แยมลูกแพร์ในสูตรหม้อหุงช้า ลูกแพร์ confiture - อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาด้วยสารเติมแต่งต่างๆ

แยมลูกแพร์สามารถทำได้โดยใช้สูตรต่างๆ แต่คุณต้องรู้คุณสมบัติในการปรุงและเลือกผลไม้สำหรับทานเล่น

ในกระบวนการเตรียม confiture จากลูกแพร์ ต้องคำนึงถึงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ส่วนใหญ่มีความฉ่ำมาก ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารพวกเขาจะให้น้ำผลไม้จำนวนมาก เพื่อให้แยมมีความหนาสม่ำเสมอจะต้องต้มเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
• ผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษหลวมละเอียดอ่อนเหมาะที่สุดในการทำแยมที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ - สำหรับสิ่งนี้จะต้องบด
• เป็นการดีกว่าที่จะหั่นผลไม้แข็งเป็นชิ้น ๆ - พวกมันไม่เดือดนิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงพวกมันจะโปร่งใสและของหวานก็ดูน่ารับประทานมาก
• ไม่แนะนำให้ผสมลูกแพร์กับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ผลไม้เหล่านี้มีกลิ่นที่เด่นชัดกว่าดังนั้นรสชาติจะทื่อ ในทางตรงกันข้าม เพื่อเน้นรสชาติ คุณสามารถเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว ลูกพลัม แอปเปิ้ล และลูกเกดลงในแยม

แยมเสร็จแล้วนุ่มและฉ่ำมาก ใช้สำหรับอบหรือทาขนมปังสำหรับชงชา

การเลือกและการเตรียมลูกแพร์

คุณสามารถใช้ผลไม้ชนิดใดก็ได้เพื่อทำแยม ความสม่ำเสมอและรูปลักษณ์ของจานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ผลไม้ต้องล้างให้สะอาด เน่าออก ทำความสะอาดเมล็ด

วิธีทำแยมลูกแพร์

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถใช้เฉพาะลูกแพร์หรือใส่ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกพลัม อบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรฤดูหนาวง่าย ๆ

ในการทำแยมในฤดูหนาวคุณต้อง:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 800 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 250 มล.

หั่นผลไม้ฉ่ำเป็นชิ้นแล้วบดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มทำงาน เทน้ำแอปเปิ้ลลงในลูกแพร์ เคี่ยวไฟอ่อนจนปริมาตรของเหลวลดลง 2 เท่า - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นม้วนในขวดพาสเจอร์ไรส์

"ห้านาที"

ที่จำเป็น:

• ผลไม้ 400 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาล 400 กรัม

ตัดผลิตภัณฑ์หลักเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำต้มและปรุงอาหารสองสามนาที นำผลไม้ออกและเพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวที่เหลือ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นนำผลไม้กลับไปที่น้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที เทแยมลงในขวดแห้งแล้วปิดฝาให้แน่นหรือม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้า

ในการทำแยมในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้พันธุ์แข็ง

เราใช้:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำเดือด - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 กก.

บดผลไม้เป็นก้อนวางในชามเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละลายหมด เลือกโหมด "ดับไฟ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนขึ้น

ในเครื่องทำขนมปัง

คุณยังสามารถทำแยมลูกแพร์ในเครื่องทำขนมปังได้อีกด้วย

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในภาชนะของเครื่องขนมปังใส่น้ำตาลทั้งหมด เลือกโปรแกรม "Jam" ซึ่งใช้เวลาประมาณ 80 นาที ไม่จำเป็นต้องกวน หลังจากเวลาข้างต้น อาหารจะพร้อม ชิ้นควรจะไม่บุบสลาย

ด้วยเจลาติน

ในการเตรียมลูกแพร์ confiture คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 650 มล.
• เจลาตินครึ่งห่อ

