สูตรสลัดปลาหมึกต้ม สลัดง่ายๆกับปลาหมึกและไข่เป็นสูตรที่อร่อย กับแตงกวาและไข่

หลายคนไม่รังเกียจที่จะกินสลัดปลาหมึกในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แต่พวกเขาไม่กล้าทำอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง ถึงกระนั้น นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดในตู้เย็นของรัสเซีย แม่บ้านกลัวทำอะไรไม่ถูกระหว่างทำอาหาร มาดูวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดกันเถอะ

ปลาหมึกมีขายที่ไหน

สำหรับรัสเซียก็ประมาณนี้ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะพบพวกเขาในร้านค้าเล็ก ๆ ใกล้บ้าน แต่มักมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือไฮเปอร์มาร์เก็ต หอยเหล่านี้ถูกจับได้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ดังนั้นชาวรัสเซียจึงมีเฉพาะปลาหมึกแช่แข็งกระป๋องและรมควันเท่านั้น

วิธีการเลือกปลาหมึกที่เหมาะสม

ซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าขนาดใหญ่ที่สามารถจ่ายได้คุณภาพ ห้องเย็น. นอกจากนี้ ในไฮเปอร์มาร์เก็ต ผู้ซื้อมีโอกาสตรวจสอบหอยอย่างใกล้ชิด รูปร่างที่สามารถบอกอะไรได้มากมาย

ตัวอย่างเช่น หากชิ้นปลาหมึกถูกแช่แข็งเป็นชั้นเดียวและปกคลุมด้วยเปลือกน้ำแข็งหนา หมายความว่าปลาหมึกเหล่านั้นถูกละลายและแช่แข็งซ้ำหลายครั้ง การปรุงแต่งด้วยอาหารทะเลนั้นเต็มไปด้วย พิษรุนแรง. แต่แม้ว่าจะสามารถหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อกระเพาะอาหารได้ แต่รสชาติของอาหารจะแย่กว่าที่คาดไว้และเมื่อปรุงแล้วปลาหมึกจะแตกออก

เนื้อต้อง สีขาว. เฉดสีของผิวหนังไม่สำคัญ - โทนสีทั้งหมดตั้งแต่ไลแลคอ่อนไปจนถึงสีเทาเงินถือเป็นบรรทัดฐาน

หากคุณมีข้อสงสัยเล็กน้อย ให้ขอใบรับรองคุณภาพ สนใจวันที่ผลิตอาหารทะเลและของที่จับได้

ปลาหมึกแช่แข็งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ควรค่าแก่การซื้อเพื่อใช้ในอนาคต เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารในวันที่ซื้อเนื่องจากไม่มีตู้เย็นในครัวเรือน อุณหภูมิที่เหมาะสมน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ในระหว่างการขนส่งจากร้านค้าไปยังบ้าน หอยจะมีเวลาละลายเล็กน้อย ซึ่งไม่ดีนัก

วิธีสากล

เชื่อกันว่าคุณต้องปรุงปลาหมึกอย่างแน่นอน เวลาที่แนะนำสำหรับ "การดำเนินการ" นี้ (คุณไม่สามารถเรียกเป็นอย่างอื่นได้) จะแตกต่างกันไประหว่าง 3-5 นาที หากคุณต้องการเสิร์ฟแผ่นยางยับๆ บนโต๊ะ อย่าลืมทำเช่นนั้น

หลังจากผ่านไปสามนาทีในน้ำเดือดปลาหมึกจะหดตัวกลายเป็นความหนาแน่นมากและจะไม่เป็นที่พอใจที่จะกินพวกมัน

ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มพริกไทยดำสองสามเม็ดและสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชอบ เพื่อความสวยงามคุณสามารถใส่ผงพริกหยวกแดง น้ำบีทรูทขมิ้นแกง - ส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้เนื้อมีสี หากคุณวางแผนที่จะใช้ปลาหมึกต่อไป จานที่ซับซ้อนคุณจึงไม่ต้องใส่เกลือ

จุ่มปลาหมึกที่ละลายแล้วในน้ำเดือด รอ 15-20 วินาทีแล้วเอาออก หากคุณปรุงซากสัตว์ อย่าจุ่มมันลงไปในน้ำพร้อมกัน แต่ให้ต้มทีละตัว รอให้น้ำเดือดก่อนที่จะดำเนินการซากต่อไป ถือว่าแต่ละชิ้นใช้เวลาในการปรุง 15 วินาที ซึ่งจะใช้เวลาไม่มาก คุณสามารถเก็บปลาหมึกต้มไว้ในตู้เย็นได้สองวัน

หากคุณไม่ทราบทั้งหมดนี้ และเมื่อคุณอ่านบทความของเรา คุณได้เริ่มปรุงปลาหมึกแล้ว ในทางกลับกัน เวลาอาจเพิ่มขึ้นเป็น 20 นาที จากนั้นหอยจะนิ่มอีกครั้งแม้ว่าจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการลดขนาดลงครึ่งหนึ่งได้อีกต่อไปและ คุณภาพรสชาติจะไม่ได้มาตรฐาน

วิธีละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลาหมึก

ก่อนเตรียมปลาหมึกสำหรับสลัดต้องละลายและทำความสะอาด คุณยังสามารถต้มแช่แข็งได้ แต่จะเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารและทำให้อาหารทะเล "ยาง"

ปลาหมึกละลายได้ที่ อุณหภูมิห้อง. เพียงแค่ทิ้งซากไว้ กลางแจ้งเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้

สามารถละลายน้ำแข็งในน้ำเย็น (ประมาณ 20 องศา) ได้ แต่คุณไม่ควรใช้ของเหลวร้อนเพื่อจุดประสงค์นี้และยิ่งเป็นน้ำเดือดมิฉะนั้นเนื้อปลาหมึกจะมืดลงและรสชาติจะแย่ลง

คุณสามารถทำความสะอาดได้ทั้งก่อน (โดยเฉพาะ) และหลังการปรุงอาหาร ควรถอดแผ่นแข็ง, กระดูกอ่อนใสออกจากซาก, ควรถอดหนวดออกและลอกฟิล์มออกจากตัวหอย

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะง่ายขึ้น แต่อาจปรากฏขึ้น กลิ่นเหม็น. และผิวหนังมีรสขมมากและทำให้รสชาติของอาหารเสียได้ง่าย

หากคุณทำความสะอาดก่อนปรุงอาหารจะสะดวกกว่าที่จะถอดฟิล์มออกด้วยมีด น้ำไหล. เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้วางซากสัตว์ในของเหลวที่มีความร้อน 60-70 องศาเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงลอกผิวหนังออกอย่างง่ายดายด้วยการเสียดสี และสามารถขจัดเศษอาหารที่เหลือออกได้ด้วยการล้างอาหารทะเล น้ำเย็น.

การปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด - วิธีง่ายๆ

ไม่จำเป็น การรักษาความร้อนน้ำเดือดก่อนเตรียมยำปลาหมึก สามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากทำความสะอาด แต่โดยทั่วไปแล้ว แม้กระทั่งสำหรับซูชิ ปลาหมึกก็ยังได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือด เราขอแนะนำให้ทำเช่นเดียวกัน

สากลและ วิธีที่รวดเร็ว: ต้มกาต้มน้ำ เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก สะเด็ดน้ำ และโรยหอยลายด้วยน้ำส้มสายชู

หรือใส่ปลาหมึกหั่นลงในชาม เติมเกลือ พริกไทย (แดงหรือดำ) เครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณเลือก น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำส้มสายชูไวน์. เทเนื้อหาของชามด้วยน้ำเดือดและกรองน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที

ปลาหมึกและไมโครเวฟ

ปลาหมึกไมโครเวฟแสนอร่อยนั้นหายาก แต่วิธีนี้ช่วยได้ถ้าไม่มีเตา ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังเตรียมของว่างในที่ทำงานหรือในชนบท เราเตือนคุณว่าในครั้งแรกไม่น่าจะได้ความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของอาหารทะเล คุณจะต้องลองหลายๆ ครั้ง โดยเปลี่ยนอุณหภูมิและเวลาเพื่อค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด

ตัดปลาหมึกให้ลดลงครึ่งหนึ่ง เรียงใส่จานเป็นชั้นเดียว เกลือและพริกไทยตามต้องการ เติมน้ำให้ท่วมปลาหมึกครึ่งหนึ่ง ส่งจานเข้าไมโครเวฟ 1-4 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ

คุณสามารถลองปรุงปลาหมึกใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. ตักใส่จานราดน้ำมันและ น้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศ แต่อย่าเติมน้ำ ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

สลัดกับข้าวและไข่

ตอนนี้เรารู้วิธี "ปรุง" ปลาหมึกให้นุ่มแล้วก็ได้เวลาไปที่สูตรสลัด

สำหรับสิ่งนี้ มื้ออาหารแสนอร่อยใช้หัวหอมขนาดกลาง 2 หัวหั่นเป็นครึ่งวงแล้ววางในน้ำร้อนสักครู่ เตรียมปลาหมึกหนึ่งปอนด์ด้วยวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น ไข่ต้ม 2 ฟองหั่นเป็นเส้น

ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้มไข่ปลาหมึกและหัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับองุ่นและชีส

มันจบลงแล้ว สลัดรสเลิศกับปลาหมึกและจานที่เหมาะสม ดังนั้นให้นำใบผักกาดหอมครึ่งกำสับหรือฉีกหยาบใส่ในชามสลัดแล้วผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน

ใส่ซากปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ องุ่นสุลต่าน 150 กรัมและชีส feta (หรือ Adyghe) ในปริมาณที่เท่ากันหั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและคลุกเคล้าเบาๆ น้ำมันมะกอก.

สลัดเทศกาล

ใช้ปลาหมึก 750 กรัม (ปอกเปลือกและบำบัดด้วยน้ำเดือดแล้ว) หากคุณปรุงอาหารทะเลโดยไม่ใช้เกลือให้ถูซากจากด้านในแล้วหั่นเป็นวง น้ำร้อนลวก3 มะเขือเทศสุกน้ำเดือดล้างออกจากผิวและแตกละเอียด

เทน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วใส่ปลาหมึกและมะเขือเทศลงไป ใส่กระเทียมสับ 3 กลีบ พาร์สลีย์สดสับ และไวน์ขาวแห้ง 125 มล. เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม

คุณสามารถตกแต่งสลัดปลาหมึกด้วยมะกอกหลุมวงกลมหั่นบาง ๆ และใบผักชีฝรั่ง

สลัดอาหาร

ตัดซากปลาหมึก 2 ตัวใส่แอปเปิ้ลขูด 1 ลูกและสับ 200 กรัม น้ำมันงาและซอสถั่วเหลือง

เราบอกวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดคือการปฏิบัติที่ถูกต้องของขั้นตอนนี้คือ ความลับหลักจานที่มีหอยเหล่านี้ ตอนนี้เขาเป็นที่รู้จักสำหรับคุณ ยังคงต้องเลือก สูตรที่เหมาะสมผักกาดหอมซึ่งมีอยู่มากมาย

ปลาหมึก - แสนอร่อย แต่ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร: ต่อ 100 กรัม มีโปรตีนมากถึง 18 กรัม และให้พลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านเกี่ยวกับความง่ายในการทำความสะอาดและต้มปลาหมึกอย่างถูกต้อง

แต่จะทำขนมประเภทไหนได้บ้างกับหอยสำเร็จรูปต้มรมควันหรือกระป๋อง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (โดยเฉพาะสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและสลัดครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือแถบแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือพริกไทยและสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนรับประกัน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋อง - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

สำหรับสลัดนี้ทั้งต้มและ ปลาหมึกรมควัน. ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน ตัดไข่ลวกเป็นก้อน ระบายความร้อน ชีสแปรรูปถูบนกระต่ายขูดหยาบสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดบดกลีบกระเทียม

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• 3 ฟอง;
• 1 แตงกวาสด
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก;
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

การทำอาหาร

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักให้ละเอียด บดไข่ลวกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวหนึ่งลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กสองสามช้อนชา

แต่งตัวและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว;
• 2 มะเขือเทศ
• 2 พริกหยวก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดเป็นเส้นของปลาหมึกต้ม, มะเขือเทศ, ผักกาดขาว, จากเมล็ดพริกไทย. สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักให้ละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และใส่เนย บางคนชอบที่จะแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี
• 1 หัวหอม
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงบดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

มาก สลัดด่วนหากคุณมีความพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 1 บีทรูทขนาดเล็ก
• 3 ฟอง;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หัวผักกาด ไข่ และปลาหมึก ตัดสองส่วนผสมสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีดหรือผ่านการกด ตะแกรงชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ในชามเดียว เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋อง) หั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ตัดไข่ลวกเป็นก้อน ถ้าคุณมี เห็ดขนาดใหญ่ก็ควรตัดออกด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ให้ความเค็มที่ต้องการ) เกลือ

สลัดนี้มีหลายรูปแบบด้วยเห็ดผัดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับ ปูอัด. ชีสแปรรูปถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะทำให้ง่ายขึ้นหากพวกมันเย็นลงมาก

รวมปลาหมึกสับ ปูอัด ชีส มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและผสม ถ้าคุณชอบเผ็ดให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• กุ้ง 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกเปลือกและต้มกุ้งและปลาหมึก ผ่าหลังเป็นวงและผ่ากุ้งออกเป็นสองหรือสามส่วนหากมีขนาดใหญ่ ตัดไข่ลวกเป็นก้อนขนาดใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและสลัดกับมายองเนส

บางครั้งมะกอก มะเขือเทศเชอรี่หรือ พริกหยวกและครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศใช้เป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 มะเขือเทศธรรมดาหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ลูก
• 1 หอมแดง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชาและสีดำ พริกไทยป่น;
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก เติมให้เต็ม ผักใบเขียวสับและหัวหอมแดงปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มายืนยันกันเถอะ

ปลาหมึกต้มและมะกอกหั่นเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกบาศก์ธรรมดา ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันเดือดสักครู่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• อะโวคาโด 2 ลูก;
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกเปลือกสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับผักให้ละเอียด

ทำน้ำสลัด: ปอกเปลือกและขูดมะเขือเทศ แล้วคลุกเคล้ากับซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด ถ้าไม่ มะเขือเทศสดใช้วางมะเขือเทศ

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• 1 รากขิงสด
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม
• พริกขี้หนู 1 เม็ด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมที่ผ่านการกดให้เป็นน้ำพริกกับพริก เมื่อทำงานกับสิ่งหลังโปรดระวัง: พริกไทยอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ ผัดและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวงสับกะหล่ำปลีปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งสับขิง ถ้าไม่ รากสดขิงใช้บด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

วันที่เผยแพร่: 11/23/2017

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดกับปลาหมึกได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ฉันจะเรียกมันว่าแฟชั่นอาหารทะเลชนิดหนึ่งด้วยซ้ำ และตัวดัดแปลงนี้มีประโยชน์มาก ประการแรก คุณค่าของปลาหมึกอยู่ที่ เนื้อหาสูงโปรตีนที่มีประโยชน์และประการที่สอง แคลอรี่ต่ำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีข้อจำกัด ในปลาหมึกมีธาตุเหล็ก ไอโอดีน ซีลีเนียม ทองแดง อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้าและวิตามินต่างๆมากมาย และราคาของปลาหมึกก็ค่อนข้างแพง สำหรับวันหยุดเราสามารถจ่ายได้แน่นอน อาหารจานต่างๆกับชาวทะเลที่แปลกใหม่เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักสดและอบ ข้าว สมุนไพร ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

วันนี้เราจะพิจารณาเพียง 8 สูตรง่ายๆและอร่อยจากสลัดปลาหมึกทั้งชุด และนำไปปรุงอาหาร ปลาหมึกนุ่มสำหรับสลัดคุณต้องรู้บางอย่าง กฎง่ายๆซึ่งฉันจะแนะนำคุณในตอนท้ายของบทความ

• สลัดปลาหมึกและ แตงกวาดอง"ง่ายเหมือนพาย"
• สลัดกับปลาหมึกและเห็ด
• วิธีล้างและปรุงปลาหมึกสำหรับยำให้นุ่ม

สลัดง่ายๆกับปลาหมึกและไข่ - สูตรอร่อย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรง่ายๆสลัดปลาหมึก แต่ก็ยังอร่อยมาก เตรียมไว้สำหรับหนึ่งหรือสองคนสะดวกมากหากคุณกำลังรอแขกกะทันหัน

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม- 1 เครื่อง
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ
• มายองเนส

1. ปลาหมึกและไข่ลวกและเย็น

2. หั่นหัวหอม เป็นชิ้นเล็กๆและน้ำร้อนลวก น้ำร้อนเพื่อกำจัดความขมขื่น

3. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4. ตัดไข่เป็นก้อน อย่าเก็บไข่ไว้สำหรับสลัดนี้สลัดจะนุ่มขึ้น

5. จากสมุนไพรสดคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตัดสีเขียวอย่างประณีต

6. ในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟสลัดปลาหมึกแช่เย็น หลังจากปรุงแล้วให้ใส่ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง

สูตรสลัดปลาหมึกมะเขือเทศและชีส

สลัดนี้ยังเตรียมง่ายเพียงเราจะเพิ่มมะเขือเทศและชีสลงในสลัดปลาหมึก

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว- 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกเกลือ
• มายองเนส

1. ต้มปลาหมึกก่อน ใส่เกลือ ผักชีฝรั่งเล็กน้อย และพริกไทยดำลงในน้ำเดือด เราลดปลาหมึกลงในน้ำและปรุงเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากนั้นเราก็ทำให้ปลาหมึกเย็นลง

2. นำเนื้อออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในชามสลัด

3. เรายังต้มไข่ล่วงหน้าและหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นครึ่งวง เราใส่ไข่ลงในชามสลัดด้วย

4. หั่นต้นหอมและผักชีลาว

5. ถูบน เครื่องขูดหยาบชีส.

6. ปลาหมึกเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่สลัด

7. เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

อย่างที่คุณเห็นสลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัดปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยกับแตงกวาสดโดยไม่ใช้มายองเนส

สลัดนี้คือ อาหารจีน. เราปรุงโดยไม่ใช้มายองเนสและจากส่วนผสมเราใช้ปลาหมึกและแตงกวาเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทั่วไป) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เทปลาหมึกด้วยน้ำร้อน ทำความสะอาดฟิล์ม เราโยนมันลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที จุ่มปลาหมึกในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางสวยงาม

2. แตงกวาสดตัดเป็นเส้นบาง ๆ

3. สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะใช้สำหรับทำน้ำสลัด

4. เจียวงาในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาล โรยสลัดด้วยงา

5. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำตาลในชาม ใส่กระเทียมสับ เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดก็อย่าเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัด

สูตรอร่อยสำหรับสลัดปลาหมึกกับแตงกวาไข่และข้าว

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและไข่ นั่นคือเหตุผลที่มีมากมาย สลัดหลากหลายด้วยส่วนผสมเหล่านี้ ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก สลัดแสนอร่อยด้วยการเติมข้าว

สลัดปลาหมึกและแตงกวาดอง "ง่ายกว่าง่าย"

สามารถเตรียมสลัดปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยได้โดยเพิ่มผักดองและชีส สลัดนี้เตรียมง่ายมากตอนนี้ดูด้วยตัวคุณเอง

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

1. เราทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเกลือ ตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ปลาหมึก

3.หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนหรือวงกลมตามชอบ

4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

5. เราเปลี่ยนสลัดลงในชามสลัดที่สวยงามและตกแต่งตามต้องการ

สลัดกับปลาหมึกและเห็ด

ปลาหมึกกับเห็ดเข้ากันได้ดี คุณสามารถปรุงสลัดสำหรับมื้อค่ำและวันหยุด และเห็ดสามารถใช้ได้ทั้งป่าและเห็ดแชมปิญอง

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็ง (แช่เย็นได้) - 150 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

1. ปลาหมึกละลายน้ำแข็ง - เทน้ำเดือดลงไปแล้วเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลาหลายนาที แน่นอนว่าสามารถใช้ปลาหมึกสดได้ ใน น้ำร้อนปลาหมึกทำความสะอาดฟิล์มได้ง่าย ปรุงปลาหมึกในน้ำเค็มประมาณ 2 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

4. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช

5. ไข่นกกระทาต้มจนสุก เทน้ำเย็น ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย เราปรุงรสด้วยมายองเนส

7. เวลาเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีลาวซอยละเอียด

สลัดปลาหมึกและถั่วที่น่าทึ่ง - สูตรโดย Jamie Oliver

ฉันรักเจมีโอลิเวอร์ เขามีศิลปะในการเตรียมอาหารทุกจาน และสูตรอาหารทั้งหมดของเขานั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกัน สลัดกับปลาหมึกและถั่วนี้ง่ายและอร่อยมาก

สลัดปลาหมึกและแครอทสไตล์เกาหลีไม่ใส่มายองเนส

ปลาหมึกอย่างที่เราเห็นนั้นรวมกันหลายอย่าง ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. "มิตรภาพ" ที่น่าสนใจได้มาจากปลาหมึกกับแครอทเกาหลี ปลาหมึกที่ค่อนข้างจืดนั้นเข้ากันได้ดีกับแครอทรสเผ็ด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี- 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เราทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเค็มประมาณ 1-2 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดปลาหมึกจะสุกเกินไป - พวกมันจะแข็ง ดูเวลาอย่างระมัดระวัง

หลังจากต้มปลาหมึกแล้ว ให้จุ่มลงในชามน้ำเย็นทันที ตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้น

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่พริกไทยป่น และเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี เราอุ่นทุกอย่างและเพิ่ม แครอทสุกเป็นภาษาเกาหลี

3. ปลาหมึกและอื่นๆ แครอทร้อนคนและเทน้ำส้มสายชูด้านบน ปิดฝาสลัดหรือฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง

4. หลังจากสลัดเย็นแล้วให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไป ผสมและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะได้

อย่างที่คุณเห็น สลัดปลาหมึกนั้นเตรียมง่าย แม้ว่าฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่เคยทำอาหารมาก่อน แต่ฉันพบว่าการแปรรูปปลาหมึกนั้นยาก ลองนึกภาพความประหลาดใจของฉันเมื่อฉันซื้อและทำความสะอาดครั้งแรก ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายมาก แต่ยังจำเป็นต้องทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

วิธีปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดให้นุ่ม

ปลาหมึกมีประโยชน์ตรงที่มีโปรตีน 20% แต่คุณภาพนี้บ่งบอกถึงคุณสมบัติบางอย่างของการเตรียมการ ความจริงก็คือเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลานานโปรตีนจะพับซึ่งจะทำให้ ปลาหมึกแข็งเหมือนยางและใช้ไม่ได้ ดังนั้นในการปรุงปลาหมึกนุ่มสำหรับสลัดคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เลือกเมื่อซื้อซากสีขาวให้ความสนใจกับความสดชื่นของกลิ่น ซากไม่ควรติดกัน
2. จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาหมึกก่อนปรุงอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้มีฟิล์มเหลืออยู่ มิฉะนั้นอาจเกิดก้อนแข็งขึ้นที่ผิวของซาก
3. ที่สุด ทางที่ง่ายทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์ม - เทซากด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้สักครู่ ภาพยนตร์เรื่องนี้ล้าหลังและถูกลบออกอย่างง่ายดาย

4. ภายในเนื้อปลาหมึก ต้องแน่ใจว่าได้เอาคอร์ดไคตินของกระดูกอ่อนออก เพียงแค่แยกมันออกจากซากและเอาอนุภาคที่เป็นของแข็งทั้งหมดออกด้วยมือของคุณ

5. หลังจากทำความสะอาดปลาหมึกแล้วให้ต้มในน้ำเกลือ ในเวลาเดียวกันหลังจากต้มแล้วให้ปรุงไม่เกิน 2 นาทีหรือดีกว่า 1.5 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าออกจากกระทะ แต่ตรวจสอบเวลาอย่างเคร่งครัด

6. เมื่อครบเวลาแล้วให้นำปลาหมึกออกจากกระทะทันทีแล้วใส่กระชอน

7. ต่อ 1 กก ปลาหมึกสดคุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตรและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

8. เพื่อเพิ่มรสชาติขณะปรุง ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ใบกระวาน, พริกไทยดำเม็ด และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

9. อีกอันหนึ่ง วิธีที่เชื่อถือได้การปรุงปลาหมึกนิ่มสำหรับสลัดคือการเทน้ำเดือดลงไป 2-3 ครั้ง วิธีนี้ถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากกว่าเนื่องจากไม่มีอันตรายจากการปรุงปลาหมึก ไส้นี้เพียงพอที่จะปรุงปลาหมึกสำหรับบริโภค

ย้อนกลับไปในปี 1930 คาร์ล กุสตาฟ จุง กล่าวว่า “คนที่จิตใจไม่แข็งแรงมักจะคลั่งไคล้ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. พวกเขามองหาอย่างต่อเนื่อง อาหารที่เหมาะสมและเครื่องดื่มไม่สูบบุหรี่...

ส่วนปลาหมึกนั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า. เขามีชื่อเสียงในด้านการควบคุมอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. การแสดงผลที่ละเอียดอ่อน อิทธิพลในเชิงบวกในหัวใจด้วยสิ่งนี้เขาเอาชนะทุกสิ่ง คนรักมากขึ้น. เนื้อทะเลอุดมด้วยโปรตีน วิตามินต่างๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ธาตุ.

อาหารทะเลดึงดูดด้วยรสชาติและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว. พิจารณา สูตรที่ดีที่สุดอาหารทะเล โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงอาหารทะเลอย่างเคร่งครัดเป็นเวลา 3 นาที ซึ่งในกรณีนี้จะมีเนื้อ รสชาติที่ดี. ต้องลอกผิวออกก่อน

คุณสามารถหั่นเนื้ออาหารทะเลไว้ล่วงหน้าหรือจะต้มทั้งตัวก็ได้

"คลาสสิค"

คลาสสิก คสลัดปลาหมึกรวมถึงส่วนผสมที่เป็นธาตุ สิ่งที่คุณต้องการคือ:

• เนื้อหอยครึ่งกิโลกรัมกรัม
• ไข่ (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส (150 กรัม)
• เขียวขจี

ตอนนี้เรามาพูดถึงขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ส่งไข่ผ่านกระต่ายขูด
3. อาหารทะเลหั่นเป็นวง
4. ควรราดส่วนประกอบด้วยซอสผสมให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึกคลาสสิก– ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว . และหากต้องการ คุณสามารถจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ ได้ คุณต้องเริ่มต้นด้วยหอยจากนั้นไปที่ไข่หลังจากซอสและผักใบเขียวกับหัวหอม

"ลากูน"

สลัดปลาหมึกจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และ "ลากูน่า" จะเน้นความเชี่ยวชาญของพนักงานต้อนรับด้วย ในการเตรียมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• อาหารทะเล (500 กรัม)
• กุ้ง (250 กรัม);
• แตงกวา (2);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ซอสมายองเนส

การสร้างจาน:

1. หอยควรหั่นเป็นเส้น
2. กุ้งต้องปอกเปลือก (หลังปรุง)
3. ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นสั้นๆบางๆ
4. สลัดปลาหมึกเพิ่มเกลือ (ไม่จำเป็น)
5. จำเป็นต้องย้ายผลิตภัณฑ์และเพิ่มซอสมะเขือเทศพร้อมซอส

"เทศกาล"

สลัดปลาหมึกต้ม ไข่เรียกว่า "งานรื่นเริง" เพราะสามารถตกแต่งงานฉลองได้ ในการสร้าง คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม);
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส
• ข้าวโพด (80 กรัม);
• เขียวขจี

มีประโยชน์ สลัดปลาหมึกกับไข่และหัวหอมไม่ทำให้เกิดปัญหาในการเตรียมการ:

1. เนื้อหอยจะต้องหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อยและขูดไข่
3. ส่วนประกอบได้แก่ ข้าวโพดกระป๋องควรผสมให้เข้ากัน .
4. สลัดจาก เนื้อนุ่ม ปลาหมึกผัดไข่คุณสามารถเกลือ

จานนี้จะกลายเป็นจานโปรดของคุณ

"อ่อนโยน"

ความละเอียดอ่อนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแขกจะได้รับเพียงพออย่างแน่นอน ทำ สลัดปลาหมึกคุณต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เนื้อไก่ต้ม (250 กรัม)
• แตงกวา (2-3 ชิ้น);
• ซอส (4-6 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการสร้างจานนั้นง่ายที่สุด:

1. ควรหั่นส่วนประกอบเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นควรผสมปรุงรสด้วยซอสเกลือหากจำเป็น

ง่าย สลัดปลาหมึกซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับโต๊ะของคุณ

"มหกรรม"

รวมสิ่งที่ดีที่สุด:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• แครอท (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• น้ำมัน (60-90 กรัม);
• น้ำส้มสายชู;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การสร้างจานทีละขั้นตอน:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นเส้น ต้องเทส่วนผสมเหล่านี้ลงในน้ำมันเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาและอาหารทะเลปรุงสุกเป็นเส้น
3. เพิ่มหัวหอมและแครอทผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสหากจำเป็น จากนั้นนำไปแช่เย็นสองสามชั่วโมง .

สลัดปลาหมึกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำ มีเวลาที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยก่อนการมาถึง

"สด"

ในจานประกอบด้วย ส่วนผสมง่ายๆ. ในการสร้าง คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (1 กก.);
• ไข่ (3 ชิ้น);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาไม่ทำให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมการ ทำตามขั้นตอน:

1. คุณจะต้องตัดผลิตภัณฑ์
2. ปรุงรสด้วยครีมและเกลือ

สลัดปลาหมึกดูดีในงานเลี้ยงของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารทะเลก็เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหาร

"ความลึกลับ"

เป็นไปได้ อาหารเย็นแบบเบา ๆหรือเป็นการเพิ่มโต๊ะ การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด และส่วนผสมยังเปิดให้ประชาชน สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (300 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ถั่ว (250 กรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• น้ำมัน (90 กรัม)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ควรหั่นอาหารทะเล แตงกวา และไข่เป็นเส้นสั้นๆ บางๆ
2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวง
3. สุดท้ายสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและผสมส่วนผสม (รวมถึงถั่ว)
4. ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ

สลัดปลาหมึกจะกลายเป็นคุณสมบัติของคุณ มันจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีความสุขอย่างแน่นอน

"ความสมบูรณ์แบบ"

นี่คืออาหารอันโอชะที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ จานสวยรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (3 ชิ้น);
• เห็ด (200 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• น้ำมัน (25 กรัม);
• ซอสมายองเนส
• ใบผักกาดหอม (เมื่อเสิร์ฟ)

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดอาหารทะเลเป็นวงและตัดไข่เป็นเส้น
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ
3. เห็ดกับหัวหอมจะต้องผัด

ในการทำซอส คุณต้องใส่กระเทียมลงในที่กดกระเทียมแล้วผสมลงในซอส

จัดใบไม้ใส่จานให้สวยงาม จัดใส่จานและตกแต่งตามที่คุณต้องการ เดอะ สูตรยำปลาหมึก- นี้ พบจริงสำหรับคุณ. ลองทำดูสักครั้งแล้วคุณจะหลงรักตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน

"รสชาติของทะเล"

มันดึงดูดความสนใจเพราะหัวหอมสีชมพูเน้นความหรูหราของจานอย่างได้เปรียบ ในการเตรียมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• หัวหอมสีชมพู (1 ชิ้น);
• แป้ง (30-50 กรัม);
• ขิงบด (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลต้องทุบให้แตก หลังจากนั้นต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. ผสมไข่ในภาชนะแล้วจุ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมที่ได้ (แต่ก่อนหน้านั้นให้ม้วนแป้ง)
3. ทอดชิ้น
4. จากนั้นใส่หัวหอม ผสม เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

สามารถเร่งกระบวนการ:

1. เพียงทอดอาหารทะเลที่เตรียมไว้
2. เทไข่ลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่
3. คนให้เข้ากัน พร้อม!

ในการแสดงนี้ใช้เวลาน้อยที่สุด ตามเกณฑ์ทั้งหมดนี่คือสวรรค์สำหรับคุณ

พิจารณา ตัวเลือกการกลั่นสูตรที่มีอะโวคาโด - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เห็ด (250 กรัม);
• อะโวคาโด (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม
• น้ำส้มสายชู;
• ครีมเปรี้ยว (60 กรัม)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้ออาหารทะเลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
2. ผลอะโวคาโดจะต้องหั่นเป็นก้อนและเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้
4. จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) ใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียด
5. วางใบไม้อย่างสวยงามบนจาน วางหอยไว้ตรงกลางแล้วล้อมรอบด้วยเห็ด พร้อม!

สูตรยำปลาหมึกจะต้องติดอาวุธ มันจะมีประโยชน์สำหรับงานเลี้ยงต่างๆ

หอยและปูอัด

อาหารทะเลมีมากมาย วิตามินที่เป็นประโยชน์. และถ้าคุณเพิ่มเป็นสองเท่า อาหารสุขภาพ, ผลจะดีกว่ามาก. ตอนนี้สูตรประกอบด้วยอาหารจานโปรดของคุณ (ครึ่งกิโลกรัม) และปูอัด (200 กรัม) นอกจากนี้คุณต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• แตงกวา (200 กรัม);
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอส.

พนักงานต้อนรับสามารถปรับทิศทางตัวเองได้ทันทีและเข้าใจว่าสิ่งนี้ สลัดปลาหมึกและปูอัดง่ายต่อการทำ:

1. ส่วนผสมหลักซึ่งก็คืออาหารทะเลต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หั่นปูอัดแบบละเอียดเช่นกัน
3. พยายามหั่นหัวหอมให้เล็กที่สุด
4. ขูดไข่ต้ม
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดผสมให้เข้ากัน ถัดไป เกลือจานและเพิ่มซอส

สามารถอยู่บนโต๊ะ สลัดปลาหมึกพร้อม!

หอยและข้าวโพด

ง่ายและสะดวกจะกลายเป็น อาหารว่างที่ดีสำหรับมื้อเย็น. การเตรียมการจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

คุณต้องการสิ่งนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ข้าวโพด (1 กระป๋อง);
• ชีส (150 กรัม);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส

การเตรียมอาหาร:

1. หั่นหอยที่ปรุงแล้วเป็นเส้นสั้นๆ บางๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง - มันจะเป็นของตกแต่ง
3. เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นออกมาแล้วล้างออกด้วยน้ำ
4. ชีสขูดได้ดีที่สุด
5. หลังจากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ เติมเกลือ และปรุงรส สลัดปลาหมึกซอส.

ทุกอย่างเป็นพื้นฐานคุณจะต้องใช้ความพยายามและเงินขั้นต่ำ

ข้าวหน้าหอยและไข่

ผู้ที่ชื่นชอบหอยจะประทับใจกับไอเดียการทำอาหารอื่น ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ สลัดปลาหมึกนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ไข่ (2 ชิ้น);
• ข้าวพร้อม (90-120 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม
• ซอสมายองเนส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หลังจากที่คุณต้มอาหารทะเลแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถเทน้ำร้อนลงไปเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ตัดไข่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสม
4. เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรส สลัดปลาหมึกซอส.

สลัดปลาหมึกโดดเด่นด้วยความยอดเยี่ยม คุณสมบัติรสชาติ, ก ไข่เพิ่มรสชาติให้กับรสชาติ

หอยกับแอปเปิ้ล

ง่าย - อร่อยและง่าย! ในการสร้าง คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาผ่านร้านค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สลัดที่อร่อยที่สุดด้วยความอ่อนโยน ปลาหมึกรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แอปเปิ้ล (300 กรัม);
• หอย (300 กรัม);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• ชีส (50 กรัม);
• ซอสมายองเนส

1. ตัดอาหารเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. ควรขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเช่นไข่
4. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ทั้งหมด! คุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้

หอยกับมะเขือเทศและชีส

ในการจัดทำ ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หอย (500 กรัม);
• มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
• ชีส (100 กรัม);
• กระเทียม (1 กานพลู);
• ซอสมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดอาหารสำเร็จรูปเป็นเส้นสั้น ๆ หั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
2. ขูดชีส
3. สับกลีบกระเทียม
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซอส

จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ผลที่ได้นั้นมหาศาล! สลัดปลาหมึกใช้เวลาเตรียมไม่นาน ต้องลองแน่นอน

ในที่สุด

สลัดปลาหมึกพนักงานต้อนรับหลายพันคนชื่นชมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหาร ทั้งครอบครัวจะต้องดีใจเพราะรสชาติของอาหารที่มีไส้คล้ายกันสมควรได้รับเสียงปรบมือ! ทดลอง สนุกกับผลลัพธ์!

ใส่ใจกับการเตรียมหอย เพื่อไม่ให้เนื้อดูเหมือนยางคุณต้องต้มน้ำให้เดือดลดอาหารทะเลลงไปประมาณ 2-3 นาที ไม่สามารถใช้งานได้เสมอไป อาหารปรุงสำเร็จ. มีหอยกระป๋องและในบางจานคุณสามารถเพิ่มมันดิบหรือรมควันได้ รสชาติดั้งเดิมให้กับคุณในทุกกรณี

เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ เริ่มทำอาหาร สูตรรับง่ายเพราะมี ตัวเลือกต่างๆด้วยการผสมผสานของสินค้าใดๆ อาหารมีความเป็นกลาง รสทะเลจึงมีสูตรมากมาย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส