ประโยชน์ของกาแฟกับนม ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนม ผลต่อเพศที่แข็งแกร่งและอ่อนแอกว่านั้นแตกต่างกันบ้าง

ประเพณีการผสมเครื่องดื่มมีมานานแล้ว และการถกเถียงกันว่าควรทำหรือไม่นั้นก็ยังถกเถียงกันมานานพอๆ กัน

การต่อสู้เพื่อตัดสินใจว่าจะดื่มชาและกาแฟพร้อมนมหรือไม่ยังคงดำเนินต่อไป และงานวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์เพียงแต่เติมเชื้อเพลิงลงในกองไฟเท่านั้น บางครั้งพวกเขาก็นำไปสู่ข้อสรุปที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง ในบทความนี้ เราได้รวบรวมข้อโต้แย้งหลักทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มเหล่านี้ และสุดท้ายแล้วจะมีประโยชน์หรืออันตรายเพียงใดนั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ

กาแฟกับนม

ผลประโยชน์

• นมช่วยเพิ่มรสชาติของกาแฟทำให้นุ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้นมจึงสามารถทดแทนสารให้ความหวานได้อย่างดีเยี่ยม
• การเติมนมจะช่วยลดผลกระทบของกาแฟต่อระบบประสาทและความดันโลหิต ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ความดันเพิ่มขึ้น และความตื่นเต้นทางประสาท
• กาแฟผสมนมระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะน้อยกว่า แม้ว่าคุณจะดื่มในขณะท้องว่างก็ตาม
• กาแฟในรูปแบบบริสุทธิ์ หากบริโภคในปริมาณมาก จะช่วยขับแคลเซียมออกจากร่างกาย เนื่องจากแร่ธาตุนี้มีอยู่ในนมจึงช่วยชดเชยการสูญเสียธาตุนี้มากเกินไป

อันตราย

• ห้ามใช้กาแฟกับนมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
• สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักไม่แนะนำเครื่องดื่มชนิดนี้ ด้วยการเติมนมลงในกาแฟปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นค่อนข้างมาก - จาก 5 กิโลแคลอรีในกาแฟดำ "บริสุทธิ์" หนึ่งแก้วเป็น 40-50 กิโลแคลอรีในกาแฟหนึ่งแก้วพร้อมนม สำหรับเครื่องดื่มเช่นลาเต้หรือกาแฟใส่ครีมปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถสูงถึง 200-300 กิโลแคลอรีและนี่ก็เหมือนกับของว่างที่เต็มเปี่ยมอยู่แล้ว
• จากการศึกษาบางชิ้น การรวมกันของโปรตีนนมและแทนนินที่พบในกาแฟเป็นเรื่องยากสำหรับมนุษย์ที่จะย่อย สิ่งนี้จะสร้างความเครียดเพิ่มเติมให้กับระบบย่อยอาหาร
• ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่าหากคุณเติมนมมากเกินไปในเครื่องดื่มที่เติมพลัง (มากกว่าสองช้อนชาต่อถ้วย) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟจะถูกทำลายโดยสิ้นเชิง และประการแรก ผลต้านอนุมูลอิสระของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายมนุษย์จะหายไป

การเติมนมลงในกาแฟไม่ได้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพของเครื่องดื่ม หากกาแฟมีข้อห้ามสำหรับคุณเนื่องจากการเจ็บป่วยใด ๆ การเติมนมลงไปจะไม่เปลี่ยนสถานการณ์

ชากับนม

ผลประโยชน์

• ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ นักวิทยาศาสตร์เริ่มพูดกันมากขึ้นว่านม ถึงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ย่อยได้ค่อนข้างยาก ชาทำให้กระบวนการดูดซึมนมง่ายขึ้น
• มีการศึกษาจำนวนหนึ่งที่พิสูจน์ว่าชากับนมนั้นดีต่อกระเพาะอาหาร บางครั้งก็แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นแผลและโรคกระเพาะนอกช่วงที่มีอาการกำเริบด้วยซ้ำ
• ชากับนมสามารถช่วยแก้หวัดได้: การผสมผสานระหว่างโปรตีนจากสัตว์และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในนมตลอดจนสารต้านอนุมูลอิสระของชาช่วยเสริมสร้างการทำงานของการป้องกันของร่างกายและให้ความแข็งแรง
• การเติมนมจะทำให้ชามีรสชาตินุ่มขึ้นและลดระดับคาเฟอีน ดังนั้นชาจึงได้รับคุณสมบัติ "ผ่อนคลาย" เป็นการดีที่จะดื่มชาอ่อน ๆ กับนมก่อนนอน: มันไม่ทำให้ชุ่มชื่นเหมือนชาบริสุทธิ์และนมยังมีสารที่ช่วยให้คุณนอนหลับได้อย่างรวดเร็ว
• ชาเขียวผสมนมช่วยดับกระหายและคืนความสมดุลของแร่ธาตุในร่างกายได้ดีกว่าชาบริสุทธิ์
• จากการศึกษาจำนวนหนึ่งพบว่าชากับนมช่วยลดระดับออกซาเลตในร่างกาย - เกลือของกรดออกซาลิกซึ่งหากการเผาผลาญแร่ธาตุหยุดชะงักสามารถสะสมลงในนิ่วออกซาเลตในไตได้

อันตราย

• เช่นเดียวกับกาแฟ ชากับนมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
• ชากับนมเป็นยาขับปัสสาวะแม้ว่าจะเป็นยาที่ไม่รุนแรงก็ตาม ดังนั้นหากคุณมีนิ่วในไตและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะคุณไม่ควรดื่มมัน
• เครื่องดื่มอาจทำให้ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคมากกว่าสองหรือสามแก้วต่อวัน
• จากการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ การบริโภคชาบ่อยครั้งอาจทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้หยุดชะงักอย่างรุนแรง
• สำหรับนิ่วในไตบางประเภท ชากับนมอาจเป็นอันตรายมากกว่าประโยชน์ โดยจะเร่งการก่อตัวของนิ่ว
• การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษแสดงให้เห็นว่าชาและนมทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกันและกันเป็นกลาง นอกจากนี้โปรตีนนมที่ทำปฏิกิริยากับฟลาโวนอยด์ในชายังก่อให้เกิดสารประกอบที่ร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี

ประเพณีการดื่มกาแฟผสมนมก่อตั้งโดยหมอมณิน เมื่อปี พ.ศ. 2228 เขาอาศัยอยู่ในเมืองเกรอน็อบล์ในประเทศฝรั่งเศส ความขมที่มีอยู่ในกาแฟทำให้แพทย์หงุดหงิด โมนินตัดสินใจทดลองและพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ สูตรอาหารดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ครั้งแรกในยุโรปและทั่วโลก

ส่วนประกอบหลักของกาแฟคือคาเฟอีน ซึ่งส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ในการเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย ดังนั้นสำหรับผู้คนหลายพันล้านเครื่องดื่มนี้จึงเป็นส่วนสำคัญของพิธีกรรมในตอนเช้า

และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริงเนื่องจากเป็นผู้นำในการขายทั่วโลกและเป็นรองจากน้ำมันที่ได้รับความนิยมเท่านั้น

อะไรจะดีไปกว่ากาแฟร้อนสักแก้วกับนมสดและมิตรภาพดีๆ แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ก็เชื่อมโยงกับความสบายและความอบอุ่น

สูตรที่ลงมาหาเราตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เป็นการผสมผสานระหว่างสององค์ประกอบอย่างง่าย ๆ ในช่วงเวลานี้วิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ได้ปรากฏขึ้นโดยใช้สารเติมแต่งซึ่งมีรสนิยมที่หลากหลายและได้รับความนิยม สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงและเรียบง่ายที่สุด:

• คาปูชิโน่เป็นผลิตภัณฑ์สามชั้นประกอบด้วยเอสเพรสโซ 1/3 ของเหลว 1/3 และนมฟอง 1/3
• ลาเต้ - มีสามชั้นเหมือนกัน แต่ปริมาณกาแฟมีน้อย และฟองนมก็บางและหลวม
• Latte Macchiato – กาแฟ 3/4 และโฟม 1/4

การเลือกกาแฟ

กาแฟใส่นมจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มโดยตรง

เมล็ดกาแฟธรรมชาติถือเป็นชนิดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด เนื่องจากเราใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดในการผลิตโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเทียม

กาแฟสำเร็จรูปยอดนิยมมีอันตรายมากกว่าผลดี เนื่องจากมีผงธรรมชาติจากเมล็ดกาแฟคุณภาพต่ำเพียง 15% ส่วนที่เหลือเป็นสีย้อม รสชาติ อิมัลซิไฟเออร์ และสารตัวเติมเทียมอื่นๆ

ไม่ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์แบบ 3 อิน 1 เนื่องจากไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเลย

การเลือกนม

ประโยชน์ของเครื่องดื่มรวมนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมด้วย จะสด,เข้มข้น,ถั่วเหลือง,ข้น,แห้งก็ได้

การใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องมาจากข้อดีหลักสองประการ:

1. ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถบริโภคได้
2. มีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือเป็นคนอ้วน

คนที่ดื่มกาแฟพร้อมนมถั่วเหลืองพูดถึงทั้งประโยชน์และโทษของการผสมผสานนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากถั่วเหลืองซึ่งมีเลซิตินและวิตามินอีสูง แต่ถั่วเหลืองจะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสีในร่างกาย

“นมข้น” ของโปรดของคนชอบหวาน ประโยชน์และโทษของกาแฟกับนมข้นนั้นพิจารณาจากลักษณะของสิ่งหลัง “นมข้น” นอกจากจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของนมสดแล้ว ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม และช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้ออีกด้วย แต่เมื่อบริโภคคุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด การใช้ช้อนหนึ่งหรือสองช้อนจะเหมาะสมที่สุด

อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้มีแคลอรี่สูง (320 กิโลแคลอรีต่อนมข้น 100 กรัม) และหากบริโภคอย่างเป็นระบบในปริมาณมากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ การมีน้ำตาลควรเป็นคำเตือนสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การทดแทนโดยสมบูรณ์ในกรณีเหล่านี้คือนมเข้มข้นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า 2 เท่าเมื่อเทียบกับนมข้นและไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบ

ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแห้งสะดวกในการจัดเก็บและใช้งาน และส่วนประกอบไม่ด้อยกว่าของเหลว ยกเว้นว่าปริมาณกรดไขมันจะต่ำกว่า และแบบ “แห้ง” ดูดซึมได้ดีกว่า

ด้วยประเภท รูปแบบบรรจุภัณฑ์ วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทุกคนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองเพื่อดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่เติมพลังได้ตลอดเวลา

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม

ปริมาณแคลอรี่ของตัวเลือกต่างๆ สำหรับการรวมกาแฟและนมแสดงไว้ในตารางที่ 1

ตารางที่ 1. ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แน่นอนว่าค่าเหล่านี้เป็นค่าโดยประมาณพอสมควร ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ค่าพลังงานของส่วนประกอบแต่ละชิ้น การมีอยู่ของสารเติมแต่ง สัดส่วน สภาพการปรุงอาหาร (อุณหภูมิ ความชื้น) และอื่นๆ อีกมากมาย

หากเราใช้เอสเพรสโซธรรมชาติ 100% โดยเติมนมสดเป็นพื้นฐาน ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 58 กิโลแคลอรี ตารางที่ 2 แสดงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ตารางที่ 2. คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในชุดค่าผสมนี้แสดงไว้ในตารางที่ 3

ตารางที่ 3. วิตามินและแร่ธาตุต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

กาแฟใส่นมดีต่อร่างกายจริงหรือ?

นอกจากกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วเครื่องดื่มนี้ยังมีสารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ดังนั้นกาแฟกับนมจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย

ประโยชน์ของเมล็ดกาแฟ

• คาเฟอีน;
• แทนนิน;
• วิตามิน B1, B2, B6, E, PP;
• โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
• กรดอินทรีย์
• โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ไทเทเนียม ตะกั่ว และอื่นๆ

เมล็ดพืชครึ่งหนึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต กรดจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนและมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร กรดคลอโรจีนิกให้รสฝาด และอัลคาลอยด์ไตรโกเนลลีนมีหน้าที่สร้างกลิ่นเฉพาะ

คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อการทำงานของสมอง เพิ่มพลังให้กับร่างกาย เพิ่มสมาธิ และเติมพลังได้ดีในตอนเช้า

หากคุณต้องการบรรลุผลนี้อย่างแท้จริงในตอนเช้าคุณควรดื่มเครื่องดื่มสีดำที่เข้มข้นมิฉะนั้นคุณจะได้ผลตรงกันข้าม ความจริงก็คือนมร้อนไม่ได้เลวร้ายไปกว่ายานอนหลับ หลังอาหารกลางวัน เมื่อร่างกายตื่นขึ้นและทำงานอย่างแข็งขันแล้ว คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยองค์ประกอบสองอย่างรวมกัน

การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 3 แก้วต่อวัน) ช่วยเร่งการเผาผลาญ (แม้จะลดอาการท้องผูก) ดังนั้นจึงสามารถรวมเครื่องดื่มไว้ในเมนูอาหารของผู้ลดน้ำหนักได้ นอกจากการปรับปรุงการย่อยอาหารแล้ว ตับและถุงน้ำดียังได้รับการฟื้นฟูอีกด้วย

ธัญพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง

เครื่องดื่มช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค "วัยชรา" โรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์และยังเป็นความรอดสำหรับผู้ที่ความดันโลหิตตกเนื่องจากจะเพิ่มความดันโลหิตและในขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

ประโยชน์ของการดื่มนม

นมเป็นที่รู้กันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน และกรดจำนวนมาก เป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อกระดูกมนุษย์มาก

ส่วนประกอบแทนนินที่มีอยู่ในธัญพืชเป็นตัวการของความขมของเครื่องดื่ม แต่นมซึ่งสร้างพันธะกับสารเหล่านี้ทำให้รสขมเป็นกลางบางส่วน

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคาเฟอีนช่วยขจัดแคลเซียมออกจากร่างกาย และการเติมนมจะช่วยชดเชยการขาดส่วนประกอบที่สำคัญนี้ หากไม่คำนึงถึงข้อเท็จจริงข้อนี้เมื่อดื่มเครื่องดื่มดำในปริมาณมากอาจเกิดโรคกระดูกพรุนได้

การเพิ่มส่วนประกอบจากนมจะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่อยู่ภายในขีดจำกัดที่ยอมรับได้ นอกจากนี้นมยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และการดื่มนมในช่วงครึ่งแรกของวันจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกันสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ เช่น สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ หากคุณเริ่มติดกาแฟเอสเปรสโซสีดำ นมจะช่วยลดผลข้างเคียงนี้

การดื่มกาแฟพร้อมนมเพิ่มนั้นไม่มีประโยชน์หากคุณมีความดันเลือดต่ำเนื่องจากอย่างหลังจะรบกวนกระบวนการหดตัวของหลอดเลือด ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องดื่มสีดำจะดีกว่า

กาแฟกับนมเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

เครื่องดื่มอาจเป็นอันตรายได้หากใช้ไม่ถูกต้อง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? เหตุผลมีดังนี้:

• คุณภาพของกาแฟที่น่าสงสัย
• สารทดแทนนมเทียม
• ดื่มมากเกินไปในระหว่างวัน

ผลที่ตามมาอาจมีเล็กน้อย เช่น จะปรากฏในรูปแบบของความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (ท้องเสีย ปวดท้อง แสบร้อนกลางอก)

ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากแม้จะมีนมก็ตามสามารถนำไปสู่การเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้โรคกระดูกพรุนภาวะซึมเศร้าของระบบประสาท, เพิ่มขึ้นความดันและแม้กระทั่งการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

การบริโภคเครื่องดื่มที่เติมพลังมากเกินไปทำให้เกิดการเสพติด และร่างกายเริ่มต้องการปริมาณที่มากขึ้น และในกรณีที่ถอนตัวจะสังเกตเห็นอาการไม่พึงประสงค์:

• ปวดหัว;
• ความหงุดหงิด;
• ความจำเสื่อม;
• ความเข้มข้นลดลง
• ความก้าวร้าวที่ไม่มีสาเหตุ

ข้อห้าม

แน่นอนว่ามีประโยชน์มากมายจากเครื่องดื่ม แต่ก็มีอันตรายเมื่อใช้เช่นกัน รายการข้อห้ามในการบริโภคนั้นสั้นกว่ากาแฟที่ไม่มีสารปรุงแต่งเล็กน้อย สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่านมทำให้ผลของแทนนินและคาเฟอีนลดลงโดยไม่ทำให้เกิดการกระตุ้นหรือติดมากเกินไป

ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีต่อไปนี้:

• สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ (คาเฟอีนเพิ่มความดันโลหิต);
• สำหรับโรคเบาหวาน
• สำหรับความผิดปกติของการนอนหลับ
• สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
• ด้วยการขาดแลคเตส (ในกรณีนี้คุณต้องงดส่วนประกอบจากนมเท่านั้น)
• เมื่อให้นมบุตร;
• ด้วยโรคนิ่วในไต;
• เมื่อมีความผิดปกติทางจิต, ภาวะซึมเศร้า;
• สำหรับโรคต้อหิน
• เด็ก.

คุณควรดื่มด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์

ในกรณีที่เป็นพิษสตรีมีครรภ์ห้ามดื่มกาแฟกับนม

ในกรณีที่ไม่มีข้อบ่งชี้ที่ระบุไว้สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ แต่ไม่เกิน 1-2 ถ้วยต่อวัน

กาแฟใส่นมเป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาสและทุกโอกาส อาหารเช้าตอนเช้า จุดเริ่มต้นของวันทำงาน การพบปะกับเพื่อนฝูง โต๊ะรื่นเริง - มีเหตุผลหลายประการที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

กาแฟใส่นมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคหลายประเภท การศึกษาพบว่านักเรียนชอบสิ่งนี้มากที่สุดเพราะสามารถมีกำลังใจได้อย่างรวดเร็วและลดความอยากอาหาร ผู้คนนับล้านทั่วโลกดื่มคุณประโยชน์หรือดื่มนมและแฟน ๆ ของเครื่องดื่มแสนอร่อยจะสนใจบทความนี้อย่างไม่ต้องสงสัย เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหาการโต้เถียงที่ค่อนข้างซับซ้อน

กาแฟใส่นม: ประเภทของเครื่องดื่ม

กาแฟหอมกรุ่นช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน แม้ว่าจะมีกลุ่มคนที่ไม่ได้ใช้เลยก็ตาม บางคนชอบทำให้กาแฟที่ชงเข้มข้นกับนมนุ่มลง ดังนั้นคำถามจึงมักเกิดขึ้น: การดื่มกาแฟกับนมดีหรือไม่ดี?

