การปรุงขาหมูในหม้อหุงช้า สูตรขาหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond เสิร์ฟอาหารมื้อเย็นตามเทศกาลอย่างเหมาะสม

ขาต้มในหม้อหุงช้า - ฉ่ำและมีกลิ่นหอม จานเนื้อซึ่งผู้ชายทุกคนจะมีความสุขหากเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมมัสตาร์ดหรือ บีทรูทมะรุม. โดยปกติขาหมูจะปรุงประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติจืดชืด แต่ในหม้อหุงช้ากระบวนการนี้จะเร็วกว่ามากและจานของคุณจะพร้อมในเวลาเพียง 1.5 ชั่วโมง เลือกสนับมือหลังที่มีเนื้อเมื่อซื้อ - พวกเขา เนื้อมากขึ้นสนับมือหน้าเหมาะสำหรับการปรุงเยลลี่มากกว่า - มีไขมันและเส้นเลือดมากกว่า

วัตถุดิบ

• ขาหมู 1 ชิ้น น้ำหนักตั้งแต่ 1 กิโลกรัม
• ใบกระวาน 3-4 ใบ
• น้ำร้อน 2 ลิตร
• สมุนไพรแห้ง 2-3 หยิก
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือ
• 5-10 ถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

การทำอาหาร

1.จากการซื้อ ขาหมูใช้มีดขูดสิ่งสกปรกและรอยไหม้ทั้งหมดออก แล้วล้างออกด้วยน้ำ หากสิ่งสกปรกขจัดออกได้ยาก ให้แช่เนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงขจัดสิ่งสกปรกออก ใส่ก้านลงในชามหลายเมนู

2. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างน้ำแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน เราก็จะใส่ในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคนด้วย สมุนไพรและใบกระวาน ถั่วพริกไทยดำหอม มาเติมเกลือกัน ซาเลม น้ำร้อนและปิดฝา เราเปิดใช้งานโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

3. ในระหว่างนี้ เราจะตรวจสอบหลายๆ ครั้งว่าขั้นตอนการทำอาหารเป็นอย่างไรบ้าง หากจำเป็น ให้พลิกก้านไปอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ กลีบกระเทียมปอกเปลือกและล้างแล้ว พริกขี้หนูบดฯลฯ

ด้ามจับเป็นส่วนหนึ่ง แฮมหมูประกอบด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกล้ามเนื้อเป็นส่วนใหญ่ หากเตรียมอย่างเหมาะสมก็สามารถเป็นของตกแต่งและเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะใดก็ได้ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคนปรุงอาหารให้อร่อยฉ่ำและ ข้อนิ้วมีกลิ่นหอมจะไม่ใช่เรื่องยาก ในบทความนี้เราจะดูหลายเรื่อง สูตรง่ายๆขาทำอาหารในหม้อหุงช้า

ขาที่ปรุงด้วยการเติมกระเทียมก็มีความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ ประเพณีเยอรมันกำลังทำอาหารผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นหากคุณชอบเนื้ออร่อยดีและชอบเบียร์จากเครื่องดื่มก็นำสูตรนี้ไปใช้

ในการเตรียมขากระเทียมในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขาหมู - 1.5 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่นสีแดง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงขาหมูกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

1. ล้างก้านขูดผิวหนังด้วยมีด
2. ปอกกระเทียมแล้วล้างออก ผ่ามะนาวครึ่งลูก บดกระเทียมและมะนาวครึ่งลูกในเครื่องปั่น โอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน
3. เพิ่มโรสแมรี่ พริกแดง น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในกระเทียมและเนื้อมะนาว ผสมมวล
4. ด้วยการแต่งกายที่เกิดขึ้นให้ถูข้อนิ้วอย่างไม่เห็นแก่ตัวทุกด้าน
5. ห่อแฮมลงไป ติดฟิล์ม,ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะหมักและได้รับรสชาติที่ต้องการ
6. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำก้านออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก แล้วส่งไปยังภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู
7. เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์
8. ปิดฝาเครื่องให้แน่น ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิด multicooker แล้วหมุนข้อนิ้วไปอีกด้านหนึ่ง
10. ปิดฝาเครื่องอีกครั้ง ขยายเวลาทำอาหารในโหมดตุ๋นต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
11. หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้เปิด multicooker อีกครั้ง พลิกก้านกลับด้าน ขยายเวลาการปรุงอาหารในโหมด "ดับไฟ" ต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
12. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้ด้วยการใช้มีดแทงเนื้อ หากน้ำใสออกมา แสดงว่าก้านพร้อมแล้ว
13. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ยกก้านออกจากโถของเครื่อง แล้วสะเด็ดน้ำ
14. เทลงในภาชนะของผู้เล่นหลายคน จำนวนเล็กน้อย น้ำมันพืชให้เปิดเครื่องในโหมด “ทอด” ทอดข้อนิ้วทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

