ซอสกระเทียมสำหรับนักเก็ต น้ำสลัดเปรี้ยวหวานสำหรับนักเก็ต ซอสฮันนี่มัสตาร์ดเป็นเพื่อนซี้ของไก่

สูตรสำหรับนักเก็ตค่อนข้างง่าย รวดเร็ว และอร่อย ซึ่งมาจากอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนและเป็นที่ภาคภูมิใจในเมนูของเรา จานนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม้แต่คนที่ไม่ชอบเนื้อไก่ คุณบอกว่ามันเป็นอาหารขยะ คุณมีสิทธิ์บางส่วน ที่บ้านคุณสามารถปรุงนักเก็ตที่ปลอดภัยได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่อร่อย ในการเตรียมอาหารที่อร่อย หอม และชวนน้ำลายสอ คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก และคุณสามารถเล่นกับรสชาติของอาหารได้ด้วยการเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่หลากหลาย

ทาร์ทาร์โฮมเมด ซอสครีมเปรี้ยวหวาน มะเขือเทศ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับนักเก็ตไก่ ซอสสำหรับนักเก็ตเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานง่ายๆ นี้ ซึ่งจะทำให้มันเป็นผลงานชิ้นเอก ดั้งเดิมและเลียนแบบไม่ได้ ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดและกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 1 ตาราง ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวานพื้นดิน - หยิก
• น้ำมันมะกอก - 20 มล
• น้ำตาล - 5 กรัม

บดเนื้อมะเขือเทศสับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศและพาสต้า ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที โรยด้วยออริกาโน กระเทียม ใบกระวาน และน้ำตาล ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 5-7 นาที

ซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• ขิง - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 30 มล
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 70 มล
• วางมะเขือเทศ - 0.5 ถ้วย

ผัดหัวหอมสับ กระเทียม และขิงขูดในน้ำมันพืช แยกน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูใส่ซีอิ๊วแป้งและมะเขือเทศ นำซอสไปต้มแล้วคลุกกับผักผัด

ซอสทาร์ทาร์สำหรับนักเก็ต

เอามา:

บดไข่แดงต้มด้วยเกลือและพริกไทยเติมมัสตาร์ดและน้ำมะนาวเทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ แล้วตีด้วยที่ตีจนครีมเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกับแตงกวาสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ผิวเลมอน หอมแดงหรือขิงเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ได้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ

ครีมซอส

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ตาราง ช้อน
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ อย่างละ 2-3 หยิบมือ
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา ช้อน

บดกระเทียมผสมกับครีมเปรี้ยวและครีมชีสปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือลูกจันทน์เทศ เพิ่มโหระพาหนึ่งช้อน เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ซอสบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• ผักชี - 0.5 พวง
• โหระพา - 0.5 พวง
• หัวหอมสีเขียวหรือสีขาว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกไทยแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส

สับผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, กระเทียม, หัวหอมขาวหรือเขียวอย่างประณีต คุณยังสามารถใช้ผักใบเขียว ผักชีฝรั่ง เป็นต้น ทุกอย่างที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและสิ่งที่มีอยู่ ผสมผักกับซอสมะเขือเทศใส่น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวซึ่งสามารถเพิ่มได้ ปรุงรสซอสบาร์บีคิวด้วยพริกไทยแดงและดำ น้ำเกรวี่ยังสามารถใช้เป็น

ซอสเปรี้ยวหวานเข้ากับไก่อย่างเมามัน ความทรงจำแรกของฉันเกี่ยวกับ McDuck (สยองขวัญ, สยองขวัญ !!! :)))) เมื่อปรากฏตัวครั้งแรกกับเรา คือนักเก็ตที่มีซอสเปรี้ยวหวาน :)

วันนี้ฉันจะให้สูตรอาหารสำหรับทั้งคู่ แต่มันกลับกลายเป็นว่าแตกต่าง อร่อยกว่า และอบอุ่นกว่า!;) อืม มันดีต่อสุขภาพมากกว่า แม้ว่าจานจะไม่ใช่อาหารก็ตาม :))

ทำลูกชิ้นง่ายๆ : นำเนื้อไก่ 1 กก. ถูด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้หลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน) แล้วหั่นเป็นชิ้น ปรุงแป้งตามสูตรจากที่นี่ คลึงเป็นเกล็ดขนมปัง (ฉันทำเองโดยทิ้งขนมปังสองสามชิ้นไว้บนโต๊ะในครัวค้างคืน แล้ววันรุ่งขึ้นก็ตีให้เข้ากันในถุงที่มีค้อนทุบเนื้อ) เราทาบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที นักเก็ตมีความฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก!

และตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ ซอสเปรี้ยวหวานอร่อย ซึ่งห้ามฉันทำอาหารโดยเด็ดขาดตั้งแต่ฉันเริ่มกินด้วยช้อน)))

วัตถุดิบ

• 1 หลอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• รากขิงขนาดเล็ก 1 ราก (ฉันมีชิ้นเล็กยาวประมาณ 1.5 ซม.)
• ซอสมะเขือเทศ 150 มล. (ฉันมีซอสมะเขือเทศ 140 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (ใช้ 5%)
• น้ำตาล (150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

การทำอาหาร

บดหัวหอม กระเทียม (หั่นละเอียด) และรากขิง (ถูบนเครื่องขูด) ผัดกับน้ำมันพืช

ต้มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแยกกัน

เพิ่มพาสต้าและซอสถั่วเหลือง

นำไปต้มและผสมกับหัวหอม กระเทียม และขิง

เพิ่มแป้ง (หรือแป้ง) และปรุงอาหารจนข้น กรองผ่านตะแกรงแล้วแช่เย็น! (ฉันทาหัวหอมที่เหลือด้วยกระเทียมและขิงบนขนมปัง - อร่อย!)

ซอสนั้นวิเศษมาก - เปรี้ยวหวานด้วยขิงและเครื่องเทศ! สิ่งเดียวที่ฉันมีน้ำส้มสายชู 9% มันมากเกินไปสำหรับฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร้อน ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณกินน้อยลง%;) แม้ว่าจะมีน้ำส้มสายชูจำนวนมากในน้ำส้มสายชู แต่คุณสามารถเรียกสิ่งนี้ว่าคุณสมบัติของซอส อย่างไรก็ตาม ฉันลดซอสนั้นด้วยนักเก็ต ขนมปัง และช้อนในชามแล้วลดปริมาณลง (ไม่ใช่แค่ฉัน ):)))

เสิร์ฟนักเก็ตและเพลิดเพลิน! ทานให้อร่อย!

"หนังสือสูตรอาหาร" ทั้งหมดของฉันอยู่ที่นี่

นักเก็ตปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาในช่วงต้นยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา

เนื้อไก่ชิ้นหอมในขนมปังกรอบได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด ในอเมริกา นักเก็ตมักจะเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ในฝรั่งเศส ซอสจะทำจากน้ำมันเบา พริกไทย เกลือ และสมุนไพร บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย ซอสนักเก็ตสามารถทำที่บ้านได้ตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมของว่างที่คุณโปรดปราน สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้นำเสนอในบทความของเรา

ซอสทาร์ทาร์สำหรับนักเก็ตไก่
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
ไข่ไก่สองฟอง
มะนาวครึ่งลูก;
น้ำมันพืชกลั่น 50 มิลลิลิตร
หัวหอมสีเขียวสองสามขน
แตงกวาดองหนึ่งอัน
กระเทียม 2 กลีบ;

ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าจนสุก เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการโปรตีนในสูตรนี้
บดไข่แดงด้วยการเติมเกลือและพริกไทยดำเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำมะนาว
โดยไม่หยุดทำงานด้วยการปัดให้เทน้ำมันพืชทั้งหมดทีละหยด ทำอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับที่คุณทำเมื่อทำมายองเนส
สุดท้ายใส่ต้นหอมสับละเอียด กระเทียมที่กดและแตงกวาดองขูดบนเครื่องขูดชั้นดี
เราใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมนักเก็ตไก่ (ดูลิงก์สำหรับวิธีการเตรียม)

ทานให้อร่อย.

สูตรซอสชีส
บ่อยครั้งในห่วงโซ่อาหารจานด่วนของ McDonalds นักเก็ตจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีส อย่างไรก็ตามที่บ้านมีแม่บ้านไม่มากที่สามารถทำซ้ำรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้ นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรการทำเครื่องปรุงรสชีส ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อไก่ในการชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
แป้งมันฝรั่งสองช้อนชา
นม 50 มิลลิลิตร
ครีมหนึ่งแก้วที่มีไขมัน
ชีสแข็ง 50 กรัม
เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง

ถ้าเป็นไปได้ ให้เตรียมครีมโฮมเมดอร่อยๆ ที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากทำง่ายและรวดเร็วมาก
ก่อนอื่นต้องแช่แป้งมันฝรั่งสองช้อนชาในนม 50 มิลลิลิตร
เทครีมลงในกระทะ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด
ส่งชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดไปที่ครีมทันที เฉพาะพันธุ์ที่ละลายได้ดีเท่านั้นที่เหมาะสม
เติมนมกับแป้งลงในส่วนผสมของครีมที่เดือด และคนไม่หยุด ให้นำซอสให้มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ก่อนเสิร์ฟจะต้องทำให้เครื่องปรุงรสชีสเหลวเย็นลง

ทานให้อร่อย.

ซอสบาร์บีคิวชั้นดี
เครื่องปรุงรสที่ใช้ซอสมะเขือเทศมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อไก่ซึ่งเหมาะมาก วิธีทำซอสนี้สำหรับนักเก็ตที่บ้าน?

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
ผักชีสีเขียวครึ่งพวง, โหระพา, ผักชีฝรั่งและหัวหอม;
วางมะเขือเทศ 200 กรัม
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ;
เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง

เราล้างผักทั้งหมดให้แห้งแล้วหั่นให้ละเอียด
ใส่ซอสมะเขือเทศในชามแยก ใส่น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส่งกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องกดแล้วส่งไปที่ชามพาสต้า เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
จากนั้นใส่ผักลงในมวลมะเขือเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในน้ำเกรวี่
เสิร์ฟซอสนี้พร้อมกับหัวหอมใหญ่ - และรับประกันอาหารว่างชั้นเยี่ยม

ทานให้อร่อย.

ซอสสำหรับนักเก็ตกับมายองเนส
เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมจาน และแขกกำลังเดินทาง มายองเนสจะมาช่วย นอกจากนี้ยังทำซอสที่ดีสำหรับนักเก็ต ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นทางเลือกแบบโฮมเมดแทนทาร์ทาร์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาดองหนึ่งอัน
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง

ขั้นแรก ใส่มายองเนสลงในชามขนาดเล็ก: ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งฉันปรุงตามสูตรหนึ่งในเว็บไซต์ของเรา
เราถูแตงกวาดองบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแต่รสนิยม เราเปลี่ยนเป็นมายองเนส
เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดถ้าจำเป็น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โอนไปยังเรือน้ำเกรวี่และให้บริการ

ทานให้อร่อย.

ซอสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม
เครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานที่ใช้ซีอิ๊วเป็นส่วนผสมที่ลงตัวไม่เพียงแค่กับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังมีปีกไก่ทอดอีกด้วย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 40 มิลลิลิตร
หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว
กระเทียม 3 กลีบ;
ขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 6% 60 มิลลิลิตร;
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศครึ่งแก้ว
ขั้นตอนการปรุง

เทน้ำมันพืชที่กลั่นลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเกลี่ยหัวหอมสับละเอียด กระเทียมผ่านการกดและขิงขูดบนเครื่องขูด
ผัดและผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม
ในเวลาเดียวกันเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายซีอิ๊วและแป้ง ผสมเนื้อหาใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
หลังจากเดือดส่งวางมะเขือเทศไปที่กระทะนำไปต้มอีกครั้ง
เมื่อมวลเดือดเราก็ส่งผักผัดลงไป ผัดนำไปต้มปิดไฟ
ทำให้ซอสเย็นลงและคุณสามารถให้บริการได้
เครื่องปรุงรสนี้เข้ากันได้ดีกับปีกไก่ทอดในเตา

ทานให้อร่อย.

สูตรซอสครีม (พร้อมครีมเปรี้ยว)
ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมเมล็ดมัสตาร์ด Dijon รสเผ็ดจะทำให้นักชิมพอใจ ปรากฎว่าอร่อยมากจนคุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่กับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังมีเฟรนช์ฟรายส์และอาหารอื่น ๆ ด้วย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
ครีมชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 มิลลิลิตรมีไขมัน 20%
มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
ขั้นตอนการปรุง

ใส่ครีมชีสลงในชาม ถูด้วยส้อมแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
จากนั้นเราก็ส่งมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะกระเทียมสามกลีบผ่านการกด เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เกลือซอสเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดตามรสนิยมของคุณ: โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง รสชาติของซอสจะยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก
เสิร์ฟซอสนี้พร้อมกับบวบหรือมะเขือยาวทอด: สูตรสำหรับเตรียมอยู่ในเว็บไซต์ของเรา

นักเก็ตปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาในช่วงต้นยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา เนื้อไก่ชิ้นหอมในขนมปังกรอบได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับห่วงโซ่อาหารจานด่วนของ McDonalds ในอเมริกา นักเก็ตมักจะเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ในฝรั่งเศส ซอสจะทำจากน้ำมันเบา พริกไทย เกลือ และสมุนไพร บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย ซอสนักเก็ตสามารถทำที่บ้านได้ตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมของว่างที่คุณโปรดปราน สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้นำเสนอในบทความของเรา

วิธีทำนักเก็ตซอสทาร์ทาร์

ตามเนื้อผ้า นักเก็ตจะทำจากเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกแป้ง หลังจากนั้นเนื้อไก่จะถูกจุ่มลงในชามที่มีไข่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปัง ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก เนื้อปลาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นักเก็ตพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

ในการเตรียมไก่ไข่แดงต้มสองฟองต้องถูด้วยเกลือพริกไทยเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันพืชทั้งหมด (50 มล.) ลงไปโดยไม่หยุดทำงาน คุณต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังโดยหยดทีละหยดเช่นเดียวกับในการเตรียมมายองเนส ในตอนท้าย ซอสนักเก็ตจะผสมกับต้นหอมสับละเอียด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว แตงกวาดอง หรือกระเทียม

ซอสทาร์ทาร์สามารถเตรียมได้ตามสูตรง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไข่แดงที่โขลกจะต้องผสมกับมายองเนสและหัวหอมสีเขียว

สูตรซอสชีส

บ่อยครั้งในห่วงโซ่อาหารจานด่วนของ McDonalds นักเก็ตจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีส อย่างไรก็ตามที่บ้านมีแม่บ้านไม่กี่คนที่สามารถทำซ้ำรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้ นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรการทำเครื่องปรุงรสชีส ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อไก่ในการชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ

ในการเตรียมซอสสำหรับนักเก็ต ก่อนอื่นคุณต้องแช่แป้ง (2 ช้อนชา) ในนม 50 มล. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟใส่ครีมหนึ่งแก้วลงไปแล้วนำไปต้ม ใส่ชีสแข็งขูด (50 กรัม) ลงในครีมทันที พันธุ์ที่ละลายได้ดีนั้นเหมาะสม เพิ่มนมกับแป้งลงในส่วนผสมของครีมที่เดือดและคนตลอดเวลาทำให้ซอสมีความหนาสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟจะต้องทำให้เครื่องปรุงรสชีสเหลวเย็นลง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ซอสบาร์บีคิวสำหรับนักเก็ต

เครื่องปรุงรสที่ใช้ซอสมะเขือเทศมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อไก่ซึ่งเหมาะมาก วิธีทำซอสนี้สำหรับนักเก็ตที่บ้าน?

การดำเนินการทั้งหมดจะต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. หั่นผักชี ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และต้นหอมหั่นครึ่งพวง
2. ในชามที่แยกต่างหาก วางมะเขือเทศ (200 กรัม) ผสมกับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระเทียมสับละเอียด (3 กลีบ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ผักใบเขียวสับจะถูกเพิ่มลงในมวลมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างทั่วถึงในชามเดียว หลังจากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงลงในน้ำเกรวี่

รสชาติที่เผ็ดร้อนของซอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำที่มีเปลือกกรอบและทำให้จานอร่อยสุดๆ

ซอสสำหรับนักเก็ต: สูตรกับมายองเนส

เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมจาน และแขกกำลังเดินทาง มายองเนสจะมาช่วย นอกจากนี้ยังทำซอสที่ดีสำหรับนักเก็ต ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นทางเลือกแบบโฮมเมดแทนทาร์ทาร์ ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: มายองเนส แตงกวาดอง และผักชีฝรั่ง (สดหรือแห้ง)

ขั้นแรก บีบมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นปรุงรสด้วยนักเก็ต

ซอสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม

ซอสแสนอร่อยนี้ทำขึ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรก นำหัวหอม กระเทียม (3 กลีบ) ขิงขูด (1 ช้อนโต๊ะ) ไปทอดในน้ำมันพืช (40 มล.) เวลาผ่านสำหรับส่วนผสมจะอยู่ที่ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะนิ่ม

ในเวลาเดียวกัน นำน้ำส้มสายชู (60 มล.) น้ำตาล (90 กรัม) ซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะไปต้มในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศ (½ถ้วย) ที่นี่ด้วย เมื่อมวลเดือดจะใส่ผักผัดลงไป ตอนนี้เราสามารถสรุปได้ว่าซอสสำหรับนักเก็ตที่บ้านพร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ เครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานจากซีอิ๊วเป็นส่วนผสมที่ลงตัวไม่เพียงแค่กับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังมีปีกไก่ทอดอีกด้วย

สูตรซอสครีมสำหรับนักเก็ตด้วยครีมเปรี้ยว

ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมเมล็ดมัสตาร์ด Dijon รสเผ็ดจะทำให้นักชิมพอใจ ปรากฎว่าอร่อยมากจนคุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่กับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังมีเฟรนช์ฟรายส์และอาหารอื่น ๆ ด้วย

ในการเตรียมจาน ให้บดครีมชีส (150 กรัม) ให้เข้ากันในชาม แล้วใส่ครีมเปรี้ยว (50 มล.) มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ และเกลือลงไป ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียดหลังจากนั้นสามารถปรุงรสกับนักเก็ตได้ หรือคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรใดก็ได้ เช่น โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เป็นต้น รสชาติของซอสจากนี้จะยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก

นักเก็ตปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาในช่วงต้นยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา เนื้อไก่ชิ้นหอมในขนมปังกรอบได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับห่วงโซ่อาหารจานด่วนของ McDonalds ในอเมริกา นักเก็ตมักจะเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ในฝรั่งเศส ซอสจะทำจากน้ำมันเบา พริกไทย เกลือ และสมุนไพร บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย ซอสนักเก็ตสามารถทำที่บ้านได้ตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมของว่างที่คุณโปรดปราน สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้นำเสนอในบทความของเรา

วิธีทำนักเก็ตซอสทาร์ทาร์

ตามเนื้อผ้า นักเก็ตจะทำจากเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกแป้ง หลังจากนั้นเนื้อไก่จะถูกจุ่มลงในชามที่มีไข่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปัง ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก เนื้อปลาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นักเก็ตพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

ในการเตรียมไก่ไข่แดงต้มสองฟองต้องถูด้วยเกลือพริกไทยเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันพืชทั้งหมด (50 มล.) ลงไปโดยไม่หยุดทำงาน คุณต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังโดยหยดทีละหยดเช่นเดียวกับในการเตรียมมายองเนส ในตอนท้าย ซอสนักเก็ตจะผสมกับต้นหอมสับละเอียด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว แตงกวาดอง หรือกระเทียม

ซอสทาร์ทาร์สามารถเตรียมได้ตามสูตรง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไข่แดงที่โขลกจะต้องผสมกับมายองเนสและหัวหอมสีเขียว

สูตรซอสชีส

บ่อยครั้งในห่วงโซ่อาหารจานด่วนของ McDonalds นักเก็ตจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีส อย่างไรก็ตามที่บ้านมีแม่บ้านไม่กี่คนที่สามารถทำซ้ำรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้ นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรการทำเครื่องปรุงรสชีส ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อไก่ในการชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ

ในการเตรียมซอสสำหรับนักเก็ต ก่อนอื่นคุณต้องแช่แป้ง (2 ช้อนชา) ในนม 50 มล. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟใส่ครีมหนึ่งแก้วลงไปแล้วนำไปต้ม ใส่ชีสแข็งขูด (50 กรัม) ลงในครีมทันที พันธุ์ที่ละลายได้ดีนั้นเหมาะสม เพิ่มนมกับแป้งลงในส่วนผสมของครีมที่เดือดและคนตลอดเวลาทำให้ซอสมีความหนาสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟจะต้องทำให้เครื่องปรุงรสชีสเหลวเย็นลง

ซอสบาร์บีคิวสำหรับนักเก็ต

เครื่องปรุงรสที่ใช้ซอสมะเขือเทศมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อไก่ซึ่งเหมาะมาก วิธีทำซอสนี้สำหรับนักเก็ตที่บ้าน?

การดำเนินการทั้งหมดจะต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. หั่นผักชี ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และต้นหอมหั่นครึ่งพวง
2. ในชามที่แยกต่างหาก วางมะเขือเทศ (200 กรัม) ผสมกับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระเทียมสับละเอียด (3 กลีบ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ผักใบเขียวสับจะถูกเพิ่มลงในมวลมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างทั่วถึงในชามเดียว หลังจากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงลงในน้ำเกรวี่

รสชาติที่เผ็ดร้อนของซอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำที่มีเปลือกกรอบและทำให้จานอร่อยสุดๆ

ซอสสำหรับนักเก็ต: สูตรกับมายองเนส

เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมจาน และแขกกำลังเดินทาง มายองเนสจะมาช่วย นอกจากนี้ยังทำซอสที่ดีสำหรับนักเก็ต ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นทางเลือกแบบโฮมเมดแทนทาร์ทาร์ ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: มายองเนส แตงกวาดอง และผักชีฝรั่ง (สดหรือแห้ง)

ขั้นแรก บีบมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นปรุงรสด้วยนักเก็ต

ซอสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม

ซอสแสนอร่อยนี้ทำขึ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรก นำหัวหอม กระเทียม (3 กลีบ) ขิงขูด (1 ช้อนโต๊ะ) ไปทอดในน้ำมันพืช (40 มล.) เวลาผ่านสำหรับส่วนผสมจะอยู่ที่ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะนิ่ม

ในเวลาเดียวกัน นำน้ำส้มสายชู (60 มล.) น้ำตาล (90 กรัม) ซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะไปต้มในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศ (½ถ้วย) ที่นี่ด้วย เมื่อมวลเดือดจะใส่ผักผัดลงไป ตอนนี้เราสามารถสรุปได้ว่าซอสสำหรับนักเก็ตที่บ้านพร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ เครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานจากซีอิ๊วเป็นส่วนผสมที่ลงตัวไม่เพียงแค่กับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังมีปีกไก่ทอดอีกด้วย

สูตรซอสครีมสำหรับนักเก็ตด้วยครีมเปรี้ยว

ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมเมล็ดมัสตาร์ด Dijon รสเผ็ดจะทำให้นักชิมพอใจ ปรากฎว่าอร่อยมากจนคุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่กับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังมีเฟรนช์ฟรายส์และอาหารอื่น ๆ ด้วย

ในการเตรียมจาน ให้บดครีมชีส (150 กรัม) ให้เข้ากันในชาม แล้วใส่ครีมเปรี้ยว (50 มล.) มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ และเกลือลงไป ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียดหลังจากนั้นสามารถปรุงรสกับนักเก็ตได้ หรือคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรใดก็ได้ เช่น โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เป็นต้น รสชาติของซอสจากนี้จะยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก