Receptes ar minimālām izmaksām. Kabaču pīrādziņi. Ietaupot uz gaļas rēķina

Ikdienas parastas mājsaimnieces, kuras budžets ir mazs, ir kaut kas jāsagatavo ģimenei. Ja katrs no mums svētkos mēģina izdarīt kaut ko īpašu, vienlaikus iegādājoties dārgākus produktus, tad kopīgās dienas Ne visiem ir šī iespēja. Tāpēc, kā likums, budžeta ēdieni katrai dienai ir pieprasītāki. Tieši par tiem mēs vēlamies runāt mūsu rakstā. Atlase labas receptes palīdzēs jebkurai mājsaimniecei ātri un garšīgi noteikt, ko pagatavot no nekā.

Sātīgas brokastis

No kartupeļiem un olām var pagatavot garšīgus un neparastas brokastis vai vakariņas. Šis lēts ēdiens par katru dienu jaunā dizainā patīkami dažādos jūsu ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• siers (45 g),
• divas līdz trīs olas,
• kartupeļi (4-5 gab.),
• ķiploki,
• dārzeņu eļļa,
• sāls,
• pipari.

Šis ēdiens ir ļoti lēts un tajā pašā laikā neparasts. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos vai apļos. Cepamajā pannā ielej augu eļļu un apcep ķiplokus. Mēs tur pārnesam kartupeļus un apcepam līdz zeltaini brūnai.

Tajā pašā laikā jums ir jāsagatavo olas. Sakuliet tos, pievienojot piparus un sāli. Tiklīdz kartupeļi ir gandrīz gatavi, pārlej tiem olu maisījumu. Pārklājiet pannu ar vāku un turpiniet vārīt trauku vēl septiņas minūtes. Sasmalciniet sieru un apkaisa ar to kartupeļiem, pārklājiet ar vāku un ļaujiet nostāvēties piecas minūtes. Ēdiens ir gatavs.

Pildīti cepti kartupeļi

Katrai dienai ir diezgan liels budžeta ēdienu sortiments, ko ir diezgan viegli pagatavot. Mēs vienkārši tos ne vienmēr atceramies. Ikdienas burzmā mūžīgā laika trūkuma dēļ aizmirstam par vienkāršām lietām. Tātad, ko jūs varat pagatavot no nekā, garšīgi un ātri? Cepti kartupeļi, protams. Atkarībā no izmantotā pildījuma ēdiens var viegli kļūt par svētku iespēju.

Sastāvdaļas:

• dārzeņu eļļa,
• pāris desiņas
• spuldze,
• salātu pipari,
• ķiploki,
• rozmarīns un oregano (tējkarote),
• ceturtdaļa glāzes skāba krējuma,
• cietais siers (125 g),
• 4 vārīti kartupeļi.

Desiņas sagriež kubiņos un nedaudz apcep uz pannas augu eļļā. Pēc parādīšanās zelta garoza Tie ir jānoņem no uguns un jāuzliek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.

Tālāk apcep sīpolu, ķiploku, paprikas ar garšvielām. Sagrieziet kartupeļus divās daļās un noņemiet serdi, atstājot sienas ne vairāk kā 5 milimetrus. Katrā no tiem ieliekam nedaudz skābo krējumu, tad dārzeņus ar desas gabaliņiem. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Tālāk trauku ievieto cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai sieram ir laiks izkust.

Kabaču pīrādziņi

Ko gatavot ar cukini? Protams, pankūkas. Tas ir vienkārši un viegls ēdiens kļūs lieliskas brokastis vai vakariņas vasaras dienā.

Sastāvdaļas:

• pāris olas
• cukini (0,6 kg),
• piens (1/4 tase),
• timiāns,
• sāls,
• pipari.

Lētas maltītes katrai dienai ir vieglāk pagatavojamas vasaras periods kad esam ielenkti sezonas dārzeņi. Tajos ietilpst cukini, no kuriem var pagatavot izcilas pankūkas.

Nomazgājiet cukīni, noņemiet mizu un sarīvējiet sloksnēs. Ja augļi bija ūdeņaini, tad mīkstumu vajadzētu izspiest ar rokām, lai noņemtu lieko šķidrumu.

Lai pagatavotu, sajauciet olas un pienu traukā mīklu. Tam pievieno sasmalcinātu cukīni, masu samaisa, pievienojot sāli un nedaudz piparus.

Pēc tam uzkarsē pannā eļļu un ar karoti ielej mīklu. Cepiet pankūkas no katras puses trīs līdz četras minūtes. Gatavs ēdiens Var pārkaisīt ar timiānu un pasniegt ar skābo krējumu. Zinot, ko pagatavot no cukini, jūs vienmēr varat garšīgi un ātri pabarot savu ģimeni.

Kartupeļu pankūkas

Padomāsim, ko varam pagatavot pusdienās no kartupeļiem? Šis dārzenis mūsu mājās ir gandrīz vienmēr. Kā ātrs un budžeta variants Var piedāvāt kartupeļu pankūkas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi (5 gab.),
• olas (2 gab.),
• milti (3 ēd.k.),
• spuldze,
• pipari un sāls,
• dārzeņu eļļa.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sasmalcina uz rīves. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet to kartupeļiem. Tur pievienojiet olas, piparus, sāli un miltus. Uzkarsē labi pannā dārzeņu eļļa un cep uz tā pankūkas.

Rīvētiem kartupeļiem ir tendence ātri satumst. Lai izvairītos no šādām problēmām, varat to nekavējoties piepildīt ar ūdeni. Taču pēc tam to vajadzēs kārtīgi izspiest, lai mīkla nebūtu pārāk šķidra.

Ķiploku zupa

No kā garšīgi pagatavot vienkārši produkti pusdienām? Galu galā jūs vienkārši nevarat iztikt bez pirmā kursa. Kā opciju piedāvājam gaiši ķiplokains zupa.

Sastāvdaļas:

• olīvju eļļa,
• sīpoli, kartupeļi (5 gab.),
• vistas buljons (1,5 litri),
• salātu pipari (1 gab.),
• maize,
• ķiploki,
• timiāns,
• cietais siers (120 g),
• malti pipari,
• apstādījumi.

Līdz apakšai biezu sienu panna ielej nedaudz olīveļļas un pievieno sīpolu, tad vāra uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai. Pēc tam traukā ielej 1,5 litrus buljona, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vārošajam šķidrumam pievieno kartupeļu kubiņus. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus salātu piparus.

Kamēr zupa gatavojas, ķiplokus var izbāzt caur presi un sajaukt ar timiānu. Pievienojiet garšvielas zupai.

Maizi sagriež kubiņos un apcep olīvju eļļa uz pannas. Krekeriem jābūt zeltaini brūniem. Pasniedzot zupu šķīvjos, katram no tiem pievieno sasmalcinātu sieru, pētersīļus un grauzdiņus. Šādu lētu ēdienu katrai dienai īpaši labi pagatavot vasarā.

Mājas nūdeļu zupa

Apsverot gardus ēdienus katrai dienai, nav iespējams neatcerēties vistas zupu ar mājās gatavotām nūdelēm. Aromātisks buljons kopā ar maiga garša Mājās gatavotas nūdeles ir pārsteidzošas. noteikti, pašražošana Pašmāju makaronu pagatavošana prasa zināmu laiku, taču tas ir tā vērts. Traukam ir skaista dzeltena krāsa, pateicoties vistas buljons un nūdeles.

Zupas sastāvdaļas:

• dārzeņu eļļa,
• Lauru lapa,
• burkāns,
• dilles,
• divi sīpoli,
• pāris vistas ciskas,
• kartupeļi (4 gab.),
• melnie pipari.

Sastāvdaļas nūdelēm:

• milti (120 g),
• olu.

Gatavojam buljonu no vistas, pievienojot garšvielas. Pēc tam gaļa ir jāatdala no kauliem. Pašu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Un noteikti izkāš buljonu. Pēc tam mēs tajā ievietojam gaļu. Atkal uzliekam pannu uz uguns, uzvāra buljonu un pievienojam kubiņos sagrieztus kartupeļus.

Sīpolu un burkānus sasmalcina un apcep uz pannas, pievienojot augu eļļu. Pēc tam dārzeņus pārliek katliņā ar buljonu. Kad kartupeļi kļūst mīksti, zupai pievieno paštaisītas nūdeles un garšaugus. Pēc desmit minūtēm trauku var noņemt no uguns, jo zupa ir gatava.

Kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles? Recepte ir pavisam vienkārša. Nūdeles var klasificēt kā lētus ēdienus katrai dienai. Bet jums ar to būs nedaudz jāpiestrādā. Izsijā miltus platā, bet dziļā traukā, ielieciet tur olu un mīciet mīklu. Tam jābūt elastīgam un mīkstam. Pēc tam izrullē plānā kārtā un ļauj nedaudz nožūt uz galda (vismaz stundu). Tālāk sagrieziet mīklu plānās garās sloksnēs. mājās gatavotas nūdeles gatavs.

Pildīti cukini

Vasara mūs priecē svaigi dārzeņi, no kuras varat pagatavot budžeta maltītes katrai dienai. Pēc auksta ziema Pirmie dārzeņi šķiet īpaši garšīgi un aromātiski. Mīļākais vasaras sezona ir cukini. No tā var pagatavot ļoti garšīgas iespējasēdiens. Ļoti labi pildīti ar gaļu cukini. Tie izrādās sulīgi, garšīgi un neticami aromātiski. Ievērojami ir tas, ka ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Starp citu, pildīti cukini- Ļoti labs variants Priekš svētku galds, ja plānojat svinības vasarā.

Sastāvdaļas:

• tomātu pasta (divas ēdamkarotes),
• diļļu ķekars,
• malta cūkgaļa un liellopa gaļa,
• malti pipari,
• sāls,
• spuldze,
• cietais siers (230 g),
• skābs krējums (120 g),
• cukini (3 gab.).

Ēdienu gatavošanai vienkāršs ēdiens katru dienu ieteicams lietot jaunus cukini, jo to neticami maiga mīkstums dod īpaša garšaēdiens. Ēdiens burtiski kūst mutē.

Cukini sagriežam gareniski divās daļās un no katras pusītes izņemam mīkstumu un sēklas, veidojot tādu kā laiviņu. Ielieciet gabalus cepšanas traukā. Tagad jūs varat sagatavot pildījumu.

Šim nolūkam iekšā sasmalcinātu gaļu pievieno sasmalcinātu sīpolu un dilles. Ir arī vērts to pievienot piemērotas garšvielas. Ar iegūto masu piepilda cukini sagataves. Tagad jūs varat pagatavot skābā krējuma mērci, tomātu pastas un rīvētu sieru. Uzklājiet maisījumu virs cukini. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Ļoti garšīgi kopā ar to baudīt dārzeņu salāti, kas to lieliski papildinās.

Starp citu, vasarā tomātu pasta ir jānomaina svaigi tomāti, kas padarīs ēdienu vēl garšīgāku un aromātiskāku.

Kartupeļi ar vistu

Ko ātri pagatavot ar vistu? Lieliski un sātīgs ēdiens - kārtainās kartupelis. Tas ir diezgan vienkārši pagatavojams, un tas izrādās neticami garšīgs un aromātisks.

Sastāvdaļas:

• sīpoli (4 gab.),
• kartupeļi (15 gab.),
• vistu, bet var ņemt arī cūkgaļu (15 stilbiņi),
• majonēze (450 g),
• garšvielas,
• sāls,
• zaļumi,
• siers (380 g).

Šī ēdiena pagatavošanai ir piemērota absolūti jebkura gaļa. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pārziež ar majonēzi, lai marinētu. Tālāk sagrieziet kartupeļus un arī ieeļļojiet tos ar majonēzi. Marinējam arī vistas stilbiņus vai jebkuru gaļu. noteikti, šis ēdiens To ir grūti nosaukt par diētisku, jo majonēzes lietošanas dēļ tajā ir pārāk daudz tauku. To var aizstāt ar labu skābo krējumu, pievienojot sinepes.

Pēc četrdesmit minūtēm visas sastāvdaļas var izklāt slāņos uz cepešpannas šādā secībā: kartupeļi, sīpoli, gaļa. Tagad mēs ievietojam trauku cepeškrāsnī. Gatavosim 220 grādos. Process aizņem vismaz stundu. Pirms gatavošanas pabeigšanas gaļai virsū var pārkaisīt rīvētu sieru un zaļumus, pēc tam pannu vēl uz pāris minūtēm ielikt cepeškrāsnī, lai sieram ir laiks izkust. Tagad jūs zināt, ko ātri pagatavot ar vistu, vienlaikus iegūstot pilnīgas vakariņas vai pusdienas.

Makaronu kastrolis ar vistu

Kā budžeta ēdienu katrai dienai varat piedāvāt makaronu kastrolis ar vistu. No mājā pieejamā tiek pagatavots garšīgs un apmierinošs ēdiens. Var izmantot no vakariņām pāri palikušos makaronus.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja vai citas daļas (780 g),
• burkāns,
• majonēze,
• ķiploki,
• malti pipari,
• siers (180 g),
• kečups.

Burkānus sagriež ripiņās. Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem, pēc tam sagrieziet gaļu kubiņos. Noteikti pievienojiet sāli un svaigi maltus piparus.

Pannā apcep gredzenos sagrieztu sīpolu, tad pievieno tam fileju un cep līdz pusgatavībai. Tagad paņemiet cepšanas trauku un novietojiet pusi gaļas un dārzeņu uz tās dibena. Uzlieciet to uz augšu vārīti spageti. Jūs varat izmantot tos, kas jums palikuši pēc ēšanas. Tālāk eļļojiet makaronus ar kečupu un uzlieciet otru gaļas kārtu ar sīpoliem un burkāniem. Trauku cep 25 minūtes, tad pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uz pāris minūtēm cepeškrāsnī. Tātad jums ir garšīgs un vienkāršs ēdiens, kas gatavs katrai dienai. To var pasniegt uz galda.

Kotletes franču valodā

Gardi ēdieni katrai dienai ir ne tikai zupas un piedevas, jo vienmēr gribas kaut ko gaļīgu. Piedāvājam kotletes tūlītēja ēdiena gatavošana. To priekšrocība ir tāda, ka nav jāgatavo maltā gaļa, kas aizņem daudz laika. Tas nozīmē, ka katras dienas ēdiena recepte ir piemērota pat aizņemtām mājsaimniecēm.

Sastāvdaļas:

• vairākas olas,
• vistas fileja (480 g),
• milti (divas ēdamkarotes),
• sāls,
• majonēze,
• pipari.

Sīpolu sagriež kvadrātos. Cenšamies arī vistas fileju smalki sagriezt, jo mazāki gabaliņi, jo labāk. Tālāk sajauciet produktus traukā, pievienojiet sāli, pievienojiet vienu vai divas olas un piparus. Pievienojam arī majonēzi. Maltajai gaļai jābūt konsistencei biezs skābs krējums. Ar karoti ielieciet maisījumu karstā pannā un apcepiet kotletes četras minūtes no katras puses. Tagad ēdiens ir gatavs. Kotletes var pasniegt ar pilnīgi jebkuru garnīru.

Zupa ar kausētu sieru

Zupas ir mūsu neatņemama sastāvdaļa ikdienas ēdienkarte. Kā budžeta iespēju varat sagatavot pirmo kursu, pamatojoties uz kausētais siers. Zupa izrādās garšīga, un tās pagatavošanai izmantoto produktu izmaksas ir zemas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi (pieci līdz seši gabali),
• spuldze,
• dārzeņu eļļa,
• burkāns,
• zaļumi,
• garšvielas,
• divi sieri (kausēti),
• vermicelli (105 g).

Piepildiet trauku ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Kamēr ūdens vārās, sasmalcina sieru uz rīves. Tad ielej tos pannā. Šķidrumu maisa, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.

Pēc tam nomizojiet un sasmalciniet sīpolus, kartupeļus un burkānus. Pannā apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Mēs pievienojam zupai kartupeļus un pēc tam tos apcepam. Pēc piecpadsmit minūtēm varat pievienot vermicelli, kas pagatavojas tikai pāris minūtēs. Izslēdziet uguni un ļaujiet traukam pagatavot.

Sautēti kāposti

Starp ikdienas ēdienu receptēm ir vērts izcelt štovētus kāpostus. Vasaras beigās un rudenī kāpostus pārdod daudz, un to cenas ir pieņemamas. Tāpēc no tā ir vērts gatavot ne tikai salātus, bet arī sautēt. Sautēti kāposti var izmantot kā piedevu, pildījumu pīrāgiem un pīrāgiem.

Sastāvdaļas:

• kāposti (580 g),
• burkāns,
• tomātu pasta,
• dārzeņu eļļa,
• sāls,
• garšvielas.

Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos, apcep labi sakarsētā pannā. Tad pievieno sagrieztus burkānus un smalki sagrieztus kāpostus. Bļodā esošajiem dārzeņiem pievienojiet ½ tasi ūdens un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes.

Pēc tam varat pievienot sāli, garšvielas un tomātu pastu. Sajauc visas sastāvdaļas un turpina gatavot. Ja nepieciešams, var pievienot šķidrumu, ja esošais ir iztvaikojis un kāposti vēl nav gatavi. Ar augu eļļu nevajadzētu aizrauties, jo ēdiens būs pārāk taukains.

Saldie pīrāgi

Mūsu ēdienkartē ir arī saldie ēdieni, konditorejas izstrādājumi un deserti. Mājas pīrāgi ar ar dažādiem pildījumiem. Vasarā var pagatavot brīnišķīgus pīrāgus, teiksim, ar aprikozēm (pildījumu var mainīt pēc saviem ieskatiem).

Mīklu pagatavot maizes mašīnā ir ļoti ātri un vienkārši. Ja jums tāda nav, jums viss būs jādara ar rokām.

Sastāvdaļas:

• piens (1/2 l),
• rauga iepakojums,
• sviests (65 g),
• vienu olu,
• apmēram glāzi cukura
• vaniļas cukurs (divi iepakojumi),
• milti (pēc vajadzības),
• dārzeņu eļļa.

Sviestam jābūt izkausētam un viegli jāpievieno silts piens. Tālāk pievienojiet raugu, vanilīnu un cukuru. Tvertnē ieberam arī apmēram pusglāzi miltu. Mīkla ir piemērota pusstundu. Tiklīdz tajā parādās putas, jums jāpievieno izsijāti milti (tie ir bagātināti ar skābekli) un mīcīt mīklu. Mīcīšanas procesā pēc vajadzības jāpievieno vairāk miltu, taču uzmanieties, lai nepārspīlētu. Pretējā gadījumā mīkla var izrādīties pārāk saspringta un nav pūkaina. Tiklīdz tas pārstāj pielipt pie rokām, tas jāieeļļo ar eļļu (dārzeņu) un jāpārklāj ar mitru dvieli. Mīklai vajadzētu atpūsties apmēram pusotru stundu. Šajā laikā tā apjoms dubultosies. Pēc tam to var pārnest uz galda un ļaut vēl nedaudz uzrūgt.

Pa to laiku jums ir jāsagatavojas garšīgs pildījums mūsu pīrāgiem. Aprikozes sadalām uz pusēm, izņemam sēklas, pēc tam mīkstumu sagriežam mazākos gabaliņos. Pildījumam noteikti pievieno cukuru pēc garšas. Mīciet mīklu, sadaliet to mazos gabaliņos, no kuriem katru mēs izrullējam aplī. Pankūkas vidū liek pildījumu, aiztaisa malas un apcep pīrāgus pannā no katras puses.

Plātsmaize uz pannas

Kefīra mīkla ir neaizstājama mājsaimnieču arsenālā. To var izmantot ne tikai plātsmaizes cepšanai pannā bez pildījuma, bet arī pīrāgus.

Sastāvdaļas:

• milti (465 g),
• soda (1/2 tējk.),
• nedaudz sāls,
• ola,
• kefīrs (210 g),
• dārzeņu eļļa.

Kefīra mīkla - īsts atradums mājsaimniecēm. Pamatojoties uz to, viņi sagatavo gardas plātsmaizes un pat maltās pīrāgus. Mīklā ielietā sviesta daudzums nosaka, kāda garoziņa būs plātsmaizei. Ja cepšanai izmantojat daudz augu eļļas, pīrāgi parasti var apcepties no visām pusēm.

Šī mīkla ir piemērota arī pankūkām un klimpām. Atkarībā no kefīra daudzuma var iegūt biezāku vai plānāku mīklu.

Pannā ielej kefīru, pievieno dzeramo sodu un samaisa. Tālāk pievienojiet dažas olas, sāli un cukuru. Sakuļ iegūto masu, pievienojot augu eļļu. Pamazām nelielās porcijās iemaisa miltus un iegūst elastīgu mīklu plātsmaizēm. Pēc mīklas mīcīšanas ievietojiet to bļodā un pārklājiet ar dvieli. Tam vajadzētu atpūsties desmit minūtes.

Pēc tam izrullējiet to slāņos, kas atbilst jūsu pannas diametram. Plātsmaizes apcep augu eļļā no abām pusēm. Liekam kaudzē, iesmērējam ar ievārījumu vai konserviem, vai vienkārši sviestu.

Kartupeļi kefīrā

Kartupeļi, graudaugi un dārzeņi ir mūsu visvairāk patērētie produkti, kuru izmaksas nav pārāk augstas. Protams, daudzi cilvēki nevar iedomāties diētu bez kartupeļiem. Un patiešām, mēs to ļoti bieži izmantojam ēdiena gatavošanai. dažādi ēdieni. Neaizraujies cepts dārzenis, bet cepts un vārīts - tas ir noderīgāk. Jums noteikti patiks kefīrā cepti kartupeļi.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi (980 g),
• dārzeņu eļļa,
• kefīrs (280 g),
• sāls,
• pipari,
• ķiploki,
• apstādījumi.

Sagatavojam dārzeņus, nomizojam un sagriežam. Pēc tam uz pannas apcep sīpolu, kartupeļu un ķirbja kubiņus. Pēc pāris minūtēm visas sastāvdaļas pārlej ar kefīru, pievienojot sāli un garšvielas, un turpina vārīt.

Tālāk visas sastāvdaļas liekam cepamtraukā, pievienojam lauru lapu un cepam cepeškrāsnī 200 grādos. Ja šķidrums ir iztvaikojis un kartupeļi vēl nav gatavi, var pievienot nedaudz kefīra. Tas nepadarīs ēdienu sliktāku. To var pasniegt ar marinētiem gurķiem un salātiem. Tas veido neticami garšīgu kombināciju.

Jums nav jādzīvo no maizes un ūdens, lai netērētu pārtiku pārtikai. Life hacker izvēlējās vairākus vienkāršus un ātri pagatavojamus ēdienus un aprēķināja, cik maksās viena porcija.

Aprēķiniem izmantojām interneta veikala “O’Key” mājaslapu ar piegādi Sanktpēterburgā. Visiem produktiem tiek ņemtas nemainīgas cenas, izņemot akcijas. Lielākā daļa produktu nav lētākie savā segmentā, un ēdiena cena var tikt samazināta, izvēloties vairāk pieejamās iespējas, iegādājieties vietējo ražotāju produktus vai sekojiet līdzi īpašajiem piedāvājumiem.

Sāls un soda aprēķinos nav iekļauti, jo tējkarote šo sastāvdaļu maksā 5–10 kapeikas, kas galīgo daudzumu ietekmē ārkārtīgi maz. Garšvielas tiek pievienotas pavāra gaumei un budžetam, tāpēc tās arī netika iekļautas aprēķinos.

Izvēlēts aprēķiniem vidējais izmērs porcijas. To var pielāgot atbilstoši jūsu apetītei un vajadzībām. Attiecīgi šajā gadījumā izmaksas būs jākoriģē.

1. Želejās pīrāgs ar kāpostiem un zivju konserviem

simplehealthyfamily.org

Sastāvdaļas 4 lielām porcijām:

• 2 glāzes kefīra;
• 2 olas;
• 1 glāze miltu;
• ½ tējkarotes sodas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 bundža zivju konservu;
• 500 g kāpostu;
• 1½ ēdamkarotes saulespuķu eļļa.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus un apcepiet tos vienā ēdamkarotē eļļas. Izņem zivis no burkas, saspaida ar dakšiņu un sajauc ar kāpostiem. Sakuļ olas ar sāli, pievieno kefīru, miltus un sodu. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam.

Veidni ieziež ar atlikušo eļļu, ielej tajā pusi mīklas, izklāj pildījumu un pārlej ar atlikušo mīklu. Cep 35-40 minūtes 180 grādos.

Aprēķini

2. Plovs ar vistu

mommyimhungry.blogspot.ru

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 600 g vistas ciskas;
• 230 g rīsu;
• 1 liels sīpols;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 ķiploka galva;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Dziļā pannā vai katlā ielej augu eļļu un uzkarsē. Sīpolu smalki sagriež un apcep. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež pusgredzenos un pievieno sīpolam. Sasmalciniet augšstilbus lieli gabali, pievieno dārzeņiem. Sāliet maisījumu un pievienojiet garšvielas. Apcep katla saturu līdz pusgatavībai.

Atdaliet ķiplokus daiviņās un bez mizošanas lieciet uz gaļas. Pievienojiet rīsus un izlīdziniet to. Katliņā uzmanīgi ielej ūdeni, lai tas būtu par 1,5–2 cm augstāks par rīsiem.Rīsus uzvāra.

Aprēķini

3. Vistas kotletes ar makaroniem

delish.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 130 g vistas krūtiņas filejas;
• 2 ēdamkarotes konservētu tomātu pašu sula;
• ¼ sīpols;
• 1 tējkarote sāls;
• ½ glāzes ūdens;
• 60 g makaronu.

Sagatavošana

Vistas fileju pārvērš maltajā gaļā, pievieno sasmalcinātu sīpolu, garšvielas un šķipsniņu sāls. Ar mitrām rokām sarullē mazās kotletēs. Cepamajā pannā ielej eļļu un apcep gaļas bumbiņas līdz zeltaini brūnai. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni, pievienojiet konservēti tomāti un atstāj uz lēnas uguns vārīties uz vāka, līdz gatavs (7-10 minūtes). Makaronus uzvāra ūdenī ar šķipsniņu sāls, pasniedzot uzliek kotletes un pārlej ar mērci.

Trauks maksās lētāk, ja iegādāsieties vistas krūtiņa uz kaula un pats sagriež fileju.

Aprēķini

4. Pollock sautēts ar dārzeņiem + garnīrs

ilonaspassion.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 1 pollaka liemenis, kas sver apmēram 200 g;
• 1 burkāns;
• ½ sīpols;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 liels kartupeļu bumbulis.

Sagatavošana

Sagrieziet pollaka liemeni lielos gabalos, sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Cepšanas pannu iesmērē ar eļļu, izklāj pollaka gabaliņus, starp tiem piepilda ar dārzeņiem, ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos kubiņos un vāra sālsūdenī.

Aprēķini

5. Vistas stilbiņi ar kartupeļiem, cepti piedurknē

taste.com.au

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 2 vistas stilbiņi;
• 2 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• 1 ēdamkarote eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ karotes sāls.

Sagatavošana

Sajauc eļļu, ķiplokus, sāli un iecienītākās garšvielas. Ierīvē šo maisījumu uz apakšstilbiem. Kartupeļus sagriež aprindās vai kubiņos, liek cepamajā piedurknē, virsū liek stilbiņus. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 200 grādos.

Aprēķini

6. Griķi ar sēnēm katlā

thefeedfeed.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 80 g griķu;
• 100 g šampinjonu;
• ½ maza sīpola;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• ½ karotes sāls.

Sagatavošana

Sēnes sasmalcina un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Samazina uguni, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sāli, vāra 5 minūtes. Noskalo griķus. Visas sastāvdaļas liek katlā. Produktiem vajadzētu aizņemt ne vairāk kā pusi no trauku tilpuma. Ielejiet verdošu ūdeni tā, lai tas būtu 1 cm augstāks par graudaugiem, samaisiet. Pievienojiet sāli pēc garšas. Liek katliņu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40–45 minūtēm.

Aprēķini

7. Kartupeļu kastrolis ar skābo krējumu un ķiplokiem

bettycrocker.com

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 700 g kartupeļu;
• 200 g skāba krējuma;
• 2 olas;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

Kartupeļus novāra mizās, nomizo, sagriež aprindās un liek ietaukotā pannā. Saldo krējumu sakuļ ar sāli, olām un sasmalcinātiem ķiplokiem, ar maisījumu pārlej kartupeļus un cep tos cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 200 grādos.

Aprēķini

8. Vistas aknas ar pankūkām

trybbbe.com

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 g vistas aknas;
• 8 ēdamkarotes krējuma;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 ola;
• 20 g miltu;
• ¼ sīpols;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Aknas sagriež nelielos gabaliņos, pievieno sāli, nedaudz apcep sviesta karotē, tad pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kartupeļus sarīvē un izspiež lieko šķidrumu. Kartupeļu maisījumu sajauc ar sāli, miltiem, olu un smalki sagrieztu sīpolu. Veido pankūkas un cep atlikušajā eļļā līdz gatavas.

Aprēķini

9. Vistas kotletes ar kāpostiem

kitchendreaming.com

Sastāvdaļas 8 porcijām:

• 700 g vistas fileja;
• 200 g rīsu;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 600 g kāpostu;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Pagatavo malto vistas fileju, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet rīsus līdz pusei, atdzesējiet. Sajauc to ar malto gaļu. Veido kotletes. Sasmalciniet kāpostus.

Katliņa vai dziļas pannas ar biezām sienām dibenu ieziež ar eļļu. Liek kārtu kāpostu, tad kārtiņu kotletes. Aizpildiet tukšumus ar kāpostiem. Atkārtojiet manipulācijas, līdz kotletes un kāposti ir pazuduši. Tomātu pastu iemaisa glāzē ūdens, šķidrumu ielej pannā. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kotletes gatavas (apmēram stundu).

Aprēķini

10. Pangasius mīklā ar kartupeļu biezeni

oldyalebrewing.com

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 g pangasijas filejas;
• 4 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• 1 ola;
• 20 g miltu;
• 150 ml piena;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 1 ēdamkarote sāls.

Sagatavošana

Pangasijas fileju sagriež vidējos gabalos. Mīklai ar mikseri sakuļ olu, pievieno sāli, garšvielas un miltus. Zivju gabaliņus iemērc mīklā un apcep ar eļļu ieziestā pannā.

