Krem për ëmbëlsira me waffle - si të bëni. Receta për të bërë krem ​​të shijshëm për ëmbëlsira me vaffle. Ëmbëlsira rostiçeri të bëra nga ëmbëlsira me vaferë

Torta me waffle është një ëmbëlsirë e shijshme që mund të përgatitet në pak minuta. Një ëmbëlsirë e ëmbël do t'ju ndihmojë kur të ftuarit janë në pragun e derës ose kur një festë familjare çaji po afrohet. Një tortë nga ëmbëlsirat e gatshme me waffle mund të bëhet shumë shpejt nga përbërësit më të thjeshtë. Lexoni recetat e mbledhura në artikullin tonë dhe kënaqni të dashurit tuaj me pjata të reja.

Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar

Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet fjalë për fjalë në minuta nga produktet që shiten në çdo supermarket. Receta për një tortë të bërë nga ëmbëlsira me vaferë me qumësht të kondensuar është shumë e thjeshtë:

• Kombinoni një kuti qumësht të kondensuar dhe 70 gram gjalpë të shkrirë në një tas. Duke përdorur një mikser ose blender, përzieni përbërësit. Nëse nuk i keni këto pajisje kuzhine, mund ta rrihni kremin me dorë, por ky proces do të zgjasë shumë më tepër.
• Hapni setin e vatrave të gatshme për kek dhe lyeni me kujdes të gjitha shtresat e kekut me masën e ëmbël, përveç të fundit. Mundohuni të llogarisni sasinë e kremit në mënyrë që të jetë e mjaftueshme për të gjitha vaflet.
• Pritini 100 gram çokollatë të zezë në copa të vogla dhe shkrini në një banjë uji. Nëse dëshironi që masa e përfunduar të jetë më e lëngshme, shtoni një copë të vogël gjalpë në të.
• Lyejmë sipërfaqen dhe anët e tortës me krem ​​çokollate dhe më pas e dekorojmë me fruta ose manaferra të grira.

Kur keku me waffle të jetë gati, vendoseni në frigorifer për një orë. Kur ëmbëlsira të jetë e mbushur, shërbejeni me çaj të nxehtë ose limonadë të ftohtë.

Tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me vaffle me salcë kosi

Nëse nuk doni të bëni një tortë sfungjer për një tortë me duart tuaja, atëherë do t'ju ndihmojë një grup waffle të gatshme, të cilat mund të blihen në çdo dyqan. Ju ftojmë të përgatisni një ëmbëlsirë, recetën e së cilës nënat dhe gjyshet tona e dinin mirë. Prandaj, një tortë e bërë nga ëmbëlsira me waffle do t'ju duket e njohur dhe, ndoshta, do t'ju kthejë në kujtimet e fëmijërisë së largët.

• Rrihni 500 gram kosi me yndyrë me 230 gram sheqer. Shtoni vaniljen në krem ​​për shije dhe përzieni përsëri.
• Grini arrat në thërrime duke përdorur një blender ose okllai.
• Lyeni tortën e përfunduar me qumësht të kondensuar dhe vendosni krisur të ëmbël mbi të në një shtresë të barabartë. Lyejini biskotat me salcë kosi dhe spërkatini me arra. Mbuloni strukturën që rezulton me shtresën tjetër të tortës dhe përsëritni operacionin.
• Pasi torta të jetë montuar, dekorojeni shtresën e fundit sipas dëshirës. Për shembull, kjo mund të bëhet duke përdorur salcë kosi dhe thërrime krisur.

Mos harroni se ëmbëlsirës duhet t'i jepet kohë për t'u njomur dhe vetëm pas kësaj mund të shërbehet.

Tortë vaffle e bërë në shtëpi

Çfarë mund të jetë më e shijshme dhe më aromatike se një ëmbëlsirë e bërë në shtëpi? Një tortë e bërë nga ëmbëlsira me vaferë, salcë kosi dhe fruta do të jetë një dekorim i vërtetë për festën tuaj. Receta:

• Shkrini 100 gram gjalpë në mikrovalë dhe më pas lëreni të ftohet pak.
• Thyeni tre vezë pule në një tas, shtoni dy lugë sheqer në to dhe përdorni një mikser për ta rrahur masën në një shkumë të trashë.
• Bashkoni përbërësit e përgatitur, hidhni 100 ml qumësht dhe shtoni gradualisht 500 gram miell të situr. I shtoni brumit pak kripë dhe një pako pluhur pjekjeje. Përziejini përbërësit tërësisht.
• Hekurin elektrik të vaflës e ngrohim në temperaturën e dëshiruar, e lyejmë me vaj dhe i pjekim ëmbëlsirat nga brumi i përgatitur.
• Ndërsa vaflet po ftohen, filloni të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, fërkoni 250 gram gjizë në një sitë, kombinoni atë me 250 gram salcë kosi dhe 100 gram sheqer pluhur. E rrahim masën me mikser derisa të bëhet e lehtë dhe e ajrosur.
• Qëroni bananet dhe kivit dhe pritini në feta të holla.
• Vendoseni tortën në një enë të madhe të sheshtë, lyejeni me krem ​​dhe sipër vendosni banane. Frutin e mbulojmë me shtresën e dytë të kekut, e lyejmë sërish me krem ​​dhe sipër i vendosim kivin. Përsëriteni veprimin derisa vaflet të mbarojnë.

E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer dhe e presim derisa të njomet me krem ​​dhe të bëhet mjaft e butë.

Tortë me vafle me çokollatë

Kjo ëmbëlsirë është po aq e lehtë për t'u përgatitur si të mëparshmet. Si të bëni një tortë me vafer (recetë):

• Shkrini 200 gramë gjalpë në një banjë uji, duke i shtuar fillimisht 100 gramë qumësht.
• Thyejmë 300 gram çokollatë të zezë në copa të vogla dhe e shtojmë në krem ​​së bashku me 100 gram sheqer të grimcuar. Gatuani përzierjen për pesë minuta dhe hiqeni nga nxehtësia kur të arrijë një konsistencë të qetë.
• Lyejmë me krem ​​çokollatë shtresat, anët dhe sipërfaqen e kekut dhe sipërfaqen e dekorojmë me petë kokosi dhe sheqer pluhur.

Vendoseni tortën me vafle në frigorifer për disa orë.

Tortë e shpejtë me qumësht të kondensuar

Ne ju ofrojmë një tjetër recetë të thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme që çdokush mund ta përgatisë. Ne do të bëjmë një tortë nga ëmbëlsira waffle me qumësht të kondensuar si kjo:

• Rrahim 150 gramë gjalpë në temperaturë ambienti me gjysmë kanaçe qumështi të kondensuar, tre lugë kakao dhe një pako sheqer vanilje. Kur masa të bëhet me gëzof, shtoni një grusht arra të pjekura të copëtuara dhe përzieni përsëri.
• Lubrifikoni ëmbëlsirat e përfunduara të waffles me kremin që rezulton dhe vendosni një peshë mbi to në mënyrë që shtresat të përshtaten fort me njëra-tjetrën.
• Për të dekoruar sipërfaqen, mund të gatuani çokollatë ose lustër sheqeri.

Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me thërrimet e arrave dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

konkluzioni

Shpresojmë që t'ju pëlqejnë ëmbëlsirat, recetat për të cilat kemi mbledhur për ju në këtë artikull. Eksperimentoni me mbushjet dhe surprizoni të dashurit tuaj me shije të reja.

Një produkt mielli - waffles - na erdhi nga Greqia e Lashtë e largët. Sekreti i përgatitjes së tyre u mbajt një sekret i madh për një kohë të gjatë. Ëmbëlsira nga vende të ndryshme u përpoqën të sillnin diçka të ngjashme në jetë dhe si rezultat u shfaq një bollëk i tillë i këtyre pastave.

Ëmbëlsira me vaffle mund të blihen në çdo dyqan ushqimor; ato nuk janë të shtrenjta, por janë gjithashtu të lehta për t'u bërë në kuzhinën tuaj të shtëpisë.

Ëmbëlsira me vafle përdoren si për ëmbëlsirë me mbushje të ëmbla (qumësht i kondensuar, mjaltë, reçel, krem) ashtu edhe me mbushje të tjera (kërpudha, peshk, mish, djathë) në formën e mezeve të ftohta.

Torta më e thjeshtë me vaferë me qumësht të kondensuar

Baza e kësaj torte janë ëmbëlsirat me vafle. Janë mjaft të lehta për t'u përgatitur dhe është më mirë t'i bëni në shtëpi në kuzhinë sesa t'i blini të gatshme. Më pas, lyejeni me qumësht të kondensuar të zier, lëreni të njomet - dhe ëmbëlsira është gati.

Bashkoni masën e marzipanit të shtypur me një blender zhytjeje dhe të bardhat e ftohta dhe përziejini ngadalë. Hidhni qumështin në një rrjedhë dhe vazhdoni procesin. Gjithçka bëhet vazhdimisht në mënyrë që struktura të jetë uniforme. Kur masa e lëngshme të jetë gati, shtoni sheqer pluhur të grimcuar dhe vanilje në tufa të vogla.

Brumi duhet të jetë i lëngshëm, si brumi i petullave. Aktivizojmë hekurin elektrik të waffles në 180 °C. Derdhni pjesën e parë me një lugë dhe skuqeni për disa minuta pa e hequr kapakun. Përdorni një shpatull silikoni ose druri për të ngritur tortën me waffle, hiqni atë dhe vendoseni në një sipërfaqe të thatë dhe të sheshtë për t'u tharë. Të gjithë brumin e prodhojmë sipas kësaj skeme.

Nëse nuk keni një pajisje të tillë elektrike, mund të skuqni vaflat në një tigan prej gize.

Rrihni gjalpin e zbutur me qumështin e kondensuar të zier derisa të bëhet me gëzof. Lyejini bujarisht ëmbëlsirat me vafle me krem ​​qumështi dhe lërini të njomet. Sipër spërkatni arra të copëtuara.

Receta e tortës nga ëmbëlsira të gatshme me vafle

Torta me meshë shoqërohet me një ëmbëlsirë mjaft kalori (qumësht i kondensuar i zier, krem). Por ka variacione dietike të kësaj pjate me kos natyral, gjizë me pak yndyrë dhe manaferra të freskëta (pa qumësht të kondensuar).

Komponentët:

• Ëmbëlsira me vafle - 6 copë;
• kos natyral – 500 ml;
• Gjizë - 650 g;
• Mjedra - 200 g;
• Manaferra - 200 g;
• Xhelatinë - 1 pako;
• Sheqeri - 150 g;
• Gjalpë - 100 g;
• Krem me pak yndyrë - 200 ml.

Koha e gatimit: orë.

Përmbajtja kalorike: 180 Kcal/100 g.

Pritini ëmbëlsirat rastësisht në feta, shkrini gjalpin në mikrovalë dhe përzieni. E lemë të njomet, e vendosim në kallep dhe e fusim në furrë elektrike të parangrohur në 180°C për dhjetë minuta.

Rrihni kosin dhe gjizën në një përpunues ushqimi, shtoni pak nga pak sheqerin. Kur masa të bëhet homogjene, ndajeni në gjysmë. Lani lehtë manaferrat dhe thajini ato në një peshqir. I lëmë disa copa të tëra, pjesën tjetër e shtypim në pure, duke përdorur blender, nëse jo, duke përdorur një shtypës. Shtoni masën e manave në një pjesë të përzierjes së gjizës-kos.

Shpërndani xhelatinë në ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta. Ngroheni kremin, derdhni tretësirën e xhelatinës dhe ziejini për pesë minuta.

Derdhni kremin në gjizën dhe përzieni. Në një kallëp me një bazë pergamenë, formojmë faqet e larta. Shtroni mbushjen në shtresa: fillimisht me përzierjen me manaferrat, pastaj pa manaferrat. Lëreni të ftohet për dy orë. E nxjerrim, heqim letrën, e dekorojmë me kokrra të plota sipër - torta është gati.

Tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me waffle

opsioni 1

Meze origjinale e ftohtë "Penechki", e bërë nga ëmbëlsira me vafle, salcice për fëmijë dhe patate, jo vetëm që do të dekoroj tryezën tuaj të shuplakës, por gjithashtu do të kënaqë shijen tuaj. Do të kërkohen shpenzime minimale të ushqimit dhe përgatitjes.

Komponentët:

• Torta me meshë – 1 pako;
• vezë - 3 copë;
• Salcice qumështi - 400 g;
• Patate - 4 copë;
• Kripë - për shije;
• Bukë - 2 copë;
• Gjalpë - 100 g;
• vaj vegjetal - 50 ml.

Qëroni patatet, i lani mirë, i prisni në kubikë të rastësishëm dhe duke i zhytur në ujë i zieni në sobë. Hiqni filmin nga salçiçet. Duke shtuar lëngun e patates dhe gjalpin, grijini patatet në një pure.

Struktura nuk duhet të jetë shumë e pjerrët. Vendosni një kore waffle në një pjatë të sheshtë, përhapeni bujarisht me pure patatesh të ngrohta, vendosni një sallam përgjatë buzës dhe rrotulloni shpejt gjithçka në një rrotull. Nën ndikimin e patateve, torta do të zbutet pak dhe kjo nuk do të jetë e vështirë për t'u bërë. Pritini menjëherë trungjet e vogla.

Petën e presim në kubikë, e zhysim në furrë elektrike, e skuqim, e nxjerrim dhe e bluajmë në thërrime. Rrihni vezët, derdhni vaj në një tenxhere dhe ngrohni. Lyejini roletë në larjen e vezëve, thërrimet e bukës dhe skuqini në vaj për disa minuta. Vendoseni në një pjatë të veshur me gjethe marule jeshile.

Opsioni 2

Një meze në formën e copave të vogla të tortës me vafle të pa ëmbëlsuar të mbushur me mëlçi merluci, vezë dhe djathë do të kënaqë edhe një shijues me përvojë, i cili nuk do të habitet nga asgjë.

Komponentët:

• Ëmbëlsira me vafle - 5 copë;
• Vezë - 4 copë;
• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz;
• majonezë - 200 ml;
• Gjelbrit - një bandë;
• Djathë - 200 g.

Koha e gatimit: njëzet minuta.

Përmbajtja kalorike: 240 Kcal/100 g.

Ziejini vezët e ziera fort në ujë të kripur pak. Grini djathin në rende. Hapeni mëlçinë e merlucit dhe grijeni me pirun pikërisht në kavanoz. Pastrojme dhe grijme edhe vezet.

E shtrojmë tortën në shtresa: shtresa e kekut - mëlçia e përhapur, barishtet, shtresa e kekut, majoneza, vezët, shtresa e kekut, majoneza, djathi sipër. Shtresa e fundit është përsëri shtresa e kekut.

Shtypni fort dhe dekorojeni pjesën e sipërme me lule me figura të prera nga perimet duke përdorur një thikë fileto. E lëmë kekun të njomet dhe e presim në copa të vogla drejtkëndëshe, si ëmbëlsira.

Opsioni 3

Një meze e lehtë dhe e shijshme bëhet nga ëmbëlsira të shtresuara me mbushje mishi dhe kërpudhash. Përgatitet shpejt; ëmbëlsirat mund të blihen të gatshme.

Komponentët:

• Torta me meshë - 4 copë;
• Pulpa e derrit - 250 g;
• kampione - 200 g;
• vaj luledielli - 50 ml;
• Kripë - për shije;
• Qepë e bardhë - 1 copë;
• Vezë - 2 copë;
• majonezë - 100 ml.

Koha e gatimit: gjysmë ore.

Përmbajtja kalorike: 520 Kcal/ 100 g.

Lajmë mishin dhe e presim në copa, e kalojmë në një mulli elektrik. Pritini në feta kampionët dhe qepët dhe skuqini me mishin e grirë të përgatitur me kripë në vaj të ndezur.

Në fund mbulojeni fort me kapak dhe ziejini. Grini vezët e ziera. Marrim ëmbëlsira me vafle, mbushje të alternuara nga mishi, kërpudhat dhe vezët dhe formojmë një tortë.

