ผักที่มีไฟเบอร์ลิสต์ เส้นใยหยาบ

อาหารจากพืชมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ในบางแง่ พวกมันมีความสำคัญมากกว่าอาหารสัตว์ มิฉะนั้น นักโภชนาการจะไม่แนะนำให้เลือกอาหารเหล่านี้ มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช ตัวอย่างเช่น ส่วนประกอบเช่น มันทำหน้าที่ที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับใยอาหาร

ใยอาหารคืออะไร?โดยพื้นฐานแล้วมันเหมือนกับไฟเบอร์ เส้นใยอาหารเป็นส่วนหนึ่งของเปลือกของเซลล์พืช จากมุมมองทางเคมี ไฟเบอร์ไม่มีอะไรมากไปกว่าคาร์โบไฮเดรต กล่าวคือ กลูโคสโพลีเมอร์ ใยอาหารมีสองกลุ่ม: ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ก่อนหน้านี้เมื่อพวกเขาเข้าไปในกระเพาะอาหารสัมผัสกับของเหลวอันเป็นผลมาจากขนาดที่เพิ่มขึ้นและโครงสร้างก็กลายเป็นเหมือนวุ้น หลังไม่ได้สัมผัสกับความชื้น แต่เมื่อบวมจะเติมโพรงของอวัยวะย่อยอาหารและรักษารูปร่างให้ดี เส้นใยที่ละลายน้ำได้แสดงโดยเพคติน, เหงือก, วุ้น, เมือก เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ ลิกนิน เฮมิเซลลูโลส และที่จริงแล้ว เซลลูโลส

ใยอาหารในด้านโภชนาการ

ใยอาหารดังกล่าวข้างต้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์และความเป็นอยู่ที่ดี เราแสดงรายการหน้าที่หลัก:

• คลีนซิ่ง. ใยอาหารมีความสามารถเหมือนฟองน้ำในการดูดซับสารประกอบที่เป็นอันตราย (สารพิษ สารพิษ เกลือของโลหะหนัก นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี) และกำจัดออกจากสภาพแวดล้อมภายในของร่างกายมนุษย์ สิ่งนี้มีส่วนทำให้การทำงานปกติของร่างกายโดยรวม
• ย่อยอาหาร. ใยอาหารช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ช่วยให้ร่างกายนี้กำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียได้ทันท่วงที นอกจากนี้ ใยอาหารยังช่วยเพิ่มระดับการย่อยได้ของสารอาหารโดยร่างกายมนุษย์
• ภูมิคุ้มกัน. ไฟเบอร์มีส่วนสำคัญในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ และมันอยู่ในลำไส้ที่เซลล์ภูมิคุ้มกันของสิงโตมีความเข้มข้นมากกว่า 80%
• การทำให้ปกติของการเผาผลาญ. ต้องขอบคุณใยอาหารที่ทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคสและคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดลดลงอย่างมาก กล่าวอีกนัยหนึ่งไฟเบอร์ต่อต้านหลอดเลือด, เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง
• ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน. ใยอาหารทำความสะอาดร่างกายไม่เพียงแต่จากการสะสมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไขมันและน้ำตาลส่วนเกินอีกด้วย นอกจากนี้ยังลดอัตราการดูดซึมของสารเหล่านี้โดยร่างกาย ดังนั้นไฟเบอร์จึงช่วยลดน้ำหนักได้
• ควบคุมความอยากอาหาร. ไส้ในท้องบวมไฟเบอร์ทำให้คนหิวโหยเป็นเวลานาน

• กระตุ้นการสร้างในปริมาณที่เพียงพอของสารอาหารต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ ใยอาหารมีบทบาทเป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้จำนวนหนึ่งที่สังเคราะห์วิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ และฮอร์โมน
• ป้องกันมะเร็ง. หากคุณกินอาหารที่มีเส้นใยอาหารเป็นประจำ คุณจะป้องกันตัวเองจากมะเร็งได้อย่างน่าเชื่อถือ โดยเฉพาะมะเร็งของอวัยวะย่อยอาหาร

บริโภคใยอาหารเท่าไหร่และอย่างไร

เพื่อให้อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยอาหารก่อให้เกิดประโยชน์ที่ชัดเจน จำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานบางประการสำหรับการบริโภค นักโภชนาการกล่าวว่า: การทำงานปกติของร่างกายมนุษย์เป็นไปได้ด้วยการบริโภคใยอาหาร 25 - 35 กรัมต่อวัน ปริมาณใยอาหารสูงสุดที่สามารถเข้าสู่สภาพแวดล้อมภายในร่างกายด้วยอาหารคือ 40 กรัม สิ่งที่สูงกว่านี้จะทำให้คุณเสียประโยชน์: ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ความรู้สึกไม่สบาย และผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ จะทำให้ตัวเองรู้สึกได้

หากคุณไม่เคยพึ่งพาอาหารที่มีเส้นใยสูงมาก่อนเลย ให้ค่อยๆ นำอาหารที่มีกากใยอาหารเหล่านี้มาใส่ในอาหารของคุณทีละน้อยทีละน้อย อย่าลืมดื่มน้ำปริมาณมากทุกวัน: จาก 1.5 ถึง 2 ลิตรของของเหลวต่อวัน การเพิกเฉยต่อคำแนะนำนี้เต็มไปด้วยผลกระทบทางสรีรวิทยาเชิงลบ: ท้องผูก การก่อตัวของก๊าซในทางเดินอาหาร ท้องอืด ฯลฯ

ควรสังเกตว่าการอบชุบด้วยความร้อนกีดกันอาหารที่มีเส้นใยพืชเป็นส่วนประกอบ เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว ให้ลดระยะเวลาของกระบวนการนี้ และหากเป็นไปได้ ให้กินอาหารที่อุดมด้วยใยอาหารดิบ

ทำให้เป็นกฎในการดื่มน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้เพิ่มผลไม้แห้งผลไม้ฉ่ำถั่วลงในซีเรียลซีเรียล ชอบอาหารประเภทผักตุ๋นแบบเบา ๆ หรืออบในเตาอบเหนือการเดือด

ปริมาณใยอาหารในผลิตภัณฑ์

การปรากฏตัวของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำเป็นลักษณะของอาหารผักต่างๆ

ธรรมชาติมอบเพคตินด้วยลูกพลัม, ลูกพีช, แอปริคอต, แอปเปิ้ลที่กล่าวถึงแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม เกรปฟรุต และพาเมโลเป็นหลัก) มันฝรั่ง บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก สตรอเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ก็อุดมไปด้วยเพคตินเช่นกัน

สามารถรับเหงือกได้จากธัญพืชบางชนิด (เมล็ดข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต) และถั่วแห้ง

แหล่งที่มาของใยอาหาร ได้แก่ ลูกแพร์ รูบาร์บ แตงโม มะยม ข้าวบาร์เลย์ ฟักทอง ลูกเกด ถั่วลิสง มะเดื่อ ลูกเดือย ถั่ว (เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ วอลนัท อัลมอนด์) มีไฟเบอร์

ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ไฟเบอร์พบได้เฉพาะในอาหารจากพืช (ธัญพืช ผลไม้ และผัก) และเพิ่มมวลอาหารของเรา ทำให้ระบบย่อยอาหารเคลื่อนย้ายอาหารที่ย่อยได้ง่ายขึ้น การบริโภคใยอาหารให้เพียงพอเป็นประจำจะช่วยป้องกันอาการท้องผูกและมะเร็งบางชนิด (มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก) อย่างไรก็ตาม สำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบและโรคท้องร่วงเรื้อรัง ผู้ป่วยอาจได้รับอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำ นอกจากนี้ คนบางคนยังทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ไฟเบอร์และไฟเบอร์มากเกินไปอาจทำให้ปวดท้องและท้องร่วงได้ ปฏิบัติตามอาหารที่มีเส้นใยต่ำที่แพทย์สั่งเพื่อบรรเทาความปั่นป่วนในทางเดินอาหารของคุณและรู้สึกดีขึ้นมาก

ขั้นตอน

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกากใยสูง

กินไฟเบอร์น้อยกว่าปริมาณที่แนะนำหากไฟเบอร์ไม่ดีต่อสุขภาพหรือทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย คุณอาจต้องเริ่มบริโภคไฟเบอร์น้อยกว่าที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยทั่วไป

ลดปริมาณไฟเบอร์ในมื้ออาหารและของว่างของคุณไฟเบอร์มีอยู่ในอาหารหลายชนิด เช่น ธัญพืช ผลไม้ ผัก และพืชตระกูลถั่ว การลดปริมาณไฟเบอร์ในอาหารและของว่างจะช่วยลดปริมาณเส้นใยอาหารโดยรวมของคุณและอาจช่วยบรรเทาอาการทางเดินอาหารได้

• เลือกใช้ผลไม้ที่มีเส้นใยต่ำหรือตัดส่วนที่เป็นเส้นใยของผลไม้ออก ตัวอย่างเช่น กินแอปเปิ้ลซอสแทนแอปเปิ้ล เพราะเปลือกมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก หรือดื่มน้ำผลไม้ 200 มล. ทุกวัน ผลไม้ที่มีไฟเบอร์ต่ำ ได้แก่ ผลไม้กระป๋อง ผลไม้ปรุงสุก และผลไม้ที่ไม่มีเปลือกหรือเปลือก
• เลือกใช้ผักที่มีเส้นใยต่ำหรือละเว้นส่วนที่เป็นเส้นใยของผัก ตัวอย่างเช่น ปอกมันฝรั่งหรือเอาเมล็ดออกจากบวบ ผักที่มีเส้นใยต่ำ ได้แก่ ผักกระป๋อง ผักปรุงสุกและนิ่มมาก ผักไร้เมล็ด และน้ำผัก 100%
• เลือกใช้ธัญพืชที่มีเส้นใยต่ำ หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นธัญพืชเต็มเมล็ด 100% เพราะมีไฟเบอร์สูง ตัวอย่างของธัญพืชที่มีเส้นใยต่ำ ได้แก่ ข้าวขาว ขนมปังขาว เซโมลินาหรือซีเรียลข้าว และพาสต้า

1. ลดการบริโภคใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำไฟเบอร์มีสองประเภท - ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำบางครั้งเรียกว่า "อาหารแข็ง" เพราะหน้าที่หลักคือเร่งการย่อยอาหาร

2. ลดการบริโภคอาหารที่มีไฟเบอร์สูงบริษัทอาหารหลายแห่งกำลังเพิ่มเส้นใยลงในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อเพิ่มการบริโภค ไฟเบอร์สามารถเติมลงในอาหารที่มักจะมีปริมาณน้อยมาก ในทางกลับกันคุณควรลดการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้เหลือน้อยที่สุด ตัวอย่างอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่

   • น้ำส้มพร้อมเนื้อและไฟเบอร์เพิ่ม
   • สารให้ความหวานเทียมที่มีเส้นใยเพิ่ม
   • โยเกิร์ตผสมไฟเบอร์
   • นมถั่วเหลืองที่มีไฟเบอร์เพิ่ม
   • กราโนล่าหรือขนมปังที่มีไฟเบอร์ (ก่อนเพิ่มไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีปริมาณไฟเบอร์เริ่มต้นต่ำ)

3. หยุดกินอาหารเสริมไฟเบอร์มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมายที่สามารถเพิ่มปริมาณไฟเบอร์โดยรวมของคุณได้ แต่ถ้าไฟเบอร์เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณควรหยุดทานอาหารเสริมดังกล่าว

   • หยุดใช้น้ำยาปรับอุจจาระและยาคลายอุจจาระที่มีไฟเบอร์เพิ่ม
   • อย่ารับประทานวิตามินหรือแคปซูลไฟเบอร์
   • ห้ามเติมไฟเบอร์บดหรือไซเลี่ยมฮัคลงในอาหารหรือเครื่องดื่ม

4. วางแผนมื้ออาหาร.การวางแผนจะช่วยให้คุณวางแผนมื้ออาหารและของว่างทั้งหมดสำหรับวันนั้น และเป็นกรอบการทำงานทั่วไปที่คุณจะยึดถือตลอดทั้งสัปดาห์

   • คำนวณปริมาณไฟเบอร์ในแต่ละมื้อหรือของว่าง รวมถึงปริมาณไฟเบอร์ที่คุณได้รับต่อวัน
   • แผนอาหารจะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหาร เปลี่ยนหรือตัดอาหาร เพื่อไม่ให้คุณกินไฟเบอร์เกินที่ควร
   • ใช้เวลาในการวางแผนมื้ออาหารและของว่างตลอดทั้งสัปดาห์ รวมอาหารและของว่างทั้งหมดที่คุณกินทุกวันในแผนนี้ หากจำเป็น ให้วางแผนที่คล้ายกันสำหรับสัปดาห์ต่อๆ ไป

   คืนไฟเบอร์สู่อาหาร

   1. ปรึกษาแพทย์ของคุณบ่อยครั้ง ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ก่อนเริ่มรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงหรือกลับไปรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง คุณควรปรึกษาแพทย์เสมอ

      • แพทย์ของคุณจะกำหนดเวลาที่แน่นอนสำหรับการส่งคืนอาหารที่มีกากใยอาหาร หรือบอกคุณเกี่ยวกับข้อจำกัดในการบริโภคใยอาหาร
      • อย่าลืมถามเขาเกี่ยวกับประเภทของไฟเบอร์ที่คุณกินได้ วิธีที่คุณควรส่งคืนไฟเบอร์ไปยังพื้นที่ของคุณ และสิ่งที่คาดหวังในระยะยาวสำหรับคุณ
      • จำไว้ว่าทุกครั้งที่คุณเติมหรือนำไฟเบอร์ปริมาณมากออกไป คุณมักจะมีอาการลำไส้เปลี่ยนแปลง เช่น ท้องอืดหรือท้องผูก

เพื่อทำหน้าที่ต่างๆ ร่างกายของเราต้องการสารอาหาร เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ใยอาหารก็มีความสำคัญต่อร่างกายไม่แพ้กัน สารอาหารแต่ละชนิดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะภายในต่างๆ

ในกระบวนการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยขับของเสียออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว อาหารที่มีกากใยน้อยอาจนำไปสู่อาการท้องผูกและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะรวมไฟเบอร์ในอาหารประจำวันของคุณ การกำจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยให้สีผิวดีขึ้น นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดริดสีดวงทวาร ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ โรคหัวใจ และเบาหวานชนิดที่ 2

แหล่งที่มาของไฟเบอร์ (ใยอาหาร) ได้แก่ ผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืช ผักใบเขียวและผลไม้สดเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงที่ดีที่สุด