ใส่เจลาตินลงในน้ำต้ม 50 มล. แล้วปล่อยให้บวม ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเทน้ำ 400 มล. และน้ำมะนาว ต้มน้ำ 200 มล. แยกใส่น้ำตาลและหลังจากละลายให้ใส่ลูกแพร์พร้อมกับของเหลว ปรุงอาหารจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีแดง หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แยมเดือดต้มสองสามนาทีนำออกจากเตา ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงในส่วนผสม

แบ่งใส่ขวดร้อนหรือรับประทานทันทีหลังเย็น

ด้วยเจลฟิกซ์

ในการเตรียม confiture คุณต้องใช้:

• ผลสุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• ซองเจลฟิกซ์.

ทำน้ำซุปข้นจากลูกแพร์โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น วางในกระทะก้นหนาแล้วนำไปต้ม เจลฟิกซ์ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและเทลงในลูกแพร์น้ำซุปข้น หลังจากส่วนผสมเดือดแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือ ต้มประมาณ 30 นาที แล้วเทใส่ขวดโหล

อบเชย

หั่นลูกแพร์ 1 กก. เป็นก้อนหรือชิ้น ใส่ 1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก คนให้เข้ากัน ละลายน้ำตาล 500 กรัมใส่วานิลลิน 1 ถุงและ 0.5 ช้อนชา อบเชย. ลูกแพร์ผสมกับน้ำเชื่อมตั้งไฟแล้วต้มประมาณ 5 นาที ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ทำซ้ำการจัดการนี้อีก 3 ครั้ง เทลงในขวดโหลและปิดฝา

ด้วยมะนาว

ในการทำแยม คุณต้อง:

• ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว, ความเอร็ดอร่อย

ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ โรยด้วยน้ำตาล เพิ่มความเอร็ดอร่อย และมะนาวสับละเอียด ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์หลั่งน้ำออกมา จากนั้นส่งไปยังกองไฟที่ช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ด้วยสีส้ม

ลูกแพร์พันธุ์อ่อน (1 กก.) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วบีบน้ำออกจากผล ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย 500 กรัม ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือดแล้วเทใส่ขวดพาสเจอร์ไรส์

กับลูกพลัม

ลูกแพร์สับละเอียด 500 กรัม, ลูกพลัมจำนวนเท่ากัน, หลุมและสับ รวมผลไม้เติมน้ำ 50 มล. แล้วส่งไปที่ไฟอ่อน นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที เทน้ำตาล 1 กก. นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต้องกวนแยมเป็นระยะและนำโฟมออก

วิธีเก็บแยม

แยมบิดสามารถเก็บไว้ในขวดได้ 3-4 ปี ควรเก็บแยมจากลูกบาศก์ให้น้อยลง - 2-3 ปี ห้องเย็นมืดเหมาะสำหรับการจัดเก็บ

หากเตรียมของหวานสำหรับอาหารจานด่วนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ หากมีราหรือฟิล์มติดอยู่บนพื้นผิวของแยม จะต้องโยนทิ้งไป

ชาวจีนโบราณถือว่าลูกแพร์เป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพที่ดี เป็นแหล่งพลังงานธรรมชาติและอายุยืน ไม่น่าแปลกใจเพราะลูกแพร์ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย วิตามิน มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, dysbacteriosis, โรคอ้วนและโรคเบาหวาน และแยมลูกแพร์ช่วยแก้ไอในเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงจะมีประโยชน์ในการเตรียมลูกแพร์สองสามขวดเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยแยมแสนอร่อยในฤดูหนาว

แยมลูกแพร์ที่มีเนื้อเนียนนุ่ม รสหวาน และกลิ่นหอมเหลือเชื่อ เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะประจำวันและเทศกาลต่างๆ แยมนี้จะทำหน้าที่เป็นตัวเติมดั้งเดิมสำหรับพาย เบเกิล คุกกี้ ขนมอบ และแพนเค้ก สามารถใช้เป็นชั้นสำหรับเค้กวันเกิด เป็นขนมปัง หรือเป็นจานแยกต่างหากที่กินด้วยช้อนและล้างด้วยชา

แยมหรือแยมเป็นการเก็บรักษาดังนั้นจึงเก็บรักษาได้ดีจนถึงฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ และในฤดูหนาวคุณต้องการดื่มชาร้อนกับมะนาวคุกกี้และแยมแสนอร่อยเป็นพิเศษ

คุณต้องการอะไรในการทำแยมหรือคอนฟิเจอร์ง่ายๆ?

