สูตรด่วนสำหรับขนมหวานโดยไม่ต้องอบ เค้ก "พีชนุ่ม" ของหวานราสเบอร์รี่: ส่วนผสม

ของหวานที่ไม่ต้องอบต้องใช้เวลาในการเตรียมขั้นต่ำ แต่กลับออกมามีรสชาติอร่อย นุ่มนวล และน่าประทับใจ สูตรต่างๆจะช่วยให้คุณทำเค้ก ขนมอบ พุดดิ้ง หรืออาหารอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วสำหรับทุกรสนิยม

ของหวานนมเปรี้ยวกับเจลาตินโดยไม่ต้องอบ

มันเป็นเรื่องง่าย รักษาสุขภาพจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีเค้กและ ขนมอบหวาน. อ่อนโยน รสนมเปรี้ยวของหวานเสริมด้วยสตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสสีซีด 150 กรัม
• โยเกิร์ต 150 กรัม (ควรทำเอง);
• น้ำตาล 50 กรัม
• เจลาติน 40 กรัม
• น้ำต้มเย็น 50 มล.
• สตรอเบอร์รี่สุก 200 กรัม
• เยลลี่สตรอเบอร์รี่บรรจุ 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เจลาตินธรรมดาแช่ใน 50 มล น้ำเย็นทิ้งไว้จนฟูแล้วนำไปตั้งไฟจนเม็ดละลายด้วยไฟอ่อน
2. ผสมโยเกิร์ตและน้ำตาลแยกกัน ทิ้งไว้ 10 นาทีจนกระทั่งผลึกละลายหมด
3. ใส่คอทเทจชีสลงในมวลโยเกิร์ตแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. ใน องค์ประกอบของนมเปรี้ยวเจลาตินจะถูกแนะนำทีละน้อย
5. ฐานที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในพิมพ์มัฟฟินที่ปูด้วยฟิล์มแล้ววางในที่เย็นจนกระทั่งเยลลี่แข็งตัว (ประมาณ 3 ชั่วโมง)
6. ล้างสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนของหวานนมเปรี้ยว
7. เยลลี่จากบรรจุภัณฑ์ถูกเจือจาง น้ำร้อนตามคำแนะนำ มวลที่ได้จะถูกเทลงบนผลเบอร์รี่
8. ก่อนเสิร์ฟให้เก็บของหวานไว้ในตู้เย็นอีก 3 ชั่วโมง

ทำอาหารจากคุกกี้และนมข้น

เค้กนี้ทำง่ายมาก เพียงผสมส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• เฮเซลนัท 160 กรัม
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• ครีมไขมันสูง 200 มล.
• เนย 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. คุกกี้จะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เฮเซลนัททอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทอง
3. เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับนมข้น เพิ่มครีมและตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่ถั่วคั่วและคุกกี้ชิ้นต่างๆ ลงในส่วนผสมครีม ผัดด้วยช้อน
5. เตรียมของหวานจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ: ย้ายฐานลงในชาม ใช้ช้อนอัดให้แน่น แล้วปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบน จานใส่ในตู้เย็น
6. หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง ฟิล์มจะถูกดึงออก และชามที่มีส่วนผสมอยู่จะถูกพลิกกลับลงบนจานเสิร์ฟ

พุดดิ้งช็อคโกแลตกับราสเบอร์รี่

นี่เป็นของหวานที่ผิดปกติ แต่เตรียมง่ายที่จะดูน่าประทับใจและน่ารับประทานบนโต๊ะวันหยุด

สารประกอบ:

• นม 0.4 ลิตร
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม (โดยเฉพาะข้าวโพด)
• น้ำตาล 80 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

วิธีทำอาหาร:

1. นมถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อนถึง 50 °C
2. ใส่แป้ง โกโก้ และน้ำตาล 40 กรัม ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มและเทลงในแม่พิมพ์
4. ชิ้นงานจะถูกทำให้เย็นลงก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. ราสเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลที่เหลือ
6. ตกแต่งของหวานแช่แข็งแล้ว ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นและผลเบอร์รี่ทั้งหมด

1:502 1:507

เพื่อเตรียมขนมอบ เค้ก หรืออื่นๆ ของหวานแสนอร่อยคุณไม่ต้องใช้เตาอบเลย!

1:699

ในบางกรณี แอนติบอดีซึ่งก็คือตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว มันไม่ใช่แค่เกี่ยวกับเค้กจาก เค้กสำเร็จรูป, ไอศกรีม และ สลัดผลไม้ด้วยวิปครีม มีค่อนข้างมาก จำนวนมากสูตรอาหารหวานที่ไม่ต้องอบ

1:1149 1:1154

และเราจะเริ่มต้นการคัดเลือกด้วย "มันฝรั่ง" ที่รู้จักกันดี สังเกตว่าผู้ที่อ้างว่าไม่ชอบเค้กเหล่านี้หลังจากลอง "มันฝรั่ง" ที่เตรียมตามสูตรนี้แล้วเปลี่ยนความคิดเห็นไปในทางตรงกันข้าม จริงอยู่ที่เค้กที่มีชื่อเดียวกันจากร้านค้าทำให้พวกเขากลับไปสู่ความคิดเห็นเดิมและ "นีโอไฟต์มันฝรั่ง" จะต้องไปเยี่ยมผู้ที่ลืมตาดู "มันฝรั่ง" ที่แท้จริงบ่อยขึ้นหรือเรียนรู้ที่จะทำอาหารจานโปรดด้วยตัวเอง .

