Ushqime të shpejta të përzemërta. Sallatë me gaforre me portokall. Përbërësit e supës

Në kushte jeta moderne ndonjëherë thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme për të gatuar një darkë të plotë për të gjithë familjen, e përbërë nga disa pjata. Gjërat në punë dhe në shtëpi kërkojnë shumë kohë dhe marrin energji, nuk është gjithmonë e mundur të krijoni një vakt të plotë.

Dhe ndonjëherë ndodh që mysafirët të vijnë papritmas në shtëpi, dhe ata duhet të trajtohen me diçka, por nuk ka asgjë gati në frigorifer.

Klasike supë pule me vermiçel

Produktet Ushqim i Shpejtë- ky nuk është një opsion, sepse ngrënia e tyre shpesh është thjesht e dëmshme, dhe përveç kësaj, kjo nuk është zgjidhja më e shijshme e problemit. Sidoqoftë, gjithmonë mund të gatuani darkë e shpejtë në me nxitim, receta që do të gjeni më poshtë. Kjo darkë është e vërtetë ushqim shtëpiak, jo vetëm e nxehtë dhe e shijshme, por ushqyese dhe e shëndetshme për trupin.

Të gjitha produktet për përgatitjen e këtyre pjatave janë të disponueshme dhe gjithmonë në frigorifer, dhe vetë procesi i gatimit është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe i shpejtë.

Supa është një darkë e shijshme dhe ushqyese. gatuaj supë e mirë që do të ngrohet mbrëmjet e dimrit ose shuani etjen në verë, mund ta bëni për më pak se gjysmë ore.

Shumica opsioni më i mirë për darkë e lehtë- kjo është teklasike supë pule me vermiçel . Për gatim (për një tenxhere të vogël) do t'ju duhet:

• 250-300 gram fileto pule
• dy patate të vogla
• një lugë gjelle vermiçeli
• qepë dhe karota - nga një

Fillimisht vendoseni tiganin në zjarr, derdhni pulën me ujë. Pasi të ziejë shtojmë patatet të prera imët, kriposim supën. Në të njëjtën kohë, skuqni qepët dhe karotat e grira hollë në një tigan. Sapo të shihni që patatet janë zier, shtoni skuqjen në supë dhe më pas shtoni vermiçelin. Pas dy minutash, pjata është gati për t'u servirur.

Supë me djathë

Një tjetër supë e madhe nga mjetet e improvizuara - supë me djathë , e cila është veçanërisht e mirë me krisur dhe barishte të freskëta. Do t'ju duhet:

• një lugë gjelle vermiçeli ose një grusht petë
• ndonjë mish ose produktet e mishit që janë pranë
• 300 gram djathë të butë ose të përpunuar
• Nëse dëshironi, mund të shtoni disa perime.

Zieni ujin në një tenxhere, shtoni makaronat. Nëse vendosni të përdorni perime, atëherë shtoni ato. Kriposeni, vendosni djathin, të prerë në copa, në një tenxhere dhe përzieni plotësisht derisa të treten plotësisht. Shtoni mishin, të prerë në kubikë të vegjël, më pas lëreni supën të piqet për rreth 10-15 minuta dhe mbaroni.

Supë perimesh

Ka shumë mundësi për gatimin e supave vetëm nga perimet. Një nga ato receta është supë perimesh , gjë që është e mirë sepse në gatim mund të përdorni çdo perime që mund të gjeni në shtëpi, si dhe të shtoni përzierje të ngrira që shiten në dyqane.

Receta e saj është jashtëzakonisht e thjeshtë - prisni të gjitha perimet në kubikë ose kashtë. Vendosim ujin të vlojë, më pas shtojmë patatet dhe lakrën. Është më mirë të skuqni karotat dhe qepët në një tigan, duke shtuar domate ose paste domate. Ziejini pjesën tjetër të perimeve, shtoni përzierje e gatshme në ujë, më pas lëreni supën të gatuhet edhe për disa minuta.

Kjo është e gjitha, fjalë për fjalë në gjysmë ore keni gati një darkë të plotë.

Pjatë e dytë me nxitim

Më shpesh, është përgatitja e një kursi të dytë të plotë sasi e madhe kohë dhe përfshin përdorimin e një numri të madh përbërësish. Megjithatë, ka mundësi për pjatat që janë të përshtatshme për të përgatitur një darkë të shpejtë me nxitim. Recetat për pjata të tilla janë paraqitur më poshtë.

Nuk është e nevojshme të përdorni mish ose shpendë kur përgatitni një pjatë të dytë, ka shumë receta në të cilat ato nuk ofrohen, gjë që nuk i prish fare. Një nga ato receta është patate të pjekura me djathë .

Merrni sasinë e patateve të përshtatshme për tepsi, prerë në feta, shtrojini në shtresa duke i lyer me salcë kosi ose ndonjë salcë. Shtoni kripë, piper, erëza të tjera ose hudhër. Hidhni djathë të grirë sipër dhe më pas dërgojeni të piqet në furrë, do të mjaftojnë pesëmbëdhjetë minuta. Kur të merrni një patate të kuqe - dekorojeni me barishte dhe keni mbaruar, mund ta hani pjatën.

Patate të pjekura me djathë

Një pjatë e mrekullueshme për darkë është ngjit . Kuzhina italiane pothuajse të gjithë e duan atë, dhe nëse nuk mund të gatuani makarona recetë klasike atëherë mos u dekurajoni, ka shumë të tjera mënyra të thjeshta gatimi i makaronave, nga kjo nuk bëhet më pak i shijshëm. Për të shërbyer për darkë spageti të shijshme carbonara, do t'ju duhet:

• 200 gram spageti
• 2 te verdha veze
• 50 gram parmezan (për përgatitjen e kësaj makarona përdoret vetëm djathi i tillë)
• 100 gram krem
• 100 gram proshutë

Ziejini makaronat derisa të jenë al dente. Në një enë përzieni vezët dhe kremin, shtoni pak djathë i grirë, fshikulloj. Skuqni proshutën në një tigan, derdhni me salcën që rezulton dhe djersini pak nën kapak. Vendosni makaronat në një pjatë, sipër vendosni proshutën në salcë, spërkatni me parmixhan të grirë - një copë Itali është tashmë në pjatën tuaj! Kjo është një nga recetat më të përshtatshme për të përgatitur një darkë të shpejtë me nxitim.

makarona karbonara

E lehtë dhe e mrekullueshme për darkë - pulë në brumë . Përgatitet sa më thjeshtë dhe shpejt: duhet të zhyten copat e filetos së pulës një vezë të papërpunuar, thyhen në një enë dhe më pas zhyteni në miell, të përzier më parë me erëza dhe kripë.

Skuqni pulën në një tigan dhe gatuajeni atë që keni në dorë për një pjatë anësore - mishi i pjekur me bukë krokante shkon mirë edhe me drithëra, madje edhe me patate.

Receta të tjera të shpejta të darkës

Përveç supave dhe pjatave të dyta, ka edhe shumë të tjera receta të mrekullueshme darkë e shpejtë. Receta të tilla përfshijnë, për shembull, omëletë që mund të plotësohet mbushje të ndryshme, të tilla si mish ose perime, të ndryshme sallata me perime , duke u përgatitur shpejt dhe thjesht dhe duke mbetur të kënaqshme dhe ushqyese.

Nëse në mëngjes keni njomur fasule ose bizele, atëherë në mbrëmje, pasi të ktheheni në shtëpi nga puna, mund të bëni mrekulli zierje ose supë këto bishtajore. Ju mund të bëni zierje nga çdo perime i shtrirë në frigorifer, me ose pa mish.

Gjithmonë në ndihmë të zonjës, që duhet të gatuajë një darkë të shpejtë me nxitim, receta gatimesh si p.sh. pilaf, makarona detare , te ndryshme tava .

Pulë në brumë

Nëse e keni shkrirë mishin e grirë paraprakisht, atëherë në vetëm 10-15 minuta mund të ngjiteni kotëletë ose qofte. Ndërsa ato janë të skuqura ose të pjekura, do të keni kohë për të gatuar ose zier zbukurojeni me perime ose makarona dhe merrni një darkë të plotë të nxehtë.

Suksesi i darkës suaj është vetëm në duart tuaja, sepse edhe nga grup minimal mund të gatuani disa të shijshme dhe vakte me vlera ushqyese nëse aplikoni pak imagjinatë dhe zgjuarsi.

Nimono (merak me patate)

Çdo pjatë e kategorisë nimono gatuhet ekskluzivisht në zjarr të ngadaltë. Nimono është zierje me mish, e cila i ngjan një pjate të zakonshme evropiane, por sakeja, salca e sojës dhe sheqeri i japin një aromë dhe shije të veçantë që është unike për kuzhinën japoneze.

Përbërësit

Mish viçi ose viçi - 450 gram, patate - 450 gram, karrota - 1 pc, qepë e madhe - 1 pc, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, mjaft ujë për të mbuluar të gjithë përbërësit në tenxhere, salcë soje - 3 lugë gjelle. lugë, sheqer - 2 lugë. lugë, sake - 2 lugë gjelle. lugë, bizele jeshile- 95 gram, oriz i bardhe për zbukurim.

Si të gatuaj

Mbështilleni mishin në një copë të vogël film ushqimor aq sa ajo e shtrëngoi fort. Vendoseni mishin e mbështjellë në frigorifer për dy orë.

E dhënë! Ngrirja e produktit është shumë mënyrë e mirë Pritini në fetat më të holla, qofshin mish apo peshk, madje edhe disa lloje frutash.

E nxjerrim mishin nga ngrirja dhe e presim ne feta te holla me trashesi 1/2 cm.E leme menjane.
Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla. Qëroni karotat dhe pritini në unaza centimetrash. Pastrojmë edhe qepën dhe e presim në copa pak më të holla se pjesa tjetër e perimeve. Vendos mënjanë.

Hidhni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në tigan dhe ngroheni. Në të njëjtin tigan skuqni lehtë fetat e mishit nga të dyja anët në zjarr të fortë derisa të marrin një ngjyrë karakteristike. Shtoni fetat e qepës në tigan dhe ziejini derisa të zbuten. Kur qepa të ndryshojë ngjyrë, shtoni patatet e grira. Shtoni edhe karotat e përgatitura.

Darka me nxitim. Receta nga produkte të thjeshta

Shtoni ujë aq sa të mbulojë të gjithë përbërësit e zierjes, por mos e mbushni tenxheren plotësisht. Sapo zierja të vlojë, hiqni shkumën nga lëngu.

Hidhni 3 lugë gjelle në zierje salce soje. Shtojmë edhe sheqerin dhe sake në zierje, e lëmë të gatuhet. Vazhdojmë të ziejmë në zjarr të ulët derisa patatet dhe karotat të jenë gati. Për të kontrolluar gatishmërinë, shponi patatet ose karotat me një shkop druri. Shkopi duhet të kalojë butësisht pa hasur në rezistencë.

Shtoni bizelet dhe ziejini për 3 minuta të tjera, më pas ziejini. Në mënyrë që produktet të jenë të ngopura me aromën e salcës, mund ta lini zierjen të piqet nën kapak për disa orë. Ngroheni ushqimin përpara se ta shërbeni.
Shërbejeni zierjen në një pjatë. Orizi i bardhë shkon shumë mirë me këtë pjatë. Zbukuroni me barishte të freskëta (sipas dëshirës). Të bëftë mirë!

Nimono (merak me patate)

Kujdesuni për veten dhe jini të shëndetshëm!

Mos humbisni artikujt më të njohur të rubrikës:

Të ftuarit tashmë po grumbullohen në prag, por nuk ka absolutisht asgjë për të shërbyer në tryezë? Pjekja me nxitim do t'ju vijë në ndihmë. Më poshtë janë 20 receta unike që nuk do të zgjasin shumë ose do të kërkojnë shumë përbërës. Sigurohuni që të provoni!

Pjekje e shpejtë në tenxhere të ngadaltë

Edhe një herë, pronarët e multivarkeve mund të gëzohen. Në fund të fundit, për këtë mrekulli të teknologjisë ekziston një bandë e tërë opsione të ndryshme enët. Pjekja e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj. Zgjidhni çdo recetë të përshtatshme dhe filloni të gatuani pa humbur kohë të çmuar.

Byrek me Ryazhenka në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit e kërkuar:

• ryazhenka - 1 gotë;
• sheqer - 1 filxhan;
• vezë - 2 copë;
• miell - 2 gota;
• pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
• vanilinë - 1 lugë çaji;
• vaj - 3 lugë gjelle. lugë;
• mjedër;
• arra - 50 g.

Gjithçka është mjaft e thjeshtë këtu:

1. Rrihni vezët dhe sheqerin, dhe më pas shtoni ryazhenka dhe gjalpë pak të ngrohur atje.
2. Shtoni gradualisht miellin dhe vaniljen e bashkuar me pluhurin për pjekje. Gatuani një brumë të lëngshëm.
3. Nëse dëshironi të shtoni diçka si majë, atëherë bëjeni në këtë fazë. Rrushi i thatë, arrat ose manaferrat mund të konsiderohen si një shtesë.
4. Lyejeni mirë pjesën e poshtme të tasit, derdhni brumin në të dhe dekoroni sipër manaferrat e freskëta mjedra.
5. Vendosni programin "Pjekje" për një orë. Nëse është e nevojshme, rrisni kohën e gatimit.

Tortë e shpejtë me gjizë

Pjekja me gjizë konsiderohet më e dobishme dhe një nga më të lehtat për t'u përgatitur.

Përbërësit e kërkuar:

• miell - 2/3 filxhan;
• vaj - gjysmë paketë;
• sheqer - 2/3 filxhan;
• vezë - 2 copë;
• gjizë - 150 g;
• rrush i thatë - 100 g;
• një majë pluhur pjekjeje.

Ne bëjmë gjithçka shpejt dhe thjesht:

1. Kur gjalpi të jetë zbutur mjaftueshëm, e grijmë me rrahëse ose mikser së bashku me sheqerin.
2. Është mirë të përdorni masën e gjizës për gatim. Në rast se keni gjizë e rregullt, pastaj mjafton ta kalosh në një sitë për të hequr qafe gunga.
3. Përziejmë gjizën me gjalpin dhe e përziejmë mirë.
4. Shtoni vezët dhe rrihni derisa të bëhet shkumë.
5. Vendosni miell të përzier me pluhur pjekje. Duhet të jetë me trashësi mesatare.
6. Renditni rrushin e thatë nga mbeturinat, shpëlajeni dhe zhyteni në të ujë i nxehtë. Është e nevojshme që ajo të fryhet dhe të rritet pak në madhësi.
7. Hidhni rrushin e thatë në brumë, përzieni mirë në mënyrë që të shpërndahet në të gjithë masën.
8. Hidheni brumin në kallëp dhe dërgojeni të piqet për një orë.

Tortë me shtresë molle

Përbërësit e kërkuar:

• përfunduar brumë sfoliat- 250 g;
• vaj - 50 g;
• mollë - 2 copë;
• kanellë - 1 kafe. luge;
• reçel kajsie - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatimi si ky:

1. Fillimisht shkrini brumin.
2. E shtrijmë në një tavolinë të spërkatur me miell.
3. Mollëve u hiqni bërthamën dhe i prisni në feta të vogla.
4. Hapeni brumin në trashësinë e dëshiruar dhe më pas e prisni me një pjatë në formë rrethi.
5. Lyejeni formularin dhe vendosni pjesën e punës atje, duke e shpuar me një pirun në disa vende.
6. Shpërndani mollët. I spërkasim me kanellë dhe sheqer.
7. Sipër vendosen copa gjalpi.
8. Dërgoni byrekun për një orë në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje".
9. Në të njëjtën kohë, ngrohni reçelin derisa gjendje e lëngshme dhe derdhni mbi ëmbëlsirën e përfunduar në mënyrë të barabartë në një rreth.

Khachapuri nga petë e gatshme me djathë

Khaçapuri nga brumë i gatshëmështë e thjeshtë dhe pasta të shijshme që do t'i kënaqë dashamirët e një vakti të përzemërt.

Përbërësit e kërkuar:

• Pasta e sfumuar - 450 g;
• djathë i kripur - 0,5 kg;
• vezë - 2 copë;
• vaj - 1 lugë gjelle. luge.

Le të fillojmë kërkimin tonë të kuzhinës:

1. Grini djathin në një rende të mesme ose të madhe dhe vendoseni në një pjatë të thellë.
2. Shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë me ujë.
3. Përzieni mirë një vezë me djathin e grirë. Lëreni tjetrin për pak kohë.
4. Hapeni brumin dhe priteni në drejtkëndësha.
5. Vendoseni mbushjen në mes dhe palosni kaçapurin në një zarf.
6. Rrihni vezën e dytë në një shkumë të lehtë dhe lyeni me të boshllëqet, më pas dërgojini në tenxhere të ngadaltë për një orë në modalitetin "Pjekje" ose "Skuqje".

Tortë me mjaltë dembel

Përbërësit e kërkuar:

• salcë kosi - 1 filxhan;
• vezë - 2 copë;
• miell - 1,5 gota;
• mjaltë - 3 lugë gjelle. lugë;
• sode e shuar - 1,5 lugë çaji;
• sheqer - 2/3 filxhan;
• vanilinë - 1 lugë çaji.

Lëreni torta të jetë "dembel", duhet të punoni akoma pak:

1. Vezë, 3 lugë sheqer dhe mjaltë të lëngshëm i rrahur dhe i përzier.
2. Më pas shtoni sodën e shuar paraprakisht dhe filloni të hidhni miell në masë në pjesë.
3. Ziejeni mirë brumin dhe më pas hidheni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe gatuajeni për 40 minuta në modalitetin “Pjekje”.
4. Ndërsa biskota është duke u përgatitur, kujdesuni për kremin. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin e mbetur me salcë kosi dhe vanilje.
5. Kur torta të jetë gati e ndajmë në 3 pjesë, në një tas i vendosim prerjet dhe i grijmë me mikser – mund të përdoren si dekor.
6. Lyejeni tortën me furçë midis shtresave dhe rreth buzës. Sipër spërkatni thërrimet dhe shërbejeni me çaj.

përshtatet recetat e mëposhtme:

Qepë me verë

Përbërësit:

• 3 qepë të mëdha;
• Disa degë trumzë;
• 1 gotë verë e kuqe;
• 2 lugë gjelle gjalpë;
• Bukë e bardhë;
• 2 kube bujoni.

Qepa e prerë në shirita të hollë. Hidhni vaj ulliri në një tigan të thellë, shtoni gjalpë në të. Hidhni qepën dhe skuqeni derisa Ngjyra kafe. Pasi të keni marrë ngjyrën e dëshiruar, zvogëloni flakën, shtoni një gotë verë dhe kubikë supë të holluar në disa gota ujë. Gatuani supën për rreth dhjetë minuta, thërrmoni trumzën në të. Më vete, mund të skuqni copat e një pete të gjatë në vaj ulliri dhe t'ia shtoni supës së gatshme përpara se ta shërbeni.

Vezë me domate

Përbërësit:

• 3 domate;
• 3 vezë pule;
• 5 thelpinj hudhër;
• Një tufë qepë jeshile.

Pritini domatet në kubikë, prisni hudhrat në copa të vogla. Skuqini për disa minuta gjalpë domate, pastaj shtoni hudhër në to. Hidhni tre gota ujë të valë në një tenxhere të vogël, derdhni domatet e skuqura me hudhër në të. Kripë dhe piper për shijen tuaj. Rrihni vezët dhe shtoni ngadalë në supë duke i përzier vazhdimisht. Spërkateni supën me qepë të njoma përpara se ta shërbeni.

Djathë me perime

Përbërësit:

• 2 qepë;
• 3 karota;
• 3 patate të mëdha;
• 2 gjoks pule;
• Një pako djathë i shkrirë.

Ziejini gjokset e pulës në një tenxhere. Ndërsa gjokset janë duke u zier, presim patatet dhe qepët në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende. Kaurdisni qepët dhe karotat derisa të marrin ngjyrë të artë. Kur uji të vlojë, kriposni pulën me një lugë çaji kripë dhe zvogëloni flakën. Pas 15 minutash, hiqni pulën nga uji dhe vendosni patatet në lëngun që rezulton. Pritini pulën në kubikë të vegjël. Pas 15 minutash shtoni kubikët e pulës, karotat, qepët dhe djathë të përpunuar. Spërkateni supën me barishte përpara se ta shërbeni.

Me salcice

Përbërësit:

• 4 patate të mëdha;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 grusht vermiçeli;
• 5 salcice;
• Gjysmë kanaçe bizele jeshile.

Hidhni patatet e copëtuara në ujë të vluar, kripë sipas shijes tuaj. Pritini qepët dhe karotat në copa të vogla dhe skuqini në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë. Pasi të keni marrë ngjyrën e dëshiruar, qepës i shtoni salsiçe të prera në rrathë. Kur patatet të jenë të buta, shtoni vermiçelin në të. Pas disa minutash, supës mund t'i shtoni salsiçe të pjekura dhe të shtoni bizele. Supa do të jetë gati për 3-5 minuta.

Me sallam të tymosur dhe kërpudha

Përbërësit:

• 1 shkop i vogël sallam i tymosur;
• 1 grusht kampionë;
• 1 spec djegës;
• 4 patate të mëdha;
• Pak gjalpë;
• 1 qepë e madhe.

Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe zhytini në ujë me kripë. Pritini qepën në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan. Pas disa minutash, qepës i shtoni kërpudhat e grira. Ndërsa uji nga kërpudhat avullohet, ju duhet ta prisni sallamin në kubikë të mëdhenj dhe më pas t'ia shtoni kërpudhave. Pritini specin djegës, pasi i keni hequr të gjitha farat nga brenda dhe e hidhni në rosto. Derdhni pjekjen që rezulton tek patatet. Para se ta shërbeni, spërkatni supën me barishte dhe shtoni pak gjalpë.

Kurset kryesore

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

kotelet me patate

Përbërësit:

• 6 patate;
• Djathë i butë;
• Copë e mesme proshutë;
• Një tufë zarzavate.

Ziejini patatet në ujë me kripë. Prisni proshutën në shtresa të holla dhe mbështillni në to copa të vogla djathi. Hiqni patatet nga uji para se të zbuten, fërkoni të gjitha patatet në një rende. Shtoni tek patatet e grira zarzavate të copëtuara dhe të freskëta piper i bluar. Formoni ëmbëlsira të vogla të sheshta nga patatet, mbështillni me proshutë dhe djathë për të bërë një kotele mbushje me mish. Përpara se t'i skuqni, mund t'i lyeni kotletat me një vezë të rrahur dhe therrime buke. Skuqini deri në kafe të artë.

Patate e pjekur

Përbërësit:

• 6 patate;
• 6-8 feta proshutë;
• djathë i fortë;
• 5 thelpinj hudhër;

Lyejini patatet me lëkurë vaj ulliri, spërkateni me kripë dhe vendoseni në një tepsi. Vendosini patatet në furrë për 45 minuta. Vendosni thelpinjtë e hudhrës në letër, derdhni vaj ulliri dhe shtoni një copë gjalpë. Palosim zarfin nga folia dhe e raportojmë tek patatet për 5 minuta. Grini djathin, prisni proshutën në feta dhe skuqeni në zjarr të fortë. Pritini patatet në kube ose kriklla, spërkatni me proshutë, hudhër dhe djathë.

Makarona me djathë

Përbërësit:

• 1 pako makarona;
• 1 litër qumësht;
• 4 lugë miell;
• 4 lugë gjelle gjalpë;
• Djathë i butë;

Vendosni gjalpin në tigan, shtoni disa pika vaj ulliri në të. Kur gjalpi të jetë shkrirë, hidhni miell në të dhe skuqeni masën që rezulton derisa të përftohen gunga të vogla. Grini djathin dhe derdhni miellin me qumësht dhe përzieni shpejt masën që rezulton. Shtoni djathin dhe vazhdoni të trazoni derisa të shkrihet. Ziejini makaronat derisa të bëhen gjysmë të forta, vendosini në një pjatë dhe hidhini sipër salcën e djathit.

makarona karbonara

Përbërësit:

• 1 pako spageti;
• Copë e mesme proshutë;
• 2 koka hudhër;
• djathë i fortë;
• 3 vezë pule.

Prisni proshutën në rripa dhe skuqeni me gjalpë. Kur proshuta të jetë skuqur lehtë, shtrydhni hudhrën, përzieni dhe fikni flakën në mënyrë që hudhra të ngrohet pak. Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat, shtoni djathin e grirë tek të verdhat, përzieni. Ziejini spageti deri sa të zbuten. Përhapeni makaronat mbi spageti.

kunguj të mbushur

Përbërësit:

• 3 kunguj të vegjël;
• 4 llamba;
• Salcë Unagi (ose salcë soje);
• 4 thelpinj hudhër;
• Djathë i fortë.

Pritini kungujt në një raport 3 me 4 për të marrë kunguj pa kapakë të prerë. Hiqni të gjithë mishin nga kungujt. Kaurdisni qepën dhe hudhrën në zjarr mesatar me gjalpë. Pas disa minutash, shtoni tul kungulli dhe hidhni dy lugë unagi (ose një gotë salcë soje). Mbushni kungujt me pjekjen që rezulton, spërkatni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 30-45 minuta.

Ushqime të shpejta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Rrotulla me proshutë

Përbërësit:

• Një pako me proshutë;
• Djathë i përpunuar;
• Një tufë qepë jeshile;
• koka e hudhrës;
• Disa feta bukë të zezë.

