Rostiçeri për dimër me vodka me lakër. Sallatë Kujdes nga vodka me sterilizim. Një version interesant i sallatës "Lakër"

Sallatë "Kujdes, vodka!" Më tërhoqi emri i saj, megjithëse nuk më pëlqeu shumë. Por nuk është në rregullat e mia ndryshimi i emrave të pjatave, ndaj e mbaj. Për më tepër, ai i përshtatet emrit të saj dhe veproi si meze elegant, dhe jo vetëm në dimër, por në çdo stinë. Ai "harmonizohet" në mënyrë të përsosur, si të thuash, jo vetëm me vodka, por edhe me çdo tjetër pije alkolike.

Sigurisht që mund të quhet shpëtimtar për pritjen e mysafirëve të papritur. Ndërsa ka brohoritje dhe biseda, shpejt ne gatuajmë patate, hapim boshllëkun - tavolina është e vendosur. Përveç kësaj, sallata është e mrekullueshme për Barbecue.

Gatimi i tij është shumë i thjeshtë, por mjaft i gjatë. Përbërësit janë më të thjeshtët, lakra i jep një pikanizëm të veçantë sallatës.

Unë ofroj një recetë për një sallatë të shijshme për dimër, të cilën e mora nga interneti. Duhet theksuar se pavarësisht sasi e madhe vende që ofrojnë një ruajtje të tillë për dimër, I Nuk gjeta asnjë koment negativ. Unë bëra gjithçka sipas grupit të propozuar të përbërësve. foto hap pas hapi përfshihen përgatitjet.

Përbërësit:

• piper zile - 1 kg;
• kastraveca - 1 kg;
• domate - 1 kg;
• qepë - 1 kg;
• karota - 1 kg;
• lakër - 1 kg;
• kripë - 5 lugë çaji;
• sheqer - 5 lugë;
• uthull 9% - 250 g;
• vaj vegjetal - 250 g.

Receta:

01. Fillojmë me prerjen e perimeve që duhen prerë në copa të vogla. Grini karotat në një rende të trashë.

02. Speci bullgar mund të pritet në shirita, katrorë, shirita, sipas dëshirës.

03. E presim edhe lakrën sipas shijes.

04. Kastravecat prerë në unaza, dhe pastaj në gjysmë përsëri.

05. Zgjidhni domate të vogla, por me mish. Varietetet e domates së kumbullës ose gishtit janë shumë të përshtatshme. Pritini ato në copa të vogla të barabarta.

06. Qepë prerë në katërsh.

07. Përgatiten perimet. Tani ju duhet të gjeni një enë të madhe ku duhet t'i vendosni të gjitha. Unë përdor të mëdha legen alumini, në të cilën gatuaj të gjitha boshllëqet me një sasi të madhe përbërësish.

08. Për lehtësi, përzieni të gjitha perimet me duar, duke u përpjekur të mos i gatuani dhe të mos dëmtoni formën.

09. Shtoni kripë perimeve të përziera, sheqer pluhur, vaj vegjetal dhe nëntë për qind uthull. Përsëri, përzieni gjithçka tërësisht me duart tuaja. Masën që rezulton e lëmë të qëndrojë për një orë e gjysmë ose dy.

10. Pas kohës së caktuar, perimet do të japin lëng të bollshëm. Bëri një marinadë të shijshme.

11. Kjo marinadë duhet të kullohet në një tigan të veçantë, më pas dërgojeni në zjarr dhe vendoseni marinadën të ziejë.

12. Sapo marinata të vlojë, derdhni menjëherë perimet në të. Përsëri, përzieni gjithçka me një lugë ose një shpatull druri. E vendosim përsëri enën në zjarr. Detyra jonë është të ziejmë përsëri biletën tonë dhe ta gatuajmë për 10-12 minuta të tjera.

13. Gjithçka. Përgatitja e sallatës është gati. Tani e transferojmë me ndihmën e një luge në kavanoza të sterilizuara dhe gjithashtu e mbyllim me kapak të sterilizuar.

