สูตรมันฝรั่งด่วน มันฝรั่งทอดหอมในหม้อหุงช้า ความลับในการทำมันฝรั่งบด
เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารอร่อยอย่างรวดเร็วจากวัตถุดิบง่ายๆ? แน่นอนคุณสามารถ! การใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดซึ่งมักพบได้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจและสร้างเมนูทั้งหมดด้วยโครงสร้างที่หลากหลาย!
จานมันฝรั่งด่วน
เตรียมง่ายและสูตรง่าย ๆ เหมาะเป็นกับข้าวหรือเป็น จานอิสระสำหรับมื้อเย็น.
สารประกอบ:
- หัวมันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม;
- น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักชีฝรั่งสดและโรสแมรี่ – 60 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
การตระเตรียม:
- จุ่มผักทั้งหมดที่เลือกสำหรับสูตรนี้ลงในถ้วย น้ำเย็น. วางไว้ตรงนั้นด้วยมือของคุณเพื่อให้สิ่งสกปรกทั้งหมดหลุดออกไป
- นำกรีนออกและวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
- จากนั้นสับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
- ปอกมันฝรั่ง
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ตัดแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน ขั้นแรกจากนั้นจึงข้ามมันฝรั่ง หากมีขนาดใหญ่อาจมีชิ้นมากกว่านี้ ก มันฝรั่งลูกเล็กในทางตรงกันข้ามคุณไม่จำเป็นต้องตัดมันด้วยซ้ำ
- วางมันฝรั่งลงในกระทะ
- เติมน้ำให้เต็มขอบชิ้น
- วางเตาตั้งพื้นบนไฟร้อนปานกลางเพื่อปรุงอาหาร
- เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ตักโฟมออก
- ปิดฝากระทะ
- หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น) มันฝรั่งก็จะพร้อม
- ระบายน้ำซุปทั้งหมด
- จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ
- วางไว้บนไฟ
- วางชิ้นมันฝรั่งไว้ตรงนั้น
- ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด
มันฝรั่งอบชิ้นกับซอส
ผลลัพธ์ที่ได้คือมันฝรั่งอบเนื้อนุ่ม ความซับซ้อน สูตรทีละขั้นตอน- ต่ำ.
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ขั้นแรกให้เริ่มด้วยมันฝรั่ง ทำความสะอาดและล้างออก
- จากนั้นหั่นมันฝรั่งตามขวางเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. เล็กน้อย
- เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180°C
- ปิดถาดอบด้วยกระดาษพิเศษแล้วเคลือบพื้นผิว น้ำมันพืช.
- วางชิ้นมันฝรั่งไว้บนพื้นผิวที่ทาน้ำมัน
- ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ตอนนี้เตรียมซอส แกะเปลือกออกจากหัวหอม แครอท และกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำ
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับจนเกือบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ถูแครอทผ่านเครื่องขูด
- กดกระเทียมผ่านการกดแล้วบดให้ละเอียด
- เทน้ำมันพืช 15 มล. ลงในกระทะ
- วางผักที่ปรุงสุกไว้ที่นั่น
- ทอดกวนด้วยไม้พาย
- เมื่อผักมีสีทองแล้วให้ยกกระทะออกจากเตา
- วางผักทอดในชามแยกต่างหากแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
- ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งและเกลือ
- ผัดซอส
- นำแผ่นอบที่มีมันฝรั่งออกจากเตาอบ
- หากมันฝรั่งไม่มีเวลาอบ คุณสามารถกลับด้านได้
- จากนั้นตักซอสเล็กน้อยลงบนแต่ละวงกลม
- ใส่ในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง
อาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
ฉ่ำ เนื้อทอดกับผักไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเท่านั้น ซอสมะนาว. ความยากในการเตรียมอยู่ในระดับปานกลาง คุณต้องรู้วิธีทอดชิ้นเนื้อในกระทะ
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ปอกผักที่เลือกแล้วล้างด้วยน้ำ
- จากนั้นสับผักเหล่านี้ทั้งหมด สามารถทำได้ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด
- นำชามผสมเนื้อสับ วางหมูสับและเนื้อวัวไว้ตรงนั้น
- แช่ขนมปังในครีมแล้วใส่เนื้อสับ
- วางผักสับไว้ตรงนั้น
- ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทยป่นหรือส่วนผสมของพริก
- ใส่ไข่.
- ผัดเนื้อสับจนเนียน
- จากนั้นแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ - ช่องว่างของชิ้นเนื้อ
- ปิ้งขนมปังในเกล็ดขนมปัง คุณยังสามารถใช้แป้งสาลีเพื่อทำสิ่งนี้ได้
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก
- ล้างและทำให้ผักใบเขียวแห้ง
- บดผักใบเขียวให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
- ละลายเนย
- เทน้ำมะนาวออกแล้วเติมเนื้อสีเขียว
- ผัดซอส
- เทซอสลงบนชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ
ด้านในนุ่มและกรอบนอก ขาไก่ในซอสลูกเกดหวาน ความยากในการเตรียมตัวอยู่ในระดับปานกลาง
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ล้างขาไก่ในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- วางไว้ในชาม
- เท น้ำมันมะกอก, ใส่เกลือและ พริกไทยป่น.
- ผสมทุกอย่างแล้วถูไก่ด้วยเครื่องเทศ
- หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางขาไก่ลงไป
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ถ่ายโอนไปยังถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาทีจนเนื้อสุก
- ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกและล้างลูกเกด
- วางมันลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
- ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก
- เพิ่มน้ำผึ้งและ ซีอิ๊ว.
