จะทำอะไรให้ผู้ชายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ หัวใจมาร์ชแมลโลว์จากวาเลนไทน์ อกนุ่มกับซอสครีมเห็ด
เซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญเท่านั้น แต่ยังมีขนมอร่อยๆ อีกด้วย บทความนี้เสนอแนวคิดในการตกแต่งและการเตรียมการ อาหารเย็นแสนโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์
เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดของ “คู่รักทุกคน” ไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญ วาเลนไทน์ การแสดงความยินดี และการประกาศความรัก แต่ยังรวมถึง ถือว่าอร่อย , ขนมหวาน, อาหารเช้าที่สวยงามและดินเนอร์สุดโรแมนติก สัญลักษณ์ของวันหยุดคือหัวใจซึ่งมีอยู่ในทุกสิ่งอย่างแท้จริง: โปสการ์ด บรรจุภัณฑ์ของขวัญ, ลูกโป่ง, ของประดับตกแต่ง และที่ขาดไม่ได้คืออาหาร!
คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้สำหรับ “อีกครึ่งหนึ่ง” ของคุณและ นำมาใส่จานอย่างสวยงาม (เป็นรูปหัวใจ). อย่างไรก็ตาม เชฟผู้รอบรู้ไม่เพียงแต่สร้างสรรค์อาหารที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับ การเตรียมการดั้งเดิมของพวกเขา. ดังนั้นด้วยคำแนะนำง่ายๆ คุณก็สามารถส่งได้ อาหารเช้าที่ไม่ธรรมดา, วิธีเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่คุณรัก
ไอเดียสำหรับอาหารและขนมที่แปลกตา:
สูตรที่ง่ายที่สุด - ขนมปังปิ้ง “แสนอร่อย” พร้อมแยมหรือ เนยถั่ว . การเตรียมมันง่ายมาก: ขั้นแรกให้ตัดหัวใจออกจากขนมปังด้วยมีดแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ทาขนมปังปิ้งที่เสร็จแล้วด้วยแยมที่คุณเลือกแล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม สิ่งที่ต้องมีสำหรับจานนี้ คุณควรเพิ่มกาแฟหนึ่งแก้ว
ขนมปังปิ้งสำหรับวันวาเลนไทน์
หากคุณทำอาหารไม่เก่งหรือไม่มีเวลาทำอาหาร อาหารที่ผิดปกติคุณสามารถไปด้วยวิธีง่ายๆ - เพียงซื้ออาหารล่วงหน้าเพื่อเสิร์ฟอาหารรูปหัวใจ. คุณสามารถเติมขนมหวานผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้ตาพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้คนที่คุณรักอารมณ์ดีอีกด้วย
นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นของขวัญและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ในอนาคต
สลัดผลไม้ การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถให้รูปหัวใจกับอาหารได้เกือบทุกชนิด ที่นิยมมากที่สุด: สปาเก็ตตี้ซอส, พิซซ่า, แซนวิช, ซีเรียลและสลัดนานาชนิด, ของว่าง
สปาเก็ตตี้และซอสรูปหัวใจ 
สลัดผักรูปหัวใจ 
มินิพิซซ่าด้วย สารเติมแต่งต่างๆ
ขนมปังปิ้งกับไข่ดาวสำหรับวันหยุด ไม่ใช่แค่อาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังพิเศษอีกด้วย เครื่องครัว. ในร้านค้าสมัยใหม่คุณจะพบแม่พิมพ์แปลก ๆ สำหรับต้มและทอดไข่ซึ่งแทนที่จะเป็นแบบปกติจะทำให้ไข่เป็นรูปหัวใจ
สลัดไข่รูปหัวใจ เตรียมตัว พิซซ่าสำหรับวันวาเลนไทน์ง่ายมาก. ไม่ต้องสะอึกบ้าง สูตรพิเศษคุณสามารถใช้อะไรก็ได้: แบบธรรมดาแบบธรรมดาโดยไม่ต้องใช้ยีสต์หรือยีสต์ เพื่อเป็นพื้นฐานด้วย จะทำ ขนมพัฟ ให้ตัดออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ฐานเป็นรูปหัวใจ
พิซซ่ารูปหัวใจ DIY 
เรียบง่าย พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอก หากคุณเก่งเรื่องการอบขนม สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์กับคุณอย่างที่พวกเขาพูดกัน คุณสามารถ แสดงความยินดีกับคนที่คุณรักด้วยคุกกี้แสนหวาน, ขนมปังอร่อยขนมหวาน แยมผิวส้ม และช็อคโกแลต บุคคลสามารถกินขนมดังกล่าวได้ตลอดทั้งวันจึงทำให้อารมณ์ดีขึ้นและได้รับอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ
ขนมอบแสนอร่อยรูปหัวใจ 
เรียบง่าย ขนมชนิดร่วนด้วยแป้งรูปหัวใจ 
ซาลาเปารูปหัวใจ เมนูดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
ดินเนอร์สุดโรแมนติกจำเป็นเพื่อที่จะนำหัวใจแห่งความรักมาใกล้ชิดกันมากขึ้น มอบเวทย์มนตร์แห่งความรู้สึกอ่อนโยน และทำให้พวกเขามีช่วงเวลาแห่งความสุขร่วมกัน โรแมนติก อาหารเย็นควรจะสวยงามและอร่อย. อย่าเตรียมอาหารเป็นจำนวนมาก เพราะคุณไม่ควรทานอาหารมากเกินไป (คุณจะต้องการพลังงานในตอนกลางคืน)
ดีที่สุดที่จะทำ สลัดเบา ๆ และ จานแสนอร่อยจากเนื้อสัตว์หรือปลาเสริมด้วยซอสที่ไม่ธรรมดา คุณยังสามารถเพิ่มได้ ผลไม้และขนมหวานเพราะจะทำให้ดื่มแล้วมีความสุขอย่างแน่นอน ไวน์หรือแชมเปญ. ชิ้นผลไม้สามารถให้รูปหัวใจได้โดยการโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงและขนมหวานก็ได้ ขนมอบ เค้ก หรือ ลูกอมช็อกโกแลต-หัวใจ
สิ่งสำคัญ: การรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกที่บ้านจะช่วยให้คุณใช้เวลาอย่างมีคุณภาพและไม่แพงเท่าในร้านอาหาร คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ เปิดหนังเกี่ยวกับความรักและเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์เล็กน้อยดื่ม.
ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน ไอเดียสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก:
สลัดปลารูปหัวใจ ทูน่ากระป๋อง
ของว่างร้อนๆพร้อมกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก 
สลัดที่ผิดปกติพร้อมประกาศความรักในวันหยุด 
ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน 
สลัดผลไม้ในสับปะรดครึ่งลูก 
สปาเก็ตตี้และสลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก 
ปลาอบหรือเนื้อสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก สิ่งสำคัญ: ในการออกแบบ ตารางเทศกาลสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจในการตกแต่งโต๊ะด้วยจานและแก้วที่หรูหราซื้อของกระจุกกระจิกเทียนและดอกไม้ที่จำเป็น
การออกแบบที่สวยงามอาหารเย็นแสนโรแมนติก 
อาหารวันหยุดและของกระจุกกระจิก 
อาหารเย็นที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณสำหรับสองคน จานเช่น ซูชิ. อาหารนี้มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของคู่รักสมัยใหม่ในมื้อเย็น โดยเฉพาะสำหรับคนโรแมนติก เตรียมตัว ซูชิและโรลคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือคุณสามารถทำได้ สั่งที่ร้านอาหารนี่เป็นสิ่งสำคัญ จะช่วยประหยัดพลังงานและเวลาของคุณ
อาหารประเภทนี้ได้มาก นำมาจัดวางบนจานเสิร์ฟอย่างสวยงาม,ใส่เป็นรูปหัวใจหรือเขียนคำเป็นชิ้นๆ นอกจาก, ซูชิและโรล- อาหารที่ทำจากอาหารทะเลซึ่งในทางกลับกันก็มีผลดีมากต่อความแรง (เป็นยาโป๊) ข้อดีของอาหารค่ำนี้จะทำให้คู่รักได้ใช้เวลายามค่ำคืนที่เย้ายวนใจ
ดินเนอร์สุดโรแมนติกกับ อาหารญี่ปุ่น
ซูชิรูปหัวใจสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล 
ม้วนวางเป็นรูปหัวใจ 
ม้วนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกในเทศกาล การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงด้วยม้วนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก สลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วโรแมนติก มื้อเย็นไม่จำเป็นต้อง "หนัก"และ สลัดเบา ๆ- นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเลี้ยง "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณได้ แน่นอนคุณสามารถ ใช้สูตรสำหรับวันหยุดหรือสลัดทุกวันสิ่งสำคัญคือการนำเสนออย่างผิดปกติและเคร่งขรึม
สลัด “โรแมนติก” ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นถือเป็น ซีซาร์กับอกไก่ทานได้เยอะมาก ส่วนผสมที่อร่อย, ซอสที่ผิดปกติ, ความสดของผักและความเต็มอิ่ม มันเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว ไวน์แดง และสปาร์คกลิ้งไวน์
คุณจะต้องการ:
- อกไก่- 2 ชิ้น (ขนาดไม่ใหญ่สามารถทดแทนด้วยอกไก่งวงชิ้นหนึ่งได้)
- ใบผักกาดหอม– 1 พวง (ใช้ใบแทนได้ ผักกาดขาวปลีไม่มีส่วนที่แข็ง)
- มะเขือเทศเชอร์รี่– 8-10 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ ห้ามหั่นเป็นชิ้นใหญ่)
- ขนมปัง– ก้อนข้าวสาลีขาว 2 แผ่น (มีประโยชน์สำหรับขนมปังกรอบ)
- ไข่ต้ม- 2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาหลายใบหรือต้มก็ได้) คุณจะต้องมีไข่แดงดิบหนึ่งฟองด้วย!