Si gjithmonë, kthejeni pjesën e punës dhe mbulojeni me një peshqir derisa të ftohet. Sallatë "Kujdes, vodka!" gati. Të bëftë mirë!

Nga përbërja e përbërësve të treguar në recetë, mund të përftohen afërsisht 10 kavanoza gjysmë litri ose kavanoza 5 litra. Mund ta ruani në çdo vend të freskët, si dhe kur temperatura e dhomës. Unë rekomandoj të mos e hani këtë sallatë menjëherë, lëreni të marinohet mirë. Pas nja dy javësh, ju mund t'i trajtoni ato me siguri te mysafirët.

Sallata kujdes nga vodka për dimër ka fituar me të drejtë besimin e shumë njerëzve. Ajo tërheq me të thjeshtë dhe të mprehtë, shije pikante. Ky meze është fitim-fitim për çdo festë. Tani nuk ka nevojë të kesh frikë se të ftuarit do të vijnë papritur, sepse zonja ka një armë të fuqishme në duart e saj - një sallatë të thjeshtë perimesh që rriten në kopsht.

Sallata "Lamtumirë, vodka" me të vërtetë shkon mirë me një pije të tillë alkoolike, shkon mirë me Barbecue. Kjo lloj sallate me siguri do të fitojë zemrat e të gjithë fansave. ruajtjen e shtëpisë. Të marrësh me vete një kavanoz me një sallatë të tillë për një piknik ose një udhëtim në natyrë nuk është e vështirë. Dhe perimet e shijshme të sallatës janë të përballueshme dhe opsion i dobishëm snacks kur perimet serrë janë të shtrenjta, por nuk ka përfitim të mjaftueshëm prej tyre. Pastaj sallata "Kujdes, vodka" është e rëndësishme.

I gjithë sekreti i kësaj sallatë e thjeshtë"Lamtumirë vodka" është se këtu përbërësit e perimeve kërkohen në përmasa ekuivalente.

Kur burrat e dëgjojnë për herë të parë emrin e kësaj sallatë me meze, pastaj fillojnë të shikojnë kavanozin me habi, duke u përpjekur të shohin të gjithë përbërësit e tij. Nga jashtë, duket shumë qesharake, pasi për një moment ata shndërrohen në fëmijë të vegjël që përpiqen të shohin lodra nga e famshmja Kinder Surprise.

Si të gatuaj një sallatë kini kujdes nga vodka për dimër - 8 lloje

Është bërë nga gjithçka që është gjithmonë pranë dhe rritet në kopsht në sasi të mjaftueshme.

Përbërësit:

• domate - 1 kg;
• Piper zile- 1 kg;
• qepë e zakonshme - 1 kg;
• karota - 1 kg;
• kastraveca - 1 kg;
• lakër - 1 kg;
• kripë - 5 lugë;
• sheqer - 5 lugë gjelle. l.;
• uthull tavoline 70% - 32 ml;
• vaj vegjetal - 250 ml.

Kur përdorni esencë uthull, këshillohet të shtoni një gotë ujë.

Rendi i gatimit:

1. Të gjitha perimet duhet të lahen dhe pastrohen mirë. Kavanoza të pastra dhe të lara mund të sterilizohen në furrë për disa minuta.
2. Kastravecat e paqëruar priten në rrathë të vegjël, domatet me lëkurë priten në kubikë të mesëm. Pritini specin në rripa të hollë të gjatë. Pritini qepën në gjysmë unaza, fërkojini karotat rende e trashë. Pritini lakrën e freskët sa më imët.
3. Kombinoni të gjitha perimet e copëtuara në një tas të madh. Me duar të pastra, përzieni përbërësit e sallatës në një tas të madh. Tani shtoni kripë dhe sheqer në përmasat e treguara. Më pas shtoni vaj luledielli. esencë uthull përzihet me një gotë ujë.
4. Përziejini gjithçka me shumë kujdes dhe gatuajeni me duar. Përzierja që rezulton lihet të lërë lëngun të rrjedhë për 1,5-2 orë. Lëngu i ndarë kullohet ngadalë përmes një sitë në një enë të veçantë. lëng i korrur vendoseni në gaz dhe lëreni të vlojë. Hidhni sallatën me shëllirë të nxehtë. Edhe një herë, përzieni të gjithë përbërësit.
5. Tani i vendosim të gjithë përbërësit në gaz. Presim një rizierje. Pasi të vlojë, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Pasi të ziejë, shtroni sallatën e nxehtë në kavanoza sterile. Rrotulloni me kujdes sallatat. Shikoni përgatitje hap pas hapi një sallatë e thjeshtë është në dispozicion këtu.

Kjo sallatë e thjeshtë me përbërës ekuivalent ka qenë prej kohësh një mysafir i mirëpritur në tavolinat e shumë amvisave me përvojë.

Do të na duhen:

• lakër të freskët;
• karrota me lëng;
• Qepë e rregullt;
• Piper zile;
• Domate të pjekura;
• kastraveca;
• kripë - 5 lugë;
• Sheqeri - 5 lugë. l.;
• uthull tavoline 9% - 250 ml;
• Vaj perimesh- 250 ml.

Të gjitha perimet nevojiten në përmasa të barabarta: 1 kg ose 2 kg, sipas gjykimit të zonjës.

Rendi i gatimit:

Pritini të gjitha perimet në shirita të hollë. Presim në feta kastravecat e qëruara, domatet i presim në feta. Në një enë të madhe, përzieni të gjithë përbërësit e copëtuar, shtoni uthull të rregullt dhe erëza. Lëreni sallatën të qetë për 1 orë për të injektuar.

Të gjitha kavanozat që do të përdoren për shtrimin e maruleve duhet të sterilizohen. Sallata me lëng të lëshuar vendoset në sobë për zierje, duhet ta lini të ziejë për 10 minuta. E nxehtë sallatë me perime shtruar në banka, derdhur lëng i zier.

Përbërësit:

• Karrota;
• Piper zile;
• Domate;
• kastraveca;
• Lakra e bardhë;
• Uthull tryezë - 250 ml;
• vaj vegjetal - 200 ml;
• kripë - 5 lugë;
• Sheqeri - 5 lugë gjelle. l.
• Piper dhe erëza të nxehta- opsionale.

Rendi i gatimit:

Të gjitha perimet lahen plotësisht ujë të rrjedhshëm, lakra pritet në shirita të vegjël ose përdoret me një rende të veçantë. Pritini hollë kastravecat në gjysmë unaza. Ne i presim karotat e pastra në shirita të vegjël ose tre në një rende për karotat në gjuhën koreane. Qepa e prerë në gjysmë unaza të holla. Pritini domatet në kubikë të mëdhenj. Specat e ëmbël të larë priten në shirita të hollë. I përziejmë të gjitha perimet e copëtuara në një enë të madhe, shtojmë të gjitha erëzat e treguara, mbajmë një orë në një vend të freskët për të nxjerrë lëngun. Sallata së bashku me lëngun e lëshuar vihet në zjarr, zihet për 10 minuta. sallatë e nxehtë dërgohet në kavanoza sterile për përdredhje. Këtu mund t'i shikoni të gjitha hap pas hapi.

Kur krijoni këtë recetë, të gjitha amviset udhëhiqen nga një parim: të gjithë përbërësit e perimeve duhet të jenë në përmasa të barabarta. Rezultati është rreth 6 litra sallatë e shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• Kastravecat e rritura;
• Domate;
• Lakra e bardhë;
• piper bullgar;
• Karota me lëng;
• kripë - 5 lugë;
• Sheqeri - 5 lugë. l.;
• vaj vegjetal - 250 ml;
• Uthull e rregullt - 250 ml.

