Receta me pak përbërës. Receta të shkëlqyera me 3 përbërës

Nina Alexandrovna Gamanyuk

500 receta të thjeshta me 3 përbërës

Prezantimi

Secili zonjë me përvojë e di se ka pjata që mund të përgatiten lehtësisht dhe shpejt. Dhe kjo nuk është vetëm vezë të fërguara tradicionale dhe produkte të ndryshme gjysëm të gatshme - ka shumë receta për pjatat që kërkojnë jo më shumë se 3 përbërës kryesorë dhe shumë pak kohë për t'u përgatitur. Vlen të përmendet se pjatat e tilla janë të përshtatshme jo vetëm për çdo ditë, por edhe për menunë festive.

Tradicionale dhe pate origjinale, sanduiçe dhe sanduiçe, te shijshme dhe drithëra të shëndetshme, sallata të shkëlqyera dhe meze, supa, e dyta e përzemërt enët dhe pasta - nga e gjithë kjo mund të gatuani grup minimal produkteve.

Recetat e dhëna në këtë libër janë krijuar si për amvisat që sapo kanë filluar të zotërojnë arti i kuzhinës, dhe ata që, pasi kanë arritur mjeshtëri në gatim pjata popullore, Mos u frikeso.

Pate vegjetariane dhe dietike

Pate selino

Përbërësit

100 g rrënjë selino, 100 g gjalpë, 1 lugë çaji salcë kosi, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Qëroni rrënjën e selinos, ziejini derisa të zbuten, kaloni në një mulli mishi, kripë, përzieni gjalpë dhe salcë kosi.

Petë hithër

Përbërësit

100 g gjalpë, 1 lugë gjelle gjethe hithre të reja, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Kaloni gjethet e hithrës në një mulli mishi, grijini me gjalpë dhe kripë.

pate qepë

Përbërësit

100 g gjalpë, 1 qepë, 1 lugë çaji salcë kosi, kripë për shije. Mënyra e gatimit

Qëroni qepën, lani, kaloni në një mulli mishi, kripë, përzieni me gjalpë dhe salcë kosi.

Pate "E gjelbër"

Përbërësit

100 g gjalpë, 1 lugë gjelle zarzavate të copëtuara majdanoz, 1 e kuqja e vezes, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Krem gjalpin me majdanoz, të verdhë veze dhe kripë.

Petë hudhër

Përbërësit

100 g gjalpë, 1 thelpi hudhër, 1 lugë çaji lëng limoni, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Qëroni hudhrën, lani, shtypni dhe kriposni. Përzieni gjalpin me hudhrën dhe lëngun e limonit.

pate kastraveci

Përbërësit

100 g gjalpë, 1 kastravec, 1/2 tufë kopër, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Lani kastravecin, qëroni dhe kaloni në një mulli mishi. Pritini zarzavatet e koprës. Përzieni gjalpin me kastravecin dhe kripën.

Pate me rrënjë rrikë

Përbërësit

100 g gjalpë, 50 g rrënjë rrikë, 1/2 tufë majdanoz, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Lani majdanozin dhe copëtoni. Kriposni rrikën e grirë, shtoni barishte, përzieni me gjalpë.

Pate djathi me hudhër

Përbërësit

Mënyra e gatimit

Qëroni hudhrën, lani, shtypni. Përzieni majonezën me djathin e grirë, hudhrën, kripën dhe piperin.

pate kërpudhash

Përbërësit

100 g gjalpë, 20 g majonezë, 100 g kërpudha turshi, piper dhe kripë për shije. Mënyra e gatimit

Kalojini kërpudhat turshi në një mulli mishi, përziejini me gjalpë dhe majonezë, shtoni kripë dhe piper.

Patë panxhari me hudhër

Përbërësit

Mënyra e gatimit

Qëroni panxharin, grijini rende e imët. Qëroni hudhrën, lani, shtypni. Përzieni panxharin me hudhrën dhe majonezën. Kriposim dhe piperojmë patën.

patë domate

Përbërësit

100 gr gjalpë, 1 domate, 1/2 tufë kopër, piper dhe kripë sipas shijes. Mënyra e gatimit

Lani dhe copëtoni zarzavatet e koprës. Lani domatet, derdhni me ujë të vluar, qëroni, kaloni në një mulli mishi, bashkojeni me gjalpë, kripë dhe piper.

