Kabaču rullīši, receptes. Kabaču rullīši ar burkāniem, sieru un ķiplokiem Kabaču rullīši ar burkāniem un krējumu

• Parasti plānākās šķēles atstājam svētku galdam. Pēc neilgas apcepšanas ar tiem ļoti ērti ietīt pildījumu vairākās kārtās uzreiz. Cukini kalpo kā gurķi vai bekons.

Cukini mīkstināšana ripināšanai

Metode Nr.1. Cepiet uz pannas.

• Mums vajag plašu nepiedegošu cepešpannu, kurā karsējam eļļu.
• Vai vēlaties regulēt sava ēdiena tauku saturu? Uzklājiet pārklājumu plānā kārtā: palīdzēs silikona otiņa vai salvetes gabals.
• Ja eļļām šļakstījāt no visas sirds, uzlieciet cukīni uz pāris papīra salvešu kārtām, lai uzsūktu liekos taukus.

Ar nelielu piepūli var cept cukīni vispār bez eļļas. Vienkārši atcerieties nomazgāt cepamo virsmu (ar sūkli!) pēc katras dārzeņu partijas. Tad no 2. un 3. cepšanas cukini noteikti neparādīsies brūni sodrēji.

Metode Nr.2. Cep uz cepešpannas cepeškrāsnī.

• Ietauko cepešpannu ar eļļu. Labāk ir izmantot dabisku krējumu vai kokosriekstu (ja nolemjat uzraudzīt tauku kvalitāti ģimenes ēdienkartē). Ar daudzumu, tāds pats princips kā pannai: lai dzīvo otiņa!
• Novietojiet cukīni plāksnes uz cepešpannas. Katru gabalu sadursta ar dakšiņu vairākās vietās, īpaši blīvo daļu bez sēklām.
• Varat pārklāt šķēles un virskārtu ar nelielu daudzumu eļļas vai sākotnēji pārklāt cepešpannu ar foliju.
• Cepšanas lapu liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) uz 4-7 minūtēm. Jūs labāk pazīstat savu krāsni.
• Mērķis ir mīksts, bet elastīgs cukini, tāpēc ir svarīgi nepārcept. Dakšiņai vajadzētu viegli iekļūt, bet neatstāt platus caurumus (tas notiek, ja mīkstums vairs nesaglabā savu formu).
• Ja izmantojat foliju vai grilu, lai būtu drošībā, samaziniet laiku uz pusi un pārbaudiet gatavību agrāk.

Dažādi pildījumi ar gatavošanas fotogrāfijām soli pa solim

Raksturīgi, ka rullī liek viendabīgu masu ar centrālu, krāsainu svaigu dārzeņu, sāļo sieru vai vārītu gaļu.

Ruļļu ietīšana ir ļoti vienkārša!

Novietojiet skvoša šķīvi un uzklājiet uz tās gludu pastu.

Ja plānojam cukini ielikt smagus dārzeņu vai gaļas gabalus, tad produktu sagriežam iegarenos stieņos un atsevišķi sadalām pa viendabīgu slāni.

Visērtāk, ja centrālā bloka garums ir vienāds ar cukīni iesaiņojuma platumu vai 1,2-1,5 reizes lielāks.

Spinātu lapa, piemēram, bura, sarkano piparu sloksnes, burkāni, gurķi, kolrābji. Padariet lielu tikai to, kas labi notur vertikālo formu.

Ar sieru un ķiplokiem

Klasiskajiem ruļļiem mums ir nepieciešams:

• Cukini (no 18 cm gari) - 2 gab.
• Kausēts siers - 2 gab.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Tomāti - 3 gab. vidēja izmēra
• Viegla majonēze, vēlams mājās gatavota - 1 ēd.k. karote
• Dilles un citi zaļumi (smalki sagriezti) - 3 ēd.k. karotes
• Eļļa cepšanai

Pildījumam būs 1 bloks tomāta un rīvēta siera, smalki sagrieztu zaļumu un ķiploku maisījums (liksim caur presi). Rullīšu recepte soli pa solim ir aprakstīta fotoattēlā.

Diētas paraugs: vēl vienkāršāk un veselīgāk!

Izmantojot iepriekš aprakstīto recepti, kausēto sieru nomainiet ar neraudzētu graudainu biezpienu (2-5%). Sasmalcinot to blenderī ar zaļžubīti, dabīgo jogurtu un ķiplokiem, iegūstam ideālu pildījumu diētiskām cukini tīteņiem. Garšīgi un veselīgi!

Viena porcija satur ne vairāk kā 200 kcal (3 pagriezieni).

Ar vistas krūtiņu

Sātīgai un darbietilpīgākai receptei mums ir nepieciešams:

• Cukini vai parastais cukini - 2 gab.
• Vistas fileja - 1 gab.
• Tomāts - 1-2 gab.
• Skābais krējums - 100 ml
• Cietais siers - 100 g
• Ķiploki - 2-4 krustnagliņas
• Sāls, pipari, eļļa

Jūs jau esat sapratuši, cik viegli ir sarullēt ceptas cukini šķēles.

Šis paraugs ar populāro gaļu prasīs vairāk darba.

1. Cep cukini sloksnes, līdz tās kļūst mīkstas.
2. Plāna jēlas vistas filejas šķēle gareniski. Pēc tam to sasit ar āmura gludo pusi, lai nodrošinātu lielāku plastiskumu.
3. Veidojot izmanto vērpjot divās kārtās (cukini, jēlas vistas gaļas strēmelīte, skābā krējuma pārklājums un tomāts pa vidu). Pusgatavus skaistuļus cep cepeškrāsnī 20 minūtes, pārkaisa ar rīvētu sieru un vēl 10 minūtes cep līdz zeltaini brūnai.

Rezultāts ir tradicionālā bagātīgā ceptu dārzeņu un maigas vistas gaļas garša zem rīvēta cietā siera zeltainas garozas.

Dodiet ceļu vitamīniem! Neapstrādātu dārzeņu ruļļi

Apmeklējot mūsu vietni, ir viegli pamanīt: mēs neesam dogmatiski. Tāpēc mēs neslāpēm apetīti pēc tradicionālajiem ēdieniem ar nostalģisku piesitienu no ģimenes svētku ēdienkartes.

Un tomēr mēs cenšamies 70 vai pat 80% no uztura padarīt veselīgu – ar dažādiem vitamīniem, uztura šķiedrvielām, drošiem taukiem un pareiziem proteīniem.

Vasarā uz mūsu galda daudz biežāk parādās receptes, kas robežojas ar neapstrādātu ēdienu diētu, un pat tīri neapstrādātu ēdienu idejas. Zinātkāre ir arī veselīgas ēdienkartes virzītājspēks!

Neapstrādāti cukini rullīši ir viena no nepretenciozajām, bet interesantajām iespējām.

• Lai viegli sarullētu neapstrādātu cukīni, vienkārši izmantojiet dārzeņu mizotāju un sagrieziet īpaši plānas loksnes līdz 0,3 cm.
• Šķēles liek uz papīra dvieļa, virsū uzberot sāli.
• Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, ne vairāk (!), lai dārzeņi izdala sulu. Ar šo laiku pietiek, lai cukini kļūtu vijīgi, bet paliktu elastīgi.
• Nosusiniet sloksnes ar salvetēm un ievietojiet tās darbā - sarullējiet kraukšķīgu neapstrādātu dārzeņu komplektu.

Kādi svaigi dārzeņi lieliski iederas rullī:

• Garas (!) ne biezas paprikas, jauno burkānu, gurķu, kolrābju, sēklu dīgstu, spinātu vai meža ķiploku lapiņu strēmelītes.

Saistošais elements dažādiem pildījumiem var būt riekstu sviests vai biezpiena krēms ar pikantiem garšaugiem.

Apskatiet šīs vieglās, estētiskās fotogrāfijas, kurās ir pilnībā aprakstīts, kā jēlu cukīni sarullēt ruļļos. Vitamīnu dekorācija vasaras dzīrēm - 20 minūtēs!

Šodien es vēlos jums parādīt recepti ļoti garšīgam vasaras ēdienam. Ļoti noderīgs. Šis cukini rullīšu recepte un burkāni ar krējuma mērci un sieru.

Ēdiens pēc sastāva ir diezgan vienkāršs, taču tā pagatavošana prasīs zināmas pūles no jūsu puses.

Gatavošanas metode: cepšana cepeškrāsnī. Cepšana ir viena no visnoderīgākajām gatavošanas metodēm, kas saistīta ar pārtikas termisko apstrādi.

Savienojums

- cukini

- burkāns

- kartupeļi

- skābais krējums

- ķiploki

Konkrēto daudzumu noteiksiet paši atkarībā no cepešpannas, dārzeņu biezuma utt.

Sagatavošana

Es pastāstīšu, kā es to gatavoju, norādot sastāvdaļu daudzumu, un tad jūs šo recepti pielāgosiet sev.

Vispirms nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Divi mazi jauni cukini, divi lieli burkāni un divi vidēji kartupeļi...

Tagad tie ir jāsagriež plānās šķēlēs. Ar to man palīdzēja griešanas nazis.

Var izmantot arī rīvi, bet ar nazi sanāk plānākas šķēles.

Cukini sagriezu ar burkāniem. Tad kartupeļi.

Paņemiet burkāna šķēli un pagrieziet to spirālē. Tam virsū uzskrūvējam cukini plāksni. Tad no kartupeļiem.

Novietojiet tos cieši uz cepešpannas.

Ja jums ir cepešpanna ar zemām malām, ruļļi atlocīsies. Lai tas nenotiktu, malas var nostiprināt ar koka zobu bakstāmajiem.

Pārkaisa ar sāli.

Tagad mums vajag mērci. Mērci var pagatavot ar baziliku, vai arī iztikt bez mērces. Var pagatavot pavisam vienkāršu mērci. Viens nosacījums ir ķiploku klātbūtne.

Pagatavoju saldā krējuma mērci ar dillēm un ķiplokiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams smalki sagriezt dažas dilles, sasmalcināt un smalki sagriezt pāris ķiploka daiviņas, pievienot sāli pēc garšas un to visu iemaisīt 400 gramos skābā krējuma.

Pārklājiet mūsu ruļļus ar mērci un ievietojiet cepešpannu uzkarsētā cepeškrāsnī. Temperatūra 180-190 grādi.

Pilnīga gatavošana prasīs 20-25 minūtes. Bet piecas minūtes pirms beigām mums vajadzēs pievienot rīvētu sieru.

Kamēr rullīši cepas, sarīvēsim sieru. Es izmantoju 300 gramus Nīderlandes siera, kas ražots Baltkrievijā.

Ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī vēl piecas līdz septiņas minūtes.

Gatavs! Aromāts ir dievīgs.

Ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet.

Šādi ruļļi var būt vienkāršs neatkarīgs ēdiens vai daļa no sarežģīta.

Ja esat pagatavojis vairāk, nekā varat apēst vienā reizē, neuztraucieties — šīs tīteņus vēlāk var uzsildīt. Bet tie ir arī ļoti garšīgi, ja tiek pasniegti auksti. Man personīgi aukstās garšo vēl labāk.

Tas pagaidām ir viss. Kā šis cukini rullīšu recepte un burkāni :)

Es novēlu jums labu veselību un labu apetīti!

Dārzeņu rullīši no neapstrādātiem cukini

Cukini skvošs - 1 gab.,
Tomāti - 2 gab.,
paprika - 1 gab.,
Burkāni - 2 gab.,
Pētersīļi - 50 gr.,
Rukola - 50 gr.,
Melnie pipari un sāls

Ar dārzeņu mizotāju sagriež cukīni garās strēmelītēs. Nomazgājiet burkānus, tomātus un papriku. Burkānus un papriku sagriež sloksnēs, bet tomātus šķēlēs. Uz cukini sloksnes uzliek dažas rukolas lapas, virs tām liek vienu burkānu, piparu un tomātu šķēlīti. Aptiniet to ar rullīti. Apberiet katru rulli ar sāli un melnajiem pipariem.

Es esmu, esmu, 51 Maskava 2016. gada 3. augusts, 22:31

Kabaču rullīši

Sastāvdaļas:

pastēte (sēņu, gaļas, aknu) vai salāti - 300 gr.;
jauni cukini - 1 kg;
augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu cukini ruļļus, jāizvēlas jauni, gludi, vidēja izmēra cukini.
Cukini nomazgā, nosusina ar dvieli un gareniski sagriež plānās šķēlītēs. Cepiet cukini plāksnes augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Izņemiet apcepto cukīni no pannas uz salvetes, lai uzsūktu lieko eļļu. Atstāj cukīni pilnībā atdzist. Pēc cepšanas cukini kļūst mīksti un viegli ruļļos.

Tālāk uz cukini uzliek nedaudz pildījuma, apgriež un nogriež ar iesmiņu vai zobu bakstāmo. Pirms tam cukini var viegli pievienot sāli. Pildījumam jābūt aukstam un labi turēties kopā. Ja pildījums ir pastēte (fotoattēlā sēne), tad pildījumu var smērēt visā šķīvja garumā.

Ja pildījums ir salāti, tad uz cukini šķīvja malas jāuzliek tējkarote pildījuma un no šīs malas jāsāk rullēt rullīti. Sulīgumam, ja vēlas, cukīni vispirms var apziež ar skābo krējumu vai majonēzi, tad pievieno pildījumu.

Gatavos ruļļus labāk ielikt ledusskapī uz 15 minūtēm, tad var dekorēt un pasniegt.

Cukini sezona rit pilnā sparā, un es cenšos izdomāt ar tiem kaut ko garšīgu, veselīgu un daudzveidīgu! 😀 Šodien ēdienkartē cukini uzkoda ar interesantu burkānu, ķiploku, siera un zaļumu pildījumu! 😉

Padariet to tikpat vienkāršu kā bumbieru lobīšanu! 😀 Jaunos cukini vajag gareniski sagriezt šķīvjos un izcept. Sagatavojiet pildījumu, sajaucot un sajaucot visas sastāvdaļas. Uzklājiet pildījumu uz izcepto cukini, sarullējiet ruļļos un nostipriniet ar iesmiem! 😉

Uzreiz teikšu, ka šo ēdienu var pasniegt dažādos veidos. Izvēlējos ruļļa formu! 😉 Vai arī vari uztaisīt “mēles”. Darbību algoritms šajā gadījumā būs tieši tāds pats. Tikai solī Nr.8 ar pildījumu būs jāpārklāj visa cukini virsma, neatstājot tukšu malu. Un nesalieciet! Vienkārši, vai ne? 😉

Šo uzkodu var pagatavot arī bez cepeškrāsns, izmantojot pannu - cukīni plātnes necep, bet apcep miltos un apcep augu eļļā.

Esmu jau izmēģinājis visas uzskaitītās metodes un ar pārliecību varu teikt, ka jebkurā gadījumā tas ir garšīgi - katrs variants ir labs un skaists savā veidā!

Nu? Sāksim? 😉

Cukini rullīšiem izmantoju:

• jauni cukini - 2 gab
• siers - 120 g
• burkāni - 2 mazi gabali
• ķiploki - 1 liela daiviņa
• pētersīļi - 0,5 ķekars
• majonēze - 2-3 ēdamk.
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• sāls - 2 šķipsniņas

Uzkodas gatavošana:

Mazos jaunos cukīniņus nomazgāju un izžāvēju. Ādu nenogriezu, jo tā nemaz nav cieta. Es tās sagriezu gareniski apmēram 1-1,5 cm platās šķēlēs.

Cepešpannu ieziež ar eļļu, izklāj cukini un pievieno sāli. Ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 "C, uz 20 minūtēm.

Šajā laikā sagatavoju pildījumu. Vispirms smalki sarīvēju burkānus.

Tad ar nazi sasmalcinu pētersīļus un ķiplokus.

Tālāk es smalki sarīvēju sieru. Visas sastāvdaļas apvienoju kopā, pievienoju nedaudz sāli un majonēzi.

Es pievienoju tieši tik daudz majonēzes, lai nodrošinātu, ka pildījums nav sauss. Sāls daudzumu labāk izlemt atkarībā no izvēlētā siera un majonēzes sāļuma.

Pildījumu rūpīgi samaisa.

Pa šo laiku es izņēmu no cepeškrāsns izcepto cukīni. Ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai.

Katrai cukini šķēlei uzklājiet pildījumu, atstājot malu brīvu.

Uzmanīgi saritiniet to un nostipriniet ar iesmu.

Tādas pašas manipulācijas veicu ar visām ceptajām cukini šķēlītēm.

Šo uzkodu var pasniegt porcijās – piemēram, trīs ruļļos. Vai arī varat to likt uz kopīgas šķīvja vai paplātes – kā vien vēlaties! ;)

Tas ir viss! Tagad apsēdieties un izbaudiet ēdiena patīkamo garšu! ;)

Skaties sludinājumus par labākajiem rakstiem! Abonējiet vietnes Baking Online

Galu galā vasara un rudens ir zelta laiks, kad mēs varam baudīt dabas veltes pēc sirds patikas. Tik daudzveidīgi dārzeņi un augļi tagad ir uz mūsu galda! Un katra mājsaimniece cenšas atrast kādu gardu recepti, ar ko iepriecināt savu ģimeni un pagatavot gardus sagatavošanās darbus ziemai.

No visiem dārzeņu daudzveidības veidiem es vēlos izcelt cukini. Šķiet, ka tas ir vienkāršs un neievērojams dārzenis ar neitrālu garšu. Bet tas, iespējams, ļauj jums pagatavot tik daudz dažādu ēdienu - un, un, un pat. Es redzēju šajā vietnē https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html lieliskas lečo receptes, kas pagatavotas no šī dārzeņa, iesaku to apskatīt arī jums.

Un tāda uzkoda kā cukini ruļļi var izrotāt jebkuru svētku galdu. Tos pagatavo vienkārši un ātri, un, protams, tajos ietin pildījumu. Un šeit ir vieta jūsu iztēlei - ir daudz iespēju, un jūs pat varat tās izdomāt pats. Un šodien es jums piedāvāšu 15 idejas dažādiem pildījumiem mūsu brīnišķīgajai uzkodai.

Uzkodas nevar būt vienkāršākas. Var, protams, sieru vienkārši sarīvēt, sajaukt ar ķiploku un majonēzi un būs garšīgi. Bet nedaudz sarežģīsim recepti, no tā tas nāks tikai par labu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab. vidēja izmēra
• cietais siers - 150 gr.
• olas - 2 gab.
• tomāts - 1 gab.
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• dilles - pēc garšas
• sāls pipari
• majonēze - 2 ēdamk. l.
• milti - 3 ēd.k. l.
• augu eļļa cepšanai

Vispirms uzvāra 2 olas un ļauj tām atdzist.

Ruļļos vēlams izvēlēties vidēja izmēra cukīni, jaunus, lai miza nav cieta.

Lai cukini labi ietītu, jums tas ir nepieciešams mīkstināt. Viens veids, kā to izdarīt, ir cept tos augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Bet vispirms tie ir pareizi jāsagriež plānās plāksnēs, katras no tām biezums ir aptuveni 0,5 cm vai pat plānāks (ja iespējams). Mēģiniet griezt ar asu nazi, bet man visvairāk patika griešanas metode, izmantojot speciālo rīvi.

Cukini ir kļuvuši mīksti un elastīgi, var ietīt pildījumu. Tam uz rupjās vai vidējas rīves sarīvē sieru, olas, ķiploku izlaiž caur presi un smalki sakapā dilles. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

Uz katras cukini strēmelītes liek apmēram 1/3 siera pildījuma, bet virsū tomāta šķēli un cukini satin rullī.

Pasniedzot pārkaisa ar svaigām dillēm vai pētersīļiem.

Cukini rullīši ar biezpienu un ķiplokiem - ātra uzkoda uz pannas

Ja pēkšņi pie sliekšņa ir ciemiņi vai jāgatavo ģimenei uzkodas, šī recepte ļoti noderēs. Šī uzkoda ir gatava 10 minūtēs. Vai vēlaties pārliecināties? Gatavojiet kopā. Un pildījuma sastāvdaļas vienmēr ir ledusskapī. Nu, protams, vajag cukini, vēlams jaunus ar plānu mizu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 5 gab.
• biezpiens - 250 gr.
• milti - 4 ēdamk. l.
• olas - 5 gab.
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• dilles - pēc garšas
• sāls pipari
• majonēze - 3 ēdamk. l.
• augu eļļa cepšanai

Cukīni nomazgā, no abām pusēm nogriež astes un sagriež pēc iespējas plānāk. Katras plāksnes platumam jābūt aptuveni 0,3–0,5 cm. Tagad mūsu uzdevums ir tos mīkstināt. Lai to izdarītu, mēs apcepsim šķēles. Bet vispirms tos nedaudz sālīsim.

Mīklu var pagatavot, sajaucot olas ar miltiem. Man labāk patīk cukīni vispirms apviļāt miltos un tad olās. Šķēles liek sakarsētā pannā un apcep augu eļļā no abām pusēm līdz skaisti zeltaini brūnas.

Lai noņemtu liekos taukus, ielieciet šķēles uz papīra salvetes un pagaidiet, līdz tauki notek.

Šajā laikā sagatavojam pildījumu. Šī recepte ir ļoti vienkārša, ar to var tikt galā jebkura iesācēja mājsaimniece.

Ņem biezpienu, samīca ar dakšiņu līdz viendabīgai masai, pievieno sakapātu ķiploku un melnos piparus.

Biezpiena masā taupīgi iegriežam dilles un visu pildījumu garšojam ar majonēzi.

Tagad uz katras cukini sloksnes, apmēram 1/4 šķēles, uzliek biezpiena pildījumu un ietin rullī.

Pasniedzot var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem, tad uzkoda izskatās iespaidīgāka.

Kabaču rullīši pildīti ar sieru un zaļumiem

Arī šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, visas sastāvdaļas ir pie rokas. Man šāda uzkoda ir kļuvusi par standarta ēdienu negaidītu viesu gadījumam vai, ja vasarnīcā ātri jānoorganizē uzkodas.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 3 gab.
• cietais siers - 100 gr.
• milti - 2 ēd.k. l.
• olas - 2 gab. maizes cepšanai
• olas - 2 gab. vāra pildījumam
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• marinēti gurķi
• dilles - pēc garšas
• sāls pipari
• majonēze - 3 ēdamk. l.
• ūdens 2 ēd.k. l.
• augu eļļa cepšanai

Tāpat kā iepriekšējā receptē, mēs apcepsim cukīni. Lai to izdarītu, sagrieziet tos plānās šķēlēs, vispirms apcepiet miltos no abām pusēm un pēc tam iemērciet olās. Cep sakarsētā pannā augu eļļā līdz skaistai zeltainai krāsai.

Pildījumu ir ļoti viegli pagatavot. Olas vēlams iepriekš izvārīt, lai tās atdziest.

Zaļumus smalki sakapā, var sajaukt dilles un pētersīļus. Sarīvē arī olas. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc visas pildījuma sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi.

Katru cukini šķēli ar karoti pārziež ar pildījumu, šķēles malā liek marinēta gurķa šķēli un ietin rullī. Lai tie neizjuktu, katru caurduram ar zobu bakstāmo, liekam uz trauka un liekam ledusskapī uz 15 minūtēm. Pasniedzot, izņemam zobu bakstāmos.

Soli pa solim recepte ar vistas krūtiņu cepeškrāsnī

Ar šo ēdienu var garšīgi pabarot gan viesus, gan ģimeni, turklāt vistas krūtiņa padara to sātīgu, bet ne smagu vēderu. Īpaši aktuāli tas ir vasarā, kad nogatavojas jauni cukini ar maigu mizu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• cietais siers - 50 gr.
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• majonēze - 200 gr.
• tomātu mērce - 1 ēd.k. l.
• sāls, pipari, garšvielas

Mēs mīkstināsim cukīni cepeškrāsnī. Sagrieziet tos plānās šķēlēs un novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Katru šķēli ieziež ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 7 minūtēm. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi.

Vistas fileju sagriež ripiņās un saputo ar āmuru, veidojot plānas strēmelītes. Sāli un piparus vistas gaļu, varat pievienot garšvielas pēc saviem ieskatiem. Liek gabaliņus bļodā un uzspiež pa virsu ķiplokus, atstāj marinēties 10 minūtes.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sajauciet majonēzi ar kečupu, lai izveidotu skaistu rozā krāsu.

Lai pievienotu garšvielu, mērcei varat pievienot ķiplokus.

Cukīni sloksnes ieziež ar majonēzi, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām un izklāj plānu vistas filejas strēmeli.

Virsū uzkaisa sieru un satin strēmelītes ruļļos. Uzvelciet 3 ruļļus uz koka iesma. Izrādās, ka tas ir dārzeņu kebabs.

Ievietojiet tos veidnē, kas ietaukota ar augu eļļu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.

Labu apetīti!

Video par to, kā pagatavot cukini ruļļus ar vistas krūtiņu un tomātu

Tā kā cukini rullīši ar vistas krūtiņu patiesībā ir ļoti garšīgi, nolēmu parādīt recepti ar vistas krūtiņu un tomātu. Ēdiens tiek cepts cepeškrāsnī un, manuprāt, sanāk ļoti garšīgs.

Ātrās uzkodas pagatavošana ar tomātiem un ķiplokiem

Viesi uz sliekšņa? Tad atcerieties šo recepti, vienkāršu, ātru un garšīgu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 1 gab.
• tomāti - 3 gab.
• cietais siers - 100 gr.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• skābs krējums vai majonēze - 3 ēd.k. l.
• sāls, zaļumi
• dārzeņu eļļa

Smalki sagriež cukīni, pievieno sāli un apcep uz pannas augu eļļā no abām pusēm. Liekos taukus noņemam ar papīra salveti - vienkārši izklāj šķēles un ļauj taukiem iesūkties papīrā, var nedaudz noslaucīt.

Pildījumam sarīvē sieru, smalki sakapā zaļumus, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Visu šo masu sajauc ar majonēzi vai skābo krējumu. Būs garšīgi, ja uz pusēm sajauciet saldo krējumu un majonēzi.

Pildījumu liek visā šķēles garumā, bet virsū liek divas tomātu šķēles.

Satinam rullī, sanāk diezgan biezs. Tāpēc jums noteikti būs nepieciešams zobu bakstāmais.

Ja uzkoda glabājat ledusskapī, pirms pasniegšanas varat izņemt zobu bakstāmos.

Recepte ar krējuma sieru un olām

Cieto sieru var aizstāt ar kausētu sieru, uzkoda izrādīsies vēl maigāka. Sulīgumam pievienosim tomātu, un, ja pamanījāt, gandrīz visur šim ēdienam pievienojam ķiplokus.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab.
• tomāti - 2 gab.
• kausētais siers - 1 gab.
• olas - 2 gab.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• sāls, zaļumi
• dārzeņu eļļa

Kā vienmēr, plānās šķēlītēs sagriež cukīni un apcep augu eļļā.

Pildījumam olas izvāra un sarīvē uz rupjās rīves. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

Arī kausētais siers ir jāsarīvē. Lai būtu vieglāk sarīvēt, vispirms ielieciet saldētavā uz 5-7 minūtēm. Saspiediet ķiplokus ar ķiploku spiedi.

Ar pildījumu ieziež cukini šķēli (apmēram līdz pusei), pievieno pētersīļu zariņu un tomātu šķēli. Aptinam rullīti.

Man šķiet, ka tas nevar būt vienkāršāk.

Lieliska recepte cukīni rullīšiem ar malto gaļu cepeškrāsnī

Ja vēlaties vakariņās kaut ko citu, izmēģiniet šo recepti. Kabaču vietā var izmantot arī cukini. Galvenais, lai tie būtu jauni, ar plānu, maigu ādu. Pretējā gadījumā jūs nevarēsit tos sarullēt.

Mums būs nepieciešams:

• maltā gaļa - 600 gr.
• cukini (cukinija) - 2 gab.
• sīpoli - 1 gab.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• skābs krējums - 3 ēdamk. l.
• tomātu pasta - 6-8 ēdamk. l.
• buljons - 150 ml
• sāls pipari
• cukurs - 1/4 tējk.
• svaigi garšaugi

Mīkstina cukīni cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, plānās sloksnes ieziež ar augu eļļu, sāli un cep 5-7 minūtes 180 grādos.

Izvēlieties jebkuru malto gaļu pēc savas gaumes. Es dodu priekšroku liesai - liellopu gaļai ar nelielu cūkgaļu. Vai arī es pērku malto vistu vai idejas. Pievienojiet sāli, piparus un cukuru pēc garšas. Smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku spiedi.

Maltajai gaļai pievieno skābo krējumu, tas piešķirs pildījumam sulīgumu. Noņemiet maltās gaļas gabalu un ar rokām veidojiet to iegarenā formā. Uz katras cukini šķēles liek malto gaļu un aptin ruļļus. Ievietojiet šo skaistumu karstumizturīgā bļodā un novietojiet to uz cepešpannas.

Atsevišķā bļodā sajauciet tomātu pastu ar buljonu un pārlejiet šo šķidrumu mūsu traukā uz cepešpannas.

Video recepte oriģinālai cukini uzkodai ar šķiņķi

Korejiešu stila cukini rullīši ar burkāniem pikantu cienītājiem

Viens no gardākajiem pildījumiem cukini rullīšiem. Lai gan man šķiet, ka tie visi ir garšīgi, un izvēle ir liela. Korejiešu stila burkāni uzkodai piešķir pikantu un pikantu. Visbiežāk es pērku gatavus burkānus tirgū, bet dažreiz es tos gatavoju pats, tas nav grūti.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab.
• korejiešu burkāni - 100 gr.
• cietais siers - 150 gr.
• skābs krējums - 4 ēdamk. l.
• tomāti - 1 gab.

Lai cukini labi ietītu, mēs tos apcepsim. Sagriež plānās sloksnēs un apcep augu eļļā.

Sieru sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves. Tomātus var sagriezt plānās šķēlēs.

Un sāksim vākt savu uzkodu. Cukini plāksni ieziež ar plānu krējuma kārtiņu un pārkaisa ar sieru.

Tad virsū liek korejiešu burkānus un sarullē. Pa vidu var likt tomātu apli, bet man likās, ka pildījuma jau pietika, tāpēc liku tomātu kā ēdiena dekorāciju.

Cukini rullītis ar sēnēm – recepte ir mirt

Ceru, ka no šādas šķirnes atradīsiet piemērotu cukini rullīšu pildījuma recepti. Ja jums ir ciemiņi, iesaku uzreiz sagatavot vairākus pildījumu variantus, un tad uzreiz iegūsit dažādas uzkodas ar minimālu laiku.

Vasara pamazām tuvojas beigām, dārzeņi nogatavojas, kas nozīmē, ka priekšā jaunas interesantas receptes.

Nāc ciemos un uzaicini draugus!