สตูว์ฟักทองกับผัก - อบ, ตุ๋นและในหม้อหุงช้า สูตรสตูว์ผักกับฟักทองในเมนูประจำวัน Ragout ของฟักทองและบวบ

มีพายซีเรียลด้วย และสตูว์?

คุณเคยลองสตูว์ผักกับฟักทองเป็นอย่างไรบ้าง!

มันง่ายที่จะแก้ไข - ส่วนประกอบเช่นเดียวกับสตูว์อื่น ๆ ปรุงทันทีและกินได้เร็วกว่า

สตูว์ผักกับฟักทอง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สตูว์ผักฟักทองสามารถตุ๋นในกระทะก้นลึกหรือหม้อหุงช้าอบในเตาอบในหม้อดินหรือในปลอก

ในการปรุงอาหารจะใช้ผักเกือบทุกชนิดทั้งสดและแช่แข็ง สตูว์ผักกับฟักทองมักปรุงด้วยกะหล่ำปลี ซูกินี มันฝรั่ง มะเขือม่วง พริกหวาน และถั่ว บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มมะเขือเทศ, เห็ด, ถั่ว, เนื้อสัตว์ปีก ส่วนประกอบคงที่ของสตูว์ผักคือแครอทและหัวหอม

การเตรียมผักเบื้องต้นประกอบด้วยการล้างให้สะอาดใต้น้ำ การปอก และการสับ พวกเขาถูกตัดเป็นก้อนหรือลูกบาศก์พยายามรักษาขนาดเดียว - ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

มะเขือยาวที่เพิ่มลงในจานต้องมีการเตรียมแยกต่างหาก ชิ้นผักต้องแช่ในน้ำเกลือ หรือเก็บไว้เป็นเวลาสั้นๆ แล้วโรยด้วยเกลือ สิ่งนี้จะช่วยกำจัดลักษณะความขมของผักนี้

เมื่อทำการตุ๋น ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในลำดับที่แน่นอน โดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร วางฟักทองไว้เกือบสุด ในหม้อหุงช้า ควรปรุงอาหารในสองโหมด ขั้นแรกให้ทอดผลิตภัณฑ์ในโหมดการอบหลังจากนั้นจะถูกนำไปพร้อมในตัวเลือก "ดับไฟ" เมื่อปรุงอาหารในเตาอบ ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก: ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางไว้ในภาชนะสำหรับอบและปรุงที่ 180 องศาตามเวลาที่ระบุในสูตร

สตูว์ผักอร่อยทั้งร้อนและเย็น จะเสิร์ฟเดี่ยวหรือกับข้าวก็ได้ ในด้านคุณภาพของมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

สตูว์ผักตุ๋นกับฟักทองในกระทะ

วัตถุดิบ:

400 กรัม ฟักทองปอกเปลือกแล้ว

300 กรัม ผักกาดขาว

มะเขือยาวขนาดเล็ก

แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;

น้ำมะเขือเทศเข้มข้น 120 มล.

สองหลอด;

พริกหวาน ฝัก;

แกงหนึ่งช้อนชา

พริกขี้หนูบดละเอียด - 1/4 ช้อนชา;

น้ำมันดอกทานตะวันแช่แข็ง

ยี่หร่าที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนเต็ม;

น้ำตาล - 1.3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร เกลือผสมใส่กระชอนแล้วใส่ชาม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ล้างชิ้นส่วนใต้น้ำไหลและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้นบาง ๆ ตัดแครอทและฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้จานดูกลมกลืนขนาดไม่ควรแตกต่างจากมะเขือยาว

3. หั่นหัวปลีและพริกหยวกที่แกะเมล็ดออกเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 30 กรัมลงในกระทะที่กว้างและสูงแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มแครอทและหัวหอมสับลงไปแล้วทอด ผัดอย่างเป็นระบบจนชิ้นแครอทนิ่มลง

5. ใส่กะหล่ำปลี เกลือเล็กน้อย และปรุงอาหารต่อไปโดยไม่ต้องเปิดฝา จนกว่ากะหล่ำปลีจะตกตะกอน เติมน้ำมะเขือเทศลงในผักผสมและนำไปพร้อมโดยไม่ต้องปิดฝาหม้อ

6. ใส่ผักที่ตุ๋นกับมะเขือเทศลงในชามแล้วเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและทันทีที่ร้อนให้ลดมะเขือยาวแห้งลง ใส่พริกหยวกสับและเนื้อฟักทองทันที

7. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง แม้ว่าจะแนะนำให้ใช้ยี่หร่า แกง พริกแดงบดที่มีให้ในสูตร ผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ถึง 1/3 ชั่วโมง

8. ผสมผักที่นิ่มแล้วกับผักที่ผัดก่อนหน้านี้แล้วปรับรสชาติของสตูว์โดยเติมเกลือและน้ำตาล เคี่ยวจานด้วยไฟปานกลางประมาณสองนาทีแล้วนำออกจากเตา

สูตรสตูว์ฟักทองกับผักและเนื้อสัตว์สำหรับหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;

ฟักทองแก่ 400 กรัม

หลอดไฟขนาดใหญ่

มะเขือเทศเนื้อแดงสองลูก

กระเทียม - อย่างน้อย 3 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหนังทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์ล้างชิ้นส่วนด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ

2. ใส่เนื้อลงในชาม multicooker ที่แห้งแล้วผัดในโหมดการอบเป็นเวลา 20 นาที

3. ปอกมันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม และแครอท ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด ตัดแครอทเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรและมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางไม่บางเกินไป

4. โอนผักสับทั้งหมดไปยังเนื้อพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยผสมและปรุงอาหารต่ออีกเจ็ดนาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนระบอบการปกครอง

5. หั่นมะเขือเทศจากด้านข้างของก้าน ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วเอาเปลือกออกโดยใช้ด้านหลังของใบมีด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังชาม

6. หลังจากรอ 10 นาที ใส่ฟักทองและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเซนติเมตร เกลือทันทีแล้วเทน้ำอุ่น 200 มล. เปลี่ยน multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งไปที่โหมด "ดับไฟ"

สตูว์ผักง่ายๆกับฟักทองและถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 600 กรัมไม่มีเปลือก

หัวหอม - 1 หัว;

กระป๋องถั่วขาวกระป๋องครึ่งลิตร

600 กรัม บวบหนุ่ม

ผักชีฝรั่งสวนธรรมดา

พริกหวานสองอัน

น้ำซุปผักหรือน้ำครึ่งแก้ว

น้ำมันพืชแช่แข็ง 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อของบวบและฟักทองโดยพยายามรักษาขนาดให้เท่ากัน

2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นพริกไทยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

3. ในน้ำมันพืชจนนิ่มให้ผัดหัวหอมก่อนแล้วใส่ฟักทองสับบวบและพริกหวานลงไปทันที

4. หลังจากตุ๋นผักด้วยไฟอ่อนจนสุกแล้ว ให้ใส่ถั่วกระป๋องที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป ปรุงรสสตูว์ด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือเพื่อลิ้มรส และหลังจากผสมดีแล้ว เคี่ยวใต้ฝาสักสองสามนาที

5. นำออกจากเตาแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อใส่สตูว์

สตูว์ผักกับฟักทองในซอสครีมอบในหม้อ

วัตถุดิบ:

5 มันฝรั่งขนาดใหญ่

300 กรัม กะหล่ำดอก แช่แข็งหรือสด

ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 มล.

แครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว

ถั่วเขียวหกช้อนโต๊ะ

ฟักทอง 400 กรัม

ไข่สองฟอง

ฮาร์ดชีส 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนด้วยมีดคม ๆ ปอกเปลือกฟักทองออกบาง ๆ เอาเมล็ดออก ตัดแครอทและเนื้อแน่นเป็นแท่งบาง ๆ

2. รวมผักสับทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่ดอกกะหล่ำปลีและผสม

3. กระจายส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ในหม้อดิน เทน้ำซุปผักหรือน้ำกรอง 50 มล. ในแต่ละอัน แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 180 องศา

4. เทไข่ลงในครีม ตีครีมเปรี้ยวเบา ๆ จนเนียนแล้วเทลงบนผักที่อบในหม้อ ใส่ถั่วลันเตาและวางชามในเตาอบอีก 40 นาที

5. โรยสตูว์ด้วยชีสขูด และเมื่อเศษชีสละลายเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้นำหม้อออกจากเตาอบ

ragout ฟักทองกับผักและเห็ด

วัตถุดิบ:

ฟักทองหนึ่งกิโลกรัมไม่มีเปลือกและเมล็ด

หลอดไฟขมขนาดใหญ่สองหลอด

แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;

พริกหยวกสองอัน

10 แชมเปญขนาดใหญ่

ยาต้มหรือน้ำดื่มครึ่งลิตร

มะเขือเทศลูกเล็กสีแดง - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศ 2 นาที จุ่มในน้ำเดือดแล้วเอาออกและแช่ในน้ำเย็นทันที ทำแผลใกล้ก้านและนำเปลือกออกจากมะเขือเทศ

2. ปอกเปลือกพริกหวานและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอทลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดกลาง

3. ในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ผัดหัวหอมกับแครอทเบา ๆ ใส่เห็ดแผ่นบาง ๆ แล้วปรุงต่อจนกว่าน้ำที่ออกมาจะระเหย

4. ทันทีที่ชิ้นผักและเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พริกหวานและฟักทอง ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เคี่ยวที่อุณหภูมิปานกลาง อย่าลืมผัดผักเติมน้ำหรือน้ำซุปหากจำเป็นมิฉะนั้นจะไหม้ ไม่ควรมีของเหลวมาก แต่ควรปิดผักที่ใช้ปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

5. หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่กระเทียมบดและมะเขือเทศสับลงในสตูว์ ผสมให้เข้ากันแล้วต้มช้าๆ จากนั้นลดความร้อนลงเบา ๆ เกลือจานตัวอย่างพริกไทยและเตรียมความพร้อม - ทำให้ชิ้นผักอ่อนลงอย่างสมบูรณ์ที่ความร้อนต่ำสุด

สตูว์ผักกับฟักทองและไก่อบในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 1 กิโลกรัมหรือไก่ทั้งตัว

ฟักทองครึ่งกิโลกรัม

แครอทขนาดเล็กสองหัว

มะเขือยาวขนาดกลาง - 500 กรัม

หลอดไฟขนาดใหญ่

บวบหนุ่มครึ่งกิโลกรัม

กระเทียมสองสามกลีบ

พริกไทยหนึ่งในสามช้อนชาบดในครก

Lavrushka - 3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่หรือเนื้อไก่ให้สะอาดด้วยน้ำ หากคุณเอาเนื้อมาหั่นเป็นลูกบาศก์ 2 ซม. สับซากทั้งหมดเป็นส่วนเล็ก ๆ

2. ลอกผิวมะเขือยาวและบวบออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน

3. ในทำนองเดียวกันให้สับฟักทองโดยไม่มีเปลือกและเมล็ดและละลายแครอทเป็นวงบาง ๆ

4. ใส่อาหารสับทั้งหมดลงในชามเดียว เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งและพริกไทยป่นผสมให้เข้ากัน

5. พับส่วนผสมที่สับแล้วลงในปลอกอบและมัดขอบฟรีให้แน่น

6. ย้ายปลอกที่เติมแล้วไปที่เครื่องคั่ว เจาะฟิล์มด้วยเข็มในตำแหน่งต่างๆ แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้

7. อบสตูว์ผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออก ตัดส่วนบนของปลอกออกอย่างระมัดระวัง และจัดจานที่ทำเสร็จแล้วบนจาน

สตูว์ผักกับฟักทอง - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้จานมีลักษณะที่เรียบร้อยและไม่กลายเป็นโจ๊กในระหว่างการตุ๋นเป็นเวลานาน หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน อย่าสับหรือละเมิดลำดับการวางผลิตภัณฑ์

ให้แน่ใจว่าได้ล้างมะเขือยาวที่แช่ในเกลือเพื่อกำจัดเกลือที่มีรสขมออกจากมะเขือยาว สตูว์ผักเกลือกับฟักทองเมื่อเพิ่มมะเขือยาวควรระมัดระวังตัวอย่างมิฉะนั้นคุณสามารถใส่เกลือมากเกินไป

บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องเพิ่มของเหลวลงในสตูว์ผักด้วยฟักทอง ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเพิ่มเนื้อสัตว์ไม่มันเกินไปน้ำซุปหรือน้ำซุปผักไม่ติดมัน - จานจะออกมาอร่อยกว่ามาก

ถึงเวลาสำหรับอาหารประจำวันแล้ว: เบาพอที่จะขนถ่ายได้หลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้กระเพาะอาหารคุ้นเคยกับอาหารมากมายและไม่บ่น

สูตรวันนี้ - สตูว์ผักฟักทองและบวบกับชีส Adyghe - แค่นั้น มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่ง: ในกรณีหนึ่งสตูว์อาจกลายเป็นอาหารกลางวันส่วนอื่น ๆ อาหารเย็นหรือกับข้าว มันทำงานอย่างไร? ทีนี้มาหาคำตอบกัน...

สำหรับสตูว์ผักฟักทองและบวบเราต้องการ:

• บวบ 400 กรัม (ปอกเปลือกออกจากทุกอย่างที่ไม่จำเป็น);
• ฟักทอง 200 กรัม (ปอกเปลือก);
• 6 ช้อนโต๊ะ ผักหรือเนย
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• ชีส Adyghe 200 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด;
• 0.5 ช้อนชา ยี่หร่าหรือผงยี่หร่า
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 2 ช้อนชา ผักใบเขียวสับ

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมสตูว์ผัก ความยากเพียงอย่างเดียวคือการล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักเป็นพวงๆ นี่คือสิ่งที่เราจะทำ เราหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน: แครอท - เล็ก, อย่างอื่น - ใหญ่กว่า

ชีส Adyghe ยังถูกตัดเป็นก้อน

ในกระทะ (ควรมีก้นหนา) ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ฉันมีมะพร้าว) โยนเมล็ดมัสตาร์ดกับยี่หร่าลงไปแล้วปิดฝาเพื่อไม่ให้มัสตาร์ดกระโดดออกจากกระทะ เธอรู้วิธี หลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ให้ปิดไฟ

ใส่มันฝรั่งลงในเครื่องเทศทอดแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

ตอนนี้ได้เวลาส่งบวบ, ฟักทอง, แครอทและชีส Adyghe ไปที่กระทะ การส่ง!

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีควรเติมน้ำต้มลงในสตูว์ผักของเรา จะเพิ่มเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับคุณ ต้องการสตูว์ที่แตกต่างจากซุปหรือไม่? เทน้ำเดือดให้ท่วมผักทั้งหมด สตูว์ทำอาหารสำหรับกับข้าว? ลดปริมาณน้ำเดือด นั่นคือความลับทั้งหมด :)

หลังจากตัดสินใจเลือกน้ำแล้ว ให้ใส่เกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดครึ่งหนึ่งประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นครีมจะถูกส่งไปยังกระทะสำหรับผักตุ๋น เรารอให้เดือดและนำสตูว์ออกจากกองไฟ

มันยังคงเพิ่มพริกไทยดำกับสมุนไพรสับละเอียดและถือผักไว้ใต้ฝาประมาณห้านาที

หมดเวลานัดหมายสตูว์ฟักทองและบวบกำลังขอจานและเราจะไม่ปล่อยให้เขารอ ฉันทำอาหารกลางวันแบบใส่น้ำปริมาณมาก และมันก็อร่อยสำหรับฉัน และคุณ? อร่อย!

ความบ้าคลั่งในเดือนมีนาคม - นี่คือวิธีที่ผู้ที่ปลูกต้นกล้าผักที่พวกเขาชื่นชอบรับรู้ถึงเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ ในเดือนมีนาคม พวกเขาหว่านมะเขือเทศและพริกที่พวกเขาชื่นชอบ ปลูกพืชผลแรกในเรือนกระจก และแม้แต่หว่านผักบนเตียง การปลูกต้นกล้าไม่เพียง แต่ต้องการการดำน้ำที่ทันท่วงที แต่ยังต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อีกด้วย แต่ความพยายามของเธอเท่านั้นที่ไม่จำกัด มันคุ้มค่าที่จะหว่านในเรือนกระจกและบนขอบหน้าต่างต่อไปเพราะผักใบเขียวสดจากเตียงจะไม่ปรากฏเร็ว ๆ นี้

กฎที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงคือการมีส่วนผสมของดินที่ "ถูกต้อง" โดยปกติชาวสวนจะใช้สองทางเลือกในการปลูกต้นกล้า: ซื้อส่วนผสมของดินหรือทำขึ้นเองจากส่วนประกอบต่างๆ ในทั้งสองกรณีความอุดมสมบูรณ์ของดินสำหรับต้นกล้าเป็นที่น่าสงสัย ซึ่งหมายความว่าต้นกล้าจะต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติมจากคุณ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการตกแต่งต้นกล้าที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ

หลังจากทศวรรษของการครอบงำในแคตตาล็อกของดอกทิวลิปพันธุ์ดั้งเดิมที่แตกต่างกันและสดใส แนวโน้มก็เริ่มเปลี่ยนไป ที่นิทรรศการ นักออกแบบที่ดีที่สุดในโลกเสนอให้ระลึกถึงความคลาสสิกและแสดงความเคารพต่อดอกทิวลิปสีขาวที่มีเสน่ห์ ประกายระยิบระยับภายใต้แสงอันอบอุ่นของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิพวกมันดูรื่นเริงเป็นพิเศษในสวน การพบกันของฤดูใบไม้ผลิหลังจากรอมานาน ดอกทิวลิปดูเหมือนจะเตือนคุณว่าสีขาวไม่ได้เป็นเพียงสีของหิมะเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองการออกดอกที่สนุกสนานอีกด้วย

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนทุกคนโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นไม่สามารถปลูกต้นกล้าได้ ในสภาพของอพาร์ทเมนต์นั้นร้อนและมืด ในกรณีนี้ไม่สามารถรับต้นกล้าคุณภาพสูงได้ และหากไม่มีต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงก็ยากที่จะนับการเก็บเกี่ยวที่ดี ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกจะดีกว่า และบางคนถึงกับปลูกกะหล่ำปลีโดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง

ผู้ปลูกดอกไม้ค้นพบพืชในร่มชนิดใหม่อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อทดแทนพืชชนิดอื่น และที่นี่เงื่อนไขของห้องใดห้องหนึ่งมีความสำคัญไม่น้อยเนื่องจากข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาในพืชนั้นแตกต่างกัน ผู้ชื่นชอบไม้ดอกที่สวยงามมักประสบปัญหา แน่นอนว่าเพื่อให้การออกดอกยาวนานและอุดมสมบูรณ์ตัวอย่างดังกล่าวต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มีพืชไม่โอ้อวดจำนวนมากที่บานในห้อง และหนึ่งในนั้นคือสเตรปโตคาร์ปัส

Calendula (ดอกดาวเรือง) เป็นดอกไม้ที่โดดเด่นด้วยสีสดใส พุ่มไม้เตี้ยที่มีช่อดอกสีส้มอ่อนๆ สามารถพบได้ตามข้างถนน ในทุ่งหญ้า ในสวนหน้าบ้าน ข้างบ้าน หรือแม้แต่ในแปลงผัก ดาวเรืองแพร่หลายในพื้นที่ของเรามากจนดูเหมือนว่าจะเติบโตที่นี่เสมอ อ่านเกี่ยวกับดาวเรืองพันธุ์ตกแต่งที่น่าสนใจรวมถึงการใช้ดาวเรืองในการปรุงอาหารและยาในบทความของเรา

ฉันคิดว่าหลายคนจะเห็นตรงกันว่าเรารับรู้ลมได้ดีในแง่มุมที่โรแมนติกเท่านั้น: เรากำลังนั่งอยู่ในบ้านที่อบอุ่นแสนสบายและลมก็โหมกระหน่ำนอกหน้าต่าง ... อันที่จริงลมที่พัดผ่านแปลงของเราเป็นปัญหา และไม่มีอะไรดีในนั้น โดยการสร้างแนวกันลมด้วยต้นไม้ เราแบ่งลมแรงออกเป็นลำธารที่อ่อนแอหลายสาย และทำให้พลังทำลายล้างลดลงอย่างมาก วิธีการป้องกันไซต์จากลมจะกล่าวถึงในบทความนี้

แซนวิชกุ้งและอะโวคาโดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำทำง่าย! อาหารเช้าดังกล่าวมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเกือบทั้งหมดที่จะเติมพลังงานให้กับคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกินก่อนมื้อเที่ยงในขณะที่เอวของคุณจะไม่ปรากฏเซนติเมตรพิเศษ นี่เป็นแซนวิชที่อร่อยและเบาที่สุดรองจากแซนวิชแตงกวาแบบคลาสสิก อาหารเช้าดังกล่าวมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเกือบทั้งหมดที่จะเติมพลังงานให้คุณจนคุณไม่อยากกินก่อนมื้อเที่ยง

เฟิร์นสมัยใหม่เป็นพืชหายากในสมัยโบราณที่แม้เวลาจะผ่านไปและหายนะทุกประเภท ไม่เพียงแต่รอดชีวิตมาได้ แต่ในหลาย ๆ ด้านยังสามารถรักษารูปลักษณ์เดิมไว้ได้ แน่นอนว่าในรูปแบบห้องมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเฟิร์นตัวแทนใด ๆ แต่บางชนิดก็ปรับตัวเข้ากับการใช้ชีวิตในบ้านได้สำเร็จ พวกเขาดูดีเป็นพืชเดี่ยวหรือประดับกลุ่มดอกไม้ใบไม้ประดับ

Pilaf กับฟักทองและเนื้อเป็น plov อาเซอร์ไบจันซึ่งแตกต่างจาก plov แบบตะวันออกในการปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ปรุงแยกกัน ข้าวต้มกับเนยใส หญ้าฝรั่น และขมิ้น เนื้อทอดแยกจากกันจนเป็นสีเหลืองทอง, ฟักทองฝานเช่นกัน เตรียมหัวหอมกับแครอทแยกกัน จากนั้นทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้นในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

โหระพา - เครื่องปรุงรสสากลที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ซุป และสลัดสด - เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคอเคเชียนและอาหารอิตาเลียน อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาอย่างใกล้ชิด ผักใบโหระพามีประโยชน์หลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ เป็นเวลาหลายฤดูกาลแล้วที่ครอบครัวของเราได้ดื่มชาโหระพาที่มีกลิ่นหอมอย่างมีความสุข ในแปลงดอกไม้ที่มีไม้ยืนต้นและในกระถางดอกไม้ที่มีดอกไม้ประจำปี พืชที่มีรสเผ็ดสดใสก็พบสถานที่ที่เหมาะสมเช่นกัน

Thuja หรือ Juniper - ไหนดีกว่ากัน? บางครั้งคำถามดังกล่าวอาจได้ยินในศูนย์สวนและในตลาดที่ขายพืชเหล่านี้ แน่นอนว่าเขาไม่ถูกต้องและถูกต้องทั้งหมด มันก็เหมือนกับการถามว่าอะไรดีกว่า - กลางคืนหรือกลางวัน? กาแฟหรือชา? ผู้หญิงหรือผู้ชาย? แน่นอนทุกคนจะมีคำตอบและความคิดเห็นของตนเอง และยัง ... แต่ถ้าเราเข้าใกล้โดยไม่มีอคติและพยายามเปรียบเทียบจูนิเปอร์และทูจาตามพารามิเตอร์วัตถุประสงค์บางอย่าง มาลองกัน.

ซุปครีมดอกกะหล่ำแดงกับเบคอนรมควันกรอบเป็นซุปครีมที่อร่อย นุ่ม และครีมที่เด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบ หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวรวมถึงเด็กวัยหัดเดินก็อย่าใส่เครื่องเทศมากนัก แม้ว่าเด็กสมัยใหม่หลายคนจะไม่ชอบรสเผ็ดเลยก็ตาม เบคอนสำหรับเสิร์ฟสามารถเตรียมได้หลายวิธี - ทอดในกระทะตามสูตรนี้หรืออบในเตาอบบนแผ่นหนังประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สำหรับบางคนเวลาในการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าเป็นงานที่รอคอยมานานและน่ายินดีสำหรับบางคนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ยากและบางคนคิดว่าการซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปในตลาดหรือจากเพื่อน ๆ ง่ายกว่าไหม? แม้ว่าคุณจะปฏิเสธที่จะปลูกผัก แต่แน่นอนว่าคุณยังต้องหว่านบางอย่าง เหล่านี้คือดอกไม้และไม้ยืนต้น ต้นสน และอื่น ๆ อีกมากมาย ต้นกล้าก็ยังคงเป็นต้นกล้า ไม่ว่าคุณจะปลูกอะไรก็ตาม

Pafinia เป็นคนรักอากาศชื้นและเป็นหนึ่งในกล้วยไม้ที่มีขนาดกะทัดรัดและหายากที่สุด Pafinia เป็นดาวเด่นสำหรับผู้ปลูกกล้วยไม้ส่วนใหญ่ การออกดอกของมันแทบจะกินเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่เป็นภาพที่น่าจดจำ ลวดลายที่ผิดปกติบนดอกกล้วยไม้ขนาดใหญ่ต้องการพิจารณาอย่างไม่รู้จบ ในวัฒนธรรมห้อง Pafinia ให้เครดิตอย่างถูกต้องกับสายพันธุ์ที่เติบโตได้ยาก มันกลายเป็นแฟชั่นด้วยการแพร่กระจายของ Terrariums ภายในเท่านั้น

น่าเสียดายที่ฟักทองยังห่างไกลจากการทดลองทำอาหารและไม่ค่อยพบตัวเองอยู่บนโต๊ะ เด็กสมัยใหม่ไม่มีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้และระมัดระวังเป็นส่วนใหญ่ ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงเกินไปถึงประโยชน์ของมันสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต และเยื่อกระดาษที่มีรสหวานจะทำให้อาหารทุกมื้อมีรสชาติดีขึ้น ความหลากหลายของพันธุ์จะช่วยให้คุณเลือกผักที่คุณชอบ ควรลอกเปลือกแข็งและผิวมะเขือเทศออก

การหั่นขนาดใหญ่เน้นย้ำถึงความคิดริเริ่มของส่วนผสมแต่ละอย่าง สตูว์ผักกับฟักทองและบวบจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• บวบ 1 ชิ้น (250-300 ก.)
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น (250-300 ก.)
• มะเขือเทศ 5-6 ชิ้น (300-350ก.)
• ฟักทอง 350 ก
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมขนาดกลาง ลอกผิวออกจากแครอท ปอกเปลือกกระเทียม วางผักลงในอ่างแล้วล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องหั่นให้ละเอียดมากเพื่อไม่ให้ผักกลายเป็นมันฝรั่งบดหลังจากปรุง

2. ในการดับไฟ ให้ใช้หม้อที่มีผนังหนา หม้อขนาดใหญ่ หรือกระทะสตูว์ อุ่นน้ำมัน. วางหัวหอม กระเทียมและแครอท ผัดและทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที ล้างมะเขือเทศ ตัดครึ่ง ขูดบนกระต่ายขูดหยาบเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ลบผิว ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมและแครอท ผัดและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

3. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ล้างฟักทอง ลอกผิวและคว้านเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน

5. สำหรับการปรุงอาหารสตูว์ให้ใช้บวบอ่อนหรือแก่ หากใช้บวบอ่อน ให้ล้างและซับให้แห้ง ปอกเปลือกผลใหญ่และเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ในวันสำคัญหรือช่วงอดอาหารคุณต้องการกินของเบา ๆ และอร่อยจริงๆ และไม่มีอะไรดีไปกว่าฟักทอง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ส่วนผสมอยู่ในตู้เย็นและหาซื้อได้ที่ตลาดผัก เรื่องยังเล็กอยู่ - เพื่อค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่สุด

สตูว์ผัก

ฟักทองมีประโยชน์หลายอย่าง เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สามารถใช้ทำขนมหวานและเครื่องดื่มได้ ยิ่งไปกว่านั้นมันดีต่อสุขภาพมากและเก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาวซึ่งหมายความว่าแม้ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงสตูว์ผักได้

ผักใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับฟักทอง สตูว์นั้นเบาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อดูดีและมีกลิ่นหอมมากมายสามารถใช้เป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมรู้สูตรอาหารมากมายที่ฟักทองมีความภาคภูมิใจ

สูตรสตูว์ผักที่ง่ายที่สุด

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกแข็งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศ ที่นี่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าอะไร: ผักชี, ขมิ้น, โหระพา ฯลฯ ที่นี่คุณต้องเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย ตอนนี้ฟักทองต้องอยู่คนเดียวเพื่อให้ได้รับการบำรุงด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ตอนนี้คุณสามารถสับหัวหอมได้ แต่คุณไม่ควรสับมาก มันเป็นสตูว์ผักกับฟักทอง ดังนั้นควรรู้สึกถึงส่วนประกอบแต่ละอย่าง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วส่งฟักทองลงไปเคี่ยวจนเนื้อใส ในเวลานี้จำเป็นต้องปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปที่ฟักทอง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและนำจานให้พร้อมเต็มที่ตุ๋นผักด้วยกันอีกห้านาที

ฟักทองและเนื้อ - ส่วนผสมที่ลงตัว

ในการเตรียมสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์จำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทองหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หมูหนึ่งกิโลกรัม
• ถั่วและข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• มะเขือเทศหนึ่งลูกและพริกหวานสองลูก
• หัวหอม สมุนไพรสด และเครื่องเทศ

ในการเตรียมสตูว์ผักกับฟักทองและเนื้อสัตว์ ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางลงในกระทะที่อุ่นไว้ เนื่องจากฟักทองปล่อยของเหลวออกมาจำนวนมาก ปรากฎว่ามันถูกตุ๋นในน้ำของมันเอง

ในเวลานี้คุณสามารถทำเนื้อสัตว์ซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีเบา ๆ และทอดในน้ำมันพืช หัวหอมควรผัดแยกต่างหาก ในกระทะที่ตุ๋นเนื้อควรเทถั่วและข้าวโพดพร้อมกับเนื้อหา เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที

และตอนนี้สามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ พริกหวานและหัวหอม ในตอนท้ายขอแนะนำให้เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดสมุนไพรสดและเครื่องเทศ

สตูว์ลีน

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือควบคุมอาหาร สูตรสตูว์ผักกับฟักทองนั้นเตรียมง่ายและส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดนั้นปลูกในสวนหรือขายที่ตลาดผัก สำหรับสตูว์คุณจะต้อง: ฟักทอง 500 กรัม, ขึ้นฉ่าย 200 กรัม, แครอทและหัวหอม 1 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูกและพริกหยวก, น้ำมันดอกทานตะวันและกระเทียม

คุณสามารถปรุงสตูว์ผักกับฟักทองและบวบได้ แต่ก่อนอื่นคุณควรพิจารณาสูตรนี้ เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผักทั้งหมดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แนะนำให้หั่นพริกหวานและมะเขือเทศออกเป็น 4-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด กระเทียมสามารถบดได้ด้วยการกด แต่ควรหั่นเป็นหลายชิ้น แครอทยังถูกตัดเป็นครึ่งวง

สิ่งเดียวที่เหลือคือการตุ๋นส่วนผสมทั้งหมดในกระทะหรือในหม้อจนสุก ในตอนท้ายใส่กระเทียมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น จานสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน

สตูว์ผักกับฟักทองและมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก
• แครอทหลายตัว
• สองหลอดไฟ
• หัวผักกาดขนาดกลางสองหัว
• 5-6 มันฝรั่ง
• เครื่องเทศและกระเทียม

ก่อนอื่นฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะถูกส่งไปยังกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเธอจะปล่อยน้ำและผักอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกตุ๋นในของเหลวนี้ หลังจากนั้นหลังจากฟักทองแล้วหัวผักกาดจะถูกเพิ่มลงในภาชนะเนื่องจากจะใช้เวลามากที่สุดในการปรุงให้สุก ถัดไปคือมันฝรั่งและหัวหอม - ผักจะถูกส่งไปที่กระทะหลังจากหัวผักกาด

ตัดแครอทบางส่วนออกเป็นครึ่งวงแล้วขูดส่วนที่เหลือทั้งหมดบนเครื่องขูดที่เหมาะสมจากนั้นส่งไปที่ผักอื่น ๆ ทั้งหมด ในตอนท้ายใส่กระเทียมผ่านการกดและเครื่องเทศ

สตูว์ผักกับฟักทองและบวบ

ฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานในฤดูหนาว เช่นเดียวกับญาติสนิทของเธอ - บวบ เหตุใดจึงไม่รวมองค์ประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกันเป็นอาหารจานเดียวที่แสนอร่อยซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงความเอื้ออาทรของเดือนฤดูร้อนที่แล้ว การใช้เนื้อสัตว์ในจานนี้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถใส่อกไก่หรือหมูทอดลงในผัก หรือจะเสิร์ฟสตูว์ผักกับฟักทองแยกกันก็ได้ สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าจานนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานเพียงใด

คุยกันได้ยาวๆ แต่ได้เวลาเริ่มแสดงแล้ว ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• 1 พริกหยวก
• 2 แครอท
• 3 มะเขือเทศ
• ฟักทองชิ้นเล็ก (ประมาณ 300 กรัม)
• บวบ - 200 กรัม
• เครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับผัด

ผักทั้งหมดยกเว้นแครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรแล้วส่งไปยังหม้อต้ม แน่นอนว่าควรอุ่นอาหารด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทันทีที่ฟักทองเริ่มโปร่งแสง คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับและเครื่องเทศ (ขมิ้นสำหรับสีทอง พริกแกง พริกไทย โหระพา ฯลฯ) ขอแนะนำให้ลดความร้อนและทิ้งผักไว้สักครู่ น้ำฟักทองจะเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยกระเทียม ตั้งไฟต่ออีก 10 นาทีแล้วจัดเรียงหม้อในเตาอบใหม่ จานนี้อร่อยมากด้วยตัวของมันเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อฉ่ำและหอม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส