หัวไชเท้าสีเขียว: ประโยชน์, สูตรการทำอาหาร สลัดกับหัวไชเท้าและแตงกวา
รสชาติของหัวไชเท้าเขียวนั้นนุ่มและอ่อนนุ่ม การครอบตัดสามารถใช้ในสูตรอาหารและอย่ากลัวที่จะปฏิบัติต่อเด็กเล็กด้วยจาน และแตงกวาจะไม่เผ็ดสักหยดก็คุ้มค่าที่จะกังวล พร้อมที่จะลองของเราหรือยัง? เข้าร่วม.
คุณยังไม่ได้กินอะไรแบบนี้! กุ้งแม่น้ำตัวโตเนื้อฉ่ำกับสตรอเบอร์รี่ลูกอ่อนหวาน เป็นต้นฉบับมากและ ลองดูด้วยตัวคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 1 หัวไชเท้าสีเขียว
- กุ้งกุลาดำ 12 ตัว;
- ขิง 2 ซม.
- กระเทียม 1 กลีบ
- 12 สตรอเบอร์รี่
- น้ำมะนาว 5 มล.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล.
- น้ำมันงา 15 มล.
- 50 มล. โยเกิร์ต;
- น้ำมันมะกอก 45 มล.
สูตรสลัดหัวไชเท้าเขียว:
- ละลายกุ้งหากจำเป็น จากนั้นล้างและพักไว้
- ต้มน้ำ ใส่มะนาวฝานหนึ่งแล้วเทอาหารทะเลลงไป
- ต้มเป็นเวลาสามนาที จากนั้นเทลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ลอกเปลือกออก
- นำแกลบออกจากกระเทียม ตัดปลายแห้งออก
- ปอกเปลือกขิง สับให้ละเอียด
- ตั้งน้ำมันงาในกระทะ ใส่กระเทียม ขิง และใส่กุ้งลงไป
- ทอดอาหารทะเลด้านละสองนาที
- ใส่ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันและนำออกจากเตา
- ล้างหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น
- ล้างสตรอเบอร์รี่และหั่นเป็นชิ้น
- ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ผสมมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- รวมกุ้ง, สตรอเบอร์รี่, หัวไชเท้า
- สลัดน้ำสลัดเพิ่มโยเกิร์ตผสมเพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็นและให้บริการ
สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวนี้จะอยู่กับไก่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติสุดท้ายจะทำให้คุณคลั่งไคล้ นอกจากนี้ยังมีพริกเนื้อ, มะเขือเทศหวาน, แตงกวาฉ่ำ, ไข่และน้ำสลัดที่ไม่ธรรมดา
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 1 หัวไชเท้าสีเขียว
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- 1 แตงกวา
- 2 พริกหวาน
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันลินสีด 30 มล.
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 มะเขือเทศ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล.
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
สูตรสลัดกับหัวไชเท้าเขียว:
- ปอกเปลือกกระเทียม ตัดด้านที่แห้งออก แล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
- ล้างเนื้อไก่ ตัดไขมันออก แล้วต้มในน้ำกับเครื่องเทศ
- ทำให้เนื้อสำเร็จรูปเย็นลงในน้ำซุป จากนั้นแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย
- ล้างพริกไทย คว้านเมล็ดออกและหั่นเนื้อเป็นเส้น
- ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
- ล้างแตงกวาและหัวไชเท้า ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ผสมไข่, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, หัวไชเท้า, เนื้อไก่
- ใส่น้ำสลัดลงไปผัด
สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
ไม่ค่อยมีความสุขใช่มั้ย? เนื้อห่านมาพร้อมกับหัวหอม, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอทและไข่ และแต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนสโฮมเมดบนไข่แดง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 1 หัวหอม
- 1 หัวไชเท้าสีเขียว
- มายองเนสโฮมเมด 100 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 15 มล.
- 1 แครอท
- 2 หัวมันฝรั่ง
- 3 ฟอง;
- 1 บีทรูท
- อกห่าน 230 กรัม
สูตรสลัดหัวไชเท้าเขียว:
- ลอกเต้านมออกจากหนังและไขมัน ล้างและต้มจนสุกเต็มที่
- ทำให้เนื้อเย็นลงโดยตรงในน้ำซุปและหั่นเป็นก้อนเมื่อเย็นลง
- ปอกหัวหอมสับและทอดจนนิ่มในน้ำมันพืช
- ใส่เนื้อลงในหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากันประมาณสามนาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วโอนเนื้อหาไปยังชามเย็น
- ปอกกระเทียม, ตัดรากออกจากกานพลู, สับในวิธีที่สะดวก
- ใส่กระเทียมลงในเนื้อสัตว์ที่เย็นแล้วผสมมวล
- ล้างมันฝรั่ง ห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 40 นาที
- จากนั้นคลี่พืชรากปล่อยให้เย็นและขูดด้วยกระต่ายขูด
- ล้างแครอท เอาเปลือกออกด้วยมีดคมๆ แล้ววางบนถาดอบ
- ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและอบสิบนาทีในเตาอบร้อน
- ทำให้พืชรากเย็นลงและตะแกรง
- ล้างบีทรูทแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนมันฝรั่ง
- ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกและเย็นโดยคลี่ฟอยล์ออก
- จากนั้นปอกเปลือกและขูดรากพืช
- ต้มไข่ให้แข็งตรงกลาง เย็นแล้วสับไข่แดงและไข่ขาวด้วยกระต่ายขูด
- ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า
- จากนั้นรวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ อย่าลืมหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: เนื้อ; มันฝรั่ง; แครอท; หัวไชเท้า; บีทรูท; ไข่แดงกระรอก
- ชั้นสุดท้ายไม่สามารถหล่อลื่นด้วยมายองเนสได้ตามต้องการ
- นำสลัดออกเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
เคล็ดลับ: คุณสามารถต้มรากผักแทนการอบในเตาอบ แต่วิธีที่สองจะช่วยรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในผักได้มากขึ้น
ในการทำมายองเนสแบบโฮมเมด คุณต้องผสมไข่แดงดิบ 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อย มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว/น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ตีมวลจนเนียนด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเริ่มเทน้ำมันลงในริบบิ้นบาง ๆ โดยไม่หยุดตีและสังเกตเนื้อสัมผัสของซอส เมื่อมายองเนสข้นพอที่คุณชอบแล้ว ให้หยุดน้ำมันแล้วคนให้ซอสมีความเนียน
สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
ชีสนุ่มน่ารับประทาน น้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต ขึ้นฉ่ายฝรั่ง องุ่น ถั่ว และชัทนีย์มะม่วง ? แล้วมาลองกับเรา
สิ่งที่คุณต้องการ:
- มายองเนส 30 มล.
- 1 หัวไชเท้าสีเขียว
- เต้าหู้ 80 กรัม
- Chutney มะม่วง 30 กรัม
- วอลนัท 30 กรัม
- โยเกิร์ตกรีก 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1/2 ถ้วย;
- แกง 10 กรัม
- 2 ก้านผักชีฝรั่ง
- องุ่น 100 กรัม
วิธีการปรุงสลัดหัวไชเท้าเขียว:
- ผสมโยเกิร์ตกับเครื่องแกง มายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ผสมมวลให้เข้ากันมันจะเป็นน้ำสลัด
- หั่นเต้าหู้เป็นก้อนเล็กๆ
- ล้างผักชีฝรั่ง ปอกเปลือก และหั่นเป็นวงบางๆ
- ล้างองุ่นและหั่นผลเบอร์รี่แต่ละผลออกเป็น 2 ส่วน
- ถั่วสีน้ำตาลในกระทะแห้ง
- ผสมต้นหอมกับถั่ว
- ใส่ชีส, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หัวไชเท้า, ชัทนีย์ลงไป
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่น้ำสลัด
- ตกแต่งด้วยองุ่น
- สามารถเสิร์ฟสลัดหัวไชเท้าสีเขียวได้ที่โต๊ะ
ข้อสำคัญ: กรีกโยเกิร์ตมีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นหากคุณไม่มีโอกาสซื้อ เราแนะนำให้คุณใช้แบบธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง คุณสามารถทานแบบไร้ไขมันได้หากต้องการสลัดเบาๆ
สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่ผิดปกติซึ่งผักจะเจือจางด้วยชีสรสเค็มและปรุงรสด้วยน้ำสลัดกระเทียมรสเผ็ด อย่าคิดว่ามันไม่เผ็ดแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับสลัดเบา ๆ ได้
สิ่งที่คุณต้องการ:
- บวบ 1 ลูก;
- 1 หัวไชเท้าสีเขียว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 มล.
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
- เนย 10 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- โรมาโน 1/2 พวง;
- 6 เชอร์รี่
- โหระพา 1 หยิก;
- ใบโหระพา 2 ใบ;
- เฟต้า 70 กรัม
สูตรสลัดกับหัวไชเท้าสีเขียว:
- ล้างบวบหั่นเป็นชิ้น
- ละลายเนยในกระทะแล้วทอดบวบจนเหลืองทั้งสองด้าน
- เกลือทั้งสองด้านให้พริกไทยดำ
- ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วน
- นำน้ำเกลือออกจากชีสแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ล้าง Romano ฉีกด้วยมือ
- ปอกกระเทียมสับด้วยวิธีที่สะดวก
- ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก โหระพา ใบโหระพา และกระเทียมจนเนียน
- เกลือน้ำสลัดผสมอีกครั้ง
- ทำความสะอาดหัวไชเท้า ล้างมัน ตัดรากพืชออกเป็นครึ่งวง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยชีสก่อนเสิร์ฟ
อย่าลืมลองสลัดทุกรูปแบบของเราด้วยการเพิ่มหัวไชเท้าสีเขียว มันนุ่มอร่อยและไม่ธรรมดาอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้วเนื้อห่านก็ไม่ธรรมดาเหมือนเนื้อไก่ใช่ไหม? อร่อย!
- 1 สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท
- 2 สูตรสลัดหัวผักกาดขาวง่าย ๆ
- 3 ทำอาหารจากหัวไชเท้าดำกับไข่
- 4 สลัดผักกับเนื้อ
- 5 ขนมหัวไชเท้าแสนอร่อย
- 6 สลัดของบิชอป
- 7 อาหารเรียกน้ำย่อยสดกับแตงกวา
- 8 สลัด Klyazma
- 9 อาหารเรียกน้ำย่อยหัวไชเท้าเผ็ดและเค็ม "Kaktugi"
- 10 "ทาชเคนต์"
- 11 สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลี
- 12 สลัดหัวไชเท้า Margelan กับถั่ว
- 13 ด้วยหัวใจเนื้อ
- 14 สลัดมังสวิรัติเกาหลีพร้อมผัก
วันนี้หัวไชเท้าสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ผักนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงดังนั้นจึงควรรวมอยู่ในเมนูของคุณตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่น ทำสลัดหัวไชเท้าเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท
ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีเขียว 270 กรัม, แครอท 160 กรัม, พริกหวานขนาดเล็ก, พวงของผักใบเขียว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ้วขาว น้ำตาล 1 หยิบมือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. มาดูวิธีการเตรียมสลัดหัวไชเท้าเขียววิตามินกันดีกว่า
- แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น สะดวกที่จะใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือแม้แต่เครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้
- เกลือถูกเทลงในรากพืชและนวดด้วยมือเล็กน้อย
- พริกหวานและหัวไชเท้าสีเขียวถูกตัดในลักษณะเดียวกัน นาทีสุดท้ายสำหรับ 10 - 12 จะเต็มไปด้วยส่วนผสมของน้ำและน้ำมะนาว สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของเธอไม่ "แรง"
- สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมที่เหลือ สีเขียวสับละเอียดมาก
- ในชามผสมแครอทหัวไชเท้าบีบและพริกไทยจากน้ำ เพิ่มสีเขียวและน้ำสลัด
ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดหัวไชเท้ากับแครอทเป็นเวลาหลายนาที
สูตรสลัดหัวผักกาดขาวง่าย ๆ
ส่วนผสม: หัวผักกาดขาว 420 กรัม, แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก, โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนใหญ่ (ไม่หวาน) และมายองเนส, เกลือ, พริกไทยป่นสด 1 หยิบมือ, เกลือละเอียด
- แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือก จากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะถูกถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง
- หัวไชเท้าปอกเปลือกบดในลักษณะเดียวกัน
- อาหารเรียกน้ำย่อยถูกแต่งด้วยซอสโยเกิร์ต มายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยป่นสดๆ
ทันทีหลังจากผสมแล้วสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้ อนุญาตให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางแทนโยเกิร์ตไม่หวาน
ทำอาหารจากหัวไชเท้าดำกับไข่
ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็ก 2 หัว, แครอทหวานขนาดใหญ่, แตงกวาสดเข้มข้น, ไข่ขนาดใหญ่, กระเทียม 1-2 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบผักกาดหอมหนึ่งพวง
- จากส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ เฉพาะไข่เท่านั้นที่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ต้องต้มให้แข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวไชเท้าสดล้าง, ปอกเปลือก, ถูบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดหรือขนาดกลาง, เค็ม จากนั้นเทด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 10 - 12 นาที
- ผักที่เหลือ (แครอทปอกเปลือกแตงกวาปอกเปลือก) ก็สับด้วยเครื่องขูด ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วจะถูกสะบัดออกจากน้ำและฉีกด้วยมือของคุณ
- ส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมในขั้นตอนก่อนหน้านี้จะถูกผสม หัวไชเท้าจะถูกบีบออกจากน้ำอย่างระมัดระวังล่วงหน้า
- คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยซอสต่างๆ แต่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับกระเทียมบดและเกลือเหมาะที่สุดสำหรับมัน.
คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาหรือน้ำมันกลั่นเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดหัวไชเท้าดำก็ได้ นอกจากกระเทียมแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารสว่างขึ้น
สลัดผักกับเนื้อ
ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่ (ประมาณ 320 - 360 กรัม), เนื้อลูกวัวสด 180 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 160 กรัม, หัวหอมใหญ่, ไข่ใหญ่ 2 - 3 ฟอง, ½ เล็ก เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นสดในปริมาณเท่ากัน
- หัวไชเท้ากำจัดเปลือกล้างด้วยน้ำไหลเย็นและถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง หากมีรสขมมาก ควรแช่มันฝรั่งทอดในของเหลวเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- กระทะที่มีน้ำมันร้อนถูกส่งไปที่เตา ก้อนหัวหอมขนาดเล็กทอดจนโปร่งใสและแดงก่ำ
- เนื้อต้มในน้ำเกลือจนนุ่มหลังจากนั้นก็สับเป็นเส้นหรือชิ้นอื่น ๆ ที่สะดวก
- หัวไชเท้าบีบออกจากของเหลวส่วนเกินวางในชามสลัด นอกจากนี้ยังมีเนื้อลูกวัวและหัวหอมทอดเย็น
- ไข่ต้มจนแข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเค็ม
สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อครีมเปรี้ยวหลังจากนั้นจะเสิร์ฟอาหารเย็นทันที (โดยไม่ต้องแช่เบื้องต้น)
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของหัวไชเท้า daikon
ส่วนผสม: 2 - 3 หัวหอม 1 ชิ้น หัวไชเท้า, แตงกวาสดขนาดใหญ่, พริกหวานบัลแกเรีย 2 - 3 สี, แฮม 320 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 5% 2 ขนาดเล็ก ล. มัสตาร์ดหวาน 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เกลือ ผักชีฝรั่งแห้ง
- Daikon ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นโรยด้วยเกลือผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 17 - 20 นาที จากนั้นบีบหัวไชเท้าด้วยมือน้ำที่หลั่งออกมาจะถูกระบายออก
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เขายังถูมือด้วยเกลือเบาๆ คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่สีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีม่วงที่หลากหลายด้วย
- ผักที่เหลือจะถูกหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ แฮมบดตามหลักการเดียวกัน ปริมาณเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณเอง
- ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารว่างในอนาคตจะรวมกัน
- จานราดด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
- เพิ่มเกลือและผักชีฝรั่งแห้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยควรชงในที่เย็นเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงสามารถให้บริการแก่แขกได้
สลัด "บิชอป"
ส่วนผสม: หัวไชเท้าขนาดใหญ่, เห็ดสด 110 กรัม, แครอทขนาดกลาง 3 หัว, หัวผักกาดในปริมาณที่เท่ากัน, ไก่หนึ่งปอนด์, มายองเนสไขมันต่ำหนึ่งห่อ, เกลือละเอียด, ไข่ต้มขนาดใหญ่ 5 ฟอง
- หัวไชเท้าจะถูกปอกเปลือก ล้าง ถูหยาบๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพักไว้ในที่เย็นในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือ วิธีนี้จะช่วยให้กลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์หายไปตามหลักการแล้วหัวไชเท้าควรยืนอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง แต่ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
- ไก่ถูกส่งไปปรุงอาหารจนสุกเต็มที่หลังจากนั้นจะเย็นลงและแตกเป็นเส้นใย น้ำซุปที่เหลือสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานแรกหรือเกรวี่ต่างๆ
- หัวหอมและแครอทสับแบบสุ่มทอดในไขมันที่อุ่นในกระทะ ไม่ควรทำให้ผักมีสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นเทแชมเปญชิ้นเล็ก ๆ ลงไปและมวลจะถูกปรุงจนของเหลวที่ปล่อยออกมาจากเห็ดระเหยหมด
- ไข่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้รวมอยู่ในชามเดียว การย่างหัวหอมและแครอทนั้นทำให้เย็นลงแล้ว หัวไชเท้าจะถูกบีบออกจากของเหลวส่วนเกินในเบื้องต้น
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้นนั้นถูกแต่งด้วยมายองเนสเค็มแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟที่โต๊ะ ต้องขอบคุณเห็ดและไก่ที่ทำให้มันน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยสดกับแตงกวา
ส่วนผสม: แตงกวาสด 3 ลูก, หอมแดงครึ่งลูกหรือทั้งลูก, ผักใบเขียวสด 1 พวง, ขิง 1 ชิ้น, 1 ชิ้นเล็ก ช้อนน้ำส้มสายชู 9% 5 - 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือป่น เครื่องปรุงรสสำหรับสลัดผัก
- หัวไชเท้าล้างทำความสะอาดถูหยาบ
- รากขิงทำความสะอาดจากผิวที่แข็งและถูให้เล็กลง
- หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวา - ไตรมาสหรือครึ่งวงกลม
- ล้างผักให้สะอาดสลัดของเหลวส่วนเกินออก
- ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ข้างต้นจะรวมกัน
- มันยังคงเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องปรุง
- ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัวและผสมอีกครั้ง
คุณสามารถลองสลัดได้ทันทีหรือส่งไปชงในที่เย็น
สลัด "Klyazma"
ส่วนผสม: เนื้อวัว 320 กรัม หัวไชเท้าสด 160 กรัม ไข่ต้ม 3 ฟอง แครอทสด 90 กรัม หัวหอมสีม่วง น้ำมันทอด 60 มล. เกลือ มายองเนส ส่วนผสมพริกไทย
- เนื้อจะต้องใส่ในน้ำเกลือและส่งไปปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อเนื้อเย็นสนิทแล้ว มันจะกำจัดเส้นเลือดและหั่นเป็นก้อน ในการทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น คุณต้องทำให้เนื้อเย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป
- แครอทหั่นเป็นเส้น หัวหอม - เป็นครึ่งวง ทอดรวมกันจนเป็นสีเหลืองทอง
- หัวไชเท้ายังถูกตัดเป็นเส้น - บางมาก ไม่แนะนำให้บดด้วยเครื่องขูดเนื่องจากน้ำจะสูญเสียไปในกระบวนการมากเกินไป
- ไข่ต้มและเย็นหั่นเป็นก้อน
- ซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด Klyazma ได้มาจากมายองเนสธรรมดาผสมกับพริกและเกลือ
- มันยังคงรวมส่วนประกอบทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำสลัด
ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกแช่ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
อาหารเรียกน้ำย่อยหัวไชเท้าเผ็ดและเค็ม "Kaktugi"
ส่วนผสม: 2 ชิ้น หัวไชเท้า 4 ช้อนใหญ่ พริกแดงบดหยาบ (เกล็ด) กระเทียมเม็ดใหญ่ 2 ช้อน เกลือหยาบ และขิงสดขูด 1 ช้อนใหญ่ ปลากะตักเค็มแห้ง งาอ่อน และน้ำปลาสำเร็จรูป
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำสลัดเผ็ดเกาหลีแบบดั้งเดิม สำหรับเธอ พริกแดงบดหยาบนึ่งด้วยน้ำร้อน ไม่ควรใช้น้ำเดือดในขั้นตอนนี้ ในชามควรมีมวลสม่ำเสมอเช่นครีมข้น
- เทกระเทียมแห้งและปลากะตักแห้งสับลงในพริกไทยเติมน้ำปลาสำเร็จรูป
- ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วทิ้งไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- Daikon ล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมคือประมาณ 2 ซม.
- หัวไชเท้าจะเค็มและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ก้อนของมันถูกล้างให้สะอาดและเอนกายในกระชอน
- งา ขิง และน้ำสลัดผสมรสเผ็ดจากสองขั้นตอนแรกจะถูกส่งไปยัง daikon ผลิตภัณฑ์ผสมถุงมือยาง
- ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะถูกลบออกภายใต้การกดขี่และทิ้งไว้ในห้อง 3 วัน ขนมขบเคี้ยวในอนาคตจะหมักในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จำนวนมากจะโดดเด่น
- หลังจากเริ่มการหมักส่วนผสมจะถูกปิดฝาและทำความสะอาดในที่เย็น
คุณสามารถลอง kaktugi ได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของขนมจะน่าสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 เดือน
"ทาชเคนต์"
ส่วนผสม: ไก่หรือเนื้อวัว 270 กรัม, หัวไชเท้าสีเขียว 2 หัว, เกลือ, หัวหอมสีม่วง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ครีม, สมุนไพรสดครึ่งพวง
- หัวไชเท้าปอกเปลือกฟางบาง ๆ เทน้ำประมาณ 15-17 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่นที่อาจทำให้รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วเสียไป
- หัวหอมครึ่งวงทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หัวไชเท้าและหัวหอมบีบเบา ๆ ผสมกันในชาม
- เนื้อสัตว์ที่เลือกต้มจนสุกเย็นหั่นเป็นก้อน จากนั้นจึงนำไปวางกับผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนที่สาม
- กรีนสับจะถูกส่งไปที่นั่นด้วย
- สลัดใส่ครีมเปรี้ยวเค็มผสมกันดีมาก
เสิร์ฟพร้อมของว่าง "ทาชเคนต์" สำหรับมื้อกลางวันพร้อมไข่ต้มปอกเปลือกชิ้นใหญ่ แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวหากต้องการสลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ที่เหมาะสม
สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีเขียว 160 กรัม, กะหล่ำปลีสีขาวสด 340 กรัม, แครอทฉ่ำ 70 กรัม, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, พริกหยวกบดเพื่อลิ้มรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- ผักกาดขาวสับละเอียดเทลงในชามสลัดที่สะดวกโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผักนุ่มขึ้น
- แครอทดิบถูกตัดให้บางที่สุด ทำได้สะดวกที่สุดด้วยเครื่องปอกผักทั่วไป
- ผักที่เตรียมในขั้นตอนข้างต้นเทลงในชาม โรยด้วยเกลือและน้ำตาล พวกเขาย่นมืออีกครั้ง
- หัวไชเท้าปอกเปลือกถูกตัดในลักษณะเดียวกับแครอทและวางบนผัก
- เทน้ำมันพร้อมน้ำส้มสายชูลงในชามเพิ่มพริกหยวกหวาน
- หลังจากการผสมอย่างละเอียดอีกครั้ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ
เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อร้อนๆ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อวัวและเนื้อแกะ
สลัดหัวไชเท้า Margelan กับถั่ว
ส่วนผสม: 3 ชิ้น หัวไชเท้า Margelan, ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง, แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่, เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ, แฮม 330 กรัม, เกลือ, มายองเนส
- หัวไชเท้าปอกเปลือกสับหยาบบนกระต่ายขูดและบีบน้ำที่หลั่งออกมาเล็กน้อยซึ่งให้ความขมขื่น สามารถเทออกได้อย่างปลอดภัย - จะไม่ใช้ของเหลวต่อไป
- ไข่เย็นและถูหยาบ
- แอปเปิ้ลแกะกล่องเปลือกและเมล็ดออก แล้วจึงบดเป็นเส้น
- แฮมถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควรเพื่อให้รู้สึกดีในจานที่ทำเสร็จแล้ว
- เมล็ดถั่วสับละเอียด
- ส่วนประกอบที่บดทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน
มายองเนสจะเค็ม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส สลัดสำเร็จรูปปรุงรสด้วยซอสนี้และเสิร์ฟทันทีสำหรับมื้อค่ำ
ด้วยหัวใจวัว
ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีเขียวขนาดใหญ่, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, หัวใจเนื้อ 320 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ
- หัวไชเท้าปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษของเกาหลี
- เธอนอนหลับเพียงพอทันทีในชามที่สะดวก
- แครอทดิบฟางยาวบาง ๆ ถูกส่งมาจากด้านบน
- หัวใจต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นก้อน
- หัวหอมก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและทอดในน้ำมันเล็กน้อย หลังจากเย็นตัวแล้ว พวกมันจะถูกถ่ายโอนไปยังส่วนประกอบอื่นด้วย
- โรยกระเทียมสดสับละเอียดด้านบน หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นเม็ดได้
- มันยังคงเพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเกลือฟางบาง ๆ ลงในสลัดในอนาคต
อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสใดก็ได้ คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ ที่ดีที่สุดคือโฮมเมด
สลัดมังสวิรัติเกาหลีกับผัก
ส่วนผสม: 3 หัวผักกาดขาว 4 ชิ้น หัวไชเท้า แครอท อย่างละ 1 ช้อนชา งาดำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทยดำบดสด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง (คลาสสิค) 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
- ผักทั้งหมดล้างและปอกเปลือก
- หัวไชเท้าหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แครอทและหัวไชเท้าหั่นเป็นหลอดยาวบาง ๆ เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยซอสถั่วเหลือง
- มวลเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำตาล น้ำมันทั้งหมดจะถูกเทลงไปทันที
- ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
สลัดหัวผักกาดขาวพร้อมส่งไปใส่ในที่เย็น ทางที่ดีควรใส่ในภาชนะแก้ว ปิดฝาทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
เพื่อเตรียมอาหารที่ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ราคาแพงก็ไม่จำเป็นเลย ด้วยชุดส่วนผสมง่ายๆ คุณสามารถทำสลัดหัวไชเท้าเขียวได้ โดยวิธีการที่พืชรากนี้พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- ก่อนปรุงอาหาร อย่าลืมล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นล้างพืชรากอีกครั้งโดยใช้แปรงพิเศษ
- เพื่อไม่ให้หัวไชเท้ามีรสขมให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำเย็นลงไปทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- อย่ารีบเร่งที่จะลองแม้แต่สลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่ง่ายที่สุดในทันที ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- หัวไชเท้าสีเขียวผสมผสานอย่างกลมกลืนกับแครอทและแอปเปิ้ล การเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในสลัด คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสหวานเล็กน้อยที่น่าสนใจ
อาหารว่างง่าย ๆ
เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดหัวไชเท้าสีเขียว สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ กำหนดปริมาณของส่วนผสมตามความชอบของคุณเอง
สารประกอบ:
- หัวไชเท้า;
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยว;
- ขนหัวหอมสีเขียว
- พริกไทยป่น
การทำอาหาร:
- เตรียมหัวไชเท้า: ล้างให้สะอาด
- บดรากผักบนเครื่องขูด
- เราแนะนำครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ผัดสลัดและใส่จาน
- ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยขนหัวหอมสีเขียว
อาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับมื้ออาหารประจำวัน
สลัดหัวไชเท้าเขียวกับแตงกวาและมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงของว่างแสนอร่อยเท่านั้น มันก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย หัวไชเท้าทำหน้าที่เป็นรังชนิดหนึ่งสำหรับร่างกายของเรา ทำความสะอาดสารพิษและสารอันตราย
สารประกอบ:
- 1-2 แตงกวา
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวไชเท้า;
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- 10-12 ชิ้น เห็ดหมัก
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ต้นหอม;
- กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สิ่งนี้น่าสนใจ! ใน Kievan Rus หัวไชเท้าถูกกินในปริมาณมากในช่วงเข้าพรรษาดังนั้นจึงถือว่าเป็นพืชที่ "กลับใจ"
ผักนานาชนิด - รสชาติที่ยากจะลืมเลือน
ลองสลัดหัวไชเท้าเขียวกับแครอท คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน หากคุณวางแผนที่จะเลี้ยงลูกให้แยกมายองเนสออกจากองค์ประกอบ
สารประกอบ:
- หัวไชเท้า;
- 1-2 แตงกวา
- แครอท;
- ผักชีฝรั่ง;
- ครีมเปรี้ยว 50 มล.
- มายองเนส 50 มล.
- เกลือ.
การทำอาหาร:
ระเบิดวิตามินบนโต๊ะทำงานของคุณ
ต้องการสลัดหัวไชเท้าสีเขียวแสนอร่อยหรือไม่? สูตรเบคอนที่สมบูรณ์แบบ สลัดนี้ยังสามารถให้บริการแขก เชื่อฉันสิทุกคนจะรักมัน!
สารประกอบ:
- หัวไชเท้า;
- เขียวขจี;
- แครอท;
- เบคอนรมควัน 0.2 กก.
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- การผสมผสานของเครื่องเทศ
หมายเหตุ! สลัดจะมีความฉ่ำมากขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน
การทำอาหาร:
สิ่งนี้น่าสนใจ! ประวัติของหัวไชเท้าย้อนกลับไปในสมัยโบราณ แม้แต่ฮิปโปเครติสก็ยังคิดว่ามันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ชาวอียิปต์โบราณทำน้ำมันจากเมล็ดของหัวไชเท้า และใช้รากในการเตรียมอาหารต่างๆ เป็นที่เชื่อกันว่าควรรับประทานหัวไชเท้าก่อนมื้ออาหารมื้อกลางวันได้ดีที่สุด เนื่องจากช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
ยำไก่แซ่บ
รสชาติที่ละเอียดอ่อนคือสลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับเนื้อไก่ สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระและเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลา
สารประกอบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 2 หัวไชเท้า
- แครอท;
- ไข่ 2 ฟอง
- เขียวขจี;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
การทำอาหาร:
หมายเหตุ! หมอแผนโบราณแนะนำให้หากมีอาการหลอดลมอักเสบหรือไอรุนแรงให้ขูดหัวไชเท้าแล้วทาที่หลังหรือหน้าอกแทนพลาสเตอร์มัสตาร์ด และน้ำรากจะช่วยเรื่องรอยฟกช้ำและรอยถลอก
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวมีสุขภาพดีและฉ่ำมีรสเผ็ดร้อน
หัวไชเท้าสีเขียวเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน ขอแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าสีเขียวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เช่น เนื้อแกะ
หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับข้าว
หัวไชเท้าสีเขียวรวมกับ:
- ผัก - แครอท, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, ฟักทอง, หัวหอม, แตงกวา
- คะน้าทะเล
- แอปเปิ้ล
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย)
หมายเลข 1 สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียวขั้นพื้นฐาน
- หัวไชเท้า 300 กรัม
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถทามายองเนสได้
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขูดหัวไชเท้าสีเขียวบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ และปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก
หากต้องการสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในสลัดหัวไชเท้า (แครอทขูด, หัวบีท, กะหล่ำปลี, ฟักทอง, หัวหอม, แตงกวา) เช่นเดียวกับสาหร่าย แอปเปิ้ล สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เซเลอรี)
สูตร 2: สลัดพัฟ "Admiralsky" กับหัวไชเท้าสีเขียว
เราจะต้อง:
- หัวไชเท้าขนาดกลาง 1 หัว (โดยทั่วไปไม่มีความแตกต่างอะไร ฉันมีสีเขียว)
- 4 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- 1 แครอทดิบขนาดใหญ่
- 1 หัวหอม
- ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
- มายองเนส.
วางเป็นชั้น:
1- สับหัวหอมให้ละเอียด บดและโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2 มันฝรั่งผ่านเครื่องขูดหยาบ
3-มายองเนส
4 หัวไชเท้าผ่านกระต่ายขูดหยาบ, เกลือ, ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที บีบให้ดี
5- มายองเนส
6- แครอทผ่านกระต่ายขูด (!)
7-มายองเนส
8-apple ผ่านเครื่องขูดหยาบ
9 กระรอกถู
10-มายองเนส
11- ไข่แดง
ป.ล. อย่าลืมบีบหัวไชเท้ามิฉะนั้นสลัดทั้งหมดจะลอยอยู่ในจาน
สูตร 2.2. แตกต่างจากสลัดของ Admiral กับหัวไชเท้า
นี่คือสลัดของครอบครัวเก่าของเราที่เรียกว่า "Admiral":
ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง (ใส่เกลือ, มายองเนส);
ชั้นที่ 2 - หัวไชเท้า (มายองเนส);
ชั้นที่ 3 - แครอทสด (มายองเนส);
ชั้นที่ 4 - แอปเปิ้ลขูด
ชั้นที่ 5 - ไข่ขูดบนกระต่ายขูด
ฉ่ำมาก สดใส อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
สูตร 3: หัวไชเท้าเขียว, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, สลัดข้าว
วัตถุดิบ
- ข้าว (ต้ม) - 1.5 กอง
- Sprats - 1 แบน
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 แบน
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- แตงกวา (สดขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
- หัวไชเท้า (สีเขียว, ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ เปิด sprats ระบายน้ำมันออกจากพวกเขาแล้วบดด้วยส้อม ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ล้างและหั่นแตงกวา สับผักใบเขียว ผสมข้าว ไข่ sprats หัวไชเท้า แตงกวา ข้าวโพด และผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรที่ 4: สลัดหัวไชเท้าเขียวกับกระเทียมและชีส
สูตรสลัดนี้น่าจะถูกใจผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด พวกเขาชื่นชอบรสชาติของชีสกับกระเทียมมานานแล้ว และคุณสามารถลองรีเฟรชรสชาตินี้ด้วยหัวไชเท้าสีเขียวฉ่ำ
- หัวไชเท้าสีเขียว
- ชีสแข็ง
- กระเทียม
- มายองเนส
- เขียวขจี
ล้างและทำความสะอาดหัวไชเท้าขนาดกลางหนึ่งหัว มาถูบนกระต่ายขูดกัน ฮาร์ดชีสหนึ่งร้อยกรัม - ชิ้นใหญ่ บดกระเทียม (สองหรือสามกลีบ) แล้วผสมกับมายองเนสครึ่งแก้ว ใส่หัวไชเท้าขูดและชีสลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟสลัดตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สูตรที่ 5: สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแคร็กเกอร์
- หัวไชเท้าสีเขียว
- หัวหอม
- ขนมปังไรย์
- น้ำมันพืช
- หัวหอมสีเขียว
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
ล้างหัวไชเท้าขนาดกลางหนึ่งหรือสองหัวเล็กแล้วปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เราจะตัด saika ครึ่งหนึ่งของขนมปังดำเป็นก้อนเล็ก ๆ (ไม่มีเปลือก) แล้วทอดในน้ำมันพืชกับเกลือ สับหัวหอมผสมกับหัวไชเท้าและแคร็กเกอร์ โรยสลัดสำเร็จรูปด้วยต้นหอมสับ
ไม่สามารถเพิ่มแครกเกอร์ลงในสลัดได้ แต่ให้วางไว้ที่ขอบจานเสิร์ฟเมื่อเสิร์ฟสลัด
สูตรที่ 6: สลัดกับหัวไชเท้าสีเขียวและเนื้อสัตว์
หนึ่งในสลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่น่าพอใจที่สุด แตกต่างในรสชาติดั้งเดิม
- หัวไชเท้าสีเขียว
- เนื้อต้ม
- หัวหอม
- น้ำมันพืช
- มายองเนส
เนื้อต้มสองร้อยกรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนบางๆ ทอดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งในน้ำมันพืช เย็นและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเพื่อลิ้มรสและสลัดกับมายองเนส
สูตรที่ 7: สลัดหัวไชเท้าดอกไม้ Kurai
- เนื้อต้ม 250 กรัม
- 1 หัวไชเท้าสีเขียว
- 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 1 ช้อนชา แป้ง
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
เราตัดเนื้อเป็นเส้น
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเดือด สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมเราหลับไปในแป้งหัวหอมทอด
เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและสามบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้หัวไชเท้าจะต้องถูกบีบออก
เรารวมเนื้อ, หัวหอมและหัวไชเท้า, เพิ่มผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส เพียงเท่านี้สลัดหัวไชเท้าก็พร้อมแล้ว
สูตรที่ 8: สลัดหัวไชเท้าเขียวกับปลาหมึก
- ปลาหมึก - 150-200 กรัม
- หัวไชเท้า - 1-2 ชิ้น,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
สับปลาหมึกต้มและหัวไชเท้าสดแยกเป็นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเกลือ ผสมทุกอย่างโรยด้วยผักชีฝรั่ง
หัวไชเท้าในความนิยมเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ เกือบทุกคนชอบผักที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพนี้ และเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงใช้เป็นยาในยาแผนโบราณ หัวไชเท้าเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอาหารในประเทศของเรา ตั้งแต่สมัยโบราณใน Rus มันถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในสลัดและอาหารทุกประเภท
สลัดหัวไชเท้ายังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ไม่ค่อยเสิร์ฟกับผักหลากหลายชนิด และหัวไชเท้าขูดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเกลือเป็นอาหารจานอิสระที่ได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบรสเผ็ด ใช้ผสมกับน้ำผึ้งเพื่อป้องกันหวัดทุกชนิด
หัวไชเท้าสีดำและสีขาวและสีเขียวและสีชมพูมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พืชรากนี้มีแร่ธาตุวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก: แมกนีเซียม, น้ำมันออร์แกนิก, C, แมกนีเซียม, B2, แคลเซียม, B1, น้ำมันหอมระเหย
ความจริงแล้วหัวไชเท้าและหัวไชเท้าเป็นผักชนิดเดียวกัน มีสีและขนาดต่างกัน: หัวไชเท้ามีสีขาวอมชมพูและมีขนาดเล็ก ในขณะที่หัวไชเท้ามีสีดำ สีขาว หรือสีเขียว และมีขนาดใหญ่ นอกจากนี้หัวไชเท้ายังสุกเร็วกว่าเนื่องจากรากมีขนาดเล็กกว่าและอยู่ใกล้พื้นผิวมาก
คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของการครอบตัดรากนี้ลงในสลัดได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนหัวไชเท้าหลากหลายชนิดที่เสนอได้อย่างปลอดภัย และอย่ากลัวชื่อ: daikon, Margelan หัวไชเท้า, แดง, ดำ, เขียว - ทั้งหมดนี้เป็นเพียงพันธุ์ของพืชที่มีรากเผ็ดที่มีประโยชน์นี้
หัวไชเท้าเป็นฐานของสลัดซึ่งมีการเพิ่มเหตุการณ์อื่น ๆ และสิ่งที่พวกเขาสามารถขึ้นอยู่กับประเภทของสลัดหัวไชเท้าที่คุณชอบ: เนื้อสัตว์, อาหาร, เผ็ด, วิตามิน สลัดจากพืชรากนี้สามารถปรุงรสด้วยเนย ครีมเปรี้ยว และมายองเนส สามารถเตรียมสลัดเนื้อหัวไชเท้าสำหรับวันหยุดใด ๆ หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว หมูหรือไก่ เห็ดหรือชีส อย่ากลัวที่จะทดลองชุดอาหาร
สลัดแสนอร่อย ได้แก่ สลัดไข่และหัวไชเท้า สลัดอาหารประกอบด้วย: สลัดกับแตงกวาสดและหัวไชเท้า, หัวไชเท้าสีเขียวกับแอปเปิ้ล, แครอทกับหัวไชเท้า บ่อยครั้งที่มีการเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลธรรมชาติลงไป
คำแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับ: หัวไชเท้าควรสับเป็นชิ้นหรือฟางให้สวยงาม
สลัดหัวไชเท้ามีจำนวนมากและที่นี่ได้รวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม!
วิธีการปรุงสลัดหัวไชเท้า - 17 พันธุ์
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- หัวผักกาดขาวหรือเขียวขนาดกลาง 3 ชิ้น
- 2 แครอท (ขนาดกลาง)
- ประมาณ 100 กรัมของชีสแข็งใด ๆ
- 5 กลีบกระเทียมขนาดเล็ก
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
มาเริ่มเตรียมสลัดกันเลย:
ต้องขูดชีสแครอทและหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นบดกระเทียมบนที่กดกระเทียมใส่ผักขูดพร้อมกับพริกไทยและเกลือ
แต่งสลัดหัวไชเท้าด้วยมายองเนสมะกอก
การเตรียมที่เร็วที่สุดคือสลัดหัวไชเท้ารสเผ็ดกับกระเทียมและชีส การเตรียมการจะใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที
ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 ที่):
- 2 ชิ้น หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็ก
- มายองเนส 125 กรัม (ครีมเปรี้ยว)
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสอย่าลืมว่าหัวไชเท้านั้นมีรสเผ็ด
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง
- ผักชีฝรั่ง - 3 ใบ (สำหรับตกแต่ง)
ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน:
ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดหัวไชเท้า จากนั้นล้างและขูดด้วยกระต่ายขูด กระเทียมและชีสต้องสับแยกต่างหากบนกระต่ายขูด
ใส่หัวไชเท้าขูด ชีส และกระเทียมลงในชามก้นลึก เราใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด จากนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดให้เข้ากัน สลัดพร้อมกระเทียมและหัวไชเท้าชีส
สัมผัสสุดท้ายของการเตรียมสลัดจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง
จำนวนของผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้สามารถทำได้โดยพลการขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
อย่างไรก็ตาม นี่คือรายการตัวอย่าง:
- หัวไชเท้า - 300g;
- แตงกวาสด - 300 กรัม
- สะระแหน่ (ใบ) - พวงเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- น้ำมันมะกอกและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เกลือหัวไชเท้าขูดเพิ่มสะระแหน่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นวางในที่ไม่เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้คุณต้องบีบน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำ
ใส่แตงกวาสดสับผักชีลาวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ผัก)
สลัดพร้อมหลังจาก 20 นาทีก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- 1 หัวไชเท้าขนาดเล็ก
- 1 แตงกวาขนาดกลาง
- หัวหอม 1 หัว
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 1 เซนต์ น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
- 3 ศิลปะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
อย่างที่คุณเห็น สลัดค่อนข้างเป็นฤดูร้อน อย่างไรก็ตามวันนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตได้แม้ในฤดูหนาว
นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม:
หัวหอม หัวไชเท้า และแตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พยายามทำให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บีบน้ำออกหมด
นอกจากนี้เรายังสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ลงในผักที่ปรุงแล้ว จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเบา ๆ เติมพริกไทย เกลือ น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงในสลัด
ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วยืนประมาณ 5-10 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
สลัดนี้ง่ายมากและรวดเร็วมาก สามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นหรือเป็นของว่างได้ อร่อยและมีประโยชน์มาก
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- หัวไชเท้า 6 ชิ้น
- หัวหอม 1 หัว
- น้ำมันพืช (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1/5 ช้อนชา
อาหารทั้งหมดบนโต๊ะ? การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสะเด็ดน้ำทันที จากนั้นเทน้ำเย็นอีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงกำจัดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไป
เพิ่มหัวไชเท้าขูดกับหัวหอมที่ปรุงแล้วโรยเกลือทุกอย่างแล้วใส่น้ำมัน จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดง่ายๆพร้อมแล้ว
ชื่อของสลัดนี้มาจากฮอลแลนด์ซึ่งคำว่า "koolsla" หมายถึงสลัดกับกะหล่ำปลี ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรผิดปกติ? แต่สูตรสำหรับสลัดดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกเป็นผลให้เตรียมในประเทศต่าง ๆ ในรูปแบบต่าง ๆ แต่พวกเขาเรียกมันว่า Colesloe ฉันเสนอให้คุณปรุงสลัดนี้กับหัวไชเท้า อร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
ส่วนผสมสลัด:
- ผักกาดขาว ½ หัว.
- หัวไชเท้าขนาดเล็ก 6 ชิ้น
- ¼ กะหล่ำปลีแดง
- 3 แครอทขนาดกลาง
- 1 พริกแดงหวาน
- ต้นหอม 4 ต้น
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 15 กรัม
- มายองเนสหนึ่งแก้ว (250 กรัม)
วิธีเตรียมสลัด:
ตัดใบเก่าและก้านออกจากกะหล่ำปลี จากนั้นจะต้องสับละเอียดและถ่ายโอนไปยังจานขนาดใหญ่ ใส่หัวไชเท้าขูดและแครอทลงในกะหล่ำปลี จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ต้นหอม และพริกไทยลงในสลัด
ก่อนเสิร์ฟต้องใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัว (ควรใช้พันธุ์สีเขียว)
- พริกไทยและเกลือตามต้องการ
- น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (มะกอก)
- ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (หากไม่มี คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, ล., น้ำส้มสายชู 9%)
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
หัวไชเท้าสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้มีดหั่นบางๆ ก็ได้ มันเป็นไปได้ที่จะกินแบบนั้น แต่ถ้าคุณเติมเกลือ น้ำมัน และเครื่องปรุงรส มันจะอร่อยกว่านี้มาก
ดังนั้น ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาล พริกไทย และเกลือลงในหัวไชเท้า เราผสม เราส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที สลัดพร้อม
สลัด "ทาชเคนต์"
สูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจาก "ทาชเคนต์" แบบคลาสสิกดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบสลัดจึงไม่ควรแปลกใจ ในความเป็นจริงรสชาติดีกว่ามากด้วยวิธีนี้ ไม่เชื่อ? และคุณเองลอง!
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- หัวไชเท้าสีเขียว 5 ชิ้น
- 2 หลอดใหญ่.
- เนื้อแกะหรือเนื้อวัว 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
- เครื่องเทศต่างๆ: ผักชีฝรั่งแห้ง ขมิ้น พริกหยวก และพริกขี้หนูแดง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เริ่มเตรียมสลัดกัน:
ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดเกาหลีโรยมวลผลด้วยเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน วางในที่อุ่นเพื่อให้ส่วนผสมเริ่มคั้นน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หากคุณเผลอทำสลัดมากเกินไปคุณสามารถล้างและบีบอีกครั้งได้ แต่สิ่งนี้ไม่พึงปรารถนาที่จะทำโดยไม่จำเป็น
ในขณะที่ใส่มวลผักจำเป็นต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อเป็นเส้น จากนั้นผัดหัวหอมในกระทะค่อยๆเพิ่ม: ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกหยวกและขมิ้น มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงหัวหอมมากเกินไป เราต้องการหัวหอมสีทองที่อร่อย ไม่ใช่ "คุ" สีดำ
ต่อไปก็ถึงเวลาเพิ่มเนื้อเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีเบจ ความชื้นระหว่างการทอดควรระเหยออกไป ปล่อยให้เนื้อและหัวหอมเย็นลงและเพิ่มหัวไชเท้า เราผสมทุกอย่างตรวจสอบเกลือ เพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น
จากนั้นแต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณก็สามารถเสิร์ฟได้แล้ว แต่ถ้าสลัดนี้ยืนนานก็จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสมสำหรับสลัดแสนอร่อยนี้:
- หมูหรือเนื้อต้ม - 200 กรัม
- หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
- วอลนัท - เพื่อลิ้มรส;
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- มายองเนส - 1 แก้ว;
- กระเทียมกลีบกลาง
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียมสลัด:
ควรต้มเนื้อล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็น ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เราตัดเนื้อเป็นก้อน ๆ สับวอลนัทด้วยมือของเราหรือในครก
เราถูหัวไชเท้าบนกระต่ายขูด (ละเอียด) จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่กระเทียมบดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:
- หัวไชเท้าที่กัดหนึ่งอัน
- แครอท.
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
- 2 มันฝรั่ง (ต้มในเครื่องแบบ)
- มายองเนส.
นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม:
ต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง แอปเปิ้ล แครอท และหัวไชเท้า จากนั้นขูดทีละชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ
จากนั้นเราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละอัน:
- มันฝรั่ง;
- หัวไชเท้าและแอปเปิ้ล
- แครอท.
สลัดพร้อม มันยังคงตกแต่งและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
สลัดแครอทและหัวไชเท้า daikon
นี่คือสลัดวิตามินเพื่อสุขภาพแสนอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสมสลัด:
- หัวไชเท้า 1-2 ชิ้น
- แครอท.
- 1 หลอด
- ผักกาดหอม 1 พวง
- 1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- 1/2 ช้อนชา งา.
- วอลนัท 4-5 ชิ้น
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
- 4 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขูดหัวหอม แครอท และหัวไชเท้า (ควรเป็นแบบหยาบ) ฉีกสลัดด้วยมีดหรือด้วยมือของคุณ บดถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดใส่น้ำมันพริกไทยและเกลือ ใส่เพื่อยืนยัน
สลัดพร้อม
สลัดนี้ง่ายมาก อร่อย และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน! นี่คือการผสมผสานดังกล่าว ลอง - คุณจะชอบมัน
ส่วนผสมสลัด:
- หัวไชเท้าดำ 2 ชิ้น
- 1 แครอท
- เนื้อต้มประมาณ 300 กรัม
- เห็ดดองครึ่งถ้วย
- ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- มายองเนส 6 ช้อนชา
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ต้องปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เนื้อต้มหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราล้างเห็ดเค็มและหั่นเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อสัตว์ ควรเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสอย่างระมัดระวังเนื่องจากหัวไชเท้ามีความฉุนในตัวเอง ชีสจะต้องขูด (ใหญ่) หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสตกแต่งด้วยสมุนไพร
สามารถเสิร์ฟสลัดได้
สลัด "Dungan" กับหัวไชเท้า
สำหรับสลัดนี้เราต้องการ:
- หัวไชเท้า Margeland
- แครอท.
- กระเปาะกลาง.
- หัวกระเทียม.
- พริกไทย.
- เกลือ เครื่องเทศต่างๆ.
- น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว)
- น้ำตาล.
- น้ำมันพืช.
เริ่มเตรียมสลัดกัน:
แครอทและหัวไชเท้าสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือส่งไปยังเครื่องขูด จากนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเกือบดำ เทเครื่องเทศทั้งหมดด้วยหัวหอมทอดเพื่อให้น้ำมันทำปฏิกิริยากับความร้อน
สลัดเกือบจะพร้อมแล้วยังคงผสมแครอท หัวไชเท้า หัวหอมกับน้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทิ้งสลัดไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อใส่และคุณสามารถให้บริการได้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดวิตามินนี้ ดูวิดีโอ:
สลัด "นางไม้"
ส่วนผสมแต่ละอย่างในสลัดนี้มีรสชาติของตัวเอง แต่ก็ไม่รบกวนพวกเขา แต่เข้ากันได้ดี
สินค้า:
- ซอสปรุงรสธรรมชาติ 1 ขวด
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส 200 กรัม
- มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- ไข่ไก่ต้มสามฟอง
- หัวไชเท้า 2 หัว (ใช้ส่วนสำหรับโรยหน้าสลัด)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียมสลัด:
เราจะเริ่มด้วยการทำซอส ในการทำเช่นนี้ต้องผสมผักชีฝรั่ง (สับละเอียด), มัสตาร์ด, มะรุมและมายองเนส (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) อย่าลืมพริกไทยและเกลือผสม
เรากรองปลาและข้าวโพดจากของเหลวส่วนเกินแล้วนวดด้วยส้อม ไข่ไก่และหัวไชเท้าจะถูกส่งไปยังกระต่ายขูดหยาบ
หัวไชเท้า ข้าวโพด ไข่ และปลาผสมกับซอส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและหัวไชเท้า
อร่อย!
สูตรอื่นสำหรับสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินและให้พลังงานสำหรับความสำเร็จครั้งใหม่!
สินค้าที่ต้องการ:
- หัวไชเท้าสีดำขนาดกลาง
- 1 แครอท
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- พริกไทยและเกลือ.
การทำอาหาร:
ผักจะต้องปอกเปลือกแล้วขูด สับผักใบเขียวให้ละเอียด จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและกระเทียมบดใส่ครีม ผสม. เติมสลัด
สลัดแตงกวาพริกแดงและหัวไชเท้า
สลัดหัวไชเท้าเพื่อสุขภาพกับผักสดนี้อร่อยและเรียบง่ายมาก ข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งคือแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบสลัดนี้เนื่องจากหัวไชเท้าไม่มีรสเผ็ดที่หัวไชเท้าธรรมดามีชื่อเสียง
คุณสมบัติหลักของราก daikon คือคุณสมบัติทางอาหาร นอกจากนี้ daikon ยังนุ่มและฉ่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับหัวไชเท้าพันธุ์อื่น
คุณสามารถแทนที่ daikon ด้วยหัวไชเท้าปกติในสลัดนี้ได้ แต่ควรเพิ่มแตงกวาอีกเล็กน้อยลงในสลัดและควรหมักหัวไชเท้าเล็กน้อย
สินค้า:
- หัวไชเท้า 300 กรัม
- 1 พริกแดงบัลแกเรีย
- 1 แตงกวาขนาดกลาง
- ต้นหอม 100 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วเขียวต้มหรือกระป๋อง
- มายองเนส 8 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดหัวไชเท้า:
ปอกเปลือกหัวไชเท้า หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาสดหั่นเป็นครึ่งวง นำเมล็ดออกจากพริกแดงแล้วสับเป็นเส้น หัวหอมสีเขียวควรสับให้เล็กที่สุด เราผสมทุกอย่างในชามสลัด
เกลือและแต่งตัวด้วยสลัด daikon มายองเนสจะดีกว่าก่อนเสิร์ฟ สลัดเพื่อสุขภาพและวิตามินพร้อมแล้ว อร่อย.
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัว (สลัดสีชมพู)
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- 50 กรัม, น้ำมันมะกอก.
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทับทิม
บทความที่เกี่ยวข้อง
