วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสดให้อร่อย "เมลก้า" กับหัวบีท สลัดกะหล่ำปลีหนุ่มพร้อมผัก “เมย์”

กะหล่ำปลีสด- ง่าย, สินค้าอร่อยด้วยคุณประโยชน์มากมาย มีการสร้างสรรค์อาหารจานต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การอบไปจนถึงซุป ผักนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ รสชาติเหมือนต้ม แต่มันเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีสดเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่มีงานยุ่งซึ่งเนื่องมาจากชีวิตที่เร่งรีบจึงไม่มีเวลาเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวเสมอไป เช่น อาหารจานด่วนและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป การเลือกอย่างน้อยหนึ่งสูตรก็เพียงพอแล้วและจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำอาหารตอนเย็นและปรับปรุงอาหารของคุณอย่างมาก เรานำเสนอสิ่งที่ได้รับความนิยมสูงสุดเพื่อการพิจารณาของคุณ

สูตรที่หนึ่ง: สลัดคลาสสิกกับกะหล่ำปลีและผัก

สลัดกะหล่ำปลีกรอบเนื้อเบาฉ่ำเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อชิ้นเนื้อและสัตว์ปีก มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง แต่ก็เหมาะที่จะแยกเป็นจานแยกสำหรับเป็นของว่างด้วย สูตรนี้ควรค่าแก่การสังเกตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นเดียวกับนักกีฬาและผู้ที่พยายามลดน้ำหนักเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมากซึ่งดีต่อร่างกาย และเมื่อพูดถึงคลังวิตามิน สารที่มีประโยชน์และไม่จำเป็นต้องพูดว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยพวกมันมาก

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - 280 กรัม;
• แครอท - 1 ใหญ่;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบน พวกมันไม่สวย ดังนั้นเราจึงไม่ใช้มัน มาตัดส่วนของส้อมที่มีใบบางที่สุดออก - อันล่าง แล้วเราก็สับมัน
2. สำหรับสลัดเราก็ต้องใช้ด้วย แครอทสดและหัวหอมล้างผลิตภัณฑ์แรกให้สะอาดตัดผิวหนังออกแล้วเสียดสี และจากอันที่สองเราจะเอาแกลบออกแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกกระเทียมล้างแล้วสับเป็นชิ้น
4. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดของเราตามสูตรแนะนำ: เพิ่มผักที่เหลือลงในกะหล่ำปลีรวมทั้งกระเทียมน้ำตาลเกลือ
5. เติมน้ำมันแล้วเสร็จ! คุณสามารถช่วยตัวเองได้ทันที!

สูตรที่สอง: สลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วสน

เบาอร่อยและ ยำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดูแลตัวเองด้วยสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่ธรรมดา เด็กๆ จะต้องเพลิดเพลินกับขนมนี้อย่างแน่นอน เนื่องจากมี: สมุนไพรหอม, ถั่วแสนอร่อยและมะเขือเทศหวาน กะหล่ำปลีสดเพิ่มความกรุบกรอบเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย ลองแล้วจะปฏิเสธอาหารเสริมไม่ได้!

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี – ¼หัว;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพาสด - 3 ก้าน;
• ถั่วไพน์ – 70 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ (หรือทานตะวันไม่มีกลิ่น)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เริ่มจากกะหล่ำปลีกันก่อน สลัดนั้นเรียบง่าย แต่การเตรียมจะใช้เวลานานกว่าส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย ลองตัดส่วนล่างของส้อมออกสิเพราะใบจะบางกว่า และนั่นหมายความว่า รูปร่างสลัดจะดีกว่า มาสับให้ละเอียดกว่านี้ดีกว่า
2. โรยผักสับด้วยเกลือแล้วจำไว้ให้ดี คุณสามารถใช้มือ หมุดกลิ้ง ที่บดมันฝรั่ง หรือค้อนทุบเนื้อ - เลือกวิธีใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเอาน้ำออกมา
3. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นสับให้ละเอียด เติมเกลือหนึ่งหยดแล้วปล่อยให้นั่งเพื่อปล่อยน้ำออกมา เราจะใส่เกลือและเนื้อจะเข้าไปในสลัด
4. ล้างแตงกวาให้สะอาดจากนั้นควรสับเป็นก้อน แต่คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการบรรลุ - ถ้ามันสดกว่านี้ก็ขูดมัน แต่ถ้าเป็นรสชาติและความสดมากกว่าก็ควรใช้มีดสับด้วยมือดีกว่า
5. ล้างผักทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้ง (แห้ง) ควรทำล่วงหน้าแล้ววางลงบนผ้าเช็ดตัวจะดีกว่า จากนั้นเราก็ตัดก้านออกให้เหลือเพียงใบเท่านั้น สับด้วยมีด
6. เราอุ่นถั่วสนเล็กน้อยในกระทะที่แห้งเพื่อลิ้มรสแม้ว่าจะคั่วแล้วก็ตาม
7. ตอนนี้เรารวบรวมสลัดกรอบละเอียดอ่อนตามสูตรที่ต้องการ เพิ่มแตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพร และถั่วลงในกะหล่ำปลี มารดน้ำทุกอย่างกันเถอะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,น้ำมันพืชใส่เกลือ มาผสมกัน พร้อม!

สูตรที่สาม: โคลสลอว์กับน้ำขิง

เผ็ด, สลัดดั้งเดิมหลายคนชอบเพราะมีรสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ขิงช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้งจากสภาพอากาศเลวร้ายและยอมจำนนต่อโรคหวัด และ อุดมไปด้วยวิตามินกะหล่ำปลีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สลัดนี้ยังดีต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย ส่วนผสมทั้งสองอย่างนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญได้ดี ช่วยให้เผาผลาญแคลอรี่ได้ดีขึ้น การออกกำลังกาย- ดังนั้นหากคุณป่วยหรือเล่นกีฬาบ่อยๆ สูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ! อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าในกรณีของโรคกระเพาะเฉียบพลัน ไม่ควรใช้ยานี้

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี – 390 กรัม;
• พริกแดง – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำขิง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาเริ่มกันที่กะหล่ำปลีต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง เราทำความสะอาดใบด้านบน ตัดด้านข้างออก แล้วสับให้ละเอียดมาก จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นเริ่มนวดให้ทั่วด้วยไม้นวดแป้ง มือ ค้อน - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ เมื่อน้ำคั้นออกมา ผักจะนิ่มมากแต่ยังคงความกรอบอร่อยเอาไว้
2. มะนาวต้องล้างให้สะอาดแล้วสับละเอียด หรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ ในเครื่องเตรียมอาหารจะดีกว่า แต่อย่าใช้เครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่รวมอยู่ในสูตรนี้
3. เพิ่มมะนาวลงในกะหล่ำปลีจำไว้อีกหน่อย
4. ล้างแตงกวาล้างแล้วสับเป็นก้อน
5. บดในลักษณะเดียวกัน พริกหยวกก่อนหน้านี้ล้างและทำความสะอาดเมล็ดด้วยแกนด้วย
6. เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างแล้วสับเป็นครึ่งวง
7. สลัดพร้อมแล้วสิ่งที่เราต้องทำคือรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันตามที่สูตรบอก เพิ่มพริก แตงกวา และหัวหอมลงในกะหล่ำปลีและมะนาวก้อน เทน้ำขิงและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก การรักษาพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มรับประทานได้ทันทีหรือปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในฤดูหนาวเมื่อแตงกวาและมะเขือเทศไม่เพียงแต่มีราคาแพง แต่ยังไม่มีประโยชน์อีกด้วย กะหล่ำปลีขาวธรรมดาสามารถช่วยได้ซึ่งคุณสามารถทำสลัดได้หลากหลาย