Rendi i gatimit:

Lani të gjitha perimet, qëroni dhe pritini në shirita të hollë. Spërkatni përbërësit e përzier me kripë dhe rërë, shtoni uthull, përzieni përsëri me erëza, lëreni për 1 orë për të filluar. lëngun e duhur. Pas kësaj, ju duhet ta vendosni sallatën në zjarr pasi të ziejë, gatuajeni për minuta. Rrokullisni në kavanoza sterile.

Ju mund ta gatuani këtë sallatë pa lakër, për ata që nuk e pëlqejnë shumë këtë perime në asnjë formë.

Përbërësit:

• Qepë - 1 kg;
• Domate;
• Piper zile;
• Kastravecat - 1 kg;
• Karota - 1 kg;
• vaj vegjetal - 500 ml;
• kripë - 60 g;
• Esencë acetike 9% - 60 ml;
• Piper i kuq i bluar - 1,5 lugë;

Gatim:

Piper i prerë në shirita të mesëm, domatet në rrathë. E presim qepën në gjysmë unaza. Kastravecat priten në rrathë të vegjël. Grini karotat rende e imët. I përziejmë të gjithë përbërësit. Shtoni vaj, kripë dhe sheqer në të në përmasat e treguara. Mos harroni të shtoni uthull, piper të kuq në të. Përziejini gjithçka dhe lëreni brenda natës. Të nesërmen vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për 45 minuta. Rrokullisni në kavanoza të sterilizuara.

Ju mund të shihni detajet këtu:

Është shumë e ngjashme me sallatën Goodbye Vodka, vetëm se përgatitet pa përdorimin e trangujve.

Përbërësit:

• Karota - 1 kg;
• lakër - 1,5 kg;
• Qepë - 1 kg;
• Domate - 2 kg;
• Piper i ëmbël - 1 kg;
• Kripë - 3-4 lugë gjelle. l.;
• Sheqer 4 lugë gjelle. l.;
• Rrënja e selino - për shije;
• Uthull - 2 lugë gjelle. l.;
• Piper i zi i bluar - për shije;
• erëza pikante- opsionale.

Rendi i gatimit:

Pritini imët lakrën, priteni piperin në rripa tradicionale, fërkoni karotat në trase për Sallatat koreane, qepën e presim në gjysmë rrathë të hollë, domatet e presim në feta të vogla. Përziejmë gjithçka në një tenxhere, duke lënë vetëm lakër. E vendosim zjarrin për të fikur për 7-10 minuta. Pak më vonë, kur karotat të jenë gati, shtoni lakër dhe domate.

Lakra duhet të shtohet në fund në mënyrë që të mos ketë kohë të bëhet e butë, por të mbetet krokante në dhëmbë.

Ne i rregullojmë perimet e ziera me gjithçka të nevojshme në përmasat e treguara, shtojmë lakrën e mbetur të freskët të copëtuar. Edhe pak ziejini gjithçka me erëza. Hidheni sallatën në kavanoza sterile, rrotullojeni kapakë prej kallaji. Detajet e përgatitjes së këtij variacioni të sallatës këtu https://youtu.be/HvYxI_Mzq20

Përbërësit:

• 1 kg lakër
• 1 kg karrota
• 1 kg qepë
• 1 kg Bolg. piper
• 1 kg domate
• 1 kg kastraveca
• 5 lugë kripë
• 5 lugë gjelle Sahara
• 1 st. rast. vajra
• 1 lugë gjelle uthull

Gatim:

1. Pritini gjithçka në shirita tradicionalë, derdhni vaj, uthull, mbulojeni me rërë dhe kripë, përzieni dhe lëreni të piqet për 1 orë.
2. Vendoseni të ziejë, pasi të vlojë, gatuajeni jo më shumë se 10 minuta.
3. Rregulloni në kavanoza në mënyrë të barabartë me marinadën që rezulton. Rrokullisni kapakët.