- พาเมซานชีส– 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วย Grano Padano หรือชีสแข็งและมีไขมัน)
- กระเทียม– 1 กานพลู
- มัสตาร์ด– 1 ช้อนชา (ถ้ามัสตาร์ดเผ็ดก็ใส่ได้ ปริมาณน้อยลงหรือแทนที่ด้วยดีจอน)
- มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณควร เตรียมขนมปังกรอบ: ตัดเนื้อขนมปังเป็นก้อนแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้ คุณสามารถโรยขนมปังกรอบด้วยเกลือล่วงหน้าได้
- อกไก่ถูด้วยเกลือและพริกไทยสามารถอบในเตาอบทอดในกระทะหรือต้มในน้ำได้หากคุณไม่กิน อาหารทอด. ระวังอย่าให้เต้านมแห้ง ทำให้เต้านมที่เสร็จแล้วเย็นลง
- วางใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาวที่ไม่มีส่วนที่แข็ง (หัว) ไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
- อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้นและวางอย่างระมัดระวังบนใบ
- เตรียมซอส: ผสมมายองเนส ไข่แดง มัสตาร์ด และกานพลูกระเทียมบด ผสมให้เข้ากัน เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นไก่
- ใช้มีดขูดชีสแบบพิเศษตัดชีสเป็น "ริบบิ้น" บาง ๆ หากชีสร่วน ให้ร่วนแล้วโรยให้ทั่วเนื้อ แม้แต่ตะแกรงธรรมดาบนเครื่องขูดหยาบก็ใช้ได้เช่นกัน
- มะเขือเทศเชอรี่และไข่ควรผ่าครึ่งแล้ววางอย่างระมัดระวังให้ทั่วจานด้วย สลัดวันหยุด. จานพร้อมแล้ว!
ซีซาร์ สลัด Capreseในทางกลับกันมีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและชุดส่วนผสมที่เรียบง่าย สลัดมีลักษณะเหมือนชีสและชิ้นผัก สลัดนี้กินง่ายและเข้ากันได้ดีกับไวน์ทุกชนิด ไม่ "หนัก" สบายท้องและอร่อยมาก
คุณจะต้องการ:
- ชีสมอสซาเรลล่า– 180 กรัม (ทำชีสเองหรือซื้อที่ร้าน เลือกมอสซาเรลลาบอลลูกเล็กหรือเบบี้มอสซาเรลลา)
- มะเขือเทศเชอร์รี่– 150-200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศลูกเล็กอื่นๆ ได้)
- มะกอก– 1 กระป๋อง (คุณจะต้องใช้มะกอกดำที่ไม่มีหลุมและสารเติมแต่ง)
- น้ำมันมะกอก– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำสลัด
- ส่วนผสม สมุนไพรอิตาลี : ใบโหระพาแห้ง ออริกาโน มาจอแรม ฯลฯ
การตระเตรียม:
- มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้น
- ส่วนที่แห้งจากก้านจะถูกลบออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าชีสที่หั่นเป็นชิ้น
- คุณสามารถเลือกวางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ โดยวางชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง สลับกัน
- ส่วนผสมที่วางอยู่ด้านบนตกแต่งด้วยมะกอกดำ
- สลัดสามารถเค็มเพื่อลิ้มรส (ควรเลือกดีที่สุด เกลือทะเล) และเทน้ำมันมะกอกลงไป
- โรยเครื่องปรุงรสของสมุนไพร “อิตาเลียน” แห้งตามธรรมชาติลงบนสลัด
- ประดับด้วยใบโหระพาสีเขียว
คาเปรเซ่ Nicoise Salad"จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับช่วงเย็นแสนโรแมนติก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก
คุณจะต้องการ:
- ทูน่ากระป๋อง– 1 กระป๋อง (ถ้ามีปลาสด ให้เปลี่ยนเป็นทูน่าทอดเล็กน้อยแทน)
- มะกอกดำ- กำมือหนึ่ง
- ปลาแองโชวี่– 50 กรัม (810 ชิ้นก็พอ)
- ถั่วเขียว– 100-150 ก.
- ไข่- 2 ชิ้น (จะใช้ไก่หรือนกกระทาก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
- มะเขือเทศ– หลายชิ้น. "เชอร์รี่" หรืออย่างใดอย่างหนึ่งปกติ
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจานเสิร์ฟ
- หัวหอม- หัวหอมสีเขียว 5 กรัม
- กระเทียม– 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก(สำหรับแต่งตัว) และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
ข้อสำคัญ: ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมซอสไว้แล้ว โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียม และเกลือเข้าด้วยกันตามชอบ
การตระเตรียม:
- จานเสิร์ฟที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม
- ต้มไข่และถั่วเขียวล่วงหน้า
- สับหรือละอองขนหัวหอมลงบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยซอสสองสามช้อน
- ไข่และมะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นและวางจานเป็นวงกลมพร้อมกับมะกอก
- วางกองถั่วเขียวไว้ตรงกลางจาน
- เปิดกระป๋องทูน่าและเทน้ำมันออก วางปลาไว้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่เกินไปบนถั่ว
- วางปลาแอนโชวี่สองสามตัวไว้บนทูน่า
- จานราดซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ
นิซัวส์ อาหารจานร้อนสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
สิ่งสำคัญ: อาหารค่ำแสนโรแมนติกกำหนดให้คุณต้องเตรียมอาหารดั้งเดิมและแปลกตาซึ่งคุณสามารถทำให้ "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ
อกเป็ดในซอสคาราเมล:
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ใหญ่- 2 ชิ้น (สำหรับสองเสิร์ฟ)
- ซีอิ๊ว– 1 ขวด 250 มล.
- น้ำผึ้งธรรมชาติ- 2 ช้อนโต๊ะ.
- กระเทียม– 3 กานพลู
- มะนาว– ส้มครึ่งผล
- เครื่องเทศสำหรับดองเพื่อลิ้มรส
- ในการตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถใช้มะกอกดำ องุ่นหรือเคเปอร์ (อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด) รวมถึงสมุนไพรสด
การตระเตรียม:
- ทำความสะอาดเต้านมด้วยฟิล์มและไขมันส่วนเกินควรเหลือส่วนหนึ่งของผิวหนังไว้เพื่อว่าเมื่อทอดจะมีเปลือกกรอบที่สวยงามปรากฏขึ้น
- เตรียมซอสหมักสำหรับอก: ผสมในชาม ซีอิ๊วด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส (บดหรือผสม) บีบกระเทียมออกแล้วเติมน้ำผึ้งเหลว ผัดซอสแล้วใส่เป็ดหั่นเป็นก้อนใหญ่ลงไป
- ควรหมักเต้านมไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้แยกกระทะ ควรทอดเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำมัน ชั้นไขมันที่เหลืออยู่บนเป็ดจะปล่อยน้ำมันหมูที่จำเป็นสำหรับการทอด
- ทอดชิ้นเนื้อประมาณ 5 นาที แต่อย่าลืมเขย่ากระทะหรือใช้ช้อนพลิกชิ้นอีกด้านหนึ่ง
- เมื่อสุกแล้วให้วางชิ้นเนื้อลงบนจานเสิร์ฟ เติมน้ำดองเล็กน้อยลงในไขมันที่เหลือในกระทะ ละลายแล้วรอจนข้นขึ้น ปรุงซอสไม่เกินสามนาที
- เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ
- ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่หรือมะกอก และตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
อกเป็ดคาราเมล โดราดาในเตาอบพร้อมผัก:
คุณจะต้องการ:
- ปลา- 2 ชิ้น (โดราดาหรือปลาอื่นๆ ที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไป เช่น ปลาคาร์พ)
- มะเขือเทศ- 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- หัวหอม- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง หัวหอมใหญ่
- พริกไทย- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง หวาน (มี)
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ(หลายช้อนโต๊ะ)
- เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
- กระเทียม– 1 กานพลู
การตระเตรียม:
- ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงให้เรียบร้อยและไม่หนา
- หลังจากนั้นให้เริ่มปรุงปลา เอาตาและเครื่องในของปลาออก แล้วล้างซากให้สะอาดโดยใช้ส่วนที่ผ่าท้องออก
- วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น หัวหอมทอดครึ่งชิ้น และพริกไทยสองสามวงลงในท้องที่หั่นแล้ว ใส่กระเทียม
- ปลาเทน้ำมันเล็กน้อยควรพริกไทยและเติมเกลือ (ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส)
- วางปลาบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
- ปลาอบประมาณครึ่งชั่วโมงและอุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา
ปลาทะเลอบ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสามารถให้บริการได้ มื้ออาหารที่สมบูรณ์, เพราะ พวกเขาสามารถมีส่วนผสมที่หลากหลาย: ชีส ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จะต้องตกแต่งและจัดเตรียมให้สวยงาม คานาเป้หรือทาร์ต
สลัดปลาในส่วนเล็ก ๆ พร้อมคาเวียร์สีแดง: การนำเสนอที่สวยงาม
สลัด Caprese ขนาดเล็กบนเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย 
แอสพิคเนื้อกับชีสและผัก: อาหารเรียกน้ำย่อย 
ผักเสียบไม้กับกุ้งต้ม 
แซนวิชกับคาเวียร์และมะกอก 
สลัดผักสดพร้อมมะเขือเทศและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย 
คานาเป้ชีสกับถั่วและองุ่น 
ทาร์ตชีสอบ: อาหารเรียกน้ำย่อย 
คานาเป้ขนาดเล็กสำหรับเป็นของว่างสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก 
พัฟขนมเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกคือ ชีสฟองดู . ฟองดูเป็นหม้อที่อุ่นด้วยเทียนที่บรรจุอยู่ ชีสซอส. ใช้ไม้เสียบหรือส้อมพิเศษในการร้อยชิ้นส่วนต่างๆ (แฮม ผัก ถั่ว มันฝรั่ง กุ้ง กรูตอง) แล้วจุ่มลงในซอสเผ็ด
ชีสฟองดู ขนมหวานสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
ขนมหวานมีบทบาทสำคัญมากสำหรับ "วันหยุดของคู่รักทุกคน" พวกเขา ถาม อารมณ์ดี เพลิดเพลินกับรสชาติ เติมเต็มอาหารค่ำแสนโรแมนติก ไม่จำเป็นต้องเตรียมขนมด้วยตัวเองเลยเพราะร้านขายขนมเสนอสำหรับวันหยุดอย่างแน่นอน เป็นจำนวนมากของหวานและขนม
คุณสามารถเลือกความหวานสำหรับทุกรสนิยม: ช็อคโกแลต เค้กรูปหัวใจ คุกกี้เคลือบ คุกกี้ขนมปังขิงพร้อมภาพวาดศิลปะ เค้ก ทรัฟเฟิล แยมผิวส้ม เยลลี่ และอื่นๆ อีกมากมาย การซื้อของหวานจะช่วยประหยัดเวลาส่วนตัวในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้อย่างแน่นอน
สิ่งสำคัญ: แม่บ้านยุคใหม่มักเสนอ เค้กโฮมเมดสำหรับขาย. เค้กแฮนด์เมด คัพเค้ก มัฟฟิน และขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง มาร์ซิปัน และน้ำตาล เป็นที่นิยมอย่างมาก
มัฟฟินสำหรับวันหยุด 
คัพเค้กกับมาร์ซิปันและฟองดอง 
คุกกี้กับไอซิ่ง 
อมยิ้มคาราเมลเป็นรูปหัวใจ 
คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบสี 
เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 
มาการองรูปหัวใจ 
คุกกี้โฮมเมดเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองหรือเพียงไม่ต้องการซื้อขนมวันหยุดในร้านคุณก็สามารถทำได้ ชิ้นผลไม้กับผลเบอร์รี่คุณสามารถตกแต่งชิ้นนี้ด้วยใบสะระแหน่สด น้ำตาลผง อบเชย และช็อคโกแลตละลาย
สำคัญ: เป็นที่นิยมมากเป็นของหวานในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ช๊อกโกแลตฟองดูว์. คุณสามารถจุ่มกล้วย ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ กีวี สับปะรดลงไปได้ หากคุณไม่ต้องการฟองดูร้อนๆ คุณสามารถเตรียมสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตไว้ล่วงหน้าได้
ช๊อกโกแลตฟองดูว์
สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต 
สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตด้วยช็อคโกแลตและเศษถั่ว การทำอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
การทำขนมอบหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ด้วยมือของคุณเองค่อนข้างเป็นไปได้ คุณสามารถทำขนมอบและเค้กแสนอร่อยจากสปันจ์เค้กและครีม ทำให้อร่อยและ เค้กฟองน้ำนุ่มง่ายมาก.
คุณจะต้องการ:
- น้ำตาล- แก้ว 1 ใบ (วัดแล้ว) หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง
- แป้ง- 1 แก้ว ( หยาบและเกรดพรีเมี่ยมสามารถทดแทนด้วยตัวอื่นได้หากต้องการ)
- ไข่- 4 อย่าง ไก่ตัวใหญ่
- เกลือ- หยิก
การตระเตรียม:
- ควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทผ้าขาวลงไป แยกจานและตีด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น) ด้วยเกลือเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที คุณควร ได้โฟมฟู- นี่คือกุญแจสำคัญของบิสกิตที่ดี
- หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แล้วตีต่อไปจนได้ มวลโปรตีนยืดหยุ่น.
- เติมไข่แดงแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปโดยไม่หยุดตี
- ทาน้ำมันบนถาดอบหรือเดโคแล้วเทแป้งออก อบบิสกิต ประมาณ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
สำคัญ: คุณสามารถทำเค้กหรือเค้กจากเค้กสปันจ์เย็นได้โดยการทาเค้กด้วยครีมใดก็ได้ (ซื้อหรือเตรียมเอง) หากคุณต้องการอบเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต เพียงเติมโกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง
เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณยังสามารถทำให้ “อีกครึ่งหนึ่ง” ของคุณพอใจได้ด้วยพานาคอตต้าโฮมเมด (ครีมหรือช็อคโกแลต) การทำโดยใช้น้ำตาล เจลาติน และครีมไม่ใช่เรื่องยาก
พานาคอตต้าวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 
เค้กสปันจ์ตัดด้วยหัวใจในเคลือบช็อคโกแลต สำคัญ: หากคุณมีเตารีดวาฟเฟิลแบบพิเศษ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณสามารถอบวาฟเฟิลฮาร์ตแสนอร่อยและเติมซอสลงไปได้
หัวใจวาฟเฟิลสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ไอเดียอาหารเช้าสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์
คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในตอนเช้าด้วยการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและแปลกตาให้เขา มันจะผิดปกติเพียงเพราะคุณตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมโดยเพิ่มสัญลักษณ์วันหยุด - หัวใจ.
ขนมปังปิ้งใส่ไข่คน อาหารเช้าวันหยุด
แพนเค้กที่ไม่ธรรมดา
อาหารเช้าแบบเดิมๆ วีดิทัศน์: “อาหารเช้าง่ายๆ สำหรับวันวาเลนไทน์” วาเลนติน่า"
เมื่อคุณรัก คุณต้องการให้ความโรแมนติกอยู่ในทุกสิ่ง ผู้ชายมอบดอกไม้ให้คนรัก ผู้หญิงพยายามเลือกบางสิ่งเป็นของขวัญที่จะพูดถึงความห่วงใยและความรักต่อคนที่ตนเลือก แต่ความโรแมนติกไม่ได้เป็นเพียงของขวัญที่มีความหมายเท่านั้น ฉันอยากจะทำสิ่งธรรมดาๆ เพื่อให้ทุกสิ่งในตัวมันดูอ่อนหวานและอ่อนโยนต่อคนที่คุณรัก
ล่าสุดวันหยุดวันวาเลนไทน์ซึ่งมาจากต่างประเทศได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราเมื่อคู่รักทุกคนพยายามทำให้ค่ำคืนนี้พิเศษ เป็นการดีที่จะรับประทานอาหารค่ำใต้แสงเทียนในร้านอาหาร แต่ลองนึกดูว่ามีคนรักจองโต๊ะกันกี่คนแล้ว และสถานที่ดีๆ ในเมืองก็ถูกยึดไปหมดแล้ว...
จากนั้นจะโรแมนติกและน่าจดจำมากขึ้นในการเตรียมอาหารเย็นด้วยมือของคุณเองซึ่งทุ่มเทจิตวิญญาณและความรักของคุณ และใครจะรู้ บางทีเย็นวันนี้อาจเปลี่ยนแปลงทั้งชีวิตคุณได้
ดินเนอร์สำหรับสามีหรือแฟนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์
ฉันอยากจะเอาใจผู้ชายที่ฉันรักเป็นพิเศษ อาหารจานอร่อย. แต่อย่าลืมว่าเมนูนี้น่าจะถูกใจ แต่อย่าให้อาหารคนที่คุณรักมากเกินไป และไม่ทำลายความต่อเนื่องของค่ำคืนแสนโรแมนติก ดังนั้นทุกเมนูสำหรับคู่รักจึงควรอิ่มอร่อยและเบาไปพร้อมๆ กัน เพื่อให้เขาคงกิจกรรมเดิมไว้ และไม่นอนบนโซฟาเหมือนแมวน้ำที่ให้อาหารมากเกินไป
ไม่เลว เมนูอร่อยสำหรับครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่าจะมีชุดอาหารดังต่อไปนี้: สลัด + สตรูเดิ้ล + พายหนึ่งชิ้น ถ้าคนรักของคุณต้องการของหวานด้วย
สลัด "ความฝันของผู้ชาย"
คนที่เรารักชอบสลัดนี้เพราะมันประกอบด้วยส่วนผสม "ผู้ชาย" ที่ชื่นชอบทั้งหมด: เนื้อ ชีส หัวหอม และมายองเนส จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณสร้างเป็นชั้นๆ และ "พื้น" สองชั้น - ดูเหมือนว่าส่วนประกอบที่คุณชอบจะมีมากกว่าสองเท่า
เราจะต้อง:
- เนื้อต้ม – 600 กรัม
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
- ชีส ดูรัม- 300 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำเดือด - 200 มล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลาง คุณไม่ควรสับมันมากเกินไปหรือในทางกลับกันให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่เพราะจะต้องดองหัวหอม หากหัวหอมมีขนาดไม่ขนาดกลาง หัวหอมจะไม่หมักหรืออาจมีรสเปรี้ยว
2. ใส่หัวหอมสับลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลและเกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน เทน้ำเดือดลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำส้มสายชูเข้ากัน น้ำร้อนและหัวหอมก็หมักอย่างเท่าเทียมกันในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
3. หั่นเนื้อนุ่มที่ต้มในน้ำเค็มเป็นก้อนขนาดกลาง
4. บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. บดไข่ทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน
6. สับ วอลนัท เป็นชิ้นเล็ก ๆเพื่อให้รู้สึกถึงถั่วในสลัด แต่ไม่รบกวนรสนิยมอื่น ๆ ทั้งหมด
7. วางพิมพ์เค้กสปริงฟอร์มลงบนจานขนาดใหญ่ จะดีที่สุดถ้ามีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร โรยก้อนเนื้อในชั้นแรกเท่า ๆ กัน
8. โยนหัวหอมดองลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออกแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อยสักสองสามนาที จากนั้นเกลี่ยครึ่งหนึ่งเป็นชั้นๆ ให้ทั่วเนื้อ
9. เคลือบด้วยซอส จะเป็นการดีที่สุดหากเป็นเช่นนั้น ซึ่งเตรียมได้ง่ายมากและดีต่อสุขภาพร่างกายมาก
10. โรยไข่บดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน
11. กระจายชีสครึ่งหนึ่งเพื่อซ่อนชั้นก่อนหน้าทั้งหมดไว้ข้างใต้
12. โรยด้วยวอลนัท ขอแนะนำว่าอย่ารวมตัวกันเป็นกอง แต่มีการกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งพื้นผิว
13. ทามายองเนสชั้นดีเพื่อให้สามชั้นก่อนหน้าซึมเข้าไปได้
14. ทำซ้ำทุกเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน เทเนื้ออีกครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วเกลี่ยเป็นชั้นต่อเนื่อง
15. ปิดเนื้อด้วยชั้นหัวหอม
16. แช่ด้วยมายองเนสโฮมเมดฟูๆ
17. แจกไข่ที่บดแล้วครึ่งหลัง
18. ปิดท้ายด้วยชั้นชีสโดยเทชีสครึ่งหลังให้เรียบ
19. แช่มายองเนสให้ทั่ว
20. จากนั้นจึงตกแต่งของเรา พัฟสลัดเศษถั่ว
21.ส่งไปชันและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นค่อย ๆ แกะแม่พิมพ์ออก ระวังอย่าให้ชั้นเสียหาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หมุนแม่พิมพ์รอบแกนเล็กน้อย
22. สลัดสามารถหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเรียบร้อยเหมือนเค้กและเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ มันดูสวยงามมากอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวเพิ่มเติมได้
อาหารจานแรกสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกโดยเฉพาะสำหรับผู้ชายของคุณพร้อมแล้ว!
วิดีโอวิธีเตรียมสลัดรูปหัวใจ “วาเลนไทน์ เพื่อคนที่คุณรัก”
สลัดนี้เตรียมได้ไม่ยากและคุณสามารถทำเสร็จภายในเวลาเพียง 20 - 30 นาที แน่นอนว่าคุณต้องปรุงอกไก่และไข่ต้มแล้ว
สิ่งที่เหลืออยู่คือสับทุกอย่างและสร้าง "หัวใจ" ที่สวยงามและเรียบร้อยบนจาน ในกรณีนี้อาจมีแนวคิดการออกแบบมากมาย ฉันต้องการเสนอทางเลือกนี้แก่คุณ
แม้จะดูเรียบง่าย แต่สลัดก็อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบาเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ "หนัก" ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมากเกินไป!
ปรุงและกินอย่างมีความสุข! สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและสวยงาม
สตรูเดิ้ลเนื้อ
ผู้ชายเกือบทุกคนจะรัก จานเนื้อ. สำหรับพวกเขาตั๊กแตนตำข้าวและเกี๊ยวมานานแล้ว อาหารตามปกติดังนั้นคุณจะไม่ทำให้พวกเขาประหลาดใจจริงๆ แล้วถ้ารวมกันล่ะ เนื้อบดละเอียดเสนอแบบทดสอบให้พวกเขาด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาใช่ไหม? ในรูปแบบของ “หอยทาก” ที่นำไปทอดและตุ๋นในซอสผัก?
เราจะต้อง:
- เนื้อสับ – 0.5 กก
- แป้ง – 2 ถ้วย
- แครอท 1-2 ชิ้น
- น้ำ – 1 แก้ว
- ไข่ – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ผสมแป้ง ไข่ เกลือ น้ำอุ่น ทำแป้งเกี๊ยว พักไว้ 5 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีตที่สุดเพื่อให้สะดวกในการใส่เนื้อสับ
3. ผสมหัวหอมสับกับเนื้อสับ ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. ปั้นแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมแล้วรีดให้มีความหนาครึ่งเซนติเมตร
5. ทาเนื้อสับให้ทั่วแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยพยายามปล่อยแป้งว่างไว้ 1.5 เซนติเมตรบนขอบด้านหนึ่ง
6. เมื่อรีดแป้งกับเนื้อสับเป็นม้วนแล้วปิดผนึกขอบว่างด้านซ้ายเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้ "ไส้กรอก" หลุดออกจากกัน ตัดม้วนเป็นชิ้นสามเซนติเมตรเพื่อทำเป็นวงกลม "หอยทาก"
7. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแตกเป็นชิ้นและสตรูเดิ้ลยังคงฉ่ำ ให้ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณไม่จำเป็นต้องทอด แต่สตรูเดิ้ลจะมีรสชาติเหมือน "เกี๊ยวขี้เกียจ" มากกว่า
8. สับหัวหอมและแครอทที่เหลือทอดจนสุกครึ่งใส่พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
9. วางผักย่างลงในกระทะทรงลึกแล้ววางสตรูเดิ้ลทอดไว้ด้านบน เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และน้ำ เทลงบนจานแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที
หากคนที่คุณรักไม่ชอบรสชาติ วางมะเขือเทศจากนั้นไม่สามารถเติมลงในซอสเพื่อเทและเคี่ยวจานของเราในภายหลังได้
10. คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหรือจัดวางให้สวยงามก็ได้ สตูว์ผักรอบๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและราดน้ำจิ้มที่ใช้เคี่ยวไว้ลงไป
เมนูที่สองสำหรับคุณผู้ชายที่รักของเราพร้อมแล้ว!
พายเนื้อกับเห็ดและมันฝรั่ง
ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนชอบของหวาน ดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสมที่จะเตรียมอาหารอร่อยๆ พายเนื้อกับเห็ดและมันฝรั่ง จานนี้จะช่วยสร้าง ความสะดวกสบายที่บ้านความทรงจำอันอบอุ่นในวัยเด็ก และความรู้สึกห่วงใยเป็นพิเศษต่อผู้เป็นที่รัก
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับพายนี้ พายจะอร่อยพอๆ กันกับไก่ เป็ด หรือหมูและเนื้อวัว ตามหลักการแล้ว โดยทั่วไปคุณสามารถผสมเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท การอบจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
เราจะต้อง:
- แป้ง - 3 ถ้วย
- Kefir – 1 แก้ว
- เนื้อ – 1 กก.
- เห็ด – 300 กรัม
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- เนย – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล. +2 เซนต์ ล.
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, โซดา, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 0.5 ช้อนชา + เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ในชามลึก ผสมแป้งกับเคเฟอร์ เนยละลาย ไข่ น้ำตาล เกลือ และโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู. นวดแป้งให้ละเอียดและพักไว้ขณะเตรียมไส้
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องสับมันมากเกินไป แต่ก็ไม่ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่เช่นกัน
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่คล้ายกัน
4. สับเห็ดเป็นชิ้น คุณสามารถนำเห็ดที่ชอบมาก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นเห็ดแชมปิญองก็ได้ วางลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ) บนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้เห็ดแห้ง - ควรดูฉ่ำ
5. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนโปร่งใสใน 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
6. รวมเนื้อก้อน มันฝรั่ง และหัวหอมลงในชามใบใหญ่
7. เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
8. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นสองชั้นให้ใหญ่กว่าแผ่นอบเล็กน้อย ทาน้ำมันแล้ววางสี่เหลี่ยมที่รีดไว้หนึ่งอัน วางไส้ไว้ด้านบนของแป้งแล้วกระจายให้เท่า ๆ กัน ปิดฝาเหมือนฝาปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง คุณสามารถบีบขอบด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งโดยเป็นรูปเป็นร่างหรือเพียงแค่ใช้ซองจดหมายก็ได้
อย่าลืมเจาะรูตรงกลาง "ฝา" ไม่เช่นนั้นแป้งจะบวมและแตกออกจากไอน้ำ
9. อบที่ 180 องศา เตาอบประมาณ 60 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยเพียงแค่ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะรูแป้ง
10. ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
ฉันคิดว่าผู้ชายจะพอใจกับพายชิ้นดีๆ แต่ถึงกระนั้นเราจะปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีของหวานได้อย่างไร?
เค้กสปันจ์กับไอศกรีม
สำหรับของหวานคุณสามารถซื้อเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามได้ที่ร้านขายอาหาร หรือขอให้เพื่อนเจ้าเล่ห์อบซุปเปอร์ เค้กแสนอร่อย. หรือคุณสามารถใช้เวลาเพียง 5 นาทีและจาก ส่วนผสมที่มีอยู่เตรียมของหวานที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการนำเสนอให้ถูกต้อง!
แม้แต่มัฟฟินธรรมดาก็ยังดูน่าทึ่งถ้าคุณราดด้วยช็อคโกแลตละลาย และบนจานรอง วางไอศกรีมที่เรียบร้อย ผลไม้หั่นเป็นชิ้นและใบสะระแหน่ ใช่แล้ว โดยหลักการแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยขนมหวานและน้ำเชื่อมทุกชนิดได้ทันทีที่ใจคุณต้องการ!
เราจะต้อง:
- แป้ง – 15 ช้อนโต๊ะ ล
- นม – 13 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 15 ช้อนโต๊ะ ล.
- โกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ท็อปปิ้ง - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ (ยกเว้นท็อปปิ้ง) ลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. เทแป้งช็อกโกแลตซูเฟล่ที่ได้ลงในแก้วที่มีผนังหนาทาน้ำมันซึ่งมีปริมาตรประมาณ 200 มล.
3. ใส่ไว้ในไมโครเวฟและอบด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 3 นาที
4. นำบิสกิตที่ได้ออกจากแก้วแล้วตัดด้านบนที่ไม่เรียบออกเพื่อให้แต่ละชิ้นสามารถยืนได้อย่างสวยงามเหมือนปิรามิด
5. วางเค้กสปันจ์ที่ยังอุ่นอยู่บนจานรองที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง วางไอศกรีมเย็นๆ ไว้ข้างๆ แล้วเทท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบลงไป จัดเรียงผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างสวยงามและจัดองค์ประกอบด้วยวิปครีมจากกระป๋อง
ชุดจานชามสำหรับคุณผู้ชายพร้อมแล้ว! อร่อย!
เมนูไหนที่สาวๆ จะถูกใจในวันวาเลนไทน์?
ไม่เพียงแต่ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงเท่านั้นที่ต้องการเอาใจผู้ชายด้วยดินเนอร์แสนโรแมนติก แต่ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่าก็พร้อมที่จะสวมผ้ากันเปื้อนในวันนี้และสร้างปาฏิหาริย์การทำอาหารเล็ก ๆ
ผู้ที่ต้องการเอาใจคนที่ทำอาหารเองที่บ้านเป็นครั้งแรกและผู้ที่ปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีกสามารถใช้ประโยชน์จากคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ได้ สาวๆ เสิร์ฟได้ดีที่สุดครับ อาหารเบาๆซึ่งจะไม่เป็นภาระสำหรับพวกเขาและจะช่วยให้พวกเขาควบคุมอาหารได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก (แม้ว่าเธอจะควบคุมอาหารด้วยความมั่นใจสูงสุดจากคนที่เธอรักก็ตาม)
ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือ ผลไม้สีอ่อนสลัด+อกไก่นุ่มๆกับครีม ซอสเห็ด+ ของหวานที่อร่อยมากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สลัดผลไม้กับไก่
ฉันชอบสลัดที่รวมผลไม้และไก่เข้าด้วยกัน เพศที่อ่อนแอเพื่อความสร้างสรรค์ของรสชาติ ความเบา และคุณประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วก็มี ที่จำเป็นต่อร่างกายโปรตีนและวิตามิน มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดาย แต่มีรสชาตินุ่มลิ้นที่ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อน
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม
- แมนดาริน - 2 ชิ้น
- ชีส – 100 กรัม
- กล้วย - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักกาดหอม - 3 ใบ
- เบอร์รี่สำหรับตกแต่งใด ๆ – 2 ชิ้น
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือคุณสามารถตัดเนื้อเป็นเส้นหรือตัดเนื้อเป็นเส้นใยบาง ๆ ด้วยตนเองก็ได้
2. วางเนื้อไก่ฉีกลงในชามที่แบ่งส่วนหรือชามสลัดดั้งเดิมขนาดเล็ก แล้วเคลือบด้วยมายองเนสเป็นชั้นๆ หรือทามายองเนสด้วยตาข่าย
สามารถใส่สลัดลงในชามสองใบพร้อมกันได้หากมีขนาดเล็ก
3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
4. วางชิ้นกล้วยเป็นชั้นเท่า ๆ กัน เนื้อไก่และทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ซึ่งย่อยง่ายกว่ามากและไม่มันเยิ้มเหมือนซื้อจากร้านค้า
5. ขูดชีส ยังไง เครื่องขูดปลีกย่อยชั้นชีสก็จะโปร่งมากขึ้นเท่านั้น
6. โรยบนชั้นกล้วยแล้วทาด้วยมายองเนส ควรใช้ตาข่ายบาง ๆ จากนั้นความโปร่งสบายของชั้นนี้ในสลัดจะไม่หายไป
7. สลัดใบล้างออกให้สะอาดแห้งและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. จัดเรียงให้เท่ากันในชามสลัดที่ด้านบนของชีส
9. ปอกส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้นแล้วลอกเยื่อหุ้มออก
10. จัดเรียงชิ้นให้สวยงาม ชิ้นส้มเขียวหวานในรูปแบบของพัดลม
11. คุณสามารถหยอดมายองเนสลงตรงกลาง "พัด" แล้วตกแต่งด้วยเบอร์รี่ที่สวยงาม
รสชาติดั้งเดิมของสลัดน่าจะเหมาะกับรสชาติที่คุณเลือกอย่างแน่นอน!
อกนุ่มกับซอสครีมเห็ด
บางทีเนื้อไก่ที่นุ่มที่สุดอาจอยู่ในอกของมัน และไม่มีกระดูกอยู่ด้วย จึงใช้มีดและส้อมได้ง่ายมากเหมือนผู้หญิงที่สง่างามอย่างแท้จริง
ลองนึกภาพดูว่าเด็กผู้หญิงจะฝืนกระดูกและแม้แต่พาพวกเขาไปดูแลเล็บเป็นพิเศษนั้นช่างไม่เต็มใจและไม่สะดวกสักเพียงไหน นิ้วสวย. ท้ายที่สุดแล้ววันนี้เธอพยายามจะเป็นผู้หญิงโดยเฉพาะ แต่ที่นี่เธอต้องหยิบไก่ด้วยมือแล้วมองหาที่ไหนสักแห่งที่จะล้างพวกมันหลังจากนั้น จะเป็นอย่างไรหากค่ำคืนแสนโรแมนติกนี้อยู่ที่ไหนสักแห่งบนหลังคาหรือในสถานที่ที่ไม่ธรรมดา และคุณไม่ได้จัดเตรียมและไม่ได้นำน้ำมาเพื่อสิ่งนี้?
นั่นเป็นเหตุผล ตัวเลือกที่เหมาะจะมีจานที่คุณไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับกระดูก และถ้ามันเกิดขึ้น จานละเอียดอ่อนกับ เนื้อไก่ด้วยครีมและเห็ด ไม่มีอะไรจะดีไปกว่านี้แล้ว และปรุงได้ค่อนข้างเร็วอีกด้วย
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ – 4 ชิ้น
- เห็ด - 250 กรัม
- ครีม – 0.3 ถ้วย
- ไวน์ขาวแห้ง – 0.5 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- โวลา – ¼ ถ้วย
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เนย – 30 กรัม
- เครื่องเทศที่ชอบเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- กระดาษสำหรับทำอาหาร – 4 สี่เหลี่ยม
การตระเตรียม:
1. ผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (โดยปกติคือปาปริก้า ส่วนผสมของพริกไทย ขมิ้น ยี่หร่า เกลือ พริก ผงมะเขือเทศ ใบโหระพา ฯลฯ) ตีเบา ๆ จนเนียนแล้วทาบนกระดาษรองอบด้วยแปรงทาขนม
คุณสามารถซื้อกระดาษสำเร็จรูปพร้อมเครื่องเทศอบได้ทันที และถ้าคุณปรุงเอง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศมากนัก เฉพาะเครื่องเทศที่ผู้หญิงชอบมากที่สุดเท่านั้น
2. ตัดเนื้อด้านในเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ให้เป็นชิ้นตรงที่มีความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร วางชิ้นเนื้อนุ่มแต่ละชิ้นลงในกระดาษแยกต่างหากพร้อมเครื่องเทศสำหรับทอด
3. วางไก่ลงในกระดาษ parchment พร้อมเครื่องเทศในกระทะแห้งที่อุ่นด้วยไฟปานกลางแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้าน
4. วางเนื้อทอดในชามลึกแล้วปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ของกระติกน้ำร้อนและอกก็จะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศมากยิ่งขึ้น
5. สับหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน
คุณสามารถหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ได้ (ตามภาพชื่อสูตรนี้) ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น
6. ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ส่วนผสมหัวหอมและเห็ดลงไปผัด
7. ทันทีที่หัวหอมโปร่งแสง ให้เติมน้ำ เติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที จากนั้นเทครีมและไวน์ลงไป ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
8. ปิดไฟกระทะ ใส่ชิ้นลงไป เนยและปล่อยให้มันละลายลงไปในซอสพอดี จากนั้นผสมให้เข้ากันและพักไว้อีกสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมรสชาติเข้าด้วยกัน
9. วางหน้าอกที่เสร็จแล้วโดยไม่ต้องใส่กระดาษรองอบ จานที่สวยงามและราดด้วยซอสครีมเห็ด คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจีได้ตามดุลยพินิจของคุณ
ทุกอย่างสวยงาม อ่อนโยน และโรแมนติกมาก! และการเตรียมการก็ไม่ยากเลย!
ให้ที่รักของคุณประหลาดใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเสิร์ฟคอร์สที่สองนี้!
ของหวานนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน
สำหรับผู้หญิงที่อ่อนโยน - ของหวานที่ละเอียดอ่อน! ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมหวานที่เผ็ดร้อน แต่คุณสามารถทำสิ่งที่น่าพอใจและมีประโยชน์ได้ในเวลาเดียวกัน! เช่น ทำจากกล้วยและคอทเทจชีส มูสโปร่งสบายซึ่งสาวงามคงจะชอบแม้ว่าเธอจะต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- กล้วย – 2 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. +0.5 ช้อนชา สำหรับการโรย
- ถั่วบด – 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
1. แบ่งคอตเทจชีสหนึ่งซองออกเป็นสองส่วน วางครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่นแล้วบด
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้บดได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้นในเครื่องปั่นพร้อมกับคอทเทจชีส
3. ใส่กล้วยสับครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีส น้ำตาลวานิลลา. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนได้ซูเฟล่เนื้อเนียน
4. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวขาวลงในชาม และปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ช้อนชาในถ้วยอีกใบ เราต้องการมันอีกเล็กน้อยในการตกแต่ง
5. วางคอทเทจชีสที่เหลือ กล้วย และ น้ำตาลวานิลลา,ใส่โกโก้. ตีให้เข้ากันจนเป็นครีมช็อกโกแลต
6. วางมูสช็อกโกแลตไว้บนมูสสีขาว ตรวจดูให้แน่ใจว่าชั้นต่างๆ ไม่ผสมกัน และรักษาขอบเขตสีที่ชัดเจนไว้
7. วางมูสสีขาวหนึ่งช้อนชาลงตรงกลางชั้นช็อกโกแลตแล้วขึงให้เป็นรูปหยดเล็กน้อย
7. โรยมูสกล้วยด้วยโกโก้และเศษถั่ว คุณสามารถจัดวางทั้งครึ่งได้ วอลนัท– จิตวิญญาณของคุณปรารถนาที่จะตกแต่งของหวานอย่างไร
เราก็ได้จานที่สวยงามและนุ่มนวลมาก
นี่มันคือ เมนูตัวอย่างเราได้รวบรวมไว้ให้คุณแล้ววันนี้ แต่อาหารก็คืออาหาร และมันก็คุ้มค่าที่จะจำไว้ว่าค่ำคืนแสนโรแมนติกนั้นเต็มไปด้วยมากกว่านั้น สิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับเขาคือความรักในอากาศ คำพูดและสัมผัสที่อ่อนโยน ดูเต็มไปด้วยความอ่อนโยนและความรักใคร่
และถ้าทั้งหมดนี้เกิดขึ้น คุณจะจำค่ำคืนนี้ไปตลอดชีวิต!
และแน่นอนว่าคุณก็ต้องการอาหารด้วย! เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีเธอ? ดังนั้นปรุงอาหารและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!
อร่อย!
เอาใจคนรัก แฟน สามี ในวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ ได้อย่างไร? อบ เค้กวันเกิด!
- คอทเทจชีส (มีไขมันปานกลาง) 200 กรัม
- มาสคาร์โปเน่ชีส 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% 400 มล
- น้ำตาล (น้อยกว่าเล็กน้อย) 1 ถ้วย
- นม (น้ำ) 1 แก้ว
- เจลาติน 20 กรัม
- เจลาติน (หลากสี) 2-4 ซอง
- วานิลลิน 1 ซอง
- น้ำผลไม้ (สำหรับทำเยลลี่สี)
- สำหรับบิสกิต:
- ไข่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1/2 ถ้วย
เตรียมถุง เยลลี่หลากสีโดยลดน้ำลงครึ่งหนึ่ง คุณสามารถนำเจลาตินมาระบายสีด้วยน้ำเบอร์รี่ (เทน้ำครึ่งแก้วลงบนเจลาตินหนึ่งช้อนเต็ม) พักไว้ 30 นาที นำไปอุ่นในอ่างน้ำจนละลาย เทลงในพิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตัดเป็นสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมเพื่อใส่เข้าไปในเค้กและใช้สำหรับตกแต่ง
เตรียมเค้กสปันจ์: ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง ใส่แป้ง ตีและเทลงในแม่พิมพ์
ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที รักษาอุณหภูมิ 180 องศา
ตัดบิสกิตเป็นชิ้นขนาด 1 x 1 เซนติเมตร
เทเจลาตินกับนมหรือน้ำต้มสุก คนรอจนบวมละลายในอ่างน้ำ
ตีคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน, มาสคาร์โปนชีส
เจลาตินเย็นลงแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว ตี.
เพิ่มเจลาตินสีสับและบิสกิตชิ้น ผสมและใส่ลงในแม่พิมพ์
จัดเรียงเค้กสปันจ์ชิ้นต่างๆ แบบสุ่มบนพื้นผิวเพื่อสร้างเลียนแบบฐานของเค้ก กดชิ้นส่วนลงในส่วนผสมเพื่อสร้างพื้นผิวเรียบ
ปิดเค้กแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
สูตรที่ 2: เค้กหัวใจสำหรับคนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์
เค้ก "หัวใจ" - ความคิดที่ดีวาเลนไทน์แสนหวานในวันวาเลนไทน์อีกด้วย ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกหรืองานเฉลิมฉลองใดๆ มูสที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วย รสชาติเข้มข้นราสเบอร์รี่และน่ารื่นรมย์ สีชมพูและบางก็ใช้เป็นฐาน เค้กสปันจ์. พื้นผิวของเค้กเต็มไปหมด ราสเบอร์รี่เยลลี่ต้องขอบคุณ "หัวใจ" ที่สดใสและอุดมสมบูรณ์ด้วยพื้นผิวมันเงาที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ
หากต้องการคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ รูปทรงขนม ฯลฯ เพื่อตกแต่ง แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่งใดๆ เลย ของหวานนี้ก็ดูหรูหราและน่าประทับใจ! เราตุนสินค้าตามรายการ ค้นหารูปทรงที่เหมาะสม และเตรียมเค้ก “หัวใจ” ด้วยมือของเราเอง!
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 65 กรัม;
- เนย - 10 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - ซอง (8-10 กรัม)
สำหรับการทำให้ชุ่ม:
- น้ำ - 30 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
สำหรับมูส:
- ราสเบอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด) - 600 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ครีม 30-35% - 400 มล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เจลาตินผง - 15 กรัม
สำหรับการลงทะเบียน:
- ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเค้ก - 1-2 ถุง
ใส่ไข่ น้ำตาลปกติ และวานิลลาลงในชาม ใช้เครื่องผสมตีจนเมล็ดละลายและมีมวลหนามาก (ประมาณ 5-7 นาที)
ร่อนแป้งแล้วเติมลงในไข่โดยแบ่งเป็น 2 รอบ ผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ละลายเนย พักให้เย็น แล้วเทลงในชาม
นวดแป้งจากล่างขึ้นบนจนเนียนแล้วกระจายลงในภาชนะสำหรับอบรูปหัวใจ (เพื่อความสะดวก อันดับแรกเราจะวางกระดาษ parchment ที่ด้านล่าง) ในตัวอย่างของเรา เราใช้ถาดแบบสปริงที่มีขนาด 24x24x6.5 ซม.
อบเค้กสปันจ์บาง ๆ ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที (จนแห้ง) ปล่อยให้เย็น
มูสราสเบอร์รี่สำหรับเค้ก “หัวใจ” (ทีละขั้นตอน)
ปิดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเทลงไป น้ำมะนาว. เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนคนให้เข้ากัน
เมื่อราสเบอร์รี่นิ่มและปล่อยน้ำออกมา ให้ใช้เครื่องบดและบดผลเบอร์รี่
นำส่วนผสมราสเบอร์รี่ไปต้ม จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที
หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้กรองราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงละเอียด เราพยายามที่จะใช้ประโยชน์จากทุกสิ่งให้เกิดประโยชน์สูงสุด น้ำราสเบอร์รี่- บดมวลให้ละเอียดโดยใช้ช้อนกด ไม่จำเป็นต้องใช้มวลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่บนตะแกรงในสูตรหากต้องการก็สามารถนำไปปรุงผลไม้แช่อิ่มได้
เทครีมแช่เย็นลงในชามลึกแล้วตีจนข้น เราเริ่มจากความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
รวมครีมและน้ำราสเบอร์รี่ที่เย็นสนิท ผัดจนมวลครีมมีสีสม่ำเสมอ
เทเจลาตินลงในน้ำเย็นที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ 100 มล. ปล่อยให้บวม (ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อดูเวลา)
ล้างจานอบและเช็ดให้แห้ง เราวางแผ่นกระดาษสะอาดไว้ด้านล่างแล้วจัดวางเค้ก เทสารเคลือบลงไปเล็กน้อย (ละลายน้ำตาลลงไป) น้ำร้อนปล่อยให้เย็น)
เทส่วนผสมครีมราสเบอร์รี่ที่ได้ลงบนชั้นบิสกิต ปรับระดับพื้นผิวแล้วนำของหวานไปแช่ในตู้เย็นจนกระทั่งมูสแข็งตัว
เตรียมเยลลี่ราสเบอร์รี่สำหรับเค้กตามคำแนะนำ แล้วเทลงบนชั้นมูสแช่แข็ง นำเค้ก “หัวใจ” กลับเข้าไปในตู้เย็น
เมื่อเยลลี่แข็งตัวสนิทแล้ว ให้ใช้เครื่องเป่าผมให้ความร้อนที่ขอบแล้วปลดแม่พิมพ์ออก เมื่อใช้วิธีนี้ ขอบของเค้กจะเรียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถใช้วิธีมาตรฐานได้ - ใช้มีดบางๆ ค่อยๆ ไปตามด้านข้าง เรากะ ของหวานราสเบอร์รี่บนจานเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือตกแต่งด้วยวิธีอื่น
เค้ก “ฮาร์ท” แสนอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว!
สูตรที่ 3: เค้ก DIY อ่อนโยนสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
- ไข่ – 3 ชิ้น
- น้ำตาล – 300 กรัม (150 สำหรับแป้ง + 150 สำหรับกีวีเยลลี่)
- แป้ง – 150 กรัม
- น้ำตาลผง – 150 กรัม + สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
- ครีม – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% – 200 กรัม
- เจลาติน – 2 ช้อนชา
- ช็อคโกแลต (นม) – 40 กรัม
- กีวี – 500 กรัม สำหรับเยลลี่ + 1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช (สำหรับทากระดาษ parchment)
ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัม คุณต้องตีประมาณ 5-7 นาทีจนได้โฟมหนาฟู
เพิ่มแป้งร่อน 150 กรัม ผสมทุกอย่าง
เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะสปริงฟอร์มซึ่งด้านล่างที่คุณได้วางกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้แล้วทาด้วยน้ำมันพืช
วางแบบฟอร์มโดยใส่แป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์ด้วยไม้จิ้มฟัน และหากไม่แน่ใจ ให้นำไปอบในเตาอบอีกสองสามนาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเยลลี่กีวี (คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด - ได้ตามต้องการและตามอารมณ์ของคุณ) เราเริ่มต้นด้วยเจลาติน ในการทำเช่นนี้ให้เทเจลาติน 2 ช้อนชาลงใน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น(เป็นเวลา 15-20 นาที) เพื่อบวม
หั่นกีวี 500 กรัมเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำตาล 150 กรัม แล้วนำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้พักกีวีไว้ให้เย็น
บน ห้องอบไอน้ำละลายเจลาติน
4 ช้อน แยมของเหลวทำให้บิสกิตกีวีชุ่มชื้น
เทเจลาตินลงในกีวี ผสมให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นถึง 30°C
เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงบนบิสกิต เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
หลังจากวางแม่พิมพ์ในตู้เย็นประมาณ 35 นาที เราก็เริ่มทำครีม ตีครีม 200 กรัมกับน้ำตาลผง 150 กรัม เติมน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เมื่อคุณได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสด 200 กรัมที่ยี่สิบเปอร์เซ็นต์ ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที
นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วทาครีมทั้งหมดเป็นชั้นบนสุด
โรยเค้กด้วยขี้กบละเอียด ช็อกโกแลตนม. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เรานำเค้กออกมาวางบนจานแล้วตกแต่งด้วยกีวีหนึ่งชิ้น
คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรที่ 4: สิ่งล่อใจน้ำผึ้ง - เค้กสำหรับสามีในวันที่ 14 กุมภาพันธ์
ของหวานคลาสสิกสามารถสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มสิ่งดั้งเดิมเข้าไป นี้ ความละเอียดอ่อนอันประณีตเช่นเค้กน้ำผึ้งแนะนำให้อบด้วยช็อคโกแลต ส่วนประกอบนี้จะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จแสดงออกและเข้มข้นยิ่งขึ้น
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง – 150 กรัม;
- โซดา – 1 ช้อนชา;
- เนย – 10 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้ง – 600 กรัม;
- ผงโกโก้ – 40 กรัม;
- ครีม 33% - 500 มล. สำหรับครีมและ 80 มล. สำหรับกานาซ
- นม – 100 มล.;
- นูเทลล่า – 150 กรัม;
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัมสำหรับกานาซและ 200 กรัมสำหรับครีม
ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
สับดาร์กช็อกโกแลตอย่างประณีต
ควรอุ่นครีม (500 มล.) เมื่อเดือดก็ยกลงจากเตาแล้วเทลงไป ช็อคโกแลตชิป.
ส่วนผสมควรยืนประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นควรผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งคืนได้
ควรใส่น้ำตาลทราย เนย และน้ำผึ้งลงในกระทะแล้วผสม ภาชนะที่เตรียมการนี้วางบนไฟอ่อน คุณต้องรอจนกระทั่งผลึกเนยและน้ำตาลละลาย เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโซดาจะถูกเทลงไป
ทุกอย่างผสมกัน
ในทัพพีหรือกระทะแยก ผสมผงโกโก้กับนมเดือด
ผสมมวลช็อกโกแลตและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ไข่ก็ถูกขับเคลื่อนที่นี่เช่นกัน
จากนั้นจึงเทแป้งลงในแป้ง มวลผสมกัน
องค์ประกอบที่ได้จะต้องนวดและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย แป้งปั้นเป็นรูปคล้ายท่อนไม้ จะต้องแบ่งออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน
แต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นชั้นๆ จะต้องตัดเป็นวงกลมแล้วแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบเค้กในเตาอบที่ สภาพอุณหภูมิ 180 องศา 7 นาที
ตอนนี้คุณต้องนำส่วนผสมช็อคโกแลตออกจากตู้เย็น ควรตีและผสมจนเนียนด้วยนูเทลล่า ชั้นเค้กที่เตรียมไว้จะถูกเคลือบด้วยครีมที่ได้และด้านข้างของเค้กก็ถูกเคลือบด้วย
บันทึก! คุณต้องทำกานาชจากช็อคโกแลตสับละเอียดและครีมร้อนต้ม คุณเพียงแค่ต้องผสมมัน
กานาซที่ได้จะถูกนำมาใช้เพื่อราดด้านบน เค้กน้ำผึ้งซึ่งจะต้องใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สูตรที่ 5: วิธีทำเค้กสำหรับวันวาเลนไทน์
เค้กวันเกิดนี้จะเป็น ของขวัญที่ดีเพื่อคนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
- น้ำผึ้งเหลว (หรือละลายในอ่างน้ำ) - 4 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง (10 กรัม)
- แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
สำหรับครีม:
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง (380 กรัม)
- เนย - 200 กรัม
สำหรับสีเหลืองอ่อน:
- นมผง - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- นมข้น - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา;
- สีผสมอาหาร
ในชามแก้วหรือโลหะเคลือบฟันตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วเติมน้ำผึ้ง วางชามไว้ในอ่างน้ำเพื่อไม่ให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำเดือด ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟูลงไป ตีจนส่วนผสมขึ้นเป็นสองเท่า นำชามออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป นวดแป้งและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้แป้งจะหลวมและยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อการจัดการเพิ่มเติม
วาดหัวใจบนกระดาษ parchment - รูปร่างของเค้กในอนาคต แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน - จำนวนเค้ก ใช้ฝ่ามือนวดส่วนแรกของแป้งเป็นบางๆ ให้เป็นรูปหัวใจ แทงแป้งด้วยส้อม
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-6 นาที อบเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน แผ่เค้กแต่ละชิ้นต่อมาให้เล็กกว่าเค้กก่อนหน้า 0.5 ซม. พร้อม เค้กน้ำผึ้งนำออกจากกระดาษรองอบแล้วพักให้เย็นบนตะแกรง เค้กจะฟูและนุ่ม
นำเนยออกจากตู้เย็น 1.5-2 ชั่วโมงก่อนเตรียมครีมเพื่อให้นุ่ม ตีเนยเป็นเวลา 2 นาที ใส่นมข้นต้มลงไป ตีครีมจนเนียน
ตัดเค้กแต่ละชิ้นตามแบบ โดยตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอออก ทาครีมให้เค้กทั้งหมด ยกเว้นชิ้นบนสุด แล้วเรียงซ้อนกัน โดยเริ่มจากชิ้นที่ใหญ่ที่สุดและปิดท้ายด้วยชิ้นเล็กที่สุด
ปิดเค้กด้วยครีม ขั้นแรกให้ทาครีมที่ด้านข้างหลายๆ รอบ จากนั้น - ลงบนเค้กด้านบน วางเค้กไว้ในตู้เย็น
ผสมนมแห้งและน้ำตาลผง ใส่นมข้นและน้ำมะนาว นวดสีเหลืองอ่อนจนเนียน คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมแบบแห้งเพิ่ม เนื่องจากนมข้นมีความหนาต่างกัน แยก 1/8 ของสีเหลืองอ่อน - สีเหลืองอ่อนนี้จะยังคงเป็นสีขาว ทาสีสีเหลืองอ่อนส่วนใหญ่โดยใช้วิธีพิเศษ สีผสมอาหารเป็นสีแดงเข้ม แผ่สีเหลืองอ่อนสีแดงให้มีความหนา 0.3-0.5 ซม. แล้วปิดเค้กด้วย สีเหลืองอ่อนสีขาวแผ่ออกเป็นแผ่นหนา 0.2 ซม. ใช้ตัดดอกออก แม่พิมพ์พิเศษ(ลูกสูบ) สำหรับใช้ตกแต่งเค้ก
แสดงจินตนาการของคุณและตกแต่งเค้กตามรสนิยมของคุณ ฉันทำจารึกและขอบเทศกาลที่ด้านล่างของเค้กจากไอซิ่ง (ตีด้วยส้อม ไข่ขาวกับน้ำตาลผง) อย่าลืม - นี่ ของหวานวันหยุดสำหรับวันวาเลนไทน์วันวาเลนไทน์
สูตรที่ 6: เค้กวาเลนไทน์สำหรับแฟนของคุณ
ในวันวาเลนไทน์ทุกๆ หญิงสาวที่รักอยากเอาใจคนรักด้วยของอร่อยๆ ฉันเชื่อมโยงวันหยุดนี้กับขนมหวาน ฉันจึงตัดสินใจทำเค้กรูปหัวใจที่ฉันชอบ เค้กนี้จะออกมาอร่อยและไส้อยู่เสมอและคุณยังสามารถให้ได้ แบบฟอร์มที่ต้องการไม่ยาก.
