อนแป้งทีละน้อยคนแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเช่น ครีมข้น.
- หั่นแอปเปิลสองลูกเป็นลูกเต๋าสำหรับเติม หนึ่งผลเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- เทแป้งกับแอปเปิ้ล
- ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 C
พายเขียวชอุ่มบน kefir
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 10 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ในตอนเย็นที่อากาศเย็นสบาย คุณต้องการอุ่นตัวเองด้วยชาร้อนสักถ้วย ได้โปรด บิสกิตหอมกรุ่นด้วยการบรรจุ พายเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลบน kefir เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสนี้ ความงามของของหวานคือมันอร่อยและร้อนอย่างไม่น่าเชื่อและแม้กระทั่งหลังจากผ่านไปสองสามวัน ด้วยความละเอียดอ่อนนี้จะรับมือได้ ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์. โปรดทราบว่าในสูตร kefir สามารถแทนที่ด้วยเวย์หรือนมอบหมัก
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 500 กรัม
- มาการีน - 250 กรัม
- kefir ไขมันปานกลาง - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- ยีสต์ - 30 กรัม
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 6 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ร่อนแป้งและบดด้วยมาการีน
- เพิ่มยีสต์ลงใน kefir น้ำตาลเล็กน้อยผสม เทแป้งกับมวลที่ได้ผสมให้เข้ากัน
- ตัดชุดเป็น 2 ชิ้น ม้วนแต่ละอันออก ใส่หนึ่งของพวกเขาที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
- สับผลไม้อย่างประณีตวางบนชั้นฐานปิดด้วยแป้งชิ้นที่สอง
- อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- สามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันที
ชาร์ลอตต์ที่สมบูรณ์แบบเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบสามารถปรุงได้หลายวิธี อิทธิพลอันยิ่งใหญ่รสชาติเหมือนแป้ง ปรุงด้วยมวล kefir ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แม่บ้านคือสูตรพายที่ง่ายที่สุดและแป้งที่ใช้นม แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ดังกล่าวดูโปร่งสบายและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ในการทำให้ของหวานของคุณเป็นอาหารจานโปรดที่บ้าน ให้ใช้เคล็ดลับที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากเชฟเหล่านี้:
- เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวที่ชัดเจน อันโตนอฟก้าจะทำ
- เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมไหม้ในเตาอบ ต้องแน่ใจว่าทาน้ำมันที่ขอบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้งหรือวางกระดาษรองอบ
- หากคุณต้องการให้เค้กในเตาอบออกมาโปร่งโล่ง เขียวชอุ่ม ควรตีไข่แดงแยกจากโปรตีนจะดีกว่า
- เปลือกอบนั้นร่วนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องย้ายบิสกิตไปยังจานอย่างระมัดระวัง
- คุณสามารถเสิร์ฟ charlotte ปรุงในเตาอบด้วยไอศกรีม ซอสช็อคโกแลตหรือนมข้นจืด
วีดีโอ
ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยที่สุด สูตรยอดนิยมการอบ และทุกคนสามารถปรุง charlotte ด้วยแอปเปิ้ลได้ - มันง่ายและรวดเร็วมาก! 🙂 และกลิ่นไหนจะหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน! อย่างไหน รสเด็ดพายแอปเปิ้ลง่ายๆนี้!
Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรที่รวบรวมชาทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงและการสนทนาที่น่ารื่นรมย์!..