Në të ftohtë stina e dimrit në tryezë do të qëndrojë, e këndshme për syrin, një kavanoz i vogël me sallatë të shijshme "Kujdes, vodka". Në momentet kur dëshironi të freskët dhe perime të shijshme mos u shqetësoni për këtë, ju mund të përdorni këtë sallatë të shijshme.

Kjo sallatë ka një recetë specifike, e cila është paksa e ndryshme për secilën zonjë, por parim i përgjithshëm mbetet e njëjtë. Dallimi me këtë recetë është se ajo është e sterilizuar. Gjatë procesit të sterilizimit, perimet fitojnë shije unike. atë opsion i madh përgatitja e sallatës edhe pse kërkon shumë kohë.

Përbërësit:

Për sallatë:

• 1 kg qepë
• 1 kg kastraveca
• 1 kg karrota
• 1 kg piper i ëmbël
• 1 kg domate
• 1 kg lakër e bardhë
• 5 lugë kripë
• 5 lugë gjelle Sahara
• 200 ml uthull 9%

Për marinadë:

• 2.5 litra ujë
• 100 ml uthull 9%
• 200 g sheqer
• 60 g kripë

Le të fillojmë gatimin:

Të gjitha perimet e përdorura për sallatë duhet të lahen mirë dhe të thahen lehtë. Prisni qepën sa më hollë të jetë e mundur, në gjysmë unaza. Janë qepët që ndihen fort në sallatë. Prandaj, ata që nuk i pëlqejnë shumë qepët, mund ta përdorin atë në përmasa më të vogla. Kastravecat e prera në rrathë të hollë.

Mund të shtoni piper djegës për të shijuar sallatën, por kjo është me kërkesë të zonjës.

Pritini karotat në shkopinj të hollë. Hidhni ujë të valë në karotat e copëtuara për 10-15 minuta. Kjo bëhet për të zbutur karotat, sepse është nga më të mirat perime të forta. Speci gjithashtu pritet në rripa të hollë. Pritini domatet në feta ose në kubikë të mesëm. Prisni lakrën imët.

"Kujdes, vodka" është një sallatë me të cilën mund të plotësoni rezervat tuaja të dimrit. Ky meze është i përsosur për çdo vakt. Receta nga udhëzime të hollësishme do të gjeni në artikull. Ju urojmë suksese në kuzhinë!

informacion i pergjithshem

Është gusht, që do të thotë se është koha për të bërë përgatitjet për dimër. Vodka Watch Out Salad është një opsion i thjeshtë dhe fitues. Ai ka një të mprehtë dhe shije pikante, e kombinuar me çdo pije alkoolike. Sallata mund të hahet si pjatë më vete, si dhe të shërbehet me Barbecue ose patate të ziera. Më poshtë janë disa nga variacionet e saj.

Sallatë tradicionale "Kujdes, vodka" për dimër

Përbërësit e kërkuar:

• sheqer - mjaftueshëm 5 lugë gjelle. l.;
• uthull (9%) - 200 ml;
• merrni 1 kg domate të pjekura, karrota, qepë, lakër të bardhë, speca të ëmbël dhe tranguj;
• kripë - 5 lugë

• ujë - 2, 5;
• uthull (9%) - 100 ml;
• sheqer - 200 g është e mjaftueshme;
• jo më shumë se 60 g kripë.

Pjesa praktike

1. Lani perimet me ujë rubineti. I heqim lëvozhgën qepës. Pritini pulpën në gjysmë unaza të holla. Nëse nuk ju pëlqejnë shumë qepët, mund të zvogëloni përmasat e tyre në sallatë.
2. Grini kastravecat në rrathë dhe karotat në kubikë. Cilat janë hapat e mëtejshëm? Hidhni ujë të valë mbi copat e karotave. Ne caktojmë 10-15 minuta. Kjo është e nevojshme për të zbutur karotat.
3. Pritini specat në rripa, dhe domatet në feta. Lakra thjesht mund të copëtohet.
4. Në një enë bashkojmë perimet e grira më parë. Spërkateni me erëza. E lëmë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, ata thjesht do të lënë lëngun jashtë.
5. Le të fillojmë përgatitjen e marinadës. Hidhni sheqerin dhe uthullën në një tenxhere me ujë të vluar. Kripë. Mbajeni në zjarr derisa përbërësit të treten plotësisht.
6. E përziejmë sallatën. E shpërndajmë në kavanoza të sterilizuara. Hidhni në marinadë të nxehtë. E mbulojmë çdo kavanoz me kapak.
7. Poshtë tenxhere e madhe mbulojeni me një peshqir ose një çarçaf të vjetër. Vendosim kavanoza sallate. Hidhni ujë në tigan që të mos arrijë në qafa 5 cm.Vëreni të ziejë për 15-20 minuta. Hiqni me kujdes kavanozët nga tigani dhe rrotulloni ato.

Nëse ju pëlqen pjata pikante, më pas mund të shtoni pak piper djegës në sallatë. Por thjesht mos e teproni.

Sallatë "Kujdes, vodka": një recetë pa tranguj

Lista e ushqimeve:

• 1 kg karrota, qepë të zakonshme dhe speca të ëmbël;
• një rrënjë selino;
• erëza pikante (opsionale)
• domate - 2 kg;
• me 4 lugë gjelle. l. kripë dhe sheqer të rregullt;
• 1,5 kg lakër e bardhë;
• piper i bluar;
• uthull - 2 lugë gjelle. l.

udhëzime të hollësishme

Hapi numër 1. Lajmë perimet në ujë të rrjedhshëm. "Kujdes, vodka" - një sallatë që tradicionalisht përgatitet duke përdorur tranguj. Por në këtë recetë nuk do të zbatohet.

Hapi numër 2. Prisni lakrën. Grini specat në rripa, qepët në gjysmë unaza dhe frutat e domates në feta. Kaloni karotat në një rende. Të gjitha këto, përveç lakrës, i bashkojmë në një tenxhere. Pse kështu? Lakra e copëtuar rekomandohet të shtohet në fund. Atëherë nuk do të ketë kohë të zbutet dhe të mbetet krokante. Dhe kjo është shumë e rëndësishme për rostiçeri "Kujdes, vodka". Ne gjithashtu rrotullojmë sallatën për dimër. Ndërkohë vendosim në zjarr tiganin me përmbajtjen. Koha e zierjes së perimeve është 7-10 minuta. Kur karotat të jenë gati, shtoni lakër, domate dhe erëza. Ziejini edhe për disa minuta.

Hapi numër 3. Pra, ne kemi përgatitur një meze të lehtë "Kujdes, vodka". Sallata në formë të nxehtë derdhet në kavanoza sterile. Tani i mbështjellim me kapak kallaji.

Një tjetër opsion

Komplet ushqimor:

• 250 ml vaj i rafinuar dhe uthull (9%);
• sheqer - mjaftueshëm 5 lugë gjelle. l.;
• marrim 1 kg kastraveca, domate të pjekura, qepë, lakër të freskët, speca të ëmbël dhe karrota me lëng;
• kripë - 5 lugë

Procesi i gatimit

Lajmë të gjitha perimet. Kastravecat i presim në feta dhe domatet në feta. Pjesa tjetër e perimeve duhet të pritet në shirita. Të gjitha i vendosim në një enë të madhe. Aty shtojmë uthull. Spërkateni me erëza. E lëmë për 60 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet e copëtuara do të mbushin, do të japin lëng. Ç'pritet më tej? Sallatën me lëngun e lëshuar e kalojmë në tigan duke i shtuar vaj. Presim momentin e vlimit. Lëreni sallatën të ziejë edhe për disa minuta. Përzierje perimesh vendoseni në kavanoza sterile. Sipër hidhet lëngu i zier. Mbeti prekje përfundimtare- rrotulloni kavanoza me kapak.

Së fundi

Tani e dini se si përgatitet sallata "Watch Out, Vodka" për dimër. Ai do t'i japë trupit tuaj vitaminat e nevojshme. Në fund të fundit, sallata përbëhet nga disa lloje perimesh (domate, tranguj e kështu me radhë).

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: nuk specifikohet

E thjeshtë sallatë me perime me nota të ëmbla dhe të tharta aromë pikante- një kombinim i lakrës krokante, karrota e ëmbël, piper me lëng, kastravecat krokante dhe domatet e ëmbla janë thjesht perfekte për t'i shërbyer si meze me vodka. Dhe nëse ju njoftoni edhe emrin e pjatës për të ftuarit, atëherë më besoni, të gjithë do të nxitojnë menjëherë të kontrollojnë se si funksionon në praktikë sallata për dimër "Kujdes për vodka"! Me të tilla rostiçeri me perime vodka me të vërtetë shpërndahet shumë shpejt. Por ky nuk është avantazhi i tij kryesor. Në fakt, kthesa është universale për çdo darkë apo drekë. Një sallatë me këtë shumëllojshmëri perimesh është e përshtatshme për çdo pjatë të nxehtë me mish.



Për 6 litra përdredhje do t'ju duhet:

- 1 kg lakër,
- 1 kg piper zile,
- 1 kg kastraveca,
- 1 kg karrota,
- 1 kg qepë,
- 1 kg domate,
- 250 ml uthull,
- 5 lugë gjelle Sahara,
- 1 lugë gjelle. vaj luledielli,
- 4-5 lugë kripë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Hiqni gjethet e sipërme nga lakra e bardhë, shpëlajeni. Pritini hollë, duke prerë venat e trasha gjatë rrugës, nëse dëshironi që sallata e perimeve "Kujdes për vodka" të mos dalë e ashpër.

Lajmë kastravecat dhe pa i hequr lëkurën i presim në rrathë ose gjysmë unaza. Ne nuk marrim funde të hidhura.
I fërkojmë karotat e qëruara në mënyrë të trashë ose i kalojmë në një rende të veçantë për ushqimet koreane.
Domatet e lara i ndajmë në feta ose në copa mesatare.
I heqim bërthamën specave duke e ndarë përgjysmë për lehtësi. Dhe çdo pjesë e prisni në shirita të hollë.

Heqim lëvozhgën nga qepa dhe e presim në gjysmë unaza.

I vendosëm të gjitha në një dhomë tigan me smalt ose legen. Hidhni dhe bini në gjumë të gjitha erëzat e tjera.

Dhe pasi e përziejmë e lemë të zhytet për një orë. Enët duhet të mbulohen me një pjatë me ngarkesë ose thjesht të shtrini filmin ngjitës.
Ndërkohë përgatisni enën për konservim. Kavanozët e larë nuk i thajmë, por i vendosim direkt në furrë me pika uji. Vendoseni temperaturën në 150 gradë. Dhe ne presim një çerek ore. Mund të vendosni kapakë së bashku me kavanozët nëse keni kapakë me vidë. Dhe në rastin e përdorimit të standardeve që duhet të rrotullohen me çelës, ziejini në ujë për pesë minuta.
Tani na mbetet të ziejmë pak sallatën tonë. Për ta bërë këtë, vendoseni në zjarr pikërisht në enën ku është kripur. Sapo marinata të vlojë në të, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta. Në procesin e trajtimit të nxehtësisë, perimet do të humbasin disi ngjyrën e tyre të ndritshme, por ato do të lëshojnë shumë lëng aromatik.

Mbushim kavanoza sterile me këtë meze, duke shtuar çdo marinadë të mbetur në fund. Rrotulloni dhe kthejeni me kokë poshtë. Sapo sallata e perimeve “Kujdes për vodka” të ftohet, e transferojmë në qilar, ku do të presë orën e saj më të mirë në dimër.

Të bëftë mirë.
Lesya e vjetër
Ne ju rekomandojmë gjithashtu që të përgatiteni

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus