คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ คาเวียร์กับแครอทสำหรับฤดูหนาว - คุณจะเลียนิ้วของคุณ เตรียมพริกหยวก

คาเวียร์มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว- นี่คือการเตรียมการที่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว อาจรวมถึง พริกหยวก, แครอท, มะเขือยาว, หัวหอม, ผักใบเขียว เป็นต้น ตรวจสอบตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้

คาเวียร์มะเขือเทศ: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สารประกอบ:

กระเทียม - 90 กรัม
- มะเขือเทศสุก- 1.6 กก.
- แครอทฉ่ำ - 1 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
- ช้อน เกลือหยาบ
- พริกไทยดำ - ช้อนชา
- กรดอะซิติก - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศแครอทเป็นชิ้นขนาดกลางเปลี่ยนผักผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มวลผักในกระทะลึกใส่น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, คนให้เข้ากัน, วางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากต้มผักแล้วให้ปิดแก๊สเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มวลไม่ควรไหม้ ดังนั้นให้จับตาดูเนื้อหา ในมวลเดือดใส่กระเทียมสับพริกไทยปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันใส่ขวดแล้วย้ายไปที่ห้องเย็น

ทำและ.

คาเวียร์มะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สารประกอบ:

แครอท - สองสามกิโลกรัม
- มะเขือเทศสุก - 3 กก.
- เกลือทะเล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ? ลิตร
- หัวหอม - 1 กก.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ? ลิตร
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
- ใบลอเรล
- พริกไทยดำป่นสด

ทำอาหารอย่างไร:

สลาย ชิ้นใหญ่, ผัดให้ละเอียด ขูดแครอทด้วยฟางขนาดกลางแล้วทอดจนสีเปลี่ยนไป นำเปลือกออกจากผลมะเขือเทศหั่นเป็นส่วน ๆ ทอดจนสารละลายปรากฏ ใส่ผักผัดสับลงในชาม เทน้ำผลไม้และไขมันจากกระทะใส่เกลือใส่ผักชีฝรั่งพริกไทยลงไปจนเป็นฟองแรก ลดไฟให้สูงสุดปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนเนื้อหาโดยรวม

อัตราและ.

คาเวียร์มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

หัวหอม - 1 กก.
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว

- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
- มะเขือเทศสีแดง - 3 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ? มล
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างและทำให้แห้งผักสับให้ทอดในน้ำมันร้อน บดช่องว่างในทางใดทางหนึ่ง ส่วนผสมผักผสมในชามขนาดใหญ่กับเกลือและน้ำตาล หากจำเป็น ให้เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ พริกขี้หนู ต้มเนื้อหาครึ่งชั่วโมง เติมเหยือกปิดผนึก เท 0.55 ช้อนชา ใต้ฝาภาชนะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ม้วน.

พิจารณาคุณสมบัติของการทำอาหาร

คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

สารประกอบ:

มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- รากแครอท - 1 กก.
- พริกหวานเขียว - 1 กก.
- หัวกระเทียม - 3 หัวกลาง
- ฝักพริกไทยร้อน
- ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหยิก, โหระพา, ผักชี)
- น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล - 0.5 ถ้วยแต่ละ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ - ? แว่นตา
- เกลือ - 2 ช้อนใหญ่
- เครื่องเทศ - พริกไทย, lavrushka, กานพลู
- น้ำส้มสายชูสำหรับปิดผนึก

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกผักให้ละเอียดในขณะที่เอาผิวหนังออกให้เอาเมล็ดออก ส่วนผสมทั้งหมดบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ฐานผักถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีผนังหนาเกลือเทน้ำมันดอกทานตะวันเติมน้ำตาลสมุนไพรทันทีเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ใส่ lavrushka, พริกไทย, กานพลู เทคาเวียร์ที่เดือดโดยตรงจากกระทะลงในขวดเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเล็ก ๆ ใต้ฝาไม้ก๊อก

เรียนรู้และ.

คาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศและแครอท

คุณจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

พริกไทยบัลแกเรีย - 0.49 กก.
- แครอท - 0.49 กก.
- แอปเปิ้ล - 0.49 กก.
- มะเขือเทศ - 2.61 กก.
- เกลือ
- กระเทียมหัวใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับในเครื่องบดเนื้อ พับส่วนผสมผักลงในกระทะกว้าง ใส่เกลือ รอให้เดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เพื่อให้พร้อมคุณต้องปรุงเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้ต้องแน่ใจว่าได้กวนชิ้นงาน ใส่กระเทียมสับลงในหม้อ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คาเวียร์จากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกระจายในขวด, ม้วน, เย็น, ถ่ายโอนไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บในภายหลัง

เตรียมความพร้อมและ.

คาเวียร์จากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศ - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย หัวหอม อย่างละ 3 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 10 ชิ้น
- เกลือ
- พวงผักชีหรือผักชีฝรั่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/3 ถ้วย

หยิบหม้อหรือกระทะที่มีก้นสามชั้นสำหรับทำอาหาร หั่นหัวหอมเป็นชิ้นตามชอบ ถูแครอทและพริกไทยและมะเขือยาว - ลูกบาศก์ อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อ ส่งมะเขือเทศที่นี่ก่อน อบไอน้ำใต้ฝาเพื่อให้นุ่ม ใส่หัวหอมและหลังจาก 10 นาที - แครอทและพริกหวานเคี่ยวอีก 3 นาที วางมะเขือยาวลงในมวลมะเขือเทศปล่อยให้ผักปล่อยน้ำ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนสีน้ำเงินเปลี่ยนสีจากโปร่งใสเป็นสีเข้ม

ผัดเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมงเกลือเพื่อลิ้มรส เทผักใบเขียวลงในหม้อใส่กระเทียมเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จัดเรียงในขวดม้วนขึ้น เก็บคาเวียร์ไว้ในห้องปกติ

คาเวียร์มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว: สูตร

สูตรหนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ลัฟรุสคา
- . จำนวนเล็กน้อยน้ำมันทอด
- หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม
- มะเขือเทศเนื้อแดง - 1 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- ลัฟรุสคา

คุณสมบัติการทำอาหาร:

อบมะเขือเทศสีเขียวในเตาอบสับเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมเป็นวงหนาครึ่งวง ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน รวมมะเขือเทศอบกับหัวหอมทอดเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยพริกไทย หั่นมะเขือเทศสีแดง เคี่ยวครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนๆ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือน้ำ บดมะเขือเทศสีแดงผ่านตะแกรงโลหะ เทลงในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่งลงไป ต้มให้เดือดหนึ่งในสาม แจกจ่ายมะเขือเทศสีเขียวในขวด เทมะเขือเทศสีแดงจำนวนมาก ปิดฝา ฝาโลหะ, ใส่ฆ่าเชื้อ 20 นาที. ปิดผนึกและแช่เย็น

คาเวียร์จากบวบกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

บวบ - 3.1 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- กานพลูกระเทียม - 7 ชิ้น
- เกลือ, น้ำตาลทราย- หนึ่งช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 กก.
- มะเขือเทศสีแดง - 1 กก.
- กรดอะซิติก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ - ผักชี, โหระพา, พริกไทย

หมุนส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเริ่มเคี่ยว ล้างผักก่อน ถ้าบวบของคุณยังเด็ก คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ ตัดเปลือกหนา ๆ ออกจากผลไม้เก่าเท่านั้น นำส่วนที่เป็นเส้นใยด้านในที่มีเมล็ดแข็งออก โอนผักสับไปยังกระทะที่เหมาะสม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเริ่มเดือด แบ่งระหว่างขวดนึ่ง

ทำและ.

คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อย

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- น้ำมันพืช
- มะเขือเทศสุก - ? กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำ
- ใบลอเรล

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมะเขือเทศสับสุกด้วยวิธีใด ๆ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจนข้นในภาชนะเคลือบด้วยความร้อนปานกลาง วางมะเขือเทศสีเขียวบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที นำออกจาก เตาอบ, นำหัวหอมสับออก, ใส่ในมวลมะเขือเทศ, รวมกับมะเขือเทศสับ, ผัด, ปรุงรสมวลรวมด้วยน้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, โยนในผักชีฝรั่ง, ผักที่เตรียมไว้, ต้ม, แจกจ่ายในขวด ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ พลิกคว่ำ ปล่อยให้เย็น

อัตราและ.

สูตรแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล - ? กิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.2 ลิตร
- มะเขือเทศ - 2.5 กก.
- หอมหัวใหญ่ แครอท พริกหวาน

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างแอปเปิ้ลกับมะเขือเทศ ปอกเปลือกพร้อมกับพริก แครอท และหัวหอม บิดผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือส่วนผสมวางบนเตาเป็นเวลา 15 นาทีต้มเทน้ำมันแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีบนความร้อนขั้นต่ำ ใส่กระเทียมสับลงไป ต้ม 15 นาที จัดเรียงในภาชนะฆ่าเชื้อ ม้วน คว่ำ ห่อด้วยผ้าห่ม

สูตรมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

รากแครอท - 2 ชิ้น
- เกลือในครัว
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 กก.
- พริกหวานเหลือง 3 ชิ้น
- สีแดง มะเขือเทศสุก- 1 กก.
- กานพลูกระเทียม - 10 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 65 มล.
- ผักชีพวง

คุณสมบัติการทำอาหาร:

หั่นหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นตามชอบ ถูบน เครื่องขูดหยาบแครอท. ตัดพริกไทยและมะเขือยาวแปรรูปเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกสุกลงไป ถัดไปจัดวางหัวหอม แครอทและพริกหวาน ผัดเนื้อหาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน วางสีน้ำเงินปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เกลือมวลที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร โยนผัก, กระเทียม, ต้ม, แจกจ่ายในขวด, จุกชิ้นงาน, นำไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บในภายหลัง

เตรียมพริกหยวก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

แครอท หัวหอม อย่างละ 0.9 กก.
- มะเขือเทศสีแดง - 3 กก.
- พริกหวาน - 3 กก.
- น้ำตาลทราย - 175 g
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- เกลือ - 29 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผักแปรรูปหั่นเป็นก้อนใหญ่จุ่มในน้ำมันเดือด เปลี่ยนทุกอย่างเข้าด้วยกันผ่านเครื่องบดเนื้อเทมวลลงในกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่น้ำตาลเกลือปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง แท่งร้อนใส่ในขวด, ขันฝา, เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย, ม้วนชิ้นงาน, เก็บในห้องใต้ดิน

ชิ้นงานใด ๆ ก็ควรค่าแก่ความสนใจของคุณ อย่าลืมเตรียมขนมประเภทนี้ให้กับครอบครัวของคุณ

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา คาเวียร์สควอช- หนึ่งในมากที่สุด ขนมที่ดีที่สุดบนโต๊ะของแม่บ้านทุกคน เธอมักจะไปอย่างรวดเร็ว คาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดนั้นดีกว่าจากร้านค้าหลายเท่า - ความจริง วันนี้เราขอนำเสนอ 5 ที่สุดของที่สุด สูตรที่ดีที่สุด. มาดูกันว่าบวบคาเวียร์พร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างไร

ตามธรรมเนียมทุกอย่าง ความลับเล็กๆและเคล็ดลับในการทำอาหารทุกจานที่เราทำในตอนท้าย ในอีกด้านหนึ่งสะดวกและเข้าใจได้พวกเขาบอกว่าฉันได้อ่านสูตรแล้วจากนั้นเคล็ดลับและทุกอย่างก็เข้าที่

วันนี้เอาคำแนะนำไปก่อน ฉันคิดว่ามันจะดีกว่า หากเลย์เอาต์นี้ไม่สะดวกสำหรับทุกคน เขียนเกี่ยวกับมันในบทวิจารณ์

• คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวเตรียมจากบวบหนุ่มได้ดีที่สุด. ความยาวไม่เกิน 20 ซม. ผิวหนังบางและกระดูกมีขนาดเล็ก คาเวียร์นุ่มมาก
• ถ้าบวบมีขนาดใหญ่และแก่กว่าจากนั้นจึงจำเป็นต้องเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกทั้งหมดออกด้วยช้อน
• ดีที่สุดสำหรับการปรุงคาเวียร์บวบ if บวบสุกในเดือนสิงหาคมและกันยายน.
• ลบ ความชื้นส่วนเกิน เพื่อให้คาเวียร์ไม่เป็นน้ำ ในการทำเช่นนี้บวบหั่นบาง ๆ ควรเกลือผสมและทิ้งไว้ 15 - 25 นาที จากนั้นบีบน้ำที่ได้ออก
• หั่นผัก(ใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร) ก่อนหรือหลังปรุงอาหาร มิฉะนั้นความสอดคล้องขั้นสุดท้ายของคาเวียร์จะไม่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอ
• ผัดผักก่อนเคี่ยว. สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติของคาเวียร์ที่เข้มข้นขึ้น
• ในคาเวียร์บวบคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่น, พริกแดงป่น, ส่วนผสมของพริก, ปาปริก้า, แกง, ผักชีป่น, จันทน์เทศ, ขิงบด, ซันลีฮ็อป, กานพลู, กระเทียมและผักใบเขียว - ส่วนประกอบทั้งหมดนี้จะทำให้คาเวียร์เผ็ดและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ.
• อาหารใด ๆ ที่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงคาเวียร์ ทางที่ดีควรเลือกจานที่มีก้นหนา. วิธีนี้จะช่วยให้ผักร้อนสม่ำเสมอและไม่เกาะติด หม้อสแตนเลสก้นหนาดีที่สุด
• ธนาคารจะฆ่าเชื้อได้ดีที่สุดก่อนที่จะปั่น. ดังนั้นคาเวียร์บวบจะถูกเก็บไว้อย่างน้อย 1 ปี เก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ดีที่สุด

บวบเองไม่มีรสชาติ ดังนั้น กลิ่นและรสชาติทั้งช่อจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมเท่านั้นที่คุณใช้ในการเตรียมคาเวียร์ นึกออกมั้ยว่า โลกใบใหญ่เปิดขึ้นเมื่อปรุงคาเวียร์สควอช

คาเวียร์ดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะใดก็ได้และสามารถรับประทานได้เกือบทุกจาน ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกัน

คาเวียร์สควอช - สูตรคลาสสิค.

คาเวียร์บวบคลาสสิก

แน่นอนว่ามีสูตรที่สูตรอื่นๆ หมดไป เป็นสูตรคลาสสิคหรือสูตรมาตรฐานคะ และคุณสามารถพูดได้ - สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคาเวียร์บวบ เตรียมความพร้อมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เราจะต้อง:

1. บวบ 3 กก.
2. แครอท 1 กิโลกรัม
3. หัวหอม 1 กิโลกรัม
4. 50 กรัม วางมะเขือเทศ;
5. เกลือ 30 กรัม
6. น้ำตาล 20 กรัม
7. กรดซิตริก 10 กรัม
8. น้ำมันพืช.

ขั้นตอนที่ 1.

ขั้นแรกเราจะปลดปล่อยบวบของเราจากความชื้นส่วนเกินไม่เช่นนั้นคาเวียร์จะกลายเป็นน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 25 นาที จากนั้นเราก็คั้นน้ำผลไม้

บวบหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ทอดชิ้นบวบในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 2

สับหัวหอมและขูดแครอท ตอนนี้ทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่สารละลายที่ได้ลงในกระทะ เราใส่ไฟช้า

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เกลือ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และกรดซิตริก นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ให้แน่ใจว่าได้คนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เมื่อคาเวียร์พร้อมเราก็เลื่อนไปที่ฝั่งแล้วบิดฝา ตอนนี้เราเปิดฝาขวดแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บเข้าที่

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

คาเวียร์บวบกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ

คาเวียร์แสนอร่อยมาพร้อมกับแอปเปิ้ล ฉันชอบรสชาตินี้มาก และมะเขือเทศจะเข้ามาแทนที่การวางมะเขือเทศสำหรับเรามันกลับกลายเป็นว่าดีกว่า ที่ดีที่สุดคือถ้าส่วนผสมเกือบทั้งหมดมาจากสวนของคุณ ถ้าคุณยังซื้อในร้านค้าคุณไม่ควรซื้อราคาถูกที่สุด มันจะดีกว่าที่จะอร่อยรสชาติของบวบคาเวียร์จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

1. บวบ 2.5 กก.
2. มะเขือเทศ 2 กก.
3. 5-6 แครอท;
4. 2 แอปเปิ้ล;
5. 2 พริกหยวก;
6. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 100 กรัม
7. พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด (สำหรับคนชอบเผ็ด)
8. กระเทียม 1 หัว;
9. น้ำมันพืช 50 มล.
10. เกลือ 40 กรัม
11. เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

บวบ, แครอท, พริกหยวกและพริกถูกล้างและสับละเอียด แต่อย่าผสม

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ทอดผักทั้งหมดแยกกันในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3

เราเลื่อนผักทั้งหมดเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่โจ๊กที่เกิดขึ้นในกระทะ เรายังถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่นั่น ฉันตัดผิวหนัง

ขั้นตอนที่ 4

เราขับมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เราเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในโจ๊กของเรา กระเทียมสับละเอียด เกลือ น้ำตาล และ พริกไทยป่น.

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้ใส่กระทะบนไฟที่ช้าและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงไม่มาก ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่ผักใบเขียวสับละเอียด อย่าลืมที่จะกวนทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 6

เมื่อคาเวียร์พร้อมเราก็โอนไปที่ขวด (ฆ่าเชื้อแล้ว) แล้วบิดฝา ตอนนี้เราเปิดฝาขวดแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บเข้าที่

คาเวียร์ในมายองเนส - ง่าย รสเด็ด.

บวบคาเวียร์ในมายองเนส

รู้ไหมฉันคิดทันทีว่ามายองเนส - ยาสากล. ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้คิดค้นมันเป็นเพียงแค่ซอส แม่บ้านของเราใช้มันในทุกสิ่ง))) ดีจริงรสชาติดีกว่า และบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวมักเป็นผลงานชิ้นเอก

แต่ควรใช้ดีที่สุด มายองเนสทำเอง. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเช่น:

แต่ถ้าคุณใช้ ร้านมายองเนสแล้วใช้ของอร่อยที่คุณชอบ ดังนั้นเราจึงไป

นี่คือสิ่งที่เราใช้:

1. บวบ 1 กิโลกรัม
2. 100 มล. มายองเนส;
3. 100 กรัม แครอท;
4. 100 - 150 กรัม หัวหอม;
5. 400 กรัม มะเขือเทศ;
6. 1 พริกหยวกขนาดกลาง
7. กระเทียม 2 กลีบ;
8. ประมาณ 100 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
9. เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส
   

ขั้นตอนที่ 1.

บวบหั่นเป็นลูกเต๋า ขนาดเล็ก. ในเวลาเดียวกัน เราจำได้ว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดบวบหนุ่มและเอาเมล็ดออก แต่ในทางกลับกัน มีความจำเป็นต้องเป็นผู้ใหญ่และสุกงอมมากกว่า

ขั้นตอนที่ 2

โหมดแครอทพร้อมเครื่องปั่นเกลือหรือเครื่องขูดขนาดใหญ่สามอัน

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวเมื่อใส่แครอทเข้าไปจะกลายเป็นหวาน และแครอทก็ให้สีที่เหมาะสมกับคาเวียร์

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้คุณต้องทอดหรือทำแครอทให้เหลืองในกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงอาหารสักสองสามนาทีและให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นเพิ่มหัวหอมที่นั่นผสมและผัดผักอีกสองสามนาที จนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 5

ในระหว่างนี้ ให้ล้างพริกไทยและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าหรือตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มลงในแครอทและหัวหอม เคี่ยวผักประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้เพิ่มบวบผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8

มะเขือเทศลวกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แทนที่จะใช้มะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศที่เจือจางในแก้วได้ น้ำอุ่น. สม่ำเสมอ น้ำมะเขือเทศพอดี. หากมีรสเปรี้ยวในมะเขือเทศ ให้โรยน้ำตาลเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา ปรุงผักจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 9

ตอนนี้ต้องบดผักอ่อน เราใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แต่คุณต้องทำให้ผักเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10

ตอนนี้เรากลับโจ๊กไปที่กระทะเพิ่มมายองเนสและผสม ตอนนี้เปิดไฟช้าและเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาที คาเวียร์ควรทอดและทำให้มืดลง

ขั้นตอนที่ 11

ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ หากคุณต้องการทำให้หวานก็เติมน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน น้ำส้มสายชูไม่ได้ใช้ในสูตรนี้

ขั้นตอนที่ 12

ตอนนี้เราเปลี่ยนคาเวียร์เป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนแล้ววางบนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นตัวลงคุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้

คุณสามารถลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ทันทีหลังจากเตรียมอาหาร

รักษาเวลา - คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า

บวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม และวันนี้ แม่บ้านหลายคนมีหม้อหุงช้าในครัว สินค้ามีความสะดวกสบายและหลากหลาย หม้อหุงช้าช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมคาเวียร์บวบอย่างมาก นอกจากนี้ยังกลายเป็นอาหาร ดังนั้นสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก สูตรนี้จึงเหมาะมาก

ส่วนผสมที่ใช้:

1. บวบ 3 กก. (ควรเป็นลูกอ่อน);
2. 2 แครอทขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 250 กรัม;
3. 800 กรัม ลุค;
4. 150 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
5. วางมะเขือเทศ 200 กรัม
6. กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา
7. พริกแดงป่น 1 ช้อนชา;
8. เกลือ 1.5 ช้อนชา
9. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
10. กระเทียม 3-4 กลีบ

ขั้นตอนที่ 1.

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยกว่าจากบวบหนุ่มซึ่งไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ดังนั้นบวบของฉันจึงถูกล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า เราถูแครอทบนเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 2

เราหั่นหัวหอมและแครอทกับน้ำมัน 100 มล. เราส่งไปที่หม้อหุงช้าเพื่อทอด เลือกโหมดการอบหรืออบ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3

หลังจาก 10 นาทีใส่บวบ ทันทีที่โหมดปิ้งขนมปัง 20 นาทีสิ้นสุดลง ให้เปิดสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

หลังจาก 20-25 นาที ใส่พริกไทย น้ำตาล เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากนั้นอีก 20 นาที ใส่มะเขือเทศ กรดซิตริก น้ำมันที่เหลือ และกระเทียม บีบผ่านเครื่องบดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6

จากนั้นเราก็ทำให้คาเวียร์เย็นลงแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นให้อยู่ในโหมดดับไฟต่อไปอีก 15 - 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ตามปกติเทคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น จากนั้นเราก็ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำออกไปจัดเก็บ

นี่เป็นอีกสูตรสำหรับคาเวียร์ในหม้อหุงช้า:

บวบคาเวียร์ - "เลียนิ้วของคุณ"

เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!

ยังไงก็ตามพวกเขาให้หม้อกับภรรยา แต่เดิมสำหรับ pilaf แต่คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวในนั้นกลับกลายเป็นว่าเก๋ไก๋ ชื่อก็บอกอย่างนั้น เรามาทำกัน

วัตถุดิบ:

1. บวบ 1.5 กก. หากคุณใช้บวบที่เก่ากว่าให้พิจารณาว่าปอกเปลือกแล้ว
2. 700 กรัม แครอท;
3. 400 กรัม ลุค;
4. วางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. 150 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน;
6. น้ำตาล 3.5 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
9. น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย

ขั้นตอนที่ 1.

บวบหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2

สับหัวหอมเป็นก้อน เราถูแครอทบนเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 3

เราผสมทุกอย่างในหม้อ คุณสามารถใช้กระทะที่มีก้นหนาได้ เติมน้ำและนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เราเอาไฟออกให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมผสม

ขั้นตอนที่ 5

หากหลังจาก 40 นาทีมีน้ำเหลืออยู่มากก็ให้ระบายออก

ขั้นตอนที่ 6

ระบายน้ำแล้วตอนนี้เราบดโจ๊กทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้กลับไปที่หม้อ ใส่มะเขือเทศ พริกไทย เกลือ น้ำตาล น้ำมัน และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8

เราใส่ไฟช้า หลังจากเดือดให้ต้มต่ออีก 15 นาทีก็เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 9

ตอนนี้เราจัดวางธนาคาร เราฆ่าเชื้อพวกมันก่อน เราม้วนฝาวางบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บเข้าที่

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวไม่ได้เป็นเพียงอร่อยอร่อยชะมัดหวานเผ็ดมีสุขภาพดีและแม้แต่แคลอรี่ต่ำ มีหลายสูตรและรสชาติ

ตกลง มันจบแล้ว ลอง สูตรต่างๆ. ทั้งหมดนั้นอร่อยและน่ารับประทานมาก จะตกแต่งโต๊ะและวันหยุดใด ๆ ทานให้อร่อย.

เขียนสูตรหรือคำวิจารณ์ของคุณในความคิดเห็น แบ่งปันสูตรใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก. ทั้งหมดสำหรับตอนนี้

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว - 5 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดปรับปรุง: 11 กันยายน 2017 โดย: Subbotin Pavel

สวัสดีสมาชิกและแขกของบล็อก! ฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามาแล้วใบไม้ก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองร่วงหล่นและในระหว่างนี้เราก็พร้อมที่จะหายตัวไปในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการทำอาหาร ชนิดที่แตกต่างจานผัก ในฤดูกาลนี้ แม่บ้านทุกคนกำลังเตรียมการ นี่คือแยม ผักดอง และการเก็บรักษา

ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าไม่มีครอบครัวเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากการเตรียมการที่พวกเขาชื่นชอบนั่นคือคาเวียร์บวบ เธอเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนตั้งแต่เด็กจนแก่ แม้แต่ใน โรงเรียนอนุบาลพวกเขาให้ลูก ๆ ของฉันเป็นอาหารเช้าพร้อมไข่ต้ม เจ้าหญิงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้จะยังคงอยู่และเป็นที่รักเสมอหากปรุงอย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วและอร่อย

จริงๆก็มีเยอะนะ ตัวเลือกต่างๆการทำอาหารของเธอ ผลิตในสถานประกอบการแล้วไปที่ร้านและขายดีมากโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด พวกเขาทำสิ่งนี้จากบวบแช่แข็งอบอบและต้มมีตัวเลือกในถุงอบในขวดที่มีสีส้มที่สวยงาม และยังอนุญาตให้จัดเก็บบนชั้นวางได้ด้วย อุณหภูมิห้อง.

ความลับของอาหารจานนี้ ส่วนใหญ่อยู่ในผักที่ถูกต้อง ผลไม้เหล่านี้จะต้องสดและควรเป็นผลไม้ที่มีอายุน้อย ในกรณีนี้ เปลือกโลกจะบางมากและไม่จำเป็นต้องถอดออก และคุณจะไม่รู้สึกปวดเมื่อย เปลือกต้องไม่มีตำหนิและ หลากหลายชนิดคราบและโรคราน้ำค้าง

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีผักที่แก่เกินไปและเปลือกแข็งที่สุกแล้ว แน่นอนว่าคุณจะต้องตัดมันออกก่อนแล้วค่อยเอาเมล็ดออกด้วยมีด

นี่เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตั้งแต่วัยเด็ก เช่น คุณยายของฉัน ชวนให้นึกถึงรสนิยมของแขกคนนั้นมาก คาเวียร์จริงซึ่งทุกคนชอบกินในสหภาพโซเวียตเมื่อยังไม่มีมายองเนสดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงไม่มีมายองเนส บางทีคุณอาจจะชอบสูตรนี้มากและคุณจะลืมสูตรอื่น ๆ ทั้งหมดและจะทำตามสูตรนี้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น ฉันเสนอให้อ่านรายละเอียดพร้อมรูปภาพด้านล่าง

เราจะต้อง:

• บวบ - 3 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะในสไลด์
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรสถ้าคุณชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ล้างบวบให้สะอาดก่อน น้ำไหลแล้วผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง มีดทำครัวตัดเป็นก้อน

2. คุณได้ชามลูกชิ้นสุก 😛

3. ด้วย หัวหอมคุณจะต้องทำงานเดียวกันสับให้ละเอียด

สำคัญ! ต้องการที่จะเกือบจะไม่ร้องไห้เมื่อตัด? ก่อนขั้นตอนนี้ ให้ใส่หัวหอมในตู้เย็น จากนั้นนำออกและสับ

4. สดและ แครอทสดใสคุณจะต้องถูมันบนกระต่ายขูด ควรใช้ที่ขูดขนาดใหญ่ หรือแม้แต่ใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี

สำคัญ! ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทอดแยกกัน!

5. ต่อไป ตั้งกระทะ เอาอันที่มี เทน้ำมันพืชลงไปให้ทั่ว วางบวบและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนนุ่มด้วย ฝาปิด. พวกเขาจะนุ่มและฉ่ำ

สำคัญ! เกลือสำหรับตอนนี้ในขั้นตอนนี้ไม่ควรจะเป็น

น่าสนใจ! ผักที่เสนอทั้งหมดไม่สามารถผัดได้ แต่อบบนแผ่นอบในเตาอบจนนุ่ม

6. อา โดดเด่นมาก น้ำผลไม้หอมกรุ่นซึ่งไม่พยายามเท โอนมวลทั้งหมดไปที่กระทะ

7. เริ่มทอดหอมหัวใหญ่ควรนิ่มและมีสีทองเล็กน้อย

สำคัญ! ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน

8. รองจากหอมหัวใหญ่เป็นแครอทที่สวยงาม ฉ่ำมาก สว่างมาก เป็นแค่ปาฏิหาริย์ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

สำคัญ! ถ้าแครอทแข็งมาก ก็เติมน้ำลงไปเคี่ยวจนนิ่ม

9. ประกอบเครื่องบดเนื้อ เลือกตาข่ายที่เล็กที่สุดที่คุณมี บิดทุกอย่าง เริ่มต้นด้วยแครอท แน่นอนว่าผักควรเย็นลง ขอให้สามีช่วยทำให้งานน่าสนใจและเร็วขึ้น!

10. จากนั้นบดมวลที่ได้รับแล้วด้วยเครื่องปั่น โปรดจำไว้ว่าเวลาใช้งานของอุปกรณ์นี้ไม่นานนัก มิฉะนั้น คุณจะใช้งานไม่ได้และจะหมดไฟ

11. ใส่ส่วนผสมบนเตาปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 20-25 นาทีหากคุณจะไม่เก็บไว้ในห้องใต้ดิน แต่ในที่อบอุ่นให้ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที

สำคัญ! กระทะควรมีก้นหนา ควรเป็นสองเท่าหรือสามเท่า หากคุณมีก้นบางให้ใส่ตัวแบ่ง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางก่อนและหลังจากเดือดแล้วให้ลดความเร็วลง

12. ใส่เกลือ หากคุณต้องการความประทับใจที่คมชัด ให้เพิ่มพริกไทยป่นสีแดงและสีดำ อย่างละครึ่งช้อนชา จากนั้นก็มาวางมะเขือเทศ

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับจำนวนพริกไทย คุณสามารถนอนพักและชิมมันได้ และหากคุณผัดวางมะเขือเทศในกระทะแยกกัน มันจะดีขึ้นเท่านั้น เช่นเดียวกับที่เชฟทำในร้านอาหาร คุณภาพของมันก็จะดีขึ้น

13. คนและเทน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาที หากคุณจะเก็บในที่อบอุ่น ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที

สำคัญ! จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้คาเวียร์ครึ่งลิตร 7 ขวด นั่นคือ 3.5 ลิตร และจำไว้ว่าสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูถูกนำมาใช้ 9% แต่ไม่ใช่ 70% ไม่เช่นนั้นพระเจ้าห้ามทำลายทุกอย่าง!

14. สุดท้ายก่อนดับเครื่อง ให้เติมช้อนที่สาม สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู. รสชาติคุณอาจต้องเติมน้ำตาลมีบางครั้งที่บวบไม่หวาน แต่อีกครั้ง คาเวียร์ร้อนจะมีรสชาติที่แตกต่างจากคาเวียร์เย็นอย่างสิ้นเชิง แจกจ่ายลงในขวดโหล โหลสามารถฆ่าเชื้อได้ตามปกติ อย่างที่คุณคุ้นเคย หรือคุณสามารถทำได้ในเครื่องล้างจานหากคุณมีโหมดดังกล่าวเป็นเวลา 30 นาที 60 องศา

15. ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำอาหาร ขั้นตอนสุดท้ายคือการหมุน 😛

16. ความสวย!!! โว้ว! ทุกอย่างได้ผล ว้าว!

น่าสนใจ! คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดที่มีคาเวียร์บวบที่เติมแล้วในเตาอบเพียงแค่เติมไห คาเวียร์ร้อนในครั้งเดียว.

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดโหลระเบิด ต้องแน่ใจว่าได้เลือกน้ำส้มสายชูในโหลแก้ว ไม่ใช่ขวดพลาสติก ความจริงก็คือในขวดแก้วนั้นมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และไม่มีสารกันบูด

17. และสุดท้ายเพื่อให้เป็นต้นฉบับและมีผลคุณสามารถทำฉลากดังกล่าวบนขวดเพื่อไม่ให้ลืมฉันเอาสิ่งนี้จากอินเทอร์เน็ตคุณสามารถทำได้แตกต่างกันบนคอมพิวเตอร์ประมาณในเส้นเลือดนี้ได้อย่างไร คุณชอบความคิดนี้หรือไม่?

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคาเวียร์บวบ

ช้อปสูตรมายองเนสและซอสมะเขือเทศ แค่ปลายนิ้ว

ทุกวันนี้มีทางเลือกอื่น แต่แน่นอนว่าพวกเขาเอามันและเพิ่มผลิตภัณฑ์เช่นมายองเนสเพื่อปรับปรุง ความอร่อยคุณพยายามจะทำอะไร. เราจะใช้บวบ 6 กก. คุณสามารถวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศได้ในกรณีหลังลองชิมเพราะมันมีสารเติมแต่งที่แตกต่างกันมากมาย

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมบดในเครื่องปั่น

2. คุณต้องหั่นผักของเราเป็นลูกบาศก์

3. จากนั้นใส่กระทะแล้วใส่บวบลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ สักพัก น้ำผลไม้ก็จะปรากฏขึ้น และผักจะเคี่ยวในนั้น

สำคัญ! เคี่ยวโดยปิดฝาไว้ 2 ชั่วโมง แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม

4. ใส่หอมหัวใหญ่ มายองเนส ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำส้มสายชู (9%) ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที

5. อร่อยแบบโฮมเมดจะกลายเป็น! ใช้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคุณสามารถใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีแล้วเติมด้วยคาเวียร์บวบ ปิดด้วยฝาปิดที่ขันให้แน่นมาก

สำคัญ! เทคาเวียร์ร้อนที่คอ อย่าให้มากจนเกินไป

งานศิลปะที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณพึงพอใจ ฤดูหนาว! อย่าลืมนำตัวอย่างมาทาบนขนมปังหรือก้อน

อร่อยสุดกับมะเขือม่วง

คาเวียร์โพ้นทะเลแบบนี้ก็มักจะใส่ ปีใหม่หรือในวันที่ 8 มีนาคมและทำไมไม่ ท้ายที่สุดมันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถทำด้วยกระเทียม แต่ไม่มีแครอท และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณชอบใส่เครื่องเทศอะไร เขียนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณทันทีหลังจากบทความนี้

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักที่สุกและสวยงามจากสวนให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2. จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อลึกและเคี่ยวด้วยน้ำมันพืชจนนิ่มด้วยไฟอ่อน

3. ในตอนท้ายหลังจากที่คุณเห็นว่าผักนิ่มแล้วให้เพิ่มเครื่องเทศนี่คือพริกไทยป่นดำและแดงคุณสามารถผักชีแกงหรืออย่างอื่นตามที่คุณต้องการ

5. นำเสนองานนำเสนอที่เท่และเคร่งขรึมเพื่อให้คุณอยากลองและทำให้ทุกคนประหลาดใจ!

ทำอาหารใน multicooker

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ - สูตรที่ดีที่สุด

เจ๋งสุดและเจ๋งสุดเหลือเชื่อ รุ่นกลิ่นหอมจานนี้ แต่ไม่ได้หมายความว่าจานอื่นแย่กว่านั้น อย่างแรกคือจานโปรดของฉัน 😛

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 5-6 ชิ้น
• บวบ - 4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ -1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเครื่องเทศ - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 8 กลีบ
• Dill - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณเป็นเจ้าของ ขูดหรือบิดแครอทและบวบบนเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ

2. จากนั้นในกระทะที่มีน้ำมันพืชใช้ไฟอ่อน เคี่ยวผักเหล่านี้ไว้ประมาณสิบห้านาที

3. หลังจากนั้นเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยเทน้ำเดือดใส่กระเทียมผ่านการกดแล้วสับผักให้ละเอียดด้วยมีดทำครัว เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในส่วนผสมของบวบแครอทเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 30-40 นาที

4. ต้องเพิ่มขั้นตอนสุดท้ายเพื่อปรับปรุงรสชาติของการวางมะเขือเทศ ผัดและทอดอีกสองสามนาที

นักชิมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีเช่นกับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

คาเวียร์ทำตาม GOST เช่นเดียวกับในร้านค้า

สรุปแล้วฉันต้องการแสดงสิ่งนั้น ทางด่วนการปรุงอาหารซึ่งปรุงโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่มี กรดมะนาวจึงเข้ามาแทนที่ ผมขอเสนอให้ดูขั้นตอนการปรุงปาฏิหาริย์ทีละขั้นตอนพร้อมจารึกบนภาพ

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณควรทำคือถ้าคุณเอา "ห่อ" ออกจากผลไม้เก่า

2. บิดหรือบดผักด้วยเครื่องปั่น

3. ใช้กระทะลึกหรือกระทะเคี่ยวบวบ

4. จากนั้นทำดังต่อไปนี้:

5. หากไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้ขูดด้วยมือ

6. ผัดทุกอย่างด้วยเนยได้ดี

7. ทำเช่นเดียวกันกับคันธนู

8. เพื่อให้ทุกอย่างออกมาเบา ๆ และไม่มีส่วนผสมที่ไหม้ให้ทำตามขั้นตอนทั้งหมด

9. เกือบขั้นตอนสุดท้าย ผสมผักทั้งหมดลงใน "โจ๊ก" เดียว

10. นี่คือมะเขือเทศที่หล่อเหลาสุกและฉ่ำในฤดูร้อนฉันคิดถึงพวกเขาในฤดูหนาวอย่างไร

11. อะไร น้ำผลไม้แสนอร่อยพวกเขาเน้น เคี่ยวแยกกันในกระทะด้วยน้ำมันสักสองสามนาที

12. ผัดทุกอย่าง

13. เกลือ น้ำตาล ใส่มะนาวและมะเขือเทศ คน. ปรุงอาหารอีก 5 นาที

14. คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ และถ้าคุณไม่รู้สึกว่าใช่หรือไม่ ก็ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งและบดส่วนผสม รับน้ำซุปข้น

15. ช่วงเวลาสำคัญคือการแกะขวดโหล

16. นั่นคือทั้งหมด เสน่ห์ดังกล่าวรอคุณอยู่ในฤดูหนาว เรียบง่าย อร่อย และไม่แย่ไปกว่าในร้านค้าหรือโรงอาหาร รสชาติเหมือนสมัยเด็กๆ ในโรงอาหารของโรงเรียน โอม-นอม-นอม!

สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือทาบนแซนวิชได้ และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมโจ๊กบัควีทและกับอะไรก็ได้ คาเวียร์โฮมเมดมักจะออกมาดีกว่าเสมอ และคุณลักษณะหลายอย่างก็เพื่อ อาหารไดเอท. เรากินมันด้วยช้อน แล้วคุณล่ะ

วิดีโอจากรายการทีวี "ทดสอบการซื้อ"

เลือกอย่างถูกต้องหากคุณกำลังจะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ววิดีโอนี้จากช่อง YouTube จะช่วยคุณ:

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

บวบสุกตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ช่วงนี้ปรุงได้ ได้หลากหลายวิธี. อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะรักษาไว้ รสชาติดีและประโยชน์ในการเย็บที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงคาเวียร์ตามพวกเขา มีหลายสูตร จานนี้ซึ่งใช้ ผักต่างๆ, เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ในบทความนี้คุณจะพบ สูตรต่างๆคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" และการเตรียมทีละขั้นตอน

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศ

คาเวียร์โดย สูตรนี้จำได้ว่า ร้านค้าสินค้า. แต่มันไม่มี สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย, สีย้อม, รส, สารปรุงแต่งรส และส่วนประกอบที่น่าสงสัยอื่นๆ นอกจากนี้รสชาติของอาหารยังละเอียดอ่อนและน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศอื่นๆ

บวบ แครอท และหัวหอมควรล้างและปอกเปลือก ถ้าบวบแก่และเหนียว ให้เอาเปลือกและเมล็ดขนาดใหญ่ออก บวบสับได้ดีที่สุดด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้เช่นกัน แครอทควรขูดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดที่สะดวกต่อการคน และคุณยังสามารถเติมเครื่องเทศและน้ำมันได้อีกด้วย คุณสามารถเคี่ยวผักได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าด้วย

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศลงในผัก หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว ผสมเสร็จควรบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ นี้เป็นทางเลือก หลายคนชอบคาเวียร์ซึ่งมีผักเป็นชิ้น ๆ

ใส่น้ำตาล เกลือ ซอสมะเขือเทศ และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย

จัดจานสำเร็จรูปในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น หลังจากนั้นแนะนำให้ห่อไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน เก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

บวบคาเวียร์ "เลียนิ้วของคุณ"

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" - สูตรยอดนิยมเพื่อเตรียมการสำหรับหน้าหนาว เธออ่อนโยนและ รสชาติที่ถูกใจและใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน

ส่วนผสมหลักสำหรับจาน:

• บวบ - 1 กก.
• หัวหอมและแครอท - 400 กรัมต่อชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู
• พริกไทยดำเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก พวกเขาจะต้องทำความสะอาดและบดขยี้ แครอทสามารถหั่นหรือขูดได้

ทอดสลับกันในน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น จากนั้นพวกเขาควรจะถูกบดขยี้เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนผสมที่ได้จะต้องใส่เกลือ ใส่น้ำตาล และเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น บดกระเทียมด้วยการกดและเพิ่มลงในส่วนผสม

เคี่ยวบนไฟกลางจนผักนิ่มและฉ่ำ คาเวียร์จะต้องกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกับผนังกระทะ ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า และหลังจากปรุงคาเวียร์แล้ว ให้ใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาวนั้นถูกเก็บไว้อย่างดีแม้ในอุณหภูมิห้อง ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมมันไว้ได้ตลอดทั้งฤดูหนาวเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมผักแสนอร่อย

คาเวียร์บวบกับมายองเนส

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกับมายองเนสนั้นอร่อยกว่า สูตรดั้งเดิม. การเติมมายองเนสทำให้จานนุ่มและเบาขึ้น ยังอยู่ใน กรณีนี้ขอแนะนำให้แทนที่การวางมะเขือเทศด้วยซอส

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 150 มล.
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เครื่องเทศ.
• มายองเนส - 70 มล.

ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก หลังจากนั้นก็ควรที่จะตัด ชิ้นควรมีขนาดเล็กเพื่อให้คุณสามารถบิดผ่านเครื่องบดเนื้อได้ บิดบวบกับกระเทียมปอกเปลือก ผสมส่วนผสมที่ได้กับน้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศและมายองเนส

เคี่ยวเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมน้ำส้มสายชูและ ซอสมะเขือเทศ. จัดเรียงคาเวียร์เสร็จแล้วในขวดแล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์จากแอปเปิ้ลและบวบ

แอปเปิ้ลยังสามารถใช้เพื่อเตรียมคาเวียร์บวบที่อร่อยและนุ่ม แม้แต่แอปเปิ้ลเขียวฉ่ำจำนวนเล็กน้อยก็ทำให้จานสดชื่นและ รสชาติไม่ธรรมดา. นอกจากนี้สูตรนี้ไม่ใช้ซอสมะเขือเทศแต่ มะเขือเทศสดซึ่งทำให้มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 0.7 กก.
• บวบ - 2.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
• แครอท - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกหวาน - 0.4 กก.
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• เกลือน้ำตาลและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว

บวบ หัวหอม แครอทและแอปเปิ้ลควรปอกเปลือกและสับ สับบวบ หัวหอม แอปเปิ้ล และแครอทให้ละเอียดพอ ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ นำเมล็ดพริกออกจากพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ผัดผักทีละอย่าง แล้วบิดเพื่อทำ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ล, มะเขือเทศบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและกระเทียม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ

เคี่ยวส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสองชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ จัดเรียงคาเวียร์ที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บถนอมอาหารสำเร็จรูปไว้ในตู้กับข้าว

คาเวียร์บวบในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับคาเวียร์ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือต้องอบผักสำหรับจานในเตาอบ ประหยัดกว่า ส่วนประกอบที่มีประโยชน์และควรใช้น้ำมันพืชในปริมาณที่น้อยลง

ส่วนผสมสำหรับคาเวียร์:

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 0.8 กก. หรือน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.3 กก.
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ขั้นแรกควรล้างผักให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียดพอให้ดับสนิท หวานและ พริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน บดกระเทียมด้วยการกด

ใส่ส่วนผสมลงในชามเหล็กหล่อ ใส่น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ น้ำตาลและสมุนไพร ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ฆ่าเชื้อขวดโหลบนกาต้มน้ำหรือในเตาอบ กระจายคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงไปแล้วม้วนด้วยฝาร้อน เก็บในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่นๆ

คาเวียร์มะเขือและบวบ

เกมบวบมีรสชาติดีที่สุดถ้าคุณใส่มะเขือยาวลงไป พวกเขาให้รสชาติที่ผิดปกติและน่ารับประทาน

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำเชื่อม:

• มะเขือยาว - 2 กก.
• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือและน้ำตาล
• มายองเนส - 200 มล.
• ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก- สำหรับทอด

บวบควรล้างและหั่น หากใช้บวบเก่าและขนาดใหญ่ในการปรุงอาหาร แนะนำให้เอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก มะเขือยาวควรปอกเปลือกเสมอบางครั้งชิ้นส่วนที่ไม่พึงประสงค์จะยังคงอยู่ในคาเวียร์ มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเดียวกับบวบ

ผสมมะเขือยาวกับบวบแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ โอนไปยังกระทะที่มีผนังหนา

ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน ขอแนะนำให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศด้วย ผัดผักและเพิ่มบวบกับมะเขือยาว เกลือ พริกไทย ใส่น้ำตาล กระเทียมสับ มายองเนส วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ

เคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง อาหารพร้อมทานควรบดด้วยเครื่องปั่น ต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด ม้วนขึ้นด้วยฝาร้อน ห่มผ้าให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้านค้าจะได้รับถ้าคาเวียร์ที่เสร็จแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ที่จะได้รับมากขึ้น รสธรรมชาติ,ผักสามารถเหลือเป็นชิ้น.

อื่น ๆ อีกมากมาย สูตรอร่อยคุณจะพบในส่วนของเรา: " "

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

บวบคาเวียร์คือ ว่างเปล่าแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวพร้อมกับมะเขือเทศปั่นและแตงกวา เห็ดดอง และของว่างอื่นๆ แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับคาเวียร์ที่หาตัวจับยากจากบวบ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"! บวบอร่อยมากจนขวดแรกตามด้วยขวดที่สองทันทีและหลังจากนั้น - ขวดที่สามเป็นต้น!

วันนี้เราจะเตรียมคาเวียร์บวบเล็กน้อย - ประมาณหนึ่ง โถลิตร. ดูเหมือนว่ามันจะออกมาเยอะ แต่ทันทีที่คุณเริ่มกระจายความละเอียดอ่อนนี้ลงบนขนมปัง คุณจะไม่หยุด! ดังนั้นใช้เวลาของคุณและปรุงอาหารให้มากขึ้น

สำหรับการเตรียมคาเวียร์บวบ "เลียนิ้วของคุณ" สำหรับฤดูหนาวเราจะนำผัก: บวบ, แครอท, หัวหอมและกระเทียม ส่วนผสมอื่นๆ ต้องใช้เกลือและน้ำตาล พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับน้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ และ น้ำธรรมดา. ฉันต้องการที่จะทราบว่า ขนมพร้อมทานออกมาไม่เผ็ดจัดจ้าน รสหวานดังนั้น ถ้าคุณชอบอะไรที่แรงกว่านี้ ให้ใส่กระเทียมและพริกไทยอย่างกล้าหาญมากขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มความร้อนและลดปริมาณน้ำตาลได้อีกด้วย และแทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศได้ เพียงแต่ต้องการมากกว่านี้สำหรับสีคาเวียร์ที่เข้มข้น

ดังนั้นมาเริ่มเก็บเกี่ยวบวบคาเวียร์ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" สำหรับฤดูหนาว! เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดผัก ถ้าจำเป็น ให้เอาเมล็ดออกจากบวบ

เราหั่นบวบ เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. เรากระจายมันในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งเราจะตุ๋นผักในภายหลัง

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วย้ายไปบวบ

สับหัวหอมและกระเทียมและเพิ่มผัก

เราใส่ภาชนะที่มีผักบนกองไฟเทน้ำแล้วเริ่มเคี่ยว ถ้าเป็นไปได้ ให้ผสมเนื้อหา แต่โดยหลักการแล้ว สามารถทำได้ในภายหลัง เมื่อผักตุ๋นเล็กน้อยและลดปริมาตรลง

เคี่ยวผักประมาณ 40 นาทีคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

คุณไม่ต้องรอจนกว่าน้ำทั้งหมดจะเดือด เพียงพอให้ผักสุกและนิ่ม

เราเปลี่ยนสตูว์ที่เกิดขึ้นเป็นกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว - เราไม่ต้องการมัน

จากนั้นเราก็เลื่อนผักผ่านเครื่องบดเนื้อ ให้ใช้เครื่องปั่น

ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในคาเวียร์ของบวบ: เกลือ พริกไทย น้ำตาล เนย และวางมะเขือเทศ

ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟเล็กน้อย

ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้คาเวียร์ไหม้

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมขวดโหลที่มีฝาปิดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ ฉันแค่ลวกมันด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งแล้วใส่คาเวียร์

ฉันได้กระป๋องละ 0.5 ลิตรสองกระป๋องและชามใบเล็ก ซึ่งเราใส่คาเวียร์ที่เหลือสำหรับการทดสอบ

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" พร้อมแล้ว! เราเก็บในตู้เย็นจนถึงฤดูหนาวหรือจนกว่าจะถึงมื้อต่อไป!

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นคุณจะพอใจกับความสดใสและ ของว่างฉ่ำๆชวนให้นึกถึงฤดูร้อน!

ทานให้อร่อย!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+