ภาพข้างบนเป็นภาพใหม่ ฉันเพิ่งทำ charlotte ในรูปแบบที่ถอดออกได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนทำเมื่อ 2 ปีที่แล้ว - แล้วนำไปอบในกระทะ สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่สะดวกกว่าในรูปแบบ - ชาร์ล็อตต์กลับกลายเป็นว่างดงามยิ่งกว่าและง่ายกว่าที่จะเอามันออกมา 🙂 เอาล่ะ ไปที่สูตรกันดีกว่า ฉันไม่ได้เปลี่ยนข้อความ ฉันจะเพิ่มรูปภาพใหม่ในตอนท้ายและเพิ่มความแตกต่างบางอย่าง
และฉันยังแนะนำให้คุณลองพายแอปเปิ้ลอำพันอย่างแน่นอน! แป้งสำหรับทำในลักษณะเดียวกับ charlotte มีน้ำตาลและแป้งน้อยกว่าเท่านั้น แต่แอปเปิ้ลมากขึ้น! ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ สูตรจะเปิดในแท็บใหม่เมื่อคุณคลิกที่รูปภาพ
เริ่ม ฤดูกาลแอปเปิ้ล! ได้ยินในทุกสวน กลิ่นหอมมหัศจรรย์แอปเปิ้ลสุก พายุฝนฟ้าคะนองและลมในเดือนกรกฎาคมทำให้พวกเขาหลุดจากกิ่งก้าน และในตอนเช้าสวนก็เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล! ไม่เป็นไรที่แอปเปิ้ลยังคงเป็นสีเขียวและถูกตอกตะปูเล็กน้อยหลังจากฤดูใบไม้ร่วง - เหมาะสำหรับการอบพายแอปเปิ้ลที่เร็วและอร่อยที่สุด!
ฉันประหลาดใจมากที่รู้ว่าสิ่งนี้ อย่างที่ฉันคิดว่า พายแอปเปิลธรรมดาๆ กลับกลายเป็น คลาสสิค ชาร์ลอตต์เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว ซึ่งบางครั้งเรียกว่า “พายห้านาที” มาอบฟูฟ่องกันเถอะ อาหารอันโอชะกับแอปเปิ้ล - หนึ่งในประเภทที่ฉันชอบ เบเกอรี่ที่บ้าน!
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
- แก้วแป้งที่ไม่สมบูรณ์
- โซดา 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- 5 - 7 - 10 แอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับขนาด)
อย่างที่คุณเห็นชุดผลิตภัณฑ์มีน้อยและได้รับเค้กสำหรับทั้งครอบครัวเพราะมันงดงามมาก!
วิธีการอบ:
งานที่ยากที่สุดใน สูตรนี้คือการปอกแอปเปิ้ลซึ่งเราจะทำก่อน หลังจากล้างแล้วให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วลอกออกจากแกนและลอกออก
มาเตรียมถาดเค้กกัน ทางที่ดีควรใช้กระดาษแบบถอดได้ปิดด้านล่างด้วยกระดาษขนมและจารบีกระดาษนี้และด้านข้างของแม่พิมพ์ น้ำมันดอกทานตะวัน. หรือทาเนยแล้วโรย เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์
คราวนี้ฉันตัดสินใจลองอบในกระทะเหล็กหล่อ - เพื่อดูว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร เพราะไม่ใช่ทุกคนที่มีรูปแบบที่ถอดออกได้ ฉันจะพูดทันที: ถ้าไม่ใช่ก็ควรซื้อ - สำหรับพายและบิสกิต เค้กติดอยู่ที่ด้านล่างแม้จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและต้องใช้ไม้พายในการงัดแงะฉันต้องทนทุกข์ทรมาน🙂
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ตอนนี้คุณสามารถปรุงแป้งที่เขียวชอุ่มโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะละลายในขณะที่เราเล่นซอกับแอปเปิ้ล
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม อย่าแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เช่นเดียวกับบิสกิต!
ตีหนึ่งนาที - ครึ่งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะได้ฟองหนาทึบและหนาทึบ
เทแป้งลงในชามโซดาลงในแป้งดับด้วยน้ำส้มสายชูและอย่างระมัดระวัง แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมล้มลงผสม
เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนแล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า
อบห้านาทีแม้ว่าจะไม่ใช่ 5 นาที แต่ก็ยังค่อนข้างเร็ว - 20 - 25 นาทีบนกองไฟมากกว่าปกติใกล้กับขนาดใหญ่ เพียงตรวจสอบเป็นครั้งคราวด้วยไม้เพื่อไม่ให้ปรากฏว่าด้านบนไหม้แล้วและตรงกลางยังคงเป็นน้ำ ในกรณีนี้ต้องลดไฟลงเล็กน้อยไม่กะทันหันเพื่อไม่ให้เค้ก "นั่งลง"
หลังจากลองพายด้วยไม้เสียบอีกครั้งและแน่ใจว่าแห้งดีแล้ว เราก็นำขนมอบออกจากเตาอบ
เรารอจนเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ สะดวกในการพลิกฝากระทะ จากนั้นพลิกจากฝาบนจาน
เราตัดเค้กออกเป็นส่วน ๆ - ดูสิว่ามันนุ่มและเขียวชอุ่มแค่ไหน! แป้งหวานเติมเต็มรสเปรี้ยวของความนุ่มได้อย่างลงตัว แอปเปิ่้ลอบ. สิ่งที่คุณต้องการสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาจิตวิญญาณ!
... แล้วถ้าคุณอบล่ะ บิสกิตแอปเปิ้ลกับชอคโกแลต?.. ชอคโกแลตลูกแพร์ กลายเป็นว่าอร่อยมาก ต้องลองแล้ว ตัวแปรแอปเปิ้ล, ไอเดียเย้ายวน! 🙂
และนี่คือภาพใหม่ที่สัญญาไว้
ฉันอบ charlotte นี้ในรูปแบบที่ถอดออกได้ ทาน้ำมันด้วยเนยและโรยด้วยแครกเกอร์ และแทนที่โซดาและน้ำส้มสายชู ฉันเติมโซดาเล็กน้อย (ครึ่งช้อนชา) และอีกเล็กน้อย กรดมะนาว(หยิก). มันกลับกลายเป็นบิสกิตแอปเปิ้ลตัวจริงสูงและเขียวชอุ่ม! จริงอยู่แอปเปิ้ลยังคงอยู่ที่ด้านล่างในรูปแบบของชั้นบาง ๆ
ดังนั้น ครั้งหน้าที่ฉันทำมันแตกต่างออกไป: ฉันเทแป้งหนึ่งชั้นลงในแม่พิมพ์ (ประมาณ 1/3 ส่วน) จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป ตัวเลือกนี้ดีที่สุด: พายออกมาฉ่ำไม่แห้งเหมือนบิสกิต แต่เป็นแอปเปิ้ลที่น่าอัศจรรย์! และอีกความแตกต่างเล็กน้อย: บดชั้นแอปเปิ้ลเล็กน้อยด้วยอบเชย นิดเดียวแต่จะอร่อยอะไรเบอร์นี้! ..
Charlotte with apples - สูตรสำหรับ charlotte แสนอร่อยและเรียบง่ายในเตาอบและหม้อหุงช้า เพื่อให้ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลจากสูตรง่ายๆเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและหอมกรุ่นควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว และที่บ้านเท่านั้นที่คุณจะได้แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่อร่อยที่สุด เป็นไปได้ไหมที่จะหาครอบครัวในประเทศของเราที่ไม่ปรุง apple charlotte อย่างไม่เห็นแก่ตัวในฤดูใบไม้ร่วง? แม้จะมีตัวเลือกมากมายสำหรับการดำเนินการ แต่ความคลาสสิกก็ยังเหมือนเดิม บิสกิตที่ง่ายที่สุดที่เพิ่มแอปเปิ้ล
สูตร Charlotte นั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้ เค้กนี้ไม่เพียงได้รับความรักเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอีกด้วย หลายคนเรียนรู้ที่จะอบมันตั้งแต่เด็ก ด้านล่างนี้ คุณมีสูตรอาหารง่ายๆ แบบคลาสสิกสำหรับ apple charlotte คุณสามารถจินตนาการได้ตามที่ใจคุณต้องการ พูดง่ายๆ ชาร์ล็อตคือพายแอปเปิล แม้ว่าพายนี้จะเรียกว่า charlotte แต่สูตรการทำพายนี้คล้ายกับบิสกิตแอปเปิ้ลมาก
อร่อยและ สูตรง่ายๆชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ล ส่วนชื่อชาร์ล็อตก็มี เรื่องโรแมนติกเกี่ยวกับเชฟผู้เปี่ยมด้วยความรักที่สิ้นหวัง ผู้คิดค้นวิธีทำชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและอุทิศสูตรนี้ให้กับชาร์ล็อตต์ สตรีผู้เป็นที่รักของเขา นี่คือที่มาของชาร์ล็อตต์พาย Charlotte ปรุงโดยใช้ไส้ที่หลากหลาย ซึ่งในรัสเซียอาจมีผลเบอร์รี่ทั่วไป และ ผลไม้แปลกใหม่, แต่ รุ่นคลาสสิคยังเป็นชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล สูตร charlotte ง่าย ๆ จะอธิบายไว้ด้านล่าง
รสชาติของพายขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ใช้ มันสำคัญมากที่จะต้องเป็นธรรมชาติและไม่สวยงามและเต็มไปด้วยสารเคมี แยกแยะ แอปเปิ้ลที่ดีไม่ยาก:
- ประการแรกพวกมันจะไม่เป็นของเหลวและเป็นมันเงาอย่างสมบูรณ์พบข้อบกพร่องบางอย่างอยู่เสมอ (รูหนอนเล็ก ๆ เปลือกในที่ต่างๆ ฯลฯ - แสดงว่าแมลงจะชอบผลไม้นี้ด้วย);
- ประการที่สอง แอปเปิลที่สดที่สุดจะปรากฏในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ ส่วนใหญ่ในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีพืชผลใหม่มาถึง
อินเทอร์เน็ตก็พอมี สูตรต่างๆเบเกอรี่ charlotte แต่หลายคนไม่ชอบทำอาหารที่ใช้เวลามากเกินไปหรือมีสูตรการทำอาหารที่ซับซ้อน ผู้เขียนหลายคนแนะนำให้แยกโปรตีนออกจากไข่แดง แต่ขั้นตอนนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่างเพื่อไม่ให้ไข่แดงตกลงไปในโปรตีน
