ของหวานเบาๆ เย็นและร้อน โยเกิร์ตและสมูทตี้ผลไม้
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ของหวานเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หลักการสำคัญตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ ซึ่งนักโภชนาการกล่าวว่า ไม่ควรรวมไว้ในอาหารประจำวัน แต่สำหรับกิจกรรมพิเศษ วันหยุดต่างๆ ก็สามารถกลายเป็น “รางวัล” ชนิดหนึ่งได้ ปีใหม่คริสต์มาสเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการให้รางวัลตัวเองด้วยสิ่งดีๆ เนื่องจากวันหยุดยังคงดำเนินต่อไปเราจึงขอนำเสนอรีวิวส่วนใหญ่ ของหวานยอดนิยมในโลกที่ยังปรุงได้
พุดดิ้งคริสต์มาส (อังกฤษ)
วันหยุดคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพุดดิ้งแบบพิเศษ แม้จะได้รับความนิยมในประเทศและต่างประเทศ แต่ก็ไม่อร่อยเท่าที่ควร อย่างไรก็ตามทุกคนยังคงมีโอกาสได้ลอง ถ้าคุณชอบมันล่ะ?
ดุลเช่ เด เลเช่ (อาร์เจนตินา)
นมข้นคือความภาคภูมิใจของอาร์เจนติน่า เป็นส่วนผสมของนมและน้ำตาลที่ต้มจนคาราเมลและกลายเป็นก้อนหนานุ่ม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่จะอร่อยกว่ามากเมื่อเตรียมที่บ้าน
โบลู เรย์ (โปรตุเกส)
โบลูเรหรือที่เรียกกันว่าคิงเค้กเป็นขนมปังหวานแบบดั้งเดิมของโปรตุเกส ใส่ถั่วและผลไม้หวาน เสิร์ฟในวันคริสต์มาสหรือวันที่ 6 มกราคม เนื่องในวันราชาภิเษก
มาซาริเนอร์ (สวีเดน)
ตะกร้าอัลมอนด์แสนอร่อยถือเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของ crostata di mandodorle ของอิตาลี ซึ่งเป็นพายอัลมอนด์ และชื่อก็บ่งบอกถึงที่มาของอาหาร ตั้งชื่อตามพระคาร์ดินัลอิตาลี-ฝรั่งเศส Giulio Mazarin (1602–1661) หรือที่รู้จักในชื่อ Jules Mazarin ดังนั้นของหวานจึงมีอายุมากกว่าสี่ร้อยปีแล้วและการมีอายุยืนยาวดังกล่าวเป็นเพียงการพิสูจน์รสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น
เชอร์รี่พาย (ฮอลแลนด์)
ผู้ชื่นชอบเชอร์รี่และช็อคโกแลตจะต้องประทับใจกับเค้กเยอรมันแบล็กฟอเรสต์เวอร์ชันเบานี้
กุลัพจามุน (อินเดีย)
Gulabjamun เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ของหวานอินเดียซึ่งเป็นโดนัทที่ทำจากนมข้นหรือ นมพร่องมันเนย, เต็มไปด้วยสีชมพู น้ำเชื่อม.
วินาร์เตร์ตา (ไอซ์แลนด์)
ในไอซ์แลนด์นี้ เค้กชั้นมีลูกพรุนเรียกอีกอย่างว่า "Striped Lady" โดยปกติจะจัดเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะช่วงคริสต์มาส ไม่มีสูตรเดียวแต่มีโอกาสลองทำหลายๆ สูตรได้
บานอฟฟี่พาย (อังกฤษ)
นี่อาจเป็นหนึ่งในของหวานที่น่าทึ่งที่สุดในอังกฤษ ทำจากกล้วย ครีม และท๊อฟฟี่ที่ทำจากนมข้น ทั้งหมดนี้วางบนเปลือกคุกกี้และเนยที่ร่วน
คนาเฟห์ (ตะวันออกกลาง)
หลายประเทศในตะวันออกกลาง เช่น เลบานอน จอร์แดน ปาเลสไตน์ อิสราเอล ซีเรีย อ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของขนมหวานแสนอร่อยนี้ แต่ไม่มีใครสามารถพูดสิ่งนี้ได้อย่างแน่นอน ชาวกรีกคนเดียวกันทำอาหารเก่งมาก จานที่คล้ายกันเรียกว่า กะทิฟี เท่านั้น ชีสนุ่มพวกเขาไม่ได้ใส่มันลงไป
ทีรามิสุ (อิตาลี)
Tiramisu เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ของหวานอิตาเลียนซึ่งทำจากบิสกิตซาโวยาร์ดีแช่ในกาแฟและครีมไข่ที่ตี น้ำตาล และมาสคาโปน เนื่องจากความนิยมจึงแพร่กระจายไปทั่วโลกและได้รับรูปแบบต่างๆมากมาย
ครานาฮาน (สกอตแลนด์)
ของหวานสก็อตแบบดั้งเดิมที่ทำจาก... ข้าวโอ๊ต, ครีม, วิสกี้ และราสเบอร์รี่ นี่เป็นโอกาสอันน่าอัศจรรย์ที่จะสร้างความประทับใจให้แขกไม่เพียงแต่ในใจเท่านั้น แต่ยังอยู่ในท้องด้วย
เค้กร็อคกี้โรด (ออสเตรเลีย)
ถนนร็อคกี้คือ ของหวานออสเตรเลีย,เตรียมการจาก ช็อกโกแลตนมมาร์ชแมลโลว์และเสิร์ฟเป็นบราวนี่หรือคัพเค้ก ในสหรัฐอเมริกา มักเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม
เค้กช็อคโกแลต "กินเนสส์" (ไอร์แลนด์)
ชาวไอริชมีความคิดของตนเองในการฉลองคริสต์มาสหรือวันเซนต์แพทริค และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน แม้แต่ในของหวานก็ตาม และการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตและเบียร์ในเค้กจะไม่มีใครเทียบได้
เค้ก “Three Milks” (เม็กซิโก)
เค้กได้ชื่อมาจากการแช่ในนมสามประเภท แม้ว่า อาหารเม็กซิกันขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยแต่ก็มาก อาหารจานอร่อยของหวานนี้เรียกได้ว่าเบาที่สุดและไม่เป็นอันตรายมากที่สุดในแง่ของแคลอรี่
เค้กอาหารปีศาจ (สหรัฐอเมริกา)
เค้กนี้ทำจากดาร์กช็อกโกแลต และได้ชื่อมาจากรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น ซึ่งก็ทำไม่ได้นอกจากบาป
โดบอส (ฮังการี)
"โดโบช" - งดงาม เค้กสปันจ์จากชั้นเค้กเจ็ดชั้นเคลือบ ช็อคโกแลต- ครีมเนยและตกแต่งด้วยคาราเมล ตั้งชื่อตามผู้สร้างเชฟชาวฮังการี Joseph Dobos
บราโซ เด จิตาโน (สเปน)
แม้ว่าชื่อจะแปลว่า "มือของชาวยิปซี" แต่ก็เป็นเพียง ม้วนฟองน้ำ. เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่ได้ปรากฏในสเปนเลย แต่อยู่ที่ไหนสักแห่งในยุโรปกลาง แต่ที่นี่กลายเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม
บันทึกคริสต์มาส (เบลเยียม/ฝรั่งเศส)
นี่มันเหลือเชื่อมาก ม้วนอร่อย, จัดทำขึ้นจาก บิสกิตช็อกโกแลตและครีมช็อคโกแลต มันมักจะโรย ผงน้ำตาลซึ่งควรเป็นสัญลักษณ์ของหิมะ
เมโลมาการาโรนา (กรีซ)
จากเล็กๆ คุกกี้น้ำผึ้งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกไป นี่เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรีซในช่วงวันหยุดคริสต์มาส และเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น เมลโลคาโรน่าจึงถูกเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม
โปรฟิเตรอล (ฝรั่งเศส)
Profiteroles เป็นหนึ่งในมากที่สุด ของหวานที่ดีที่สุดในโลกที่เป็นชูส์เพสตรี้สอดไส้ครีมเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม
เค้ก Sacher (ออสเตรีย)
นี่เป็นหนึ่งในเค้กช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกนับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1832 ต้องขอบคุณ Franz Sacher ชาวออสเตรีย เป็นเค้กสปันจ์ที่มีชั้นบางๆ สวยงามมาก แยมแอปริคอทและช็อกโกแลตไอซิ่งที่ด้านบนเน้นย้ำถึงความยิ่งใหญ่ของรสชาติเท่านั้น
เค้ก Pavlova (นิวซีแลนด์)
อย่าปล่อยให้ชื่อหลอกใครเลย ของหวานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศนิวซีแลนด์ แต่จริงๆ แล้วมันถูกตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่อย่าง Anna Pavlova เขาคือ เมอแรงค์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดตกแต่งด้วยวิปครีมและชิ้นต่างๆ ผลไม้สด.
ปาเน็ตโตเน (อิตาลี)
อาจเป็นขนมปังหวานคริสต์มาสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ปรากฏในมิลานและในไม่ช้าก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของเมือง ปัจจุบันปาเน็ตโทนสามารถพบได้ในเมืองต่างๆ ในยุโรปและอเมริกา
ชีสเค้ก (กรีซ/อเมริกา)
ของหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากชาวอเมริกันจะทำให้ตารางวันหยุดของคุณไม่เหมือนใคร และประวัติความเป็นมาของชีสเค้กนั้นยาวนานกว่าที่คิด ความทรงจำแรกเกี่ยวกับเขาย้อนกลับไปในศตวรรษที่ห้าก่อนคริสต์ศักราช แพทย์ชาวกรีกโบราณ Aegimus เขียนหนังสือทั้งเล่มเกี่ยวกับศิลปะการทำชีสเค้ก
เค้กแบล็คฟอเรสต์ (เยอรมนี)
"แบล็กฟอเรสต์" - อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เค้กช็อคโกแลตประกอบด้วยสี่ เค้กฟองน้ำเชอร์รี่ดองและวิปครีมโรย ช็อคโกแลตชิปและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ และคุณสามารถเสิร์ฟถ้วยพร้อมของหวานได้
เค้ก “หมี” เป็นของขวัญที่เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็ก รอยยิ้มอัธยาศัยดีของเขา ขนสีครีมช็อคโกแลตแสนอร่อย และหูกระต่ายอันหรูหราจะทำให้ลูกของคุณพอใจ...
อันโด่งดังนี้ เค้กโซเวียตครั้งหนึ่งมันเคยเป็นเรื่องยากมากที่จะซื้อ แต่ในเกือบทุกบริษัท มีผู้หญิงอย่างน้อยหนึ่งคนที่รู้วิธีทำอาหารอย่างเชี่ยวชาญที่บ้าน และเราขอเสนอสูตรนั้นส่งผ่านจากมือสู่มือคุณ...
เค้ก " เต่าทอง“เป็นปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถสร้างความสุขให้กับชาวสวนหรือผู้ที่รักธรรมชาติได้...
เค้กบราวนี่ใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง สูตรทำเค้กช็อกโกแลตบราวนี่ 1.ตีไข่เบาๆ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ...
กำไรด้วย ไส้ช็อคโกแลตเตรียมภายใน 1.5 ชั่วโมง สูตรทำโพรเพเทอรอลไส้ช็อกโกแลต 1. ร่อนแป้งลงบนกระดาษ parchment หรือกระดาษแผ่นใหญ่...
Trifle เป็นของหวานสไตล์อังกฤษยอดนิยม ซึ่งมักประกอบด้วยบิสกิต ซึ่งมักจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในพอร์ตไวน์ เชอร์รี่ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ...
ช็อคโกแลตฟองดองเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนเป็นการเตรียมตัวที่ยากมาก อย่างไรก็ตาม นอกจากรสชาติและความอิ่มแล้ว ยังไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติอีกด้วย...
Croquembouche เป็นของหวานสำหรับเทศกาลที่คิดค้นโดยนักทำขนมชาวฝรั่งเศสเป็นทางเลือก เค้กแต่งงาน. เค้กนี้ได้ชื่อมาจากสำนวนภาษาฝรั่งเศส โครเกอและบูเช่,ซึ่งแปลตรงตัวว่า “กรอบในปาก”...
เค้ก "เม่น" - การรักษาแบบเดิมสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กหรือผู้ใหญ่ ตัวของเม่นเป็นบิสกิตช็อกโกแลตเนื้อละเอียดอ่อน ส่วนเข็มเป็นชิ้นช็อคโกแลตเนื้อนุ่ม...
อย่างที่คุณทราบช็อคโกแลตจะเพิ่มระดับเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขและยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญในร่างกายอีกด้วย แต่ถ้า มูสช็อคโกแลตคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟของหวานให้แขก สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่เหลือ คุณควรเลือกอาหารที่เบากว่า...
ไม่เหมือนต้มดิบ นมเปรี้ยวอีสเตอร์ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อผสมส่วนผสมและปฏิบัติตามลำดับการกระทำอย่างเข้มงวด อีสเตอร์ดิบมันเน่าเสียเร็วกว่าดังนั้นจึงไม่ควรใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งลงไป...
เช่น อีสเตอร์ต้มคอทเทจชีสจะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหากไม่ได้เสิร์ฟจากตู้เย็นทันที แต่อนุญาตให้ยืนที่อุณหภูมิห้องได้ระยะหนึ่ง...
ตกแต่ง โต๊ะอีสเตอร์ตามประเพณีใน ประเทศต่างๆมีอะไรที่เหมือนกันหลายอย่าง - นี่คืออาหารจานพิเศษ การอบอีสเตอร์และแน่นอน คอทเทจชีสอีสเตอร์...
เซมิเฟรดโด – ของหวานแบบดั้งเดิม อาหารอิตาเลี่ยนประกอบด้วยครีมไข่แช่แข็ง วิปครีม และสารปรุงแต่งอื่นๆ เช่น ถั่ว ช็อคโกแลต ผลไม้ และผลเบอร์รี่...
เค้ก Saint-Honoré แบบคลาสสิก - ผลงานชิ้นเอกของฝรั่งเศส ศิลปะการปรุงอาหาร. นี่เป็นส่วนผสมของแป้งสองประเภท ครีมวิเศษและคาราเมล ทั้งรสชาติของเค้กและรูปลักษณ์ของเค้กนั้นน่าทึ่งมาก...
บิสกิตนี้ - ชีสเค้กมีพื้นเพมาจากเกาะซิซิลีที่ซึ่งของหวานได้รับการตกแต่งด้วยลูกกวาดมายาวนาน ผลไม้แปลกใหม่และปิดด้วยอัลมอนด์เพสต์...
ข้าวโพดชุบแป้งทอดใช้เวลาปรุงใน 25 นาที สูตรทำอาหาร: 1. ใช้มีดคมๆ ผ่าเมล็ดข้าวโพดจากซัง 2 ฝักจนถึงฐาน...
ชาวฝรั่งเศสอบเค้กมาการองอัลมอนด์นี้โดยมีเนื้อตรงกลางที่เคี้ยวได้และเปลือกกรอบ ทำเมอแรงค์สีต่างๆ แล้วจับคู่กับครีมวานิลลาหลากสีสัน...
เราเริ่มเตรียมเค้ก "Three Milks" 9 - 11 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย: 1. การทำอาหาร ฐานบิสกิต: ตีไข่ด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา เกลือให้เป็นฟองฟู ใส่แป้งที่ร่อนไว้ และผงฟู...
เหล่านี้เขียวชอุ่มและ โดนัทโปร่งสบายมีพื้นเพมาจากบัลแกเรีย พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วมากและดีต่อสุขภาพมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ใส่คอทเทจชีสลงไปมากมาย!
เวลาฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุด เวลาที่เหมาะสมเพื่อเตรียมเค้กเบอร์รี่สดที่ยอดเยี่ยมนี้ ครีมเยลลี่เปรี้ยว. เราเริ่มเตรียมเค้กด้วยเบอร์รี่ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ...
พุดดิ้งช็อกโกแลตไม่ใช่อาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่หากคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผลลัพธ์ก็จะเกินความคาดหมายทั้งหมด เวลาทำอาหาร 45 นาที...
ฉ่ำและ แครอทหวานสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อเพิ่มลงในเค้ก โรล และมัฟฟิน เค้กแครอทพร้อมใน 2 ชั่วโมง...
เค้กราสเบอร์รี่ใช้เวลาเตรียม 2.5 ชั่วโมง
สูตรอาหาร เค้กราสเบอร์รี่: 1.สำหรับเค้กสปันจ์ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมคงตัว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป...
สูตรไอศกรีมโฮมเมดที่นำเสนอเกี่ยวข้องกับการใช้เบกกิ้งครีม อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลา ควรทำไอศกรีมนี้จากนมอบโฮมเมดจะดีกว่า...
เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้สามารถนำไปตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้ เราเริ่มเตรียมเค้ก “ทรัฟเฟิล” 10 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ...
อันนี้สีไม่ธรรมดาและ รสชาติชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสจะโดนใจเพื่อนๆ และคนที่คุณรักอย่างแน่นอน ยังดีอยู่เพราะไม่ต้องอบ...
ความสง่างามและความเรียบง่ายที่สุขุมรอบคอบเป็นข้อได้เปรียบหลักของสิ่งนี้ เค้กแสนอร่อยซึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่รสหวานตัดกันอย่างน่าพึงพอใจกับมาร์ชแมลโลว์อันละเอียดอ่อน...
เราเริ่มเตรียมเค้กสับปะรด 7 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย: 1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น ใน แยกจานบดไข่แดงกับน้ำตาล...
บทความนี้จะกล่าวถึงหลักการพื้นฐานของการทำขนมหวานแบบโฮมเมดเท่านั้น เช่น วิธีละลายฟัดจ์และช็อกโกแลตอย่างเหมาะสม วิธีเติมแม่พิมพ์ ฯลฯ อย่างอื่นขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ...
กล่องของดี ช็อคโกแลตถือเป็นของขวัญอันดีเยี่ยมมาโดยตลอด ทีนี้ลองจินตนาการดูว่าขนมที่บริจาคจะประทับใจขนาดไหนถ้าคุณทำด้วยมือของคุณเอง!
เค้ก Medovik แม้จะเรียบง่าย แต่ก็เป็นของของหวานสุดพิเศษอย่างถูกต้อง อาหารโอและตกแต่งเมนูของหวานของร้านอาหารชื่อดังมากมาย...
การตระเตรียม เค้กวันเกิดสำหรับ โอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและใส่ใจในทุกรายละเอียด...
ความสุขของชาวตุรกี - บางทีอาจเป็นที่นิยมมากที่สุด ความหวานแบบตะวันออกร้องในนิทานโบราณหลายเรื่อง รสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ - ไม่มีใครสนใจมัน...
ตุ๊กตาช็อคโกแลตทำมือ - ของขวัญที่ดีทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ การทำช็อกโกแลตแท่งไม่ใช่เรื่องยากและน่าสนใจทีเดียว...
การตกแต่งดังกล่าวทำได้ดีที่สุดจากดาร์กดาร์กฝรั่งเศสและช็อกโกแลตนมสวิสที่มีปริมาณโกโก้ 55 - 61% ไวท์ช็อกโกแลต เนื่องจากไม่มีเมล็ดโกโก้ในส่วนประกอบ ทำให้ไม่มีกลิ่นและรสชาติเหมือนกับช็อคโกแลตสีดำ และไม่ค่อยได้ใช้ในการตกแต่ง...
Macarons เป็นของว่างสำหรับ โอกาสพิเศษ: สำหรับงานแต่งงาน วันเกิด วันคริสต์มาส หรือปีใหม่ หรือเพียงเพื่อดินเนอร์สุดโรแมนติกที่สำคัญมาก...
Petit four - เค้กหรือคุกกี้หลากหลายประเภท ขนาดเล็กปรุงจากแป้งชนิดเดียวกันแต่มี สารเติมแต่งต่างๆและการออกแบบ
มาการองปรุงใน 75 นาที สูตรการทำอาหาร: 1. เตรียมเคลือบ: สับช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม นำนมไปต้มแล้วเทลงในช็อกโกแลตทันที...
เค้ก Angel Food บางเบา บางเบามาก เค้กสปันจ์โปร่งสบาย, ปรุงรสด้วยเลมอน, อัลมอนด์เอสเซ้นส์ หรือ วานิลลา ตกแต่งด้วยซอสหวาน ผลไม้ และเบอร์รี่...
ช็อคโกแลตฟองดูเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดที่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ นำเสนอผลิตภัณฑ์สุดพิเศษมากมายที่แขกของคุณสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย...
ตัวเลือกที่ดี ของหวานวันหยุด– เค้กที่ทำจากชูส์เพสตรี้กรุบกรอบสอดไส้สตรอเบอร์รี่สดและวิปครีม
นุ่มๆแบบนี้ก็อร่อยนะ เค้กเลม่อนต้องขอบคุณอัลมอนด์ป่นที่ทำให้มีความชุ่มฉ่ำที่น่าทึ่งและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 40 นาที
Baklava น้ำผึ้งอาร์เมเนียเป็นของหวานโบราณที่เตรียมง่ายมากซึ่งประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งได้รับการเคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณในคอเคซัสมีชื่อเสียงในเรื่องตับยาว...
นี้ นมเปรี้ยวอ่อนเค้กสมควรที่จะเป็นตอนจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ อาหารเย็นวันส่งท้ายปีเก่า. เราเริ่มปรุง 6.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ...
ผลไม้หวานสามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารจานธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้ เวลาทำอาหาร 30 นาที...
เช่น เค้กอัลมอนด์ในบริเตนใหญ่เรียกว่าเค้กของ Magi และเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะคริสต์มาส เวลาทำอาหาร 50 นาที...
ทุกอย่างบนโต๊ะวันหยุดควรจะไม่ธรรมดา นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นวันหยุด แต่มีอาหารหลายอย่างที่ทำให้คุณแทบหยุดหายใจเมื่อไม่ได้มองเห็น นับประสาอะไรกับรสชาติ... ช็อคโกแลต - ชีสเค้กนมเปรี้ยวเพียงจากหมวดนี้...
ขอบคุณถุงขนมที่มีปลายดาวรวมทั้งเลือกอย่างถูกต้อง สารปรุงแต่งรสและ สีผสมอาหารสีสันสดใสมาก เมอแรงค์โฮมเมดคุณสามารถอบโทนสีใดก็ได้ที่ตรงกับธีมวันหยุดหรืออารมณ์ของคุณ...
เค้กมอคค่าอัลมอนด์หลายชั้นที่หรูหราพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟ ตกแต่งด้วยวงแหวนน้ำตาลผงและผงโกโก้ จะทำให้แขกของคุณชื่นชอบ...
หากคุณกำลังวางแผนที่จะเสิร์ฟซูเฟล่เป็นของหวาน แต่กลัวว่ามันจะร่วงหล่นระหว่างทางไปโต๊ะ สูตรนี้ก็คือสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน อบสิ่งนี้ ซูเฟลช็อคโกแลตพลิกกลับและทำให้เย็นล่วงหน้า และอุ่นก่อนเสิร์ฟ...
ทาร์ตเหล่านี้มาจาก ขนมชอร์ตคัสต์อัดแน่นไปด้วย คัสตาร์คุณต้องโรยด้วยอัลมอนด์แล้วตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ สามารถใช้เป็นรายบุคคลหรือรวมกันเพื่อการตกแต่ง ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน: แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่...
Profiteroles เป็นซาลาเปาชิ้นเล็กที่ทำจากชูร์เพสตรี้ ข้างในกลวง สอดไส้ด้วย ไส้ต่างๆ. สอดไส้ครีมรสหวานและเคลือบด้วยเคลือบ เหมาะเป็นของหวานมาก และสอดไส้คาว - ของว่างที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์...
หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ เรารับรองกับคุณ - เป็นไปได้มาก! ลองทำตามสูตรนี้ดูครับว่าไอศกรีมโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านเยอะเลยครับ...
การเตรียมเค้กเมอแรงค์ตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งเดียวที่อาจทำให้หงุดหงิดเล็กน้อยเมื่อเตรียมคือเวลาที่ใช้ในการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะอันงดงามนี้...
บราวนี่ช็อกโกแลตรูปหัวใจนี้ทำจากเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเนื้อบางเบา ราดหน้าด้วยรสชาติอร่อย ครีมช็อคโกแลตและประดับด้วยดอกไม้อันสง่างาม - ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกของคุณ...
เค้กถั่วแบบนี้ - วิธีที่ดีเฉลิมฉลองวันเกิดหรืองานรื่นเริงอื่น ๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 15 นาที...
นี้ เค้กช็อคโกแลต– การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของดาร์กช็อกโกแลตและ บัตเตอร์ครีมพร้อมกลิ่นหอมมิ้นต์สดชื่น เวลาทำอาหาร 1.5 ชั่วโมง...
เค้ก Black Forest แบบคลาสสิกประกอบด้วยแป้งช็อกโกแลตหลายชั้น โดยมีวิปครีมและเชอร์รี่อยู่ระหว่างแต่ละชั้น โดยทั่วไปแล้ว เค้กจะราดด้วยวิปครีมพิเศษ เชอร์รีมารัซชิโน และช็อกโกแลตชิป...
เค้กคาปูชิโน่เป็นส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของบิสกิตช็อกโกแลตกรุบกรอบ ครีมมูสและครีม ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต ปรุงรสด้วยเหล้ากาแฟและกาแฟ...
ผลไม้กระป๋องในคอนยัค– ของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมเมอแรงค์หรือคุกกี้กรอบ หรือกับเค้กสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อน เวลาทำอาหาร 60 นาที...
คัสตาร์ดอบพร้อมคาราเมลเป็นหนึ่งในของหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ครีม - คาราเมล, ประหม่า, ประหม่าคาราเมล - ขึ้นอยู่กับสถานที่เตรียมการเรียกว่าแตกต่างกัน สูตรสำหรับของหวานนี้อาจแตกต่างกันไป แต่เตรียมครีมในอ่างน้ำเสมอซึ่งไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นมากเกินไปและไหม้...
นี่คือซูเฟล่ชีสรสเผ็ดพร้อม หัวหอมเขียวจะทำให้คุณมีความหลากหลายอย่างน่ายินดี อาหารเย็นวันหยุด. เวลาเตรียม: 15 นาที เวลาทำอาหาร: ผลิตภัณฑ์ที่แบ่งส่วนเล็ก ๆ - 10 นาที หนึ่งมื้อใหญ่ – 20 นาที...
เค้ก Dobosh เป็นเค้กสปันจ์บาง ๆ เคลือบด้วยครีมช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยคาราเมลสีทอง เวลาทำอาหาร – 2.5 ชั่วโมง...
แหล่งกำเนิดของขนมนี้คือประเทศอังกฤษ แต่ครีมบูเลได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกต้องขอบคุณเชฟชาวฝรั่งเศส Crème brûlée แปลตรงตัวจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ครีมไหม้"...
ในอังกฤษนี้ เค้กกาแฟ- หนึ่งในรายการโปรดของฉัน. ในนั้น เค้กสปันจ์เนื้อบางเบาที่มีกลิ่นกาแฟ ทาด้วยครีมเนยกาแฟ และวอลนัททำให้เค้กมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและขม...
คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์สากล. สามารถรับประทานปรุงรสด้วยน้ำตาล แยม หรือน้ำผึ้งก็ได้ เค้ก พาย คุกกี้ และขนมอบก็อบจากมัน คุณยังสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ - คอทเทจชีสบอล...
อันนี้เป็นสีดำครึ่งครึ่ง เค้กสีขาวด้วยครีม – มูสนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเศษคาราเมลเป็นประกาย เราเริ่มเตรียมเค้กด้วยเชอร์รี่ 8 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ...
อันนี้อบจนเป็นสีน้ำตาลทองและนุ่ม พุดดิ้งข้าวเข้ากันได้ดีกับซอสราสเบอร์รี่สด ระยะเวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง...
บางครั้งหลังอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน คุณอาจต้องการบางสิ่งที่อร่อยหรือหวานเพื่อปรนเปรอตัวเองหรือครอบครัวของคุณ คุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าและขนมหวานไม่กระตุ้นความสนใจใด ๆ พวกมันน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไปและไม่มีความปรารถนาที่จะอบพายเป็นเวลาครึ่งวัน ปัญหาได้รับการแก้ไขง่ายๆ: คุณสามารถเตรียมของหวานโฮมเมดอันละเอียดอ่อนโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยกับมัน ขนมที่บ้านจะอร่อยมากหวานนุ่มและจะใช้อาหารเพียงเล็กน้อย
สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน ของหวานด่วนได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นมากมาย แม่บ้านใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง คอทเทจชีส ครีม ช็อคโกแลต และน้ำผลไม้ คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหาร เค้ก ทำค็อกเทล สลัดผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองในครัวแล้วทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยของอร่อย
สูตรขนมหวานผลไม้และเบอร์รี่
มาก ขนมหวานแสนอร่อยได้จากผลเบอร์รี่สดผลไม้สับ พวกเขาไม่เพียงแต่หวานและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทำง่ายเป็นพิเศษในฤดูร้อนเมื่อผลผลิตสุกงอม ขนมเหล่านี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10-15 นาที โดยปกติแล้ว ผลเบอร์รี่หรือส้ม แอปเปิ้ล และกีวีจะมาพร้อมกับครีม ไอศกรีม และซาวครีม
ของหวานจากผลไม้สามารถทำในรูปแบบของสลัดได้ง่ายๆ โดยหั่นแอปเปิ้ล กีวี ลูกแพร์ กล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ควรใส่สลัดนี้ลงในแจกันหรือแก้วที่มีก้านแล้วนำไปแช่เย็นบนชั้นวางตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ หากคุณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจคุณควรใช้จินตนาการของคุณ
นี่คือตัวอย่างบางส่วน ถือว่าอร่อยด้วยครีมและไอศกรีม:
คุณจะต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ล้างสดหนึ่งแก้ว
- กระป๋องครีม
- ถั่วสับหนึ่งกำมือสำหรับโรย
การตระเตรียม:
- บีบครีมเล็กน้อยลงบนจานรองของหวานหรือก้อนขนมปังเป็นเกลียวแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งโดยวางสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ไว้ด้านบน
- โรยขนมด้วยถั่วบดคุณสามารถใช้ถั่วลิสงและวอลนัทได้
เคล็ดลับ:
- คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ กล้วยแผ่น และกีวีแทนสตรอเบอร์รี่ได้
- ในช่วงฤดูหนาว เบอร์รี่สดง่ายต่อการแทนที่ด้วยกระป๋องหรือแยม
- ก่อนอื่นคุณสามารถทอดก้อนขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วทำให้เย็นลงซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- ลูกเกดสีแดงหรือสีดำหนึ่งแก้วคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผสม
- ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่หนึ่งแก้วสตรอเบอร์รี่ก็เหมาะสมเช่นกัน
- คอทเทจชีสนุ่มหนึ่งแก้ว
- เฮฟวี่ครีมหนึ่งแก้ว
- น้ำตาล 4 ช้อน;
- ช้อนน้ำผึ้ง
การตระเตรียม:
- บดผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ในเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำตาล
- ตีครีมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเกิดฟอง ใส่คอทเทจชีส ผสมอีกครั้ง
- อัดจาระบีแม่พิมพ์หรือจานด้วยน้ำผึ้งเหลวโดยเรียงเป็นชั้น ๆ ครีมนมเปรี้ยวและ เบอร์รี่บด,ผสมด้วยช้อนเพื่อให้ได้ลวดลายที่สวยงาม
- โรยผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่เหลือไว้ด้านบนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับ:
- คุณสามารถเปลี่ยนผลเบอร์รี่สดได้โดยใช้แยมหนา ในกรณีนี้เราไม่เติมทรายเพราะไอศกรีมจะยังคงหวานอยู่
- หากต้องการคุณสามารถโรยไอศกรีมด้วยถั่วสับแล้วเติมวานิลลินลงในครีม
สูตรขนมหวานสำหรับชา
คุณสามารถเตรียมของหวานตามสูตรง่ายๆ โดยใช้คุกกี้หรือ บิสกิตสำเร็จรูป. ในกรณีเหล่านี้ ก็เพียงพอที่จะเตรียมครีมจากเนยครีมหรือผลเบอร์รี่ แม่บ้านบางคนถึงกับอบคัพเค้กในไมโครเวฟได้ ทำให้ครอบครัวของตนประหลาดใจด้วยความเร็วในการเตรียมและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. การอบแบบนี้ใช้เวลาและเวลาเพียงเล็กน้อย
คุณจะต้องการ:
- แป้งน้ำตาลนมอย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้น้ำมันพืชอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่;
- ครีมและสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง;
- โซดาและวานิลลินบนปลายช้อนชา
การตระเตรียม:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม
- ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด แล้วเทส่วนผสมลงไป
- ใส่ในไมโครเวฟเพื่อ อุณหภูมิสูงสุด, ปรุงเป็นเวลา 3 นาที
- เราเอามันออก, เอามันออก, ผ่าครึ่งตามยาว
- บีบครีมลงไปตรงกลาง และด้านบน ใส่สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ลงไป
เคล็ดลับ:
- หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถอบเค้กนี้ในถ้วย แก้วกว้าง หรือชามใดก็ได้
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวช็อคโกแลตขูด น้ำตาลวานิลลาหรือผง
คุณจะต้องการ:
- บรรจุภัณฑ์ของเค้กสปันจ์สำเร็จรูปธรรมดาหรือช็อคโกแลต
- เนยหนึ่งซองและนมข้นสำหรับครีมหนึ่งกระป๋องช็อกโกแลตแท่ง
- ผลไม้หวานหรือถั่วสำหรับตกแต่งเค้ก
การตระเตรียม:
- ขั้นแรกเราทำครีม ตีเนยนิ่มและนมข้นด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนหนาแน่นและเย็น
- จากนั้นคุณต้องละลายช็อคโกแลต
- เรานำเค้กออกจากบรรจุภัณฑ์โดยปกติจะมี 3 ชิ้น หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยครีม จากนั้นจึงใส่ช็อกโกแลต วางทับกัน
- วางครีมที่เหลือไว้ด้านบนและเคลือบด้านข้างด้วยช็อกโกแลตเหลว
- ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หวานหรือเศษถั่วสับ
เคล็ดลับ:
- คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ เบอร์รี่ หรือใช้แยมส้มหรือสตรอเบอร์รี่เข้มข้นแทนช็อคโกแลต
- เพื่อให้เค้กดูสวยงามมากขึ้น ควรบีบครีมออกมา หัวฉีดครีม,ถุงพลาสติก.
ในช่วงหน้าร้อน ค็อกเทลเย็นๆ ถือเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ที่บ้านได้เป็นอย่างดี เด็กและผู้ใหญ่หลายคนจะชอบของหวานเหล่านี้ ส่วนผสมหลักมักเป็นไอศกรีม ครีม โยเกิร์ตหรือนม รสชาติต่างๆประสบความสำเร็จด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
นี่คือบางส่วนที่รวดเร็ว สูตรง่ายๆค็อกเทลโฮมเมด:
ค็อกเทลกล้วย
- นมเย็นหนึ่งแก้ว
- กล้วย;
- น้ำตาลหนึ่งช้อน;
- คอทเทจชีสนุ่ม 2 ช้อน
ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ขั้นแรกให้หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ เทลงไป แก้วน้ำ, ดื่มผ่านฟาง
ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่
- ไอศกรีมครีมหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งแก้ว
- สตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และก้อนน้ำแข็งด้านบน
โยเกิร์ตและสมูทตี้ผลไม้
- นมหนึ่งแก้ว
- โยเกิร์ตผลไม้หนึ่งแก้ว
- ไอศกรีม 4 ช้อน;
- ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่;
- กล้วย;
- กีวี่.
หั่นกล้วยและกีวีเป็นชิ้นๆ จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ตกแต่งขอบด้วยกีวีและผลเบอร์รี่
เคล็ดลับ:
- คุณสามารถซื้อไอศกรีมรสชาติใดก็ได้ แม้กระทั่งช็อกโกแลต
- ขอแนะนำให้ตกแต่งค็อกเทลด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและเกล็ดมะพร้าว
ไอเดียของหวานสำหรับเด็ก
ขนมหวานสำหรับเด็กควรมีรสหวาน การออกแบบที่สวยงาม. ควรนำไปใช้ในการเตรียมการ พันธุ์ต่างๆไอศกรีม, ผลเบอร์รี่สุก, ช็อคโกแลต.
ต่อไปนี้เป็นของหวานง่ายๆ สองสามอย่างสำหรับเด็ก:
คุณจะต้องการ:
- ช็อกโกแลตนมแท่ง
- สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่สุก
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องแบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในไมโครเวฟ
- จากนั้นคุณควรจุ่มเบอร์รี่แต่ละลูกลงในช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งแล้วค้างไว้จนส่วนเกินหยดออก
- ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงบนจานแล้วรอให้แข็งตัว
เคล็ดลับ:
- เพื่อความสะดวก คุณสามารถวางเบอร์รี่แต่ละลูกไว้บนไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้นิ้วเปื้อน
- แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตนม คุณสามารถละลายไวท์ช็อกโกแลตแล้วม้วนผลเบอร์รี่เป็นเกล็ดมะพร้าวได้
คุณจะต้องการ:
- ไอศกรีม 200 กรัมอะไรก็ได้
- ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ครึ่งแก้ว
- จานผลไม้
- แยม.
การตระเตรียม:
- เราใส่ไอศกรีมจากกล่องใหญ่ลงในแจกันเป็นสัดส่วน
- เทแยมหรือแยมไว้ด้านบน
- ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สด
เคล็ดลับ:
- แทนที่จะเป็นผลไม้สด คุณสามารถนำผลไม้จากผลไม้แช่อิ่มมาใช้ได้
- ควรใช้ช้อนร้อนตักไอศกรีมออกมา เพื่อที่จะปั้นเป็นลูกบอลหรือวงรีได้
สูตรขนมหวานทั้งหมดนี้เรียบง่าย เตรียมง่าย และใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธการรักษาดังกล่าว คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีของหวานหรือแขกมาโดยไม่คาดคิด ขนมแต่ละชิ้นใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที และมีรสชาติหวาน นุ่ม และอร่อย
เราแต่ละคนชอบดื่มกาแฟหรือชากับของหวาน สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้อารมณ์ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกแทนการทานของว่างอีกด้วย แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการของหวานจริงๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียม? ในกรณีเช่นนี้ ของหวานสำหรับดื่มชาจะช่วยได้
เค้กกล้วยหอมกับแครกเกอร์
เราอยากจะเสนอของหวานสำหรับชาให้คุณภายใน 2 นาที เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:
- คุกกี้ (ควรเอาแครกเกอร์มาด้วย) - 350 กรัม
- กล้วยสามลูก
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ สำหรับการตกแต่ง
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
นำจานแบนแล้ววางแครกเกอร์เป็นชั้นๆ เราจะใช้ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลเป็นครีม ทาคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางชิ้นกล้วยลงบนแครกเกอร์แต่ละอัน จากนั้นคุณสามารถทำซ้ำหลายชั้นได้จนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นบนสุดสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ได้ ของหวานสำหรับชาก็พร้อมแล้ว (ใน 2 นาที) หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามนาทีเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น
ม้วนด่วนหวาน
รวดเร็วและสามารถเตรียมชาได้จาก Lavash อาร์เมเนียและ (จะทานเป็นประจำหรือต้มก็ได้) นอกจากนี้คุณยังต้องมีช็อกโกแลตขูดและละลายและผลไม้ด้วย ม้วนจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
ต้องคลี่ขนมปังพิต้าออกและวางบนกระดาษรองอบ ทาด้วยนมข้นหรือ การแพร่กระจายช็อคโกแลตจากนั้นวางผลไม้สับเป็นชั้นแล้วตามด้วยช็อคโกแลต จากนั้นคุณจะต้องม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังโดยใช้กระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟของหวานได้โดยก่อนหน้านี้ได้หั่นเป็นม้วนแยกกัน
เค้กผลไม้ด่วน
อะไรจะดีไปกว่าชามากกว่าเค้ก? เราขอเชิญชวนให้คุณฝึกฝนสูตรของหวานสำหรับชาอย่างรวดเร็ว ในการเตรียม เราต้องการโยเกิร์ตหรือครีม (200 กรัม) ผลไม้ใดๆ (300 กรัม) น้ำตาล (ตามชอบ) และโกโก้
เพิ่มโกโก้และน้ำตาลลงในโยเกิร์ต (หากต้องการให้เพิ่ม น้ำตาลมากขึ้น). ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นนำผลไม้ที่คุณชอบมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับส่วนผสมโยเกิร์ต ตอนนี้คุณสามารถสลายคุกกี้และเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ โปรดทราบ: ยิ่งมีคุกกี้มากเท่าไร ส่วนผสมก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ดังนั้นปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับคุณโดยตรง ความชอบด้านรสชาติ. ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอลหากมีความหนา หากคุณชอบอะไรที่อ่อนโยนกว่านี้และ ความสม่ำเสมอของของเหลวจากนั้นคุณสามารถเติมส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงได้ ของหวานที่สวยงาม. หากต้องการให้ความหวานดูเหมือนเค้กควรใส่แก้วไว้ ติดฟิล์มและเติมเนื้อหาลงไป หลังจากนั้น ให้พลิกภาชนะใส่จานแล้วนำบรรจุภัณฑ์ออก คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยเศษคุกกี้ ถั่วบด น้ำตาลผง หรือครีม
เค้กมันฝรั่ง
เค้กมันฝรั่งอันโด่งดังเป็นของหวานจานด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับดื่มชาโดยไม่ต้องอบ ความหวานนี้สามารถเตรียมได้ใน ฤดูร้อนเมื่อคุณไม่อยากยุ่งกับการอบขนมและเปิดเตาอบอีกต่อไป
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 120 ก.
- นมข้น - 2/3 ถ้วย
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 120 ก.
ต้องบดคุกกี้เพื่อสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณควรได้รับเศษที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมในชามแยกต่างหาก เนยอ่อนโกโก้และนมข้น เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว คุณสามารถเพิ่มคุกกี้ที่บดแล้วลงไปได้ ผสมส่วนผสมก่อนด้วยช้อนแล้วจึงใช้มือ ตอนนี้คุณสามารถปั้นเค้กได้ ไม่ว่าจะเป็นทรงกลม ทรงรี หรือรูปทรงอื่นๆ สินค้าสำเร็จรูปควรรีดในโกโก้หรือเศษขนมปัง ตามหลักการแล้ว คุณควรวางของหวานไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้นๆ แต่หากแขกยืนอยู่หน้าประตูบ้านของคุณ ก็สามารถเสิร์ฟขนมบนโต๊ะได้ตามใจชอบ
พายช็อคโกแลต
หากคุณคิดว่าที่บ้านคุณไม่สามารถเตรียมชาเป็นของหวานในไมโครเวฟได้ภายในห้านาทีแสดงว่าคุณคิดผิดมาก เราขอเชิญชวนให้คุณเติมเสบียงของคุณด้วยสูตรที่คล้ายกัน
ส่วนผสม (จำนวนส่วนประกอบระบุเป็นช้อนโต๊ะ):
- แป้ง 4 ช้อน
- น้ำตาล 2 ช้อน
- โกโก้ 2 ช้อน
- นม 2 ช้อน
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
เพื่อที่จะเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วจำเป็นต้องอบในถ้วยที่แบ่งส่วน เค้กจะอบเร็วมากในปริมาณน้อย แต่ถ้าคุณอยากทำ พายใหญ่แล้วคุณก็เทมันออกมาได้เลย มวลพร้อมในรูปแบบ
ผสมเข้า จานเซรามิคน้ำตาลกับแป้งใส่โกโก้ แยกไข่ออกจากกัน (ขึ้นอยู่กับว่าเราจะต้องมีไข่หนึ่งฟองสำหรับแต่ละถ้วย) แล้วใส่ลงในถ้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แล้วเติมลงในส่วนผสมพร้อมกับนม หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว เสิร์ฟถ้วย ของหวานอบเพียงห้านาทีหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้
รวดเร็วและฟักทอง
เมื่อพูดถึงของหวานจานด่วนสำหรับชา เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงความอร่อยและ พายเพื่อสุขภาพพร้อมด้วยฟักทองและลูกเกด มันปรุงเร็วมากและกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- มาการีน - 270 ก.
- ฟักทอง (คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แทนฟักทองได้) - 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 270 กรัม
- คอทเทจชีส - 230 กรัม
- แป้ง - 0.4 กก.
- ลูกเกด - 120 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- ไข่สองฟอง
- ผงฟู.
ผสมไข่ 1 ฟองกับมาการีนและคอทเทจชีส แล้วเติมส่วนผสมลงในแป้งด้วยผงฟู แป้งพร้อมคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้สองสามนาที ขณะเดียวกันใน น้ำหวานต้มชิ้นฟักทองเล็กน้อย
หากคุณใช้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องต้มพวกมัน เรานำแป้งออกมาม้วนเป็นชั้น ๆ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์โดยขึ้นรูปด้านข้าง (ต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อน) ด้านบนเราวางฟักทองชิ้นสวยงาม (ไม่มีน้ำเชื่อม) ลูกเกดนึ่งและโรยด้วยน้ำตาล ตอนนี้เรามาเตรียมไส้กัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมเค้กของเราด้วยครีมนี้แล้วส่งไปอบ ส่วนขนมที่ทำเสร็จแล้วก็จะมี เปลือกโลกสีทองข้างบน. ตัดเค้กเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ ของหวานแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับชาพร้อมแล้ว
ขนมโฮมเมด "korovka"
ของหวานจานด่วนที่ดีที่สุดสำหรับชาคือขนมหวาน เราขอแนะนำให้ทำขนมนม "Korovka" ที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- นมหนึ่งแก้ว
- น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
- กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
- เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
ในการปรุงต้นเบิร์ชให้ใช้กระทะก้นหนา เทนมลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เนยและน้ำตาล ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนมากโดยคนตลอดเวลา ทันทีที่มวลข้นขึ้นเล็กน้อยและมืดลงคุณต้องเพิ่ม กรดมะนาวและน้ำผึ้งแล้วต้มต่อ (โดยไม่หยุดคน) หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ปิดแก๊สเทมวลคาราเมลลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ลูกอมข้นเร็วมาก เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือแอปริคอตแห้งลงในแม่พิมพ์ได้จากนั้นของหวานจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
เค้กครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่
ของหวานง่ายๆ และรวดเร็วสำหรับชาโดยไม่ต้องอบสามารถทำจากผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- นมข้นจืดกระป๋อง
- แพ็คคุกกี้
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 800 มล.
- เจลาติน 1 ซอง (20 กรัม)
เราเจือจางเจลาตินตามคำแนะนำ ในชามแยกต่างหากตีครีมกับน้ำตาล จากนั้น วางคุกกี้ที่หักไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ควรใช้ถาดแบบสปริงฟอร์ม) เติมเจลาตินและครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สด วางไว้เพื่อให้เฉพาะยอดที่มีหางสีเขียวโผล่ออกมาจากมวล จากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ของหวานจะแข็งตัวและสามารถเสิร์ฟได้
"เงินรางวัล"
ในบรรดาผู้อ่านอาจมีผู้ชื่นชมบาร์ Bounty อันโด่งดังมากมาย อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับชาที่ง่ายและรวดเร็วที่บ้านได้
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 230 ก.
- น้ำครึ่งแก้ว
- โกโก้ - สองช้อน
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- คอนยัคหนึ่งช้อนชา
- เนย - 90 ก.
- เกล็ดมะพร้าว (หลายแพ็ค) - 90-100 กรัม
- น้ำตาลผง - 90 กรัม
ในการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้คุกกี้มะพร้าวได้จากนั้นก็จะมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น มันจะต้องแตกหักและไม่ประณีตจนเกินไป
เทน้ำลงในชามแยก ใส่น้ำตาลและโกโก้ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม น้ำตาลควรจะละลายหมด เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คุณก็สามารถเทคอนยัคลงไปได้ หลังจากนั้นเทส่วนผสมลงในคุกกี้ที่หักแล้วนวด แป้งช็อคโกแลต. อย่าเทของเหลวทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เพื่อไม่ให้แป้งกลายเป็นของเหลวเกินไป กระจายมวลผลลัพธ์บนกระดาษ parchment ในชั้นที่เท่ากัน ด้านบนเราใช้ไส้สีขาวที่มีส่วนผสมของน้ำตาลผง มะพร้าว และเนย ตอนนี้ชั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวังและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ของหวานพร้อมหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
คอทเทจชีสและขนมกล้วย
สำหรับผู้ที่รักของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาสูตร จานถัดไปควรจะสนใจคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 270 กรัม
- กล้วยหนึ่งลูก
- น้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
- ช้อนอัลมอนด์
- ช็อคโกแลตขูดหนึ่งช้อน
- ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป.
การเตรียมการควรเริ่มด้วยการชงกาแฟสำเร็จรูปซึ่งเราจะต้องแช่เย็น จากนั้นบดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆแล้วส่งไปที่ มวลนมเปรี้ยวพร้อมด้วยน้ำตาลผง ผสมทุกอย่างแล้วเทกาแฟลงไป โรยด้วยช็อกโกแลตขูดและอัลมอนด์ด้านบนแล้วจึงเสิร์ฟ
ม้วนด้วยช็อคโกแลตและกล้วย
ของหวานสำหรับชาเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว ในลักษณะเดิม. เราอยากจะนำเสนอสูตรอาหารเหล่านี้ให้คุณทราบ คุณอาจไม่เคยลองอาหารจานนี้มาก่อน เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:
- กล้วย.
- ขนมปังปิ้ง - สามชิ้น
- ไข่.
- ไวน์หนึ่งร้อยกรัม
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช.
หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำตาล เทน้ำบางส่วนแล้วปรุงส่วนผสม คนให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มไวน์และเคี่ยวต่อจนกล้วยนิ่มลง จากนั้นสามารถบดส่วนผสมในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือจะทิ้งไว้ในรูปแบบเดิมก็ได้
เราตัดเปลือกของขนมปังแต่ละชิ้นออก เราต้องการเพียงเศษขนมปังเท่านั้น จากนั้น ใช้ไม้นวดแป้งกดแต่ละชิ้นเพื่อเพิ่มขนาดและทำให้บางลง จากนั้นวางส่วนผสมกล้วย 2-3 ช้อนกับช็อกโกแลต 1 ชิ้นลงบนชิ้น ห่อขนมปังเป็นม้วนแล้วจุ่มลงในไข่ จากนั้นจึงม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ต่อไปก็ทอดโรล น้ำมันพืชจากทุกด้าน วางของหวานที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เมื่อโรลเย็นลงแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงได้
ซูเฟล่นมเปรี้ยว
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับของหวานจานด่วนสำหรับชา (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอยู่ในบทความ) ก็คือการเตรียมต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำ และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง นั่นคือสิ่งที่จานเป็น ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยว,ปรุงในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 260 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- น้ำตาล - 70 กรัม
- ไข่สี่ฟอง
- ผิวเลมอน
คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการอุ่นเตาอบ เราจะต้องมีแม่พิมพ์ที่ทนความร้อนซึ่งจะต้องทาน้ำมันก่อน
ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย วานิลลา ไข่แดงสามฟอง และแป้ง ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับผงจนแข็ง จากนั้นค่อยๆ ตักใส่ภาชนะที่มีคอทเทจชีส ผสมมวลทั้งหมดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่เราใส่ในเตาอบ ภายในสิบนาที Soufflé ก็พร้อม
ถั่วหวาน
ถั่วหวานที่เตรียมไว้ที่บ้านเหมาะสำหรับดื่มชา
วัตถุดิบ:
- วอลนัทหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
ในกระทะที่แห้งให้ทอดวอลนัทโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน ทันทีที่ได้สีทองจะต้องนำออกจากความร้อนแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถปอกเปลือกถั่วออกเล็กน้อย จากนั้นนำกลับเข้าไปในกระทะที่ใส่เนยและน้ำตาลไว้ ต้องคนถั่วตลอดเวลาจนกระทั่งคาราเมลข้น หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟขนมหวานได้
มูสช็อคโกแลต
คุณสามารถเสิร์ฟมูสช็อคโกแลตกับชาเป็นของหวานได้ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ริคอตต้า - 320 ก.
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณต้องตีประมาณห้านาทีจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด วางของหวานที่เสร็จแล้วลงในภาชนะใสที่แบ่งส่วนแล้วใส่ในตู้เย็น สามารถเสิร์ฟมูสแช่เย็นได้ โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตขูดและใบสะระแหน่ด้านบน
เค้กด่วนในกระทะ
เค้กในกระทะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม การปรุงอาหารทันที. สูตรนี้จะถูกใจแม่บ้านที่ไม่มีเตาอบหรือมีเวลาเตรียมขนมน้อย
ของหวานมีลักษณะพิเศษคือ ในการเตรียมนั้นจะใช้คอทเทจชีสซึ่งไม่เพียงเพิ่มลงในแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมด้วย นั่นเป็นสาเหตุที่เค้กปรากฏออกมา โปร่งเบาและไม่หวานมาก
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- คอทเทจชีส - 220 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- แป้ง - 320 กรัม
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูโซดา
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- คอทเทจชีส - 210 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- นม - 240 ก.
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- เนย - 120 ก.
- ผิวเลมอน
มาเริ่มทำอาหารด้วยคัสตาร์ดกันดีกว่า รวมไข่กับน้ำตาลและแป้ง ค่อยๆเติมนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางส่วนผสมที่ได้ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
ตอนนี้คุณสามารถไปเตรียมแป้งได้แล้ว คอทเทจชีสจะต้องบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและไข่ หลังจากนั้นให้เติมโซดาที่หั่นแล้ว แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากคุณไม่ต้องการรับ ปะทะแต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่น แป้งที่เสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็นแปดส่วนแผ่เค้กออกจากกันโดยใช้ส้อมแทง แต่ละชั้นต้องทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ก็ต้องตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการ
ถึงเวลากลับไปสู่ครีมที่ชงไว้ตั้งแต่ต้นแล้ว คุณต้องใส่เนย, คอทเทจชีสแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นทาเค้กด้วยครีมแล้วค่อยๆประกอบเค้ก วางของหวานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ
อาหารประจำชาติ- องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใด ๆ ยอมรับว่าการเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น บางครั้งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งก็แปลกหรือผิดปกติสำหรับเรา อาหารนี้สะท้อนถึงเอกลักษณ์และจิตวิญญาณของผู้คน
barfi อินเดียกับมะพร้าวและนม
คุณจะต้องการ:
- เนย 50 กรัม (นิ่ม)
- นมผง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
- 1 ช้อนชา ครีมหนัก
- นมข้นจืด 150 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
- ถั่วต่างๆ 100 กรัม
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก มาทำบาร์ฟีนมกันก่อน: ผสมในชามก้นลึก นมผง, อ่อนนุ่ม เนยและน้ำตาลผง
- ถั่วจะต้องบดในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มให้เป็นมวลรวมพร้อมกับครีม
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ววาง “แป้ง” ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- สำหรับบาร์ฟีมะพร้าว ให้ผสมนมข้นและ เกล็ดมะพร้าว. ผสม. จากนั้นนำส่วนผสมไปแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ควรแช่มันฝรั่งทอดในนมข้น
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีจากมวลนมเราจะปั้นลูกบอลขนาดเท่ากันแล้วให้มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ มวลกลายเป็นพลาสติกมากซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปร่างที่เรียบง่ายได้
- ม้วนส่วนผสมมะพร้าวเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนลงในเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ
- วางมะพร้าวและนมบาร์ฟีลงบนจาน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และ ถั่วสนไม่จำเป็น.
Pastila ผลไม้ - ขนมหวานแบบรัสเซียดั้งเดิม
คุณจะต้องการ:
- พลัม 1 กก
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
การตระเตรียม:
- ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วางครึ่งลูกพลัมลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170–180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
- นำลูกพลัมออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่ม น้ำตาลทราย. ผสมให้เข้ากัน
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนแล้วเกลี่ยด้วยไม้พาย พลัมน้ำซุปข้นเป็นชั้นเท่าๆ กัน หนาประมาณ 5 มม. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 60–70 องศา เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง จนกระทั่งมาร์ชแมลโลว์แห้งและเนียนสนิท
- นำมาร์ชเมลโลว์ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วน สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวใส่ไว้ในขวดแล้วปิดให้แน่น หรือเรารีบไปลองกับชาทันที
เค้กลามิงตันออสเตรเลีย
คุณจะต้องการ:
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาล (150 กรัม
- เนย 20 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
- แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- นม 250 มล
- เกล็ดมะพร้าว 200 กรัมสำหรับโรย
การตระเตรียม:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่จนขึ้นฟู จากนั้นใส่น้ำตาล ตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
- เติมน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทใส่ส่วนผสมไข่ตีต่อ
- ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายโดยขยับขึ้น แป้งควรคงโครงสร้างที่ฟูไว้
- วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในถาดสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่บิสกิตในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที
- มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและไม่ว่าในกรณีใดให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์ด้วยแท่งไม้
- ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลง แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- สำหรับครีม ให้ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ แล้วคนด้วยช้อนไม้
- ผสมนมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมวลช็อคโกแลตนำออกจากอ่างน้ำแล้วตั้งไฟ
- กวนปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น
- เทครีมที่เสร็จแล้วลงในจานที่กว้างขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แยกเตรียมจานที่มีเกล็ดมะพร้าว
- จุ่มชิ้นบิสกิตลงไปทีละชิ้น ซอสช็อคโกแลตแล้วจึงโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวทุกด้านเท่าๆ กัน คุณสามารถรวมสองส่วนกับวิปครีมได้
- ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ม้วนเวียดนามหวาน
คุณจะต้องการ:
- 4 แผ่น กระดาษฟาง
- กล้วย 2 ลูก
- ลูกแพร์ 2 ลูก
- ถั่ว 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
- ชีส 150 กรัม (ควรเป็นชีสแบบนิ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)
การตระเตรียม:
- หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงในส่วนผสม เพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน ไส้อร่อยสำหรับโรลหวาน
- วางผ้าเช็ดปากสองสามอันไว้บนโต๊ะ เทลงในชาม น้ำเย็น. วางแผ่นลงในน้ำสักครู่ (หรือตามคำแนะนำของกระดาษข้าว)
- วางไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที กระดาษก็จะกลายเป็นพลาสติก
- วางไส้และห่อไว้ ม้วนผลไม้จากกระดาษข้าวตามที่คุณต้องการ
โมจิบอลญี่ปุ่นกับไอศกรีม
คุณจะต้องการ:
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวเจ้า
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
- ไอศกรีม 150 กรัม
- ระบายสีก็ได้
การตระเตรียม:
- ผสมแป้ง เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะลงในแป้งและน้ำตาล ล. น้ำ.
- คน. คุณจะได้มวลยืดที่เป็นเนื้อเดียวกันพอสมควร หากคุณต้องการเพิ่มสีย้อมตอนนี้ถึงเวลาแล้ว!
- ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีพอดี ปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ผ้ากระดาษ. นำออกมาเติมน้ำอีกช้อนคนแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกสักครู่แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวด้วย
- ปล่อยให้แป้งเย็นลงและคนตลอดเวลา แป้งโดขึ้นรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออุ่น และเมื่อเย็นลง มันจะสูญเสียความยืดหยุ่น ดังนั้นเราจึงเริ่มปั้นทันที ปิดกระดานด้วยฟิล์มแล้วโรยด้วยแป้ง เรายังโรยมือด้วยแป้ง เราเอาแป้งออกมาเล็กน้อยบดด้วยแป้งแล้วทำเค้กแบนออกมา
- ขนาดของแฟลตเบรดขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ตามหลักการแล้ว ยิ่งชั้นแป้งบางลงก็ยิ่งดี เราได้แฟลตเบรดโดยการยืดแป้งหรือโดยใช้นิ้วแตะมัน
- วางไอศกรีมไว้ตรงกลางสโคน เราบีบขอบ
- วางบนจานโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วบดขยี้ด้านบน ของหวานพร้อมแล้ว! (ขนมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนานแต่อย่านำไปแช่แข็งใหม่จะดีกว่านะคะ หากคาดว่าแขกจะมาถึงให้นำออกจากตู้ก่อน ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20–30 นาทีเพื่อให้ไส้มีเวลานิ่มลง)
คุกกี้ Alfajores ของอาร์เจนตินา
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย
- มาการีน 200 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- 3–4 ช้อนโต๊ะ ล. โรม่า
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำตาล 100 กรัม
- นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
สำหรับการตกแต่ง:
- น้ำตาลผง 1 ถ้วย
- ถั่วสับ
การตระเตรียม:
- บดมาการีนด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่แดง เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและเพิ่มแป้งร่อนและผงฟู
- นวดแป้งที่ไม่ให้ติดมือ
- รีดแป้งให้มีขนาดประมาณ 0.4–0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
- อบในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ข้อควรระวัง: คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาล หลังจากเย็นลงแล้วคุกกี้จะเปราะบางมาก
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
- หล่อลื่นหนึ่งวงกลมด้วยนมข้นบาง ๆ เราวางอีกอันหนึ่งไว้ด้านบน เคลือบด้านข้างด้วยนมข้น
- ม้วนด้านข้างด้วยถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวก็ได้) โรยด้วยน้ำตาลผง
เกี๊ยวเช็ก
คุณจะต้องการ:
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
- แป้ง 100 กรัม
- เนย 20 กรัม
- ผิวเลมอน
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
สำหรับซอส:
- นม 250 มล
- ไข่แดง 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
- น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
การตระเตรียม:
- ตอกไข่ใส่คอตเทจชีส แล้วใส่เนยนิ่มลงไป ผสม.
- ผสมแป้งกับเกลือ, น้ำตาล, เซโมลินาและผิวเลมอน
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในคอทเทจชีสแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้เตรียมซอส เพิ่มแป้งลงในนม 50 มล. แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมที่เหลือลงไปแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด
- วางบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลาโดยไม่ต้องต้มให้ไข่แดงต้ม
- แบ่งแป้งนมเปรี้ยวออกเป็น 6-8 ส่วนนวดแต่ละส่วนเป็นเค้กแบนใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งหมดไว้ตรงกลาง
- ห่อเป็นลูกบอล ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ
- เทลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งเกี๊ยวไว้ในน้ำประมาณ 10 นาที
- เมื่อเสิร์ฟ ราดด้วยซอสวานิลลาให้ทั่ว
บทความในหัวข้อ
