Variantet e petullave me mbushje. Mbushje me kërpudha për petulla. Mbushje me djathë patate për petulla

Mirembrema. Këtë vit, Maslenitsa fillon të hënën, më 4 mars. Do të zgjasë si zakonisht për një javë të tërë, deri më 10 mars. Dhe në këtë kohë, është zakon që rusët të pjekin petulla të hollë. Se kujt i ka ardhur kjo delikatesë ende nuk dihet dhe se nga erdhi ajo është gjithashtu në pikëpyetje. Por shumë i konsiderojnë ëmbëlsirat si një shpikje fillestare ruse.

2. Sigurohuni që të gatuani gjizën me një pirun përpara se të filloni.

3. Më pas rrihni vezën, shtoni kosin dhe sheqerin, vanilinë sipas dëshirës. Përziejini gjithçka tërësisht.

4. Mbi petulla vendosim mbushjen dhe e mbështjellim me një zarf. Hani për shëndetin.

Si të gatuajmë petulla me kërpudha në tryezën festive

Dhe nëse jeni të dashuruar për diçka më shumë se të zakonshme, atëherë ju sugjeroj të mbështillni mbushjen e kërpudhave në boshllëqet tona. Kërpudhat zgjedhin për shijen tuaj, megjithëse më shpesh merren kampionët e skuqur.

Unë ju sugjeroj të shikoni një komplot video në të cilin truket e kuzhinës shpjegohen hap pas hapi. Ne do ta mbështjellim pjatën me tuba, rezulton se gjithçka është shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Petulla të mbushura me pulë

Ju mund të përdorni çdo pulë - të zier, të pjekur, të tymosur, të skuqur. Në çdo rast, mbushja është e thjeshtë dhe jo modeste, por shumë e kënaqshme.

Përbërësit:

Për provë:

• Qumësht - 1 l;
• Miell - 4 lugë gjelle;
• Vezë - 4 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë;
• Kripë - një majë.

Për mbushje:

• Gjoksi i pulës - 400 gr;
• hark - 2 copë;
• Erëza për pulë - për shije;
• Perime pak - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët, shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Hidhni pak qumësht dhe hidhni gradualisht miellin e situr. Gatuani një brumë të fortë, më pas derdhni qumështin e mbetur dhe përzieni derisa të jetë homogjen.

2. Piqini produktet në një tavë të nxehtë, të lyer me një copë të vogël sallo.

3. Zieni pulën në ujë me kripë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal me erëza. Pritini mishin në kubikë dhe përzieni me qepët.

4. Mbushni boshllëqet me mbushjen.

5. Para se ta servirni, këshillohet të skuqni gjellën në gjalpë dhe ta hidhni sipër me salcën tuaj të preferuar, si salcë kosi.

Receta për petulla me mish dhe patate

Dhe tani mënyra e gatimit është nga kuzhina bjelloruse, ne do të përgatisim mbushjen nga patatet e grira dhe mishi i grirë. Do ta përdorim brumin në bazë të kefirit. Gjithçka do të dalë e mrekullueshme dhe jashtëzakonisht e shijshme.

Përbërësit:

Për provë:

• Miell - 3/4 lugë gjelle;
• Kefir - 1 lugë gjelle;
• Vezë pule - 2 copë;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l..

Për mbushje:

• Mish i grirë - 250 gr;
• Patate - 8 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Gjalpë - 100 gr;
• Piper, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Kefirin, vezët, vajin vegjetal dhe sheqerin i përziejmë së bashku. Shtojmë miellin, e përziejmë sërish dhe e lëmë të qëndrojë për rreth 20 minuta, në një tigan të nxehtë skuqim ëmbëlsirat nga të dyja anët.

2. Qëroni patatet dhe ziejini në ujë me kripë. Pure në pure.

3. Skuqini mishin e grirë me qepë të grirë imët, kripë dhe piper.

4. Më pas përzieni mishin e grirë dhe purenë e patateve.

5. E shtrijmë mbushjen në njërën anë të pjesës së punës, e palosim në çdo mënyrë. E skuqim në gjalpë për 2 minuta.Këtë pjatë e shërbejmë me salcë kosi të freskët.

Qese petullash me djathë dhe proshutë

Dhe tani unë propozoj të gatuaj një meze shumë të shijshme. Në tryezën festive, ky opsion është i duhuri, dhe është i përshtatshëm për t'u ngrënë, dhe gjithçka duket perfekte.

Epo, mbushja thjesht shkrihet në gojën tuaj, dhe brumi është shumë i butë dhe i hollë me vrima.

Përbërësit:

• Qumësht -1 l;
• Vezë - 1 copë;
• Miell - 1 lugë gjelle;
• Kripë - një majë;
• Sheqeri - 5 gr;
• Sode - 1 lugë;
• Uthull - 1 lugë;
• Proshutë - 50 gr;
• Djathë - 50 gr;
• Qepë e gjelbër - 1 tufë;
• Vaj luledielli - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët me qumësht duke përdorur një kamxhik.

2. Më pas shtojmë miellin dhe e përziejmë mirë që të mos mbetet asnjë copë.

4. Skuqini ëmbëlsirat nga të dyja anët.

5. Prisni proshutën në shirita.

6. Bëni të njëjtën gjë me djathin.

7. Përzieni proshutën dhe djathin.

8. Vendosni mbushjen në qendër të pjesës së punës.

9. Mblidhni petullën në një qese dhe rregulloni me kruese dhëmbësh.

10. Në këtë mënyrë, mblidhni të gjitha ëmbëlsirat dhe dërgojini në mikrovalë për disa minuta për të shkrirë djathin.

Video se si të bëni petulla me mbushje të ëmbël

Sigurisht, shumë të rritur dhe shumica e fëmijëve i duan dhe zgjedhin petullat e ëmbla. Një trajtim i tillë është veçanërisht i rëndësishëm për ditëlindjet e fëmijëve ose festa të ndryshme. Për mbushjen, mund të merrni çdo reçel, reçel, mjaltë, qumësht të kondensuar, si dhe fruta dhe perime.

Unë ju sugjeroj të provoni të bëni një ëmbëlsirë me mbushje banane dhe krem ​​me çokollatë.

