Roli lavash me mbushje të ndryshme është një alternativë ndaj kanapeve dhe sanduiçeve. Receta lavash me mbushje të ndryshme për çdo shije. Roll lavash - mbushje me receta hap pas hapi me foto. Mbushjet më të shijshme dhe të thjeshta për snack

Kur të ftuarit po afrohen ose dëshironi të shijoni veten me diçka të shijshme, bëni bukë pita me mbushje të ndryshme. Avantazhi i një rostiçeri të tillë është se një shumëllojshmëri produktesh janë të përshtatshme për mbushje. Përveç kësaj, gatimi nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore. Të interesuar për këtë meze? Pastaj ndjehuni të lirë të zgjidhni ndonjë nga opsionet.

Si të gatuajmë rrotulla pita me mbushje

Secila prej recetave përdor bukë armene. Për përgatitjen e tij përdoret brumë i freskët. Buka piqet në formën e një keku të hollë. Gatimi fillon me shtrirjen e tij në tavolinë. Më pas mbi të vendosen përbërësit. Për ta bërë edhe më të shijshme mbushjen, shtoni në të lloje te ndryshme zarzavate dhe të kalitura me erëza. Ato mund të përdoren sipas gjykimit tuaj, në varësi të preferencave personale të shijes. Ju mund të mbështillni produktet e mëposhtme:

• kërpudha;
• vezë;
• peshku;
• ushqim deti;
• Mish;
• drithëra;
• gjizë;
• shumica e perimeve.

Receta mbushjeje

Një avantazh tjetër i një rostiçeri të tillë është se mbetet i shijshëm si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Nëse sanduiçët e zakonshëm të bërë nga buka me sallam tashmë janë të lodhur, atëherë kjo pjatë do të jetë zëvendësimi i tyre i shkëlqyer, sepse mbushja mund të ndryshohet të paktën çdo ditë, duke shpikur kombinime të reja produktesh. Planifikimi i menusë së festave nuk do të bëjë pa to. Të gjitha për shkak të disponueshmërisë së përbërësve dhe lehtësisë së përgatitjes.

të skuqura

Një nga recetat e njohura është rrotulla e skuqur. Një meze e tillë është pothuajse universale, sepse mund ta merrni me vete në punë ose në një piknik për një meze të lehtë, ose thjesht ta shërbeni në shtëpinë tuaj për mëngjes. Mbushjet janë shumë të ndryshme, kjo është arsyeja pse hapësira e imagjinatës është shumë e gjerë. Nga e gjithë seria e recetave me foto, bie në sy ajo e përshkruar më poshtë.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë. dhe 2 copë. për brumë;
• salcë kosi - 1,5 lugë gjelle. l.;
• djathë - 0,3 kg;
• majonezë - 1,5 lugë gjelle. l.;
• qepë e gjelbër - 3 copë;
• lavash armen - 1 pako;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• erëza, kripë - për shijen tuaj;
• qumësht - 80 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët (vetëm 3) zihen fort, i lëmë të ftohen, më pas i grijmë me rende së bashku me djathin.
2. Shtoni qepë të grirë hollë në këto përbërës, sezoni me majonezë dhe salcë kosi.
3. Pritini tortën në pjesë të së njëjtës madhësi. Duhet të bëhen 3-4 boshllëqe.
4. Secilin e lyejmë me salcë të gatshme dhe më pas e mbështjellim për të bërë një role.
5. Rrihni vezët e mbetura në një tas të veçantë. Hidh qumësht në to, kripë pak.
6. Ngrohni vajin në një tigan, më pas skuqni çdo biletë mbi të, të zhytur më parë në brumin e vezëve.

armene

Për këtë recetë, mund të merrni edhe ndonjë produkt. Kombinimet veçanërisht të shijshme të ushqimit përfshijnë shkopinj gaforre dhe djathë, karkaleca dhe salmon, kërpudha dhe pulë ose lakër me patëllxhan dhe karota koreane. Në rastin e fundit, merret një rostiçeri pikante, të cilën edhe gustatorët më të vërtetë do ta vlerësojnë. Lakra këtu merret në dy forma njëherësh, gjë që e bën pjatën edhe më origjinale. Mundohuni të gatuani një meze të lehtë dhe shikoni vetë.

Përbërësit:

• patëllxhan - 0,1 kg;
• majonezë e lehtë - 0,15 kg;
• bukë pita - 4 copë;
• lakër e bardhë dhe e kuqe - 0,2 kg;
• kërpudha, për shembull, kërpudha deti - 0,1 kg;
• karrota në koreanisht - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Patëllxhanët më së miri mbahen për rreth gjysmë ore në ujë me kripë në mënyrë që të mos jenë shumë të hidhura. Më pas, lani dhe copëtoni të gjitha perimet së bashku me to.
2. Njërën tortë e lyejmë në tavolinë, e lyejmë me majonezë, më pas e lyejmë me karota, sipër e vendosim tjetrën dhe mbi të lakrën e bardhë.
3. Tjetra, shtresa e "bukës" duhet të shkojë përsëri, në krye të së cilës tashmë duhet të shpërndahet lakra e kuqe.
4. Rrokullisni një rrotull lavash armen - mbushja duhet të ngrijë në frigorifer.
5. Pas gjysmë ore e nxjerrim dhe e presim në feta, siç tregohet në foto.

e embel

Nga një tortë e hollë përgatitet jo vetëm një meze e lehtë e bërë në shtëpi, por edhe një byrek i tërë. Mbushja e ëmbël mund të jetë shumë e ndryshme - arra, banane, mollë, gjizë. Dy të fundit përdoren veçanërisht shpesh. Në bazë të gjizës ose mollëve dhe një torte të thjeshtë, mund të piqni byrekë ose të bëni të njëjtën rrotull rostiçeri - tashmë i dini mbushjet për të. Udhëzimet dhe fotot e mëposhtme do t'ju ndihmojnë ta përgatisni atë.

Përbërësit:

• mollë - 0,6 kg;
• e verdhë veze - 1 pc.;
• limon - 1 pc.;
• lavash armen - 2 shtresa;
• thërrime buke - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - për shije;
• gjalpë - 70 g për tiganisje dhe 70 g për lubrifikimin e tortës;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer vanilje dhe kanellë - 0,5 lugë secila.

Mënyra e gatimit:

1. Lani mollët, u hiqni lëvozhgën, ia hiqni mesin me fara, më pas i prisni në kubikë të vegjël. I spërkasim me lëng limoni.
2. Shkrini gjalpin në një tigan, ziejini mollët në të për disa minuta. Kur të zbuten i spërkasim me kanellë, sheqer të thjeshtë dhe vanilje.
3. Përziejini gjithçka, pastaj gatuajeni për disa minuta të tjera.
4. Vendoseni tortën në një sipërfaqe të sheshtë, shpërndani mbushjen në gjysmën e saj.
5. Përkulni anët, më pas rrotulloni një rrotull me një bukë pita - mbushja nuk është shtuar ende. Përsëriteni të njëjtën gjë me shtresën e dytë.
6. Më pas vendosini boshllëqet në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre. I lyejmë me të verdhën e rrahur, i spërkasim sërish me kanellë dhe sheqer.
7. Piqeni në furrë për rreth një çerek ore. Temperatura optimale për këtë do të jetë 190 gradë.
8. Kur ta servirni, priteni në copa, siç tregohet në foto.

Me peshk të kuq

Mbushja sipas kësaj recete quhet edhe mbretërore. E gjitha për faktin se përmban peshk të kuq. Falë këtij komponenti, rostiçeri bëhet më i ndritshëm dhe fiton një shije më të theksuar. Një rrotull me peshk nuk ka turp të shërbejë edhe të ftuarve më të nderuar. Kushti kryesor është të gatuani më shumë, përndryshe të gjithë të ftuarit nuk do ta marrin atë. Ju mund të merrni peshk sipas shijes tuaj, për shembull, salmon rozë, salmon i ngushtë, salmon, salmon ose troftë.

Përbërësit:

• krem djathi - 25 g;
• kopër - për shijen tuaj;
• fileto peshku të kuq pak të kripur - 300 g;
• bukë pita - 1 copë;
• lëng limoni - 1 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini peshkun në feta të holla.
2. Shpëlajeni koprën, copëtoni imët, përzieni me krem ​​djathi. I rregullojmë me lëng limoni.
3. Përhapeni tortilla në një sipërfaqe të sheshtë, shpërndani mbi të mbushjen e djathit.
4. Sipër i rregullojmë bukur filetot e peshkut.
5. Rrokullisni pjesën e punës në një rrotull dhe më pas mbështilleni me film ngjitës. Dërgoni një meze të lehtë për një orë në frigorifer.
6. Kur ta servirni, hiqni filmin, priteni rrotullën në copa të prera.

Me kërpudha

Një tjetër zëvendësues i mirë për sanduiçet ose roletë e pranverës është një rrotull kërpudhash. Me përgatitjen e një meze të tillë, mund të eksperimentoni edhe. Kërpudhat shkojnë mirë me djathë, të thjeshta ose të përpunuara, me majonezë, salcë kosi dhe madje edhe vezë të ziera. Duke i kombinuar këto produkte, është e lehtë të bëhen disa role me mbushje të ndryshme në të njëjtën kohë. Kërpudhat janë më të mira për të marrë kampionë, megjithëse të tjerët do t'i bëjnë.

Përbërësit:

• qepë - 2 copë;
• djathë i përpunuar - 0,2 kg;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• bukë pita - 2 copë;
• zarzavate - 2-3 tufa kopër ose majdanoz;
• vaj vegjetal - pak për tiganisje;
• erëza - për shijen tuaj;
• kampionë - 0,3 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini rastësisht kërpudhat, skuqini në vaj të nxehtë deri në kafe të artë.
2. Pas kësaj, shtoni qepë të copëtuar, kripë, sezoni me erëza. Skuqini përbërësit derisa të gatuhen plotësisht.
3. Djathin e përpunuar e grijmë në rende, e përziejmë me masën e kërpudhave. Nëse mbushja rezulton e thatë, atëherë shtoni majonezë.
4. Vendoseni tortën në tavolinë, shpërndani masën e kërpudhave, spërkatni gjithçka me barishte të grira imët.
5. Mbetet vetëm për të rrotulluar rrotullën, të ftohet në frigorifer.

me mish të grirë

Nëse vendosni të gatuani një rrotull me mish të grirë, atëherë mund të merrni çdo mish. Mishi i derrit, viçi apo edhe patëja do të bëjë. Cilido që të përdoret, meze është shumë e lëngshme dhe e kënaqshme. Për këtë arsye është mjaft i përshtatshëm si pjatë e pavarur edhe në tryezën festive. Përgatitja, si gjithmonë, është shumë e thjeshtë. Mjafton të përgatisni siç duhet mishin e grirë dhe të bëni mbushjen prej tij.

Përbërësit:

• domate - 0,2 kg;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• mish derri i grirë - 0,3 kg;
• erëza, barishte - sipas dëshirës tuaj;
• karrota në koreanisht - 0,15 kg;
• bukë pita e hollë - 2 copë;
• salcë kosi - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrihet mishi i grirë në temperaturën e dhomës, pritet, skuqet në vaj për 10-20 minuta derisa të gatuhet plotësisht.
2. I vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën, i lyejmë me salcë kosi dhe sipër i spërkasim me erëzat e preferuara.
3. Ndërsa tortillat janë njomur, shpëlajmë domatet, i presim në feta të vogla.
4. Nëse është e nevojshme, copëtoni edhe karotat.
5. Vendosni mishin e grirë të skuqur në ëmbëlsira, pastaj karotat dhe domatet, spërkatni me barishte të copëtuara.
6. Mbështilleni fort, priteni rrotullën në pjesë.

Me djathë

Rrotullat e djathit mund t'i atribuohen një kategorie të veçantë recetash. Ka shumë mundësi mbushjeje me këtë produkt. Me barishte, hudhër, vezë, majonezë, shkopinj gaforre apo edhe pulë. Si rezultat i përdorimit të këtyre përbërësve, përftohen ushqime shumë të shijshme. Më vete bie në sy një recetë e quajtur “Cheese Mix”, ku përdoren 4 lloje djathi njëherësh. Udhëzimet hap pas hapi se si të përgatisni një meze të tillë janë paraqitur më poshtë.

Përbërësit:

• djathë - 20 g;
• djathë i përpunuar - 3-4 lugë;
• salcë kosi - 3-4 lugë;
• djathë i fortë - 20 g;
• djathë blu - 20 g;
• bukë pita - 1 shtresë.

Mënyra e gatimit:

1. Tortën e ndajmë në 2 pjesë, e presim.
2. Gjysmën e lyejmë me salcë kosi, dhe tjetrën me djathë të shkrirë. Lidhni të dyja pjesët, duke i shtypur fort me njëra-tjetrën.
3. Pritini djathin feta në kubikë dhe grijeni djathin me myk në rende bashkë me atë të fortë.
4. Vendosini ato në një tortë, rrotulloni rrotullën, mbështillni me film ushqimor.
5. Mbajeni në frigorifer për rreth 2 orë dhe më pas priteni në copa.

Me shkopinj gaforre

Aromatik dhe mjaft i lirë është mbushja me shkopinj gaforre. Ato kombinohen me djathë, tranguj, vezë ose hudhër. Në rastin e fundit, meze do të jetë pak më pikante. Hudhra mund të zëvendësohet lehtësisht me qepë ose qepë të njoma. Kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në rrotullën e përfunduar - do të shijojë vetëm më mirë. Udhëzimet se si të gatuani gjellën Crab Paradise i gjeni më poshtë.

Përbërësit:

• hudhër - 2 karafil;
• djathë - 150 g;
• bukë pita - 1 copë;
• zarzavate, kripë, majonezë - sipas dëshirës tuaj;
• shkopinj gaforre - 0,2 kg;
• vezë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët, lërini të ftohen dhe i qëroni.
2. I grijmë së bashku me djathin dhe hudhrën.
3. Pritini imët shkopinjtë, grijini zarzavatet.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, kripë.
5. Shpalosni tortën në tavolinë, lyejeni me mbushjen që rezulton, rrotullojeni përsëri për të bërë një rrotull.
6. Pritini në copa për servirje.

Me pulë

Roli i pulës mund të konsiderohet shumë i afërt në përbërje me shawarma ose shawarma. Vetëm se praktikisht nuk ka përbërës yndyrorë, sepse ato zëvendësohen nga zarzavate dhe perime. Për këtë arsye, rrotullat e tilla klasifikohen si diete. Janë shumë të kënaqshme, por në të njëjtën kohë përgatiten shpejt, prandaj janë mjaft të përshtatshme edhe për një drekë apo darkë të lehtë.

Përbërësit:

• gjethe marule - 4-5 copë;
• kastravec i freskët - 3 copë;
• majonezë - për shije;
• fileto pule e zier - 0,4 kg;
• bukë pita e hollë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Menjëherë e ndajmë tortën në 2 pjesë dhe e lyejmë me majonezë.
2. Lani perimet. Pritini gjethet me duar dhe grijeni kastravecin në një rende të trashë.
3. Përhapeni të gjithë përbërësit në shirita në pjesën e lyer me yndyrë të kekut. E mbulojmë sipër me gjysmën e mbetur.
4. Rrotulloni rrotullën, e prisni në 2-3 pjesë.

Me mish

Sipas kësaj recete, mund të bëni jo vetëm një rrotull me mish, por edhe byrekë. E përkryer për kafen e mëngjesit ose çajin e pasdites. Parimi i përgatitjes nuk do ta komplikojë as një kuzhinier fillestar, sepse nuk keni pse të ngatërroni brumin. Është e nevojshme vetëm të përpunoni siç duhet mishin e grirë, ta mbushni me një tortë dhe të skuqni byrekët që rezultojnë në vaj.

Përbërësit:

• ujë - 0,5 gota;
• djathë i fortë - 0,1 kg;
• mish i grirë - 0,4 kg;
• piper bullgar - 1 pc.;
• paste domate - 1 lugë gjelle. l.;
• bukë pita - 3 fletë;
• vaj vegjetal - pak për tiganisje;
• qepë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tigan, fillimisht skuqni qepën e grirë, më pas shtoni mishin e grirë, gatuajeni për disa minuta.
2. Më pas, çoni specin e copëtuar, pastën e domates, përzieni. E errësoni mbushjen për disa minuta dhe më pas e vendosni mbi një tortë.
3. Rrokullisni rrotullën e pjesës së punës "sallam", skuqeni në vaj ose në një tigan të thatë nga secila anë.

Me perime

Një tjetër nga opsionet dietike dhe madje vegjetariane është një rrotull me perime. Kjo recetë e dobët përdor një kombinim harmonik të domateve, trangujve dhe djathit, ose lakrës me karota koreane. Atyre shpesh u shtohen rrepka, speca, madje edhe patate. Nga këta përbërës, mund të bëni disa kombinime perimesh dhe të merrni role të shijshme, për shembull, si në recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• Karrota koreane - 100 g;
• majonezë, barishte - për shije;
• bukë pita - 1 fletë;
• kripë, piper - një majë;
• lakër e bardhë - 200 g.

Mënyra e gatimit:

1. Vendoseni bukën sipër filmit ngjitës, lyejeni me majonezë.
2. Pritini lakrën, piperin dhe kripën, grijeni me duar dhe më pas shpërndajeni sipër bukës pita.
3. Më pas, shtroni karotat e shtrydhura, zarzavatet e copëtuara.
4. Rrokullisni pjesën e punës, prerë në disa pjesë.

sallam

Nëse ju pëlqejnë më shumë ushqimet e mishit, atëherë gatuani një rrotull salsiçe. I përshtatshëm si për të zier ashtu edhe për tymosur. Kjo e fundit shpesh zëvendësohet me proshutë, proshutë pule ose gjoks. Nuk do të jetë më pak e shijshme. Kjo recetë është e mirë sepse pothuajse të gjithë përbërësit e nevojshëm mund të gjenden në frigorifer. Edhe pse në përgjithësi mund të shtoni gjithçka që është në të.

Përbërësit:

• kastravec - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• bukë pita - 1 copë;
• majonezë dhe barishte - për shije;
• sallam - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Presim sallamin në kubikë më të vegjël.
2. Pastroni karotat, grijini. Pritini kastravecin në kubikë.
3. Shpëlaj zarzavate, pres.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, shpërndani mbi bukë pita.
5. Kthejeni pjesën e punës në formën e një rrotull, të prerë në pjesë.

Shikoni recetat e shijshme se si të gatuani.

Video

Rrotulla lavash me mbushje të ndryshme: receta me foto

Të dashur mysafirë të faqes 8 lugë! Për lehtësinë tuaj, unë kam përpiluar të ndryshme receta për role lavash dhe Receta për mbushjen e lavashit në një seksion. Nëse dëshironi të gatuani rrotulla pita me mbushje të ndryshme për një tryezë festive, ose si meze të lehtë për një piknik, atëherë kjo faqe ka shumë ide. si të mbushni bukën e pitës si të gatuaj një meze pita, dhe, natyrisht, mbushjet më të mira për bukën pita.

Zgjidhni një recetë dhe gatuajeni me kënaqësi!

Nuk do të befasoni askënd me kombinimin e shkopinjve të gaforreve, djathit të përpunuar dhe majonezës tani - është mjaft e zakonshme në shumë ushqime: në sallata, kanape, tartlets. Por të gjithë këta përbërës janë gjithashtu në shoqëri me një domate - kjo tashmë është diçka e re! Unë do të them ...