Lai pagatavotu biezeni, kartupeļus nomizo un vāra ar šķipsniņu sāls. Ūdeni notecina, bumbuļus samīca biezenī, pamazām pievienojot uzkarsētu pienu.

Ietaupījumi ir labi, ja tie ievērojami samazina izmaksas ģimenes budžets bez krasas vajadzību samazināšanās.

Protams, uzturam jābūt pilnvērtīgam un sabalansētam. Bet tomēr vairumā ģimeņu šī ir nozīmīgākā izdevumu pozīcija. Tāpēc mēģināsim iemācīties ietaupīt uz dažām vakariņām un pamatēdieniem. Vairākas vakariņas nedēļā, daži no galvenajiem ēdieniem pusdienās var būt ar minimālais daudzums gaļu vai bez gaļas vispār. Ietaupīsim naudu, “izspiežot” gaļas ēdienus.

Pārtikas izmaksas ietekmē arī sezonalitāte. Rudenī un pat no sava dārza dārzeņi maksās burtiski santīmus. Un ziemā tie dažreiz maksā vairāk nekā gaļa.

Ekonomiski pamatēdieni ar minimālu gaļas daudzumu

Ātri pagatavojami ēdieni:

Navy makaroni. Vāra pietiekami daudz mazi makaroni līdz gatavībai apcep maltās gaļas gabalu (apmēram kotletes vai ēdamkarotes lielumā) ar lielu galvu sīpoli, sāli, piparus, pievieno garšaugi. Tālāk visu samaisa un karsē. Barojošs, garšīgs ēdiens gatavs!

Makaroni ar olām. Trauks izrādās ekonomisks, pateicoties mazāks daudzums vistas olas, nekā parasti tiek tērēts olu kultenim. Tā, piemēram, piecu cilvēku ģimenei makaroniem pietiek pievienot trīs olas, trīs cilvēkiem - vienu vai divas. Labāk izvēlēties mazus makaronus: pusmakaronus, konusu, mazas spalvas utt. Tie sajaucas viendabīgāk ar olu.

Vispirms apcep lielu sīpola galvu, tajā ielauž vairākas olas, pievieno sāli un pēc garšas pievieno garšvielas. Pēc tam, nenoņemot no uguns, rūpīgi samaisa. Kamēr sasmalcinātās olas un sīpoli pilnībā apcepušies. Pievienojiet daļu makaronu un samaisiet. Ja vēlaties, apcepiet makaronus, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Izrādās ļoti garšīgi, ātri un vienkārši!

Vārīti vermicelli ar cukuru un rīvētu sieru . Nu, protams, jūs atceraties šo “padomju” kulinārijas ēdienu. Cukuru un rīvētu sieru pievieno karstiem vārītiem vermicelli. Un tad viņi bauda kūstošo sieru. Ir vērts atcerēties šo ēdienu, tas ir ļoti ekonomisks un neparasts pēc garšas.

Trauki podos Gandrīz visiem tas patīk. Taču tajos nav obligāti jāieliek liels gaļas gabals. To var “atšķaidīt” ar ceptiem sīpoliem un sieru.

Pankūkas/pankūkas biezie, kas gatavoti ar kefīru - ļoti ekonomiski, it īpaši, ja mēs saskaramies ar uzdevumu “izglābt” nepabeigto kefīru. Pasniedz ar paštaisītu ievārījumu, krējumu, šokolādes gabaliņu, medu – atkarībā no tā, kas ir pieejams un budžetam draudzīgāks.

pica visiem patīk un lieliski apvieno produktus, kas atrodas ledusskapī. Daudz lētāk kļūs, ja izmantosiet saldētus produktus (sagrieztu siera gabaliņu, desu, šķiņķi, kas pirkšanas brīdī tika “noslēpts” un izņemts, neļaujot to visu uzreiz “izslaucīt” – tas gaidīs savu laiku saldētava) un mājās gatavoti konservi (mērces, kečupi, mērces, konservēti dārzeņi).

Ēdieni, kuru pagatavošana prasa ilgu laiku:

Pašdarināti pīrāgi ar rauga mīklu un ekonomisku pildījumu: āboli ar cukuru, ar kāpostiem, ar rīsiem un olām, ar rīsiem un maltās gaļas gabalu, olas, kartupeļi.

Kastrolis kartupeļi, makaroni, dārzeņi - ekonomisks ēdiens, kas ļauj pasniegt ierastās ēdienu kombinācijas jauna forma. Sacepumā liekam uz pusēm pārgrieztas desiņas, nedaudz maltās gaļas, vistas gaļu ar garšvielām.

Cepti dārzeņi ar zivi vai vistu. Lai ietaupītu naudu, pēc iespējas vairāk izmantojam sezonas dārzeņus un iegādājamies lēta šķirne zivis vai vistas.

Cepta makrele folijā (parastajā krāsns pilnīgai izcepšanai būs nepieciešamas aptuveni 2 stundas) vai vārīta makrele(tad mēs izmantojam buljonu zivju zupai) maksās saprātīgi. Mēs to pasniedzam ar jebkuru piedevu.

Kabaču gredzeni ar sīpoliem un burkāniem - garšīgs, bet laikietilpīgs ēdiens, ko pagatavot. Tas ir ļoti ekonomisks.

Kāpostu solyanka. Priekš garšīgs hodgepodge tas prasa laiku, jo dārzeņi, sīpoli un burkāni, jācep atsevišķās pannās.

Atvērti un slēgti pīrāgi ar kāpostiem, kāpostu pica - pieejamu ēdienu vakariņām.

Cepti baklažāni - garšīgs ēdiens, īpaši ekonomisks sezonas laikā.

Biezpiena kastrolis - veselīgs un ekonomisks, pateicoties miltu pievienošanai.

Ēdieni, kurus var pagatavot iepriekš brīvajā laikā:

Šie ēdieni tiek gatavoti Brīvais laiks un glabājas saldētava. Tad atliek tikai uzkarsēt vai vārīt, sagriezt un garšot.

Tīteņi. Cepam plānās pankūkas un sagatavojiet viņiem pieņemamu pildījumu:

• no biezpiena;
• ar rīsiem, olu, cepti sīpoli;
• kāposti un cepti sīpoli;
• neliels gabals malta gaļa, cepti sīpoli, olas, rīsi;
• vārīta vista ar ceptiem sīpoliem, olu.

Syrniki Var pagatavot iepriekš un sasaldēt līdz X stundai. Rezultātā mēs iegūstam sātīgas vakariņas, kuras vienkārši jāuzsilda. Lai ietaupītu naudu, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.

Vareņiki ar biezpienu, kartupeļiem un citiem ekonomiski pildījumi Varat arī pielīmēt to kopā ar visu ģimeni brīvajā laikā. Tas ir ļoti ekonomiski. Mēs tos izmantojam smaga laika spiediena brīžos.

pica var būt ļoti ātri, jo tas labi uzglabājas saldētavā. Ērtības labad izgatavojam minipicas un sasaldējam, ietītas plēvē. Tad jums tas vienkārši jāsasilda. Pica ir ekonomiskāka pēc lieliem svētkiem, kad tās sastāvdaļas paliek pāri no greznā galda.

Daudzus salātus var pagatavot iepriekš:

• Jūs varat to sagatavot iepriekšējā dienā siļķe zem kažoka - ļoti budžeta salāti.
• Dārzeņi priekš Olivjē un vinegrets Iepriekš uzvāra, atliek tikai sagriezt un garšot.
• Vārīts rīvētas bietes ar ķiploku - pagatavo uzreiz, ja dārzenis ir iepriekš vārīts. Garšojiet ar skābo krējumu un pasniedziet ar maizi.

• Budžeta variants salāti ar pupiņām : pievieno vārītas rīvētas olas, cepts sīpols un ķiplokus, sezonu ar skābo krējumu vai majonēzi - garšīgs un apmierinošs ēdiens. Pupiņas ir vērts iepriekš izvārīt.

Un kas budžets otrais vai tu gatavoji ēdienus?

Foto - fotobanka Lori

Mūsdienu mājsaimniecēm bieži nākas izdomāt pusdienas un vakariņas visai ģimenei. Bez tam, ka ēst restorānos un kafejnīcās ir diezgan dārgi, mājās gatavotas pusdienas ir daudz veselīgākas un garšīgākas.

Tomēr ir neticami grūti atrast patiešām budžetam draudzīgas receptes ģimenei ar nelieliem ienākumiem, kur nav dārgi produkti, greznas gatavošanas iespējas un citas nianses, ko ne katrs var atļauties.

Katru dienu ir daudz veidu, kā ietaupīt naudu. Parasti šādas ir gatavošanas iespējas:

1. Liela panna zupa, lai nedaudz uzsildītu un ēst katru dienu;

2. Preparāti kotletes vai kotletes pasniedz ar dažādiem sānu ēdieniem;

3.Lietošana gatavošanās vasarai un salātus no burciņām.

Bet zupa kļūst garlaicīga, un ne katra mājsaimniece veic sagatavošanās darbus. Protams, ja pieliekamajā vai pagrabā ir marinētu gurķu un ievārījumu burkas, katras dienas budžeta ēdienu receptes būs daudz daudzveidīgākas: šodien mērcēts ābols vai marinēts tomāts uzkodai rīt kāpostu zupa no sālītiem kāpostiem, lečo vai paprikas būtu lieliska mērce kartupeļiem Tomātu mērce. Šādas budžeta maltītes katrai dienai ar fotogrāfijām reti sastopamas populāros žurnālos, taču katrai taupīgai mājsaimniecei par tiem ir jāzina.

Kā ģimenei ar zemiem ienākumiem ietaupīt pārtiku?

Šeit ir vēl daži veidi, kā ietaupīt naudu par ēdienu gatavošanu, ja jūsu ienākumi ir ierobežoti:

1. Vāra buljonu no kauliem: vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas. Buljonam nav jābūt garšvielām vai garšvielām - vakarā vieglāk nomizojiet kartupeļus, iemetiet makaronus vai garšojiet zupu ar olu kulteni. Rezultātā jūsu ģimene saņems svaiga zupa, nevis novecojušu pārtiku.

2. Gatavojot no kauliem pagatavotajam buljonam pievieno visu sīpolu, lai vēlāk neapceptos. Izmetiet novārīto veselo sīpolu, kad tas ir gatavs.

3. Ja gatavojat kotletes, nospraužiet 150-200 gramus maltās gaļas, ielieciet to saldētavā, tas noteikti noderēs laikā, kad budžets ir samazināts līdz minimumam.

4. Sālīti kāposti Rudenī nemaz nav jāgatavo, var nopirkt pāris dakšiņas, pēc iespējas ātrāk sālīt un pagatavot kāpostu zupu, boršču, mērci zupas, uzkodas.

5. Iekļaušana uzturā liels daudzums pieejamie dārzeņi: kartupeļi, burkāni, bietes, ievērojami samazinās izmaksas.

6. Dārgā majonēze tiks aizstāta ar skābo krējumu ar pilienu citronu sula, un atteikšanās no majonēzes nedēļas laikā ietekmēs tavu vidukli – liekās krokas pazudīs.

7. Jūs varat daudz ietaupīt, pērkot pārtiku nevis šķēlēs, pa daļām, bet gan veselu. Vistas liemenis ir sadalīts vairākās daļās, un ir arī ciskas cepšanai, krūtiņas plovam, spārniņi ar kauliem buljonam un lieliska fileja kotletēm - tas ir izdevīgi, tāpat kā ņemt makaroni vairumā, bez iepakojuma firmas maisiņos, kas ir dārgāki par pašu saturu.

8. Subprodukti — šī iespēja dažkārt iet garām mājsaimniecēm, jo ​​“bērni tos neēd”. Bet mēģiniet pagatavot aknas skābā krējuma vai sīpolu mērce, aknu paštaisīta pastēte, aknu salāti ar olu vai frikasē – unikāli savā veidā lieliska garša budžeta ēdieni katrai dienai rotās jūsu galdu un kulinārijas albumu. Starp citu, katras no tām recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un to var pasniegt pat ģimenes svētkos. Starp citu, caur gaļas mašīnā izlaista sirdi, plaušas, aknas var cept ar liela summa sīpolus un cep lieliskus pīrāgus.

9. Zivis – tas vienmēr glābj. Saldēti pollaki un kalmāri nav tik dārgi, lai tos nevarētu atļauties ēst reizi nedēļā, pat ja ģimenes budžets ir ārkārtīgi ierobežots. Mēs noteikti ieteiksim ēdienu recepti, un jūs redzēsiet, ka budžeta receptes katrai dienai ar fotogrāfijām ir īsts atradums.

10. Arī biezpienu nedrīkst ignorēt, tāpat kā piena produktus. Biezpiens sanāk lieliski slinki pelmeņi, pelmeņi, biezpiena maizītes, virtuļi, sālīta biezpiena krēms ar zaļumiem un omlete ar biezpienu nav atcelta. Un ar pienu vāra putras un zupas, gatavo saldos ēdienus un, protams, piens un tā atvasinājumi ir veselīgi un garšīgi.

Atcerieties, ka pat tad, ja jums patiešām nav papildu finanšu un viss budžets ir aprēķināts līdz santīmam, jūs varēsit normāli paēst. Atsakies no dārgajām mērcēm, majonēzes, nepērc saldētus pelmeņus, pelmeņus (produkta vienības izteiksmē cena tādai maltītei izrādās necila), kotletes, bet iegādājies vairākas skārdenes. zivju konservi, kalmāru liemeņi, graudaugi un pāris cāļu - ar to pilnīgi pietiek ģimenei ar bērniem vairākām dienām.

Plānojam budžetu un lēti gatavojam

Tātad, mēģināsim saplānot vienas pilnas dienas ēdienreizes ģimenei ar minimālu budžetu. Mēs pieņemam, ka mājās ir noteikts labības, garšvielu, kartupeļu, burkānu, sīpolu un biešu komplekts. Tātad, sāksim ar brokastīm budžeta maltītēm katrai dienai. Šī būs lieliska omlete ar kausētu sieru, kas nepieciešams:

• 4 vistas olas;
• 120 ml piena;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 30 gr. kausētais vai jebkurš cits nemīkstais siers;
• 1 šķipsniņa piparu;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

1. Atdaliet baltumus un dzeltenumus;

2. Saputo baltumus ar sāli, līdz parādās putas;

3. Sakuļ dzeltenumus ar pipariem un pienu;

4. Apvieno abas masas;

5. Pievienojiet rīvētu sieru, samaisiet;

6. Lej ar eļļu sakarsētā pannā.

Šī omlete ir nepārtraukti jāmaisa! Neveidi tik skaistu kā bildēs, lai tā ir paštaisīta budžeta recepte katrai dienai, ko var variēt sezonā svaigi tomāti vai papriku, kas iepriekš sautēti uz pannas. Un ja vēlies sātīgas brokastis, plānas šķēles vārīti kartupeļi kā omletes pamats nenāks par ļaunu, īpaši, ja no vakariņām palicis tikai viens kartupelis. Omlete ietērpta ar zaļumiem vai pasniegta ar gabaliņiem svaiga maize, nedaudz žāvēts cepeškrāsnī. Bērni neēd omleti, iesakiet biezpiena masa no 150 gr. biezpiens un pilīte medus – apmierinoši un veselīgi. Nu, tas ir piemērots izvēlīgākajiem lielisks variants budžeta putra, kas jums nepieciešams receptē:

• 2 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 0,3 l. piens;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• 0,5 ēd.k. sviests;
• 100 gr. jebkuri rieksti (jau nomizoti).

Kā gatavot:

1. Katliņā izkausē cukuru ar ūdens lāsi un, tiklīdz masa kļūst karsta, pievieno sviestu un uzsilda;

2. Pievienojiet riekstus, ļaujiet pagatavot 1 minūti, izslēdziet. Jūs varat uzņemt daudz mazāk riekstu;

3. Uzvāra pienu, pievieno šķipsniņu sāls un tievā strūkliņā ieber graudaugus, uzvārot mannas putru;

4. Pēc putras vārīšanas 2-3 minūtes riekstus saliek cukurā un sviestā, apmaisa un pasniedz.

Ļoti neparasti, bet neticami lēti un garšīgi. Riekstus var likt šķīvī un pārliet ar putru, vai arī pasniegt otrādi - izrotāt putru ar riekstiem. Brokastis ir gatavas, laiks padomāt budžeta pusdienas. Zupas recepte ir vienkārša: puslitram buljona, vienam kartupelim, pusei vārītas olas un dažām garšvielām visu atšķaida ar krekeriem un būs garšīgi. Bet te ir otrs ēdiens, kas noderēs ar tiem pašiem 150 gramiem. Maltā gaļa. Tas būs ideāls garšīga mērce uz makaroniem. Kas nepieciešams receptē:

• 100-150 gr. jebkura malta gaļa;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 2 lieli sīpoli;
• 1 dāsna šķipsniņa sāls un piparu;
• 150 gr. tomātu pasta, bieza sula vai neitrāls kečups;
• Garšvielas.

Lai pagatavotu šo recepti budžeta ēdienam katrai dienai, jums ir vajadzīgas tieši 20 minūtes laika:

1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā;

2. Pannā sakarsē eļļu, apcep sīpolu līdz pusgatavībai, 3 minūtes;

3. Izklājiet malto gaļu, ātri apcepiet uz labas uguns 2 minūtes, nogrieziet uguni, vāriet vēl 2 minūtes;

4. Pievieno sāli, piparus, dažas garšvielas;

5. Ielejiet tomātu pastu vai visu, kas jums ir, samaisiet, vāriet uz lēnas uguns vēl 15 minūtes;

6. Pievieno atlikušās garšvielas, pagaršo pēc sāls, uzkarsē un izslēdz.

Viss ir gatavs! Kamēr mērce uzsilst, jūs varat pagatavot makaronus un pasniegt ideālu budžeta maltīti, svaigu un ēstgribu. Želeja desertam! Tas ir vienkārši pagatavots:

1. Pusglāzē auksts ūdens atšķaida karoti cietes;

2. Katliņā uzvāra 0,5 litrus ūdens, pievieno ievārījuma sīrupu vai ogu sulu, cukuru pēc garšas;

3. Vārošajā šķidrumā tievā strūkliņā ielej cieti saturošu ūdeni, apmaisa, ļauj pāris minūtes ievilkties - gatavs.

Kad visi ir paēduši, varat atpūsties un padomāt par vakariņām. Tas būs arī ekonomiski, īpaši, ja mājā ir pāris saldētu kalmāru līķu. Tie ir jāizņem, jāatkausē un jāiztīra. Tas ir vienkārši – ādu noņem ar nagu, vidējos skrimšļus un akordus noņem ar nazi. Tagad receptei būs nepieciešams:

• 2 kartupeļi;
• 1 mazs sīpols;
• 2 ēd.k. l. biezs skābs krējums;
• Sāls pipari.

Finansiālā izteiksmē šī recepte maksā apmēram $ 2,5, bet jūs varat to barot liela ģimene. Tātad:

1. Kartupeļus nomizo, vāra, notecina ūdeni (ne visus), bumbuļus samīca, pievienojot buljonu – tas ir ļoti lēti, veselīgi un garšīgi. Ja ir, buljona vietā var pievienot pāris ēdamkarotes uzsildīta piena;

2. Notīriet kalmārus, noskalojiet, līdz tie notecina lieko mitrumu, nomizojiet sīpolu;

3. Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk, iemet ar eļļu sakarsētā pannā un sautē līdz pilnīgai gatavībai;

4. Sīpolam pievieno sāli, piparus, karoti saldā krējuma un karsē līdz vārīšanās temperatūrai;

5. Sagrieziet kalmārus šķēlēs, strēmelēs vai kubiņos;

6. Liek pannā, vāra 3 minūtes;

7. Pievieno vēl vienu karoti saldā krējuma, pagaršo, vai nav sāli un piparus, pievieno garšvielas un karsē 1 minūti.

Pasniedz pa daļām, pārlejot ar mērci kartupeļus. Var dekorēt ar svaigiem zaļumiem, piedāvāt marinētus gurķus un lečo.

Budžeta maltītes katrai dienai var būt neticami garšīgas un vienkāršas, tagad jūs par to esat pārliecināts. Pat atrodoties taupības režīmā, nevajadzētu atteikties no ļoti vienkāršiem ēdieniem, no mājās gatavotu vistas klimpu receptes, vinegreta vai brīnišķīgs pīrāgs ar kartupeļiem, sēnēm, virtuļiem ar biezpienu vai biezpienu cepeškrāsnī - budžeta receptes ģimenei ar nelieliem ienākumiem katrai dienai ir daudz, unikālas un garšīgas.

Un atceries, ja plānosi savus izdevumus iepriekš, tērēsi daudz mazāk. Nezināmos taukos vārīta hamburgera vietā pagatavojiet mazulim sviestmaizi ar paštaisītu šokolādi “Nutella”, kurai nepieciešams kakao, sviests, cukurs un nedaudz riekstu, jūsu bērns būs sātīgs, apmierināts un nekad nemainīs “mammas gardumu”. par kaut ko citu. Budžeta receptes– tas ir milzīgs lauks jūsu iztēlei!

Līdzīgas receptes:

Cienījamie viesi!
Atmetiet savas šaubas
Jūtieties brīvi nospiest pogas
Un saglabājiet mūsu recepti.
Uz lapām sociālajos tīklos,
Lai viņu atrastu vēlāk,
Lai saglabātu savā plūsmā,
Lai to izplatītu draugiem.

Ja jūs to nesaprotat,
Pievienojiet vietni savām grāmatzīmēm.
Nospiediet Ctrl D, un jūs atradīsit mūs visur.

Nospiediet Ctrl+D, lai atzīmētu lapu ar grāmatzīmi.

Nu, ja pēkšņi atkal
Vai jums ir kas sakāms par tēmu?
Aizpildiet zemāk esošo formu,

Jebkura mājsaimniece zina, cik grūti dažreiz ir izdomāt, ko gatavot. It īpaši, ja sastāvdaļu izvēle ir ierobežota. Tālāk sniegtā recepšu izlase ir paredzēta tieši šādiem gadījumiem.

Šie ekonomiskie ēdieni ir piemēroti ikdienai, un, pareizi pasniedzot, arī svētku galdam. Galvenais ir parādīt nedaudz iztēles.

Tradicionālā Toskānas pupiņu zupa

Kopējais gatavošanas laiks: 80 min

Sastāvdaļas:

• 500 g pupiņas (sarkanas)
• 1 burkāns
• 1 vidējs sīpols (vēlams sarkans)
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• Tomātu pastas karote
• Pipari, sāls

Pat vienkāršām un ekonomiskām maltītēm katru dienu jābūt veselīgām un barojošām. Sarkanās pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām, minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām. Gardas un budžetam draudzīgas itāļu izcelsmes zupas recepte ir ārkārtīgi vienkārša.

Pupiņas pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm, tad liec gatavoties. Pēc 45 minūtēm pievieno nomizotus burkānus un sīpolus, ļauj pagatavot 15-20 minūtes. Šeit ir svarīgi uzminēt, lai visas sastāvdaļas būtu gatavas vienlaikus. Pievieno augu eļļu un tomātu pastu, tad vāra vēl minūtes 20. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Ar kausu nomēra apmēram trešdaļu zupas ar biezumiem, liek blenderī un smalki samaļ. Iegūto maisījumu ielej atpakaļ pannā līdz galvenajai masai un uzvāra. Pretkrīze barojoša zupa gatavs.

Tagliatelle ar gaļas mērci

Kopējais gatavošanas laiks: 50 min

Sastāvdaļas:

• 100 g maltas gaļas
• 100 g miltu
• Karote augu eļļas
• Ķiploka daiviņa
• Tomāts
• Pipari, sāls

Pēc nosaukuma jūs jau uzminējāt, ka arī šī ekonomiskā ēdiena recepte nāk no Itālijas. Daudzi itāļi mīl gatavot olu nūdeles mājās.

Miltus nūdelēm vēlams ņemt no kviešiem durum šķirnes. To kārtīgi samīca ar olu un plāni izrullē. Tad jums vajadzētu sagriezt iegūto kūku šauras svītras, platums aptuveni 0,8 cm. Garums - aptuveni 10 cm, īpašas prasības nē viņai. Izklājiet sloksnes un ļaujiet tām nožūt apmēram 20 minūtes, pēc tam pagatavojiet kā parastos makaronus.

Kamēr nūdeles vārās, var sākt gatavot mērci. Karstā augu eļļā viegli apcepiet ķiplokus (ideālā gadījumā olīveļļā, bet derēs jebkura). Tas ēdienam piešķirs papildu garšu, taču, ja neesat liels ķiploku cienītājs, varat izlaist šo soli. Tas pats attiecas uz citām receptēm, kur tas ir minēts.

Tagad izņemiet ķiplokus un ievietojiet malto gaļu cepšanas pannā, vienmērīgi sadalot to pa visu platību. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus un vāriet uz lēnas uguns, regulāri maisot. Pēc 5 minūtēm pievieno nomizotu un sarīvētu tomātu un turpina sautēt vēl 5 minūtes.

No šajā laikā pagatavotajām nūdelēm noteciniet ūdeni, ielejiet tajā mērci un labi samaisiet. Tas arī viss, itāļu ekonomiskais ēdiens ir gatavs.

Olbaltumvielām un ogļhidrātiem bagātas brokastis

Kopējais laiks: 30 min

Sastāvdaļas:

• 3 olas
• 3 vidēji kartupeļi
• 25 g siera
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• Ķiploka daiviņa
• Pipari, sāls

Viens no visizplatītākajiem ekonomiski ēdieni katrai dienai, bet ar nedaudz citu mērci. Recepte ir vienkārša. Sagriež nomizotus kartupeļus mazi gabaliņi, var būt lokos, kā vēlaties.

Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un viegli apcep ķiplokus. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un, nepārtraukti maisot, apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Tajā pašā laikā sakuļ olas, sāli un piparus. Kad kartupeļi gatavi, pārlej ar olām un pārklāj ar vāku. Uz mazas uguns, nenoņemot vāku, atstāj trauku ievilkties 5-7 minūtes. Uzrīvē sieru rupjā rīve, apkaisa ar to olu kulteni. Izslēdziet plīti un uz pāris minūtēm pārklājiet pannu, lai siers izkūst. Gardas un ekonomiskas brokastis ir gatavas.

Zivis ar dillēm un tomātiem

Kopējais laiks: 30 min

Sastāvdaļas:

• 5-6 gabaliņi zivs filejas
• 20 ķiršu tomāti vai 5 parastie tomāti
• 30 g augu eļļas
• Ķiploka daiviņa
• 5 karotes miltu
• Šķipsniņa kaltētu diļļu
• Pipari, sāls

Veikala zivju vietā varat izmantot tuvējā dīķī noķertu karūsu vai karūsu, kas padarīs ēdienu vēl pieejamāku. Būdams garšīgs un veselīgs ēdiens, zivis pēc šīs receptes var izrotāt jebkuru galdu.

Sagatavošanas posms: apviļā zivis miltos, nomizo ķiplokus, sagriež tomātus mazos gabaliņos (ja tie nav ķiršu tomāti).

Karstā eļļā apcep ķiplokus, tad pievieno zivis. Pēc cepšanas līdz zeltaini brūnai, apgrieziet. Virsū ber sasmalcinātus tomātu vai ķiršu gabaliņus, sāli, piparus, pārkaisa ar dillēm, pārklāj ar vāku, vāra apmēram 5 minūtes uz mazas uguns. Nekavējoties pasniedziet.

Pankūkas ar cukini strēmelītēm

Sastāvdaļas:

• 2/3 glāzes miltu
• 300 grami cukini
• ¼ glāzes piena
• Divas olas
• 1 ēd.k. karote timiāna
• Pipari, sāls

Ļoti ekonomiski ēdieni, ko var pagatavot vasarā, kad apkārt ir daudz lētu vai pat bezmaksas dārzeņu. Recepšu saraksts turpināsies ar garšīgām un barojošas pankūkas"ātrā gatavošana"

Rūpīgi nomazgātos cukini jāsarīvē uz pietiekami lielas rīves, lai veidotos kociņš. Izklājiet to papīra dvieli, ļaujiet nožūt. Šajā laikā sajauciet miltus ar pienu un olām līdz mīklu. Šeit pievienojiet žāvētas cukini strēmeles, samaisiet, piparus un sāli.

Pēc augu eļļas uzsildīšanas ar karoti izvelciet mīklu un ievietojiet to pannā, piešķirot tai vidēja izmēra pankūkas formu. Cep 3-4 minūtes, apgriežot no abām pusēm. Gatavās pankūkas liek uz šķīvja un pārkaisa ar timiānu.

Gaļa tomātu mērcē

Kopējais gatavošanas laiks: 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• 600 g gaļas
• 20 grami sviesta
• Tomāts
• Tomātu pastas karote
• Pipari, sāls

Un desertā recepte ēdienam, kas gaļas klātbūtnes dēļ īsti neatbilst jēdzienam “ekonomisks”. Tomēr jums to nevajag tik daudz, un turklāt, prasmīgi pievēršoties jautājumam, nepieciešamo summu var vēl vairāk samazināt.

Gaļu vajadzētu sagriezt kā karbonādes. Neliels triks ekonomiskai griešanai: ielieciet gaļas gabalu uz pāris minūtēm saldētavā, tur tas sacietēs un to varēs sagriezt plānās šķēlēs. Šim ēdienam gaļa ir jāizputo cauri pergamenta papīra, gluda āmura puse. Iegūtās plāksnes sāli un piparus.

Tagad ir laiks gatavot garšīga mērce. Nomizoto tomātu sarīvē bļodā, pievieno karoti tomātu pastas, kas atšķaidīta ar pusglāzi vārīts ūdens, samaisa. Izkausēt sviests pannā ielej iegūto maisījumu. Vāra 10 minūtes uz lēnas uguns, maisot. Pēc tam iemērciet mūsu “karbonādes” mērcē un sautējiet no abām pusēm.

Šādi pagatavotai gaļai nav nepieciešams kečups, un to var pasniegt kopā ar piedevu (kas būs daudz ekonomiskāk) vai kā atsevišķu ēdienu. Derēs kartupeļu biezeni, rīsi vai cepti kartupeļi.

Vai jums ir savas receptes ekonomiskiem ēdieniem katrai dienai? Ja jā, kopīgojiet tos komentāros.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+