Kā uzglabāt miltus mājās. Kā uzglabāt miltus mājās. Trīs svarīgi uzglabāšanas noteikumi – temperatūra, mitrums, iepakojums

Miltus var saukt par vienu no senākajiem atklājumiem. Reti kura maltīte ir pilnīga bez maizes. Jā, un pīrāgus, piparkūkas, kliņģerus un maizītes, mēģiniet cept bez miltiem, pat čaklākās saimnieces to nevar izdarīt. Labs - praktiski nav garšas, tāpēc nedaudz salds. Bet sasmacis, bet novecojis var sabojāt konditorejas izstrādājumus un neuzmācīgo kulinārijas speciālistu. Kā uzglabāt miltus, lai no tiem iegūtā mīkla izrādītos lieliska un maize būtu garšīga? Vai var glabāt uz balkona vai ledusskapī, lai bugs nesāktos? Tagad es jums pastāstīšu.

Milti ir augu graudi, kas samalti pulverī. Tiek izmantoti kvieši, griķi, rīsi, kukurūza un soja. Vispopulārākie, iespējams, ir kvieši, tos ražo vairākās šķirnēs:

• Visnoderīgākais - no veseliem graudiem, saglabā gandrīz visas kultūrai raksturīgās vielas: aminoskābes, mikroelementus un vitamīnus. Tajā ir maz lipekļa un kaloriju.
• Otrās šķiras milti - pelēkā nokrāsa, ar lielu daudzumu šķiedrvielu. Cepšanai no tā ir īpašs maizes gars.
• Pirmā šķira saglabā arī noteiktu daudzumu noderīgu vielu un vitamīnu.
• Augstas kaloritātes miltu izstrādājumi. Bet, pateicoties īpašajai graudaugu apstrādei, tai ir labas cepšanas īpašības.

Starp citu, labi premium kviešu milti ar nedaudz pamanāmu krēmīgu nokrāsu.

Ražošanas uzglabāšana

Pirms milti nonāk mūsu mājās, tie iziet ilgu gatavošanas posmu. Pirmkārt, uz kuļmašīnas esošie graudi tiek pārvērsti pulverī. Šķirnes nosaka pēc slīpēšanas rupjības. Tad seko uzglabāšanas sākuma stadija, kurā notiek gāzu apmaiņas procesi: līdz ar skābekļa piekļuvi notiek malto graudu daļiņu un mikroorganismu elpošana. Interesanti, ka tajā pašā laikā milti kļūst gaišāki, palielinās lipekļa daudzums un sākas tā nobriešana.

Šajā periodā elpošanas procesā paaugstinās temperatūra un uzkrājas mitrums, tāpēc noliktavās stingri uzrauga, lai grāds nepaaugstinās virs 20 Celsija un ar speciālas tehnikas palīdzību mitrums tiek uzturēts bez vairāk nekā 60%.

Ražošanā tiek izmantotas divas uzglabāšanas metodes. Mazajās noliktavās - maisos, kas tiek krauti rindās pa vairākiem gabaliem. Šādos šķūņos ierīko ventilācijas iekārtas, veic grauzēju apkarošanas pasākumus, konstatē blaktis un citus kaitēkļus.

Lieli apjomi tiek ievietoti visā iekārtu kompleksā lielapjoma uzglabāšanai. Tajā ietilpst tvertnes sistēmas, bunkuri, līmeņa sensori un daudz kas cits. Pēc nogatavināšanas un ar konteineru un beramkravu metodēm glabātavās ziemā un vasarā tiek uzturēta nulles grādu temperatūra. Šādos apstākļos miltu glabāšanas laiks ir divi gadi.

Izvēlies pēc krāsas, garšas, smaržas

Milti plauktos atrodas dažāda svara iepakojumos. Ērti katrs var iegādāties tik daudz, cik nepieciešams tuvākajā laikā vai nākotnē. Bet iepakoto miltu kvalitāti ir grūti pārbaudīt. Ja tas tiek pārdots caurspīdīgā maisiņā, kas ir reti sastopams, varat vizuāli pārbaudīt, vai tajā nav pārtikas kļūdu un piemaisījumu, pārliecinieties, vai tajā nav gabaliņu. Bet garšu ir grūti sajust.

Izvēloties miltus papīra traukos, veikalā nevarēsim novērtēt to izskatu, krāsu, bet smaržot tos ir viegli. Droši vien esat ievērojuši, ka miltu maisiņiem piemīt ne pārāk patīkama īpašība izliet saturu caur slikti salīmētu dibenu. Izmantosim šīs priekšrocības un pārbaudīsim smaržu: rūgtums runā par ilgstošu nepareizu uzglabāšanu. Protams, miltiem nevajadzētu būt neapstrādātiem, pelējuma klātbūtne ir nepieņemama.

Pievērsiet uzmanību preču apkārtnei. Tuvumā nedrīkst būt produkti ar intensīvu smaržu: garšvielas, tēja, zivis.

Uzglabājam mājās

Saimnieces zina – milti jāpērk nākotnei. Viņai ir īpašums, kas beidzas nepareizā brīdī, gatavojot mājai kulinārijas šedevru. Tāpēc viņi domā, kā pareizi uzglabāt miltus mājās?

Mājās daudzi izmanto augstākās kvalitātes kviešu miltus, taču noderēs, cik daudz tiek uzglabāti citi veidi. Rudzi - apmēram 4-6 mēneši, kukurūza - no 3-6, rīsi - ne vairāk kā 10. Kviešu miltu ražotāji miltiem ir noteikuši glabāšanas laiku: 12 mēneši temperatūrā, kas nav augstāka par 25 grādiem, pēc tam zaudē savas īpašības. .

Ja daudzums ir mazs, miltus varat atstāt patēriņa papīra maisiņā un uzglabāt ledusskapī, lai izvairītos no kļūdām. Nekādā gadījumā nedrīkst likt virsū trauka plastmasas maisiņu, zem tā veidojas labvēlīgi apstākļi sēnīšu infekcijas attīstībai. Dārzeņu atvilktne tiek uzskatīta par drošu vietu ledusskapī, tā pasargā no smakas un temperatūras izmaiņām, atverot durvis.

Nelielā dzīvoklī ir grūti atrast papildu vietu, kur novietot nākotnei iegādātos produktus. Tāpēc mīļotāji, kas pērk ar lielu rezervi, pieliekamā vietā izmanto balkonu mājās. Tas nav slikti, ja tas ir glazēts. Vēl labāk, uzglabājiet nevis uz balkona, bet uz lodžijas, jo tā ir aizsargāta no vēja, mitrums un temperatūras izmaiņas nav tik jūtamas.

Miltus uz balkona var glabāt ziemā, kad iestājas sals. Nosusiniet un ielejiet stikla traukā; ziemā nevajadzētu izmantot polipropilēna maisiņus. Uz balkona aprīkojiet slēgtus skapjus kārbām. Salnā ziemā viņi nebaidās no mitruma, grauzējiem vai kukaiņiem. Citos gadalaikos balkons ir neveiksmīga uzglabāšanas vieta: vasarā karstuma, pavasarī un rudenī mitruma dēļ.

Tavs braunijs.

Miltus kulinārijas speciālisti aktīvi izmanto maizes izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu, mājās gatavotu nūdeļu, pusfabrikātu mīklas pagatavošanai. Ja jūs nezināt, kā organizēt miltu uzglabāšanu, diezgan drīz jūs atklāsit, ka komponents ir mitrs vai tajā ir kļūdas. Uz kādiem trikiem mājsaimnieces iet, lai tā nenotiktu. Daži no tiem patiešām dod vēlamo rezultātu, citi var izraisīt pretēju efektu. Saprast visu nav tik grūti, jums tikai jāapgūst daži pamata punkti un jānodrošina prece ar noteiktiem nosacījumiem.

Pamatnoteikumi un miltu glabāšanas laiks

Milti paliks mājās ilgu laiku un nezaudēs savas sākotnējās īpašības, ja rūpēsities par optimāliem temperatūras un mitruma rādītājiem telpā:

• Maksimālais pieļaujamais mitruma līmenis ir 70%, optimālais ir ne vairāk kā 60%.
• Komponents nesaskābs un nepasliktinās, ja to tur 5-18º temperatūrā. Kritiskais rādītājs ir 20º.

Ņemot vērā to, ka dzīvoklī, kas atrodas virtuvē, ir grūti izturēt šādus apstākļus, jums vajadzētu būt uzmanīgākam, izvēloties pareizo vietu. Visbiežāk šim nolūkam tiek izmantots pieliekamais vai skapis, kas atrodas tālu no plīts.

Padoms: nedaudz mitrus miltus var žāvēt cepeškrāsnī, un, lai produktā neparādītos kukaiņi, ieteicams tos uzreiz pēc iegādes vairākas minūtes sasaldēt saldētavā. Šīs metodes ir patiešām efektīvas, taču to pielietojums ietekmē produkta kvalitāti. Tāpēc tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.

Mājsaimnieces, kuras nedomā, kā uzglabāt miltus, parasti nepievērš uzmanību arī produkta derīguma termiņam. Bet tie nav tik iespaidīgi, kā daudzi cilvēki domā, un vispār netiek aprēķināti gados.

• Pirmās vai augstākās šķiras kviešu miltus pēc iepakojuma atvēršanas var uzglabāt mājās ne ilgāk kā 8 mēnešus. Otrās šķiras produkta derīguma termiņš ir vēl īsāks - apmēram 5-6 mēneši.
• Sojas dezodorētais sastāvs nezaudēs sākuma apstākļus pat pēc gada, savukārt nedezodorētais sāks skābēt pēc 5 mēnešiem.
• Nedezodorētus kukurūzas un rudzu miltus uzglabā ne ilgāk kā sešus mēnešus.

Norādītie termini ir aktuāli tikai tad, ja sastāvs tiek turēts ledusskapī 0-5ºС temperatūrā. Jo augstāka temperatūra, jo lielāka iespēja, ka norādītais laiks tiks samazināts.

Lai sasniegtu maksimālu rezultātu un nebaidītos, ka produktā neiedegas miltu kukaiņi vai citi kukaiņi, īpašu uzmanību pievēršam traukiem pārtikas komponenta uzglabāšanai.

• Rudzu un kviešu produktus var glabāt auduma maisiņos vai papīra maisiņos. Pirms miltu ievietošanas šajā traukā tie jāizžāvē uz pergamenta, neizmantojot mākslīgos siltuma avotus.
• Neglabājiet kukurūzas un auzu pārslas vienā iepakojumā, kurā tās tika iegādātas. Tiklīdz tiek atvērts rūpnīcas iepakojums, tā saturu ielej metāla vai stikla burkā.
• Lai bez sekām saglabātu mājās lielu produkta apjomu, vislabāk to ievietot iepriekš sterilizētos plastmasas traukos.

Mitrums un kļūdas nav vienīgās problēmas, ar kurām var saskarties, uzglabājot miltus. Produkts aktīvi absorbē apkārtējās vides smakas pat caur cieši noslēgtiem vākiem. Šī iemesla dēļ masa jāglabā atsevišķā plauktā, prom no citiem pārtikas produktiem. Ik pa laikam sastāvs ir jāpārbauda, ​​jāpagaršo, jāizsijā.

Kā novērst kukaiņu parādīšanos miltos?

Lai novērstu miltu inficēšanos ar kļūdām, jums ir jāizmanto šādas metodes:

• Sāls ir lieliska aizsardzība pret kukaiņiem. Ja miltu uzglabāšanai paredzētos maisiņus iepriekš iemērc koncentrētā sāls šķīdumā un izžāvē, kļūdu risks būs minimāls. Ar šādu drānu varat arī pārklāt stikla, plastmasas vai metāla trauka saturu.
• Ķiploku smarža atbaida arī kukaiņus, tāpēc jūs varat ievietot dažas daiviņas tieši miltos.
• Žāvēti kliņģerīšu ziedi ir vēl viens efektīvs līdzeklis. Tiesa, to lieto tikai tad, ja miltus glabā papīra vai lupatu maisiņā.

Ir vēl viena interesanta metode, kā novērst kukaiņu parādīšanos krājumos - vairākas lielas, iepriekš notīrītas nerūsējošā tērauda naglas tiek vertikāli nolaistas miltos.

Pat tad, kad tika pareizi ievēroti visi miltu uzglabāšanas noteikumi, pēc pirmajām problēmu pazīmēm labāk ir atbrīvoties no produkta. Ja kompozīciju klāj garoza, mainās tā krāsa vai smarža, parādās lieli kunkuļi, nekādas masveida reanimācijas metodes nepalīdzēs. Šāda komponenta lietošana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Milti ir viens no produktiem, kam vienmēr jābūt mājā. Bet tā uzglabāšana dzīvoklī, neskatoties uz ilgo glabāšanas laiku, ir diezgan sarežģīta lieta. Ja netiek ievēroti produkta uzglabāšanas pamatnosacījumi, tajā var parādīties bugs, un tad to vairs nevarēs izmantot ēdiena gatavošanai un tas būs jāizmet. Turklāt dzīvās radības var sākties kaimiņos esošajos graudaugos, tējā un garšvielās. Lai atrisinātu šo problēmu, jums jāzina, kā pareizi uzglabāt miltus mājās.

1. Pareizais pirkums

Pirms miltu vai graudaugu uzglabāšanas tie ir jāiegādājas, tas nozīmē, ka jums jāzina, kā izvēlēties nebojātu produktu. Ja ir iespēja preces apskatīt un aptaustīt, tad noteikti apskatiet vērīgāk, vai miltu putekļi nav salipuši kopā no pārlieka mitruma, vai tajos nav kunkuļi vai melni punktiņi - topošo kāpuru un tārpu priekšvēstneši. Bet visbiežāk mēs ņemam preces slēgtos papīra maisiņos un mums nav iespējas pārbaudīt preci. Viena lieta paliek: pārbaudiet iepakojuma integritāti, pelējuma neesamību, izlaišanas datumu un tā glabāšanas laiku. Ja saturs ir nedaudz izlīdis caur slikti salīmēto iepakojuma apakšdaļu, pārbaudiet pirkumu, vai nav smaržas. Vai jūtat rūgtumu? Tas nozīmē, ka izejvielas ilgstoši tika uzglabātas nepareizi.

Pērkot preci, pievērs uzmanību, vai tuvumā nav atrodami stipri smaržojoši produkti, piemēram, tēja vai garšvielas. Kvieši, rīsi, linu milti un citi to veidi noteikti uzsūks svešas smakas, kas sabojās izejvielu garšu.

2. Labākais iepakojums mājai

Kā mājās uzglabāt miltus vai graudaugus? Daudzas mājsaimnieces, nopirkušas, piemēram, linsēklu miltus vai mannu papīra maisiņā, neuzskata par vajadzīgu to bērt citā traukā. Bet pēc iepakojuma atvēršanas beztaras produktus vairs nevar uzglabāt papīrā. Labākais konteiners beztaras pārtikas produktu uzglabāšanai ir stikla trauks ar hermētisku vāku. Tā var būt burka vai trauks. Ja jums šķiet, ka šādi trauki ir smagi, apjomīgi un neērti, varat izmantot plastmasas trauku ar gumijas blīvēm uz vāka, lai tie būtu ciešāki. Tie ir lieliski piemēroti arī mūsu mērķim. Vieglus un lētus konteinerus var iegādāties dažāda apjoma un formas, kas jums ir ērti.

Lina maisiņi, kurus ļoti iecienījuši progresīvās mājsaimnieces, ir labi piemēroti beramo vielu, žāvētu augļu un sēņu, krekeru un maizes uzglabāšanai. Lini ir dabīgs materiāls, kas ļauj pārtikas produktiem “elpot, kas nozīmē, ka tajos nesapelēs ne linsēklu milti, ne manna un tajos nesāksies dzīvas radības. Tie ir ērti lietojami, patīkami pieskarties un aizņem maz vietas.

Un kā glabāt iegādātās preces, ja parastais divu kilogramu iepakojums nav tavs formāts? Liels daudzums izejvielu labi uzglabāsies lina maisiņos vai biezos papīra maisiņos. Pirms ilgstošas ​​uzglabāšanas noteikti nosusiniet produktu uz izklājamā pergamenta papīra.

3. Kur likt konteineru

Zināt, kur uzglabāt kviešu, rudzu vai linsēklu miltus, ir svarīgi, taču ar to nepietiek. Kur var uzglabāt preci? Ja uzglabājat nelielu daudzumu, tad trauku ar maltiem graudiem novietojiet apakšējos plauktos slēgtā skapī, tālāk no īpaši smaržojošiem produktiem. Uzglabājiet produktu ledusskapja dārzeņu nodalījumā.

Ja uzglabājat lielu daudzumu miltu izmantošanai nākotnē, uzglabāšanas telpai jābūt pietiekami tumšai, sausai un vēsai. Temperatūra nedrīkst pārsniegt 15 grādus. Tas var būt, piemēram, pieliekamais.
Vai ir iespējams ietaupīt izejvielas uz balkona? Uz stiklotā balkona un lodžijas topošo maizes izstrādājumu pamatu var glabāt tikai ziemā, kad iestājas auksts sals. Pārējā gada laikā saules stari un mitrums neļauj šeit uzglabāt produktu.

Veselīgākie pilngraudu milti. Tas ir bagāts ar aminoskābēm, vitamīniem un mikroelementiem. Lai saglabātu svaru, var izvēlēties linsēklu miltus, kuru lietošana uzturā ievērojami uzlabo vielmaiņu.

4. Derīguma termiņš

Atcerieties, ka cepšanas gardumu galvenajai sastāvdaļai ir derīguma termiņš, kas noteikti būtu jāzina. Tātad kukurūzas un linu miltus labvēlīgos apstākļos uzglabā no 3 līdz 6 mēnešiem, rudzus - tikai līdz sešiem mēnešiem, kviešus un rīsus - līdz 9 mēnešiem. Bet zemā temperatūrā pulverī samaltu graudu glabāšanas laiks palielinās līdz 2 gadiem.

Pareizi uzglabājiet beztaras pārtiku un vienmēr ieprieciniet savus mīļos ar gardām maltītēm.

0

Katrā mājā ir milti, daudzums atkarīgs no lietošanas biežuma. Mājsaimnieces, kurām patīk palutināt ģimeni ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem, dod priekšroku pietiekamam krājumam.

Milti ir ļoti prasīgi pret apstākļiem, kādos tie atrodas. Tas viegli uzsūc mitrumu, smakas, var būt barības avots un kukaiņu un grauzēju audzēšanas vieta.

Milti ir produkts, ko iegūst, samaļot graudaugus: kviešus, kukurūzu, auzas, rudzus, linus un citus. Ikdienā visbiežāk izmanto smalki samaltu kviešu produktu.

Neatkarīgi no tā, no kā milti ir izgatavoti, tie ir ļoti jutīgi pret augstu mitruma un temperatūras izmaiņām, ātri absorbē smakas un piesaista kukaiņus.

Lai produkts būtu lietojams, ir jāievēro vairāki nosacījumi:

1. Mitrums.

Uzglabāšanas vietai jābūt pēc iespējas mazākai. Maksimālais pieļaujamais ierobežojums ir 60%. Pie lielāka mitruma miltos veidojas kunkuļi.

1. Temperatūra.

Iekštelpu temperatūra nedrīkst pārsniegt 20°C. Pats labākais, ka milti saglabā savas īpašības temperatūras diapazonā no 5 līdz 15 ° C. Tas ne pārāk labi panes krasas un biežas temperatūras svārstības - tas izraisa kondensāciju uz iepakojuma un kunkuļu veidošanos.

Miltu uzglabāšanai visnepiemērotākā vieta ir telpa ar augstu mitruma un temperatūras līmeni. Silts, mitrais produkts kļūst par augsni sēnītēm, baktērijām un kukaiņiem.

Kādā temperatūrā miltus var uzglabāt ilgu laiku?

Visu veidu milti atšķiras pēc sastāva, kas ietekmē to, cik daudz produkta var uzglabāt mājās. Visātrāk garšu zaudē šķirnes, kas ražotas no izejvielām ar augstu tauku saturu (lini, kukurūza, mandeles).

Temperatūrā no nulles līdz 5 ° C kviešu milti paliek lietojami no sešiem mēnešiem līdz 8 mēnešiem, rudzu līdz 6, soju un kukurūzu no 3 mēnešiem līdz sešiem mēnešiem. Dezodorētas sojas pupu un kukurūzas šķirnes var uzglabāt apmēram gadu.

Daži ražotāji uz iepakojuma norāda ilgāku glabāšanas laiku, no šāda produkta labāk atteikties, iespējams, ka tajā ir sintētiskas piedevas.

Dažas mājsaimnieces periodiski izmanto retākus miltu veidus - linsēklas un mandeles. Mandeles piešķir cepšanai specifisku garšu, un linus bieži izmanto organisma attīrīšanai.

Kur mājās var uzglabāt miltus?

Mazumtirdzniecības vietās preci pārdod vai nu pēc svara, vai iepako papīra iepakojumā. Pirms rūpnīcas iepakojuma atvēršanas tajā var uzglabāt miltus, bet pēc tam jāparūpējas par jaunu trauku.

Var glabāt miltus atvērtā papīra maisiņā, bet tikai ledusskapī.

Lai pagarinātu glabāšanas laiku, produkts ir jāizžāvē, lai novērstu pelējuma un kukaiņu rašanos. To var izdarīt vairākos veidos:

• uz tīra papīra vai pergamenta: izklājiet plānā kārtā un atstājiet sausā vietā 30-60 minūtes;
• uz cepešpannas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 50 grādiem, 10 minūtes;
• pa dienu saldētavā.

Žāvētus miltus var iebērt traukā ilgstošai uzglabāšanai. Pirmkārt, tas ir jānomazgā ar soda un jāizžāvē. Neaizstājams nosacījums ir tas, ka konteineram jābūt hermētiski noslēgtam vākam.

Šim lietojumam:

• stikla burkas;
• plastmasas konteineri;
• metāla konteineri.

Produkts var mainīt garšu, ilgstoši pakļaujoties saules gaismai, tāpēc iepakojumam jābūt necaurspīdīgam vai stāvam tumšā vietā.

Turklāt miltus var uzglabāt lina maisiņos. Šis materiāls ļauj iziet cauri gaisam, mitrumam un smakām, tāpēc nelielu produkta daudzumu šādā iepakojumā var uzglabāt neilgu laiku. Lai pasargātu no kukaiņu iekļūšanas, maisiņu var turēt vēsā vārāmā sāls šķīdumā.

Pilnīgu hermētiskumu nodrošināt ir gandrīz neiespējami, tāpēc traukam ar miltiem jābūt atsevišķi no produktiem ar spēcīgu smaržu (garšvielām, dabīgā kafija, aromatizēta tēja).

Kur glabāt miltus

Ilgstošai uzglabāšanai dzīvoklī ir piemērotas vietas ar zemu mitruma līmeni un nemainīgu temperatūru. Tā var būt:

Parasti mājsaimnieces izmanto eņģes, bet daudz piemērotākas ir tās, kas stāv uz grīdas. Apakšā temperatūra parasti ir par 1-2 grādiem zemāka un stabilāka.

1. Pieliekamais.
2. Ledusskapja plaukts.
3. Balkons vai lodžija ir piemērota lielu krājumu uzglabāšanai ziemā, ja tie ir iestikloti un izolēti.

Kā uzglabāt miltus, lai bugs nesāktos

Milti un graudaugi ir kukaiņu iecienītākās vietas. Ja tiek pārkāpti uzglabāšanas noteikumi, tajās var sākties blaktis, kuru kāpurus ir grūti pamanīt. Lai aizsargātu produktus no infekcijas, pieredzējušas mājsaimnieces ievieto konteineros:

1. Nemizots ķiploks (2 vidējas daiviņas uz mārciņu), kas izplūst

fitoncīdi, kas atbaida lielāko daļu kukaiņu.

lina soma. To ieliek lielākā auduma maisiņā un vietu piepilda ar smaržīgu augu.

1. Lauru lapa vai krustnagliņas. Garšvielu aromāts atbaida kaitēkļus.
2. Galda etiķis pasargās visu skapīša saturu no kukaiņiem. Priekš

Ir vēl viens veids, ko izmanto vecmāmiņas - lielu tīru naglu ievieto traukā ar miltiem. Lai gan šīs metodes darbības mehānisms ir neskaidrs, praksē tā ir diezgan efektīva.

Cepšanas garša lielā mērā ir atkarīga no izmantoto produktu kvalitātes, tāpēc saimniecēm ir noderīgi zināt, kam pievērst uzmanību, iegādājoties produktu.

Visvieglāk preci novērtēt pēc svara – uz vietas var aptaustīt, pasmaržot, redzēt, vai tas nav inficēts ar kožu kāpuriem.

Sarežģītāka situācija ir ar miltiem papīra iepakojumos. Šādiem iepakojumiem ir neliels trūkums – no vīlēm pamostas neliels saturs, un to var novērtēt vizuāli.

Turklāt veikalā jums jāpievērš uzmanība:

1. Ražošanas laiks. Vēlams, lai ražošanas laiks nepārsniegtu 2-3 mēnešus.
2. Preču apkārtne. Neapstrādāti dārzeņi un pārtikas produkti ar spēcīgu smaku nedrīkst atrasties tuvumā.
3. Iepakojuma stāvoklis, tajā nedrīkst būt asaru, pilienu un piesārņojuma.

Mājās produkts ir jāpārbauda, ​​jāizžāvē un jāizkaisa apstrādātā traukā. Slēgtie iepakojumi jānovieto sausā, tumšā vietā, izolēti no esošajiem graudaugiem.

Uzglabāšanas laikā milti periodiski jāpārbauda, ​​ja parādās kunkuļi, tie jāizžāvē gaisā vai cepeškrāsnī un jāieber tīrā traukā. Par produkta mitruma satura palielināšanos liecina aukstums, jūtams saskarē.

Ja tiek konstatēts pelējums, nepatīkama smaka un kukaiņi, produkts ir jāizmet, to vairs nav iespējams saglabāt. Tukšās tvertnes jānomazgā ar ziepjūdeni, jāpārlej ar verdošu ūdeni vai jānoslauka ar galda etiķi. Tikai pēc tam tajā var ieliet svaigu produktu.

Neviena ģimene nevar iztikt bez miltiem, to izmantošanas klāsts kulinārijā ir ļoti plašs, taču nav nepieciešams veidot lielus krājumus, pietiek iegādāties nelielu iepakojumu, nodrošinot tā pareizu uzglabāšanu.