มีคนแนะนำให้ล้างจานที่จะตีไข่ เราจะไม่ทำสิ่งนี้เพราะในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณอบ charlotte ที่อร่อยที่สุดกับแอปเปิ้ลในเตาอบซึ่งมักจะปรากฏออกมาเสมอ ในการทำเช่นนั้น เราจะใช้ส่วนผสมขั้นต่ำที่มีอยู่ในมือเสมอ
Charlotte กับสูตรแอปเปิ้ลคลาสสิก
สูตรชาร์ล็อตต์คลาสสิคกับแอปเปิ้ล วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- 3 ไข่ไก่(แช่เย็นในตู้เย็น);
- โซดา (ที่ปลายช้อนชา) ดับด้วยน้ำส้มสายชู
- แป้งร่อน 1 ถ้วยตวง.
วิธีทำอาหาร:
- แบ่งไข่ลงในชามที่คุณจะตีไข่ ตั้งเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางแล้วตีไข่จนเป็นฟอง หากไม่มีเครื่องผสมหรือเครื่องผสม คุณสามารถทำได้โดยใช้ที่ตีหรือส้อมก็ได้ แต่เวลาในการตีส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นตามลำดับ
- ค่อยๆเติมน้ำตาลลงในมวลนี้แล้วโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู คนส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อน ตีต่อประมาณ 1-2 นาที แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอเช่น ครีมเปรี้ยว thick;
- กรอกแบบฟอร์มที่คุณจะอบ apple charlotte กระดาษ parchmentสำหรับการอบ หากต้องการ คุณสามารถทาเนยด้วยเนยได้ แต่ฉันไม่ทำ (ทำไมฉันต้องมีปัญหาเพิ่มเติมด้วย!) หากคุณกำลังใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษ
- ในส่วนผสมของ charlotte เราไม่ได้ระบุจำนวนแอปเปิ้ล เนื่องจากแอปเปิลมีหลายขนาดและหลาย ๆ คนก็ชอบเมื่อมีแอปเปิลจำนวนมาก แต่แล้วพายของเราที่มีแอปเปิ้ลข้างในกลับเปียก หากคุณต้องการให้ charlotte ของคุณแห้งอยู่ข้างใน ให้นำแอปเปิ้ลที่มีขนาดเล็กกว่า ได้แก่ แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 อัน หรือแอปเปิ้ลขนาดเล็ก 4 อัน ผิวจากแอปเปิ้ลสามารถตัดออกได้หากต้องการ แต่โดยหลักการแล้วไม่สามารถทำได้ เราตัดผลไม้เป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วจัดวางในรูปแบบเท่า ๆ กัน
- เทแป้งลงด้านบนพยายามปิดแอปเปิ้ลทั้งหมด ระดับด้วยช้อน;
- เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วใส่พายกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 30-40 นาที ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรกเพื่อไม่ให้ชาร์ลอตต์ละลาย เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หากแท่งแห้งและเปลือกเป็นสีน้ำตาล - ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลก็พร้อม! ปล่อยให้เค้กเย็นอีก 15 นาทีในเตาอบและเสิร์ฟ คุณสามารถพลิกกลับด้านและนำกระดาษออกได้ และคุณไม่สามารถพลิกกลับได้ตามที่คุณต้องการ โดยวิธีการโรยน้ำตาลไอซิ่งลงไปหรือ ช็อคโกแลตชิปเพื่อความสวยงาม
Charlotte กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล charlotte ที่ผิดปกติด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลดึงดูดด้วยความอ่อนโยนและความนุ่มนวล อย่างไรก็ตามในพายนี้แป้งปกติจะถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาเพราะ charlotte ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- เนย 100 กรัม
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- 1 ไข่;
- 6 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- 1 แก้ว แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ;
- น้ำผลไม้ มะนาวสด;
- 1 ช้อนชา ผงฟู.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
- ทดสอบน้ำตาลด้วย ไข่ดิบ, ใส่เนยละลาย, ผงฟูลงในส่วนผสมและผสมด้วยช้อนแรงๆ
- เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในแป้งแล้วเทเซโมลินาลงไป
- ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลอย่างสวยงามที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งที่ด้านบน
- ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C หลังจากห้านาทีลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ° C และอบต่ออีก 40–45 นาที
ในอดีต ชาร์ลอตต์ทำมาจากขนมปังขาว คัสตาร์, แอปเปิ้ลและสุรา ในทางทฤษฎี - สามารถทำได้ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ในทางปฏิบัติ - ที่อร่อยที่สุดก็ยังได้มาจากความเรียบง่าย แอปเปิ้ลเปรี้ยว- ตัวอย่างเช่น Antonovka หรือ Simrenka - และไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลอย่างทั่วถึง ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบ และราดด้วยแป้งสี่ฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้ว และแป้งหนึ่งแก้ว และอบที่ 200 องศา เพียง 30-35 นาที
สูตรดั้งเดิม charlottes วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล - 1 กก.;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา;
- แป้งสาลี- 1 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งแก้ว
- ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ
- รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆใส่แป้ง
- เพิ่มเกลือและโซดา
- เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
- ใส่มวลลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- อบ 30-40 นาที
Charlotte เขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลถูกผูกไว้กับสมุดบันทึกการทำอาหารของแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุด ขนมนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบพื้นฐาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มนวลและ "โปร่งสบาย" อย่างน่าประหลาดใจ ชาร์ลอตต์สุดคลาสสิกกับแอปเปิ้ลไม่แพ้ ความอร่อยและวันรุ่งขึ้นก็แก้ปัญหาด้วยของว่างยามบ่ายกับขนมหวาน
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ลเขียว - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 3-4 หยด;
- ไข่ - 4 ชิ้น.;
- แป้ง - 1 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มน้ำตาลทั้งหมดทันที เราบรรลุการละลายของเมล็ดน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับการเพิ่มปริมาณของมวลอย่างมีนัยสำคัญ
- ตอนนี้เรามาทำงานกับโปรตีนกันเถอะ เพื่อให้มวลดีขึ้น ให้เติม 3-4 หยด น้ำมะนาวนอกจากนี้ยังช่วยกำจัดกลิ่นไข่ที่อาจเกิดขึ้นขณะปรุงบิสกิตได้อีกด้วย เราทำงานกับเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวเขียวชอุ่ม
- เราเปลี่ยนวิปปิ้งสีขาวเป็นไข่แดง ผัดเบา ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ หากคุณต้องการทำ charlotte ให้เร็วและง่ายที่สุด คุณสามารถตีไข่กับน้ำตาลในภาชนะเดียวได้ในคราวเดียว โดยไม่ต้องแยกไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง แต่ในกรณีนี้เค้กจะออกมา "โปร่ง" น้อยลง
จากนั้นร่อนแป้งลงในมวลไข่เป็นส่วนเล็ก ๆ ทุกครั้งที่นวดด้วยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน เป็นผลให้แป้งควรเรียบและสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนแป้ง - จาระบีจานอบที่ถอดออกได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. จากด้านในด้วยเนยชิ้นหนึ่งแล้วปิดฝาด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ก่อน (คุณสามารถใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่า - ในกรณีนี้เค้กจะไม่สูงนัก แต่ก็อร่อยไม่น้อย ). สำหรับ charlotte ให้เลือกแอปเปิ้ลเขียวเนื้อแข็ง พันธุ์เปรี้ยว. หลังจากทำความสะอาดและถอดแกนออกแล้ว ให้ตัด แผ่นบางและวางที่ด้านล่างของภาชนะทนความร้อน
