กี่แคลอรี่อยู่ในชามพาสต้า. การทำอาหารจะเกิดขึ้นตามลำดับ พาสต้า Durum สำหรับการลดน้ำหนัก
มีพาสต้าจำนวนมากซึ่งมีรสชาติ, สี, วิธีการปรุง ฯลฯ แตกต่างกัน พาสต้ามาจากอิตาลีซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารและตกหลุมรักเราโดยผสานเข้ากับอาหารประจำชาติอย่างแน่นหนา ประเภทที่แตกต่างกันมากที่สุด หมวดหมู่ราคาที่แตกต่างกันมากที่สุด พาสต้าเป็นที่ชื่นชอบของนักเรียน แม่บ้าน คนงาน และนักชิม
อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่กำลังดูรูปร่างหรือมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงง่ายและอร่อยนี้: ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าเป็นโทษ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำจากแป้ง พาสต้ามีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง หลายคนจึงไม่รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้จากเมนู
อย่างไรก็ตาม คนที่รู้จักกันดีบางคนมีรูปร่างเพรียวบางและชอบกินพาสต้าอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่น โซเฟีย ลอเรน เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความเห็นว่าพาสต้ามีสุขภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างสมบูรณ์และผู้คนจะอ้วนจากซอสสำหรับอาหารจานนี้เท่านั้น มันคืออะไรเนื้อหาแคลอรี่ของพาสต้าคืออะไรและเป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือไม่?
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าประเภทต่าง ๆ นั้นแตกต่างกัน โดยได้รับผลกระทบจากประเภทของข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิตพาสต้า และวิธีการเตรียมอาหารเอง พาสต้าแคลอรี่สูงสุดของพันธุ์ราคาถูก - มีสารอาหารน้อยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเพราะจะทำให้น้ำหนักเกิน ในบ้านเกิดของพาสต้าในอิตาลีที่เกือบจะไม่มีคนที่มีน้ำหนักเกินผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากข้าวสาลีดูรัมจึงดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายประกอบด้วยกรดอะมิโนสารอาหารวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์
หลังไม่ดูดซึมในร่างกาย แต่เนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุนจึงดูดซับสารพิษทั้งหมดคอเลสเตอรอลส่วนเกินเกลือเช่นฟองน้ำและขจัดออกจากร่างกายปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัมต่ำกว่าพาสต้าที่ทำจากวัตถุดิบราคาถูก ดังนั้นในระหว่างรับประทานอาหาร พาสต้าสามารถบริโภคได้ แต่มีข้อจำกัด - เช่นเดียวกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง พาสต้าควรบริโภคก่อน 16.00 น. ในตอนเย็น อัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในร่างกายลดลง ซึ่งหมายความว่ามีความเสี่ยงที่แคลอรี่ที่ไม่ได้บริโภคในตอนกลางคืนจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าประเภทต่างๆ
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าในรูปแบบแห้ง (ดิบ) เฉลี่ย 270-360 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ประมาณ 60% ของมวลพาสต้าเป็นคาร์โบไฮเดรตและมากถึง 15% เป็นโปรตีน พาสต้ามีไขมันน้อยมาก มวลที่เหลือคือน้ำ ไฟเบอร์ และสารบัลลาสต์อื่นๆ
เมื่อปรุงอาหารพาสต้าจะเพิ่มปริมาณประมาณ 2-2.5 เท่า - นั่นคือตามลำดับ ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าในรูปแบบสำเร็จรูปจะน้อยกว่า 2-2.5 เท่า. เมื่อคุณต้มพาสต้าเพื่อไม่ให้ติดกัน ให้เติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ซึ่งจะมีผลเพียงเล็กน้อยต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว แต่พาสต้าของคุณจะไม่ติดกัน เคล็ดลับอีกอย่างที่ใช้ในอิตาลีคือพาสต้าที่ไม่สุก พาสต้าที่ปรุงไม่สุกเล็กน้อยจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าพาสต้าที่ปรุงสุกเกินไป 20%
