ชิ้นแยมแอปเปิ้ล วิธีทำแยมแอปเปิ้ล: เคล็ดลับการทำอาหารและสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับแยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้น ๆ และในรูปแบบของแยมพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอเคล็ดลับทีละขั้นตอน

แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมอาหารหวานและเค็มสำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะมาดูตะเข็บหวาน ๆ คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแยมใสจากชิ้นแอปเปิ้ลซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แม้ว่านี่จะเป็นหนึ่งในสูตรที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับแยมแอปเปิ้ล แต่นักชิมก็ทราบถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากสูตรนี้เตรียมง่ายมาก จึงต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.4 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาแกนออก หากต้องการคุณสามารถปอกแอปเปิ้ลได้ แต่ในที่สุดคุณจะได้มวลที่ดูเหมือนแยมมากขึ้น
2. โอนแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณและโรยด้วยน้ำตาล ผสมแอปเปิ้ลให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลแทรกซึมทุกชั้น ขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ก่อนปรุง จะต้องคั้นน้ำแอปเปิ้ล ซึ่งจะใช้เวลา 12 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่กระทะกับแอปเปิ้ลบนไฟช้ารอให้น้ำเดือดแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแยม แต่ควรเขย่ากระทะเป็นระยะเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้จากด้านล่าง
4. จากนั้นปิดฝากระทะและปล่อยให้แยมต้มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนข้างต้น รอบของการกระทำนี้จะต้องทำซ้ำทั้งหมด 4 ครั้ง หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ในแต่ละการปรุงอาหาร มวลจะข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเปลี่ยนสี
5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น จำเป็นต้องเก็บชิ้นงานนี้ไว้ในห้องเย็น เช่น ห้องใต้ดิน

แยมใสแผ่น

คุณสามารถทำแยมใสอย่างรวดเร็วจากชิ้นแอปเปิ้ลด้วยวิธีอื่น ในเวอร์ชันนี้ แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว เนื้อจะทิ้งโครงร่างที่ชัดเจนของแอปเปิลทั้งลูก ดังนั้นช่องว่างนี้จะดูน่าสนใจมากเมื่อเสิร์ฟ เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราต้องการเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล 2 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ตัดส่วนบนออกแล้วตัดแกนออกโดยไม่ทำลายผนังและด้านล่าง
2. โอนผลไม้ไปยังจานที่คุณจะเตรียมแยม โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเพื่อให้ไม่เพียง แต่บนพื้นผิว แต่ยังอยู่ในช่องที่เกิดขึ้นหลังจากตัดแกน เนื่องจากแอปเปิ้ลถูกต้มในน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมน้ำ จึงจำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำจะออก โดยเฉลี่ย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-12 ชั่วโมง
3. ตอนนี้คุณต้องปรุงแอปเปิ้ลเป็นครั้งแรก ก่อนขั้นตอนนี้ ให้ผสมผลไม้เพื่อให้น้ำกับน้ำตาลละลายครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมดเท่าๆ กัน ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร: ปิดไฟทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด
4. รอให้แยมเย็นลง ในเวลานี้ควรปิดแอปเปิ้ลด้วยจานซึ่งมีโหลดอยู่บ้าง ด้วยเหตุนี้แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำผลไม้เร็วขึ้นและคุณจะไม่ต้องรอนานเหมือนในสูตรก่อนหน้า
5. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกสองครั้ง เป็นครั้งที่สามอย่าเอาแยมออกจากความร้อนทันทีที่เดือด - ปรุงต่ออีก 5-10 นาที
6. จัดแยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด

แยมแอปเปิ้ลกับส้ม

หากคุณไม่เคยลองแยมแอปเปิ้ลใสชิ้นสีส้มอย่างรวดเร็ว เราขอแนะนำให้คุณลองทำดู ที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันรสชาติที่สดใสของความหวานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 500 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าลืมเอาแกนที่มีรูพรุนออก ล้างมะนาวและส้มให้สะอาดแล้วหั่น ในเวลาเดียวกัน ไม่ควรปอกผลไม้รสเปรี้ยว
2. รวมผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล และน้ำตาลในกระทะใบเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื่องจากน้ำส้มและน้ำมะนาวค่อนข้างเร็ว ในการผสม ส่วนผสมจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น
3. ปรุงแยมด้วยไฟอ่อน สัญญาณหลักของความพร้อมของแยมคือความโปร่งใสของแอปเปิ้ล มักจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ข้นและแอปเปิ้ลกลายเป็นใส
4. ตอนนี้ตามรูปแบบมาตรฐานให้บิดแยมเป็นขวดแล้วรอฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมนี้

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ไม่กี่คนที่รู้ แต่คุณสามารถปรุงแยมใสด้วยชิ้นแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่จะช่วยให้คุณดูแลแขกของคุณในช่วงเย็นของฤดูหนาวอันยาวนานด้วยสินค้าโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ลูกแพร์และแอปเปิ้ลล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดส่วนผสมเหล่านี้ ผ่าครึ่งมะนาวแล้วคั้นเอาน้ำออกด้วยมือหรือใช้ชุดครัวพิเศษ ในสูตรนี้ มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำ สำหรับแยมนี้ คุณจะต้องใช้ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
2. ใส่ผลไม้ในหม้อหุงช้าเทน้ำมะนาวและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงแยมในหม้อหุงช้าแบบปิดในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. แยมพร้อม! ม้วนขึ้นในขวดโหลถ้าคุณวางแผนที่จะกินมันในฤดูหนาว หรือทิ้งมันไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดถ้าคุณวางแผนที่จะกินมันในเร็วๆ นี้

แยมกีวีและแอปเปิ้ล

สูตรที่เร็วและอร่อยที่สุดสำหรับแยมใสพร้อมชิ้นแอปเปิ้ล ได้แก่ แยมกีวี แอปเปิ้ลและกีวี - ส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลก แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น;
• กีวี - 6 ชิ้น.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและกีวี ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น คั้นน้ำจากมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจางในน้ำ หยดน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้เกิดสีน้ำตาล
2. โอนผลไม้ไปยังชามที่คุณจะเตรียมแยม เทน้ำลงไปแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งผลไม้ไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำและน้ำตาลละลาย
3. ตอนนี้เรามาทำอาหารกันโดยตรง ตั้งกระทะใส่ผลไม้ น้ำ และน้ำตาลบนไฟอ่อนๆ ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 30-40 นาที คนเป็นครั้งคราว ขึ้นอยู่กับว่าต้องการให้ข้นแค่ไหน
4. จัดแยมที่เกิดขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แยมแอปเปิ้ลกับโช๊คเบอร์รี่

ข้อได้เปรียบหลักของแยมแอปเปิ้ลที่โปร่งใสซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วเป็นเวลาห้านาทีจากชิ้นแอปเปิ้ลคือปริมาณน้ำตาลต่ำ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตวิตามินจำนวนมากที่ chokeberry ยังคงอยู่แม้ในขณะที่ปรุงสุก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• โรวัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 600 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณรับประทานนั้นสด นี่เป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักที่ผลไม้จะยังคงไม่เสียหายในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร หลังจากตรวจสอบความเหมาะสมแล้ว ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ
2. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
3. ล้าง chokeberry ด้วยน้ำและแยกออกจากกิ่งที่ไม่ต้องการ
4. เมื่อพร้อมแล้วให้นำแยมออกจากเตาแล้วใส่โรวันเบอร์รี่ลงไป ทันทีที่คุณทำเช่นนี้ ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีอื่น

แยมแอปเปิ้ลโซดา

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีบทความและสูตรวิดีโอปรากฏบนอินเทอร์เน็ตสำหรับการปรุงอาหารชิ้นแอปเปิ้ลด้วยโซดาอย่างรวดเร็ว โซดาไม่ได้เติมลงในแยม แต่จะทำอย่างไรกับมันและจะใช้ทำอะไร - อ่านสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 2.4 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• โซดา - 4 ช้อนชา

การเตรียมการ:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเกลือตามสัดส่วนที่ระบุไว้ข้างต้นกับน้ำ 2 ลิตร จุ่มแอปเปิ้ลสับลงในสารละลายนี้ การดำเนินการนี้ดำเนินการเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง น้ำเกลือในสูตรนี้ใช้แทนน้ำมะนาว
2. ตอนนี้เตรียมสารละลายโซดา ผสมเบกกิ้งโซดา 4 ช้อนชากับน้ำ 2 ลิตร ก่อนจุ่มแอปเปิลลงในสารละลายเบกกิ้งโซดา ให้ล้างออกใต้น้ำเพื่อขจัดคราบเกลือที่ตกค้าง เก็บแอปเปิ้ลในสารละลายโซดาไม่เกิน 5 นาที จากนั้นนำแอปเปิลออกจากที่นั่นแล้วล้างออกด้วยน้ำอีกครั้ง ในสูตรนี้โซดาถูกใช้เป็นสารต่อต้านการทำลายแอปเปิ้ลในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โอนแอปเปิ้ลลงในหม้อหุงต้มแล้วโรยน้ำตาลที่ด้านบน
3. จำเป็นต้องปรุงแยมแอปเปิ้ล 3 ครั้งโดยพัก 6 ชั่วโมงระหว่างการปรุงอาหาร ครั้งแรกและครั้งที่สองจะต้องนำแยมไปต้มและนำออกจากเตาทันที เป็นครั้งที่สามให้ต้มแอปเปิ้ลจนน้ำข้น มันจะเริ่มได้รับความสม่ำเสมอหนาแน่นหลังจากการปรุงอาหารครั้งแรก
4. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว นำแยมใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

อบเชยมีบทบาทสำคัญในสูตรนี้ มันทำให้แยมมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมที่จะคงอยู่แม้หลังจากผ่านไปหลายเดือนในขวดที่บิดเบี้ยว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชยป่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอาแกนออก
2. โอนแอปเปิ้ลไปยังกระทะที่คุณจะเตรียมแยม โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและอบเชย ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา
3. ในสูตรนี้ ต้องใส่แอปเปิ้ลเพียงครั้งเดียว ดังนั้นหลังจาก 8 ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มต้มแอปเปิ้ลได้ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว ดูสภาพของแอปเปิ้ล - ไม่ควรต้มมากเกินไปและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่แยมสำเร็จรูปลงไป

เป็นที่น่าสังเกตว่าแยมใสห้านาทีที่อธิบายข้างต้นจากชิ้นแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเย็บ แต่ถ้าคุณกำลังจะกินพวกเขาในอนาคตอันใกล้นี้ หากไม่มีการปิดฝาขวดสำหรับการเย็บตะเข็บสำหรับฤดูหนาว คุณอาจเสี่ยงที่จะได้แยมรสอร่อยในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า แต่เป็นส่วนผสมที่ขึ้นรา

แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในแยมยอดนิยม มีกลิ่นแอปเปิ้ลที่น่ารื่นรมย์แอปเปิ้ลเองก็โปร่งใสในระหว่างการปรุงอาหารและได้รับสีเหลืองอำพัน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในแยมเช่นอบเชย, กานพลู, หญ้าฝรั่นหรือขิง นอกจากนี้ยังกลายเป็นส่วนผสมที่อร่อยของแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาวหรือด้วยความเอร็ดอร่อยของพวกเขา วันนี้ฉันจะเขียน 7 สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลต่างๆ ในคราวเดียว และคุณเขียนความคิดเห็นว่าสูตรไหนที่คุณชอบมากที่สุด

คุณรู้หรือไม่ ความแตกต่างระหว่าง แยม แยม และ แยมผิวส้ม? แยมควรมีผลไม้ทั้งชิ้นหรือผลเบอร์รี่ทั้งลูกในน้ำเชื่อมใส ดังนั้นแยมจะถูกต้มในช่วงเวลาสั้น ๆ บ่อยครั้งในหลายขั้นตอนเพื่อรักษารูปร่าง แยมยังปรุงเป็นชิ้นๆ แต่ไม่ได้เก็บรักษาไว้ทั้งหมด นั่นคือจะพบผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ในแยม แยมทำจากน้ำซุปข้นผลไม้ ควรสม่ำเสมอและหนา

ในบทความนี้ฉันจะเขียนวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดยังคงอยู่ ฉันจะบอกเคล็ดลับในการทำแยมแอปเปิ้ลหนาให้คุณด้วย

แยมแอปเปิ้ลไม่สามารถต้มในชามเคลือบได้ เพราะแยมจะติดและไหม้ได้ นอกจากนี้ ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกระหว่างการปรุงอาหาร หากยังไม่เสร็จสิ้น กระดาษติดอาจเกิดการหมักระหว่างการเก็บรักษา

แยมแอปเปิ้ลควรเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำได้ ตัวอย่างเช่นเติมน้ำในกระทะกว้างใส่ตะแกรง วางกระป๋องที่สะอาด ล้างด้วยฟองน้ำและโซดาใหม่ คว่ำลงบนตะแกรง นึ่งขวดโหลเป็นเวลา 15 นาทีจนแก้วใส นอกจากนี้ ขวดสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 140-150 องศา แต่คุณต้องใส่ขวดในเตาอบเย็นเพื่อไม่ให้แตก ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที

ธนาคารที่มีอายุไม่เกิน 5 ปีเหมาะสำหรับการอนุรักษ์ ดูปีที่ออกที่ด้านล่างของกระป๋อง

ด้วยแยมสไลซ์ คุณจะต้องคนจรจัดมากกว่าแยม เป็นเพราะต้องใช้เวลามากในการหั่นผลไม้ แต่ในทางกลับกัน ในแยมที่เก็บทั้งชิ้น จะมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าที่อยู่ในผลไม้สด ในแยมแอปเปิ้ลที่ดีชิ้นผลไม้และน้ำเชื่อมควรโปร่งใสเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงาม นอกจากขนมสำหรับชาแล้ว อาหารอันโอชะดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมอบอื่นๆ ได้อีกด้วย

ส่วนผสม (น้ำหนักสุทธิ):

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับแช่น้ำ)

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำที่เป็นกรดโดยการละลายกรดซิตริกครึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งลิตร กรดสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ แอปเปิ้ลล้างหั่นเป็นก้อนหรือหลอดแล้วใส่ในน้ำกรดที่เตรียมไว้ ดังนั้นผลไม้จะไม่มืดลงและแยมจะมีสีสวยงาม

2. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า ระบายแอปเปิ้ลและเพิ่มผลไม้ลงในฟักทอง เทน้ำตาลผสมทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อทำน้ำผลไม้

3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำแยมได้ วางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว พักแยมจากความร้อนและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมง อาจจะเป็นวันเดียว วันรุ่งขึ้นนำแยมไปปรุงเป็นครั้งที่สอง หลังจากเดือดแล้ว ปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเกลี่ยให้ร้อนทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมดังกล่าวสามารถปิดได้ด้วยฝาไนลอน ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 เดือน

4. ไม่จำเป็นต้องห่อแยมด้วยผ้าห่มเพียงแค่ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปรากฎว่าอร่อยและสดใส!

แยมแอปเปิ้ลใสทั้งลูก

ก่อนหน้านั้นฉันเขียนสูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลด้วยชิ้น แต่คุณสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลทั้งลูกได้ ในเวลาเดียวกันอย่าใช้แอปเปิ้ลสวรรค์ (เล็ก) แต่ใช้แอปเปิ้ลธรรมดา แยมนี้จะดูผิดปกติบนจาน แม้ว่าผลแอปเปิลจะทั้งผลแต่นิ่ม ดังนั้นการกินจึงไม่ใช่เรื่องยาก แน่นอนว่าแยมดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเติมขนมอบ แต่จะเหมาะกับชาเท่านั้น

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงแยมโดยหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล:

1. แอปเปิ้ลกินยาก แต่สุก ล้างและเอาแกนออก สะดวกในการใช้อุปกรณ์ครัวพิเศษสำหรับแอปเปิ้ล ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ค้างคืนหรือ 12 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำ

2. หากแอปเปิ้ลไม่ฉ่ำและมีน้ำน้อยเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ให้เติมน้ำ 100 มล. เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร

3. ใส่แยมลงบนไฟช้า น้ำตาลจะค่อยๆ ละลาย แอปเปิลจะให้น้ำผลไม้มากขึ้น นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วปิดไฟ ในขณะที่แยมกำลังเดือด ให้พลิกแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว ด้านที่จะอยู่ในน้ำเชื่อมจะสุกเร็วขึ้น จึงต้องพลิกกลับผลไม้ เมื่อถูกความร้อนแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนสีเป็นสีทอง

4. หลังจากเดือดให้ปิดจานด้วยแยมแล้วกดทับน้ำหนักประมาณ 1-1.5 กก. จำเป็นต้องมีการกดขี่เพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดแช่ในน้ำเชื่อมและไม่ลอยอยู่ด้านบน ตอนนี้นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท

5. นำแอปเปิ้ลไปต้มครั้งที่สอง ในทำนองเดียวกันให้นำน้ำเชื่อมไปต้มด้วยไฟอ่อน นำโฟมออก ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา ดันและปล่อยให้เย็นลงอีกครั้ง

6. เป็นครั้งที่สาม ปรุงแยมหลังจากเดือดประมาณ 10-12 นาที กระจายร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อม ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น ปรากฎว่าแยมแอปเปิ้ลที่สวยงามและอร่อยมาก น้ำเชื่อมจะมีความหนามากจึงไม่จำเป็นต้องปรุงแยมนานเกินไป

แยมแอปเปิ้ลและส้ม

นี่เป็นแยมที่อร่อยมาก โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน มีรสส้ม สำหรับเขาคุณต้องกินแอปเปิ้ลเปรี้ยวเขียวเท่านั้นเช่น Semerenko

ส่วนผสม (น้ำหนักผลไม้ไม่ปอกเปลือก):

• แอปเปิ้ล Semerenko - 1 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม
• แท่งอบเชย - 1 ชิ้น

แยมจากแอปเปิ้ลและส้ม - วิธีการปรุง:

1. ล้าง ปอกเปลือก หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ส่วน แล้วผ่าแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางตามอำเภอใจ การหั่นไม่สำคัญเพราะแยมจะถูกบดเล็กน้อยในภายหลัง

2. ล้างมะนาวและส้มหนึ่งผลด้วยแปรง จากส้มและมะนาวครึ่งลูกให้ขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดละเอียด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะล้างเฉพาะชั้นบนสุดที่สว่างไม่ถึงชั้นสีขาวของผลไม้ (ส่วนสีขาวของเปลือกจะขม) บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากัน น้ำกรดจะช่วยรักษาสี เมล็ดมะนาวไม่ควรเข้าไปในแยม

3. คุณสามารถเพิ่มหญ้าฝรั่นอิเมเรติ 1 ช้อนชาเพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและส้ม หากมี หญ้าฝรั่นจะเพิ่มสีสันให้กับแยม แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน เทความเอร็ดอร่อยลงบนแอปเปิ้ล

4. ปอกส้มทั้งหมด ขจัดคราบขาวทั้งหมด หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่แอปเปิ้ล โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม ทิ้งผลไม้ไว้ในน้ำตาลสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นคุณสามารถเริ่มทำแยมได้

5. นำแยมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นใส่แยมลงไปต้มเป็นครั้งที่สอง นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้เย็น

6. บดแยมเย็นด้วยเครื่องปั่น เป็นที่ยอมรับว่าผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่ในแยม ใส่แยมลงไปผัดให้สุกแล้ว เพิ่มแท่งอบเชยลงในน้ำซุปข้นซึ่งจะให้รสชาติพิเศษ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที นำไม้อบเชยออก มันหมดกลิ่นแล้ว

7. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีกลิ่นส้มและอบเชยที่อร่อยมาก ดื่มชาอย่างมีความสุข!