เครื่องดื่มนี้มีหลายประเภท แต่ในบรรดาเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ลาเต้ (ใช้เฉพาะฟองนมเท่านั้นและแบ่งเป็นสามส่วนต่อเครื่องดื่มชงหนึ่งแก้ว)
• latte macchiato เป็นเครื่องดื่มสามชั้นที่เติมผงกาแฟอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องรีบร้อน
• คาปูชิโน่ - เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ต้องใช้ส่วนประกอบหลักเท่ากัน

ประโยชน์ของกาแฟกับนม

เครื่องดื่มที่เติมพลังนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• กระตุ้นเส้นประสาทและระบบของมัน
• เพิ่มประสิทธิภาพอย่างมาก
• ขจัดอาการง่วงนอน;
• บรรเทาอาการง่วงและไม่แยแส
• ความเข้มข้นที่ดีเยี่ยม
• ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติไร้ปัญหา

คุณสมบัติเชิงบวกเหล่านี้เกิดจากองค์ประกอบของธัญพืชซึ่งประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น กรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ องค์ประกอบรอง (แคลเซียม เหล็ก ฟลูออรีน) สารโทนิค และแทนนิน

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนผสมของกาแฟและนมช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในมนุษย์ เช่น โรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคพาร์ดิสันและอัลไซเมอร์ โรคนิ่ว และอื่นๆ

ข้อห้าม

แต่ควรสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มกาแฟกับนมได้ มีคนจำนวนมากที่มีข้อห้ามในเครื่องดื่มนี้อย่างเคร่งครัด ผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟกับนม ผู้ที่เป็นโรคไต ต้อหิน นอนไม่หลับเป็นประจำ และตื่นเต้นง่ายมากขึ้นก็ควรงดเว้นเช่นกัน ไม่แนะนำให้มอบกาแฟพร้อมนมให้กับเด็กและผู้สูงอายุ

เป็นเรื่องน่าสนใจที่รู้ว่าค็อกเทลอะโรมาติกหนึ่งแก้วจะให้ประโยชน์สูงสุดหากคุณดื่มในช่วงครึ่งแรกของวัน แต่หลังจากรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือในขณะท้องว่าง กาแฟผสมนมไม่ได้ให้คำมั่นสัญญาอะไรนอกจากอันตราย

น้ำตาลมี (ต่อช้อนชา) ประมาณ 32 กิโลแคลอรี หากคุณเติมนมลงในกาแฟปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบธรรมชาติโดยไม่มีน้ำตาล

การดื่มกาแฟเขียวกับนมดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มใหม่นี้ปรากฏในสื่อ กาแฟใส่นมมีประโยชน์หรือโทษหากใช้ผงกาแฟ?

กาแฟสีเขียวได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันว่าเป็นวิธีลดน้ำหนักที่เชื่อถือได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสามารถสลายไขมันได้ดีกว่ากาแฟดำธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูปหลายเท่า นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสศึกษาผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์เป็นเวลาประมาณ 4 ปีและได้ข้อสรุปที่ชัดเจน: ช่วยลดน้ำหนักได้จริง

นอกจากนี้การผสมผสานกาแฟกับนมยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เนื่องจากเป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีเยี่ยม

ประโยชน์หรือโทษของกาแฟกับนม? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่มที่บริโภคและเหนือสิ่งอื่นใดคือคุณภาพของเครื่องดื่ม หากคุณบริโภคค็อกเทลข้างต้นเป็นลิตรต่อวัน และยังใช้ส่วนผสมคุณภาพต่ำในการเตรียมและเติมน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป เราจะพูดถึงประโยชน์อะไรบ้าง คุณจำเป็นต้องรู้ขีดจำกัดที่อนุญาตในทุกสิ่ง จากนั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณอย่างแน่นอน

เครื่องดื่มยามเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกาแฟ ซึ่งหลายๆ คนชอบดื่มพร้อมนม ยังคงมีการถกเถียงกันในหมู่แพทย์และนักโภชนาการว่ากาแฟใส่นมมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

การรวมกันของทั้งสองผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อที่แตกต่างกันมากมาย:

• คาปูชิโน่;
• ลาเต้;
• เฟรปเป้;
• คอนปันนา;
• ลาเต้มัคคิอาโต้

มีสูตรอาหารมากมายที่อิงจากเครื่องดื่มกาแฟโดยเติมผลิตภัณฑ์จากนม แน่นอนว่าส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มคือกาแฟบด ฉบับหนึ่งบอกว่าประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มนี้เริ่มต้นขึ้นในเอธิโอเปีย คนเลี้ยงแกะสังเกตเห็นว่าแพะของเขากำลังกินผลเบอร์รี่อยู่ หลังจากนั้นพวกมันก็วิ่งไปรอบทุ่งโดยไม่หยุดและไม่ได้นอนในเวลากลางคืน คนเลี้ยงแกะตัดสินใจลองผลเบอร์รี่ด้วยตัวเองและรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ เขาแบ่งปันการค้นพบของเขากับเพื่อนบ้าน และพวกเขาก็เริ่มกินผลเบอร์รี่เพื่อให้กระฉับกระเฉงในระหว่างวัน ต่อมาพวกเขาเรียนรู้ที่จะทำเครื่องดื่มจากธัญพืช

ปัจจุบันต้นกาแฟมีการปลูกในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง เอเชียและแอฟริกา อุตสาหกรรมกาแฟได้รับการพัฒนาอย่างดีที่สุดในประเทศบราซิล ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก คนส่วนใหญ่ชอบอาราบิก้าเพราะมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่าทึ่ง

บันทึก! ในมูลค่าการค้าโลก กาแฟอยู่ในอันดับที่สองรองจากน้ำมัน

ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นคนแรกที่ตัดสินใจเติมนม ที่มาของชื่อ "คาปูชิโน่" มีหลายเวอร์ชัน บางทีชื่อนี้อาจมาจากคำสั่งของพวกคาปูชินซึ่งสวมหมวกที่มีสีคล้ายเครื่องดื่มนมกาแฟ แปลจากคำภาษาอิตาลี "คาปูชิโอ" แปลว่า "เครื่องดูดควัน"

ตามเวอร์ชันอื่นฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่ม ในประเทศนี้กาแฟดำเริ่มเจือจางด้วยนมหลังจากนั้นเครื่องดื่มก็ได้รับความนิยมในยุโรปและอเมริกา ในรัสเซีย พวกเขาไม่ได้ดื่มกาแฟธรรมชาติมาเป็นเวลานานแล้ว โดยเลือกดื่มแบบระเหิดทันที ขณะนี้ในประเทศของเรามีผู้ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริงและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลมากมาย

เหตุใดจึงเติมนมลงในกาแฟ และมีผลอย่างไร?

เมล็ดกาแฟมีคาเฟอีนและแทนนินซึ่งเพิ่มความขมให้กับรสชาติ หากต้องการลดรสชาติ ให้เติมครีมหรือนมลงในเครื่องดื่ม หลายคนชอบรสชาตินมที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่ม นมช่วยลดผลกระทบด้านลบของคาเฟอีนต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งมีสารจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นแหล่งแคลเซียม โปรตีนจากสัตว์ครบถ้วน ไขมันนม และฟอสฟอรัส คาเฟอีนทำลายวิตามินบีและชะล้างแคลเซียม ในทางกลับกัน นมเป็นแหล่งของแคลเซียม โปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก

หากไม่มีข้อห้าม ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และวัยรุ่นสามารถดื่มเครื่องดื่มได้

เป็นไปได้ไหมที่จะเติมนมลงในกาแฟสีเขียว?

สื่อต่างๆ พูดถึงคุณประโยชน์ของกาแฟสีเขียวมากขึ้นเรื่อยๆ แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้หลายคนสงสัยว่าสามารถดื่มร่วมกับนมได้หรือไม่?

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟเขียวได้รับการส่งเสริมให้เป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับน้ำหนักส่วนเกิน นักวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่ามันส่งเสริมการสลายไขมัน ส่งผลให้น้ำหนักลดลง นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสสังเกตผลของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายมนุษย์มาหลายปีแล้วและสรุปได้ว่ามีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน กาแฟเขียวกับนมไม่เพียงแต่เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม แต่ยังทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคกระดูกพรุนอีกด้วย

เครื่องดื่มนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ประโยชน์ของกาแฟกับนม:

1. ส่งผลดีต่อระบบประสาท
2. เพิ่มประสิทธิภาพ
3. ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
4. ช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

สำคัญ! อย่าบริโภคคาเฟอีนในขณะท้องว่าง สิ่งนี้ใช้ได้กับเครื่องดื่มทุกประเภท รวมถึงกาแฟที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ

นักโภชนาการกล่าวว่ากาแฟใส่นมดีต่อสุขภาพมากกว่าไม่มีนม

เครื่องดื่มเป็นการป้องกันโรคร้ายแรงเช่น:

• การก่อตัวของนิ่ว
• โรคเบาหวาน (ประเภท 2);
• กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• โรคอัลไซเมอร์;
• โรคพาร์กินสัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ข้อได้เปรียบหลักของกาแฟคือทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า หลายๆ คนไม่สามารถตื่นขึ้นมาในตอนเช้าได้เต็มที่จนกว่าจะได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสักแก้ว ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำกว่าปกติให้เพิ่มคาเฟอีน

จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายเมื่อคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกาย? ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าและง่วงนอน คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย นอกจากนี้ยังมีผลขับปัสสาวะ

กาแฟที่เติมนมจะดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟทั่วไป

นักโภชนาการได้พิสูจน์แล้วว่าการเติมนมจะทำให้กาแฟมีสุขภาพที่ดีขึ้นมาก สรรพคุณของกาแฟกับนม:

1. องค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบทั้งสองของเครื่องดื่มไม่ทำปฏิกิริยากัน ยิ่งมีนมในถ้วยมากเท่าไร คาเฟอีนก็จะเข้าสู่ร่างกายน้อยลงเท่านั้น
2. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อผสมกัน
3. ร่างกายได้รับแคลเซียม แร่ธาตุ และวิตามิน
4. ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น เครื่องดื่มอุ่นๆ จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นได้
5. นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง ดังนั้นนักโภชนาการจึงอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้แม้ในระหว่างควบคุมอาหารก็ตาม

อันตราย

การเติมนมข้นทำให้กาแฟมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณไม่จำกัดอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ คาเฟอีนที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียทางประสาทได้

การดื่มกาแฟกับนมเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณหรือไม่? จริงๆ แล้วมีแคลอรี่น้อย แต่บางคนชอบใส่ครีม นมข้น และน้ำตาลมากกว่า เครื่องดื่มมีแคลอรี่และไขมันสูง และไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

คาเฟอีนชะล้างสารที่เป็นประโยชน์ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี และโซเดียม แคลเซียมบางส่วนจะถูกส่งกลับผ่านทางผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ควบคุมอาหารและบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป ร่างกายก็จะขาดสารสำคัญเหล่านี้

กาแฟกับนม: ประโยชน์หรืออันตรายระหว่างให้นมบุตร

สิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่มือใหม่คือต้องเข้าใจว่าทุกสิ่งที่ดื่มหรือกินจะผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้หลีกเลี่ยงคาเฟอีนตลอดการให้นมบุตร กุมารแพทย์ชื่อดัง E. Komarovsky กล่าวว่าไม่จำเป็นต้องทำอะไรสุดขั้วและละทิ้งความสุขเล็กๆ น้อยๆ ลูกจะมีความสุขเมื่อแม่รู้สึกดี หากต้องการคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มอ่อน ๆ หนึ่งแก้วที่เจือจางด้วยผลิตภัณฑ์นมจำนวนมาก

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

กาแฟธรรมชาติมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก อเมริกาโนคลาสสิกหนึ่งหน่วยบริโภคมี 2 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นมและน้ำตาลเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม การให้บริการเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมี 50 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมจะขึ้นอยู่กับแก้วที่เทลงในแก้วและปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไป

เครื่องดื่มธรรมชาติพร้อมนมหนึ่งแก้วมีประมาณ 36 กิโลแคลอรี และหากคุณเติมน้ำตาลลงไป ค่าจะเพิ่มเป็น 65 กิโลแคลอรี ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: ไขมัน 0.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 1.13 กรัม, โปรตีน 0.44 กรัม

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง

สูตรคลาสสิก: เทกาแฟบดลงในหม้อแล้วเติมน้ำเย็น คุณสามารถเพิ่มอบเชย นำไปต้มแต่อย่าต้ม เทลงในถ้วย ใส่น้ำตาลและนมตามชอบ

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มในเครื่องชงกาแฟได้ ในกรณีนี้ คุณจะได้ลาเต้ มัคคิอาโต้ คาปูชิโน่

สำคัญ! ประโยชน์ของกาแฟที่เติมนมจะมีก็ต่อเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์บดจากธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้น

กาแฟที่มีกลิ่นหอมที่สุดมาจากกาแฟตุรกี

คุณสามารถทดแทนนมด้วยอะไรได้บ้าง?

สามารถเพิ่มส่วนผสมนมอื่นๆ ลงในกาแฟได้:

1. นมถั่วเหลือง. อะนาล็อกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยเฉพาะในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติ ถั่วเหลืองมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ หลายคนสนใจคำถามว่า กาแฟผสมนมถั่วเหลือง ดีหรือไม่ดี? นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ข้อสรุปว่าไอโซเลนที่มีอยู่ในถั่วเหลืองมีอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายบางรายเติมน้ำมันคุณภาพต่ำลงในนมถั่วเหลืองซึ่งไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
2. นมข้นจืด. กาแฟนี้มีประโยชน์หรือโทษหรือไม่? นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงซึ่งสารสำคัญบางชนิดสูญเสียไประหว่างการเก็บรักษาดังนั้นจึงไม่ได้ประโยชน์อะไรมากนัก

หลายๆ คนก็เติมครีมหรือไอศกรีมลงไปด้วย ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นหลายเท่าทันทีดังนั้นผู้ที่ดูรูปร่างควรหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งดังกล่าว

ใครมีข้อห้ามสำหรับกาแฟกับนม?

เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟดำกับนมนั้นดีต่อสุขภาพ แต่ก็ยังมีข้อห้ามในการใช้งาน:

• แพทย์แนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสแรกหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มเนื่องจากความเสี่ยงในการแท้งบุตรเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• อย่าให้กาแฟแก่เด็กแม้จะมีนมมากก็ตาม
• การขาดแลคเตส
• โรคลำไส้ ทำไมกาแฟผสมนมจึงเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคนี้? ผลิตภัณฑ์จากนมทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้
• หากคนเป็นโรคความดันโลหิตสูงเขาจะต้องเลิกดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรด
• การดื่มกาแฟกับนมเป็นอันตรายและไม่ปลอดภัยหากคุณเป็นโรคหัวใจ โรคไต หรือหลอดเลือดแข็งตัว ควรหลีกเลี่ยงการใช้หากคุณมีอาการนอนไม่หลับเรื้อรังและตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้น
• ดื่มกาแฟใส่ครีมอันตรายแค่ไหน? เป็นอันตรายหรือไม่? ครีมประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก แต่ควรสังเกตว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากดังนั้นจึงควรบริโภคโดยผู้ที่มีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอหรือปกติเท่านั้น

เป็นไปได้หรือไม่สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

แพทย์กล่าวว่าสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ในระยะแรกคาเฟอีนอาจทำให้แท้งได้ นอกจากนี้ยังส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด

ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟขณะให้นมบุตร คาเฟอีนผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ทันทีและเข้าสู่ร่างกายของทารก คาเฟอีนส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกและมีผลกระตุ้นระบบประสาทของเขา หากคุณต้องการมีกำลังใจจริงๆ คุณควรดื่มเครื่องดื่มอ่อนๆ ไม่เกินหนึ่งแก้ว เจือจางด้วยนมเยอะๆ หรือแทนที่ด้วยชิโครีที่ดีต่อสุขภาพ

ฉันสามารถใช้มันกับอาหารได้หรือไม่?

กาแฟช่วยลดความอยากอาหาร

ผู้หญิงมักสงสัยว่ากาแฟกับนมส่งผลเสียต่อรูปร่างของตนเองหรือไม่ กาแฟนั้นเติมพลังให้ความแข็งแกร่งและพลังงานดังนั้นหลังจากดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นแล้วคุณอยากจะเคลื่อนไหวมากขึ้นเล่นกีฬาและใช้ชีวิตแบบกระตือรือร้น นอกจากนี้ยังมีความอยากอาหารลดลงหลังจากบริโภคซึ่งทำให้มนุษย์ครึ่งหนึ่งพอใจ

เรามาดูกันว่าการดื่มกาแฟที่เติมนมจะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักหรือไม่หรือเครื่องดื่มนี้จะรบกวนกระบวนการและก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น เครื่องดื่มอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากใช้นมไขมันเต็ม ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากคุณเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และนมข้นลงไป หลายๆ คนคงนึกภาพกาแฟสักแก้วไม่ออกถ้าไม่มีขนมหวาน แซนด์วิช และลูกกวาด

บันทึก! กาแฟบดผสมนมไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารสามารถบริโภคได้

เป็นไปได้ไหมสำหรับเด็ก

ผลกระทบของคาเฟอีนต่อร่างกายของเด็กมีผลกระทบเชิงลบมากที่สุด ดังนั้นผู้ปกครองไม่ควรแนะนำให้ลูกดื่มเครื่องดื่มนี้จนกว่าจะอายุ 14-16 ปีโดยเด็ดขาด กาแฟควรเป็นธรรมชาติ อ่อน เจือจางด้วยนมหรือครีมจำนวนมาก คุณไม่ควรให้ระเหิดที่ละลายน้ำได้แก่ลูกของคุณไม่ว่าในกรณีใด ไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟและนอกจากนี้ผู้ผลิตยังเพิ่มส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายอีกด้วย คุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนและซองสำเร็จรูปแบบ 3-in-1 เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายที่กำลังเติบโต

สูตรสำหรับเครื่องดื่มกาแฟและนม

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย และทุกคนสามารถทดลองเพื่อค้นหารสชาติใหม่ๆ ได้

คาปูชิโน่ "บลังโก"

สูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลยรสชาติของเครื่องดื่มนั้นละเอียดอ่อนมาก กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นนมครึ่งแก้วด้วยไฟอ่อนในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มวานิลลา หลังจากเดือด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 2-3 นาที ปิดฝาไว้
2. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วต้มอีกครั้ง
3. ใช้เครื่องปั่นตีเนื้อหาของกระทะจนเกิดฟอง
4. ชงเอสเพรสโซ่ เท 50% ลงในแก้ว เติมนมลงไปด้านบนแก้ว
5. คุณสามารถตกแต่งแก้วแต่ละใบด้วยแท่งอบเชย

มัคคิอาโต้คาราเมล

การทำกาแฟตามสูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะเพิ่มเติมและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ ทำอย่างไร:

1. นำนม (3/4 ถ้วย) ไปต้ม แต่อย่าต้ม
2. ชงเอสเพรสโซ่กับน้ำเชื่อมวานิลลา
3. ตีนมอุ่นจนเกิดฟอง
4. เทน้ำเชื่อมคาราเมลลงบนนมที่เติมลงในกาแฟ

กาแฟใส่นมเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและน้ำอัดลมที่มีแฟน ๆ มากมายในหมู่คนรักกาแฟ นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะนมจะปรับฤทธิ์ของคาเฟอีนให้เป็นกลางบางส่วน และอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน และธาตุอื่นๆ ไม่รบกวนการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและให้พลังงานได้มากตลอดทั้งวัน

กาแฟใส่นมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคหลายประเภท การศึกษาพบว่านักเรียนชอบสิ่งนี้มากที่สุดเพราะสามารถมีกำลังใจได้อย่างรวดเร็วและลดความอยากอาหาร ประโยชน์หรืออันตราย? ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกดื่มกาแฟกับนมและแฟน ๆ ของเครื่องดื่มแสนอร่อยจะสนใจบทความนี้อย่างไม่ต้องสงสัย เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหาการโต้เถียงที่ค่อนข้างซับซ้อน

กาแฟใส่นม: ประเภทของเครื่องดื่ม

กาแฟหอมกรุ่นช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน แม้ว่าจะมีกลุ่มคนที่ไม่ได้ใช้เลยก็ตาม บางคนชอบทำให้กาแฟที่ชงเข้มข้นกับนมนุ่มลง ดังนั้นคำถามจึงมักเกิดขึ้น: การดื่มกาแฟกับนมดีหรือไม่ดี?

เครื่องดื่มนี้มีหลายประเภท แต่ในบรรดาเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ลาเต้ (ใช้เฉพาะฟองนมเท่านั้นและแบ่งเป็นสามส่วนต่อเครื่องดื่มชงหนึ่งแก้ว)
• latte macchiato เป็นเครื่องดื่มสามชั้นที่เติมผงกาแฟอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องรีบร้อน
• คาปูชิโน่ - เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ต้องใช้ส่วนประกอบหลักเท่ากัน

ประโยชน์ของกาแฟกับนม

เครื่องดื่มที่เติมพลังนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• กระตุ้นเส้นประสาทและระบบของมัน
• เพิ่มประสิทธิภาพอย่างมาก
• ขจัดอาการง่วงนอน;
• บรรเทาอาการง่วงและไม่แยแส
• ความเข้มข้นที่ดีเยี่ยม
• ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติไร้ปัญหา

คุณสมบัติเชิงบวกเหล่านี้เกิดจากองค์ประกอบของธัญพืชซึ่งประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น กรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ องค์ประกอบรอง (แคลเซียม เหล็ก ฟลูออรีน) สารโทนิค และแทนนิน

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนผสมของกาแฟและนมช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในมนุษย์ ตัวอย่างเช่น โรคเบาหวานประเภท 2 กล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคพาร์ดิสันและอัลไซเมอร์ โรคนิ่ว และอื่นๆ

ข้อห้าม

แต่ควรสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มกาแฟกับนมได้ มีคนจำนวนมากที่มีข้อห้ามในเครื่องดื่มนี้อย่างเคร่งครัด ผู้ป่วยโรคหัวใจขาดเลือด หลอดเลือด และผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟพร้อมนม ผู้ที่เป็นโรคไต ต้อหิน นอนไม่หลับเป็นประจำ และตื่นเต้นง่ายมากขึ้นก็ควรงดเว้นเช่นกัน ไม่แนะนำให้มอบกาแฟพร้อมนมให้กับเด็กและผู้สูงอายุ

เป็นเรื่องน่าสนใจที่รู้ว่าค็อกเทลอะโรมาติกหนึ่งแก้วจะให้ประโยชน์สูงสุดหากคุณดื่มในช่วงครึ่งแรกของวัน แต่หลังจากรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือในขณะท้องว่าง กาแฟผสมนมไม่ได้ให้คำมั่นสัญญาอะไรนอกจากอันตราย

กาแฟสำเร็จรูปใส่นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่ากาแฟธรรมชาติซึ่งมักดื่มโดยคนที่กำลังควบคุมอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟบดกับนมช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากจะเผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้น แต่คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่มีน้ำตาล

แล้วมันดีหรือไม่ดีล่ะ? กาแฟผสมนมเนื่องจากมีแคลเซียมช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 45 ปี นอกจากนี้เป็นที่ชัดเจนว่านมเนื่องจากมีอยู่ในเครื่องดื่มจึงลดสัดส่วนคาเฟอีนในปริมาณ

อันตรายของกาแฟกับนม

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแย้งว่าเครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนชื่นชอบก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย:

• อาจทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารเมื่อเวลาผ่านไป
• ช่วยเพิ่มผลกระทบของสารอันตรายทั้งหมดในร่างกายมนุษย์
• ทำให้เกิดการพึ่งพาทางจิตใจ

การสำรวจได้ดำเนินการกับนักดื่มกาแฟสองกลุ่ม บางคนดื่มเครื่องดื่มสีดำที่ชงอย่างแรง ในขณะที่บางคนดื่มนมโดยเติมนม ดังนั้นการศึกษาพบว่าปัญหาสุขภาพเกิดขึ้นอย่างแน่นอนในกลุ่มที่สองนั่นคือในกลุ่มผู้ที่ดื่มกาแฟกับนม

นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าแทนนินซึ่งพบในปริมาณมากในกาแฟจะจับกับโปรตีนนมและป้องกันไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

แต่ควรสังเกตว่าอันตรายของกาแฟกับนมนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: คุณภาพ, ความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบที่ใช้ในการเตรียม, ปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภคต่อวัน แน่นอนว่าหากคุณปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลแก้วโปรดในตอนเช้า มันก็จะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณ แต่หากใช้หลายครั้งต่อวันก็ไม่เกิดประโยชน์อย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่ของ “ค็อกเทล” ยอดนิยม

เป็นที่รู้กันว่าส่วนประกอบของกาแฟในเครื่องดื่มนี้ไม่มีแคลอรี่เลย สามารถละเลยได้อย่างอิสระ ดังนั้นคุณค่าพลังงานของเครื่องดื่มจึงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นมและน้ำตาล

ปกติจะเขียนว่านมหรือครีมมีแคลอรี่กี่แคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น นม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมัน 2.5% มีประมาณ 22.5 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน คนที่ควบคุมอาหารมักเติมนมพร่องมันเนยลงในกาแฟ

น้ำตาลมี (ต่อช้อนชา) ประมาณ 32 กิโลแคลอรี หากคุณเติมนมลงในกาแฟปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบธรรมชาติโดยไม่มีน้ำตาล

การดื่มกาแฟเขียวกับนมดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มใหม่นี้ปรากฏในสื่อ กาแฟใส่นมมีประโยชน์หรือโทษหากใช้ผงกาแฟ?

กาแฟสีเขียวได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันว่าเป็นวิธีลดน้ำหนักที่เชื่อถือได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสามารถสลายไขมันได้ดีกว่ากาแฟดำธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูปหลายเท่า นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสศึกษาผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์เป็นเวลาประมาณ 4 ปีและได้ข้อสรุปที่ชัดเจน: ช่วยลดน้ำหนักได้จริง

นอกจากนี้การผสมผสานกาแฟกับนมยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เนื่องจากเป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีเยี่ยม

ประโยชน์หรือโทษของกาแฟกับนม? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่มที่บริโภคและเหนือสิ่งอื่นใดคือคุณภาพของเครื่องดื่ม หากคุณบริโภคค็อกเทลข้างต้นเป็นลิตรต่อวัน และยังใช้ส่วนผสมคุณภาพต่ำในการเตรียมและเติมน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป เราจะพูดถึงประโยชน์อะไรบ้าง คุณจำเป็นต้องรู้ขีดจำกัดที่อนุญาตในทุกสิ่ง จากนั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณอย่างแน่นอน

ถ้วยรายวัน

กาแฟ- นี่ไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มพลังงานในตอนเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นประเด็นถกเถียงอันร้อนแรงมานานหลายศตวรรษอีกด้วย กาแฟมีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งถูกกล่าวโทษว่าเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การเจริญเติบโตที่แคระแกรนไปจนถึงโรคหัวใจและมะเร็ง ผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายแรงต่างๆ น้อยกว่ามาก นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติและข้อห้ามอะไรบ้าง การดื่มกาแฟกับนมและสารเติมแต่งอื่น ๆ มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษา

กาแฟเป็นมากกว่าคาเฟอีน ธัญพืชที่เตรียมเครื่องดื่มมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าหนึ่งพันชนิด ตัวอย่างที่เด่นชัดที่สุดคือกรดคลอโรจีนิก ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เป็นองค์ประกอบสำคัญที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ ลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันหลังหัวใจวาย

กรดคลอโรจีนิกมีผลอย่างมากต่อวิธีที่ร่างกายของเราประมวลผลน้ำตาลและไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคอ้วน วิธีแปรรูปกาแฟสมัยใหม่จะเพิ่มปริมาณกรดคลอโรจีนิก ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพและอายุยืนยาวของเรา

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของกาแฟ:

• เพิ่มสมรรถภาพทางกาย
• ช่วยในการลดน้ำหนัก
• ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
• ลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต
• ช่วยให้มีสมาธิ

• ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
• ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• ลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน
• ยับยั้งความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานระยะที่ 2
• ยกระดับอารมณ์ของคุณช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

ประโยชน์และโทษของกาแฟธรรมชาติ

กาแฟธรรมชาติมีสารอาหารในปริมาณสูงสุด คาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและเพิ่มการผลิตสารสื่อประสาทที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น (เซโรโทนิน โดปามีน และนอร์เอพิเนฟริน) กาแฟสองแก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการฆ่าตัวตายได้ 50%

กาแฟมีส่วนผสมที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มการเผาผลาญขณะพัก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน นอกจากนี้สารอาหารในกาแฟยังช่วยให้ร่างกายกระตุ้นการทำงานของอินซูลินอีกด้วย

ประโยชน์และโทษของกาแฟสำเร็จรูป

กาแฟสำเร็จรูป –เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ทำง่ายแต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ปรากฎว่ากาแฟสำเร็จรูปมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากาแฟที่เตรียมด้วยวิธีอื่น อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้จะลดลงเมื่อเติมนม ข้อเสียประการเดียวของกาแฟประเภทนี้คือหลังจากการอบร้อนสารประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะหายไป

ประโยชน์หรือโทษของกาแฟกับนม

กาแฟกับนมมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ตัวอย่างเช่น ไม่เหมือนกับกาแฟธรรมชาติ ตรงที่นมไม่ได้ทำให้เสพติด นมทำให้คุณสมบัติเชิงลบของกาแฟอ่อนลงอย่างมีนัยสำคัญ: เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มได้สำหรับโรคกระเพาะและความเป็นกรดสูง สำหรับผู้ที่ดูหุ่น กาแฟใส่นม จะช่วยสนองความหิวได้ในช่วงเวลาสั้นๆ

ประโยชน์และโทษของกาแฟเขียว

ในขณะที่กาแฟดำแบบดั้งเดิมนั้นทำจากเมล็ดกาแฟคั่ว

กาแฟสีเขียว– เครื่องดื่มที่ทำโดยใช้ถั่วดิบหรือถั่ว “เขียว” ถั่วเขียวมีกรดคลอโรจีนิกในระดับที่สูงกว่าถั่วคั่วตามธรรมชาติ

ประโยชน์และโทษของกาแฟไม่มีคาเฟอีน

กาแฟไม่มีคาเฟอีน– อีกหนึ่งโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มรสชาติดีที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม่สามารถกำจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟได้ทั้งหมด แต่ปริมาณจะลดลงหลังการแปรรูป เครื่องดื่มดังกล่าวไม่น่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็จะไม่เป็นอันตรายเช่นกัน คนรักกาแฟที่ใส่ใจเรื่องหัวใจและหลอดเลือดสามารถดื่มเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนได้

ประโยชน์และโทษของกาแฟฟรีซดราย

กาแฟฟรีซดรายในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับที่ละลายน้ำได้ แต่ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะมีลักษณะคล้ายกับพื้นดินตามธรรมชาติ ความแตกต่างระหว่างผงกาแฟสำเร็จรูปและฟรีซดรายคือ ชนิดแรกทำจากขยะจากอุตสาหกรรมกาแฟ และชนิดที่สองทำจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพผ่านกระบวนการน้อยที่สุด ด้วยเทคโนโลยีการระเหิด คุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของกาแฟธรรมชาติจึงถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์นี้

ประโยชน์และโทษของกาแฟที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ (มะนาว, คอนยัค, อบเชย, กระวาน, น้ำผึ้ง)

ส่วนประกอบต่าง ๆ ไม่เพียงปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย:

• เลมอนช่วยเพิ่มวิตามินซีและเพกตินในปริมาณมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า วิตามินซีถูกทำลายระหว่างการบำบัดความร้อน ควรเติมมะนาวลงในเครื่องดื่มที่เย็นแล้ว
• คอนญักมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด ปวดหัว หรือง่วงนอน แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนผสมนี้ในทางที่ผิดเนื่องจากเครื่องดื่มทั้งสองอย่างแยกกันจะเพิ่มความดันโลหิตอย่างมีนัยสำคัญ
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟที่มีอบเชยและกระวานให้ ผลการเผาผลาญไขมัน- เครื่องเทศเหล่านี้เมื่อจับคู่กับกาแฟจะช่วยลดน้ำหนักตามธรรมชาติ โดยจะปรับปรุงการเผาผลาญ ทำความสะอาดตับ และระบบน้ำดี
• น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาล แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปเมื่อถูกความร้อน กาแฟผสมน้ำผึ้งจะช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและบรรเทาอาการหวัด

การศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 1 แก้วต่อวันมีอัตราการเสียชีวิตจากสาเหตุทั่วไป เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง

องค์ประกอบทางเคมี

กาแฟเป็นมากกว่าเครื่องดื่มธรรมดา สารที่เป็นประโยชน์มากมายจากเมล็ดกาแฟยังคงอยู่ในกาแฟจนจิบสุดท้าย

คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟที่ชง (ต่อ 100 มล.):

วิตามินพบได้ในปริมาณน้อยเฉพาะในกาแฟดำและกาแฟเขียวเท่านั้น

วิตามิน (มก. ต่อ 100 กรัม):

องค์ประกอบของแร่ธาตุในกาแฟไม่หลากหลายเท่ากับเครื่องดื่มอื่นๆ (ชา โกโก้)

แร่ธาตุ (เป็นมิลลิกรัมต่อ 100 กรัม):

กาแฟสำหรับการลดน้ำหนัก - อันตรายหรือผลประโยชน์

ฐานกาแฟ -

คาเฟอีน- สารชนิดเดียวกันนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมันเพื่อการกีฬาเกือบทุกประเภท คาเฟอีนเป็นหนึ่งในสารธรรมชาติไม่กี่ชนิดที่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณได้ถึง 11%

กาแฟธรรมชาติช่วยเพิ่มอะดรีนาลีนในเลือด เตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนัก คาเฟอีนสลายไขมันที่สะสม ปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดและทำให้สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงได้ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะดื่มกาแฟเข้มข้นสักแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย

ผลที่ได้คือกาแฟบดหนึ่งแก้วคือตัวช่วยตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้เพื่อหุ่นเพรียว

ใช้ในโภชนาการเพื่อสุขภาพและการรักษา

พวกเขาเพิ่มเข้าไป:

• เครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, อบเชย, วานิลลา);
• เครื่องเทศ (พริก, พริกป่น);
• นม (วัว, แพะ, ควาย);
• ผลไม้ (แอปเปิ้ล, พีช, แอปริคอต, กีวี, สับปะรด);
• ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, มะนาว, ส้มเขียวหวาน);
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่);
• ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, วันที่, ลูกเกด, มะเดื่อ);
• ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท, อัลมอนด์);
• แอลกอฮอล์ (คอนยัค, คาลวาโดส, เหล้ายิน, กรัปปา, ราเคีย, วิสกี้);

บ่อยครั้งที่มีการเติมน้ำเชื่อม ไอศกรีม เอสเซ้นส์ และส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าทุกชนิดลงในกาแฟ มีสูตรกาแฟหลายแสนสูตรทั่วโลก ตั้งแต่เอสเพรสโซคลาสสิกไปจนถึงสูตรแปลกใหม่

วิธีเลือกกาแฟดีๆ (เมล็ดกาแฟบด กาแฟสำเร็จรูป)

ไม่ว่าชั้นวางจะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์กาแฟที่หลากหลายแค่ไหนก็ตาม มีกาแฟเพียงสองประเภทเท่านั้น ได้แก่ อาราบิก้าและโรบัสต้า อาราบิก้ามีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่มีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย ในทางกลับกัน โรบัสต้ามีคาเฟอีนมากกว่าสี่เท่า แต่มีรสขม

อาราบิก้าถือเป็นกาแฟพันธุ์สูงชนิดหนึ่ง และโรบัสต้าใช้ในการทำกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟฟรีซดราย ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจะผสมทั้งสองประเภทตามราคา ดังนั้นก่อนซื้อคุณต้องอ่านเนื้อหาและประเทศต้นทางบนบรรจุภัณฑ์ อาราบิก้าเติบโตบนพื้นที่สูงของประเทศต่างๆ เช่น เคนยา เอธิโอเปีย อินเดีย โคลอมเบีย คอสตาริกา และบราซิล โรบัสต้าปลูกในเม็กซิโก ฮอนดูรัส อินโดนีเซีย เวียดนาม และเปรู

กาแฟสำเร็จรูปมีจำหน่ายในรูปแบบผง เม็ด หรือฟรีซดราย ในแง่ของรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผงและเม็ดด้อยกว่าแบบฟรีซดราย

แพ็คเกจกาแฟบดต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับขนาดการบด การบดหยาบเหมาะสำหรับการต้มเบียร์ในเติร์ก ปานกลางเป็นสากล การบดละเอียดใช้สำหรับเครื่องชงกาแฟเท่านั้น

วิธีใช้ผลิตภัณฑ์

ไม่ว่ากาแฟจะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด บรรทัดฐานสำหรับผู้ใหญ่คือ 1-2 ถ้วยต่อวันก่อน 16:00 น.

วิธีเก็บเมล็ดกาแฟและกาแฟบด

กาแฟบดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน ไม่ควรเก็บไว้กลางแจ้งไม่ว่าในกรณีใดๆ ไม่เช่นนั้นน้ำมันหอมระเหยจะหายไปอย่างรวดเร็ว กาแฟจะสูญเสียรสชาติและดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ขวดแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ หรือถุงหลายชั้นเหมาะสำหรับเก็บกาแฟ

กาแฟสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกัน แต่อย่าลืมวันหมดอายุด้วย

อันตรายและข้อห้าม

การบริโภคกาแฟที่มากเกินไปทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์:

• จากการศึกษาพบว่าคาเฟอีนอาจทำให้เกิดอาการวิตกกังวลในคนที่มีสุขภาพดี
• ผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์ควรงดการดื่มกาแฟ เนื่องจากเครื่องดื่มนี้จะช่วยลดโอกาสในการตั้งครรภ์ที่ดีต่อสุขภาพ
• กาแฟสักแก้วในตอนเย็นอาจรบกวนนาฬิกาชีวิตของคุณได้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการบริโภคคาเฟอีนในช่วงบ่ายและตอนกลางคืน เนื่องจากจะส่งผลเสียอย่างมากต่อการนอนหลับของคุณ
• ในกรณีของความดันโลหิตสูง กาแฟอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างไม่อาจแก้ไขได้
• คุณไม่ควรให้กาแฟแก่เด็ก ๆ เพราะจะทำให้เกิดภาวะปัสสาวะเล็ดได้
• ไม่ควรบริโภคกาแฟร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนอื่นๆ เช่น ชา ช็อคโกแลต หรือโคล่า

กาแฟคุณภาพต่ำอาจเป็นพิษได้ ส่งผลให้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ

อะไรดีต่อสุขภาพ ชา กาแฟ หรือโกโก้?

เครื่องดื่มใด ๆ ก็มีข้อดีและข้อเสีย:

• กาแฟให้พลังงานเพิ่มขึ้นในตอนเช้า แต่ส่งผลต่อความดันโลหิต
• โกโก้เป็นเครื่องดื่มเสริม แต่มีแคลอรี่สูงเกินไป
• ชาเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

เครื่องดื่มชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและข้อห้ามในการใช้งานหลายประการ

กาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการหลีกเลี่ยงโรคร้ายแรง กระตุ้นสมองและกล้ามเนื้อ และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการจดจำปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

คุณชอบกาแฟประเภทไหน? คุณชอบอะไรมากกว่านี้: ชา, โกโก้หรือกาแฟ?

การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟหอมกรุ่นและข่าวล่าสุดเป็นนิสัยที่มีอยู่ในคนรักกาแฟอย่างแท้จริง แต่ผู้ที่ต่อสู้อย่างดุเดือดเพื่อหุ่นสวยเพรียวจะดื่มได้ไหม? คุณจะไม่ได้คำตอบที่ชัดเจนที่นี่ บางคนเชื่อว่ากาแฟช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญไขมัน ส่วนคนอื่นๆ บอกว่ากาแฟช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณ จะเชื่อใครดี?

กาแฟสำหรับการลดน้ำหนัก: อันตรายหรือผลประโยชน์เป็นหัวข้อของการทบทวนวันนี้ในพอร์ทัล "ลดน้ำหนักโดยไม่มีปัญหา"

จุดแข็งและจุดอ่อนของกาแฟสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อให้เข้าใจว่าเครื่องดื่มที่เติมพลังส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรเมื่อลดน้ำหนักจำเป็นต้องพิจารณาสถานการณ์จากทุกด้าน ผลลัพธ์ของการวิเคราะห์อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่อไปนี้: ปริมาณแคลอรี่ในรูปแบบบริสุทธิ์และสารเติมแต่งต่างๆ จำนวนถ้วยที่ดื่มต่อวัน สถานะสุขภาพของบุคคลที่ลดน้ำหนัก การมีกิจกรรมทางกายและการรับประทานอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คนที่ดูรูปร่างของพวกเขา แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะมีสูตรมากมายเท่าที่ใจคุณต้องการ อย่างไรก็ตาม ทางเลือกเดียวที่การบริโภคไม่ก่อให้เกิดความกังวลต่อรูปร่างของคุณคือกาแฟดำธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่เพียง 2 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 มล.

เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในถ้วย น้ำตาลพร้อมสไลด์และปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 24 กิโลแคลอรี ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเทียมกาแฟจะเพิ่มแคลอรี่อีก 52 หน่วย ดังนั้น ด้วยปริมาตร 450 มล. ลาเต้ประกอบด้วย 220 กิโลแคลอรี มอคค่า – 330 คาปูชิโน่พร้อมนม – 135 แฟรปปูชิโน่พร้อมครีม – 430

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานและผู้ที่ชื่นชอบโฟมเติมอากาศที่ต้องการลดน้ำหนักควรพิจารณาเปลี่ยนมาดื่มโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ อย่างจริงจัง

เรามาพูดถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มกาแฟสำหรับการลดน้ำหนักกันดีกว่า:

1. คาเฟอีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่ช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต นอกจากนี้ยังเพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย 3-11%
2. กาแฟดำที่ไม่มีสารเติมแต่งสามารถเพิ่มความทนทานและประสิทธิภาพของร่างกายได้ 10-12% ในระหว่างการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกายอย่างหนัก ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายชอบดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังหนึ่งแก้วก่อนออกกำลังกายซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผล: ภายใต้อิทธิพลของคาเฟอีน ระดับอะดรีนาลีนในเลือดจะเพิ่มขึ้นและกรดไขมันจะถูกปล่อยออกมา สร้างเงื่อนไขสำหรับการทำงานหนักและการลดน้ำหนัก .
3. กาแฟ 1 มื้อ (100 กรัม) ประกอบด้วยไขมัน 0.5 กรัมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่างละ 0.2 กรัมวิตามินบีวิตามิน PP โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแมงกานีส คุณจะไม่พบส่วนประกอบดังกล่าวในกาแฟสำเร็จรูป
4. เครื่องดื่มเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านผลร้ายของอนุมูลอิสระและการสะสมของสารพิษในเนื้อเยื่อของร่างกาย
5. เซโรโทนินช่วยต่อสู้กับอาการง่วงซึม อาการซึมเศร้า และทำให้อารมณ์ดีขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่มีการจำกัดอาหาร

คนส่วนใหญ่ชอบเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟเข้มข้นสักแก้วเพื่อตื่นเร็วขึ้นและจัดความคิดให้เป็นระเบียบ แพทย์แนะนำว่าอย่าดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่าง ในกรณีนี้ เป็นอันตรายมาก และนี่คือสาเหตุ:

1. ของเหลวที่อยู่ในกระเพาะจะกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริก แต่หากไม่รับประทานอาหารตามนั้น จะทำให้เกิดกรดไหลย้อนหรือแสบร้อนกลางอก
2. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและกรดจะทำให้เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้แห้งและอาจกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
3. มีฤทธิ์เป็นยาระบายในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองและอักเสบในระบบทางเดินอาหารได้
4. เมล็ดกาแฟที่ผ่านการอบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิสูงมากอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงได้ สามารถสะสมอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายได้
5. การบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไปอาจทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ภาระในหัวใจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการหลั่งฮอร์โมนความเครียด - คอร์ติซอลและอะดรีนาลีน

เหนือสิ่งอื่นใดกาแฟเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีโรคไตระบบหัวใจและหลอดเลือดโรคกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหารรวมถึงผู้ป่วยความดันโลหิตสูง คุณไม่ควรใช้ตอนกลางคืน ไม่เช่นนั้นคุณจะนอนไม่หลับ

การพิจารณาว่าคุณดื่มกาแฟประเภทใดเมื่อลดน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากอันตรายหรือประโยชน์ของการดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก กาแฟดำที่ไม่มีน้ำตาลหรือครีมซึ่งเตรียมที่บ้านจากถั่วบดสดใหม่นั้นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักอย่างไม่ต้องสงสัย แต่หลายคนที่ต้องการบรรลุขนาดที่ต้องการอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารและเล่นกีฬาซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เรียกว่า "a la cappuccino สำหรับการลดน้ำหนัก" ผลิตภัณฑ์ดังกล่าววางตลาดมาเป็นเวลานาน แต่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ถึงประโยชน์ของการลดน้ำหนัก พวกเขาทั้งหมดทำงานในทิศทางเดียวกัน - มีฤทธิ์เป็นยาระบายขับปัสสาวะและอหิวาตกโรคที่มีประสิทธิภาพ เป็นผลให้บุคคลนั้นทิ้งอุจจาระและของเหลวออกไป แต่จะไม่สะสมไขมันที่ด้านข้างและต้นขา

กาแฟดีต่อผู้อดอาหารหรือไม่?

นักโภชนาการไม่ได้ขอให้คนรักกาแฟงดเครื่องดื่มแก้วโปรดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง แต่พวกเขากำหนดข้อจำกัด:

1. ประการแรก ไม่จำเป็นต้องนำไปใช้ในทางที่ผิดเพื่อลดน้ำหนัก
2. ประการที่สอง คุณต้องดื่มกาแฟธรรมชาติ ไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาล นม ครีม และสิ่งอื่นใดที่สามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้
3. ประการที่สามการดื่มกาแฟดำที่ไม่มีน้ำตาลหน้าทีวีจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้และไม่จำเป็นต้องตอบสนองอย่างประหลาดใจโดยบอกว่าฉันดื่มไปเกือบลิตร แต่น้ำหนักยังคงเท่าเดิม เขาควรไปที่ไหนหากไม่มีการออกกำลังกาย?

เว็บไซต์ hudeem-bez-problem.ru เตือน: ไม่มีส่วนประกอบใดของกาแฟที่เป็นตัวเผาผลาญไขมัน ดังนั้นเพียงอย่างเดียวจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักและเพิ่มหุ่นเพรียวได้ และนี่คือทางเลือกที่เป็นไปได้: กินกาแฟหรือออกกำลังกายเป็นเพื่อน โดยวิธีการรวมเครื่องดื่มกับส่วนผสมเช่นขิง, มะนาว, อบเชย, กานพลูหรือพริกไทยป่นจะมีประโยชน์ พวกเขาจะไม่เพิ่มแคลอรี่ แต่สามารถเพิ่มการเผาผลาญได้

กาแฟหนึ่งแก้วก่อนการฝึกมีประโยชน์จริง ๆ เพราะจะกลายเป็นแหล่งพลังงานเพิ่มเติม ช่วยเพิ่มความอดทนและสมรรถภาพทางกาย

แต่หลังการฝึกเครื่องดื่มชนิดเดียวกันจะทำให้กระหายน้ำมากดังนั้นจึงควรแทนที่ด้วยน้ำเปล่าแทน

ในระหว่างการรับประทานอาหาร กาแฟช่วยขจัดความเหนื่อยล้า อาการง่วงนอน และไม่แยแส ช่วงเวลาที่แนะนำในการดื่มกาแฟคือช่วงครึ่งแรกของวัน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกสูญเสียความแข็งแรงควรลดจำนวนเสิร์ฟลงเหลือ 1-2 ครั้งต่อวันจะดีกว่า

ตัวเลือกอาหารกาแฟ

เราจะมาดูหลักการของการไดเอท 2 แบบโดยอาศัยการดื่มกาแฟดำ

• ตัวเลือก #1 ตามการรับประทานอาหารหกวันนี้ จะต้องบริโภคกาแฟในทุกมื้อ หลีกเลี่ยงอาหาร เช่น มันฝรั่ง ข้าวขาว ไขมันสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน ขนมปังขาว ขนมอบ และน้ำตาล อนุญาตให้ใช้โจ๊กบัควีทและข้าวโอ๊ต สลัดผักพร้อมน้ำมันพืชและน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ผักตุ๋นหรือนึ่ง และเนื้อไม่ติดมัน ขนมปังดำ และข้าวกล้อง นอกจากกาแฟแล้วแนะนำให้ดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 1 ลิตรต่อวัน
• ตัวเลือก #2 อาหารสามวันที่เข้มงวดซึ่งมีส่วนผสมเพียงสองอย่างคือดาร์กช็อกโกแลตและกาแฟ คิดให้ดีก่อนตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยวิธีที่ทรหดเช่นนี้ ทุกวันนี้คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเพิ่มพลังได้มากถึง 6 ถ้วยและดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม หากความรู้สึกหิวหดหู่มากในระหว่างวันคุณสามารถดื่มเคเฟอร์หนึ่งแก้วหรือกินผักหรือผลไม้ได้หนึ่งอย่าง กาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นควรดื่มน้ำเยอะๆ

ตัวเลือกแรกจะช่วยให้คุณปรับน้ำหนักได้โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่การรับประทานอาหารอย่างที่สองซึ่งเป็นเรื่องปกติบนอินเทอร์เน็ต อาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อสภาพเดิมของคุณได้ ใช้เวลาเพียงสามวัน แต่ในช่วงเวลานี้ร่างกายขาดแหล่งโภชนาการที่จำเป็นอื่น ๆ และเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้จะเกิดการระคายเคืองอย่างต่อเนื่อง

กาแฟเขียวและคุณสมบัติของมัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้กาแฟสีเขียวซึ่งทำจากถั่วไม่คั่วได้รับความนิยมเป็นพิเศษ มันไม่อยู่ภายใต้การบำบัดด้วยความร้อน ดังนั้นจึงมีกรดคลอโรจีนิกซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับคาเฟอีนจะส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน เมื่อคั่วกรดนี้จะถูกทำลาย กาแฟเขียวจึงมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักมากกว่ากาแฟดำ คุณต้องเตรียมมันตามปกติ: ในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ จริงอยู่ไม่ใช่ว่าคนรักกาแฟทุกคนจะชื่นชอบทางเลือกนี้แทนเครื่องดื่มแก้วโปรด เนื่องจากกาแฟสีเขียวไม่มีกลิ่นไหม้โดยเฉพาะ

ประโยชน์ของเครื่องดื่มกาแฟในความหมายทั่วไปส่วนใหญ่นั้นเกิดขึ้นได้จากการรักษาพลังงานในระดับที่สูงขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้เราทำงานและฝึกฝนได้มากขึ้น ซึ่งหมายความว่ามีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญไขมัน แต่เครื่องดื่มด้วยตัวเองแม้จะเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติโดยไม่ต้องควบคุมอาหารและออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักก็ไม่มีคุณค่ามากนัก

ตามสถิติ คนส่วนใหญ่ดื่มกาแฟโดยเติมนมเท่านั้น ช่วย "ทำให้" รสชาติของเครื่องดื่มชุ่มชื่นขึ้น คาปูชิโน่ ลาเต้ อเมริกาโน่ หรือกาแฟสำเร็จรูปพร้อมนม โดยทั่วไปแล้วคนทั่วไปจะดื่มอย่างน้อย 1-2 ถ้วยทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญเตือน: เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มเครื่องดื่มนี้และสลับกับกาแฟดำโดยไม่มีสารปรุงแต่ง เว็บไซต์อธิบายว่าทำไมกาแฟใส่นมถึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นักโภชนาการ Elena Tolokonnikova.

ดำหรือกับนม?

คนรักกาแฟหลายคนชอบกาแฟใส่นม บางคนชอบรสชาติมากกว่า ในขณะที่บางคนไม่ดื่มกาแฟดำเพราะกลัวปัญหาหัวใจหรือความดันโลหิตสูง แพทย์เตือนคนรักเครื่องดื่มที่เติมพลัง - กาแฟใส่นมไม่เป็นอันตรายอย่างที่เชื่อกันทั่วไป “หลายๆ คนปฏิเสธที่จะดื่มกาแฟดำโดยเด็ดขาดเนื่องจากปัญหาสุขภาพ โดยเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่านมจะต่อต้านผลเสียทั้งหมดของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกาย” นักโภชนาการตั้งข้อสังเกต “นมเปลี่ยนรสชาติของกาแฟและลดปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคลงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย”

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ทั้งกาแฟและนมแยกกันดีต่อสุขภาพ นมมีแคลเซียม ปริมาณกาแฟและเร่งการเผาผลาญ แต่เมื่อรวมกันแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันได้ไม่ดี “ กาแฟมีแทนนิน - แทนนินซึ่งใช้ในการแพทย์เป็นยาแก้ท้องร่วงและห้ามเลือดรวมถึงการป้องกันโรคริดสีดวงทวาร” Tolokonnikova อธิบาย “พวกมันมีคุณสมบัติ “ฝาดสมาน” และไม่อนุญาตให้โปรตีนที่มีอยู่ในนมถูกดูดซึม ดังนั้นประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวจึงเกินความจริงอย่างมาก”

ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อรวมกัน สาร “ฝาดสมาน” ในกาแฟและโปรตีนเคซีนในนมจะก่อให้เกิดสารบางชนิดที่ไม่เพียงแต่ย่อยได้ไม่ดีเท่านั้น แต่ยังยังคงอยู่ในกระเพาะเป็นเวลานานอีกด้วย “แม้แต่น้ำย่อยที่เป็นกรดก็ไม่สามารถทำลายโครงสร้างดังกล่าวได้ในทันที” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว - หากคนเราดื่มกาแฟพร้อมนมเป็นจำนวนมากในคราวเดียว สารนี้สามารถ "ตกตะกอน" ในกระเพาะอาหารได้ สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก และเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่มะเร็งกระเพาะอาหารได้”

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าควรดื่มกาแฟและนมแยกกัน รูปถ่าย: pixabay.com

ลาเต้ทำให้เกิดมะเร็งหรือไม่?

นักโภชนาการกำลังรีบสร้างความมั่นใจให้กับคนรักกาแฟทุกคน: หากคุณไม่ดื่มในทางที่ผิดและดื่มกาแฟพร้อมนมวันละแก้วก็จะไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง

อย่างไรก็ตาม แม้แต่การดื่มกาแฟกับนมในปริมาณปานกลางทุกวันก็อาจทำให้เครื่องดื่มนี้ติดได้ ซึ่งมากกว่าการดื่มกาแฟดำ นอกจากนี้ในรูปแบบนี้กาแฟจะไม่ช่วยเร่งการเผาผลาญอีกต่อไป

หลายๆ คนดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและพลังงาน แต่ในกรณีนี้ กาแฟผสมนมไม่ได้ช่วยอะไร นมตามที่กล่าวไว้ข้างต้นช่วยลดผลกระทบของคาเฟอีนและยิ่งกว่านั้นคือเป็นอะนาล็อกตามธรรมชาติของยานอนหลับสูตรอ่อนโยน “อย่าแปลกใจเลยที่หลังจากดื่มคาปูชิโน่หรือลาเต้สักแก้ว คุณจะรู้สึกง่วงและอยากนอนพักผ่อน” Tolokonnikova กล่าว - ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มีการให้นมอุ่นแก่เด็กๆ เพื่อให้เด็กๆ นอนหลับได้ดีขึ้น ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณยังคงเลือกดื่มกาแฟดำในวันธรรมดาก่อนไปทำงาน และในช่วงสุดสัปดาห์คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้หลากหลายรูปแบบ”

บ่อยครั้งที่ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำพยายามเพิ่มความดันโลหิตให้สูงขึ้นตามธรรมชาติโดยไม่ต้องรับประทานยาโดยใช้กาแฟ กาแฟกับนมก็ไม่มีประโยชน์เช่นกันในเรื่องนี้นมจะป้องกันคาเฟอีนไม่ให้มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและความดันโลหิตจะไม่เพิ่มขึ้น

รู้ขีดจำกัดของคุณ!

นักโภชนาการเตือน: ในการลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อนควรเลือกกาแฟดำดีกว่า แต่ควรรู้ว่าควรหยุดเมื่อใด - นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการเร่งการเผาผลาญแล้ว กาแฟยัง "ทำให้ร่างกายแห้ง" และลดระดับน้ำอีกด้วย

จะดีกว่าไหมที่จะเลิกดื่มกาแฟกับนมจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิงเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคต่างๆ? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ไม่ แต่คุณไม่ควรดื่มบ่อยเกินไปและในปริมาณมาก “ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับชาเขียว” แพทย์กล่าว - มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับกาแฟ แต่มีความปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่ามาก หากคุณเป็นคนรักกาแฟและไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มนี้ได้ ให้ลองจำกัดตัวเองให้ดื่มวันละแก้ว นี่เป็นบรรทัดฐานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย”

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+