Kādus ēdienus gatavot Jaungada galdam. Biezpiena smērējums “Sniegavīrs”. Baklažāni pildīti ar dārzeņiem
Saprātīgs un, kura aizgādībā paies 2017. gads, dod priekšroku vienkāršai un dabīgs ēdiens, bet pilns ar košām krāsām un garšu. Tāpēc, tuvojoties jautājumam par to, ko gatavot Jaunais gads-2017, mājsaimniecēm jāņem vērā putna garšas, lai iekarotu viņa labvēlību un piesaistītu mājai laimi.
Redaktori palīdzēs jums izveidot “pareizo” ēdienkarti Jaunajam 2017. gadam, lai nomierinātu un uzpirktu Uguns Gaili, un pastāstīs, ko var un ko nedrīkst gatavot Jaungada galdam, lai nesadusmotu svēto radību. ar karstu temperamentu.
Ko gatavot Gaiļa gadā?
glamius.ruJaungada tradīcijas gadu no gada viņi diktē savus noteikumus, kuru nemainīgais ir tas, ka galdam vajadzētu pārsprāgt gardēžu ēdieni kombinācijā ar svētku “galvenajiem atribūtiem” - Olivjē salātiem, siļķi zem kažoka un želeju gaļu. Bet Jaungada galdam Jaunajam gadam 2017 ir savas izņēmuma iezīmes. Kā izrādījās, Uguns Gailis neņem pretī “klasiku”, bet mīl visu jauno, neparasto un oriģinālo, un tiek pasniegts porcijās.
Ko pagatavot Jaunajam 2017. gadam, lai apmierinātu Fire Rooster gaumi un vēlmes? Speciālisti iesaka vispirms detalizēti izpētīt, ko nevajadzētu gatavot Jaunajam 2017. gadam.
Tabu Jaungada ēdienkartē ir:
- Vistas gaļa visās tās formās. Jūs varat viegli aizstāt vistu, piemēram, ar tītaru.
- Iekšā vistas olas vesels- Gailis noknābās par šādu kārumu. Šajā gadījumā izmantojiet olas "slēptā" formā. salātos un maizes izstrādājumos, pieņemams.
- Eksotiski produkti - Jaunā gada 2017 īpašnieks mīl tikai dabiskus un vienkāršs ēdiens, tāpēc viņš nebūs apmierināts ar “aizjūras” gardumiem.
- Spēcīgs alkohols - neaizmirstiet, Red Fire Rooster ir vardarbīgs un karsts radījums, tāpēc labāk viņam pasniegt vieglu un karstu dzērienu no “pieaugušajiem”. oriģinālie kokteiļi, nevis viskijs un brendijs.
glamius.ru Ko jūs varat pagatavot Jaunajam 2017. gadam? Neuztraucieties, ar to nav nekādu grūtību pareiza izvēlne jo Uguns Gailis necelsies. Uz Jaungada galda naktī no 31.decembra uz 1.janvāri jābūt:
- Svaigi dārzeņi un augļi lielos daudzumos.
- Zivis un jūras veltes.
- Graudaugi un pākšaugi.
- Salds un sāļie konditorejas izstrādājumi, smalki deserti.
- Gaļas produkti var būt silti ēdieni, auksti gaļas izstrādājumi vai sātīgi salāti.
Oriģinālas receptes Jaunajam 2017. gadam
Receptes Jaunajam 2017. gadam Lai atrisinātu problēmu, ko pagatavot 2017. gada Jaunajam gadam, palīdzēs salāti un uzkodas, kas kļūs par Jaungada galda galveno “dekorāciju”, jo tos var dekorēt spilgtās un piesātinātās krāsās, kuras mīl putni. Vadošie šefpavāri iesaka šajos ēdienos izmantot visu savu iztēli un radošumu. Rooster īpaši augstu vērtē dažādas kanapē uzkodas, tartlešu uzkodas un salātu kokteiļus.
Uzkoda "Raibais gailis"
Uzkodas Jaunajam gadam 2017 | liveinternet.ru Šīs oriģinālās bumbiņas Jaunā 2017. gada ēdienkartē ieņems savu īsto vietu, jo nesatur “aizliegtos” produktus un mirdz ar košām krāsām, kas Gailim ļoti patīk.
Sastāvdaļas:
- 300 g mencas filejas
- 300 g kartupeļu
- 300 g cietā siera
- 2 svaigi gurķi
- 2 paprikas (sarkanā un dzeltenā)
- majonēze
- dilles un zaļie sīpoli
Sagatavošana: Vāra mencas līdz mīkstai sālītā ūdenī un samīca ar dakšiņu. Pagatavo kartupeļu biezeni. Sarīvē cieto sieru un gurķi. Pievienojiet visas sastāvdaļas viendabīga masa un sarullē vienāda izmēra bumbiņās. Pēc tam smalki sagriež zaļumus un paprikas, kas kļūs par košu uzkodas “apģērbu”. Katru zivs bumbiņu apviļā sagatavotajās sastāvdaļās, skaisti liek uz trauka un pasniedz svētku galdam.
Salāti “Fire Cockerel” siera grozos
v-i-p.org Šos salātus ir diezgan viegli pagatavot Jaunajam Uguns Gaiļa gadam. Pateicoties tai, tas kļūs par īstu galda rotājumu neparasta prezentācija. To augstu novērtēs pat visprasīgākie gardēži, tostarp taupīgais Rooster - ēdienā apvienota vienkāršība un “budžets”, bet garša kā kulinārijas šedevrs.
Sastāvdaļas:
- 500 g cietā siera
- 200 g šķiņķa
- 200 g svaigu sēņu
- 2 gurķi
- 2 saldie pipari
- olīvas
- majonēze
Sagatavošana: cietais siers sarīvējiet un apcepiet sausā pannā, lai izveidotu groziņus - šim nolūkam jums vajadzētu izkārtot neliels daudzums sieru, piešķir masai apaļu formu un pagaidi, kamēr izkūst. Nedaudz atdzesēto kūku pārliek glāzē otrādi un veido skaistos volānos, tad izņem groziņu un noliek malā, līdz tā pilnībā atdziest. Salāti iekšā siera grozi izklāj kārtās - apceptas sēnes, sagriezts šķiņķis, sasmalcināts gurķis, majonēze. Virs tā liek smukās šķēlēs sagrieztus papriku un zaļumus.
"Zivju svētki"
Kļūs sulīgs lasis ar kraukšķīgu riekstu garoziņu īsts atradums mājsaimniecēm sastādot Jaungada ēdienkarte domā, ko gatavot Jaunajam 2017. gadam. Ugunsgaiļa “mīļākais” produkts šajā receptē ir sagatavots vienkārši līdz banalitātei, bet rezultāts ir neticami garšīgs.
Sastāvdaļas:
- 500 g laša filejas
- sviests- 100 g
- medus, sinepes 1 ēd.k.