1:1995

1:4

ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ นี่ไม่ใช่เรื่องยากเลย ความลับหลัก"มันฝรั่ง" แบบโฮมเมดใน ส่วนผสมที่มีคุณภาพ. เลือกเฉพาะแครกเกอร์ที่คุณชอบดื่มชาและเนยชนิดที่ใช้ทำแซนวิช

1:425 1:430

เค้กมันฝรั่ง

1:481

2:989 2:994

วัตถุดิบ:

2:1022

แครกเกอร์ 500-600 กรัม
นม 400 มล.
เนย 150-200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
อบเชย, วานิลลา, ขิง, คอนญัก - เพื่อลิ้มรส

2:1243 2:1248

การตระเตรียม:
ใน กระทะขนาดใหญ่ต้มนมกับน้ำตาลและโกโก้ ยกลงจากเตา ใส่เนยแล้วละลาย เทแครกเกอร์ที่บดด้วยเครื่องบดเนื้อลงในของเหลวในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา แป้งควรมีความสม่ำเสมอของดินปั้นแบบอ่อน ทิ้งเกล็ดขนมปังไว้สำหรับโรยเค้ก เพิ่มเครื่องเทศและคอนญักหรือเหล้าลงในแป้งเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้แป้งเย็นและแช่ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปั้นเป็นเค้กในรูปแบบของลูกบอล ไส้กรอก เค้กแบน ก้อน หรือจานบิน ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน

2:2389

2:4

ช็อคโกแลต "ไส้กรอก"

2:55

3:559 3:564

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง “ไส้กรอก” และ “มันฝรั่ง” ก็คือ “มันฝรั่ง” ทำจากเกล็ดขนมปังและค่อนข้างแห้งและเป็นร่วน ในขณะที่ “ไส้กรอก” ใช้คุกกี้หรือบิสกิตและ ไข่ดิบซึ่งทำให้เนื้อนุ่ม เนย และละลาย แต่มีมากกว่านั้น

3:996

เรียกร้องความสดของวัตถุดิบ

3:1073 3:1078

วัตถุดิบ:

3:1106

บิสกิตหรือคุกกี้แห้ง 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมหรือโกโก้ 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
ถั่ว 50 กรัม (เฮเซลนัท, อัลมอนด์)

3:1392 3:1397

การตระเตรียม:
ละลายเนยและช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้น (หรือเติมโกโก้ลงในเนย) ตีไข่และไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว บดบิสกิตและถั่วให้เป็นชิ้นหยาบ ใส่เนยละลายแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว เมื่อมวลเย็นลงให้ปั้นไส้กรอกห่อด้วยกระดาษรองอบแล้วแช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง แนะนำให้รับประทาน "ไส้กรอก" ในวันเดียวกันซึ่งปกติแล้วจะไม่เป็นปัญหา

3:2165

3:4

ช็อกโกแลต “ไส้กรอก” อีกเวอร์ชัน (สำหรับผู้ใหญ่) ทำด้วย ในปริมาณที่น้อยแอลกอฮอล์รสหวานและการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ

3:252 3:257

ช็อคโกแลต “ไส้กรอก” สำหรับผู้ใหญ่

3:332

4:836 4:841

วัตถุดิบ:
คุกกี้หรือบิสกิต 150 กรัม
ถั่ว 50 กรัม
150 ก ดาร์กช็อกโกแลต,
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ เหล้า, เหล้ารัม, คอนยัค,
น้ำตาลผงสำหรับโรย

4:1158 4:1163

การตระเตรียม:
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำพร้อมเนย นำออกจากเตา ใส่เหล้าแล้วคนให้เข้ากัน บดคุกกี้และถั่วเป็นชิ้นหยาบ ใส่น้ำตาลและไข่ เทลงในช็อคโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน ของหวานพร้อมตักใส่จานเสิร์ฟ นำแรปพลาสติกออก แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

4:1916 4:4

บานอฟฟี่พาย เค้กกล้วยหอมคาราเมล

4:90

5:594 5:599

เราจะต้อง:
คุกกี้ 250 กรัม (คุกกี้ข้าวโอ๊ตใช้ได้ดี)
ลูกพลัม 75 กรัม น้ำมัน
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
กล้วย 4-5 ลูก
วิปปิ้งครีม 250-300 มล
1 หน้า ครีมเสริมความแข็งแรง (ไม่จำเป็น)
1 น. น้ำตาลวานิลลา(ไม่จำเป็น)
ผงโกโก้สำหรับโรย

5:1062 5:1067

การตระเตรียม:
บดคุกกี้ ละลายเนย ผสมกับเศษคุกกี้ แล้ววางบนจานที่มีวงแหวนพิมพ์หรือในจานแก้วหากเสิร์ฟเป็นของหวาน ถ้าทำเป็นเค้กก็ทำเป็นชิ้นเล็กๆ

5:1495

วางถาดคุกกี้ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นแผ่น ตีครีมให้ตั้งยอดคงที่ หากคุณทำเป็นเค้ก ควรเพิ่มสารเสริมกำลังจะดีกว่า หากคุณทำเป็นของหวาน ก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารเสริม ฉันเติมน้ำตาลวานิลลา 1 ซองลงในครีม แต่ถ้านมข้นหวานพอก็ไม่ต้องเติม
นำแผ่นคุกกี้ออกจากตู้เย็น วางบนคุกกี้ นมข้นต้มวางกล้วยไว้ด้านบนแล้ววิปครีม

5:2389

5:4

6:508 6:513

คุณสามารถโรยผงโกโก้ด้านบนแล้วใส่เค้กของหวานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ

6:783 6:788

ลูกอมทรัฟเฟิล

6:829

7:1333 7:1338

เหล่านี้ ลูกอมแสนอร่อยทำโดยใช้หลักการเดียวกับเค้ก ต่างกันตรงที่ไม่มีไส้ที่เป็นรูสก์หรือเศษบิสกิต ดังนั้นทรัฟเฟิลจึงเป็นของหวานที่ร้ายกาจมากสำหรับผู้หญิง จัดเตรียมไว้เฉพาะในกรณีที่คาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกสองสามชั่วโมงในห้องออกกำลังกาย

7:1961

7:4

วัตถุดิบ:

7:32

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมไขมันสูง
เนย 50 กรัม
อบเชย, วานิลลา, ผลไม้หวาน, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
โกโก้สำหรับโรย

7:322 7:327

การตระเตรียม:
ขูดช็อกโกแลตหรือหักให้ละเอียดแล้วละลายในอ่างน้ำด้วยครีม เนย และน้ำตาล นำส่วนผสมออกจากเตา ใส่ไข่แดง เครื่องเทศ ถั่ว ผลไม้หวาน คนให้เข้ากัน และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ม้วนมวลที่เย็นลงในลูกบอลหรือกรวยด้วยมือของคุณแล้วม้วนโกโก้และอบเชย เก็บในตู้เย็น

7:961 7:966

ของหวาน “โดมผลไม้”

7:1024

8:1528

8:4

วัตถุดิบ:

8:32

กล้วย 1-2 ลูก
วันที่อ่อน 100 กรัม
มะนาว 1 ลูก
1-2 แอปเปิ้ล
100 กรัม ข้าวโอ๊ต,
ถั่วบด 100 กรัม
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ลูกพรุน 100 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ผลไม้หวาน 100-200 กรัม (มะพร้าว มะม่วง มะละกอ สับปะรด)

8:354 8:359

การตระเตรียม:
ปอกวันที่แล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับกล้วย เพิ่มลงใน "แป้ง" แอปเปิ้ลขูด, น้ำมะนาว และผิวเลมอน เพิ่มข้าวโอ๊ต เพิ่มผลไม้แห้งและผลไม้หวานสับละเอียดผสมให้เข้ากันจนได้มวลหนา หากส่วนผสมบางเกินไป ให้เติมข้าวโอ๊ตเพิ่ม หากข้นเกินไป ให้เติมแอปเปิ้ลขูดเพิ่ม

8:1026

ปิดชามสลัดทรงลึกด้วยฟิล์มยึด โรยด้านล่างด้วยถั่ว วาง "แป้ง" โรยถั่วด้านบน ปิดด้วยฟิล์ม แล้ววางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกของหวานลงบนจานกว้างแล้วลอกฟิล์มออก

8:1478 8:1483

คุกกี้เค้ก "ดีไลท์"

8:1549

9:503 9:508

เราจะต้อง
คุกกี้ 200 กรัม (วันครบรอบและที่คล้ายกัน)
นมข้นจืด 400 กรัม
เนย 200 กรัม
วอลนัทกำมือ
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีม 100 มล

การตระเตรียม:
บดคุกกี้ ถั่ว และผสมกับเนยนิ่ม 150 กรัม วางในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษหรือฟอยล์ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที ต้มนมข้นกับเนย 50 กรัม จนข้นด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 15 นาที) เย็น. เมื่อเย็นแล้ว เทลงบนเปลือกคุกกี้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เตรียมเคลือบ. ฉันหักช็อกโกแลต ใส่ครีม และไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาที เทลงในเคลือบแล้วนำกลับเข้าไปในตู้เย็นจนกว่าทุกอย่างจะแข็งตัว ปล่อยให้มันชง

9:1664

9:4

10:508 10:513

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ละลายเล็กน้อย
มันดูอ่อนโยนมาก เค้กเนยฉันพร้อมโน้ตช็อคโกแลต อร่อยมาก!

10:780 10:785

ช็อคโกแลตเชอร์เบท

10:830

11:1334 11:1339

หลักการทำอาหารก็คล้ายๆกัน ไส้กรอกช็อกโกแลตแต่ก็ยังแตกต่างออกไป

เราจะต้อง:
250 กรัม ช็อคโกแลต,
250 กรัม คุกกี้ "จูบิลี่" หรือ "นมอบ"
1/4 ถ้วย ถั่วลิสงอบ,
ลูกเกด 1/4 ถ้วย
70 กรัม เนย,
นม 50 มล.

การตระเตรียม:
บดคุกกี้เพื่อให้ยังคงอยู่ ชิ้นเล็ก ๆ(คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีชิ้นส่วนอย่างประณีต)
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ ใส่เนยและนมลงไปผัดจนเนยละลายโดยไม่ต้องยกลงจากเตา

ผสมคุกกี้กับส่วนผสมช็อกโกแลต ใส่ถั่วและลูกเกด คนให้เข้ากัน

วางส่วนผสมให้แน่นในถุงนมที่หั่นแล้ว และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
จากนั้นจึงตัด (หรือฉีก) ถุงแล้วนำเชอร์เบตออกมา

หั่นเป็นชิ้นแล้วเพลิดเพลินกับชาของคุณ!

11:2676

11:4

Caramel Fuje หรือเพียงแค่ขนม "Korovka"

11:101

12:605 12:610

วัตถุดิบ
น้ำตาล 300 กรัม
ครีม 250 มล. 30%
ถั่วอะไรก็ได้
เมล็ดธัญพืชดอกป๊อปปี้

การตระเตรียม:
ละลายน้ำตาล 100 กรัมในกระทะ คาราเมลจนสว่าง นำออกจากเตา
เทครีม 250 มล. ลงในน้ำตาลละลายแล้วเติมน้ำตาลอีก 200 กรัม
ผสมมวลทั้งหมดจนละลาย
ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-45 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมแยกออกจากก้นกระทะ
ใส่ถั่ว ชนิดและปริมาณตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชและเมล็ดฝิ่นก็ได้
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วย กระดาษรองอบ.
ปล่อยให้แข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณสามารถตัดหรือวางชิ้นส่วนในแม่พิมพ์กระดาษก็ได้

ข้อมูลสูตรเพิ่มเติม
เมื่อเทครีมและน้ำตาล อาจเกิดคาราเมลแข็งขึ้น ระหว่างปรุงทุกอย่างจะละลาย

12:1976

12:4

เค้กมูสลี่ฟูๆ

12:59

13:563 13:568

เราจะต้อง:
มูสลี่ 200 กรัม (มีก็ได้)
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

13:723 13:728

สำหรับครีม:
เจลาติน 15 กรัม
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
โยเกิร์ต 250 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
มะนาว 2 ลูก
ครีม 300 มล. 33%

13:907 13:912

การตระเตรียม:
1. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
2. ผสมมูสลี่บดกับช็อกโกแลตละลายแล้ววางในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
3. ครีม: ละลายเจลาตินในน้ำ ตีคอทเทจชีส, โยเกิร์ต, น้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมะนาวและความสนุก บีบน้ำจากมะนาวแล้วขูดความเอร็ดอร่อย ตีครีมให้เป็นฟองหนาแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างกับเจลาตินที่ละลายแล้ว
4. วางบนฐานมูสลี่ ครีมนมเปรี้ยวและนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง

13:1840 13:4

14:508 14:513

เสิร์ฟเค้กที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือช็อกโกแลตชิป

14:633 14:638

อย่าลืมว่าของหวานทั้งหมดที่กล่าวถึงในบทความนี้มีแคลอรี่สูงมาก (แม้แต่มังสวิรัติด้วยซ้ำ!) ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันเชิงเดี่ยว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธ แต่เป็นแรงจูงใจพิเศษในการเล่นกีฬาหรือเดินป่าระยะไกล

14:1071 14:1076

ใช้ชีวิตให้เต็มที่และน่ารับประทาน!

