Receta e petullave me omletë. Pancakes omëletë me mbushje mishi

Për konkurrenca e kuzhinës"Set i plotë"

Produktet(për 3 petulla):
3 vezë
40 g salcë kosi (kam përdorur 20%)
200 g mish të grirë (kam përdorur mish derri dhe viçi)
½ qepë
150 ml ujë
40 g djathë
½ lugë. kripë (sasia është totale, d.m.th. llogaritet për të gjithë pjatën, dhe jo për çdo shtim)
Një majë piper i zi i sapo bluar
1,5 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Përgatitja:
Pritini qepën. Përziejini me mish të grirë, kripë dhe piper (tërësisht).
Në fund të fundit, qepët ruajnë një pjesë të aromës së tyre (d.m.th. ato nuk gatuhen plotësisht), kështu që nëse nuk ju pëlqejnë vërtet, mos i përdorni.

Rrihni vezën me 10 g salcë kosi dhe pak kripë.
Skuqini në një tigan të nxehtë (me 0,5 lugë gjelle vaj vegjetal) nga të dyja anët.
Bëni 3 petulla në këtë mënyrë. Kthejini me shumë kujdes, janë të holla.

Vendosni 1/3 e mishit të grirë në 1 petull në formën e një blloku (forma e zarfit të mbështjellë në fund do të varet nga forma e bllokut të formuar; në foton time ka 2 forma të ndryshme). Mbështilleni siç mbështillni zakonisht petullat me mbushje (disa e quajnë tub, disa e quajnë zarf).
Rrotulloni 3 petulla kështu. I vendosim në një kallëp (kam një gotë).
Shtoni kosin e mbetur (10 g), kripën në ujë dhe përzieni. Hedhim masën në tepsi me role.

E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. E pjekim për 15 minuta (në këtë moment tava mbulohet me fletë metalike), dhe më pas edhe 10 minuta të tjera (por pa fole).
I spërkasim me djathë të grirë dhe i pjekim edhe 5 minuta të tjera.
Shërbejmë kashtët tona me mbushje me mish ndërsa janë ende të nxehta.

Roletat janë të mbushura dhe të shijshme. Shijet e mishit dhe omletës janë thjesht të shkëlqyera në kombinim, madje edhe nën shkrirjen ngjitëse kore djathi- thjesht e shijshme.

Ju bëftë mirë! :)

Si të gatuaj një omëletë në formën e një recete petullash me foto - Përshkrimi i plotë përgatitje në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Petullat janë afër përbërjes me petullat, djathërat dhe omëletat - të gjitha bëhen me shtimin e vezëve, miellit, në fakt janë të gjitha petulla, vetëm përmasa produktet fillestare të ndryshme. Omëleta fiton mbi të gjitha petullat për shkak të shijes. Nuk mund të jetë e ëmbël, por nëse është e kripur mund të bëjë role të shijshme omlete që mund t'i mbështillni përbërës të ndryshëm madje edhe një sallatë. Kjo pjatë është e lehtë për t'u shfaqur dhe gjithashtu e përshtatshme për t'u ngrënë. Prandaj, petullat e omëletës mund të jenë një mëngjes i thjeshtë, dhe ato të përgatitura me barishte dhe mbushje komplekse mund të bëhen dekorim. tryezë festive.

Përbërësit për pjatën janë shumë të thjeshtë:

• 5 vezë
• 3 lugë majonezë
• një majë kripë
• majë piper
• vaj luledielli për tiganisje.

Mund të bëni majonezë shtëpie - një të verdhë veze, gjysmë lugë çaji kripë, të njëjtën sasi sheqeri dhe mustardë, përzieni me një blender me shpejtësi të ulët dhe gradualisht derdhni vaj vegjetal (100 gram) në një rrjedhë të hollë. Kur majoneza të trashet, hidhni një lugë gjelle uthull ose lëng limoni dhe përzieni përsëri.

• 3 lugë djathë qumështi të butë (gjizë e përzier në blender do të funksionojë gjithashtu)
• 100 gram proshutë
• 100 gram proshutë të prerë në copa plastike
• një domate
• gjelbërim.

Është më mirë të skuqni petullat e omëletës në një tigan të vogël, kjo do ta bëjë më të lehtë skuqjen dhe kthimin e omletës, diametri optimal është deri në 20 centimetra, por në parim çdo tigan tjetër do të bëjë.

Përgatitni petullat me omëletë:

1. Kriposni vezët, shtoni sheqerin, rrihni me një pirun.
2. Shtoni majonezën dhe përzieni përsëri.
3. Skuqini në një tigan.

1. E butë djathë qumështi ose grijeni gjizën me pirun.
2. Pritini proshutën në copa të vogla dhe përzieni me domate të grira hollë dhe barishte.
3. Petullave i vendosim proshutë, presim zarzavatet brenda, shtojmë mbushjen dhe bëjmë role.
4. Roletat i presim në copa në këtë formë dhe i shërbejmë në tavolinë në një pjatë të gjerë.

Ju mund të eksperimentoni me mbushjen - mund të bëhet nga havjar, peshk i kuq dhe përbërës të tjerë për shije.

Vezët përmbajnë kolesterol, teprica e tij mund të dëmtojë trupin, por kjo substancë në doza të vogla forcon sistemin imunitar. Një kundërindikacion mund të jetë një alergji ose kolesterol i tepërt në trup. Vezët përmbajnë shumë proteina, të cilat janë lehtësisht të tretshme, kalcium dhe të tjera mikroelemente të dobishme, vitamina. Për shkak të faktit se vezët janë të lehta për t'u ruajtur dhe gatuar shpejt, ato janë bërë pjesë e jona menu ditore. Ky produkt nuk është vetëm një pjatë e shijshme e pavarur, por është gjithashtu një shtesë e rëndësishme për produktet e pjekura, sallatat dhe, natyrisht, omletat e ndryshme.

Pancakes omëletë janë përgatitur nga grup minimal produkte, ato vijnë në disa lloje. Ato mund të përgatiten vetëm nga vezët, të pjekura ose të pjekura në të furrë. Këto petulla mund të përgatiten edhe me mbushje të ndryshme. Si mbushje për petullat e omëletës, mund të merrni çdo ushqim, për shembull: djathë me hudhër, vezë të ziera, mish të zier dhe peshk. Në këtë rast, mbushja nuk duhet të jetë e lëngshme dhe nuk duhet të rrjedhë nga petullat, dhe produktet për të mund t'i zgjidhni sipas shijes tuaj. Dhe kështu, le të fillojmë menjëherë të shqyrtojmë recetën për përgatitjen e kësaj pjate të thjeshtë, por jashtëzakonisht të shijshme. Ato janë po aq të pazakonta sa petullat nga miell me drithëra të plota. Prandaj, duhet të provoni gjithçka dhe më pas të nxirrni përfundime në lidhje me preferencat tuaja.

Për të bërë këto petulla ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm të thjeshtë:

• vezë pule - katër copë;
• ujë të zier (pak);
• kripë, piper i bluar (për shijen tuaj).

Këto petulla përgatiten në një mënyrë shumë të thjeshtë:

Së pari ju duhet të bëni përzierjen e omëletës. Për ta bërë këtë, thyeni vezët në një filxhan, shtoni në to pak ujë të zier, kripë, piper i bluar dhe rrahim gjithçka mirë derisa masa të shkumëzohet. Kjo është e gjitha, brumi i omëletës është gati, mund të filloni pjekjen. E vendosim tiganin në sobë, e ngrohim, e lyejmë me vaj luledielli. Hedhim masën e omëletës në tigan, sapo të fillojnë të shfaqen flluska mbi petullën e kthejmë me një shpatull dhe e skuqim derisa të piqet nga ana tjetër. Pasi petullat e omëletës të jenë skuqur të gjitha, mund t'i bëni me pjekje ose të mbështillni një lloj mbushjeje me to. Gjithashtu, këto petulla mund të shërbehen pa mbushur, mjafton t'i vendosni në një grumbull në një pjatë. Mund t'i servirni petullat omlete me kakao ose caj xhinxheri. Nëse ftoni miqtë në shtëpinë tuaj dhe i ushqeni me petulla të tilla, ata do të befasohen shumë nga një gjë kaq e thjeshtë dhe recetë e shijshme petulla me vezë dhe ata patjetër do të kërkojnë më shumë. Ne rekomandojmë gjithashtu të provoni petullat me mel. edhe ju do t'i doni ata!

se kuzhinierët zviceranë të ëmbëlsirave kanë bërë tortën më të vogël në botë Next

që ëmbëlsirat zviceranë kanë bërë tortën më të vogël në botë. Dimensionet e tij janë aq të vogla sa një tortë e tillë mund të vendoset lehtësisht në majën e gishtit tregues dhe detajet e saj mund të shihen vetëm nën një xham zmadhues ose mikroskop. Kolapsi

çfarë është më tortë e shtrenjtëështë demonstruar në Next

se torta më e shtrenjtë u demonstrua në një ekspozitë në Tokio të quajtur "Diamante: Një mrekulli e natyrës". Kostoja e saj e lartë është për shkak të 233 diamanteve që janë shpërndarë në të gjithë tortën. Kostoja e një delikatesë kaq të pazakontë ishte 1.56 milion dollarë. U deshën rreth 7 muaj për të hartuar dhe krijuar tortën. Kolapsi

Çfarë brumë sfoliat doli falë francezit Claude Jelly Next

ajo pastë sfumuar u krijua falë francezit Claude Jelly, i cili në vitin 1616 u trajnua si bukëpjekës dhe vendosi të gatuajë diçka veçanërisht të shijshme për babain e tij. E vendosi mbi brumë gjalpë, më pas e palosim disa herë dhe e mbështjellim me një okllai. Rezultati ishte produkti i parë i pjekur nga brumë sfoliat. Kolapsi

se byreku më i madh në botë është pjekur në verën e vitit 2000 Next

se byreku më i madh në botë është pjekur në verën e vitit 2000 në qytetin spanjoll Marin. Gjatësia e rekordmenit ishte 135 metra dhe për përgatitjen e tij nevojiteshin 600 kg miell, 580 kg qepë, 300 kg sardele dhe 200 kg të tjera ton. Kolapsi

e cila është më e shtrenjta një tortë dasme krijuar nga pastiçeri shumë të kualifikuar nga More

se torta më e shtrenjtë e dasmës është krijuar nga pastiçeri shumë të kualifikuar nga Beverly Hills. Kostoja e saj ishte 20 milionë dollarë amerikanë. Sipërfaqja e tortës ishte zbukuruar me diamante të vërtetë, dhe siguria ishte bashkangjitur gjithashtu për të monitoruar sigurinë e një të tillë të çmuar. ëmbëlsirë pushimi. Kolapsi

se ëmbëlsirat përdoren shumë shpesh si armë hedhëse Next

se ëmbëlsirat përdoren shumë shpesh si armë hedhëse, të cilat tregojnë mosbesim publik, si dhe përbuzje ndaj personaliteteve popullore. Noel Gaudin ishte personi i parë që doli me këtë traditë të hedhjes së ëmbëlsirave njerëz të famshëm. Kolapsi

që në vitin 1989, kuzhinierë nga Indonezia piqnin një byrek Next

që në vitin 1989, kuzhinierë nga Indonezia piqnin një byrek me madhësi 25 metra. Për përgatitjen e tij u deshën më shumë se 1.5 ton sheqer pluhur! Kolapsi

Omëletë me një copë bukë të freskët, i pjekur në furrë me thotë dolli - a nuk është ky një klasik i mëngjesit modern. Diversifikoni menu ditore mundeni duke gatuar Omëletë japoneze ose petulla me vezë që mbushen lehtë me përbërësit tuaj të preferuar. Do të jem i lumtur t'ju tregoj se si të bëni petulla omëletë në këtë recetë, duke demonstruar procesin e gatimit me foto hap pas hapi.

Si të gatuaj një omëletë japoneze

Në një enë të thellë, rrihni tre vezë. Nuk ka nevojë t'i rrihni, vetëm për të arritur një masë homogjene.

Është e rëndësishme që lëngu që rezulton të kullohet përmes një sitë për të hequr gjizën që ndodhet pranë të verdhës së verdhë, përndryshe trupit do t'i duhet një javë për ta tretur atë.

Masës së kulluar shtoni salcën e sojës, e cila është një zëvendësues i mirë i kripës, ujit dhe erëzave sipas shijes. Nëse nuk doni të fantazoni, mjafton vetëm piper.

Tavën e petullave e vendosim në zjarr dhe kur të nxehet, me një lugë nisim ta hedhim masën e vezëve në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë tavën. Për të parandaluar djegien e petullave, lyejeni tiganin me vaj luledielli.

Petullat e omëletës do të ndahen lehtësisht nga sipërfaqja nëse i shponi skajet e tyre në të gjithë perimetrin me thikë.

Në Japoni, petullat e tilla shpesh përdoren kur përgatiten Tamago-yaki. Vendi është lider në konsumin e këtij produkti. Mesatarisht, çdo japonez ha një vezë në ditë. Në të njëjtën kohë, francezët janë liderë në shumëllojshmërinë e recetave me bazë vezët.

Petullat gatuhen shumë shpejt, nuk ka nevojë t'i ktheni. Sapo të thahen, hidhini menjëherë në një pjatë. Tre vezë do të japin 5 copë.

Ju mund të diversifikoni shijen e petullave të omëletës me ndihmën e erëzave, barishteve, djathit ose kampionëve të grirë imët duke shtuar përbërësit direkt në brumë. Roletat e omletës duken origjinale kur shërbehen. të mbushura me mbushjet tuaja të preferuara. Mund të fantazoni pafund.

Lini një koment Anuloni përgjigjen

Këto petulla të shijshme omlete mund t'ju ndihmojnë kur keni nevojë të gatuani rostiçeri i shpejtë, sallatë e shijshme ose paraqesin një interesante dhe mëngjes i shijshëm. Përgatiten shumë thjesht, shpejt, madje edhe një amvise fillestare mund ta trajtojë atë. Më së miri është t'i bëni në një tigan me diametër të vogël (15 - 17 cm), në mënyrë që të kthehen më lehtë. Mënyra ime e preferuar për t'i servirur këto petulla janë rrotullat e omletit. Ju mund të përdorni çdo mbushje për ta, gjithçka është në diskrecionin tuaj. fantazi kulinare dhe ato produkte që janë në dorë.

• 6 vezë të mëdha
• 3 lugë majonezë
• kripë, piper për shije
• vaj vegjetal për tiganisje

Mënyra e gatimit

Përzieni brumin e omëletës për petullat mënyrë tradicionale, për ta bërë këtë, kombinoni vezët e papërpunuara, majonezën, kripën dhe piperin, rrihni gjithçka mirë me një pirun, si për një omëletë. Më pas skuqni petullat në një tigan të parangrohur nga të dyja anët për disa minuta derisa të gatuhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Trashësia e tyre varet nga sasia e brumit që derdhni në tepsi.

Ndërsa ftohen i bëjmë mbushjet: me pirun e grijmë djathin e qumështit, e presim imët proshutën dhe e përziejmë veçmas me domaten dhe barishtet e grira. Mbushim petullat e ftohura dhe i formojmë në role të trasha, të njëjtën gjë bëjmë edhe me proshutën – thjesht e shtrojmë, e spërkasim me barishte dhe e rrotullojmë. Para se t'i shërbeni, prisni petullat e mbushura në copa të vogla dhe shërbejeni në një pjatë të madhe të sheshtë. Ju bëftë mirë.

• Domate të ëmbla për dimër 1758 shikime | postuar më 08/12/2016
• Domate për dimër pa sterilizim 948 shikime | postuar më 14.10.2015
• Salcë Tkemali për dimër 791 shikime | postuar më 20.08.2016
• Domate fuçi 748 shikime | postuar më 15.08.2015
• Domate në kavanoza për dimër 687 shikime | postuar më 08/12/2017
• Domate turshi të shijshme 386 shikime | postuar më 10/12/2015
• Kastraveca të prera në feta për dimër 369 shikime | postuar më 03.08.2016
• Gjelbrit domate fuçi 316 shikime | postuar më 14.08.2015
• Sallatë me oriz dhe perime për dimër 291 shikime | postuar më 17.06.2016
• Gjuha e kastravecit te vjehrres 286 shikime | postuar më 26.01.2016

Vendlindja e omëletës është Franca. Sipas legjendës së origjinës së kësaj pjate të mrekullueshme, një mbret, pas tjetrit gjuante, mori uri, hyri në shtëpinë e një të varfëri dhe kërkoi ushqim. I varfëri, duke mos pasur ndonjë përbërës të rafinuar pranë, përgatiti një vakt nga ajo që kishte - vezë, miell, qumësht, sheqer, rrush të thatë. Mbretit i pëlqeu shumë kjo pjatë dhe kuzhinierët e oborrit e shtuan atë në menu.

Sot, ka qindra receta për të bërë omleta, duke filluar nga mëngjese të thjeshta dhe duke përfunduar ëmbëlsirat delikate. Në këtë seksion ne ndajmë recetat e omëletës me fotografi dhe udhëzime hap pas hapi përgatitjet.

Shikoni receta/receta video ose përzgjedhje të seksioneve. Çdo koleksion përmban të paktën 3 receta.

Omëletë e ajrosur në një tigan

Omëletë e ajrosur me qumësht në një tigan - e pabesueshme gjellë delikate nga vezët e pulës, i cili mund të shërbehet për mëngjes dhe çaj pasdite.

Omëletë e harlisur në një tenxhere të ngadaltë

Omëleta më e thjeshtë me gëzof e bërë me qumësht, e cila është e përshtatshme për t'u shërbyer për mëngjes ose darkë.

Omëletë e harlisur me qumësht në furrë

Omëleta ka një strukturë shumë të butë, të ajrosur dhe delikate. Përgatitet për pak më shumë se 30 minuta.

Omëletë me brokoli në një tigan

E shijshme dhe omëletë e përzemërt me qumësht dhe brokoli nga seria e “ushqyerjes së shëndetshme”.

Omëletë në një qese qumështi

Omëleta mund të gatuhet në një tigan. Por gatimi në qese është i ndryshëm në atë që është gatuar pa yndyrë. Është dietetike.

Omëletë me domate dhe djathë në furrë

Gatimi në tenxhere në furrë me lëng, të ajrosur dhe omëletë e butë me domate, djathë dhe barishte.

Omëletë me sallam dhe domate në furrë

Një omëletë e gatuar në furrë me sallam dhe domate është e përzemërt, gjellë e shijshme. Omëleta rezulton me gëzof dhe lëng.

Omëletë me salcice dhe domate

Omëletë me salcice dhe domate - e thjeshtë dhe pjatë e shpejtë, edhe një fëmijë mund ta përballojë përgatitjen e tij.

Omëletë me salcice në tenxhere të ngadaltë

Omëletë e shijshme me salcice qumështi në tenxhere të ngadaltë. Pjata shërbehet për mëngjes ose darkë.

Omëletë me brokoli në tenxhere të ngadaltë

Omëletë e shëndetshme me vitaminë me qumësht shije të këndshme. Një fillim i mrekullueshëm për çdo ditë!

Omëletë me ëmbëlsira waffle në mikrovalë

Omëletë me qumësht aditiv i pazakontë- ëmbëlsira me vaffle. Rezulton shumë e shijshme!

Omëletë e harlisur me qumësht në një tigan

Kushdo mund të bëjë një omëletë me gëzof me qumësht në një tigan! Pjatë e madhe për mëngjes ose meze të lehtë pasdite, për drekë ose darkë!

Omëletë me lulelakër në një tigan

E thjeshtë dhe omëletë e shijshme me lulelakrën në tigan do ta kthejë fillimin e çdo dite në festë.

Omëletë me kërpudha në një tigan

Omëletë me kërpudha në një tigan - pjatë e shkëlqyer per mengjes. Mund të përdoret çdo kërpudha.

Omëletë me domate në furrë

Omëletë e lehtë dhe e freskët me domate dhe barishte (me qumësht). Mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Omëletë me lulelakër në furrë

Omëletë me lulelakër, qumësht dhe barishte – variacion dietik omëletë klasike, e cila do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Omëletë me patate në një tigan

Ne do të përgatisim një omëletë të shijshme në më pak se një orë! Gjithçka që ju nevojitet është patate, vezë, një tigan, 45 minuta dhe tuajat. humor i madh!:)

Omëletë dietike ne furre

Receta më e thjeshtë e omëletës që mund të përgatitet shpejt për mëngjes duke përdorur vezë dhe qumësht të skremuar.

Omëletë e kopshtit në mikrovalë

Një omëletë me recetë për kopshtin e fëmijëve në mikrovalë ka vërtet të njëjtën shije si në fëmijërinë time.

Omëletë me kunguj të njomë në një tigan

Omëletë me kunguj të njomë në një tigan - e shpejtë, e thjeshtë, e shijshme dhe e lëngshme!

Të gjitha të drejtat për materialet e vendosura në faqen e internetit www.RussianFood.com. mbrohen në përputhje me legjislacionin aktual. Për çdo përdorim të materialeve të faqes, kërkohet një hiperlidhje në www.RussianFood.com.

Administrata e faqes nuk është përgjegjëse për rezultatin e zbatimit të sa më sipër recetat e kuzhinës, metodat e përgatitjes së tyre, rekomandimet e kuzhinës dhe të tjera, performanca e burimeve në të cilat vendosen hiperlidhjet dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajë mendimet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

Petulla omëletë të mbushura me pulë

Unë paraqes në vëmendjen tuaj recetën për një shumë të shijshme dhe rostiçeri e përzemërt, përgatitja e të cilave nuk kërkon shumë produkte dhe nuk merr shumë kohë. Shërbejeni mirë këtë pjatë me salcë kosi.

• Për omëletën: vezë - 4 copë. qumësht - 1 gotë, miell - 4 lugë.
• Për mishin e grirë: Fileto pule(gjiri) - 130 gr. qepë– 1 kokë, margarinë – 10 g. E bardha e vezes- 2 copë.
• Piper dhe kripë - për shijen tuaj.

Receta:

1. Së pari, përgatisni vetë petullat tuaja të omëletës. Për këtë të verdhat e vezëve të ndara nga proteinat. Më pas grini të verdhat me kripë duke i shtuar qumështin dhe miellin. Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof dhe duke i përzier vazhdimisht, ia shtoni të verdhat në një rrjedhë të hollë. Më pas, përdorni këtë përzierje për të pjekur një omëletë në formën e petullave në një tigan.
2. Tani le të kalojmë te mbushja. Pritini fileton e pulës në shirita të hollë ose rrotullojeni përmes një mulli mishi. Pritini imët qepën. Më pas skuqni pulën e grirë dhe qepët së bashku në margarinë ose gjalpë duke i shtuar kripë dhe piper.
3. Pas gjithë kësaj mbushjen e përgatitur me pulë dhe qepë vendosim në pjesë në petulla, të cilat më pas mbështillen me tuba në mënyrë që mbushja të duket në skajet.
4. Shtroji tjetër të mbushura me pulë petullat në një tepsi dhe sipër i hidhni disa të bardha veze të rrahura.
5. Tavën me petullat e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturë mesatare. I pjekim derisa mbushja të skuqet pak.
6. Përpara se ta shërbeni këtë rostiçeri, priteni në feta. Edhe pse jo e nevojshme.

• Sharlotë e shijshme me dardha
• Jellied nga gjuhë viçi me xhelatinë
• Ligët byrek me banane me arra dhe rrush të thatë
• Vezë me pelte në lëvozhgat e vezëve
• Charlotte me mollë në kefir

E drejta e autorit © 2017 Online-Retsept.ru. Të gjitha të drejtat e rezervuara.

Kur kopjoni materialet e faqes, kërkohet një lidhje e indeksuar në online-retsept.ru.

Ka shumë mënyra për të përgatitur një omëletë. Mund të përbëhet vetëm nga vezë, ose mund të skuqet ose piqet në furrë. Përveç kësaj, omëleta mund të përgatitet në formë petulla të buta, e cila do të shërbejë si një “guaskë” e shkëlqyer për role të shijshme. Si rregull, mbushja për petullat e omëletës bazohet në djathë, të cilit mund t'i shtoni hudhër, vezë, mish të zier ose peshk. Gjëja kryesore është që mbushja të ketë një qëndrueshmëri "ngjitëse" dhe të qëndrojë fort brenda, dhe përbërësit për të mund të zgjidhen në përputhje me nevojat tuaja. preferencat e shijes. Recetat për petullat e mbushura me omëletë të paraqitura më poshtë do të shërbejnë si shembull.

Pancakes omëletë me kërpudha dhe djathë.

Për të përgatitur petulla omëletë me kërpudha dhe djathë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Për testin:

4 vezë
2 lugë. qumësht ose krem
Një majë kripë.

0.5 kg kampionë të freskët(ose ndonjë kërpudha tjetër)
200-250 g djathë të fortë
3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
Kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Si të përgatisni petulla omëletë me kërpudha dhe djathë:

1. Rrihni vezët me kripë, shtoni kremin në to, rrihni përsëri. Piqni disa petulla të holla në një tigan të lyer me vaj vegjetal (duhet t'i skuqni nga të dyja anët, si çdo petull tjetër). Vendosni petullat e omëletës në një pjatë dhe ftohuni pak.
2. Në një tigan të nxehur mirë skuqim kampionët e grirë hollë, të spërkatur me kripë dhe piper, derisa të marrin një nuancë të artë. Kërpudhave i shtojmë djathin e grirë trashë dhe vazhdojmë ti skuqim derisa djathi të shkrihet.
3. Vendosni 1-2 lugë gjelle mbi çdo petulla mbushje me djathë dhe kërpudha, formoni role. Më së miri shërbehet e nxehtë.

Pancakes omëletë me hudhër.

Për të bërë petullat me omëletë me hudhër, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Për testin:

5 vezë
5 lugë. majonezë
30 ml vaj vegjetal
Një majë kripë
Vaj vegjetal për tiganisje.

Si të përgatisni petulla omlete me hudhër:

1. Rrahim vezët dhe majonezën me mikser masë homogjene. Shtoni kripë dhe vaj vegjetal, përzieni përsëri plotësisht. Piqni petullat në një tigan të nxehtë të lyer me vaj vegjetal.
2. Qëroni hudhrën dhe grijeni në rende rende e imët, vendoseni në majonezë, rrihni me një pirun. Vendosni mbushjen në secilën petull dhe formoni në formë roleje. Nëse rrotullat janë shumë të mëdha, mund t'i prisni në gjysmë diagonalisht.

Pancakes omëletë me djathë dhe saury

Për të përgatitur petulla omëletë me djathë dhe saury, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

5 vezë
5 lugë gjelle. l. majonezë
0,5 lugë. kopër të thatë
Kripë dhe piper i zi i bluar - për shije
Vaj vegjetal për tiganisje

150 g djathë sallam
2 veze te ziera
100 gr majonezë
3 thelpinj hudhra
1 kanaçe me saury të konservuar në vaj.

Si të përgatisni petulla omëletë me djathë dhe saury:

1. Përzieni vezët me majonezë, shtoni kripë dhe erëza në përzierje. Në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj luledielli, skuqni petullat (vetëm nga njëra anë).
2. Grini djathin dhe vezët e ziera në një rende të imët. Kulloni lëngun nga ushqimi i konservuar, hiqni kockat nga peshku, grijeni fileton me pirun dhe përzieni me djathë, hudhër dhe majonezë. Mbi petullat e ngrohta të përgatitura vendosim mbushjen dhe i rrotullojmë.

Për të përgatitur vezë të fërguara në petulla do të na duhen (për 3 racione):
3 petulla me diametër të madh ose 6 të vogla;
3 vezë;
250 g djathë (kam 150 g "Adygei" dhe 100 g "rus");
zarzavate (kopër, majdanoz, qepë jeshile):

kripë, piper - për shije.

Përgatitni petullat sipas recetës tuaj të preferuar. une bleva petulla të gatshme.

Për të përgatitur mbushjen, përzieni djathin e grirë dhe barishtet e grira hollë. 3 enë të vogla pjekjeje (ose kallëpe porcioni) para se të shtroni petullat, mund t'i lyeni me vaj. E mbulojmë çdo tepsi me një petulla (petullat e mia ishin shumë të vogla në diametër dhe mora 2 petulla për racion). Vendosni një të tretën e përzierjes së djathit në mes të petullës dhe shpërndajeni mbi petullën. Bëni një vrimë të vogël në qendër të mbushjes për vezën. Shkoni në prerje një vezë të papërpunuar, e kriposim dhe e piperojmë. Palosni skajet e petullës drejt qendrës. Format i vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe i pjekim për rreth 4-5 minuta. Rregulloni kohën e pjekjes së vezëve të fërguara sipas shijes tuaj, në varësi të konsistencës së dëshiruar të të verdhës. E mbajta rreth 7 minuta në mënyrë që e verdha të ishte pjekur plotësisht. Shumë vezë të shijshme të fërguara petullat jane gati per tu servirur.

Ngroheni pak tiganin, derdhni në të një sasi të vogël të përzierjes së vezëve, shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen e tiganit dhe skuqeni në temperaturë të ulët. Omëleta duhet të jetë e hollë dhe jo shumë e skuqur. Sapo omleta të jetë “ngurtësuar”, kthejeni në anën tjetër, prisni disa sekonda dhe hiqeni nga zjarri. Unë nuk e ktheva omëletën, vetëm anën e parë e gatuaja pak më gjatë dhe më pas e hoqa nga tigani.

Recetë për petullat me qumësht pa maja

Roli i omëletës është një pjatë e mrekullueshme! Përgatitet shpejt, përbërësit janë të përballueshëm dhe recetat janë të thjeshta. Mund të hahet menjëherë ose i ftohur, i prerë në copa të bukura, mund të përdoret si meze ose vakt i plotë. Për role mund të përdorni mbushje të ndryshme nga ato që keni në frigorifer ose të përgatisni opsion pushimesh.

Roll omëletë me mbushje - parime të përgjithshme të përgatitjes

Vezët e omletës nuk përdoren vetëm. Për të konsoliduar masën dhe forcën e shtresës, shtohen niseshte, miell dhe djathë. Për shije, kosi, qumështi dhe erëzat u shtohen vezëve. Shpesh përdoren suplemente vegjetale, por sasi e vogël. Pjekja e një omëletë në furrë. Për role të vogla, bazën mund ta përgatisni në një tigan, por zgjidhni një tigan me diametrin më të madh.

Cilat produkte përdoren për mbushje:

Shkopinj gaforre;

Mish, shpendë;

Djathë, vezë;

Për ta bërë rrotullën me lëng dhe mbushja të mos bjerë, sigurohuni që të shtoni salca, për shembull, majonezë. Pas rrotullimit, roleta mund të hahet menjëherë, me ç'rast do të dalë një vakt të plotë për drekë, mëngjes apo darkë. Omëletën e mbështjellë mund ta ftohni dhe më pas ta prisni në mënyrë tërthore. Nëse përdorni mbushje nga mish i gjallë ose mish shpendësh, rrotulla mund të piqet shtesë në furrë. Zakonisht, para kësaj, gjellë mbështillet fort me fletë metalike.

Roll omëletë rostiçeri i mbushur me djathë të shkrirë dhe hudhër

Opsioni i mahnitshëm rrotull rostiçeri bërë nga një omëletë me një mbushje shumë të shijshme, por të thjeshtë. Mund të zgjidhni erëza sipas shijes tuaj; nëse është e nevojshme, mund t'i zëvendësoni thelpinjtë e freskët me hudhër të thatë. Ndezni menjëherë furrën që të ngrohet (200 gradë).

Përbërësit

3 djathë të përpunuar;

30 g djathë i fortë;

3 thelpinj hudhër;

5 degëza kopër;

Përgatitja

1. Për omëletën e djathit, rrihni vezët dhe 125 g majonezë, shtoni kripë dhe piper, mund të shtoni çdo erëza në meze. Lëreni një lugë majonezë për mbushje.

2. Grini djathin e fortë dhe vendoseni në omëletë, përzieni.

3. E mbulojmë tepsi me pergamenë, e lyejmë me yndyrë, e hedhim masën e omëletës me djathin dhe e vendosim për 5-7 minuta. Sapo veza të jetë pjekur, hiqeni menjëherë.

4. Ndërsa omëleta është duke u gatuar, copëtoni gjizën e djathit. Mund të përdorni një përpunues ushqimi ose rende.

5. Gjithashtu presim hudhrën dhe koprën.

6. Përziejini të gjithë përbërësit e mbushjes dhe rregulloni me majonezë.

7. Kthejeni rrotullën me anën e letrës lart, hiqni pergamenën dhe përhapeni shpejt masë djathi. Rrokullisni shtresën në një rrotull.

8. Vendoseni anën e tegelit poshtë në një pjatë. Mund të konsumohet menjëherë, të pritet në disa racione, ose të ftohet dhe pritet në copa të holla në mënyrë tërthore, duke përdorur si një pjatë meze të ftohtë.

Role omëlete e mbushur me shkopinj gaforre (në një tigan)

Receta rrotullim i shpejtë, e cila përgatitet nga një omëletë në një tigan. Gjithçka do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.

Përbërësit

1 lugë miell;

2 lugë qumësht;

3 shkopinj gaforre;

1 domate;

50 g djathë të fortë;

1 lugë majonezë.

Përgatitja

1. Bashkoni vezët me qumështin dhe erëzat, shtoni miellin në masë dhe rrihni me një rrahëse.

2. Lyejmë tiganin me yndyrë, e ngrohim, e hedhim omletën dhe e kaurdisim derisa të jetë gati. Në fund e kthejmë për disa sekonda në mënyrë që edhe ana tjetër të skuqet pak.

3. Hiqni petullën e omëletës.

4. Për mbushjen thërrmojmë shkopinjtë dhe domatet, shtojmë djathin e grirë. Sezoni me majonezë. Nëse dëshironi, mishit të grirë i shtoni pak zarzavate. Mund të shtoni hudhër dhe erëza të nxehta.

5. Aplikoni mbushjen në petullën e nxehtë të omëletës.

6. Rrokullisni rrotullën dhe mbaroni! Shërbejeni menjëherë ose pas ftohjes.

Role omëlete e mbushur me shkopinj gaforre në furrë

Një tjetër version i një rrotull omlete të mbushur me shkopinj. Kjo pjatë zgjat pak më shumë pasi piqet në furrë. Ky meze duhet të përgatitet paraprakisht.

Përbërësit

200 g shkopinj;

5 lugë miell;

150 g djathë;

30 ml qumësht;

3 lugë vaj;

Barishte, erëza, hudhër.

Përgatitja

1. Thyejmë 5 vezë në një tas. 3 pjesët e mbetura i vendosim në sobë dhe i ziejmë fort.

2. Shtoni miellin dhe qumështin në një tas, përzieni me kripë dhe erëza.

3. Pritini imët shkopinjtë e gaforreve, shtoni në vezë, përzieni. Ju mund të fërkoni shkopinjtë. Këshillohet që të mos përdorni një produkt të ngrirë, është më mirë ta hiqni atë nga frigoriferi paraprakisht dhe ta lini të shkrihet.

4. E trazojmë omëletën, e hedhim në një pergamenë të shtruar dhe të lyer me yndyrë, e pjekim derisa të bëhet në 200 gradë.

5. Ndërkohë që po përgatitet baza e rrotullës, grijmë djathin në rende. Veze te ziera copëtoni ose grijeni së bashku me djathin, shtoni majonezë dhe barishte, përzieni mbushjen. Shtoni erëza sipas dëshirës tuaj. Hudhra shkon mirë me këtë mbushje.

6. Përhapeni masën e djathit mbi omëletën e pjekur dhe rrotullojeni.

7. Ftoheni për një orë, priteni në copa në mënyrë tërthore, rregulloni bukur në një enë dhe dekorojeni me degëza të freskëta kopër ose majdanoz.

Role omëlete e mbushur me mish të grirë

Receta është e përzemërt dhe shumë rrotull e shijshme, e cila mund të vendoset edhe në një tryezë pushimi. Aktiv gatimi do të largohet Rreth nje ore.

Përbërësit

100 g salcë kosi;

100 g djathë;

5 pendë qepë;

1 lugë bollgur;

2 qepë;

350 g mish të grirë;

Barishte dhe erëza.

Përgatitja

1. Përgatitni një omëletë. Përziejini të gjithë përbërësit sipas recetës, rrihni lehtë. Djathin e grijmë imët, i presim qepët e njoma dhe i shtojmë edhe vezëve.

2. Hidheni përzierjen në një tepsi të mbuluar me një rrogoz silikoni. Këshillohet që të lubrifikoni fletën.

3. Vendoseni omëletën në furrë për 10 minuta. Nuk duhet ta gatuani shtresën në mënyrë që roleja të mos plasaritet kur përdridhet.

4. Në një tigan skuqim qepën, e grijmë imët fillimisht. Përziejini me mish të grirë të papërpunuar, aromatizoni me erëza, barishte, hudhër. Ju mund të përdorni çdo aditiv që dëshironi.

5. Hiqeni rrotullën nga furra, kthejeni nga ana tjetër dhe hiqni rrogoz silikoni.

6. Përhapeni mbushjen nga mish i grirë i papërpunuar, rrotulloni rrotullën.

7. Transferoni rrotullën në fletë metalike. Nëse është e hollë, atëherë këshillohet të përdorni 2 shtresa. Mbështilleni fort.

8. Piqeni për 40 minuta në 180 gradë.

9. Hiq, ftoh, prerë. Dekorojeni me zarzavate dhe shërbejeni.

Role omëletë e mbushur me proshutë të tymosur

Variant i rrotullës aromatike snack. Në vend të këmbës së tymosur, mund të përdorni gjoksin e pulës. Djathi në mbushje është i përpunuar, mund të përdorni djathë sallam.

Përbërësit

1 këmbë;

150 g djathë të përpunuar;

50 g djathë të fortë;

2 lugë miell;

1 lugë salcë kosi;

Barishte, erëza;

1 thelpi hudhër.

Përgatitja

1. Rrihni vezët, miellin dhe erëzat, shtoni një lugë salcë kosi. Grini djathin e fortë dhe shtoni gjithashtu në omëletë.

2. Mbuloni fletën e pjekjes. Lyejeni letrën ose pergamenën me vaj në mënyrë që të mos ketë vështirësi me heqjen. Derdhni përzierjen e vezëve dhe djathit në një tepsi.

3. Piqeni për 10 minuta në 180 gradë.

4. Pritini këmbën nga kocka. Lëkura duhet të hiqet. Pritini në kubikë të vegjël.

5. Grini djathin dhe hudhrën e përpunuar, përzieni me këmbët e pulës dhe majonezën. Nëse përzierja rezulton e thatë, mund të shtoni më shumë salcë. Shtoni erëza dhe barishte.

6. Nxirreni rrotullën, kthejeni përmbys, hiqni letrën.

7. Aplikoni mbushje aromatike në një shtresë të barabartë. Rrokullisni omëletën në formë roleje. Ftoheni para se ta prisni.

Role omëletë e mbushur me pate mëlçie

Për mbushjen, mund të përdorni të blerë në dyqan pastë mëlçie, por nuk do të jetë aq e shijshme. Është më mirë të përgatisni mbushjen për role sipas kësaj recete.

Përbërësit

100 g salcë kosi;

Erëza, kopër.

400 g mëlçi;

1 qepë;

100 ml krem;

1 karotë;

Vaj, erëza.

Përgatitja

1. Për omëletën, përzieni gjithçka dhe shtoni zarzavate të copëtuara, hidheni në një tepsi me pergamenë të lyer me yndyrë, piqni derisa të jetë gati.

2. Ziejeni mëlçinë ujë i nxehtë. Mundohemi të mos ekspozojmë shumë në mënyrë që produkti të mos dalë i thatë.

3. Kaverdisni në vaj karotat dhe qepët.

4. Kombinoni mëlçinë me perimet, bëjeni pure me një blender ose rrotullojeni përmes një mulli mishi të paktën dy herë. Spërkateni me erëza, shtoni gradualisht kremin, përzieni, arrini konsistencën e dëshiruar të patës.

5. Hiqni fletën e pergamenës nga shtresa e vezëve, aplikoni mbushjen e mëlçisë dhe rrotulloni rrotullën.

6. Mbështilleni paketimin me film ushqimor dhe njëkohësisht jepini një formë të rregullt.

7. Mbajeni në frigorifer për 2 orë.

8. Pritini rolenë në mënyrë tërthore në copa me një thikë të mprehtë. Transferoni në pjatë dhe dekorojeni perime të freskëta dhe zarzavate.

Role omëletë e mbushur me domate dhe djathë

Për këtë mbushje mund të përdorni si djathë të fortë dhe produkte të përpunuara. E vetmja gjë që ju duhet është të rregulloni trashësinë me majonezë. Nëse përdorni djathë të fortë, do t'ju duhet më shumë.

Përbërësit

30 ml qumësht;

1 lugë miell;

Erëza dhe vaj.

1 domate;

100 g djathë;

Majdanoz, majonezë.

Përgatitja

1. Rrahim vezët me qumësht dhe miell. Hidheni në një tigan të lyer me yndyrë dhe të ngrohur mirë dhe piqni petullën e omëletës nga të dyja anët.

2. Pritini domatet në kubikë. Nëse fruti nuk është shumë mishor, mund të hiqni farat e holluara me ujë.

3. Shtoni barishte dhe djathë në domate, kripë dhe piper dhe e rregulloni përzierjen me majonezë.

4. Lubrifikoni petulla me vezë, rrotulloni rrotullën. Nëse e përdorni menjëherë, mjafton ta prisni në dy racione.

5. Për opsion rostiçeri mbështilleni atë film ngjitës, lëreni tufën të forcohet në frigorifer dhe më pas priteni në copa.

Për të mos u plasur omëleta dhe për ta bërë të fortë, vezëve u shtohet shpesh miell, por është e rëndësishme të mos e teproni me sasinë. Përndryshe, shtresa do të jetë e fortë dhe e thatë.

Nuk ka qumësht? Në një omëletë mund të zëvendësohet lehtësisht me krem, majonezë, salcë kosi dhe madje ujë i thjeshtë.

Zarzavatet mund të shtohen jo vetëm në mbushje, por edhe në përzierjen e vezëve. Roli do të dalë edhe më i shijshëm dhe interesant.

Pershendetje te gjitheve! Ewww!!! Fillon Java e Maslenitsa! 😀 Më pëlqen të bëj petulla! Pra, postimi i sotëm është nga recetë aktuale: petulla me proshutë, djathë dhe omëletë. Burrat dhe fëmijët tuaj do t'ju puthin për këtë petulla të shijshme! Dhe përgatiten shumë lehtë

Më parë, unë kam postuar tashmë recetën time të preferuar për petullat e hollë, () - e cila me të vërtetë gjithmonë rezulton petulla. Sot do te pergatisim petulla sipas te njejtes recete dhe si mbushje kemi proshuten, djathin çedar (mund ta zevendesoni me te preferuarin tuaj) dhe omleten. Mëngjesi i përzemërt me proteina!

Mund të përgatisni edhe petulla paraprakisht, por mos i skuqni, por vendosni në ngrirje. Një "shpëtimtar" i mirë në rast se nuk keni kohë, por duhet të ushqeni mëngjesin e familjes tuaj. Merre atë petulla të mbushura nxirreni nga ngrirja dhe skuqeni! Mëngjesi i mrekullueshëm gati!
Këto petulla kanë vetëm një pengesë të vogël: është më mirë t'i hani "të nxehtë, të nxehtë" ndërsa djathi është ende i nxehtë dhe ngjitës.

Në foto tregohen përbërësit për mbushjen: 10 vezë. Por kjo është shumë, 5 - 6 vezë mjaftojnë për 8 racione.

Si të bëni petulla me proshutë, djathë dhe omëletë:

x1. Fillimisht le të përgatisim petullat. Shkrini gjalpin në mikrovalë për 15 sekonda.

2. Vendosni të gjithë përbërësit për petullat në një blender dhe përzieni gjithçka derisa të jetë homogjene.

3. Nxehim një tigan dhe e lyejmë me vaj vegjetal. Filloni të piqni petullat. Shtoni brumin në tigan dhe duke përdorur lëvizje të shpejta rrethore, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin. Skuqini deri në kafe të artë dhe kthejeni. Skuqini edhe për 15 sekonda dhe hiqeni. Nga njëra anë do të kenë ngjyrë të artë, nga ana tjetër do të jenë më të zbehta. Dhe kështu me radhë derisa brumi të mbarojë.

4. Tani le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, grijeni djathin në rende rende e trashë. Pritini proshutën në shirita.

5. Përgatitni një omëletë. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me një kamxhik me krem ​​ose qumësht dhe shtoni një majë kripë.

6. Nxehim një tigan dhe përgatisim një omëletë.

7. Gjithçka është gati! Tani fillojmë të mbledhim petullat tona. Asgjë e komplikuar. Vendoseni petullën me anën e zbehtë lart, lyeni sipër me mustardë Dijon, djathë, proshutë dhe omëletë. Rrotulloni siç tregohet në foto. Dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit e mbushjes.

8. Ngroheni një tigan, shtoni pak vaj vegjetal dhe filloni të skuqni petullat e mbushura deri kore e artë. Gati!

1. Fillimisht le të përgatisim petullat. Shkrini gjalpin në mikrovalë për 15 sekonda.
2. Vendosni të gjithë përbërësit e petullës në një blender dhe përzieni gjithçka derisa të jetë homogjene.
3. Ngrohni një tigan dhe lyejeni me vaj vegjetal. Filloni të piqni petullat. Shtoni brumin në tigan dhe duke përdorur lëvizje të shpejta rrethore, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin. Skuqini deri në kafe të artë dhe kthejeni. Skuqini edhe për 15 sekonda dhe hiqeni. Nga njëra anë do të kenë ngjyrë të artë, nga ana tjetër do të jenë më të zbehta. Dhe kështu me radhë derisa brumi të mbarojë.
4. Tani le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, grijeni djathin në një rende të trashë. Pritini proshutën në shirita.
5. Përgatitni një omëletë. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me një kamxhik me krem ​​ose qumësht dhe shtoni një majë kripë.
6. Ngrohni një tigan dhe përgatisni një omëletë.
7. Gjithçka është gati! Tani fillojmë të mbledhim petullat tona. Asgjë e komplikuar. Vendoseni petullën me anën e zbehtë lart, lyeni sipër me mustardë Dijon, djathë, proshutë dhe omëletë. Rrotulloni siç tregohet në foto. Dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit e mbushjes.
8. Ngrohni një tigan, shtoni pak vaj vegjetal dhe filloni të skuqni petullat deri në kafe të artë. Gati! Ju bëftë mirë!

Në prag të Maslenitsa, unë propozoj të piqni rrotullat e pranverës, recetat e të cilave janë aq të larmishme sa që do t'u pëlqejnë edhe atyre që nuk e pëlqejnë fare këtë pjatë tradicionale. Pjatë ruse. Pasi të keni provuar të gatuani vetë petullat disa herë, do ta festoni festën plotësisht të armatosur dhe do të befasoni familjen dhe miqtë tuaj me një pjatë të pazakontë dhe të shijshme.

Rrotulla pranverore - receta me foto

Para se të bëni një pjatë me me mbushje të ndryshme, dua t'ju prezantoj me disa recetat bazë pranvera me foto. Mundësia e përdorimit të një ose një mbushjeje tjetër shpesh varet nga trashësia e tyre - sa më e pasur të jetë, aq më të trasha duhet të jenë petullat. Dhe ka shumë mundësi për përgatitjen e delikatesave - secila amvise sjell diçka të ndryshme në procesin e pjekjes ose në përbërjen, e cila ju lejon të eksperimentoni dhe të merrni pjata që janë krejtësisht të ndryshme në shije dhe densitet.

Pancakes me qumësht

Do t'ju duhet:

• 2 vezë të papërpunuara
• gjysmë gote sheqer
• gjysmë gote kefir (mund të zëvendësohet me ujë, kefiri e bën produktin e miellit më të ajrosur)
• gjysmë gote qumësht (nuk duhet të jetë i ftohtë)
• gjysmë luge të vogël sode (nëse e zëvendësoni kefirin me ujë, atëherë nuk keni nevojë të shtoni sode)
• një majë kripë
• 200 g miell
• 2 lugë vaj luledielli

Fillimisht duhet të bashkoni vezët me miellin dhe më pas hidhni lëngjet e mbetura, duke shtuar në fund sodë buke dhe kripë. E përziejmë brumin mirë, nuk duhet të ketë gunga në të. Baza duhet të hidhet në një tigan të nxehtë në pjesë, pasi ta lyeni me gjalpë (mundësisht gjalpë) ose një copë sallo.

Petulla të holla

Për t'i bërë petullat më të holla, duhet të hiqni kefirin dhe sodën nga përbërja:

• 0,5 l qumësht,
• 3 vezë,
• 250 gram miell,
• sheqer, kripë - gjysmë lugë çaji secila,
• një lugë vaj luledielli.

Fillimisht rrihni vezët me mikser ose rrahni (jo fort), më pas derdhni miellin në një rrjedhë. Pasi të përzieni masën që rezulton, derdhni qumështin dhe shtoni produkte me shumicë.

Pancakes omëletë

Këto petulla janë të mjaftueshme më vete gjellë e përzemërt, të cilat plotësohen sipas dëshirës. Ju lutemi vini re se nuk ka nevojë të shtoni sheqer në përbërje.

• 5 vezë
• 3 lugë majonezë (ose salcë kosi),
• një majë piper të zi dhe kripë.

Vezët dhe majoneza përzihen së bashku, mund të rrihen lehtë me një kamxhik. Piqni në një tigan të nxehtë. Nëse dëshironi të diversifikoni delikatesën me mbushje, atëherë duhet ta shtoni direkt në brumin e petullave. Kjo mund të jetë proshutë, barishte të copëtuara, domate ose piper zile- në përgjithësi, gjithçka që, për analogji, mund të shtohet në një omëletë dhe nuk do ta prishë atë.

Receta për rrotullat e pranverës - hap pas hapi

Tani unë do t'ju mësoj se si të gatuani rrotullat e pranverës hap pas hapi, një recetë me pulë është perfekte për këtë.

1. Merrni 200 gram miell (ose 1 gotë pa rrëshqitje).
2. Shosh miellin përmes një sitë të imët.
3. Bëni një vrimë të vogël dhe thyeni 2 vezë në të. Përziejini.
4. Hidheni pak nga pak në qumësht (sasia totale është 500 ml).
5. I trazojmë derisa të mos ketë mbetur asnjë gunga në brumë.
6. Shtoni gjysmë luge të vogël kripë.
7. Shtoni një lugë vaj. Përziejini sërish mirë.

Brumin e kemi gati, por para se të pjekim petullat, le të përgatisim masën e mbushjes. Produktet me mbushje pule përgatiten sipas parimit të zarfit - kur përzierje e gatshme mbështjellë me një petulla të pjekur. Nëse dëshironi të gatuani diçka më ekstravagante dhe delikatesë e pazakontë– Merreni për bazë recetën e petullave të omëletës dhe shtoni direkt në brumë copa pule të skuqur.

Preferoj të marinoj paraprakisht pulën (merr gjoks më të mirë) në salcë e shijshme. Mjaltë, salcë soje ose majonezë e rregullt. Mund të shtoni erëza (trumzë, hudhër, kerri), por më pëlqen kur shija e erëzave nuk bie ndesh me ushqimet e pjekura, ndaj shtoj vetëm piper të zi dhe pak kripë. Skuqini qepët me pulë. Lëreni të ftohet pak. Ju mund ta kaloni këtë kohë duke pjekur petulla.

Vendoseni në mes të rrethit të përfunduar mbushje pule dhe mbështilleni në një zarf.

Kjo recetë hap pas hapi Ju mund të përdorni petulla të mbushura për pothuajse çdo variant të kësaj pjekjeje.

Receta e petullave të mbushura me foto - hap pas hapi

A e dini se petullat mund të bëhen të shëndetshme? Le të mësojmë të piqem petulla të shëndetshme me mbushje, dhe një recetë hap pas hapi me foto do të na ndihmojë për këtë.

Petulla tërshërë

Kjo recetë ndryshon nga ajo kryesore vetëm në një zëvendësim të një komponenti - në vend të miell gruri merrni bollgur. Është shumë e thjeshtë për t'u bërë - bluani thekon tërshërë të mbështjellë në një blender ose mulli kafeje. Jini të përgatitur për çfarë gjellë e gatshme Nuk do të jetë shumë me gëzof dhe i ajrosur. Kjo është arsyeja pse unë rekomandoj ta holloni atë bollgur gjysmë e gjysmë me grurë - ky kombinim do të sjellë më pak dëm figura.

Pancakes në ujë

Kjo recetë përdoret për pjekje petulla të ligët, por nëse po e shikoni rreptësisht figurën tuaj, atëherë ajo do të jetë e përshtatshme si një variant i një ushqimi më pak të dëmshëm. Gjithçka që ju nevojitet është miell dhe ujë mineral.

• Hidhni gradualisht në 300 gram miell ujë mineral(2 gota), duke e trazuar vazhdimisht brumin. I trazojmë mirë që të mos mbeten kokrra, i hedhim pak kripë dhe e ëmbëlsojmë me sheqer.

Këto variacione të shëndetshme mund të mbushen gjithashtu produkte të ndryshme. Për shembull, një recetë me mbushje me kërpudha. Pritini kampionët në kubikë të vegjël, përziejini me ato të grira në të njëjtën mënyrë qepët dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë.

Pancakes me gjizë - recetë mbushëse

Ju mund të diversifikoni recetat për petullat me gjizë aditivë të ndryshëm në mbushje, për shembull shtoni në gjizë:

• Fruta të ëmbëlsuara,
• Frutat e thata,
• Frutat e freskëta,
• Përziejini gjizë me kokërr me kopër të grirë imët dhe majdanoz dhe shtoni një majë piper të ëmbël të kuq.

Ose mund të shkoni në rrugën e vështirë, e cila do të rezultojë në petulla të pazakonta, por shumë të shijshme me gjizë. Mbani dy receta unike!

Petulla me çokollatë

Shtoni 2 lugë pluhur kakao në recetën e qumështit të treguar tashmë. Në këtë rast, sasia e miellit duhet të zvogëlohet pak - me të njëjtat 2 lugë. Ju piqni petullat në mënyrën e zakonshme. Dhe mbushjen e bëni kështu: në gjizë e butë shtoni disa majë vanilinë, një lugë mjaltë. Për ta bërë konsistencën më të trashë, mund të shtoni salcë kosi. Pastë e trashë përhapeni në petull dhe rrotullojeni në një zarf ose tub.

Petulla të pjekura me mbushje me gjizë

Përgatitni 2 përzierje: piqni petullat nga njëra (për këtë marrim tonë set tradicional produkte) dhe me tjetrin do ta lyejmë enën sipër. Për këtë na duhet një vezë, 250 gram salcë kosi, gjysmë luge sheqer.

• Piqem petulla të hollë në qumësht, vendosni gjizën në mes (mund të shtoni rrush të thatë ose kajsi të thata) dhe paloseni në zarfe. Vendosni të gjitha zarfet në një enë pjekjeje, derdhni sipër masën e përgatitur me salcë kosi. Vendoseni në furrë për 20 minuta. Pasi ta keni nxjerrë, sipër mund të spërkatni kanellë.

Rrotullat e pranverës së vezëve - recetë me foto

Është shumë i përshtatshëm për të mbështjellë çdo mbushje në petullat e vezëve, tregojnë recetat me foto variacione të ndryshme një meze të lehtë. Ata rezultojnë më të ngopur ngjyrë të verdhë, dhe sipërfaqja elastike lejon që ato të përdoren si bazë për rrotullat.

Për të përgatitur petulla me vezë, duhet të rrihni 3 vezë me mikser, t'i përzieni me miell (3 lugë të mëdha), shtoni të njëjtën sasi uji, shtoni pak kripë.

Përzierja produkte të ndryshme, ju mund të merrni shumë opsione interesante snacks petulla me vezë. Unë ofroj disa për zgjedhjen tuaj:

• Ju mund të gatuani petulla vetëm me mbushje djathi, duke grirë djathin në një rende të imët dhe duke e përzier me hudhër dhe majonezë, por një pjatë më e pazakontë dhe e shijshme do të merret nëse djathit i shtoni shkopinj gaforre të grira dhe një vezë të zier.
• Përziejmë proshutën dhe domaten e prerë hollë, djathë i grirë, majdanoz i grire.
• Skuqini gjoksin e pulës me kërpudha dhe qepë.

Recetë për role të shijshme pranverore

Për t'i befasuar mysafirët tuaj me një prezantim të pazakontë, mund të përgatisni recetën tuaj të preferuar për role të shijshme pranverë, por në një mënyrë tjetër.

• Bëni kek me petull! Për të veshur "tortat", të cilat janë delikatesa jonë kryesore, është më mirë të marrim përzierje të trasha - djathë me majonezë dhe hudhër, kërpudha të skuqura ose gjoks pule, marinuar në salce soje dhe të skuqura me erëza.

• Pancakes rostiçeri mund të jenë një shumëllojshmëri unike e rrotullave në stilin rus. Për ta bërë këtë, mbështillni mbushjen me petullën, duke bërë një rrotull. Pritet në gjysmë, vendoset me anën e prerë poshtë në një pjatë dhe sipër me barishte, perime ose havjar.

• Çanta petullash - një tjetër prezantim i pazakontë. Vendoseni mbushjen në qendër, mblidhni skajet, lidhni me diçka të ngrënshme (e përshtatshme për këtë qepe te njoma ose lëvorja e agrumeve).

• E mbani mend recetën e petullave të ëmbla me kakao? Pak imagjinatë - dhe para jush është një vepër e vërtetë artet e kuzhinës. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të piqni produktet e miellit dy ngjyra (çokollatë dhe e rregullt), merrni një nga secila, rrotulloni në një tub, duke i lyer shtresat me reçel ose qumësht i kondensuar i zier. Për të parandaluar zbërthimin e tyre, sigurojeni me një kruese dhëmbësh.

Receta të thjeshta me foto

Kur nuk ka absolutisht kohë për të përgatitur të ngrirë dhe enët komplekse, të thjeshta dhe mbushje të shijshme. Secila prej këtyre recetave me foto është aq e thjeshtë sa nuk kërkon përpjekje, kohë apo kosto materiale nga ju.

Kur piqni delikatesën kryesore, mund të përdorni çdo opsion si bazë - qumësht, ujë ose vezë. Nga rruga, këto mbushje janë gjithashtu të mira sepse mund të ringjallin petullat e djeshme. Do ta shihni, nëse nuk janë ngrënë që nga mbrëmja, do të ikin me zhurmë nëse receta petulla të mbushura thjeshtoni dhe shtoni:

• Reçel ose reçel
• Djathë me hudhër,
• Gjizë me fruta ose manaferra të copëtuara,
• Ju gjithashtu mund t'i spërkatni ato sheqer pluhur ose lyejeni me mjaltë dhe arra.

Me mbushje molle

E pjekim gjellën si të duash dhe brenda mbështjellim fetat e mollës të përziera me mjaltë dhe të spërkatura me kanellë. Roli i mbushjes së petullave me mollë mund të jetë gjithashtu reçel frutash, në këtë rast nuk ka nevojë të shtoni mjaltë.

Recetë me foto petullash me mbushje banane

Piqni pjatën kryesore. Lubrifikoni çdo produkt lyerje me çokollatë dhe shtoni një gjysmë banane. Rrotulloni dhe hidhni shurupin sipër.

Recetë e shijshme e pranverës rolls me foto

Mund të përdorni petulla për të krijuar diçka si byrekë. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë jo më pak e shijshme, dhe ka pak që mund të konkurrojë me të për sa i përket pazakonshmërisë. Le të përpiqemi të bëjmë role të shijshme pranverore, receta me foto të të cilave është e garantuar të kërkohet nga të gjitha amvisat kureshtare.

• Piqni petullat sipas çdo recete të sugjeruar, dëshironi që ato të përfundojnë të holla dhe elastike. Një recetë për petullat me kefir është ideale; ne do të vendosim për mbushjen tani. Merrni tiganin me diametër sa më të madh.
• Unë rekomandoj të përgatisni një përzierje viskoze dhe të trashë. Prandaj, djathi me majonezë do të ishte i përshtatshëm, gjizë me barishte ose gjizë me aditivë. Mund të provoni të rrotulloni mish të grirë ose kërpudha.
• Tjetra duhet të kthehemi rrotulla të holla, duke rrotulluar secilën prej tyre në ngjashmërinë e një kërmilli.
• Mund ta siguroni me një gërshet djathi – ka shije të mrekullueshme dhe lidhet mirë.

Rrotullat e pranverës së mëlçisë - recetë me foto

Një tjetër pjatë e pavarur – petulla të mëlçisë, mund t'i shtoni recetës mbushje, ose mund të bëni një kek prej tyre, duke i lyer shtresat me majonezë dhe hudhër.

• Gjysmë kilogram mish viçi ose mëlçi pule Ziejeni, kaloni nëpër një mulli mishi dhe dërgoni të gjithë qepën e qëruar atje. Hidhni 3 vezë, 100 ml qumësht në masën që rezulton dhe shtoni gradualisht një gotë miell. Shtoni pak kripë dhe nja dy lugë vaj luledielli. Skuqini nga të dyja anët.
• Si mbushje për petullat e mëlçisë, mund të merrni kërpudha të skuqura me qepë, gjizë ose mbushje mishi.

Receta Spring rolls, me foto

Shumë receta mbushëse ju lejojnë të bëni rrotulla petullash. Kjo është shumë e përshtatshme dhe është një nga variacionet e ushqimeve të lehta të petullave. Përgatiten të gjitha sipas të njëjtës skemë: petullat piqen, përzierja vendoset në qendër, produkti mbështillet dhe pritet në copa me trashësi 4-5 cm. Është më e përshtatshme të bësh rrotulla nga petullat e vezëve, por të tjera mund të përshtatet për një meze të tillë.

• Lyejeni bazën me djathë gjizë, vendosni feta salmon të kripur lehtë, shtoni disa gjethe marule.

• Në të njëjtën mënyrë mund të servirni petulla me mish të grirë, të përshtatni recetën e mbushjes me kërpudha ose të përdorni recetën me foton me mbushje pule.

Përndryshe, ju mund të bëni një pjatë me shumë ngjyra. Për ta bërë këtë, shtoni spinaq ose lëng panxhari në brumë.

Petulla të mbushura për recetat e tryezës së festave

Këto produkte mielli janë aq të gjithanshëm sa mund të bëhen rostiçeri e madhe për një tryezë festive, pothuajse të gjitha recetat për rrotullat e pranverës janë të përshtatshme për këtë.

Shikoni sa të pazakonta duken petullat me rrjetë me të cilat janë mbështjellë. Për t'i mbushur ato, është e përshtatshme një recetë për mbushjen e mishit ose kërpudhave. Dhe ata janë pjekur shumë thjesht - në tigan i nxehtë ju duhet të derdhni brumin në shirita të kryqëzuar.

Produktet e ëmbla mund të diversifikohen duke shtuar lëvore dhe lëng portokalli ose limoni në brumë.

Një meze e lehtë për pushime mund të bëhet duke mbushur petullat me mbushje me proshutë dhe djathë; në këtë recetë mund të përfshini edhe hudhër dhe arra të grimcuara.

Video recetë e rrotullave të pranverës

Ju mund të përdorni recetat më të zakonshme për pjatat tradicionale ruse me mbushje të ndryshme, duke i transformuar ato sipas shijes tuaj, t'i shërbeni për pushime ose tryezë e përditshme. Pranvera rolls, recetat e të cilave mund të befasojnë të gjithë, mund të bëhen ekonomike ose gjellë gustator, dekoroni festën tuaj ose holloni dietën tuaj të zakonshme. Ata do të apelojnë për ata me një dhëmb të ëmbël dhe adhurues të porcioneve të përzemërta. Zgjidhni cilindo që i përshtatet shijes tuaj dhe bëni të lumtur të dashurit tuaj.

Regjistrohu në përditësimet e blogut tim, shumë gjëra më interesante ju presin. Unë jam gjithmonë shumë i lumtur të shoh komentet dhe sugjerimet tuaja. Shihemi perseri!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+