- rieksti (vislabāk ir Indijas rieksti)
- maizes drupačas
- apstādījumi
- citronu
Sagatavošana: Sadaliet zivis porcijās un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas. Virsū uzlej mērci, kurai kausētu sviestu vajadzētu apvienot ar medu un sinepēm. Pēc tam bagātīgi apkaisa katru zivs gabalu maizes drupačas un sasmalcinātus riekstus. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu vidējā temperatūrā (~190 grādi). Pasniedzot, dekorē ar citrona šķēlītēm.
“Maģiskais” deserts Jaunajam 2017. gadam
Jaungada ēdienkartē Ugunsgaiļa gadā noteikti jāiekļauj dažādi deserti un saldie gardumi. Un, lai arī klusa tējas dzeršana neiet kopā ar Jaungada scenāriju, bez “saldumiem” uz svētku galda tomēr neiztikt. Piedāvātais “maģiskais” deserts kļūs lielisks papildinājums gardēžu Jaungada ēdieniem, bet tas nepiegādās lieks apgrūtinājums saimniecei.
Sastāvdaļas:
- "Cepta piena" cepumi - 200g
- mandarīni
- konservēti persiki
- skābs krējums - 200 g
- krējuma biezinātājs
- pūdercukurs
- kokosriekstu skaidiņas
Sagatavošana: vispirms vajadzētu pagatavot skābais krējums– šim nolūkam ir jāsaputo saldais krējums pūdercukurs un biezinātājs krēmam. Pēc tam ievietojiet sadrupinātos cepumus lielo deserta glāžu apakšā un pārklājiet tos ar bagātīgu skābā krējuma kārtu. Nākamais slānis iekšā Jaungada deserts nāk mandarīns sadalīts šķēlēs, tad skābs krējums. Delikatesi dekorē ar šķēlēs skaistas šķēles konservēts persiks Un kokosriekstu skaidiņas. Pirms pasniegšanas deserts jāuzglabā ledusskapī pusstundu.
forumdaily.com Joprojām nezināt, ko gatavot 2017. gada Jaunajam gadam, un esat apmulsis par neierobežoto Jaungada recepšu izvēli? Ir tikai viena izeja - jūtieties brīvi attālināties no tradīcijām, uzkrāt iztēli un iedvesmu un pēc tam turpināt kulinārijas process. Un tad jūsu Jaungada galds kļūs patiesi maģisks un neaizmirstams.
Lai garšīgs Jaunais gads!
Svētku galdam, pie kura brīvdienās pulcējas visa ģimene, jābūt bagātīgam un daudzveidīgam, bet tajā pašā laikā obligāti noderīgam. Uguns Gailis, kurš ienāk savējos, iesaka neliegt sev priekus. Katra mājsaimniece brīnās: ko gatavot Jaunajam 2017. gadam, kā cienīt šo lepno putnu, lai gads ir veiksmīgs, lai galds vienmēr būtu pilns.
Jaungada galds Gaiļa gadā, turklāt skaisti un garšīgi ēdieni, jābūt skaisti dekorētam, labāk ir iepriekš pārdomāt katru detaļu, lai tiktu ievērota vispārējā ideja.
Produkti, no kuriem vēlams gatavot
Gailis ir putns, un lepns ar augstu pašcieņu, tāpēc labāk viņu cienīt, ja uz galda nav putna. Olas salātos un mīklā labāk aizstāt ar ko citu.
Uz galda jābūt graudaugiem. Gailis mīl prosu, kviešus, vāra putru vai plovu, katram ģimenes loceklim par godu Gailim vajadzētu apēst pāris karotes.
Koncentrējieties uz dārzeņiem un augļiem, tas būs gaismas galds un noderīgi, un arī skaisti. Galda skaistums šajā Vecgada vakars- viens no svarīgākajiem nosacījumiem, griešana un pasniegšana kā restorānā, skaisti ēdieni, dekors - galvenie nosacījumi.
Ir pieņemama jebkura gaļa, izņemot vistu, visu šķirņu zivis, kā arī kaviārs un jūras veltes. Nevajadzētu gatavot turpmākai lietošanai, Gailim nepatīk lieki izdevumi, viņam nepatīk tērētāji, viņš ir ļoti apdomīgs un ekonomisks. Mēģiniet sarēķināt ēdiena daudzumu tā, lai pietiktu visiem, bet no rīta nenonāktu miskastē. Mājsaimnieces izšķērdība atspēlēsies, gada īpašnieks to nenovērtēs.
Galda dekorēšana
Šiki noformēts, kristālam dzirkstošs galds, pilns ar krāsainiem traukiem, ziedu rozetēm, pēc Gaiļa patikas. Koncentrējieties uz mazām rozetēm ar egļu zariem, kas dekorēti ar mākslīgiem pērļu pavedieniem, tās simbolizē olu. Spilgtas, krāsainas, perlamutra spalvas arī piešķirs pareizo atmosfēru.
Dabūt to labākie ēdieni, sudraba galda piederumu komplekti, kristāla glāzes un glāzes. Ap vīna glāzēm aptīti zelta pavedieni ar fliteriem - brīnišķīga dāvana Gailis, kuram patīk viss spīdīgs.
Noteikti nolieciet uz galda sveces, vīna glāzēs varat ieliet prosu, bet prosā likt sveces. Tie lieliski turēsies un prosa būs vietā Gailim.
Jaungada ēdieni Gailim
Ir svarīgi, lai visi ēdieni būtu pasniegti, krāsaini un veselīgi. Var ņemt vairākas receptes no veģetārā virtuve, tie atrisinās pārtikas lietderības problēmu. Kā svaigi salāti no dārzeņiem un augļiem, un cepti dārzeņi, dārzeņi uz bārbekjū ar gaļu ir veselīgi, jo nav termiski apstrādāti, kas nozīmē, ka tie saglabā savas labvēlīgās īpašības.
Rīsi ar jūras veltēm vai dārzeņiem - ideāls garnīrs jebkuram gaļas ēdiens, vai kā atsevišķu karsto ēdienu. Vienkārši produkti, pagatavošanas vienkāršība, atbilstība mājputnu uzturam – šajos ēdienos viss ir pareizi. Nelietojiet pārmērīgi eļļas un cepšanu, labāk ir vārīt uz lēnas uguns vai tvaicēt: veselīga ēšana– viens no svarīgākajiem nosacījumiem Ugunsgaiļa gada sākumam.
Cepti dārzeņi jābūt uz galda kā vienkāršības un pārpilnības simbolam, tie ir ļoti piemēroti galdam, viegli sagremojami un skaisti pasniegti ar svaigiem garšaugiem, krējumu, ķiploku mērcēm vai sieru.
"Siļķe zem kažoka" labāk sagatavots ar piedevu mājās gatavota majonēze, kas ir mazāk kaloriju, viegls un veselīgāks. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju, un katra mājsaimniece to izvēlēsies pati labākais variants. Jūs varat to izrotāt ne tikai kārtās, bet gan ruļļa veidā, gaiļa formā, kur jūs varat izrotāt tā asti dažādās krāsās.
Dārzeņu salāti Ar olīvju eļļa, sojas mērces, citronam un sinepēm noteikti jābūt galdā. Minimālās izmaksas gatavošanas laiks, skaists dizains un ieguvumi ir vislielākie svarīgi nosacījumi Jaungada galds.