แอปเปิ้ลแยมขิงในไมโครเวฟ - สูตรง่ายๆ

เพิ่มขิงลงในแยมนี้ซึ่งทำให้รสชาติของแยมปกติไม่ธรรมดา แยมนี้ปรุงในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• รากขิงสด - 20 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับขิง:

1. ล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือก ในสูตรนี้ไม่ได้ใช้เปลือกคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ชั่งแล้วตัดเอาน้ำตาลเท่าเดิม

2. ปอกและหั่นขิงให้ละเอียดและบาง ก่อนอื่นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยที่ปอกผักแล้วสับให้มากขึ้น

3. ใส่ขิงลงในแอปเปิ้ลโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม

4.ใส่แอปเปิ้ลในน้ำตาลในไมโครเวฟเป็นเวลา 9 นาที ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 700 วัตต์ คุณไม่จำเป็นต้องตั้งค่ากำลังสูงสุดเพื่อไม่ให้กระดาษติดและน้ำกระเซ็นมากเกินไป นำกระดาษติดออกหลังจากเวลาที่กำหนด น้ำตาลควรละลายและแอปเปิ้ลจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อม

5. เพิ่มอบเชยลงในแยมผสม และนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 9 นาที ใส่กรดซิตริกลงในแยมสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน ใส่ในไมโครเวฟอีก 30 วินาที หลังจากนั้นจะต้องเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด นั่นคือทั้งหมดที่

แอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์สามารถปรุงได้ในเวลาที่ต่างกัน ดูแอปเปิ้ลของคุณ - พวกเขาควรจะโปร่งใส

แยมแอปเปิ้ลหนา - เคล็ดลับการทำอาหาร

มีข้อผิดพลาดบางประการที่แม่บ้านทำแยม เนื่องจากข้อผิดพลาดเหล่านี้ แยมสามารถไหม้ได้ไม่หนาพอ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลที่หนาและอร่อย

สำหรับแยม การเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ใช้พันธุ์เปรี้ยว (มีเพคตินมากกว่าซึ่งหมายความว่าแยมจะข้นเร็วขึ้น) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloucester หากมีเพียงแอปเปิ้ลหวาน คุณจะต้องเติมเพคตินจำนวนมากลงไป เช่น มะตูม ลูกพีช ลูกพลัม ผิวส้ม ฟักทอง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวเขียว - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - 300 มล
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือก อย่าทิ้งสกินพวกเขาจะยังมีประโยชน์ มันอยู่ในเปลือกที่มีเพคตินมากเป็นสองเท่าในเนื้อของแอปเปิ้ล ดังนั้นน้ำยาทำความสะอาดเหล่านี้จะนำไปต้มกับแยมเพื่อให้ข้นเร็วขึ้น ใส่หนังในผ้าขาวม้าแล้วมัดเป็นปม ทิ้งผ้าหางยาวไว้ สำหรับปลายเหล่านี้แล้วคุณจะได้ลอกเปลือกออกจากกระทะ

2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าแกนออก ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว สำหรับแอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กก. ให้ใช้น้ำ 150 มล. เทน้ำลงในกระทะสแตนเลส ใส่เปลือกแอปเปิ้ลลงในน้ำที่ด้านล่าง เทแอปเปิ้ลสี่ส่วนไว้ด้านบน

3. ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วต้มให้เดือดโดยปิดฝา หลังจากเดือดให้ตั้งไฟปานกลางและปรุงแอปเปิ้ลประมาณ 15-20 นาที

อย่าเติมหม้อเกิน 3/4 เต็ม มิฉะนั้นโฟมจะปีนขึ้นไปด้านบน

4. ตรวจสอบแอปเปิ้ลด้วยไม้เสียบ - ควรจะนิ่ม หากเป็นกรณีนี้ ให้เอาผ้าเช็ดออกด้วยการทำความสะอาดแล้วบิดกระทะ ไม่จำเป็นต้องใช้สกินอีกต่อไป แอปเปิ้ลสุกจะต้องบด ขั้นแรกให้ใส่ตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในแยม จากนั้นบดชิ้นแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น

5. ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงในซอสแอปเปิ้ล สำหรับแยมที่สมบูรณ์แบบจะใช้น้ำตาล 600 กรัมต่อแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม ปริมาณดังกล่าวจะช่วยให้แยมยืนเป็นเวลานานและไม่หมัก แต่ในขณะเดียวกันกระดาษติดจะไม่เกิดการอุดตัน น้ำมะนาวจะทำให้แอปเปิ้ลไม่ดำเกินไป ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลและน้ำผลไม้

6. ในการทำให้แยมหนาสามารถนำไปต้มบนไฟอ่อนได้ แต่จะใช้เวลานานมาก ต้องอบแยมเพื่อลดเวลาลงครึ่งหนึ่ง! ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา เทแอปเปิ้ลซอสกับน้ำตาลบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 3 ซม. ยิ่งทินเนอร์ยิ่งของเหลวระเหยเร็วขึ้น แผ่นอบไม่จำเป็นต้องเคลือบอะไรและหล่อลื่น

7. เมื่อคุณใส่แยมในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาให้ลดความร้อนลงเหลือ 150 องศาแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

8. ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติด ควรลดระดับเสียงลงประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่แยมลงบนจานรองแล้วพลิกกลับ ถ้ามันไม่ตก (like ) ก็จบ

9. แยมร้อนจะต้องสลายตัวอย่างรวดเร็วในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน นึ่งขวดโหลจะถูกฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีจนโปร่งใส ดังนั้น 15 นาทีก่อนที่แยมจะพร้อมให้ใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อ 5 นาทีก่อนความพร้อม - ต้มฝา ควรใส่แยมบน "เข็มขัด marusin" - นี่คือตำแหน่งของกระป๋องซึ่งจะเริ่มแคบลง (ไหล่)

อย่าลืมล้างทัพพีในน้ำเดือดที่คุณจะเทแยม

10. เพื่อไม่ให้แยมขึ้นราให้เทน้ำตาลลงไป ชั้นน้ำตาลควรอยู่ที่ประมาณ 5-10 มม. นี่คือสิ่งที่เรียกว่าล็อคน้ำตาลหรือจุกน้ำตาล คอนเดนเสทจากฝาจะไม่ตกบนกระดาษติด แต่จะตกบนน้ำตาล และม้วนฝาร้อนขึ้นทันทีซึ่งคุณต้องออกจากน้ำเดือดแล้วสะบัดน้ำออก พลิกโถและตรวจสอบว่าฝาปิดแน่นหรือไม่ หากมีการรั่วซึม

11. แยมนี้พร้อมแล้ว หลังจากทำความเย็นแล้ว ให้เก็บไว้ในที่มืดและแห้ง โดยสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี เมื่อแยมยืนครู่หนึ่ง มันจะยิ่งหนาขึ้น เกือบจะเหมือนมาร์มาเลด ใช้เป็นไส้สำหรับเบเกิล พาย และสำหรับชา

ฉันคิดว่าจาก 7 สูตรนี้ คุณจะสามารถเลือกสูตรที่จะเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณได้ ดูสูตรสำหรับแยมอื่นๆ ในส่วน

คำนำ

แยมแอ็ปเปิ้ลเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุและพฤติกรรมการกิน ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ไม่ต้องการความรู้ด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม และยังมีสูตรอาหารมากมายเกือบเท่าๆ กับแม่บ้าน หลายคนชอบแยมห้านาทีในรูปแบบต่างๆ เนื่องจากต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมและมีประโยชน์มากกว่าตัวเลือกที่ได้จากการต้มนาน

ข้อได้เปรียบที่ชัดเจนของแยมดังกล่าวคือใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่าของที่ต้องต้มเป็นเวลานานและ / หรือในหลายขั้นตอนเพื่อความสม่ำเสมอ แน่นอนว่าจะใช้เวลามากกว่า 5 นาที แต่ถึงกระนั้นวิธีนี้ก็เร็วที่สุด ในแยมนี้ วิตามินและสารอาหารสูงสุดจะยังคงอยู่ มีน้ำตาลน้อย และผลไม้จะไม่เดือดมากเกินไป

แอปเปิ้ลแยม "ห้านาที"

ไม่เป็นความลับที่การรักษาความร้อนจะนำไปสู่การทำลายวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ในแบบดั้งเดิมทุกอย่างที่ต้องต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงขึ้นไป มีเพียงไฟเบอร์ในน้ำเชื่อมและแทบไม่มีวิตามินเลย มันทำให้ตาพอใจด้วยรูปลักษณ์และนำความสุขมาสู่รสชาติ แต่ในทางปฏิบัติไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากมัน ใน "ห้านาที" วิตามินและธาตุส่วนใหญ่ไม่มีเวลายุบ นอกจากนี้ เมื่อเตรียมแยมนี้ คุณสามารถเลือกระดับการเดือดของแอปเปิ้ลด้วยตัวเองโดยหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการและจบการอบร้อนเมื่อผลไม้ถึงระดับความนุ่มที่ต้องการ

แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ที่จะทำ ผลไม้สามารถสุกได้และสุกเกินไปเล็กน้อยรวมทั้งยังไม่สุกซึ่งกระดูกยังขาวอยู่ รสชาติของแยม - หวานหรือเปรี้ยว - สามารถปรับด้วยน้ำตาลได้โดยการเทก่อนปรุงให้มากหรือน้อยกว่าที่ควรจะเป็นตามสูตร เชื่อกันว่าผลไม้รสหวาน "ห้านาที" มีรสชาติดีกว่า

แน่นอนว่าแอปเปิ้ลล้างก่อน การเตรียมการในภายหลังขึ้นอยู่กับความชอบของตนเอง บางคนปอกเปลือกแอปเปิ้ลโดยไม่ล้มเหลวโดยเชื่อว่าถ้าไม่มีแยมจะอร่อยกว่าและถ้าผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก็สวยกว่าเช่นกัน ฝ่ายตรงข้ามอ้างว่าส่วนหลักของวิตามินอยู่ในผิวหนังและควรทิ้งไว้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดควรสังเกตว่าหลังจากใส่น้ำตาลแอปเปิ้ลและต้มเป็นเวลา 5 นาที ผิวจะนุ่ม เมล็ดรังที่มีเมล็ดหลังจากผ่าครึ่งแอปเปิ้ลจะถูกลบออกโดยผู้สนับสนุนทั้งสองวิธี

มีทิศที่ 3 ด้วย สาวกของเขาไม่เหน็ดเหนื่อยด้วยการเลือกแกนที่มีเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นที่มีรูปร่างถูกต้องและมีความหนาเท่ากัน ใช้มือข้างหนึ่งจับและหมุนแอปเปิลไปในทิศทางที่ต่างกัน และอีกมือก็ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันจากทุกด้านของผลพร้อมกัน จนกระทั่งส่วนที่แข็งตรงกลางมีหินเหลืออยู่ ดังนั้นจึงกลายเป็นว่าประมวลผลแอปเปิ้ลจำนวนมากได้เร็วทีเดียว ซึ่งในวิธีการเตรียมผลไม้ 3 วิธีที่นำเสนอนั้น ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

อีกจุดหนึ่งในการแปรรูปแอปเปิ้ล - ควรหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นขนาดเท่าไหร่? นี่เป็นวิธีที่คุณชอบ ทางเลือกของคุณจะง่ายขึ้นโดยลองใช้ตัวเลือกต่างๆ

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ

แต่ต้องระลึกไว้เสมอว่าขนาดมีผลต่อระดับการชุบของชิ้นที่มีน้ำตาลและการเดือดที่ตามมา นอกจากนี้ต้องคำนึงถึงสภาพของผลไม้ด้วย ยิ่งแอปเปิ้ลสุกและ/หรือสุกน้อยลงเท่าใด แอปเปิ้ลก็จะยิ่งเล็กหรือบางลงเท่านั้น มีสูตรที่ผลไม้มักจะขูดเป็น แต่มันเป็นเรื่องของความชอบและรสนิยมของคุณเอง และอย่าลืมว่ายิ่งเราหั่นและปรุงอาหารนานขึ้นเท่าใด วิตามินก็จะยิ่งเหลือน้อยลงเท่านั้น และผลไม้ก็จะยิ่งนิ่ม

แยม "ห้านาที" (เรียกอีกอย่างว่ารวดเร็ว) ไม่เพียง แต่กับน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้ บางคนชอบการแบ่งประเภทที่แตกต่างกันมากยิ่งขึ้น แอปเปิ้ล "ห้านาที" นั้นหนาและแยมนี้ไม่เพียง แต่ใช้เป็นของหวานสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้ในการเตรียมพาย, พาย, แพนเค้กและขนมอบอื่น ๆ จะเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี หากได้รับการเก็บรักษาและจัดเก็บอย่างถูกต้อง

แน่นอนว่าการทำอาหาร "ห้านาที" เป็นสิ่งจำเป็นในจานเคลือบ - กระทะถ้วยกว้างหรืออ่าง ตลอดเวลาที่แอปเปิ้ลอยู่บนเตาตั้งแต่ต้นจนจบการอบด้วยความร้อนต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ขนมไหม้เราจัดวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในขวด พวกเขาและฝาปิดต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงก่อน จากนั้นเราก็อุดตันธนาคาร

หากเราม้วนฝาขึ้น หลังจากนั้นเราก็พลิกภาชนะที่ใส่แยมกลับด้านแล้ววางบนผ้าห่ม ผ้าขนหนูหนาๆ หรือของอุ่นๆ อย่างอื่น แล้วปิดฝาอันเดียวกันไว้ด้านบน เมื่อใช้ฝาเกลียวหรือฝาโพลีเอทิลีน ไม่จำเป็นต้องพลิกเหยือก หลังจากนั้น "ห้านาที" ในภาชนะจะได้รับอนุญาตให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิในห้อง จากนั้นพวกเขาจะถูกซ่อนเพื่อจัดเก็บในที่มืดและเย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น โดยวิธีการที่จุกด้วยโพลีเอทิลีนหรือฝาเกลียวตามกฎจะไม่แน่นหนาและเมื่อใช้มันอายุการเก็บรักษาของแยมจะลดลงอย่างมาก

ตามสูตรคลาสสิกแยมด่วนทำจากแอปเปิ้ลและน้ำตาลเท่านั้นและสัดส่วนใกล้เคียงกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรอาหารต่างๆ คือวิธีการเตรียมผลไม้ก่อนปรุงอาหาร ตัวเลือกทั้งหมดแสดงอยู่ด้านล่าง สูตรห้านาทีสำหรับแอปเปิ้ลขูดปอกเปลือก คุณจะต้องการ: ผลไม้ - 1 กก. น้ำตาล - 300 กรัม

ผลไม้ที่เตรียมและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่แล้วเทน้ำตาล จากนั้นจึงแนะนำให้ผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นให้แอปเปิ้ลยืนในน้ำตาลเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล ผลไม้ขูดในช่วงเวลานี้มีแนวโน้มว่าจะเปลี่ยนสี แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติ - ควรเป็นเช่นนั้น อย่างที่ทราบกันดีว่าแอปเปิลมีธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อร่างกายซึ่งมีคุณค่า องค์ประกอบนี้เมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจนจะเกิดออกซิไดซ์และได้สีน้ำตาล ที่แย่กว่านั้นคือ ถ้าแอปเปิ้ลไม่เข้มขึ้นเลย หมายความว่าแทบไม่มีธาตุเหล็กในแอปเปิลเลยอันเนื่องมาจากการบำบัดด้วยสารเคมีใดๆ

แอปเปิ้ลขูดน้ำตาล

เราใส่ผลไม้ที่ปล่อยให้น้ำผลไม้บนเตาโดยเปิดไฟเล็ก ๆ แล้วตั้งไฟให้เดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที อย่าลืมที่จะกวนแอปเปิ้ลตั้งแต่เริ่มให้ความร้อนจนกระทั่งนำออกจากเตา จากนั้นเทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดและจุกไม้ก๊อก

แยมชิ้น คุณจะต้องการ: ผลไม้ - 1 กก. น้ำตาล - แก้วเต็ม (ประมาณ 250 กรัม) หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ขนาดประมาณ 1-3 ซม. ผสมกับน้ำตาลทรายเพื่อให้ส่วนหลังปิดสนิท เราใส่แอปเปิ้ลในตู้เย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงเพื่อแช่น้ำตาลและปล่อยให้น้ำไป ควรโดดเด่นประมาณ 1/3 ของปริมาณผลไม้ อุ่นแอปเปิ้ลซอสบนไฟอ่อนจนเดือด ในขณะเดียวกันก็กวนเป็นครั้งคราว ต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาที คุณต้องผสมให้บ่อยขึ้น หากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่า 1-3 ซม. ให้ต้มเป็นเวลา 8-10 นาที

สูตรเหล่านี้ไม่ซับซ้อนกว่าสูตรคลาสสิกมากนักและจะใช้เวลาในการทำแยมเท่ากัน แต่ผลลัพธ์ - ของหวานที่เกิดขึ้น - สามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้คนมากมายด้วยรสชาติและความซับซ้อนของมัน แอปเปิ้ลห้านาทีกับส้ม คุณจะต้องการ: ผลไม้ (ปอกเปลือกและเมล็ด) - 1 กก. ส้ม (ไม่ปอกเปลือกขนาดใหญ่) - 1 ชิ้น; น้ำตาล - 1 กก.

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ส้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเราเอาเมล็ดออกทั้งหมดจากนั้นรวมกับความเอร็ดอร่อยแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ เราใส่ผลไม้และส้มในชามเดียวที่เราใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างและปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ลกับส้มบนไฟอ่อนและความร้อนจนเดือด ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มแยมเป็นเวลา 5 นาที

สูตรกับแบล็กเบอร์รี่ (แบล็กเคอแรนท์หรือโรวัน) คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• แบล็กเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

หั่นผลไม้เป็นชิ้นหรือชิ้น ใส่น้ำตาล 0.3 กก. คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ ผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกอย่างทั่วถึงก็ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล (0.2 กก.) แต่อย่าผสมเพื่อไม่ให้บด เราปล่อยให้มันหลั่งน้ำผลไม้ ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ 500 มล. และน้ำตาลที่เหลือ

การทำน้ำเชื่อม

เมื่อผลเบอร์รี่ถูกผสมและให้น้ำผลไม้เราโยนมันลงในกระชอนเหนือภาชนะที่วางไว้ก่อนหน้านี้ ต้มน้ำเชื่อมให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลงเป็นค่าที่สามารถรองรับการเดือดปุด ๆ ของส่วนผสมน้ำตาลได้ ลวกผลเบอร์รี่ในนั้นเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเทน้ำผลไม้ลงไป หลังจากเดือดให้ปรุงแบล็กเบอร์รี่ประมาณ 6-7 นาทีแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 9-8 นาที โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 15 นาทีในการปรุงขนม โดยกวนอย่างต่อเนื่อง

ด้วยวอลนัท คุณจะต้องการ:

• ผลไม้ - 1 กก.
• วอลนัท (เมล็ด) - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• วานิลลา - 1 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม
• น้ำ - 0.4 ลิตร

เราหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาล 300 กรัมผสมและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้ บดเมล็ดของถั่ว แต่ไม่มาก ขอแนะนำให้ชิ้นที่มีขนาดไม่เล็กกว่า 0.5 ซม.

เมื่อผลไม้ให้น้ำผลไม้ ให้ใส่ถั่วลงไปแล้วผสมทุกอย่าง จากนั้นเราก็เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือ เมื่อเดือดให้เทส่วนผสมแอปเปิ้ลกับถั่ว ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่แยมในอนาคตลงบนกองไฟและความร้อนเล็กน้อยคนจนเดือด ต้ม 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว ก่อนสิ้นสุดการปรุง ให้เติมมะนาวและวานิลลาลงไป

การเตรียมแยม "ด่วน" สำหรับใช้เติมในการอบนั้นโดยพื้นฐานแล้วไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิม เฉพาะในช่วงกลางของกระบวนการเดือดควรเติมอบเชยป่นลงในมวลแอปเปิ้ล - 1/2 ช้อนชาต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม เครื่องเทศนี้จะเน้นและเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ลรวมทั้งให้แยมมีกลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะซึมซับในการอบเอง คุณยังสามารถเติมวานิลลา 1 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

ส่วนผสมในการทำแยม "ด่วน"

การเลือกสูตร "ห้านาที" แบบคลาสสิกที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมไส้นั้นขึ้นอยู่กับแนวคิดการทำอาหารของพนักงานต้อนรับและตำแหน่งที่ควรใส่แยม ดังนั้นการเตรียมจากแอปเปิ้ลขูดจึงเหมาะกว่าสำหรับแพนเค้กและพายและชิ้นและชิ้น - สำหรับการอบขนาดใหญ่เช่นในชาร์ล็อต หลายคนจะชอบแยมอย่างรวดเร็วสำหรับพายเป็นของหวานอิสระสำหรับชา อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับ "ห้านาที" ที่ปรุงตามสูตรข้างต้นใด ๆ ก็สามารถทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยม

แยมแอปเปิ้ลหั่นตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังสว่างมาก ชิ้นแอปเปิ้ลได้สีเหลืองอำพันเนื่องจากวิธีการพิเศษในการเตรียม แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและยังสามารถเป็นของขวัญแสนหวานสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส

สามารถเสิร์ฟพร้อมชาสมุนไพรหรือชาขาว ซาลาเปา หรือขนมปังบาแกตต์ แอปเปิ้ลแยมเป็นชิ้น ๆ ถูกเก็บไว้ในอาคารเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตในปริมาณเท่าใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรสำหรับชิ้นแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่แสวงหาการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จากสวนของพวกเขา

ในการทำแยมแอปเปิ้ลใส คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ ฉันทำชิ้นแอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวจากพันธุ์แอปเปิ้ล White Filling แต่แอปเปิ้ลฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ ก็เหมาะเช่นกัน: Antonovka, Glory to the Winner, Amulet ฯลฯ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ผสมพันธุ์แอปเปิ้ลในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง แยมเพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลทั้งหมดเหมือนกัน

เวลาต่ำสุดสำหรับการรักษาความร้อนและความเย็นของชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมหวานช่วยให้แยมมีเนื้อสัมผัสโปร่งใสและหนาแน่น แต่ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงชิ้นแอปเปิ้ลแยม เราไปห้องครัวกันไหม แล้วพบกัน: แอปเปิ้ลแยมฝาน "อำพัน" - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในบริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• 1 กก. แอปเปิ้ล
• 0.7 กก. ซาฮาร่า

*น้ำหนักของแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้จะระบุไว้

วิธีการปรุงชิ้นแยมแอปเปิ้ล:

แอปเปิ้ลของฉันวัดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผลไม้อย่างระมัดระวัง ลบรอยฟกช้ำและ "รูหนอน" แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นและโปร่งใส คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรอย่างระมัดระวัง

เราแยกแอปเปิ้ลตรงกลางออกจากแต่ละแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใช้แอปเปิ้ลที่มีเปลือก เป็นเปลือกที่ช่วยรักษารูปทรงและเนื้อสัมผัสของชิ้นแยมที่ทำเสร็จแล้ว

เราใส่แอปเปิ้ลบางส่วนลงในชามหรือกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

ดังนั้นเราจึงวางแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วโรยด้วยน้ำตาล

เราทิ้งแยมในอนาคตไว้ 8-10 ชั่วโมงปิดฝาหรือผ้าขนหนู ในช่วงเวลานี้ มวลจะลดลงในปริมาตร และน้ำตาลจะละลายหมด

หลังจากที่แอปเปิ้ล "น้ำรั่ว" ให้นำเนื้อหาไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที (ไม่มาก) จากนั้นทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และแอปเปิ้ลจะได้รับน้ำเชื่อมหวาน

เราทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้งจนกว่าชิ้นงานจะมีปริมาตรลดลงและส่วนแอปเปิ้ลจะได้สีอำพัน หากคุณมีความสนใจในคำตอบของคำถาม: ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ให้เตรียมพร้อมที่จะใช้เวลาสองวันหรือมากกว่านั้นในการทำแยม

เราบรรจุแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ในขวดปลอดเชื้อแห้งแล้วปิดฝา เพลิดเพลินกับแยมโปร่งใสได้ตลอดเวลา

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่สวยงามอีกด้วย ยืดหยุ่นและในเวลาเดียวกันชิ้นที่อ่อนนุ่มในน้ำเชื่อมที่โปร่งใสและหนาก็มีกลิ่นของอบเชย ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟแยมดังกล่าวแม้บนโต๊ะเทศกาล แต่ในขวดที่ตกแต่งอย่างประณีต - เพื่อนำเสนอเป็นของขวัญแสนหวาน วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลฉันจะบอกเคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในวันนี้

แน่นอนว่าแยมแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ตามสูตรที่หลากหลายและทุกครั้งที่ได้ผลลัพธ์ก็จะพอใจ แต่ในการเตรียมของหวานนั้นมีความแตกต่างบางอย่างเช่นวิธีการบรรลุความโปร่งใสของน้ำเชื่อมหรือรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นแอปเปิ้ล โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างชัดเจนและคุณจะได้รับแอปเปิ้ลแยมแบบเดียวกับในภาพฉันสัญญา

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันมีเพียงสองส่วนผสมหลัก - แอปเปิ้ลและน้ำตาลทราย ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งอะโรมาติกฉันใช้อบเชย - 1 แท่งก็เพียงพอแล้ว ทิ้งได้ถ้าไม่ชอบ นอกจากนี้ วานิลลา กระวาน หรือโป๊ยกั๊กยังเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเทศใดๆ ที่คุณเลือก

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยโปร่งใสและน่ารับประทานอย่างแท้จริง? ทุกอย่างเรียบง่าย - สิ่งที่คุณต้องการคือความปรารถนาและเวลา แอปเปิ้ลสำหรับขนมนี้ต้องแน่ใจว่าได้นำพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลต้องแน่นและไม่มีตำหนิ กล่าวคือ ไม่หักหรือย่น มิเช่นนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นยังคงไม่บุบสลายในแยมแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วและน้ำเชื่อมนั้นโปร่งใส แอปเปิ้ลของฉันหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน ตัดฝักและลำต้นของเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราตัดแต่ละไตรมาสตามยาวออกเป็น 3 ส่วน - ด้วยเหตุนี้จึงได้ชิ้นส่วนที่เหมือนกัน 12 ชิ้นจากแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผล ดังนั้นเราจึงแปรรูปผลไม้ทั้งหมดเพื่อให้วัตถุดิบที่เตรียมไว้สำหรับแยมคือ 1.5 กิโลกรัม

เราใช้จานที่มีปริมาตรที่เหมาะสม (ฉันมีกระทะสี่ลิตร) มักจะมีก้นหนาเสมอ เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล

เขย่ากระทะเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วแอปเปิ้ล หากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมให้ใส่ทันที - ฉันมีแท่งอบเชย เราปิดฝาจานหรือผ้ากอซ (เพื่อไม่ให้แมลงที่น่ารำคาญเข้าไป) และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-12 ชั่วโมง ในกรณีนี้ เวลาเป็นมากกว่าแนวคิดที่เกี่ยวข้องกัน และขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิล ตลอดจนอุณหภูมิในห้องด้วย ตัวอย่างเช่น ยิ่งผลไม้คั้นน้ำมากเท่าไร ก็ยิ่งมีน้ำผลไม้มากเท่านั้น - จะใช้เวลาน้อยลง แน่นอนในความร้อนแอปเปิ้ลปล่อยให้น้ำผลไม้ออกเร็วขึ้น คุณสามารถปิดแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลในตอนเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้าแล้วปรุงแยม

นี่คือลักษณะที่ชิ้นแอปเปิ้ลของฉันดูแลหลังจากผ่านไปเพียง 6 ชั่วโมง น้ำตาลละลายเกือบหมด (เหลือช้อนสองสามช้อนที่ด้านล่างของกระทะ) และแอปเปิ้ลก็ปล่อยน้ำออกมา ในช่วงเวลานี้ ฉันเขย่ากระทะเบาๆ สองสามครั้ง ราวกับกำลังกวนแอปเปิ้ล

เราใส่จานที่มีชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อมบนเตา เปิดไฟที่แรงที่สุดแล้วต้มให้เดือดใต้ฝา จากนั้นเอาฝาออกแล้วต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ดูว่าพวกเขาลุกขึ้นได้อย่างไร? และมีน้ำเชื่อมมากขึ้น เนื่องจากมีการปล่อยน้ำผลไม้มากขึ้นในระหว่างการอบร้อน จำเป็นต้องปรุงแอปเปิ้ลด้วยความร้อนสูง - ดังนั้นชิ้นจะยังคงความสมบูรณ์ หากคุณเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำ แอปเปิ้ลจะค่อยๆ กลายเป็นมันฝรั่งบด นอกจากนี้ เราไม่ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการปรุงแยมแอปเปิ้ลทั้งหมด - เพียงแค่เขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง (อีกครั้งเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหาย)

เราทิ้งแอปเปิ้ลแยมในอนาคตไว้จนกว่าจะเย็นสนิท - ฉันคิดว่า 5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้หากคุณปรุงแอปเปิ้ลในตอนเย็น - ไม่จำเป็นต้องตื่นกลางดึก ในช่วงเวลานี้ แอปเปิ้ลฝานจะเริ่มดูดซับน้ำเชื่อมและค่อยๆจมลงไป นำผลไม้ในน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟแรงอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง

นี่คือสิ่งที่เนื้อหาของกระทะดูเหมือนหลังจากการปรุงอาหารครั้งที่สองและทำให้แอปเปิ้ลเย็นลงในน้ำเชื่อม คุณอาจต้องเดือด 3-4 ครั้ง - ตามที่คุณต้องการ ดู: ชิ้นดูดซับน้ำเชื่อมและกลายเป็นโปร่งใสในขณะที่ยังคงรูปร่างไม่เปรี้ยวในโจ๊ก ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลให้เสร็จและปิดสำหรับฤดูหนาว แต่ในกรณีนี้ น้ำเชื่อมยังคงค่อนข้างเหลว เลยแนะนำให้ต้มโดยการต้ม

ใช้ช้อน slotted (ช้อนกว้างที่มีรู) นำชิ้นแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังและโอนไปยังชามอื่น เราใส่น้ำเชื่อมบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารกวนจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ฉันมักจะต้มประมาณ 5-7 นาที

เรานำแอปเปิ้ลกลับไปที่น้ำเชื่อมเดือดนำทุกอย่างไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาทีด้วยความร้อนสูง แยมแอปเปิ้ลใสพร้อมชิ้น - เราจะปิดในฤดูหนาว

ในเกือบทุกสูตรสำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ฉันจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมขวดและฝาปิด ฉันจะไม่พูดซ้ำ (ฉันคงเบื่อเธอแล้ว) - just

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+