แช่เบียร์ในหม้อหุงช้า

ก้านในเบียร์ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส จานนี้มีความประณีต รสเผ็ดและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ของก้านที่ทำเสร็จแล้วสามารถหันศีรษะของแขกที่มีความต้องการมากที่สุดได้

ในการปรุงขาเบียร์ในหม้อหุงช้าคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขาหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เบียร์ดำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• กานพลู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารข้อนิ้วในเบียร์ในหม้อหุงช้า

1. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้ใช้มีดขูดผลิตภัณฑ์ ล้าง เช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษและส่งไปยังคอนเทนเนอร์ของผู้เล่นหลายคน
2. เทเบียร์ลงในชามของอุปกรณ์
3. ปอกหัวหอมโดยไม่ต้องหั่นแล้วส่งไปที่หม้อหุงช้า
4. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่หลาย ๆ ใส่ลงในเนื้อหาของ multicooker
5. ปอกกระเทียม ใส่กานพลูทั้งหมดลงในชามของเครื่อง
6. เพิ่มกานพลู ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสในหม้อหุงช้า
7. ปิดฝาให้แน่นตั้งโหมด "ดับ" และปรุงจานเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
8. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลง ให้ถอดข้อนิ้วออกจากเมนูหลายเมนู ปล่อยให้เนื้อเย็นลง
9. ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเบียร์และมัสตาร์ดที่ได้
10. เคลือบข้อนิ้วที่ระบายความร้อนด้วยมวลที่เกิดขึ้นทุกด้าน
11. ระบายน้ำซุปเบียร์ออกจากชามของเครื่อง ใส่ข้อนิ้วที่หุ้มซอสไว้ในภาชนะ
12. เปลี่ยน multicooker ให้เป็นโหมด "การอบ" และทอดเนื้อทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สนับมือกับผักใบเขียวในหม้อหุงช้า

คนรัก อาหารแสนอร่อยจะประทับใจกับสูตรก้านสมุนไพรในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน มันเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็พิเศษมาก จานอร่อยสามารถเซอร์ไพรส์สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณได้

รายการส่วนผสมที่จะต้องปรุงขาหมูด้วยสมุนไพรในหม้อหุงช้า:

• ขาหมู - 1 กก.
• ขนหัวหอมสีเขียว - 50 gr;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• ใบโหระพา - 30 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้กระดาษฟอยล์

วิธีปรุงขาด้วยสมุนไพรในหม้อหุงช้า

1. ล้างก้าน น้ำเย็นขูดด้วยมีดแล้วกรีดเนื้อลึก
2. ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่กลีบกระเทียมลงไป
4. ล้างหัวหอม ผักชีลาว และใบโหระพา สับละเอียด
5. ผสมสมุนไพรสับกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
6. ขูดข้อนิ้วด้วยน้ำสลัดสมุนไพรและเครื่องเทศ
7. ห่อก้านด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้เนื้อจะหมักได้ดีและได้รับรสชาติที่ต้องการ
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำข้อนิ้วออกจากตู้เย็น และนำฟอยล์ออก
9. ส่งส่วนผสมไปยังชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ระหว่างปรุงอาหาร ให้พลิกผลิตภัณฑ์เป็นระยะๆ

ขาเผ็ดในหม้อหุงช้า

ม้วนเตรียมไว้ตาม สูตรนี้ที่จะเอาใจคนรักเผ็ดและ อาหารคาว. เสิร์ฟบนโต๊ะในช่วงงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง แล้วแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน รสชาติที่ประณีตแฮมหมู

สำหรับทำอาหาร ขาเผ็ดตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในเมนูหลายเมนู:

• ขาหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 2 ฝัก;
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ฟิล์มยึด

วิธีทำขาหมูรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

1. มีดขูดแฮม ล้างให้สะอาด ส่งไปยังชามหลายเมนู
2. ปอกแครอทใส่ในหม้อหุงช้า
3. ล้างหัวหอม แต่อย่าปอกเปลือก ใส่ไว้ในภาชนะของอุปกรณ์
4. เพิ่มโรสแมรี่และใบกระวานลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน
5. เติมเนื้อหาของ multicooker ด้วยน้ำที่ด้านบน
6. ปิดฝาเครื่อง ตั้งโหมด "ปรุงช้า" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. ส่งกระเทียมผ่านการกด
8. สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต
9. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมกระเทียม เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และพริกขี้หนูสับตามชอบ
10. ตัดก้านที่เสร็จแล้วตามยาว เอากระดูกออก
11. เกลี่ยฟิล์มยึด ใส่ซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ข้อนิ้วลงบนซอส ทาซอสที่เหลือให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ
12. ม้วนแฮมให้แน่นเป็นม้วน นำไปกดขี่และแช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ม้วนจากก้านในหม้อหุงช้า

ขาหมูม้วนในหม้อหุงช้าจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดี ร้านไส้กรอกและเป็นที่รักของแฮมมากมาย นอกจากนี้ต้องขอบคุณเป็นพิเศษ การรักษาความร้อนหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่ทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ด้วย

ในการปรุงขาหมูในหม้อหุงช้า คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขาหมู - 1 กก.
• รากผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 3.5 ลิตร
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับม้วนขาหมูในหม้อหุงช้า

1. เทก้านด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. หลังจากครบเวลาแล้วให้ใช้มีดขูดผลิตภัณฑ์แล้วล้างออกให้สะอาด
3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออก
4. ใส่ข้อนิ้วลงในภาชนะหลายเมนูพร้อมกับหัวหอมและแครอท แล้วเทน้ำลงไป ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" รอให้เดือด ใส่เกลือ และใส่ผักชีฝรั่ง
5. หลนผลิตภัณฑ์ในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในเนื้อหาของเมนูหลายเมนู ขยายเวลาการปรุงอาหารในโหมดตุ๋นอีก 1 ชั่วโมง
7. ย้ายก้านที่ต้มแล้วไปยังภาชนะที่แยกจากกันทำแผลตามยาวเอากระดูกออก
8. ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับเกลือและพริกไทย
9. ขูดข้อนิ้วด้วยกระเทียมสับทั้งสองด้าน ม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วนแน่น
10. วางม้วนรีดภายใต้การกดขี่แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถยัดไส้ม้วนได้เช่นกัน การอุดต่อไปนี้สมบูรณ์แบบ:

• เห็ด;
• ผักดอง;
• กะหล่ำปลีตุ๋นและอื่น ๆ.

อร่อย!

ขาทำอาหารในหม้อหุงช้า วีดีโอ

1. ก่อนอื่นต้องเตรียมขาหมูก่อน สำหรับทำอาหาร จานนี้คุณต้องเลือกก้านขนาดเล็กหรือขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับชามโดยไม่มีปัญหา ล้างม้วนให้สะอาด น้ำไหลหากจำเป็น ให้ใช้แปรงขัดผิวเบา ๆ ใช้มีดคมๆ ตัดก้านตามยาวอย่างระมัดระวังแล้วเอากระดูกออก

2. ปอกกระเทียม (ใส่กลีบไว้สองสามกลีบ - ต้องใช้ในภายหลังเล็กน้อย) แล้วผ่านการกด หรือคุณสามารถถูต่อไปได้ เครื่องขูดละเอียดหรือบดด้วยด้ามมีด

3. วางก้านที่เตรียมไว้บนโต๊ะหรือ เขียงผิวลดลง ขูดละเอียดด้วยกระเทียมสับ พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

4. ปอกแครอท ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ (เพื่อความสะดวกในการยัดไส้เนื้อ)

5. สับกลีบกระเทียมที่เหลือให้ละเอียดเช่นกัน

6. ยัดไส้หมูด้วยแครอทและกระเทียม ขูดด้วยพริกไทยและเกลือ สำหรับการบรรจุก้าน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่จะห่อด้วยก้านได้อย่างสะดวก หรือจะเอาเป็นชิ้นเล็กๆก็ได้

7. วางชิ้นเนื้อยัดไส้ไว้ที่ขอบก้าน ม้วนก้านเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้ายครัวหนา (เกลียว)

8. ขูดม้วนที่ได้อีกครั้งด้วยพริกไทยดำเกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

9. เปลี่ยน multicooker ให้เป็นโหมด "Frying" เทลงในชาม น้ำมันดอกทานตะวันและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

