Sallatë me karrota rrepkë jeshile dhe hudhër. Si të gatuaj një sallatë me rrepkë dhe karrota. Rostiçeri i shëndetshëm për vaktet e përditshme
Për të përgatitur jo vetëm një rostiçeri të shijshme, por edhe të shëndetshme, nuk nevojiten fare produkte të shtrenjta. Nga një grup i thjeshtë përbërësish, mund të bëni një sallatë me rrepkë jeshile. Nga rruga, kjo kulturë rrënjë ka gjetur aplikim në mjekësinë popullore.
Sekretet e kuzhinës:
- Para gatimit, sigurohuni që ta lani mirë rrepkën dhe më pas ta pastroni. Më pas shpëlajeni të korrën rrënjë përsëri duke përdorur një furçë të veçantë.
- Që rrepka të mos japë hidhërim, e presim në feta dhe i hedhim ujë të ftohtë, e lëmë për një orë.
- Madje më së shumti sallata të thjeshta me rrepkë jeshile, mos nxitoni ta provoni menjëherë. Lëreni pjatën të qëndrojë në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
- rrepkë jeshile kombinohet në mënyrë harmonike për shije me karotat dhe mollët. Duke shtuar këta përbërës në një sallatë, ju merrni një meze me një amëz interesante paksa të ëmbël.
Rostiçeri e lehtë e shpejtë
Le të fillojmë nga shumë mënyrë e lehtë gatim sallatë me rrepkë jeshile. Mund të bëhet në pak minuta nga grup minimal produkteve. Përcaktoni sasinë e përbërësve bazuar në preferencat tuaja të shijes.
Komponimi:
- rrepkë;
- kripë;
- salcë kosi;
- pendë qepë jeshile;
- piper i bluar.
Gatim:
- Përgatitni rrepkën: pastroni dhe shpëlajeni.
- Grini perimet rrënjë në një rende.
- Shtoni salcë kosi për shije kripë tryezë dhe piper i bluar.
- Llokoçis sallatën dhe vendoseni në një pjatë.
- Dekoroni meze me pupla qepe jeshile.
Rostiçeri i shëndetshëm për vaktet e përditshme
Sallata me rrepkë jeshile me kastravec dhe patate nuk është vetëm rostiçeri e përzemërt. Ajo sjell shumë përfitime. Rrepka vepron si një lloj paniku për trupin tonë, duke e pastruar atë nga toksinat dhe substancat e dëmshme.
Komponimi:
- 1-2 kastraveca;
- patate - 2-3 copë;
- rrepkë;
- 100 ml salcë kosi;
- 10-12 copë. kampionë të marinuar;
- kripë;
- përzierje e specave;
- qepë e gjelbërt;
- thelpinj hudhër për shije.
Gatim:
Eshte interesante! AT Kievan Rus rrepka hahej në sasi të mëdha gjatë Kreshmës, kështu që konsiderohej një kulturë rrënjë "e penduar".
Perime të ndryshme - një shije e paharrueshme
Provoni sallatën me rrepkë jeshile me karota. Me siguri do t'ju pëlqejë. Nëse planifikoni t'i ushqeni një fëmijë, përjashtoni majonezën nga përbërja.
Komponimi:
- rrepkë;
- 1-2 kastraveca;
- karrota;
- kopër;
- 50 ml salcë kosi;
- 50 ml majonezë;
- kripë.
Gatim:
Bombë vitaminë në tavolinën tuaj
Nevoja për me nxitim bëj sallatë e shijshme me rrepkë jeshile? Receta e proshutës është perfekte. Kjo sallatë mund t'u shërbejë edhe mysafirëve. Më besoni, të gjithë do ta pëlqejnë!
Komponimi:
- rrepkë;
- zarzavate;
- karrota;
- 0,2 kg proshutë e tymosur;
- vaj ulliri;
- kripë;
- një përzierje specash;
- një përzierje erëzash.
Në një shënim! Sallata do të dalë më e lëngshme nëse e rregulloni me majonezë ose salcë kosi. Por përmbajtja kalorike e rostiçeri gjithashtu do të rritet.
Gatim:
Eshte interesante! Historia e rrepkës shkon prapa në kohët e lashta. Edhe Hipokrati e konsideroi atë tepër të dobishëm. Egjiptianët e lashtë përdornin farat e rrepkës për të bërë vaj, dhe rrënjët përdoreshin për të gatuar shumëllojshmëri gatimesh. Besohet se rrepka hahet më së miri para vaktit të drekës, pasi përmirëson procesin e tretjes.
Sallatë pikante pule
Delikate në shije është një sallatë me rrepkë jeshile me mish pule. Mund të dorëzohet si gjellë vetë dhe si pjatë anësore për peshkun.
Komponimi:
- 200 g fileto pule;
- 2 rrepka;
- karrota;
- 2 vezë;
- zarzavate;
- 2 lugë gjelle. l. vajra bimorë të rafinuar;
- 2 lugë gjelle. l. majonezë;
- kripë;
- piper i zi.
Gatim:
Në një shënim! Mjekët tradicionalë këshillojnë me bronkit ose vetëm një kollë të fortë të grini rrepkën dhe ta vendosni në shpinë ose gjoks në vend të suvave me mustardë. Dhe lëngu i rrënjës do të ndihmojë me mavijosje dhe gërvishtje.
Sallata me rrepkë jeshile me karrota është shumë opsion i mirë gatimi i mezeve të ftohta me perime me rrënjë pikante me lëng. Të dy produktet janë gjithmonë në frigoriferin e zonjave, dhe mund të ketë shumë salcë për një pjatë të tillë. Sallata me rrepkë me karota është shumë vitaminë dhe e dobishme për fëmijët dhe të rriturit. Në këtë artikull, ne do të mësojmë se si të gatuajmë variacione të ndryshme të sallatës së rrepkës së gjelbër - recetat me foto mund të shihen më poshtë.
Sallatë me rrepkë jeshile me karrota - veçori
Perimet me rrënjë - rrepka dhe karotat - kanë të njëjtën strukturë. Të dyja janë mjaft të dendura, të lëngshme dhe krokante. Rrepka jeshile, në krahasim me të zezën, pothuajse nuk është e hidhur dhe nuk është shumë pikante. Sidoqoftë, ka ende një pikë në të, por kur kombinohet me një karotë, pothuajse nuk ndihet. Nëse e njomni pak rrepkën, nuk do të ketë fare mprehtësi dhe hidhërim, gjë që mund të jetë e rëndësishme për njerëzit me sëmundje gastrointestinale dhe për fëmijët.
Përfitimet e rrepkës koha e dimrit pa dyshim. Është një nga perimet më të përballueshme dhe më të lira, por ka shumë minerale në rrepkë. Ju mund të flisni për përfitimet e karotave për një kohë të gjatë - të gjithë e dinë numër i madh karoten dhe vitamina të tjera rrënjë portokalli. Prandaj, kombinimi i rrepkës dhe karotave është më i mirë se një pilulë vitaminash nga një farmaci - sallatat nga këta përbërës do të ngopin trupin me të gjitha substancat që i nevojiten.
Sallatë me rrepkë me karrota - opsioni më i lehtë
Produktet:
- Rrepkë jeshile (lobo) - 1 copë (madhësi mesatare)
- Karota - 1 copë (të vogla)
- Vaj perimesh, kripë - për shije
- Zarzavate, piper i zi - sipas dëshirës
Grini të dyja të korrat me rrënjë të qëruara në një rende "Korean". Lidhni së bashku, kripë, pure me një lugë ose duar. 10 minuta pas nxjerrjes së lëngut, mbushni sallatën me vaj vegjetal. Vaji i misrit ose i lulediellit të shtypur në të ftohtë duket veçanërisht i mirë në një pjatë.
Receta e sallatës me rrepkë jeshile - një pjatë freskuese
Kjo përfshin përbërësit më të thjeshtë, me sa duket, por rezultati është thjesht i shkëlqyeshëm! Shkaktohet nga infuzioni i gjellës për një kohë të caktuar, gjë që lejon që erëzat dhe salca të thithin mirë përbërësit.
Produktet:
- Rrepkë - 3 copë
- Karrota - 1 copë
- Mollë - 1 copë
- Hudhra - 2 karafil
- Lëkura e limonit - lugë çaji
- Lëng limoni - lugë gjelle
- Vaj perimesh - 3 lugë
Rrepkat, karotat dhe mollët i grijmë në një rende të trashë. Pritini imët hudhrën, grijeni lëkurën në rende rende e imët. Shtrydhni lëngun e limonit, kombinoni atë me vaj vegjetal, lëkurën. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të zi, cilantro të copëtuar në salcë. E rregulloni pjatën, e lini në tavolinë për 2 orë.
Sallatë perimesh me rrepkë
Receta do të përshkruhet më poshtë gjellë e shijshme, i cili gjithashtu përmban 2 përbërës kryesorë - rrepkë dhe karrota. Salca e sallatës është mjaft pikante. Nëse nuk doni të hani gjellë pikante, mund t'i shtoni më pak piper ose të mos e përdorni fare. Përgatitja e kësaj sallate me rrepkë me karota është shumë e lehtë.
Produktet:
- Rrepkë - 500 g
- Karota të mëdha - 1 copë
- Qepë - 1 copë
- Hudhra - 5 karafil
- Piper bullgar - 2 copë
- Uthull molle - 2 lugë gjelle
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Sheqeri - një lugë gjelle
- Kripë, barishte
- Piper i kuq djegës
Pastroni rrepkën e gjelbër, e prisni në shirita të hollë. Grini karotat rende koreane, ose prerë në mënyrë të ngjashme me një rrepkë. Kombinoni perimet, bluajini me kripë. Pritini specin zile dhe hudhrën në rripa, qepën në unaza. Përzieni perimet. Përveç vajit, salcës shtoni uthull, barishte, sheqer, kripë, piper. Hidhni salcën mbi enë. Është më mirë ta hani atë vetëm pas nja dy orësh, kur të jetë injektuar. Kjo pjatë kombinohet në mënyrë ideale me pilafin.
Sallatë Andijan
Kjo pjatë, si sallata Uzbekistan, i përket kuzhinës ruso-uzbeke. Fillimisht, ajo u shpik nga kuzhinierë orientalë, por në Rusi "është përshtatur". Një sallatë e tillë me rrepkë me karrota është shumë e kënaqshme, sepse përmban përbërës me origjinë shtazore. Të gjithë do ta pëlqejnë, veçanërisht meshkujt tryezë pushimi, dhe tani shërbehet edhe në restorante si një nga ushqimet kryesore të tyre. Duke pasur parasysh kohën e gatimit - rreth 20 minuta (pa zier mishin), sallata mund të bëhet e preferuar në çdo familje.
Receta e sallatës Andijan
Produktet:
- Mish (viçi) - 300 g
- Vezë pule - 3 copë
- majonezë - 100 g
- Rrepkë jeshile - 1 copë
- Kastravec i freskët - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Lakër e bardhë - 100 g
- Uthull tryeze - lugë
- Ujë - 6 lugë
- Përzierje piper
Shpëlajeni mishin, zieni derisa të zbutet (të paktën 2 orë). Nëse dëshironi, gjatë zierjes mund të hidhni në ujë qepën, hudhrën, perimet me rrënjë. Ftoheni mishin direkt në ujë. Është më mirë të gatuani viçin një ditë përpara se të përgatisni vetë sallatën.
Grini karotat, rrepkën, pasi t'i keni larë dhe qëruar. Ato duhet të fërkohen me kashtë të hollë, gjë që më së miri merret kur përdorni një rende për karrota koreane. Hidhni karotat dhe rrepkat me ujë një sasi të vogël kripë dhe uthull. Lëreni për 15 minuta. Pritini lakrën në rripa, bluajeni me kripë. Prisni edhe kastravecin.
Shtrydhni karotat, rrepkat, shtoni në to kastravec, lakër. Pritini viçin në shufra nëpër fibra, kombinoni me një sallatë. Zieni vezët, qëroni, shtoni në sallatë (të prerë në kubikë të mëdhenj). Mbushni enën me majonezë. Piper me një përzierje specash. Përziejini, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë kripë.
Sallatë me rrepkë jeshile me karrota - origjinale
Në mesin e diversitetit sallata me mish nga rrepka jeshile (një recetë me një foto është e lehtë për t'u gjetur) duhet patjetër të provoni pjata të pazakonta që mysafirët me siguri do t'i mbajnë mend dhe vlerësojnë. Një shembull është receta më poshtë.
Produktet:
- Rrepkë - 1 copë
- Mish viçi i zier - 200 g
- Karota - 2 copë
- Arra - 30 g
- Rrush i thatë - 50 g
- Kopër, cilantro - për shije
- qepë e gjelbërt- rreze
- Farat e shegës - nga gjysma e frutave
- Vaj ulliri
Qëroni rrepkën, karotat, grijini në një rende të imët. Shtrydhni pak lëng. Pritini mishin në kube, shtoni në sallatë. Aty hidhni zarzavate të grira, arrat e grira, gjysmën e kokrrave të shegës, rrushin e thatë. Lyejeni sallatën me vaj, kripë. Zbukuroni me kokrrat e mbetura të shegës.
Rrepka e dendur me lëng është një perime me karakter.
Përputhja e përsosur për të është elastike karrota e ëmbël.
Sallata me rrepkë dhe karrota shfaqet më shpesh në tryezën tonë në fund të vjeshtës dhe dimrit, kur furnizimi natyral perime të freskëta i vjen fundi.
Çift i ëmbël dhe pikant - fjalë për fjalë bombë vitaminë .
ilaçi më i mirë për të forcuar sistemi i imunitetit dhe parandalimi i gripit sezonal është i vështirë të imagjinohet. Kostoja e një "imunomoduluesi" të tillë natyror është i lirë, dhe përfitimet prej tij janë më të mëdha sesa nga ato të reklamuara. produkte farmaceutike.
Megjithatë, amvisat e duan sallatën me rrepkë dhe karrota aspak për shkak të saj përfitim i pamohueshëm, por për dritën e mrekullueshme dhe shije të freskët. Është në dimër që kjo pjatë është veçanërisht e dobishme. Mund të shërbehet me çdo mish patate të ziera, oriz, i pjekur ose perime të ziera. Jo vetëm që është i përshtatshëm për të bërë një sallatë me rrepkë dhe karrota jeshile ose të bardhë, por dhe rrepkë e zezë.
Ju mund të ndryshoni shijen e përbërësve kryesorë përbërës të ndryshëm: perime të tjera, mollë, dardha, kumbulla të thata, arra, kërpudha, avokado, mish, manaferra (për shembull, manaferrat). Majoneza, kosi, kosi, emulsioni vaj-limoni janë të përshtatshme për të veshur një sallate me rrepkë dhe karota.
Sallatë me rrepkë dhe karrota - Parime të përgjithshme gatimi
Përgatitja e pjatës është mjaft e lehtë. Perimet duhet të lahen me një furçë për të hequr qafe të gjitha papastërtitë, për të prerë lëkurën. Më pas rrepka dhe karota fërkohen në një rende të imët ose të trashë - sipas dëshirës. Mbetet t'i përziejmë me ndonjë përbërës shtesë dhe t'i shijojmë, dhe sallata me rrepkë dhe karrota është gati.
Mund ta mbushni pjatën në tre mënyra:
1. majonezë dyqani ose shtëpie;
2. vaj vegjetal;
3. përzierje uthull, vaj vegjetal, kripë dhe barishte të thata;
4. salcë kosi ose kos natyral;
5. salcë kosi.
Për përgatitjen e veshjes me vaj-uthull, përmasat mund të jenë arbitrare. Por ia vlen të provohet për herë të parë. version klasik: dy lugë gjelle 3% ose uthull molle, shtatëdhjetë mililitra çdo vaj vegjetal (liri, luledielli, ulliri, pambuku), një majë kripë, një lugë çaji çdo përzierje barishtesh të thata.
Salcë me salcë kosi bërë nga 150 ml salcë kosi të blerë në dyqan të përzier me një lugë lëng limoni të saposhtrydhur dhe një thelpi hudhër të copëtuar. Në vend të salcë kosi, mund të merrni natyrale kos i lehtë.
Receta bazë e sallatës me rrepkë dhe karrota përmban vetëm këto dy perime dhe salcë. proporcione klasike: për dy mesatare të rrallë - një karotë. Perimet duhet të grihen (mund të përdorni një rende për karotat koreane) dhe t'i përzieni me salcë kosi me hudhër-limon.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me lakër
Lakra shkon mirë me recetë bazë. Një treshe e perimeve tradicionale për kuzhinën ruse ju lejon të gatuani një të madhe opsion i lehtë sallatë me rrepkë dhe karrota.
Përbërësit:
gjysmë kilogram daikon rrepkë e bardhë);
Karota të mëdha të forta;
Dyqind gram lakër të bardhë me lëng;
Një tufë barishtesh të freskëta;
Vaj aromatik vegjetal (i parafinuar).
Mënyra e gatimit:
Grini karotat në një rende mesatare.
Rrepkën e qëruar e grijmë në rende të trashë.
Lakra duhet të zgjidhet jo e dendur dhe e thatë (varietetet e dimrit), por e lëngshme, e lirshme.
Pritini imët lakrën, grijeni me kripë, lëreni.
Lakra duhet të japë lëng.
Pritini barishtet (majdanoz, kopër, borzilok i freskët ose cilantro).
Përziejini të gjithë përbërësit, gatuajeni lehtë me duar.
Kripë.
Hidhni dy ose tre lugë vaj vegjetal, përzieni dhe shërbejeni.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me mollë
Mollë me lëng aromatik do të informojë sallatë tradicionale thartirë e mrekullueshme nga rrepka dhe karota, dhe të skuqura rrathë qepë – shije të veçantë.
Përbërësit:
Dy rrepka mesatare;
i madh mollë e ëmbël dhe e thartë;
Karrota mesatare;
Qepë e bardhë e madhe;
Gjysmë gote salcë kosi;
Pak vaj vegjetal për tiganin.
Mënyra e gatimit:
Prisni lëkurën e mollës, prisni në kubikë dhe spërkatni me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohet.
Grini në rende karotat dhe rrepkat.
Pritini qepën në gjysmë unaza transparente.
Ngrohni një tigan dhe skuqni rrathët e qepës deri në kafe të artë.
Përziejini përbërësit, kripën.
Sezoni me salcë kosi ose një përzierje kosi dhe majonezë në përmasa të barabarta.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me hudhër
Hudhra i jep sallatës së rrepkës një aromë dhe pikante, dhe nje numer i madh i mollë - lëngshmëri e mrekullueshme. Kjo pjatë është e përkryer për mish.
Përbërësit:
Dy rrepka të vogla;
Dy mollë të mesme, jo shumë të ëmbla;
Dy karota të forta;
Gjashtë thelpinj hudhër;
Gjysmë limoni;
Mënyra e gatimit:
Grini karotat dhe rrepkat.
Hiqni lëkurën nga limon.
Thërrmoni hudhrën me majën e thikës dhe grijeni në një llaç me lëkurë limoni.
Vendosni karotat, rrepkën dhe hudhrën në një tas sallatë.
Hiqni lëkurën nga mollët dhe pritini në kubikë të vegjël.
Vendosni mollët në sallatë, përzieni.
Kripë dhe përzierje përsëri.
Hidhni në lëng limoni.
Sezoni me vaj vegjetal nëse dëshironi.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me djathë
Nota e djathit në një sallatë me rrepkë dhe karrota tingëllon pikante dhe e pazakontë. Qimnoni dhe qepët e njoma shtojnë gjallërinë shtesë.
Përbërësit:
Dy rrepka mesatare;
karrota e madhe;
Dyqind gram djathë gjysmë i fortë;
Disa pendë qepë jeshile;
Një majë qimnon;
Vaj perimesh.
Mënyra e gatimit:
Grini në rende një copë djathë.
Pritini qepën e gjelbër në copa më të vogla.
Grini rrepkën dhe karotat.
Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë.
Lyejeni sallatën me vaj dhe shërbejeni.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me mish
Mishi është i kombinuar në mënyrë të përkryer me mprehtësinë e rrepkave, qepëve dhe rrepkave. Ky version i sallatës me rrepkë dhe karrota është shumë i kënaqshëm për shkak të viçit, vezëve dhe majonezës.
Përbërësit:
Rrepkë e madhe;
Vezë;
Qepë e bardhë e madhe;
Dy ose tre rrepka;
Dyqind gramë të zier mish viçi;
Gjysmë gote majonezë;
Kopër majdanoz;
Vaj perimesh;
Mënyra e gatimit:
Zieni një copë viçi, prisni dyqind gram.
Përdorni pjesën tjetër të mishit dhe lëngut për të bërë borsch.
Pritini viçin në shkopinj ose shirita të hollë.
Prisni qepën.
Ngrohni vajin dhe skuqni kubet e qepëve.
Rrepkën e grijmë në rende të trashë dhe karrotën imët.
Kombinoni perimet e grira, mishin dhe qepët e skuqura në një tas sallatë. Përziejini.
Kripë e lehtë.
Hidhni majonezë dhe përzieni përsëri.
Pritini rrepkën dhe vezën në feta.
Pritini zarzavatet me thikë.
Dekoroni sallatën me rrepkë, vezë, barishte.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me krutona
Një sallatë e shijshme me rrepkë dhe karrota përftohet nëse komponentët bazë shtoni croutons shtëpi nga bukë thekre.
Përbërësit:
Dy rrepka;
Llambë e mesme;
Një karotë;
Dyqind gram bukë thekre;
dy lugë tre për qind uthull;
Vaj perimesh;
Dy qepë të njoma.
Mënyra e gatimit:
Rrepkën e qëruar e grijmë në rende të trashë.
Gjithashtu grini në rende dhe karotat.
Prisni qepën.
Pritini bukën kafe në kube ose copa fantazie (rrathë, diamante, yje, etj.).
Kriposni bukën.
Ngroheni vajin dhe skuqni fetat e bukës nga të dyja anët.
Përgatitni salcë me vaj uthull.
Pritini pendët e qepëve.
përzierje rrepkë, qepë, karrota.
Hidheni sipër veshjen, përzieni.
Dekoroni me pupla qepe.
Bëni një "kodër" buke në qendër.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me arra
shije origjinale shtoni sallatë me rrepkë arra dhe hudhra. gjellë me vitaminë Rezulton e pazakontë, e shijshme, e dobishme.
Përbërësit:
Rrepkë e madhe;
Karrota e madhe;
Njëqind gram të qëruar arra;
Tre thelpinj hudhër;
Gjysmë gote salcë kosi dyqan;
Mënyra e gatimit:
Rrepkën e grijmë në rende të trashë.
Grini imët karotën.
arra copëtoni me thikë ose rrotulloni peshqir letre okllai.
Prisni hudhrën me thikë ose rende.
Hiqni lëkurën nga gjysma e limonit dhe shtrydhni lëngun.
Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës, duke përfshirë edhe lëkurën.
Kripë, derdh lëng limoni, përzieni përsëri.
Spërkateni me salcë kosi dhe shërbejeni.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me kërpudha turshi
Kërpudhat turshi janë një tjetër e mrekullueshme përbërës shtesë për sallatën me rrepkë dhe karrota. E bukur kombinim shije i përshtatshëm për gatimet e mishit. E veçanta e sallatës është rrepka e skuqur.
Përbërësit:
Rrepkë mesatare;
Një karotë e vogël;
150 gram kërpudha turshi të blera në dyqan ose vetë;
Tre lugë vaj;
Llambë mesatare e bardhë.
Mënyra e gatimit:
Pritini rrepkën në shirita të hollë.
Shpëlajini dhe prisni kërpudhat (edhe në rripa ose sipas dëshirës).
Grini imët karotën.
të kuqe të nxehtë vaj perimesh dhe skuqni rrepkën për pesë deri në shtatë minuta.
Pritini qepën në gjysmë unaza transparente.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Dekoroni me pjesën tjetër rrathë qepë.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me piper të ëmbël
E embel piper zile, cilantro dhe hudhra janë shumë të mira në sallatën me rrepkë. djegës i kuq i bluar i jep gjellës një pikante shtesë.
Përbërësit:
Treqind gram rrepkë të bardhë;
Kaq shumë karota;
I madh Piper zile;
Dy thelpinj hudhër;
Tre lugë vaj vegjetal;
Një lugë çaji sheqer;
Një lugë gjelle uthull tre për qind;
Piper i kuq i bluar në majë të thikës;
Disa degë cilantro të freskët.
Mënyra e gatimit:
Në një rende për Sallatat koreane grini karotat. Nëse nuk ka rende, mjafton të presim karrotën në rripa.
Hidhni karotat me sheqer, kripë, përzieni.
Rrepkën e grijmë në rende të trashë.
Pritini imët cilantron.
Grini hudhrën.
Hiqni bërthamën nga piperi, prisni në shirita ose shirita të hollë.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Ngroheni vajin dhe hidheni sipër sallatës.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me domate
Sallatë shumë e lëngshme përbërësit bazë dhe domate. Pjata përgatitet në pak minuta dhe sjell shumë kënaqësi. Sallata nuk është aspak e hidhur. E përkryer si rostiçeri origjinale te mishi dhe pijet e forta pa sheqer.
Përbërësit:
Gjashtë domate me mish;
Një rrepkë e madhe;
Qepë e bardhë e madhe;
Karrota mesatare;
Një çerek filxhan vaj vegjetal;
Mënyra e gatimit:
Pritini rrepkën në shirita të hollë, derdhni ujë të ftohtë dhe lëreni për tridhjetë minuta për të hequr hidhërimin.
Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të.
Pritini domatet në feta të rastësishme pa i hequr lëkurën.
Në vend të domateve të zakonshme, mund të merrni një paketë me domate qershi. Në këtë rast, prisni domatet në gjysmë.
Grini imët karotën.
Kullojeni ujin nga qepa dhe rrepka.
Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës
Kripë.
Hidhni në vaj vegjetal.
Përziejini mirë dhe shërbejeni.
Sallatë me rrepkë dhe karrota - truke dhe këshilla
Majoneza është e mirë për të veshur sallatën me rrepkë me disa përbërës proteinash: mish, vezë, kërpudha. Përputhet mirë salcë e ftohtë dhe specat dhe qepët.
Për të hequr hidhërimin e rrepkës, duhet të grihet, të kriposet, të mbulohet me kapak të ngushtë dhe të lihet vetëm për pesë orë. Shija e perimeve do të bëhet më e butë.
Në vend të perimeve të freskëta, si përbërës për një sallatë me rrepkë dhe karrota, mund të merrni turshi dhe madje perime të thata. Dhe karotat duhet të jenë vetëm të freskëta, por edhe të lëngshme dhe të ëmbla.
Mund të përdorni çdo rrepkë për sallo. Nuk ka daikon - mos ngurroni ta zëvendësoni me rrepkë të zakonshme jeshile apo edhe të zezë.
Nëse shtoni një lugë çaji në sallatë mjaltë të freskët, shija do të dalë pikante dhe do të ketë edhe më shumë përfitime.
Një sallatë e bërë nga rrepkë e freskët me karrota zakonisht lidhet me fillimin e dimrit dhe motit të ftohtë, kur domatet dhe trangujve të pranverës janë ende larg, dhe ne e mbajmë mend pikërisht këtë. kulture rrënjësore të dobishme. Ka shumë lloje të rrepkës: e zezë, jeshile, belay, daikon, etj. Por çdo varietet përdoret dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave individuale.
Për shembull, në kontrast me klasiken rrepkë e zezë, për sallata përdoret më shpesh jeshile, pasi fruti i saj është shumë më i shijshëm dhe më i butë. Por për ta bërë shijen e sallatës më të ndritshme dhe më të ngopur, asaj i shtohen djathë dhe karota. Le të mos humbim kohë kot dhe të mësojmë me ju si të gatuajmë sallata me rrepkë.
Sallatë me rrepkë me karrota dhe salcë kosi
Përbërësit:
- karota - 1 pc.;
- rrepkë - 2 copë;
- salcë kosi ose majonezë - 20 ml;
- kripë, sheqer pluhur- shije.
Gatim
Rrepkat dhe karotat i pastrojmë, i lajmë, i presim në shirita të hollë ose i fërkojmë në një rende të imët. Më pas përzieni perimet në një enë, shtoni kripë, sheqer dhe i rregulloni me salcë kosi.
Rrepkë e zezë me karrota
Përbërësit:
- rrepkë e zezë - 1 pc.;
- karota të ziera- 2 copë;
- molle jeshile- 1 PC;
- patate të ziera- 2 copë;
- vezë- 3 copë;
- qepë - 1 pc.;
- majonezë - për veshjen.
Gatim
Konsideroni opsionin se si të gatuani të shijshme. Fillimisht përgatisni të gjitha perimet. Për ta bërë këtë, lani rrepkën, pastroni, fërkojeni në një rende të imët dhe shtrydhni pak lëngun e lëshuar. Ziejini patatet dhe karotat në lëkurat e tyre dhe më pas së bashku me mollët dhe qepët i qëroni dhe i prisni veçmas në kubikë të vegjël.
Zieni vezët fort, ftohni, hiqni lëvozhgën dhe ndajeni proteinën nga e verdha. Tani fillojmë ta përhapim sallatën në shtresa. Fillimisht e spërkasim të gjithë pjesën e poshtme me patate të grira, kripë, piper dhe e lyejmë me majonezë. Më pas, shtroni pak rrepkë, qepë, karrota, rrepkë përsëri, majonezë, mollë, E bardha e vezes dhe të verdhën e verdhë, të grirë në rende. Sallatën e gatshme e vendosim në tavolinë dhe presim 30 minuta që të njomet pak.
Sallatë me rrepkë me karrota dhe mollë
Përbërësit:
- rrepkë - 2 copë;
- karota - 1 pc.;
- mollë - 1 copë;
- salcë kosi - 0,5 lugë gjelle;
- llambë - 1 pc.
Gatim
Qërojmë rrepkën, mollën dhe karotën, e fërkojmë në një rende të trashë, shtojmë qepën e copëtuar dhe skuqim në vaj vegjetal. Sallatë e gatshme spërkatni me salcë kosi ose majonezë, përzieni dhe vendoseni në tavolinë.
Sallatë me rrepkë jeshile me karrota
Përbërësit:
- rrepkë jeshile - 1 pc.;
- majonezë - 1 lugë gjelle. luge;
- djathë - 50 g;
- karota - 1 pc.;
- kripë;
- hudhër - 1 karafil.
Gatim
Pra, pastroni rrepkën dhe vendoseni për 15 minuta. ujë të ftohtë për të hequr qafe hidhërimin e tepërt. I pastrojmë karotat dhe tre me radhë rende e trashë së bashku me djathin. Grini hudhrën dhe prisni rrepkën e njomur në një rende të trashë. I zhvendosim të gjithë përbërësit në një tas, i hedhim kripë sipas shijes dhe i përziejmë me majonezë. Shërbejeni sallatën e spërkatur me barishte të freskëta.
Sallatë me rrepkë Daikon me karota
Përbërësit:
Gatim
Grini djathin e fortë në një rende të imët. E pastrojmë rrepkën daikon dhe e presim në shirita të hollë së bashku me karotat e qëruara. Pas kësaj, përzieni perimet në një tas sallate, shtoni djathin dhe një thelpi hudhër të kaluar në një shtypës. Spërkateni me kopër të freskët dhe përzieni tërësisht. E lyejmë sallatën me majonezë, e shijojmë kripën dhe nëse është e nevojshme i hedhim kripë. Pjatën e shërbejmë menjëherë në tavolinë, ndërkohë që sallata është ende e freskët dhe nuk bie në sy.
Me fillimin e dimrit, ata u kthyen në tryezë sallatat e dimrit ngopëse dhe ngrohëse. Megjithatë, ndonjëherë trupi kërkon diçka të lehtë dhe të dobishme.
Sallata me rrepkë jeshile me karota përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Kjo sallatë e ndritshme e diversifikon darkën tuaj, e kombinuar në mënyrë perfekte me çdo pjatë anësore dhe pjata me mish.
Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit më të thjeshtë. salcë e ëmbël speci djegës i shton pikante, aromën e hudhrës dhe ëmbëlsinë sallatës së rrepkës së gjelbër me karota.
Qëroni karotat dhe pritini në rripa. Rasti mund të përshpejtohet ndjeshëm me një rende ose kombinacion të veçantë. Shtoni një majë kripë në karota dhe grijini mirë. Vendoseni në një tas.
Piper i ëmbël gjithashtu i prerë në shirita të hollë. Shtoni piper në karrota.
Prandaj, mund të derdhni rrepkë të copëtuar ujë të zier duke shtuar një lugë lëng limoni ose uthull. Shijoni ujin, duhet të jetë i thartë. Lëreni rrepkën për 10 minuta.
Përzierje për veshjen salce soje, vaj vegjetal, salcë djegës ose sheqer, lëng limoni ose uthull. Shija e salcës duhet t'ju përshtatet plotësisht me shijen e saj të ëmbël dhe të thartë.
Pritini imët çdo zarzavate. Unë kam jusai, kopër dhe cilantro. Jusai posedon shije hudhre, shume e kendshme dhe i jep sallates nje pikantesi te vecante.
Pas pak, shtrydhni rrepkën nga uji dhe përzieni me karotat dhe specat. Shtoni zarzavate dhe spërkatni me salcë. Lëreni sallatën të qëndrojë për disa minuta dhe shërbejeni menjëherë.
Sallata me rrepkë jeshile me karota është gati.
Artikuj të ngjashëm