Lyejini fetat e bukës me hudhër të shtypur. Përhapeni shiritat e proshutës me djathë të shkrirë. Pritini bukën e hudhrës në kube mesatare. Pritini qepën e gjelbër në shirita të mesëm. Roli do të dalë kur të mbështillni të gjithë përbërësit me shirita proshutë. Hidheni kubin bukë me hudhër në fillim të shiritit të proshutës, shtroni disa rripa qepë nëpër proshutë. Mbështilleni rrotullën dhe fiksoni me një hell ose një kruese dhëmbësh.

Unaza qepe

Përbërësit:

• 4 llamba;
• Një paketë me thërrime buke;
• Dy vezë pule.

Hidhni krisurat në një tas dhe rrihni vezët në tasin e dytë. Presim qepën dhe e presim në rrathë që të mund të shtrydhen rrathë të trashë qepë. Lagni secilën unazë në vezë, më pas në thërrimet e bukës, pastaj përsëri në vezë dhe përsëri në bukë. Hidhni disa centimetra vaj vegjetal në një tigan të thellë dhe ngroheni në një gjendje të nxehtë. Skuqini çdo unazë deri në kafe të artë.

croutons hudhër

Përbërësit:

• Një copë bukë e zezë;
• disa koka hudhër;
• Djathë i fortë.

Pritini bukën në feta të holla. Shtrydhni një thelpi hudhër në njërën fetë, spërkatni me kripë dhe sipër vendosni copën tjetër të bukës. Duhet ta përsërisni këtë me të gjitha fetat derisa të merrni një “kullë” buke. Lëreni bukën e hudhrës për 10 minuta në mënyrë që të ketë kohë për t'u njomur dhe më pas e prisni në shkopinj të zgjatur. Hiqni hudhrat e tepërta nga shkopinjtë dhe skuqini për vaj perimesh deri në krokante. Spërkateni me djathë të grirë përpara se ta shërbeni.

Hell hudhra me rrush

Përbërësit:

• Një copë bukë e bardhë;
• Disa thelpinj hudhër;
• Djathë i fortë, pikant;
• Një tufë rrush pa fara.

Pritini bukën në kubikë të vegjël, fërkojeni me thelpinj hudhre dhe skuqeni në vaj ulliri. Pritini djathin në kube me të njëjtën madhësi. Merrni një hell ose kruese dhëmbësh, vendosni një rrush, pastaj një copë djathë, pastaj një kub bukë me hudhër. Përsëriteni me të gjitha hellet.

Meze për peshkun e kuq

Përbërësit:

• Fileto salmon ose peshk tjetër të kuq;
• Një tufë kopër;
• 1 limon;
• 1 portokall;
• gjalpë;
• Shkop i bardhë.

Pritini peshkun në feta të holla, vendoseni në një tas, kripë, derdhni kopër e copëtuar, hidhni vaj ulliri, portokall dhe lëng limoni. Lëreni peshkun për 20 minuta në mënyrë që të jetë i ngopur me të gjitha shijet. Pritini bukën në feta, skuqeni në vaj vegjetal. Lyeni me gjalpë çdo fetë bukë, vendosni një copë peshk dhe spërkatni me barishte.

Sanduiçe dhe dolli

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Tost me vezë me proshutë

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 4 vezë pule;
• Një pako me proshutë;
• Djathë i butë.

Pritini bukën në feta të trasha dhe hiqni thelbin prej tyre. Skuqini dy feta bukë me një vrimë në gjalpë dhe thyeni vezët në mes të fetave. Kur veza të ketë qëndruar, ktheni të dyja fetat, sipër njërës vendosni proshutë dhe sipër tjetrës djathin e grirë. Kthejini sërish të dyja fetat. Palosni pjesët që rezultojnë në një sanduiç.

Sanduiç me piper zile

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 1 piper zile;
• Sallam i tymosur;
• Djathë i butë;
• Mustardë dhe ketchup.

Pritini specin, bukën, djathin dhe sallamin në feta të holla. Hiqni farat nga piperi. Tani ju duhet të mbledhni çdo sanduiç. Renditja e montimit nga poshtë lart: feta e poshtme e bukës, shtresa e mustardës, feta djathë, feta sallam, unaza piper, feta sallam, feta djathë, shtresa ketchup, feta e sipërme e bukës. Lyejeni sanduiçin që rezulton me gjalpë dhe skuqeni nga të dyja anët.

Sanduiç me omëletë

Përbërësit:

• 2 feta bukë të bardhë;
• 2 vezë pule;
• Një gotë qumësht;
• Djathë i butë;
• thelb i hudhrës;
• Një tufë zarzavate.

Skuqini fetat e bukës në gjalpë nga të dyja anët dhe fërkoni me një thelpi hudhër. Rrahim vezët, i përziejmë me qumësht dhe kripë dhe i presim zarzavatet. Hidhni vezët në tigan dhe kur fundi i vezëve të ketë qëndruar, vendosni sipër disa feta djathi dhe kthejeni omëletën. Lyejeni bukën e thekur me ketchup ose mustardë, vendosni një omëletë sipër dhe spërkatni me barishte.

tost françez

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 4 vezë pule;
• Një pako me proshutë;
• tufë trumzë;
• Gjysmë gote qumësht;
• Djathë i fortë.

Kjo recetë është e përkryer për një vakt të shpejtë dhe të shijshëm. Rrihni vezët në një tas të thellë me qumësht, shtoni trumzë të bluar dhe kripë sipas shijes tuaj. Pritini bukën në feta mesatare dhe zhyteni në vezë për 10 minuta. Shtroj bukë me lëng në një tepsi, vendosni sipër shirita proshutë dhe spërkatni me djathë të grirë. Ngroheni furrën në 300 gradë dhe vendoseni tepsi në furrë për 20 minuta.

Me bukë të zezë

Përbërësit:

• Një fetë bukë e zezë;
• 1 domate;
• 1 rrepkë;
• Një gotë salcë kosi;
• 1 thelpi hudhër.

Rrepkën e grijmë në rende dhe e përziejmë me salcë kosi. Shtoni hudhrën e grirë në përzierje. Përhapeni pastën e rrepkës në një fetë bukë. Pritini domatet në feta të trasha dhe vendosini sipër.

Sallatat e shpejta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Pulë me krutona

Përbërësit:

• 1 gjoks pule;
• 2 lugë majonezë;
• 1 filxhan krisur të vegjël;
• Një kavanoz me misër;
• Djathë i fortë.

Ziejeni pulën në ujë që duhet të kriposet pak. Pritini mishin e zier në copa të vogla. Djathi duhet të pritet në kube ose të grihet. Përzieni mishin me djathin, misrin dhe thërrimet e bukës. Vishni sallatën me majonezë. Mund të shtoni çdo barishte aromatike në majonezë.

Djathtë me ananas

Përbërësit:

• djathë i fortë;
• 2 lugë majonezë;
• 1 lugë gjelle salcë kosi;
• Disa thelpinj hudhër.

Fërkojeni djathin në një rende, përzieni me majonezë dhe salcë kosi. Është më mirë të shtrydhni hudhrat në një shtypje hudhre dhe ta përzieni në djathë. Ndani ananasit nga lëngu, prerë në kubikë të vegjël. Më pas mund të përzieni ananasin me paste djathi. Para se ta shërbeni, nëse dëshironi, mund ta spërkatni sallatën me barishte.

Kërpudha me ananas

Përbërësit:

• Një kavanoz me ananas në lëngun e tyre;
• Një pako me kampionë;
• 1 grejpfrut.

Pritini ananasit në kubikë të vegjël. I vendosim fetat në një enë të thellë dhe i hedhim mbi dy lugë gjelle lëng ananasi. Grejpfruti duhet të qërohet, të ndahet në segmente dhe të hiqet segmentet nga membranat për të marrë copa të pastra agrume. Pritini kërpudhat në kubikë të vegjël, përzieni me ananasin dhe grejpfrutin. Lëreni sallatën për 1 orë në mënyrë që të ngjyhet plotësisht, por sa më gjatë të qëndrojë aq më e shijshme do të jetë.

Kastravec me kallamar

Përbërësit:

• 500 gram kallamar;
• 2 kastraveca;
• Një tufë qepë jeshile;
• Një tufë menteje;
• Një lugë çaji acid citrik;
• 2 domate të mëdha;
• Një grusht kikirikë;

Tubulat e kallamarëve duhet të priten në rrathë, spërkatni me kripë për shijen tuaj, derdhni sipër acid citrik. Lëreni kallamarin për 10-20 minuta. I vendosim në një tigan dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë. kastraveca, domate, qepë e gjelbërt, presim kikirikët dhe nenexhikun, i përziejmë me kallamarët.

Pulë me qershi

Përbërësit:

• 7 vezë thëllëza;
• 7 domate qershi;
• 200 gram fileto pule;
• 1 qepë;
• Djathë i fortë.

Fillimisht rrihni fileton e pulës, spërkatni me kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Skuqni fileton deri në kafe të artë. Ndërsa mishi i pulës është duke u ftohur, ziejini vezët dhe çdo vezë e prisni përgjysmë. Pritini domatet qershi në katërsh. Prisni qepën, grijeni djathin në rende rende e imët. Përzieni domatet, vezët, pulën, djathin dhe qepët. Sallata mund të kalohet me vaj ulliri.

në një tigan

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Ëmbëlsira të shpejta me djathë

Përbërësit:

• 500 gram gjizë;
• 1 vezë;
• 5 lugë sheqer;
• 5 lugë miell;
• 5 lugë vaj vegjetal;

Përzieni mirë gjizën me sheqerin që të largohen kokrrat. Përzieni vezën në gjizë. Përzieni gjizën me miell. Rregulloni dendësinë e masës që rezulton me miell, duhet të merrni një masë lagështie mesatare. Me duar të lagura, formoni një formë të rrumbullakët djathë, skuqini në gjalpë deri në kafe të artë. Shërbejeni me salcë kosi ose reçel kokrra të kuqe.

Patate me patate

Përbërësit:

• 2 vezë pule;
• 1 gotë kefir;
• 1 gotë miell;
• Djathë i përpunuar;
• 1 qepë;
• 5 patate.

Ziejini patatet derisa të zbuten dhe grijini. Për butësi, mund të shtoni pak ujë në të cilin janë zier patatet. Rrihni vezët, duke shtuar kefir, kripë për shijen tuaj. Përzieni vezën me miellin derisa të formohet një brumë. Skuqini qepën e grirë derisa të marrë ngjyrë të artë dhe e përzieni me patatet dhe djathin e shkrirë. Mbushjen e patates e vendosim në kuleçe të vogla brumi dhe më pas e mbështjellim me byrekë të vegjël. Pitet duhet të skuqen deri në kafe të artë.

Pancakes në kefir

Përbërësit:

• Gjysmë litër kefir;
• 2 vezë pule;
• 3 lugë miell;
• 4 lugë niseshte patate;
• Gjysmë lugë çaji sode;

Rrihni vezët duke i shtuar pak kripë, sheqer vaj luledielli. Më vete, përzieni kefirin me sodën, më pas shtojeni tek vezët. Hidhni përzierjen e niseshtës dhe miellit në brumë gradualisht për të bërë një lëng të trashë. Piqni petullat në gjalpë në mënyrë që të duket secila anë e kaftë e Artë. Pancakes mund të shërbehen me çdo mbushje: mish, reçel, qumësht i kondensuar, salcë kosi.

pica e shpejte

Përbërësit:

• 3 domate;
• Djathë i butë;
• djathë i fortë;
• Shkop i sallamit të tymosur;
• 1 piper bullgar;
• 1 fletë lavash.

Ngrohni një gjethe bukë pita në një tigan. Pa e hequr bukën e pitës nga tava e shtroni mbushjen. Mund ta lyeni bukën pita me një shtresë të hollë ketchup. Grini të dyja llojet e djathit dhe derdhni mbi bukë pita. Rregulloni feta domate, salçiçe dhe piper zile. E spërkasim picën me pjesën tjetër të djathit të fortë të grirë dhe e pjekim derisa të marrin ngjyrë kafe të gjithë përbërësit. Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni picën me barishte.

Fritters në kefir

Përbërësit:

• Gjysmë litër kefir;
• 3 gota miell;
• 2 vezë pule;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Derdhni kefirin në një tas të thellë, përzieni me sheqer dhe kripë. Në këtë recetë, ju mund të përdorni sheqer vanilje. Shtoni vezët në kefir dhe përzieni të gjithë masën për të marrë një lëng homogjen. Shtoni pluhurin për pjekje me miell. Brumi duhet të rrihet derisa të fitohet një masë homogjene dhe viskoze. Hidheni brumin në tigan me një lugë gjelle për të bërë petulla të vogla. Pancakes duhet të skuqen nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Sallatë argjentinase

Përbërësit:

• 200-300 gram bishtaja;
• Gjysmë kanaçe fasule të kuqe;
• 2 patate;
• zarzavate dhe qepë.

Pritini patatet dhe karotat në kube, shtoni fasule në to. Hidhni të gjitha perimet në një kullesë, vendosini në një tenxhere të ngadaltë me ujë. Së pari ju duhet të derdhni në një tenxhere të ngadaltë ujë i kripur, duhet të merrni rreth 2-3 centimetra ujë. Perimet do të gatuhen 15. I rregulloni perimet e ziera me vaj vegjetal dhe barishte të freskëta me qepë.

Borscht i shpejtë

Përbërësit:

• 1 panxhar;
• 1 karotë;
• 2 patate;
• pak lakër;
• 1 lugë salcë kosi.

Kjo recetë është e përsosur nëse jeni me nxitim dhe keni nevojë të gatuani shpejt e shijshme dhe të lira. Fillimisht, të gjitha perimet i presim në kubikë të vegjël. Vendosini perimet në një tenxhere të ngadaltë dhe mbushini me ujë në mënyrë që çdo kub të zhytet në ujë. Ziejeni supën për 5 minuta, pas së cilës duhet të vlojë. Mund të shtoni gjalpë ose vaj ulliri dhe ta lini supën të qëndrojë për të përzier të gjitha shijet. AT borscht gati shtoni një lugë salcë kosi.

Supë me lëpjetë

Përbërësit:

• Një tufë lëpjetë;
• Gjysmë litër lëng mishi ose pule;
• 1 vezë pule;
• 2 patate.

Së pari ju duhet të shpëlani lëpjetë, sigurohuni që të mos ketë pjesë të rrudhura në të dhe zhyteni në ujë të valë. Lëpjetë e përpunuar vendoseni në një kullesë. Patatet duhet të qërohen dhe të priten në kube të mesme. Derdhni supë e nxehtë në multicooker. Shtoni në të patatet dhe lëpjetë. Ziejeni supën për rreth 10-15 minuta. Ndërsa supa është duke u zier, ziejmë vezën, e presim në katërsh dhe e rregullojmë në pjata ku do të derdhet supa.

Mish viçi me kumbulla të thata

Përbërësit:

• 1 kilogram mish viçi;
• 1 kilogram karrota;
• Një çerek litër ujë;
• 250 gram kumbulla të thata;
• 50 gram rrush të thatë;
• 1 luge miell.

Thithni rrushin e thatë me kumbulla të thata ujë të ftohtë për 10-15 minuta. Ndërsa kumbullat e thata janë të injektuara, mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Pritini viçin në feta të gjata dhe skuqeni në gjalpë në një tenxhere të ngadaltë. Qepën dhe karotën është më mirë ta presim në feta të vogla dhe t'ia shtojmë mishit. Spërkateni mishin me miell, përzieni dhe derdhni gjithçka me ujë. Lëreni ujin të ziejë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Shtoni kumbulla të thata dhe rrush të thatë. Mbylleni dhe ziejini për 30 minuta.

rosto turke

Përbërësit:

• 1 kilogram fileto pule;
• 1 kilogram patate;
• Gjysmë pako gjalpë;
• 2 qepë;
• 1 gotë verë e bardhë;
• 1 luge miell.

Pritini mishin në 10 pjesë. Mishi dhe qepët, të prera në katërsh, skuqen në tenxhere të ngadaltë në përzierjen e ullirit dhe gjalpit. Më pas hidhni verën, gjysmë gote ujë të vluar, kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Pasi të vlojnë, shtoni në enë patatet e prera në copa, ziejini të gjitha së bashku për 30 minuta. Hiqni mishin dhe patatet dhe vendosini në enë të thella. Përzieni gjalpin e mbetur me miellin. Miell me gjalpë duhet të shtohet në salcë, e cila ka mbetur në tenxhere të ngadaltë dhe të zihet për disa sekonda. Hidhni salcën mbi mish.

Ne furre

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Supë në bukë

Përbërësit:

• 2 copa të vogla të rrumbullakëta bukë;
• Banka e zierjes;
• 300 gram salcice të tymosur;
• 1 qepë;
• 2 patate;
• 3 lugë pastë domate;
• 3 lugë miell.

Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni salcice në qepë, të cilat mund të priten ose në kubikë ose rondele. Shtoni miell në salsiçe. Hidhni zierjen, patatet e grira, pastën e domates dhe salsiçet në një tenxhere me ujë të vluar dhe me kripë. Pritini bukët në mënyrë që të mund të hiqni tulin prej tyre dhe derdhni supën në to. Piqni bukët me supë në furrë për 10 minuta.

Meze me patate

Përbërësit:

• 1 kilogram patate;
• 200 gram gjoks;
• 150 gram sallam të zier;
• 50 gram yndyrë derri.

Prisni imët sallin, gjoksin, qepën dhe salsiçen. Është e rëndësishme që të gjitha pjesët të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi. Patatet duhet të qërohen dhe grihen në një rende të madhe. Shtoni patatet në përzierjen e mishit. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Përzierja që rezulton duhet të piqet në furrë për 40-50 minuta. Mund të fërkohet para se të shërbeni djathë i fortë për një tavë.

Qull meli në kungull

Përbërësit:

• 1 gotë qumësht;
• 1 gotë ujë të valuar;
• Gjysmë gote meli;
• Gjysmë kungull mesatar;
• 100 gram rrush të thatë;
• 1 lugë gjelle sheqer.

Shpëlajeni mirë dhe renditni melin. E ziejmë në një gjendje gjysmë të ngurtë, sepse meli do të ketë ende kohë të arrijë në furrë. Prisni kungullin në mënyrë që kapela e tij të pritet. Grini të gjithë tulin nga kungulli dhe zieni këtë tul për 15 minuta. Vendosni rrushin e thatë, melin, tulin e kungullit, sheqerin në trupin e kungullit. Kriposni qullën dhe përzieni plotësisht. Dërgoni kungullin në furrë në një fletë pjekjeje për 30-40 minuta.

Patate të reja

Përbërësit:

• 2 patate;
• 1 piper zile;
• Gjysmë limoni;
• Një tufë zarzavate;
• 2 thelpinj hudhër;
• 300 gram salcë kosi.

Patatet duhet të lahen, por jo të qërohen, por të mbështillen me fletë metalike duke e lënë në lëkurë. Piqni zarfat me patate në furrë për 40 minuta. Ndërsa patatet janë duke u pjekur, grini imët barishtet, hudhrat, piperin dhe përzieni perimet me salcë kosi. Patatet e nxehta priten dhe vendosen mbushje perimesh në thelb. Derdhni patate të mbushura kosi i mbetur.

Petë me gjizë

Përbërësit:

• 600 gram gjizë;
• 400 gram petë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 vezë pule;
• Një paketë me thërrime buke.

Përziejmë gjizën me sheqerin dhe vezën për të hequr kokrrat dhe për të marrë një masë të butë dhe homogjene. Zieni petët, kulloni ujin dhe masës së gjizës shtoni petët e thata. E lyejmë kallëpin me gjalpë, e spërkasim me thërrime buke dhe e vendosim sipër brumë gjizë. Sipër vendosni pjesën tjetër të gjalpit. Piqni petët e gjizës në furrë për 30 minuta.

Pasta dhe biskota të ëmbla

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Frymë me pastë çokollate

Përbërësit:

• Disa shtresa petë sfumimi;
• 4 vezë pule;
• Banka e pastës së çokollatës;
• Një grusht manaferra (qershi, luleshtrydhe, boronica).

Pritini fletët e peta në katrorë. Vendosni manaferrat në një katror dhe paste çokollate në mënyrë që të mbështillni zarfin trekëndor me mbushjen. Përpara se ta rrotulloni, lyeni skajet e brumit me vezë të rrahur që të ngjiten më mirë. Përhapeni zarfet e palosur në një fletë pjekjeje dhe vendosini në furrë. Piqeni për 20-30 minuta.

biskota susami

Përbërësit:

• 70 gram miell;
• 60 gram gjalpë;
• 1 vezë pule;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• 160 gram fara susami;
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje;
• Gjysmë lugë çaji kripë.

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe kripën. Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin. Është e nevojshme të arrihet një strukturë e butë. Më pas shtoni vezën, vaniljen dhe lëngun e limonit. E rrahim masën me mikser për 30-60 sekonda. Duke e rrahur masën, shtoni miell në pjesë të vogla. Përzieni farat e susamit tërësisht në brumë. Vendosni ëmbëlsirat në fletët e letrës së pjekjes sipas madhësisë së biskotave. Piqeni për 10-15 minuta.

Bukë e shkurtër e qumështit

Përbërësit:

• 500 gram miell;
• 200 gram sheqer;
• 100 gram gjalpë;
• 1 vezë pule;
• Një gotë qumësht;
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe kripën. Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin dhe vezën. Është e nevojshme të arrihet një strukturë e butë. Hapeni brumin në një shtresë të hollë. Shtrydhni biskotat me një kallëp të veçantë. Shtroni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe shtroni biskotat. Piqni biskotat në furrë për 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

biskota të bëra vetë

Përbërësit:

• 150 gram miell;
• 2 vezë pule;
• 100 gram sheqer;
• 90 gram gjalpë;
• 1 lugë gjelle lëng limoni.

Shkrini lehtë gjalpin në mënyrë që të mund të përzihet lehtësisht. Shtoni vezët dhe sheqerin në gjalpë. E rrahim masën me mikser ose me rrahje. Hidhni miellin dhe lëngun e limonit, më pas përzieni të gjithë brumin tërësisht për të marrë një konsistencë uniforme. Pritini figurat dhe vendosini në një tepsi, piqini në temperaturë 200 gradë për 15 minuta.

biskota me mollë

Përbërësit:

• 150 gram sheqer;
• 1 qese vanilinë;
• 4 vezë pule;
• Bajame të pjekura për spërkatje;
• 200 gram margarinë;
• 500 gram miell;
• 1 qese pluhur pjekjeje;
• 3 mollë.

Hidhni vezët në një enë të thellë dhe bashkojini me sheqerin dhe vaniljen, shtoni margarinën e shkrirë, përzieni derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Ngadalë shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Gatuani brumin. Mollët duhet të qërohen dhe të priten në kubikë të vegjël dhe më pas të shtohen në brumë. Hidhni ëmbëlsira të vogla në një fletë pjekjeje. Sigurohuni që ta shtroni të gjithë tavën me letër pjekjeje. Piqni biskotat për 15 minuta në 200 gradë. spërkat biskota të gatshme bajame.

Ëmbëlsira

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Rërë

Përbërësit:

• 250 gram margarinë;
• 3 të verdha pule;
• 1 filxhan sheqer;
• 3 gota miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 kanaçe qumësht të kondensuar të zier.

Fërkoni të verdhat me sheqer ose me sheqer pluhur, i cili tretet shumë më lehtë në vezë. Më pas shtoni margarinë dhe përzieni mirë. Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje dhe e shtojmë në margarinë. Ndani të gjithë brumin në dy pjesë, hapni dy ëmbëlsira. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre, vendosni një kek sipër dhe lyejeni me qumësht të kondensuar. Spërkateni me një tortë të dytë. E pjekim kekun per 20 minuta ne 180 grade.

Torta "Magjike"

Përbërësit:

• 6 vezë pule;
• 200 gram sheqer;
• 250 gram majonezë;
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar;
• 500 gram miell;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 800 gram salcë kosi.

Përzieni sheqerin, majonezën, vezët dhe qumështin e kondensuar për të bërë një masë të butë. Hidhni në të përzierjen e miellit dhe pluhurit për pjekje. Ju duhet të merrni një brumë mesatar të trashë. Piqni ëmbëlsirat për 25 minuta në 180 gradë. Ndërsa kjo ndodh, bëni një krem ​​me salcë kosi dhe sheqer, i cili duhet të rrihet fuqishëm me një rrahje. Kulaçët e ftohur i shtrojmë njëra mbi tjetrën dhe i lagim me krem.

Smetannik

Përbërësit:

• 200 gram margarinë;
• 200 gram sheqer;
• 500 gram salcë kosi;
• 400 gram miell;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Margarinën e grijmë me sheqer, masës i shtojmë salcë kosi dhe e përziejmë fort. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin me densitet mesatar. Ndani brumin në 5 pjesë dhe piqni secilën pjesë për forma të ndryshme 20 minuta në 180 gradë. Për kremin mund të përdorni farat e lulëkuqes, kosi dhe sheqerin, të cilët duhet të përzihen mirë për të marrë masë homogjene. Lyejini ëmbëlsirat me krem. Dekoroni tortën me ndonjë spërkatje.

lingonberry

Përbërësit:

• 200 gram sheqer;
• 200 gram margarinë;
• 2 lugë çaji sheqer vanilje;
• 4 vezë pule;
• 6 lugë çaji kakao;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 400 gram boronicë;
• 400 gram miell.

Përzieni margarinën, vezët, sheqerin dhe kakaon duke shtuar secilin përbërës veç e veç. Shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin. Ndani brumin në dy pjesë dhe piqni dy ëmbëlsira të veçanta për 20 minuta në 180 gradë. Ndërsa ëmbëlsirat po piqen, rrihni kosin me sheqer për të bërë një krem. Mbi ëmbëlsirat e ftohur lyeni kremin dhe manaferrat për të bërë një mbushje shumëngjyrëshe.

Qershia

Përbërësit:

• 3 vezë pule;
• 300 gram sheqer;
• 150 gram miell;
• 300 gram krem ​​35%;
• 250 gram djathë mascarpone;
• Komposto me qershi;
• 100 gram çokollatë.

Rrihni vezët me sheqer, shtoni miell në to dhe gatuajeni brumin në një shkallë të ulët densiteti. E pjekim brumin ne kallep per 25 minuta ne 180 grade. Thithni tortën që rezulton me komposto. Sipër vendosni qershitë pa koriza. Për kremin, rrahim mascarponen, kremin dhe sheqerin. Mbi qershinë e hedhim kremin në mënyrë që të fshihen të gjitha kokrrat dhe sipër kekut spërkasim çokollatë të grirë.

Pasta pa sheqer

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Kifle djathi me proshutë

Përbërësit:

• Një kavanoz me djathë të përpunuar;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 vezë pule;
• 1 gotë qumësht;
• 300 gram miell;
• Djathë i butë.

Skuqni proshutën, kulloni yndyrën e tepërt. Rrihni vezët me ghee. Fërkojeni djathin rende e trashë. Shtoni vezët e rrahura në përzierjen e miellit dhe pluhurit për pjekje dhe përziejini mirë. Shtoni proshutën e grirë hollë dhe djathin në brumë. Shtoni djathin e shkrirë në fund. Kriposeni brumin dhe piqeni në kallëpe për kek për 30 minuta në 180 gradë.

brumë sfoliat

Përbërësit:

• Disa fletë petë sfumimi;
• Proshutë;

Prisni proshutën në feta të holla. Djathi përpiquni të prisni të njëjtat feta. Hapeni brumin dhe priteni në drejtkëndësha. Vendosni një proshutë dhe djathë në çdo drejtkëndësh në mënyrë që të mund të mbështillni zarfet drejtkëndëshe. Pjekim zarfet për 30 minuta në 180 gradë.

Pite me qepë dhe vezë

Përbërësit:

• Brumë majaje;
• 5 vezë pule;
• 100 gram qepë të njoma.

Ziejini vezët, lërini të ftohen dhe i prisni në kubikë. Pritini mirë qepën. Përzieni vezët me qepët, shtoni piper dhe kripë sipas shijes tuaj. Nga brumi i majave formoni rrathë të vegjël, vendosni mbushjen në to dhe verboni byrekët. Lyejeni çdo byrek e kuqja e vezes dhe i pjekim ne 180 grade per 20 minuta.

Salcice në brumë squfur

Përbërësit:

• 600 gram brumë squfur;
• 10 salcice;
• Kastravecat turshi;
• Karota të grira;
• Djathë i butë.

Pritini djathin në feta të holla dhe kastravecat i prisni në katërsh për së gjati. Hapeni brumin hollë dhe priteni në rripa. Mbështilleni tre lloje salsiçesh në brumë. Njëra me djathë, e dyta me kastravec, e treta me karota. Vendosim salsiçet në një tepsi me letër furre dhe i pjekim për 30 minuta në 180 gradë.

Pasta me lakër

Përbërësit:

• 500 gram brumë squfur;
• 400 gram lakër;
• 150 gram qepë.

Kjo recetë është e përsosur nëse jeni me nxitim dhe keni nevojë të gatuani shumë shpejt dhe të shijshme. Pritini imët qepën dhe lakrën. Në gjalpë skuqni qepën dhe kur të marrë ngjyrë të artë shtoni lakrën. skuq përzierje perimesh derisa lakra të jetë e butë. Hapeni brumin dhe prisni katrorë të vegjël. Shtroni mbushjen në çdo katror dhe rrotullojeni në pite. Piqni byrekët në 180 gradë për 20 minuta.

Desserts

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

kanape frutash

Përbërësit:

• Dardha;
• Banane;
• Kivi;
• Rrushi;
• Kajsi.

Sasia e përbërësve fillestarë mund të ndryshojë në varësi të numrit të kanapeve që dëshironi të grumbulloni. Për recetën, mund të përdorni manaferrat e mëdha. Lani të gjitha frutat dhe pritini në kubikë të mëdhenj në mënyrë që të vendosen lehtësisht në hell ose kruese dhëmbësh. alternative fruta të ndryshme duke i vendosur në hell. Mundohuni të krijoni kanape shumëngjyrëshe. Midis frutave, mund të mbillni kube djathi të fortë.

pelte shumëngjyrëshe

Përbërësit:

• 5 gota shurup frutash të ndryshëm;
• 5 lugë gjelle xhelatinë.

Duhet të filloni me xhelatinë, sepse ndonjëherë nuk hollohet mirë. mbushe ujë të ftohtë dhe lëreni për 50 minuta. Përzieni periodikisht xhelatinën për të kontrolluar tretjen e saj. Më pas vendosim xhelatinën të vlojë, por e heqim nga zjarri kur të fillojë të ziejë dhe e lëmë mënjanë. Ndani xhelatinën e ftohtë në pesë gota me shurup dhe përzieni plotësisht. Merrni kallëpe silikoni për akull ose pjekje, të përshtatshme dhe enë qelqi, dhe sherbetin e derdhim në çdo kallëp nga një lugë në mënyrë që ngjyrat të mos përzihen. Vendosni kallëpet në frigorifer derisa të jenë të forta.

Mus boronicë

Përbërësit:

• 200 gram boronicë;
• 200 gram sheqer;
• 4 lugë bollgur.

Lani boronicat dhe shtrydhni lëngun prej tyre. Në këtë recetë, do t'ju duhen vetë manaferrat, dhe lëngu mund të lihet mënjanë. Hidhni manaferrat me ujë dhe gatuajeni për 10 minuta në nxehtësi të lartë. Kullojeni dhe vendosni sheqerin në lëngun që rezulton dhe lëreni të vlojë. Hidhe brenda bollgur duke e përzier vazhdimisht shurupin. Ziejeni përzierjen që rezulton për 15 minuta. Ftoheni masën, rrihni dhe ftoheni përsëri.

Çokollatë e nxehtë

Përbërësit:

• 1 litër qumësht;
• 200 gram çokollatë;
• 3 lugë niseshte misri ose patate.

Përzieni niseshtenë në një gotë qumësht. Hedhim pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere dhe shtojmë çokollatën. Ngroheni masën derisa të shkrihet çokollata duke e trazuar me lugë. Në këtë recetë mund të përdorni çdo lloj çokollate. Më pas shtoni niseshtenë me qumështin dhe përzieni masën derisa të trashet. Pjata shërbehet e nxehtë.

Sallatë frutash në ananas

Përbërësit:

• 1 ananas;
• 2 banane;
• 1 portokall;
• 2 kivi;
• 1 mollë;
• manaferrat;
• rrushi;
• nenexhik për dekorim;
• Një grusht arra.

Pritini ananasin në dy gjysma, hiqni të gjithë tulin prej tij dhe prisni në kube. Mundohuni t'i prisni të gjitha frutat në kube që do të ishin të barabarta në madhësi me kubikët e ananasit. Kubet e portokallit ndahen më së miri nga membranat. Pritini arrat dhe përziejini me të gjitha frutat. Viseni sallatën me verë, sheqer pluhur ose kos. Sallatën që rezulton vendoseni në gjysmat e ananasit.

Pijet

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

smoothie me banane

Përbërësit:

• 1 banane;
• 4 data;
• një lugë gjelle kanellë;
• Një çerek litër ujë.

Pritini bananen në copa të vogla. Pritini hurmat në copa të vogla. Vendosni frutat në një kavanoz, mbushni me ujë. Hidhni kanellën dhe përzieni mirë përmbajtjen e kavanozit. Vendoseni kavanozin në frigorifer për një orë në mënyrë që masa të ftohet dhe të gjitha shijet të përzihen.

Smoothie me avokado

Përbërësit:

• 2 banane;
• 1 avokado;
• 4 data;
• Një çerek litër ujë.

Hiqni gropën dhe avokadon dhe grijini, por jo në masë, por për të ndarë copa. Prisni hurmat dhe bananet. Vendosni të gjitha frutat në një kavanoz, mbushni me ujë. Lëreni kavanozin në frigorifer për një orë.

Smoothie qumështi me mollë

Përbërësit:

• 2 mollë;
• 50 gram kajsi të thata;
• 1 lugë çaji mjaltë;
• një majë kanellë;
• Gotë ujë;
• Shake qumështi.

Një milkshake mund të zëvendësohet me qumësht të rregullt, por është më mirë të merrni një koktej të gatshëm me aromë kokrra të kuqe ose fruta. Derdhni koktejin në një kavanoz, shtoni mjaltë, kanellë, ujë. Përziejini tërësisht. Grini mollët dhe kajsitë e thata dhe shtoni në masën që rezulton. Lëreni kavanozin në frigorifer për një orë.

Verë e zier me kafe dhe konjak

Përbërësit:

• 1 litër verë e kuqe;
• Një gotë e gjysmë ekspres;
• Një gotë e vogël konjak;
• kanellë për dekorim;
• 150 gram sheqer.

Kombinoni ekspreson, sheqerin, konjakun dhe verën në një tenxhere të vogël. Espresso mund të zëvendësohet me kafenë tuaj të preferuar. Masën e vendosim në zjarr, e përziejmë që të tretet sheqeri. Kur pija të fillojë të vlojë, hiqeni nga zjarri. Vera e zier më së miri shërbehet e nxehtë.

Lëng agrume me hudhër

Përbërësit:

• 4 portokall;
• 4 lime;
• 4 grejpfrut;
• 50 gram xhenxhefil;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 majë piper kajen.

Shtrydhni lëngun e gëlqeres, grejpfrutit dhe portokallit. Grini xhenxhefilin në një rende të vogël, shtypni hudhrën në një tul. Të gjithë përbërësit e përftuar i derdhim në një blender, i shtojmë spec i kuq dhe shtoni disa pika vaj ulliri. Përziejeni pijen me shpejtësi të lartë në mënyrë që të shfaqet një shkumë e bardhë.

Përshëndetje të gjithëve! Sot në rendin e ditës është një pyetje e zakonshme për të gjithë, përkatësisht, çfarë të gatuaj për darkë. Shpesh ia kërkoj burrit dhe fëmijëve. Të mitë zakonisht përgjigjen gjithmonë se do të hanë, as mua nuk më shqetëson, aq më tepër që i gatuajmë gjithmonë vetë. Por, duhet ta pranoni që kjo pjatë nuk është e nxituar, sepse modelimi ju merr shumicën e kohës, megjithëse, nëse mësoheni me të, mund të mësoni se si t'i përgatisni shpejt, ose t'i bëni

Në përgjithësi, zgjidhni sipas shijes dhe prosperitetit tuaj, gatuani me gëzim për të dashurit tuaj. Shpresoj që do të provoni gjithçka që do t'ju tregoj këtu))).

Një nga idetë më të lehta për darkë, mendoj se gatimi i pulës, por i tillë që të jetë me një kore krokante. Më duket se të gjithëve thjesht e pëlqejnë këtë, dhe kur e shohim në një dyqan ose skarë, menjëherë na lëshon pështymë dhe duam ta hamë. Prandaj, le ta bëjmë këtë, dhe në një mënyrë të pazakontë për të gjithë.

Në fund të fundit, gjithçka që na duhet është një trup i pajetë i pulës dhe kripë, që të shijojë më mirë, do ta lyej me erëza. Deri para pak kohësh isha skeptike për këtë recetë, vazhdova të mendoja se si është e mundur të skuqet pula në kripë, por më besoni që rezulton në mënyrë hyjnore, sikur në skarë, në përgjithësi, një opsion për dembelët dhe për ata që duan për të kursyer kohë.

Mund të shihni opsionet tradicionale të gatimit për këtë pjatë në këtë

Do të na duhen:

• pulë - 1 pc.
• erëza për pulën ose të preferuarin tuaj - 2 lugë gjelle
• majonezë ose salcë kosi - 3 lugë gjelle
• kripë - 1 pako 1 kg

Fazat:

1. Së pari, merrni majonezë ose salcë kosi dhe përzieni me erëza.

E rëndësishme! Nuk mund të përdorni fare majonezë (kosi) dhe erëza, thjesht funksionon me to kore më lëng Ajo është shumë më mirë se pa to.

2. karkasë pule do t'ju duhet të shkrini, lani dhe prisni gjoksin, dhe më pas derdhni një qese të tërë me kripë në një fletë pjekjeje dhe shpërndani kripën në mënyrë të barabartë. Shtroni pulën kështu në këtë foto.

E rëndësishme! Duhet të ketë kripë nën mish.

3. Fërkoni sipër përzierjen e erëzave dhe fshijeni pulën me të, përdorni një furçë për ta bërë këtë procedurë.

E rëndësishme! Është më i përshtatshëm për të punuar nëse keni një furçë silikoni, sepse duart tuaja do të mbeten të pastra.

4. Më pas e vendosim enën në furrë për 1 orë në temperaturë maksimale rreth 200 gradë. Mund të zgjasë 1 orë 10 minuta, në varësi të madhësisë së tij, sa më i madh të jetë, aq më shumë kohë do të kërkohet përkatësisht. Kjo është një trajtim kaq i ëmbël! Duket e mrekullueshme, por sa e shijshme dhe e lehtë për t'u bërë!

Duket e lezetshme, por edhe e lëngshme dhe e butë nga brenda, shërbehet e nxehtë me çdo pjatë anësore, për shembull, me

Patate të skuqura me mish të grirë

Ndoshta ky opsion është i njohur për të gjithë, thjesht dua t'ju kujtoj për të. Kjo pjatë përdor më së shumti përbërës të thjeshtë, të cilat zakonisht nuk shfaqen kurrë nga rusët. Kjo është, natyrisht, patate, por mish.

Ju mund të merrni absolutisht çdo mish, për shembull, mish derri, viçi, dre ose pulë, dhe të bëni mish të grirë prej tij. Është më mirë të marrësh një patate varieteteve të verdha, është më i thërrmuar dhe ka shije më të mirë.

Do të na duhen:

• patate - 1 kg
• mish i grirë - 0,5 kg
• kripë dhe piper
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle
• qepë - 1 pc.
• djathë - 150 g

Fazat:

1. Përgatitni gjithçka përbërësit e nevojshëm. Qëroni patatet, i prisni hollë në rrathë. Pastaj kapeni qepë, e cila është thelbësore këtu. Pritini në gjysmë unaza thikë kuzhine. Djathi grihet në një rende të imët.

Tani le të kalojmë drejtpërdrejt në thelbin e çështjes. Merrni një gjethe ose myk dhe lyejeni me vaj vegjetal.

2. I vendosim feta patate, kripë dhe piper. Këtu mund të aplikoni menjëherë një shtresë të hollë majonezë ose të bëni një rrjetë majonezë.

3. Spërkateni qepët, e shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

4. Dhe tani, natyrisht, mish i grirë. Gjithashtu piper dhe kripë atë.

Nga rruga, mishi i grirë mund të vihet në fund, dhe patatet shtresa e fundit, bëjeni çdo herë ndryshe, eksperimentoni në kuzhinën tuaj!

5. Tani spërkatni pak djathë të grirë mbi mishin e grirë dhe lëreni për më vonë.

6. Ndezni furrën në 200 gradë dhe piqni patatet në frëngjisht për rreth 40 minuta, pasi patatet bëhen pothuajse të buta, nëse shpohen me pirun, atëherë enën mund ta hiqni nga furra dhe ta spërkatni me pjesën e mbetur të grirë. djathë. Ripjekim për 10 minuta.

7. Këtu është një kaq jashtëzakonisht e bukur dhe pjatë e lirë ndodhi. Dhe nëse ende bëni një sallatë të mrekullueshme, për shembull, ose, atëherë në përgjithësi do të ketë një festë për të gjithë botën))). Të bëftë mirë!

Video që mund të gatuani mish derri të shijshëm për darkë

Ky rishikim video i dedikohet adhuruesve të mishit të derrit dhe atyre që e duan mishin në përgjithësi. Burrat patjetër do të kënaqen me një trajtim të tillë, burrat e mi shpesh kërkojnë të gatuajnë të tilla krijimi i kuzhinës për mbrëmjen, në përgjithësi, shikoni dhe përsërisni pas liderit dhe do të merrni edhe këtë yum:

Pica me nxitim në mikrovalë

Dhe kjo në përgjithësi është vetëm një bombë, jo një ide, nuk keni parë kurrë diçka të tillë, por nëse keni, shpërndajeni në komente, shkruani komente me recetat tuaja të brumit për këtë picë. Kur e provova me një shoqe, nuk e besoja fare se ajo e bëri në mikrovalë, siç thonë, është e pabesueshme, por e vërtetë. Unë zakonisht, kur të ftuarit janë në pragun e derës, bëj pica nga, e mbani mend klasën tonë master me djalin tim?

Do të duhen 15 minuta dhe dëshira juaj))). A mund ta imagjinosh? Në fund të fundit, shumë njerëz e adhurojnë, por jo të gjithë gatuajnë sepse mendojnë se marrin shumë me vete. Dhe këtu nuk është ...

Me të vërtetë asgjë e komplikuar, por rezulton e shijshme, e shpejtë dhe madje shumë, shumë e thjeshtë. Me pak fjalë, lexoni gjithçka vetë, patjetër do t'ju pëlqejë kjo mrekulli.

Do të na duhen:

• miell - 300 g
• ujë - 70 ml
• kripë - në majë të një thike
• sallam ose proshutë - 70 g
• djathë - 80 g
• ullinj - 15 copë.
• qepë - 0,5 copë.
• domate - 1 pc.
• paste domate - 1 lugë gjelle
• majonezë - 1 lugë gjelle
• barishte të freskëta

Fazat:

1. Së pari, prerë të gjithë përbërësit për tonë artet e kuzhinës. Për ta bërë këtë, prerë sallamin në shkopinj në formën e kashtës. Pritini qepën në kube ose gjysmë unaza. Domate në unaza ose gjysmë unaza. Djathi grihet në një rende të imët.

2. Grini ullinjtë në një mënyrë të përshtatshme për ju, meqë ra fjala, nuk mund t'i prisni fare, por t'i vendosni të tëra.

E rëndësishme! Është mirë që të merrni ullinj pa kore, kurseni në kohë.

3. Pasi produktet të jenë gati për mbushje, bëni brumin. Derdhni miellin në një filxhan në formën e një kodre, bëni një gropë të vogël në mes të kodrës, derdhni ujë në të. Shtoni kripë. Përdorni duart tuaja për të hapur brumin e butë.

4. Dhe më pas gatuajeni me duar për të bërë një rreth. Çfarë diametri duhet të jetë? Merrni një pjatë nga furra me mikrovalë dhe atë shumë transparente prej qelqi. Lyejeni atë me vaj vegjetal dhe direkt mbi të dhe bëni një tortë. Mund ta hapni me një okllai ose turi në çdo sipërfaqe dhe më pas ta transferoni rrethin në një pjatë qelqi.

Bëni kufij të vegjël.

5. Vendoseni rrethin që rezulton në një pjatë në mikrovalë për 6 minuta, ndizni me fuqi të plotë. Dhe kjo është ajo që ndodhi, mirë! Baza e picës është gati.

6. Lyeni tortën me majonezë dhe paste domate, këto dy përbërës mund t'i përzieni veçmas në një filxhan. Vendosni copa salsiçe, pas domateve, qepëve. Spërkateni me djathë të grirë dhe zbukurojeni me ullinj.

7. Mikrovalë me të njëjtën fuqi maksimale dhe mirë, ja çfarë ndodhi. Gjethet e majdanozit, nga rruga, do të shtojnë vetëm shkëlqimin, kështu që dekorojini me to.

Një recetë e thjeshtë për hell derri në një kavanoz

Unë nuk njoh asnjë burrë të tillë, por në parim gatuajmë më së shumti për ata që nuk duan mish dhe skarë. Unë ju sugjeroj ta bëni, por jo të lehtë, por në shtëpi, madje edhe në furrë dhe në bankë. Si është e mundur kjo, shumë e mundur, nëse keni mundësi të shkoni në një piknik ose në natyrë, atëherë sigurisht që mund ta skuqni atje.

Dhe kjo është e bukur recetë e re, e cila gjithashtu pushtoi shumë nga fakti se është e thjeshtë dhe e lehtë. E vetmja gjë është se do të duhet të marinoni mishin në mëngjes, në mënyrë që kur të mbërrini, të mund të shkoni menjëherë në punë.

Do të na duhen:

• mish derri - 1 kg
• erëza për mish derri - 1 qese
• birrë - 0,5 lugë gjelle.

Fazat:

1. Pritini mishin e derrit në copa, prisni të vogla, por jo të mëdha, në mënyrë që të vendosen lehtësisht në hell.

2. Më pas vendosini në një tenxhere dhe spërkatini me erëza, mund të merrni ato që ju pëlqejnë më shumë. Derdhni birrën këtu dhe përzieni gjithçka tërësisht me duart tuaja. Pritini qepën në unaza. Lëreni në këtë marinadë të qëndrojë në frigorifer për 3-5 orë.

Nga rruga, ju mund të zgjidhni çdo marinadë tjetër, ka një bandë të tërë prej tyre.

3. Merrni hell dhe vendosni copa mishi dhe qepë. Përdorni hell jo prej metali, por prej druri, sepse në fund të fundit nuk jemi në piknik dhe ato metalike nuk janë të përshtatshme për furrë.

4. Më pas ngjitini shkopinjtë e barbekju-së vertikalisht në kavanoz, vendin ku është kapaku mbështilleni me fletë metalike. Dërgojeni në furrë.

E rëndësishme! Furra fillimisht duhet të jetë e ftohtë, kavanoza duhet të nxehet së bashku me furrën.

5. Barbekju duhet të piqet në furrë për 1 orë në temperaturë 220 gradë.

Çfarë bukurie doli, e shijshme dhe shumë aromatik! Mishi më i butë, natyrisht, në kunj, po ajer i paster rezulton më mirë, por si opsion, mund të bëni një pjatë të tillë në shtëpi, sepse në fund të fundit, nuk është gjithmonë verë jashtë, shpesh dimër))). Hani për shëndetin!

Tavë makaronash me mish të grirë

Unë mendoj se të gjithë e njohin versionin marinar të makaronave, po, ato mund të përpunohen shpejt. Nëse dëshironi diçka interesante dhe jo banale, atëherë bëjeni këtë pjatë, por në një rol pak më ndryshe në formën e një tavë.

Do të na duhen:

• makarona - 380 g
• mish i grirë - 450 g
• qepë - 1-2 copë.
• qumësht - 2 lugë gjelle.
• vezë - 1-2 copë.
• djathë - 90 g
• kripë piper

Fazat:

1. Fillimisht, në një tenxhere zieni makaronat në ujë me kripë derisa të zbuten. Unë shpresoj se ju e dini se si. Nëse ka ndonjë gjë, atëherë ka gjithmonë në paketë udhëzime të hollësishme))). Pasi petët të jenë zier, kullojeni ujin dhe më pas tundeni në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.

2. Pritini qepën në kubikë. Merrni një tigan, derdhni vaj vegjetal në të dhe skuqni qepën derisa të zbutet, më pas shtoni mishin e grirë, përzieni, kripë dhe piper. Skuqini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.

Interesante! Mund të shtoni pak ujë që të mos dalin kokrrat e mishit, ziejini me kapak të mbyllur.

Grini djathin në një rende mesatare. Në një gotë përziejmë vezët dhe qumështin me qumështin, i trazojmë me kamxhik ose pirun, që mbushja për tavën të jetë gati.

3. Tani merrni një gotë tepsi të thellë dhe shtroni gjysmën e makaronave, sipër lyeni mishin e grirë me qepë, pastaj makaronat përsëri dhe më pas djathin e grirë.

4. Mbushni me një salcë të veçantë mbushëse. E dërgojmë të piqet në furrë të parangrohur për tridhjetë minuta në temperaturën 200-220 gradë. Siç mund ta shihni koren e skuqur nga djathi, tërhiqeni atë. Është e shkurtër, e bukur dhe e lezetshme! Të bëftë mirë!

Azu viçi tatar

Një tjetër variant i mishit, kjo është baza, një recetë e mirë për të pushtuar të dashurit dhe të afërmit tuaj me diçka jashtëzakonisht origjinale. Për më tepër, nëse ju pëlqen të gatuani petë ose makarona, atëherë kjo azu do të bëhet ndihmësi juaj, sepse me të makarona të rregullta vetëm do të përmirësohet. Kini parasysh, shënoni artikullin në mënyrë që të mos e humbni.

Do të na duhen:

• mish viçi ose qengji - 500 g
• paste domate - 1-2 lugë
• qepë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• kastravecat turshi ose turshi - 2-3 copë.
• miell gruri - 1 lugë
• vaj luledielli
• Gjethja e dafinës- 1-2 copë.
• kokrra piper të zi - 3-5 copë.

Fazat:

1. Prisni fileton e mishit në shkopinj, duke e larë paraprakisht me ujë. Merrni një kazan ose një tigan të thellë, derdhni pak vaj vegjetal. Shtoni copat e mishit dhe skuqini. Nëse shihni shumë shkumë në sipërfaqe, atëherë mbushni mishin me ujë dhe pasi të ziejë hiqeni atë.

2. Shuar nën kapak i mbyllur derisa të bëhet në mënyrë që të bëhet e butë dhe e butë.

E rëndësishme! Gatuani mbi nxehtësi të moderuar, kontrolloni ngurtësinë e mishit.

3. Ndërkohë, derisa mishi është skuqur, kujdesuni për perimet. Pritini karotën në copa, qepën në kubikë. Pritini kastravecat si karrota, mund t'i prisni edhe në rripa. Shtoni në mish i gatuar, kripë dhe piper.

E rëndësishme! Uji duhet të avullojë i gjithë kur hidhni perimet.

4. Bëjeni zjarrin më të madh dhe skuqni qepët dhe karotat derisa qepët dhe karotat të marrin ngjyrë kafe të artë. Mos harroni të përzieni. Në këtë moment, kur perimet të jenë skuqur, shtoni pak ujë dhe shtoni pastën e domates. Përziejini.

Hidhni kastravecat, gjethet e dafinës dhe kokrrat e piperit të zi dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta.

Në një gotë, shpërndani miellin në ujë të ngrohtë vakt i gatshëm nuk ishte shumë i hollë dhe shtojini azus së zier të mishit. Përziejini për të shmangur gunga. Lëreni të ziejë edhe 2-3 minuta. Shërbejeni të nxehtë me çdo pjatë anësore, si p.sh Pure patatesh ose makarona të zakonshme.

Tavë me mish furre dhe patate

Një opsion mahnitës elegant, me shikimin e tij, shfaqet menjëherë një oreks, dhe kur të gjithë fillojnë të hanë, dhe për një kohë të gjatë. Epo, thjesht lëpini gishtat.

Tavë e përzemërt dhe e shijshme e bërë nga përbërësit tuaj të preferuar, kosi, djathi, patatet dhe mishi i grirë. Mbresëlënës! Hidhini një sy listës së produkteve, ka një të tillë në çdo shtëpi apo apartament.

Do të na duhen:

• Patate - 1 kg
• Mishi i grirë i përzier - 0,5 kg
• Qepë - 2 koka
• salcë kosi - 240 g
• Krem - 2-3 lugë gjelle
• Domate qershi - 16-20 copë.
• Kripë piper

Fazat:

1. Bëje atë punë përgatitore, qëroni qepën dhe priteni në kubikë. E skuqim në vaj vegjetal. Për tavën i presim patatet në rrathë të hollë, i kriposim dhe i trazojmë.

Shtoni qepën, të skuqur në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë, në mishin e grirë nga mishi i derrit dhe viçi, përzieni dhe kripë, piper sipas gjykimit tuaj.

2. Merrni një gjethe, mundësisht me veshje jo ngjitëse ose një kallëp xhami, shtroni një shtresë patate dhe bëni koloboks, qofte nga mishi i grirë.

3. Më pas shtrojmë qershinë në sipërfaqe. Hidhni salcën në një gotë, shtoni vezët, vendosni salcë kosi dhe ajkën, rrihni dhe kriposni pak. Wow, dhe kaloritë në këtë tavë mrekullie, nëse dëshironi, mund t'i zëvendësoni patatet me, por në vend të kësaj mish i grirë i përzier merrni mish pule dhe merrni një pjatë më dietike.

4. Hedhim salcën në mënyrë të barabartë dhe e pjekim në furrë për 40 minuta në 180 gradë.

5. Në fund, kur patatet janë pothuajse gati, e nxjerrim enën nga furra dhe sipër e spërkasim me djathë të grirë. E vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe 5 minuta që djathi të skuqet.

6. Për elegancë, mund ta spërkatni me kopër ose ndonjë zarzavate tjetër. Epo, mirë oreks!

Qofte me oriz dhe lëng mishi

Sado e zakonshme, por ju mund të bëni diçka si qofte, apo ndoshta ju pëlqen të skuqni më shumë apo? Ndani mendimin tuaj.

Meqë ra fjala, fëmijët e mi e quajnë këtë gjellë iriq, sepse gatuajnë dhe thonë në kopsht. Bëje, sepse mund të bëhet zgjidhje e madhe për çdo pjatë anësore, si orizi ose pure patatesh. Dhe mundeni nëse dëshironi të hani ashtu))).

Do të na duhen:

Fazat:

1. Pritini qepën në kubikë të vegjël (1 copë), sigurohuni që thika të jetë e mprehtë. Prisni hudhrën ose kaloni përmes një shtypi.

Grini karotat në rende më të vogël. Shtoni në mish të grirë oriz i zier, qepë (1 copë e grirë në rende), hudhra, veza e pulës, kripë, piper dhe gjithçka përzihet me duar.

2. Moda koloboks, rrotullojini në miell dhe dërgojini në një tigan të ngrohur mirë. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët në mënyrë që të dy koret të skuqen.

E rëndësishme! Nëse mbushja ngjitet në duar, lagni duart në ujë.

Kjo është pothuajse gjithçka që mund të hani.

3. Por, nëse doni një kthesë të papritur, atëherë bëni salce domatesh. Për ta bërë këtë, dërgoni qepë, karota në një tigan të ngrohur mirë dhe skuqeni deri në një kafe të lehtë të artë.

Pasi të keni shtuar pastën e domates, përzieni. Hollojeni të gjitha me ujë të pijshëm. Salca vlon, hidhet kripë, piper i zi i bluar, paprika, çdo bar dhe majdanoz në momentin e fundit që të mos japë hidhërim. Shtoni sheqerin, ziejini për rreth 5 minuta.

4. Hidhni në salcë qoftet me oriz ose qofte dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët për 10 minuta.

5. Kjo është një bukuri e tillë e mishit, padyshim që nuk mund t'i rezistoni. Shërbejeni të nxehtë në tavolinë. Trajtoni fëmijët tuaj me një ushqim të tillë, ose bëni një festë për dy. E lirë dhe e gëzuar, por sa e mahnitshme duket, klas!

Peshk me perime në tenxhere të ngadaltë për ata që janë në dietë

Epo, është ende mjaft e thjeshtë dhe pjatë e pazakontë, të cilin mund ta bëni në një tenxhere të ngadaltë për mysafirët, në vetëm disa minuta.

RECEPTAT MË TË POPULLOREVE TË BISKUTAVE: TOP-5 IDE 🎂 Biskota të tilla merren gjithmonë 💪 1) BISKUTA TË THJESHTA MBI LIMONATË Përbërësit: ● Vezë - 4 copë ● Sheqer - 1,5 filxhanë ● 1 filxhan sheqer ● 1 filxhan sheqer ● vanilje - Vaj vegjetal - 1 filxhan ● miell - 3 gota ● pluhur pjekjeje - 10 g Përgatitja: Sekreti kryesor i kësaj biskote është limonada. Duhet të jetë gaz. Limonada që ka qëndruar e hapur, pa gaz, nuk do të funksionojë. Rrahim vezët, sheqerin, sheqer vaniljen me mikser. Duke vazhduar rrahjen, derdhni vajin vegjetal, menjëherë pas derdhni limonadën. Derdhni miellin me pluhur pjekje në pjesë, përzieni me një mikser. Brumi do të dalë i lëngshëm, si salcë kosi. Hidheni brumin në tasin me shumë tenxhere. Vendosni kohën e pjekjes në 65 minuta. Pas sinjalit, shtoni edhe 65 minuta të tjera. Në fund të pjekjes fikni zjarrin dhe lëreni kekun të ftohet edhe për 20 minuta të tjera. Më pas kthejeni tasin e tenxheres në mbajtëse (shih foton), mund ta vendosni në filxhanë çaji dhe biskotën e lini në një gjendje të tillë pezull derisa të ftohet plotësisht.Në furrë, një biskotë e thjeshtë piqet si gjithmonë - në temperaturë 180 gradë për rreth 25-30 minuta. Forma duhet te jete e larte sepse biskota ngrihet shume.Ne fund te pjekjes e leme biskoten ne furren e fikur per 20 minuta.Formen me biskoten e kthejme ne stenda dhe e ftohim plotesisht.shije dardhe (kisha dardhe limonadë). 2) BISKITAT COKOLLATË NË SHUMË PUNË Përbërësit: ● Miell 2 lugë gjelle. ● Sheqer 2 lugë gjelle. ● Vezë 2 copë. ● Sode 1,5 lugë. ● Pluhur për pjekje 1,5 lugë. ● Kakao 6 lugë gjelle. ● me një rrëshqitje ● Qumësht 1 lugë gjelle. ● Sheqer vanilje 1 lugë. ● Vaj vegjetal 1/3 lugë. ● Ujë të vluar 1 lugë gjelle. Përgatitja: Përziejini gjithçka (nuk keni nevojë të rrihni asgjë me mikser!). Ne fund shtojme 1 filxhan uje te vluar / drejt e nga soba /. E trazojme (brumi do te derdhet shume ne nje tenxhere MV, te lyer me pare me nje shtrese te holle gjalpi. Piqeni ne regjimin e PJEKJES per 60 minuta ose 60 minuta. + 20 minuta.E kam ngjitur shume poshte kapakut te multi-it, e kam prere ne 4 kek.Kremo cfare te duash.Kam cokollate - shkrij 4 cokollate dhe perziej me 500 gr kosi me yndyre, ka shije shume te ngjashme me djathë çokollatë(a la "Friendship"), dhe torta është diçka në mes të "Patates" tuaj të preferuar, biskotë me ajër dhe brownies të shijshme! 3) BISKUTAT Përbërësit: ● 4 vezë mesatare (t dhomës) ● 100 - 120 gr sheqer ● 1 lugë çaji sheqer vanilje ● 120 gr miell (marrë 90 gr miell + 30 gr niseshte) ● 1 lugë çaji (pa rrëshqitje) pluhur pjekjeje 1. E mbulojmë pjesën e poshtme të enës me një rreth pergamenë, nuk i lyej me yndyrë muret e enës me shumë tenxhere, do ta ketë më të lehtë që biskota të ngrihet “duke ngjitur” pas tyre. 2. Rrahim vezët (pa i ndarë në proteina dhe të verdha) me sheqer, sheqer vanilje - 5 minuta, me shpejtësi të ulët të mikserit. 3.Rriteni shpejtesine e mikserit ne maksimum dhe rrihni masen e vezeve edhe per 10 minuta.Masa duhet te zbardhet,te ajroset dhe te rritet ne vellim 3 here.Me gisht beni nje hulli ne vezet e rrahura nese ato janë rrahur si duhet, brazda nuk do të zhduket. 4. Përzieni miellin, niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Shoshitja përzierje mielli(në 3 doza) në masën e sheqerit të vezëve, duke i përzier butësisht (lëvizje mbështjellëse) pas çdo shtimi. Është shumë e rëndësishme gjatë përzierjes të ruhet struktura e ajrosur e vezëve të rrahura. Brumë i gatshëm nuk duhet te jete e trashe duhet te jete e lehte dhe kremoze.I perziej te gjitha me dore mendoj se kjo Menyra me e mire mbajeni brumin të ajrosur. 5. Duke përdorur një shpatull silikoni, vendoseni brumin në tasin me shumë tenxhere dhe rrotulloni tasin disa herë rreth boshtit të tij në mënyrë që biskotë e përfunduar nuk u formua kapele. 6.Pjekim një biskotë për 40 - 60 minuta (në varësi të cilësimeve të sobës tuaj) Kontrollojmë biskotën për një "shkop të thatë" dhe nëse biskota nuk është pjekur shtojmë edhe 10 -20 minuta pjekje. 7. Nxjerrim nga tenxherja tasin me biskotën, e lëmë të qëndrojë për 5 minuta, ndajmë anët e biskotës nga muret e tasit me një shpatull dhe e kthejmë biskotën në një raft teli. 8. Lëreni biskotën të ftohet plotësisht dhe mund të pini çaj. 4) BISKITAT QUMËSHT TË nxehta Përbërësit: ● 120 gr qumësht ● 60 gr gjalpë ● 165 gr miell ● 6 gr pluhur për pjekje ● 165 gr sheqer ● 3 vezë mesatare temperatura e dhomës● 1 lugë çaji ekstrakt vanilje ose një qese sheqer vanilje ● pak kripë Përgatitja: 1. Ndezim furrën të ngrohet në 175 gr. Forma e shkëputshme (kam 20 cm diametër) ose vijën e zakonshme veçmas me rreth Letër pergamene në fund dhe një shirit rreth perimetrit. 2. Shosh miellin, pluhurin për pjekje, kripën dy herë. Ngroheni qumështin dhe gjalpin për të shkrirë gjalpin. 3. Rrihni vezët për rreth një minutë dhe duke shtuar gradualisht sheqerin, rrihni për 10 minuta derisa të zbardhen dhe masë ajrore. Eshte shume e rendesishme! 4. Tani, në tre faza, përzieni miellin në masën e vezëve, duke e përzier butësisht me një shpatull nga poshtë lart. 5. Ngroheni përsëri qumështin dhe gjalpin pothuajse në një valë, pra në një gjendje shumë të nxehtë, kur në sipërfaqe të shfaqen flluska. Nuk ka nevojë për zierje! Dhe në dy faza, derdhni qumështin e nxehtë me gjalpë në brumë. Pas çdo infuzioni, përziej nga poshtë lart me një shpatull tre herë. 6. Masën e shtrijmë në kallep, rezulton me dendësi mesatare, voluminoze, jo e peshuar. 7. E pjekim për 25-30 minuta në 175 gr. E heqim nga furra dhe e përmbys kallepin me biskotën në raft teli, e lëmë të ftohet për 15 minuta dhe e heqim kallëpin. 5) BISKUT PËR 3 MINUTA Përbërësit: për 1 kek me biskota: ● Vezë 1 pc ● Qumësht 5 lugë gjelle. l. ● Vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l. ● Kakao (për biskotë me çokollatë) 2 lugë gjelle. l. ● Sheqer vanilje (për biskotë e bardhë) 10 g ● Sheqer 4 lugë. ● Miell 3 lugë gjelle. l. ● Niseshte 1 lugë gjelle. l. ● Pluhur për pjekje 1 lugë. ngopje: ● Qershitë me kokrra - 300 g ● Kosi - 200 g ● Çokollatë (për spërkatje) Përgatitja: 1. Përziejmë vezën me sheqerin dhe tundet me pirun. 2. Shtojmë qumështin dhe gjalpin, i rrahim me pirun. 3. Përziejmë miellin, niseshtenë, kakaon dhe pluhurin për pjekje. 4. Shosh brenda përbërës të lëngshëm dhe gatuajeni në një brumë të butë. 5. Vendosni pergamenë në fund të kallëpit dhe derdhni brumin në të. 6. Piqini në mikrovalë për 3 minuta në 1000 vat. 7. Merrni atë, kaloni një thikë përgjatë buzës dhe kthejeni tortën në një raft teli. 8. Për krem, rrahim kosin me sheqer dhe lyejmë ëmbëlsirat. 9. Sipër çokollatë dhe manaferra të freskëta. 10. Mirë oreks për ju dhe të dashurit tuaj! gatuaj i shijshëm dhe i shijshëm.

Komentet 2

Emocionet 183

Si të gatuajmë karotat koreane në shtëpi. Unë kam studiuar prej kohësh pyetjen se si të gatuaj karota koreane në shtëpi dhe kam provuar më shumë se një recetë. Ndonjëherë gjërat më të thjeshta janë më të mira, dhe kjo recetë është dëshmi e kësaj. Do t'ju duhen 10 minuta kohë të lirë dhe një karotë koreane e shijshme, e freskët dhe aromatik do të jetë gati. Do t'ju duhen: 400 gr karota 5 thelpinj hudhra ½ lugë kripë 1 lugë gjelle. l sheqer ½ lugë piper i zi i bluar ⅓ lugë gjelle koriandër të bluar 2 lugë gjelle uthull 30 ml vaj vegjetal Mënyra e gatimit: 1. Grini karotat për karotat koreane. 2. Shtrydhni 5 thelpinj hudhër, shtoni gjysmë luge çaji kripë dhe një lugë sheqer, mos i përzieni. 3. Shtoni gjysmë luge çaji piper të bluar dhe pak koriandër, hidhni 2 lugë uthull. 4. Ngrohim pak vajin vegjetal në një tenxhere të vogël dhe i hedhim sipër të gjitha erëzat. Nga vaji i ngrohtë do të fillojnë të lëshojnë aromë dhe do të fërshëllejnë pak, pas kësaj përzieni gjithçka mirë, grijini pak karotat me duar. 5. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer për rreth 3-4 orë. Kjo eshte e gjitha! Tani jeni të bindur se sa e lehtë është të gatuani karotat koreane në shtëpi? Karotat koreane mund të veprojnë në mënyrë të përkryer si një sallatë e pavarur, ose të jenë përbërës në pjatat e tjera. Të bëftë mirë!

Komentet 1

Makarona me kërpudha dhe proshutë. Për 4 porcione makarona ju nevojiten: Përbërësit: makarona me spageti - 500 g; kërpudha kampione - 200-300 g; proshutë ( sallam proshutë) - 200-300 g; qepë - gjysmë ose 1 qepë e vogël; salcë kosi - 200 g; kripë, piper - sipas preferencave tuaja; gjalpë - rreth 10 g për skuqjen e qepëve, kërpudhave dhe proshutës. Përgatitja: 1. Prisni qepën; 2. Kërpudha të prera në të gjithë. Kërpudhat e mëdha mund të jenë më të vogla; 3. Presim proshutën në kubikë; 4. Në gjalpë skuqni kërpudhat për rreth 15 minuta, kërpudhat e skuqura ia dërgojmë qepën, e gatuajmë derisa të jetë e tejdukshme dhe aty dërgojmë proshutën. Pas 2 minutash, shtoni salcë kosi, kripë, piper. Pas një minutë tjetër, shuajmë zjarrin; 5. Ziejini spageti për 9 minuta ose sipas udhëzimeve të paketimit. Oh, dhe mos harroni të kriposni ujin; 6. Vendosni spagetit e përfunduar në një pjatë; 7. Mbushni makaronat me ujë të bollshëm me salcën tonë me proshutë dhe kërpudha. Kaloi fjalë për fjalë 20 minuta - dhe e shijshme makarona të bëra vetë gati me kërpudha! Të bëftë mirë!

Komentet 2

Pite të holla me patate "Fshatare" - Shije .... Përtej fjalëve! Kadifeje brumë i hollë me një shtresë të trashë mbushje me patate. Edhe brumi edhe mbushja janë më të butat… Përbërësit më të thjeshtë fshatarë, por byrekët thjesht shkrihen në gojë! Është kaq i hollë dhe i butë. për brumin: 1 filxhan lëng mishi të ngrohtë patate 1 lugë çaji maja të thatë 1 lugë gjelle sheqer 0,5 lugë çaji kripë 2,5 gota miell për mbushjen: 6-7 patate mesatare 2-3 qepë 50 g gjalpë Kripë, piper i zi i bluar Vaj vegjetal për tiganisje Qëroni patatet, priteni në feta dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. Ziejini qepën në gjalpë. Kulloni lëngun e mishit nga patatet (lëreni pak për brumin) dhe grijini me grimcim. Tretni majanë, sheqerin, kripën. supë. Shtoni 2 gota miell dhe gatuajeni në një brumë të butë dhe ngjitës. Vendoseni në nxehtësi për një orë. Pastaj shtoni miellin e mbetur dhe gatuajeni përsëri. Ndani brumin në 3 pjesë, formoni secilën në një salsiçe Prejeni në copa Rrotulloni secilën pjesë në një rreth Vendosni një lugë gjelle me një kodër mbushjeje në mes të rrethit Ngrini dhe kapni skajet e rrethit Kthejeni byrekun me qepje. poshtë dhe rrafshoni në një trashësi rreth 5-7 mm Vendosni petat me tegel poshtë nje numer i madh i me vaj te nxehte E skuqim shpejt nga te dyja anet byreket e pergatitur thahen ne nje pecete nga vaji i tepert Sherbehen te nxehta me salce kosi

Komentet 1.2K

Emocionet 26K

Byrek me mollë gjermane☺ BIRE SHUMË E SHUMË E SHUMË E SHUMË E SHUMË SHUMË E SHUMË SHUMË E SHUMË E SHUMË E SHUMË BIRE RERE ME MBUSHJE ME MOLLË-KOTE DHE SIPË MERINGE. Kam parë shumë byrekë në jetën time - si mollë ashtu edhe lloj-lloj të tjerash. Por receta për këtë byrek është vendosur në mua libër gatimi përgjithmonë - shumë e shijshme, e pazakontë dhe e butë. I butë byrek me mollë me gjizë, me shije mahnitëse, nuk do të lërë askënd indiferent! Dhe lehtësia e përgatitjes dhe disponueshmëria e përbërësve do t'ju lejojë të shijoni si procesin ashtu edhe rezultatin. Byreku është kombinim i mirë i thërrmueshëm pastë me kore të shkurtra, e butë e butë gjizë vanilje, mollë të ëmbla me një prekje kanelle dhe një shtresë të sipërme beze. Për brumin (diametri i formës 30x18): 1,5 lugë gjelle. miell 2 lugë gjelle. l. sheqer i grimcuar 100 g margarinë 50 g salcë kosi 1 e verdhë veze ¼ lugë. l. sode Për shtresën e gjizës 250 g gjizë të butë, homogjene (nëse gjiza është e grimcuar, fshijeni me sitë) 1/3 lugë. sheqer 1 e verdhë veze vanilinë Për shtresën e mollës 4-5 mollë mesatare kanellë Për marengën (ose sufle) 2 të bardha nga vezët e mëdha Ngroheni furrën në 180-190°. Bashkojmë të verdhat, sheqerin e grirë, të shkrirë margarinë kremoze, salcë kosi, pluhur për pjekje; përzieni derisa të jetë e qetë. Shosh miellin në përzierje, gatuajmë brumin e butë të bukës. E shpërndajmë brumin në formë, bëjmë anët e ulëta, e shpojmë me pirun. Për të përgatitur masën e gjizës, grijeni gjizën me sheqer, të verdhën e vezës, vaniljen, qumështin e kondensuar (sipas dëshirës). Masën e gjizës e shpërndajmë sipër rërës. I pastrojmë mollët nga lëvozhga (sipas dëshirës) dhe nga farat, të prera në feta të holla. Përhapeni fetat e mollës në mënyrë të barabartë sipër shtresës së gjizës, spërkatni me kanellë. Piqeni për 25-30 minuta. Ndërkohë përgatisim marengën: rrahim të bardhat e spërkatura me lëng limoni, shtojmë gradualisht sheqerin e grirë. Për një sufle mjaftojnë nja dy lugë sheqer dhe për beze duhet më shumë sheqer. Në çdo rast, të bardhat e vezëve duhet të rrihen në maja të forta dhe të forta me një shpejtësi të ngadaltë të përzierësit. Masën e proteinave e shtrijmë sipër byrekut të përfunduar dhe e pjekim edhe 10 ose 15 minuta të tjera (ulni zjarrin në 170 °). Lëreni byrekun e përfunduar të ftohet. Pritini byrekun e ftohur në feta. Hani për shëndetin!

Komentet 1

Emocionet 101

Reçel mandarine. Dëshironi të provoni një pjesë të dimrit në verë apo pranverë? Më pas mësoni nga kjo recetë si të gatuani reçel mandarine në shtëpi. Një delikatesë e tillë natyrale mund të qëndrojë në kavanoza deri në verë dhe t'ju kënaqë me të shije e mahnitshme. Përgatitja e reçelit është shumë e lehtë! Mandarina - 900-1000 gram Sheqer - 500 gram Sheqer vanilje ose shkop vanilje - Për shije 1. Qëroni mandarinat nga lëvozhga, venat dhe farat. Më pas e zbërthejmë në feta dhe e presim në gjysmë. 2. I spërkasim mandarinat me sheqer dhe i vendosim në zjarr mesatar. Për të përgatitur këtë reçel, duhet të merrni një enë me fund që nuk ngjit. Kur të dalë lëngu, mund të shtoni sheqer vanilje. Provova të shtoja një shkop kanelle, me të reçeli fillon të luajë me ngjyra të reja. Por kanella është çështje shije, ndaj vendosni vetë nëse do ta shtoni apo jo. 3. Ulni zjarrin dhe zieni reçelin për 15-20 minuta. 4. Nëse doni reçel i trashë, më pas e ziejmë në disa faza. Nese dashuron bllokim i lehtë sipas strukturës, ziejini për 15 minuta dhe rrotullojeni në kavanoza. 5. Lëreni pak nga reçeli të hahet me çaj dhe pjesën tjetër e rrotulloni në kavanoza të sterilizuara. Vetëm disa orë - dhe ju merrni një antioksidant natyral që do të përmirësojë disponimin tuaj në çdo kohë të vitit.

Komentet 1

Emocionet 131

Supë pure kungull me qofte Përbërësit: Kungull - 1 kg Vaj vegjetal (për pjekje) - 2 lugë gjelle. l. Vaj vegjetal (për tiganisje) - 1 lugë gjelle. l. Trumzë - 2-3 degë Rozmarinë - 2-3 degë Hudhër - 4-5 thelpinj Kripë - sipas shijes Krem qumështi - 1 pirg. Pulë e grirë - 500 g Qimnon i bluar - 1 majë Piper i bardhë i bluar - 1 majë qepë - 1 pc. Përgatitja: 1. Kungullin e presim në copa, e vendosim në kallëp (në tepsi), e spërkasim me të madh kripë deti, degëza rozmarine dhe trumzë, hidhni vaj perimesh ose ulliri. E pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 20-30 minuta (derisa kungulli të zbutet). 2. Pastroni kungullin e pjekur nga degëzat e hudhrës dhe rozmarinës. Gjithashtu zhvishem. Vendosni kungullin në një tenxhere dhe shpojeni me blender. 3. Fileto pule grij bashkë me qepën. Shtoni kripë, qimnon të bluar dhe piper të bardhë të bluar, përziejini mirë. Formoni qofte me madhësi arre. Skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten. 4. Hidhni kremin në kungullin e bërë pure. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Sezoni sipas shijes. Shtoni menjëherë qofte të gatshme dhe e lemë të vlojë. Hiqeni nga sobë. Të bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+