GlavRecept.Ru ขอนำเสนอ รายการอาหารไฟเบอร์ซึ่งคุณสามารถเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณเส้นใย (ใยอาหาร) สามารถพบได้บนฉลากของอาหารที่บรรจุหีบห่อส่วนใหญ่

ดาวน์โหลดตารางแสดงปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร

คุณสามารถ ดาวน์โหลดรายการอาหารที่มีเส้นใยสูงไปยังคอมพิวเตอร์ของคุณในรูปแบบต่างๆ:

• ในรูปแบบ MS Excel, 58.0Kb;
• ในรูปแบบ PDF, 160.4Kb;

ตารางในไฟล์เหล่านี้ เพื่อความสะดวกในการพิมพ์และการใช้งานในภายหลัง จะวางอยู่บนกระดาษ A4 หนึ่งหน้า

อย่าลืมพิมพ์หรือคั่นหน้าตารางใยอาหารนี้ การรู้จักอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

ไฟเบอร์เป็นเส้นใยพืชธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ หนาที่เหลืออยู่หลังจากเตรียมน้ำผลไม้เป็นไฟเบอร์ เส้นใยมีสองประเภท: ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีอัตราส่วนของส่วนประกอบเหล่านี้ บางชนิดไม่ละลายน้ำ บางชนิดละลายได้ บทบาทของอดีตคือการทำความสะอาดลำไส้อย่างเป็นระบบ หน้าที่ของสารหลังคือดูดซับคอเลสเตอรอล สารก่อมะเร็ง โลหะหนัก และสารอื่นๆ ที่กระตุ้นการพัฒนาเซลล์มะเร็ง อาหารที่ไม่มีเส้นใยจะคงอยู่ในร่างกายเป็นเวลานานและเริ่ม "หมัก" ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ทำไมไฟเบอร์ถึงมีประโยชน์?

ในบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หลายคนติดตามอาหารโดยพิจารณาจากการใช้อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร?

1. การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ การเร่งการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญอาหาร
2. การลดปริมาณน้ำตาลในเลือดมากกว่าไฟเบอร์จะป้องกันกระบวนการสะสมไขมัน
3. ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษ (คนทั่วไปสะสมสารพิษ 10-15 กิโลกรัมในช่วงชีวิตของเขา)
4. ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้
5. ให้ความรู้สึกอิ่มนาน ไฟเบอร์สำหรับลดน้ำหนักเมื่อเข้าสู่ท้องจะบวมซึ่งทำให้รู้สึก “อิ่มพุง” นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับความหิวโหย
6. เซลลูโลสที่ละลายน้ำได้จะเพิ่มระยะเวลาในการย่อยอาหารและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ซึ่งจะช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลหลังรับประทานอาหาร ซึ่งหมายความว่าบุคคลจะไม่รู้สึกหิวระหว่างมื้ออาหาร
7. การดูดซึมเกลือของโลหะหนักโดยเส้นใยพืชซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของชาวเมืองใหญ่

ไฟเบอร์ทำงานอย่างไร

เส้นใยผักจะไม่ถูกย่อย เมื่อเข้าสู่อวัยวะย่อยอาหาร ไฟเบอร์จะดูดซับส่วนประกอบที่เป็นอันตราย รวมทั้งสารพิษและสารพิษ จากนั้นขับออกจากร่างกายผ่านทางอุจจาระ สารที่เป็นอันตรายเหล่านี้ยังรวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร น้ำดีและอุจจาระที่หยุดนิ่ง คอเลสเตอรอล และสารประกอบที่เป็นพิษ

ด้วยความช่วยเหลือของไฟเบอร์ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ง่ายขึ้นทำให้ร่างกายย่อยอาหารและกำจัดอาหารแปรรูปได้ง่ายขึ้น ไฟเบอร์ทำหน้าที่เป็นตัวผ่อนคลายตามธรรมชาติช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ร่างกายเริ่มกินไขมันในร่างกายและป้องกันการสะสมของไขมันใหม่

วิธีลดน้ำหนัก

คำตอบสำหรับคำถาม: “วิธีดื่มไฟเบอร์เพื่อลดน้ำหนัก” ขึ้นอยู่กับการเลือกประเภทของผลิตภัณฑ์ที่มีมัน กินผักพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์เนื่องจากเซลลูโลสดังกล่าวช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารดังกล่าวสะดวกขึ้น ผลไม้บริโภคแยกจากอาหารอื่นๆ เนื่องจากเส้นใยผักชนิดนี้ต้องผ่านเข้าไปในหลอดอาหารโดยไม่สัมผัสกับองค์ประกอบอื่นๆ

อัตรารายวัน:

วิธีการใช้ไฟเบอร์สำหรับการลดน้ำหนัก? ไฟเบอร์บริสุทธิ์นำมาเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำหนึ่งแก้วหรือใส่ในจาน (ซุป, ซีเรียล, kefir, โยเกิร์ต) โดยช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เมื่อรับประทานเซลลูโลสแห้ง ให้ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้บวมและเปลี่ยนเป็นฟองน้ำชนิดหนึ่งเพื่อชำระร่างกาย การทานใยอาหารจากผลไม้หรือผักเพื่อลดน้ำหนักโดยเฉพาะนั้นไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำมาก อาหารนี้มีน้ำเยอะอยู่แล้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากอาหารระหว่างการบริโภคไฟเบอร์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง คุณไม่ควรกินไฟเบอร์แห้งหรืออาหารเสริมแบบเม็ดเพิ่มวันละ 30 กรัม ดังนั้นคุณจะเกินบรรทัดฐานประจำวันของเซลลูโลสซึ่งจะนำไปสู่อาการท้องผูก, ท้องอืด, เส้นดิ่ง, ความรู้สึกของความหนักเบาในกระเพาะอาหาร

ประเภทของไฟเบอร์

1. เซลลูโลส. ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำชนิดนี้พบได้ในแป้งโฮลวีต กะหล่ำปลี รำ บร็อคโคลี่ แตงกวา ถั่วลันเตา และถั่วเขียวอื่นๆ
2. ลิกนิน. สปีชีส์นี้พบในซีเรียล รำ มะเขือยาว พืชตระกูลถั่วเขียว หัวไชเท้า สตรอเบอร์รี่ และผักที่มีกลิ่นอับ (ระหว่างการเก็บรักษาผลไม้ ปริมาณลิกนินในนั้นจะเพิ่มขึ้นและดูดซึมได้น้อยลง) ลิกนินช่วยลดการย่อยได้ของเส้นใยพืชชนิดอื่นๆ สารทำปฏิกิริยากับกรดน้ำดีและลดปริมาณคอเลสเตอรอลทำให้อาหารผ่านลำไส้เร็วขึ้น
3. เพกติน. อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ประเภทนี้ ได้แก่ แอปเปิล แครอท ผลไม้รสเปรี้ยว กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา มันฝรั่ง เบอร์รี่ ถั่วเขียว เพคตินมีผลโดยตรงต่อการทำงานของกระเพาะและลำไส้เล็ก โดยการจับกับกรดน้ำดี ส่วนประกอบช่วยลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาล ขจัดคอเลสเตอรอล แนะนำให้ใช้อาหารที่มีสารนี้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากจะควบคุมปริมาณอินซูลินโดยนำขนาดยาไปสู่ระดับที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
4. เฮมิเซลลูโลส. มันเข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมกับซีเรียล กะหล่ำดาว และหัวบีท เช่นเดียวกับเซลลูโลส เส้นใยนี้จะดูดซับของเหลว ทำให้ลำไส้ทำงานได้ง่ายขึ้น (เฮมิเซลลูโลสจะสะสมของเสียและเคลื่อนผ่านลำไส้) ดังนั้นใยอาหารจึงช่วยป้องกันอาการท้องผูก เส้นเลือดขอด และริดสีดวงทวาร
5. ตลก. ผลิตภัณฑ์หลักที่มีเส้นใยชนิดนี้คือข้าวโอ๊ต อันดับที่สองในแง่ของปริมาณหมากฝรั่งในองค์ประกอบนั้นถูกครอบครองโดยถั่วแห้ง หมากฝรั่งมีผลคล้ายกับเพคติน

อาหารอะไรที่มีไฟเบอร์สำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเสริมอาหารด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังรับประทานได้โดยไม่ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเบื้องต้น นอกจากนี้ การเลือกผลไม้หรือผักจะดีกว่าน้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้ชนิดเดียวกัน - หลังจากแยกของเหลวออกจากเนื้อแล้วไม่มีเส้นใยเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์

ตาราง: รายการอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์

ไฟเบอร์อยู่ที่ไหนมากที่สุด?

พบเส้นใยจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

1. ธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวโอ๊ต, บัควีท)
2. ผลเบอร์รี่และผลไม้ (แอปเปิ้ล, องุ่น, แบล็กเบอร์รี่, ลูกพีช, แตงโม, ลูกแพร์, ลูกพลัม, มะเดื่อ)
3. ถั่วและผลไม้แห้ง (ถั่วพิสตาชิโอ อินทผาลัม)

ไฟเบอร์ชนิดใดดีที่สุด?

มีผู้ผลิตจำนวนมากที่ผลิตเส้นใยผักแห้ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทำความสะอาดสารพิษและสารพิษทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ ไฟเบอร์ร้านขายยาชนิดใดดีกว่าที่จะใช้สำหรับการลดน้ำหนัก?

ไซบีเรียน

พื้นฐานของอาหารเสริมสำหรับการลดน้ำหนักคือเปลือกของธัญพืช (ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี) เส้นใยไซบีเรียประกอบด้วยผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ - แอปเปิ้ล, แอปริคอต, เถ้าภูเขา, บลูเบอร์รี่ บางสูตรสำหรับเซลลูโลสจากพืชธรรมชาติมีถั่วไพน์อยู่ในบรรจุภัณฑ์

การบริโภคเส้นใยไซบีเรียอย่างเป็นระบบ คนเริ่มกระบวนการที่ดีในร่างกายของเขาและเสริมสร้างแร่ธาตุที่จำเป็น วิตามินและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ ข้อดีของเส้นใยชนิดนี้ในการลดน้ำหนักคือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีความบริสุทธิ์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่มีส่วนประกอบทางเคมีเพียงชนิดเดียว

บางคนควรระมัดระวังในการเริ่มรับประทานใยไซบีเรีย แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่เนื่องจากเปลือกซีเรียลที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ มักจะป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็ก แคลเซียม และธาตุอื่นๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มอาหารเสริมในปริมาณมาก ข้อเสียประการที่สองของผลิตภัณฑ์ไซบีเรียนสำหรับการลดน้ำหนักคืออาการท้องอืดที่เป็นไปได้ในครั้งแรกของการเสริม

เฮอร์บาไลฟ์

บริษัทสัญญาว่าด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ของตน ร่างกายมนุษย์จะลดการดูดซึมไขมันจากอาหาร ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และทำความสะอาดลำไส้ เส้นใยเฮอร์บาไลฟ์ประกอบด้วยเส้นใยธรรมชาติหลายชนิด (เพคตินแอปเปิ้ล เซลลูโลส ฯลฯ) ซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มนาน

ข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้คือส่วนประกอบ - L - carnitine ทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนหลักที่ช่วยให้คนลดน้ำหนักโดยเปลี่ยนเนื้อเยื่อไขมันให้เป็นพลังงาน

เส้นใยข้าวสาลี

เส้นใยชนิดนี้ประกอบด้วยธาตุอาหารหลักและจุลธาตุอาหารหลายชนิด เส้นใยข้าวสาลีมีปริมาณไอโอดีนสูง ซึ่งเป็นตัวกำหนดความสามารถในการชดเชยการขาดสารนี้ในร่างกาย เส้นใยข้าวสาลียังใช้เป็นยาป้องกันโรคคอพอกเฉพาะถิ่นอีกด้วย ประโยชน์หลักของอาหารเสริมลดน้ำหนักคือคุณสมบัติดูดซับ ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพมากในการกำจัดสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวอื่นๆ

เมื่อถ่ายอย่างถูกต้อง เส้นใยข้าวสาลีมีคุณสมบัติในการรักษาบางอย่าง ปรับปรุงการเผาผลาญ การไหลเวียนของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผลของผลกระทบนี้ต่อร่างกายคือการลดน้ำหนักตามธรรมชาติเพื่อให้บุคคลรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

เส้นใยแฟลกซ์

เส้นใยแฟลกซ์มีองค์ประกอบที่หลากหลาย นอกจากใยอาหารแล้ว ยังมีธาตุอาหาร วิตามินของกลุ่ม B, PP, A, กรดอะมิโนและเมือกตามธรรมชาติซึ่งห่อหุ้มผนังของอวัยวะย่อยอาหาร เนื่องจากองค์ประกอบของอาหารเสริมลดน้ำหนักจึงมีผลในการทำความสะอาดการรักษาและสารต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยแฟลกซ์ช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ บรรเทาอาการอักเสบ และทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว การบริโภคไฟเบอร์อาจเป็นอันตรายได้ ผู้ชายควรละเว้นจากการเสริมหากพวกเขามีความโน้มเอียงที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก และสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร

ก่อนใช้ไฟเบอร์นี้หรือไฟเบอร์นั้นคุณควรอ่านคำแนะนำและรายการข้อห้ามอย่างแน่นอน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้ ขอแนะนำให้ปรึกษากับนักโภชนาการที่มีประสบการณ์ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร

อะไรจะดีไปกว่าการใช้สำหรับการลดน้ำหนัก - รำหรือไฟเบอร์?

รำข้าวเป็นธัญพืชที่มีเปลือกหนาแน่น ประกอบด้วยเส้นใยมากถึง 80% ในทางตรงกันข้าม ไฟเบอร์เป็นเส้นใยหยาบที่พบในอาหารที่มาจากพืช ไม่ถูกย่อยโดยกระเพาะอาหาร แต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากใยอาหารแล้ว รำข้าวยังมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน โปรตีน ธาตุอาหาร ไขมันพืช รำข้าวมีแคลอรีสูงกว่าไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 250 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไฟเบอร์ 35 กิโลแคลอรี และเพื่อให้ได้บรรทัดฐานประจำวันของใยอาหารจากรำจะต้องกินมากกว่าไฟเบอร์

ช่วงของการใช้รำแม้ว่าจะกว้างกว่าเส้นใย แต่การบริโภคปกติของรำนั้นอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง คุณควรฟังคำวิจารณ์ของแพทย์หรือขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเป็นการส่วนตัว