สูตรบอกว่าในการทำแยมลูกแพร์เบื้องต้นคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์สองกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• เพคติน 10 กรัม
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• น้ำ 120 - 130 มล.

ตามสูตรคุณสามารถรับแยมสำเร็จรูปประมาณ 1.3 - 1.5 กิโลกรัมจากส่วนผสมเหล่านี้

เวลาในการทำ confiture - 1.5 - 2 ชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมลูกแพร์

คุณจะปรุงลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร - สูตรง่ายๆ

ลูกแพร์เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ ดังนั้นจากนั้นคุณสามารถปรุงแยมผลไม้แช่อิ่มและแยมแสนอร่อยได้มากมาย

มีอาหารรสเลิศมากมายในตำราอาหาร: แยมลูกแพร์กรีก, แยมคลาสสิก, แยมลูกแพร์กับมะนาว, อบเชยและเครื่องเทศ, ในน้ำเชื่อม, กับกล้วย, ถั่ว, ผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ทั้งชิ้น, ในน้ำเชื่อมไวน์ ฯลฯ d.

อีกสูตรที่ง่ายและอร่อยคือแยมปรุงในหม้อหุงช้า

ตามสูตรคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

ผลสุกถูกปอกเปลือก ทำลายเมล็ด และหางออก เนื้อผลไม้ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคน เพิ่มน้ำและน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 15 - 20 นาที ผลไม้จะให้น้ำในช่วงเวลานี้ หลังจากนั้น คุณสามารถเปลี่ยนเป็นโหมด "การอบ" และทำอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงหรือสี่สิบนาที

สำคัญ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารแยมจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ที่ก้นชาม แยมร้อนยังคงวางอยู่ในเหยือกนึ่งและม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานระหว่างผลไม้รสหวานจากผลส้ม - สูตรแยมที่ผิดปกติ

บ่อยครั้งที่ผลไม้มีรสหวานและหวานเกินไป ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงแนะนำให้ทำแยมจากการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว - ส้มมะนาวหรือมะนาว

ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้สำหรับแยมจากลูกแพร์กับมะนาว

ตามสูตรการทำอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 - 600 กรัม
• หนึ่งในสามของมะนาว
• น้ำครึ่งลิตร

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือลูกแพร์จะถูกอบในเตาอบก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำเชื่อม เป็นผลให้ได้ผลไม้ครึ่งหนึ่งในน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมผิดปกติในขวด

วิธีการปรุงแยม - สูตรทีละขั้นตอน

อร่อย!

ดังนั้น กำหนดงานแล้ว เราจะทำอาหารโดยใช้หม้อหุงหลายคน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องอดทนลูกแพร์สำหรับแต่ละกิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาลประมาณ 700-800 กรัมและมะนาว 1 ลูก ปริมาณทรายขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์ ล้างผลไม้เอาก้านใบออกหลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโดยไม่ต้องลอกผิว ในเวลาเดียวกันอย่าลืมเอาแกนออกด้วยเมล็ด จากนั้นเราก็ใส่ที่หั่นแล้วลงในชามของผู้เล่นหลายคนแล้วโรยด้วยน้ำตาล หลังจากนั้นคุณควรเอาชิ้นงานออกไปด้านข้างและรอให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง ในขณะที่น้ำตาลส่วนใหญ่จะละลาย ในหม้อหุงหลายคนการตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" จะง่ายกว่าและหลังจากผ่านไป 60 นาทีคุณจะได้น้ำผลไม้และน้ำตาลจำนวนมากที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์. เมื่อบรรลุผลแล้วให้ทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ต่อไปเราตั้งค่าโหมดอื่นในเครื่องใช้ในครัวเรือน: "การนึ่ง" และตัวจับเวลา - 15 นาที เราเริ่มหม้อหุงหลายคนและเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดฝาจนสุดคุณสามารถทิ้งช้อนไว้ในชามซึ่งที่จับจะไม่อนุญาตให้ภาชนะปิดสนิทและปล่อยให้มีช่องว่างบาง ๆ สำหรับไอน้ำ เมื่อถึงเวลาแล้ว ให้กวนและทำให้เบียร์เย็นลงอีก 2 ชั่วโมง

ทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะเต็มลงในชามจากนั้นเริ่มจับเวลาอีกครั้งโดยไม่เปลี่ยนโหมดเป็นเวลา 15 นาที อนุญาตให้แทนที่น้ำผลไม้ด้วยกรดซิตริกเจือจางซึ่งต้องการ 0.5 ช้อนชาต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถหั่นเนื้อส้มเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชิ้นงานเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ จากนั้นปิด multicooker ผสมให้เข้ากันและเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ณ จุดนี้ ชิ้นงานมีความหนาเพียงพอแล้ว ดังนั้นขั้นตอนต่อไปจะต้องกวนบ่อยขึ้น

ดังนั้นอีกครั้งในโหมด "นึ่ง" เราตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 15 นาทีและเตรียมแยมโดยใช้ช้อนเป็นวงกลมอย่างสม่ำเสมอตามผนังและด้านล่างเพื่อไม่ให้ชิ้นลูกแพร์ติดกับพื้นผิวและไหม้ ในเวลาเดียวกัน เราใส่เหยือกที่จะฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือนึ่ง เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในภาชนะแล้วม้วนทันที เราทำให้เย็นในที่อุ่น ๆ หลังจากพลิกดูผ่านกระจกของเหยือกถ้ามีฟองอากาศปรากฏขึ้นในบริเวณฝา หากคุณเห็นสิ่งนี้ ให้ใส่อันที่ไม่น่าเชื่อถือในตู้เย็นและใช้มันก่อน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรวมผลไม้ต่าง ๆ ในการถนอมอาหาร ใช้ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน นั่นคืออย่างละ 1 กิโลกรัม เตรียมเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกประมาณ 30 กรัม ล้างผลไม้ให้สะอาดและเลือกผลไม้ที่สุกและแข็งที่สุดเพื่อไม่ให้เปรี้ยวในระหว่างการปรุงอาหาร ตัดเปลือกออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ คว้านเอาเมล็ดออก

แยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

อย่าพลาดรูหนอน - หากมีอยู่ในผลไม้ก็ต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราบดทุกอย่างแล้วใส่ที่หั่นบาง ๆ ลงในชามของ multicooker แล้วเทน้ำตาลทรายและเมล็ดพืชลงไปด้านบน ถอดวาล์วไอน้ำออกจากฝาและปิดฝาภาชนะ ตอนนี้มาตั้งค่าของเครื่องใช้ในครัวเรือน คุณต้องใช้โหมด "ดับไฟ" และควรตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที คุณสามารถปิดฝาให้แน่นได้ในช่วง 15-20 นาทีแรกเท่านั้น จากนั้นคุณจะต้องกวนมวลเป็นระยะเพื่อไม่ให้มันไหม้ที่ผนังและด้านล่าง อาจมีโฟมปรากฏขึ้นซึ่งต้องใช้ช้อนออก

ดังนั้นขอแนะนำให้หยุดและผสมชิ้นงานทุกๆ 5-10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด เทเบียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่เตรียมไว้ใต้ขอบคอขวด แล้วม้วนขึ้น และหลังจากที่การเก็บรักษาเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในห้องใต้ดินที่เย็น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและใช้วอลนัทแทนเมล็ดพืช

สูตรต่อไปนี้สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่เนื่องจากส้มมีส่วนเกี่ยวข้องกับลูกแพร์ คุณต้องใช้ผลไม้เหล่านั้นและผลไม้อื่นในปริมาณที่เท่ากัน นั่นคือ 1 กิโลกรัมต่อผล ใช้น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัมซึ่งไม่มากเกินไปเนื่องจากความเปรี้ยวที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยว ลูกแพร์ล้างและปอกเปลือกผ่าครึ่งเอาแกนออก

ในทางกลับกัน ส้มควรล้างอย่างระมัดระวัง เพราะส้มจะถูกแบ่งครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแคบๆ พร้อมกับเปลือก

ชิ้นส้มกับเปลือกแยม

อันดับแรก เราใส่ลูกแพร์ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และวางผลไม้รสเปรี้ยวไว้ด้านบน เพื่อที่ว่าในกระบวนการปรุงแยมจะหลั่งน้ำออกมา เทส่วนผสมผลไม้กับน้ำตาลแล้วตั้งโหมด "ดับไฟ" บน multicooker ตั้งเวลา 90 นาที ในกรณีนี้ แนะนำให้ถอดวาล์วไอน้ำออกหรือแม้แต่ปิดฝาไม่สนิท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องกวนมวล หลังจากเวลาผ่านไป เราฆ่าเชื้อเหยือกโดยไม่ต้องยกฝาของ multicooker จากนั้นเราย้ายเหล็กแท่งร้อนลงในภาชนะแล้วบิด

ฝาโลหะควรจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าสู่การเก็บรักษา แนะนำให้คว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ สามารถเก็บไว้ได้ทั้งในห้องใต้ดินและในครัวหรือบนชั้นลอย คำเตือน - ในการผสมแยมในหม้อหุงช้า ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้ช้อนโลหะ เพราะอาจทำให้พื้นผิวของชามเป็นรอยได้. ควรใช้ไม้พายไม้หรือพลาสติกถ้ามีในชุด

พระอาทิตย์ตกกับแตงโม - ของหวานในน้ำผึ้ง

สูตรนี้จะเป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมหวานโดยเฉพาะ ในการเริ่มต้นเตรียมลูกแพร์หั่นบาง ๆ 1 กิโลกรัมและเนื้อแตงโมปอกเปลือกและเมล็ด ควรล้างผลไม้อย่างดีห้ามลอกเปลือกออกและควรเลือกผลเบอร์รี่สุกเพื่อให้นิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำตาลจะต้องใช้ 1.2 กิโลกรัม นอกจากนี้คุณต้องมีมะนาว 3 ลูกซึ่งควรคั้นน้ำ

ในสูตรยังมีเครื่องปรุงรส เช่น โป๊ยกั๊ก ให้ 2 ดาว แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องเก็บค่ะ ใส่ลูกแพร์และแตงโมฝานลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเทน้ำมะนาว 2 ลูกลงในที่เดียวกัน ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที แตงโมจะปล่อยน้ำอย่างรวดเร็ว ทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วคนเป็นระยะ ๆ ปรุงอาหารโดยเอาโฟมออก เมื่อถึงเวลาที่กำหนดแตงโมจะนิ่มลงเกือบทั้งหมดกลายเป็นมวลหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชิ้นลูกแพร์จะลอย

ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด จากนั้นเติมน้ำมะนาวอีก 1 ลูกและความสนุกจากนั้นใส่โป๊ยกั๊กแล้วตั้งเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ตอนนี้คุณต้องกวนบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้มวลที่หนาขึ้นติดกับผนังและก้นชาม เราฆ่าเชื้อเหยือกและเมื่อตัวจับเวลาส่งสัญญาณการสิ้นสุดของการปรุงอาหาร เราจะย้ายมันพร้อมกับลูกแพร์ไปยังภาชนะแล้วม้วนฝาขึ้น ซึ่งจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีก่อน

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย