เค้กขนมปังขิงกับครีมเปรี้ยว: สูตรอาหารรสเลิศโดยไม่ต้องอบ เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลต: สูตรที่ไม่ต้องอบง่าย ๆ

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำเค้กขนมปังขิงได้ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตวงปริมาณอาหารที่แน่นอนและยืนข้างเตาอบร้อน นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว สูตรสำหรับของหวานนี้ยังรวมถึงส่วนประกอบของครีมเนื้อละเอียดอ่อนและผลไม้ฉ่ำอีกด้วย

เค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวแบบง่าย

สูตรนี้จะช่วยพนักงานต้อนรับที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่มาถึงทันที

สารประกอบ:

• ขนมปังขิงขนาดใหญ่ 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว 0.7 ลิตรมีไขมัน 25%
• น้ำตาล 180 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม

ความคืบหน้าในการทำอาหาร:

1. ขนมปังขิงทั้งหมดหั่นเป็น 3 ส่วนตามยาว
2. ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับเครื่องผสมกับน้ำตาลจนผลึกละลายหมด
3. ผลิตภัณฑ์ขนมที่หั่นแล้วจะถูกจุ่มลงในมวลที่ได้จากนั้นจึงวางลงบนจาน พับสไลด์ทาแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวหวาน
4. เค้กทาครีมให้ทั่ว ด้านบนตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย
5. สามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันที แต่มันจะชุ่มมากขึ้นหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงก่อน

เคล็ดลับ: ในการทำเค้กแคลอรี่ต่ำ คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

ปรุงด้วยนมข้นโดยไม่ต้องอบ

ต้องขอบคุณวิปครีมจากนมข้นและซาวครีมที่ทำให้ขนมปังขิงมีความนุ่มและละลายในปากของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 8 ขนมปังขิงขนาดกลาง
• นมข้นต้ม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา 60 กรัม
• น้ำตาลผง 20 กรัม

ลำดับ:

1. ขั้นแรกให้ขนมปังขิงแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น
3. ขนมปังขิงเทครีมหวาน คน.
4. จานหรือแบบฟอร์มเสิร์ฟของหวานปิดด้วยฟิล์ม
5. ขนมปังขิงที่เต็มไปด้วยมวลหวานกระจายไปทั่วทำให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
6. ของหวานซ่อนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. เค้กแช่แข็งวางบนจานแบนและตกแต่งด้วยผง

จากขนมปังขิงช็อคโกแลต

ของหวานนี้จะทำให้พนักงานต้อนรับหญิงหลงใหลด้วยความเรียบง่ายและรสชาติช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน

สารประกอบ:

• ขนมปังขิงกับโกโก้ - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 2 หยด;
• วอลนัท - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ด้วยมีดที่มีใบมีดคมขนมปังขิงช็อคโกแลตทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนโดยตัดตามยาว
2. เพื่อให้ได้ครีม วิปครีมกับวานิลลาและทรายหวานเป็นมวลที่โปร่งสบาย หากครีมเปรี้ยวเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่แช่ไว้ในน้ำไว้ล่วงหน้า 10 กรัม
3. วางขนมปังขิงเป็นวงกลมบนจานในแถวเดียว
4. ถัดมาเป็นชั้นครีมเปรี้ยว
5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3 และ 4 จนกระทั่งส่วนผสมหมด
6. ของหวานที่ขึ้นรูปแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วโรยด้วยถั่วสับ

ของหวานกับกล้วย

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและอ่อนโยนเป็นพิเศษ เป็นไปไม่ได้ที่จะเดาว่าขนมนี้จะถูกเตรียมภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังขิง 0.4 กก.
• กล้วยสุก 3 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลด้วยช้อน มวลวางอยู่บนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ทราย "กระจายตัว" อย่างสมบูรณ์
2. ขนมปังขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกจุ่มลงในครีมแล้ววางบนจานในชั้นเดียว เหลือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในการตกแต่งของหวาน
4. กล้วยที่หั่นแบบสุ่มวางอยู่ด้านบน
5. ขนมปังขิงและผลไม้สลับกันเป็นชั้น แถวบนสุดควรเป็นขนมปังขิง
6. ใส่สไลด์เค้กในตู้เย็นข้ามคืน
7. วันรุ่งขึ้นทาของหวานด้วยครีมที่เหลือ
8. ด้านบนของเค้กราดด้วยช็อกโกแลตละลายและเคลือบเนย

ด้วยมาร์ชแมลโลว์

ตามสูตรนี้คุณจะสามารถเตรียมเค้กโปร่งสบายดั้งเดิมได้

เพื่อไม่ให้หวานจนเกินไปควรใช้ขนมปังขิงข้าวโอ๊ตหรือมิ้นต์

รายการส่วนผสม:

• ขนมปังขิงข้าวโอ๊ต 500 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• 4 อย่าง. มาร์ชแมลโลว์;
• ครีมเปรี้ยว 0.25 กรัม
• วิปปิ้งครีม 40 มล.
• เนย 0.3 กก.
• วานิลลิน 1 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม.

ขั้นตอน:

1. ขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์ถูกตัดตามยาวออกเป็นหลายชิ้น
2. ในเครื่องปั่นครีมเตรียมจากครีม, โกโก้, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและเนยละลาย
3. ขนมที่เตรียมไว้ สลับกัน เรียงใส่จาน ส่วนประกอบแต่ละชั้นจะเต็มไปด้วยครีม
4. ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้เค้กเย็นในที่เย็นแล้วจึงตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว

เค้กขนมปังขิงกับสับปะรด

ของหวานจากขนมปังขิง-สับปะรดมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากจึงสามารถใช้เป็นของว่างได้

ที่จำเป็น:

• สับปะรดในน้ำเชื่อม 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กรัมไขมัน 15%
• น้ำตาล 150 กรัม
• ขนมปังขิงน้ำผึ้ง 500 กรัม
• ช็อคโกแลตครึ่งแท่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล
2. ขนมปังขิงถูกตัดเป็นหลายแผ่นจากนั้นแต่ละชิ้นก็จุ่มลงในครีมเปรี้ยวแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
3. น้ำเชื่อมระบายออกจากขวดสับปะรด วางผลไม้ก้อนไว้บนชั้นขนมปังขิง
4. ขั้นตอนที่ 2 และ 3 ทำซ้ำจนกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะหมด
5. หลังจากที่เค้กสไลด์แข็งตัวในตู้เย็นแล้ว ก็โรยด้วยช็อกโกแลตชิป

ด้วยคัสตาร์ด

ในการเตรียมขนมนี้คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะพิชิตด้วยรสชาติที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

รายการส่วนประกอบ:

• ขนมปังขิงใด ๆ 800 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 3 ไข่แดง
• นม 0.7 ลิตร
• แป้งสาลี 60 กรัม
• กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นมปรุงสุกครึ่งหนึ่งตีด้วยไข่แดงด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
2. ร่อนแป้งลงในนมที่เหลือ ส่วนผสมถูกตั้งไฟอ่อนและให้ความร้อน กวนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการเกิดก้อน
3. น้ำตาลเทลงในภาชนะที่มีนมและแป้งและเทมวลไข่แดง อุ่นและคนต่อไป
4. เมื่อครีมข้นขึ้น ครีมจะเย็นลงและเติมเนยที่นิ่มลงไป
5. องค์ประกอบถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนได้มวลอากาศเรียบ
6. ขนมปังขิงและกล้วยถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ถาดขนมถูกคลุมด้วยฟิล์ม
8. คุกกี้ขนมปังขิงจุ่มลงในคัสตาร์ดและวางเป็นชั้นบาง ๆ ในแม่พิมพ์
9. ต่อไปเป็นกล้วย ส่วนผสมที่เหลือก็ถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ
10. ความละเอียดอ่อนถูกเทลงบนส่วนที่เหลือของครีมห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วกดลงด้วยภาระ
11. ทำความสะอาดชิ้นงานในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงพลิกลงบนจานของหวาน

รักษา "เต่า" จากขนมปังขิง

คุณแม่ทุกคนสามารถเตรียมเค้กขนมปังขิงที่ไม่ต้องอบในรูปเต่าสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

สารประกอบ:

• ขนมปังขิงเข้ม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 500 กรัม
• กล้วย 3 ลูก;
• วานิลลิน 1 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม

ความคืบหน้าในการทำอาหาร:

1. ขนมปังขิงแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็น 3 ส่วนตามยาว
2. กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม
3. ครีมนวดจากครีมเปรี้ยววานิลลินและน้ำตาลด้วยการตี
4. คุกกี้ขนมปังขิงจุ่มลงในมวลหวานแล้วใส่จานพร้อมกับผลไม้เป็นรูป "เต่า"
5. ราดครีมที่เหลือลงไปด้านบน
6. เพื่อให้ครีมเปรี้ยวแช่ขนมปังขิงได้ดีให้ใส่ "เต่า" ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

องค์ประกอบของเค้กขนมปังขิงสามารถเสริมด้วยผลไม้หวาน, ถั่ว, ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่แห้งหรือแห้งจะให้รสเปรี้ยว: เชอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่

1. เตรียมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับเค้ก ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนมปังขิงถูกตัดออกเป็นสองส่วนแล้วแต่ละชิ้นเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร

2. สำหรับครีมควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มันเยิ้มมาก เรามี 15% เราจะทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลงล่วงหน้ารวมกับน้ำตาลและหากต้องการด้วยวานิลลาแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม แม่บ้านหลายคนชอบครีมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่อนุญาตให้ของหวานมีน้ำตาลมากเกินไป

3. เค้กที่เรากำลังเตรียมจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเราต้องเตรียมภาชนะที่เราจะพับ วางชามลึกพอสมควรด้วยฟิล์มยึดและใส่ครีมสักสองสามช้อนลงไปเป็นชั้นแรก ด้านบนของครีมวางชั้นของขนมปังขิงแล้วกล้วยเป็นวงกลม

4. หล่อลื่นชั้นขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยว เรารวบรวมเค้กด้วยชั้นขนมปังขิงที่ด้านบนของกล้วย ในตอนท้ายหล่อลื่นด้วยครีมห่อขอบของฟิล์มยึดแล้วทิ้งเค้กไว้บนโต๊ะเพื่อแช่สองสามชั่วโมง จากนั้นเราก็นำไปใส่ตู้เย็น หากคุณเตรียมเค้กในตอนเย็น เค้กจะถูกแช่ในวิธีที่ดีที่สุดในตอนเช้า

5. เราเปลี่ยนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยขนมปังขิง (อย่าลืมทิ้งคุกกี้ขนมปังขิงไว้หนึ่งหรือสองชิ้น) คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝานหรือผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

6. เค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยพร้อม วางไว้บนโต๊ะแล้วรินชา ของหวานที่อร่อย หวานปานกลาง และที่สำคัญที่สุด ของหวานสำเร็จรูปที่ไม่ซับซ้อนเลยจะทำให้คนชอบหวานพอใจ

ดูสูตรวิดีโอเพิ่มเติม:

1) เค้กขนมปังขิงกับกล้วยโดยไม่ต้องอบ

2) เค้กใน 10 นาทีโดยไม่ต้องอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง

เค้กหวานอร่อยสำหรับดื่มชาสำหรับสังสรรค์ที่บ้าน อืม อร่อยนะ ใครเป็นคนทำเค้กชิ้นนี้? อย่างที่มักจะเกิดขึ้น ไม่ว่าจะมีเวลาไม่เพียงพอ หรือความแข็งแกร่ง หรือผลิตภัณฑ์มีไม่ครบทั้งหมด ดังนั้นเราจึงต้องการขนมหวาน และเราก็วิ่งไปซื้อของจากร้านที่ใกล้ที่สุด

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบแสนอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่พบในร้านค้าทั่วไป สิ่งที่คุณต้องมีคือครีมเปรี้ยว ขนมปังขิง และกล้วย อะไรจะง่ายไปกว่านี้อีก

คุณสามารถเตรียมเค้กดังกล่าวได้ทุกที่ในขณะที่คุณเตรียมอาหารจานหลัก นอกจากนี้ อย่าลืมให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหารด้วย ผู้ที่มีอายุมากกว่าจะสามารถปรุงอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของคุณ และเด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณ พวกเขาจะชอบที่จะจุ่มขนมปังขิงลงในครีม แต่ต้องเตรียมพร้อมว่าด้วยตัวช่วยดังกล่าว เค้กจะมีขนาดเล็กลงแม้กระทั่งก่อนที่จะเริ่มสุกก็ตาม

ข้อมูลรสชาติ เค้กและขนมอบ / ของหวานโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังขิง - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ผงขนม.

วิธีทำเค้กขนมปังขิงแสนอร่อยด้วยครีม

หากต้องการทำเค้กขนมปังขิงและกล้วยด้วยครีมเปรี้ยว ให้ใช้คุกกี้ขนมปังขิงเป็นวงกลม คุณสามารถเอารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางเค้กไม่ให้เป็นวงกลม แต่วางบนจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณ

หากคุณพบขนมปังขิงยัดไส้ คุณจะได้รับรสชาติเพิ่มเติมที่น่าสนใจ นอกจากนี้ขนมปังขิงจะเหมาะกับสูตรนี้: น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, kefir เอาสิ่งที่คุณมีหรือทุกสิ่งเล็กน้อย

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง คนจนละลายหมด แทนที่จะใช้น้ำตาลผงคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้ จากนั้นคุณจะต้องตีครีมกับน้ำตาลประมาณ 5-6 นาทีด้วยเครื่องผสม หรือปล่อยทิ้งไว้โดยเติมน้ำตาล เป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงผสมให้เข้ากัน ครีมของเราควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน (วิธีนี้จะทำให้ขนมปังขิงซึมซาบได้ดีขึ้น)

ตอนนี้ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ไม่บางเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไป

ขนมปังขิงตัดตามยาวออกเป็นสามส่วน ทำไมต้องสาม? เพื่อให้ขนมปังขิงแช่ด้วยครีมได้ดีขึ้น หากคุกกี้ขนมปังขิงมีจำนวนน้อย ให้แบ่งเป็นสองส่วน ยิ่งจานหนาขึ้นเท่าไร ก็จะใช้เวลาในการแช่เค้กนานขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้เรามีช่วงเวลาสำคัญ - เราจะพับเค้ก เราใช้ขนมปังขิงหนึ่งชิ้นจุ่มลงในครีมเปรี้ยวทั้งสองด้าน วางขนมปังขิงชั้นแรกลงบนจาน

ชั้นต่อไปคือกล้วย

เทครีมที่เหลือ (และต้องคงอยู่) ลงบนเค้ก และปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง ด้านบนเค้กสามารถตกแต่งด้วยผงขนมหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือคุณสามารถละลายช็อกโกแลตแท่ง ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก เราปล่อยให้การตกแต่งเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบของเราจะตัดได้ง่าย คุณจึงสามารถเปิดกาต้มน้ำและเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยได้

เค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่

ถ้าคุณชอบมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถปรุงของหวานนี้ให้แตกต่างออกไปได้เล็กน้อย ในกรณีนี้เค้กจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็สุกเร็วเช่นกัน

ในการทำเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์แสนอร่อย คุณต้องใช้กล้วยแบบเดียวกับในสูตรหลัก

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

เค้กนี้สามารถเตรียมได้จากผลไม้ประเภทต่างๆ มาร์ชเมลโลว์ชนิดต่างๆ และขนมปังขิงหลายประเภท

แต่ตามประสบการณ์แสดงให้เห็น ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาใช้ผลไม้ประเภทหนึ่ง ขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์ประเภทหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเข้ากันกับรสชาติ

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วพักไว้ ลูกแพร์หรือแตงโมเนื้อนิ่มก็ดูดีในสูตรนี้เช่นกัน
2. เราจะทำมาร์ชเมลโลว์และขนมปังขิงก้อนเล็กลงเล็กน้อย สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถนำมาร์ชเมลโลว์หลายแบบและขนมปังขิงหลายประเภท (แต่ไม่ควรนำขนมปังขิงมาใส่ไส้) เพียงผสมก้อนทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เมื่อใช้ผลไม้หลายประเภทหรือขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์หลายชนิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณรวมทั้งหมดสอดคล้องกับสูตร มิฉะนั้นคุณจะมีครีมไม่เพียงพอสำหรับทาเค้กและเค้กจะแห้งและแตกสลาย
4. เตรียมครีมจากครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำตาล, โกโก้, วานิลลินและเนยนิ่ม (แต่ไม่ร้อน) เราจะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นมวลสีเขียวชอุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องปั่นหลังจากพับผลิตภัณฑ์แล้วให้ผสมเล็กน้อยด้วยการตีให้เข้ากันพักไว้ 20 นาทีแล้วตีอีกครั้ง แยกครีมประมาณครึ่งหนึ่งอาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย
5. ใส่ขนมปังขิง กล้วย และมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่ เทครีมที่เตรียมไว้บางส่วนลงไปด้านบน และผสมเบาๆ เราควรจะได้มวลที่หนา
6. จากมวลที่ได้เราจะปั้นเค้กตามรูปร่างที่ต้องการบนจานสวย ๆ ของเรา จากด้านบนเทครีมด้านซ้ายแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ อาจเป็นถั่ว ช็อกโกแลตละลาย หรือไอซิ่ง
7. หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้ใช้แม่พิมพ์แบบถอดได้ทาน้ำมันด้วยน้ำเย็น จะต้องเทครีมด้านซ้ายลงบนเค้ก
8. ตอนนี้ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. รูปแบบที่ถอดออกได้จะถูกลบออกเมื่อครีมแข็งตัวและยังคงต้องโรยด้วยถั่ว เศษคุกกี้ หรือน้ำตาลผง

เมื่อเค้กขนมปังขิงแข็งตัวแล้ว คุณสามารถดื่มชาได้

เครือข่ายทีเซอร์

เค้กขนมปังขิงกับนมข้น

สำหรับผู้ที่ชอบหวานควรปรุงเค้กขนมปังขิงกับนมข้นจะดีกว่า สูตรนี้จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมซึ่งจะได้รับรางวัลเป็นรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

แต่เมื่อเตรียมเค้กขนมปังขิงกับนมข้น ให้ใช้ขนมปังขิงช็อคโกแลตเพื่อที่จะได้อร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบ แต่เราจะแบ่งกระบวนการทั้งหมดออกเป็นสามส่วน: เราจะทำครีม เตรียมไอซิ่ง แล้วจึงรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. สำหรับครีม ให้นำนมข้นและเนย 2/3 ส่วนแล้วตีให้เป็นฟองฟู
3. ตอนนี้เรามาดูฟรอสติ้งกันดีกว่า ใส่ผงโกโก้และเนยที่เหลือลงในน้ำตาลและนม ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลาโดยใช้ไฟอ่อนมาก มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้เคลือบเดือด!
4. ตอนนี้เรามาทำให้เย็นลงและเริ่มประกอบเค้ก
5. ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้น เราพับเป็นวงกลมหรือวงรี (ตามที่คุณต้องการ) ในแถวเดียว - นี่คือพื้นฐานของเค้กของเรา ตอนนี้เราทาครีมที่ด้านบนแล้ววางขนมปังขิงลูกถัดไปไว้ด้านบนของครีม
   เราทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าขนมปังขิงจะหมด ขนมปังขิง ก้อนครีม ถ้าคุณชอบถั่ว คุณสามารถโรยครีมด้วยถั่วผ่านลูกบอลได้ แต่คุณต้องทำสิ่งนี้ในปริมาณที่พอเหมาะและถั่วในกรณีนี้จะไปมากกว่านี้ ฟิลเลอร์ครีมเพิ่มเติมอาจเป็นเมล็ดงาดำ, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง พวกเขาจะต้องนึ่งก่อน และอย่าใส่อะไรมากเกินไป
6. ด้านบนเราควรมีขนมปังขิง ตอนนี้คุณต้องเติมโครงสร้างทั้งหมดด้วยการเคลือบ มาถึงตอนนี้ก็ควรจะเย็นลงและเริ่มแข็งตัวเล็กน้อย รดน้ำเนินเขาอย่างระมัดระวัง หยดน้ำจะต้องมีขนาดเล็กและเทช้ามาก เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ ฉันรักวอลนัท แต่ก็จะทำ
7. เค้กทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว คุณต้องยืนยันเช่นเดียวกับในสูตรแรกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้น ให้ใช้ขนมปังขิงสอดไส้ผลไม้

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• เค้กขนมปังขิงจะอร่อยกว่าถ้าคุณยืนนานกว่านี้ ที่เหมาะสมที่สุดคือ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะอิ่มตัวด้วยครีมและเค้กก็จะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ยิ่งคุณเริ่มตัดเร็วเท่าไรก็ยิ่งทำได้ยากขึ้นเท่านั้น
• ยิ่งขนมปังขิงแข็งเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการแช่เค้กนานขึ้นเท่านั้น
• นอกจากกล้วยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ ลงในเวอร์ชันหลักได้ เช่น กีวี ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ ใส่ผลไม้ทั้งหมดเป็นชั้นเดียว จากนั้นจึงวางขนมปังขิงเป็นชั้นหรือวางสลับกับชั้นของขนมปังขิง (ขนมปังขิง) -กล้วย-ขนมปังขิง-กีวี-ขนมปังขิง ) แต่อย่าทาผลไม้แต่ละชั้นแยกกันด้วยครีม (ขนมปังขิง, กล้วย, กีวี, ขนมปังขิง)
• อย่าเติมเค้กด้วยครีมที่อุ่นจัดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ร้อนจัด นี่จะทำให้กล้วยของคุณเข้มขึ้น ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ในบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กขนมปังขิงกับกล้วยด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบจากนั้นจึงทำสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้จะดึงดูดแม่บ้านทุกคนที่ไม่ชอบยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าคุณชอบอบอะไรบางอย่างและใช้เวลาอยู่ในครัวเป็นจำนวนมาก คุณก็จะสามารถชื่นชมความงามของเค้กชิ้นนี้ได้เช่นกัน

มันไม่คุ้มที่จะพูดถึงเด็ก ๆ ด้วยซ้ำ ฟันหวานตัวน้อยจะพอใจกับของหวานแปลกใหม่ คุณสามารถปรุงเค้กจากขนมปังขิงขิงช็อคโกแลต คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในชั้นพร้อมกับกล้วยได้เช่นเค้กขนมปังขิงอร่อยมากไม่เพียง แต่กับกล้วยเท่านั้น แต่ยังมีกีวีด้วย

ในฤดูสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ กล้วยจะถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ หากต้องการ คุณสามารถใช้สับปะรดหรือลูกพีช ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋องก็ได้ โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่อยู่ในใจของคุณ

วิธีทำเค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

สินค้า

• ขนมปังขิง - 500 กรัม
• กล้วย - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วานิลลิน
• ถั่ว - 200 กรัม

สำหรับเคลือบ

• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กขนมปังขิงกล้วยแบบไม่ต้องอบ

เรามาเริ่มเตรียมเค้กขนมปังขิงโดยการตัดคุกกี้ขนมปังขิงออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน

ตอนนี้คุณสามารถสับถั่วได้ แต่ไม่ละเอียดจนเกินไปจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนถั่วคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามชอบ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ หากคุณใช้กีวีให้ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

ถึงเวลาเตรียมครีมเปรี้ยวแล้ว ครีมนี้เตรียมง่ายมาก เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแยกต่างหาก (ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันมากกว่านี้) เทน้ำตาลวานิลลินแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

ตอนนี้เราชุบขนมปังขิงในครีมเปรี้ยวแล้ววางเค้กชั้นแรกของเรา

วางชั้นกล้วยไว้บนคุกกี้ขนมปังขิงแล้วทาด้วยครีมเล็กน้อย

โรยด้วยถั่ว

เราวางขนมปังขิงชั้นถัดไป แต่ไม่จำเป็นต้องจุ่มครีมอีกต่อไป คราวนี้เราใส่ครีมเปรี้ยวบนขนมปังขิง

เราส่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นและในเวลานี้คุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตไอซิ่งได้

ในการเตรียมเคลือบ ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ครีมเปรี้ยว น้ำตาล โกโก้ เนย) ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด

เราปล่อยให้ไอซิ่งเย็นลงเล็กน้อย แล้วเทลงบนเค้กขนมปังขิงของเรา

ช็อคโกแลตไอซิ่งสามารถเตรียมได้ง่ายยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งกับเนยชิ้นเล็กๆ ในอ่างน้ำแล้วเทพรูลงไป

เพียงเท่านี้เค้กของเราที่มีขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวก็พร้อมแล้วตอนนี้ต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการแช่ครีมและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ เช่น โรยด้วยถั่วสับ เกล็ดมะพร้าว หรือผลเบอร์รี่และผลไม้ อร่อย!

2016-04-22T05:40:11+00:00 ผู้ดูแลระบบขนม [ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สารบัญ: เค้กเยลลี่บิสกิตกล้วย เค้กครีมเยลลี่และผลเบอร์รี่วันนี้เราจะพูดถึงของหวานฤดูร้อนที่เป็นสากลอย่างแท้จริง แม้ว่านี่จะไม่ได้หมายความว่าจานนั้นจะไม่เกี่ยวข้องเลย ...

สารบัญ: เค้ก “โมเสก” เค้กเยลลี่เลมอน เค้กครีมเปรี้ยว “มาซูร์กา” เค้กครีมเปรี้ยวพัฟ เราทุกคนชอบเค้กขนมอบมัฟฟินและของหวานอื่น ๆ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่จะดื่มชาและกาแฟที่บ้านและ ...

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ที่รักและแขกของไซต์ "ฉันเป็นชาวบ้าน"!

วันนี้เป็นหัวข้อสำหรับฟันหวานเราจะทำเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ

Irishka Mostovykh เพื่อนของฉันปฏิบัติต่อฉันอย่างอร่อยนี้ (Irishka ทำอาหารอร่อยมากและเธอมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากมายในสต็อกฉันคิดว่าเธอจะแบ่งปันกับเราฤดูหนาวนั้นยาวนาน ... ) แน่นอนฉันไม่ได้ อย่าออกไปโดยไม่มีสูตร

เค้กมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลและไม่มีสารปรุงแต่งที่น่าสงสัย ใช่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย ตัด เท เท่านี้เค้กก็พร้อมแล้ว เมื่อแขกมาหน้าประตู สูตรนี้จะช่วยได้มาก

เค้กชนิดนี้มีแคลอรี่สูง แต่เราไม่อนุญาตให้ตัวเองกินขนมแบบนี้ทุกวัน ปล่อยให้ตัวเองกินเค้กสักชิ้นก่อนเที่ยงเพื่อออกกำลังกายแคลอรี่ทั้งหมดจนถึงตอนเย็นซึ่งหมายความว่าไขมันจะไม่ถูกสะสม

ฉันต้องการสร้างความมั่นใจให้กับคุณผู้อ่านที่รักว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำเค้กมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารเราใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมันปริมาณแคลอรี่ของครีมเปรี้ยว 10% คือ 115 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 15% - 158 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียจะได้ครีมเปรี้ยวเป็นผลให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับเรา ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, D, PP, C, มาโครและองค์ประกอบย่อย, โปรตีนจากสัตว์, คาร์โบไฮเดรตและกรด การใช้ครีมเปรี้ยวช่วยเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโดยร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งเป็นอาหารต่อต้านความเครียด น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งในสูตร
สำหรับผู้ชาย ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมาก ช่วยบำรุงสุขภาพของผู้ชาย และมีผลดีต่อความแรง

ผลไม้

ฉันจะไม่พูดมากเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์และเขียนแล้ว อย่างน้อยทุกคนก็รู้ว่าการกินผลไม้เพื่อร่างกายคือพลังงาน วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่มีประโยชน์
ผลไม้ในสูตรอาหารของเราจะไม่ปรุง ซึ่งหมายความว่าผลไม้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
เราใช้ผลไม้อ่อน: กล้วย, กีวี, ส้ม

ขนมปังขิง

แคลอรี่ขนมปังขิง 336 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต

ในการทำเค้ก คุณสามารถใช้ขนมปังขิงไรย์ซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่า คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นฐานที่ดีสำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบ คุกกี้ขนมปังขิงเหมาะสำหรับเค้กของเรา

เค้กขนมปังขิงกล้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงเข้ม - 0.5 กก.
• กล้วย - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วยสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• เราตัดขนมปังขิงออกเป็น 3 ส่วนตามยาวเราได้สามแผ่นจากขนมปังขิงหนึ่งแผ่น
• หั่นกล้วยเป็นชิ้น
• ตีครีมกับวานิลลาและน้ำตาล (น้ำตาลสามารถรับประทานน้อยลงหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
• คุกกี้ขนมปังขิงจุ่มในครีมแล้ววางบนจานซึ่งเป็นชั้นขนมปังขิงหรือกล้วย
• เทครีมเปรี้ยวที่เหลือลงบนเค้กแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือจากขนมปังขิง
• คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือไอซิ่ง
• เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บทความนี้มีสูตรชีสเค้กแสนอร่อย

เค้กขนมปังขิงข้าวโอ๊ตและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงข้าวโอ๊ต - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กล้วย - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:

ขนมปังขิงหั่นเป็น 2 แผ่น และหั่นกีวีเป็นชิ้นๆ ปัดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

หากต้องการขึ้นรูปเค้ก ให้ใช้หม้อทรงลึกขนาด 2 ลิตร

จุ่มคุกกี้ขนมปังขิงในครีมเปรี้ยวแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะสลับกับกีวีและกล้วย

ปิดด้วยฟิล์มด้านบน ใส่ตุ้มน้ำหนัก (เช่น ถุงนม 1 ลิตร) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

นำออกจากตู้เย็นแล้วคว่ำลงบนจาน โรยหน้าด้วยถั่วสับ

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังเตรียมเค้กง่ายๆ แบบนี้ได้ ก็ไม่พลาด

และคุณสามารถตกแต่งได้ตามรสนิยมของคุณเมื่อจินตนาการชัดเจนขึ้น

สูตรฟรอสติ้งแบบโฮมเมดง่ายๆ

• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม

เราผสมน้ำตาลและโกโก้เจือจางด้วยนมแล้วตั้งไฟให้ร้อนนำน้ำตาลเพื่อละลายให้หมดและเพิ่มเนยคนให้เข้ากันและนำออกจากเตา

เย็น ฟรอสติ้งพร้อมแล้ว หากคุณมีเคลือบหนา อย่าปล่อยให้แข็งตัว ให้ใช้ความร้อนในการตกแต่งเค้ก

ฉันมีสูตรเค้กแบบไม่ต้องอบที่มีเจลาตินอีกสูตรให้คุณดูอร่อยมากคุณสามารถอ่านสูตรได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+