Çfarë të gatuaj për tryezë këtë vit. Ne po përgatisim gatime festive për tryezën e Vitit të Ri. Troftë e butë - pjata kryesore në tryezën e Vitit të Ri

Në prag të festave të shumëpritura dhe ndonjëherë rraskapitëse, shumë amvise janë të interesuara për një pyetje të rëndësishme - çfarë duhet të përgatisin për Vitin e Ri 2018 të qenit? Si ta qetësoni simbolin e periudhës së ardhshme 365 ditëshe, cilat pjata preferohen dhe nga cilat është më mirë të abstenoni?! Sidomos për lexuesit e "Popullore për shëndetin" do të jap rekomandimet kryesore para Vitit të Ri.

Produktet e Preferuara

A duhet të përgatisni më shumë pjata vegjetariane për Vitin e Ri? Dhe si mendoni?! Viti i Ri i ardhshëm është për qentë, dhe ata nuk janë barngrënës dhe për këtë arsye vështirë se duhet pritur një dominim i selinos së freskët dhe brokolit të zier në tryezë. Është mjaft e qartë se preferenca duhet t'i jepet pjatave me mish!

Në festën e ardhshme, mund të gatuani lloje të ndryshme mishi (qengji, derri, lepur). Zonja e festimit do të pranojë gjithashtu me mirësjellje pjatat e shpendëve: pulë, rosë, gjeldeti, etj.

Një qen prej dheu do të shijojë padyshim copa të ndryshme mishi, pate, biftekë të pjekur në skarë, aspik, mish derri të zier, bërxolla, shish kebab, copa salsiçesh, e kështu me radhë e kështu me radhë. Për fat të mirë, supermarketet dhe dyqanet e rregullta kanë diçka për t'u ofruar njohësve të këtyre produkteve.

Sa i përket peshkut, nuk ka asnjë pikëpamje të qartë. Disa ruajtës të traditave të Vitit të Ri argumentojnë se peshku nuk ka vend në tryezën e Vitit të Ri, veçanërisht peshku i lumit. Të tjerët, përkundrazi, tregojnë mjaft qartë besnikërinë e qenit ndaj këtij ushqimi. Kështu, besoj se nuk ka pengesa për të përgatitur pjata të shkëlqyera nga peshku i kripur, i tymosur apo i freskët.

Dhe rekomandimi i fundit. Nuk do të ishte gabim të merret parasysh se viti i ardhshëm është viti i qenit të verdhë prej dheu, që do të thotë se në tryezë duhet të ketë pjata dhe produkte, ngjyra e të cilave është e verdhë, kafe, okër, mustardë, portokalli dhe të ngjashme. Për shembull, një pjatë me mandarina, tradicionale për shumë jo shumë të rinj, do të përshtatet në mënyrë të përkryer në paletën e Vitit të Ri.

Çfarë duhet të hiqni dorë dhe nuk keni nevojë të gatuani për vitin e qenit 2018

Mendoni se duhet të hamë qen për vitin e qenit? Përgjigja është e qartë - jo! Ky është një lajm i keq mjaft i parashikueshëm për të gjithë koreanët. Pjatat e mishit të qenit nuk janë të mirëseardhura në këtë festë dhe meqenëse të tilla “delikatesa” nuk vlerësohen shumë në asnjë vend të ish-Bashkimit Sovjetik, rekomandimi mund të konsiderohet i tepërt, por megjithatë...

Një tjetër lajm i keq, këtë herë për adhuruesit e ushqimit të shpejtë. Duke marrë parasysh specifikën e emrit të një pjate të zakonshme, në tryezën e Vitit të Ri nuk ka vend për hot dog të ndryshëm dhe analoge të tij. Është e qartë se suxhuk në simite nuk ka asnjë lidhje me zonjën e festës.

Ekziston një mendim se qentë nuk i pëlqejnë kuajt, që do të thotë se është më mirë të përmbahen nga mishi i kalit në të gjitha format e tij: sallam kali, pate, prerje etj. Edhe pse kjo është një pikë mjaft e diskutueshme.

Feng Shui pretendon se pavarësisht nga pronari apo zonja e vitit, në tryezën e Vitit të Ri nuk duhet të ketë vend për petët e thyera. Gjatësia e makaronave supozohet të simbolizojë shëndetin dhe jetëgjatësinë.

Dhe një anti-rekomandim më i rëndësishëm, që më duket se mund të shqetësojë shumë - qenve nuk u pëlqejnë njerëzit e dehur. Për këtë arsye, në festën e Vitit të Ri nuk duhet të ketë dominim të pijeve alkoolike. Preferenca duhet t'i jepet lëngjeve, kvass, sode, etj.

Mishi në frëngjisht

Kjo pjatë është vlerësuar prej kohësh nga bashkatdhetarët tanë për shijen e saj të butë, pikante dhe delikate. Përveç kësaj, nuk keni nevojë për ndonjë produkt të sofistikuar ose të shtrenjtë. Më poshtë është një listë e përbërësve të nevojshëm për këtë pjatë:

Mish derri - 1 kg;
Kampionët - 1 kg;
Djathë i fortë - 100 g;
Sar Adyghe - 100 g;
domate të kuqe - 2 copë të mesme;
Kripë, mustardë, erëza, piper, vaj vegjetal.

Mënyra e gatimit. Kërpudhat duhet të copëtohen, pastaj të vendosen në një tigan dhe të skuqen në vaj luledielli. Qepa duhet të pritet në gjysmë unaza të holla dhe të shtohet në enën e skuqjes me kërpudha.

Kërpudhat dhe qepët duhet të skuqen derisa uji të avullojë nga tigani. Pas së cilës ato duhet të vendosen në një pjatë dhe të ftohen pak. Djathi grihet në rende të trashë dhe lihet mënjanë për momentin.

Mishi pritet në feta të sheshta, rreth 2 centimetra të trasha, pas së cilës duhet të rrihet me çekiç kuzhine. Për ta mbajtur kuzhinën në formën e saj origjinale, është më mirë që fillimisht ta mbuloni produktin me film ushqimor.

Pas kësaj fetat e mishit i shtohen domatet e prera në feta, të mbuluara trashë me të dyja llojet e djathit dhe fleta e pjekjes vendoset në furrë për rreth 35 minuta, pas së cilës gatimi i thjeshtë dhe shumë i shijshëm francez do të përgatitet plotësisht. .

Sallatë me ushqim deti

Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, përgatitja e së cilës kërkon përbërësit e mëposhtëm:

Kallamar - 0,4 kg;
Vezë - 6 copë;
Kastravecat turshi - 0,4 kg;
Shkopinj gaforre - 0,2 kg;
Bizele të konservuara - 1 kavanoz;
Majonezë - 1 kavanoz;
Patate - 8 copë të mesme;
Havjar Sturgeon (imitim) - 2 pako.

Kallamarët duhet të zihen në ujë me kripë të lehtë. Vetëm jo për shumë kohë, përndryshe ato do të bëhen të përafërta dhe gome. Pas së cilës ato duhet të ftohen dhe të grihen imët dhe të përzihen me bizele.

Patatet duhet të zihen, të ftohen dhe të copëtohen, më pas shtohen vezët e grira hollë (si për sallatën Olivier) dhe shkopinjtë e gaforreve, si dhe kastravecat e grira ose të grira.

Pjata është e kalitur me majonezë, sasia e së cilës është mjaft e ndryshueshme dhe varet nga preferencat e shijes. Së fundi, sallata është zbukuruar me havjar të imituar të blirit.

konkluzioni

Një qen nuk ka nevojë fare për ushqime të zbukuruara dhe të shtrenjta. Në festën e ardhshme të Vitit të Ri, nuk është aspak e nevojshme të befasoni askënd me kryeveprat e shkëlqyera të përgatitura nga kuzhinierët më të mirë në Evropë. Gjëja kryesore është që pjatat të jenë të shijshme.

Ju bëftë mirë!

Vitin e kaluar nuk rekomandohej që në tryezën e Vitit të Ri të servireshin pjata me shpendë. Pyes veten se çfarë nuk mund të gatuani për Vitin e Ri 2018 (Viti i Qenit)? Kjo dhe shumë pyetje të tjera u interesojnë amvisave në prag të festave dimërore. Pra, le të zbulojmë se çfarë nuk i pëlqen qenit të verdhë prej dheu.

Zonja e vitit të ardhshëm nuk është aq marramendëse për ushqimin, por ka ende pika që ia vlen të merren parasysh kur përgatiteni për festën e Vitit të Ri. Në fund të fundit, të gjithë duan të jenë të lumtur në 2018, dhe për këtë arsye ju duhet ta kënaqni qenin sa më shumë që të jetë e mundur.

Çfarë duhet të jetë në tryezën e festave?

Sipas ekspertëve të kulturës lindore, Qeni i Tokës së Verdhë është një kafshë e sjellshme dhe krejtësisht jo lakmitare. Në të njëjtën kohë, asaj nuk i pëlqen të shpërdorojë dhe të tregohet. Në tryezën festive duhet të ketë saktësisht aq sa mund të hani në një mbrëmje. Mos qëndroni në sobë për një kohë të gjatë dhe gatuani shumë pjata për të mahnitur mysafirët tuaj. Është më mirë nëse ushqimi është i thjeshtë. Për shembull, pulë e pjekur, gjeldeti ose rosë, ose një copë e madhe mishi, pa marrë parasysh mishin e derrit apo viçit. Mishi duhet të ketë kocka. Brinjët e derrit të pjekur janë një opsion ideal.

Mund të ketë më shumë se thjesht patatet si pjatë anësore. Rosa mund të mbushet me hikërror, dhe pulën me oriz. Perimet janë gjithashtu të përshtatshme: lakra e të gjitha llojeve, patëllxhanë të zier, speca të ndritshëm zile. Sallatat shërbehen më së miri në formën e fytyrave të qenit, të spërkatura me të verdhë veze ose misër të konservuar, për t'iu përshtatur më së miri kafshës totem. Siç e kuptoni, qeni e do mishin në çdo formë, kështu që tavolina duhet të ketë:

1. prerje të ftohta nga mishi i tymosur;
2. lloje të ndryshme salçiçesh;
3. të gjitha llojet e mishit, mundësisht të përpunuara në zjarr të hapur;
4. lojë e përgatitur me çdo metodë;
5. mish pelte, aspic;
6. patatet;
7. sallata me mish të të gjitha llojeve.

Duhet të ketë një shumëllojshmëri buke, mundësisht të bërë në shtëpi ose me dru. Në fund të fundit, një qen është një kafshë shtëpiake dhe i pëlqen gjithçka natyrale.

Në tryezë duhen shërbyer edhe perime dhe fruta të freskëta, mundësisht të verdha: speca zile, portokall, mandarina, dardha, mollë, banane.

Në ëmbëlsirë mund të shtoni manaferra të freskëta, fruta të thata dhe fruta të ëmbla. Sa i përket ëmbëlsirave, duhet të kufizohet, sepse produkte të tilla janë kundërindikuar për zonjën e vitit. Më mirë do të ishte që në tryezën e festave të dilte një tavë me gjizë ose produkte të tjera qumështi me shtimin e arrave, kajsive të thata etj.

Në përgjithësi, për të kënaqur qenin, tavolina e festave duhet të ketë me bollëk gjithçka, por pa ndonjë truk të veçantë kulinarie. Ajo nuk do ta kuptojë as natën e Vitit të Ri vegjetarian.

Çfarë nuk duhet të gatuani për të festuar Vitin e Qenit

Zonja e Vitit nuk i pëlqen peshku. Varietetet me shumë kocka të vogla janë kundërindikuar për të, kështu që është e nevojshme të përjashtohen të gjithë peshqit e lumenjve nga menyja e Vitit të Ri: krapi, piku, etj. Ajo nuk do të ketë shijet që janë të njohura për ne, "harengë nën një pallto leshi". Është më mirë të shtyni sallatat me havjar, salmon dhe peshq të tjerë të kuq deri në momente më të mira. Është gjithashtu e nevojshme të braktisni sushin dhe rrotullat aktualisht në modë.

Kur përgatitni ftohje, duhet të siguroheni që të mos ketë mish kali ose sallam kali. Siç e dini, qentë nuk e pëlqejnë këtë racë kafshësh.

Shpresojmë që të mos jeni një adhurues i zjarrtë i kuzhinës koreane dhe nuk do t'ju pëlqejnë pjatat ekzotike të mishit të qenve. Ashtu siç thonë ekspertët e Feng Shui, ju duhet të përjashtoni petët e thyera nga menyja. Rezulton se jetëgjatësia varet nga gjatësia e petëve. Ju nuk duhet ta ngacmoni qenin tuaj me pjata të tilla si hot dog dhe ushqime të tjera të shpejta.

Sa i përket pijeve, nuk këshillohet të shërbehen: kvas, birrë, limonadë. Gatuani komposto të zakonshme ose bëni pije dhe lëng frutash. As zonja e vitit nuk do të mirëpresë pijet e forta. Ju ndoshta keni parë në jetën tuaj se si një qen reagon ndaj njerëzve të dehur.

Është më mirë të përfundoni përgatitjen e pjatave deri në drekë, në mënyrë që deri në Vitin e Ri të keni kohë të pushoni dhe të dukeni të freskët dhe të gëzuar. Zonjës së vitit nuk do t'i pëlqejë nëse jeni të dërrmuar dhe nuk mund ta festoni festën me gëzim dhe shkujdesje.

Si rregull, qentë nuk i pëlqejnë macet, ndaj përpiquni t'i mbani larg tryezës së festave.

Në përgjithësi, qeni është një kafshë aktive, kështu që nuk do ta pëlqejë shumë nëse nuk uleni vazhdimisht në tryezën e festave. Dilni me aktivitete argëtuese, lojëra, gara për ta kënaqur atë në maksimum.

Çfarë tjetër do të pëlqejë simboli i 2018-ës?

Heroina e vitit me të drejtë mund të quhet një kafshë fshati. Ajo me siguri do t'i pëlqejë gjërat e thjeshta dhe të pakomplikuara në gjithçka:

• Pastrimi para Vitit të Ri duhet të përfundojë para perëndimit të diellit, në mënyrë që të mos fshini aksidentalisht lumturinë familjare nga shtëpia.
• Në prag të festës, mos huazoni para dhe ktheni vetë paratë e marra hua.
• Zgjidhni një veshje dhe bizhuteri që do t'i pëlqejë totemit. Nuk duhet të jenë pretencioze dhe të përputhen me ngjyrën e vitit.
• Nëse dëshironi të keni një familje të fortë, atëherë mos u bëni dembel dhe lidhni këmbët e tryezës me një litar të trashë.
• Kur argëtoheni, mos luani letra. Kjo do t'ju mbrojë nga eksitimi i panevojshëm për të gjithë vitin e ardhshëm.
• Zgjidhni dhurata të thjeshta dhe të lira të bëra prej guri natyror ose druri. Kjo do të largojë nga ju njerëzit materialistë.
• Kur bie tingujt, hidhni një monedhë në gotën tuaj dhe bëni një dëshirë, më pas mbajeni me vete në portofolin tuaj gjatë gjithë kohës. Dëshira patjetër do të realizohet.
• Nëse doni të hiqni qafe diçka (vlen për gratë), hidhni një shall të lehtë mbi supet tuaja. Në tingëllimin e fundit, hidheni larg dhe do të harroni përgjithmonë atë që ju pengonte të jetoni.
• Për të jetuar i shkujdesur gjatë gjithë vitit, përpiquni të qëroni një mandarinë gjatë zierjeve dhe ta vendosni nën pemën e Krishtlindjes, dhe më pas të pini shampanjë dhe të bëni një dëshirë;
• Nëse keni një oxhak, duhet ta mbani të ndezur deri në mëngjes. Gjithashtu, askush nuk duhet të marrë objekte që lidhen me zjarrin: qirinj, shkrepse apo dru zjarri.
• Në natën e ndërrimit të viteve nuk duhet të keni frikë nga momenti i sikletshëm kur keni teshtitje. Kjo është dëshmi e një viti të lumtur për të gjithë të pranishmit.
• Nëse tre topa ranë nga pema gjatë natës së Vitit të Ri dhe u thyen, atëherë prisni një shtesë të re në familje së shpejti.
• Në mënyrë që dashuria të mbretërojë në familje, gjëja e parë që duhet të bëni pasi të zgjoheni në 1 janar është puthja.
• Nuk duhet të angazhoheni në punë të rënda ditën e Vitit të Ri, përndryshe i gjithë viti do të jetë i vështirë.
• Vajzat e pamartuara, duke takuar një burrë të panjohur më 1 janar, mund të përcaktojnë se nga cila anë do të vijë e fejuara e tyre.
• Më parë, në ditën e parë, vajzat që donin të dinin të ardhmen e tyre shkonin për qumësht. Nëse nuk bëhet thartë për shtatë ditë, atëherë patjetër do të ketë një dasmë këtë vit.
• Duke takuar kafshën në mëngjesin e 1 janarit, ata kanë gjykuar edhe atë që do të ndodhte. Kështu që macja parashikoi një takim romantik, zogu - një udhëtim i gjatë, dhe qeni tha që do të kishte një takim me një mik të vjetër ose një të njohur të ri.
• Ishte një ogur i keq të merrje një orë, peshqir ose pasqyrë si dhuratë. Nëse, në fund të fundit, ju janë paraqitur dhurata të tilla, atëherë jepini dhuruesit një monedhë simbolike. Kjo do t'ju mbrojë nga pasojat negative.

Zonja e vitit 2018 - Qeni i Tokës së Verdhë - do t'ju jetë jashtëzakonisht mirënjohëse nëse, në prag të Vitit të Ri, përpiqeni të përgatisni një tryezë të pasur, të ngarkuar dendur me ëmbëlsira mishi. Nëse ende mund të bëni pa këtë përbërës në meze dhe sallata, atëherë pjatat e nxehta duhet të jenë mish.

Çfarë saktësisht do të përgatitet është në diskrecionin tuaj. Gjëja kryesore që është e nxehtë për Vitin e Ri 2018 është mishi, mishi dhe më shumë mish. Megjithatë, mund të jetë shumë e ndryshme. Më poshtë janë recetat me foto që do t'ju ndihmojnë të kuptoni se sa e vështirë është përgatitja e pjatave. Përveç kësaj, gjatë procesit të gatimit është shumë më i përshtatshëm kur keni në dorë udhëzime vizuale.

Enët festive të viçit: stroganof viçi, medaljone, bërxolla

Burrat do të bien dakord se nuk mund të ketë asgjë më të mirë se një copë mishi e gatuar mirë. Dhe zonja e vitit do t'i mbështesë ata në këtë. Sidoqoftë, jo çdo amvise është e lumtur të gatuajë mish viçi - një nga llojet më të njohura të mishit, sepse është shumë e lehtë ta prishësh atë. Por edhe fillestarët mund të përballen me një pjatë viçi të përgatitur sipas recetave të para të paraqitura këtu.

Mish viçi në tenxhere me patate

Kjo recetë nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë. Do t'ju duhet të prisni të gjithë përbërësit, t'i vendosni në një tenxhere dhe t'i piqni në furrë.

Shënim! Koha e gatimit është 2 orë, pa llogaritur përgatitjen e përbërësve.

E gjithë sekuenca e veprimeve është paraqitur hap pas hapi më poshtë.

	Për tre tenxhere do t'ju duhet: mish - 500 g, patate - 5 copa mesatare, 3 qepë, djathë - 150 g, 3 copë gjalpë, majonezë, piper i zi dhe kripë.
	Pritini mishin në kubikë të vegjël. Transferoni në një pjatë dhe lëreni mënjanë.
	Më pas e presim qepën në kubikë.
	Mbushni tenxheret rreth 1/4 plot me copa mishi. I hedhim pak kripë dhe piper. Le të përziejmë. Spërkatni qepë sipër. Përziejini.
	Shtoni ujë - aq sa të jetë në nivelin e qepës. Ndani gjalpin me një tenxhere në gjysmë dhe vendosni pak sipër mishit dhe qepëve.
	Pritini patatet në kubikë. Mbushni tenxheren. Shtoni pak kripë. I trazojmë pak patatet. Forcojeni me duar ose me lugë.
	Vendosni pjesën e mbetur të gjalpit sipër.
	Ndani djathin në tre pjesë. Merrni një prej tyre dhe priteni në feta. Vendoseni sipër tenxheres.
	Lyejeni pjesën e sipërme me majonezë.
	Vendosni tenxheret në një tepsi në mënyrë që çdo lëng që vlon nga tenxheret të mos tejmbushet dhe të mos prishë furrën. Pjata do të marrë afërsisht 2 orë për t'u përgatitur në furrë në 200 gradë.
	Pas 2 orësh nxjerrim tavën me tenxhere dhe shijojmë patatet. Nëse është gatuar, atëherë gjella është gati për t'u shërbyer.

Mish viçi me karrota dhe kumbulla të thata

Përkëdheli qenin tuaj me vitamina duke gatuar mish në kombinim me karota dhe kumbulla të thata. Nga rruga, disa qen me të vërtetë e duan këtë frut të thatë. Kjo recetë gjithashtu nuk është e komplikuar, pavarësisht se pjata duket shumë elegante. I gjithë procesi i gatimit kryhet në një tenxhere të ngadaltë.

	Përbërësit: viçi - 500 g, karrota - 0,5 kg, rrush i thatë - 50 g, kumbulla të thata - 250 g, miell - 1 lugë gjelle. l., gjalpë - 50 g, qepë - 100 g, kripë dhe piper për shije, ujë - 300 ml.
	Pritini mishin në kubikë të vegjël. Vendoseni multicookerin të nxehet paraprakisht në cilësimin "Fry" për 20 minuta. Ndërsa tenxherja e ngadaltë po nxehet, copëtoni qepët.
	Vendosni një copë gjalpë në tenxhere të ngadaltë. Kur të shkrihet, shtoni mishin e viçit. Skuqini me kapak të hapur.
	Pritini karotat për së gjati në katër pjesë dhe më pas i prisni në mënyrë tërthore. Kur mishi të jetë gatuar nga të gjitha anët, mund të shtoni karotat.
	Ndërsa mishi dhe karotat janë duke u zier, kumbullat e thata të kumbullave të thara i presim në katër pjesë.
	Shtoni miellin, përzieni, hidhni 300 ml ujë, shtoni kumbullat e thata, rrushin e thatë - përzieni. I rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini mirë. Fikni modalitetin e skuqjes. Mbyllni kapakun e multivarkesës. Zgjidhni modalitetin "mish" ose "zier", vendoseni për 20 minuta.
	Përziejini dhe kontrolloni gatishmërinë. Shërbejeni të zbukuruar me barishte të freskëta.

Viçi Stroganoff me salcë kosi në një tigan

Në një tigan përgatiten pjata shumë të shijshme me mish. Për shembull, mund të përdoret për të gatuar viçin Stroganoff me salcë kosi pa shumë përpjekje.

	Përbërësit: viçi - 0,5 kg, gjalpë - 2 lugë gjelle. l., paste domate - 1 lugë gjelle. l., salcë kosi - 200 ml, miell - 1 lugë gjelle. l., qepë - 2 copë, kripë dhe piper.
	Pritini mishin në feta.
	Më pas vendosni secilën fetë në një dërrasë prerëse.
	Mundi atë.
	Pritini në shirita.
	Ngrohni një tigan, derdhni vaj vegjetal në të.
	Vendosim mishin në tigan, e lyejmë me kripë dhe piper.
	Prisni qepën. Pas 15 minutash mishi është skuqur e kalojmë në një pjatë.
	Le të fillojmë të skuqim qepët. Për ta bërë këtë, përdorni gjalpë. Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, shtoni një lugë miell dhe skuqni qepën edhe për tre minuta të tjera.
	Shtoni paste domate dhe salcë kosi në qepë. Përziejini, shtoni mishin dhe ziejini për 5-7 minuta.
	Shërbejeni pjatën të spërkatur me barishte. Mishi Stroganoff shkon mirë me patatet.

Medaljone viçi me shirita proshutë

Filetoja e viçit nga e cila përgatiten medalionet ka një shije shumë delikate. Kjo pjatë e shijshme do të jetë kulmi i tryezës së Vitit të Ri nëse përgatitet mirë.

	Për tre medaljone viçi do t'ju duhen 3 rripa proshutë, 1 qepë, 1 thelpi hudhër, vaj ulliri, 20 g gjalpë, kripë dhe piper sipas shijes, litar.
	Copat e mishit duhen rrahur pak - vetëm pak që të mos rrafshohen.
	Më pas mbështillni skajet e çdo medaljoni me një rrip proshutë dhe sigurojeni me fije. Ngroheni një tigan dhe derdhni pak vaj ulliri në të.
	Kriposeni dhe piperoni mishin përpara se ta shtoni në tigan.
	Shtypni copat poshtë por mos i lëvizni për të formuar një kore të bukur. Grijini për 2 minuta për të mesme, 3,5 minuta për të pjekur mirë.
	Kthejeni në anën tjetër. Skuqini për të njëjtën kohë.
	Skuqini mishin në anët për disa minuta. Thërrmoni hudhrën dhe shtoni në tigan. Vendosni edhe gjalpin atje.
	Kur gjalpi të jetë shkrirë, hidhni gjalpin sipër mishit. Prisni qepën dhe shtoni në tigan. Kur qepa të jetë e butë, hidhni salcën sipër mishit.
	Spërkateni mishin me konjak ose rum dhe vendoseni në zjarr.
	Kur alkooli të jetë djegur, transferojeni mishin në skarë.
	Hidhni pak verë të kuqe dhe krem ​​të trashë në tiganin ku është gatuar mishi. E lemë të ziejë në zjarr të ulët derisa të trashet.
	Shërbejeni me sallatë ose ndonjë pjatë tjetër anësore.

Mish Thai në salcë të ëmbël dhe të thartë

Është një fakt i njohur që Thais i duan qentë. Ata kujdesen të ushqejnë të pastrehët dhe të kenë kafshë shtëpiake në shtëpi. Epo, le të përgatisim mishin sipas recetës Thai, të plotësuar me salcë të ëmbël dhe të thartë.

	Mish viçi, i prerë mjaft hollë, sheqer - 50 g, limon - 1 copë, speca të ëmbël - të kuq dhe jeshil, salcë soje, vaj për skuqje, hudhër, qepë jeshile, piper djegës dhe xhenxhefil.
	Lëreni tiganin të nxehet. Zjarri duhet të jetë mjaft i fortë. Hidhni në vaj derisa të mbulojë pjesën e poshtme. Shtoni sheqerin dhe shpërndajeni në fund. Prisni derisa sheqeri të marrë ngjyrë kafe dhe të fillojë të karamelizohet.
	Vendosni mishin. Do të gatuhet shumë shpejt. Fjalë për fjalë 2 minuta me nxitje të vazhdueshme.
	Më pas shtoni specat zile të copëtuara, xhenxhefilin dhe hudhrën e shtypur me shtypje. Më pas hidhni një sasi të vogël salcë soje. Përziejini. Le të avullojmë lëngun.
	Shtoni specat djegës dhe qepët e njoma. Përziejini. Shtoni pak lëng limoni. Le t'i japim edhe disa minuta për t'u përgatitur.
	Vendoseni mishin në një pjatë. Orizi shërbehet më së miri si pjatë anësore.

"Ëmbëlsira" me mish viçi të bëra nga pastë sfumuar

Byrekët e viçit mund të shërbejnë si një pjatë e nxehtë shtesë.

	Pritini imët qepën.
	Pritini mishin në kubikë.
	Shtoni erëzat e mishit dhe kripën. Përziejini me duart tuaja.
	Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni viçin.
	Kur mishi i viçit të jetë gati, transferojeni në një tenxhere. Shtoni lëngun e domates, gjethen e dafinës, kripën. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 30-40 minuta. Përziejini sërish.
	Hapeni brumin me rrotull.
	Pritini në katrorë. Krijoni të çarat në një kënd, duke u larguar rreth 1 cm nga buza dhe mbështillni skajet në drejtime të kundërta.
	Shponi brumin nga brenda me një pirun.
	E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta.
	Lëshojmë lehtë shtresën e sipërme të brumit me një pirun dhe vendosim mishin në mes.

Mbretëria e pulave në tryezën e Vitit të Ri: skuqni pulën e plotë, bëni biftekë dhe tava

Mishi i pulës tretet shumë më lehtë sesa viçi. Përgatit enët me lëng dhe me pak kalori. Dhe nuk ka më pak shumëllojshmëri recetash. Ai, si mishi i viçit, përdoret për të përgatitur biftekë, bërxolla dhe gjithashtu piqet i plotë në furrë. Ne ju sugjerojmë të vini re disa receta për pjata interesante të festave. Disa prej tyre dallohen për sofistikimin e tyre, të tjerët janë shumë të thjeshtë për t'u përgatitur.

Gjoks pule te mbushur "Cordon Bleu"

Cordon Bleu është bërë nga fileto gjoksi pule. Gjoksi është i mbushur me mbushje. Ju mund të përdorni një sërë përbërësish për të. Më poshtë do të shihni një shembull të përgatitjes së Cordon Bleu me djathë dhe sallam.

	Për të përgatitur "Cordon Bleu" do t'ju nevojiten 4 gjoks pule, 8 copë sallam të zier, 4 copë djathë, 2 vezë (do të nevojiten për bukë), miell buke - 1 filxhan, vaj vegjetal për tiganisje - 0,5 gota, kripë. , piper.
	Thyejmë dy vezë në një tas dhe i rrahim me pirun. I rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini sërish. Më pas derdhni miellin e bukës në një pjatë të thellë
	Prisni gjoksin e pulës nga njëra anë, por jo deri në fund.
	Pjesa duhet të hapet si një libër. E grisni pak me një çekiç mishi. Kripë dhe piper.
	Në njërën anë vendosni një copë sallam dhe sipër një copë djathë. Mbulojeni me pjesën e dytë të pjesës.
	Fillimisht rrokulliset në bukë.
	Më pas në përzierjen e vezëve. Dhe pastaj përsëri në thërrime buke.
	Skuqini në një tigan për 7-10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.
	Cordon Bleu është gati.

Video: pulë e fryrë

Pulë e mbushur me mish

Kjo recetë përdor disa lloje mishi njëherësh, pasi mishi i grirë mund të jetë derri, viçi ose i përzier. Gatimi i pulës sipas kësaj recete nuk është aq i lehtë sa, të themi, biftekët, por kufoma e pjekur do të dalë menjëherë në tryezën e festave.

	Për të përgatitur pulën e mbushur do t'ju duhet: pulë - 1700 g, mish i grirë - 0,5 kg, kërpudha - rreth 400 g, një vezë, qepë - 2 copë, djathë i fortë, për shembull rus - 100 g, hudhër - 3 karafil, gjalpë perime, erëza, kripë dhe piper për shije.
	Fillimisht, për mbushje, presim qepën, hudhrën dhe kërpudhat.
	Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe shtoni qepët dhe hudhrat. Skuqini deri në kafe të artë.
	Më pas shtojmë kërpudhat dhe i kaurdisim derisa të avullojë lëngu. Më pas shtoni mishin e grirë. Ziejini duke e trazuar për 5-7 minuta derisa të ndryshojë ngjyrë në të gjithë masën.
	Kaloni mbushjen nga tigani në një tas dhe lëreni të ftohet.
	Tani le të kalojmë te pula. Lani mirë pulën dhe thajeni me peshqir letre.
	Pritini kufomën përgjatë gjoksit dhe hapeni.
	Prisni kockën e gjoksit, mund të lini pak mish mbi të, pastaj mund të gatuani supë prej saj.
	Kocka dorsal nuk ka nevojë të hiqet.
	Tani qepni pulën, duke filluar nga qafa. Lini një vrimë në fund për mbushje.
	Mishit të grirë i shtojmë djathin e grirë hollë, një vezë të papërpunuar, kripë dhe piper.
	Mbushni pulën me mish të grirë. Qepni vrimën ose fiksoni me kruese dhëmbësh. Lidhni këmbët e pulës. Merrni erëza pule, shtoni gjysmë lugë çaji kripë, 2 lugë gjelle. vaj perimesh. Përziejini.
	Lyejeni pulën me përzierjen. Transferoni pulën në tigan. Dhe piqni në furrë të parangrohur në 200 gradë për pak më shumë se një orë.
	Mund ta dekoroni pulën me perime.

Video: pulë mbretërore

Biftek gjoks pule

Pjata përgatitet shumë shpejt. Kjo recetë do t'ju ndihmojë nëse punoni papritur më 31 dhjetor dhe ju ka mbetur shumë pak kohë për gatim. Për më tepër, kjo pjatë përgatitet në një tenxhere të ngadaltë.

	Përbërësit: gjoks pule - 2 copë. ose 600 g, hudhër - 1 karafil, vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l., salcë soje - 2 lugë gjelle. l., erëza për pulën - për shije.
	Pritini gjoksin në dy pjesë për së gjati. Bëni të njëjtën gjë me gjoksin e dytë. Kjo do të bëjë 4 biftekë.
	Më pas përzieni vajin e lulediellit, salcën e sojës, erëzat, hudhrat e copëtuara.
	Përziejini dhe shtoni biftekët e pulës. Lëreni të marinohet për 10 minuta.
	Vendoseni tenxhere me shumë në modalitetin "Fry" për 15 minuta. Lëreni të nxehet. Ndërsa tenxherja e ngadaltë po nxehet, merrni peshqirë letre dhe thajini gjoksin.
	Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë për t'u skuqur; nuk ka nevojë të shtoni vaj - skuqeni në një tas të thatë. Pas 2 minutash, ktheni biftekët.
	Shërbejeni sallatën me perime si pjatë anësore.

Pulë me patate në stilin grek

Pula me patate tingëllon mjaft e thjeshtë. Por ju mund të shtoni një prekje origjinaliteti nëse e përgatisni këtë pjatë në një marinadë limoni me erëza sipas një recete greke.

	Përbërësit kryesorë: pulë - 800 g, patate - 5-6 copë.
	Për marinadën: rigon, paprika e ëmbël, shafran i Indisë, spec djegës, limon, hudhër, trumzë, rozmarinë, kripë, piper dhe vaj ulliri.
	Në enën ku do të marinoni pulën, bashkoni erëzat, nëse përdorni barishte të freskëta, grijini imët.
	Pritini limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun nga gjysma. Shtoni vaj ulliri, kripë dhe piper.
	Lyejeni pulën nga të gjitha anët në marinadë dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Thërrmoni disa thelpinj hudhër dhe shtoni aty.
	Ne gatuajmë patate në një stil fshati. Nuk e qërojmë, e presim në feta pikërisht në lëvozhgë.
	Shtojmë thelpinj hudhra të shtypura, kripë dhe piper, shtojmë rozmarinë, spërkasim me vaj ulliri.
	Sipër vendoseni pulën. Prisni në disa pjesë gjysmën e limonit nga i cili është shtrydhur lëngu dhe vendosini copat midis pykave të patates dhe pulës.
	Ngroheni furrën në 220 gradë. Dhe piqeni enën për rreth 50 minuta. Koha mund të ndryshojë pak në varësi të sasisë së përbërësve dhe madhësisë së copave.
	E veçanta e kësaj recete është se përbërësit mund t'i marinoni paraprakisht dhe t'i lini në frigorifer. Dhe më pas, kur të vijë koha, thjesht vendoseni enën në furrë për t'u pjekur.

Pulë Picasso

Nën pjatën, që mban emrin e artistit të famshëm, nuk është gjë tjetër veçse një tavë pule. Megjithatë, shija e tij do të jetë origjinale për shkak të shtimit të specave zile, domateve dhe një përzierje të bimëve italiane.

	Përbërësit: gjoks pule - 3 copë, qepë - 2 copë, piper zile - 2 copë, hudhër - 3 karafil, ujë - 100 ml, domate - 3 copë, barishte italiane - 1 lugë gjelle. l., arrëmyshk - ½ lugë, krem ​​- 200 ml, djathë - 100 g.
	Hidhni vajin e lulediellit në një tigan të nxehtë dhe vendosni një copë gjalpë. Skuqini gjokset e pulës nga të dyja anët. Transferimi në formë.
	Skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza. Vendoseni sipër gjoksit të pulës.
	Më pas hidhni specin zile në tigan dhe skuqeni edhe atë - kjo është shtresa tjetër e tavës.
	Hidhni hudhrat e grira hollë në një tigan dhe shtoni ujë.
	Shtoni domate, kripë, barishte italiane, arrëmyshk dhe krem.
	Lëreni të ziejë për disa minuta.
	Hidhni domatet dhe kremin mbi të gjitha shtresat e tavës së ardhshme.
	E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 160 gradë për 25 minuta.
	Hiqeni nga furra. Spërkateni me djathë të prerë dhe vendoseni për 10 minuta të tjera, duke e rritur temperaturën e pjekjes në 200 gradë.
	Tava është gati.
	Spërkateni me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

Enët e derrit: brinjë, bërxolla, brinjë

Shumë njerëz e duan mishin e derrit të zier, të skuqur dhe të zier. Zakonisht u fal amvisave gabime të vogla në kuzhinë dhe rezulton mjaft lëng dhe i shijshëm.

Brinjë derri me glazurë mjalti

Qeni nuk do të refuzojë të përtypë një kockë sheqeri dhe do të jetë shumë i lumtur nëse gatuani brinjë derri si pjatë kryesore. Pika kryesore e kësaj recete është përdorimi i mjaltit.

	Përbërësit: hudhra e prerë me thikë; qepe te njoma; kripë dhe piper; thekon spec djegës; mjaltë; Verë e Bardhë; supë pule; uthull; salcë soje dhe vaj.
	Së pari, piper dhe kripë brinjët. Shtypni erëzat në secilën anë.
	Ngrohni tiganin. Hidhni vaj ulliri në të dhe prisni që tigani të nxehet shumë.
	Vendosni brinjët në tigan. Skuqeni atë. Kontrollo. Është e nevojshme të ktheheni në anën tjetër kur brinjët marrin një nuancë të artë në anën e pjekjes. Kur kjo të ndodhë, ktheni brinjët. Spërkatni brinjët e skuqura me hudhër dhe shtoni pak djegës.
	Hidhni pak salcë soje dhe mjaltë. Më pas shtoni uthullën e verës dhe verën e bardhë të thatë.
	Kthejini brinjët. E vendosim furrën të nxehet në 180 gradë.
	Transferoni brinjët në tigan.
	Spërkateni me qepë të njoma. Dhe mbusheni me lëng pule. I vendosim brinjët në furrë për 15-20 minuta.
	Pas 20 minutash, hiqni brinjët dhe kthejini ato. E vendosim sërish në furrë për 15 minuta.
	Brinjët janë gati. Mbetet vetëm t'i prezantojmë bukur.
	Ne e rekomandojmë këtë opsion servirjeje me limon dhe majdanoz.

Copat e derrit me kore djathi

Mishi që rrihet para gatimit bëhet më i butë në shije. Fijet e mishit tkurren gjatë zierjes, por pas rrahjes e humbasin këtë aftësi.

	Pritini mishin në copa të mesme me trashësi afërsisht 1-1,5 cm dhe mbulojeni me film ushqimor ose qese plastike. Pound me një çekiç të vogël mishi.
	Kriposni mishin nga të gjitha anët.
	Grini djathin në një rende të trashë.
	Rrihni vezët.
	Vendosni miellin në një pjatë dhe thërrimet e bukës në një tjetër.
	Merrni një copë mishi, mbështilleni në miell dhe më pas zhyteni në vezë, djathë dhe thërrime buke një nga një.
	Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.
	Më pas vendosini bërxollat ​​në një tepsi të veshur me letër pjekjeje dhe vendosini në furrë të parangrohur në 150 gradë për 20 minuta.
	Shërbejeni me pure patatesh të spërkatura me barishte.

Mish derri në salcë të ëmbël dhe të thartë

Mund ta keni njohur tashmë recetën e përgatitjes së viçit tajlandez, i cili gjithashtu përdor salcë të ëmbël dhe të thartë. Tani ne propozojmë të përgatisim një version më të butë të derrit.

	Përbërësit: mish derri - 400 g, piper zile - 1 copë, karrota - 1 copë, hudhër - 2-3 karafil, një copë e vogël xhenxhefil ose xhenxhefil të thatë, gjysmë spec djegës ose piper të kuq të thatë.
	Salcë: salcë soje - 4 lugë gjelle. l., uthull (mollë, verë, balsamik) - 2 lugë gjelle. l., sheqer kafe ose mjaltë - 2 lugë gjelle. l. pa majë, niseshte patate - 2 lugë, mustardë e zakonshme ose Dijon - 1 lugë, 1/3 filxhan ujë.
	Pritini të gjitha membranat nga një copë mishi, preni kokrrën në copa 1 cm të trasha. Rrihni mirë.
	Pritini mishin në shirita.
	Hidhni 1 lugë gjelle. l. salcë soje, lëreni të marinohet ndërsa punoni me përbërësit e tjerë.
	Qëroni specin zile, priteni në gjysmë dhe copëtoni në mënyrë tërthore.
	Pritini karotat në shirita.
	Prisni xhenxhefilin dhe hudhrën.
	Përzieni salcën e sojës, uthullën, sheqerin kaf, mustardën, gjysmën e niseshtës. Përziejini. Shtoni ujë.
	Hidheni niseshtenë e mbetur në mish. Përziejini me duart tuaja.
	Merrni një tigan të thellë dhe lëreni të nxehet. Hidhni 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, vendosni karotat në një tigan dhe skuqini në zjarr të fortë për rreth 1.5 minuta.
	Shtoni specat dhe skuqini për 1.5 minuta të tjera.
	Më pas hiqni perimet nga tigani. Shtoni 1 lugë gjelle. l. vajra Dhe skuqni hudhrën dhe xhenxhefilin shumë shpejt.
	Shtoni mishin dhe skuqeni duke e përzier vazhdimisht për rreth 4 minuta.
	Më pas ktheni perimet dhe zvogëloni nxehtësinë në mesatare. Ziejini për 3 minuta.
	E trazojmë salcën dhe e hedhim në mish. Lëreni salcën të ziejë për disa minuta. Pjata ideale për këtë pjatë është orizi.

Qafë derri e pjekur me erëza

Meqenëse një pjesë e madhe e mishit merret për gatim, duhet të kihet parasysh se do të duhet shumë kohë për të gatuar - rreth 2 orë. Por përgatitja e pjatës nuk do të marrë shumë kohë dhe ndërsa mishi po piqet, mund të bëni gjëra të tjera.

	Përbërësit: pjesë e qafës së derrit - 1,3-1,5 kg, hudhër - 2 koka, kripë e përzier me barishte të thata - 1,5 lugë gjelle. l., hops-suneli - 2 lugë gjelle. l., përzierje specash - 1 lugë gjelle. l., piper i zi, mëngë pjekjeje.
	Bëjmë shpime në mish dhe vendosim thelpinj hudhre brenda.
	Fërkojeni mishin me kripë dhe barishte.
	Më pas spërkateni me hopën e diellit.
	Më pas vendoseni mishin në mëngën e pjekjes, duke e fiksuar me kapëse në të dy skajet. Mishi është mirë ta lini të marinohet për 2 orë.
	Vendoseni mishin në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 1 orë 40 minuta. Hiqeni mishin, grisni mëngën dhe vendoseni përsëri në furrë që të skuqet qafa. Më pas e nxirrni dhe jeni gati për ta shërbyer.

Ribbe - gjellë norvegjeze me mish derri

Një emër i pazakontë për veshët tanë. Por pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Gjëja kryesore është të zgjidhni copën e duhur të mishit.

	Përbërësit: mish derri me lëkurë dhe brinjë – 0,5 kg, kripë dhe piper.
	Pritini lëkurën në katrorë. Prisni paraprakisht edhe brinjët.
	Më pas kripë dhe piper nga të dyja anët.
	Merrni një fletë pjekjeje, vendosni një pjatë me kokë poshtë dhe më pas vendosni sipër një copë mish derri.
	Hidhni një gotë ujë në një fletë pjekjeje.
	Mbuloni pjesën e sipërme me fletë metalike. E vendosim mishin në furrë për 45 minuta në 230 gradë.
	Më pas kontrolloni mishin e derrit. E hapim pak për të formuar një kore kafe të artë. Ulni temperaturën e pjekjes në 200 gradë dhe piqni edhe për 25 minuta të tjera.
	Hiqni mishin e derrit, prisni përgjatë të çarave, pastaj midis brinjëve.

Peshku është një alternativë për mishin e viçit, derrit dhe pulës në tryezën e festave

Qentë zakonisht nuk i duan veçanërisht peshqit, por disa raca, të themi, huskitë, e hanë atë si ushqim, veçanërisht peshku i kuq - salmoni, salmon rozë. Kur vendosni enët e peshkut në tryezë, mendoni, para së gjithash, se disa të ftuarve do t'ju pëlqejnë patjetër. Qeni i Verdhë mirëpret vetëm larminë në tryezën e Vitit të Ri.

Peshk deti me perime

Avantazhi i peshkut është se shpesh mund të gatuhet pa furrë - në një tigan ose tenxhere të ngadaltë, për shembull, me perime.

	Pritini qepën në kubikë.
	Hidhni vajin vegjetal në një tigan. Skuqini qepën në një tigan.
	Ndërkohë i presim karotat në rrathë.
	Ndajmë specin zile në katrorë dhe i shtojmë në tigan. Përziejini. Shtoni gjethen e dafinës.
	Peshkun e filetojmë.
	Pritini në copa.
	Shtoni në perimet e skuqura. Kripë dhe përzierje. Pas 15 minutash, fikeni zjarrin.
	Vendosni peshkun dhe perimet në një pjatë dhe zbukurojeni me degë majdanozi.

Video: gjemba në një tigan

Peshku i stilit egjiptian

Peshku shkon mirë me salcën e domates. Dhe një nga këto receta është peshku i stilit egjiptian. Këtu përdoren kombinime të pazakonta përbërësish, për shembull, shtohen rrush të thatë dhe arra.

	Peshku mund të jetë çdo gjë, pavarësisht lumit apo detit. Mund të merrni fileto ose karkasë.
	Përbërësit e mbetur: salcë domate, pak rrush të thatë, arra (pa marrë parasysh çfarë), vaj vegjetal, piper i kuq i bluar, kripë për shije, 4 domate dhe erëza peshku.
	Peshkun e presim në pjesë ose e lëmë të gjithë fileton – sipas dëshirës.
	Vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre. Tani ju duhet të kriposni peshkun për shije, piper, shtoni erëza në peshk, derdhni vaj mbi të. E vendosim në furrë të parangrohur në 160 gradë për 20-25 minuta.
	Qëroni lëkurat nga domatet; për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë mbi to.
	Hiqni lëkurën. Pritini tulin në kubikë.
	Ngrohni një tigan, derdhni vaj vegjetal, shtoni arrat dhe rrushin e thatë (paraprakisht zhyteni në ujë të vluar për 5 minuta). Shtoni domatet.
	Ziejini në zjarr të ulët derisa domatet të zbuten.
	Më pas shtoni salcën e domates, ziejini përsëri derisa të trashet dhe fikeni.
	Peshku rezulton i lëngshëm. E vendosim në një pjatë dhe e hedhim salcën.
	Spërkateni me barishte.

Salmon në salcë kremi

Salmoni dhe salca krem ​​janë një kombinim i mahnitshëm, shumë i butë. Jini të sigurt se pjata do të dalë tepër e shijshme.

	Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet: fileto salmoni - 600 g, vaj ulliri 2 lugë gjelle. l., mustardë Dijon - 2 lugë gjelle. l., një majë piper të zi dhe kripë, mjaltë - 1 lugë gjelle. l.
	Për salcën do t'ju duhet: krem ​​30% - 150 g, hudhër - 1 thelpi, miell - 1 lugë, piper i zi për shije, kripë për shije, disa degëza kopër.
	Kripë dhe piper salmonin.
	Lyejeni me vaj ulliri.
	Përzieni mustardën me mjaltin.
	Përhapeni me një shtresë të trashë të përzierjes së mustardës. Mund të aplikoni një shtresë të dytë. Vendoseni në furrë të piqet për 15-20 minuta në 200 gradë.
	Pritini imët koprën.
	Pritini imët hudhrën.
	Vendoseni kremin në një banjë me ujë që të ngrohet. Shtoni kripë dhe piper.
	Shtoni miellin dhe përzieni derisa kokrrat të treten plotësisht.
	Shtoni hudhrën, koprën dhe përzieni vazhdimisht derisa të trashet.
	Shtoni salcën në salmonin e përfunduar.
	Shërbejeni me tavë patate ose pure patatesh.

Krap mesdhetar në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë përmban kërpudha. Fileto e butë e krapit zihet në një tenxhere të ngadaltë me salcë djathi dhe kërpudhash.

	Përbërësit: fileto krapi - 0,5 kg, kërpudha - 150 g, qepë - 1 copë, djathë i fortë - 100 g, krem ​​- 200 g, limon, ullinj, kripë dhe piper për shije.
	Peshku duhet të jetë i kripur dhe piper i mirë.
	Më pas mbështilleni peshkun në miell dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë me vaj të shtuar tashmë. Skuqini me kapak të hapur.
	Ndërsa peshku është duke u skuqur, qepën e presim në rripa.
	Dhe kërpudhat i presim në feta.
	Kthejeni fileton. Nuk duhet të zihet shumë, lëreni të mbetet i papërpunuar brenda.
	Pritini ullinjtë në rrathë.
	Hiqni fileton dhe lëreni në dërrasë.
	Shtoni perimet në tenxhere të ngadaltë dhe skuqini. Kur perimet të jenë skuqur, shtoni kremin.
	Grini pak djathë direkt në tas, shtoni kripë dhe piper. Përziejini. Prisni derisa djathi të shkrihet, kjo do të trashet salca. Lëreni për 2 minuta me kapak të mbyllur. Përziejini përsëri dhe vendosini copat e peshkut përsëri në tenxhere të ngadaltë. Mund të shtoni edhe pak djathë. Mbyllni kapakun dhe lëreni për 5 minuta.
	Vendosim krapin në një pjatë, zbukurojmë me qepë të njoma të prera për së gjati, limon dhe ullinj.

Qeni nuk është shumë zgjedhës kur zgjedh ushqimin, kështu që tryeza juaj mund të mos jetë veçanërisht e sofistikuar. Por përpiquni ta diversifikoni duke përgatitur disa lloje pjatash me mish të nxehtë.

Jemi ne femrat që krijojmë humorin e Vitit të Ri, përgatisim pjata të shijshme për tavolinë dhe bëjmë pushime në shtëpi. Ne kujdesemi paraprakisht për tryezën e Vitit të Ri. Duhet të ketë pjata që jo vetëm do të jenë të shijshme, por do të bëhen edhe një kulm i vërtetë i tryezës së festave.

Nëse u besoni shenjave, atëherë duhet të festoni në një tryezë të shtruar me bollëk, në mënyrë që vitin e ardhshëm prosperiteti të mos largohet nga kjo shtëpi. Të gjitha amvisat me përvojë përpiqen të rezervojnë paraprakisht recetat e Vitit të Ri dhe të mendojnë menynë për Vitin e Ri 2019. Shpresojmë që këshillat dhe rekomandimet tona për gatimin do të jenë të dobishme për ju dhe do ta takoni festën në humorin më të mirë , dhe të ftuarit tuaj do të jenë të kënaqur me talentin tuaj të kuzhinës dhe me atë dashuri dhe kujdes që keni provuar për ta. Recetat e mrekullueshme me foto që kemi mbledhur në një koleksion me siguri do t'ju kënaqin ju dhe mysafirët tuaj në tryezën festive.

Pasi të keni bërë zgjedhjen, sigurohuni që të shkruani në një copë letër cilat receta keni zgjedhur dhe në anën e pasme bëni një listë të produkteve që duhet të blini patjetër. Kjo do t'ju ndihmojë të mos harroni asgjë kur bëni pazar, sepse natën e Vitit të Ri dyqanet janë aq të zëna sa mund të harroni gjithçka në botë. Prandaj, duhet të bëni një listë në mënyrë që të mos vraponi në dyqan në mbrëmjen e datës 31.

Ne kemi zgjedhur disa opsione për ushqime të shijshme, por nuk keni pse t'i gatuani të gjitha. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Në raste ekstreme, një prerje e mirë e mishit do t'ju ndihmojë gjithmonë.

Natyrisht, gjëja e parë që shohin të ftuarit dhe ajo që duhet të jetë në tryezë për Vitin e Ri 2019 është servirja dhe mezet e ftohta. Mos kurseni në gjëra të vogla të këndshme dhe mendoni paraprakisht për skemën e ngjyrave të pecetave dhe sigurohuni që pjatat nga të cilat do të hani të jenë nga një grup ose të paktën dy, por në asnjë rast ato nuk bëhen nga grupe të ndryshme që janë jo të ngjashme me njëra-tjetrën. Si meze dhe dekorime tavoline, janë të mirëseardhura të gjitha llojet e kanapeve në hell, të cilat mund të bëhen pothuajse nga çdo produkt që është i përshtatshëm si meze. Menynë mund ta diversifikoni edhe me tarlete në të cilat mund të vendosni sallatë ose pate.

Ne të gjithë pimë në festat e Vitit të Ri, dikush pak, dikush shumë. Një rostiçeri është një domosdoshmëri kur pini. Këto mund të jenë tartletat tashmë të dashura me mbushje ose thjesht të prera në feta, sallam dhe djathë. Ose mund të gatuani diçka vërtet misterioze dhe të re. Për shembull, mund të përgatisni kanape me karkaleca. Është shumë origjinale dhe e shijshme. Dhe për ata që pëlqejnë ushqimet e detit, kjo do të jetë pjata më e mirë në tryezën e festave. Ka shumë lloje kanapesh me karkaleca. Ju mund të zgjidhni sipas shijes tuaj.
Për llojin e parë të kanapeve të karkalecave do t'ju duhet:
- karkalecat mbretërore;
- ullinj pa fara;
- gjethe marule;
- kastravec.
Karkalecat duhet të shkrihen dhe të gatuhen. Më pas pastroni karkalecat duke hequr kokën dhe lëvozhgën. Pritini kastravecin dhe grijini gjethet e marules. Më pas, përdorni krijimtarinë tuaj. Ju mund t'i vendosni përbërësit sipas gjykimit tuaj. Por ja një opsion interesant nëse nuk doni të shijoni: fillimisht shponi karkalecat, më pas shponi ullirin dhe skajin tjetër të karkalecave. Ngjitni një copë marule; për ta bërë këtë, përkuleni në disa shtresa dhe plotësoni strukturën me një kastravec.

Kanape me djathë

Për llojin e dytë do t'ju duhet:
- karkaleca;
- ullinj pa fara;
- limon;
- djathë.
Fillimisht zieni karkalecat dhe i qëroni. Pritini djathin në kubikë, madhësia nuk duhet të jetë më e vogël se karkaleca, por jo shumë e vogël. Përafërsisht 1*1 centimetër. Limoni gjithashtu duhet të pritet në feta trekëndore. Ndiqni. Sigurohuni që feta të mos jetë shumë e madhe, përndryshe meze do të jetë shumë e thartë dhe do të prishë të gjithë shijen. Vendosim një karkalec në dy ëndrra në një hell, pastaj një limon dhe një ulli. Ulliri duhet të shpohet në anën e gjatë. Dhe më pas vendosim një copë djathë.
Ka shumë opsione të tilla, mund ta rregulloni në mënyrë që rostiçeri të jetë i ëmbël dhe i thartë, do të jetë shumë pikant dhe i pazakontë. Për shembull, një kombinim shumë interesant është djathi dhe kivi. Vetëm imagjinoni.

Rostiçeri për pemën e Krishtlindjes

Përgatitja:

Një copë 600 gram bën dy rrotulla. Duhet ta prisni në dy pjesë, dhe çdo pjesë ta prisni pothuajse deri në fund, duke lënë një cm.Rrihni të dyja pjesët një nga një duke i mbuluar me film ngjitës. Duhet ta rrihni tërësisht në mënyrë që mishi të jetë sa më i hollë, por i zoti.
I rregullojmë copat e prera me kripë, piper dhe i spërkasim me erëza mishi nga të dyja anët. Specat dhe kastravecat i presim për së gjati në feta të holla, preshin diagonalisht në rrathë të hollë. Vendosni disa feta piper, kastravec dhe 2-3 rrathë qepë në buzë të mishit të grirë. Rrotulloni të dyja pjesët në role dhe lidheni me spango ose fije.
Skuqini roletat në një tenxhere nga të gjitha anët, më pas hidhini në shëllirë ose lëng mishi, shtoni salcën e sojës dhe ziejini të mbuluara për 30 minuta në zjarr të ulët. Gjatë kësaj kohe, rrotullat duhet të kthehen disa herë. Përndryshe, rrotullat e skuqura mund të piqen në furrë, duke i mbushur me lëng mishi dhe salcë soje të përzier me lëngjet e përftuara nga skuqja. Mbulojme me leter dhe e pjekim ne 180 grade per 40 minuta.
Vendosni rrotullat e përfunduara në një pjatë dhe hiqni fillin. Lëngu që mbetet pas zierjes përdoret për të përgatitur salcën. Për ta bërë këtë, duhet ta ngrohni pothuajse në një valë dhe të shtoni niseshte të holluar në një lugë gjelle ujë. E trazojmë, e largojmë nga zjarri dhe e hedhim në tenxhere.
Pritini rolenë në pjesë dhe shërbejeni në një pjatë të zakonshme, të zbukuruar me barishte. Salca shërbehet në një varkë me lëng mishi ose hidhet mbi një rrotull të prerë në feta.

Meze përgatitet shumë shpejt - vetëm 15 minuta, dhe pjata rezulton të jetë e pazakontë në pamje dhe delikate në shije. Për gatimin do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- makarona në formën e predhave të mëdha;
- gjethe marule;
- çdo djathë, mundësisht me myk blu;
- Krem;
- arra.
Duhet të filloni duke i zier lëvozhgat në ujë shumë të kripur, më pas i vendosni në një kullesë dhe i hidhni ujë të ftohtë. Vendosni arrat në skarë dhe ziejini për rreth 3 minuta. Pas kësaj, arrat duhet të priten me thikë, por jo shumë imët. Për salcën, rrihni vajin e arrës, vajin e ullirit dhe uthullën e verës. Kripë dhe piper gjithçka.
Djathi për mbushjen duhet të shkërmoqet, këshillohet të përdorni një pirun për këtë. Rrihni kremin në një shkumë të trashë dhe më pas përzieni djathin dhe kremin. Mbushjen që rezulton e vendosim në guaska dhe e hedhim sipër salcën.
Për ta bërë meze të duket bukur, duhet ta vendosni mbi gjethet e marules dhe të spërkatni më shumë arra sipër. Duhet ta servirni menjëherë, përndryshe shija do të shuhet pak.
Kujdes! Kur zgjidhni djathin, duhet të keni parasysh që në fund të formojë një masë homogjene me kremin.

Pike e mbushur

Nëse në tavolinë ka peshk të mbushur, patjetër që ka një festë në shtëpi. Kjo pjatë ka zënë vend nderi për një kohë të gjatë, si në menytë e festave ashtu edhe të Vitit të Ri. Për të gatuar piqe të mbushura, gjëja e parë që duhet të bëni është ta pastroni dhe të hiqni lëkurën. Për ta bërë këtë, ne bëjmë prerje në një rreth afër kokës, pa prekur gjilpërat. Në këtë mënyrë, thjesht duke tërhequr kokën, do të nxirrni të gjitha gjilpërat pa vuajtur dhe pa e prishur lëkurën e pikut. Hiqni butësisht lëkurën me gishta. Pranë pendëve, mund të ndihmoni veten me thikë, vetëm për të mos dëmtuar integritetin e lëkurës. Ndani mishin e peshkut nga kockat dhe bëni mish të grirë prej tij. Shtoni mish të grirë (mundësisht të yndyrshëm) në të; vëllimi i tij duhet të jetë afërsisht sa barku i peshkut të mbushur. Prisni imët 1 qepë të madhe dhe skuqeni në vaj luledielli deri në kafe të artë. Merrni gjithashtu një karotë të madhe, qëroni, grijeni në një rende mesatare dhe skuqeni lehtë. Përzieni mishin e grirë, qepën, karotat, bukën dhe rregulloni gjithçka me kripë dhe piper sipas shijes. Mbushni pikun si dhe kokën, duke i hequr më parë gushat. Qepni kokën në trupin e pikut të mbushur. Lyejeni peshkun me salcë kosi për një kore të bukur dhe të shijshme, më pas piqeni pikun në furrë në temperaturë 180 gradë për rreth 2 orë. Vendoseni peshkun e përfunduar në një enë pranë zarzavate dhe lyeni majonezën sipër kur të jetë ftohur plotësisht.

Snacks duke përdorur peshk të kuq të kripur janë shumë të njohura tani. Ato janë të shijshme, të kripura dhe të buta. Për të përgatitur ushqimin tonë do t'ju duhet:
- fileto salmoni me kripë të lehtë;
- kastravec i freskët;
- Krem djathi;
- lavash i hollë;
- gjelbërim.
Mund të blini salmon ose ta gatuani vetë. Gjëja kryesore është që duhet të dalë pak e kripur. Pritini në feta. Në varësi të trashësisë së fetës, do të merrni një sasi të ndryshme rostiçeri: sa më e hollë, aq më shumë.
Kastraveci duhet të pritet në shirita të hollë dhe të gjatë. Nëse lëkura është e vështirë, ajo duhet të hiqet. Mund të shtoni apo jo zarzavate është çështje shije; llojin e zarzavateve mund ta zgjidhni edhe vetë.
Le të fillojmë me përgatitjen aktuale. E shtrojmë bukën e pitës në gjerësinë e saj të plotë, e lyejmë me djathë duke i kushtuar shumë rëndësi skajeve. Pastaj duhet të vendosni copa salmon dhe kastravec në të, dhe më pas mbështillni bukën pita në mënyrë që asgjë të mos derdhet. Rezultati është një tub i gjatë, të cilin e presim në copa me një thikë të mprehtë (një e shurdhër thjesht do të thyejë bukën e pitës dhe do të rrafshojë përmbajtjen).
Zarzavatet mund të vendosen edhe brenda bukës pita përpara se të shtoni peshkun dhe kastravecin.

Topat me shkopinj gaforre ngjajnë me topa bore dhe janë perfekte si meze e lehtë për Vitin e Ri. Për përgatitjen do t'ju duhet: një gotë oriz i zier, dy vezë të ziera, 150 - 200 gram shkopinj gaforre, majonezë, domate dhe marule. Përziejmë orizin dhe vezët e grira, kriposim dhe e rregullojmë me majonezë. Rrotulloni këtë përzierje në topa me madhësi të njëjtë. Grini shkopinjtë e gaforres dhe rrokullisni çdo top në këtë ashkël. Vendosni gjethet e marules në një pjatë. Lani domatet dhe pritini në rrathë. Vendosni feta domate në sallatën jeshile. Më pas vendosni një top në secilën domate. Tani rostiçeri është gati.

Sallatat që do të jenë në tryezën e Vitit të Ri këtë mbrëmje duhet të pasqyrojnë humorin e Vitit të Ri dhe është më mirë nëse ato të dekorohen në përputhje me rrethanat. Ju gjithashtu mund të vendosni ndonjë nga sallatat tuaja të preferuara (dhe të njëjtën sallatë Olivier) në formën e një peme të Krishtlindjes dhe të spërkatni barishte të copëtuara sipër, duke kënaqur kështu veten dhe të gjithë të tjerët me prezantimin e pazakontë të sallatës së zakonshme. Epo, nëse nuk keni vendosur ende se çfarë sallate të përgatisni, atëherë lexoni recetat tona.

Sallatë "agrume dhe karkaleca"

Karkalecat shkojnë mrekullisht me agrumet, madje në rastin tonë do të ketë disa lloje. Pra, do të na duhet:
- karkaleca të ziera-ngrirë;
- grejpfrut;
- portokalli;
- mandarinë;
- sallatë;
- domate qershi;
- piper zile;
- djathë i fortë (mundësisht parmezan).
Sallata kërkon më shumë kohë për t'u përgatitur sesa vetë procesi i gatimit. Do të duhen rreth 1.5 orë në total.
Karkalecat duhet të shkrihen në kohën e gatimit. I skuqni në vaj, të spërkatura me erëzat tuaja të preferuara. Ne e bëjmë këtë për një kohë të shkurtër - disa minuta.
Vendosni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë. Qëroni agrumet dhe ndajini në feta, hiqni filmin. Tuli i portokallit duhet të pritet me thikë dhe lëngu i mbetur në lëkurë duhet të shtrydhet në një enë. Do të na duhet akoma.
Vendosini fetat në sallatë. Pas kësaj presim domatet në feta dhe specat në kubikë të vegjël dhe i vendosim sipër agrumeve tona. Dhe mbi të gjitha shtrojmë karkalecat e përgatitura.
Lëngu i portokallit duhet të përzihet me vaj ulliri, kripë dhe piper dhe hidhet sipër sallatës. Dhe mund të dekorojmë dhe shtojmë shije me ndihmën e djathit të grirë. Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Patatet gjenden mjaft shpesh në sallata dhe shpesh përdoret peshku. Provoni këtë pjatë të shijshme dhe të paharrueshme. Ai përfshin:
- fileto merluci ose peshku tjetër të bardhë;
- hudhër;
- patate;
- qepë;
- marule dhe zarzavate të tjera.
Filetoja e peshkut duhet të pritet në copa dhe të vendoset në një enë të sheshtë. Grini hudhrat në një rende të imët duke i përzier me kripë, piper dhe lëng limoni. Hidhni këtë salcë mbi peshkun dhe lëreni në frigorifer për 3 orë.
Ndërkohë përzieni vajin e ullirit me mustardën dhe një sasi të vogël të marinadës së përdorur për peshkun.
Qepën e presim në gjysmë rrathë, grijmë me duar sallatën dhe zarzavatet e tjera i presim imët. Pritini patatet në feta me trashësi mesatare. E gjithë kjo duhet të përzihet dhe të derdhet me salcë mustardë. Peshku i gatuar duhet të vendoset sipër gjellës që rezulton.

Sallatë e Vitit të Ri

Sallatën e bëjmë në formën e kurorës së Vitit të Ri. Për ta bërë këtë, vendosni një gotë ose kavanoz në qendër në një pjatë të sheshtë, rreth së cilës do të jetë kurora jonë. Marrim 2 copa të mëdha: panxhar, karota, patate dhe vezë. Ziejeni ushqimin derisa të jetë gati. Përgatisim edhe 200 gram pulë të tymosur, një grusht arra dhe majonezë. Le të fillojmë montimin e sallatës, ku çdo shtresë e lyejmë me majonezë. Pritini pulën në kubikë dhe vendoseni në enë si shtresë e parë. Më pas, patatet e grira, të ndjekura nga vezët e pulës dhe panxhari. Sipër spërkatni arra dhe dekorojeni sallatën si në foto ose siç ju thotë frymëzimi i Vitit të Ri.

Sallata e Vitit të Ri "Qirinj"

Kjo sallatë mund të përgatitet jo vetëm për Vitin e Ri, por edhe për festat e tjera të Krishtlindjeve. Pamja e saj duket se çon në rehati dhe ngrohtësi, e cila simbolizohet me qirinj.

Zieni 300 gr. fileto pule dhe prerë në kubikë;

Ziejini fort 4 vezë dhe grijini në rende;

200 gr. Skuqni kërpudhat me qepë, kripë dhe piper;

250 gr. prerë kastravecat e freskëta në shirita;

200 gr. Grini djathin e fortë holandez në një rende mesatare.

Për dekorim përgatisni: kopër jeshile, kokrra shege, karota të ziera dhe piper zile.

Kërpudha të skuqura + fileto pule + kastravec + vezë. Pas çdo shtrese ju duhet të vizatoni një rrjet majonezë. Spërkateni gjithçka me djathë të grirë sipër dhe dekorojeni si në foton tonë, ku qirinjtë janë prerë nga specat dhe dritat janë bërë me karota.

Sallatë me proshutë dhe petulla

Çfarë është tavolina e Vitit të Ri pa sallata? Ka shumë postime në internet se Viti i Ri pa Olivier nuk është Viti i Ri. A është me të vërtetë? Sigurisht, ne kemi një traditë të tërë të përgatitjes së kësaj sallate të mrekullueshme dhe të lehtë për t'u përgatitur. Por gjithçka bëhet e mërzitshme me kalimin e kohës. Olivier nuk bën përjashtim. Nëse në shtëpinë tuaj kjo sallatë nuk konsiderohet më asgjë e veçantë, atëherë duhet të mendoni për të. Ndoshta gatuaj diçka më të re? Për shembull, sallatë me proshutë. Kjo sallatë shumë e butë dhe e shijshme përgatitet shumë lehtë. Për më tepër, mund të themi me besim se proshuta në një sallatë është shumë e shijshme dhe e lirë, pasi ndonjëherë nuk keni shumë para për mish, por gjithmonë mund ta zëvendësoni me proshutë ose sallam.
Për të përgatitur sallatën me proshutë do t'ju duhet:
- 200-300 gram proshutë;
- 2 qepë të mesme;
- petulla që do t'i përgatisim vetë;
- gjelbërim;
- majonezë.
Për petullat ju duhen:
- 2 vezë pule;
- 2 lugë gjelle. niseshte (misër ose patate);
- 2 lugë gjelle. Miell;
- erëza ose barishte;
- vaj perimesh.
Le të fillojmë përgatitjen e petullave. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me kripë me një kamxhik, pastaj shtoni niseshte dhe miell, shtoni barishte dhe erëza sipas dëshirës. Brumin e lemë mënjanë për 10-15 minuta, kur mielli të fryhet pak, skuqim petullat.
Ndërsa petullat janë duke u ftohur, prisni të gjithë përbërësit. Pritini qepën në gjysmë unaza. Për ta bërë sallatën më të butë, përpiquni ta prisni sa më hollë. Zgjidhni qepët e sallatës, ato janë më pak të hidhura. Pasi qepa të jetë grirë, hidhni ujë të vluar, kullojeni ujin dhe shtrydhni qepën me duar.
Prisni proshutën dhe petullat në rripa, por jo shumë të trasha. Gjëja më e thjeshtë mbetet. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën, shtoni piper të bluar dhe rregulloni me majonezë.
Përpara se ta shërbeni sallatën, spërkatni disa barishte sipër. Kjo sallatë quhet edhe "Riddle" sepse të ftuarit menjëherë fillojnë të pyesin me kureshtje se çfarë ka në këtë pjatë. Nëse vërtet dëshironi të befasoni të gjithë mysafirët tuaj, atëherë sigurohuni që të përgatisni një sallatë të hollë me proshutë për tryezën festive.

Sallatë me pulë, djathë dhe domate

Sallata e pulës me djathë dhe domate nuk është më pak e njohur gjatë festave. Vetë kombinimi i këtyre përbërësve ju bën të mendoni se sa i butë dhe i shijshëm është. Receta jepet për një porcion, ndaj llogarisni sa përbërës do t'ju nevojiten.
- fileto pule 1;
- djathë i fortë 50-70 gram;
- 1 thelpi hudhër;
- 1 domate e mesme;
- kopër dhe qepë të njoma;
- majonezë;
-kripë.
Pula duhet të zihet, të kullohet dhe të pritet në kubikë të vegjël. Pastaj duhet të grini djathin e fortë në një rende të trashë. Tani shtoni djathin në pulë. Duhet të grisni qepët e njoma dhe koprën dhe t'i shtoni djathit dhe pulës. Nuk ka nevojë të përvëloni domatet. Përkundrazi, përpiquni të lini sa më shumë lagështi në dërrasë, përndryshe sallata do të jetë shumë e ujshme, nuk duam lagështi shtesë. Aty shtrydhni një thelpi hudhër, mund ta grini edhe në rende të imët. Mos harroni të kriposni sallatën dhe ta rregulloni me majonezë.
Sallata rezulton mjaft e lehtë dhe e shijshme. Është e përkryer për tryezën e Vitit të Ri.

Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri të Qenit 2018? Recetat me foto do t'ju ndihmojnë të bëni zgjedhjen tuaj. Është shumë e dëshirueshme që pjatat e Vitit të Ri në vitin e qenit 2018 të kenë disa nuanca të verdhë, sepse ky është viti i qenit të verdhë. Sallatat për Vitin e Ri 2018, viti i qenit, kështu që mund t'i përgatisni nga perimet dhe frutat e verdha, ose thjesht të dekoroni pjatat me to. Këto janë limoni, ananasi, speci i verdhë, pjepri, etj. Sallatat mund të jenë shumë të ndryshme, si perime ashtu edhe fruta. Dhe sigurohuni që të përgatisni një sallatë me mish, në fund të fundit është viti i qenit. Si të dekoroni sallatat me shtresa të Vitit të Ri? 2018 është viti i qenit, kështu që sallata të tilla dekorohen duke përshkruar fytyrat e qenit, gjurmët e putrave të qenit ose një kockë duke përdorur perime dhe fruta të verdha. Ato mund të priten nga salcice, të vizatohen ose të etiketohen me majonezë, ketchup, karota koreane, rrikë ose mustardë. Tabela e Vitit të Ri 2018, viti i qenit, recetat me foto rekomandohen të diversifikohen duke përgatitur kanape të ndritshme. Epo, çfarë të gatuaj për pjatën kryesore për vitin e ri 2018 të qenit? Recetat me foto do të ndihmojnë në zgjedhjen edhe në këtë rast. Enët e mishit për Vitin e Ri 2018, viti i qenit, duhet të përgatiten me gëzimin kryesor të qenit - kockën. Mund të jenë brinjë, shkopinj pule ose këmbë. Në përgjithësi, mishi në kockë. Cili qen nuk i pëlqen sallam? Pra, prerja do të jetë shumë e dobishme. Sallatës mund t'i shtohet edhe sallam i verdhë i qenit. Dhe për ta bërë edhe më tematike tryezën e Vitit të Ri, vendosni mbi të salsiçet e preferuara në simite, me fjalë të tjera, ky është një "hot dog" ose "hot dog". Këtu mund të tregoni aftësitë tuaja krijuese, të përgatisni dhe ta servirni këtë meze të lehtë tradicionale në një mënyrë të jashtëzakonshme.

Recetat e menusë së Vitit të Ri 2018 (viti i qenit) me foto mund të plotësohen me gatime tradicionale kineze. Në Kinë, peshqit dhe petat përgatiten për vitin e ri, kështu që ju duhet t'i shtoni ato në arsenalin tuaj të kuzhinës për vitin e ri. Dhe, sigurisht, duhet të ketë pjata të ëmbla për Vitin e Ri të Qenit, 2018. Recetat me foto do t'ju tregojnë se si të bëni një tortë origjinale, dhe më e rëndësishmja, e shijshme e verdhë. Dhe ne do t'ju japim gjithashtu një ide shumë interesante për një tortë për vitin e qenit. Kjo është një byrek shumë i popullarizuar ose tortë "Cold Dog" në Gjermani dhe Itali, e bërë nga biskota dhe krem ​​çokollate. Dhe mos harroni për pijet në vitin e qenit! Kokteji Salty Dog, kokteji Stray Dog dhe kokteji Black Dog do t'ju ndihmojnë të befasoni mysafirët tuaj dhe të krijoni një atmosferë argëtuese.

Nëse keni ende pyetje se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2018, vitin e qenit, recetat me foto do t'ju ndihmojnë patjetër, duke ofruar një përzgjedhje të madhe të pjatave dhe udhëzime të hollësishme për përgatitjen e tyre. Dhe tavolina juaj e Vitit të Ri në vitin e qenit të verdhë 2018 do të jetë e paimitueshme!