- นำส่วนผสมเปรี้ยวหวานไปต้ม
- นำออกจากเตา
- วางขาไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วราดซอสลูกเกด
มื้อแรก
แคลอรี่ต่ำหลากหลายชนิด ซุปฤดูร้อนจากผักและสมุนไพรสด ความซับซ้อนในการเตรียมการต่ำ
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกผักและสมุนไพรทั้งหมดแล้วล้างออกด้วยน้ำ
- หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่เนยลงในกระทะ
- วางไว้บนไฟ
- ใส่หัวหอม กระเทียม สะระแหน่ และโรสแมรี่ลงในกระทะ
- ผัดทุกอย่างในน้ำมันโดยใช้ไม้พายคนประมาณ 5 นาที
- จากนั้นเทน้ำซุปผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
- หั่นบวบเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
- เมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่ถั่วเขียว
- ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยป่น
- ปรุงอาหารโดยปิดฝาลงครึ่งหนึ่งจนกระทั่งบวบนิ่ม
- ระหว่างนี้ใน กระทะแยกนำครีมเกือบเดือดแล้วยกลงจากเตา
- จากนั้นนำหม้อซุปออกจากเตาแล้วใช้เครื่องปั่นผสมจนเนียน
- ใส่ซุปกลับบนไฟแล้วเทน้ำซุปผักที่เหลือลงไป
- นำซุปไปต้มแล้วเทครีมลงไป
- ผัดซุปแล้วยกลงจากเตา
รสชาติที่ละเอียดอ่อนของชีส น้ำซุปไก่กับผัก ความยากในการเตรียมตัวอยู่ในระดับปานกลาง
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
- วางลูกบาศก์ลงในกระทะ
- เติมน้ำ 3/4 ของกระทะ แล้วตั้งไฟอ่อนเพื่อปรุง
- เพิ่มพริกไทยให้กับไก่
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อน
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดเป็นเส้น
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่ผัก
- ผัดผักเป็นเส้นจนสุก
- จากนั้นเมื่อน้ำซุปในกระทะเดือด ให้ตักฟองออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งลงในไก่ก่อน จากนั้นจึงใส่ผักผัดอีกครั้งหลังจากต้มอีกครั้ง
- ชีสแปรรูป (ไม่ใช่ " ผลิตภัณฑ์ชีส") หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป
- ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
- ปรุงจนมันฝรั่งนิ่มและชีสละลายหมด นี่คือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ในระหว่างนี้ให้แยกและล้างผักชีฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มสมุนไพรและคนซุป
- ปิดไฟทันทีแล้วปิดฝาซุปไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเทใส่จานได้
ของว่าง
แซนวิชแคลอรี่ต่ำพร้อมชีสนุ่มและ กลิ่นหอมอ่อนๆผงยี่หร่า. ความซับซ้อนในการเตรียมการต่ำ
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่ในน้ำแล้วเช็ดน้ำออกด้วยผ้ากระดาษ
- วางเนื้อในชามแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
- ฉีดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วปิดด้วยถุง
- หมักทิ้งไว้ 10 นาที
- ในขณะเดียวกันให้โรยเมล็ดงาลงในกระทะที่แห้ง
- วางบนไฟอ่อนแล้วทำให้เหลืองเล็กน้อย
- จากนั้นวางเนื้อลงในกระทะ
- ในขณะที่กวนให้ม้วนเนื้อในเมล็ด
- เคี่ยวจนความชื้นระเหยไป
- จากนั้นทอดจนไก่สุก
- ในขณะเดียวกันให้อบขนมปังปิ้งเล็กน้อยในเตาอบบนถาดอบที่แห้ง สามารถใช้ทั้งชิ้นหรือตัดเป็นสามเหลี่ยมในแนวทแยงก็ได้
- สับพริกหวานให้ละเอียด
- ทำให้ไก่ทอดเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดเมล็ดยี่หร่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครก
- เทลงในชามแล้วใส่ชีสนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวลงไป
- ผัดซอส
- ล้างผักกาดหอมในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ทาซอสหลายชั้นบนขนมปังปิ้งแต่ละชิ้น
- วางพริกหยวกและไก่ไว้ด้านบน
- คลุมด้วยใบผักกาดหอม หากจำเป็น สามารถฉีกเป็นชิ้นทดสอบด้วยมือได้
- จากนั้น ถ้าคุณมีขนมปังเหลือ ให้ปิดทับแซนด์วิชด้วย
ง่าย สลัดวิตามินด้วยสมุนไพรและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน ชีสนมเปรี้ยว. ความซับซ้อนในการเตรียมการต่ำ
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- ล้างส่วนผสมผักกาดหอมในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังชามผสมสลัดทันทีและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
- ฉีกมันด้วยมือของคุณ ใบผักกาดหอม.
- ใส่น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ปั้นชีสนมเปรี้ยวเป็นเกี๊ยวขนาดเล็กโดยใช้สองช้อนชา (เลื่อนชีสจากช้อนหนึ่งไปอีกช้อนหนึ่ง) ใส่ในชาม
- ผสมสลัดและเสิร์ฟ
ขนม
การผสมผสานระหว่างรสเปรี้ยวเล็กน้อยของสีน้ำตาลกับคอทเทจชีสที่มีรสหวาน เพื่อเตรียมของหวานนี้ อย่างน้อยคุณต้องรู้วิธีอบ แพนเค้กบาง ๆและม้วนไส้ลงไป
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- จัดเรียงสีน้ำตาลแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- จากนั้นวางลงในชามเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำ 20-30 มล.
- บดสีน้ำตาลให้เป็นเนื้อครีม
- เทนมลงในชามที่เหมาะสม
- ใส่ไข่ น้ำตาล 20 กรัม และเกลือ
- ปัดทุกอย่างจนเนียน
- จากนั้นจึงใส่แป้งลงไปหลายๆ ส่วน
- ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยการปัด
- จากนั้นเติมสีน้ำตาลและเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง
- เทน้ำมันพืช
- คน แป้งแพนเค้กและพักไว้ก่อนเพื่อ "ทำให้สุก"
- คอทเทจชีสเนื้อละเอียดสามารถบดผ่านตะแกรงเหล็กได้
- เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยวที่เหลือลงในคอทเทจชีส
- คน. นี่คือไส้แพนเค้ก
- กลับไปที่การทดสอบ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- วางกระทะแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้ร้อน
- จากนั้นอบแพนเค้กบาง ๆ จากแป้งสีน้ำตาล
- บรรจุแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยคอทเทจชีสหวาน
ของหวานเยลลี่หวานกับเชอร์รี่สด ความซับซ้อนในการเตรียมการต่ำ
สารประกอบ:
- เชอร์รี่สด – 150 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- เจลาติน (ผง) – ซอง
การตระเตรียม:
- จัดเรียงเชอร์รี่แล้วล้างในถ้วยน้ำเย็น
- นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่โดยใช้วิธีที่สะดวก
- วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะ
- ใส่น้ำตาล
- ปล่อยให้เชอร์รี่นั่งแล้วปล่อยน้ำออกมาประมาณ 10-15 นาที
- เทเจลาตินลงในชามแล้วเท น้ำอุ่น(8 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว)
- คนเจลาตินแล้วปล่อยให้ใส่
- วางกระทะพร้อมเชอร์รี่บนไฟอ่อน
- คนและนำไปต้ม จะต้องถอดโฟมออก
- ปรุงเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20-25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- ในระหว่างนี้ ให้วางชามเจลาตินบนไฟอ่อน
- คนด้วยช้อนจนเจลาตินละลายในน้ำ ห้ามต้มไม่ว่ากรณีใดๆ
- จากนั้นคนเชอร์รี่อีกครั้งแล้วนำออกจากเตา
- เทเจลาตินและน้ำลงในเชอร์รี่แล้วผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์หรือแก้ว
- ใส่เยลลี่ในตู้เย็นให้แข็งตัวประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ตารางวันหยุดด่วน
เมนูพิเศษที่ผสมผสานความหวานของเมลอน รสชาติของไก่ และกลิ่นหอมของไวน์ ความยากในการเตรียมตัวมีสูง
สารประกอบ:
- ไก่ – 1 ชิ้น;
- แตงเกษตรกรรวม – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- สีแดง ไวน์ของหวาน- 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้างไก่ในน้ำเย็น ถ้ามีขนหรือป่านเหลืออยู่ ให้เอาออก
- จากนั้นสับไก่เป็นชิ้นเล็กๆ มันควรจะเปิดออกเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดเหล่านี้เข้าสู่ปริมาตรของแตงในเวลาต่อมา หากต้องการคุณสามารถเอาหนังออกจากไก่ได้
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
- ใส่ชิ้นไก่ลงไป ทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจน เปลือกสีน้ำตาลทอง.
- เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วลงในกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยว
- เมื่อของเหลวเกือบระเหยแล้ว ให้เติมเกลือและไวน์ลงไป
- ผัดและปรุงอาหารต่ออีกนาที
- ยกกระทะออกจากเตา
- ล้างแตงโมใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ตัดส่วนบนออกเหมือนกับว่าคุณกำลังถอดฝาออก
- ใช้ช้อนตักเมล็ดออกจากแตง
- จากนั้นใช้ช้อนเดียวกันตักเนื้อออกให้พอดีกับชิ้นไก่ให้แน่น
- ตอนนี้วางชิ้นส่วนลงในแตง
- ปิดฝา-ด้านบนแตงโม คุณสามารถยึดฝาแบบด้นสดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อสร้างเอฟเฟกต์เหมือนหม้อต้มสองชั้นที่อยู่ด้านใน
- ใส่แตงยัดไส้ลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม
- เทระหว่างด้านข้างของกระทะกับแตง น้ำร้อนและตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
- เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถวางแตงบนจานหรือแบ่งออกเป็นชิ้นไก่ (อาหารจานหลัก) และเนื้อแตงโมตุ๋น (กับข้าวสำหรับไก่) ล่วงหน้า
เปรี้ยวเล็กน้อย สลัดผักกับแอปเปิ้ลและลูกเดือยนึ่ง ความซับซ้อนในการเตรียมการต่ำ
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
- วางลูกเดือยลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
- คนด้วยมือของคุณและในเวลาเดียวกันก็ระบายน้ำที่ขุ่นออก
- ทำตามขั้นตอนนี้หลายครั้ง
- จากนั้นใส่ลูกเดือยลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นข้ามน้ำซุปแล้ววางลูกเดือยที่บวมลงในชามผสมสลัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงลูกเดือยจนสุกครึ่งแล้วใส่ตะแกรงละเอียดเพื่อขจัดความชื้น
- ล้างและปอกผักทั้งหมดที่เลือกสำหรับสูตรนี้
- หั่นมะเขือเทศ พริกไทย และแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในลูกเดือย
- บดกระเทียมให้เป็นน้ำซุปข้นและเพิ่มลงในอาหารด้วย
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
- ใส่เกลือ พริกไทยป่น น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
- ผัดสลัด
- วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้ตามขอบจานหรือจานเสิร์ฟ แต่ใบไม้ไม่ควรห้อยออกจากจาน
- วางสลัดที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอมเป็นกองเรียบร้อย ก็พร้อมรับประทาน
สูตรนั้นง่ายและ จานแสนอร่อยคุณจะพบในวิดีโอต่อไปนี้:
อย่างที่คุณเห็นการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและ อาหารเย็นแสนอร่อยกับ จานที่น่าสนใจไม่จำเป็นต้องอยู่ต่างประเทศ สินค้าราคาแพง. แค่เติมตู้เย็นของเราทุกวันก็พอ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายการประมวลผลและการตกแต่งที่รวดเร็ว - นี่คือสูตรสำหรับมื้อเย็น การแก้ไขอย่างรวดเร็ว!
ติดต่อกับ
ตามประวัติศาสตร์บอกไว้ คนโบราณเริ่มใช้มันฝรั่งเป็นผักที่ปลูกเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อนในพื้นที่ใกล้แอ่งทะเลสาบติติกากา ทะเลสาบแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณชายแดนรัฐเปรูและมิลี
ในสมัยโบราณนั้น บทบาทของมันฝรั่งมีความสำคัญอย่างมากต่ออาหารของชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้ตะวันตก
เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนมาถึงอเมริกาใต้ในปี 1547 พวกเขาได้เห็นมันฝรั่งป่าเป็นครั้งแรก ตอนนั้นเองที่พวกเขาส่งออกหัวแปลก ๆ ไปยังยุโรปเป็นครั้งแรก
มันฝรั่งมีช่วงเวลาที่ยากลำบากมากในการหยั่งรากในยุโรป วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสูตรอาหารมากมายรวมถึงมันฝรั่งฝรั่งเศสด้วย แต่กาลครั้งหนึ่งเธอต้องผ่านพ้นไป ระยะยาวการไม่รับรู้และการประณามที่ไม่สมควร
บทบาทของคริสตจักรในสมัยนั้นยิ่งใหญ่มากและเป็นเพราะแหล่งข้อมูลที่ให้ข้อมูลมันฝรั่งจึงถูกมองว่าเป็น "แอปเปิ้ลปีศาจ" เพราะผักแปลก ๆ ไม่ได้คูณด้วยเมล็ดพืช แต่อยู่ในพื้นดิน ประวัติศาสตร์ของมันฝรั่งในยุโรปถูกปกคลุมอยู่ จำนวนมากอคติและความเชื่อโชคลาง ผักใหม่พูดง่ายๆ ก็คือทุกคนไม่ชอบมัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่เรื่องราวบอกเล่า - ผู้คนกินหัวดิบลองท็อปส์ซูและผลเบอร์รี่สีเขียว แน่นอนว่าสิ่งนี้ตามมาด้วยมากมาย อาหารเป็นพิษ. แพทย์ในสมัยนั้นเชื่ออย่างจริงจังว่ามันฝรั่งแพร่โรคเรื้อนและอาจทำให้จิตใจขุ่นมัวได้
ดังที่คุณทราบ Peter ฉันนำมันฝรั่งกระสอบแรกมาที่รัสเซีย
ปัจจุบันมันฝรั่งปลูกกันทั่วโลก: ใน Arctic Circle, ในทะเลทรายของแอฟริกา, และในหนองน้ำของนิวกินี มันฝรั่งได้แพร่กระจายไปยัง 130 ประเทศทั่วโลก
มันฝรั่งฝังแน่นอยู่ในครัวของเรามายาวนาน สูตรอาหารจากมันฝรั่งมีมากมาย มันฝรั่งใช้ในการเตรียมหลายร้อย อาหารที่แตกต่างกัน– รับประทานในตอนเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น สูตรมันฝรั่งจัดทำขึ้นในกระทะและในกระทะ ในกระทะและหม้อความดัน และในหม้อหุงช้าแบบใหม่และหม้อต้มสองชั้น พวกเขาปรุงซุป ทอด บด สตูว์และอื่นๆ โต๊ะของเราจะแย่ขนาดไหนถ้าเราไม่มีสูตรอาหาร เช่น มันฝรั่งฝรั่งเศส มันฝรั่งในหม้อในเตาอบ และสลัดโอลิเวียร์ สลัดมันฝรั่ง, ซุปมันฝรั่ง, ไข่เจียวมันฝรั่ง, ม้วนมันฝรั่ง, มันฝรั่งทอด, พายมันฝรั่งและอื่น ๆ อีกมากมาย. มันฝรั่งเป็นอาหารของผู้คนหลายพันล้านคนทั่วโลก และชื่อกิตติมศักดิ์ของมันว่า "มันฝรั่ง - ขนมปังชิ้นที่สองของมนุษยชาติ" ก็สมเหตุสมผล
ปัจจุบันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะหาประเทศหรือรัฐที่ไม่พิจารณามันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ระดับชาติและที่ไม่อ้างว่าเป็นที่สุด สูตรที่ดีที่สุดจากผักชนิดนี้ เพียงอย่างเดียวหรือเป็นส่วนผสม อาหารหลากหลายมันครอบงำอาหารโลกมาหลายศตวรรษ
ในหน้านี้คุณจะพบสูตรอาหารต่อไปนี้:
สูตรที่ 1 มันฝรั่งตุ๋นแบบโฮมเมดไม่มีเนื้อสัตว์
มันฝรั่งตุ๋น- เตรียมง่ายมาก ถูกใจ จานทุกวัน. อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาคนในโลกนี้ที่จะปฏิเสธมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและร่วนด้วย น้ำเกรวี่แสนอร่อยค่อนข้างคล้ายกับ ซุปเข้มข้น. นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ในการเตรียมอาหารจานนี้
- มันฝรั่ง 700 กรัม;
- 2 หัวหอม;
- แครอทสดขนาดกลาง 2 อัน
- พวงผักสด (หลากหลาย)
- ใบกระวานสองสามใบ;
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เพื่อลิ้มรส - เกลือ, พริกไทยดำป่น, กานพลูกระเทียม, เครื่องปรุงรสแห้ง
1. ปอกมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนยาวโดยให้มีขนาด 2x2 ซม.
2. แครอทที่ล้างและปอกเปลือกสามารถขูดได้ เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก็ได้ซึ่งจะทำให้จานที่เสร็จแล้วดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันสักครู่
4. วางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ระดับสูงกว่าผัก 1.5-2 ซม.
5. ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ตอนนี้ไฟลดลงแล้ว ปิดฝาให้สนิท ผักก็จะเคี่ยว
6. หลังจากการเดือด 10 นาที ให้เติมเกลือและเครื่องเทศลงไป บางครั้งเราผัดมันฝรั่งสำหรับปรุงอาหารและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งและส่วนประกอบที่เป็นของเหลวข้นขึ้น
7. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่กระเทียมสับ ก่อน ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่งต้องเคี่ยวอีกสักหน่อย 5 นาทีอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเตาอบ. ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มขูดได้ ชีสแข็ง– จากนั้นจานนี้จะมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งฝรั่งเศสมาก สามารถรับประทานแยกจานหรือเสิร์ฟเป็นจานก็ได้ กับข้าวมันฝรั่งในจานที่มีเนื้อสัตว์
8. การเติมครีมเปรี้ยวหรือมะเขือเทศบด (ซอสมะเขือเทศ) ลงในจานจะทำให้น้ำเกรวี่มีรสชาติดียิ่งขึ้น
10. อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมในชามแยก ในหม้อ หรือแม้แต่ในหม้อหุงช้า สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้ อาหารทอด. ชุดผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายกันจานนี้มีสุขภาพดีด้วยโหมดการทำอาหารพิเศษในเมนูหลายเมนู
สูตรที่ 2 มันฝรั่งตุ๋นในครีมเปรี้ยวไม่มีเนื้อสัตว์
ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสำหรับมันฝรั่งตุ๋นเลย - เราแนะนำให้เตรียม มันฝรั่งหอมตุ๋นด้วยครีม
ในการเตรียมจานคุณต้องดำเนินการ:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 2 หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ถ้วย;
- พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง, เกลือ;
- พวงของผักใบเขียวที่แตกต่างกัน
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลดขนาดลงโดยประมาณ 5-7 นาทีลงไปในน้ำเดือด
- ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งพร้อมเพียงครึ่งเดียว เราจับมันด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ ซึ่งเราเลเยอร์ด้วยหัวหอมสับรวมถึงพริกไทยและเกลือ
- เทครีมเปรี้ยว 2 ถ้วยเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยบนมันฝรั่ง ของเหลวที่ได้ในจานนั้นอร่อยมากและดูเหมือนซุปข้น
- ตอนนี้จานจะถูกตุ๋นจนพร้อม 10-15 นาทีในอุ่น เตาอบ 180°C. ในเวลาเดียวกันโรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสับและคุณยังสามารถเพิ่มชีสแข็งขูด - จากนั้นจานนี้จะคล้ายกับมันฝรั่งฝรั่งเศสมาก สามารถรับประทานจานนี้แยกกันหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวมันฝรั่งในจานที่มีเนื้อสัตว์ก็ได้
- สูตรอ่อนโยนนี้ จานอาหารสามารถปรุงในภาชนะแยกต่างหาก ในหม้อ และแม้กระทั่งในหม้อหุงช้า สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ทานของทอด ชุดผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายกันจานนี้มีสุขภาพดีด้วยโหมดการทำอาหารพิเศษในเมนูหลายเมนู
- เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มปลาลงในสูตรระหว่างมันฝรั่งสองชั้น - การรวมกันของปลา, ครีมเปรี้ยว, มันฝรั่งประสบความสำเร็จอย่างมากในแง่ของรสชาติ
สูตรที่ 3 มันฝรั่งตุ๋นไม่มีเนื้อสัตว์ - สตูว์มันฝรั่ง
ในการเตรียมอาหารคุณต้องดำเนินการ:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม (หัวหอมใหญ่ 1 หัว);
- สีแดง 100ก พริกไทยสด(พริกไทยเม็ดใหญ่ 2 เม็ด);
- แครอทสด 100 กรัม (แครอทขนาดกลาง 2 อัน);
- ไขมัน (น้ำมัน) 4-5 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (มะเขือเทศสุกดี 1 อัน)
- น้ำซุปใด ๆ 1/2 ลิตร
- แตงกวาดอง (ดอง) 1 อัน;
- เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศที่ชอบ
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
- หัวหอม แครอท และพริกปอกเปลือก - หั่นเป็นเส้นเท่าๆ กันโดยประมาณ
- ผัดผัก (โดยไม่ใช้มันฝรั่ง) ในน้ำมันร้อน (น้ำมัน) โรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วทอดอีกเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- หากสูตรนี้ใช้มะเขือเทศแทนมะเขือเทศบด ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดแยกจากผักทั้งหมด
- ในกระทะ (ควรเป็นกระทะ) รวมมันฝรั่ง, มะเขือเทศ (มะเขือเทศบด) และผักทอด เทน้ำซุปนำไปต้มและเคี่ยวด้วย ฝาปิดใช้ไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง
- จากนั้นจานก็จะพร้อมจนกระทั่ง 8-10 นาทีในอุ่น เตาอบ 180°C.
- หลังจากเวลานี้ใส่แตงกวาดอง (ดอง) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในสตูว์ จานนี้ออร์แกนิกมากจนคุณสามารถกินแยกกันหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวมันฝรั่งในจานที่มีเนื้อสัตว์
- จานที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเตรียมในชามแยกต่างหาก ในหม้อ หรือแม้แต่ในหม้อหุงช้า สะดวกมาก อุปกรณ์ครัวสำหรับผู้ที่ไม่ทานอาหารทอดชุดผลิตภัณฑ์คล้ายกันจานจะมีสุขภาพดีด้วยโหมดการทำอาหารพิเศษในเมนูหลายเมนู
ตอนนี้มันฝรั่งสำหรับหลายครอบครัวเป็นอาหารจานที่สองรองจากขนมปัง แต่กาลครั้งหนึ่งไม่มีร่องรอยของเขาเลย Peter ฉันนำมันมาที่รัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น
เห็นด้วย เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการว่าผู้คนเคยผ่านมันมาได้อย่างไรหากไม่มีมัน มีมันฝรั่งอยู่ในซุปใด ๆ ใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและในหม้อปรุงอาหารทุกประเภท แล้วมันฝรั่งบดล่ะ? ใช่ ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีตารางนี้ มาพูดถึง วิธีปรุงมันฝรั่งให้อร่อย?
มันฝรั่งแสนอร่อย - มันฝรั่งบด
ปัจจุบันมีสูตรการทำอาหารมากมาย มันฝรั่งบด. ดูเหมือนทุกคนจะรู้จักเขา แต่ทุกคนกลับทำแตกต่างออกไป นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งบดแสนอร่อย
ในการทำมันฝรั่งบดคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 1 กก
- นม 0.5 ลิตร
- เนย 50 กรัม
- ชีส 200 กรัม พันธุ์อ่อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรการทำมันฝรั่งบด
- ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำลงในมันฝรั่งเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อยแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือลงในน้ำและลดไฟลง
- ต้มนมแยกกัน หากเป็นแบบพาสเจอร์ไรส์ ก็สามารถอุ่นซ้ำได้ เมื่อมันฝรั่งสุก (หลังจากเดือดประมาณ 20-25 นาที) ให้สะเด็ดน้ำออก ตอนนี้ใช้เครื่องบดมันฝรั่งแล้วบดมันฝรั่งให้ละเอียด
- จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไปในขณะที่ตีมันฝรั่งโดยใช้เครื่องผสม เมื่อบดเป็นก้อนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เนยลงไป ในตอนท้ายใส่ชีสขูดลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน มันฝรั่งบดพร้อมแล้ว!
มันฝรั่งแสนอร่อยในไมโครเวฟ
ในศตวรรษ เทคโนโลยีที่ทันสมัยหลายๆ คนใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว และหนึ่งในนั้นคือเตาไมโครเวฟ อีกอันเดียวก็เพียงพอแล้ว สูตรทันสมัยการเตรียมการ มันฝรั่งแสนอร่อยจะมีจานที่ใช้เทคนิคมหัศจรรย์นี้ ดังนั้นเราจึงนำเสนออาหารจานหนึ่ง - มันฝรั่งในไมโครเวฟ
จานนี้คล้ายกับมันฝรั่งอบบนไฟมาก และปรุงอาหารได้เร็วมาก และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ มีเพียงผู้เดียวเท่านั้นที่จะจำไว้สำหรับ เตาอบไมโครเวฟอย่าใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะ ใช้อุปกรณ์พิเศษ แก้วหรือพลาสติก
ในการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ คุณจะต้อง:
- 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เนยหรือมายองเนส 50 กรัม
สูตร “มันฝรั่งในไมโครเวฟ”
- ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปวาง หั่นเป็น 4 ส่วนลงในกระทะที่ไม่ใช่โลหะ ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลาปรุงอาหารที่กำลังไฟสูงสุดอยู่ที่ 20 นาที
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เปิดฝา วางมันฝรั่งลงบนจาน เกลือและพริกไทย แล้วเติมเนยหรือมายองเนสหากต้องการ จานพร้อมแล้ว มันฝรั่งมีเปลือกที่น่ารับประทาน
มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมไข่
อีกมาก ในลักษณะที่น่าสนใจมันฝรั่งปรุงอาหารคือมันฝรั่งกับไข่ จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและน่าสนใจมาก เสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และยังเป็นจานร้อนแยกต่างหาก
ในการเตรียมมันฝรั่งกับไข่คุณจะต้อง:
- 6 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
- 6 ชิ้น ไข่ไก่
- หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
- เชดดาร์ชีส 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- โหระพาเล็กน้อย
- เนย 50 กรัม
สูตรมันฝรั่งกับไข่
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือกโดยตรงเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนค่อยๆ ตักตรงกลางออกโดยไม่ทำลายเปลือกมันฝรั่ง แยกกันเตรียมส่วนผสมไข่
- ตีไข่ ใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ พริกไทย และไธม์ เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันไว้ เนย. วางมันฝรั่งลงไปแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปในแต่ละมันฝรั่ง
- โรยด้วยชีสขูดด้านบน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลา 25 นาที หลังจากการอบแล้ว ให้วางมันฝรั่งลงบนจาน จานพร้อมแล้ว
หม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อย
ทุกคนรู้จักอาหารจานนี้มานานแล้วเช่น Potato Casserole จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และที่สำคัญคือมันมาก จานเพื่อสุขภาพแม้ว่าคุณจะมีลูกเล็กก็ตาม
ในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งคุณจะต้องมี
- 5 ชิ้น. มันฝรั่งขนาดกลาง
- 2-3 ชิ้น หลอดไฟขนาดเล็ก
- นม 150 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่ไก่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 10 กรัม
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่ง
- ปอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ ชิ้นบาง ๆและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงด้านบน
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ นม และเกลือ เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง
- วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีส
สุดท้ายนี้ เรามาพูดคำที่เป็นประโยชน์สักสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งของคุณจะออกมาอร่อยอยู่เสมอ
- อย่าเติมนมเย็นลงในมันฝรั่งบด นี่อาจทำให้จานมีสีฟ้าไม่น่าดู
- หากคุณต้องการต้มมันฝรั่งที่ปอกแล้วและต้องการให้หัวยังคงอยู่ เพียงเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำส้มสายชู จะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด จานสำเร็จรูป, ก รูปร่างมันฝรั่งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
- และถ้าคุณต้องการต้มมันฝรั่งในเปลือก หลังจากต้มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเทน้ำเย็นลงไป วิธีนี้จะทำความสะอาดได้ดีขึ้น อร่อยปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
มันฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์สากลเป็นที่รักและนับถือของแม่บ้านทั่วโลก เห็นด้วยราคาไม่แพงและยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกชนิดเช่นเนื้อสัตว์ปลาผักเห็ด ข้อดีของมันฝรั่งก็มีอยู่เช่นกัน การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว, ความสามารถในการเลือกวิธีการรักษาความร้อน, การเลือกเครื่องเทศที่หลากหลาย มันฝรั่งเรียกว่า "ขนมปังที่สอง" ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารที่ทำจากมันจะมีแขกประจำทุกโต๊ะ
ดรานิกิ
นี่คือที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่กลับจากที่ทำงานแล้วเจอตู้เย็นเปล่าที่บ้าน ในเวลาเดียวกันในตู้กับข้าวเกือบทุกแห่งคุณจะพบมันฝรั่งหลายลูกที่วางอยู่ที่นั่นมาตั้งแต่สมัยที่ดีกว่า ดังนั้นคำถามที่ว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งเป็นมื้อเย็นในกระทะจึงหายไปในตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วผู้หญิงเกือบทุกคนเมื่อปฏิเสธมันฝรั่งทอดที่น่าเบื่อและมันฝรั่งบดซ้ำ ๆ ตัดสินใจเลือกแพนเค้กมันฝรั่งกรอบที่ทุกคนชื่นชอบ เปลือกโลกสีทองซึ่งละลายในปากของคุณโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงรสด้วยครีมสด
ในการเตรียมความเอร็ดอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งขนาดกลาง 8-9 ชิ้น หัวหอม 2 หัว แครอทในปริมาณเท่ากัน ไข่หลายฟอง และแป้งเล็กน้อย ผักทั้งหมดจะต้องขูด เครื่องขูดละเอียดตีไข่สองหรือสามฟองลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วเติมแป้งสองสามช้อนโต๊ะ - เพียงพอเพื่อให้มวลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ความหนาสม่ำเสมอ. สัมผัสสุดท้าย- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส Deruns จะต้องทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงซึ่งโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนหน้านี้
ซราซี่
ชื่อของอาหารมาจาก คำภาษาโปแลนด์ zrazy ซึ่งแปลว่า "ชิ้นส่วนที่ถูกตัด" อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้มาจากประเทศลิทัวเนีย ซึ่งเป็นที่รู้จักในยุคกลาง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่สิ่งที่เรียกว่าหัวหอมไข่มักใช้เมื่อมีคำถามว่าจะทำอะไรจากมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น - อย่างรวดเร็วและไม่มี ความพยายามพิเศษ. ขั้นแรกเตรียมไส้: ต้มไข่ต้มสี่ฟองสับให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยหัวหอมสับซึ่งทอดในกระทะก่อน
ในเวลาเดียวกันหัวมันฝรั่งประมาณสิบหัวในแจ็คเก็ตก็ถูกต้มบนเตา หลังจากนั้นก็พักให้เย็นและนวดเข้าไป น้ำซุปข้นหนาโดยใส่ไข่ 2 ฟอง เกลือ และพริกไทย zrazy นั้นถูกสร้างขึ้นอย่างเรียบง่ายมาก: ในมือข้างหนึ่งแม่บ้านปั้นแพนเค้กครึ่งชิ้นจากส่วนผสมมันฝรั่งวางไส้ไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งเพื่อยึดขอบอย่างแน่นหนา ไข่และหัวหอมจะเข้าไปอยู่ในเปลือกมันฝรั่ง จากนั้น zrazy จะถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟร้อน จะทำอย่างไรกับมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็นถ้าคุณแพ้ไข่? zrazy เดียวกัน แต่คุณสามารถใช้เป็นไส้ได้ สตูว์ผักหรือผักใบเขียว
แพนเค้กมันฝรั่งกับซอสเห็ด
เมื่อคุณสงสัยว่าจะทำอะไรกับมันฝรั่งเป็นมื้อเย็น จำสูตรนี้ไว้ เป็นที่นิยมอย่างมากใน Transcarpathia ของยูเครน: ชาวบ้านในท้องถิ่นรับเลี้ยงมาจากชาวฮังกาเรียนที่อาศัยอยู่ที่นี่มาเป็นเวลานาน วิธีการเตรียมอาหารนั้นคล้ายกับ zrazy มาก แต่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ไส้ - ในกรณีนี้จะถูกแทนที่ด้วยน้ำเกรวี่ แต่อย่าก้าวไปข้างหน้าตัวเราเอง
ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต - โดยทั่วไปครอบครัวที่มี 4 คนมักจะต้องการหัวประมาณ 10 หัว หลังจากทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดอย่างระมัดระวัง คุณจะได้บางอย่างเช่นน้ำซุปข้นเฉพาะมวลเท่านั้นที่จะไม่สม่ำเสมอ แต่ราวกับว่าถูกบดขยี้ ตอกไข่ลงไป เติมแป้ง เกลือ และพริกไทย 3-4 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส แล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมกับน้ำเกรวี่ ในการเตรียมเห็ดและหัวหอมสับละเอียดจะถูกเคี่ยวในกระทะจนนุ่มแล้วเทลงไป ซอสครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
โครเกต์หนาม
สำหรับสิ่งนี้แปลกใหม่เล็กน้อย แต่มาก จานสวยคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, แป้งสองช้อนโต๊ะ, เซโมลินาหนึ่งช้อน, เส้นหมี่ 100 กรัม, น้ำมันพืชเล็กน้อย, พริกไทยและเกลือ หัวมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม จากนั้นพวกเขาก็นวดด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้นซึ่งเติมแป้งลงไป semolinaและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอลกลมจากมวลที่เกิดขึ้น
วุ้นเส้นถูกบดและมีโครเกต์ม้วนอยู่ด้วย ควรทอดในกระทะขนาดเล็ก: "สัน" ที่เสร็จแล้วจะได้สีทอง จากนั้นจะมีการโพสต์บน ผ้ากระดาษเพื่อกำจัดก้อนไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ในกรณีแรกสามารถราดด้วยซอสใดก็ได้ในกรณีที่สองสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สิ่งสำคัญคือสูตรนี้เหมาะสำหรับกรณีที่ผู้เยี่ยมชมแวะมาหาคุณโดยไม่คาดคิดและคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากมันฝรั่งเป็นมื้อเย็น รูปถ่ายของจานสำเร็จรูปที่นำเสนอในรูปแบบใดก็ได้ หนังสือสอนทำอาหารแสดงให้เห็นว่าโคร็อกเกะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่อายที่จะให้บริการแม้แต่กับแขกผู้มีเกียรติที่สุด
มันฝรั่งยัดไส้
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว จะทำอะไรกับมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็นในหม้อหุงช้า? แน่นอนว่านี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งซึ่งคุณจะต้องมีหัวมันฝรั่งขนาดเล็กจำนวนหนึ่งโหล, ผักบางชนิด, ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน ซอสมะเขือเทศสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนหนึ่ง เริ่มต้นด้วยการปอกมันฝรั่งแล้วตัดตรงกลางออกโดยใช้เครื่องคว้านแอปเปิ้ล จากนั้นเตรียมไส้ที่คุณจะเติมช่องว่างที่เกิดขึ้น ในเวลาเดียวกันอย่าทิ้ง "หลอด": สามารถอบพร้อมกับจานได้
อย่างไรก็ตามสำหรับไส้คุณสามารถใช้ผักทุกชนิดที่คุณพบในตู้เย็นได้ บวบ มะเขือยาว พริก แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือการสับให้ละเอียดจากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศสองสามช้อน ยัดไส้มันฝรั่งให้แน่นด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางลงในชามหลายเมนูที่ทาด้วยน้ำมันพืช เติมน้ำผสมลงในจาน วางมะเขือเทศและเครื่องปรุง และปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้โหมด "อบ" ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากมันฝรั่งเป็นมื้อเย็นยัง? จากนั้นลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้
มันฝรั่งเด็ก
ต่างจากจานที่แล้วจานนี้ปรุงในเตาอบ นำมันฝรั่งสองสามลูกมาผ่าครึ่ง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบจนสุก ในเวลานี้ให้เตรียมไส้: สิ่งเหล่านี้ได้ ปูอัด, เห็ดหรือผักอื่นๆ พวกเขาจะต้องถูกทรยศ การรักษาความร้อน- ทอด สตูว์ในกระทะหรือต้ม ส่วนประกอบพร้อมสับละเอียดและผสมกับ ในปริมาณที่น้อยซอสใดก็ได้
จะทำอะไรกับมันฝรั่งเป็นมื้อเย็นเพื่อให้ลูกของคุณมีความสุข? แน่นอนว่ามันเป็นจาน เด็กเกือบทุกคนชื่นชอบมันฝรั่งที่ร่วน ดังนั้นคุณสามารถปรุงและเติมส่วนผสมที่เด็ก ๆ ชอบลงในหัวได้ ในการทำเช่นนี้ ให้นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ ใช้ส้อมค่อยๆ คลายส่วนผสมโดยไม่ทำให้เปลือกเสียหาย แล้วเติมไส้ลงไป มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากผิดปกติและในเวลาเดียวกันก็เหมือนอยู่บ้าน “สไลด์” ที่ได้นั้นสามารถตกแต่งด้วยการออกแบบที่ทำจากมะเขือเทศบดหรือเสริมด้วยก้านสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
สลัดมันฝรั่ง
จะทำอย่างไรกับมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์? แน่นอน, สลัดมันฝรั่ง- เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจ สำหรับสิ่งนี้ ของว่างเย็น ๆคุณจะต้อง: มันฝรั่ง 500 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอมใหญ่ 1 อัน, แอปเปิ้ล 2 ลูก, 5 ลูก ผักดอง,150กรัม นมไขมันต่ำมายองเนสเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสับ ต้มหัวในผิวหนัง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สับแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอม
ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส นำนมไปต้มแล้วเทลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ก่อนอาหารเย็นคุณต้องต้มไข่ต้มสุกหั่นแล้วตกแต่งสลัดพร้อมกับโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ทุกอย่างพร้อมสำหรับมื้ออาหาร อาหารอันโอชะนี้เช่นเดียวกับรายการอื่น ๆ ข้างต้นจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากเนื่องจากทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากมันฝรั่งเป็นมื้อเย็นและมีอาหารอะไรที่น่าสนใจเอาใจคนที่คุณรัก
มันฝรั่งและทุกชนิด จานมันฝรั่งคนของเรารักพวกเขามานานแล้ว เพราะมันฝรั่งมีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน ดีต่อสุขภาพ และใช้งานได้จริงเสมอ มันฝรั่งปรุงง่ายและรวดเร็วและทำให้เรามีความสุขอยู่เสมอ รสชาติเยี่ยม. หน้านี้ประกอบด้วยสูตรมันฝรั่งที่ดีที่สุดที่คุณชื่นชอบเท่านั้น
มันฝรั่ง zrazyอร่อยเสมอทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินอย่างมีความสุข จานมันฝรั่งสำหรับคนรักอาหารอร่อย เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและถือศีลอด...
อย่าลืมลองสิ่งนี้ง่ายและ จานอร่อยจากมันฝรั่งและฟักทอง จานนี้เตรียมเอง: หั่นมันฝรั่ง, ฟักทอง, หัวหอม, ใส่ทุกอย่างในเตาอบและ voila - อาหารเย็นพร้อมแล้ว!
จานนี้ช่วยชีวิตได้จริง หากคุณมีมันฝรั่ง ไข่ และหัวหอมลูกเล็ก คุณและครอบครัวก็จะไม่หิวโหย สูตรนี้ทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย...
สูตรที่เรียบง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมากคุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่อาหารจานนี้ก็คุ้มค่า ตารางเทศกาลแม้จะไม่มีใครห้ามกินของอร่อยในวันธรรมดาก็ตาม...
หนึ่งในที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยมันฝรั่ง. มันฝรั่งมีกลิ่นหอมผิดปกติมีรสเผ็ดพร้อมเปลือกกรอบ ใส่พริกลงไปก็ทำให้เหมือนแมคโดนัลด์...
มีเป็นร้อยหรือมากที่สุดก็หลายพัน หลากหลายสูตรทำจากมันฝรั่ง แต่มันฝรั่งอบในเตาอบถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด...
มันฝรั่งที่อบในเตาอบนั้นอร่อยมากอยู่เสมอ แต่ถ้าคุณอบมันฝรั่งพร้อมกับไก่ คุณจะได้อาหารจานที่น่าอัศจรรย์ ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งจะกรอบปานกลางและไม่แห้ง...
นี่เป็นพาย ทางที่ดีกระจายความเสี่ยง เมนูประจำวันสามารถทำกับไส้ใดก็ได้ - เนื้อสัตว์, เห็ด, ชีส, ผักหรือปลา เตรียมง่ายมากและอร่อยมาก...
มันฝรั่งและน้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดที่มีจำหน่ายเกือบตลอดเวลา แต่ถึงแม้จะเรียบง่ายของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณก็สามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว...
อย่าลืมลองสูตรนี้ มันฝรั่งแสนอร่อยอบในเตาอบด้วยชิ้นไก่และราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว มันฝรั่งกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์...
การกินอาหารที่อร่อยและหลากหลายไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างนี้คือจานนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษจากมันฝรั่งและฟักทองที่จะทำให้คุณพึงพอใจทั้งรสชาติและรูปลักษณ์...
ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำมันฝรั่งบด: ปอกเปลือก ต้ม บด แค่นี้ก็เสร็จแล้ว! แต่มันไม่ง่ายขนาดนั้น เพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มและโปร่งสบาย คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ...
จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้มากที่สุดและถูกที่สุด แต่มีรสชาติและดูคุ้มค่า ร้านอาหารที่ดีที่สุด. นอกจากนี้ยังเตรียมตัวได้ง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้...
สูตรที่ง่ายมากและใช้งานได้จริง ที่พบบ่อยที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่าย: สามารถปรุงแป้ง มันฝรั่ง เห็ด และหัวหอมได้ อาหารกลางวันแสนอร่อย. อีกอย่างแป้งก็เลิศ พลาสติกและแม่พิมพ์อย่างดี...
ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องแนะนำอาหารจานนี้ ทุกคนรู้จักและชื่นชอบ zrazy ฉันเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และใช้งานได้จริงที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบ...
เตรียมจานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ ม้วนมันฝรั่งจัดทำขึ้นจากที่สุด สินค้าปกติ: มันฝรั่ง, ทูน่ากระป๋อง,ผักกาดหอมพริกไทย. ม้วนนี้เหมาะกับวันหยุดและทุกวัน...
มากมาย อาหารยุโรปมีความคล้ายคลึงกับจานผักที่อร่อยดีต่อสุขภาพและใช้งานได้จริง ลองสูตรของฉัน สตูว์ผักกับมันฝรั่งและบวบ ข้อดีคืออร่อยไม่มีไขมันส่วนเกิน...
สูตรยอดนิยมตลอดกาล ตัวนี้กำลังเตรียมครับ มันฝรั่งทอดรวดเร็วและง่ายดายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก รสชาติที่ประณีตเห็ดแชมปิญองทอดเพิ่ม...
มันฝรั่งตุ๋นกับไส้กรอกโชริโซแบบสเปนถือเป็นหนึ่งในอาหารสเปนที่อร่อยที่สุด สวย อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญ จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว...
วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดแสนอร่อย? ง่ายมาก เพียงทำตามสูตรนี้ กรอบนอกนุ่มในและด้วย ซอสพริกบราวา...
คุณเคยคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งหรือไม่? จากนั้นเตรียมตัว ตอติญ่าสเปนกับมันฝรั่งและหัวหอม เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำแป้งตอร์ติญาให้ชุ่มฉ่ำด้านในและทอดด้านนอกก็จะช่วยได้...
สลัดดั้งเดิมกับมันฝรั่ง ชีส แอปเปิ้ล และ วอลนัท. สลัดเสิร์ฟแบบแช่เย็นและเป็นจานแยกต่างหาก ลองมัน สูตรใหม่,นำความหลากหลายเล็กๆ น้อยๆ เข้ามาในชีวิตของคุณ...
วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือก ล้าง และสับลงในกระทะด้วยน้ำเย็น นี่คือจำนวนจานที่เริ่มต้น แต่ไม่ใช่ทุกจานที่จะอร่อยและน่ารับประทาน...
อัลกอริธึมในการเตรียมจานมันฝรั่งนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้มากใช้เฉพาะผักโขมแทนหัวหอม เหมาะเป็น ผักโขมสดและแช่แข็ง...
หากคุณต้องการความเรียบง่ายและ อาหารอร่อยแล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มันฝรั่งกับปลาหมึกชิ้นพิเศษ ซอสกระเทียมและปาปริก้าจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย...
หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งพริกและมะเขือยาวเป็นอาหารที่อร่อยมากสวยงามและใช้งานได้จริงสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ เตรียมตัวง่ายและรวดเร็ว กลับกลายเป็นว่าสวยงามจนละสายตาไม่ได้...
พายทอดและแม้กระทั่งกับมันฝรั่งและผักชีลาว นี่ก็เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง อร่อยและโปร่งสบาย ไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน และเนื่องจากแป้งถูกเตรียมโดยไม่มีไข่และนม แม้แต่ผู้ที่อดอาหารก็สามารถรับประทานได้...
Tortilla - แบบดั้งเดิม จานสเปนเรียบง่าย อร่อย และใช้งานได้จริง ไข่เจียวใส่มันฝรั่งและเห็ด เสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นก็ได้...
- เมื่อปอกมันฝรั่ง คุณควรตัดชั้นบนสุดบาง ๆ ออก เนื่องจากวิตามินส่วนใหญ่จะอยู่ใต้ผิวหนัง ไม่ใช่อยู่ในเนื้อกระดาษ แต่ควรตัดมันฝรั่งเก่าที่รกหนาเป็นชั้น ๆ เนื่องจากมีโซลานีนเกิดขึ้นใต้ผิวหนังโดยเฉพาะบริเวณดวงตาซึ่งเป็นสารพิษที่ไม่สลายตัวอย่างสมบูรณ์ระหว่างการให้ความร้อน ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงจำเป็นต้องเอาส่วนสีเขียวของมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวัง
- มันฝรั่ง พันธุ์สีเหลืองมักใช้สำหรับใส่อาหารด้วย ซอสต่างๆ, สตูว์, หม้อตุ๋นผัก. ร่วน มันฝรั่งขาวใช้ทำมันฝรั่งบด
- อย่าเก็บมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในน้ำเป็นเวลานานเพราะไม่เพียงแต่จะสูญเสียวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังสูญเสียแป้งด้วย เนื้อมันฝรั่งจะหยาบและปรุงได้ไม่ดี
- มันฝรั่งอ่อนจะปอกเปลือกเร็วขึ้นถ้าคุณใส่ลงไปในน้ำก่อนปอกเปลือก น้ำเย็นไม่กี่นาที
- เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งอบในเปลือกแตก ให้ใช้ส้อมแทงขณะทำอาหาร
- ถึง มันฝรั่งต้มมันดูอร่อยกว่าใส่หัวหอมปอกเปลือก 1 กลีบกระเทียม 2 กลีบและใบกระวาน 1 กิ่งในกระทะพร้อมมันฝรั่ง
- ปรุงมันฝรั่งด้วยไฟปานกลาง หากคุณปรุงโดยใช้ไฟแรง มันฝรั่งจะสุกด้านนอกแต่ด้านในยังดิบอยู่
- อย่าเก็บมันฝรั่งต้ม มันสดอร่อย แต่เมื่อเก็บไว้พวกเขาจะสูญเสียคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติอย่างรวดเร็ว
- เพื่อให้น้ำซุปข้นเป็นสีขาวและฟู ให้ระบายของเหลวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เราเจือจางมันฝรั่งบดด้วยนมร้อนใส่เนยแล้วตีให้เข้ากัน หากคุณเช็ดมันฝรั่งที่มีสารตกค้าง น้ำซุปมันฝรั่งจากนั้นน้ำซุปข้นจะไม่ฟูและเป็นสีขาว
- หรือ หม้อตุ๋นมันฝรั่งพวกเขาจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานมากขึ้นหากก่อนอบให้ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรย เกล็ดขนมปังและโรยด้วยน้ำมันพืช
- หากต้องการให้มันฝรั่งขูดสำหรับแพนเค้กคล้ำน้อยลง ให้เทนมร้อนสักสองสามช้อนโต๊ะลงไป
บทความในหัวข้อ
