Çfarë sallatë të gatuaj nga panxhari i grirë i papërpunuar. Recetë për një meze me panxhar të papërpunuar me qepë dhe karrota të skuqura. Recetë për sallatë me panxharë të freskët

Në çdo gjë të njohur për ne, tashmë ka një kulture rrënjë të zier. Por panxhari nuk është më pak i shijshëm dhe më i shëndetshëm në formën e tij të papërpunuar. Mos kini frikë nga një strukturë e fortë: një frut i zgjedhur dhe i gatuar siç duhet nuk do të prishë kurrë një sallatë me fortësi. Pra, imagjinojmë se është thjesht e pamundur të mos gatuash.

E shijshme, e kënaqshme, e shëndetshme dhe. Do të duket spektakolare edhe në një tryezë festive plot me kënaqësi kulinare. Nuk kërkon shumë përpjekje.

Çfarë ju nevojitet për sallatat e panxharit të papërpunuar:

• 7 domate qershi;
• 1 panxhar;
• 30 ml vaj ulliri;
• 1 gjuhë e vogël viçi;
• Erëza;
• 4 degë majdanoz;
• 1 gjuhë e vogël viçi;
• 1 pako përzierje sallate;
• 10 gram mustardë franceze.

Receta për sallatën me panxharë të papërpunuar:

1. Lani gjuhën e viçit dhe vendoseni në zierje. Në varësi të madhësisë, kjo do të zgjasë dy deri në katër orë. Më pas, duhet ta ulni në ujë me akull dhe të hiqni lëkurën. Më pas priteni në feta të holla dhe rregulloni me kripë.
2. Lani gjethet e marules dhe thajini. Më pas, nëse është e nevojshme, grijini pak dhe vendosini në një enë.
3. Lani panxharin dhe qëroni. Më pas priteni në feta të vogla. Shtoni pak vaj ulliri dhe përzieni.
4. Lani domatet dhe hiqni kërcellet. Pritini në gjysmë.
5. Lani majdanozin, ndani gjethet nga degëzat dhe copëtoni.
6. Mbi gjethet e sallatës vendosni gjysmat e domates, fetat e gjuhës së viçit dhe panxharin.
7. Hidhni sipër vaj ulliri dhe shtoni pak mustardë franceze.

Këshillë: Në vend të gjuhës së viçit, mund të përdorni gjuhën e derrit - kjo do të zvogëlojë kohën e gatimit.

sallatë me panxharë të papërpunuar

Një salcë interesante dhe përbërës të pazakontë e bëjnë këtë të dallohet nga të tjerët. Është shumë i butë dhe aromatik, dhe do të duhen vetëm 20 minuta për t'u gatuar. Midhjet e gatuara siç duhet janë përbërësi i kurorës.

Çfarë ju nevojitet:

• 320 gram midhje;
• 1 panxhar;
• 1 patate;
• Erëza;
• 1 domate;
• 1 thelpi hudhër;
• 15 gram gjalpë;
• 1 qepë;
• 100 gram lakër;
• 15 ml salcë soje;
• 15 ml vaj luledielli;
• 0,5 limon;
• 1 tufë gjethe marule.

Receta e sallatës me panxharë:

1. Luledielli dhe gjalpi duhet të nxehen në një tigan.
2. Qëroni hudhrën nga lëvozhga dhe copëtoni. Shtoni në tigan.
3. Vendosni këtu midhjet e shkrira tashmë. Skuqini për pesë minuta, mos harroni të përzieni.
4. Pritini gjethet e lara të marules në copa sa një kafshatë.
5. Lani domatet dhe hiqni kërcellin, prerë në gjysmë.
6. Lani kastravecin dhe priteni në kube. Me hidhërim të tepërt në lëkurë, nuk mund ta përdorni.
7. Qëroni dhe lani panxharin, prisni në kubikë të vegjël dhe përziejini me një sasi të vogël vaj luledielli.
8. Pritini lakrën, shtoni kripë dhe shtypni pak me duar.
9. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku dhe hidhini sipër salcën e sojës.

Këshillë: Për të përshpejtuar procesin, mund të përdorni midhje të gatshme. Por shija do të jetë e ndryshme.

Receta për sallata me panxharë të papërpunuar

Të gjithë do ta pëlqejnë këtë sallatë detare dhe tepër të kënaqshme me panxharë të papërpunuar për humbje peshe. Përgatitet mjaft shpejt, sepse qafa e kancerit dhe vetë ngjala nuk kërkojnë shumë kohë dhe aftësi dhe përbërësit e tjerë përgatiten thjesht.

Çfarë ju nevojitet:

• 1 panxhar;
• 180 gram qafë të kancerit (ose mish);
• 1 tufë kopër;
• Erëza;
• 3 vezë;
• 210 gram majonezë;
• 270 gram ngjala të tymosur;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 3 patate.

Sallatë me panxharë të papërpunuar me hudhër:

1. Ngjalën e tymosur e presim në kubikë të vegjël.
2. Lani dhe ziejini patatet. Kur të ftohet e qërojini dhe e prisni në kubikë.
3. Lani panxharin dhe hiqni lëkurën. Pritini në kubikë dhe lyejini në vaj luledielli.
4. Vezët duhet të zihen deri në një të verdhë të fortë. Kur të jetë ftohur, pastroni nga lëvozhga dhe fërkoni në një rende mesatare veçmas të bardhat nga të verdhat.
5. Lani kastravecat dhe prisni në të njëjtën mënyrë. Nëse lëkura është e vështirë, ajo duhet të pritet.
6. Kullojeni shëllirën nga kavanozi me qafat e karavidheve. Mishi i karavidheve, nëse është e nevojshme, mund të pritet në copa më të përshtatshme.
7. Shpëlajeni koprën, ndani gjethet nga degëzat dhe copëtoni imët me thikë.
8. Përziejini të gjithë përbërësit, përveç të bardhëve të vezëve, me erëza dhe majonezë.
9. Përgatitni pjatën dhe shtroni sallatën e përfunduar. Sipër shtoni vezë dhe barishte të copëtuara. Sallatën mund ta shërbeni menjëherë.

Këshillë: kur zgjidhni një panxhar, duhet t'i kushtoni vëmendje madhësisë së saj - nuk duhet të jetë shumë e madhe. Në prerje, fetusi nuk duhet të ketë rrathë të bardhë, vetëm të errët. Përndryshe, këto janë varietete foragjere të forta që mund të prishin të gjithë pjatën dhe janë të vështira për t'u prerë. Është e rëndësishme të mos zgjidhni një kulture rrënjë me majë, pasi ajo nxjerr të gjithë lëngun nga frutat. Në këtë recetë mund të vendosni edhe panxharë turshi, patjetër që do të jetë i butë.

me mish viçi

Versioni i mishit i sallatës me panxhar të papërpunuar. Më kujton ushqimin tajlandez për shkak të djegës dhe susamit. Veshja pikante e bën pjatën edhe më interesante, më të freskët dhe më të pasur. Kjo është një zgjedhje e mirë nëse dëshironi të uleni me miqtë në një mbrëmje vere.

Çfarë ju nevojitet:

• 500 gram pastrami;
• 2 speca zile;
• 1 panxhar;
• 1 pako me gjethe marule;
• 5 fletë lakër Pekini;
• spec djegës;
• 30 gram susam;
• 3 feta bukë të bardhë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 30 ml vaj ulliri.

Si të përgatisni sallatën:

1. Lani specin zile dhe hiqni kërcellin e tij me fara. Pritini muret e bardha. Pritini frutat në shirita.
2. Qëroni dhe lani panxharin, copëtoni dhe derdhni mbi të pak vaj luledielli, përziejini.
3. Piper djegës (sasia e dëshiruar) i grirë imët. Mos përdorni fara.
4. Prisni rrënjët e hudhrës, qëroni dhe lani. Kaloni në një shtypje dhe përzieni me gjysmën e vajit të ullirit.
5. Buka e prerë në kubikë, rrokulliset në përzierjen e vajit dhe hudhrës, skuqet në një tigan derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
6. Skuqeni lehtë farat e susamit në një tigan të nxehtë dhe të thatë.
7. Lani gjethet e marules dhe lakrës kineze nën ujë dhe grijini me duar në copa të vogla.
8. Pritini mishin në feta të holla të mëdha.
9. Përziejini të gjitha perimet dhe mishin së bashku, nëse është e nevojshme, shtoni vaj ulliri ose salcë soje, erëza të tjera. Spërkateni me farat e susamit. Shërbejeni menjëherë.

1 qepë e bardhë;

55 ml uthull vere;

1 panxhar i vogël;

Erëza dhe sheqer;

4 domate qershi;

2 vezë pule;

1/4 rrënjë selino;

15 ml lëng limoni;

50 ml vaj ulliri;

3 degë majdanoz.

Përgatitja e sallatës:

1. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Ata duhet të marinohen në uthull me sheqer dhe kripë. Shtoni ujë nëse është e nevojshme.
2. Hiqni lëkurën dhe kockat nga peshku. Pritini fileton e përgatitur në copa të rregullta.
3. Prisni rrënjën e selinos të qëruar në rripa dhe skuqeni në vaj ulliri. Duhet të bëhet më e butë. Më pas lini kohë të ftohet.
4. Lani dhe pastroni panxharin, më pas pritini në feta. Rrotulloni në vaj vegjetal.
5. Përzieni vajin e ullirit me lëng limoni dhe erëza.
6. Vezët duhet të zihen deri në një të verdhë të fortë, të ftohen dhe të qërohen. Pritini në 4 feta secila.
7. Lani qershinë dhe priteni në 4 pjesë.
8. Përzieni peshkun, panxharin, selinon dhe qepët e nxjerra nga marinada ndërmjet njëra-tjetrës. Shtoni salcën dhe masën e derdhni në një pjatë.
9. E dekorojmë pjatën me domate qershi dhe feta vezë, sipër i shtojmë edhe pak salcë dhe e spërkasim me barishte të grira.

E rëndësishme: nëse sallata nuk hahet menjëherë, salca duhet të shërbehet veçmas në një varkë lëng mishi.

Sallata me panxhar të papërpunuar dhe karota është një dhuratë nga perëndia jo vetëm për ushqimet e papërpunuara, por për të gjithë përreth. Është i disponueshëm në raftet gjatë gjithë vitit, që do të thotë se ka mjaft kohë për eksperimente kulinare me këtë perime rrënjë. Shumë kuzhina në mbarë botën përdorin një sallatë me panxhar të papërpunuar, karota dhe mollë, gjë që dëshmon rëndësinë dhe shijen e këndshme të kësaj dhurate të Tokës.

Është për t'u habitur që edhe sot e kësaj dite zonjat nuk e përdorin këtë perime me rrënjë të papërpunuara në sallata, nuk e ziejnë ose e pjekin. Në fakt, nuk është aspak e nevojshme ta ngrohni, madje edhe e papërpunuar është e shijshme dhe e përshtatshme për shumë sallata. Për më tepër, në këtë rast, panxhari nuk i humbet vetitë e tyre të dobishme, dhe, në përputhje me rrethanat, enët do të kenë cilësi magjike. Me ndihmën e të freskëtave, jo vetëm që mund të humbni kilogramët e tepërt, por edhe të forconi sistemin imunitar, ta ngopni trupin me vitaminat e nevojshme sa më shumë që të jetë e mundur. Për më tepër, ato përgatiten shumë shpejt, dhe kostoja e pjatës së përfunduar do të jetë minimale.

Kjo është një depo e vërtetë e vitaminave, dhe jo e thjeshtë. Ai përmban të gjitha më të mirat, thjesht të nevojshme për trupin. Dhe shija në të njëjtën kohë rezulton të jetë shumë e jashtëzakonshme, e pasur dhe madje pak e pazakontë, por thjesht e mahnitshme. Ka nota të ëmbla dhe të këndshme, dhe një nuancë mjaft pikante shije, për shkak të së cilës është thjesht e pamundur të shkëputesh prej saj.

Komponentët e kërkuar:

• 300 gr. lakër e bardhë;
• 100 gr. karrota;
• 300 gr. panxhar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 gr. Rrepkë Margelan;
• 10 gr. lëng limoni;
• 20 gr. vaj;
• 30 gr. qepe te njoma;
• 2 gr. kripë;
• 4 gr. piper.

Sallatë me panxhar të freskët, karrota:

1. Lakra menjëherë lahet dhe vihet në një dërrasë, pritet me thikë në shirita të hollë, kriposet dhe shtypet me duar.
2. Panxharët, karotat dhe rrepkat lahen me furçë dhe më pas pastrohen, fërkohen në rende, e cila përdoret më shpesh për gatimin e perimeve në gjuhën koreane.
3. Hidhni të gjitha produktet e copëtuara në një tas.
4. Zarzavatet lahen, priten me një thikë më të vogël dhe shpërndahen në të gjitha produktet e tjera.
5. Përziejini gjithçka me një lugë.
6. Në një tas të vogël ose një filxhan, gjalpi përzihet me lëng limoni, në këtë masë shtohen kripë, piper dhe hudhra të grira në hudhër.
7. Veshja që rezulton nga manipulime të tilla derdhet në një sallatë dhe gjithçka përzihet.
8. Ftoheni gjellën në frigorifer për rreth pesëmbëdhjetë minuta.

Këshillë: Është më mirë të zgjidhni një panxhar mesatar. Ai përmban më shumë vitamina dhe minerale.

Sallatë me panxhar të freskët

Ky ka përfitime të pabesueshme. Me të, ju jo vetëm që mund të pastroni trupin tuaj nga shumë substanca të dëmshme, por edhe të parandaloni zhvillimin e shumë sëmundjeve. Përveç kësaj, shija e tij është e mahnitshme, shumë e pasur dhe aroma është e patejkalueshme. Kështu, bëhet e mundur jo vetëm të përmirësoni trupin tuaj, por edhe të merrni shumë kënaqësi nga vetë vakti.

Komponentët e kërkuar:

• 150 gr. panxhar;
• 200 gr. lakër e bardhë;
• 30 gr. vaj liri;
• 100 gr. kohlrabi:
• 150 gr. mollët
• 30 gr. zarzavate;
• 10 gr. lëng limoni.

Receta e sallatës së freskët me panxharë:

1. Kohlrabi fillimisht lahet dhe më pas fërkohet në një rende mjaft të trashë.
2. Panxhari duhet të lahet me furçë dhe më pas të lirohet nga lëkura, në të njëjtin rende si llamba e kohlrabit.
3. Edhe mollët lahen dhe qërohen, priten dhe hiqen farat, fërkohen në rende më të madhe.
4. Të gjitha produktet e përgatitura për këtë moment i derdhim në një tas sallatë dhe i spërkasim me lëng limoni, i derdhim me vaj dhe i përziejmë me lugë.
5. Lakra lahet dhe copëtohet imët në dërrasë me thikë, derdhet në produkte të tjera.
6. Edhe një herë, gjithçka është e përzier.
7. Tani lajnë zarzavatet dhe i presin, spërkasin me të gjithë pjesën e sipërme.

Këshillë: në mënyrë që panxhari të mos ngjyros fort të gjitha produktet, rekomandohet fillimisht ta përzieni me gjalpë dhe vetëm më pas ta vendosni në një tas sallatë.

Sallatë e freskët me panxharë

Duke shtuar mish në gjellë, rezulton të jetë i përzemërt dhe ushqyes. Kjo është arsyeja pse, ajo mund të klasifikohet si e vetë-mjaftueshme, e aftë të veprojë jo si një meze të lehtë, por si një pjatë e pavarur. Natyrisht, ai nuk mund të kënaqë urinë e tij pas një dite të vështirë pune, por si një mëngjes ose meze e lehtë në punë, do të jetë thjesht i përsosur.

Komponentët e kërkuar:

• 250 gr. panxhar;
• 250 gr. karrota;
• 250 gr. mish viçi;
• 30 gr. 9% uthull;
• 4 gr. piper i kuq;
• 3 thelpinj hudhër;
• 20 gr. vaj;
• 4 gr. kripë.

Sallatë me panxhar të freskët:

1. Me ndihmën e një furçe të zakonshme lahen të gjitha kulturat rrënjësore dhe më pas pastrohen, fërkohen në një rende të trashë.
2. Uthulla përzihet me ujë dhe ujitet mbi të gjitha produktet, kriposet dhe përzihet përsëri, insistohet për rreth tridhjetë minuta.
3. Mishi lahet menjëherë dhe pritet në shirita të hollë në dërrasë, pas së cilës tashmë derdhet në një tigan, aty shtohet vaj dhe skuqet derisa të gatuhet plotësisht, pastaj shpërndahet në një pecetë dhe thahet, i shtohet përbërjes.
4. Hudhra lirohet nga lëvozhga dhe shtypet në një shtypje hudhre, derdhet në një tas sallate.
5. Piper gjellën dhe të gjithë përbërësit përzihen me një lugë.
6. Në fund e vendosin tasin e sallatës në frigorifer dhe këmbëngulin për një ose dy orë aty.

Këshillë: për ta bërë gjellën më pak të yndyrshme, nuk mund ta skuqni mishin, por thjesht ta zieni. Do të dalë jo më pak e shijshme, por në të njëjtën kohë jo aq me kalori.

Sallatë e freskët me panxharë

Një salcë e mahnitshme është përdorur në këtë recetë. Për shkak të saj, sallatat e freskëta të panxharit rezultojnë të jenë thjesht të pazakonta, çuditërisht të pasura dhe aromatike. Kastravecat e freskëta japin butësi dhe freski të këndshme verore. Aq e mahnitshme nga produkte kaq të thjeshta, madje ishte e pamundur të imagjinohej më parë.

Komponentët e kërkuar:

• 150 gr. karrota;
• 150 gr. kastraveca të freskëta;
• 150 gr. panxhar;
• 1 kokë trare;
• domate e madhe;
• 20 gram zarzavate;
• 10 gr. fara mustardë;
• 4 gr. Sahara;
• 4 gr. kripë;
• 10 gr. uthull vere;
• 2 gr. piper;
• 30 gr. vaj ulliri.

Sallatë me panxhar të freskët:

1. Qepa lirohet nga lëvozhga, lahet me ujë dhe pritet me thikë në gjysmë unaza të holla.
2. Karotat dhe panxhari lahen me furçë, më pas qërohen dhe fërkohen në një rende të veçantë të krijuar për pjatat koreane.
3. Lahet edhe kastraveci, qërohet lëkura dhe gjithashtu fërkohet në këtë rende.
4. Të gjitha perimet e copëtuara hidhen në një kullesë dhe mbahen në të derisa të kullojë i gjithë lëngu i lëshuar.
5. Domatja lahet dhe pritet në feta.
6. Zarzavatet shpëlahen, thahen dhe grihen imët.
7. Këtë herë përgatisni veshjen. Për ta bërë këtë, gjalpi përzihet me uthull, sheqer dhe kripë, piper dhe mustardë shtohen atje.
8. Sallata shtrohet në një enë dhe derdhet me salcën e përgatitur, produktet përzihen me lugë.

Sallata me panxhar të freskët

Në mënyrë të pabesueshme, në këtë selino, të cilës shumica me përbuzje, rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme. Falë djathit, shija është jashtëzakonisht e pasur dhe e jashtëzakonshme, thjesht perfekte. Pjata është shumë e lehtë, jo e rëndë, por e aftë për të kënaqur urinë. Mund të shërbehet me absolutisht çdo pjatë anësore dhe në të njëjtën kohë të marrë kënaqësi të jashtëzakonshme nga vakti më i zakonshëm.

Komponentët e kërkuar:

• 150 gr. panxhar;
• 50 gr. selino
• 100 gr. mollët
• 150 gr. djathë dele (i kripur);
• 40 gr. arra pishe;
• 20 gr. salce soje;
• 20 gr. vaj ulliri.

Receta e sallatës me panxharë:

1. Arrat piqen në një tigan të thatë.
2. Panxharët lahen me furçë të rregullt, më pas lirohen nga lëkura me thikë dhe priten në feta të mëdha.
3. Edhe selinoja lahet dhe më pas fërkohet, por tashmë në rende më të vogël.
4. Edhe molla lahet dhe pastrohet menjëherë, bërthama pritet me kujdes me thikë dhe shtrihet në një dërrasë, ku tashmë është prerë në shirita shumë të hollë.
5. Para së gjithash, djathi duhet të shtrihet në një pecetë dhe të thahet. Vetëm pas këtij manipulimi shkërmoqet me dorë.
6. Një mollë, selino, panxhar, djathë dhe arra shtrihen në një pjatë.
7. Hidhni gjalpin dhe salcën e sojës në një tas të veçantë dhe i përzieni fuqishëm.
8. Përzierja që rezulton dhe derdh sallatën e përgatitur.
9. Nëse dëshironi, ata gjithashtu dekorojnë gjithçka me zarzavate të grira hollë dhe e ftohin pak në frigorifer në mënyrë që produktet të ngjyhen plotësisht.

Një nga kulturat rrënjë më të arritshme në çdo kohë të vitit është panxhari. Mund të blihet edhe në të ftohtë të fortë pa probleme si në dyqan ashtu edhe në treg. Është prej saj që ju mund të gatuani shumë pjata të shëndetshme që mund t'i japin trupit vitamina. Panxhari gjithashtu përmban fibra, të cilat ndihmojnë në normalizimin e tretjes dhe pastrojnë trupin nga toksinat. Veçanërisht të dobishme janë ato pjata në të cilat panxhari nuk zihet ose piqet, por përdoret i papërpunuar. Mungesa e trajtimit të nxehtësisë është një garanci e sigurisë së të gjitha substancave të dobishme. Janë këto sallata të thjeshta që do të sjellin përfitime të mëdha për trupin. Përveç kësaj, ato gjithashtu rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshme, të pasura dhe aromatike. Enët e tilla mund të dekorojnë absolutisht çdo tryezë, me ta vakti bëhet krejtësisht i ndryshëm, festiv dhe jashtëzakonisht i këndshëm. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërësit tuaj të preferuar në sallata, sepse panxhari absolutisht nuk ka frikë nga eksperimentet. Përkundrazi, është ajo që është në gjendje të kombinojë produkte që thjesht nuk mund të harmonizohen në pjatat e tjera. Bëhet e mundur përdorimi i rrushit të thatë dhe kumbullave të thata, mollëve dhe portokalleve, ullinjve dhe avokadove në procesin e gatimit. Po, mund të shtoni gjithçka, por gjithsesi rezulton mirë, shumë e shijshme.

Panxhari është vendas në ishujt e Mesdheut. Dihet nga historia se në fillim fitoi respekt si një bimë mjekësore, dhe shumë më vonë, format kulturore të kulturave rrënjësore u përhapën gjerësisht.

Produkti përmban shumë fibra, acide organike dhe elementë të ndryshëm gjurmë (magnez dhe kalcium, kalium dhe hekur, zink dhe jod, fosfor). Gjithashtu, panxhari përmban vitamina të grupeve B, PP, C, P dhe shumë acid folik dhe betainë.

Informacion i rëndësishëm për ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe kujdesen për shëndetin dhe figurën e tyre: përmbajtja kalorike e panxharit është 40 kcal për 100 g.

Një listë e vogël e përfitimeve:

• parandalimi i rakitave tek fëmijët;
• normalizimi i mikroflorës së zorrëve dhe stomakut;
• parandalimi i onkologjisë dhe aterosklerozës;
• trajtimi i skorbutit dhe hipertensionit; agjent për shërimin e plagëve; futja e hundës me rrjedhje të hundës dhe gargara me dhimbje të fytit;
• parandalimi i kapsllëkut dhe eliminimi i toksinave;
• ulje e nivelit të kolesterolit në gjak;
• parandalimi i depresionit dhe lodhjes nervore.

Cila është mënyra më e mirë për të gatuar panxharin, duke i ruajtur sa më shumë cilësitë e tij të vlefshme? Trajtimi me nxehtësi shkatërron shumë substanca të vlefshme, pasi ato kthehen në një zierje, që do të thotë se është më mirë ta përdorni këtë perime të freskët. Ushqimistët e papërpunuar nuk lodhen duke e thënë këtë.

Përdorimi i panxharit përshpejton metabolizmin dhe vaktet e rënda (mish, yndyrore) treten dhe treten shumë më lehtë. Kjo është arsyeja pse kjo bukuri e ndritshme është një mysafir i mirëpritur në çdo familje dhe në çdo tryezë.

Sallata me panxhar të freskët, karota dhe mollë është një “bombë vitaminë” e vërtetë. Në perimet që i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, gjithçka e dobishme mbetet. Rekomandohet të gatuani sallata të tilla gjatë gjithë vitit, dhe veçanërisht në dimër, veçanërisht pasi karotat, panxhari dhe mollët ruhen në mënyrë perfekte.

Ata që agjërojnë do të vlerësojnë sallatat me panxhar të freskët - perimet do ta mbështesin mrekullisht trupin me mikroelementët e nevojshëm në këtë kohë. Përveç kësaj, panxhari është një “pastrues” natyral. Ndihmon në pastrimin e zorrëve nëse ka kapsllëk, lufton toksinat dhe bakteret putrefaktive.

Karotat janë lider në përmbajtjen e vitaminës A - ndihmojnë në rritjen dhe përmirësimin e imunitetit, përtëritjen e trupit dhe korrigjimin e shikimit. Mollët janë lidere në vitaminë C dhe hekur, duke pasur fibra të trashë në përbërjen e tyre dhe ndihmojnë tretjen.

Duke pasur panxhar, karota dhe një mollë në shtëpi, sigurohuni që të gatuani një sallatë perimesh me vitamina!

Recetë për një sallatë të freskët vitaminash me panxhar, karrota dhe mollë

Përbërësit e sallatës:

• panxhar i papërpunuar jo i madh
• karota të vogla të papërpunuara
• bullseye medium
• acid citrik - në majë të një lugë çaji
• 2 lugë vaj vegjetal

Le të fillojmë të përgatisim një sallatë me panxhar të freskët. Receta është:

1. Lani të gjitha perimet, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Rekomandohet të gatuani mollën e fundit në sallatë - mund të errësohet nga oksidimi.
2. Mblidhni të gjithë përbërësit në një enë dhe shtoni disa kristale limoni, përzieni, shtoni vaj.
3. Duke vendosur sallatën në tavolinë, sipas dëshirës spërkateni me qepë të njoma të freskëta dhe barishtet e preferuara të familjes suaj.

Sallatë me panxharë të papërpunuar me perime dhe mollë

Receta tjetër e propozuar është një sallatë klasike - "panikula". Është e dashur në të gjitha kuzhinat kombëtare të botës dhe rekomandohet për ata që dëshirojnë të përmirësojnë shëndetin e tyre, të pastrojnë trupin dhe thjesht të jenë në formë të mirë.

Përbërja e sallatës - "panikula":

• lakër e bardhë - 200 g
• kohlrabi nuk është i madh
• panxhar të vogël të freskët
• karota të mëdha të freskëta
• mollë jeshile mesatare
• 3 art. lugë vaj rritet.çdo
• lëng limoni - 1 lugë
• kripë për shije
• barishte të ndryshme - për shije

Sipas recetës, procedura për përgatitjen e një sallate me panxhar të freskët, karota dhe lakër është si më poshtë:

• Pritini imët lakrën.
• Grini panxharin, karotat, mollët, kohlrabin në një rende të trashë dhe spërkatni me lëngun e 1/2 limoni.
• Pas pak kripë, lyejini perimet me vaj.
• Sallata shërbehet në tavolinë e spërkatur me barishtet tuaja të preferuara.

Këshillë: Përbërësve të kësaj sallate mund t'i shtoni kastravec, rrepkë, rrepë, rrepkë dhe perime të tjera të ndryshme. Sallatat, me perimet kryesore - panxharin e papërpunuar, njihen si të dobishme për pastrimin e zorrëve, ato mund të përgatiten edhe pas festave të gjata.

Sallatë me kastravec, panxhar të papërpunuar dhe karrota

Përbërësit:

• karrota e madhe
• kastraveci nuk është i madh
• panxhari nuk është i madh
• llamba e një varieteti të ëmbël nuk është e madhe

Për mbushjen me karburant:

• Mustardë franceze në kokrra - një lugë gjelle.
• sheqer për shije
• kripë për shije
• uthull vere - 3-4 pika
• piper i bluar - 2 g
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle.

Përgatitja e veshjes - Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë. Pak pikante, balancon shijen paksa të ëmbël të perimeve të freskëta.

Përgatitja e një sallate me panxhar dhe tranguj të freskët:

• Pritini ½ qepë në gjysmë unaza të holla.
• Lani karotat, panxharët, kastravecat, grijini në rende të trashë ose me një mjet karrote koreane (një sallatë duket shumë mbresëlënëse në këtë version).
• Hidhni perimet e përgatitura në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të thahet - kjo duhet të bëhet në mënyrë që sallata të mos bëhet e holluar me ujë.
• Kombinoni gjithçka në një tas të thellë, derdhni sipër salcës dhe përzieni mirë - sallata është gati.

Sallata e panxharit të papërpunuar është një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese, e kombinuar me shije të shkëlqyer, nëse dini ta gatuani siç duhet. Është perfekt për ata që duan të humbin peshë dhe të mbushin trupin me forcë dhe energji. Është i mirë edhe për ditët e agjërimit.

Sallatë me panxhar të papërpunuar dhe karrota

Vetëm perimet më të thjeshta dhe më të freskëta direkt nga kopshti.

Do t'ju duhet:

• panxhar i freskët - 1 copë;
• acid citrik - 2 gr;
• mollë e mesme - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 35 ml;
• karota - 1 pc.

Gatimi hap pas hapi:

1. Shpëlajini perimet nga papastërtia nën rubinet dhe hiqni lëkurën prej tyre. Molla përpunohet e fundit, pasi mishi i saj fillon të errësohet pas disa minutash.
2. Grini karotat, panxharin dhe mollët në një rende.
3. Kombinoni një masë perimesh në një tas të thellë sallate.
4. Hidhni pak acid citrik, derdhni vaj vegjetal të çdo lloji.
5. Përveç kësaj, ju mund të copëtoni qepët e njoma. Sallata mund të shërbehet.

Gatim me hudhër

Për adhuruesit e shijes pikante të tortës, hudhra i shtohet sallatës me vitamina.

Përbërësit e recetës:

• kripë për shije;
• një panxhar;
• majonezë - 40 gr;
• piper i zi për shije;
• dy thelpinj hudhër.

Si të bëni sallatë panxhari me hudhër:

1. Panxharët e larë i pastrojmë nga lëvozhga. E kalojmë në rende.
2. Pritini imët thelpinjtë e hudhrave të qëruara me thikë.
3. I vendosim produktet e përpunuara në një tas të bukur sallate dhe i rregullojmë me majonezë.
4. Mbetet për të shtuar kripë dhe piper për shije dhe përzierje. Sallata e shijshme, e shëndetshme dhe e lehtë është gati.

Sallatë franceze - me panxhar dhe patate

Sallatë më ushqyese, por jo më pak e shëndetshme dhe e shijshme. Sigurohuni që të provoni.

Lista e ushqimeve:

• pesë arra;
• një panxhar i freskët;
• një zhardhok patate;
• majonezë - 40 gr;
• një karotë;
• vaj luledielli - 40 ml;
• dy kastraveca të freskëta;
• lakër e bardhë - 0,2 kg.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Hiqni lëvozhgën nga zhardhokët e patates, karotat dhe panxhari.
2. Lajmë lakrën e bardhë dhe kastravecat jeshile nën rubinet.
3. I thërrmojmë arrat, i presim imët me thikë kokrrat e tyre.
4. Pritini patatet në shirita të hollë.
5. Hidhni copat e patateve me ujë dhe lërini për 20 minuta. Pas kësaj e kullojmë ujin. Kjo do të largojë niseshtenë që nuk na nevojitet.
6. E kalojmë në vaj luledielli derisa të marrë ngjyrë të artë.
7. Ne i zhvendosim patatet e përfunduara në peceta letre - vaji do të largohet prej tij.
8. Pritini imët gjethet e lakrës dhe gatuajeni lehtë me duar.
9. Përhapeni përbërësit e përpunuar në grushte të rregullta përgjatë skajeve të një pjate të sheshtë. Në mes vendosim majonezë dhe spërkasim me arra.

me mollë

Përbërësit e recetës:

• vaj ulliri për shije;
• lakër e bardhë - 100 gr;
• një karotë;
• kripë për shije;
• dy thelpinj hudhër;
• një mollë;
• një qiri.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lani dhe pastroni perimet.
2. Mollës i heqim bërthamën, farat dhe lëkurën e hollë. Tulin e përpunojmë në rende.
3. Pritini lakrën imët me thikë.
4. Shtypni thelpinjtë e hudhrës nën presion.
5. Presim panxharin me karota në plastika të vogla.
6. Hedhim perimet e grira në një tas të thellë, hedhim kripën në sasinë e duhur.
7. Sallatën që rezulton e lyeni me vaj ulliri dhe përzieni përbërësit.

Sallatë me lakër dhe panxhar të papërpunuar

Përbërësit e recetës:

• hudhër - 2 karafil;
• lakër e freskët - 0,2 kg;
• kripë - 6 gr;
• gjysmë mollë e madhe;
• majdanoz i freskët - 30 gr;
• panxhar - 1 pc.;
• sheqer i grimcuar - 5 gr;
• lëng limoni.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Ne heqim gjethet e panevojshme, kërcellin nga piruni i lakrës. Pritini në shirita të hollë.
2. Hidhni kripë dhe grijeni me duar.
3. Panxharët e qëruar i kalojmë nëpër hallka të mëdha të rendes.
4. Prisni hudhrën me thikë në copa të vogla.
5. Fërkojeni gjysmën e qëruar të mollës në një rende.
6. Kombinoni perimet dhe mollën në një tas.
7. Shtrydhim lëngun e gjysmës së limonit dhe e shtojmë në sallatë.
8. Derdhni kripë dhe sheqer, përzieni.
9. Lëreni enën mënjanë për 15 minuta.
10. Majdanozin e larë e grijmë imët dhe e hedhim në sallatë.

Panxharët e papërpunuar në koreanisht - hap pas hapi

Çfarë duhet marrë:

• uthull - 30 gr;
• paprika - 9 gr;
• panxhar - 1 kg;
• piper i zi - 10 gr;
• sheqer - 25 gr;
• një kokë hudhër;
• koriandër i bluar - 20 gr;
• piper i kuq - 5 gr;
• vaj luledielli - 100 ml;
• kripë - 10 gr.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Panxharët e larë i pastrojmë nga lëkura.
2. E fshijmë në një rende.
3. E ndajmë kokën e hudhrës në thelpinj, e pastrojmë secilën prej tyre dhe e shtrydhim në një shtypje.
4. Ngrohim vajin e lulediellit në një tigan.
5. Shtrojmë hudhra në të, shtojmë koriandër, të dyja llojet e piper, kripë, paprika, kaurdisim për një minutë duke e trazuar vazhdimisht masën.
6. Transferoni panxharët e grirë në një kavanoz, shtoni përmbajtjen e tiganit, uthullën dhe sheqerin në të.
7. Mbyllni kapakun, tundni kavanozin dhe mbylleni në frigorifer për 20 orë.
8. Gjatë kësaj kohe, sallata do të jetë e ngopur me lëngun e saj, dhe shija e saj do të bëhet e pasur dhe pikante.
9. Hiqeni ushqimin nga frigoriferi dhe shërbejeni.

Furça - për humbje peshe

Një sallatë e tillë u shpik posaçërisht për ushqimin dietik. Ndihmon për të reduktuar ndjeshëm peshën e tepërt dhe për të mbushur trupin me vitamina të nevojshme për jetën normale dhe humor të mirë.

Lista e përbërësve:

• lakër - gjysmë koke lakër;
• lëng limoni - për shije;
• dy panxhar të kuq;
• kripë dhe piper i bluar për shije;
• tre karota;
• vaj ulliri - 30 ml.

Si të gatuaj një sallatë super diete:

1. Pirunët e lakrës i ndajmë në dysh, i heqim gjethet e panevojshme. Çdo gjë tjetër është grirë imët.
2. Bluajeni me duar në mënyrë që të shfaqet pak lëng.
3. Qëroni pjesën tjetër të perimeve dhe shpëlajeni.
4. Ne përpunojmë karotat dhe panxharin në një rende. I përziejmë me lakër.
5. Hidhni vaj ulliri, lëng limoni. Mund të hidhni pak piper të zi të bluar dhe kripë dhe të thërrmoni barishte të freskëta.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Qëroni të gjitha perimet, hiqni gjethet e panevojshme dhe shpëlajini nën një rubinet.
2. Pritini imët lakrën me thikë dhe shtypni me duar në një tas.
3. Nëse nuk keni gati qepë turshi, përgatisni një shëllirë për të.
4. Për ta bërë këtë, derdhni 40 ml ujë të nxehtë, 5 ml uthull në një filxhan të veçantë dhe derdhni 8 gram sheqer, përzieni.
5. Derdhni qepën e qëruar me shëllirën që rezulton dhe prisni 5 minuta.
6. Pritini barishtet e freskëta. Mund të jetë majdanoz, selino ose kopër.
7. I bashkojmë të gjitha produktet në një tas sallate, shtojmë sheqerin, vajin e lulediellit, kripën dhe piperin e zi.
8. Përzieni sallatën dhe shërbejeni.

Përfitimet e sallatës së panxharit të papërpunuar për traktin tretës

Përfitimet e marules për aparatin tretës janë të pamohueshme. Enët e papërpunuara të panxharit janë të përshtatshme jo vetëm për ata që janë në dietë. Një pjatë e tillë do të jetë e dobishme për të gjithë njerëzit. Panxhari përmban jod, kalium, zink, magnez, hekur, vitamina të grupeve B, PP, P, E. Panxhari i kuq duhet të përfshihet në dietë në dimër dhe në fillim të pranverës, kur kemi më shumë nevojë për vitamina dhe minerale.

Perimet janë të dobishme për njerëzit që vuajnë nga ulçera në stomak. Ka veti anti-inflamatore, terapeutike dhe dietike, largon substancat e dëmshme, toksinat dhe toksinat, përmirëson tretjen dhe gjendjen e përgjithshme të trupit. Panxhari ka një efekt pozitiv në procesin e hematopoiezës dhe metabolizmit.

Ushqimet e shijshme me perime gjithmonë zënë vendin e tyre krenar në tryezë, veçanërisht në tryezën festive. Një nga pjatat më të mira të tilla është sallata me panxharë. Kjo perime është shumë e dobishme për trupin e njeriut të çdo moshe. Mësoni përmendësh disa receta të shkëlqyera me të.

Si të bëni sallatë me panxharë

Për një pjatë, një perime e zier, e papërpunuar ose e pjekur është perfekte. Çdo zonjë duhet të dijë disa mënyra për të bërë sallatë me panxharë. Kjo perime është e pasur me vitamina, mikroelemente të dobishme, të disponueshme në çdo kohë të vitit. Është shumë e rëndësishme që ta përgatisni siç duhet përpara se ta vendosni në një pjatë. Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në këtë proces dhe tani do të mësoni se si ta bëni atë.

E zier

Zgjidhni fruta që janë afërsisht me të njëjtën madhësi, jo shumë të mëdha. Lajini ato. Para gatimit, panxhari nuk rekomandohet të pastrohet, prerë rrënjët. Vendoset në ujë të pakripur të marrë një valë. Në varësi të madhësisë dhe shumëllojshmërisë së tij, procesi do të zgjasë nga gjysmë ore deri në dy orë. Sallata me panxhar të zier është shumë e shijshme, por është edhe më mirë të shtoni panxhar të pjekur. Piqet tërësisht në furrë të nxehur në 180 gradë për rreth një orë e gjysmë.

Të papërpunuara

Ky version i gjellës do të jetë më dietetik. Para se të përgatisni një sallatë me panxhar të freskët, këshillohet që perimet të copëtohen dhe të marinohen për gjysmë ore në lëng limoni. Kjo do të nxjerrë në pah shijen e saj, do t'i japë pak butësi. Në sallatat me panxhar të papërpunuar, është mirë të vendosni perime të tjera pa trajtim paraprak termik. Ata do të dalin jo vetëm shumë të shijshëm, por edhe shumë të dobishëm për trupin.

Receta e sallatës me panxharë

Perimet janë në harmoni të përsosur me shumë përbërës. Do të gjeni një recetë për sallatat e panxharit me peshk, mish, arra, fruta të thata, bishtajore. Shija e pjatës varet kryesisht nga ajo veshje që zgjidhni për të. Lëngjet e konservuara ose të freskëta të pa ëmbëlsuara janë të përshtatshme: mollë, limon, rrush pa fara, portokalli. Nëse zgjidhni vaj, atëherë merrni jo perime, por vaj misri ose ulliri. Sa i përket erëzave, shija e gjellës zbulohet në mënyrë të përkryer nga qimnon, arrëmyshk, kanellë, karafil, koriandër, piper, lëvozhgë limoni.

me hudhra

Pjata e përgatitur sipas recetës së mëposhtme është shumë pikante dhe do të tërheqë çdo gustator. Asgjë nuk i shtohet sallatës së panxharit me hudhër, përveç një salce të hollë. Sekreti i suksesit qëndron në përgatitjen paraprake të përbërësve kryesorë. Panxhari piqet në fletë metalike dhe hudhra skuqet në mënyrë të veçantë. Shikoni këtë recetë të mrekullueshme.

Përbërësit:

• hudhër - 3 koka të mesme;
• verë e bardhë e thatë - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri - 6 lugë gjelle. l.;
• fletë dafine - 1 pc.;
• një përzierje e rozmarinës, trumzës, e shijshme, borzilokut, rigonit, sherebelës - 0,5 lugë;
• kripë;
• ujë - 300 ml;
• panxhar - 300 g;
• mjaltë - 1,5 lugë;
• djathë - 50 g;
• mustardë franceze - 1,5 lugë;
• lëng limoni - 4 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Ndani hudhrën në thelpinj.
2. Sillni ujin të vlojë. Mbajeni hudhrën në të për gjysmë minutë. I ftohtë dhe i pastër.
3. Ngrohni gjysmën e vajit të ullirit në një tigan. Skuqni hudhrën atje në zjarr të ulët. Kur të dëgjoni një zhurmë, shtoni gjethen e dafinës, përzierjen e bimëve. Skuqeni produktin për rreth gjysmë ore, duke e përzier vazhdimisht.
4. Shtoni verën dhe vazhdoni zierjen derisa lëngu të ketë avulluar plotësisht. Fikni zjarrin, vendosni hudhrat në një pjatë.
5. E pjekim të gjithë panxharin në letër në 180 gradë. Kjo do të zgjasë një orë e gjysmë. Ftoheni, prerë në kube të mëdha, përzierje me hudhër.
6. Bashkoni vajin e mbetur të ullirit, mjaltin, lëngun e limonit, mustardën. Vishni sallatën. Shërbejeni të zbukuruar me djathë të grirë.

Me hudhër dhe majonezë

Receta, të cilën do ta takoni së shpejti, konsiderohet si një nga më të thjeshtat. Përbërësit shumë të arritshëm vendosen në një sallatë panxhari me hudhër dhe majonezë: patate, mustardë. Shtimi i erëzave dhe sheqerit pluhur e bën atë shumë origjinal. Kjo recetë na erdhi nga Finlanda. Sigurohuni që të gatuani këtë sallatë të mahnitshme të lehtë për të diversifikuar dietën tuaj të zakonshme.

Përbërësit:

• panxhar - 1 kg;
• kripë piper;
• kopër - gjysmë tufe;
• patate - 0,5 kg;
• sheqer pluhur - një lugë gjelle;
• hudhër - 6 karafil;
• mustardë - 3 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi me pak yndyrë - 200 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Perimet duhet të zihen në ujë të kripur pak. Më pas ato duhet të qërohen dhe të fërkohen në një rende të trashë dhe më pas të përzihen.
2. Thërrmoni hudhrën. Shtoni në perime.
3. Përziejmë kosin me mustardën, sheqerin pluhur. Vishni sallatën e panxharit me këtë salcë. E sjellim në shije me kripë dhe piper. Shërbejeni të zbukuruar me kopër të grirë.

Me djathë

Një tjetër pjatë e thjeshtë por shumë origjinale. Një sallatë e shijshme me panxhar dhe djathë është një meze e lehtë e shijshme. Në vend të salcës tradicionale të vajit ose majonezës, këtu shtohet salca e sojës. Pasi të keni zier një perime paraprakisht, mund të gatuani një delikatesë të tillë në vetëm disa minuta. Një opsion i mrekullueshëm pjate për ato raste kur kanë mbetur vetëm pak minuta para shfaqjes së të ftuarve në pragun e derës.

Përbërësit:

• panxhar - 500 g;
• salcë soje - 4 lugë gjelle. l.;
• djathë feta, djathë ose mocarela - 300 g;
• majdanoz - një tufë;
• ullinj të zinj pa fara - 2 kanaçe.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni perimet, ftohni, qëroni. Presim panxharin dhe djathin në kubikë të mëdhenj të barabartë.
2. Pritini zarzavatet.
3. Pritini ullinjtë në katërsh.
4. Thërrmoni hudhrën, derdhni salcë soje, përzieni.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të përbashkët sallate. Llokoçis, sezonin me salcë.

Me kumbulla të thata

Pjatë e mrekullueshme që duket e mrekullueshme. Nëse shihni një foto me imazhin e tij, atëherë sigurohuni që kjo delikatesë të dekorojë tryezën festive. Panxhari dhe kumbullat e thata në një meze të lehtë janë të kombinuara në mënyrë të përkryer, dhe një salcë e mrekullueshme me shumë përbërës zbulon shijen e tyre edhe më plotësisht. Nëse nuk dini si t'i befasoni mysafirët në festën e ardhshme, sigurohuni që të provoni ta gatuani.

Përbërësit:

• panxhar - 2 të mesme;
• kripë piper;
• kumbulla të thata - 200 g;
• uthull balsamike - 2 lugë;
• arra pishe - 60 g;
• lëng limoni - 2 lugë;
• gjethe marule - një tufë e madhe;
• mustardë - 2 lugë;
• vaj ulliri - 4 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni panxharin. Ftoheni, qëroni dhe priteni në kubikë me një anë centimetër.
2. Mbuloni shkurtimisht kumbullat e thata me ujë të nxehtë dhe më pas kullojini. Thithja do të zgjasë jo më shumë se një çerek ore. Thani produktin, prerë në katër pjesë.
3. Hidhni vaj ulliri me uthull, lëng limoni, kripë dhe piper.
4. Përzieni perimet, kumbullat e thata, gjethet e marules të grisura me dorë. Sezoni me salcë, spërkatni me arra pishe.

me një mollë

Pjata e radhës ndërthur shijen, shëndetin dhe bukurinë. Sallata me panxhar dhe mollë rezulton të jetë shumë e lehtë, dietike. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, mund ta bëni të paktën çdo ditë. Ndoshta, me një pjatë të tillë do të mund të ushqeni një fëmijë që nuk është shumë i dhënë pas frutave, perimeve dhe produkteve të qumështit. Sigurohuni që të provoni të bëni këtë sallatë të thjeshtë por të mahnitshme.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 2 copë;
• sheqer - 4 lugë;
• gjizë grimcuar - 400 g;
• majonezë e lehtë - 4 lugë gjelle. l.;
• farat e shegës - dy lugë;
• kumbulla të thata me kokrra - dy të tretat e një gote;
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 4 copë;
• lëng limoni - 4 lugë. l.;
• arra - dy të tretat e një gote.

Mënyra e gatimit:

1. Preni panxharin, mollët, kumbullat e thata në kubikë ose kubikë.
2. Thyeni arrat.
3. Përzieni majonezën me lëng limoni dhe sheqer derisa të treten të gjitha kokrrat.
4. Vendosini produktet në shtresa në një tas sallatë, secili duke i lyer me salcë: panxhar, kumbulla të thata, mollë, gjizë, arra. Shërbejeni të zbukuruar me kokrra shege.

Zonja

Një vakt shumë i përzemërt, me vlera ushqyese. Zonja e sallatës me panxhar në versionin klasik është shtruar në shtresa në formën e një zemre. Duket shume bukur ne foto. Nëse doni të thjeshtoni procesin, vendosni përbërësit në tasa sallate me porcione, mundësisht transparente. Pjata rezulton shumë e shijshme dhe kënaq çdo person që e provon.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 100 g;
• majonezë;
• hudhër - 3 karafil;
• kripë;
• vezë - 6 copë;
• rrush i thatë (me gropë) - 60 g;
• panxhar i zier - 2 copë;
• karrota - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët, ftohni, qëroni. Grini 4 copë në rende të trashë. I përziejmë me majonezë dhe i vendosim në një sallate me shtresën e parë.
2. Më pas vendosni gjysmën e karotave të grira mbi vezë. Lyejeni me salcë.
3. Grini djathin, përzieni me hudhër të shtypur, majonezë. Vendoseni në një sallatë. vendosni rrush të thatë sipër.
4. Shtresa tjetër është panxhari i grirë i përzier me majonezë, pastaj pjesa tjetër e karotave.
5. Lyejeni enën me majonezë. I grijmë me dy vezët e mbetura të grira në rende të imët.

me karota

Receta e mëposhtme do t'ju tregojë se si të bëni një rostiçeri me kalori të ulët dhe të pasur me vitamina. Sallata me panxhar të papërpunuar është shumë e dobishme për trupin. Përdorimi i tij ndihmon në largimin e toksinave dhe toksinave. Sigurohuni që të mësoni se si ta gatuani këtë pjatë diete dhe ta përfshini periodikisht në dietën tuaj. Kjo do të ketë një efekt të dobishëm në shëndetin tuaj.

Përbërësit:

• rrepkë jeshile - 1 e madhe;
• kripë piper;
• panxhar - 1 i madh;
• vaj perimesh;
• karota - 1 e madhe;
• hudhër - 1 karafil.

Mënyra e gatimit:

1. Lani të gjitha perimet e papërpunuara, qëroni dhe grijini.
2. Hidhni hudhrat e grira, kripën dhe piperin.
3. Lyejeni me pak vaj dhe shërbejeni.

nga lakra

Një tjetër recetë për një trajtim shumë të shëndetshëm. Sallata e lakrës me panxhar përgatitet nga perime të reja, e kalitur me salcë pikante dhe piper të kuq djegës. Rezulton shumë e shijshme në pamje, duket e mrekullueshme në foto. Një pjatë e tillë duhet ta mësojnë ata njerëz që i përmbahen rregullave të një diete të shëndetshme, sepse përmban shumë vitamina.

Përbërësit:

• panxhar të rinj - 2 copë;
• uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
• karrota - 2 copë;
• salcë soje - 4 lugë gjelle. l.;
• lakër e re e bardhë - 400 g;
• sheqer kafe - 4 lugë;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 4 karafil;
• piper i kuq i nxehtë - 0,5 lugë;
• qepë - 2 copë;
• kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën. Grini në rende të trashë karotat dhe panxharin.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, shtypni hudhrën. Marinojini këta përbërës në uthull balsamike, sheqer dhe salcë soje. Lëreni për një çerek ore.
3. Përzieni perimet. Shtoni atyre qepë turshi. I rregullojmë me piper djegës, vaj vegjetal, kripë. Mund ta servirni pjatën menjëherë ose ta lini të piqet për pak kohë.

Me pulë

Një pjatë shumë e kënaqshme dhe e ushqyeshme që padyshim do të bëhet një dekorim i tryezës festive dhe do të shijohet nga të gjithë të pranishmit. Sallata me panxhar pule është e lehtë për t'u përgatitur dhe vjen me përbërës të thjeshtë dhe të lirë. Është e pranueshme të shërbehet një meze si në tas sallate me porcion ashtu edhe në përgjithësi. Ju mund të zëvendësoni mishin e pulës në recetë me gjelin e zier, nuk do të dalë më pak i shijshëm.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 1 i mesëm;
• sheqer - një majë;
• pulë e tymosur (gji) - 150 g;
• majonezë;
• fasule të kuqe të konservuara - gjysmë kanaçe;
• vaj perimesh;
• vezë të ziera - 2 copë;
• qepë - 1 e vogël.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini pulën në kubikë, përzieni me panxhar të grirë në rende trashë. Shtoni fasulet, pasi të keni kulluar lëngun prej saj.
2. Prisni qepën, skuqeni në vaj vegjetal me sheqer deri në kafe të artë.
3. Qëroni vezët dhe pritini në kubikë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e gjellës me pak majonezë dhe shërbejeni.

fryrje

Nëse gatuani një pjatë sipas recetës së mëposhtme, do ta shtoni në listën e të preferuarave tuaja. Sallata me pudre panxhar është shumë e shijshme. Receta e mëposhtme është një nga interpretimet më të pazakonta të asaj tradicionale.Mësoni si të gatuani këtë meze të mrekullueshme dhe do t'ua shërbeni rregullisht të ftuarve dhe të dashurve tuaj.

Përbërësit:

• copa harengë në vaj - 180 g;
• Tortilla italiane - 2 copë;
• panxhar i zier - 1 pc.;
• bizele të gjelbra - gjysmë kanaçe;
• hudhër - 1 karafil;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• gjethe marule - gjysmë tufe;
• oriz i zier - 1,5 gota;
• kastravec i freskët - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Panxharin i grijmë në rende të trashë. E përziejmë me hudhër të shtypur dhe një lugë majonezë.
2. Kastraveci i prerë në kubikë të vegjël. Përziejini së bashku me orizin dhe një lugë majonezë.
3. Prej ëmbëlsirave dy rrathë që përputhen në diametër me enët në të cilat do të formohen shtresat. Vendosni tortillan e parë në fund.
4. Hidhni sipër gjysmën e panxharit dhe hudhrës. Rreshtoni mirë.
5. Përhapeni gjysmën e orizit të kastravecit në shtresën tjetër. Sipër shtroni bizele.
6. Më pas vjen orizi i mbetur me kastravec, panxhar. Vendoseni tortën sipër.
7. Rregulloni bukur gjethet e marules dhe copat e harengës në tortilla. Mund të lini mënjanë pak bizele jeshile dhe gjithashtu të dekoroni pjatën me to.

Sallata të thjeshta të shijshme me panxhar - sekretet e gatimit

1. Nëse gjatë zierjes së panxharit shtoni pak uthull, acid citrik ose sheqer në ujë, ai nuk do të ndryshojë ngjyrën e tij.
2. Për të parandaluar tharjen e perimeve gjatë pjekjes, mbështilleni me fletë metalike. Mund të gatuani në një tigan me mure të trasha me kapak.
3. Për të parandaluar që një sallatë e thjeshtë me panxharë të prishet dhe të mos bëhet e gjitha rozë, përzieni perimet me vaj vegjetal dhe më pas shtoni te përbërësit e tjerë.
4. Ju mund të gatuani panxharë jo vetëm në një tenxhere. Është gatuar në një tenxhere të ngadaltë për një çift, furrë me mikrovalë.

Video

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus