Receta për ëmbëlsirat me fruta të thata nga vende të ndryshme. Përgatitja e përbërësve kryesorë. Cilat fruta të thata mund të merren për të bërë ëmbëlsirat

A ka të shijshme karamele të shëndetshme? Po! Dhe mund t'i gatuani vetë nga e thjeshta përbërësit në dispozicion. Këto ëmbëlsira janë të shëndetshme dhe me siguri do të tërheqin të rriturit dhe fëmijët.

Këto ëmbëlsira bazohen në kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, fiq, hurma dhe fruta të tjera të thata të preferuara, si dhe arra. Ëmbëlsirat e tilla nuk mund të krahasohen me shijet e zakonshme "dyqani". Nuk është sekret që shumica e ëmbëlsirave "të blera në dyqan" përmbajnë shumë pak përbërës të shëndetshëm, por yndyrat bimore, yndyrnat trans, aromatizuesit, konservantët dhe aditivët e ngjashëm në to janë më se të mjaftueshme. Nuk ka asnjë përfitim nga ëmbëlsirat e tilla: ato, dhe kaloritë "boshe" që përmbajnë ato, shtojnë peshë.

Nëse nuk bëni dot pa ëmbëlsirat, pse të mos i zëvendësoni me fruta të thata të shëndetshme dhe jo më pak të ëmbla? Frutat e thata janë ëmbëlsirat natyrale që përmban shumë substancave të dobishme dhe elementët gjurmë, ata. Dhe arrat, kokosi, patate të skuqura misri, fara të vogla si farat e susamit, lirit ose lulekuqes do t'u japin atyre një "pamje" të vërtetë.

Për të bërë ëmbëlsirat, do t'ju duhet një mulli mishi ose një blender për të bluar përbërësit.

Teknologji e përgjithshme për të bërë ëmbëlsirat nga frutat e thata:

1. Shpëlajini frutat e thata tërësisht dhe siç duhet për të hequr qafe mbetjet e përpunimit. Për më shumë informacion se si të përgatisni siç duhet frutat e thata, shihni.

2. Hiqni farat nga frutat e thata.

3. Pritini arrat. Nëse dëshironi, frutat e thata mund të priten gjithashtu.

4. Kaloni frutat e thata dhe arrat në një mulli mishi ose copëtoni në një blender.

5. Nëse është e nevojshme, shtoni mjaltë, lëng limoni etj.

6. Formoni karamele dhe i rrotulloni në fara ose copa kokosi.

7. Vendoseni në frigorifer derisa të forcohet.

Receta për karamele shtëpie nga fruta të thata, arra, mjaltë dhe fara

Receta numër 1

Përbërësit:

• 70-80 g hurma, kumbulla të thata, rrush të thatë dhe kajsi të thata;
• 50 g çdo arra;
• 50 g tërshërë;
• 4-5 lugë gjelle thekon kokosi, pluhur kakao ose thekon bajame;
• 1 lugë gjelle lëng limoni.

Gatim: bluaj drithërat dhe thekon kokosi, shtoni arrat. Kaloni frutat e thata përmes një mulli mishi. Përziejini gjithçka derisa të merrni masë homogjene. Shtoni lëng limoni, përzieni, formoni ëmbëlsirat. Brenda mund të vendosni një arrë (për shembull, lajthi). Rrotulloni jashtë në pluhur kakao, kokosi ose thekon bajame.

Receta numër 2

Përbërësit:

• një grusht fruta të thata të preferuara: hurma, fiq, kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata;
• gjysmë gote arra;
• pak i grimcuar thekon misri.

Gatim: copëtoni frutat e thata dhe arrat, kaloni në një mulli mishi. Përziejini mirë, formoni karamele dhe rrokullisni në corn flakes.

Receta numër 3

Përbërësit:

• një grusht fruta të thata të preferuara;
• gjysmë banane;
• 1/4 filxhan arra;
• 3 lugë gjelle bollgur;
• 1 lugë gjelle fara liri.

Gatim: Grini frutat e thata, tërshërën, arrat dhe farat. E grijmë bananen derisa të krijohet pure. Përziejini gjithçka së bashku. Bëni topa karamele, mund t'i rrokullisni në arra ose thekon kokosi.

Receta numër 4

Përbërësit:

• 100 g fruta të thata (kumbulla të thata, hurma, kajsi të thata) dhe arra (bajame dhe arra);
• 3 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë lëng limoni;
• ashkël kokosi.

Gatim: Kaloni frutat e thata dhe arrat në një mulli mishi. Shtoni mjaltin dhe lëngun e limonit në përzierje. Përziejini, bëni ëmbëlsirat, rrokullisni jashtë në thekon kokosi.

Receta numër 5

Përbërësit:

• 40 g kajsi të thata dhe kumbulla të thata;
• 15 g krunde gruri;
• 10 gr corn flakes dhe bukë ("grurë ajri");
• 1 lugë mjaltë.

Gatim: pres drithërat, bukën dhe krundet. Hiqni frutat e thata përmes një mulli mishi. Përziejini gjithçka, shtoni mjaltë. Bëni topa dhe rrotulloni në përzierjen e drithërave dhe bukës.

Receta numër 6

Përbërësit:

• 200-250 g rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata;
• 200 g fara luledielli;
• 100 g thekon kokosi;
• një fetë limoni.

Gatim: bluani frutat dhe farat e thata në një blender ose mulli mishi. Përzierjes shtoni lëng limoni dhe 50 g thekon kokosi. Përziejini të gjitha, bëni ëmbëlsirat dhe rrokullisni në copat e mbetura të kokosit.

Më e mira nga të gjitha, ëmbëlsirat e tilla ruhen në frigorifer (për një kohë shumë të gjatë), pak më pak - në frigorifer. Ëmbëlsirat e tilla janë shumë ushqyese dhe të dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Shënim: ndryshimi i raportit të përbërësve (pak më shumë kajsi të thata ose hurma, etj.), Zgjedhja e disa arrave, manaferrat e thata, fara dhe fara luledielli, mund të merrni shumë ëmbëlsira që janë shumë të ndryshme në shije. Mos ngurroni të eksperimentoni!

Zbuloni gjithashtu se si pamjen mësoni të zgjidhni dhe si.

Çdo grua ëndërron të hajë ëmbëlsira dhe të mos shtojë në peshë. Por a është e mundur? Ëmbëlsirat me fruta të thata jo vetëm që janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme, por në të njëjtën kohë nuk dëmtojnë një figurë të hollë.

Të gjithë e dinë mirë se ëmbëlsirat e blera në dyqan përmbajnë shije, vaj palme, konservues, aditivë OMGJ, yndyrna të hidrogjenizuara, zëvendësues të sheqerit dhe aditivë të tjerë jo të dobishëm.

Vetëm peshë të tepërt po duke u mësuar me ëmbëlsira të tilla. Dhe frutat e thata përmbajnë vetëm vitamina natyrale, mikroelemente, minerale, aminoacide që ushqejnë trupin, shërojnë organet dhe enët e gjakut.

Në përdorim të rregullt e një produkti të tillë, puna e kardiovaskulare dhe sistemet nervore, traktit gastrointestinal, forcon sistemin imunitar, rrit rezistencën e organizmit ndaj infeksioneve dhe viruseve, përmirëson përbërjen e gjakut, gjendjen e thonjve, flokëve dhe dhëmbëve.

Ëmbëlsirat janë mjaft të kënaqshme dhe të shijshme, dhe kjo me mungesën absolute të sheqerit dhe miellit.

Si të zgjidhni dhe përgatisni fruta të thata

Përbërësit kryesorë të një ëmbëlsirë të tillë janë copat e kumbullave të thata, kajsitë e thata, rrushi i thatë, boronicat, fiqtë, qershitë, pjeshkët, hurmat dhe frutat e tjera të thata të preferuara. Para se të përgatisim ëmbëlsirën, ne përgatisim përbërësin kryesor:

1. Frutat e thata ngjyhen ujë të ftohtë për 15 minuta dhe përziejeni disa herë;
2. Uji kullohet, përbërësit lahen fillimisht me ujë të ftohtë dhe më pas zihen;
3. Kockat nga tharja hiqen;
4. Në fund, ju duhet të ktheni përbërësit përmes një mulli mishi.

Receta më e lehtë

Përzieni të gjithë tharjen e përgatitur dhe të grirë në një tas. Lagni duart me ujë për të parandaluar ngjitjen e përzierjes gjatë gatimit.

Nga masa e trashë dhe homogjene që rezulton formoni ëmbëlsirat e rrumbullakëta. Më pas spërkateni në mënyrë të barabartë me farat e susamit. Ëmbëlsirat me fruta të thata mund të ruhen jo më shumë se 3 javë në frigorifer.

Recetë për ëmbëlsirat shtëpiake me fruta arra dhe bëjeni vetë

Komponentët:

1. Kajsi të thata - 200 g;
2. Rrush i thatë - 250 g;
3. Kumbulla të thata - 250 g;
4. Arra bajame (mund të jenë arra) - 200 g;
5. Mjaltë (i lëngshëm) - 2 lugë;
6. pluhur kakao - 40 g;
7. Arrë kokosi - 40 g.

Koha e shpenzuar për prodhimin e produktit është 55 minuta.

Përmbajtja kalorike e 100 g të kësaj ëmbëlsire është 370.6 kcal.

Përzieni tërësisht të gjitha frutat e thata dhe arrat e treguara në recetë, të kaluara më parë në një mulli mishi, në enët për gatim, duke shtuar gradualisht mjaltin e lëngshëm në masën totale.

Fillimisht zhytni duart në ujë dhe më pas formoni ëmbëlsirat e rrumbullakëta nga masa e trashë dhe homogjene që rezulton. Ndani produktet e kuzhinës që rezultojnë në mënyrë të barabartë. Më pas rrokullisni gjysmën e topthave në copa kokosi, dhe tjetrën në pluhur kakao.

Vendosni bukur ëmbëlsirat nga frutat e thata dhe arrat në një pjatë (mundeni me shah - fillimisht një top të bardhë më pas kafe) dhe vendoseni në frigorifer. Afati i ruajtjes është tre javë.

Ëmbëlsirat me gjizë "Rafaelki" nga frutat e thata

Komponentët:

1. Kajsi të thata - 100 g;
2. Arrë kokosi - 5 lugë;
3. Gjizë qumështi me kokërr të imët - 200 g;
4. Çokollatë e zezë - 1 bar;
5. Mjaltë (i lëngshëm) - 3 lugë gjelle. lugët.

Koha kryesore e shpenzuar për të bërë ëmbëlsirat është 50 minuta.

Përmbajtja kalorike e 100 g gjizë dhe ëmbëlsirat e frutave në çokollatë është 411.7 kcal.

Këto ëmbëlsira të mrekullueshme - "Rafaelki" janë shumë trajtim i shijshëm dhe nga ana e jashtme gjithashtu e ngjashme me një markë të njohur italiane. Fillimisht rrahim gjizën në një enë me blender derisa të krijohet një masë e lehtë homogjene, duke i shtuar gradualisht mjaltin.

Kajsitë e thata të lara dhe të thara paraprakisht priten në copa mesatare. Tani ata formojnë produktin: një lugë ëmbëlsirë me gjizë të grirë shtrohet në një dërrasë prerëse dhe një lugë ëmbëlsirë me gjizë të rrahur shtrohet në një dërrasë prerëse dhe shtypet pak duke i dhënë formën e një keku.

Në qendër vendoset një copë kajsi të thata dhe nga torta formohet një simite me një mbushje frutash të thata brenda. Topthat më pas rrotullohen në copa kokosi.

Përfunduar ëmbëlsirat me gjizë Frutat e thata lihen në frigorifer për një orë e gjysmë dhe toptha të ftohta derdhen me çokollatë të shkrirë. Afati i ruajtjes në një vend të ftohtë nuk është më shumë se pesë ditë.

Ëmbëlsirat e shëndetshme dhe arra në çokollatë

Komponentët:

1. Hurmë - 150 g;
2. Rrush i thatë -100 g;
3. Kajsi të thata - 200 g;
4. Pjepër i tharë - 150 g;
5. Boronica (do t'i japë produktit një shije të thartë, do t'i shtojë shijes) - 150 g;
6. Lajthi - 100 g (të grimcuara për pluhurimin e mëvonshëm);
7. Çokollatë e zezë - 1 bar;
8. Mjaltë (i lëngshëm) - 4 lugë çaji.

Në total, i gjithë procesi i gatimit do të zgjasë 50 minuta.

Përmbajtja kalorike e 100 g ëmbëlsira të tilla shtëpiake të bëra nga fruta të thata me arra është 397.6 kcal.

Frutat e thata të përdredhura paraprakisht përmes një mulli mishi përzihen në një tas, duke shtuar gradualisht mjaltë të lëngshëm.

Arrat grimcohen veçmas për rrotullimin e mëvonshëm.

Me duar të lagura paraprakisht në ujë, formohen forma të rregullta nga masa e trashë dhe homogjene që rezulton. topa të rrumbullakëta. Rrumbullakët zhyten në çokollatë të shkrirë në një banjë uji dhe më pas rrotullohen thërrime arrë nga lajthitë.

Shtrirë bukur produkt i gatshëm në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer. Afati i ruajtjes deri në tre javë.

Topa të tillë energjie, edhe në çokollatë, janë shumë të dobishëm.

Është e rëndësishme të dihet

Në shumicën e rasteve, frutat e thata të blera në dyqan trajtohen me dioksid squfuri (përndryshe dioksid squfuri). Ky ruajtës zgjat jetëgjatësinë e frutave të thata të buta, parandalon prishjen dhe skuqjen e tyre.

Megjithatë, në të njëjtën kohë, ky gaz është toksik për trupin e njeriut, kështu që produkti duhet të ngjyhet plotësisht dhe të lahet me ujë të ftohtë. Dioksidi i squfurit në ujë i nxehtë nuk tretet.

Nga sasia e produkteve të propozuara në recetë, fitohen nga 10 deri në 14 porcione. Dhe pjata del shumë ushqyese dhe me kalori të lartë, kështu që mund të ketë një furnizim. Nëse e mbani këtë ëmbëlsi në frigorifer për një kohë të gjatë, procesi i fermentimit do të fillojë me kalimin e kohës.

Prandaj, një pjesë e produktit mund të ngrihet në frigorifer. Nëse është e nevojshme, gatim një sasi të vogël dhënë produkt i kuzhinës ju mund të merrni gjysmën e produkteve të treguara në recetë.

Përparësitë e këtyre recetave janë se ju mund të zëvendësoni çdo përbërës dhe proporcion të frutave të thata, pluhurave, arrave. Të udhëhequr nga preferencat dhe shijet personale, mund të shtoni më shumë fiq ose kajsi të thata, ose mund të vendosni pjeshkë të thatë, banane ose manaferra të thata të ziera në avull.

Arrat mund të zëvendësohen edhe me fara luledielli të qëruara, shqeme, kikirikë. Kokosi, thekon bajame, farat e lulekuqes, farat e susamit, pluhuri i kakaos dhe të tjera janë të përshtatshme për rrotullim.

Për të dhënë një shije të ëmbël dhe të thartë, shtoni boronicë ose lëng limoni. Ndonjëherë në ëmbëlsirë shtohen kokrra të mbirë, bollgur. Çdo komponent i ri ndryshon shijen e gjellës dhe mund t'ju ndihmojë të merrni recetën tuaj të preferuar.

Ka një fushë të gjerë për imagjinatën dhe eksperimentin tuaj, provojeni dhe surprizoni të afërmit dhe miqtë tuaj me produktet tuaja të reja!

Ëmbëlsirat me fruta të thata janë produkt perfekt dhe të ushqyerit e shëndetshëm për të gjithë familjen, dhe veçanërisht për dhëmbin tonë të ëmbël - fëmijët. Ëmbëlsirat në çokollatë, në kokos, thekon bajame, "rafaelki" me gjizë janë të përshtatshme jo vetëm për të pirë çaj me familjen, por edhe dekorojnë mrekullisht tryezën festive.

Pasi të provoni një delikatesë, do t'ju pëlqejë përgjithmonë dhe do të bëhet ëmbëlsira më e njohur!

Ditën e mirë, të gjithëve! Sot vij tek ju me të dobishme ëmbëlsirat e bëra vetë nga frutat e thata dhe arrat. Ëmbëlsirat janë shumë të shijshme dhe të rriturit i hanë me shumë kënaqësi! Mirë për tryezën festive dhe për të pirë çaj në shtëpi!

Pra, le të fillojmë, për të bërë ëmbëlsirat, kemi nevojë për ndonjë frut të thatë dhe arra, pak mjaltë, fara susami dhe thekon kokosi për dekorim.
Hapi 1: Përgatitja e përbërësve.
Për të përgatitur ëmbëlsirat, do t'ju nevojiten gjithsej 500 gram fruta të thata dhe arra, nëse ka dhe në çdo proporcion.
Unë kam këto kajsi të thata - 100 gram,

kumbulla të thata - 100 gram,

fiq - 100 gram,

rrush i lehtë- 100 g,

dhe arrat janë bërthama e bajameve dhe kajsive.

Dhe për 500 gram fruta të thata do t'ju nevojiten 100 gram mjaltë të lëngshëm.

Të gjithë përbërësit për ëmbëlsirat e ardhshme maten.

Marrim një enë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë

dhe dërgoni të gjitha frutat e thata të përgatitura në të. Frutat e thata janë bërë në shtëpi dhe pamja e tyre mund të ndryshojë pak nga ato të blera në dyqan.
Pra, ne dërgojmë fiq,

kumbulla të thata,

rrush i lehtë,

dhe kajsi të thata.

Të gjitha frutat e thata

duhet të mbushet dy herë ujë i nxehtë, hera e parë për një ose dy minuta, në rregull

përzieni dhe kulloni ujin, hidhni ujë të nxehtë për herë të dytë dhe lëreni për 5-10 minuta. Më pas shtrihuni në një kullesë në mënyrë që i gjithë uji të jetë xhami.

Arrat, nëse dëshironi, mund të piqen për shije.
Derdhni arrat e përgatitura në tigan

dhe skuqini ato.

Hapi 2: Masa karamele.
Për të bluar frutat e thata dhe arrat, mund të përdorni një mulli ose blender. Blenderi ju lejon të rregulloni shkallën e bluarjes së arrave dhe frutave të thata, shijon më mirë kur hasni në copa të vogla dhe mund të dalloni se çfarë po hani.

Fillimisht vendosni arrat në blender.

mbyllni kapakun e blenderit dhe grijini pak arrat.

Tani na zë gjumi të gjitha frutat e thata,

kaq bën.

Mbyllni kapakun e blenderit dhe filloni të grini ngadalë përbërësit e ëmbëlsirave.

Gjatë bluarjes shtohet mjalti i lëngshëm

dhe vazhdoni bluarjen. Për lehtësi, ne zhvendosim masën e përfunduar të karamele nga blender. Ja sa e bukur është ajo!

Hapi 3: Formimi dhe dekorimi.
Për formim të lehtë të ëmbëlsirave, vendosni një tas të vogël me ujë pranë jush për të lagur gishtat, kështu që masë karamele nuk do të ngjitet në duart tuaja. Formojmë topa të vegjël, duke u fokusuar tek fëmijët, 15-20 gram secili.

Këtu janë disa të bëra vetë ëmbëlsirat e dobishme janë marrë.

Mund ta servirni ashtu, tashmë është e shijshme, por ne do ta bëjmë të bukur. Për spërkatjen dhe dekorimin e çdo farë, thekon kokosi, shkopinj misri etj.

Hidhni farat e susamit në një pjatë,

kokosit thekon në një tjetër

dhe fillojmë të rrotullohemi

ëmbëlsirat tona.

Procesi është krijues dhe emocionues, ju mund të tërheqni shtëpinë).

Receta për të bërë ëmbëlsirat është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, por në fund një dobi e tillë!

Unë rekomandoj të gatuani dhe të kënaqni veten, familjen dhe miqtë. I ftoj të gjithë në tryezë! Të bëftë mirë dhe Keni një humor të mirë Të gjithë!!!

Koha për përgatitje: PT00H30M 30 min.

Por së pari, më lejoni t'ju them diçka shumë të rëndësishme për frutat e thata. Ju mund të shikoni dhe dëgjoni videon time ose të lexoni informacionin më poshtë.

Tani, shumica e frutave të thata që shiten në dyqane trajtohen me dioksid squfuri (dioksid squfuri).
Përdoret si një ruajtës në mënyrë që frutat e thata të buta dhe të thata të mos prishen. Dioksidi i squfurit është toksik për trupin tonë. Prandaj, frutat e thata të palara nuk duhet të hahen kurrë!

Ato duhet të lahen para përdorimit. Rezulton se shumë njerëz ende nuk e dinë këtë.

Është shumë e rëndësishme ta dimë këtë dioksidi i squfurit tretet vetëm në ujë të ftohtë. Nëse i lani frutat e thata me ujë të nxehtë, dioksidi i squfurit do të mbetet në sipërfaqen e tyre - nuk do të shpërndahet. Prandaj, duhet t'i lani në ujë të ftohtë.

Si të lani frutat e thata

Unë e bëj atë në mënyrën e mëposhtme. Fillimisht, frutat e thata i hedh në një enë me ujë të ftohtë dhe i lë të qëndrojnë për rreth dhjetë minuta. Periodikisht i trazoj që anhidridi i squfurit të tretet më mirë.
Më pas e kulloj këtë ujë dhe i shpëlaj frutat e thata me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pas një larjeje të tillë, dioksidi i squfurit shkon në ujë, dhe frutat e thata mund të hahen.

Në markete mund të gjeni fruta të thata që nuk janë trajtuar me dyoksid squfuri. Këto fruta të thata janë tharë mirë, kështu që nuk mund të jenë të buta. Ata janë shumë të fortë, të errët dhe duken të shëmtuar, të shëmtuar. Por pa dioksid squfuri! Por këtu qëndron një rrezik tjetër. Si rregull, këto fruta të thata prodhohen në vendet e CIS, si Uzbekistani, Taxhikistani, etj. Dhe ato prodhohen në kundërshtim me të gjitha standardet sanitare. Unë jam nga Uzbekistani dhe pashë se si trajtohen frutat e thata atje.
Ata shtrihen në tokë mbi dyshekë të pista, uzbekët ecin mbi to me këmbë dhe i fusin me lopatë në çanta. E dini sa josanitare...

Prandaj, fruta të tilla të thata duhet të derdhen me ujë të valë. Për çdo rast, i laj ende me ujë të ftohtë dhe më pas i hedh ujë të vluar.

Mbani mend këtë informacion dhe lani gjithmonë frutat e thata para se të hani!
Tani le të fillojmë të bëjmë karamele.

Përbërësit

• Kajsi të thata - 250 g
• Rrush i thatë - 200 g.
• Kumbulla të thata - 250 g.
• Arra - 200 g.
• Thekon kokosit - 80 g Nga rruga, ju mund.
• Limon - një fetë e vogël.

Si të bëni ëmbëlsirat shtëpiake pa sheqer

Për të bërë ëmbëlsirat nga arrat dhe frutat e thata, do t'ju duhet një blender mjaft i fuqishëm që mund të trajtojë purenë viskoze.
Fillimisht, vendosni arrat në blender. I grini në një gjendje thërrimesh të imta.
Derdhni arrat në një tas.

Hidhni rrushin e thatë në një blender dhe grijeni derisa të bëhet pure. Përzieni rrushin e grirë me arra.

Më pas në të njëjtën mënyrë grini veçmas kumbullat e thata dhe kajsitë e thata. Në purenë e kajsisë së thatë vendosa të shtoj një fetë limoni në mënyrë që ëmbëlsirat të mos rezultojnë shumë të sheqerosura. Por kjo është fakultative.

Hidhni gjysmën e thekoneve të kokosit mbi arrat dhe frutat e thata. Përziejini gjithçka tërësisht. Rezulton një brumë i ëmbël ngjitës me fruta arra.

Hidhni thekonet e mbetura të kokosit në një tas. Presim një pjesë të brumit tonë të ëmbël, formojmë një top prej tij dhe e rrotullojmë në copa kokosi.
Ëmbëlsirat e shëndetshme pa sheqer janë gati!

Ato mund të rrotullohen jo vetëm në thekon kokosi, por edhe në produkte të tjera: farat e susamit dhe lulekuqes, pluhur kakao, thekon bajame ose diçka tjetër.

Këto ëmbëlsira janë të mira sepse mund të përgatiten nga çdo frut i thatë dhe arra dhe të ndryshojnë përmasat çdo herë. Mund të vendosni më shumë rrush të thatë ose më shumë kajsi të thata, mund të përdorni hurma ose fiq, manaferra të thata. Mund të përdoret në vend të arrave fara luledielli ose kikirikë. Mund të shtoni hikërror të gjelbër të mbirë në ëmbëlsirat. Falë kësaj, shija e ëmbëlsirave tuaja do të jetë gjithmonë e ndryshme.
Në përgjithësi, eksperimentoni dhe kënaquni!

Mbani parasysh: nga sasia e specifikuar përbërësit bëjnë shumë karamele. Këto ëmbëlsira janë shumë të kënaqshme dhe me kalori, nuk mund të hani shumë prej tyre menjëherë. Prandaj, nëse gatuani vetëm për veten tuaj, merrni sasi më të vogël produkteve. Ose ngrini disa nga ëmbëlsirat që të mos prishen. Kur ruhen në frigorifer, ëmbëlsirat mund të fermentohen. Kjo nuk do të ndodhë në frigorifer.
Dhe gjithashtu, nëse ju ka mbetur brumë karamele shtesë, mund të gatuani të shijshme me të.

Ëmbëlsirat me fruta të thata janë një ëmbëlsirë e lehtë për t'u përgatitur që thyen stereotipin se ëmbëlsirat e shijshme nuk mund të jetë e dobishme për trupin. Në të vërtetë, baza e produkteve të tilla përfshin produkte që përmbajnë nje numer i madh i minerale dhe vitamina. Kjo është veçanërisht e vërtetë në pranverë, veçanërisht nëse jeni një nënë e lumtur dhe fëmija juaj kërkon vazhdimisht ëmbëlsira. Megjithatë, duhet theksuar se as ëmbëlsirat e tilla nuk duhet të abuzoni, pasi ato nuk mund të quhen me kalori të ulët.

Ëmbëlsirat me fruta të thata: recetë

Për të kënaqur anëtarët e familjes tuaj me shije dhe do t'ju nevojiten përbërësit:

• kajsi të thata të ëmbla - rreth 200 g;
• kumbulla të thata pa fara - 150 g;
• rrush i thatë i zi ose kafe - 200 g;
• arra ose bajame - 150 g;
• limon i mesëm - 1 pc.;
• mjaltë i freskët i lëngshëm - 4 lugë të mëdha;
• çokollatë e zezë - 270 g ose 3 bare.

Përgatitja e përbërësve kryesorë

Karamelet me fruta të thata duhet të përgatiten nga përpunimi i përbërësit kryesor. Kjo kërkon përvëlimin me ujë të valë. kajsi të ëmbla të thata, kumbullat e thata pa fara dhe rrushin e thatë, dhe më pas i lani mirë, i hidhni në një kullesë dhe hiqni lëngun sa më shumë. Më tej, pikërisht në të njëjtën mënyrë, është e nevojshme të përpunohen arrat e fituara.

Pasi frutat e thata të jenë tharë pak, ato duhet të shtypen në një mulli mishi së bashku me limon i freskët pa e qëruar. Si përfundim, duhet t'i vendosni arrat në një tigan dhe t'i skuqni pak. Më tej, rekomandohet bluarja e produktit me llaç në thërrime jo shumë të vogla.

Procesi i formimit

Ëmbëlsirat e frutave të thata bëjeni vetë janë mjaft të lehta për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, kombinoni përbërësit e copëtuar me limon dhe arra në një enë, dhe më pas derdhni mjaltë të lëngshëm të freskët në to dhe përzieni gjithçka tërësisht. Nëse një ëmbëlsirë e tillë është e destinuar për të rriturit, atëherë lejohet të shtoni disa lugë të mëdha konjak ose likerin tuaj të preferuar.

Pasi të keni marrë një bazë të trashë dhe të ëmbël, duhet të merret në sasinë e një luge ëmbëlsirë, dhe më pas të rrotullohet në topa dhe të dërgohet në ngrirës për tre orë. Pas kohës së caktuar, produktet gjysëm të gatshme të ngurtësuara duhet të hiqen dhe të zhyten në të shkrirë banjë me avull cokollate. Më pas, nga frutat e thata, duhet ta vendosni në një raft teli, ta lini glazurën e tepërt të kullojë dhe ta dërgoni përsëri në frigorifer, por për gjysmë ore. Pas 30 minutash mund të organizoni me siguri festë e shijshme çaji me miqtë ose anëtarët e familjes.

Karamele me fruta të thata me shumë ngjyra

Ëmbëlsirat shtëpiake të përgatitura sipas recetës së përshkruar më poshtë rezultojnë të jenë origjinale dhe shumë të bukura. Emri i një delikatesë të tillë është për faktin se ëmbëlsirat e gatshme shkërmoqen në përzierje të ndryshme ëmbëlsirash dhe përbërës të tjerë.

Pra, do të na duhet:

• rrush i zi pa fara - rreth 100 g;
• pjeshkë të thata- 90 g;
• mjaltë lulesh - 2 lugë të mëdha;
• bajame të pjekura - 30 g;
• qershi të thata - 90 g;
• arra - 40 g;
• farat e susamit - 2 lugë të mëdha;
• arra shqeme - 40 g;
• patate të skuqura kokosi - 3 lugë të mëdha;
• Lëkura e freskët e limonit - një lugë e madhe;
• pluhur ëmbëlsirash - 3 lugë të mëdha.

Përgatitja e bazës

Ëmbëlsirat me fruta të thata me shumë ngjyra përgatiten sipas të njëjtit parim si ëmbëlsira e mëparshme. Por ka ende një ndryshim mes tyre. Fillimisht, rrushin e thatë, pjeshkët e thata dhe qershitë i lani mirë dhe më pas i grini në një mulli mishi derisa të përftohet një kokrra homogjene. Pas kësaj, ju duhet të shpëlani bajamet, shqemet, arra dhe thajini ato mikrovalë. Më pas, të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tas blender dhe të grihen në thërrime të mëdha me shpejtësi të ulët.

Formimi dhe servirja e duhur

Pasi të përpunohen me kujdes arrat dhe frutat e thata, duhet të bashkohen në një tas, të aromatizuar me mjaltë lulesh. Duke përzier të gjithë përbërësit së bashku, duhet të përftohet një lëng mjaft i trashë. Kërkohet të formohen topa prej saj dhe t'i vendosen në të veçanta kallëpe silikoni në formë zemrash, peshku etj. Më tej, ëmbëlsirat me fruta të thata rekomandohen të vendosen në frigorifer për gjysmë ore. Kjo kohë është e mjaftueshme që produktet të marrin formën që u është dhënë. Si përfundim, produktet gjysëm të gatshme të ëmbla duhet të hiqen dhe të ndahen në tre pjesë të barabarta, njëra prej të cilave duhet të rrotullohet në farat e susamit, e dyta - në thekon kokosit, dhe e treta - në pluhur ëmbëlsirash. Si rezultat i veprimeve të tilla, do të merrni krejtësisht të ndryshëm, por të njëjtë karamele të shijshme nga frutat e thata.

Pasi ëmbëlsira të jetë gati, duhet të vendoset sërish në frigorifer, por për disa orë. Këshillohet që ëmbëlsirat e tilla t'i servirni në tryezë së bashku me çaj ose ndonjë pije tjetër jo shumë të ëmbël.

Gatimi i ëmbëlsirave nga gjizë dhe fruta të thata

Duhet të theksohet veçanërisht se produkte të tilla shtëpiake mund të bëhen jo vetëm duke përdorur fruta të thata, por edhe duke shtuar përbërës krejtësisht të papritur. Sot vendosëm t'ju tregojmë se si të bëni një trajtim të shijshëm duke përdorur një produkt të tillë të shëndetshëm qumështi si gjizë (200 g). Por përveç tij, do të na duhen komponentët e mëposhtëm:

• kajsi të ëmbla të thata të buta - rreth 100 g;
• patate të skuqura kokosi - 5 lugë të mëdha;
• çokollatë e hidhur ose e errët - pllakë;
• mjaltë me lule të trashë - 3 lugë të mëdha.

Procesi i gatimit

Ata që shpesh bëjnë ëmbëlsira të tilla të shijshme i quajnë "rafaelki". Dhe kjo nuk është rastësi, sepse nga jashtë ato ngjajnë mjaft fort me delikatesën e famshme nga prodhuesi italian. Por ndryshe nga ëmbëlsirat e blera në dyqane, ëmbëlsirat me bazë gjizë të bërë në shtëpi janë shumë më të lira dhe rezultojnë të jenë shumë më të shëndetshme.

Për të përgatitur produktet e paraqitura, duhet të merrni gjizë me kokërr të imët, ta vendosni në një tas blenderi dhe ta rrihni fuqishëm derisa të bëhet një masë homogjene dhe masë ajrore. Gjatë veprimeve të tilla, produkteve të qumështit rekomandohet të shtoni disa lugë të trasha mjaltë lulesh. Do t'i bëjë ëmbëlsirat më të ëmbla dhe të shijshme.

Pasi të përpunohet plotësisht gjiza, duhet të vazhdoni me përgatitjen e kajsive të thata. Duhet të lahet mirë ujë të ngrohtë dhe më pas thajini dhe prisni në copa mesatare. Atëherë mund të vazhdoni me siguri në formimin e produkteve. Për këtë në dërrasë prerëse ose një pjatë që ju duhet për të shtruar thekon kokosi, dhe sipër lugë ëmbëlsirë vendosni një pjesë të vogël të gjizës së rrahur. Pas kësaj, produkti i qumështit duhet të formohet si petull dhe kajsitë e thata vendosen në pjesën qendrore të tij. Në fund, torta duhet të mbyllet lart dhe nga ajo të formohet një top i pastër me mbushje brenda. Kruglyashi që rezulton duhet të rrotullohet plotësisht. Për analogji, të gjitha produktet e tjera duhet të bëhen. Më pas, rekomandohet të vendosni ëmbëlsirat e gatshme në frigorifer për një orë, dhe pas kohës së caktuar, t'i vendosni në një tas dhe t'i dekoroni me një rrjedhë të hollë çokollate të zezë të shkrirë.

Shërbimi i duhur i ëmbëlsirës në tryezë

Tani e dini se si mund t'i bëni vetes ëmbëlsirat jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Frutat e thata në çokollatë, pluhur ëmbëlsirash dhe gjizë rekomandohen të shërbehen jo vetëm me të zakonshmet festë familjare me çaj, por edhe të tryezë festive. Më besoni, nga kjo ëmbëlsirë origjinale asnjë mysafir i vetëm i ftuar nuk do të refuzojë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+