Pate veze me mustarde

Përbërësit

100 gr gjalpë, 1 vezë të zier, 1 lugë çaji mustardë, piper dhe kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit

Qëroni vezën, copëtoni, kripë, piper, përzieni me gjalpë dhe mustardë. Gjatë servirjes, pateja mund të zbukurohet me zarzavate.

paste mustardë

Përbërësit

100 gr gjalpë, 1 lugë mustardë, 1 të verdhë veze, kripë për shije. Mënyra e gatimit

Rrahim të verdhën e vezës me mustardën dhe kripën, përziejmë me gjalpë.

Bryndza dhe pate arra

Përbërësit

300 g djathë të kripur, 100 g kokrra të grira arra, 100 gr gjalpë.

Mënyra e gatimit

Kaloni djathin dhe arrat në një mulli mishi, përzieni me gjalpë të zbutur.

Vendoseni patën e përfunduar në një pjatë, vendoseni në një vend të freskët për 2 orë. Kur i shërbeni, zbukurojeni me degëza koprës.

Pate nga piper zile dhe djathë të përpunuar

Përbërësit

200 g piper zile, 100 g djathë të përpunuar, 50 g gjalpë, piper dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Djathi grihet në një rende të imët. Lani specin zile, hiqni kërcellin dhe farat, grijini trashë, vendoseni në një tigan, derdhni pak ujë, kripë dhe ziejini për 10 minuta. Më pas qëroni, copëtoni imët, përzieni me gjalpë dhe djathë, piper dhe vendoseni në një enë.

Vendoseni patën e përfunduar në një vend të freskët për 2 orë. Kur i shërbeni, zbukurojeni me degë majdanozi.

Pate kastraveci dhe djathë

Përbërësit

200 g kastraveca, 50 g gjalpë, 100 g djathë, piper dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Djathi grihet në një rende të imët. Lani, qëroni dhe grijini kastravecat rende e trashë dhe kombinohen me djathë dhe gjalpë. Kriposni masën që rezulton, piper, përzieni.

Vendoseni patën e përfunduar në një vend të freskët për 2 orë. Para se të shërbeni, mund të dekoroni me degëza cilantro.

Pate me kungull i njomë dhe kërpudha deti

Përbërësit

200 g kunguj të njomë, 200 g kërpudha gocë deti, 100 g gjalpë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Lani, qëroni dhe grijini kungull i njomë. Renditni kërpudhat e detit, lani dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten.

Kaloni kungull i njomë dhe kërpudha përmes një mulli mishi, përzieni plotësisht, kripë. Skuqini mishin e grirë në gjalpë, më pas vendoseni në një enë dhe vendoseni në një vend të freskët për 2 orë.

Patate me peshk dhe ushqim deti

Pate harenge

Përbërësit

100 g gjalpë, 50 g fileto harenge, 1/2 tufë qepë të njoma.

Mënyra e gatimit

Lani dhe copëtoni qepët e njoma. Kalojeni disa herë fileton e harengës në një mulli mishi, përzieni me gjalpë dhe qepë të njoma.

Pate harenge me djathë

Përbërësit

100 g gjalpë, 50 g fileto harenge, 1 lugë gjelle djathë të grirë.

Mënyra e gatimit

Kalojeni disa herë fileton e harengës në një mulli mishi, përzieni me djathë të grirë dhe gjalpë.

Pate karkalecash

Përbërësit

100 g karkaleca të ziera të qëruara, 3 vezë të ziera fort, 100 g gjalpë, piper dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Qëroni vezët dhe grijini në rende të imët. Kaloni karkalecat përmes një mulli mishi, përzieni me vezë dhe gjalpë.

Kriposni patën, piper, vendoseni në një pjatë, vendoseni në një vend të freskët për 2 orë. Kur i shërbeni, zbukurojeni me degë majdanozi.

Pate peshku dhe gjizë

Përbërësit

300 g fileto pike, 200 g gjizë, 100 g gjalpë, piper dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Ziejeni fileton e peshkut në ujë me kripë, kaloni në një mulli mishi së bashku me gjizën, shtoni gjalpë të zbutur, piper, kripë dhe përzieni mirë.

Vendoseni patën e përfunduar në një vend të freskët për 2 orë. Kur shërbeni, mund të dekoroni me degëza koprës.

Pate peshku me domate

Përbërësit

300 gr fileto peshk deti, 4 domate, 100 gr salcë kosi, piper dhe kripë sipas shijes. Mënyra e gatimit

Lani domatet, vendosini në një kullesë, derdhni ujë të vluar dhe qëroni. Pritini imët tulin e domates.

Filetën e peshkut e ziejmë në ujë me kripë, e grijmë me pirun, e përziejmë me domate, i hedhim kosi, kripën, piperin dhe e përziejmë.

Kur nuk ka kohë të mjaftueshme, keni nevojë për një të thjeshtë recetë e mushkërive në përgatitje, por gjellë e shijshme. Ne ofrojmë një përzgjedhje recetash me pothuajse pesë përbërës, duke përfshirë pulën, kripën, piperin dhe vajin e ullirit.

te këmbët e pulës dolën me lëng, ato duhet të marinohen në kripë dhe piper 30 minuta para gatimit, dhe ndonjëherë edhe 2 ditë.
Përbërësit (3-4 racione):
Kripë
Piper, i bluar
10-16 këmbë pule me lëkurë
1 lugë gjelle vaj ulliri
4 lugë gjelle gjalpë
3 thelpinj hudhre, te grira
Lëkura e 1 limoni,
1 lugë gjelle lëng limoni
2 lugë majdanoz të grirë
Hapat e gatimit:
1. Marinojini këmbët e pulës me kripë dhe piper dhe lërini mënjanë për 30 minuta. Thajini këmbët me peshqir letre përpara se të gatuani.
2. Nxehni një tigan të rëndë (mundësisht pa dorezë) mbi nxehtësinë mesatare. Nëse një tigan i madh nuk është i disponueshëm, atëherë përdorni dy. Hidhni vaj ulliri në një tigan dhe shtoni gjysmën e gjalpit. Piqini këmbët derisa e kaftë e Artë nga të gjitha anët. Transferoni këmbët në një pjatë.
3. Ulni gazin, ktheni këmbët në tigan, mbulojeni dhe ziejini për 20-25 minuta të tjera, duke i kthyer këmbët herë pas here (çdo 5-10 minuta). Hapni kapakun dhe shtoni sasinë e mbetur të gjalpit, hudhrës, lëng limoni dhe zest. Përzieni butësisht përmbajtjen e tiganit në mënyrë që lëngu të njollosë secilën këmbë. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lërini këmbët të qëndrojnë poshtë kapak i mbyllur. Shërbejeni me majdanoz.

Koha e gatimit: 15 minuta
Përbërësit (4 racione):
4 gjoks pule pa kocka dhe lëkurë
2 lugë sheqer kaf
1 lugë gjelle paprika
1,5 lugë çaji kripë
1 lugë çaji hudhër të tharë të bluar
Feta mango të freskëta, pykë gëlqereje, cilantro e copëtuar, oriz
Hapat e gatimit:
1. Përzieni së bashku sheqerin, paprikën, kripën, hudhrën. Fërkoni gjokset e pulës me këtë përzierje. Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Lyejeni tiganin me vaj. Skuqini gjokset e pulës nga të gjitha anët për 4-5 minuta derisa të gatuhen.
2. Shërbejeni me oriz, lime dhe cilantro.

Kjo supë e shijshme, i përbërë nga 5 përbërës, është ideal për darkë në mbrëmje të ftohta. Përgatitja e supës zgjat vetëm 15 minuta. Për pikante, mund të shtoni avokado, salcë kosi.
Koha e gatimit: 15 minuta
Përbërësit (6 racione):
6 gota lëng pule
500 gr fileto pule të gatuar në kubikë
2 kanaçe bizele, kullojini
2 gota salcë jeshile
1 lugë çaji qimnon i bluar
Kripë, piper i bluar Kili
Përbërësit shtesë të shërbimit:
cilantro e copëtuar
Crakera
Avokado e prerë në kubikë
Djathë i fortë i grirë
salcë kosi
Hapat e gatimit:
1. Lidhni supën, fileto pule, bizele, salcë jeshile dhe qimnon në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar. Shtoni kripë dhe piper për shije. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 5 minuta.
2. Shërbejeni me aditivë të ndryshëm.

Përbërësit (1 sanduiç):
Për mbushje:
¼ avokado
2 lugë kos pa sheqer
1 lugë çaji lëng limoni
150 g filxhan fileto pule të zier të grirë
Për sanduiçin:
1 topuz
grusht gjethe marule
2 rrathë domate
Hapat e gatimit:
1. Përzieni avokadon dhe kosin në një pure, shtoni lëng limoni.
2. Shtoni pulën e grirë dhe përzieni.
3. Masën e përftuar e vendosim në një sanduiç, mbi të cilin janë vendosur më parë gjethe marule ose një rreth domate.

Përbërësit (2 racione):
2 gjoks pule me ose pa lëkurë
1,5 lugë gjelle gjalpë
1 limon, lëvore
Një majë kripë
Piper për shije
Hapat e gatimit:
1. Ngroheni furrën në 240 gradë. Lyejeni gjoksin e pulës me gjalpë, spërkatni lëkura e limonit. Kripë dhe piper.
2. Piqeni për 20 minuta. Pulë e gatshme lëreni mënjanë për 15 minuta përpara se ta shërbeni.

Koha e gatimit: 20 minuta
Përbërësit (4 racione):
1 filxhan vaj luledielli
1 filxhan thërrime buke
Lëkura e 2 limonëve, 1 limon për zbukurim
450 gr fileto pule
Kripë, piper për shije
½ filxhan miell
2 vezë, të rrahura
Hapat e gatimit:
1. Nxehni një tigan të madh në zjarr mesatar, shtoni vaj luledielli.
2. Lidhuni therrime buke dhe lekuren e limonit.
3. Kriposeni dhe piperoni fileton e pulës. E rrotullojmë fileton në miell, e lyejmë në vezë të rrahura, thërrimet e bukës me lëkurë limoni.
4. Skuqni fileton në një tigan deri në kafe të artë (3-4 minuta nga secila anë). Transferoni fileton në një pjatë.
5. Shërbejeni të ngrohtë me limon.

Pushimet dimërore janë koha kur tavolinat në të gjitha shtëpitë janë të mbushura me kënaqësi. Por nuk është e nevojshme të rrish me orë të tëra në kuzhinë.

Dhe artikulli ynë është dëshmi e kësaj. Per keta pjata të shkëlqyera ju duhen vetëm tre përbërës (kripë, erëza dhe vaj, të mos llogarisim).

Krahët e pulës në mjaltë dhe salcë soje

Përbërësit:

• 1 kg krahë pule
• 150 g salcë soje
• 5 st. l. mjaltë të lëngshëm
• erëza, kripë

Procesi:

1. Përzieni mjaltin dhe salcën, shtoni erëzat tuaja të preferuara.

2. Hidhni krahët me këtë përzierje dhe lërini të marinohen në frigorifer për disa orë dhe mundësisht për një ditë.

3. Vendoseni në pergamenë ose në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqini në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth një orë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Varka me avokado me karkaleca deti

Përbërësit:

• 2 avokado të pjekura
• 200 g karkaleca (të ziera-të ngrira ose të konservuara)
• majonezë ose salcë kosi
• kripë për shije

Procesi:

1. Ndani avokadon në gjysmë pa e qëruar dhe hiqni gropën.

2. Përdorni një lugë ose thikë për të marrë tulin e frutave dhe copëtoni atë. Përzieni copat e avokados me karkaleca, sezonin me majonezë ose salcë kosi, kripë. Nëse dëshironi, piper dhe shtoni hudhër të shtypur.

3. Masën e përftuar e ndajmë mes varkave me avokado dhe e shërbejmë një për porcion. Mund të dekoroni me gjelbërim.

domate të mbushura

Përbërësit:

• 4-5 domate (në varësi të numrit të të ftuarve)
• 200-300 g mish të grirë
• 1 llambë
• kripë, barishte sipas dëshirës

Procesi:

1. Prisni majat e domateve dhe hiqni me kujdes të brendshmet me një lugë.

2. Skuqini qepët e grira hollë, shtoni tulin e domates dhe mishin e grirë në tigan, ziejini të gjitha së bashku për 5-8 minuta.

3. Mbushni domatet me mbushjen, mbulojini me “kapakë” të prerë, vendosini në një enë pjekjeje, spërkatini me ujë dhe dërgojini në furrë të parangrohur për 40 minuta.

Djath Brie i pjekur me arra dhe mjaltë

Përbërësit:

• kreu i djathit brie
• 2-3 lugë gjelle. l. mjaltë
• arra (pecans, arra, lajthi)
• vaj ulliri (ose ndonjë vaj vegjetal)

Procesi:

1. Vendosni një kokë të vogël djathi brie në një enë pjekjeje. Bëjmë nja dy prerje mbi të, spërkasim me vaj, mbulojmë me folie dhe vendosim në furrë për 5-10 minuta. Sillni atë gjendje e lëngshme dhe merrni.

2. Spërkateni djathin e shkrirë me arra të grira, spërkatni me mjaltë. Mos harroni një gotë verë të bardhë. 🙂

babaganush

Përbërësit:

• 2 copë. patëllxhan
• 6 art. l. vaj ulliri
• hudhra
• erëza, kripë

Procesi:

1. Pritini hudhrat dhe skuqini në vaj ulliri. Pritini patëllxhanët përgjysmë për së gjati dhe lyejini me vaj hudhre.

2. Vendosini gjysmat në një tepsi dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.

3. Pas pjekjes lëshojmë tulin e patëllxhanit nga lëkura. Grini pulpën në një blender derisa të jetë homogjene, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe pjesën e mbetur vaj hudhër. Edhe një herë, përzieni gjithçka mirë në një blender.

4. Shërbejeni me feta buke krokante.

Rrotulla lavash me salmon

Përbërësit:

• 3-4 fletë lavash
• 300-400 g salmon i kripur pak
• i butë Krem djathi("Philadelphia" ose diçka e ngjashme)

Procesi:

1. Pritini salmonin feta të holla. Lavash i lyer me krem ​​djathi.

2. Përhapeni fetat e salmonit në bukën e shtruar të pitës në mënyrë që të ketë një hapësirë ​​të vogël midis copave të peshkut.

3. E rrotullojmë bukën pita në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për një orë, të mbështjellë me polietileni. Pritini me një thikë të mprehtë përpara se ta shërbeni.

Domate qershi me karkaleca deti

Përbërësit:

• 20 domate qershi
• 20 karkaleca të ziera dhe të ngrira (të qëruara ose me guaskë)
• 200 gr krem ​​djathi

Procesi:

1. Lani domatet qershi dhe thajini me peshqir letre. Prisni pjesën e sipërme të secilës domate dhe hiqni me kujdes tulin. Kriposni lehtë pjesën e brendshme të domateve.

2. Ndizni ato "përmbys". peshqir letre për të grumbulluar lëng.

3. Ziejini karkalecat në ujë me kripë dhe kullojini në një kullesë. Pastroni dhe hiqni kokat nëse është e nevojshme. Bishti kali mund të lihet për ta bërë më të bukur.

4. Mbushni domatet me krem ​​djathi (mund ta përdorni qese pastiçerie). Dekoroni çdo domate me një karkalec.

Akullore kivi

Përbërësit:

• 4 lugë gjelle. l. mjaltë (ose më shumë, për shije)
• 4 kivi
• 120 ml lëng të freskët gëlqere (portokalli, limon)

Procesi:

1. Qëroni 3 kivi dhe grijini në blender duke i shtuar mjaltin dhe lëngun e limonit.

2. Prisni kivin e mbetur në feta të holla.

3. Vendosni dy feta kivi në kallëpe për akullore pranë mureve, derdhni me një përzierje nga blenderi dhe ngrini në ngrirje.

Lehtësia me të cilën gatuani pjata të ndryshme, varet jo vetëm nga niveli juaj i aftësive, por edhe nga sa mirë është e pajisur kuzhina juaj dhe nëse mund të gjeni gjithçka përbërësit e nevojshëm. Shtojini kësaj faktin se një recetë mund të jetë "e lehtë" pa qenë e shpejtë ose e përshtatshme -Është mjaft e lehtë për të bërë makarona nga e para, por kërkon kohë dhe e çrregullt në kuzhinë. Gjithashtu, është e lehtë të hidhni një tufë përbërësish në një blender dhe të bëni tasin tuaj me acai, por për të qenë i sinqertë, ato nuk shiten kudo.

Prandaj, kur flasim për "lehtësinë" e recetës, është e nevojshme të merret parasysh i gjithë procesi, nga planifikimi deri te blerja dhe vetë gatimi. Receta duhet të jetë e shijshme dhe e kuptueshme, por rol i rendesishem gjithashtu luan sasinë e përbërësve: sa më i vogël dhe më i aksesueshëm, aq më mirë. Nëse mendoni se një darkë me tre përbërës është e mërzitshme dhe shumë e lehtë, mund të keni të drejtë. Por kur jeni të lodhur dhe shumë të uritur, një darkë e tillë është zgjidhja perfekte.

Ne do të ndajmë me ju disa receta të thjeshta, dhe ju, nga ana tjetër, ndjehuni të lirë të shtoni sipas gjykimit tuaj. Çdo recetë përfshin të paktën 15 gram proteina për racion, plus përbërës ushqyes si p.sh fruta perime, drithërat e plota, bishtajore dhe yndyrna të shëndetshme. Përveç kësaj, secila prej tyre përmban jo më shumë se 500 kalori për racion.

Dhe meqë ra fjala, vaji i ullirit, kripa dhe piper janë parazgjedhja në çdo recetë. Pa këta tre përbërës, është e pamundur të gatuhet Ushqim i mirë. Nëse nuk keni vaj ulliri, mund të përdorni për shembull vaj kanola.

Përbërësit

• 450 gram domate qershi
• 2 lugë çaji vaj ulliri
• Kripë
• Piper
• 4 feta bukë nga grurë i tëri
• 1/2 filxhan djathë rikota

Mënyra e gatimit

• Ngroheni furrën në 180° dhe shtroni një fletë pjekjeje me letër furre.
• Vendosni domatet në një tepsi me vaj ulliri, kripë dhe piper. Piqem 45 minuta derisa të zbuten. Më pas lërini domatet të ftohen.
• Ndërsa domatet janë duke u ftohur, thekni fetat e bukës, me anën e prerë lart.
• Lyejeni bukën me rikota dhe sipër me domate të pjekura.

Përbërësit

• 150 gr makarona fusilli
• 2 gota brokoli, të prera në copa
• Kripë
• Piper
• 80 gr parmixhan i grirë

Mënyra e gatimit

• Përgatitni makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojeni ujin.
• Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni brokolin, rregulloni me kripë dhe piper dhe gatuajeni, duke i përzier herë pas here, derisa lulet të jenë al dente ( rreth 4 minuta). Shtoni makaronat dhe parmixhanin e zier, përziejini mirë dhe shërbejini.

Përbërësit

• 3/4 filxhan brokoli të ngrirë
• 1 kokërr të plotë tortë me grurë
• 40 g çedër të grirë

Mënyra e gatimit

• Shkrini brokolin në mikrovalë, kullojeni lagështia e tepërt. Pritini brokolin në copa të vogla.
• Brokolin e gatuar e ndajmë mbi gjysmën e tortillas, më pas e spërkasim me çedër. Rrotulloni tortën.
• Ngroheni një tigan në zjarr mesatar dhe më pas shtoni tortilla. E gatuajmë derisa djathi të shkrihet dhe tortilla të marrë ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët ( rreth 3 minuta nga secila anë).

Përbërësit

• 2 feta bukë drithi të mbirë
• 1/4 filxhan humus, çdo shije
• 1/3 avokado, e prerë hollë
• Kripë
• Piper

Mënyra e gatimit

• Bëjeni bukën e thekur në toster.
• Lyejeni humusin me furçë në njërën fetë, më pas sipër me avokado. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe sipër i hedhim pjesën e dytë të bukës.

Përbërësit

• 2 vezë të mëdha
• Kripë
• Piper
• Pak vaj ulliri
• 3/4 filxhan fasule të konservuara, larë dhe tharë
• 15 g çedër të grirë

Mënyra e gatimit

• Në një tas të vogël rrihni vezët me 1 lugë çaji ujë. I rregullojmë me kripë dhe piper.
• Ngrohni një të vogël tigan që nuk ngjit në zjarr mesatar. Shtoni fasulet dhe gatuajeni, duke i trazuar që të ngrohen. Ulni zjarrin në minimum. Shtoni vezët dhe gatuajeni, duke i përzier vazhdimisht me një shpatull gome ose lugë druri, derisa të formohen grumbuj të vegjël, por vezët duhet të mbeten të buta dhe madje të rrjedhin në vende. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni çedar. Shërbejeni menjëherë.

Përbërësit

• 1/2 filxhan salcë domate
• 1/3 filxhan quinoa
• 2 vezë të mëdha
• Kripë
• Piper

Mënyra e gatimit

• Në një tigan të vogël, përzieni salce domatesh, quinoa dhe ⅓ filxhan ujë. Lëreni të vlojë, më pas ulni nxehtësinë dhe gatuajeni 15 minuta. Thyejmë vezët në një pjatë, i rregullojmë me kripë dhe piper dhe i gatuajmë më shumë 10 minuta derisa të bardhat e vezëve të jenë bërë dhe të verdhat të jenë të buta.
• Ftoheni pak para se ta shërbeni.

Domate të ziera me fasule të bardha dhe djathë feta

Përbërësit

• 1 luge vaj ulliri
• 3 gota domate qershi, të prera në gjysmë
• Kripë
• Piper
• 1 konservë fasule të bardha, të shpëlarë dhe të thara
• 60 g djathë feta

Mënyra e gatimit

• Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni domatet, i rregulloni me kripë dhe piper. Gatuani duke e trazuar derisa domatet të jenë të buta, 3 minuta. Shtoni fasulet dhe zvogëloni nxehtësinë. Gatuani, duke i përzier herë pas here, derisa fasulet të jenë të buta, 10 deri në 12 minuta.
• Hiqeni nga zjarri dhe shtoni djathin feta. Përziejini dhe shërbejini.

Përbërësit

• 10 lakra brukseli, të prera në gjysmë
• 1/2 lugë vaj ulliri
• Kripë
• Piper
• 2 fileto salmon (150 g secila), pa lëkurë

Mënyra e gatimit

• Ngroheni furrën në 200°.
• Vendosni lakrat e Brukselit dhe qiqrat me vaj ulliri në një tepsi. I rregullojmë me kripë dhe piper. Piqem 10 minuta.
• I rregullojmë salmonin nga të gjitha anët me kripë dhe piper, më pas vendosim fileton në një tepsi me Lakrat e Brukselit dhe qiqrat. Piqni edhe pak 8-12 minuta derisa salmoni të jetë gatuar sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit

• 2 speca mesatarë të ëmbël, të prerë në gjysmë, të hequra të brendshmet
• 1 kanaçe fasule të konservuar
• 60 g djathë çedër të grirë
• 1 lugë çaji vaj ulliri

Mënyra e gatimit

• Ngroheni furrën në 180°.
• Mbushni gjysmat e specit zile me fasule dhe spërkatni me djathë sipër.
• Në një tigan të madh, të sigurt për furrë mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin. Kur tava të jetë gati, vendosni gjysmat e specit të mbushur me fytyrë lart në tigan.
• Tavën e vendosim në furrë dhe e pjekim 20 minuta derisa specat të jenë al dente, fasulet të nxehen dhe djathi të shkrihet.

Përbërësit

• 1 kokë e madhe lulelakër, e prerë në lule
• 1 kanaçe qiqra të konservuara, të shpëlarë dhe të thara
• 1/4 filxhan pesto domate të thata
• 1 lugë çaji vaj ulliri
• Kripë
• Piper

Mënyra e gatimit

• Ngroheni furrën në 180°.
• Vendosni të gjithë përbërësit në një tepsi dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Piqem 25 deri në 30 minuta, mirupafshim lulelakra dhe qiqrat nuk do të skuqen.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+