Përhapeni bujarisht me majonezë me pak yndyrë dhe lëreni të njomet.

mund të jenë gjithashtu të shijshme dhe të shëndetshme nëse u shtoni arra, fruta të thata ose ushqime të tjera të mira. Lexoni më shumë në link.

Një tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me vafle dhe qumësht të kondensuar me shtimin e frutave të ndryshme të thata, është shumë e shijshme dhe e pazakontë. Mund ta bëni çdo ditë - është e thjeshtë, madje edhe një fëmijë mund ta bëjë.

Lexoni një përzgjedhje të thjeshtë të recetave për pjatat kryesore në multicooker Redmond. Lexoni si të bëni një menu të shijshme dhe çfarë gjërash të pazakonta mund të përgatisni. .

Tortë me harengë në ëmbëlsira me waffle

Harenga është një meze integrale në çdo shuplakë, por është shumë e vështirë ta diversifikosh në çfarëdo mënyre. Një opsion është një tortë me shtresa waffle, të prerë në kanape të vogla.

Komponentët:

• Torta me meshë - 4 copë;
• Harengë e kripur lehtë - 1 copë;
• Gjalpë - 100 g;
• vezë - 4 copë;
• Qepë të gjelbra - një tufë;
• Gjethet e marule - një tufë;
• majonezë - 150 ml.

Koha e gatimit: orë.

Përmbajtja kalorike: 310 Kcal/100 g.

Lani peshkun, bëni një prerje përgjatë shpinës me një thikë filetoje dhe kthejeni nga brenda. Në këtë mënyrë, shtylla kurrizore dhe të gjitha kockat gjatësore do të largohen menjëherë nga mishi. Nuk do t'ju duhet shumë kohë për të hequr kockat e mbetura me piskatore. Prisni kokën dhe fileton e peshkut, të prerë në kubikë shumë të imët.

Ziejini vezët, ndani të verdhat dhe të bardhat dhe grijini në rende. Shtoni harengën dhe gjalpin në secilën pjesë dhe përzieni mirë.

Hidhni në fund të enës pak majonezë, vendosni koren, lyejeni me mbushje harengë të bardhë, spërkatni me qepë, vendosni sipër një kore tjetër, lyeni me mbushje të verdhë, pastaj një kore tjetër.

Lyejeni të gjithë tortën me majonezë, shtypni me të bardhën e mbetur të vezës dhe qepët e njoma. Lëreni të njomet. Pritini në kanape të mesme dhe vendosini mbi gjethet e marules.

Shënime gatimi

Nuk duhet të shtoni të verdha në brumin e vaflës dhe të tejkaloni dozën e sheqerit, por është më mirë të përdorni sheqer pluhur. Në këtë mënyrë ju mund të shmangni ngjyrosjen e tij.

Para pjekjes, sigurohuni që të lyeni hekurin elektrik të waffles dhe mos i thani ëmbëlsirat; mjaftojnë dy deri në tre minuta në 180 °C.

Për ta bërë brumin poroz, shtoni pluhur të veçantë pjekjeje ose sodë buke.

Për të përmirësuar shijen, brumit i shtohen kanellë, kardamom dhe vanilje.

Ju bëftë mirë!

Kur të ftuarit janë në pragun e derës dhe një mi është varur në frigorifer, gjëja e parë që mund t'i vijë në mendje zonjës së shtëpisë është të vrapojë në dyqanin më të afërt për ëmbëlsira me vafle. Ëmbëlsira me waffle janë një produkt gjysëm i gatshëm universal, në bazë të të cilit mund të përgatisni shpejt shumë ushqime të ndryshme, mish, peshk ose pjata të ëmbla.

Nëse nuk po flasim për shpejtësinë e gatimit, atëherë mund të piqni ëmbëlsira me waffle në shtëpi. Ëmbëlsira të tilla nuk mund të quhen më produkte gjysëm të gatshme - të ndritshme, të shijshme, aromatike, të cilat mund të hahen pa mbushje. Nga ky artikull mund të mësoni përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsirave me waffle, si janë dhe çfarë mund të përgatitet prej tyre.

Varietetet dhe përbërja

Në dyqane sot mund të gjeni ëmbëlsira waffle të formave të ndryshme (drejtkëndëshe, të rrumbullakëta, gjashtëkëndore), madhësive dhe madje edhe ngjyrave.

Ato prodhohen, pavarësisht nga parametrat e jashtëm, duke përdorur të njëjtën teknologji dhe praktikisht nga e njëjta përbërje e lëndës së parë: klasës premium dhe pluhur pjekjeje të kategorisë ushqimore (bikarbonat natriumi). Sidoqoftë, lista e lëndëve të para shpesh nuk kufizohet vetëm në këtë.

Për të përmirësuar përzierjen e përbërësve, mund të shtohen emulsifikues dhe stabilizues. Për të rritur jetëgjatësinë e produkteve gjysëm të gatshme, disa prodhues shtojnë antioksidantë në përbërjen e vaferave.

Vaferat pa mbushje përmbajnë 10 g, 4 g dhe 66 g për 100 g produkt të përfunduar. produkt gjysëm i gatshëm është 341 kcal për 100 g.

Avantazhet dhe disavantazhet

Avantazhi kryesor i ëmbëlsirave me waffle ndaj produkteve të tjera gjysëm të gatshme është thjeshtësia dhe lehtësia e përgatitjes së pjatave të bazuara në to.

Avantazhi i dytë është shkathtësia e tyre: shija neutrale e produktit gjysëm të gatshëm ju lejon të përgatisni prej tyre si ushqime të shijshme ashtu edhe ëmbëlsira të ëmbla.

Nuk duhet të teproni me përgatitjen e pjatave të bazuara në ëmbëlsira waffle. Ato vetë përmbajnë shumë kalori (341 kcal/100 g), dhe mbushja vetëm sa do të rrisë përmbajtjen kalorike të gjellës.

Për të blerë ëmbëlsira me waffle të cilësisë së lartë dhe të freskëta, kur i blini ato duhet t'i kushtoni vëmendje:

• paketim (i pastër, i plotë);
• etiketë (informacion për prodhuesin, përbërjen, datën e skadencës, kushtet e ruajtjes, lidhjen me dokumentin rregullator);
• kushtet e ruajtjes (dhoma të thata, të ngrohta);
• lagje malli (larg produkteve me erë të fortë).

Afati i ruajtjes së këtyre produkteve të miellit është 3 muaj. Megjithatë, kjo periudhë mund të zgjatet nga prodhuesit që prodhojnë produkte sipas specifikimeve teknike (TU). Për të zgjatur "jetën" e produkteve gjysëm të gatshme, në recetat e tyre shtohen aditivë ushqimorë, të cilët parandalojnë oksidimin e yndyrave në vafle dhe ruajnë lagështinë e tyre të ulët.

Ëmbëlsira me vaferë janë shumë të brishta, ndaj kur i zgjidhni ato duhet t'i jepni përparësi paketimit transparent, përmes të cilit mund të shihni nëse fletët janë të paprekura.

Si ta gatuani vetë

Ju mund të përgatisni vetë vaflet gjysmë të gatshme. Për t'i pjekur ato do t'ju duhet një pajisje elektrike e veçantë - një hekur waffle. Për të përgatitur brumin, duhet të merrni miell gruri premium (250 g), vaj luledielli të rafinuar (1 lugë gjelle) dhe (250 ml). Mielli duhet të sitet para përzierjes për të ngopur brumin me oksigjen. Nga përbërësit përgatitet një brumë. Mund të shtoni pak kripë ose.

Pas përgatitjes, brumi duhet të pushojë për një orë në temperaturën e dhomës. Në këtë mënyrë gluteni do të dalë nga mielli dhe brumi do të bëhet më homogjen. Lyejeni sipërfaqen e nxehur të hekurit të vaffle me vaj luledielli duke përdorur një furçë pastiçerie, derdhni disa lugë brumë, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen dhe piqni çdo kek për 2-3 minuta.

Çfarë të gatuaj

Amvisat i pëlqejnë shumë ëmbëlsirat me waffle, sepse ka një gamë të gjerë pjatash të bazuara në to:

• bërxolla dembele ose kotele të bëra nga peshku ose mishi i grirë;
• rrotulla me mbushje të ndryshme;
• ëmbëlsira rostiçeri (nga peshku i konservuar, kërpudhat);
• syrniki;
• ëmbëlsira dhe pasta vaffle (me gjalpë, krem, proteina, krem, reçel, pelte).

Ëmbëlsira me harengë është veçanërisht e popullarizuar.

Për të përgatitur këtë rostiçeri festive do t'ju duhet një paketë ëmbëlsirash me waffle, 1 harengë, 2, 2 qepë, 300 g kërpudha të freskëta (,), 200 g djathë të fortë,.

Harenga pastrohet nga lëkura, kockat dhe të brendshmet dhe pritet në copa të mëdha. Një qepë grihet dhe përzihet me harengën në blender.

Kërpudhat dhe një qepë e dytë priten, skuqen në vaj vegjetal dhe priten me blender. Ziejini karotat dhe grijini në rende të trashë.

Filloni të montoni tortën me vaffle:

• torta është lyer me majonezë, është hedhur mbushja e parë - gjysma e harengës së grirë, e shpërndarë në mënyrë të barabartë;
• lyejeni fletën e dytë me majonezë, vendosni gjysmën e kërpudhave të grira mbi të;
• lyeni shtresën e tretë të tortës, shtoni karota të grira;
• Pjesa tjetër e harengës së grirë vendoseni në fletën e katërt të lyer me yndyrë, dhe pjesën tjetër të grirë të kërpudhave në të pestën;
• Fleta e fundit e produktit gjysëm të gatshëm lyhet me majonezë dhe spërkatet me djathë të grirë.

Produkti i përfunduar mbulohet me një pjatë të sheshtë dhe shtypet me një peshë të lehtë. Për të lagur tortën e lëmë në frigorifer për 2-3 orë. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte të grira.

Për një tortë me qumësht të kondensuar nga ëmbëlsira me vaferë, duhet të merrni një paketë me fletë vaferi, 1 kavanoz qumësht të kondensuar dhe 1 pako.

Qumështi i kondensuar zihet, përzihet me gjalpë të butë dhe më pas lyhen ëmbëlsirat me të. Për njomje lëreni në frigorifer për 8-10 orë.

Truket e kuzhinës

Për të siguruar që ëmbëlsirat të mbeten krokante pas njomjes, duhet të ndiqni disa rregulla:

• impregnimi i përfunduar duhet të ftohet;
• kremi për shtresën duhet të rrihet mirë për të formuar një shkumë të qëndrueshme;
• Përpara përdorimit të kremrave me bazë reçeli ose konserva, baza e vaflës duhet të mbushet me ganache çokollate dhe të lihet të forcohet. Pas kësaj, asnjë krem ​​i lëngshëm nuk do t'i bëjë ëmbëlsirat të buta;
• Kremi i gjalpit duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Kremi me bazë gjalpi nuk ka nevojë të vendoset në frigorifer, pasi gjalpi për rrahje duhet të jetë i butë.

Nëse amvisa dëshiron që ëmbëlsirat me vaffle, përkundrazi, të bëhen të buta dhe të lëngshme, torta e përfunduar duhet të vendoset nën një shtypje: shpejtësia dhe cilësia e impregnimit do të rritet.

Për të mos u helmuar, veçanërisht në verë, ndërsa torta është në këmbë, duhet të monitoroni temperaturën në të cilën ndodh kjo, dhe më pas, temperaturën e ruajtjes së produktit të përfunduar. Të gjithë kremrat e ëmbël (gjalpë, salcë kosi, proteina) kërkojnë ruajtje në një temperaturë prej +2 ... + 6 ° C, e cila arrihet nga një raft në frigorifer. Afati i ruajtjes së ëmbëlsirës së përfunduar nuk është më shumë se 36 orë (1,5 ditë).

Kur përgatitni ushqime të shijshme, përkundrazi, duhet të siguroheni që vaflet të ngjyhen dhe të bëhen të padukshme. Për ta bërë këtë, ju duhet të përdorni një mbushje të ngrohtë ose t'i nënshtroni fletët e mbushura me vaferë në trajtim termik - tiganisje.

Snacks, enët me mish dhe peshk, gjizë dhe ëmbëlsira kremi - gjithçka mund të bëhet nga këto fletë. Pjata të tilla jo vetëm që diversifikojnë menunë ditore, por janë një dekorim i vërtetë për tryezën e festave. Pasi të ketë provuar të përgatisë një pjatë të bazuar në produktet gjysëm të gatshme të vafleve, çdo amvise do të gjejë recetat e saj të preferuara me ëmbëlsira me vaffle.

Një tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle krokante kursen ndjeshëm kohën e një zonjëje mikpritëse dhe të përzemërt. Nëse miqtë tuaj shfaqen papritur, do të keni gjithmonë disa minuta për t'i kënaqur me një ëmbëlsirë të thjeshtë, por origjinale të bërë vetë. Mbushja e ëmbëlsirave me vaffle mund të jetë e çdo lloji, në varësi të produkteve që keni në frigorifer për momentin. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me përbërësit dhe të krijoni kryeveprat tuaja unike.

Torta më e thjeshtë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle

Për një tortë të madhe, do t'ju nevojiten dy pako me shtresa keku në të njëjtën kohë. Këtu është një listë e plotë e përbërësve të kërkuar:

• Ëmbëlsira të rrumbullakëta me vafle - 10 copë.
• Një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier.
• Kuti me qumësht të kondensuar GOST.
• gjalpë - 200 gram.
• Kosi 20% yndyrë - 200 gram.

Kjo tortë do të mbushet me dy lloje mbushjesh në të njëjtën kohë, kështu që rezervoni dy tasa për përzierje. Vetë nivelet duhet të montohen në një pllakë të sheshtë me diametër të madh. Gjëja kryesore është që shtresa e poshtme e tortës të qëndrojë fort në sipërfaqe, pa rrëshqitur. Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar janë një opsion i ëmbëlsirës së favorshme. Le të fillojmë përgatitjen e mbushjeve.

Dy lloje mbushjesh

Fillimisht gjalpi duhet të shkrihet në temperaturën e dhomës. Kombinoni përbërësin me qumështin e kondensuar të zier dhe përzieni plotësisht me një pirun ose rrahëse.

Këshillë: kremi do të jetë më i butë nëse qumështi i kondensuar i zier përgatitet në shtëpi. Vendoseni kanaçen në një tigan me ujë, lëreni të vlojë dhe më pas ziejini në zjarr të moderuar për një orë e gjysmë deri në tre orë. Mbushja e përgatitur për ëmbëlsirat me vaffle do të përdoret për të njomur gjysmën e poshtme të tortës. Menjëherë pas përzierjes së përbërësve, mund të filloni shtrimin e shtresave.

Një këshillë tjetër e vogël: për të mos lejuar që keku të rrëshqasë në sipërfaqen e pjatës gjatë montimit, aplikoni pak mbushje në qendër të enës dhe vetëm më pas vendosni shtresën e parë. Në këtë mënyrë, torta juaj do të lidhet edhe me vetë pjatën.

Siç mund ta merrni me mend, lloji i dytë i kremit do të përdorë salcë kosi dhe qumësht të rregullt të kondensuar. Mbushja më e lehtë ka një strukturë pa peshë dhe të lehtë, ndryshe nga versioni me vaj. Për të rrahur kremin e dytë, duhet të përdorni takëm të pastër për të shmangur përzierjen e nuancave.

Nëse nuk keni mbledhur më parë një tortë nga shtresa të gatshme vafle, këshillat tona të kuzhinës do t'i gjeni të dobishme. Kur vendosni shtresa, kushtojini vëmendje konsistencës së kremit. Pesë shtresat e poshtme do të ngjyhen në një mbushje të trashë me gjalpë. Prandaj, shpërndajeni me një shtresë të hollë, duke bërë pak përpjekje. Gjysma e sipërme e ëmbëlsirave mbahet së bashku nga një mbushje më e lëngshme dhe më e lehtë. Më mirë do të jetë nëse nuk e shtroni shumë shtresën e kosit në sipërfaqen e ëmbëlsirave. Përthithet mirë, ndaj aplikojeni në një shtresë të trashë.

Dekorimi i tortës

Kur shtresa e sipërme e kekut të jetë lyer me mbushje kosi, kthejeni vëmendjen te skajet e ëmbëlsirës. Merrni një thikë me kremin e mbetur dhe trajtojeni sipërfaqen anësore me të. Nëse e spërkatni këtë tortë me thërrime waffle, thekon kokosi ose çokollatë të grirë, ëmbëlsira do të bëhet e plotë. Tortën mund ta hani menjëherë, por më së miri është të qëndrojë në frigorifer për dy orë derisa të ngjyhet plotësisht.

Mbushje me çokollatë dhe arra

Siç kemi thënë tashmë, mbushja për ëmbëlsira me waffle mund të jetë çdo gjë. Torta tjetër do të ketë vetëm pesë shtresa me shtresa keku, kështu që mund të zhduket nga tabaka në një festë çaji me një kompani të madhe. Ja çfarë ju duhet për ta përgatitur atë:

• Torta me meshë - 5 copë (një paketë).
• Gjalpë me cilësi të lartë - 200 gram.
• 2 lugë kakao pluhur.
• Një gotë sheqer i grimcuar.
• 4 lugë mjaltë.
• Arra të grimcuara - 1,5 gota.

Kjo mbushje do të duhet të gatuhet pak. Prandaj, nxirreni gjalpin nga frigoriferi dhe vendoseni në një tenxhere. Dërgoni mjaltë, sheqer, arra dhe pluhur kakao atje. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni të ziejë dhe më pas gatuajeni në nxehtësi të moderuar për tre minuta. Mos harroni të përzieni përzierjen gjatë gjithë kohës. Kur kremi të jetë ftohur pak, ngopeni çdo kek me të.

Mund të njomni edhe pjesën e sipërme, por në këtë rast do të jetë më mirë nëse torta e sipërme të mbetet pa dekorim. Dhe përsëri, truket e vogla të kuzhinës ju vijnë në ndihmë: një tortë e montuar duke përdorur mbushje të ngrohtë do të jetë shumë më e shijshme nëse e vendosni në frigorifer për disa orë para se ta shërbeni.

Mbushje me fruta

Për këtë tortë mund të përdorni çdo frut, përderisa ju pëlqejnë ju dhe të ftuarit tuaj. Receta përfiton nga mungesa e plotë e sheqerit dhe qumështit të kondensuar. Lista e përbërësve për tortën:

• Ëmbëlsira waffle - 5 copë.
• Masa e gjizës pa mbushës - 200 gram.
• Manaferrat (mjedra ose luleshtrydhe) - gjysmë gote.
• Një banane.
• Një pjeshkë e madhe.

Siç kemi thënë tashmë, mbushja e frutave për ëmbëlsira me vafle mund të jetë çdo: mandarina, portokall, kivi, ananas të konservuar, mollë të pjekura, etj. Mblidhni tortën si më poshtë. E lyejmë çdo kek me përzierjen e gjizës dhe e mbulojmë kekun me fruta të prera në copa. Nëse keni një ëmbëlsirë të fortë, masës së gjizës mund t'i shtoni pak sheqer. Dekoroni pjesën e sipërme të tortës sipas dëshirës dhe vendoseni në frigorifer për disa orë derisa ëmbëlsira të jetë njomur plotësisht.

me ëmbëlsira waffle

Ju mund të përdorni ëmbëlsira waffle për të bërë më shumë sesa thjesht një tortë të shpejtë. Receta jonë e radhës do të befasojë disa njerëz. Mbushja jo e ëmbël për ëmbëlsira me waffle është bërë nga mëlçia. Ky produkt është ideal për përgatitjen e ushqimeve origjinale të ftohta. Për suflenë e mëlçisë së pulës do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Mëlçia - 300 gram.
• Torta me meshë - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.
• Kosi me yndyrë të plotë - 2 lugë.
• 1 gote qumesht.
• Kripë.

Vendoseni mëlçinë në një tigan të thellë dhe ziejini për 10 minuta, më pas shtoni salcë kosi dhe përzieni gjithçka tërësisht. Më vete rrihni vezët me qumësht (si për omëletë) dhe shtoni kripë sipas shijes. Rrumbullakët e lyejmë me gjalpë ose mbulojmë me letër furre. Në fund vendosim shtresën e parë të kekut dhe më pas e mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe e mbushim kallepin me masën e vezëve. Mbuloni enën me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të parangrohur mesatarisht për 40 minuta. Këshillohet që temperatura e pjekjes të mos kalojë 160 gradë.

Torta shijon më mirë kur mbushja përmban një sasi minimale uji, shurupi, qumështi ose ndonjë lëng tjetër.

Mbushja me mjaltë e bën produktin krokant.

Pas shtrimit të shtresave, ëmbëlsira mund të pritet në copa të ndara në formën e formave gjeometrike dhe vetëm më pas të dërgohet në frigorifer.

Për të ngopur më mirë shtresat, torta mund të vendoset nën presion për një kohë të shkurtër. Në këtë rast kujdesuni që kremi të mos rrjedhë nga anët.

Nëse përdorni shtresa të buta keku me vafer, atëherë kremi i gjalpit është ideal për to.

konkluzioni

Shpresojmë që këto truke të vogla të kuzhinës t'ju ndihmojnë të zotëroni aftësitë. Mos kini frikë të eksperimentoni, sepse është thjesht e pamundur të prishni një tortë të bërë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle.

Mund të përgatisni një tortë, një rostiçeri origjinale ose një ëmbëlsirë diete duke përdorur ëmbëlsirat e njohura me vafle. Mësoni sekretet e përgatitjes së pjatave më të mira me kore vaffle nga ky artikull.

Ëmbëlsira të gatshme me vafle- një shpëtim për çdo amvise. Me këtë mjet të thjeshtë mund të përgatisni shpejt dhe pa probleme një tortë me kremin tuaj të preferuar, një shumëllojshmëri të snacks me mbushje.

Me ndihmën e ëmbëlsirave me waffle, mund të përgatisni pjatat që të gjithë i njohim në një mënyrë krejtësisht të re. Trajtime të tilla janë të përshtatshme si për konsum të përditshëm ashtu edhe për tryezën e festave.

Krem për ëmbëlsira waffle

Nëse vendosni të bëni një tortë nga ëmbëlsira me waffle, atëherë absolutisht çdo krem ​​është i përshtatshëm për këtë. Më shpesh ata përdorin qumësht të rregullt të kondensuar dhe kafe.

Qumështi i kondensuar

Ju mund të shtoni gjalpë në qumështin e zakonshëm të kondensuar, pasi qumështi i kondensuar do të jetë thjesht shumë i lëngshëm, dhe përveç kësaj, gjalpi do të shtojë yndyrë në krem. Për një kanaçe qumështi të kondensuar (200 g), duhet të merrni 200 g gjalpë.

E rëndësishme në mënyrë që gjalpi të jetë i cilësisë së lartë, dhe jo një lyerje ose produkt që përmban qumësht. Ju lutemi lexoni me kujdes etiketën përpara se të blini këtë përbërës kremi.

30 minuta para se të përgatisni tortën, nxirrni gjalpin nga frigoriferi që të zbutet. Kombinoni qumështin e kondensuar dhe gjalpin, rrihni me një kamxhik ose mikser. Nëse dëshironi, kremit të përfunduar mund t'i shtoni arra ose kajsi të thata të copëtuara.

"Kaffe"

Qumësht i plotë i kondensuar "Iriska" gati per te ngrene dhe ky krem ​​mund të përdoret me siguri për një tortë me vafer. Nëse vendosni të shtoni përbërës shtesë në këtë krem ​​në formën e gjalpit, rrushit të thatë ose arrave, atëherë ëmbëlsira do të përfitojë vetëm nga kjo.

Produkt i kondensuar "Iriska"

krem krem

Përbërësit:

• gjalpë - 200 g
• vezë - 1 copë
• qumësht - 1/2 filxhan
• sheqer - 1 gotë
• kakao – nëse ju pëlqen kremi me çokollatë
• sheqer vanilje ose vanilinë - në majë të një thike

Sekuenca e përgatitjes së kremit:

1. Në një tas të madh metalik, rrihni vezën me sheqerin, derdhni në qumësht
2. Vendoseni në zjarr të ulët duke e trazuar lehtë
3. Kur përzierja e vezëve, sheqerit dhe qumështit të fillojë të ziejë, shtoni gjalpin e prerë në copa.
4. Vetëm kur gjalpi të jetë tretur plotësisht, shtoni vanilinë dhe kakaon
5. Lëreni kremin të qëndrojë për gjysmë ore në frigorifer

Përbërësit:

• Gjalpë - 200 g
• Të bardhat e vezëve - 4 copë.
• Çokollatë e zezë - 200 g, jo më pak se 76% kakao
• Sheqer pluhur - 150 g

Përgatitja:

1. Kremi gjalpin dhe gjysmën e sheqerit pluhur derisa të jenë të lëmuara.
2. Shkrini çokollatën në një banjë uji
3. Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin me mikser derisa të krijohet shkumë e bardhë e trashë.
4. Hidhni çokollatën e shkrirë në masën e gjalpit. Shtoni çokollatën në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht
5. Pas çokollatës, hidhni me kujdes të bardhat e rrahura. Përziejini gjithçka tërësisht

Këtu është një mënyrë tjetër e mrekullueshme për të përdorur ëmbëlsira me waffle. Rezultati do të jetë një version i ri i harengës së njohur nën një pallto leshi. Shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e thjeshtë. Një opsion ideal për të takuar mysafirë të papritur.

Receta nr. 1

Përbërësit:

• Harengë e kripur - 1 copë. (zgjidhni diçka më të pasur, ndoshta me havjar ose qumësht - kjo vetëm do ta bëjë gjellën më të shijshme)
• Qepë - 3 copë. (mase mesatare)
• kampione - 500 g
• Karota të ziera - 3 copë. (madhësi e vogël)
• Djathë i fortë – 150 g, ndonjë nga varietetet tuaja të preferuara
• Majonezë - 250 g (është më mirë të përdoret shtëpi, natyrisht, por edhe e blerë në dyqan do të funksionojë)
• Qepë të njoma, majdanoz, borzilok për shije
• Ullinj - 4-5 copë. (do të përdoret për dekorim)
• Shtresat e kekut me vafer - 1 pako

Përgatitja:

1. Ziejini paraprakisht karotat dhe lërini të ftohen
   2. Skuqini kampionët me 3 qepë
   3. Pastroni fileton e harengës: hiqni lëkurën, hiqni pendët dhe kockat, ndani kurrizin
   4. Grini fileton e harengës dhe 1 qepë në blender
   5. Grini karotat në një rende të imët
   6. Grini kërpudhat e ftohura në blender
   7. Grini djathin në një rende të imët
   8. Pritini zarzavatet dhe ullinjtë në copa arbitrare

Montimi i tortës:

1. Vendosni me kujdes harengën dhe qepën e copëtuar në kore, shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, lyeni me majonezë
2. Vendosni kërpudhat dhe qepët në shtresën e dytë të tortës, lyejeni me furçë me majonezë dhe mbulojeni me shtresën tjetër të kekut.
3. Më pas vjen shtresa e kekut me karota. E spërkasim edhe me majonezë
4. Pas kësaj shtrese, përsërisni sekuencën harengë-kërpudha-karrota
5. E shtypim mirë shtresën e fundit me karotat me djathë të grirë dhe e lyejmë me majonezë.
6. Dekoroni tortën me ullinj dhe barishte

Tortë me harengë - një rostiçeri festive

Nëse keni sukses më shumë mbushje shtresat mund të përsëriten disa herë. Ka shije edhe më të mirë!

Ne dërgojmë tortën e përfunduar në frigorifer lëreni të qëndrojë për disa orë. Atje do të ngjyhet plotësisht, do të tkurret pak dhe do të bëhet plotësisht gati për përdorim. Në vend të harengës mund të përdorni gjithashtu skumbri ose harengë e madhe. Kjo tortë me peshk të tymosur rezulton të jetë shumë interesante.

Receta nr. 2

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Harengë, e copëtuar në blender - 1 pc.
• Vezë të ziera - 3-4 copë
• majonezë - 200 g
• Kopër ose majdanoz - për servirje
• Ëmbëlsira me vafle - 1 pako

Përgatitja:

1. Zieni vezët dhe panxharin paraprakisht
2. Grini vezët në një rende të imët, shtoni një majë kripë dhe majonezë. Përziejini mirë
3. Panxharët i ziejmë, i grijmë në rende të imët dhe i përziejmë edhe me majonezë
4. Mos hezitoni të vendosni harengën e copëtuar në kore. Lubrifikoni me majonezë
5. Vendosni vezët e grira dhe majonezën në shtresën tjetër të tortës.
6. Shtresa tjetër është panxhari me majonezë
7. Alternoni shtresat derisa të ketë mbushje të mjaftueshme. E lyejmë mirë shtresën e fundit të panxharit me majonezë dhe e spërkasim me barishte. Pas kësaj, vendoseni tortën në frigorifer për njomje.

Tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle, recetë

Ëmbëlsira rostiçeri të bëra nga ëmbëlsira me vaferë ju mund të gatuani nga çdo gjëçfarëdo që ju dëshiron zemra ose përmbajtja e frigoriferit. I përshtatshëm:

• sallam
• shkopinj gaforre
• ullinj
• ushqim deti
• gjelbërim
• perime
• frutat

Është e rëndësishme që të keni një salcë të shijshme në mënyrë që torta të ngjyhet mirë. Mund të jetë majoneza jonë e preferuar, e blerë ose e bërë në shtëpi, ketchup, salcë djathi dhe hudhër, salcë tartar, etj.

Le të shohim disa receta për ëmbëlsira rostiçeri të bëra nga ëmbëlsira me vaferë.

Meze vaffle me shkopinj gaforre

Përbërësit:

• Torta me meshë - 1 pako
• Shkopinj gaforre - 500 g
• Djathë i përpunuar – 200 g (përhapja me djathë është gjithashtu e përshtatshme, mund ta merrni me aditivë – kërpudha, proshutë)
• Hudhra – disa thelpinj; për ata që e pëlqejnë më pikante dhe më aromatike, merrni më shumë)
• majonezë - 200 g
• Ullinj -100 g
• Majdanoz, kopër, borzilok

1. Grini shkopinjtë e gaforres. Përsëritni të njëjtat manipulime me djathin.
2. Përziejini mirë djathin me majonezën dhe hudhrën.
3. Pritini ullinjtë në feta të holla
4. Vendosni shkopinj gaforre në shtresën e parë të tortës dhe spërkatni me majonezë.
5. Shtresa tjetër është djathi me hudhër, sipër vendosim ullinj
6. Alternoni shtresat derisa t'ju mbarojë mbushja.
7. Hidhni majonezë mirë sipër, spërkatni me ullinjtë dhe barishtet e mbetura
8. E lëmë kekun të zhytet në frigorifer për 30 minuta.
9. Pritini në pjesë

Mëlçia e pulës në kore vaffle

Përbërësit:

• Mëlçia e pulës - 500 g
• Torta me meshë - 1 pako
• salcë kosi -100 g
• Qepë 3-4 copë.
• Djathë i fortë - 200 g
• Qumësht - 1 gotë
• Vezë - 3 copë.
• Enë për pjekje
• Petë metalike

Përgatitja:

1. Lani mëlçinë, prisni venat, prisni në copa të vogla
2. Pritini qepën në gjysmë unaza. Më pas e skuqim në një tigan për disa minuta
3. Shtoni mëlçinë në qepët e skuqura. Skuqini për 10 minuta
4. Shtoni kosin në mëlçi dhe qepët e skuqura dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Në fund të gatimit, shtoni erëza sipas shijes
5. Në një enë të veçantë rrihni vezët me qumësht dhe pak kripë
6. Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë dhe vendosni koren, mbi të lyeni mëlçinë e zier, spërkatni me djathë
7. Mbulojeni me shtresën tjetër të tortës. Hidhni përzierjen e qumështit me vezë mbi gjithçka dhe mbulojeni me fletë metalike.
8. Piqeni në furrë në 180C për 25-40 minuta
9. 10 minuta para se ta nxirrni nga furra, këshillohet të hiqni letrën për skuqje. Pas ftohjes, pjata është plotësisht gati për t'u ngrënë.

Role waffle me pulë të grirë, djathë dhe kërpudha

Përbërësit:

• Torta me meshë - 1 pako
• Pulë e grirë - 300 g
• Kërpudha - kampione ose kërpudha deti - 200 g
• Djathë "rus" - 200 g
• Majdanoz, kopër - për shije
• majonezë - 200 g

Përgatitja:

1. Pritini fileton e pulës në copa të vogla, skuqeni (mund të përdorni pulën e grirë)
2. Kripë dhe piper për shije
3. Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal, mund të shtoni salcë kosi
4. Grini djathin dhe grini barishtet
5. Lyejeni koren e vaflës me majonezë dhe lëreni të njomet
6. Prisni derisa torta të zbutet pak. Vendosni fileto të ngrohtë të skuqur dhe kërpudha mbi të, spërkatni me djathë, copëtoni zarzavatet

Mundohuni të postoni jo shumë mbushje në mënyrë që rrotulla të mund të mbështillet me lehtësi më vonë. Kur keku të jetë zbutur plotësisht, kapeni nga fundi i lirë dhe rrotullojeni në formë roleje. Për të shmangur tharjen e tortës gjatë njomjes, mbështilleni rrotullën me film ushqimor. Kur role të jetë ftohur plotësisht, priteni në pjesë me një thikë të mprehtë dhe shërbejeni.

Video: Tortë me harengë në ëmbëlsira me vafle

Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar

Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar - e thjeshtë, për të gjithë ne një delikatesë e njohur që nga fëmijëria. Është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, kështu që çdokush mund ta bëjë këtë ëmbëlsirë. Edhe fëmijët mund të përfshihen në përgatitjen e një torte - ata do të jenë shumë të interesuar të marrin pjesë në krijimin e të mirave.

Per nje ndryshim mund ta shtoni në këtë tortë fruta, manaferra, kajsi të thata, rrush të thatë, çokollatë të grirë, çokollata të grimcuara, fruta të ëmbëlsuara. Përbërësi kryesor dhe konstant i kësaj delikatesë është, natyrisht, qumështi i kondensuar.

Ju mund të përdorni qumësht të rregullt të kondensuar, ose mund ta bëni vetë. Për përgatitjen e qumështit të kondensuar në shtëpi Do t'ju duhet:

• Qumësht i bërë në shtëpi - 1 litër, mund të përdorni qumësht të blerë në dyqan, por përmbajtja e yndyrës duhet të jetë jo më pak se 3.2%
• Sheqeri - 1 gotë

Përgatitja:

1. Hidhni qumështin dhe sheqerin në një tenxhere me një fund të dyfishtë (kjo është e nevojshme që qumështi të mos digjet)
2. Mbi nxehtësinë mesatare, lëreni qumështin të ziejë, duke e përzier herë pas here
3. Është e rëndësishme të siguroheni që qumështi të mos ikë. Kur të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni derisa të avullojë 1/3 e qumështit.
4. Përzierja duhet të jetë një ngjyrë kafe e këndshme kremoze.
5. Në minutat e fundit shtoni sheqer vaniljen, përzieni, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet

Nuk është aspak e nevojshme të përgatisni qumësht të kondensuar në shtëpi - mund të mjaftoheni me atë të blerë në dyqan

Kur qumështi i kondensuar është i nxehtë, rezulton i lëngshëm dhe kur ftohet bëhet i trashë dhe viskoz. Nga kjo sasi përbërësish rezulton rreth 400 ml qumësht i kondensuar i bërë në shtëpi.

Pasi të keni përgatitur qumështin e kondensuar, mund të filloni të krijoni tortën. Që kremi të jetë i trashë dhe jo i përhapur, shtohet në qumështin e kondensuar 200 gr gjalpë dhe i rrahim me mikser ose me rrahje. Përhapeni kremin e përftuar mbi ëmbëlsira me vafle, futini në frigorifer për disa orë dhe mund ta shijoni ëmbëlsirën tuaj me nostalgji për fëmijërinë tuaj.

Video: Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar

Tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle me ushqim të konservuar

Sallata “Mimoza” që të gjithë e njohim që nga fëmijëria mund të përgatitet në një mënyrë krejtësisht të re, duke shtuar një shije të re dhe duke diversifikuar përbërësit e mërzitshëm.
Pra, për të bërë një tortë të konservuar do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Peshk i konservuar në vaj (skumbri, sardele, sprats) - 2 kanaçe
• Qepë - 2 copë.
• Djathë i fortë ose i përpunuar (për shije) - 200 g
• Ëmbëlsira me vafle - 2 pako
• domate - 2-3 copë.
• majonezë - 300 g
• Zarzavate - kopër, majdanoz
• Hudhra - disa thelpinj

Një tortë me ushqim të konservuar do t'ju kujtojë sallatën Mimoza

Sekuenca e gatimit:

1. Hapni peshkun e konservuar dhe derdhni në një enë të përshtatshme
   2. Prisni imët qepën ose grijeni në blender
   3. Në tasin me peshkun shtoni qepën e grirë, koprën e grirë hollë dhe rreth gjysmën e majonezës. Përzierja mund të bëhet pure me pirun ose të bëhet pure në një blender.
   4. Grini djathin në rende të imët, shtoni hudhrën e kaluar nëpër hudhër dhe pjesën tjetër të majonezës. Përziejini
   5. Pritini domatet në feta
   6. Përhapeni masën e peshkut në shtresën e parë të kekut, më pas bëni shtresën e djathit
2. Tortën e formojmë sipas numrit të përbërësve. Shtresa e fundit duhet të jetë djathi, e dekorojmë me domate dhe barishte. Më pas e vendosim enën në frigorifer për njomje.

Tortë Napoleon pa pjekje e bërë nga ëmbëlsira me vaferë

Ndoshta nuk ka asnjë person që nuk do të donte "Napoleoni". Përgatitja e kësaj torte nuk është e vështirë, por është një proces i gjatë dhe i mundimshëm. Prandaj, ju sugjerojmë të përgatiteni "Napoleoni" nga ëmbëlsira me vaffle pa pjekje.

Torta e Napoleonit"

Do të na duhen:

• Torta me meshë - 1 pako
• Qumësht i kondensuar, mundësisht i bërë në shtëpi - 300 ml
• Salcë kosi e bërë në shtëpi - 500 ml
• Biskota ose biskota "të butë" - 500 g
• Sheqeri - 1 gotë
• Arra greke të copëtuara - 150 g
• Sheqer vanilje - për shije

Procesi i krijimit të një torte është si më poshtë:

1. Gatim salcë kosi– rrihni kosin me sheqerin
2. Merrni shtresën e parë të kekut, lyejeni me qumësht të kondensuar dhe vendosni sipër një shtresë krisur
3. Sipër lyeni me salcë kosi dhe spërkatni me arra. Mbulojeni me shtresën e dytë të kekut
4. Vendosni gradualisht të gjitha shtresat, saktësisht siç tregohet në paragrafin e parë
5. Shtypni me duar shtresën e fundit të kekut në mënyrë që torta të tkurret pak
6. Sipas dëshirës, ​​shtresa e fundit mund të mbulohet me glazurë ose të zbukurohet me fruta.
7. Torta duhet të ngjyhet në frigorifer për të paktën 5 orë, por është më mirë ta lini aty brenda natës.

Tortë me vaffle e bërë nga shtresat e gatshme të kekut me mish të grirë

Ju mund të bëni një version buxhetor të lazanjës nga ëmbëlsira të gatshme me waffle. Plus, është i shpejtë, i thjeshtë dhe i shijshëm.

Do t'ju duhet:

• Mish pule ose derri dhe viçi i grirë - 400 g
• Qepë - 2 copë.
• Pure patatesh - 400 g
• Vezë - 4 copë.
• Qumësht - ½ filxhan
• Djathë i fortë - 150 g
• Torta me meshë - 1 pako
• Enë për pjekje

Përgatitja:

1. Skuqini mishin e grirë me qepë
2. Përgatitni pure patatesh (kripë dhe piper për shije)
3. Rrihni vezët me qumësht dhe erëza për shije
4. Tre djathë në një rende të trashë
5. Në mënyrë alternative vendosni mishin e grirë dhe pure patatesh mbi ëmbëlsira. Derdhni përzierjen e vezëve në shtresën e fundit. Spërkateni me djathë të grirë
6. Piqeni në furrë në 180C për 15-20 minuta
7. Nëse dëshironi, spërkatni pjatën e përfunduar me barishte të grira hollë

Bërxolla dembele të bëra nga mishi i grirë dhe ëmbëlsira me vaffle.

Provoni këtë recetë në shtëpi dhe nuk do të dëshironi të humbisni më kohë duke rrahur mishin. Për bërxolla origjinale do t'ju duhet:

• Çdo mish i grirë - 500 g
• Qepë - 3-4 copë.
• Erëza (për shije)
• Vezë - 4-5 copë.
• Miell - 1 lugë gjelle. lugë
• Ëmbëlsira me waffle. Mund të përdorni të vogla, të njohura më mirë si brizoli
• Vaj vegjetal për tiganisje

Përgatitja e bërxollave është shumë e thjeshtë:

1. Përzieni mishin e grirë me qepën e grirë imët, kripën dhe piperin sipas shijes
2. Rrihni vezët, shtoni pak kripë dhe miell. Thyejeni me kujdes çdo gunga mielli
3. Vendosim mishin e grirë në kore. Shtresa duhet të jetë 1-1,5 cm.
4. Mbulojeni me shtresën e dytë të kekut. Zhyteni në përzierjen e vezëve dhe skuqeni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe.

Tortë waffle me krem ​​gjizë

Ëmbëlsirat me gjizë kanë fituar popullaritet të madh kohët e fundit. Së pari, është e shijshme, dhe së dyti, është e shëndetshme dhe nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Ju ftojmë të përgatisni 2 opsione për ëmbëlsira me krem ​​gjizë në kore vafle - dimrit dhe verës.

Në dimër, kur nuk ka fruta dhe manaferra, ne gjithashtu duam diçka të shijshme dhe të shëndetshme. Provoni këtë tortë të çastit me gjizë me fruta të thata dhe të ëmbëlsuara.

Tortë me gjizë dimërore me vafle

Do t'ju duhet:

• Paketimi i ëmbëlsirave me waffle
• Gjizë, sipas dëshirës pa yndyrë - 500 g
• salcë kosi - 300 g
• Kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, ananas të ëmbëlsuar - çfarëdo që ju pëlqen. Mund të përdorni edhe ananas të konservuar, mjafton një kavanoz 200 g.
• Sheqeri - 0,5 filxhan
• Sheqer vanilje - ½ lugë çaji

Përgatitja e ëmbëlsirës:

1. Përzieni gjizën me salcë kosi, sheqerin dhe vaniljen. Mund të përzihet me dorë duke përdorur mikser ose blender
2. Grini frutat e thata
3. Përhapeni përzierjen e gjizës në çdo kek dhe spërkateni me fruta të thata. Në shtresën e fundit të kekut mund të aplikoni çokollatë të shkrirë ose thjesht të grirë.

Tortë me vaffle me gjizë verore

Kjo tortë na erdhi nga kuzhina italiane. Shume e shijshme dhe e mbushur. Për përgatitje ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Paketimi i ëmbëlsirave me waffle
• Gjizë me pak yndyrë - 400 g
• Gjalpë - 150 g
• Të verdhat e vezëve - 3 copë.
• Sheqeri - ½ filxhan
• Luleshtrydhe ose mjedra - 400 g
• Sheqer vanilje - ½ lugë çaji
• Konjak - 1 lugë gjelle

Hiqni bishtat nga luleshtrydhet dhe lajini ato. Manaferrat më të bukura dhe më të mëdha lëreni për dekorim– 5-7 copë. E mbulojmë pjesën tjetër të luleshtrydheve me 3 lugë sheqer. Kur manaferrat lëshojnë lëng, ju duhet të derdhni konjak mbi to.

Hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe kur bëhet e butë e grijmë me sheqerin e mbetur dhe vaniljen. Shtoni të verdhat e vezëve dhe gjizën në këtë përzierje, përzieni mirë derisa të jetë homogjene.

Më pas shkoni për montimin e tortës. E lyejmë tortën me përzierjen e gjizës, sipër i vendosim luleshtrydhet dhe e mbulojmë me kekun e dytë. Shtresa e fundit e kekut duhet lyer me mbushje gjize dhe zbukurojeni me luleshtrydhe të rezervuara për këtë qëllim. Pas disa orësh njomje, torta është gati për t'u ngrënë.

Tortë dietike me vafle

Të gjithëve u pëlqen të hanë ushqime të shijshme, por si ta kombinojmë dietën dhe kënaqësinë nga ushqimi, madje edhe me ëmbëlsirat? Gjithmonë ka opsione. Ju ftojmë të përgatisni një tortë të lehtë frutash nga ëmbëlsira me waffle.

Komponentët:

• Torta me meshë - 1 pako
• Gjizë me pak yndyrë - 500 g
• Kumbulla të thata - 200 g pa kokrra
• Kivi - 3 copë.
• Boronicat – mund të ngrihen, 100 g
• Portokalli - 1 pc.
• Kos luleshtrydhe - 500 g
• Sheqer vanilje - për shije
• Ëmbëlsues - për shije
• Xhelatinë - 20 g

Përgatitja:

1. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata dhe lërini të qëndrojnë për disa orë.
   2. Lani, qëroni dhe prisni frutat (portokalli, kivi) në feta të holla
   3. Mbi gjizën derdhim kosin, e përziejmë mirë derisa të bëhet një masë homogjene.
   4. Hiqni kumbullat e thata nga uji, thajini me një peshqir letre, pritini në copa të vogla dhe shtojini tek gjiza. Përziejini
   5. Gjizës me kumbulla të thata shtoni boronicat e kuqe, vanilinë dhe ëmbëlsuesin sipas shijes. Përziejini mirë
   6. Shpërndani xhelatinë në një sasi të vogël uji të nxehtë. I ftohtë. Shtoni në përzierjen e gjizës. Masën e gjizës e vendosim në frigorifer për gjysmë ore
   7. Merrni ëmbëlsirat tona të gatshme. Përhapeni mbi to masën e gjizës dhe sipër vendosini frutat. E mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe vazhdojmë shtrimin.

Alternoni shtresat e kivit dhe portokallit. Përhapeni mirë tortën e sipërme me përzierjen e gjizës dhe dekorojeni me frutat dhe manaferrat e mbetura. Sipër mund të vendosni një degë menteje. E vendosim tortën në frigorifer për disa orë dhe ëmbëlsira dietike është gati! Hani dhe mos u shqetësoni për figurën tuaj.

Enët me kore vaffle të gatshme shumë. Ata na japin një shumëllojshmëri shijesh dhe kombinimesh, dhe gjithashtu lejojnë kurseni kohë dhe mos bëni pjekje të gjatë.

Falë këtyre përgatitjeve të thjeshta, ju mund të dekoroni një vakt në një ditë jave dhe të surprizoni mysafirët në tryezën e festave. Më e rëndësishmja - eksperiment me produktet tuaja të preferuara. Në fund të fundit, gjithçka që përgatitet me dashuri dhe nga zemra do të jetë gjithmonë e shijshme.

Video: Byrek me pelte me mish nga ëmbëlsira me vaffle

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+