ปลาหมึกกับซอสถั่วเหลืองและหัวหอม ปลาหมึกเกาหลี - สูตรอาหารว่างที่อร่อยที่สุด วิธีการปรุงหนวดปลาหมึกในภาษาเกาหลี

ปลาหมึกในซอสถั่วเหลืองจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเปรี้ยวหวาน สามารถทอด, ตุ๋น, หมัก การปรุงปลาหมึกนั้นง่ายและเรียบง่ายสิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดให้ถูกต้อง จานออกมาอร่อยและแปลกตาเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปลาหมึกเป็นสถานที่ที่คู่ควรในเมนูของแม่บ้านทุกคน ซากปลาหมึกถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ

เนื้อหาแคลอรี่ของจาน

ปลาหมึกมีประโยชน์มากอุดมไปด้วยโปรตีน เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและการทำงานของหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารทะเลไม่สูงภาระหลักในการปรุงอาหารคือซอสถั่วเหลือง คุณสามารถลดปริมาณไขมันได้หากผลิตภัณฑ์ตุ๋นแทนที่จะทอด

เทคนิคการล้างปลาหมึก

หลายคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าซากสัตว์ถูกขายโดยไม่ปอกเปลือก เพื่อรับมือกับงานที่ยากอย่างรวดเร็ว มีเทคนิคหลายอย่างสำหรับใช้ในบ้าน

วิธีทำความสะอาดด้วยวิธีร้อน:

1. วางซากไว้ในกระทะ
2. จุ่มในน้ำเดือดสักครู่
3. แช่ลงในน้ำแข็งหรือน้ำเย็นทันที

ส่วนที่เหลือของผิวหนังจะต้องถูกลบออกด้วยมือหรือด้วยมีด เอาของข้างในออก

วิธีทำความสะอาดเย็น:

1. ฟิล์มถูกดึงออกจากซากด้วยการกระตุกอย่างราบรื่นด้วยมีด
2. หากผิวหนังไม่ให้ยืมตัวให้ขูดออกอย่างเบามือ

วิธีนี้ไม่เหมาะหากซากมีหัว นอกจากนี้ จะไม่สามารถทำความสะอาดด้วยวิธีเย็นได้หากละเมิดกระบวนการจัดเก็บผลิตภัณฑ์

สูตรคลาสสิก

ปลาหมึกในซีอิ๊วมีรสชาติเบา ๆ มีกลิ่นหอม จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก (ซาก) - 3 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ซอสถั่วเหลือง (เปรี้ยวหวาน) - 30 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก.

ในสูตรอนุญาตให้แทนที่น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันพืช ถ้าซีอิ๊วหวานไม่พอ ให้เพิ่มน้ำตาลเป็นสองเท่า

พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับปลาหมึกในซอสถั่วเหลือง:

1. ปอกเปลือกปลาหมึก ถ้าจำเป็น แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. จุ่มซากในน้ำเดือด 2 นาที ทิ้งลงในกระชอน
3. ตัดปลาหมึกเย็นเล็กน้อยเป็นเส้น
4. ปอกหัวหอมออกจากเปลือก หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีทองสวยงาม
5. ใส่ปลาหมึกลงบนหัวหอม ผัดเบา ๆ
6. เทซอส เทน้ำตาลและเกลือ
7. หลนสักครู่

จานเสิร์ฟร้อน ปลาหมึกเย็นจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

สูตรกับกระเทียม

ปลาหมึกผัดซีอิ๊วกระเทียมมีรสเผ็ดและหอม จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจีน

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกขนาดใหญ่ 2 ตัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• พริกเกลือ
• น้ำมันมะกอก.

จากส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะได้รับ 2 จาน โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ซากต่อคน

สูตรสำหรับปลาหมึกในซอสถั่วเหลือง:

1. ทำความสะอาดซากจากฟิล์ม ถอดด้านในออก
2. ต้มน้ำในกระทะใบเล็กแล้วจุ่มปลาหมึกลงไป 60 วินาที
3. นำซากสัตว์ออก เย็นลง.
4. ปอกหัวหอมออกจากเปลือก ตัดเป็นวง
5. ปอกเปลือกกระเทียม สับให้ละเอียด
6. เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่น.
7. ทอดหัวหอม
8. ใส่ปลาหมึกผัด 60 วินาที
9. ใส่น้ำผึ้งเทซอส เกลือพริกไทย
10. ใส่กระเทียมสองนาทีก่อนที่จะสุก

จัดจานพร้อมรับประทาน เครื่องเคียงที่ดีสำหรับปลาหมึกคือข้าวต้มขาว

ปลาหมึกผัดซีอิ๊ว

อาหารทะเลเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน อุดมไปด้วยโปรตีนอิ่มนาน ปลาหมึกผัดผักซีอิ๊วมีรสเปรี้ยวอมหวาน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างปลาหมึก ในการทำเช่นนี้ซากจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีแล้วแช่ในน้ำเย็น ทำให้ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายและรวดเร็ว

ปรุงปลาหมึกในซีอิ๊วทีละขั้นตอน:

1. จุ่มซากที่ทำความสะอาดแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 60 วินาที นำออกมาใส่กระชอนพักไว้ให้เย็น
2. นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดเป็นหลอด
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือก ตัดเป็นครึ่งวง
4. ตัดอาหารทะเลเย็นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ปลาหมึกและทอดเป็นเวลา 3 นาที
6. ใส่ผักที่เหลือ ผสม.
7. เทซอส เกลือและพริกไทย.
8. ผัดส่วนผสมต่ออีก 5 นาที

ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน โรยงาเพิ่มความหอมและรสชาติ

สูตรกับผัก

อาหารทะเลจับคู่กับผักได้อย่างลงตัว จานเบาอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกทั้งตัว (เล็ก) - 6 ชิ้น;
• 1 พริกหวาน
• 1 หัวหอมสีน้ำเงิน
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• เกลือเครื่องเทศ

ในการปรุงอาหารควรใช้ซากสัตว์ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง พวกเขารักษาความสมบูรณ์มีประโยชน์ สีของอาหารทะเลสดมีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีขาว สีเหลืองของซากบ่งบอกถึงการละเมิดการจัดเก็บ

วิธีทำปลาหมึกตุ๋นซีอิ๊วกับผัก:

1. ทำความสะอาดซากอย่างดีจากฟิล์มและเครื่องใน ล้าง.
2. ต้มน้ำในกระทะ ลดซากที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1 นาที นำออกมาพักให้เย็น
3. ล้างและทำความสะอาดผัก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ใส่ปลาหมึกและผักที่เย็นแล้วลงในกระทะร้อน เทซอส
5. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทย.

จานนี้จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในอาหารประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล ปลาหมึกนุ่มและอร่อยมาก

ขนมเกาหลี

เตรียมจานเร็วมาก สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ต้องการส่วนประกอบราคาแพงและเทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 350 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอมครึ่งหัว
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยป่นแดง

เตรียมส่วนผสมสำหรับจานล่วงหน้า ละลายอาหารทะเลหากจำเป็น.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซาก
2. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะขนาดเล็ก ต้ม.
3. ลดซากและต้มเป็นเวลา 1 นาที
4. ทำให้เย็นลงในน้ำเย็น ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ปอกเปลือกแครอท ตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลี เกลือเล็กน้อย พักไว้ แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
6. ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็นวง ทอดในน้ำมันเล็กน้อยหากต้องการ
7. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เทซอสใส่เกลือและพริกแดง
8. ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทั่วและปล่อยให้มันชง

จานสามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน รสชาติยังคงความสดและหวานปานกลาง

สูตรปลาหมึกยักษ์

ซีฟู้ดก็เข้ากั๊นเข้ากัน เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานปลาหมึกให้เพิ่มปลาหมึกตัวเล็กลงไป

ส่วนผสมสูตรแปลกใหม่:

• ซากปลาหมึก
• ปลาหมึกตัวเล็ก - 5 ชิ้น;
• 1 หัวหอม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำความสะอาดอาหารทะเล
2. ต้มน้ำในกระทะ ลดปลาหมึกและปลาหมึกลงเป็นเวลา 60 วินาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น
3. ปลาหมึกหั่นเป็นวง
4. ปอกหัวหอม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
6. เพิ่มหัวหอมผัดเบา ๆ
7. เพิ่มอาหารทะเล เกลือและพริกไทย.
8. เทซอสถั่วเหลือง หลนเป็นเวลา 5 นาที

อาหารทะเลแปลกใหม่สวยงามมาก ปลาหมึกให้รสชาติที่ผิดปกติ

ปลาหมึกในซอสถั่วเหลืองมีรสหวานและมีกลิ่นหอม จานนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวันและตารางเทศกาล ด้วยการเพิ่มผัก ปลาหมึกจะสว่างขึ้นและรสชาติดีขึ้น

ปลาหมึกที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความรื่นเริงอีกด้วย - ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทาน พวกเขาเพียงแค่ส่องแสงแวววาว ... และต้องขอบคุณซอส "ความลับ" ที่ทำจากถั่วเหลือง เช่นเคย - ไม่มีอะไรซับซ้อนและเอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งของอาหารสำเร็จรูป!

ซากปลาหมึก3ตัว
1 หลอด
ซอสถั่วเหลือง 30 มล
น้ำมะนาว 10 มล
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
สมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)

ก่อนอื่น เตรียมน้ำสลัดปลาหมึก: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและแป้งมันฝรั่ง
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม (ไม่เกิน 1.5 นาที!) แล้วหั่นเป็นวงไม่บางมาก
หัวหอมหั่นครึ่งวงทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งใส (อย่าทอดมากเกินไป)
ใส่ปลาหมึกลงในหัวหอม
ข้างหลังพวกเขา - ผักใบเขียวสับ คุณสามารถพริกไทยเล็กน้อย ผัดค้างไว้ 1 นาทีด้วยไฟอ่อน
เทน้ำสลัดลงไป
ผัดอย่างรวดเร็ว มาดูกันว่าปลาหมึกมีความมันวาวและมีสีที่สวยงามได้อย่างไร? อีกหนึ่งนาทีด้วยความร้อนต่ำ - และปลาหมึกก็พร้อม! สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานเดี่ยวและกับข้าว (เช่น ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับพาสต้าหรือบัควีท)

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำได้ 2 ที่ จานนี้จัดทำขึ้นในอัตรา 1 ปลาหมึกต่อ 1 คน

ล้างปลาหมึกและนำเครื่องในออกให้หมด ฉันทำความสะอาดภายใต้น้ำเย็นบาง ๆ หากปลาหมึกถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องและไม่ละลาย - แช่แข็งหลาย ๆ ครั้ง - จะทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว มิฉะนั้นคุณจะต้องเล่นซอเล็กน้อย

ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ ใบกระวาน และไม่เอาปลาหมึก ต้ม 1 นาที

จากนั้นนำปลาหมึกออกมาพักไว้ให้เย็น

หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ

ตัดซากปลาหมึกเป็นวงและหางเป็นเส้น

สับกระเทียมให้ละเอียด

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่ ลดไฟลง ทอดหอมใหญ่จนเหลืองกรอบ

ใส่ปลาหมึกและผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่

เพิ่มน้ำผึ้งผสม

เทซอสถั่วเหลือง ผัดและทอดอีกสักครู่ เพิ่มพริกไทยดำป่น สำหรับเกลือให้ปรับตามความชอบของคุณ ฉันไม่เพิ่ม

ใส่กระเทียมผสมอีกครั้งทอดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ ปลาหมึกในซอสตะวันออกหวานพร้อมแล้ว! จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม อร่อย!

ปลาหมึกสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่สามารถรวมได้อย่างปลอดภัยทั้งในเมนูเทศกาลและในอาหารประจำวันทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายในเชิงคุณภาพ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว อาหารจานนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมกับแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

วิธีการปรุงปลาหมึกในภาษาเกาหลี?

ปลาหมึกหมักสไตล์เกาหลีปรุงจากซากทั้งตัวที่ต้มอย่างเหมาะสมซึ่งถูกตัดและเสริมด้วยน้ำดอง

1. ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่แช่แข็งจะถูกละลายน้ำแข็ง ราดด้วยน้ำเดือด และทำความสะอาดฟิล์มและเครื่องใน
2. ซากจะถูกวางสลับกันในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีหลังจากนั้นจะถูกเอาออกด้วยช้อนที่มีรู
3. ตัดปลาหมึกเป็นวงหรือแถบ
4. เตรียมน้ำดองตามคำแนะนำของสูตรที่เลือก เทพวกเขาด้วยปลาหมึกและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่

ปลาหมึกที่ง่ายที่สุดในภาษาเกาหลี

ปลาหมึกสไตล์เกาหลีเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักจากแม่บ้าน แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ผลลัพธ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมหากดำเนินการอย่างถูกต้องตามสัดส่วนที่แนะนำของส่วนผสมสำหรับน้ำดองและส่วนประกอบพื้นฐาน หากไม่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ สามารถใช้น้ำส้มสายชูไวน์ขาวแทนได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, ผักชี, พริกไทยและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. งาแห้งและทอดในกระทะแห้ง
2. เทน้ำมัน ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู ใส่กระเทียม เกลือ น้ำตาล ผักชี และพริกไทย
3. เทอาหารทะเลด้วยน้ำดองร้อน
4. ทิ้งไว้เป็นภาษาเกาหลีเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและข้ามคืน

Hee ปลาหมึกสไตล์เกาหลี - สูตร

ในภาษาเกาหลีปรุงตามคำแนะนำต่อไปนี้จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ องค์ประกอบในกรณีนี้เสริมด้วยหัวหอมซึ่งทำให้อาหารมีความคมชัดและมีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้ทั้งซากปลาหมึกทั้งตัวและปลาหมึกสดหั่นแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• งา, ผักชี, พริกขี้หนู, พริกไทย - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียมปลาหมึกโดยหั่นเป็นเส้นใส่หัวหอม
2. งาทอดเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือสำหรับน้ำดองอุ่นด้วยการกวน แต่อย่าต้ม
3. เทน้ำดองลงในอาหารทะเลหั่นบาง ๆ พร้อมหัวหอมผสม
4. หมักปลาหมึกเกาหลีทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ปลาหมึกเผ็ดเกาหลี - สูตร

ผู้ที่ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดจะต้องชอบปลาหมึกรสเผ็ดสไตล์เกาหลีหากปรุงด้วยพริกป่นหรือฝักสดสับ ระดับความเผ็ดสามารถปรับได้โดยเปลี่ยนปริมาณสารเติมแต่ง หากซากมีน้ำหนักเบาลงในระหว่างขั้นตอนการทำความสะอาดในน้ำร้อน จะไม่สามารถต้มเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, ผักชี, น้ำตาล, พริกไทยดำ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• พริกป่น - 1-2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เตรียมและหั่นปลาหมึก
2. งาทอดน้ำมันและส่วนประกอบอื่น ๆ เพิ่มความร้อน
3. เทส่วนผสมของปลาหมึกลงไป
4. หมักปลาหมึกทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง

วิธีการปรุงหนวดปลาหมึกในภาษาเกาหลี?

หากมีหนวดปลาหมึก คุณสามารถทำขนมเกาหลีที่อร่อยไม่แพ้กันได้โดยใช้คำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้คุณจะต้องปฏิบัติตามเทคนิคที่แตกต่างกันเล็กน้อยในการเตรียมผลิตภัณฑ์พื้นฐาน แต่ผลลัพธ์จะครอบคลุมต้นทุนแรงงานทั้งหมดอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• หนวดปลาหมึก - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• แดง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. สำหรับหนวดแต่ละเส้น ฟิล์มสีเข้มจะถูกลอกออกตรงกลางจากด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
2. วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่เหมาะสมเทน้ำเดือดกวน 2 นาทีหลังจากนั้นให้เทน้ำอุ่นและน้ำเย็นลงไป
3. ถูมวลด้วยมือของคุณ ทำการเคลื่อนไหวราวกับว่าคุณกำลังซักผ้าด้วยมือ
4. ล้างหนวดและทำซ้ำด้วยน้ำร้อน น้ำเย็น และ "ล้าง" อีก 2 ครั้ง
5. หัวหอมทอดในน้ำมันงาและส่วนประกอบอื่น ๆ เพิ่มความร้อนและกระจายไปยังหนวด
6. หนวดปลาหมึกสไตล์เกาหลีหมักไว้ 3-4 ชั่วโมง

ปลาหมึกสไตล์เกาหลีกับแครอท

ปลาหมึกสไตล์เกาหลีกับแครอทอร่อยและน่ารับประทาน ผักที่ปอกแล้วจะถูกปอกไว้ล่วงหน้าและบดด้วยฟางยาวบนกระต่ายขูดพิเศษ เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นมวลแครอทจะถูกใส่เกลือถูมือทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, งาและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชี, พริกขี้หนู, พริกไทย - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 5 กลีบ;

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียมปลาหมึกและแครอท
2. งาทอดส่วนผสมที่เหลือเพิ่มความร้อน แต่ไม่ต้มและฐานของขนมเทด้วยส่วนผสมร้อน
3. ทิ้งปลาหมึกไว้สองสามชั่วโมง

ปลาหมึกสไตล์เกาหลีกับผัก

คุณสามารถปรุงปลาหมึกสไตล์เกาหลีกับหัวหอม พริกหยวก และแครอทในกระทะโดยไม่ต้องดองนาน ในกรณีนี้ ซากจะต้องทำความสะอาดและตัดให้สดเท่านั้น โดยไม่ต้องต้มล่วงหน้า สัดส่วนของส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 0.5 กก.
• พริกหวานและร้อนของบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำ - อย่างละ 50 มล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและน้ำมันงา
2. วางสลับกับช่วงเวลา 2 นาที, พริกหวาน, แครอท, หัวหอม, พริกและกระเทียม
3. ใส่เส้นพาสต้า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำ เคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. วางปลาหมึกปรุงเป็นเวลา 2 นาทีนำออกจากเตา

ปลาหมึกผัดซีอิ๊วสไตล์เกาหลี

หมักแบบเกาหลีซึ่งจะนำเสนอต่อไป ได้รับรสชาติแบบตะวันออกที่มีลักษณะเฉพาะผ่านการใช้ซีอิ๊วที่น่าประทับใจ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยและรากขิงขูดลงในส่วนผสมของน้ำดองเพื่อความน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 200 มล.
• เครื่องเทศเกาหลีสำหรับสลัด - 1-2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียมปลาหมึกหั่น
2. บดแครอท ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที
3. รวมแครอทที่ไม่มีน้ำ, ปลาหมึกและหัวหอมครึ่งวง, ใส่ซีอิ๊ว, น้ำมัน, เครื่องเทศ, ผสม
4. หลังจาก 12-16 ชั่วโมงสามารถลิ้มรสปลาหมึกสไตล์เกาหลีได้

สูตรปลาหมึกสไตล์เกาหลีกับน้ำส้มสายชูข้าว

การทำอาหารปลาหมึกสไตล์เกาหลีตามสูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำส้มสายชูข้าวซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเปรี้ยวและรสชาติดั้งเดิม ส่วนประกอบของน้ำดองที่เสนอนั้นสามารถขยายได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสเกาหลีหรือผักชีบด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียมและหั่นปลาหมึก
2. งาแห้งและสีน้ำตาล
3. เพิ่มน้ำมัน, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, น้ำส้มสายชูและสารเติมแต่งอื่น ๆ , อุ่น, เทลงบนปลาหมึก
4. ทิ้งปลาหมึกเกาหลีไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์เกาหลี

ปลาหมึกสไตล์เกาหลีแสนอร่อยปรุงสุกทั้งไส้ด้วยแครอทดองและข้าว เสิร์ฟพร้อมซอสโชยุหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ องค์ประกอบของไส้จะช่วยเสริมเห็ดผัดกับหัวหอมอย่างกลมกลืน นอกจากนี้สำหรับรุ่นที่น่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 3-4 ชิ้น
• แครอทในเกาหลี - 250 กรัม
• ข้าวต้ม - 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี, เครื่องเทศ;
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ทำความสะอาดซากปลาหมึกจุ่มในน้ำเดือดสักครู่
2. แครอทเกาหลีและข้าวต้มผสมเกลือเครื่องเทศผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. ซากปลาหมึกเต็มไปด้วยมวลบิ่นด้วยไม้จิ้มฟันและทอดในน้ำมันเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

ปลาหมึกผัดในเกาหลี - สูตร

ปลาหมึกทอดสไตล์เกาหลีที่น่ารับประทานไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างรสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงกับข้าวที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในกรณีนี้ ปลาหมึกจะทอดพร้อมกับส่วนประกอบของน้ำดองและไม่ต้องต้มก่อน แทนที่จะใช้ไวน์ขาว คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูข้าวเพื่อลิ้มรสได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 700 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกป่น - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 30 มล.
• น้ำมันงา - 20 มล.
• เกลือ พริกไทย ผักชี ซีอิ้วขาว

การทำอาหาร

1. หั่นปลาหมึกสดเป็นเส้น ผสมกับแครอท หัวหอม พริก และกระเทียม
2. เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของน้ำดอง ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
3. กระจายมวลบนกระทะร้อนแล้วทอดจนความชื้นระเหย

เทมปุระปลาหมึกเกาหลี - สูตร

เทมปุระปลาหมึกสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองหรือส่วนผสมที่ทำจากน้ำมันมะกอก 100 มล. เกลือทะเลเล็กน้อย และกระเทียมสามกลีบ ตีส่วนผสมในเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแป้งสำหรับทอดทันทีก่อนการอบด้วยความร้อน