ของหวานจากออสเตรเลีย พวกเขาคืออะไร? ของหวาน “Rocky Road” จาก Anetti Zhernova (สูตรภาพถ่าย) กฎของ Dessert Rocky Road ในครัวของฉัน

ขออภัย ดูเหมือนว่าคำขอค้นหาที่ส่งจากที่อยู่ IP ของคุณจะเป็นไปโดยอัตโนมัติ ดังนั้นเราจึงต้องบล็อกการเข้าถึง Yandex Search ของคุณชั่วคราว

หากต้องการค้นหาต่อ โปรดป้อนอักขระจากภาพด้านล่างแล้วคลิก "ดำเนินการต่อ"

คุกกี้ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณซึ่งหมายความว่ายานเดกซ์จะไม่สามารถจำคุณได้ในอนาคต หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับวิธีการเปิดใช้งานคุกกี้ โปรดดูที่ ของเรา

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

อาจเป็นไปได้ว่าคำขออัตโนมัติเหล่านี้ถูกส่งจากผู้ใช้รายอื่นบนเครือข่ายของคุณ ในกรณีนี้ คุณจะต้องป้อนรหัส CAPTCHA เพียงครั้งเดียว และเราจะสามารถแยกแยะระหว่างคุณกับผู้ใช้รายอื่นตามที่อยู่ IP ของคุณได้ ถ้าอย่างนั้นคุณไม่ควรถูกรบกวนจากเพจนี้เป็นเวลานาน

คุณสามารถส่งคำขออัตโนมัติจำนวนมากไปยังเครื่องมือค้นหาของเรา เราได้พัฒนาบริการที่เรียกว่าได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อรองรับคำขอดังกล่าว

เบราว์เซอร์ของคุณอาจมีส่วนเสริมที่ส่งคำขออัตโนมัติไปยังเครื่องมือค้นหาของเรา หากเป็นกรณีนี้ เราขอแนะนำให้ปิดใช้งานส่วนเสริมเหล่านี้

อาจเป็นไปได้ว่าคอมพิวเตอร์ของคุณติดไวรัสสแปมบอทที่ใช้คอมพิวเตอร์ของคุณเพื่อรวบรวมข้อมูล การตรวจสอบไวรัสในคอมพิวเตอร์ของคุณด้วยโปรแกรมป้องกันไวรัสเช่น CureIt จาก "Dr.Web" อาจคุ้มค่า

หากคุณพบปัญหาใดๆ หรือต้องการถามคำถาม โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อฝ่ายบริการสนับสนุนของเราโดยใช้

ของหวานแบบอเมริกันนี้ชวนให้นึกถึงไส้กรอกหวานรัสเซียของเรา มีสูตรต่างๆ มากมายสำหรับของหวานนี้ โดยมีช็อกโกแลตหรือถั่ว ผลไม้แห้ง หรือเหล้าหลายประเภท ของหวานนี้อร่อยเพราะสามารถทำจากขนมที่เหลือจากเทศกาลอีสเตอร์หรือวันฮาโลวีน คุณสามารถกำหนดปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวเอง มันเสร็จเร็วมาก เตรียมพร้อมสำหรับคนที่คุณรักแล้วดวงตาของพวกเขาจะเปล่งประกายด้วยความสุข

วันนี้ฉันกำลังทำอาหารฉลองวันเกิดลูกๆ ดังนั้นฉันจึงกินอาหารที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ถั่วเป็นอะไรก็ได้ ฉันยังมีวอลนัท - 80 กรัม ฉันเติมอัลมอนด์ลงไป

บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ

เพิ่มถั่วสับ

เพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับ มันดูดีมากถ้ามาร์ชเมลโลว์มีหลายสี แต่ฉันมีแค่สีขาวเท่านั้น ผสม.

หักช็อกโกแลตแล้วเติมน้ำมัน ใส่ในอ่างน้ำ ฉันมีกระทะที่มีก้นหนา วางบนไฟอ่อนทันที ช็อคโกแลตไม่ไหม้หรือม้วนงอ

ควรใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 25x25 ซม. วางด้วยฟิล์ม ฉันไม่มี ฉันเอาแบบกลมมาทำพาย

เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของคุกกี้และถั่ว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

และใส่ไว้ในรูปแบบว่า

ใช้ช้อนกดลงไป ผมวางฟิล์มไว้ด้านบนแล้วใช้มือกดลงไป

แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถโรยน้ำตาลผงที่ด้านบนได้

น่าทาน!

อิตาลีคือทีรามิสุ ออสเตรียคือซาเชอร์ ยูเครนคือ "เค้กเคียฟ" Türkiyeเป็นความสุขของชาวตุรกี ขนมหวานทั้งหมดนี้ถือเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล แต่ด้วยเหตุผลบางประการ ความสำเร็จของออสเตรเลียมักจะยังคงอยู่ในเงามืด เราจำเป็นต้องแก้ไขปัญหานี้!