อาหารไฟเบอร์

อย่าลืมดื่มน้ำปริมาณมากในขณะที่รับประทานอาหาร อาหารไม่ได้หมายความถึงการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด อนุญาตให้ใช้ขนมขบเคี้ยวที่มีผลไม้ ถั่ว และผักได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารจะไม่ให้ผลที่เป็นรูปธรรมแก่ผู้ที่ไม่ออกกำลังกาย แต่วิธีการลดน้ำหนักนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงอนุญาตให้รับประทานอาหารต่อไปได้เป็นเวลานาน ระบบการลดน้ำหนักสัญญาว่าจะให้ผลลัพธ์แรกหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์

เมนูที่เพิ่มไฟเบอร์ร้านขายยา

• เช้า- โจ๊กปรุงในนมกับน้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ไฟเบอร์ร้านขายยา กาแฟ ผลไม้ใดๆ ที่คุณเลือก
• อาหารว่าง- แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ไฟเบอร์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง kefir / นมอบหมัก
• อาหารเย็น- โยเกิร์ต 150 กรัมกับน้ำผึ้ง ชาเขียวไม่หวาน ขนมปังรำ ซุปถั่วส่วนหนึ่ง
• อาหารว่าง- ถั่ว 4-5 เม็ด กล้วย ไฟเบอร์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• อาหารเย็น- ชาไม่หวาน ไข่ต้ม ปลาต้ม สลัดผักหรือผัก

หาซื้อได้ที่ไหนและราคาเท่าไหร่ในร้านขายยา

คุณสามารถซื้ออาหารเสริมได้ที่ร้านขายยา บรรจุภัณฑ์อาจแตกต่างกัน - ไฟเบอร์ขายในกล่อง, ขวด, โหล, ในรูปแบบของเม็ด, ผง, เม็ด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้มีราคาเท่าไหร่? ราคาขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิต ประเภทของไฟเบอร์และแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 1,000 รูเบิล เกณฑ์การคัดเลือกหลักไม่ควรเป็นค่าใช้จ่าย แต่องค์ประกอบของอาหารเสริมลดน้ำหนักเนื้อหาของสารที่ไม่ละลายน้ำและละลายได้

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์มีผลดีต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เนื่องจากจุลินทรีย์ในลำไส้ขึ้นอยู่กับพวกมัน ไฟเบอร์ หรือที่เรียกว่าใยอาหาร เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยพอลิแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้ง แป้งต้านทาน และ/หรือเซลลูโลส

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเส้นใยที่มีอยู่ในพืช ได้แก่ ลำต้น ราก ผลไม้ ใบและลำต้น ส่วนใหญ่มักพบสารดังกล่าวในผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ รวมกับสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ คุณสมบัติหลักของไฟเบอร์อย่างหนึ่งคือชะลอการดูดซึมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการลดน้ำหนักและการเพิ่มน้ำหนักที่มากเกินไป หลายคนสงสัยว่าอาหารอะไรมีไฟเบอร์? คำตอบคือต้องจำไว้ว่าสารนี้ไม่พบในผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ แต่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น

อาหารอะไรที่มีไฟเบอร์

สารบัลลาสต์แบ่งออกเป็นสองประเภท: ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ทั้งสองประเภทควรมีอยู่ในอาหาร

เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ อาหารที่มีไฟเบอร์ประเภทนี้: ซีเรียล (ไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต) พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่ว ถั่วลันเตา) เช่นเดียวกับผลไม้บางชนิด (อะโวคาโด ลูกพรุน ลูกเกด แอปเปิ้ล ลูกพีช และเปลือกผลมะตูม) ลักษณะที่แตกต่างของเส้นใยที่ละลายน้ำได้คือการเปลี่ยนแปลงในลำไส้เป็นเจลหนืดเมื่อสัมผัสกับน้ำ สารคล้ายเยลลี่ที่เกิดขึ้นจึงมีส่วนช่วยในการชะลอความก้าวหน้าของสารอาหาร นอกจากนี้เจลที่เกิดขึ้นยังยับยั้งการประมวลผลของคาร์โบไฮเดรตด้วยเอนไซม์และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

สารที่ไม่ละลายน้ำพบได้ในรำข้าว เมล็ดพืชที่ยังไม่แปรรูป พืชตระกูลถั่ว (เส้นใยทั้งสองชนิด) เมล็ดพืช ถั่ว กะหล่ำดอก ถั่วเขียว ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ เปลือกผลไม้ ในทางกลับกัน เส้นใยเหล่านี้ช่วยเร่งการลำเลียงอาหารผ่านทางเดินอาหาร มีฤทธิ์เป็นยาระบายเพื่อป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งรวมทั้งฟื้นฟูจุลินทรีย์

เนื้อหาในอาหารหลักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

เนื่องจากมีหลายผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ จึงสามารถแยกแยะได้หลายกลุ่ม ดังนั้น อาหารที่มีไฟเบอร์สูง:

ธัญพืช

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงเรียกว่าเบต้ากลูแคน เป็นสารที่ละลายน้ำได้เหนียวเหนอะหนะ การศึกษาพบว่าเส้นใยชนิดนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

รำข้าว

รำข้าว (ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง ข้าวไรย์) เป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม รำข้าวมีใยอาหารสูงถึง 30-40% เป็นผลพลอยได้จากการโม่แป้ง

เมื่อศึกษาว่าอาหารประเภทใดมีเส้นใยควรสังเกตบัควีท เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ มีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำในบัควีท 1.5-2 เท่า โจ๊กสำเร็จรูปหนึ่งแก้วมีใยอาหารประมาณ 20% ต่อวัน

พืชตระกูลถั่ว

ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่ว และถั่วลิสงเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม ทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

ผลไม้

เพคตินพบได้ในผลไม้ทุกชนิด เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งหมักในลำไส้ใหญ่เพื่อสร้างกรดไขมันในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีเซลลูโลสและเส้นใยบางชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยให้ลำไส้มีความกระฉับกระเฉง

พืชผัก

ผักเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ควรให้ความสำคัญกับกะหล่ำปลี ผักโขม บร็อคโคลี่ และหน่อไม้ฝรั่ง

เมล็ดแฟลกซ์

หากคุณสนใจว่าอาหารประเภทใดที่มีไฟเบอร์สูง เมล็ดแฟลกซ์ก็เป็นหนึ่งในนั้น ช้อนโต๊ะมีประมาณ 7 กรัม

อาหารอะไรที่มีเส้นใยผักหยาบ

เส้นใยผักและผลิตภัณฑ์ที่มีเข้าไปในกระเพาะอาหารไม่สลายตัวตามปกติ แต่เริ่มดูดซับสารอันตรายและไม่จำเป็นทั้งหมดในลำไส้ หากผู้คนจำนวนมากขึ้นให้ความสนใจกับประโยชน์ของใยอาหาร ปัญหาทางเดินอาหารบางอย่างสามารถแก้ไขได้โดยไม่ต้องใช้ยาเฉพาะทาง ซึ่งนอกจากจะส่งผลดีแล้ว ยังส่งผลเสียอีกด้วย ความพิเศษของเส้นใยอาหารอยู่ที่การประกอบด้วยซิลิกอน เนื่องจากคุณสมบัติของซิลิกอนทำให้เกิดอนุภาคที่มีประจุซึ่งสามารถเกาะจุลินทรีย์และไวรัสได้เอง นอกจากนี้ ใยอาหารยังดึงดูดและขจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย และสามารถลดความเข้มข้นของโคเลสเตอรอลในพลาสมา ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เส้นใยหยาบในผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ สารเหล่านี้สามารถลดความดันโลหิต ปรับระดับกลูโคสและอินซูลินให้เท่ากัน ปริมาณไฟเบอร์ควรมาพร้อมกับน้ำปริมาณมาก โดยการสะสมน้ำในตัวเองและบวมในลำไส้ทำให้รู้สึกอิ่ม สำหรับปริมาณใยอาหารที่เหมาะสมในอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดมีเส้นใยอาหารมากกว่า

แต่จำเป็นต้องแนะนำสารเข้าไปในอาหารทีละน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคไฟเบอร์ 20-30 กรัมต่อวันซึ่งมีการอธิบายเพิ่มเติมในอาหาร

รายการ: อาหารอะไรที่มีไฟเบอร์สูง

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณเส้นใยในอาหารแล้ว ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผัก เนื่องจากผักเหล่านี้ควรเป็นอาหารหลัก ในขณะเดียวกันปริมาณก็ไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง ไม่ว่าจะเป็นผักต้ม นึ่ง หรือตุ๋น

อาหารอะไรมีไฟเบอร์มากกว่ากัน

หากคุณสนใจใยอาหาร รายชื่ออาหารที่มีไฟเบอร์จะช่วยให้คุณทราบว่ามีไฟเบอร์มากน้อยจากไหนและมากน้อยเพียงใด ประการแรกมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามมาตรฐานเส้นใยอาหารที่กำหนดไว้ พบสารเหล่านี้จำนวนมากในผลไม้ น่าแปลกที่ผลไม้ชนิดเดียวกันสามารถมีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ แอปเปิ้ลเป็นตัวอย่างที่สำคัญของเรื่องนี้ เปลือกมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ในขณะที่เยื่อกระดาษมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้

อาหารอะไรที่มีไฟเบอร์สูง

เมื่อตอบคำถามว่าอาหารประเภทใดที่มีเส้นใยสูงควรกล่าวถึงพืชตระกูลถั่วทันทีซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับอาหารที่มีเส้นใยอาหาร จำไว้ว่าพืชตระกูลถั่วมีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

ไฟเบอร์ในอาหารที่มีสารเหล่านี้สูง

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์

ไฟเบอร์ในอาหารมีปริมาณไม่น้อยกว่าผักและผลไม้