มันอาจจะเป็นเช่นนั้น มื้ออาหารอิสระและสลัดสำหรับอาหารจานร้อนหลักเช่นกับข้าว นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีวิตามินจำนวนมากและจะขาดไม่ได้ต่อสุขภาพในช่วงที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงรวมถึงการย่อยอาหารโดยทั่วไปให้เป็นปกติ

ยิ่งกว่านั้นความน่าเบื่อไม่ได้คุกคามเลย

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรสลัดคลาสสิกและในเวลาเดียวกันที่ง่ายที่สุด กะหล่ำปลีขาวจัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงอย่างเดียว - นี่คือกะหล่ำปลีและ น้ำสลัดเปรี้ยวสำหรับเธอ

ผักจะต้องสับให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งสะดวกในการใช้เครื่องทำลายเอกสารที่ขายในร้านฮาร์ดแวร์ถึงแม้จะใช้มีดก็ได้ก็ตาม เรากำลังพูดถึงเพิ่มเติมเกี่ยวกับความชำนาญ

จากนั้นคุณจะต้องบดกะหล่ำปลีขาวสับด้วยมือของคุณ - วิธีนี้จะทำให้ได้น้ำ (ซึ่งสามารถสะเด็ดน้ำออกได้) และนุ่มนวลมากขึ้น ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและน้ำมัน แล้วปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมนี้ โดยเติมเกลือเล็กน้อยด้านบนหากต้องการ

ขอแนะนำให้แช่สลัดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มแครอทหรือแอปเปิ้ลขูดรวมทั้งผักใบเขียวลงในสลัดนี้

สลัดผักกาดขาวเกาหลี

หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ด ตอนนี้ก็ถึงเวลาปรุงอาหารแล้ว ของว่างรสอร่อยจากกะหล่ำปลีขาว - ปรุงอย่างมีสไตล์ สลัดเกาหลี- ที่น่าสนใจคือชาวเกาหลีเองก็ดองกะหล่ำปลีเกือบหมด ระดับอุตสาหกรรม– ครั้งละ 50 กก.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 2 กิโลกรัม (หัวกลาง)
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน
• กระเทียม 2 หัว (ไม่ใช่กลีบ)
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 แก้ว
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• พริก 0.5 ช้อนชา (หรือพริกแดงร้อน)
• ใบกระวาน 3 ใบ

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 30 นาทีรวมเวลาหมัก

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 90 Kcal/100 g.

หัวกะหล่ำปลีต้องสับละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่จะหมัก ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบสับกระเทียม (ทั้งสองหัว) ในการกดกระเทียมแล้วใส่กะหล่ำปลี

ในการทำน้ำเกลือคุณต้องผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) แล้วต้มจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเทน้ำเกลือที่ได้ลงไปบนกะหล่ำปลีปล่อยให้เย็นสนิท - จะใช้เวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นสามารถโอนไปยังขวดโหลหรือภาชนะแก้วอื่น ๆ แล้วใส่ในตู้เย็น ควรเสิร์ฟกะหล่ำปลีขาวเกาหลีแบบเย็น - เข้ากันได้ทุกอย่าง

สลัดอาหารกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

ทุกคนที่ควบคุมอาหารมักจะมองหาสิ่งใหม่อยู่เสมอ สูตรอาหารแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำ - สลัดกะหล่ำปลีเป็นตัวช่วยที่ดีที่นี่เนื่องจากไม่เพียงแต่อร่อยและสดใหม่เท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มอีกด้วย สูตรอาหารที่น่าสนใจคือสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล: การผสมผสานของรสชาติดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า);
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอก.

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 50 Kcal/100 g.

เกลือและน้ำตาลจาก สูตรอาหารไม่รวมอยู่ด้วย แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถเพิ่มได้เฉพาะในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในสลัดได้

กะหล่ำปลีขาวจะต้องสับละเอียดใส่ลงในชามแล้วบดด้วยมือจนนิ่ม (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย) ก้านคื่นฉ่ายถูกตัด ชิ้นเล็ก ๆแครอทและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบและใส่ทุกอย่างลงในสลัด

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ คุณต้องเทน้ำมะนาว 1/4 ผลลงไปทันทีแล้วผสมลงในสลัด

หรือคุณสามารถใช้น้ำส้มหรือน้ำมะนาวก็ได้ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยงาคั่วในกระทะที่แห้งหากต้องการ หรือจะใช้เมล็ดทับทิมสดก็ได้

สลัดกะหล่ำปลีขาวสดพร้อมผักดองและเนื้อ

ในฤดูหนาวคุณไม่เพียงต้องการของสดใหม่ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย - สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวชนิดเดียวกันซึ่งมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ "จริงจัง" และน้ำสลัดมายองเนสมากขึ้นทำให้คุณสามารถรวมสิ่งนี้เข้าด้วยกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถได้รับวิตามินและดับความอยากอาหารได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• แตงกวาเค็ม 2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยดอง)
• 200 กรัม เนื้อต้ม(คุณสามารถทานอกไก่ได้);
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 100 Kcal/100 g.

ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีขาวแล้วขูดแครอทด้วย ส่วนผสมต่อไปคือไข่สับซึ่งใส่ลงในชามตามด้วยผักชีฝรั่งสับและแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้น

ควรแยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใยและเติมลงในสลัดด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณแล้วเติมมายองเนสที่คุณชอบที่สุด หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีกับปลาแดง

กะหล่ำปลีอ่อนสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้สดชื่นและอ่อนโยนได้ สลัดทะเลซึ่งจะกลายเป็นของประดับตกแต่งที่มีเสน่ห์ ตารางเทศกาลหรือกระจายความเสี่ยง โต๊ะสบายๆ- คุณสามารถแยกทั้งสองตัวเลือกนี้ออกได้โดยการเพิ่ม (หรือไม่เพิ่ม) คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ผักกาดขาวอ่อน
• 350 กรัม ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• 400 กรัม กุ้ง;
• 200 กรัม คาเวียร์สีแดง (ไม่จำเป็น);
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 พริกหยวก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 200 กรัม มายองเนส

เวลาทำอาหาร: ประมาณครึ่งชั่วโมง

สับกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียด ต้มกุ้งในน้ำ (ใส่เกลือ) หั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นพริกหยวกเป็นเส้น ปอกเปลือกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย ชิ้นเล็ก ๆ.

โรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำมะนาว ใส่ทุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม ในกรณีที่ ตัวเลือกวันหยุดตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน (สามารถแทนที่ด้วยโปรตีนเทียม) สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและขนมปังกรอบ

สลัดกะหล่ำปลีกับขนมปังกรอบที่อร่อยมากน่าพอใจและดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงด้วย มะเขือเทศสดเช่นเดียวกับไข่และไส้กรอก - นั่นคือโปรตีนที่จำเป็น สลัดจานนี้ใช้เวลาเตรียมนิดหน่อยแต่ก็ได้รับความพอใจมากมาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 0.5 กก.
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 2 ไข่ต้ม;
• 200 กรัม ไส้กรอก (ต้มหรือรมควัน - ไม่จำเป็น);
• แครกเกอร์ถุงใหญ่
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 150 Kcal/100 g.

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวพร้อมไข่ มะเขือเทศ และขนมปังกรอบ? กะหล่ำปลีต้องสับและบดด้วยมือ ไส้กรอกต้องหั่นเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น

ไข่สามารถสับเป็นก้อนหรือครึ่งวงได้ จากนั้นทุกอย่างผสมกันในชาม โรยด้วยแครกเกอร์ และปรุงรสด้วยแครกเกอร์ ตามหลักการแล้ว แนะนำให้ทำขนมปังกรอบด้วยตัวเองโดยการตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วนำไปอบในเตาอบ แต่รุ่นที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้เช่นกัน

เนื่องจากไส้กรอก แครกเกอร์ และมายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว สลัดจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ สิ่งสำคัญคือการผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มะเขือเทศเสียหาย

กะหล่ำปลีขาวเป็นผักที่ยอดเยี่ยมสลัดที่อร่อยด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถรับประกันผลลัพธ์ที่เป็นบวกได้โดยปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

1. ต้องถอดใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี - หยาบและสกปรกที่สุด
2. ก่อนปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับโคลสลอว์จะต้องแช่เย็น ดังนั้นอายุการเก็บรักษา จานสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและผลลัพธ์จะดีขึ้น
3. สลัดกะหล่ำปลีขาวสดควรเก็บไว้ในเครื่องเคลือบแก้วหรือ จานเซรามิคมิฉะนั้นจะเกิดปฏิกิริยาเชิงลบ
4. คุณสามารถทำให้สลัดอุดมไปด้วยวิตามินได้มากขึ้นโดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป (แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องใช้สูตรอาหารก็ตาม)
5. คุณต้องใส่เกลือในจานก่อนปรุงรสด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นเกลือจะไม่สามารถละลายในนั้นได้และรสชาติของจานจะไม่สม่ำเสมอและไม่ชัดเจน
6. สลัดกะหล่ำปลีขาวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและขนมปัง
7. หลายคนชอบปรุงรสกะหล่ำปลีฝอยด้วยครีมเปรี้ยว แต่จริงๆ แล้วทุกคน ผลิตภัณฑ์นมหมักพวกมันเข้ากันไม่ได้กับกะหล่ำปลีขาวและอาจส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร (ในการรวมกันนี้)

สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถช่วยได้มากในช่วงที่มีปัญหา งบประมาณครอบครัว– ผักชนิดนี้มีราคาไม่แพงตลอดทั้งปีและให้พื้นที่สำหรับจินตนาการในการเตรียมอาหารได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันไม่ใช่แค่สลัดเท่านั้น

และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลี - ประหยัดได้จริง!

กะหล่ำปลีนั้น ผักเพื่อสุขภาพ- มันอุดมไปด้วยสารอาหาร และในแง่ของปริมาณวิตามินซี ไม่มีผลไม้อื่นใดเทียบได้ ดังนั้นจึงต้องรวมไว้ในอาหารที่สมดุล

กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด จึงมักใช้ทำสลัด เนื่องจากว่าในผักนั้นไม่มีสาร จำนวนมากแคลอรี่ก็สามารถบริโภคได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก

คุณสามารถเพิ่มผัก ผลไม้ รมควันและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- สามารถมีได้หลายทางเลือก ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่อร่อยเตรียมสลัดเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ

แล้วเจอกัน:

สลัดที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่นนี้เป็นเมนูที่ต้องทำในช่วงฤดูร้อน สามารถรวมจานนี้ไว้ในเมนูอาหารได้เนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย วิตามินและแร่ธาตุมากมายที่หายไประหว่างการลดน้ำหนัก สินค้าทั้งหมดจะต้องสด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยประเภทอื่นได้
• แตงกวาตามฤดูกาล 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชา เกลือแกง
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้าง จากนั้นสับด้วยมีดคมๆ หรือเครื่องหั่นผักแบบพิเศษ แล้วใส่ลงในชามทรงลึก
2. เติมเกลือเล็กน้อย ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบแม่บ้านบางคนไม่ใส่เกลือเลย จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วถูด้วยมือเพื่อให้น้ำออกจากผัก
3. สับแตงกวาอย่างประณีต ไม่แนะนำ ชิ้นใหญ่- หากต้องการคุณสามารถขูดผักบนเครื่องขูดขนาดกลางได้
4. สับผักและเพิ่มลงในชามด้วยกะหล่ำปลี
5. ตอนนี้คุณต้องทำน้ำสลัดในจานแยกต่างหาก โดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และ น้ำตาลทราย- คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายหมด หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ ไส้ควรนั่งสักพัก
6. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนผลิตภัณฑ์ จากนั้นใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยด้วยสมุนไพรสด

แม้จะมีสูตรง่าย ๆ แต่สลัดก็อร่อยและเบามาก คนรักกระเทียมสามารถเพิ่มลงไปได้ ปริมาณน้อย.

กะหล่ำปลีเหมือนในโรงอาหาร

หลายๆคนคงคุ้นเคยกับรสชาติ โคลสลอว์ตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อสามารถชำระคืนได้ไม่กี่ kopeck ความลับหลักของจานนี้คือผักหั่นบาง ๆ ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
• เกลือแกงหนึ่งหยิบมือ

คลิปวิดีโอแสดงขั้นตอนการเตรียมสลัด

อาหารจานเสร็จ 100 กรัมมีประมาณ 70 แคลอรี่ ก่อนเสิร์ฟคุณต้องปล่อยให้สลัดยืนระยะหนึ่งก่อนจึงจะแช่ได้หมด

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแตงกวาและซีอิ๊ว

หากคุณรักความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพแล้วจึงแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ซีอิ๊วช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานหนึ่งและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง.
• ไตรมาสของมะนาว
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือและน้ำตาลตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีแห้งและสับละเอียด

วางผักสับลงในชามลึก ใส่เกลือและบดด้วยมือ หากกะหล่ำปลียังไม่อ่อนคุณต้องกดให้แรงขึ้นเพื่อให้ได้น้ำ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นผักจะกลายเป็นส่วนผสมที่เละ

สับหรือขูดแตงกวาตามฤดูกาลอย่างประณีตเพื่อให้มีน้ำคั้นออกมาด้วย ตักใส่จานพร้อมกะหล่ำปลี

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก เอาก้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อมอบสลัด รูปลักษณ์ดั้งเดิมมะเขือเทศสามารถหั่นเป็นก้อนและเส้นขนาดต่างๆ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน เติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

ในการเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมน้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายในชามแยกต่างหาก คนจนผลึกทั้งหมดละลายหมด

ปรุงรสสลัด ผัดและพักไว้สักครู่เพื่อพักไว้

โอนไปยังชามสลัดและประดับด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส)

หากคุณไม่กังวลเรื่องการพิมพ์ ปอนด์พิเศษจากนั้นสลัดกะหล่ำปลีสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือ ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม- กระเทียมเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ของสลัด แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม จำนวนส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• แครนเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อย
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

1. เด็ดใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีเนื่องจากไม่เหมาะแก่การบริโภค จากนั้นล้างกะหล่ำปลีให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปากแล้วสับลงในชามสลัด
2. ใส่เกลือและบดจนผักปล่อยน้ำออกมา
3. สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ซึ่งสามารถทำได้ในปูนหรือใช้เครื่องกดแบบพิเศษ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่ หากต้องการให้โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับถั่วลันเตาและแครอท

หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะเสิร์ฟ คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ในฤดูร้อนเราพยายามใช้เท่านั้น ผักสดและในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มกระป๋องได้ ถั่วเขียว.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 1 ชิ้น.
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• เกลือแกง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแผ่นด้านบนออกจากส้อม เนื่องจากมีหยาบและสกปรก จึงไม่แนะนำให้รับประทาน ล้างผัก น้ำเย็นสะเด็ดน้ำและบดตามต้องการ
2. ล้างแครอท เอาชั้นบนสุดออก สับหรือขูดให้ละเอียด
3. ใส่เกลือลงในชามด้วยกะหล่ำปลีแล้วบดให้ละเอียด
4. จากนั้นใส่แครอทที่เตรียมไว้และไข่ต้มสุกสับลงในชามสลัด
5. เทถั่วกระป๋องตามจำนวนที่ต้องการ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส
7. ก่อนรับประทานอาหารโรยจานด้วยสมุนไพรสด

หากคุณไม่ใช้มายองเนสในการปรุงอาหารด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำสลัดได้ ในกรณีนี้ คุณอาจต้องการเกลือเพิ่ม ดังนั้นคุณจึงต้องชิมสลัดไปพร้อมๆ กัน

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเขียว

สลัดเสริมนี้คือ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอาหารเย็นสำหรับคนลดน้ำหนักและบาร์บีคิว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้เรามาดูสูตรที่ง่ายที่สุดกัน แม้ว่าจะใช้แล้วก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสลัดจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศและเกลือแกง
• น้ำตาลทราย.
• เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กะหล่ำปลีจะต้องสด หากต้องการคุณสามารถใช้ภาษาจีนหรือ กะหล่ำปลีแดง- นำใบด้านบนออก ล้างผัก จากนั้นหั่นเป็นเส้นแล้วเติมเกลือ
2. บดผักด้วยมือของคุณแล้ววางบนเตาในกระทะเคลือบฟัน ตั้งไฟด้วยไฟอ่อนคนเป็นประจำ รอให้กะหล่ำปลีตั้งตัว
3. ระบายของเหลวแล้วโอนผักลงในจานลึก
4. ล้างแครอทให้ดีแล้วเสียดสี สับหัวหอมและเพิ่มผักรากลงในจานพร้อมกับกะหล่ำปลี
5. ขอแนะนำให้ซื้อแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวและแน่น หากต้องการให้ปอกผลไม้ บดเป็นชิ้นเล็กๆ ขอแนะนำให้ทิ้งชิ้นส่วนไว้เพื่อตกแต่งสลัด จากนั้นโรยด้วยเมล็ดงาดำแล้วใส่ลงในชามสลัด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเติมออลสไปซ์เล็กน้อย หากมีรสเปรี้ยวคุณต้องเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย
7. ก่อนใช้งานคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้

คุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนครีมเปรี้ยวได้ เพื่อเพิ่ม คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มสลัดข้าวโพดกระป๋องไส้กรอกรมควันและชีสลงไป ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง ไม่แนะนำให้เก็บจานไว้เป็นเวลานาน

ไส้กรอกรมควัน กะหล่ำปลี และมายองเนส

หากคุณต้องการมากขึ้น สลัดแคลอรี่สูงจากนั้นคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันเพื่อเตรียมได้ สินค้าต้องมีคุณภาพสูง ไม่เช่นนั้นจานจะเน่าเสีย คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สูตรนี้มีไว้เป็นตัวอย่าง ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• สีเขียว.
• เครื่องเทศและเกลือ
• มายองเนส 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบเก่าออกจากส้อม ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนแล้วสับให้ละเอียด โอนไปยังชามสลัดใส่เกลือและบดด้วยมือของคุณให้ละเอียดเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา หากไม่ทำเช่นนี้กะหล่ำปลีจะแข็ง
2. ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นก้อน ขนาดเล็ก, ใส่ลงในชาม.
3. ปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมันและผสมให้เข้ากัน
4. หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อโคลสลอว์เพื่อทำโคลสลอว์ กะหล่ำปลีรมควันสามารถใช้งานได้ ต้มหลากหลายหรือเนื้อไก่ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ

สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวบีท “Metelka”

สลัดนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เนื่องจากช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากสินค้าไม่ได้อยู่ภายใต้ การรักษาความร้อนวิตามินก็สะสมอยู่ในนั้น ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาวครึ่งส้อมขนาดกลาง
• หัวบีท 1 หัว
• แครอทสด 2 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช.
• เกลือแกงและเครื่องเทศ

คุณสามารถดูกระบวนการทำอาหารได้ในวิดีโอ:

สลัดกะหล่ำปลีฤดูร้อนกับไข่และพริกหยวก

ใน เวลาฤดูร้อนคุณต้องใช้ประโยชน์จากผักสดที่มีอยู่ สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหวานช่วยให้ร่างกาย ปริมาณที่ต้องการเส้นใยซึ่งทำความสะอาดร่างกายของ สารพิษที่เป็นอันตราย- คุณสามารถเตรียมพริกเพื่อเตรียมอาหารจานหลากสีสันได้ สีที่ต่างกัน- แทนที่จะใช้มายองเนสขอแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด 2 ชิ้น
• 2 ชิ้น ไข่ไก่,ต้มสุก.
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือแกงและสมุนไพรสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีขาวเพื่อให้นุ่มขึ้น ต้องขูด แต่ไม่ต้องคลั่งไคล้เพราะมันควรจะกรอบในสลัด
2. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นตามต้องการ
3. วางพริกหวานในเตาอบ อบ จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก สับผัก
4. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง และหั่นไข่ขาวเป็นเส้นเล็กๆ
5. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และน้ำส้มสายชูในชามแยกต่างหาก หากจำเป็นให้เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

มีประโยชน์และ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟได้ น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีสดในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมหัวผักกาดและแครนเบอร์รี่

หัวผักกาดถูกลืมอย่างไม่ยุติธรรม แต่ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารของ Rus อย่างแน่นอน หากคุณเพิ่มหัวผักกาดลงในสลัดกะหล่ำปลีก็จะมีองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมาก ก น้ำผึ้งธรรมชาติจะปรับปรุงเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จาน.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• หัวผักกาด 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
• เกลือแกง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงในสลัดได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่สดใสแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีแดง ต้องสับผักโดยใช้เครื่องตัดผักหรือเครื่องเตรียมอาหาร พริกไทย เกลือ และบดด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้กะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
2. ล้างหัวผักกาดและแครอทด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกชั้นบนสุดแล้วเสียดสี
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่น้ำผึ้งธรรมชาติและผลเบอร์รี่ลงในชาม หากมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย
4. วางสลัดไว้ในตู้เย็น

หากกะหล่ำปลีไม่สด จานอาจจะหนาเกินไป ในกรณีนี้แนะนำให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

สลัดฤดูหนาวของกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมหัวไชเท้า

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะหาผักสดได้ยาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าในการเตรียมสลัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี เพียงไม่กี่นาทีคุณก็เตรียมตัวได้ จานเพื่อสุขภาพ- สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวไชเท้าสีเขียว 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสที่มีไขมันใด ๆ
• เกลือแกงและน้ำตาลทรายตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แผ่นบนประกอบด้วย สารอันตรายจึงต้องถอดออก ตัดส้อมออกเป็นสองส่วนแล้วสับ ย้ายผักที่เตรียมไว้ลงในจานลึกใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเพื่อให้น้ำเริ่มไหลออกมา
2. ล้างแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง โอนไปยังชามด้วยกะหล่ำปลี
3. ล้างหัวไชเท้าสีเขียว ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาล ลิ้มรสและเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว สามารถใช้ส่วนผสมเดียวเท่านั้น หากหัวไชเท้ามีรสขมแนะนำให้เติมมายองเนสเท่านั้น แต่ในกรณีนี้แนะนำให้เติมเล็กน้อย น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูก็ได้ และถ้าชอบนิดหน่อย สลัดเปรี้ยวถ้าอย่างนั้นก็ควรใช้ครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ลงในจานได้ หากคุณมีเวลาแนะนำให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายนาที

สลัดกะหล่ำปลีสดสไตล์ฮังการี

มีสูตรสลัดกะหล่ำปลีง่ายๆอีกสูตรหนึ่ง ต้องขอบคุณการเพิ่มมะรุมจึงกลายเป็นว่า รสเผ็ด- ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น เพียงแค่สละเวลาสักสองสามนาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ 100 กรัม สิ่งสำคัญคือมันสด
• มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 มันฝรั่งต้ม
• เบคอน 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือแกง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส้อมกะหล่ำปลี สับ ใส่เกลือ และขูดด้วยมือเพื่อให้ผักนิ่มขึ้นและปล่อยน้ำออกมา
2. น้ำมันหมูและ มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในจานลึกหรือชามสลัด เพิ่มมะรุมและน้ำมะนาว หากต้องการก็สามารถใส่พริกไทยได้
4. ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำสลัด แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกลงไปได้ หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

ควรต้มสลัดเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สลัดกับกะหล่ำปลีเนื้อและหัวไชเท้า (สไตล์อุซเบก)

โคลสลอว์สูตรนี้ใช้เนื้อสัตว์ ดังนั้นจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• เนื้อต้ม 200 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า 2 หัว
• แตงกวา 2 ลูกขนาดกลาง
• มายองเนส 120 มล.
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น.
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษ พันธุ์ไขมันต่ำ- แบ่งเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ไข่จะต้องต้มให้สุกเพื่อป้องกันไม่ให้แตกในระหว่างการสับ ควรเหลือชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งสลัด
3. เหมาะที่สุดสำหรับจานนี้ หัวไชเท้าสีเขียว- จะต้องล้างปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องตัดผักหรือเครื่องขูด ย้ายผักไปยังจานแยก เติมน้ำและเติมเกลือเล็กน้อย พักไว้ 15 นาที ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้หัวไชเท้ามีรสขมน้อยลง หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำ
4. แครอทต้องล้างและหั่นเป็นเส้นด้วย เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำปริมาณเล็กน้อย เทส่วนผสมลงบนแครอทแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ผักหมักได้ดี
5. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี สับ ใส่เกลือ และตะแกรงด้วยมือ
6. ล้างแตงกวาหนุ่ม ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องขูดเพราะจะกลายเป็นข้าวต้ม
7. สับผักใบเขียว
8. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องผสมในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพรและไข่

จานดูสว่างจึงจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

โคลสลอว์ง่ายๆ แต่เผ็ดกับมะเขือเทศเชอรี่และขึ้นฉ่าย

สลัดกะหล่ำปลีขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ถ้าคุณใส่คื่นฉ่ายลงไปก็จะมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน
• สีเขียว.
• พริกไทยและเกลือ

สำหรับประกอบอาหาร น้ำสลัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• มะรุมสับ 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสทาบาสโก 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนชา
• เกลือแกง.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีใส่เกลือและบดด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ เครื่องเทศ และสมุนไพรสดลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้ววางบนจานพร้อมกับอาหารที่เหลือ
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับน้ำสลัด เทลงบนสลัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของจานได้

สลัดกะหล่ำปลีสดใหม่ทุกวัน - “ความอ่อนโยน”

สำหรับสูตรนี้คุณต้องเตรียมผักที่มีสีต่างกันเพื่อให้ได้จานที่สดใส

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหรือผักกาดขาว 300 กรัม
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง.
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและสมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ กะหล่ำปลีจะต้องสับ เค็ม และขูด
2. ตัดพริกหยวกและแตงกวาอ่อนเป็นเส้น สับผักใบเขียว
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ข้าวโพด เติมเกลือ และผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหารนี้ค่อนข้างง่าย หากสลัดมีรสหวานเกินไปเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องก็สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้

สลัดกะหล่ำปลีสดสองประเภทที่เรียบง่ายและอร่อย

หากคุณต้องการทำไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงสลัดหลากสีสันด้วยขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ใช้กะหล่ำปลีสองประเภท

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวและแดง อย่างละ 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทเติมเกลือเล็กน้อยแล้วบด
2. เพิ่มหัวหอมสับลงในชาม
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และยี่หร่า ปรุงรสอาหารด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ก่อนเสิร์ฟสลัดควรพักไว้ 30 นาที

สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู (สูตรตามโรงอาหาร)

หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติของสลัดเสริมคุณสามารถเพิ่มแครอทลงไปได้ ผักสำหรับทำอาหารมีอยู่ตลอดทั้งปีเพื่อให้คุณสามารถเตรียมความอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพ.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำปลีให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วสับ ยิ่งคุณสับผักละเอียดเท่าไร สลัดก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

กะหล่ำปลีสับควรใส่เกลือในภาชนะแยกต่างหากและบดด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เกลือสมบูรณ์

ล้างแครอท เอาชั้นบนสุดออก แล้วสับหรือขูดอย่างประณีตบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานลึกหรือชามสลัด

ในภาชนะแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำตาลทราย

ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน

วางจานในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที ระหว่างนี้มันจะแช่และหมักไว้

สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ เพื่อให้จานมีรสชาติที่น่าดึงดูดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสักสองสามชิ้น

บทความนี้นำเสนอภาพรวมของสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่ง่ายและทั่วไป แต่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเพิ่มปลา เห็ด เคเฟอร์ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจานได้ ถ้าคุณมี สูตรดั้งเดิมแล้วแบ่งปันในความคิดเห็น

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารสมัยใหม่ที่ไม่มีกะหล่ำปลีซึ่งสมควรได้รับตำแหน่งในซุปอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด แม้จะมีกะหล่ำปลีหลากหลายพันธุ์ ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลีแดง กะหล่ำดาว กะหล่ำปักกิ่ง ซาวอย โคห์ราบี และบรอกโคลี ยังคงได้รับความนิยมเป็นพิเศษบนชั้นวางร้านค้าและเคาน์เตอร์ตลาดของเรา แต่ไม่มีใครเทียบได้กับกะหล่ำปลีขาว

เธอคือผู้ที่เข้ามาแทนที่ส่วนผสมหลักในสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่คัดสรรนี้ซึ่งนำเสนอด้วยน้ำสลัดหลากหลายชนิดจากครีมเปรี้ยวมายองเนสและแน่นอนน้ำมันพืช

สูตรสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี

สลัดกะหล่ำปลีนี้มีรสเผ็ดและชุ่มฉ่ำ มีการออกแบบและองค์ประกอบที่มีสีสัน และเตรียมง่าย นี้ ยำที่ทำจากกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน

เพื่อทำสลัดตั้งแต่ กะหล่ำปลีรสเผ็ด"ในภาษาเกาหลี" เป็นสิ่งจำเป็น:

กะหล่ำปลีสด พริกหยวกหวาน แครอท แตงกวา หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว น้ำตาล ซีอิ๊ว สีแดง พริกไทยร้อน.

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด

มันสดจริงๆ ผักเบาสลัดกะหล่ำปลีสดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากน้ำมะนาวและต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำ สลัดอาจไม่เป็นเทศกาล แต่สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างสวยงามเสมอ

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดที่ง่ายที่สุดคุณจะต้องมี:

กะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน, ส่วนผสมของพริก

สลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แอปเปิ้ลช่วยให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

นี่เป็นเรื่องจริง สูตรฤดูใบไม้ผลิสลัดที่จะเติมเต็มคุณระหว่างมื้ออาหาร เติมเต็มวิตามินสำรองที่สูญเสียไปในช่วงฤดูหนาว และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเลย

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลที่คุณต้องการ:

ผักกาดขาว แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน คื่นฉ่ายก้าน, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่นสด, น้ำตาล

กะหล่ำปลีสดคือกระปุกออมสินวิตามินซีที่แท้จริง เพียง 100 กรัมมีประมาณ 60% บรรทัดฐานรายวันวิตามินนี้สำหรับผู้ใหญ่ กะหล่ำปลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ 7-8 เดือน ในเวลาเดียวกัน กะหล่ำปลีดองซึ่งมีคุณประโยชน์สดถึง 90% เก็บไว้ได้ดีกว่า

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่าจอร์เจียสำหรับทับทิมที่มีอยู่
สลัดนี้มาจาก แสงกะหล่ำปลีอร่อย อัดแน่นด้วยวิตามินและดั้งเดิม

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับวอลนัทและทับทิมที่คุณต้องการ:

ผักกาดขาว, บีทรูทต้ม, มะนาว, หัวหอม, ทับทิม, วอลนัท,น้ำมันพืช,เกลือ,น้ำตาล,พริกไทยดำป่น

สูตรอาหารสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลีสดนี้อดอาหารแคลอรี่ต่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพควรสนับสนุนร่างกายหลังวันหยุด ฉันมั่นใจว่าทุกคนจะต้องชอบมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณแทบจะไม่ต้องไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสม - แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่ในมือ

เพื่อประกอบอาหาร สลัดอาหารคุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีสด:

ผักกาดขาว, บีทรูทต้ม, มะนาว, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น

กะหล่ำปลีขาวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 30 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผสมผสานกับวิตามินและสารชีวภาพที่อุดมไปด้วย สารอันทรงคุณค่าช่วยให้นำไปใช้ในด้านโภชนาการของคนเราด้วย น้ำหนักเกิน, โรคอ้วน, หลอดเลือด. กะหล่ำปลีที่มีปริมาณมากสร้างความรู้สึกอิ่มแปล้ด้วยปริมาณอาหารแคลอรี่ต่ำมาก

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและแตงกวา

สูตรสลัดด้วย ปูอัดกะหล่ำปลีและแตงกวานั้นเรียบง่ายและสดใหม่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะมองหาส่วนผสมและรสนิยมใหม่

สลัดกะหล่ำปลีรุ่นนี้นอกเหนือจากความสดของกะหล่ำปลีและแตงกวาแล้วยังมีคุณภาพความอิ่มอีกด้วยและทั้งหมดนี้เกิดจากการเติมปูอัดลงในส่วนผสมหลักของสลัด ไม่ว่าในกรณีใด ครั้งแรกมันจะดูดั้งเดิมอย่างยิ่งเสมอและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและแตงกวาที่คุณต้องการ:

ปูอัด, ไข่, แตงกวา, หัวหอม, กะหล่ำปลี, มายองเนสหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

สลัดกะหล่ำปลีและส้มเป็นสลัดกะหล่ำปลีอีกรุ่นหนึ่ง เพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำให้เพิ่มแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น ส้มจะเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับสลัดนี้

คุณจะต้องเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและส้ม:

กะหล่ำปลี, ก้านคื่นฉ่าย, ส้ม, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแครอท ข้าวโพด คื่นฉ่าย

โคลสลอว์เวอร์ชันนี้ทำจากข้าวโพดและขึ้นฉ่ายที่ฉันชอบและดีต่อสุขภาพมาก

สลัดฉ่ำอร่อยสดและดีต่อสุขภาพใช่ไหม? ที่คุณจะหลงรักตั้งแต่ช้อนแรก!

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทข้าวโพดและขึ้นฉ่ายที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลีสด ข้าวโพดกระป๋อง คื่นฉ่าย แอปเปิ้ล แครอท ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมันมะกอก

ผักกาดขาวปลีมีประโยชน์ตรงที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเมื่อไร การใช้งานอย่างต่อเนื่องปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ หากจำเป็นกะหล่ำปลีจะช่วยบวมได้เพราะ... ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แม้ว่ากะหล่ำปลี "ปักกิ่ง" จะมีวิตามินซีน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่ก็มีวิตามิน A และ B มากกว่านักโภชนาการแนะนำให้กินกะหล่ำปลีนี้เมื่อลดน้ำหนัก - ปริมาณแคลอรี่เพียง 16 กิโลแคลอรี

สูตรสลัดกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและขึ้นฉ่าย

เพียงอย่างเดียวสลัดนี้สามารถทำหน้าที่ได้มาก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะถ้าคุณไม่ใช้มายองเนส สลัดยังใช้งานได้ดีเช่นกัน กับข้าวเพื่อสุขภาพทอดเนื้อหรือเป็นชิ้น อกไก่- ในการรวมกันนี้มันง่าย อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบหรือมื้อเย็นสำหรับร่างกายของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดแบบออร์แกนิกเข้าด้วยกันและไม่รบกวนรสชาติของกันและกันเลย

คุณจะต้องทำสลัดกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและขึ้นฉ่าย:

กะหล่ำปลีขาว, หัวไชเท้า, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดผักฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีกับแตงกวา

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆเตรียมกะหล่ำปลีสดและสลัดแตงกวา เมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาสดซึ่งให้ความเบาและความสดชื่นของสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลซึ่งให้ความเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำกะหล่ำปลีเผยให้เห็นในรูปแบบใหม่ต่อเรา สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้ง่าย แต่ฉันยังแนะนำให้ใช้มายองเนสกับครีมเปรี้ยว

สำหรับสลัดผักกะหล่ำปลีกับแตงกวาที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลีสด แอปเปิ้ล แตงกวาสด หัวหอม ซาวครีม มายองเนส ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์ เกลือ พริกไทยดำป่น

สูตรสลัดกะหล่ำปลีสดและไส้กรอกรมควัน “ลาคมก้า”

สลัดที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจาก สินค้าที่มีจำหน่าย. ไส้กรอกรมควันเพิ่มความแปลกใหม่และความแปลกใหม่ให้กับสลัดกะหล่ำปลีที่ดูเรียบง่าย

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลี, ไส้กรอกรมควันดิบหรือต้มรมควัน, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, ต้นหอม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดกะหล่ำปลีหนุ่มพร้อมผัก “เมย์สกี้”

สลัดกะหล่ำปลีนี้ง่ายมาก (และไม่เพียงแต่ในการเตรียมเท่านั้น) ซึ่งคุณสามารถรับประทานเป็นมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยแทนมื้อเย็นนี้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก หรือจะทานมื้อกลางวันแทนหรืออาจจะทานคู่กับเครื่องเคียงก็ได้
เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมผักมีความสดใสและ รสชาติเข้มข้นแนะนำให้เติมน้ำตาลนิดหน่อย

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอ่อนพร้อมผัก:

กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดผักคะน้าและแตงกวานี้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังอิ่มพอที่จะสนองความหิวและความสุขในการรับประทานอาหารของคุณอีกด้วย อากาศร้อน- เมื่อเสิร์ฟเย็นในสภาพอากาศร้อน สลัดนี้จะถูกรับรู้ในลักษณะพิเศษโดยสิ้นเชิงและสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของงานฉลองวันหยุดได้

เมื่อพิจารณาว่าสลัดมีมายองเนส จึงอาจดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่สุดในชีวิตประจำวันก็ตาม

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แตงกวาดอง และหมู:

กะหล่ำปลี, แตงกวาดอง, แอปเปิ้ล, หัวหอม, หมู, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดนี้คือความสามารถในการเฉลิมฉลองไปพร้อมๆ กัน สลัดผักและทุกวัน อร่อย น่าพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ - ฉันจะไม่พูดอะไรอีกเกี่ยวกับมัน อย่าลืมเตรียมตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีข้อ จำกัด สำหรับเรื่องนี้ในระหว่างปี

โดยปกติแล้วสลัดกะหล่ำปลีเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการเป็นพิเศษ สารอาหารส่วนผสมที่ประกอบด้วย

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุนและถั่ว:

กะหล่ำปลีขาว, แครอท, ลูกพรุน, วอลนัท, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว “อ่อนโยน”

หลายๆ คนจะชอบสลัดกะหล่ำปลีนี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสะดวกสบาย

ความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมช่วยให้คุณทำสลัดที่ "นุ่ม" ได้เกือบทุกครั้งที่คุณต้องการ
ทางที่ดีควรเตรียมสลัดนี้จาก กะหล่ำปลีต้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว "อ่อนโยน" ที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลี แครอท ข้าว ไข่ ถั่วลันเตากระป๋อง เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง หัวหอม มายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีกับไก่และลูกเกดอร่อยและน่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามผักสดและผักทอดผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งทำให้สลัดกะหล่ำปลีกับไก่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องมีโคลสลอว์กับไก่และลูกเกด:

กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, ลูกเกด, เนื้อไก่, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีสดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยและถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งและลูกเกดเล็กน้อยสลัดก็จะกลายเป็นงานรื่นเริงได้

ผักกาดขาวในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวได้ - มันจะทำให้สลัดนุ่มขึ้น! ด้วยการออกแบบและการนำเสนอที่เฉพาะเจาะจง สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดสำหรับเทศกาลได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกด:

กะหล่ำปลี, ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, เกลือ, พริกไทย, โยเกิร์ต

ผักกาดขาวเป็นแหล่งสะสมวิตามิน เกลือแร่และองค์ประกอบขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผักประกอบด้วยน้ำอมฤตแห่งความสามัคคี - กรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน พวกที่ถูกกันไว้สำรองและทำให้เสียรูป หากต้องการลดน้ำหนัก เพียงรับประทานสลัดกะหล่ำปลีสดหรือดองแสนอร่อยชามใหญ่ทุกวัน กรดทาร์โทรนิคถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน

สลัดกะหล่ำปลีสด “ซันนี่”

หั่นผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม จำอันที่หยาบด้วยมือของคุณอันที่เร็วและอ่อนโยนไม่คุ้ม ปอกส้ม 1 ผล เลือกเมล็ดแล้วแบ่งเป็นชิ้น หั่นพวกมันเป็นชิ้นๆ ชิ้นใหญ่และในทางกลับกันแอปเปิ้ล (3 ชิ้น) ถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้รสหวานแล้วปอกเปลือกออก สลัดกะหล่ำปลีสดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วแต่คุณชอบที่สุดแล้วโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว สมุนไพรสับ(ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เลมอนบาล์ม) เรียบง่ายมีประโยชน์และเป็นต้นฉบับ

กะหล่ำปลีดองจอร์เจีย

หลายคนชอบสลัดกะหล่ำปลีขาว: มีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ตัวเลือกที่แตกต่างกันของว่างดังกล่าว กะหล่ำปลีสไตล์จอร์เจียนกรอบมีทั้งในวันหยุดและในเวลา โต๊ะถือศีลอด- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นหัวบีทและแครอท (อย่างละ 1 อัน) เป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นส่วนผสมเสริม เพิ่มได้หากต้องการ หัวหอมขนาดกลางก็เพียงพอแล้ว

ปล่อยหัวกะหล่ำปลีที่ยืดหยุ่นและใหญ่ออก ใบบน, ถอดก้านออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ กระเทียม (หัวเดียว) และ พริกไทยร้อน(1/2 ฝักหรือน้อยกว่าตามชอบ) สับด้วยมีดคมๆ ผสมผักให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป โถสามลิตร- ใส่ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ดลงไปตรงนั้น

ถึงเวลาเตรียมน้ำดองแล้ว ใน กระทะเคลือบฟันเทน้ำหนึ่งลิตรเติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว ต้มน้ำเกลือใส่แก้ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผักในขวด ปิดมัน ฝาครอบโพลีเอทิลีนปล่อยให้มันอบอุ่น หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถลองสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยได้ โดยวิธีการนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับ เนื้อทอด, เคบับ เก็บในตู้เย็น

สลัดผักกาดขาว "ฟิตเนส"

จานที่ดีสำหรับของว่างเบาๆ หลังจากออกกำลังกายที่ยิม มันจะสนองความหิว เพิ่มความแข็งแกร่ง และเติมพลังให้กับคุณ สลัดผักกาดขาวจัดทำอย่างรวดเร็วภายใน 10-15 นาที แตกต่าง รสชาติที่ผิดปกติ.

คุณจะต้องมีกะหล่ำปลี (200 กรัม) พริกหยวกสีแดงและหัวหอมหวาน (อย่างละหนึ่งชิ้น) แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวาน (ในอุดมคติคือ Antonovka) ใบผักชีฝรั่ง บดส่วนผสมทั้งหมดผสมใส่เกลือ ในกระทะที่ร้อนและแห้ง ให้เมล็ดทานตะวันแห้ง (20 กรัม) หรือมากกว่าเมล็ดพืช

กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์สลัดจะมีส่วนผสมของเครื่องเทศ: ออลสไปซ์(ถั่วลันเตา 2 เม็ด) ผักชีและเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย พวกเขาถูกบดบัง โรงสีมือ- แนะนำให้ใช้สูตรสลัดกะหล่ำปลีขาว (พร้อมรูปถ่าย) ปรุงรสด้วยขมิ้น อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ปรุงรสอาหารเพื่อสุขภาพด้วยน้ำมันมะกอก พวกเขากินได้มากเท่าที่ต้องการมีแคลอรี่เพียงไม่กี่เท่านั้น น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท "โคลช้า"

ชื่อของอาหารจานนี้ฟังดูเหมือนเพลง และคำแปลตามปกติคือ "กะหล่ำปลีสับ" อย่างไรก็ตาม คนอเมริกันไม่ได้มีความโรแมนติกเป็นพิเศษ แต่สลัดกะหล่ำปลีซึ่งเป็นสูตรที่พวกเขาคิดขึ้นมานั้นโอเคจริงๆ ดูด้วยตัวคุณเอง

นอกจากกะหล่ำปลีขาวแล้ว คุณยังต้องมีกะหล่ำปลีแดงด้วย ใช้เวลาหนึ่งในสี่จากแต่ละส้อมแล้วสับ ลายทางแคบ- ทำเช่นเดียวกันกับพริกหวาน สูตรแนะนำให้ขูดแครอท 2 อันและหัวไชเท้าประมาณ 7 หัวหรืออันเล็กๆ ลงในสลัดกะหล่ำปลี หัวไชเท้าสีขาว- เพิ่มขนหัวหอมและใบผักชีฝรั่งที่นั่น สลัดกะหล่ำปลีเกลือกับแครอทแล้วเท มายองเนสแบบลีน- นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันพืชได้ดีอีกด้วย กินแล้วลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ!

"ฤดูร้อนกำลังมาแรง"

ในฤดูหนาวสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ แต่ไม่น่าจะได้กลิ่นและรสชาติที่เหมาะสม มะเขือเทศเรือนกระจก “พลาสติก” เปรียบได้กับมะเขือเทศตากแดดที่มีกลิ่นหอมหรือไม่? ผลไม้ฉ่ำ- นอกเหนือจากพวกเขา (2 ชิ้น) และกะหล่ำปลีเอง (150 กรัม) ให้สับพริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดง สำหรับแครอทและรากผักชีฝรั่งเครื่องขูดก็มีประโยชน์ กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก สลัดแสนอร่อยวางกะหล่ำปลีบนกองบนจานหรูหรา ตกแต่งด้วยสีเขียว ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอรี่

“วิตามิน” หวาน

ในสลัดกะหล่ำปลีสด (250 กรัม) หั่นแอปเปิ้ลสองลูกเป็นเส้นแล้วล้างลูกพรุนแห้ง (25 เบอร์รี่) ใส่เกลือใส่น้ำตาลทราย (1 ช้อนชา) เติมเชื้อเพลิง โยเกิร์ตธรรมชาติไร้สารปรุงแต่งรสผลไม้ มีไขมันต่ำ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที

สลัดกะหล่ำปลีกับปลาแดงและปลาหมึก

สลัดกะหล่ำปลีขาวดูสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างสามารถเปลี่ยนได้สำเร็จ รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบในสำนักงานหรือทานอาหารเย็นที่บ้าน นักโภชนาการคนใดก็ตามจะเห็นด้วยกับองค์ประกอบที่สมดุลของมัน ในสต็อก วิตามินเพื่อสุขภาพ, เส้นใยหยาบโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแคลอรี่ขั้นต่ำ

สับกะหล่ำปลี 200 กรัมอย่างประณีต ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม (ปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ) 300 กรัม ปลาหมึกต้มและหัวหอมหนึ่งอัน ผัดเพิ่มมายองเนส ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาว

"ทาชเคนต์"

สลัดจากซีรีย์อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ต่ำ ตัดแครอทและหัวไชเท้า daikon เป็นเส้นบาง ๆ หรือใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับผักเกาหลี เทลงในน้ำเกลือ (7 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกหนึ่ง - น้ำส้มสายชูเกลือ¼ช้อนชา) หมักไว้ประมาณ 20 นาที

หั่นกะหล่ำปลี (120 กรัม) ให้เป็นเส้นยาวๆ เส้นบางๆ แตงกวาสดและ เนื้อต้ม(250 ก.) บดด้วยเกลือ เพิ่มหัวไชเท้าและแครอทลงในสลัดหลังจากบีบของเหลวส่วนเกินออก สับไข่ต้มสามฟองแล้วปรุงรสด้วยProvençalแบบลีน คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สลัดไข่ดาว “สไตล์เบลารุส”




สับผักกาดขาว 170 กรัม ขูดแครอท (2 ชิ้น) สำหรับ ขนมเกาหลี- สับกระเทียมอย่างประณีต (3 กลีบ) ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือและพริกไทย แล้วผสมด้วยมือ

เตรียมไข่คนสองฟอง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ (9 ชิ้น) กับนม (ครึ่งแก้ว) และเกลือ ทอดต่อ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น เมื่อไข่คนเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามพร้อมผัก น้ำสลัด – มายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่า ๆ กัน อย่าลืมใส่มัสตาร์ด Dijon เพราะสลัดจะ “เปล่งประกาย” อย่างไรก็ตามควรยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในความเย็นเพื่อชง

สลัดตะวันออกกับไก่

อกไก่ลอกหนัง (250 กรัม) หั่นเป็นเส้น ม้วนเข้าไว้ แป้งสาลี(3 ช้อนโต๊ะ) ใส่ซีอิ๊วขาว (3 ช้อนโต๊ะ) และ 1 ช้อนชา น้ำมันงาเพื่อความหอม นำชิ้นไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปังทอดลงไป น้ำมันพืช- โพสต์บน กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็น

หั่นกะหล่ำปลีขาวอ่อน (300 กรัม) พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง แครอทขนาดเล็ก ต้นหอม (1 ก้าน) และหัวหอมสีม่วง (20 กรัม) เป็นเส้นยาวบางๆ เพิ่มหยิกขูด รากขิงกระเทียมครึ่งกลีบ ผักชี (หั่นค่อนข้างหยาบ) วอลนัทสับ (5-6 เมล็ด)

สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำมันเมล็ดงา เทผักลงไป สลัดเสิร์ฟเป็นบางส่วน ชิ้นส่วนต่างๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของจาน ไก่ทอดด้านบนมีผักต่างๆ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+