คุณรู้ไหมว่าไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและใช้เวลาอันมีค่ามากมายในการอบขนมแสนอร่อย ความจริงก็คือมีรสชาติอร่อยและ ของหวานดั้งเดิมไม่มีการอบ อาหารรสเลิศดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงของคุณหรือเพียงแค่ตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา เว็บไซต์ของเราประกอบด้วย สูตรที่ดีที่สุดของหวานโดยไม่ต้องอบ!

หลักการทั่วไปในการเตรียมของหวานที่ไม่ต้องอบ

คุณคงเข้าใจอยู่แล้วว่ารสชาติของขนมที่ไม่ต้องอบสามารถเดาได้ง่ายจากส่วนผสมและสารเติมแต่งที่ใช้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่างได้ตามดุลยพินิจของคุณ เพิ่ม น้ำตาลมากขึ้นหรือช็อคโกแลต เช่นเดียวกับวานิลลาหรือผลเบอร์รี่ ของหวานเหล่านี้ทำมาจากอะไร? คุณสามารถใช้คุกกี้ วาฟเฟิล ขนมปังขิง นมข้น แยม แยม ถั่ว ช็อคโกแลต และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังมี ของหวานง่ายๆโดยไม่ต้องอบซึ่งไม่สามารถทำให้พนักงานต้อนรับของเราพอใจได้ ในการเตรียมอาหารง่ายๆ คุณสามารถใช้ไอศกรีม มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชแมลโลว์ และแยมผิวส้มได้ การใช้ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานของหวานที่สดใหม่ บางเบา ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าขนมเหล่านี้มีข้อเสียอยู่ประการหนึ่งและนั่นคืออายุการเก็บรักษาที่สั้น แต่เราไม่คิดว่ามันจะหวานและ ถือว่าดั้งเดิมจะอยู่ในตู้เย็นของคุณเป็นเวลานาน พายที่ไม่ต้องอบจะอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าทึ่งให้กับชาสักถ้วยและจะประดับโต๊ะวันหยุด!

มีขนมที่ไม่ต้องอบอะไรอีกบ้าง?

ฉันสงสัยว่าคุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว? ตัวอย่างเช่น ของหวาน "Curd House" มีรสชาติอร่อย นุ่ม และละลายในปากอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้องมีคุกกี้หวาน ๆ ที่เรียบง่ายและแน่นอนว่าคอทเทจชีสสีขาวฟูนุ่มยิ่งอ้วนก็ยิ่งดี คุณสามารถเสริมส่วนผสมด้วยกล้วยหรือผลไม้ที่ชอบอื่นๆ รวมทั้งผลเบอร์รี่ได้ หลายคนชอบคอทเทจชีสเพราะพวกเขาไม่เพียงแปลกใจกับรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มากมาย นมเปรี้ยวถือว่าก็เตรียมด้วยวิธีเย็นเช่นกัน และเพื่อให้กลิ่นหอมพิเศษของวานิลลินหรือ ผิวเลมอน. ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นมเปรี้ยวอ่อน ของหวานกับกล้วย นี้ ส่วนผสมที่ลงตัว ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน. รูปลักษณ์มีความละเอียดอ่อนคล้ายกับเยลลี่ ทีรามิสุนั้นอร่อยไม่น้อยและน่าทึ่งมาก นี้ การปฏิบัติที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะเอาชนะใจคุณด้วยความชุ่มฉ่ำและความคิดริเริ่ม เชื่อฉันเถอะ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้!

คุณยังสามารถทำเค้กโดยไม่ต้องอบได้ซึ่งอาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ก็มีสูตรอาหารดังกล่าวอยู่ด้วยและพวกเขาก็ทำให้คุณพอใจกับมัน เป็นจำนวนมาก. เพื่อเตรียมเค้ก บิสกิต และ ขนมชนิดร่วน,แครกเกอร์,มาร์ชแมลโลว์,ผลิตจากโรงงาน เค้กฟองน้ำ. ประกอบขนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขนมหวานจะถูกจัดวางบนจานแบนทันทีและยังใช้กระทะแบบสปริงฟอร์มด้วย หากตัดสินใจปรุงตามสูตร เค้กผลไม้โดยไม่ต้องอบก็เป็นเช่นนั้น ครีมจะทำคอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมกับน้ำตาลเพิ่ม ผงน้ำตาลและบางครั้งก็เติมเจลาตินหรือสารทำให้ข้นขึ้น เค้กผลไม้โฮมเมดที่ไม่มีการอบจะไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมสิ่งเดียวคือคุณจะต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการแช่อาหารอันโอชะ ต่อไปเราจะพูดถึงเค้กคุกกี้ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดี ดูคลาสสิกการอบ

ประกอบง่ายและไม่ต้องการ สินค้าราคาแพงและผลลัพธ์ที่ได้ก็ชุ่มฉ่ำและ ขนมหวานแสนอร่อย. คุณสามารถใช้แป้งเนื้อนุ่มเป็นครีมได้ ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล, ถั่ว, วานิลลา, นมข้นหรือโกโก้เหมาะอย่างยิ่ง ในการตกแต่งอาหารอันโอชะคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ฉ่ำ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมหวานที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับครอบครัวของคุณ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับสิ่งเหล่านี้เท่านั้น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแต่ก็ชื่นชมความพยายามและความสามารถของคุณเช่นกัน!

สวัสดี! ฉันชอบทำสูตรเบเกอรี่แสนอร่อยและของหวานแบบไม่ต้องอบต่างๆ มีของหวานที่แตกต่างกัน การเตรียมการที่ซับซ้อนและปอด

ฉันคิดว่าทุกคนควรจะสามารถเตรียมของหวานที่เรียบง่ายที่สุดสำหรับโต๊ะได้เป็นอย่างน้อย เพราะบางครั้งคุณก็ต้องการทำให้ครอบครัว เพื่อน และแขกของคุณพอใจ

ปกติฉันชอบทำขนมโดยไม่ต้องอบ เพราะ... มันเร็วมาก สำหรับฐานที่พวกเขายึดมันไปแล้ว คุกกี้สำเร็จรูปและทำให้พวกเขาเป็นอย่างมาก เค้กง่ายๆโดยไม่ต้องอบซึ่งเตรียมง่ายๆ ไส้ครีมมักทำจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวสูตรที่ได้จึงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

บางครั้งเจลาติน เยลลี่ และแม้แต่ไอศกรีมก็ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารด้วย ในความคิดของฉัน ของหวานที่ใช้เจลาตินจะมีรสชาติดีกว่ามาก ในบทความของฉันฉันจะไม่เขียนวิธีเตรียมของหวานด้วยไอศกรีม แต่เราจะศึกษาเท่านั้น สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ท้ายที่สุดแล้วความจริงนั้นง่ายมาก! ในความคิดของฉันมากกว่า จานที่เรียบง่ายกว่าและยิ่งอร่อยสูตรนี้ก็จะยิ่งอยู่ในความทรงจำของเราไปอีกนาน

ของหวานเหล่านี้มักจะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมากพวกเขายังโรยด้วยช็อคโกแลตขูดทำเยลลี่เป็นชั้นแล้วเทลงบนผลไม้ที่ด้านบนของเค้ก

มาเริ่มทำสูตรอาหารแบบไม่ต้องอบสูตรแรกของเรากัน

ของหวานคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบ (blancmange)

คอทเทจชีส 250 กรัม (มีไขมันใด ๆ ), นมครึ่งถ้วย, ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย, น้ำตาลครึ่งถ้วย, สับปะรดธรรมดา กระป๋องดีบุก,เจลาติน 15 กรัม.

ในสูตรที่ไม่ต้องอบนี้ ต้องมีคอทเทจชีส มันมีประโยชน์มากสำหรับแขกของคุณ โดยเฉพาะในช่วงที่เด็กกำลังโต!

ฉันเอาใจลูกๆ ด้วยของหวานนี้บ่อยมาก เพราะ... สิ่งนี้สำคัญมากในช่วงเวลาดังกล่าว และแม้กระทั่งในผู้ใหญ่ หลังจากผ่านไป 30 ปี โครงสร้างกระดูกจะลดลง 1 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นบางครั้งฉันแนะนำให้เตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยไม่ต้องอบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใน นมอุ่นใส่เจลาตินแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที
2. ต้องอุ่นนมกับเจลาตินบนเตาแล้วนำไป สถานะของเหลวแต่ไม่ควรต้มเด็ดขาด!
3. เทคอทเทจชีสลงในชามแล้วใช้ส้อมถูให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มครีมและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งหรือตีด้วยเครื่องปั่น
4. หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องใช้มาก ประมาณ 3 วง
5. เพิ่มสับปะรดและเจลาตินลงในคอทเทจชีสแล้วผสม
6. ควรโอนลงในชามแก้ว แล้วปล่อยให้เจลาตินชงและแข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้ตั้งชามให้ร้อน พลิกกลับด้าน แล้ววางครึ่งลูกลงบนจาน เพลิดเพลินกับชาของคุณ! ต้องการของหวานที่อร่อยกว่านี้ไหม? จากนั้นเราก็ศึกษา สูตรต่อไปนี้ไม่มีการอบด้วยรูปถ่าย!

ของหวานช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ (s'mores)

ตอนนี้เราจะพิจารณา สูตรเด็ดถ้าไม่ได้อบ ฉันไม่คิดว่าคุณได้ลองอะไรแบบนี้ที่ไหนสักแห่งแล้ว! พื้นฐานของสูตรนี้คือคุกกี้และไอศกรีม น่าทึ่งมาก! มันไม่ได้เป็น?!

ของหวานเหล่านี้มาหาเราจากต่างประเทศหรือมาจากตะวันตกซึ่งมักจัดเตรียมไว้ที่นั่นโดยเฉพาะในโรงอาหาร คุณอาจไม่เห็นมันในโรงอาหารของเราจริงๆ แต่บางทีฉันอาจจะช้าไปนานแล้วและพวกเขาก็เริ่มทำของหวานแบบไม่ต้องอบที่นี่ด้วย!

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องซื้อรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คุกกี้ 300 กรัม (ควรเป็นช็อกโกแลต), ไอศกรีม 0.5 กก. (ใช้ไอศกรีมหรือวานิลลาก็ได้), ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม, ช็อกโกแลตชิปครึ่งถ้วย, 5 โต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

มาเตรียมสูตรกัน:

1. ละลายช็อกโกแลตในกระทะใบเล็ก โดยควรจะร้อนเล็กน้อย ไม่เดือด เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดจนเนียน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เคลือบเย็นลง
2. มาทำขนมให้คนหนึ่งกันเถอะ! ในการทำเช่นนี้ให้ใส่คุกกี้ลงบนจานรองแล้วเท ส่วนผสมช็อคโกแลต, วางอันหนึ่งไว้ด้านบนของเคลือบ ช้อนใหญ่ไอศครีม.
3. ด้านบนของไอศกรีมนี้ ปิดด้วยคุกกี้ ด้านข้างสามารถเคลือบด้วยเคลือบเล็กน้อยแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรนี้แช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟ อร่อย! เรามาสำรวจสูตรอาหารที่ไม่ต้องอบต่อไปนี้กันดีกว่า!

ของหวานที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องอบ (บ้านคุกกี้)

มาก สูตรที่ไม่ธรรมดา. บางทีมันอาจจะทำให้คุณนึกถึงรสชาติในวัยเด็กของคุณ!

สูตรนี้น่าจะจัดทำขึ้นในวัยเด็กของคุณ แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่พบของหวานแบบนี้ ไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนั้นในยุค 90! มันกลับกลายเป็นว่า รูปร่างบ้านที่เจ๋งและตลกมาก มันเป็นเพียงของขวัญในอุดมคติสำหรับเด็ก!

เค้กนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดหรือเฉพาะสำหรับแขกของคุณเท่านั้น หากคุณมีลูก คุณสามารถเชิญพวกเขาเข้าครัวกับคุณและทำเค้กกับพวกเขาได้ พวกเขาจะสนุกสนานมาก!

คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์อะไรบ้างสำหรับใบสั่งยา:

“ชายฝั่งละลาย” 1 ห่อหรือคุกกี้ครบรอบ 9 ชิ้น กล้วยสุก 1 ลูก โต๊ะ 3 อัน นม 1 ช้อนกาแฟ 100 มล. (ถ้าไม่อยากกาแฟก็ใส่นมแทนได้) ช็อคโกแลต 1 แท่ง 3 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, คอทเทจชีส 1 ซอง (200 กรัม)

มาเริ่มทำสูตรกัน:

1. ใช้ชามใส่คอทเทจชีสลงไปใส่น้ำตาลแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
2. เทกาแฟหรือนมลงในจานลึกแล้วจุ่มคุกกี้ลงไป
3. กระจายไว้บนโต๊ะก่อน ติดฟิล์มแล้ววางคุกกี้ 9 ชิ้นในแถวเดียวบนแผ่นฟิล์ม คุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว แต่คุณต้องเยื้องจากขอบและอย่าจาระบีทุกอย่าง!
5. กล้วยต้องสับหยาบและวางไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมพอดี
6. เราพับขนมเป็นรูปบ้านโดยใช้ฟิล์มยึดทั้งสองด้าน ฟิล์มยึดช่วยเราได้มากในเรื่องนี้
7. ช็อคโกแลตจะต้องละลายและเทลงบนบ้านของเรา ก่อนอื่นต้องย้ายเค้กใส่จานแล้วลอกฟิล์มออก

ของหวานที่ไม่ต้องอบควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง โดยควรแช่ข้ามคืน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์และจะยังคงทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยในครัวของคุณต่อไป! ด้วยเค้กแบบไม่ต้องอบนี้ คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณไม่เพียงแต่ครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย!

• เมื่อปรุงสุกดีแล้วควรพักขนมไว้หนึ่งคืนมากกว่า 2-3 ชั่วโมงจึงจะได้ความหวานที่เข้มข้นดี แต่ถ้าแขกมาถึงเร็ว ๆ นี้ ก็ไม่มีอะไรผิดปกติถ้าเค้กอยู่ได้ 1-3 ชั่วโมง
• คุณสามารถใช้จินตนาการกับสูตรอาหารเหล่านี้ได้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงให้แม่นเลย คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ เช่น ครีมเปรี้ยว เป็นโยเกิร์ต คุกกี้ธรรมดาเป็นช็อกโกแลต เป็นต้น
• สูตรที่ไม่ต้องอบเหล่านี้ทำง่าย ส่วนผสมทั้งหมดทำไว้ล่วงหน้าแล้วและไม่หายไป การรักษาความร้อนจึงไม่แนะนำให้ใช้ไข่ แป้ง ฯลฯ ในสูตรค่ะ

เค้กแครกเกอร์กับครีมเปรี้ยว (ไม่ต้องอบ)

สวัสดี! สำหรับคนชอบของหวาน ฉันแนะนำให้ลองเค้ก ซึ่งเป็นของหวานที่ทำจากแครกเกอร์ วันนี้จะมาบอกวิธีทำเค้กขนมหวานที่ฉันชอบกันค่ะ ของหวานที่ไม่ต้องอบนี้เตรียมได้ง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำเองได้

เวลาในการเตรียมประมาณ 20 นาที แม่บ้านทุกคนสามารถทดลองทำเค้กแสนอร่อยและเตรียมง่ายซึ่งเป็นของหวานโดยไม่ต้องอบ

คุณสามารถลองใช้ส่วนผสมใหม่ๆ ในครีมและไส้ต่างๆ ได้ ลองเลย - อย่ากลัวที่จะทดลอง เมื่อทำครีมจากครีมเปรี้ยวคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นนมข้นได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถทดลองเพิ่มผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง ลูกเกด ช็อกโกแลตชิ้น และมาร์ชเมลโลว์ลงในเค้กของหวานได้

คุณสามารถวางคุกกี้หรือแครกเกอร์เป็นชั้นๆ แล้วทาครีม หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานก็ได้ เรามาสำรวจสูตรแรกของเรากัน

เราจะต้องสำหรับ เค้กครีมเปรี้ยวจากแครกเกอร์:

แครกเกอร์ที่มีเมล็ดงาดำ 250-280 กรัม, ครีมเปรี้ยว (แต่ไม่น้อยกว่า 20%) 500 กรัม, กล้วยหลายลูก, น้ำตาลทราย 1 แก้ว (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ), เจลาติน 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลาและวอลนัท

1. เตรียมครีมสำหรับเค้กครีมเปรี้ยว (ไม่มีการอบ) ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 20% ลงในกระทะทรงลึกใส่วานิลลิน ปริมาณน้ำตาลทรายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
2. เรากำลังรอว่าเมื่อไหร่ น้ำตาลทรายจะละลายในครีม ในระหว่างนี้ให้เทเจลาตินลงไป 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. เราใช้น้ำที่อุณหภูมิ 70-80 องศาคนให้เข้ากันละลายเจลาติน พักเจลาตินจนเย็น อุณหภูมิห้อง.
3. เทมวลเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวหวานของเรา
4. เราหั่นกล้วยและบดถั่ว หักคุกกี้แครกเกอร์ แครกเกอร์ต้องหวาน-ไม่เค็ม!
5. ผลลัพท์ที่ได้ ครีมเปรี้ยวเพิ่มส่วนผสมที่บดแล้วตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 4 และผสมให้เข้ากัน เรารอจนกระทั่งแครกเกอร์ของเราเปียกแล้วผสมมวลทั้งหมดนี้อีกครั้ง
6. เราจัดเรียงแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (อาจเป็นกระทะที่มีขนาดเหมาะสม) สำหรับเค้กของเรา - ของหวานด้วยกระดาษฟอยล์ กระดาษทำอาหารหรือติดฟิล์ม ดังนั้นเค้กซึ่งเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบจึงถูกดึงออกจากพิมพ์อย่างง่ายดายและไม่ยากมากนัก
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ห้าลงในแม่พิมพ์ของเรา ปิดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในที่เย็น (ตู้เย็น) ข้ามคืน
8. เค้กที่ทำเสร็จแล้ว - นำของหวานออกจากพิมพ์แล้วตกแต่ง การตกแต่งสามารถมีความหลากหลายมาก - ถั่ว, ลูกเกด, ช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม, ผลไม้หรือฟิลเลอร์ท๊อฟฟี่เพสต์

เค้ก - ของหวานแบบไม่ต้องอบที่ทำจากแครกเกอร์พร้อมแล้ว!

คอทเทจชีส 400 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวสด 1 ช้อนน้ำตาลผง 100 กรัมนมสด 100 มล. คุกกี้ขนมชนิดร่วนอุ่น 9 ชิ้นดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

1. ใส่คอทเทจชีสจำนวนมากลงในภาชนะเติมครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใช้วัตถุดิบสดใหม่และทำเอง จะดีกว่าถ้าใช้คอตเทจชีสที่มีปริมาณมากขึ้นเนื่องจากครีมนมเปรี้ยวจะนุ่มกว่า และของหวานเค้กคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบคอทเทจชีส แต่พวกเขาจะกินของหวานแบบนี้อย่างมีความสุขเนื่องจากแทบไม่มีคอทเทจชีสเลย
2. ผสมกับเครื่องปั่นจนได้มวลที่มั่นคงเป็นเนื้อเดียวกัน - เราได้ครีมนมเปรี้ยว
3. เราวางกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึดแล้วแช่คุกกี้ของเราในนมแล้ววางไว้ตรงกลางของฟิล์มหรือกระดาษสเปรด รวมเป็นคุกกี้ 9 ชิ้น 3 ชิ้นติดต่อกัน
4. วางครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้บนตะแกรงตรงกลางของคุกกี้
5. หลังจากนั้นเราก็พับคุกกี้ที่เหลือลงในบ้านให้ทับไส้เพื่อให้ดูเหมือนติดและครีมนมเปรี้ยวจะออกมาตามขอบบ้าน
6. เราห่อเค้กคอทเทจชีสของเรา - ของหวานด้วยฟิล์มเราต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บ้านคุกกี้และคอทเทจชีสแตกสลายและเราไม่ต้องทำทุกอย่างอีกครั้ง
7. เราใส่เค้กนมเปรี้ยวซึ่งเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบในที่เย็น (ตู้เย็น) จนกระทั่งมวลนมเปรี้ยวแข็งตัวเต็มที่และคุกกี้ก็เปียกโชกนั่นคือข้ามคืน
8. เรานำชีสเค้กซึ่งเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบออกจากตู้เย็นเปิดแล้ววางลงในจานตื้น ตกแต่ง บ้านคอทเทจชีสวิธีที่สะดวก เช่น เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

อร่อย!

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ดูสูตรอาหารอื่นๆ ในส่วนที่เกี่ยวข้องของเว็บไซต์ของฉัน!

youtube.com

อ่อนโยน ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยวคล้ายกับไอศกรีมมาก โดยมีชั้นของผลเบอร์รี่ผสมกับฐานที่กรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• เกล็ดข้าวโพด 100 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• นม 100 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• ครีมหนัก 200 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

การตระเตรียม

แช่เจลาติน. เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ละลาย ดาร์กช็อกโกแลตพร้อมด้วย เนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ช็อคโกแลตเหลวเทลงบนซีเรียลแล้วคนให้เข้ากัน นี่จะเป็นฐานของเค้ก

คลุมด้วยกระดาษ parchment เขียง. วางจานอบแบบสปริงฟอร์มลงไป ปิดด้านในของด้านข้างด้วยกระดาษรองอบด้วย เพื่อที่เธอ ติดดีกว่าจาระบีด้านข้างด้วยน้ำมันพืช

วางสะเก็ดลงในกระทะ ให้เรียบและบดให้ละเอียด วิธีนี้สะดวกเมื่อใช้ที่บดมันฝรั่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ใช้เครื่องปั่นตีคอทเทจชีสเป็นประจำและ น้ำตาลวานิลลา. นำนมไปต้มแล้วเติมเจลาตินที่บวมลงไป คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด รวมนมกับคอทเทจชีสผสม ต่อไปเติมละลาย ไวท์ช็อกโกแลต, ผสมอีกครั้ง

ตีครีมแช่เย็น และเมื่อนมเปรี้ยวและช็อกโกแลตเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน

เทมูสครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ลงบนฐาน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที วางสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามรสนิยมของคุณ) แล้วเทลงในครึ่งหลังของมูส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

ลอกกระดาษออกจากด้านล่างแล้วนำเค้กออกจากวงแหวน หากใช้แหวนรองขนมให้ถูเล็กน้อย มันจะร้อนขึ้นและ “ปล่อย” เค้กได้ง่าย

2. นโปเลียน

youtube.com

สมาชิกในครัวเรือนจะใช้เวลานานในการเดาว่าเค้กบางอร่อยนี้ทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก;
• นม 250 มล.
• เนย 70 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 ชิ้น;
• วอลนัท 100 กรัม

การตระเตรียม

ผสมไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา แป้ง ผิวเลมอนครึ่งลูก เทลงไป ตั้งไฟอ่อนจนข้น ใน ครีมร้อนเพิ่มเนย

ตัดขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ ขนาดประมาณ 15 x 15 เซนติเมตร บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

ประกอบเค้กเป็นชั้นๆ: ขนมปังพิต้า ครีม ถั่วบางชนิด ขนมปังพิต้า ครีม ถั่ว และอื่นๆ หลังจากเติมครีมชั้นสุดท้ายแล้ว ให้โรยเค้กให้ทั่วด้วยถั่ว รวมทั้งด้านข้างด้วย

ปล่อยให้เค้กแช่ไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

3. จอมปลวก

youtube.com

กรอบอย่างไม่น่าเชื่อและทำง่ายมาก แทนคุกกี้ - ลูกอาหารเช้าแบบแห้ง

วัตถุดิบ:

• นมข้น 250 กรัม
• เนย 180 กรัม (ไขมัน 80–85%);
• ช็อคโกแลตบอล 250 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม วิปปิ้งต่อไปเทลงในน้ำมัน เพิ่มถั่วลิสงลงในครีมและ ลูกช็อคโกแลต(ซีเรียล). ผสมให้เข้ากัน

วางผนังด้านในของวงแหวนขนมด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางส่วนผสมเนยช็อกโกแลตไว้ข้างใน กระชับและแช่เย็นจนตั้งตัวสมบูรณ์ นำเค้กออกจากวงแหวนแล้วตกแต่งตามต้องการ

4. เค้กกล้วยช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบ

youtube.com

ต้องขอบคุณคัสตาร์ดและกล้วยที่ละเอียดอ่อน คุกกี้จึงชุ่มฉ่ำและกลายเป็นเหมือนเค้กสปันจ์

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 50 กรัม
• นม 600 มล.
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลต 500 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 แท่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วบดด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมนม 2-3 ช้อนโต๊ะ เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ค่อยๆ คนตลอดเวลาให้เติมแป้งลงไป ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่าต้มนม เทลงในส่วนผสมไข่โดยไม่หยุดกวน

เทส่วนผสมนมไข่ลงในหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ต้องคนครีมอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน

ใช้แม่พิมพ์ที่มีด้านข้างแล้วเติมครีมเย็นลงด้านล่าง วางชั้นคุกกี้ไว้ ถ้ารูปร่างกลมและคุกกี้เป็นรูปสี่เหลี่ยม ให้หักออก หลังจากชุบแล้วจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน

ปิดคุกกี้ด้วยครีมแล้วตามด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ ทำซ้ำจนกระทั่งถึงขอบของแม่พิมพ์ ชั้นสุดท้ายควรจะเป็นครีม

เตรียมเคลือบ: แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ เติมนมสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

เทเคลือบลงบนเค้กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้

5. สเมทันนิค

youtube.com

7. เค้กถั่วแบบไม่ต้องอบ

youtube.com

เค้กที่ไม่ธรรมดาจะมีกลิ่นถั่วและเค้กที่นุ่มละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม 500 มล.
• เนย 90 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 160 กรัม
• วอลนัท 160 กรัม
• นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เตรียมตัว คัสตาร์: ผสมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา ใส่แป้ง (แป้งมันฝรั่งหรือแป้งอย่างเดียว) เทนมลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด ลดความร้อน คนจนข้น เติมเนย 50 กรัมลงในครีมที่ยังร้อนอยู่

บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมให้เข้ากัน เกล็ดขนมปัง,เนยละลาย (40 กรัม) และนมข้นจืด ผสมให้เข้ากัน

วางส่วนผสมของถั่วหนาประมาณ 1 เซนติเมตรที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระชับและอัดแน่นด้วยครีม ทำซ้ำจนกระทั่งส่วนผสมหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวและแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ เศษถั่วหรือถั่วทั้งตัว

youtube.com

เค้กหลอดน้ำผึ้งพร้อมเชอร์รี่เวอร์ชันเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 270 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 200 กรัม
• แป้ง1½ช้อนโต๊ะ
• ครีม 250 มล. มีไขมัน 30–35%;
• 1 กก พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปหรือสตรูเดิ้ลเชอร์รี่
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

การตระเตรียม

ปัดวานิลลาและ น้ำตาลปกติกับไข่ ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งกับแป้ง เพิ่มลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ ทำเช่นนี้เป็นบางส่วนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีขึ้น

อุ่นนม. ก่อนเดือดสักครู่ ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งไข่ลงไปเป็นเส้นบางๆ คนอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อนลงและเคี่ยวจนครีมข้น

ทำให้คัสตาร์ดเย็นสนิท เทลงในที่แช่เย็น ครีมหนัก. ค่อยๆ ใส่ลงไป คนให้เข้ากันในแต่ละส่วน

วางหลายชั้นบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว แต่ละชั้นถัดไปควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้บ้าน สิ่งสำคัญคือขนมอบที่ใช้นั้นมาจากหรือ ขนมชอร์ตคัสต์มิฉะนั้นจะไม่เปียกโชก

โรยเค้กไว้ด้านบน ช็อคโกแลตขูดหรือตกแต่งตามรสนิยมของคุณ ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

9. กระจกแตก

ivona.bigmir.net

เค้กครีมแสนสวยสำหรับคนรักแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ:

• ชิ้นละ 100 กรัม เยลลี่หลากสีในรูปแบบผง
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• 3 กีวี;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัมมีไขมัน 10-15%
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลินหนึ่งซอง

การตระเตรียม

เตรียมเยลลี่: เทน้ำเดือด 100 มล. ต่อผงทุกๆ 50 กรัม คนให้เข้ากัน แช่เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ หากไม่มีเยลลี่สีสำเร็จรูป ให้ใช้น้ำผลไม้หรือ สีผสมอาหารเจลาตินปกติ

เมื่อเยลลี่แข็งตัว คุณจะต้องตัดมันแบบสุ่ม ชิ้นส่วนควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่สม่ำเสมอ แก้วแตก. ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นก้อนใหญ่

ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาลและวานิลลา ละลายเจลาตินในน้ำ เมื่อมันฟูให้ละลาย (แต่อย่าต้ม) ในกระแสบาง ๆ ปัดต่อไปใส่ครีมเปรี้ยว

รวมครีมกับเยลลี่และกีวีผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน. เกลี่ยให้เรียบเพื่อไม่ให้มีชิ้นเยลลี่ยื่นออกมา ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสนิท

10. เค้กแบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นต้ม

youtube.com

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม บัตเตอร์ครีมด้วยถั่วและวันที่

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 100 กรัม
• วันที่ 150 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• เกล็ดข้าวโพด 50 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมมีไขมัน 20%
• 200 กรัม
• รียาเซนกา 400 มล.

การตระเตรียม

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้บดวันที่ (สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุน) และถั่วด้วยเนย

วางกระทะสปริงฟอร์มหรือวงแหวนขนมลงบนจานแบน ปูผนังด้านในของกระทะด้วยแถบกระดาษ ใส่ส่วนผสมของนัทเดทเข้าไปด้านใน เรียบและกะทัดรัด ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที

ผสมช็อกโกแลตละลายด้วย คอร์นเฟล็ค. ผัดจนซีเรียลทั้งหมดเคลือบด้วยช็อคโกแลต วางลงบนกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วจนแทบจะสัมผัสกันไม่ได้ ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

แช่เจลาติน: เจือจางในน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ทำครีม: ขั้นแรกตีครีมกับนมข้นแล้วใส่นมอบหมักแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง ละลายเจลาตินที่บวม - ควรละลายให้หมด แต่อย่าต้ม เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในครีม ปัดอีกครั้ง เทครีมลงบนฐานของเค้ก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งด้านบนด้วยคอร์นเฟลกเคลือบช็อกโกแลต และแช่เย็นจนเค้กเซ็ตตัว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+