- เทแอปเปิ้ลกับแป้งที่เตรียมไว้แล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบร้อนประมาณ 30-35 นาที (จนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น) เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ระหว่างขั้นตอนการอบ เราพยายามไม่เปิดเตาอบอีกเพื่อที่ บิสกิตเนื้อนุ่มไม่ใช่ลา
มั่นใจได้เลยว่าพร้อม วิธีดั้งเดิม- แช่ไม้ขีดในแป้ง หากยังแห้ง แอปเปิ้ลชาร์ล็อตก็พร้อม! ทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อย นำกระดานที่ถอดออกได้ออก พลิกเค้ก เอากระดาษรองอบออกแล้วเสิร์ฟ - ชาร์ล็อตต์คลาสสิกอันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! ชามีความสุข!
Apple Quick charlotte
แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์ อาหารจานด่วน วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ไอศกรีมละลายหรือ ไวท์ช็อกโกแลต- 150-200 กรัม หรือตามชอบ
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- เนย - สำหรับการหล่อลื่นของแม่พิมพ์
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและแกนสับให้หยาบ
- เราละลายช็อคโกแลตสีขาวสำหรับคู่รัก หากต้องการเพิ่มไอศกรีมลงในเค้ก ให้นำออกจากตู้เย็นก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ที่ อุณหภูมิห้องเพื่อให้มีเวลาหลอมละลาย
- เราขับไข่ลงในชามผสมกับน้ำตาล
- ตีมวลไข่น้ำตาลด้วยเครื่องผสมอย่างน้อย 5 นาที
- เทแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ยังคงตีแป้งด้วยเครื่องผสม เราควรจะได้ความสม่ำเสมอที่ไม่หนาแต่ไม่ ครีมเหลว;
- เทไอศครีมหรือช็อคโกแลตลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วผสมมวลเบา ๆ
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช) ใส่แอปเปิ้ลสับลงไป
- เทผลไม้ด้วยแป้งหวานซึ่งต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแบบฟอร์ม
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส คุณต้องอบ charlotte อย่างรวดเร็วในเตาอบร้อนเท่านั้นเพื่อให้สามารถอบได้อย่างทั่วถึง
- เราอบขนมเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °
- หลังจากทำอาหาร ให้ขนมเย็นเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมชาอุ่น ๆ บนโต๊ะ
Charlotte ในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ล้างไข่ด้วยโซดาแล้วทุบลงในชามใส่น้ำตาล
- ตีไข่กับน้ำตาล - ครั้งแรกที่ความเร็วต่ำจากนั้นตีด้วยความเร็วที่รวดเร็วจนฟู
- ยิ่งส่วนผสมถูกวิปปิ้งมากเท่าไหร่ charlotte กับแอปเปิ้ลก็จะยิ่งดีขึ้น
- เพิ่มแป้งผงฟูและอบเชยแล้วนวดแป้งให้สม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง โดยปกติเมื่อเตรียม charlotte จะไม่ทำ แต่สำหรับแอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์จะชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่ามาก ที่นี่ตามรสนิยมและความปรารถนา
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเพียงเล็กน้อย
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ขั้นแรก ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ ลงในหม้อหุงช้า ต้องใช้น้ำตาลเพื่อให้แอปเปิ้ลคาราเมลระหว่างการอบพาย
- ย้ายแป้งไปที่หม้อหุงช้าอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
- ทำอาหาร charlotte เขียวชอุ่มในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที โดยปกติในช่วงเวลานี้เค้กจะอบ ไม่ว่าในกรณีใด ให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กเป็นระยะ
- ปล่อยให้ charlotte ยืนเป็นเวลา 5 นาที เปิดฝา multicookers และนำออก ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ชั้นวางไอน้ำแล้วพลิกชามคว่ำลง ทานให้อร่อย!
Charlotte กับแอปเปิ้ลและกล้วย
Charlotte กับกล้วยและแอปเปิ้ล อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจการทำอาหาร Quick charlotte เป็นสูตรที่มีกล้วยและอบเชยในเตาอบ และถึงแม้เทคโนโลยีการอบจะเรียบง่ายแต่ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะไม่ฟุ่มเฟือย
พายอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ ทำให้ขนมอบมีบลัชออนที่สวยงาม มีเปลือกบางๆ และกรุบกรอบเล็กน้อย ซึ่งทำให้ชาร์ล็อตต์น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น กล้วยและอบเชยเล็กน้อยจะ "ปรุงแต่ง" ของหวานเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมใส่ลงใน charlotte หากคุณต้องการให้มันหลั่งออกมา กลิ่นหอมและมีรสชาติที่เย้ายวนจนลืมไม่ลง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แอปเปิ้ล - 6-10 ชิ้น;
- กล้วย - 1-2 ชิ้น;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเราเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลและกล้วย: ปอกเปลือกเราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลด้วย
- เราหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เราหั่นกล้วยเป็นวงบาง ๆ แอปเปิ้ลเป็นชิ้น หากคุณปรุงผลไม้หลังจากนวดแป้งแล้วก็จะมีเวลา "ละลาย" ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการอบ พายใหญ่;
- ตีไข่กับน้ำตาล (โดยใช้เครื่องผสม) ประมาณ 1-1.5 นาที ให้ข้นเป็นฟอง และที่สำคัญ - มวลอันเขียวชอุ่ม;
- ใส่แป้งร่อน ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาจากนั้นผสมมวลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมที่เราต้องการหายไป
- แบบฟอร์มหรือ กระทะเหล็กหล่อ(สำหรับใครในการปรุงอาหารที่สะดวกกว่า) หล่อลื่นด้วยน้ำมันจำนวนมากโรยผนังและก้นด้วยเซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง, กระจาย (เท่า ๆ กัน) แอปเปิ้ลสับลงไป หากต้องการให้โรยด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรส
- เทแอปเปิ้ลกับส่วนของแป้งวางวงแหวนกล้วยไว้ด้านบนแล้วเทผลไม้ด้วยแป้งอีกครั้ง
- เราวางแบบฟอร์ม / กระทะด้วย charlotte ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบเค้กประมาณ 20-25 นาทีบนกองไฟซึ่งมากกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย บางครั้งควรตรวจสอบขนมด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความพร้อม
หลังจากเตรียมอาหารเสร็จแล้ว เราก็นำชาร์ล็อตต์แบบรวดเร็วพร้อมกับแบบฟอร์มออกจากเตาอบ เราให้เวลาเค้กเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำขนมออกมา หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำติดตัวที่สวยงามและหอมกรุ่นไปรับประทานที่บ้านของเรา
เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการทำอาหารมาตรฐานที่อบเค้กนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ชาร์ล็อตด่วนกับแอปเปิ้ลเสร็จในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เตรียมง่าย แต่มีรสชาติที่ประณีตมาก รสชาติดั้งเดิมซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักเธอ เตรียมของหวานจานโปรดอย่างรวดเร็วและอร่อย และอย่าปล่อยให้ความพยายามของคุณทำให้คุณผิดหวัง ทานให้อร่อย!
วิดีโอ "สูตร Chartlotte กับแอปเปิ้ลนั้นง่ายและอร่อย"
บทความที่เกี่ยวข้อง