10. ใส่ขาหมูยัดไส้ลงในชามหลายเมนูแล้วพลิกกลับเป็นระยะ ๆ ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

11. เลือกโหมด "ดับไฟ" และปรุงก้านเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง

12. นำก้านที่เสร็จแล้วออกจากชามอเนกประสงค์ พักให้เย็นและเสิร์ฟ

นอกจากตัวเลือกที่แนะนำข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถปรุงขาหมูยัดไส้ในหม้อหุงช้าได้อีกวิธีหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ขาหมู (โดยไม่ต้องตัดหรือเอากระดูกออก) ลงในชามหลายเมนู เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเท น้ำร้อน(เพื่อให้น้ำยาปกคลุมก้านให้หมด) เพิ่มถั่วลันเตา รากผักชีฝรั่ง ลงไปในน้ำ เปิด multicooker ในโหมด "ดับ" และปรุงขาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

นำก้านที่เสร็จแล้วออกจากชาม เย็นสนิท ใช้มีดตัดอย่างระมัดระวังแล้วเอากระดูกออก จากนั้นห่อเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ (เห็ด, ชีส, สตูว์ กะหล่ำปลีดอง) ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วกรอกลับด้วยด้าย อยู่ภายใต้ความกดดันสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้เอาด้ายและฟิล์มออก หั่นอาหารเป็นส่วนๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

ข้อนิ้วในหม้อหุงช้าจะไม่แย่ลงและยังดีกว่าแฮมที่ซื้อจากร้านอีกด้วย สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลทั้งชิ้นเพื่อตกแต่งมื้ออาหารหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วเสนอให้แขกเป็นของว่าง ใน เมนูประจำวันก้านก็จะเป็นแขกรับเชิญด้วย สามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงหรือใช้สำหรับแซนด์วิชได้

ข้อนิ้วในหม้อหุงช้าสามารถปรุงโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกหุ้ม หรือเพียงแค่ใส่เนื้อลงในชาม ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชิ้นเนื้อหมูที่จะใส่ลงในกระทะหลายเมนูได้ ก่อนปรุงอาหารจะต้องขูดด้วยเครื่องเทศ เพื่อประโยชน์สูงสุด ตัวเลือกง่ายๆจานจะมีเกลือเพียงพอและ พริกไทยป่น. นอกจากนี้ยังช่วยเสริมก้านด้วยกระเทียมและ สมุนไพรแห้ง. หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น การรักษาแบบเดิมคุณควรเตรียมน้ำดองที่อร่อยไว้ล่วงหน้า

สำหรับน้ำดอง, น้ำมันมะกอก, เบียร์, ไวน์, หัวหอม, น้ำมะนาว, สมุนไพรสด, มัสตาร์ด, มายองเนส, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ ปลายขาอาจมีรสเค็ม เผ็ด หรือหวานก็ได้ ยี่หร่า พริกแดง ปาปริก้า โรสแมรี่ ใบโหระพา ฯลฯ เหมาะเป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ชนิดนี้

โดยมากที่สุด กับข้าวที่ดีที่สุดถึงข้อนิ้วถือเป็นกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีตุ๋น มันฝรั่งต้มเช่นเดียวกับถั่ว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกเพิ่มลงในอาหารจานนี้ได้เสมอ เพื่อให้กับข้าวมีรสชาติดียิ่งขึ้น จึงราดด้วยน้ำที่เหลือหลังจากย่างขาไก่แล้ว

ใน หมักเบียร์ขานั้นมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดมาก เหมาะสำหรับช่วงเวลาเคร่งขรึมเพราะเหนือสิ่งอื่นใดจานนี้ยังดูเรียบร้อยมากอีกด้วย จะดีกว่าถ้าเอาหัวหอม ขนาดเล็กและอย่าตัดก่อนใส่ลงในกระทะ เป็นเครื่องปรุงสำหรับ ตารางวันหยุดมันฝรั่งดีที่สุด สามารถทอดได้ทันทีหลังขาเพื่อให้ชุ่มไปด้วยน้ำที่หลั่งออกมาและซอสที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• ขาหมู 1 กก.
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 5 กลีบ
• เบียร์ดำ 1 ลิตร
• 1 แครอท
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• 1st. ล. มัสตาร์ด;
• 1st. ล. น้ำผึ้ง;
• ½ ช้อนชา กานพลู;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ก้านลงในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ขูดก้านด้วยมีดแล้วซับด้วยกระดาษชำระ
3. เทเบียร์ลงในชามของ multicooker ปอกหัวหอมแล้วใส่ลงในชามด้วย
4. ปอกแครอทหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นใส่หัวหอม
5. ปอกกระเทียมแล้วส่งไปที่หม้อหุงช้าโดยไม่ต้องสับ
6. ใส่กานพลูและใบกระวานลงในเบียร์และผัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. วางขาในน้ำดองและปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในโหมด "ดับ"
8. รวมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งแยกกัน เติมเบียร์ 2 ช้อนโต๊ะจากชามหลายเมนูลงไป
9. เคลือบก้านอย่างดีด้วยซอสที่ได้
10. ล้างชาม multicooker จาระบีด้วยน้ำมันพืช
11. ใส่ก้านกลับเข้าไปในกระทะแล้วทอดในโหมด "การอบ" ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

แตกต่างจากสูตรอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่สำหรับเนื้อสัตว์ประเภทนี้ สูตรนี้ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมน้ำดอง เพียงถูข้อนิ้วด้วยเครื่องเทศที่ระบุก็เพียงพอแล้วเพื่อให้นุ่มและ การรักษาที่อร่อย. เนื้อจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่ายมากมันจะนุ่มและมีกลิ่นหอม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มทำอาหารเพราะมีไม่มาก กระบวนการที่ซับซ้อนและรายการส่วนผสมยังระบุปริมาณเกลือและพริกไทยที่แน่นอนอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ขาหมู 1 อัน;
• ใบโหระพาแห้ง 2 หยิบมือ;
• 1/2 เซนต์ ล. เกลือ;
• 1/2 เซนต์ ล. พริกไทย;
• กระเทียม 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่โรลเข้าไป น้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ผ่าก้านแล้วใส่กานพลูลงไป
3. ถูเนื้อด้วยใบโหระพาเกลือและพริกไทย
4. ห่อก้านด้วยกระดาษฟอยล์สองสามชิ้นแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ใส่เนื้อในหม้อหุงช้าลงในกระดาษฟอยล์โดยตรง เปิดโหมด "การอบ"
6. ปรุงขาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาทีภายใต้ฝาปิด

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงขาในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

ข้อนิ้วในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดเวลาและความพยายามอันล้ำค่าสำหรับแม่บ้านทุกคน สามารถเตรียมได้จริงโดยไม่ต้องเข้าใกล้เตาและพื้นผิวอื่นๆ ในห้องครัว ขณะเดียวกันพวงมาลัยก็มีความโดดเด่นเหนือใคร อาหารที่คุ้นเคยเพื่อการรับประทานอาหารตามเทศกาลและทุกวันมากยิ่งขึ้น เคล็ดลับง่ายๆจาก พ่อครัวที่มีประสบการณ์วิธีการปรุงขาในหม้อหุงช้าจะช่วยให้บรรลุผล รสชาติที่สมบูรณ์แบบแม้แต่ครั้งแรกก็ตาม

• ก่อนที่จะอบขาในหม้อหุงช้า ให้แช่เนื้อในน้ำเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากเนื้อแก่ควรเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
• อย่าลืมขูดผิวหนังด้วยมีดเพื่อไม่ให้มีจุดด่างดำหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ ตรวจสอบด้วยว่ามีตราประทับจากผู้ผลิตบนแฮนด์รถหรือไม่ หลังจากปรุงอาหารจะดูไม่น่ารับประทานมากดังนั้นจึงควรล้างออกให้ตรงเวลาจะดีกว่า
• หากคุณตัดสินใจที่จะต้มขาในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำเนื้อเยลลี่แสนอร่อยจากน้ำซุปที่ได้
• เพื่อให้ก้านชุ่มฉ่ำและนุ่มควรต้มก่อนหรือแช่ไว้ในน้ำดองเป็นเวลานาน (จาก 6 ชั่วโมง)
• ข้อนิ้วรมควันสำหรับการอบไม่เหมาะคุณควรซื้อเฉพาะเนื้อสดสำหรับสิ่งนี้
• เมื่อเลือกขาให้เลือกแบบที่มีเนื้อมากกว่าไม่ใช่อ้วน
• อบทั้งก้าน. หากคุณสับมันเป็นชิ้น ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารพวกมันอาจแตกสลายและสูญเสียรูปลักษณ์ที่ปรากฏ