Diedzēti graudi - kam vajadzētu būt galda galvgalī. Padariet tasi jauno kviešu un prosas zaļumu par savu svētku centru. Jauna dzīve, svaigi asni, kas izšķīlušies jūsu svētkiem, simbolizē jauna dzīve, pārpilnība un ģimenes pieaugums. Gailis ievēros jūsu skrupulozo pieeju biznesam un atalgos jūs ar veselību un labklājību.
Cepta gaļa, gaļas kukulītis ar dārzeņiem un garšaugiem – apmierinošs un skaisti ēdieni. Vīriešus īpaši iepriecinās uz oglēm grilēta gaļa, aromātisks bārbekjū, tīteņi un vārīta cūkgaļa. Mēģiniet izvēlēties gaļu zema tauku satura šķirnes, negatavojiet turpmākai lietošanai, esiet taupīgāki, uzmanieties ar ēdienu - nedusmojiet Jaunā gada varoni. Labākais svētku galds Jaunajam 2017. gadam ir daudzveidīgs un veselīgs.
Zivis un jūras veltes, jūras velšu kokteiļi, ikri – neskopojies ar šo skaisto sortimentu, veselīgus produktus. Liels šķīvis ar jūras kokteilis dažādo ēdienkarti un patiks jūras velšu cienītājiem vai cilvēkiem, kuru uzturs ierobežo gaļas patēriņu. Citrons un mērces ar olīveļļu maksimāli uzlabos jūras velšu garšu. Uz oglēm ceptas zivis, ar aromātiskiem garšaugiem un garšvielām, pasniegtas ar baltvīniem un augļu dzērieniem – brīnišķīgs variants tiem, kas neēd gaļu.
Piena putra To novērtēs bērni, kuriem jūs paskaidrojat, ka Jaungada priekšvakarā graudaugiem jābūt pirmajā vietā, lai Gailis piepildītu visas viņu vēlmes un lai viņi gūtu spēkus Jaunā gada svinībām.
Uzkodas, gan karstu, gan aukstu, mēģini dažādot, pievieno garšaugus, olīvas, olīvas, mērcēm izmanto augu eļļas. Nebaidieties lietot ķiplokus, aromātiskie augi, sinepes un mārrutki, izvairieties sarežģītas mērces ar alkoholu.
Gaļas izcirtņi no dabīgiem produktiem sagatavots patstāvīgi vai iegādāts no lauksaimniekiem - labākās desiņas un gardumus. Tie nesatur garšas pastiprinātājus, kaitīgas krāsvielas. Mēģiniet padarīt savu galdu noderīgu.
Alkohols Priekš Jaungada svētki Jums vajadzētu rūpīgi izvēlēties. Tātad, kam vajadzētu būt uz Jaungada galda 2017. gadā no alkohola? Gailis ir pakļauts patosam, taču tajā pašā laikā viņam nepatīk piedzērušies cilvēki, kuri nezina, kā garšot, kuri nezina robežas, alu.
Labāk pieturēties pie vīniem: sarkanie gaļai, baltie pie vīniem ceptas zivis, dzirkstošie vīni un šampanietis - augļiem un saldumiem. Izvairīties stiprs alkohols, un, ja dod priekšroku degvīnam vai viskijam, dažādo savu galdu ar kokteiļiem, jo tavā kompānijā atradīsies kāds, kurš tev sajauks kādu no slavenākajiem maisījumiem.
Jūsu vēlmes, mīlestība pret saviem mīļajiem, vēlme pārsteigt viesus - tā jūs varat lieliski noformēt galdu. Bērni ar prieku jums palīdzēs un būs lepni, ka piedalījās vispārējā pirmssvētku burzmā.
Lai nākamais gads būtu veiksmīgs, jums vajadzētu uzklausīt tā “saimnieka” - Uguns Gaiļa - vēlmes. Šis biedrs ir aktīvs, spītīgs, ātrs, bet viegli izturīgs. Vienkāršas receptes karstajiem ēdieniem Jaunajam 2017. gadam nomierinās viņu bez lietošanas liels daudzums eļļas un tauki. Vistas gaļa jebkurā formā ir jāizslēdz no ēdienkartes un priekšroka jādod cūkgaļai, [...]
Jaungada atmosfēru vienmēr piepilda ne tikai maģija, bet arī pirmssvētku gatavošanās burzma. Katra mājsaimniece prāto, kam gatavoties... Jaungada galds, grib izgudrot interesantas uzkodas Jaunajam 2017. gadam, lai pārsteigtu viesus un mīļos. Internetā var atrast daudzas interesantas un jaunas receptes un pat apvienot vairākas idejas [...]
Pēc austrumu kalendāra 2017. gada simbols būs Sarkanais Uguns Gailis - gaišs, mērķtiecīgs, neatlaidīgs un tajā pašā laikā labs ģimenes cilvēks. Tāpēc šogad ceļojumus labāk atlikt un mēģināt radīt harmoniju un savstarpējas sapratnes atmosfēru ar skaisti klāta galda palīdzību, izmantojot Jaungada receptes par 2017. gadu, kas norādīts [...]
Mēs visi jau iepriekš gatavojamies Jaunajam gadam, gaidot jautras ballītes, Garšīgs ēdiens un dzērieni. Saskaņā ar tradīciju 2017. Gaiļa gadā jābūt bagātīgam un bagātam, gaišam un skaistam.
Austrumu horoskops apgalvo, ka Uguns Gailis, zem kura zīmes paies 2017. gads, izceļas ar drosmi un vienlaikus pedantismu. Viņam patīk viss klasiskais, laika pārbaudītais, vienkāršs, bet elegants. Tāpēc, domājot par 2017. gada Jaungada ēdienkarti, mēģiniet ņemt vērā tās garšas.
Jaungada galda ēdienkarte 2017: kam nevajadzētu būt
Nekādā gadījumā negatavojiet vistas ēdienus! Galu galā Gailis var nopietni apvainoties, ja viņi sāk ēst viņa radiniekus pie svētku galda.
No vistas olas Tāpat ir vēlams jebkurā gadījumā atteikties no tādiem ēdieniem kā pildītas olas. Bet šo produktu nav aizliegts izmantot salātos, varat pagatavot citus Jaungada uzkodas 2017 ar sasmalcinātām olām. Turklāt daudzi cilvēki tās aizstāj ar paipalām – rezultāti nav sliktāki.
Ko pagatavot Jaunajam 2017. gadam?
Ja nolemjat nomierināt Uguns gaili un iepriecināt viņu, mēģiniet nodrošināt, lai Jaungada ēdienkartē 2017 būtu pēc iespējas vairāk dažādi dārzeņi. Piemēroti arī salāti, sānu ēdieni un vienkārši izgriezumi.
Jaungada galda ēdienkarte 2017, turklāt, neiztiks bez augļu pārpilnības. Bet pārāk smagus traukus atlikt uz citu reizi. Izvēloties receptes Jaunajam 2017. gadam, nepārspīlējiet ar treknu un cepti gardumi, izņemiet to, kas ir pārāk sāļš, un uzmanieties ar alkoholu – neļaujiet tam būt pārāk daudz.
Jaungada uzkodas un salāti 2017
Kā zināms, svētku galds sākas ar uzkodām – viegliem ēdieniem, kas paredzēti apetītes rosināšanai. Izvēlies piemērotas Jaungada uzkodas 2017, ņemot vērā jaunā “gada saimnieka” gaumi.
Ugunīgajam Gailim noteikti patiks jūras velšu uzkodas: garneles, mīdijas, krabji u.c. Vari pasniegt ar svaigi dārzeņi vai dārzeņu sautējums, visu veidu kastroļi - piemēram, rīsi.
Un, ja jau runājam par rīsiem, kāpēc gan neiekļaut suši 2017. gada Jaungada ēdienkartē? Var pagatavot pats vai pasūtīt - nav svarīgi, galvenais, lai suši sastāvdaļas būtu zivs un rīsi, kas patiks gan Gailim, gan viesiem.
Ja dodat priekšroku krievu virtuvei, pagatavojiet Jaungada uzkodas 2017 krievu stilā: želejētas zivis, cept karpu vai pagatavot tradicionālo siļķi zem kažoka. Visas šīs receptes Jaunajam 2017. gadam ir labi zināmas un populāras.
Garneles ar krēmīgu mērci
Šis ēdiens Ķīniešu virtuve lieliski iekļaujas 2017. gada Jaungada ēdienkartē, un to ir ļoti viegli pagatavot.
Savienojums:
Garneles - 800 g
Krējums - 250 ml
Sviests - 50 g
Pētersīļi
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Sagatavošana:
Garneles zem krējuma mērci sagatavot ātri un viegli. Uz mazas uguns uzvāra krējumu, sviestu un sasmalcinātus ķiplokus. Mērcei pievieno nomizotas garneles, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Izslēdziet, apkaisa ar pētersīļiem, ļaujiet brūvēt. Pasniedz ar rīsiem vai spageti.
Siļķe zem kažoka
Izvēloties receptes Jaunajam 2017. gadam, neaizmirstiet par parasto, bet šo garšīgi salāti"Siļķe zem kažoka." Šie spilgti un iemīļotie salāti rotā 2017. gada Jaungada galdu.
Savienojums:
Sālīta siļķe - 1 gab.
Vārīti kartupeļi - 2 gab.
Vārīti burkāni - 2 gab.
Vārītas bietes - 2 gab.
Sīpols - 1 gab.
Vārītas olas - 4 gab.
Sviests - 80 g
Cietais siers - 100
Zaļumi, majonēze (var aizstāt ar skābo krējumu)
Sagatavošana:
Lai dažādotu tradicionālie salāti, nomainiet siļķi ar makreli. Tas pievienos nedaudz garšvielu. Nomizotās un atkaulotās zivis sagriež kubiņos. Salātu bļodas apakšā liek smalki sagrieztu sīpolu. Eļļojiet ar majonēzi, pēc tam sarīvējiet kartupeļus un majonēzi. Kartupeļiem virsū liek zivi, uzliek no ledusskapja izņemtu sviestu un sarīvē. Tad kārto kārtas šādi: sarīvēti burkāni, rīvētas olas, siers, bietes. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi. Gatavs Jaungada salāti izrotājiet ar zaļumiem un novietojiet uz Jaungada galda 2017.
Karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam
Kā jau minēts, vistas ēdieni nav labākais variants Jaungada galdam 2017. Ja domājat, ko pagatavot karstu Jaunajam 2017. gadam, pievērsiet uzmanību ēdieniem, kas gatavoti no jēra, liellopa gaļas un zivīm.
Britu stila jērs
Tas ir ļoti sātīgi un augstas kaloritātes ēdiens, kas nozīmē, ka vīriešiem tas, visticamāk, patiks.
Savienojums:
Kartupeļi - 800 g
Jērs - 600 g
Sīpols - 3 gab.
Tomātu pasta - 1 karote
Nedaudz augu eļļas vai tauku - 2-3 ēdamkarotes
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
Apstādījumi
Sagatavošana:
Gaļu sagriež vidējos gabaliņos, sāli, piparus, pārkaisa ar garšvielām un atstāj uz stundu. Marinētu gaļu liek cepamtraukā. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus un sīpolus, sagrieztus pusgredzenos. Katru kārtu pārkaisa ar sāli un pipariem. Virsū uzklāj sakapātus ķiplokus un pārkaisa ar zaļumiem. Beigās pārlej ar trauku. tomātu pastas, iepriekš turot to pannā, lai izslēgtu skāba garša, atšķaidot to ar nedaudz ūdens un pievienojot sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ļaujiet gaļai nostāvēties 2 stundas.
Viesi, kas gaida siltos ēdienus Jaunajā 2017. gadā, būs pārsteigti lielisks aromāts un britu jēra garša.
Pīle ar āboliem
Karstos ēdienus Jaunajam 2017. gadam var pagatavot ne tikai no gaļas, bet arī no mājputnu gaļas - galvenais, nevis no vistas. Kāpēc gan nepagatavot Jaungada galda ēdienkarti 2017 rozā pīle ar āboliem?
Savienojums:
Pīle - 1 liemenis
Zaļie āboli - 3 gab.
Citrons - 0,5 gab.
Skābais krējums - 80 g
sāls, baltie pipari, garšvielas, kanēlis, garšaugi
Sagatavošana:
Izķidājiet un nomazgājiet pīli - no iekšpuses un ārpuses, nosusiniet. Visur kārtīgi ierīvē piparus un sāli, pārkaisa ar garšvielām. Pīles iekšpusē liek plānās šķēlēs lielos kubiņos sagrieztus ābolus un citronu. Izšujiet caurumu, apsmērējiet pīli ar skābo krējumu, novietojiet to uz cepešpannas ar krūtiņu uz leju. Cep 1,5 līdz 2 stundas atkarībā no liemeņa svara. Pārliecinieties, ka tas nedeg.
Karstie ēdieni 2017. gada Jaunajam gadam jānovieto uz skaistiem traukiem un jānovieto galda centrā.
Jaungada dzērieni 2017
Lemjot, ko gatavot Jaunajam 2017. gadam, nedrīkst aizmirst par dzērieniem: galu galā sātīga maltīte vienmēr mudina lietot gan stipros, gan aukstos dzērienus. Kuras Jaungada dzērieni 2017. gadu izvēlēties? Izpildiet mūsu receptes:
Apelsīnu kokteilis
Savienojums:
Apelsīni - 4 gab.
Ūdens - 1 glāze
Cukurs - 2 ēdamkarotes
Kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts
Sagatavošana:
Izspied sulu no apelsīniem. Uzvāra ūdeni ar garšvielām, atdzesē, izkāš, sajauc ar apelsīnu sula. Virsū uzber rīvētu muskatriekstu.