Recetë e lehtë dhe e shijshme për petulla me mëlçi pule

Dhe opsioni tjetër është shumë buxhetor. Dhe nëse jeni një dashnor i të brendshmeve, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë. Nga rruga, në vend të mëlçisë, ju mund të përdorni zemrat.

Përbërësit:

• Petulla të gatshme - 10-15 copë;
• Mëlçia e pulës - 600 gr;
• hark - 2 copë;
• Karota - 1 pc.;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• Kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe prisni qepën në kubikë të vegjël. E vendosim në një tigan të madh me vaj vegjetal.

2. Shpëlajeni mëlçinë dhe priteni në shkopinj të vegjël.

3. Qëroni dhe prisni karotat në kubikë, shtoni në tigan.

4. Skuqini ushqimin derisa të gatuhet, kripë dhe piper në fund.

Nëse dëshironi, mbushja mund të kalohet në një mulli mishi.

5. Mbushni petullat e gatshme me mëlçi pule dhe rrotulloni.

6. Kjo pjatë është e shijshme për t'u ngrënë me lëng domate.

Pancakes të mbushura me djathë dhe barishte

Opsioni tjetër nuk vlen fare për ëmbëlsirat e mbushura. Edhe pse mbushja do të jetë, por duhet të shtohet direkt në brumë. Do të merrni ëmbëlsira shumë të lëngshme dhe krokante. Provojeni, mendoj se do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

• Miell - 200 gr;
• Djathë i fortë - 150 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Sheqeri - 1 lugë;
• Kripë - 1 lugë;
• Ujë - 300 gr;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• Pluhur pjekje - 1 lugë;
• Hudhra - 2-3 karafil;
• Gjelbrit - 1 tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin në rende të imët, shpëlajeni zarzavatet dhe grijeni imët. Hiqni lëvozhgën nga hudhra.

2. Rrahim me mikser sheqerin, kripën dhe vezët. Më pas, shtoni ujin, miellin me pluhurin për pjekje dhe përzieni gjithçka përsëri.

3. Shtoni vajin vegjetal, barishtet dhe djathin, hudhrën e grirë hollë në brumë.

4. Masën e përziejmë mirë.

Për t'i dhënë shije gjellës, mund të përdorni vaj aromatik.

5. Në një tigan të parangrohur skuqim ëmbëlsirat dhe i shërbejmë.

Gatimi i petullave me vezë dhe qepë

Receta e mëposhtme është e ngjashme me një version të lehtë të gatimit)) Unë rekomandoj të gjithë të provojnë një pjatë kaq të përzemërt dhe të shëndetshme, sepse ne do të gatuajmë brumin me hirrë.

Opsioni është i përshtatshëm për një ngjarje festive dhe për një mëngjes të plotë.

Përbërësit:

Për provë:

• Hirrë qumështi - 300 ml;
• Vezë pule - 1 pc.;
• kripë - 0,5 lugë;
• Sheqeri - 1 lugë;
• Sode - 0,5 lugë;
• Miell - 1 filxhan;
• Vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë gjelle.

Për mbushje:

• Vezë e papërpunuar - 1 copë;
• Vezë të ziera - 2 copë;
• Qepë e gjelbër - 1 tufë;
• zarzavate hudhër - 0,5 tufë;
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
• Gjalpë - 40 gr;
• Kripë, piper i zi - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari piqni petullat. Unë kam shpjeguar tashmë se si të bëj brumin e hirrës, shihni këtë artikull.

2. Shpëlajeni dhe copëtoni zarzavatet me qepën dhe hudhrën. Skuqini në vaj vegjetal për 2-3 minuta.

4. Kësaj mase i shtojmë vezët e ziera të grira, kripë e piper, më pas i hedhim 10 gr. gjalpi, prisni derisa te shkrihet, perziejini dhe e leme mbushjen te ftohet.

5. Mbi petulla vendosni 1-2 lugë nga masa e ftohur. E mbështjellim në një zarf.

6. Në një tigan të nxehur me gjalpë, skuqni pjesët tona të punës nga të dyja anët.

7. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë.

Opsionet e projektimit për petullat e mbushura në tryezën festive

Si përfundim, dua t'ju ofroj një përzgjedhje fotografish se si mund të rrotulloni bukur dhe në mënyrë efektive rrotullat e pranverës. Shpresoj të zgjidhni atë të duhurin për ju.

Shpresoj se kam arritur të befasoj dhe të pushtoj të gjithë me receta të thjeshta dhe të shijshme për delikatesën tonë. Pancakes të mbushura janë një mundësi e shkëlqyer për një tryezë festive për Maslenitsa, dhe ju gjithashtu mund t'i gatuani ato, atëherë patjetër do t'i kënaqni të gjithë !! Ju uroj humor te kendshem!! Mirupafshim!!

Pancakes të mbushura, byrekë me një kore të artë janë një atribut i detyrueshëm i pirjes së çajit në shtëpi. Ëmbëlsira të shijshme dhe çaji me aromë të pjekur mund të mbledhin të gjithë familjen në një tryezë. Çdo amvise ka recetën e saj të veçantë të gatimit, falë së cilës petullat e mbushura rezultojnë jashtëzakonisht të shijshme. Dikush i bën me gjizë, dikush me qershi. Dikush preferon me mbushje mishi, dhe dikush me fruta. Pancakes janë gjithashtu të mira sepse ato mund të përgatiten në rezervë dhe të vendosen në frigorifer, dhe pastaj thjesht të ngrohen për mëngjes ose darkë.

Nëse dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj, gatuani të mbushura të shijshme që i kanë shumë të thjeshta. Së pari, për petullat, duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë ju nevojiten 450 g miell, një litër ujë ose qumësht, dy vezë, një lugë sheqer dhe 2/3 e lugës së vogël kripë. Kripa, sheqeri dhe vezët përzihen dhe shtohet gjysma e qumështit, shtohet mielli dhe rrihet derisa të bëhet një masë homogjene. Më pas shtohet qumështi i mbetur dhe gjithçka përzihet tërësisht me një kamxhik ose në një blender. Nëse në brumë mbeten gunga, ai mund të filtrohet përmes një sitë.

Hapi tjetër është pjekja. Tava nxehet dhe lyhet me vaj. Brumi hidhet me një lugë në një shtresë të hollë (rreth 1-2 mm) në të gjithë fundin. Menjëherë, sapo pjesa e poshtme të skuqet, hiqet petulla dhe vendoset në një pjatë. Nëse petullat fillojnë të ngjiten së bashku, ato mund të lyhen me gjalpë të shkrirë ose vaj vegjetal.

Tani ju duhet të vendosni se çfarë do të jetë mishi i grirë mund të shërbejë si gjizë, djathë me proshutë, mëlçi apo edhe peshk.

Mbushja me gjizë: Për të, ju duhet të merrni 800-900 g gjizë, 2 lugë sheqer dhe 1 vezë. Gjiza bluhet me kujdes me vezë dhe sheqer.

Mbushje me mish dhe oriz: për të do t'ju duhet një gotë oriz, 0,5 mish i grirë dhe një qepë. Orizi zihet në ujë me kripë dhe lahet. Qepa grihet imët dhe skuqet së bashku me mishin e grirë në një tigan me gjalpë. Skuqja që rezulton përzihet me orizin e gatuar.

Mbushje me proshutë dhe djathë: për gatim do t'ju duhet një kile proshutë, 200 g djathë, 50 g krem ​​dhe një qepë. Proshuta dhe qepa priten në rripa të holla, më pas skuqen në vaj vegjetal, shtohet kremi, kripë dhe piper sipas shijes. Proshutës i shtohet djathi. Kur të shkrihet, mbushja është gati. Si rezultat, duhet të dalë e trashë dhe viskoze.

Mbushja me kërpudha: për të do t'ju duhen 400-500 g kërpudha dhe 2 qepë. Kërpudhat janë të përshtatshme për çdo - të freskët, të ngrirë ose të konservuar. I skuqni në vaj vegjetal dhe pak minuta para se të jenë gati, shtoni qepët në tigan. Kripë, piper dhe ftohur.

Mbushja e mëlçisë: për të ju duhet të merrni 200 g mëlçi, oriz dhe qepë. Mëlçia lahet, pastrohet nga filmat dhe copëtohet imët. Qepët qërohen dhe copëtohen, dhe më pas skuqen me mëlçi në vaj vegjetal. Aty shtoni edhe 100 gr oriz të zier. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Mbushja e peshkut: për të do t'ju nevojiten 500 g peshk (polok ose merluci), 5 vezë dhe 1 qepë. Fileto lahet, pastrohet nga lëkura dhe kockat dhe zihet në ujë me kripë, në të cilin mund të hidhni një degëz kopër për shije. Peshku i gatshëm shpërbëhet në copa të vogla. Vezët zihen fort, qërohen dhe priten në copa të vogla. Qepët skuqen deri në kafe të artë. Peshku, vezët dhe qepa përzihen, kriposet, piper dhe shtohet majdanoz ose qepë e freskët.

Hapi tjetër është formimi i petullave. Në anën e skuqur, në buzë, shtrijmë një lugë mish të grirë dhe e mbështjellim në formën e një byreku drejtkëndëshe. Petulla e formuar skuqet në një tigan derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Nëse vendosni të merrni peshk si mbushje, atëherë petullat e mbushura jo vetëm që mund të skuqen në një tigan, por të gatuhen në thërrime buke. Për ta bërë këtë, zarfi, para se të skuqet, zhytet në një përzierje vezësh dhe qumështi dhe rrotullohet në thërrime buke.

Para se t'i shërbeni, petullat e mbushura mund të derdhen me salcë kosi ose reçel, në varësi të mbushjes.

Për të gatuar rreth 10-14 copa petulla (varësisht se sa mirë dini ta derdhni brumin në një tavë dhe sa të hollë do të dalin), do të na duhen përbërësit e mëposhtëm. Pra, le të përgatisim 300 ml ujë, 300 ml qumësht, 2 vezë, gjysmë lugë çaji kripë, 3 lugë çaji sheqer dhe 200 g miell gruri të situr. Ajo që më pëlqen në këtë recetë është raporti i përbërësve. Pancakes nuk janë aspak të yndyrshme dhe nuk kanë nevojë të lubrifikohen me gjalpë shtesë.

Le të fillojmë të bëjmë brumin e petullave. Thyeni dy vezë në një tas të thellë.

I rrahim mirë me një rrahëse. Pra, le të themi uniformitet.

Hidhni qumështin në përzierjen e vezëve...

... ujë dhe përsëri përzieni gjithçka me një kamxhik.

Shtoni sheqer dhe kripë në brumë. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri.

Shoshni miellin e grurit dhe filloni ta shtoni ngadalë në brumë. Do të na duhen rreth 200-220 g miell. Ndërsa e derdhni, me dorën tjetër përzieni masën me një rrahëse për të shmangur shfaqjen e gungave.

Përzieni tërësisht brumin e petullave. Duhet të jetë i lëmuar, i mëndafshtë, pa gunga dhe i lehtë për tu kulluar nga kamxhiku.

Tani e ngrohim tiganin dhe e lyejmë me një furçë me vaj luledielli ose kremoz (sipas dëshirës). Gjalpi është i mrekullueshëm, pasi ka një shije kremoze-arrë, petullat janë të buta dhe aromatike. Thjesht shkrini 10-20 gr gjalpë në një tigan në mikrovalë (20 sekonda duhet të jenë të mjaftueshme) dhe lyejeni me yndyrë përpara çdo pjekjeje petullash.

Dua të jap një këshillë të vogël për ata që sapo kanë nisur rrugëtimin e tyre kulinar. Me ndihmën e një luge e hedhim brumin (rreth 2/3 e lugës, në varësi të diametrit të tepsisë) dhe e hedhim në qendër të tavës. Natyrisht, tavën e mbajmë në peshë, nuk ka asgjë për të rrahur sobën, na duhet! ;) Tani me lëvizje rrethore shpërndajmë masën në të gjithë sipërfaqen. Kthehemi në zjarr. Unë u përpoqa ta kap këtë moment në foto. Nëse nuk ka brumë të mjaftueshëm, shtoni shpejt në "kalimet".

Sinjali që petulla duhet të kthehet përmbys do të "kapen" skajet dhe një sipërfaqe paksa me flluska dhe e skuqur. Pas nja dy minutash, kthejeni petullën dhe piqni diku tjetër për një minutë e gjysmë. E kthej me një shpatull të rregullt plastike, një metalike mund të dëmtojë sipërfaqen e tavës. Fillimisht, kaloj një shpatull rreth perimetrit të petullës, duke ngritur skajet, dhe më pas e rrëshqas nën mes të petullës dhe e kthej shpejt. Tabela gradualisht bëhet gjithnjë e më e nxehtë. Prandaj, çdo petull tjetër ka nevojë për më pak kohë se ai i mëparshmi, derisa të ulni fuqinë e sobës. Unë i pjekim petullat në nxehtësi mesatare, përndryshe nuk do t'i mbani gjurmët! Në këtë mënyrë pjekim pjesën tjetër të petullave.

Le të kalojmë te mbushjet e shijshme.

karamelizimin e mollëve

Nëse keni ndihmës kuzhine, përdorni ato. Për mbushjen e parë të mollës na duhet në fakt një mollë, sheqer, rrush i thatë dhe rikota. Qëroni mollën dhe e prisni në kubikë të vegjël.

I vendosim në një tenxhere të vogël.

Shtoni atyre 1-2 lugë gjelle. l. Sahara.

Në zjarr mesatar, do të fillojmë të karamelizojmë mollët tona. Më saktësisht, ne do të gatuajmë mollë në shurup. Ziejini mollët në lëngun e tyre me sheqer për 7-10 minuta. Ata do të bëhen të butë dhe të ëmbël. Sipas dëshirës, ​​mund të shtoni një majë kanellë. Le ta heqim nga zjarri.

Pancakes me mbushje molle

Le të mbledhim versionin e parë të petullave tona. Shtrojmë një ose dy petulla në një pjatë, lyejmë me rikota, shtrojmë mollët e karamelizuara (me sy) dhe hedhim pak shurup molle. Shtoni një grusht të vogël rrush të thatë dhe zbukurojeni me gjethe nenexhiku ose tarragon. Dekorimi është gjithmonë çështje shije, imagjinata ime shkoi e egër dhe vendosa të bëj petulla të mbushura të hapura. Shumë të ftuar e pëlqyen këtë opsion, disi i ngjante disi shijes së strudelit, dhe kanella (nëse e shtoni) do t'i shtojë erëza gjellës. Le të kalojmë në opsionet e radhës për servirjen e petullave.

mbushje frutash

Opsioni i dytë është i thjeshtë, por bonusi më i papritur dhe i shijshëm do të kënaqë mysafirët! Pra, vendosni përsëri disa petulla në një pjatë dhe lyejini me kos natyral (grek). Pritini frutat (ndonjë) në copa të vogla, lyeni sipër kosit. Kam përdorur fruta të kundërta: kivi të thartë dhe feta të ëmbla banane dhe mandarine. Por këtu është çështje shije. Shtoni frutat tuaja të preferuara, mund të jenë të stinës, sepse petullat mund të përgatiten jo vetëm për Maslenitsa! Hidhni mjaltë të lëngshëm sipër, nëse dëshironi, shtoni 1-2 lugë. (receta është në blog!) - ky është bonusi shumë i papritur.

Një tjetër version i petullave të ëmbla është gati. Është shumë i dashur nga fëmijët, ka një kombinim të këndshëm të frutave dhe mjaltit me gjalpin e kikirikut të kripur. Vetëm një vakt!

Petulla pa sheqer

Versioni i fundit i petullave — e preferuara ime personale! Gjithçka është shumë e thjeshtë, por me shije! Vendosni petullat në një pjatë dhe i lyeni me gjizë. Shtrojmë një fetë të hollë salmon ose troftë të kripur lehtë dhe pranë saj një grusht rukole. Spërkateni me salcë balsamike. Unë thjesht e dua atë!

Këto mund të jenë petulla të holla me mbushje! Shpresoj t'ju pëlqejnë recetat e mia dhe familja juaj të jetë e kënaqur!

Mirë oreks dhe Shrovetide e shijshme për ju! ;)

Ah, Shrovetide! Hapësira e petullave, një parajsë për gustatorët. Dhe megjithëse besohet se supozohet të piqet petullat e majave të varieteteve të ndryshme në Maslenitsa, ju mund të diversifikoni menunë e petullave të Javës së Petullave me petullat e mbushura. Mund të mbështillni pothuajse çdo gjë me petulla të mbushura. Por para kësaj ju duhet të piqni petulla të shkëlqyera të hollë. Ne ju kemi thënë tashmë se si të piqni petulla të hollë për çdo shije. Dhe tani le të flasim për mbushjet për petullat e mbushura.

Mbushja e petullave mund të mbështillet në një nga disa mënyra dhe thjesht t'i servirni petullat në tryezë, duke i derdhur me salcë ose duke i dekoruar me manaferrat (nëse petullat janë të ëmbla). Petullat e mbushura mund të piqen në furrë, të spërkaten me djathë të fortë të grirë - ju merrni një vakt të plotë të përzemërt për drekë ose darkë. Nga petullat e shtresuara me mbushje, mund të bëni edhe një tortë - meze të lehtë ose të ëmbël, në varësi të mbushjes që preferoni.

Përbërësit:
1 kokë lulelakër të mesme,
250 ml qumësht
200 g djathë të fortë,
2 lugë gjelle gjalp i shkrirë,
2 lugë gjelle Miell,
kripë, arrëmyshk, majdanoz i copëtuar - për shije.

Gatim:
Qëroni lulelakrën dhe priteni në lule të vogla. Ziejini ato në ujë me kripë. Kullojeni ujin nga poshtë lakrës në një tas të veçantë. Merrni 250 ml lëng mishi, shtoni erëza dhe erëza për shije. Në një tigan të thellë shkrini xhin, skuqni miellin derisa të marrë ngjyrë rozë, shtoni lëngun dhe qumështin dhe përzieni mirë. Ziejini në zjarr të ulët duke e përzier herë pas here derisa salca të trashet. Sezoni me arrëmyshk dhe barishte. Bashkoni lulelakrën e zier me salcën, mbushni petullat dhe vendosini në një enë pjekjeje. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe piqeni në furrë të nxehtë derisa djathi të shkrihet.

Përbërësit:
300 g mish viçi të bluar,
425 ml domate në lëngun e tyre,
2 lugë gjelle ketchup (opsionale)
1 karotë
1 qepë
1 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini karotat dhe qepët në kubikë të vegjël. Vendoseni mishin e grirë në një tigan me vaj vegjetal dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, duke e përzier herë pas here. Shtoni qepët dhe karotat e skuqura, më pas domatet së bashku me lëngun (domatet i shtypni lehtë me pirun), shtoni keçapin dhe ziejini për 5 minuta. Më pas i rregullojmë sipas shijes dhe i mbushim petullat. Shërbejeni me sallatë.

Përbërësit:
600 g lakër Savoja
300 g speca të ëmbël të verdhë dhe të kuq,
600 g sallam Krakov,
200 g salcë kosi
3 lugë gjelle vaj perimesh,
1 qepë
qepë e gjelbërt.

Gatim:
Zbardhni gjethet e lakrës savoja për 2 minuta dhe pritini në copa të mëdha. Piper, qepë dhe sallam priten në kubikë dhe skuqini në vaj vegjetal. Shtojmë lakrën, e trazojmë dhe e skuqim për 8 minuta, më pas shtojmë kosin, e ziejmë dhe e rregullojmë me kripë dhe piper. Mbushni petullat dhe derdhni salcën që rezulton.

Përbërësit:
500 g kërpudha
400 g proshutë
150 g proshutë të tymosur
300 g qepë
300 g djathë të fortë,
2 pirg salcë kosi
4 vezë,
1 tufë majdanoz
2 thelpinj hudhre
piper, kripë, paprika, arrëmyshk i bluar - nga një majë secila.

Gatim:
Pritini proshutën, qepën dhe proshutën në kubikë, ziejini kërpudhat dhe prijini në copa të mëdha dhe djathin e prisni në kubikë. Përziejini, rregulloni me hudhër dhe majdanoz të grirë, kripë nëse është e nevojshme. Për salcën, përziejmë kosin, 2 vezë dhe 2 të verdha, e rregullojmë dhe e përziejmë. Mbushni petullat, vendosini në një kallep dhe derdhni salcën. I spërkasim me djathë dhe i pjekim për 20 minuta në furrë të nxehtë. Shërbejeni me sallatë jeshile.

Petulla të mbushura me fasule

Përbërësit:
1 kanaçe fasule të konservuar
250 g mish të grirë,
1 kanaçe (240 g) domate në lëngun e tyre,
3 lugë gjelle salce domatesh
200 gr djathë mocarela,
1 qepë
1 lugë gjelle vaj ulliri,
kripë, piper - për shije.

Gatim:
I kullojmë dhe i shpëlajmë fasulet. Kaurdisni qepën e grirë hollë në vaj ulliri. Skuqni mishin e grirë deri sa të thërrmohet, shtoni domatet së bashku me lëngun dhe i zieni pak me pirun. Shtoni salcën e domates dhe ziejini pak. Shtojmë fasulet, i rregullojmë me kripë dhe piper, i trazojmë dhe i ngrohim në zjarr mesatar. Mbushni petullat, rrotulloni në tuba dhe vendosini në një kallëp. Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta.

Përbërësit:
500 gr lakër turshi,
200 g sallam (proshutë),
100 g proshutë
100 gr gjalpë,
100 g djathë
1 qepë
1 piper i embel jeshil
4 lugë gjelle lëng mishi,
1 lugë qimnon,
¼ lugë borzilok,
kripë - për shije.

Gatim:
Pritini proshutën në copa të vogla, vendoseni në një tigan të thellë dhe vendoseni në zjarr. Shtojmë qepën e grirë, kaurdisim derisa të bëhet e tejdukshme, shtojmë lakrën dhe pjesën tjetër të përbërësve të prerë në kubikë. Ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta dhe ftoheni. Mbushni petullat, vendosni në një kallëp, spërkatni me lëng mishi dhe mbulojeni me fletë metalike. Piqeni për 15 minuta në furrë të nxehtë, më pas hiqni letrën, vendosni fetat e djathit sipër petullave dhe kthejeni në furrë për të shkrirë djathin.

Përbërësit:
150 gr salmon i tymosur,
1 kungull i njomë i ri
½ limon
150 gr krem ​​i trashë,
½ tufë borziloku
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Qëroni kungull i njomë, copëtoni dhe shtrydhni lëngun. Qëroni lëkurën nga limoni i përvëluar. Pritini gjethet e borzilokut në shirita të hollë. Përzieni kremin me kripë dhe piper, shtoni borzilokun dhe lëngun e limonit sipas shijes. Pritini imët peshkun dhe spërkatni me lëng limoni. Pritini petullat e holla në katërsh, lyeni me salcë kremi, vendosni pak peshk në pjesën e gjerë dhe rrotulloni roletë. Pini me kruese dhëmbësh.

Përbërësit:
100 gr kos natyral,
500 proshutë,
3-5 tufa rrepka
3-4 thelpinj hudhër,
5-7 lugë gjelle gjelbërim,
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Prisni proshutën dhe rrepkën në kubikë të vegjël, përzieni me barishte të copëtuara dhe hudhra të shtrydhura me një shtypje. Përziejmë kosin me kripë dhe piper, e bashkojmë me proshutën dhe e përziejmë. Filloni petullat e gatshme.

Përbërësit:
300 g bizele
250 g proshutë
250 g djathë
200 g kërpudha
4 domate,
500 ml supë,
40 g vaj vegjetal,
40 g miell
djathë për sipër,
arrëmyshk, kripë - për shije.

Gatim:
Pritini djathin dhe proshutën në kubikë. Kërpudhat priten dhe skuqen në vaj vegjetal. I përvëloni domatet me ujë të valë, i hiqni lëkurën dhe i prisni në kubikë. Zieni bizelet e njomura paraprakisht. Për salcën, skuqni miellin në vaj vegjetal derisa të marrë ngjyrë rozë, derdhni lëngun dhe përzieni mirë. Ziejini për 5 minuta derisa të trashet. Në salcë hidhni proshutën, djathin, kërpudhat dhe domatet, ngroheni, por mos zieni. Kombinoni me bizele dhe filloni petullat. Vendoseni në një formë të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë të grirë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 15 minuta. Në vend të bizeles mund të përdorni qiqra.

Gatim:
200 g perime të përziera të ngrira
300 ml lëng perimesh
1 qepë
1-2 lugë gjelle Krem djathi,
50 djathë të grirë
shafran i Indisë, kripë, qepë jeshile - për shije.

Gatim:
Kaurdisni qepën derisa të jetë e tejdukshme. Ziejini perimet e ngrira në lëngun e perimeve dhe kullojini në një kullesë. Kthejeni lëngun në tigan, shtoni 1-2 lugë gjelle. miell dhe zihet derisa të trashet. Shtoni perimet e ziera, qepën, kripën, piperin, shafranin e Indisë dhe ngrohni. Mbushni petullat, vendosni në një kallep, spërkatni me djathë sipër dhe piqini derisa të shkrihet. Spërkateni me qepë të njoma gjatë servirjes.

Përbërësit:
1 ½ kg spinaq
2 llamba
2 thelpinj hudhre
10 domate qershi,
150 g djathë feta,
8 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, piper i zi i bluar, arrëmyshk - për shije.

Gatim:
Shpëlajeni spinaqin tërësisht. Pritini imët qepën dhe hudhrën dhe skuqini në një tigan me 2 lugë. vajra. Shtoni spinaqin dhe ziejini në zjarr mesatar derisa të avullojë i gjithë lëngu. Shtoni kripë dhe erëza, përzieni dhe lëreni të ftohet. Pritini domatet në gjysmë, fetën e prisni në kubikë të vegjël. I bashkojmë me spinaqin, i mbushim petullat dhe i rrotullojmë në role.

Pancakes me patate

Përbërësit:
600 g patate
200 gr proshutë
1 qepë

Gatim:
Pritini patatet e qëruara në feta dhe vendosini në ujë të ftohtë. Ngrohni vajin e skuqjes, kullojini patatet, thajini dhe vendosini në tigan. Mbulojeni dhe skuqeni derisa të bëhet krokante e artë. 10 minuta para përfundimit shtoni qepën dhe proshutën e prerë në kubikë, zvogëloni zjarrin dhe skuqeni nën kapak. Gatuani për 5 minutat e fundit pa mbuluar. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper të bluar. Mbushni petullat, rrotulloni dhe shërbejeni.

Përbërësit:
850 g përzierje të ngrirë bizele të njoma dhe karota,
1 kuti djath feta
100 g djathë të fortë,
1 tufë majdanoz
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Hidhni perimet e ngrira në një tenxhere, derdhni pak ujë, mbuloni me kapak dhe ziejini. Shtojmë djathin e grirë, majdanozin e grirë, e rregullojmë me kripë dhe piper. Mbushim petullat, palosim në një zarf, vendosim në një enë pjekjeje, sipër vendosim fetën dhe vendosim në furrë me nxehtësi mesatare për 20-25 minuta.

Përbërësit:
400 g rrush pa fara të ngrira,
250 gr krem ​​djathi,
4 vezë,
120 g sheqer
80 g gjalpë.

Gatim:
Përzieni djathin me gjalpin dhe sheqerin. Rrihni derisa të bëhet me gëzof. Rrihni të bardhat e vezëve deri në maja të forta. Renditni rrush pa fara dhe shpëlajeni. Lëreni mënjanë rreth 1/3 e kokrrave për dekorim dhe pjesën tjetër e grini dhe e bashkoni me përzierjen e djathit. Mbushni petullat, rrotulloni në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë dhe piqini në furrë për 30 minuta. Përzieni rrush pa fara të mbetura me sheqer të trashë dhe vendosni manaferrat në petullat e përfunduara.

Përbërësit:
1 pirg lajthi,
1 pirg bajame
½ pirg Sahara,
1 ½ pirg shurup sheqeri,
vaj vegjetal për tiganisje.
Për kremin:
1 ½ pirg krem,
½ pirg fëstëkë të qëruar.

Gatim:
Përzieni arrat e copëtuara, shtoni sheqerin dhe 1 lugë. ujë dhe 1 lugë gjelle. shurup sheqeri. Vendosni 1 lugë gjelle në qendër të petullës. përzierjen e arrave dhe rrotulloni petullën në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë. Skuqini petullat e mbushura në vaj deri në kafe të artë. Lagni çdo petull në shurupin e ftohtë dhe vendoseni në një pjatë. Rrihni kremin dhe përdorni një korne me një hundë të hollë për të mbushur petullat. Spërkateni me fëstëkë të grirë.

Përbërësit:
200 gr krem ​​djathi,
200 gr arra
7 lugë gjelle mjaltë,
2 mollë
½ limon
½ bishtaja e vaniljes.

Gatim:
Qëroni dhe grijini mollët. Përzieni djathin e butë dhe 1 lugë gjelle. mjaltë. Hiqni lëvoren e limonit dhe shtrydhni lëngun. Shtoni në mollë, përzieni dhe vendoseni në frigorifer. Piqini arrat e copëtuara në një tigan të thatë, më pas shtoni 1 lugë gjelle. ujë, mjaltë dhe avulloni lëngun. Përhapeni përzierjen e djathit në petulla, vendosni arra dhe mbështilleni. Sipër spërkatni arra.

Përbërësit:
250 g gjizë,
20 g rrush të thatë,
3 vezë,
1 limon
200 ml krem
100 gr kos natyral,
50 gr sheqer pluhur,
1-2 lugë gjelle Roma,
pod vanilje.

Gatim:
Lani rrushin e thatë dhe zbardhni në ujë të valë. Në një enë bashkojmë gjizën dhe kosin, shtojmë sheqerin pluhur dhe i përziejmë. Shtoni 2 të verdhat e vezëve, kokrrat e vaniljes, lëkurën e limonit (pasi ta keni përvëluar) dhe përzieni. Filloni petullat duke i përhapur në të gjithë sipërfaqen me masën që rezulton dhe duke i kthyer në një role. Çdo petull e ndajmë në gjysmë diagonalisht dhe i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë. Rrahim 1 vezë dhe 2 të bardha me krem, shtojmë rumin, i përziejmë dhe i hedhim sipër petullave. Futeni në furrë jo të nxehtë për 25-30 minuta. Spërkateni me sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.

Përbërësit:
300 g mollë
4 lugë gjelle krem djathi i butë,
2 lugë vaj perimesh,
2 lugë lëng limoni
2 lugë mjaltë,
2 lugë sheqer pluhur
1 lugë kanellë.

Gatim:
Përzieni mjaltin, lëngun e limonit, kanellën dhe sheqerin pluhur. Lyejmë petullat e gatshme me krem ​​djathi, shtrojmë mollët e prera në kubikë të vegjël dhe i hedhim sipër salcën e mjaltit. Rrotulloni në tuba dhe shërbejeni.

Gëzuar Maslenitsa!

Larisa Shuftaykina

Të gjithë në familjen tonë i pëlqejnë shumë petullat, por deri vonë i gatuaj vetëm me mbushje klasike: petulla me mish, pulë dhe kërpudha, djathë dhe kërpudha.... dhe kaq. Prandaj, një ditë të bukur vendosa që gradualisht të zotëroja mbushjet e reja të petullave.

Ka kaq shumë receta mbushëse që të paktën çdo ditë gatuajnë petulla me një mbushje të re. Unë kam përgatitur tashmë shumicën e shtesave për petullat më poshtë, kështu që mund të them me siguri se petullat me këto mbushje janë 100% të shijshme.

Në këtë artikull do të shkruaj për mbushjet pa sheqer për petullat, dhe do të ketë një artikull të veçantë për mbushjet e ëmbla.

Mbushje petullash me vezë dhe qepë jeshile

Përbërësit:

• 4 vezë,
• 50 gr. qepë e gjelbërt,
• 5-10 gr. kopër,
• kripë.
• vaj perimesh

Gatim:

Ziejini vezët dhe grijini imët. Përziejini me qepët e njoma të grira hollë dhe koprën. Kriposni dhe derdhni pak vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe jeni gati të mbushni petullat!

Mbushje për petullat nga sallami i zier

Përbërësit:

• 200 gram sallam "Varenki",
• 0,5 lugë mustardë,
• 50 gr. salcë kosi
• 100 gr. djathë.

Gatim:

Kalojmë sallamin e zier në një mulli mishi, grijmë djathin në rende të trashë, shtojmë 0,5 lugë çaji mustardë dhe 50 gr. salcë kosi. Përziejini gjithçka, mbushja është gati.

Mbushje për petullat me kërpudha

Përbërësit:

• 500 gr. kërpudha,
• 2 copë. qepë,
• kripë piper,
• salcë kosi.

Gatim:

Pritini kërpudhat dhe skuqini, kur uji i kërpudhave të skuqura të avullojë, shtoni qepët e grira hollë dhe skuqni gjithçka së bashku. Në fund të skuqjes, kripë, piper dhe shtoni 2 lugë salcë kosi. Mbushja e petullave me këtë është shumë e shijshme.

Mbushje për petullat nga mëlçia

Përbërësit:

• 500 gr. mëlçia (pule ose viçi),
• 2 llamba
• 1 karotë
• 3 vezë, kripë. piper.
• majonezë

Gatim:

Pritini mëlçinë në feta dhe skuqeni derisa të zbutet. Skuqni veçmas qepët dhe karotat. Grini në rende vezët e ziera, kripë dhe piper të zi sipas shijes. Prisni mëlçinë në shirita (ose në një mulli mishi, sipas dëshirës), përzieni me qepë, karota dhe majonezë.

Mbushje petullash me proshutë me qepë

Përbërësit:

• qepë
• proshutë
• vaj perimesh
• kripë piper

Gatim:

Pritini proshutën në shirita.

Lani dhe copëtoni qepën.

I rregullojmë proshutën dhe qepën me kripë, piper dhe i skuqim.

Ftojeni mbushjen.

Vendosni 1 lugë gjelle nga mbushja në secilën petull, rrotullojeni me një zarf. Skuqini petullat e gatshme nga të dyja anët në një tigan të lyer me gjalpë të shkrirë.

Petulla të mbushura me karota

Përbërësit:

• karrota
• qepë
• vaj perimesh

Gatim:

Karotat lani, qëroni, grijini në një rende të trashë.

Qëroni qepën, lani, copëtoni.

Skuqni karotat dhe qepët në vaj vegjetal.

Vezët i ziejmë fort, i presim imët.

Përzieni karotat, qepët dhe vezët.

Vendosni mbushjen mbi petullat, rrotulloni zarfin dhe skuqeni nga të dyja anët në vajin vegjetal të mbetur.

Shërbejini petullat me salcë kosi.

Mbushje për petullat me kunguj të njomë

Përbërësit:

• kungull i njomë
• piper zile
• domate
• vaj perimesh
• kripë dhe pipëza për shije

Gatim:

Lani kungull i njomë, qëroni, prisni në kubikë të vegjël dhe skuqini në vaj vegjetal.

Lani specin zile, hiqni kërcellin dhe farat, priteni në shirita, skuqeni në vaj vegjetal.

Lani domatet, prisni në kube të vogla.

Kombinoni kungull i njomë me domate dhe piper zile, kripë, aromatizojini me pipëza dhe ziejini për 3-5 minuta. Ftoheni mbushjen.

Vendoseni mbushjen mbi petullat, të lëmuara. Rrotulloni petullat në katërsh, nëse dëshironi, shërbejini me salcë kosi.

Petulla me mbushje me lakër dhe peshk

Përbërësit:

• lakër të freskët
• salmon rozë i konservuar
• vezë të ziera fort
• majdanoz
• perime pak
• kripë dhe piper

Gatim:

Pritini imët lakrën dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal. Zieni vezët, qëroni, copëtoni imët.

Kriposni dhe piperoni lakrën, shtoni vezët dhe salmonin rozë të konservuar të copëtuar, përzieni plotësisht.

Lajmë majdanozin, e thajmë, e presim imët, e shtojmë te mbushja me lakër dhe peshk.

Përhapeni mbushjen mbi petulla. Rrokullisni petullat në një zarf. Shërbejeni me salcë kosi.

Pancakes me djathë dhe karrota

Përbërësit:

• 100 g djathë të fortë,
• 1 karotë
• 1 lugë gjelle pastë domate,
• 1 vezë e zier fort
• 100 g qepë të njoma,
• 100 gr majdanoz,
• 30 ml vaj vegjetal,
• 50 g gjalpë, kripë për shije.

Gatim:

Për të përgatitur mbushjen, lani qepët e njoma dhe majdanozin dhe grijini imët. Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende të imët. Qëroni dhe copëtoni vezën. Djathi grihet në një rende të imët. Kriposni qepët e njoma dhe karotat, përzieni me pastën e domates dhe skuqni në vaj vegjetal për 3 minuta, më pas shtoni vezën dhe djathin e grirë.

Vendoseni mbushjen mbi petullat, të lëmuara. Palosni petullat në katërsh dhe spërkatni me majdanoz.

Pancakes me kërpudha turshi dhe patate

Përbërësit:

• 200 g kërpudha turshi,
• 1 qepë
• 50 gr majonezë,
• 2 zhardhokë patate,
• piper për shije.

Gatim:

Për të përgatitur mbushjen, grini imët kërpudhat.

Qëroni qepën, lani, grijeni imët. Përzieni kërpudhat turshi me qepë dhe patate, piper, sezonin me majonezë.

Vendosni mbushjen mbi petullat dhe rrotulloni zarfin.

Pancakes me kampionë të skuqur dhe sallam

Përbërësit:

• 300 gr kampionë,
• 100 g salcë kosi
• 100 g sallam të zier,
• 1 mollë
• 1 tufë majdanoz
• 1 qepë
• 70 ml vaj vegjetal,
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Për të përgatitur mbushjen, qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza të holla.

Pastroni kërpudhat, lani, copëtoni imët. Presim sallamin në kubikë të vegjël.

Përziejini gjithçka, kripën, piperin dhe skuqeni derisa të gatuhet në vaj vegjetal.

Lani mollën, qëroni, hiqni bërthamën dhe priteni në kubikë të vegjël. Lani majdanozin, thajeni dhe copëtoni imët.

Kombinoni qepën, kërpudhat dhe sallamin me majdanoz dhe mollë, piper, rregulloni me salcë kosi.

Vendoseni mbushjen mbi petullat, lëmoni, rrotulloni në zarfe.

Mbushje për petullat nga kërpudhat dhe orizi

Përbërësit:

• 100 g oriz të zier,
• 200 gr gjalpë,
• 1 qepë
• 50 gr gjalpë,
• 1 tufë qepë jeshile
• 2 vezë,
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Për të përgatitur mbushjen, pastroni kërpudhat, lani, copëtoni imët.

Qëroni qepën, lani, priteni në gjysmë unaza të holla.

Kombinoni kërpudhat dhe qepët, skuqini në gjalpë.

Lani qepët e njoma, grijini imët.

Ziejini fort vezët dhe pritini në kubikë të vegjël.

Përzieni orizin me vezët, qepët e njoma, kërpudhat dhe qepët, kripën dhe piperin.

Vendoseni mbushjen në petullat e ngrohta, të lëmuara. Rrokullisni petullat në një zarf. Pjata mund të shërbehet me salcë kosi në tryezë.

Mbushje për petullat me kërpudha qumështi turshi

Përbërësit:

• 250 g kërpudha turshi,
• 2 thelpinj hudhre
• 1 qepë
• 3 zhardhokë patate,
• 1 tufë kopër jeshile,
• 100 g salcë kosi
• 50 ml vaj vegjetal,
• 50 g gjalpë të shkrirë,
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Për të përgatitur mbushjen, qëroni hudhrën, lani, copëtoni imët.

Qëroni qepën, lani, prisni në gjysmë unaza.

Lani patatet, ziejini në lëkurat e tyre, qëroni dhe copëtoni imët.

Lani zarzavatet e koprës, thajini, copëtoni imët.

Skuqni qepën në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Kombinoni patatet me koprën, kërpudhat, hudhrat dhe qepët, kripën, piperin, i rregulloni me salcë kosi.

Vendosni 1 lugë nga mbushja në anën e skuqur të petullave, rrotulloni petullat në një zarf dhe skuqini lehtë në gjalpë të shkrirë të nxehtë.

Mbushje për petullat me djathë me domate dhe majdanoz

Përbërësit:

• 300 g djathë të fortë,
• 100 gr domate,
• 100 gr majdanoz,
• 100 g gjethe sallate jeshile,
• piper për shije.

Gatim:

Për të përgatitur mbushjen, lani domatet, thajini dhe pritini në copa të vogla. Lani gjethet e majdanozit dhe marules dhe thajini. Grini djathin në rende.

Mbi çdo petullë vendosim pak djathë, një fetë domate dhe një degë majdanoz, mbushjen e spërkasim me piper. Rrokullisni petullat në një zarf dhe vendosini në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal. Piqeni në furrë të parangrohur për 10-15 minuta.

Shërbejeni me gjethe sallate jeshile.

Mbushje për petullat nga mascarpone me salmon

Përbërësit:

• mascarpone (çdo djathë tjetër krem)
• lëng limoni, kripë, piper i bardhë i bluar - për shije
• mustardë Dijon
• salmon i tymosur i ftohtë

Gatim:

Përziejmë djathin me salmon të prerë në kubikë, lëng limoni dhe mustardë, e rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.

Mbushje për petullat nga lakra dhe vezët

Përbërësit:

• lakër të freskët
• veze te ziera
• barishte, kripë, vaj vegjetal - për shije

Gatim:

Pritini imët lakrën dhe skuqeni në një tigan të nxehtë me pak vaj, pa kapak. Ju mund të vendosni menjëherë zarzavate me lakër.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+