- วอลนัทมีเปลือก- 100 กรัม.;
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 400 กรัม;
- นมข้นต้ม- 400 ก.;
- เนย - 350 กรัม;
- ผงฟู- 2 ช้อนชา;
- ดาร์กช็อกโกแลต - 1 ชิ้น
สำหรับการทดสอบเราจะต้อง:
ร่อนแป้งสาลี (400 กรัม) และเพิ่มผงฟู (2 ช้อนชา)
ในภาชนะที่แยกจากกัน ละลายเนย (200 กรัม) คุณสามารถละลายในอ่างน้ำหรือละลายในไมโครเวฟก็ได้ จากนั้นใส่น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนยแล้วผสม
ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วคลุกแป้งที่ร่วน
ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
สำหรับเค้กเราจะต้องมีวอลนัท (100 กรัม) ในขณะที่แป้งกำลังแช่แข็งในช่องแช่แข็ง คุณสามารถทอดวอลนัทในกระทะที่แห้ง เทถั่วที่เสร็จแล้วลงบนจานให้เย็น เรานำแป้งที่เสร็จแล้วออกมาแล้วเสียดสีบนถาดอบโดยใช้เครื่องขูดหยาบและตะแกรงแป้งก็ละเอียด
เกลี่ยเป็นชั้นบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการอบ สามารถใช้ช้อนคนเค้กเพื่อให้มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะที่เค้กเย็นตัวลง ให้เริ่มเตรียมครีม
สำหรับครีมที่เราต้องการ:
เนย (150 กรัม) อุณหภูมิห้องตีให้เข้ากันกับนมข้นต้ม (400 กรัม) จนเนียน
ใน ครีมพร้อมเพิ่มวอลนัทที่เย็นสนิทแล้วผสม
ในขณะเดียวกันเค้กก็เย็นลงแล้วเติมลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน
เราต้องเตรียมแบบฟอร์มที่จะวางเค้กไว้ล่วงหน้า ฉันมีรูปหัวใจ กระจายมวลทั้งหมดอย่างระมัดระวังและเหยียบย่ำลงเล็กน้อย
วางเค้กในตู้เย็นจนแข็งสนิท ย้ายเค้กแช่แข็งใส่จานแล้วตกแต่งตามต้องการ
สูตร 7 ทีละขั้นตอน: เค้กหัวใจทับทิม (มีรูป)
เค้กสปันจ์ - หัวใจทับทิม - ไม่เพียงแต่เป็นขนมที่อร่อยและละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย คุณสามารถอบเค้กได้อย่างรวดเร็ว เค้กรูปหัวใจแบบนี้ - ทางเลือกที่ดี ขนมหวานที่ซื้อจากร้านค้า. ในความคาดหมายวันที่ 14 กุมภาพันธ์สูตรอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
- เนย (มีไขมัน 72.7%) – 70 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
- นม (ไขมัน 1%) – 2/3 ถ้วย
- แป้งสาลี – 1-1.5 ถ้วย
- ผงฟู – 10 กรัม
- นมข้น (ต้ม) หรือทอฟฟี่ – 150 กรัม
- ทับทิม – ¼ ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 25%) – 150 มล.
- น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เชอร์รี่หวาน – 1 ชิ้น สำหรับการตกแต่ง
- ท็อปปิ้งเชอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง
ตัดเนยแล้วใส่ลงในชาม
โรยเนยกับน้ำตาล
บดเนยและน้ำตาลจนเนียน
ตีไข่ลงในชามอีกใบ
ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
วางไข่ลงในชามพร้อมเนยและน้ำตาล
เทนมที่มีไขมันลงในชาม
เพิ่มแป้งสาลีและผสมให้เข้ากัน เพิ่มผงฟู
แป้งเค้กควรจะหนาเล็กน้อย
วางแป้งลงในถาดโลหะที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง วางกระทะในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 175 องศา แล้วอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
นำเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็น แล้วตัดเป็นสองชั้น แล้วตัดหัวใจออก
วางชั้นแรกแล้วทาด้วยนมข้นต้ม จากนั้นจึงวางชั้นถัดไปแล้วแปรงอีกครั้ง
ปอกเปลือกเมล็ดทับทิม วางธัญพืชไว้รอบขอบเค้ก
ทำหัวใจดวงที่สองจากทับทิมลูกเล็ก
รวมครีมเปรี้ยวผงโกโก้และน้ำตาลผง ผสมให้เข้ากันและครีมเปรี้ยวก็พร้อม
ทาครีมเปรี้ยวที่ด้านข้างของเค้กรูปหัวใจ วาดหัวใจตรงกลางเค้กโดยใช้ท็อปปิ้งเชอร์รี่ วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลาง
เค้กหัวใจไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้ในตู้เย็น เขาพร้อมแล้ว
สูตรที่ 8: เค้กเชอร์รี่สำหรับวันวาเลนไทน์
เค้กเนื้อนุ่มอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 140 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
- โซดาสลัด - 1/3 ช้อนชา
- แป้ง - 130 กรัม
- ครีม 33% - 250 มล
- น้ำตาล - 100 กรัม
สำหรับการทำให้ชุ่ม:
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 30 กรัม
สำหรับการตกแต่ง:
- ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม
ผสมไข่กับน้ำตาลใส่โกโก้ - ผสมใส่ครีมเปรี้ยว - ผสมเติมโซดา - ผสมใส่แป้ง - นวดแป้ง
เทแป้งลงในพิมพ์ อบจนพร้อมสำหรับนาทีที่หนึ่ง 20-25 ที่ 180C
เทเชอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเนย เคี่ยวจนข้นเป็นเวลานาที 7 เพิ่มคอนยัคแล้วจุดไฟปล่อยให้ไหม้แล้วยกออกจากเตา
ตัดเค้กที่อบออกเป็น 2 ชั้น แช่แต่ละลูกในน้ำเชอร์รี่ วางเชอร์รี่ไว้ (เหลือประมาณ 10-15 ลูกสำหรับตกแต่ง)
ตีครีม ใส่น้ำตาลเป็นเส้นบางๆ แล้วตีต่อไป ทาเค้กด้วยวิปครีม
ละลายช็อกโกแลต แล้วเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ บนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้แข็งตัวดี
ใช้มีดบางๆ ตัดช็อกโกแลตชิปออกแล้วตกแต่งเค้ก
วางเชอร์รี่ที่เหลือไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำผลไม้ แช่ตู้เย็นไว้ 3 ชั่วโมง เลี้ยงคนที่คุณรักได้! อร่อย!
เหลืออีกน้อยมากจะถึงวันวาเลนไทน์แล้วตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะตอบคำถามเช่น สูตรอาหารสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์. วันนี้เป็นวันที่เหมาะสำหรับการจัดอาหารค่ำแสนโรแมนติก ในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นอาหารหวานที่ทำเป็นรูปหัวใจหรือตกแต่งด้วยหัวใจ มีหลายสิ่งหลายอย่าง จะทำอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก
มีสูตรอาหารอร่อยอะไรบ้างสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์?
ก่อนอื่นนี่คือ เริ่มจากคุกกี้รูปหัวใจที่คุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว โดยพื้นฐานแล้ว จะทำอะไรก็ได้สูตรคุกกี้ แค่ทำเป็นรูปหัวใจหรือวาดด้วยไอซิ่งหรือช็อกโกแลต นี่เป็นตัวอย่างง่ายๆ ของสูตรคุกกี้ที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแสนโรแมนติก
สูตรที่ 1
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ร่อนแล้ว 0.9 กิโลกรัม แป้งสาลี;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- หนึ่งในสามของครีมหนึ่งแก้วที่มีไขมัน 40%
- กานพลู 1 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- ของแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและ ขิงขูด;
- สองในสามของแก้วกากน้ำตาลเข้ม
- เนย 350 กรัม
- หนึ่งแก้วครึ่ง น้ำตาลทราย.
ก่อนอื่นคุณต้องผสมจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเนย น้ำตาล เครื่องเทศ และกากน้ำตาลทั้งหมดให้นิ่มลง จากนั้นจึงใส่ครีมลงไปหลังจากตีให้เข้ากัน จากนั้นคุณควรผสมแป้งและโซดาครึ่งหนึ่งจากนั้นผสมทั้งสองส่วนผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือดังนั้นเราจึงได้แป้งที่ควรวางบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดจนยืดหยุ่น
เพื่อให้แป้งรีดออกได้ง่ายต้องใส่ในชามซึ่งควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นข้ามคืน แป้งถูกรีดออกบาง ๆ และคุกกี้ในอนาคตจะถูกตัดออกโดยใช้รูปหัวใจ หากไม่มีหนึ่งชิ้นกระดาษแข็งหนาและมีดจะทำเฉพาะในกรณีนี้การตัดคุกกี้ออกจากชั้นแป้งจะใช้เวลามากขึ้นเท่านั้น และต้องการความแม่นยำมากขึ้น
หลังจากซื้อคุกกี้ในอนาคตแล้ว แบบฟอร์มที่ต้องการวางบนถาดอบที่ปิดไว้ กระดาษ parchmentและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา คุกกี้ควรจะพร้อมภายในเวลาประมาณ 5 นาที ความพร้อมของจานจะระบุด้วยสีช็อคโกแลตของคุกกี้ หลังจากที่คุกกี้เย็นลงแล้วคุณสามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตช็อคโกแลตมวลมาร์ซิปันหรือคุณไม่สามารถตกแต่งได้เลยและกินแบบนั้น
สูตรอาหารสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ได้แก่ เค้กอบ ในเวลาเดียวกันเค้กมักจะมีรูปร่างธรรมดาเพียงแค่ตกแต่งตามนั้นหรืออีกนัยหนึ่งควรวาดหัวใจหรือหลายหัวใจไว้
ลองยกตัวอย่าง สูตรเค้กวันวาเลนไทน์.
ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:
- น้ำผึ้ง 150 มล.
- น้ำตาลทราย 280 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือแกง;
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
- 4 ไข่;
- แป้ง 1 กิโลกรัม
ในการเตรียมครีมและชั้นเค้กคุณจะต้อง:
- 1.3 กิโลกรัม
- น้ำผลไม้ 200 มล. จากสับปะรดกระป๋อง
- บรั่นดีหรือคอนยัค 250 มล.
- คอนญักหรือยาหม่องที่แช่ลูกพรุน
- น้ำตาลทรายละเอียด 7 ช้อนโต๊ะ
- ครีมแห้ง 7 ซอง;
- ลูกพรุน 200 กรัมซึ่งแช่ในคอนยัคหรือยาหม่องประมาณ 4 ชั่วโมง
- 3 บริษัท เปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกีวี;
- สับปะรดกระป๋องจำนวน 800 กรัม
- วอลนัทสับละเอียด 300 กรัม
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้งคุณต้องทอดวอลนัทปอกเปลือกสับละเอียดในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจึงทำให้ได้รสชาติที่หอมหวาน
เตรียมแป้งเค้ก
ก่อนอื่นคุณต้องใส่น้ำตาลเกลือและน้ำผึ้งลงในกระทะแล้วตั้งมวลนี้ด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งน้ำตาลละลายหมดในส่วนผสมน้ำตาล จากนั้นคุณต้องถอดกระทะออกจากเตาแล้วเติมโซดาลงในส่วนผสมนี้แล้วคนทุกอย่างให้ละเอียดควรมีโฟมอันเขียวชอุ่มปรากฏขึ้นซึ่งเป็นหลักฐานของการดับโซดาได้สำเร็จ หลังจากนั้นให้ตอกไข่ลงไปแล้วตีเนื้อหาทั้งหมดของกระทะด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่นุ่มและแข็งแรงในขณะที่ขูดมวลที่หนาขึ้นออกจากผนังของกระทะ จากนั้นคุณต้องเทแป้งลงไปแล้วคลุกแป้งให้ละเอียด ในการอบเค้กคุณต้องหล่อลื่นโลหะหรือ แม่พิมพ์แก้ว น้ำมันดอกทานตะวันและโรยด้วยแป้งหลังจากนั้นควรแบ่งแป้งออกเป็น 7-9 ส่วนและเค้กแต่ละชิ้นควรอบเป็นเวลา 5 นาทีขึ้นไปจนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
ระหว่างการปั้นเค้ก คุณสามารถเตรียมครีมสำหรับเค้กได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลทรายกับครีมเปรี้ยวและทั้งหมด ส่วนผสมของเหลวและตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจากนั้นเติมครีมแห้งลงในมวลนี้แล้วตีต่อประมาณ 10 นาที
จากนั้นคุณต้องหั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วตัดลูกพรุนเป็นเส้น ปอกกีวีสุกแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ เค้กที่เย็นแล้วจะต้องทาน้ำมันทั้งหมดยกเว้นชิ้นแรกโดยมีครีมทั้งสองด้านและวางทับกันระหว่างเค้กเหล่านั้น ทำให้เป็นชั้นของถั่ว ผลไม้ และผลไม้แห้ง ควรเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีม จากนั้นเราก็เริ่มตกแต่ง จะใส่หัวใจหรือหัวใจก็ได้ โรยตกแต่ง, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตชิป ฯลฯ คุณสามารถดูตัวอย่างการตกแต่งเค้กสำหรับวันวาเลนไทน์ได้โดยพิมพ์เครื่องมือค้นหา: “ สูตรอาหารสำหรับภาพถ่ายวันที่ 14 กุมภาพันธ์».
เราเสนอทางเลือกต่อไปนี้ให้กับคุณ:
อย่างไรก็ตามไม่เพียงเท่านั้น ขนมอบหวานและขนมหวานอื่นๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก คุณสามารถเตรียมสลัดหรืออาหารจานร้อนได้อย่างง่ายดาย
สูตรอาหารสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - สลัด
คุณสามารถเตรียมสลัดได้อย่างง่ายดายในวันนี้ หนึ่งในสลัดเหล่านี้คือสลัด " พระอาทิตย์สีส้ม" เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:
- 200 กรัม ปลาแซลมอนกระป๋อง;
- แตงกวา 3 กระป๋อง
- แครอท 200 กรัม
- 5 ไข่;
- หัวหอม 150 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม ปริมาณไขมันไม่สำคัญ
ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด น้ำมันมะกอก. จากนั้นคุณต้องต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน เทปลาแซลมอนกระป๋องออกแล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ปลากระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทจะต้องขูด สลัดวางเป็นรูปหัวใจ
ทางที่ดีควรทำโดยใช้รูปหัวใจสำเร็จรูป ชั้นแรกเป็นปลาแซลมอนสับ ชั้นที่สองสับและหัวหอมทอด
ระหว่างชั้นที่สองและสามควรมีชั้นมายองเนส ชั้นที่สามคือแตงกวาดองสับซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสด้วย ชั้นที่สี่ประกอบด้วยไข่และชั้นที่ห้าประกอบด้วยแครอทขูด ถัดไปคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้สลัดชงและคงรูปร่างไว้หลังจากนั้นจึงนำแบบฟอร์มออกได้
โดยทั่วไปแล้ว ในวันนี้คุณสามารถเตรียมสลัดทั้งหมดที่มีได้ สูตรอาหารสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์เป็นรูปหัวใจ.
เช่น ไข่คนแสนอร่อย ซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
2 ไส้กรอก;
ก่อนอื่นคุณต้องผ่าไส้กรอกทั้งสองออกครึ่งหนึ่ง โดยเหลือขนาดไว้ประมาณ 1-1.5 เซนติเมตรโดยไม่ได้ผ่า ปลายที่ตัดของไส้กรอกจะต้องต่อเข้ากับด้านหลังด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นวางไส้กรอกลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นแล้วตอกไข่เข้าไป ทั้งหมดนี้จะต้องทอดในกระทะจน ความพร้อมเต็มที่ไข่.
และนี่คือไข่ดาวรูปหัวใจที่ไม่มีไส้กรอก:
คุณสามารถทำแซนวิชธรรมดาเป็นรูปหัวใจได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ตัดหัวใจออกจากขนมปังทาด้วยมายองเนสหรือเนยแล้วใส่คาเวียร์สีแดงหรือแฮมชิ้นแล้วตัดเป็นรูปร่างด้วย ของหัวใจอยู่ด้านบน
นอกจากนี้ยังมี สูตรอาหารสำหรับอาหารจานร้อน 14 กุมภาพันธ์ซึ่งสามารถเตรียมการได้ในวันนี้ ตัวอย่างของอาหารจานนี้คือปลาลิ้นหมาตุ๋นกับผักซึ่งต้องตกแต่งให้เหมาะสม
สำหรับประกอบอาหาร ของจานนี้จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 กก.
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม;
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
- มัสตาร์ด;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาโดยเอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งควรถูด้วยมัสตาร์ดแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกผักหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอทแล้วหั่นกระเทียมเป็นวงกลม ควรผัดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทขูดและกระเทียม และเมื่อสุกแล้ว โรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วยกกระทะออกจากเตา ก่อนที่คุณจะเริ่มอบปลา คุณต้องชุบแป้งก่อน ปลาลิ้นหมาอบในสองขั้นตอน ขั้นแรกอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา หลังจากนั้นก็นำออกมาพลิกกลับและวางผักที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน หลังจากนั้นก็ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจนกระทั่ง สุกเต็มที่ต่ออีก 10-15 นาที จานเสร็จเสิร์ฟร้อนและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- นมหรือดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- 200 มล. ) นม;
- เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟเข้มข้น;
- ไข่ 2 ฟอง
ก่อนอื่นคุณต้องบดช็อคโกแลตในเครื่องปั่นหรือทุบด้วยมือ ตั้งนมในกระทะโดยไม่ต้องต้ม จากนั้นเทกาแฟลงไป ผสมทั้งหมดแล้วเติมเนย ต้องอุ่นมวลจนเนยละลายหมดหลังจากนั้นจึงเติมช็อคโกแลตลงไปและทุกอย่างก็ถูกปัด จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง หลังจากนั้นมูสจะถูกวางในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ในการตกแต่งอาหารจานนี้ให้สอดคล้องกับวันหยุดที่กำลังเฉลิมฉลอง คุณสามารถวาดหัวใจบนพื้นผิวของมูสโดยใช้วิปครีมหรือวางหัวใจช็อคโกแลตไว้ด้านบน
สามารถสร้างขึ้นเพื่อคนที่คุณรักได้ หัวใจกาแฟ DIY รูปถ่ายการสร้างสรรค์ที่คล้ายกันสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต หัวใจกาแฟอาจเป็นได้ทั้งของประดับตกแต่งที่ทำจากเมล็ดกาแฟหรือลวดลายบนพื้นผิว กาแฟหอม. การออกแบบรูปหัวใจถูกสร้างขึ้นโดยใช้กาแฟหรือช็อคโกแลตเด็กกำพร้าบนพื้นผิวของกาแฟที่มีการเติมฟองนมลงไป ความหนาของน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับความหนาของโฟมนม กำลังวาดเข้า. ถ้วยกาแฟไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด งานง่ายๆดังนั้นจึงควรฝึกฝนก่อนดีกว่า
บทความในหัวข้อ