เราตุนจานอบเพราะหลังจากอ่านโพสต์นี้แล้วคุณจะต้องการอบอะไรบางอย่างอย่างแน่นอน ร้านค้าออนไลน์ Posuddeluxe.ua ไม่เพียงแต่จำหน่ายแม่พิมพ์เท่านั้น แต่ยังมีเครื่องใช้ เครื่องใช้ไฟฟ้า และอุปกรณ์ในครัวอีกด้วย เว็บไซต์ http://posuddeluxe.ua/ มีอินเทอร์เฟซและระบบค้นหาที่สะดวกมาก ใช้เวลาน้อยที่สุด - ผลลัพธ์สูงสุด อย่างไรก็ตามการนำเสนออาหารแทบจะไม่มีความสำคัญน้อยกว่าการเตรียมอาหารเลย ดังนั้นอย่าละเลยจานและจานที่สวยงาม อาหารที่เสิร์ฟอย่างเหมาะสมจะอร่อยเป็นสองเท่า!

ถนนร็อคกี้

อาหารอันโอชะนี้เป็นส่วนผสมของส่วนผสมแสนอร่อย: มาร์ชเมลโลว์ เยลลี่ ถั่ว ช็อคโกแลต เชอร์รี่ ความสุขของชาวตุรกี และมะพร้าว แม้ว่าประวัติของสูตรจะไม่ได้น่ารับประทานไปเสียหมดก็ตาม

Rocky Road เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในหมู่เด็กๆ ชาวออสเตรเลีย โดยถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้ขายขนมที่เน่าเสียระหว่างการเดินทางอันยาวนานจากยุโรป ผู้ผลิตผสมช็อกโกแลตราคาถูก บิสกิตเก่า และถั่ว แล้วขายให้กับคนงานเหมืองทองในออสเตรเลีย ดังนั้นชื่อ - "ถนนร็อคกี้" ("ถนนหิน") - เส้นทางสู่แหล่งสะสมทองคำ

แต่ใครจะคิดว่าขนมจะไม่ใช่ขนมชนิดแรกที่ดึงดูดชาวออสเตรเลีย? และไม่เพียงแต่พวกเขาเท่านั้น แต่ยังรับประทานได้ทั้งในยุโรปและอเมริกา ของหวานได้รับความนิยมอย่างมากจนทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาสูตรดั้งเดิม "เป็นที่ยอมรับ" สำหรับ "Rocky Road": ตอนนี้พวกเขาเพิ่มทั้งซอสสตรอเบอร์รี่และลูกเกดผสมส่วนผสมตามสัดส่วนเพื่อลิ้มรส

"Hokey pokey" เป็นคำสแลงในศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งแพร่หลายในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร มันถูกใช้โดยผู้ขายไอศกรีมริมถนน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวอิตาลี ซึ่งเชิญชวนลูกค้าด้วยการตะโกนว่า “O che poco”! - นั่นคือ - "ราคาถูกแค่ไหน" ตอนนี้ Hokey Pocky เป็นอาหารนิวซีแลนด์ยอดนิยมมาก ต่างจากเจลาโต้วานิลลาทั่วไปตรงที่มีการเพิ่มท๊อฟฟี่เข้าไป - คล้ายกับท๊อฟฟี่

เค้กแอนนาพาฟโลวา

ของหวานของ Pavlova เป็นเค้กเมอแรงค์ที่กรอบนอกและนุ่มใน ด้านบนตกแต่งด้วยเสาวรสและสตรอเบอร์รี่ ขณะนี้มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมและเสิร์ฟในประเทศต่าง ๆ ของโลกเช่นในสหราชอาณาจักรพวกเขาใช้ราสเบอร์รี่ในการตกแต่ง

การประดิษฐ์ของหวานนี้ซึ่งตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซีย แอนนา พาฟโลวา ยังคงเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันระหว่างออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ เนื่องจากยังไม่ได้กำหนดสถานที่และเวลาที่แน่นอนของการปรากฏตัวของสูตรแต่ละประเทศจึงถือว่าการประดิษฐ์เค้กเป็นของตัวเองและเรียกอาหารประจำชาติว่า "พาฟโลวา"

ตามฉบับของนิวซีแลนด์ในปี 1926 พ่อครัวของโรงแรมในเมืองเวลลิงตันที่ Anna Pavlova พักอยู่ได้คิดค้นของหวานขึ้นมาโดยประทับใจในความสง่างามและความเบาของเธอ มันดูคล้ายกับชุดตูตูบอลลูนของนักบัลเล่ต์จริงๆ อย่างไรก็ตาม ชาวออสเตรเลียมั่นใจว่าสิทธิ์ในการคิดค้นสูตรอาหารเป็นของพวกเขา พ่อครัวของโรงแรมแห่งหนึ่งในออสเตรเลียอบเค้กแล้วร้องอุทานว่า "มันเบาพอๆ กับพาฟโลวาเลย"

เลมิงตัน

Leamington ที่มีชื่อเสียงระดับโลกคือเค้กสปันจ์ชุบช็อคโกแลตและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวอย่างไม่อั้น และคิดค้นขึ้นเมื่อกว่าศตวรรษก่อนโดย Lord Leamington ผู้ว่าการรัฐควีนส์แลนด์

มันเกิดขึ้นโดยบังเอิญ สาวใช้ของเขาทำบิสกิตหล่นลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เจ้านายผู้ประหยัด ไม่อยากทิ้งอาหารที่เน่าเสีย แต่สั่งให้โรยเค้กสปันจ์ด้วยเศษมะพร้าวเพื่อไม่ให้นิ้วเลอะเทอะ พระเจ้าทรงชอบของหวานนี้ ชื่อเสียงของขนมนั้นเลื่องลือไปทั่วทั้งรัฐ และในไม่ช้า เลมิงตันก็กลายเป็นความภาคภูมิใจในการทำอาหารของออสเตรเลีย

เค้กกบ

เค้กรูปกบชิ้นเล็กๆ ปรากฏครั้งแรกที่ร้านเบเกอรี่ Balfours ของออสเตรเลียในปี 1922 และได้รับการยอมรับในทันที

กบตลกเหล่านี้สามารถทำที่บ้านได้ โดยประกอบด้วยเค้กสปันจ์ชุบแยมเบอร์รี่ และมีลูกไอศกรีมอยู่ด้านบน เค้กแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยฟองดอง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นสีเขียว แต่สามารถใช้สีชมพูและน้ำตาลได้

ของหวานช็อกโกแลต Rocky Road เป็นที่นิยมมากในอเมริกา แต่มีต้นกำเนิดมาจากออสเตรเลีย ของหวานชิ้นนี้คือช็อกโกแลต คุกกี้ และมาร์ชเมลโลว์แช่แข็ง คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว แครนเบอร์รี่แห้ง และถั่วลงไปได้

เรื่องราวต้นกำเนิดของขนมนี้เรียบง่ายและตลกมาก มันถูกคิดค้นโดยผู้ประกอบการที่มีไหวพริบในศตวรรษที่ 19 ในระหว่างการขนส่งขนมหวานหลายชนิดจากยุโรป บางส่วนสูญเสียรูปลักษณ์ที่วางขายได้ ผู้ประกอบการก็เริ่มผสมให้เข้ากันกับช็อกโกแลต เย็นให้เย็น แล้วหั่นเป็นแท่ง แท่งเหล่านี้ขายได้สำเร็จในขณะที่ขนส่งสินค้า และเนื่องจากขนมมีขายตลอดทางจึงถูกเรียกว่า "ถนนร็อคกี้" - ถนนหิน

นอกจากนี้ของหวานเวอร์ชันอเมริกา ออสเตรเลีย และอังกฤษก็มีความแตกต่างกันอีกด้วย แคนดี้บาร์แบบอเมริกันประกอบด้วยช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และอัลมอนด์ อาหารอังกฤษ - ทำจากช็อกโกแลต ขนมชนิดร่วน และลูกเกด อาหารออสเตรเลียทำจากช็อกโกแลต นูกัตตุรกี พิสตาชิโอ มะพร้าว และแม้แต่เยลลี่เบอร์รี่ ดังนั้นของหวานนี้จึงเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองและคุณสามารถเตรียมได้ตามดุลยพินิจของคุณจากสิ่งที่คุณมีอยู่ที่บ้าน นี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมาก ช่วยตัวเอง!

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

ในการเตรียมของหวาน คุณสามารถนำถั่วและผลไม้หวานมาก็ได้ สูตร Rocky Road สุดคลาสสิกประกอบด้วยมาร์ชเมลโลว์ ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่มาร์ชแมลโลว์ลงไปได้เช่นกัน

1. ใส่ช็อกโกแลตลงในชาม วางชามลงในอ่างน้ำ และคนตลอดเวลาจนช็อกโกแลตละลาย

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการละลายช็อกโกแลตคือต้องไม่ทำให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไป ช็อกโกแลตที่ร้อนจัดจะแยกออกจากกันและคุณจะไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ ดังนั้นในขณะที่ละลายช็อกโกแลต คุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่อง (นี่คือวิธีทำให้เย็นลง) และนำออกจากเตาทันทีที่ชิ้นสุดท้ายละลาย

2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นตามใจชอบ

3. ใส่ครีมและเนยลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

4. คนจนเนยละลายหมด

5. ตีมวลช็อคโกแลตด้วยเครื่องปั่นจนได้โครงสร้างเรียบเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ใส่ถั่ว ผลไม้หวาน และชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงในฐานช็อกโกแลต

7. วางแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมบนกระดาษรองอบ ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป ปรับพื้นผิวให้เรียบ ตกแต่งด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่และเกล็ดอัลมอนด์ วางของหวานไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

ในการทำของหวานคุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือภาชนะใส่อาหารก็ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าขนมจะออกจากแม่พิมพ์โดยไม่มีปัญหาใดๆ ให้ปูด้วยฟิล์มยึด หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถสร้างแม่พิมพ์จากขวดพลาสติกได้ ตัดด้านล่างออก วัดความสูงที่ต้องการแล้วตัด คุณจะได้แหวนพลาสติกที่สามารถใช้เป็นแม่พิมพ์แบบใช้แล้วทิ้งได้

8. ใช้มีดแยกของหวานออกจากพิมพ์แล้วนำออกมา

ของหวาน Rocky Road พร้อมแล้ว! น่าทาน!