Oh, sa gjëra të mrekullueshme mund të gatuhen nga buka pita! Recetat për snacks pita dhe recetat për mbushjen e bukës pita me shkopinj gaforre mahnitin me shumëllojshmërinë e tyre të mbushjeve. Meze të ndryshme nga shkopinj gaforre, role të mbushura, shkopinj gaforre të mbushura, sallata në bukë pita, dhe kjo është larg…

Roleta salmon në bukë pita me havjar, një meze vërtetë mbretërore për festën, e cila do të dekorojë çdo tryezë festash dhe është e garantuar të befasojë mysafirët tuaj. Roli i peshkut lavash rezulton të jetë tepër i bukur, festiv dhe sigurisht i shijshëm! Unë u frymëzova për ta bërë këtë rrotull buke pita nga…

Përgatitjet për festat e Vitit të Ri janë në lulëzim të plotë dhe sot, miq të dashur, ju sjell në vëmendje një tjetër ide kulinare për një meze të lehtë të Vitit të Ri. Po, po, pikërisht një ide kulinare, sepse një rrotull pita me mëlçi merluci zor se mund ta quash recetë origjinale. Përpara…

Rrotulla lavash me peshk të konservuar është një alternativë e shkëlqyeshme për peshkun e kuq të shtrenjtë, dhe rezulton se një rrotull i tillë rostiçeri pita është gjithmonë i shijshëm dhe festiv. Receta për rrotull pita me peshk të konservuar është e thjeshtë, e lirë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Mbushja me bukë pita...

Do ta klasifikoja rrotullën e meze të bukës pita me pulë dhe lakër Pekini si "klasike" dhe "win-win". Nëse keni nevojë të merrni parasysh shijet dhe dëshirat e të gjithë të ftuarve, atëherë rrotullat e pulës janë pikërisht ajo që ju nevojitet! Lavash me pulë dhe lakër kineze…

Përgatitjet për festat e Vitit të Ri vazhdojnë, dhe sot, të dashur miq, ju sjell në vëmendje një version shumë interesant të një rostiçeri festive duke përdorur havjar të tymosur capelin. Nëse jeni duke kërkuar diçka për të mbushur bukën pita për të bërë një rostiçeri të bukur, të shijshme dhe të lirë për një festë, atëherë rrotullat nga ...

Ushqimet e shpejta nga lavash kanë kohë që janë rrënjosur fort në menunë e përditshme të shumë amvisave, dhe sot ju sjell në vëmendjen tuaj një ide interesante të kuzhinës se si të bëni lavash armene me mbushje. Roll lavash me karota koreane dhe pulë është perfekte për një festë…

A po shkoni në një piknik? Atëherë ju thjesht duhet të gatuani këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme me bukë pita. Salsiçet Lula - qebapët janë me lëng dhe aromatik. Dhe në kombinim me perimet e freskëta, marrim një pjatë të plotë pikniku. Lula qebap dhe salcë mund të bëhen ...

Vitet e fundit, snack roll lavash ka qenë një hit në tryezën festive. Unë gatuaj bukë pite të mbushur për çdo festë dhe çdo herë përpiqem të bëj një rrotull në bukë pite me mbushje të ndryshme. Receta të ndryshme rrotullash pite dhe receta mbushjeje pita ...

Ushqime të tilla, veçanërisht ato të reja, do të kënaqin çdo zonjë - si fillestare, ashtu edhe atë që ka arsenalin e saj të mbushjeve për bukën pita. Në fund të fundit, buka pita e mbështjellë me mbushje në një role ose role është një gjë unike dhe në të njëjtën kohë gjëja më e thjeshtë për t'u përgatitur. Është i përshtatshëm për çdo situatë, njësoj si sanduiçët - si gjatë festave ashtu edhe gjatë ditëve të javës, si ushqim apo si ushqim i shëndetshëm, i kënaqshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Cilat janë mbushjet për bukën pita?

Nëse në përgjithësi, atëherë do të ketë një listë të mirë të përbërësve, të cilët janë veçmas dhe në kombinim me produkte të tjera. Kjo do të thotë, gjithçka që gjendet tani dhe pikërisht këtu në frigoriferin tuaj. Si rregull, ka shumë mbetje të vogla ushqimore. Unë do t'ju tregoj në përgjithësi dhe për gjënë më të rëndësishme.

Një meze e lehtë përftohet me:

• Mish (viçi, derri, qengji, pula, gjeli i detit etj., i gatuar në furrë, në tenxhere me presion, tenxhere të ngadaltë, kazan dopio, furrë, në zjarr etj.);
• peshku (i kripur, i zier, i tymosur, i skuqur, i pjekur etj.);
• perime (i freskët, i kripur ose i futur në trajtim termik);
• produktet e qumështit (djathë, gjizë, etj.) dhe vezë;
• të brendshmet (mëlçia, veshkat, mushkëritë dhe të tjerët);
• kërpudha;
• makarona dhe drithëra;
• ushqim deti (havjar, butak, etj.) dhe shkopinj gaforre.

Një fletë buke pita vendoset në një sipërfaqe të sheshtë, pritet në formatin e dëshiruar dhe mbushet me çdo mbushje. Dhe mbushja, si rregull, grimcohet imët ose pritet në shirita, feta - nëse dëshironi!

Si të shërbejmë bukë pita të gatshme?

Si të duash! Nëse është një rrotull i madh me mbushje, atëherë duhet të pritet në pjesë. Nëse fletët e vogla janë të gatshme, atëherë i vendosin mbushjen dhe rrotullojnë rrotullat dhe madje thjesht i servirin. Vetëm versioni festiv duhet të pritet ose pritet bukur.

Kujdes . Nëse përdorni majonezë ose salcë kosi, salcë ose domate në mbushje, duhet ta prisni rrotullën me kujdes - buka e pitës është shumë e butë! Dhe mos e humbisni qëndrueshmërinë - bëni një salcë të lëngshme, e gjithë puna juaj është e kotë.

Çdo mbushje ka shijen, nevojat, mundësitë e veta dhe në fund stomakun. Por recetat që do të ndaj janë të testuara. Prandaj, ju uroj paraprakisht oreks të mirë!

Me pulë dhe perime

Shpejt. E shijshme. Të kënaqshme. Për të gjitha rastet! Kjo recetë mbushjeje është më e thjeshta, sepse këta përbërës do t'i gjeni gjithmonë në frigorifer. Dhe kur jeni të uritur, ky është një super opsion!

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Fileto pule - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Hudhra - 3 karafil
• Djathë - 200 g
• Majonezë - 100 g
• Ketchup - 100 g
• Kripë dhe erëza
• Vaj perimesh

Mbushje gatimi i shpejtë me pulë dhe perime

Unë nuk gatuaj mish, siç është zakon. Unë prisja të ftuar, sepse doja ta bëja që të mos ishte si gjithmonë dhe jo si gjithë të tjerët. Prandaj, për të filluar, lava gjoksin e pulës dhe pasi e fshiva me një peshqir letre, e preva në copa.

Piper bullgar, e kam kudo dhe gjithmonë. Dhe në kombinim me mishin e pulës dhe personazhet e tjerë, dukej edhe më e ndritshme. Vendosa ta pres në rripa, në mënyrë që më vonë t'i mbush rolet në gjatësi.

Meqenëse qepa tani do të skuqet me piper, edhe unë e pres. Çfarë formati të zgjidhni? Dhe kjo është për shijen tuaj. Unë i dua qepët në çdo formë, kështu që nuk isha veçanërisht i trembur - rrathët dukeshin të shkëlqyer më vonë në mbushje.

E vendosim tavën në sobë. Hidhni vajin në mënyrë që pjesa e poshtme të mbulohet me një shtresë të hollë. Unë eksperimentova këtë herë - a është e mundur të mos skuqni veçmas secilin përbërës, por të gjithë menjëherë. Ndodhi! Por në sasi të mëdha, produktet do të duhet të skuqen veçmas. Por ia vlen! Pra, ne do t'i dërgojmë të gjitha prerjet tona në vajin e ndezur dhe do t'i skuqim, duke i kthyer. Vetëm në fund sezoni me kripë dhe erëza.

Mbushja është gati, në parim. Por procesi nuk ka përfunduar. Në fund të fundit, mbushja përmban djathë dhe majonezë me ketchup. Prandaj, do të vazhdoj. Pasi bëra fetat, mbulova mbushjen me to, dërgova në bukë pita, të aromatizuar me ketchup dhe majonezë.

Rrotullat e mbushura skuqen në gjalpë. Dhe ja cilat janë bukuroshet që dalin në pah!

Salmoni në vetvete është i shijshëm, askush nuk e vë në dyshim. Dhe nëse e vendosni në bukë pita së bashku me sasi e madhe zarzavate dhe hudhra. Dhe e gjithë kjo me salcë kosi të freskët?

Përbërësit:

• Lavash - 1,5 copë
• Salmon (pak i kripur) - 200 g
• Hudhra - 2 karafil
• Bizele të gjelbërta
• Domate - 1 pc.
• Vezë të skuqura - 2 vezë
• Xhenxhefil - 1 cm
• Vaj ulliri

Si të gatuajmë mbushjen me salmon dhe vezë të fërguara

Së pari, e pres bukën e pitës në shirita (nga buka e dytë e pitës, prisni skajet - ato janë më të thata ose thajini vetë). Kam fërkuar hudhrën dhe xhenxhefilin në një tas në një rende të imët dhe i kam përzier. E pazakontë? Po, por e shijshme dhe e shëndetshme! Kësaj bukurie i kam shtuar feta vezë të fërguara (vezët i kam rrahur dhe i kam skuqur nën kapak), peshk, domate dhe bizele. Detyra jonë është të përfundojmë përgatitjen e mbushjes pikërisht mbi bukën e pitës. Na mbetet që të përziejmë gjithçka në një enë, të spërkasim me vaj ulliri të përzier me një përzierje të xhenxhefilit dhe hudhrës. Gjithçka, një surprizë elegante do të jetë për të ftuarit ose familjen.

Ushqimet e detit të ziera ose të skuqura do të dekorojnë menunë tuaj. E shijshme dhe e shëndetshme!

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Karkaleca - 100 g
• Kallamarët - 100 g
• Piper bullgar - 100 g
• Djathë - 100 g
• Hudhra - 2 karafil
• Gjelbrit
• Majonezë

Gatimi i mbushjes së shijshme me karkaleca dhe kallamar

Zieni ushqimet e detit (kallamarët duhet të priten në rrathë), priteni specin në shirita. Më pas, duke përzier zarzavatet e grira me salcë kosi, masën e vendosim në sipërfaqen e bukës së pitës dhe shpërndajmë produktet duke i mbuluar me feta djathi sipër. Piqni për një ose dy minuta në furrë dhe shijoni!

Me sallam të zier

Një opsion më i thjeshtë është i vështirë për t'u gjetur. Së pari, produktet gjithmonë në dorë. Së dyti, gjithçka bëhet shpejt dhe thjesht. Epo, sa e kënaqshme!

Foto me sallam të zier

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Suxhuk i zier - 100 g
• Piper bullgar - 100 g
• Djathë - 100 g
• salcë kosi
• Piper i bluar

Përgatitja e thjeshtë e mbushjes me sallam të zier për bukë pita

Siç mund ta shihni, ekziston një minimum i tillë i produkteve. Sepse gjithçka do të shkojë shpejt. Pra, prerë në të holla të gjata (sa më e hollë aq më mirë!) Kashtë të gjithë përbërësit. Më pas i provojmë tek buka pita në gjatësi dhe i gjejmë katrorët. Lyejmë sipërfaqen e tyre me salcë kosi të përzier me piper të zi të bluar. Shtrojmë mbushjen dhe e mbështjellim rolenë. Mund të hani menjëherë. Dhe mund t'i skuqni në një tigan, ose t'i gatuani në furrë. Dhe nëse e merrni në punë, mund ta ngrohni në mikrovalë.

Me pulë

Kjo është përgjithësisht një recetë e pakrahasueshme për nga thjeshtësia dhe shpejtësia. Kjo do të thotë, nëse të ftuarit erdhën tek ju, nuk do të humbisni fytyrën! Pavarësisht thjeshtësisë, do të jetë pikante.

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Këmbët e pulës - 1-2 këmbë
• Lakra kineze - 2-3 gjethe
• Kopër - 2 degëza
• Majdanoz - 2 degë
• Qepë e gjelbër - 2-3 pendë
• Domate - 0,5 copë
• Kërcelli i selino - 2 cm
• Majonezë

Si të gatuaj një meze të butë për bukë pita me pulë

Merrni ndonjë pjesë të pulës. Gjëja kryesore është që mishi të zihet mirë, të ftohet dhe të pritet në shirita të vegjël. Çfarë duhet bërë si një karburant? Përveç atyre të treguara në recetë, mund të shtoni çdo përbërës tjetër. I copëtova zarzavate dhe selino, i përzieja me majonezë. Sa për të marrë? Në masën që mjafton të mbulohet dy herë buka e pitës. Lyejmë sipërfaqen e saj me gjysmën e kësaj mase, mbi të vendosim copa pule dhe sipër e spërkasim me feta Pekini dhe domate. Le ta mbulojmë këtë bukuri me gjysmën e dytë të veshjes dhe ta kthejmë rrotullën!

Ndoshta një opsion jo më pak i popullarizuar për ushqimet pikante në shtëpi, në punë ose në një shëtitje ose ushqime pushimi.

Përbërësit:

• Lavash - 2 copë
• zarzavate - 200 g
• Djathë - 150 g
• majonezë (ose salcë kosi) - 200 g
• Domate - 50 g
• Kripë - për shije
• Erëza - për shije
• Gjalpë

Gatim mbushje pikante me djathë dhe barishte për bukë pita

Çfarë zarzavate për të marrë? çfarëdo që të dojë zemra! Mund të jetë jo vetëm kopër, majdanoz dhe qepë jeshile. Mos kini turp për spinaqin - super i shëndetshëm dhe i shijshëm, cilantro, lëpjetë dhe të ngjashme. Pasi e kemi larë të gjithë dhe e kemi tharë e presim dhe këtu e grijmë djathin në rende ose e presim imët, e rregullojmë gjithçka me erëza dhe i hedhim salcë kosi. Më pas e shtroj këtë masë në katrorë të vegjël me bukë pita dhe pasi e kam mbushur, e kam skuqur në gjalpë. Mund të nxehet në furrë dhe në mikrovalë, edhe në skarë dhe në zjarr!

Ky është vetëm një meze mbretërore! por një bukuri e tillë është e mirë jo vetëm për tryezën festive. Nuk është mëkat ta gatuash në fundjavë për të përkëdhelur familjen dhe veten, të dashurin tënd!

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Vezë - 2 copë
• Havjar i kuq - 1 bankë
• Troftë (e kripur) - 150 g
• Kopër (copëtuar) - 2 lugë gjelle.
• salcë kosi
• mustardë Dijon

Gatim mbushje të shijshme me havjar të kuq për bukë pita

Ne do të dërgojmë vezë për të zier nëse nuk keni një bosh. Ndërsa janë duke u gatuar, përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Le të shtrojmë bukën e pitës - qoftë si e tërë, në mënyrë që më vonë ta presim rrotullën, ose në role të vogla. Prisni troftën në shirita të hollë. Grini koprën sa më shumë që të jetë e mundur. Në salcë kosi do të dërgojmë mustardë dhe kopër. Pritini vezët e ftohura në kashtë. Pasi përzieni masën e koprës, vendosni gjysmën mbi bukën e pitës. Më pas shtrojmë peshkun dhe vezët, i mbulojmë fort me havjar sipër. E mbushim me pjesën e dytë të kosit me kopër- mustardë. Mblidhni bukë pita dhe shijoni!

I habitur? As nuk e mendoja se do të ishte mirë. Në fund të fundit, këtë mbushje e përgatita nga mbetjet e produkteve të ndryshme. Dhe ajo nuk u pendua. Ky është vetëm një shembull i mirë i faktit që edhe copat e vogla nuk duhen hedhur.

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Rrepkë (e bardhë) - 1 pc.
• Vezë - 1 pc.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Oriz i zier - 2 lugë gjelle.
• Veshka e zier (ose të brendshme të tjera) - 1 copë.
• Majonezë

Përgatitja e mbushjes për bukë pita me të brendshme, rrepkë dhe oriz

Nëse nuk ka veshka gati, oriz dhe vezë, ziejeni, është shpejt. Epo, unë do t'ju tregoj algoritmin që kam ndjekur në rastin e komponentëve të gatshëm. Rrepkën e grijmë në rende të trashë, kastravecin, vezën e grijmë imët, mund të grihet edhe veshka në rende të trashë (të ftohtë). Pastaj përzieja gjithçka, e vendosa mbi bukë pita dhe e derdha me majonezë.

Rezulton diçka! Këtë herë mblodha gjithçka që kisha në arsenalin tim. Nuk e prisja të ishte kaq e shijshme. Dhe çfarë, atëherë më kërkuan suplemente!

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• Mollë - 1 copë.
• Dardhë - 1 pc.
• Mango me lëng - 1 pc.
• Kumbulla - 4 copë
• Arrë - 4 copë
• kanellë
• Ashkël kokosi - 2 lugë gjelle.

Gatimi i mbushjes me fruta të ëmbla për bukë pita

Detyra jonë është të përgatisim të gjithë përbërësit për prerje. Për ta bërë këtë, lani gjithçka me ujë, lyeni me diçka, qëroni mollën, dardhën e mangos dhe arrat. Përpara prerjes përgatisni salcën. Ishte mjaltë i përzier me thekon kokosi, kanellë (sipas shijes dhe dëshirës) dhe arra të grimcuara në një gjendje të butë. Le të përziejmë gjithçka. Vetëm disa minuta, mbajeni frutat e copëtuara mbi avull dhe dërgojeni në salcën e mjaltit. Për të mos marrë shumë lëng, ndiqni konsistencën e tij. Mbështilleni mbushjen me bukë pita dhe ndihmoni veten me kënaqësi të madhe!

Mos harroni se çdo mbushje është fryt i imagjinatës suaj. Unë ofrova vetëm opsione për përzierjet.

Por ka mijëra herë më shumë prej tyre:

• Le të themi shkopinj gaforre - këtu do të shkojë mirë një vezë dhe një kastravec i freskët, e gjithë kjo derdhet me majonezë.
• Ose ushqim deti - skuqeni me piper zile ose domate, piper, përzieni me salcë kosi.
• Dhe si filloni me panxharin dhe peshkun e kuq? Kombinimi perfekt, shije e ekuilibruar, sepse në këtë mbushje, përveç peshkut, do të ketë edhe panxhar të zier, krem ​​djathi të butë, barishte dhe salcë kosi.
• Mbushja nuk do të jetë më pak e mrekullueshme - nga mishi, mëlçia, të brendshmet, të cilave u shtohen tranguj të freskët ose turshi, qepë të skuqura dhe majonezë ose salcë kosi.

Mos ndaloni së eksperimentuari. Mos kini frikë se diçka nuk përshtatet me diçka. E aromatizuar me diçka pikante, e gjithë kjo do të hahet shpejt. Dhe jo vetëm në tryezën festive, por edhe në punë, në një udhëtim, në rrugë!

Nga artikulli i sjellë në vëmendjen tuaj, mund të mësoni se si të gatuani siç duhet dhe pothuajse profesionalisht rrotullën e pitës. Fotografitë, receta gatimi hap pas hapi dhe këshilla për kombinimin e ushqimeve dhe erëzave do t'ju ndihmojnë të zotëroni shpejt këtë pjatë të gjithanshme.

Lavash armen

Supermarketet shesin pako të bëra nga mielli i grurit. Janë fletë të mëdha brumi pa maja shumë të hollë dhe elastik. Në prodhimin e tyre nuk përdoren konservues, vetëm miell, ujë dhe kripë. Prandaj, jetëgjatësia e tyre është shumë e kufizuar. Dy deri në katër pako janë të mjaftueshme për të ushqyer një darkë të mirë për një familje të vogël. Ju mund të piqni lavash vetë, në një furrë shtëpiake, por nuk do të dalë kurrë aq i hollë sa lavash armen i gatshëm nga dyqani. Fakti është se brumi për ta mbështillet nëpër boshte të veçanta. Vetëm një profesionist i shkëlqyer mund të hapë brumin pa maja në mënyrë të barabartë me një oklla në shtëpi. Dhe fleta e pjekjes, për shkak të madhësisë së saj relativisht të vogël, është shumë kufizuese. Përgatitja e brumit, rrotullimi dhe pjekja mund të zgjasë gjysmë dite. Për një grua që punon, kjo nuk është shumë e përshtatshme. Shumë më e lehtë për t'u përdorur të gatshme.

lavash i bërë vetë

Nëse ende dëshironi ta bëni vetë brumin, merrni 5 gota miell, kaloni në një sitë të imët, përzieni me kripë dhe gatuajeni brumin me një gotë ujë. Duhet të jetë aq i butë sa të rrokulliset në një top, por të mos ngjitet në duart tuaja. Shtoni miell nëse është e nevojshme. Për ta bërë brumin më elastik, rrihni mbi tavolinë pesëmbëdhjetë herë, më pas vendoseni në frigorifer, në raftin e sipërm, për gjysmë ore. Hapeni me një gjilpërë sa më të hollë. Piqni në furrë të nxehtë për rreth pesë minuta. Lavashi do të jetë i brishtë në fillim. Për t'u zbutur, mbulojeni me një peshqir të lagur. Pas 30 minutash mund të përdoret për role.

Trajtim i shpejtë për raste të ndryshme

Recetat për rrotullat e pitës me mbushje të ndryshme të propozuara në artikull do t'ju ndihmojnë të mos vuani nga zgjedhja se si t'i mbushni dhe si t'i mbështillni. Ju vetëm duhet të vendosni se cilin të zgjidhni - mish, peshk apo vegjetarian. Secila prej tyre e përshkruar këtu është e shijshme, rrotull pita. Mbushjet, fotot e të cilave shihni, gjithashtu nuk janë të vështira për t'u përgatitur. Nuk duhen më shumë se gjysmë ore për të përgatitur një rrotull të thjeshtë. Nëse i zotëroni recetat e rrotullave të pita me mbushje të ndryshme, atëherë do ta zgjidhni përgjithmonë problemin se çfarë të merrni për një piknik dhe si të ushqeni mysafirë të papritur.

Meze me salmon të tymosur dhe avokado

Do të duhen dy fletë bukë pita, krem ​​djathi i shkrirë, fileto salmoni, avokado dhe kopër e freskët.

Me një furçë silikoni aplikoni djathin në bukë pita, duke u larguar nga njëra skaj me 5 cm. Spërkateni në mënyrë të barabartë me kopër të grirë hollë. Vendosni feta avokado dhe salmon mbi kopër. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa rrathë qepë. Rrokullisni në role të ngushta.

Nëse gjatë palosjes mendoni se mbushja nuk shpërndahet shumë në mënyrë të barabartë, mbushni boshllëkun me copa salmoni. Mbështilleni rrotullat me mbështjellës plastik dhe vendosini në frigorifer. Roleta të ndryshme pita priten më lehtë nëse janë pak të ngrira.

Përveç kësaj, filmi do të mbrojë kundër tharjes nëse nuk planifikoni të hani rrotullat në të njëjtën kohë. Sidoqoftë, ato nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. Është mirë t'i hani brenda 3-4 orëve pas përgatitjes.

Recetat e rrotullave lavash me mbushje të ndryshme të bazuara në djathë të përpunuar mund të plotësohen me një tjetër.

Rrotulla me tranguj të freskët

Për gatim ju duhet bukë pita, tranguj të freskët dhe kripë.

Përgatitni një tretësirë ​​të fortë të kripur dhe zhytni në të kastravecat e prera në rrathë të hollë. Hiqeni pas 10 minutash, shpëlajeni dhe thajeni. Lavash i përhapur me djathë. Mos harroni të futni skajet në mënyrë që të mos ketë bezdi gjatë palosjes. Vendosni kastravecat në një shtresë të barabartë mbi djathë.

Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull të ngushtë, ngrijeni pak në frigorifer në mënyrë që djathi të bëhet më i fortë dhe produkti të pritet më lehtë. Pritini rolenë në role dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh. Fotografitë tregojnë se si rrotulla e lavashit është montuar në mënyrë sekuenciale. Një foto hap pas hapi ilustron gjithashtu se si shërbehet kjo pjatë në tryezë.

Role proshutë

Për rrotullën do t'ju duhet:

• 4 fletë bukë pita;
• 8 feta të holla proshutë;
• 1 kastravec i gjatë i freskët (i prerë në shirita të gjatë të ngushtë)
• 2 avokado (të qëruara dhe të prera në feta)
• 250 g djathë feta, gjizë ose djathë i përpunuar;
• gjethe marule (shqyer me duar);
• kripë dhe piper i bluar për shije.

Ndani të gjithë përbërësit në katër pjesë të barabarta dhe vendosini në mënyrë të barabartë në secilën fletë të bukës pita, duke i vendosur afër skajit të poshtëm. Kthehu prapa në anën e djathtë 7-8 cm nga prerja. Vendoseni këtë injeksion anësor mbi mbushje. Më pas, mbështillni një rrotull të ngushtë, duke e vendosur mbushjen në mënyrë të tillë që të shtrihet fort, por të mos dalë përtej skajit të hapur të majtë të bukës së pitës. Që nga hera e parë mund të mos dalë shumë e bukur dhe e rregullt. Mos u zhduk. Disa eksperimente - dhe ju do t'i rrotulloni në mënyrë të përsosur.

Roll lavash me karota

Për gjashtë rrotulla me tre fletë të mëdha buke pita të bëra nga mielli i grurit (mundësisht drithërat e plota), do të kërkohen produktet e mëposhtme.

Për makarona:

• kajsi të thata - 6 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• kokrrat e arrave - 1/3 filxhan;
• cilantro e freskët e copëtuar - 3 lugë;
• vaj ulliri - 6 lugë;
• uthull frutash natyrale - 1 lugë çaji (mund të zëvendësohet me verë, sheri ose musht);
• kripë dhe piper i sapo bluar për shije.

Për marinadën:

• Piper Aleppo - nga ¼ në ½ lugë çaji (ose pluhur djegës për shije);
• karota të freskëta - 1 kg;
• kopër të freskët të grirë imët - 3 lugë (ose gjethe të freskëta të nenexhikut të copëtuar - 2 lugë);
• lëng limoni i shtrydhur fllad - 1 lugë gjelle.

Për salcë:

• kos natyral - 3 gota;
• lëng i shtrydhur fllad nga një limon i plotë;
• pure nga 1 thelpi hudhër;
• 1/3 filxhan vaj ulliri.

Hidhni kajsitë e thata me gjysmë gote ujë të vluar. Pas 5-10 minutash, kur të zbutet, hiqeni nga uji, thajeni dhe prisni në kubikë të vegjël. Me anë të pajisjeve të kuzhinës ose presim me dorë hudhrat dhe arrat, vendosim në një tas, vendosim cilantro dhe kajsi të thata në të njëjtin vend, përziejmë mirë. Hidhni në të një çerek filxhani vaj ulliri, uthull, kripë, piper dhe përdorni një blender për ta kthyer në një pastë. Nëse bëhet shumë i trashë, hollojeni me ujë nga njomja e kajsive. Pasta duhet të jetë e lehtë për t'u aplikuar në bukë pita.

Qëroni karotat dhe ziejini në ujë të vluar për 5 minuta, jo më. Ftoheni pak dhe priteni në shirita shumë të hollë dhe të gjatë, si për karotat koreane. Përgatitni një marinadë nga lëngu i limonit, vaji i mbetur i ullirit, kopër ose nenexhik, kripë dhe piper, vendosni karotat në të, përzieni, lëreni të piqet dhe zhyten për 15-20 minuta. Nëse nuk ka dëshirë apo mundësi për të gatuar rrotull pita për një kohë të gjatë, karotat koreane nga supermarketi do të jenë një alternativë e mirë.

Pritini tre copa 25 cm të gjata nga buka e përfunduar e pitës dhe aplikoni pastë arre-hudhër mbi bukën e pitës në të gjithë zonën. Ndani karotat në tre pjesë të barabarta dhe vendosini në ëmbëlsira nga njëra anë, duke u larguar 5 cm nga buza. Duke filluar nga kjo anë, rrotulloni bukën e pitës në role të ngushta. Nga skajet mbështilleni, si për një burrito. Pritini në dy pjesë. Ju keni gjashtë rrotulla. Ata janë të këndshëm për t'u ngrënë të ngrohtë. Ngrohni çdo role brenda ose në një tigan pa vaj mbi nxehtësinë mesatare derisa të skuqet lehtë. Shërbejeni me salcë. Për të, përzieni në një blender kosin, lëngun e limonit, hudhrën dhe vajin e ullirit.

Roll me mish pule

Një recetë hap pas hapi për rrotullën pita është regjistruar në fotografi.

Skuqini pulën në vaj në zjarr të fortë. Vendosini copat në një tigan për pjekje, derdhni një gotë ujë dhe lërini të vlojnë.

Në lëngun e zier hidhni kripën, kokrrat e piperit, bishtat e selinos, majdanozin, rigonin, limonin e grirë dhe një kokë të tërë hudhër të paqëruar për shije.

Mbulojeni tavën me kapak dhe vendoseni në furrën e parangrohur për 40 minuta. Pas kësaj kohe, fikeni furrën, por mos e hapni broilerin derisa të jetë ftohur vetë.

Vendoseni pulën në gjysmën e fletës së pitës, duke e ndarë lehtë mishin përgjatë fibrave. Shtrydhni hudhrën nga lëkura me duar dhe shtoni në mish. Vendosni aty petalet e angjinares, ullinjtë e grirë dhe djathin feta. Rrotulloni rrotullën siç tregohet në foto.

Për të marrë një kore krokante, ngrohni rrotullën e pitës në furrë. Do të funksionojë më mirë nëse mbështillet si burrito.

Rrotulla të ëmbla

Në faqet e kuzhinës mund të gjeni receta për rrotulla pita me mbushje të ndryshme, përfshirë ato të ëmbla. Rrotullat e ëmbla janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Mini-rollat ​​duken shumë elegante. Ato spërkaten me sheqer pluhur dhe kanellë. Kanella shoqërohet veçanërisht mirë me mollët.

ëmbëlsirë me luleshtrydhe

Përbërësit për mbushjen e rrotullës nga një fletë buke pita:

• lavash armen - 1 copë;
• reçel luleshtrydhe - 1 filxhan.

Krem:

• djathë mascarpone - 100 g;
• gjalpë i zbutur - 2 lugë;
• - 1 lugë çaji.

Dekorimi: luleshtrydhe të freskëta.

Përhapeni gjalpë në të gjithë sipërfaqen e bukës pita. Pas kësaj, me një shpatull silikoni, shtroni reçelin mbi të, duke u larguar nga buza prej 5 cm.Rrotulloni në një rrotull të ngushtë, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Kur rrotulla të ngurtësohet pak, duhet të pritet në 8-10 role. Përdorni një prerës disku ose fill dentar. Kjo do të ndihmojë që ajo të mos rrafshohet. Shtroni një enë të sheshtë me letër furre dhe vendosni roletë në të. Piqeni për 20 minuta në një furrë shumë të nxehtë. Është e rëndësishme të mos thaheni shumë. Ata duhet të dalin të lëngshëm, të butë dhe pak të kuqërremtë.

Ndërkohë që rolet po piqen, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, rrahim djathin, gjalpin dhe vaniljen me një mikser.

Ftoheni pak rrotullat e përfunduara dhe vendosini në një pjatë të madhe. Zbukuroni çdo role me krem ​​dhe luleshtrydhe. Kjo pjatë mund të konsumohet e ngrohtë.

Si mbushje, jo vetëm reçeli me luleshtrydhe është i përshtatshëm, por edhe çdo tjetër. Mund të bëni një rrotull me çokollatë ose krem ​​arra.

Rrotullat verore

Në verë, duhet të përpiqeni të gatuani një rrotull të tillë me manaferra të freskëta të stinës - mjedra, boronica, manaferra, boronica, dorëzonjë, manit ose të tjera. Në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë, zieni niseshtën dhe vendosni manaferrat me sheqer në të.

Gjithashtu role shumë e shijshme e ëmbël me mbushje gjizë. Gjiza duhet të fërkohet përmes një sitë, të përzihet me një vezë të papërpunuar, sheqer dhe manaferra të freskëta ose reçel. Për shije më të mirë, shtoni vanilje ose kanellë.

Opsionet për përdorimin e bukës pita të paraqitura në artikull janë vetëm një pjesë e vogël e asaj që mund të përgatitet prej saj. Përveç atyre të përshkruara më sipër, rrotullat e bukës pita të bëra nga hikërror ose mini-rollat ​​mund të jenë shumë interesante.Mund të bëhen ëmbëlsira të shkëlqyera. Në përgjithësi, dizajni i rrotullave, servirja e tyre në tryezë dhe përzgjedhja e pijeve është një temë për një bisedë të madhe më vete.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+