ทีนี้มาพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของพาสต้ากัน ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มคือประมาณ 135-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยเฉลี่ยพาสต้าต้มส่วนหนึ่งมีน้ำหนัก 200 กรัมตามลำดับมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี หากคุณใส่น้ำมันลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันรวมถึงซอสต่างๆ ที่เติมลงในพาสต้าจะถูกเพิ่มเข้าไปในปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าที่ต้มแล้ว
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าทะเลขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์เป็นอย่างมากและปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการปรุงจานนี้ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของพาสต้าทะเลคือ 185 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสามารถลดได้โดยการปฏิเสธน้ำมันเมื่อทอดเนื้อบด (โดยใช้กระทะเคลือบกันติด) และใช้เนื้อสับไขมันต่ำในการปรุงอาหาร - เนื้อวัว ไก่ เป็นการดีที่สุดหากคุณปรุงเนื้อบดจากเนื้อไม่ติดมันด้วยตัวเอง
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัมในรูปแบบสำเร็จรูปอยู่ที่เฉลี่ย 135-140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม วุ้นเส้นแคลอรี่จะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยปาเก็ตตี้ ปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้ในรูปแบบสำเร็จรูปเพียง 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เกือบจะปราศจากไขมันเลย มีประโยชน์มาก และเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ สปาเก็ตตี้จึงถูกนำมาใช้ในอาหารลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนัก
สปาเก็ตตี้แคลอรี่และการลดน้ำหนัก
สปาเก็ตตี้และพาสต้าที่ชาวอิตาเลียนกินนั้นทำมาจากข้าวสาลีดูรัมตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแคลอรีน้อยกว่าและสารอาหารมากกว่าพาสต้าหรือวุ้นเส้นปกติ ซึ่งดีต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ (แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับการบริโภคที่สมเหตุสมผลและปานกลาง) ประกอบด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน วิตามิน (สปาเก็ตตี้อุดมไปด้วยวิตามิน B และวิตามิน A และ E โดยเฉพาะ) คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เส้นใย ธาตุไมโครและมาโคร (โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ฯลฯ) ปาเก็ตตี้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอุดมคติสำหรับนักกีฬา
สปาเก็ตตี้ต้มแคลอรี่ 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่จะกำจัดความหิวและชาร์จแบตเตอรี่ของคุณเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง อาหารสปาเก็ตตี้เกี่ยวข้องกับการกินสปาเก็ตตี้แห้ง 300 กรัม ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันหรือเติมน้ำมันในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร (ไม่ได้อยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว) คุณสามารถดื่มชาไม่หวาน น้ำ และยาต้มสมุนไพรในระหว่างรับประทานอาหารนี้ ด้วยสปาเก็ตตี้แคลอรี่ต่ำ คุณจะบริโภคประมาณ 1200-1300 กิโลแคลอรีต่อวัน ขณะที่คุณจะอิ่มและกระปรี้กระเปร่า ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามิน แร่ธาตุ สารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย กรดอะมิโน อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เปลี่ยนไปใช้พาสต้าโดยสิ้นเชิง เนื่องจากไม่มีสารอาหารครบถ้วนตามที่บุคคลต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนจากสัตว์ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณจึงสามารถปฏิบัติตามอาหารปาเก็ตตี้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้ คุณจะลดน้ำหนักได้ประมาณ 5 กก. เพื่อลดการสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ระหว่างการรับประทานอาหาร อย่าลืมเล่นกีฬาและเพิ่มโปรตีนในอาหารของคุณด้วย เช่น ไข่ขาว (สามารถเทสปาเก็ตตี้ได้) kefir คอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต ปลาไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ ( มากถึง 100 กรัมต่อวัน) หรือใช้โปรตีนเพิ่มเติมในโภชนาการการกีฬา
พาสต้าต้มเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมากในรัสเซีย บางครั้งแม้แต่ชาวอิตาลีก็ยังรู้สึกประหลาดใจกับความรักของคนรัสเซียที่มีต่อผลิตภัณฑ์นี้ พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างพิเศษและแห้งซึ่งทำจากแป้งสาลี นอกจากนี้ บางครั้งก็เพิ่มไข่ รส และสารเสริมโปรตีนลงในผลิตภัณฑ์ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่และค่าพลังงานของพาสต้าต้ม ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะของเรา
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยม
พาสต้าต้มมีปริมาณแคลอรีต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งที่ทำ พาสต้าต้มมีแคลอรี่ประมาณ 113 หน่วยต่อ 100 กรัม เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม
เพื่อความสะดวกเราได้เตรียมตารางแคลอรี่ของพาสต้าต่างๆไว้ให้คุณ
องค์ประกอบและ BJU ของพาสต้าต้ม
องค์ประกอบของพาสต้าที่ชาวอิตาลีโบราณกินนั้นรวมเฉพาะแป้งและน้ำ ต่อมา ผลิตภัณฑ์ได้รับการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง และในปัจจุบันสามารถใส่อะไรก็ได้ จนถึงสีผสมอาหาร
ในโลกสมัยใหม่ในการผลิตพาสต้าไม่เพียงใช้แป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังใช้บัควีทข้าวไรย์ข้าวด้วย โดยปกติแล้ว พาสต้าจะมีแคลอรีต่างกัน ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม พาสต้ามีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ส่วนใหญ่เป็นแป้ง ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถอิ่มตัวร่างกายได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างขึ้นอยู่กับการบริโภคจานในระดับปานกลาง มักจะไม่คุ้มที่จะทำพาสต้าเป็นอาหารประจำวัน
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นอกจากวิตามิน B แล้ว ยังมีวิตามิน PP, E, H ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราด้วย
ค่าพลังงานของพาสต้าต้มที่มีเกรดสูงสุดค่อนข้างสูงและวิตามินที่มีอยู่จะไม่ถูกทำลายในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ในขั้นต้น แป้งประกอบด้วยวิตามินบีที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ: ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไพริดอกซิ
ผลิตภัณฑ์มีวิตามิน PP จำนวนมากซึ่งช่วยรักษาสุขภาพผิว จากธาตุอาหารหลัก โซเดียมมีความโดดเด่น และยังมีองค์ประกอบย่อยอีกมากมายในพาสต้าระดับสูงสุด ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน พวกเขาทั้งหมดปรับปรุงสภาพของกระดูกและฟันควบคุมกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการทำงานของเอนไซม์ อัตราส่วนของโปรตีน-ไขมัน-คาร์โบไฮเดรตในพาสต้าต้ม: 4:0.9:27 ต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของวุ้นเส้นในน้ำจากข้าวสาลีดูรัมไม่เกิน 344 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในรูปแบบแห้ง จากจำนวนนี้ จะได้ส่วนของอาหารที่ปรุงสุกประมาณ 250 กรัม
จะควบคุมปริมาณแคลอรี่ของจานพาสต้าได้อย่างไร?
ปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้ที่เสิร์ฟนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อพาสต้าประเภทใด แต่ยังขึ้นกับวิธีการเตรียมพาสต้าด้วย จำนวนแคลอรี่ในช่วง 112-130 (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) แสดงว่าผลิตภัณฑ์ปรุงสุกในน้ำโดยไม่ใช้ซอสและน้ำมัน
หากคุณเติมน้ำมัน ค่าพลังงานของพาสต้าต้มจะเพิ่มขึ้นเป็น 150-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และเมื่อใส่เนื้อสับเพิ่มจำนวนกิโลแคลอรีจะเพิ่มขึ้นอีก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้ต้มกับเนยหรือพาสต้าของกองทัพเรือในวัสดุที่แยกจากกัน
เราทุกคนคงรู้ตั้งแต่วัยเด็กว่าแป้งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่าง แต่ตั้งแต่วัยเด็ก พวกเราหลายคนชอบอาหารจานง่าย ๆ และอร่อยอย่างพาสต้า กับเนย, ชีส, ชิ้นเนื้อ, สตูว์ - มีสูตรมากมายสำหรับทำพาสต้า อร่อยแค่ไหนและอันตรายแค่ไหน! แต่ในความเป็นจริง รู้ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ และจานที่เป็นอันตรายจะไม่เป็นเช่นนั้น ท้ายที่สุด การทำพาสต้าในอิตาลีมักเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ และมีคนรูปร่างผอมบางจำนวนมากที่นั่น พาสต้าปรากฎว่ากินได้แม้กระทั่งลดน้ำหนัก! แต่พาสต้าทำจากข้าวสาลีดูรัม
พาสต้าแห้งแคลอรี่
ในพาสต้าดังกล่าวมีโปรตีนมากกว่าในแป้งธรรมดามีวิตามินกลุ่ม B ซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมนั้นปรุงได้ดีที่สุดซึ่งเรียกว่าอัลเดนเต้ (ถึงฟัน) นั่นคือชื้นเล็กน้อย ในกรณีนี้ดัชนีน้ำตาลจะลดลงซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัมคือ 344 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง เมื่อปรุงอาหารพาสต้าจะต้มให้นิ่มและจากผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมเราจะได้จานสำเร็จรูป 270 กรัม
ไม่รับพาสต้าแห้ง ทุกคนที่ลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ดูรูปร่างต้องรู้ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้ม
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัมต้ม
หลังจากปรุงพาสต้าข้าวสาลีดูรัมธรรมดามีปริมาณแคลอรี่ 114 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นี่คือปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด หากคุณเติมน้ำมันระหว่างทำอาหาร ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 170 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว และถ้าเราทำพาสต้าทะเลซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซียเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเราจะได้ประมาณ 230 กิโลแคลอรี
แต่พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมแทบไม่เดือดในระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณจะอยู่ที่ 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ถ้าเราทำพาสต้ากับสตูว์เราจะได้ 272 กิโลแคลอรี
จากข้อเท็จจริงที่ว่าการเสิร์ฟพาสต้าเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่ประมาณ 160 กรัม พาสต้าปกติต้มหนึ่งเสิร์ฟจะอยู่ที่ 171 กิโลแคลอรี ในขณะที่พาสต้าข้าวสาลีดูรัมที่ให้บริการมี 332 กิโลแคลอรี
หลายคนอาจสงสัยว่าจะมีประโยชน์อะไรกับ durum pasta หากอาหารจานนี้มีแคลอรี่มากกว่าการเสิร์ฟพาสต้าธรรมดา?
ไม่ใช่แค่แคลอรี่ที่หวงแหนเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วในองค์ประกอบของพาสต้า พาสต้าธรรมดาไม่มีสารที่มีประโยชน์ มีเพียงแคลอรี่ที่ว่างเปล่า และพาสต้าข้าวสาลีดูรัมมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย มีโปรตีนจากพืชมากขึ้น แป้งและไขมันน้อยลง เป็นวุ้นเส้นข้าวสาลีดูรัมที่ถือว่ามีประโยชน์และเหมาะกับการลดน้ำหนัก แน่นอน นี่ไม่ได้หมายความว่าสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัมสามารถรับประทานได้บนแก้มทั้งสองข้างวันละสามครั้ง แต่บางครั้งแม้แต่คนที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถปล่อยให้ตัวเองได้ลิ้มลองพาสต้า durum แสนอร่อย ด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก พาสต้าและพันธุ์แข็งไม่ควรรับประทาน ผักจะเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด ดังนั้นคุณจึงสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงได้ ในขณะที่หลังจากรับประทานอาหารแล้ว คุณจะไม่รู้สึกหิว
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ
อย่าลืมว่าถ้าเราเพิ่มซอสมะเขือเทศและซอสประเภทอื่นๆ ลงในพาสต้า และยิ่งมีไขมันมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่ก็อาจเพิ่มขึ้น และหลายครั้งขึ้นอยู่กับจาน แต่ถ้าคุณปรุงบวบ มะเขือยาว หรือมะเขือเทศสดเป็นพาสต้า คุณจะได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัมต้มกับชีสจะอยู่ที่ประมาณ 333 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป แต่หลายอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของชีสและปริมาณแคลอรี่ของชีส หากชีสมีไขมันต่ำ พาสต้าข้าวสาลีดูรัมกับชีสจะเป็นจานที่เบากว่า และถ้าคุณเพิ่มชีสที่มีไขมันสูง อาหารจะไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้า
พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม นอกจากนี้พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารจานโปรดอย่างปฏิเสธไม่ได้ พาสต้าถือเป็นอาหารสากล ส่วนประกอบของสลัด และเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ สามารถรับประทานกับซอส เนื้อ ผัก
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของพาสต้า แต่อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าที่ต้มแล้วอาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างได้ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้มาตรการการใช้งานที่แน่นอน
พาสต้ามีกี่แคลอรี?
คำตอบสำหรับคำถามที่น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์หมายถึงผลิตภัณฑ์แห้ง ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มหรือปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าจะแตกต่างกัน
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าพรีเมี่ยมในรูปแบบแห้งคือ 337 กิโลแคลอรี ในระหว่างกระบวนการอบร้อน แคลอรีของพาสต้าบางส่วนจะ "ปล่อย" ไปพร้อมกับไอน้ำ เป็นผลให้เราได้รับ 112 กิโลแคลอรี เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิต ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด
ให้เราเตือนคุณอีกครั้งว่า ก่อนที่จะถามตัวเองว่า “พาสต้ามีแคลอรีกี่แคล” ให้ศึกษาฉลากบนบรรจุภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์ วัฒนธรรมข้าวสาลีพันธุ์ Durum มีส่วนทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก เป็นไฟเบอร์ที่สามารถทำให้การทำงานของลำไส้เสถียรและรักษาโรคต่างๆ เช่น dysbacteriosis
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารพาสต้ายอดนิยมบางจาน
หากคุณเลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมสำหรับตัวคุณเองแล้วคุณไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ พาสต้าแคลอรี่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เตรียมและบริโภคโดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าเกลือ ซอส เครื่องปรุงรส ชีส ช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มได้อย่างมาก การรับประทานอาหารประเภทนี้จะทำให้ร่างกายมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน อาหารจานนี้ มีแคลอรีมากมาย ร่างกายของคุณ 500 กิโลแคลอรี ชีสมีไขมัน คุณจึงไม่ควรพึ่งพาผลิตภัณฑ์
เราเตือนคุณว่าพาสต้ากับมายองเนสสามารถทำร้ายรูปร่างของคุณได้และไม่เพียงเท่านั้น ความเป็นอยู่ที่ดีของคุณจะประสบ ประเด็นคือมายองเนสมีไขมันสัตว์จำนวนมาก การกินอาหารทำให้เกิดโรคอ้วนและก่อให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มกับมายองเนสมีความสำคัญ เป็นไปไม่ได้ที่จะให้ตัวเลขที่แน่นอนเพราะคุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณซอสในจานและปริมาณแคลอรี่ ค่าโดยประมาณของตัวบ่งชี้จะแตกต่างกันไประหว่าง 400-550 kcal
อาหารจานโปรดของคนรักพาสต้าอีกอย่างคือพาสต้าทะเล มันเกิดขึ้นเพียงว่าพาสต้าต้องปรุงรสและผสมกับเนื้อสัตว์ แล้วปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าทะเลล่ะ? และที่นี่ตัวชี้วัดคือ "ก้าวไปข้างหน้า" อย่างแท้จริง ก่อนส่งเนื้อสับไปพาสต้า เราทอดในน้ำมัน เกลือ พริกไทยและอื่น ๆ และเพิ่มพลังงานหลายร้อยกิโลแคลอรีลงในจาน ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของจานคือ 450-650 กิโลแคลอรี
สถานการณ์จะแตกต่างกับพาสต้าและผัก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการและแบบฟอร์มของคุณ จานนี้มีแคลอรีขั้นต่ำและมีวิตามินมากกว่าที่เห็นในครั้งแรก คุณจะไม่เพียงรักษารูปร่างของคุณ แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์
พาสต้าเป็นอาหาร!
พาสต้าเป็นอาหารประเภทหนึ่ง นี่คือสิ่งที่คนทั่วโลกคิด สำหรับเรา เรื่องนี้ฟังดูแปลกๆ นิดหน่อย เนื่องจากเราเคยคิดว่าการเพิ่มน้ำหนักมาจากพาสต้า เราได้กล่าวไปแล้วว่าปริมาณแคลอรี่ของพาสต้านั้นขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิตโดยตรง เช่นเดียวกับเนื้อหาของซอสต่างๆ และผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอื่นๆ ในจาน หากคุณปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง คุณจะไม่สามารถนึกถึงสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและควบคุมอาหารได้มากกว่านี้
แม้ว่าพาสต้าที่ "ถูกต้อง" จะไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนัก แต่โปรดจำไว้ว่าควรบริโภคผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ากินมากเกินไปแม้ว่าพาสต้าจะทำจากข้าวสาลีดูรัมพันธุ์ที่ดีที่สุด คุณเสี่ยงที่จะยืดหน้าท้องของคุณ และนอกจากพาสต้าแล้ว คุณจะต้องเติมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ไม่มีประโยชน์เลย นี้สามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน
พาสต้าเป็นตัวแทนของอาหารอิตาเลียนพื้นเมือง พวกเราส่วนใหญ่ชอบพาสต้าประเภทต่างๆ: พาสต้ามีรูปทรงต่างๆ (หลอด ล้อ เปลือกหอย และอื่นๆ อีกมากมาย) รวมทั้งองค์ประกอบที่แตกต่างกัน (จากดูรัม ข้าวสาลีอ่อน หรือแป้งขนมปัง)
แต่การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราอย่างไร? หรือบางทีพาสต้าอาจเป็นประโยชน์กับเรา? มาลองค้นหาคำตอบของคำถามเหล่านี้ไปด้วยกัน!
การประยุกต์ใช้ในการควบคุมอาหาร
มันยากที่จะจินตนาการ แต่ ขึ้นอยู่กับการใช้พาสต้าข้าวและขนมปังในอาหารในเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัดและทีละน้อยและควรรวมผลไม้ไว้ด้วย 
ผัก เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และไวน์ปริมาณเล็กน้อย โดยใช้น้ำส้มเล็กน้อยระหว่างมื้ออาหาร
ผลลัพธ์:การลดน้ำหนักการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน
มีอาหารอื่นๆ ที่มีพาสต้าอยู่ในอาหาร เช่น อาหารพาสต้าช็อคโกแลตสำหรับฟันหวาน หรืออาหารพาสต้าแบบเร็ว 3 วัน
สูตรและแคลอรี่
ตารางแคลอรี่พาสต้าด้านล่างจะมีประโยชน์มากสำหรับการนับแคลอรี่ โปรดทราบว่าแม้ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มธรรมดาต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แม้ว่าจะไม่มีนัยสำคัญ แต่ก็ยังแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัมต้ม
| ชื่อ | ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม), kcal |
| พาสต้าแห้ง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) | 270-360 |
| มักฟาพาสต้า (แห้ง/ต้ม) | 344/112 |
| พาสต้าบาริลลา (แห้ง/ต้ม) | 359/112 |
| พาสต้า Shebekinsky (แห้ง/ต้ม) | 344/112 |
| พาสต้าปรุงสุก (แล้วแต่ความหลากหลาย) | 112-180 |
| พาสต้าต้มจากข้าวสาลีดูรัม | 139 |
| พาสต้าโฮลเกรนต้ม | 163 |
| พาสต้าต้มกับเนย | 152 |
| พาสต้าทอด | 176 |
ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารพาสต้าง่าย ๆ หลายสูตรพร้อมเนื้อหาแคลอรี่ที่ระบุ
"ฤดูร้อน" พาสต้าอิตาเลียนต้ม
วัตถุดิบ: 
- พาสต้า - 200 กรัม
- บวบ - 100 กรัม
- - 100 กรัม;
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- ฝัก - 100 กรัม
- - 50 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
- สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เราทำความสะอาดผัก จากนั้นล้างแครอท บวบและถั่วเขียว สับละเอียด พาสต้าต้ม. ในกระทะอีกใบ ต้มแครอทเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือและซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงเป็นเวลา 3 นาที ละลายเนยเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักต้มและเนยกับสมุนไพรลงในพาสต้า เกลือ พริกไทย และคุณสามารถเสิร์ฟได้
แคลอรี่ "ฤดูร้อน" พาสต้าต้ม ต่อ 100 กรัม: 27 กิโลแคลอรี
ซุปกับพาสต้าในน้ำซุปเนื้อ
วัตถุดิบ: 
- น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร;
- - 180 กรัม
- พาสต้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่สมบูรณ์;
- - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เราทำความสะอาดผัก ล้าง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเนื้อต้ม สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามตัวบนเครื่องขูด เททุกอย่างลงในกระทะพร้อมน้ำซุป จากนั้นเราก็ผล็อยหลับพาสต้า คลุกเคล้า นำไปต้มแล้วคนอีกครั้ง ปรุงรสซุปตามชอบ และปรุงจนนุ่ม
ซุปแคลอรี่กับพาสต้า ต่อ 100 กรัม: 38.6 กิโลแคลอรี
มักกะโรนีกับชีสและโหระพา
วัตถุดิบ: 
- พาสต้า - 100 กรัม
- มายองเนส - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (ไฮนซ์) - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
- เกาดาชีส - 100 กรัม
- โหระพา - 6 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ต้มน้ำเกลือเบา ๆ ต้มพาสต้าแล้วล้างออก หั่นมะเขือเทศเป็นซีก หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับใบโหระพาด้วยมีด รวมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศกับชีสลงในพาสต้า ปรุงรสด้วยซอสที่ได้
แคลอรี่มักกะโรนีและชีส ต่อ 100 กรัม: 234 กิโลแคลอรี
พาสต้ากับสตูว์
วัตถุดิบ: 
- พาสต้า (Buitoni) - 200 กรัม;
- สตูว์เนื้อ - 160 กรัม
- ผักใบเขียวใดๆ
เพิ่มสตูว์ลงในพาสต้าที่ต้มและล้างแล้วคลุกเคล้าโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้ากับสตูว์ ต่อ 100 กรัม: 291.2 กิโลแคลอรี
พาสต้านาวี
วัตถุดิบ: 
- พาสต้า - 200 กรัม
- เนื้อสับ - 240 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ต้มพาสต้าในน้ำเกลือแล้วล้างออก หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่เนื้อสับและปรุงอาหารกวนอีกสองสามนาที เพิ่มสับพาสต้าและคนให้เข้ากัน
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้ากับเนื้อสับ ต่อ 100 กรัม: 295.4 กิโลแคลอรี
เพื่อสรุป: หากเราใช้พาสต้าในปริมาณที่เหมาะสมและในสัดส่วนที่นักโภชนาการกำหนดอย่างเคร่งครัด เราไม่เพียงแต่จะไม่ทำร้ายร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังกำจัดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นด้วยวิธีนี้ได้ในขณะที่ไม่เลิกทานพาสต้าจานโปรดของเรา
คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ในความคิดเห็นด้านล่าง คุณสามารถระบุจุดที่อาจพลาดได้ในบทความหรือข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้อที่คุณทราบ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้อ่านทุกคนหากคุณแบ่งปันประสบการณ์อันล้ำค่าของคุณในการติดตามอาหารพาสต้า!
บทความที่เกี่ยวข้อง