Kokteilis ananāsos
Savienojums:
Ananāss - 1 gab. (svars aptuveni 700 g)
Piens - 1 glāze
Saldējums - 200 g
Jebkuras ogas (ķirši, zemenes, jāņogas) - 1 glāze
Nedaudz kanēļa
Sagatavošana:
Tīram un žāvētam ananāsam nogriež virsotni, noņem mīkstumu, taču ļoti svarīgi ir nesabojāt augļa sieniņas. Blenderī liek ananāsu mīkstuma gabaliņus, nomazgātas ogas bez kauliņiem, pienu, saldējumu un kanēli un sablendē 1-2 minūtes. Ielejiet kokteili ananāsos, izrotājiet un nekavējoties pasniedziet.
Jaungada kokteilis "Pinacolada"
Šis alkoholiskais kokteilis Pieaugušajiem tas patiks. Paturiet prātā: vārds “kokteilis” nozīmē “gaiļa aste”, kas nozīmē, ka šie dzērieni ir obligāti!
Savienojums:
Ananāsu sula - 300 ml
Kokosriekstu sīrups - 30 ml
Baltais rums - 50 ml
Sagatavošana:
Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri, lej glāzē, dekorē ar ananāsa šķēli un ķiršu.
Kokteilis "Zilā lagūna"
Savienojums:
Degvīns - 90 ml
Blue Curacao liķieris - 15 ml
Citronu sula - 45 ml
Ledus
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī. Ielejiet glāzē un izrotājiet ar citrona šķēli.
Pašdarināts liķieris
Ja jūs gatavojat šo dzērienu iepriekš (rudens sākumā), tad 2017. gada Jaungada galda ēdienkarti var dekorēt ar skaistu un garšīgu liķieri.
Savienojums:
Jebkurš svaigas ogas- 1 kg
Cukurs - 200 g
Degvīns
Sagatavošana:
Nomazgātās ogas lej tīrā burkā, pārkaisa ar cukuru, pārlej ar degvīnu. Cieši aizveriet vai, vēl labāk, satiniet. Pēc 3 mēnešiem dzēriens ir gatavs. Var ņemt jāņogas, ķiršus, avenes, pievienot ābolu šķēles.
Galda klāšana Jaunajam 2017. gadam
Ugunsgaiļa galvenās krāsas ir sārtināti sarkana, koši un spilgti dzeltena. Tāpēc, izdomājot, ko gatavot Jaunajam 2017. gadam, neaizmirstiet par to, kā izrotāt galdu Jaunajam gadam: izvēlieties tieši šīs nokrāsas. Trauki, galdauts, Jaungada dzērieni 2017 - visam jāatbilst Rooster iecienītākajai krāsu shēmai.
Galda rotājums Gaiļa Jaunajam gadam, pirmkārt, ir stikla vai porcelāna trauki, bet ne plastmasas! Ja jums ir elegants komplekts, piemēram, ar Gžeļa gleznu, ir pienācis laiks to likt kā galda rotājumu Gaiļa Jaunajam gadam.
Ļoti svarīga Jaunā 2017. gada galda klāšanas sastāvdaļa ir sveces. Tas ir ļoti skaisti, ja tie atrodas katras ierīces tuvumā. Ja nevēlaties tik daudz dzīvas uguns, nolieciet vismaz vienu skaistu sveci galda centrā, tas palīdzēs atrisināt problēmu, kā izrotāt galdu Jaunajam 2017. gadam.
Galdu klāšana Jaunajam 2017. gadam var tikt veikta zemniecisks stils- linu galdauts, sausie pušķi, dekoratīvas augļu kompozīcijas, vārpas, salmu ķekari, barankas ķekari, sīpoli un sarkanie pipari...
Kā izrotāt galdu Jaunajam gadam? Ir vienkāršs un iedarbīgs gājiens: galda centrā novieto skaistu vāzi un tajā pāris egles zarus, kas rotāti ar sarkanām rotaļlietām. Vēl viens veiksmīgs galda rotājums Jaunajam Gaiļa gadam ir jaukas koši Ziemassvētku eglītes, kuras var novietot pie katras ierīces: viesi būs apmierināti!
Domājot par galda klāšanu Jaunajam 2017. gadam, atcerieties: galdauts nav galvenais atribūts, tāpēc tam nevajadzētu pievērst sev uzmanību. Pietiek ar vienkāršu baltu galdautu - tīru un izgludinātu, kura malas nokarājas par 20-40 cm.
Salvetes var būt īsts galda noformējums Gaiļa Jaunajam gadam, ja izvēlēsies tās kontrastējošā sarkanā krāsā: izskatīsies koši un kārdinoši!
Izlemjot, kā izrotāt galdu Jaunajam gadam, iesaistiet šajā darbībā savus bērnus. Iespējams, kopā ar viņiem nolemsiet pie galda piederumiem novietot skaistus dāvanu dūraiņus vai zeķes ar Jaungada simboliem.
Bet, protams, galvenais noslēpums priecīgas brīvdienas joprojām nav palicis bagāts galds un pat nav oriģinālās receptes Jaunajam 2017. gadam un labs garastāvoklis, viesmīlība un daudz mūzikas!
Jaunais gads ir maģiski svētki. Atliek vien nosvinēt to ar troksni un jautrību, izteikt vēlēšanos, iemetot pelnus no papīra, uz kura uzrakstīts slepens vēlējums, burbuļojošā šampanieša glāzē, un nākamā ir tepat aiz stūra.
Un ir jau grūti atcerēties, kas bija rakstīts uz tās dārgās lapiņas, kāds bija laiks pēdējos svētkos, aizejošā gada simbolu atceras miglaini, bet vienu saimnieces atceras noteikti - kas bija uz pēdējā gada svētku galda un jau mokās ar domām - kas būtu?gatavojies gaidāmajiem svētkiem, lai pārsteigtu visus viesus, iepriecinātu ģimeni un nomierinātu gada austrumu meistaru?
Kādiem jābūt Jaungada ēdieniem un dzērieniem?
Nākamais 2017. gads saskaņā ar austrumu kalendāru paies Uguns Gaiļa paspārnē. Kas ir zināms par Gaili? Lai gan viņš ir mājputns un vienkāršs putns, viņš ir arī ļoti nikns, karsts un “viegli uzliesmojošs”.
Dažās valstīs pat ir ieviestas gaiļu cīņas atsevišķas sugas sports Šis putns savā vistu kūtī vienmēr uztur disciplīnu, un viņa pakļautās vistiņas zina, kurš ir priekšnieks.
Tas, ko gailis ēd, ir zināms visiem – tas ietver gan graudus, gan dārzeņus un augļus. Protams, gatavojot ēdienkarti Jaungada galdam, jāņem vērā arī nākamā gada saimnieka vēlmes.
Šeit ir trīs nosacījumi, kas jāievēro, gatavojoties Jaungada ēdieni, jūs varat apmierināt gan Uguns Gaili, gan viesus, kas pulcējās, lai svinētu Jauno 2017. gadu:
- Visiem ēdieniem uz Jaungada galda jābūt spilgtiem un krāsainiem, piemēram, pašam Gailim. Sastāvdaļu iesaistīšana receptē treknās, spilgtās krāsās palīdzēs sasniegt šo efektu;
- Neaizmirstiet, ka gailis ir zālēdājs putns, kas nozīmē, ka ēdienu receptēm jābūt vieglām ne tikai kā veltījumu gada simbolam, bet arī, lai dotu viesiem iespēju izmēģināt visu, kas ir uz galda, nevis aiziet ar smaguma sajūtu vēderā doties mājās atpūsties visu nedēļas nogali;
- Gailis, būdams ciema iedzīvotājs, ir pieradis pie vienkārša ēdiena, un tāpēc nav jēgas “pūlēties” ar elitāras restorānu šefpavāru receptēm, marinējot bumbieri 1812. gada vīnā un pildot to ar garnelēm. Bet tas nepavisam nenozīmē, ka varēs šaut ar pienākumiem “Shuba” un “Olivier”, bez tiem, protams, nekur nevar aiziet, bet labāk pagatavot ēdienu, kurā ir nekādas eksotiskas sastāvdaļas, tomēr parastas un pazīstamas sastāvdaļas parādīsies neparastā gaismā.
Tātad, ko jums vajadzētu pagatavot, lai garšīgi un skaisti nosvinētu Jauno 2017. gadu?
Gratin: recepte
| Sastāvdaļas | Daudzums |
|---|---|
| kartupeļi - | 8-10 gab |
| skābs krējums - tauku saturs 20% - | 150 grami |
| krējums - tauku saturs 25% - | 300 grami |
| ķiploki - | 4 krustnagliņas |
| šampinjoni - | 4 lieli |
| muskatrieksts - | 1/3 tējkarotes |
| siers - | 200 grami |
| pētersīļi vai koriandrs - | puse ķekars |
| bekons - | 100g |
| sāls, pipari, maisījums provencal garšaugi - | garša |
| olīvju eļļa - | 1 ēd.k. karote |
| Gatavošanas laiks: 90 minūtes | Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 220 kcal |
Lielisks garnīrs pamatēdienam būtu viens no senākie ēdieni klasiskais Franču virtuve. Tulkojumā krievu valodā ēdiena nosaukums nozīmē “garoza”, un īstā tā būtība ir zelta siera garoza.
Tas, protams, ir gratīns. Tas ir ērts Jaungada galdam, pateicoties tā sagatavošanas vienkāršībai, gaišs svētku izskats un porciju porciju.
Tīrus kartupeļus nomizo, pēc tam sagriež ne vairāk kā puscentimetra biezos apļos. Tikmēr sasaldē bekonu ledusskapī uz 15 minūtēm, lai tas varētu sagriezties pēc iespējas plānāk.
Rūpīgi nomazgātas sēnes sagriež plānās strēmelītēs gar kātiem. Pagatavo mērci - saldo krējumu un krējumu sakuļ blenderī, tad pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas, muskatriekstu, sāli, piparus, garšvielas un sablenderē viendabīgā masā.
Tagad ir kārta sieram - jums tas ir jāsarīvē pašam smalkā rīve, tāpēc cepeškrāsnī tas kļūs “pūkaināks” un piešķirs to pašu garoziņu, par kuru franči sauca gratīnu. Katra forma, un tām vajadzētu būt 6, tās var būt māla podi, speciālās vienreizējās svētku folijas veidnes ieziež ar eļļu.
Tātad, sākas sastāvdaļu izvietošana. Sastāvdaļas traukā gulēs slāņos, bet nedaudz slīpi, it kā imitējot zivju zvīņas.
Slāņi mijas šādi: kartupeļi, bekons, sēnes un tā līdz veidnes augšai, tad to visu vajag pārliet ar mērci un pārkaisīt ar rīvētu sieru.
Cep gratīnu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes, līdz tas sasniedz slaveno zelta garoza. Pasniedz uzreiz, karstu, izrotātu ar zaļumiem.
Cūkgaļa pildīta ar žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas:
- 1,5 kg cūkgaļas;
- 20 gabaliņi žāvētu plūmju bez kauliņiem;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 1 glāze sausa sarkanvīna;
- 4 ēd.k. karotes sinepju sēklu;
- Sāls, malti pipari;
- 1 tējkarote timiāna.
Pirms gatavošanas gaļa ir rūpīgi jānomazgā zem tekošs ūdens un nosusina ar dvieli. Tagad tajā jāiegriež (šķērsvirziena) ik pēc pusotra centimetra, negriežot līdz trīs centimetru beigām.
Ielejiet vīnu nelielā traukā, uzlieciet uz plīts un, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, bet neļaujiet vārīties. Noņemiet karsto vīnu no uguns un novietojiet tur rupji sagrieztas žāvētas plūmes, atstājot marinēties 20 minūtes.
Rupji sasmalciniet 5 ķiploka daiviņas un sajauciet ar žāvētām plūmēm, pēc vīna izkāšanas.
Rūpīgi sāli un piparus visus izcirtņus gaļā, sarīvējam ar timiānu un pārkaisām ar sinepju sēklām. Piepildi katru griezumu ar žāvētām plūmēm un pildīto gaļu atstāj ledusskapī uz pusotru stundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Gaļu ietin pārtikas folijā, liek cepeškrāsnī un ļauj gatavoties 40 minūtes. Pēc šī laika apgrieziet iepakojumu un cepiet vēl 40 minūtes. Tad uzmanīgi, neaizmirstot paaugstināta temperatūra V krāsns, atlociet foliju, lai gaļa 10 minūtes apbrūninātu.
Lasis ar riekstu garoziņu
Sastāvdaļas:
- Laša fileja – 1 - 1,5 kg;
- Rīvmaizes - 5 ēdamkarotes;
- Sviests - 30 grami;
- Sinepes - 5 ēdamkarotes;
- Medus - 2 ēdamkarotes;
- Valrieksti - 10 gab.;
- Pētersīļi - puse ķekara;
- Sāls, malti melnie pipari;
- Rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- Citrons - 1 gab.
Šis ēdiens ir vienlaikus ļoti negaidīts, elegants, garšīgs un viegli pagatavojams. Tieši tas, kas nepieciešams Jaungada galdam 2017. gadā.
Vispirms viss ir jādara sagatavošanās darbi. Mazā katliņā izkausē sviestu, medu, pievieno sinepes. Smalki sagrieziet nomazgātos un žāvētos pētersīļus un apvienojiet ar maizes drupačas un lobīti un sasmalcināti valrieksti.
Zivis, sagrieztas porcijās(bez mugurkaula kauliem) liek uz ietaukotas formas, kur gatavos trauku. Katru gabalu apslaka ar medus un sinepju mērci un pārkaisa ar panējumu.
Ievietojiet veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem. Zivis gatavo 30 minūtes. Pasniedzot rotā ar plānās šķēlītēs sagrieztām citrona šķēlītēm.
Provansas tiāns
Sastāvdaļas:
- Cukini skvošs – 5 gab.;
- Svaigi tomāti - 5 gab.;
- Sarkanais sīpols - 3 gab.;
- Baklažāni - 3 gab.;
- Filtrēts ūdens - 50 ml;
- Baziliks, svaigs vai žāvēts;
- Timiāns - 1 tējkarote;
- Ķiploki - 3 daiviņas;
- Bekons – 100 g;
- Sāls, malti melnie pipari;
- Rafinēta augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
Šīs klasikas pamatā franču ēdiens- dārzeņi, kas bagātīgi garšoti ar garšvielām. Tas lieliski papildinās jebkuru gaļas vai zivju ēdienu.
Kāds šādu recepti uzskatīs par nepiemērotu Jaungada galdam, jo ārā ziema rit pilnā sparā, bet ja izmanto svaigi tomāti un ķiplokus, un pārējos dārzeņus sasaldētus, jūs iegūsit īstu tiānu, kas nekādā ziņā neatpaliek no klasiskās Vidusjūras virtuves.
Sagatavo nomazgātu cukīni, sagriež puscentimetra biezās šķēlēs. Dariet to pašu ar tomātiem, sīpoliem un baklažāniem. Ar presi izveido ķiploku pastu un uzklāj to uz apaļās cepamās formas, kurā trauks tiks pagatavots.
Tagad dārzeņus liek veidnē riņķī tā, lai tie mijas vienu pēc otra. Pārklājiet veidnes dibenu ar ūdeni un dārzeņu eļļa viena pirksta augstumā. Garšojiet dārzeņus ar sāli un pipariem.
Ēdienu galvenais akcents ir garšvielas. Nekādā gadījumā nevajadzētu tos atstāt novārtā. Pievieno baziliku, timiānu. Liek tian cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 50 minūtēm.
Svētku Jaungada vakars tradicionālais stils un ar gailim raksturīgo ekstravaganci.
Kā pagatavot karstās sviestmaizes pannā Ja domājat, ka no tām nevar pagatavot svētku ēdienu, jūs maldāties, jo viss ir atkarīgs no pildījuma.
Pasniedz karstu karpu, kas cepta skābā krējumā – iegūsi īstu šedevru.
Fondī “Karstā nakts 2017”
Ir pienācis laiks desertam. Tā kā nākamajā gadā svētku saimnieks būs nevis vienkāršs Gailis, bet gan Ugunīgais Gailis, tad kāpēc gan parasta deserta vietā galdā nelikt liesmojošu fondī?
Sastāvdaļas:
- Krējums 30% tauku - 200 ml;
- tumšā šokolāde - 200 grami;
- Konjaks - 30 ml;
- Medus - 1 ēdamkarote;
- Sasmalcināti valrieksti, mandeles– 1 ēdamkarote;
- Jebkurš svaigi augļi, biskvīts sagriezts kubiņos.
Sagatavo fondī veidotāju, uzliek tā bļodu ūdens vanna. Sajauc šokolādi (iepriekš sadala kubiņos), krējumu, riekstus, medu, konjaku, lai izveidotu viendabīgu siltu masu.
Pēc viendabīguma sasniegšanas novietojiet bļodu uz statīva un iededziet sveci. Sagatavotus augļu gabaliņus, biskvītu, uzliek uz iesmiem un iemērc siltā aromātiskā masa un izbaudi Vecgada vakarsģimenes un draugu ieskauts!
Kokteilis "Marija Ziemassvētki"
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- 1 daļa degvīna;
- 3 daļas tomātu sulas;
- Citrona šķēle;
- Šķipsniņa sāls.
Tā, protams, ir labi zināmā “Bloody Mary”. Šī kokteiļa krāsa lieliski saskan ar Jaungada galdu 2017. Nu, nosaukums tika izdomāts īpaši, lai atzīmētu šos mīļos svētkus.
Galvenais šajā kokteilī ir ievērot sastāvdaļu secību. Šādus kokteiļus parasti sauc par “šotiem”, no angļu valodas short – short. Tāpēc nelielā kaudzē proporcijā 1:3 vispirms jālej biezs tomātu sula. (Sulas vajadzētu būt trīs reizes vairāk nekā degvīna).
Tomātu sulai jābūt biezai, lai tā varētu noturēt degvīnu uz virsmas un neļautu tai “ieslīgt dziļumā”. Tad tomātu sulai jāpievieno šķipsniņa sāls, jāizspiež citrona daiviņas sulu un tikai tad uzmanīgi pa naža asmeni jālej degvīns.
Degvīna daudzumam jābūt trīs reizes mazākam par sulas daudzumu. Labāk, ja degvīns ir ledus auksts. Šis kokteilis jāsagatavo tieši pirms dzeršanas, pretējā gadījumā sastāvdaļas sajaucas.
Kādi ēdieni Gailim īpaši garšo?
Ja, sastādot ēdienkarti, uzdevums ir ne tikai garšīgi pabarot ģimeni un viesus, bet arī nomierināt nākamā gada saimnieku viņa turpmākajai patronāžai visa 2017. gada garumā, jāatceras galvenais tabu – uz gaļas nedrīkst būt vistas. Jaungada galds.
Vistas gaļa ir tik neatņemama sastāvdaļa vairāk nekā pusē Jaungada ēdienu, ka daudzi var nobīties un nolemt, ka tagad vienkārši nav ko gatavot, jo galdā vistas nebūs. Tā nemaz nav taisnība!
Šeit ir tikai aptuvens produktu saraksts, kurus var un vajadzētu izmantot, gatavojot svētku Jaungada ēdienus:
- Galvenokārt uz galda jābūt dārzeņiem. Tie varētu būt salāti dārzeņu kebabs, dārzeņus, kas cepti cepeškrāsnī podiņos un pildīti dārzeņi. Ir neierobežots skaits gatavošanas iespēju;
- Neaizmirstiet par augļiem. Tos pievieno ne tikai desertiem, ar tiem uzkodas vīnu, rotā galdus, pievieno siltajiem ēdieniem, liek salātos;
- Uz galda vajadzētu būt daudz zaļumu. Lai gan ārā ir ziema, mums būs jāpaņem vēl dažādi zaļumi pievienot to visu veidu ēdieniem un izrotāt galdu, lai tas “ziedētu”;
- Neskopojies miltu izstrādājumi. Pašdarināti pīrāgi, mazas kanapē sviestmaizes - to visu apstiprinās Uguns Gailis, un pie svētku galda sanākušie novērtēs. Un, ja jūs savām rokām gatavojat maizi sviestmaizēm saskaņā ar dažiem unikāla recepte- ar sezamu, ķiploku, ķimenēm vai tomātu, citi noteikti novērtēs;
- Graudaugi un graudaugi ir galvenais Gaiļa ēdiens. Ja parasto kartupeļu vietā par pamatēdiena piedevu kļūst rīsi, tas gan dažādos, gan atvieglos Jaungada ēdienkarti;
- Nu kas gan būtu Jaunais gads bez...gaļas! Nu, jūs nevarat ēst vistu, un jums tas nav jādara. Ikviens ēd to daudz visu gadu, bet prasmīgi sagatavots cūkgaļas knābis, teļa vai jēra gaļa īpaša recepte mēģināt Jaungada dienā ir cits jautājums;
- Tā kā ciema putns saimniekos 2017. gadā, tad galdā jābūt arī piena produktiem - salātus labāk gardināt nevis ar majonēzi, kas pēc tik daudziem gadiem kļuvusi apnicīga, bet gan ar mērci, kas gatavota no skābā krējuma un zaļumiem, kam obligāti jābūt likts uz galda siera plate- viņa kļūs lieliska uzkoda vīnam un šampanietim;
- No alkoholiskie dzērieni Ar ko svinēt svētkus, katrs izvēlēsies pēc savas gaumes, bet kokteiļiem galdā jābūt. Skaisti, spilgti dekorēti, ar lietussargiem, salmiņiem un augļu šķēlēm. Ne velti gaiļa aste tiek tulkota kā "gaiļa aste"!
Tā kā ir plānota tikšanās ar Jauno gadu mājputni, lai gan Ugunīgs, galda dekorēšanā būtu lietderīgi izmantot lauku stilu. Šajā virzienā galvenais princips ir vienkāršība, dabiskums, tuvums dabai un laukiem.
Kontrasts starp Gaiļa ugunīgo dabu un tā zemniecisko izcelsmi sniedz milzīgu plašumu mājsaimnieces dizaina idejām, gatavojoties Jaunajam 2017. gadam. No pirmā acu uzmetiena vienkāršs galds būs piepildīts ar spilgtām un krāsainām detaļām:
- Balta porcelāna trauki papildinās košus traukus;
- Galdautai un salvetēm jābūt no lina vai kokvilnas;
- Salvetēm jābūt spilgti sarkanām - Gailis ir ugunīgs;
- Uz galda jābūt pēc iespējas vairāk aksesuāru no dabīgiem materiāliem - koka paplātes, pīts grozs maizei, koka sālstrauks;
- Ugunsgaiļu var sveikt, noliekot uz galda mazas svecītes sarkanos svečturos.
Laimīgu Jauno 2017. gadu!
Pavisam drīz gaišs un dzīvespriecīgs jaunā gada brīvdienas. Pieredzējušas mājsaimnieces Viņi sāk gatavoties Vecgada vakaram jau iepriekš - izvēlas interesantu ēdienu receptes, galda klāšanas un mājas dekorēšanas iespējas. Tuvojoties Vecgada vakaram, tas kļūst īpaši aktuāliem jautājumiem– ko gatavot Jaunajam gadam, kā klāt galdu, kādus produktus lietot svētku ēdieni iepriecināt viesus un izpelnīties nākamā gada simbola labvēlību?
Pēc austrumu kalendāra 2017.g paies gads zem Uguns Gaiļa zīmes. Nākamais gads būs veiksmīgs tiem, kuri nebaidās no šķēršļiem, pieņem pārdomātus lēmumus un virzās taisnā ceļā uz saviem mērķiem.
Lai nomierinātu Sarkano gaili, jums ir jāizveido Jaungada ēdienkarte un jāsaklāj Jaungada galds, ņemot vērā viņa vēlmes. Tātad, ko likt svētku galdā, lai Gailis iepriecinātu un dāvātu mums labklājību nākamajā gadā?
Kā uzklāt Jaungada galdu 2017
Jo īpašnieks nākamgad Būs Sarkanais Uguns Gailis, Jaungada galda dekorā jābūt sarkanam. Uzklājiet uz galda lina vai kokvilnas sarkanu vai sarkanbaltu galdautu un izvēlieties pieskaņotas salvetes. Apaļas sveces sarkanos un zeltainos toņos lieliski iederēsies Jaungada galda dekorā.
Jūs varat skaisti izrotāt krēslus.
Uz galda ir jābūt Jaunā gada simbolam Gailim - figūriņai vai dekorācijai uz salātiem.
Gailis kā lauku putns galdā iecienīs no dabīgiem materiāliem gatavotus traukus - māla podiņus, koka karotes, keramikas bļodas salātiem. Atrodiet uz galda vietu bļodiņai ar diedzētiem vai parastajiem graudiem, lai nomierinātu Jaunā gada simbolu. Ja jums ir vara samovārs, novietojiet to uz galda, kad pienācis deserta laiks, pievienojot ķekaru barankas.
Gailim patīk viss spilgtais un krāsainais. Svētku galdam piemēroti būs dažādi gaļas, dārzeņu un augļu izcirtņi, eleganti dekorēti salāti, gaumīgi piemeklēti. porciju uzkodas. Jūtieties brīvi izrādīt savu iztēli – izrotājiet salātus šo svētku atribūtu formā. Lielisks risinājums Jaungada galdam būs tartletes no kārtainās mīklas, vafeļu vai smilšu mīkla Ar dažādi pildījumi, želejas ēdieni, uzkodu batoniņi un gaļas maizes.
Veidojot ēdienkarti, jāatceras, ka Gailis ir daļējs graudu produktiem. Var izmantot kā piedevu pūkaini rīsi, griķu vai kviešu putra. Arī lielisks variants- vārīti vai cepti kartupeļi, kartupeļu rozes.
Novietojiet gardu ēdienu uz galda dārzeņu sagriešana, mazas sviestmaizes uz iesmiem ar krāsainām sastāvdaļām.
Vēl viena 2017. gada Jaungada galda iezīme ir tāda, ka ēdieniem jābūt vienkāršiem un jūs varat iztikt bez darbietilpīgām ēdienu pagatavošanas metodēm. Nevajag visu pirmssvētku vakaru pavadīt, rosoties pie plīts – iepriekš pagatavo aukstās uzkodas, pagatavo košākas un vieglākas uzkodas un salātus. Plānojot ēdienkarti Jaungada svētku galdam, jums vajadzētu izvairīties tradicionālie ēdieni no vesela vista, bet vistu var izmantot salātos.
Nepieciešamais atribūts svētku galds Jaunajam gadam ir deserti un saldie ēdieni. Lai iepriecinātu Gaili, novietojiet daudzkrāsainu augļu šķēles, viegla želeja no augļiem vai ogām, žāvētu plūmju deserts ar riekstiem skābā krējuma mērce. Lai svinētu Jauno gadu, cep kūku ar vieglu skābo krējumu vai olu krēmu.
No dzērieniem priekšroka jādod atsvaidzinošiem augļu dzērieniem, augļu sulas, kompoti, viegls paštaisīts liķieri vai tinktūras.
Labākās Jaungada receptes
Katrs no mums ar nepacietību gaida Vecgada vakaru, kad piepildīsies visas mūsu lolotās vēlmes. Papildus Jaungada ēdienkartei un dekorācijām jāpievērš uzmanība svētku programmas sastādīšanai, kur būs vieta jokiem, dziesmām, jautriem stāstiem un Jaungada konkursiem. Pārmaiņus sēžot pie galda, ejot un atpūta, mēs varam padarīt Vecgada vakaru par gada neaizmirstamākajiem un pasakainākajiem svētkiem.
Oriģināls - māja zem sniega patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Garšīgs viegls un veselīgs un skābs krējums
Raksti par tēmu
