Mūsdienīga Jaungada ēdienkarte. Jaungada ēdienkarte
Dažas nedēļas pirms Jaunā gada, kad gaisā jau parādās tikko manāms maģisks mandarīnu aromāts, katrā ģimenē pienāk ļoti izšķirošs brīdis. Visa ģimene pulcējas pēc padoma, bruņota ar pildspalvu un piezīmju grāmatiņu, un tiek sastādīta Jaungada ēdienkarte. Tā ir ļoti atbildīga, laikietilpīga, bet tajā pašā laikā neticami patīkama lieta. Es vēlētos, lai Jaungada galdā būtu garšīgi salāti, un neparastas uzkodas, un siltie ēdieni, un deserts, un pareizi izvēlēti dzērieni. Katram ģimenes loceklim šajā jautājumā ir savs viedoklis un sava “Jaunā gada garša”. Dažiem tie ir nemainīgi un iecienītākie salāti "Olivier", bet citiem - pildīta vista vai želejveida zivs. Mēs piedāvājam jums, nemainot ģimenes tradīcijas, pagatavot visas iecienītākās lietas un pat iepriecināt viesus un mīļotos ar kaut ko jaunu un oriģinālu, piedāvājot brīnišķīgas receptes Jaungada ēdieniem.
Jaungada ēdienkartē ir uzkodas, salāti, karstais ēdiens, piedeva, dažādi dzērieni, augļi un, protams, deserti. Bez tiem Jauno gadu vienkārši nav iespējams iedomāties. Jaungada ēdienkartes galvenais noteikums: ēdienam jābūt daudzveidīgam, garšīgam un skaistam!
Siera standziņas ar avokado krēmu
Sastāvdaļas:
400 g siera
150 g 5% biezpiena,
100 g fetas siera,
1 ķiploka daiviņa
½ citrona sula,
50-10 g laša,
apstādījumi.
Ēdienu gatavošana:
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, lej plānu kūciņu veidā nepiedegošā pannā un karsē uz mazas uguns. Jo plānāka ir siera kārta, jo ažūrāks būs jūsu grozs, un, gluži pretēji, jo vairāk siera, jo blīvāks tas būs. Kad siers sāk kust, noņemiet pannu no uguns. Uzmanīgi ar lāpstiņu izņem nedaudz atdzisušās kūkas un liek uz apgrieztām glāzēm, kas iepriekš ieziestas ar augu eļļu. Siera glāzes liek ledusskapī uz 15 minūtēm. Pārgrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņus un ar tējkaroti izņemiet mīkstumu. Blenderī sajauc biezpienu, sieru, ķiplokus, zaļumus, citronu sulu un avokado. Ar iegūto krēmu pilda siera groziņus, virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu un rožu formā salocītu lasi, groziņus rotā ar diļļu zariņiem, nedaudz apslaka ar citrona sulu.
Sastāvdaļas:
4 saldie pipari
250 g siera
150 g sviesta,
2 ķiploka daiviņas
10 valriekstu kodoli,
1 ķekars pētersīļu.
Ēdienu gatavošana:
Uzmanīgi noņemiet pipariem sēklas, noņemot kātiņu. Sarīvē saldētu sviestu un sieru. Ķiplokus izlaiž caur presi, sasmalcina riekstus un smalki sagriež zaļumus. Visu samaisa un ar šo maisījumu cieši piepilda papriku. Ielieciet tos ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam sagrieziet 5-7 mm biezās šķēlēs un pasniedziet uz svētku galda uz salātu lapām.
Sastāvdaļas:
10-12 redīsi,
100 g beztauku biezpiena,
1 vārītas olas dzeltenums,
1 svaigs gurķis
1 tējk saldās sinepes,
2 ēd.k skābais krējums
sezama sēklas,
garšaugi, sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Rūpīgi nomazgātam redīsam nogriež galotnes un uzmanīgi izņem serdi, atstājot sieniņas apmēram 5-7 mm biezas, dibenus stabilitātes labad nedaudz nogriež. Dzeltenumu samīca ar biezpienu, pievieno saldo krējumu un sinepes, sāli, piparus un šo masu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Gurķi sagriež plānos apļos un izklāj uz trauka. Redīsu krūzes piepilda ar sagatavoto pildījumu un liek uz gurķa šķēlītēm. Pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām, dekorē ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
400 g vārītas vistas gaļas,
300 g šampinjonu,
150 g konservētu ananāsu
¾ kaudze. skābais krējums
¼ kaudze. baltvīns,
2 ēd.k sasmalcinātus valriekstus,
2 ēdamkarotes majonēze,
asās sinepes, salāti, nedaudz dilles.
Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet gaļu un sēnes un apcepiet. Pēc tam atdzesē un sajauc ar ananāsu gabaliņiem. Sajauc kopā skābo krējumu, majonēzi, vīnu un sinepes (pēc garšas) un sakuļ ar mikseri. Garšojiet gaļas, sēņu un ananāsu maisījumu ar šo mērci. Iekšpusē ielieciet bļodas vai apjomīgas glāzes ar salātu lapām un piepildiet tās ar sagatavotiem kokteiļu salātiem. Virsū uzkaisa sasmalcinātus riekstus un izrotājiet ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
1 ananāss
150 g garneļu
1 ābols
svaigi pētersīļi,
salāti,
daži pētersīļu zariņi
majonēze, sāls.
Ēdienu gatavošana:
Ananāsu pārgriež gareniski uz pusēm. Noņemiet cieto serdi, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Nomizotus ābolus sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet vārītas un nomizotas garneles. Saplēsiet salātus ar rokām. Sajauciet gatavos ēdienus, sāli, pievienojiet majonēzi un ielieciet ananāsu pusītes. Pirms liec trauku uz svētku galda, izrotājiet to ar pētersīļu zariņiem.
Tomātu un greipfrūtu uzkoda
Sastāvdaļas:
200 g tomātu,
200 g mīksta siera
50 g olīvu.
Mērcei:
3 ēd.k olīvju eļļa,
Ēdienu gatavošana:
Greipfrūti un tomāti, nomizoti un balti plēves, sagriezti plānās šķēlēs, siers kubiņos. Trauka apakšā liek pirmo kārtu greipfrūtu krūzes, otro - tomātu šķēles un sieru. Garnējiet salātus ar olīvām virsū. No eļļas, zaļumiem, sāls un pipariem gatavo mērci, pārlej ar salātiem un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Tad ņem ārā, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Avokado un priežu riekstu salāti
Sastāvdaļas:
200 g zaļo salātu lapas
100 g siera
1 ola
¼ kaudze. lobīti priežu rieksti,
2 ēd.k sviests,
2 ēd.k olīveļļa (vai jebkura cita augu eļļa),
1 ēd.k maizes drupačas,
sula no pus citrona
sāls pipari.
Ēdienu gatavošana:
Avokado pārgriež uz pusēm, ar karoti izliek mīkstumu, apslaka ar citrona sulu un sasmalcina ar dakšiņu. Smalki sagriež salātu lapas un sajauc ar avokado, sāli, pipariem, pārlej ar olīveļļu. Sieru sagriež nelielos kubiņos, katru kubiņu iemērc olā, apviļā rīvmaizē un apcep sviestā. Pa virsu gatavajiem salātiem uzkaisa šos apceptos siera gabaliņus un priežu riekstus.
Sastāvdaļas:
700 g laša filejas,
1 paprika
1 sarkanais sīpols
dārzeņu eļļa,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Marinādei:
gabals (1 cm) ingvera saknes,
3 ķiploka daiviņas,
1,5 tējk koriandra sēklas,
½ tējk sāls,
1 ēd.k dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Sausā pannā uz vidējas uguns apgrauzdē koriandru 1 minūti. Pēc tam noņem no uguns, ļauj atdzist un sasmalcina javā. Sasmalciniet ķiplokus. Sajauc kopā visas garšvielas un sāli. Zivs fileju sagriež gabaliņos, apviļā garšvielās, pārlej ar augu eļļu un liek ledusskapī uz 2 stundām. Sīpolu sagriež ceturtdaļās, papriku lielos gabaliņos. Kad laiks pagājis, uz koka iesmiem saveram zivis, kas iepriekš uz 15 minūtēm izmērcētas ūdenī, pārmaiņus ar saldajiem pipariem un sīpoliem. Sāls, pipari, apslaka ar eļļu. Grill uz cepeškrāsns augšējā režģa (uz grila funkcijas) no abām pusēm 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
5 teļa gaļas karbonādes uz kauliem,
2 ķiploka daiviņas
1 citrons
daži zariņi svaigas salvijas
1 ēd.k dārzeņu eļļa,
2 ēd.k sviests,
sāls, malti melnie pipari.
Ēdienu gatavošana:
Labi noskalojiet karbonādes, nosusiniet ar papīra dvieļiem un pievienojiet sāli un piparus. Pannā uzkarsē augu eļļu un 1 ēd.k. sviestā un apcep karbonādes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gaļu liek cepamtraukā, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C uz 10-15 minūtēm. Ielieciet atlikušo sviestu, malto ķiploku un salvijas lapas un vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Gatavo gaļu liek uz trauka, pārlej sviestu ar ķiploku un salviju un pasniedz ar plānās šķēlītēs sagrieztu citronu.
Sastāvdaļas:
700 g mencas filejas,
4 tomāti,
3 spuldzes
1 citrons
3 ķiploka daiviņas,
2 ēd.k sviests,
½ kaudze baltvīns,
½ kaudze krējums,
5-6 melnie piparu graudi
pētersīļi, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana:
Mencas fileju sagriež gabaliņos, sāli, piparus un apslaka ar citrona sulu. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolam pievieno tomātus, sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus, vīnu un sautē 3-5 minūtes. Pievienojiet sāli, piparus un sasmalcinātus pētersīļus. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, apakšā lej daļu no sagatavotās mērces, pielej krējumu, pa virsu klāj zivju kārtu, pārlej ar mērci, tad atkal zivs, virsū mērci. Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
Sastāvdaļas:
1 vista
2 tomāti
1 sīpols
1 kaudze skābais krējums
½ kaudze baltvīns,
1 ēd.k milti,
1 ēd.k sviests,
sāls pipari.
Ēdienu gatavošana:
Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos, sāli un apcep sviestā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Kad sīpols kļūst zeltains, ielej vīnu, pievieno iepriekš nomizotus un kubiņos sagrieztus tomātus, aizver vāku un sautē līdz mīkstam. Lai pagatavotu mērci, sautē miltus bez eļļas, neļaujot to krāsai mainīties. Pēc tam miltiem pievieno saldo krējumu, uzvāra, pievieno sāli un piparus. Gatavos vistas gabaliņus kārto uz šķīvja un pārlej ar mērci.
Sastāvdaļas:
2 vistas filejas,
2 ķiploka daiviņas
2 ēd.k medus,
2 ēd.k sojas mērce,
½ tējk provencal garšaugi,
1 ēd.k sezams,
2 ēd.k olīvju eļļa,
¼ kaudze. sausais baltvīns
zaļumi, fizalis - dekorēšanai,
sāls, malti melnie pipari.
Ēdienu gatavošana:
Vistas fileju noskalo, nosusina, ierīvē ar sāli un pipariem un apcep augu eļļā līdz gatavībai, liek uz šķīvja. Pannā liek caur presi izlaistos ķiplokus, Provansas garšaugus, sezama sēklas, pārlej ar vīnu, sojas mērci un medu un uz mazas uguns uzvāra. Sagatavotajā mērcē liek vistas fileju un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes, bieži apgriežot, lai gabaliņi no visām pusēm būtu labi piesātināti, un mērce sāk karamelizēties. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja, dekorē ar zaļumiem un fizāļiem.
Cepetis ar sēnēm un ziedkāpostu
Sastāvdaļas:
500 g cūkgaļas mīkstuma,
500 g ziedkāpostu,
200 g šampinjonu,
3 ķiploka daiviņas,
1 st. konservēti zaļie zirnīši
3 art. l. smalki sagrieztu zaļo sīpolu,
2 ēd.k. sasmalcinātas dilles un pētersīļus,
1,5 kaudze. gaļas buljons,
2 ēd.k ciete,
sāls pipari.
Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriež mazās porcijās, viegli saputo, pārkaisa ar sāli, pipariem un apcep ļoti karstā eļļā no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pārnes to uz keramikas katlu. Eļļā, kas palikusi no gaļas cepšanas, apcep sagrieztās sēnes, viegli sāli un liek uz gaļas. Ziedkāpostu izjauc ziedkopās un liek virsū sēnēm, visam virsū liek zaļos zirnīšus. Atšķaida cieti gaļas buljonā, pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi, sāli pēc garšas. Cepeti pārlej ar iegūto maisījumu un sautē cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 30-40 minūtes. Gatavo cepeti pārkaisa ar zaļumiem, ļauj nostāvēties zem vāka 10-15 minūtes un pasniedz.
Sastāvdaļas:
5-6 mazi kartupeļi
100 g kūpināta bekona ar gaļas vēnām,
50 g sviesta,
dažas salātu lapas
zaļumi, sāls, melnie malti pipari.
Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus kārtīgi nomazgā, nosusina, nogriež mazos “vāciņus” un izgriež daļu mīkstuma, atstājot 1,5 cm biezas sieniņas, sāli un piparus. Tauku sagriež mazos kubiņos, liek kartupeļu glāzēs, virsū uzliek nelielu gabaliņu sviesta. Katru kartupeli ietiniet folijas loksnē. Liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar rupjo sāli, un cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C 40-60 minūtes. Gatavos kartupeļus noņem no folijas, liek uz salātu lapām izklāta trauka, dekorē ar svaigu dārzeņu šķēlītēm, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Skābs kokteilis ar šampanieti
Sastāvdaļas:
½ glāzes šampanieša
½ citrona (sulas)
1 gabals cukura
1 apelsīna aplis,
2 ledus gabaliņi.
Ēdienu gatavošana:
Ielieciet glāzē cukura gabalu, pārlejiet to ar citrona sulu. Uzmanīgi, lai neceltos putas, pievieno šampanieti. Izrotājiet glāzes malu ar apelsīna šķēli un pasniedziet svētku dzērienu ar salmiņu.
Sastāvdaļas:
300 g dzērvenes
200 ml 30% krējuma,
400 g vaniļas saldējuma,
daži bezē gabaliņi,
2 ēd.k pūdercukurs
1 ēd.k citrusaugļu liķieris.
Ēdienu gatavošana:
Pusi dzērveņu samīca, otro atstāj kā ir (dzērveņu vietā var ņemt avenes vai zemenes, tikai šajā gadījumā vajadzēs pusi pūdercukura). Visas ogas pārkaisa ar pūdercukuru un pievieno liķieri. Krējumu kārtīgi saputo, bezē salauž mazos gabaliņos. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar saldējumu un glāzēs kārto desertu.
Mūsu vietnē jūs vienmēr atradīsit vēl vairāk Jaungada recepšu. Uzklājiet gardu un skaistu galdu, un galvenais, esiet laimīgi nākamajā gadā!
Larisa Šuftajkina
Nekas jūs nesatuvina kā Jaunā 2017. gada sagaidīšana kopā ar mīļoto. Intīmas sarunas zem koka, dejas sveču gaismā, skūpsti pusnaktī. Un protams – īpašs svētku galds.
Kā Jaungada vakaru padarīt "romantiski garšīgu"? Varat aprobežoties ar fondī, pasniedzot viens otram visgaršīgākos gabalus, iedvesmoties no augstās franču virtuves vai izmantot labi sastādītu ēdienkarti.
Optimāli vakariņām diviem būs pieci ēdieni - pamatēdiens, sānu ēdiens, salāti, aukstā uzkoda un deserts. Garnīra vietā varat pagatavot divus dažādus salātus.
2017. gada Jaungada ēdienkartes iespējas:
Nr.1. "Izsmalcināta idille"
- Vīnā sautēta liellopa gaļa
- Rīsi ar lēcām un žāvētām dzērvenēm
- Salāti ar āboliem un fenheli
- Tartletes ar pētersīļiem un sarkanajiem ikriem
- Saldējums ar medu un riekstiem
Nr.2. "Remieri savu izsalkumu!"
- Cūkgaļa cepeškrāsnī ar ananāsiem un sieru
- Sagriezti cepti kartupeļi ar zaļumiem
- Salāti ar tomātiem, baziliku, olīvām un sieru
- Rollītes ar sarkanām zivīm
- Putukrējums ar šokolādi
Nr.3. "Ar pasauli uz auklas"
- Vistas krūtiņas medus mērcē
- Cepti baklažāni ar sēnēm un sieru
- Salāti ar garnelēm
- Kanapē ar olīvām un mocarellu
- Deserts no biezpiena ar banānu un šokolādi
Nr.4. "Delicious Love" (ideāli piemērots, ja gatavojat kopā)
- Krāsnī cepta forele
- Risotto ar sēnēm
- Salāti ar tunci un avokado
- Grauzdiņš ar biezpienu un ķiplokiem
- Augļu salāti
Nr.5. "Vienkāršība un garšība"
- Plovs ar vistu un žāvētām plūmēm
- Sēnes ceptas ar rīvētu sieru
- Salāti ar tomātiem un riekstiem
- Salātu lapas ar sālītu biezpienu
- Šokolādes uzpūtenis
Jūs varat izveidot savu ēdienkarti atbilstoši savai gaumei.
Šeit ir daži pamatnoteikumi intīmām vakariņām 2017. gadā:
- Nav nepieciešams, lai galds būtu pārplīsis no traukiem. Pietiks ar četriem vai pieciem ēdieniem, ieskaitot desertu.
- Izvēlieties vieglus un saderīgus produktus. Izvairieties no pupiņām, zirņiem, pārāk taukainas un sāļas pārtikas.
- Pārbaudiet ar savu "pusi" viņas ēdienu izvēli un iespējamo alerģiju klātbūtni.
- Koncentrējieties uz afrodiziakiem. Pirmkārt, tās ir jūras veltes, īpaši austeres, garneles, mīdijas, sarkanie ikri. Avokado, dateles, rieksti, sēnes, garšaugi, medus, sīpoli un ķiploki palielina dzimumtieksmi. No garšvielām - kajēnas pipari, kanēlis, vaniļa, ingvers, fenhelis un citi.
- Izvēlieties viegli pagatavojamus un jau izmēģinātus ēdienus. Ja daudz laika pavadīsi virtuvē, līdz pusnaktij būsi pārguris. Taču kopīgi kulinārijas eksperimenti var būt brīnišķīga mīlestības priekšspēle svētkiem.
- Esiet radošs un klājiet galdu svētku stilā. Sadaliet pamatēdienu uz šķīvjiem un kārtojiet kā restorānā.
Jebkuras romantiskas vakariņas galvenā sastāvdaļa ir mīlestība. Satiec pasaules pasakainākos svētkus kopā ar saviem mīļajiem!
Dzimšanas dienas, 23. februāris, 8. marts. 1. maijs, Jaunais gads, ģimenes brīvdienas - iespēja uzklāt galdu. Visas sevi cienošās mājsaimnieces cenšas iepriecināt radus un draugus ar dažādiem ēdieniem. Protams, katram šefpavāram ir savas receptes. Bet dažreiz gribas pagatavot ko jaunu, neparastu. Šajā rakstā es publicēju svētku ēdienkartes paraugu, kurā ir 14 vienkārši, bet garšīgi un oriģināli ēdieni, kas var sniegt jums savas idejas. Un desertā varat cept neparastu.
Salāti un uzkodas bez olām
Puff salāti ar ananāsiem
Produkti:
- 6 gabaliņi vārītu kartupeļu;
- ananāsu kārba aptuveni 560 grami;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- cietais siers apmēram 300 grami;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Majonēzi sajauc ar caur presi izspiestu ķiploku. Vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli. Izklājiet slāni uz līdzena trauka. Pārziež ar majonēzes-ķiploku mērci. Virsū liek sagrieztu ananāsu. Pārklāj arī ar mērci. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Vienkārši, bet ļoti garšīgi salāti ir gatavi. Var sakārtot kā bildē.
Vienkārši salāti, ar kuriem var tikt galā pat ēdiena gatavošanas iesācējs, sk.
Melnās maizes grauzdiņi ar siļķu uzpūteni.
Pašu uzpūteni var pagatavot iepriekš, un grauzdiņi (krutoni) būs jāpagatavo tieši pirms pasniegšanas.
Produkti 4 Borodino maizes gabaliņiem:
– 1 siļķes fileja vai puse no veselas siļķes:
- 2-3 gabaliņi zaļo sīpolu;
- kausētais siers;
- 2 vārīti burkāni;
- malti melnie pipari;
- 4 šķēles melnās maizes.
Ēdienu gatavošana:
No maizes nogrieziet garozas un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, lai nožūtu. Tas aizņems 5–7 minūtes.
Siļķi un sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Burkānus un kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Visu liek blenderī, piparus un kārtīgi samaisa. Vai jums nav blendera? Izmantojiet gaļas mašīnā, vienkārši ievietojiet smalku sietu. Vai putas ir sausas? Tas ir atkarīgs no siļķes. Pievienojiet ēdamkaroti majonēzes vai augu eļļas un labi samaisiet.
Ar divām karotēm viegli veido putas un liek uz grauzdiņiem. Dekorē ar dillēm un puravu vai pēc vēlēšanās.
Pankūkas ar lasi.
Produkti:
Pankūkām. 
- milti 400 gr;
- olas 2 gab.;
- piens 1 litrs;
- augu eļļa 2 ēdamkarotes;
- šķipsniņa sāls;
- vanilīns.
Pildījumam.
- nedaudz sālīts lasis apmēram 100 gr.;
- cietais siers arī ir ap 100 gr.;
- marinēti gurķi 2 gab.;
- majonēze 2 ēd.k. karotes;
- malti melnie pipari;
- zaļo sīpolu spalvas.
Ēdienu gatavošana:
Ja jūs zināt, kā cept pankūkas, varat tās pagatavot pēc savas receptes. Un par pārējo es turpināšu. Ja jums ir blenderis, ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā un kārtīgi samaisiet. Ja nē, izmantojiet slotiņu vai dakšiņu. Vispirms sajauc olas, tad pievieno pienu un visus pārējos produktus, izņemot miltus, labi samaisa. Tad pievieno nedaudz miltu, kārtīgi samaisot mīklu, lai neveidojas kunkuļi.
Noteikti labi uzkarsējiet pannu un ieeļļojiet to ar eļļu.
Domāju, ka svētkos labāk izcept sarežģītas pankūkas sniegpārslu formā. Tas tiek darīts pavisam vienkārši. Pankūkas lielāko daļu ielej pannas vidū un, nedaudz pagriežot, ļaujiet mīklai nedaudz izkliedēties.
Pēc tam karotē ieliek mīklu un apvelk rakstus. Jūs varat savākt testu nelielā plastmasas pudelē un izdarīt no tā. Tas ir nedaudz ērtāk, taču pārbaude tiek tērēta vairāk.
Kad visas pankūkas ir gatavas, pārklāj tās ar šķīvi vai pārtikas plēvi, lai tās kļūtu mīkstākas.
Pagaidām ķersimies pie pildījuma. Sagriež lasi mazos kvadrātiņos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet arī marinētos gurķus. Pipari, pievieno majonēzi un visu samaisa.
Sadaliet sīpolus spalvās un tvaicē ar verdošu ūdeni, lai tie kļūtu elastīgāki.
Katras pankūkas vidū liek ēdamkaroti pildījuma, izveido maisiņu un rūpīgi pārsien ar sīpolu spalvām. Šajā procedūrā labāk iesaistīt bērnus vai vīru, lai viņi arī piedalās svētku sagatavošanā.
Šos maisiņus galdā pasniedz aukstus, bet, ja gatavojat svētku priekšvakarā, labāk tos uz dažām sekundēm uzsildīt mikroviļņu krāsnī, lai pankūkas nebūtu skarbas.
Gaļas rullīši ar gurķi un sinepēm.
Produkti:
- cūkgaļa 400 grami;
- marinēti gurķi 2 gab.;
- sarkanais sīpols 1 gab.;
- sinepju graudi 2 ēd.k. karotes;
- sāls pipari;
- milti panēšanai.
Ēdienu gatavošana: 
Gaļu sagriež plānās plāksnēs, pārklāj ar plēvi un kārtīgi sakuļ, sāli un piparus. Gurķus un sarkano sīpolu sagriež strēmelēs. Uz katra gaļas gabala liek graudu sinepes, gurķu gabaliņus un sīpolus.
Sarullējiet ruļļos un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem, lai tie neatšķetinātos. Viegli apviļā miltos. Ielieciet labi sakarsētā pannā ar augu eļļu ar šuvi uz leju vispirms. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pārgrieziet ruļļus uz pusēm 45 grādu leņķī. Pārlej ar lazy tartar mērci.
Mērce "Lazy tartar"
Produkti: 
- marinēti gurķi 2-3 gab.;
- sarkanā sīpola galva;
- ķiploki 2-3 daiviņas;
- puse ķekara pētersīļu;
- sāls pipari;
- majonēze 2 ēdamkarotes;
- granulētas sinepes.
Šo mērci pagatavo ļoti vienkārši, un pats galvenais – ātri, taču tam ir nepieciešams blenderis. Visas sastāvdaļas sagriež, visu, izņemot sinepes, liek blenderī un sakuļ līdz gludai. Tagad pievienojiet sinepes pēc garšas un samaisiet ar karoti. Var, protams, visu smalki sakapāt, bet tas prasīs laiku, un Jaungada likstu laikā ar to vienkārši nepietiek.
Siļķe zem kažoka rullī
Produkti:
- siļķe - 1 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- bietes - 1 gab .;
- majonēze - 200 g;
- loks - 1 gab.;
- etiķis sīpolu kodināšanai.
Ēdienu gatavošana:
Iepriekš patvaļīgi sagrieziet sīpolu un marinējiet etiķī 2-3 stundas. Bet jūs varat likt neapstrādātu, pēc saviem ieskatiem.
Vāra kartupeļus, burkānus un bietes, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves vai sagriež nelielos kubiņos.
Siļķi nomizo, atdala no kauliem, sagriež mazos gabaliņos.
Labāk ir izspiest bietes caur marli, lai noņemtu lieko mitrumu. Ja arī jūsu burkāni ir sulīgi, tad labāk tos izspiest.
Lai pagatavotu rullīti, uz galda uzklājam pārtikas plēvi, sagrieztu plastmasas maisiņu vai foliju, kam kas. Bietes sajauc ar majonēzi un vienmērīgi izklāj uz plēves. Vēlreiz pārklājiet ar pārtikas plēvi un labi sablīvējiet slāni. Noņemiet šo augšējo plēvi. Jūs varat nedaudz sālīt bietes. Mēģiniet padarīt katru nākamo slāni nedaudz šaurāku nekā iepriekšējais. Tāpat darām ar burkāniem, tikai tagad tos smērējam uz bietēm. Trešo kārtu - kartupeļus ar majonēzi, smērē attiecīgi uz burkāniem. Neaizmirstiet to sālīt. Tālāk liekam sīpolu, ja marinēji, tad jāļauj notecināt, lai nav par slapju. Un pēdējais slānis ir siļķe. Labāk to likt nevis pa visu ruļļa virsmu, bet ar garu baļķi vidū. Visas kārtas sablīvējam vienādi ar pārtikas plēves palīdzību.
Viegli apritiniet rullīti ap siļķes baļķi. Mēs labi sablīvējam malas. Ietinam tajā pašā plēvē. Uzkodu liekam ledusskapī, līdz viesu ierašanās brīdim. Pirms pasniegšanas noņemiet plēvi un sagrieziet porcijās.
Uzkoda "Calla"
Produkti: 
- 100-200 gr. šķiņķis vai jebkura vārīta desa;
- 100 gr. jebkurš siers vai trekns biezpiens, tam jābūt sālītam;
- 1 burkāns;
- 2 ķiploka daiviņas;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Sieru un burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Izspiediet ķiplokus caur presi. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Ja izmantosi biezpienu, tad garša atšķirsies. Es parasti gatavoju pusi ar biezpienu, pusi ar sieru.
Desu vai šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Sarullējiet bumbiņā un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem, lai tā neizritinātos. Pilda ar salātiem. Dekorē ar zaļumiem, sarkanās paprikas šķēlītēm, olīvām vai vienkārši kečupu.
pildīti persiki
Uzkodai ir interesanta garša, pateicoties saldajiem persikiem un sāļajam pildījumam. 
Produkti:
- mazs, 200 grami, tītara gaļas gabals;
- konservētu persiku kārba uz pusēm;
- konservētas kukurūzas kārba;
- jebkurš pikants siers, 200 grami;
- mājās gatavota majonēze vai mērce;
- sāls, pipari pēc garšas.
Mērcei:
- burciņa jogurta;
- citrons;
- sinepes.
Ēdienu gatavošana:
Gaļu novāra sālītā ūdenī, atdzesē.
Kamēr gatavo mērci. Jogurtā pievieno tējkaroti sinepju, ēdamkaroti citrona sulas un pievieno nedaudz. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
Izņemam persikus no burkas, noliekam uz dvieļa. Tie ir labi jāizžāvē. Lai to izdarītu, varat tos apgriezt otrādi, lai notecinātu lieko sulu, vai noslaucīt katru gabalu ar salveti.
Pēc tam dibeni stabilitātei ir jānogriež, bet jāuzmanās, lai neveidotos caurums.
Tagad mēs sagriežam tītaru mazos gabaliņos, trīs sierus uz rupjās rīves un pievienojam 3-4 ēdamkarotes kukurūzas bez sulas. Uzmanīgi ielieciet mērci vai gatavo majonēzi. Salāti nedrīkst būt mitri. Mērci vai majonēzi šeit izmanto vienkārši produktu saistīšanai. Sāls, pipari, ja nepieciešams.
Pildam persiku pusītes un izklājam uz līdzena trauka.
Skatiet arī citu rakstu.
Salāti un uzkodas ar olām.
Pildītas krabju nūjiņas.
Es gribu jūs uzreiz brīdināt, ka uzkoda ir ļoti veiksmīga, tāpēc pagatavojiet vairāk.
Produkti 10 gabaliņiem atdzesētu (neņemt saldētu) krabju nūju:
Sieru sarīvē uz smalkās rīves, trešdaļu atliek apkaisīšanai. Atstājiet arī vienas olas dzeltenumu. Sarīvē olas vai sasmalcina ar dakšiņu. Izspiediet ķiplokus caur presi. Smalki sagrieziet zaļumus. Pievieno skābo krējumu un majonēzi. Visu samaisa. Ja garšo pipari, var arī pievienot.
Uzmanīgi atlociet krabju nūjiņas un uzlieciet pildījumu uz malas. Tagad arī nūjas rūpīgi jāsaritina. Uz šķīvja liek 4 kociņus, 3 virsū, tad divus un pēdējo liek pašā augšā. Mums ir sava veida būda. Apkaisa to ar "sniegu" - sieru un olas dzeltenumu vai proteīnu, kā jums patīk. Uzkoda ir gatava.
Siera bumbiņas
Produkti: 
- vārīti kartupeļi 4 gab.;
- vārītas olas 4 gab.;
- krabju nūjiņas 10 gab.;
- cietais siers 200 gr.;
- majonēze 2 ēd.k. karotes;
- pipari.
Ēdienu gatavošana:
Sieru sarīvē uz smalkās rīves un noliek malā. Kartupeļus, olas, krabju nūjiņas sagriež pēc iespējas mazākās, pārkaisa ar majonēzi un pipariem. Sāls principā nav nepieciešama, bet, ja ļoti gribas, tad var. Visu labi samaisa. Ar tīrām rokām sarullē bumbiņas, kas ir nedaudz mazākas par olu. Apviļā tos sierā. Ievietojiet iesmus vai zobu bakstāmos.
2. metode
Produkti: 
- kausētais siers 2 gab.;
- cietais siers 100 gr.;
- ķekars dilles;
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 vārītas olas;
- paprika;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet dilles un labi nosusiniet.
Olas un sieru sarīvējam uz smalkās rīves, ķiplokus izspiežam caur presi un pievienojam nedaudz majonēzes, lai masa nav pārāk mitra. Visu kārtīgi samaisām.
Smalki sakapā sausās dilles. Mēs noliekam malā. Trīs arī uz smalkas rīves siera. Un mēs arī aizbraucam. Ielejiet papriku bļodā. Tāpat kā iepriekšējā receptē, veidojam bumbiņas un pa vienai ripinām garšvielās. Mēs saņēmām smieklīgas daudzkrāsainas bumbiņas.
3. metode
Produkti: 
- liels krabju nūju iepakojums;
- 150-200 grami siera;
- 5-6 ķiploka daiviņas;
- 4 vārītas olas;
- 3 art. karotes majonēzes.
Ēdienu gatavošana:
Krabju nūjiņas berzējam uz smalkas rīves un noliekam malā – tā ir mūsu kaisīšana. Sieru un olas arī trīs uz smalkas rīves, ķiplokus izlaiž caur presi. Pievieno majonēzi, visu kārtīgi samaisa. Veidojam bumbiņas, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Katru bumbiņu sarullējiet krabju nūjiņu skaidiņās.
Kā dekorāciju visām trim Rafaelok siera gatavošanas metodēm varat izmantot marinētus šampinjonus, piespraustus ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.
Receptes karstajiem svētku ēdieniem
Cūkgaļa un kartupeļi piedurknē.
Produkti: 
- cūkgaļa, kakls ir labāks, 1 kg;
- žāvētas plūmes bez kauliņiem 200 gr. To var aizstāt ar žāvētām aprikozēm, ķiršiem, jebkurām ogām vai sēnēm.Marinādei:
- parūka un puse tējkarotes:
- sinepju pupiņas 2 tējkarotes;
- parastās sinepes pusotras tējkarotes;
- ķiploki 3-5 daiviņas;
- augu eļļa 4 ēdamkarotes;
- medus nav rūgts 1 tējkarote;
- sāls 1 tējkarote;
- malti melnie pipari pēc garšas.
Kartupeļiem.
- vidēja lieluma kartupeļi 1 kg .;
- augu vai olīveļļa 3-4 ēdamkarotes;
- sāls apmēram puse tējkarotes;
- jebkura sausa pēc jūsu gaumes pusi tējkarotes.
Ēdienu gatavošana:
Tvaicējiet žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni. Sauss.
Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Veiciet dziļus iegriezumus ne līdz galam 1-1,5 cm attālumā.
Visas marinādes sastāvdaļas labi samaisa, ķiplokus izspiež caur spiedi.
Gaļu labi apliet ar marinādi, neaizmirstot arī kabatas.
Ielieciet visas žāvētās plūmes katrā kabatā. Uzmanīgi pārnesiet gaļu uz cepšanas piedurkni. Uzmavai jābūt 2 reizes garākai par gabalu. Piestipriniet piedurkni no abām pusēm un ievietojiet ledusskapī uz dienu vai nedaudz mazāk. 
Kad vajag gatavot, ņem kartupeli, nogriež no vienas puses dibenu.
Eļļu, sāli un garšvielas kārtīgi samaisiet un virsū beriet kartupeļus, neaizmirstot iekļūt bedrēs. Tagad gatavos kartupeļus kopā ar formu ievietojam cepamajā piedurknē un nofiksējam no abām pusēm.
Izņemiet plauktu no cepeškrāsns, lai tas būtu auksts. Pašu cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem. Tagad ielieciet veidni ar kartupeļiem un veidni ar gaļu uz režģa. Cep stundu.
Kad kartupeļi un gaļa gatavi, kad tie nedaudz atdzisuši, pēc piedurknes saplēšanas un gaļas porciju sagriešanas, liek uz trauka.
Gaļu sagriež palielos gabalos, sāli, piparus un apcep uz karstas pannas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Liek katliņā.Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai eļļā, kas palikusi pēc gaļas apcepšanas. Apcepto sīpolu liek pannā virs gaļas.
Pielej karstu ūdeni, lai tas nedaudz neaizsedz gaļu. Vāra stundu uz lēnas uguns.
Apcepiet valriekstus uz pannas vai cepeškrāsnī apmēram 3 minūtes.
Sautējumam pievieno tomātu pastu, kas atšķaidīta glāzē silta ūdens, pieber sāli – ēdamkaroti bez slaida un cukuru – ēdamkaroti ar slaidu, un piparus pēc garšas. Mēs ieliekam lavrushka, žāvētas plūmes un riekstus. Aizveriet vāku un sagatavojiet gaļu, tas ir apmēram pusstunda. Neaizmirstiet izmēģināt mērci, lai savlaicīgi koriģētu garšu, ja kaut kas jums neder. Pasniedz ar jebkuru garnīru.
Labu apetīti! Novēlu jums labas brīvdienas!
Ak, jūs atradīsiet 5 vienkāršas diētas ēdienkartes katrai dienai .
Pastāstiet VK
Lai sagaidītu Uguns Gaiļa gadu, 2017. gada Jaungada ēdienkartē vislabāk ir iekļaut zivis un neizmantot mājputnu gaļu. Zivis ir tikpat viegli pagatavot kā mājputnu gaļu, turklāt ēdiens ir viegls un garšīgs.
- laša fileja - 200 g;
- zandarta fileja - 200 g;
- zema tauku satura krējums - 150 ml;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2 galviņas nerūgtu sīpolu;
- viena glāze (apmēram 60 ml) baltvīna;
- zivju buljons (gatavošanai izmantojiet jebkuru zivi) - 100 ml;
- mazi cukini;
- divi lieli baklažāni;
- cietais siers (holandiešu, krievu uc);
- citronu;
- cepšanas folija;
- sviests.
Šī gardā ēdiena pagatavošana prasīs apmēram pusstundu. Sagrieziet zivis plānās šaurās sloksnēs (ne platākas par 5 cm). Katru gabaliņu apslaka ar citrona sulu un pannā nedaudz apcep sviestā, griež patvaļīgas formas spirālēs. Pagatavo sīpolu un ķiploku mērci: smalki sagriež un apcep eļļā, pārlej ar vīnu un iztvaicē spirtu, pievieno krējumu. Gatavo mērci samaļ blenderī. Baklažānu un cukini sagriež aprindās un apcep sviestā. Tā kā šis ir porciju ēdiens, ir vērts sagatavot folijas gabaliņus groziņu formā, iekšā pēc kārtas likt dārzeņus, rīvētu sieru, virsū zivju rullīti vai spirāli, ielikt cepeškrāsnī pirms viesu ierašanās, lai siers izkūst. Virsū uzliek zaļumu ķekaru, gurķu griezēju vai citrona šķēli – pēc garšas.
Ēdiens tiek pasniegts tikai ar baltvīnu, viesus varat iepriecināt ar ķīniešu irbulīšiem: ieduriet tos katrā folijas krūzē. Tas izskatās oriģināls, tajā pašā laikā jūs uzzināsiet, kurš no viesiem prot izmantot ķīniešu irbulīšus.
Cūkgaļa aromatizēta ar sieru
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- cūkgaļas kakls - 1 kg;
- skābs krējums - 200 g;
- cietais siers - 250 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- malti baltie pipari;
- žāvēts baziliks.
Šī lieliskā Jaungada ēdiena pagatavošana prasīs vismaz 1,5 stundas, bet rezultāts pārsteigs izsmalcinātāko gardēdi.
Gaļu vajadzētu sagriezt apmēram 1 cm biezās šķēlēs un kārtīgi nosusināt ar papīra dvieļiem. Tagad gatavojam sieru un ķiplokus - tie ir smalki jāsarīvē, jāpievieno saldajam krējumam, jāsamaisa. Katru vārītas cūkgaļas šķēli pārkaisa ar baltajiem pipariem, estragonu vai baziliku un ļauj kādu laiku nostāvēties (marinēties). Gatavās cūkgaļas šķēles iemērcam saldajā krējumā, liekam veidnē, kas no iekšpuses izklāta ar foliju, pārlej ar atlikušo ķiploku-skābā krējuma maisījumu, malas uzmanīgi aiztaisām, sarullējam, lai sanāk slēgta kastīte. Tagad var likt cepties uzkarsētā cepeškrāsnī (apmēram 200 grādi).
Gaļa būs gatava 1h 30 minūtēs, izņemam folijas kastīti, ļaujam nostāvēties kādas piecas minūtes, liekam liela trauka vidū, liekam apkārt vārītas puķkāpostu ziedkopas, kartupeļus, tomātus, lai sanāk košs ēdiens . Gaļai var uzlikt ķekaru dilles vai pētersīļus - tas jau ir saimnieces gaumē. Izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs ēdiens, jūsu viesi būs sajūsmā.
Garšīgai liesai liellopu gaļai jābūt uz katra galda. Vienīgais šī ēdiena mīnuss ir tas, ka tā pagatavošana prasa ilgu laiku.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- liellopa fileja - 800 g;
- kūpināts bekons - 100 g;
- svaigas vai konservētas sēnes - 200 g;
- sparģeļi - 400 g;
- sviests - 1 ēdamkarote;
- konjaks - 4 ēdamkarotes;
- krējums - 100 ml;
- liellopa buljons (var izšķīdināt 1 kubu);
- garšvielas: sāls, melnie pipari.
Sēnes sakapā diezgan smalki, sparģeļus sagriež gabaliņos un uzvāra. Liellopa fileju sagriež porcijās pa 200 g, apviļā ar bekonu, sakapā. Gatavos gaļas ruļļus apcep sviestā. Pēc cepšanas liek katliņā un cieši ievilkties. Pannā, kurā cepta gaļa, uzvāra buljonu, pielej konjaku, nedaudz uzvāra, pielej krējumu un arī uzvāra. Gaļu pārlej ar sagatavoto karsto mērci. Sēnes un sparģeļus kopā apcep sviestā, liek uz trauka ruļļus un apkārt dekorē ar gatavām sēnēm, pēc vēlēšanās pievieno zaļumus.
Pelmeņi vienmēr ir populāri
Nedomājiet, ka pelmeņi ir neglīts un neinteresants ēdiens. Svarīgi ir tas, kā jūs to sagatavojat.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- kārtainās mīklas izstrādājumi - 50 g;
- 15 gatavi pelmeņi;
- skābs krējums - 150 g;
- ola - 1 gabals;
- sviests - 2 tējkarotes;
- šķipsniņa sāls;
- katls cepšanai.
Viens no gardākajiem un iecienītākajiem ēdieniem ir klasiskie pelmeņi, bet ne vārīti, bet gan cepti katlā krāsnī. Vāra tos līdz pusgatavībai, liek katlā, pārlej ar saldā krējuma, olu un sviesta masu, pārklāj ar nelielu mīklas “vāciņu”. Šādu katlu vajadzētu būt tieši tik daudz, cik jums ir viesi. Starp citu, vāks ir gards papildinājums galvenajam ēdienam.
Svaiga skumbrija ar muskatriekstu
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- skumbrijas fileja - 700 g;
- muskatrieksts - ½ tējkarotes;
- zaļumi (pētersīļi, dilles);
- rīvmaize maizei;
- sviests - 2 ēdamkarotes;
- sāls pipari.
Šoreiz zivis nedrīkst ietīt rīvmaizē. Zaļumus smalki sagriež, sajauc ar garšvielām, iegūtajā maisījumā iemērc zivs gabaliņus un apcep sviestā. Gatavo ēdienu rotā ar rīvmaizi virsū, piemēram, sniegu. Tagad viss ir jāizklāj uz cepešpannas un jācep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Garša ir pārsteidzoša.
Jūs vēl neesat izmēģinājis šādu zivju recepti, šis ēdiens visiem jūsu viesiem paliks atmiņā ar neticamu pēcgaršu.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- zivs (fileja pēc jūsu gaumes, der pat sausa menca) - 600 g;
- kartupeļi;
- burkāns;
- selerijas (kopējais dārzeņu daudzums 1 kg);
- cietais siers - 100 g;
- zaļie zirnīši - 200 g;
- piens - 100 g;
- olīvas - 100 g;
- maza spuldze;
- zaļumi - dilles, pētersīļi.
Zivs fileju sagriež porcijās un sarullē, nostiprina ar iesmiem. Zaļos zirnīšus sadaliet divās daļās, puse aizies gatavā ēdiena dekorēšanai. Visu pārējo smalki sakapā, apceptos zivju gabaliņus liek dziļā cepešpannā, pārlej lezonu, apkārt izklāj olīvas (vēlams bez kauliņiem), visu pārklāj ar foliju kā vāku un cep cepeškrāsnī 20 minūtes. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļajiem zirnīšiem.
Zivju un ābolu kombinācija ir pārsteidzoša, bet ne šajā ēdienā.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- āboli - 1 kg;
- zivju fileja - 1 kg;
- sviests - 10 g;
- augstākās kvalitātes milti - 1 tējkarote;
- piens - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- garšvielas.
Zivi sagriež porcijās, apviļā miltos un viegli apcep. Ābolus sagriež šķēlēs, izņem serdi. Katliņā liek ābolus un zivis. No piena un atlikušajiem miltiem gatavo pildījumu, pievieno olas, visu sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, ar gatavo pildījumu vienmērīgi pārlej zivi un ābolus. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- tītara fileja - apmēram 1 kg;
- brūklenes saldētas vai svaigas - 1/2 kg;
- kartupeļu ciete - 2,5 ēdamkarotes;
- granulēts cukurs - 180 g;
- ūdens - 380 g;
- svaigi salāti (lapas);
- garšvielas (sāls, melnie pipari).
Vāra tītara fileju līdz pilnīgai gatavībai, iepriekš sagriež porcijās. Vāra brūklenes, lai tās kļūst mīkstas, var pievienot cukuru. Gatavs brūkleņu buljons kalpos kā pildījums gaļai. Tītara gabaliņus kārto dziļā traukā, nokāš no ogām novārījumu un pievieno tam cieti. Kad gatavais maisījums atdzisis, to var liet traukā ar gaļu, tad sekos dekorācijas ar salātu gabaliņiem - šeit parādiet savu māksliniecisko talantu.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 lapa;
- dilles - ķekars;
- olas - 3 gabali;
- malta gaļa - 200 g cūkgaļas, vistas;
- sīpolu sija - 1 galva;
- saldās sinepes - 2 ēdamkarotes;
- rafinēta augu eļļa;
- sāls.
Sīpolu smalki sagriež, apcep sviestā, sajauc ar malto gaļu, sasmalcinātām dillēm, sinepēm, 1 jēlu olu, sāli pēc garšas. Izklāj 1 kārtainās mīklas loksni, uzliek pusi no pagatavotās maltās gaļas. Vāra 2 olas, nomizo, smalki sagriež, liek uz maltās gaļas. Pievienojiet pārējo malto gaļu. Mīklas loksnes malas noauž ar bizi. Cep apmēram stundu 180 grādu temperatūrā cepeškrāsnī. Uz Jaungada galda 2017. gada svinībām gatavo rullīti, kas ieziests ar sviestu, pasniedz karstu.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- vistas aknas - 0,5 kg;
- piens - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- augu rafinēta eļļa;
- augstākās kvalitātes milti - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- majonēze;
- dilles, pētersīļi - ķekarā;
- sāls - pēc garšas.
Aknas notīra no plēvēm, sasmalcina blenderī, ielej pienu, pievieno miltus, iecilā olas, pievieno nedaudz augu eļļas. Visu kārtīgi samaisa. Gatavo mīklu kūku formā cep pannā. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež pusgredzenos, nedaudz sāli un apcep. Gatavās kūkas iesmērē ar majonēzi, virsū liek dārzeņu kārtu, atkal kūku, dārzeņus. Slāņu skaits var būt patvaļīgs. Apkaisa ar majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Svētku apoteoze - zoss ar āboliem
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- zoss liemenis - apmēram 3-4 kg;
- saldie āboli - 2 kg;
- citrons - 1 gabals;
- ķimenes - 1 sāls karote;
- sāls - 1 ēdamkarote;
- malti melnie pipari - 1 ēdamkarote;
- garšvielas - pēc garšas.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka šim ēdienam ir nepieciešama cepšanas uzmava.
Vislabāk ir ņemt svaigu mājputnu gaļu vai atkausēt ūdenī, pretējā gadījumā gaļa būs cieta. Uzmanīgi nogriež liekos taukus, vēlāk noderēs.
Uzmanīgi nosusiniet pagatavoto liemeni ar papīra dvieli. Tālāk jums vajadzētu ļoti rūpīgi berzēt liemeni ar sāli, vēlams no iekšpuses. Arī liemeni ierīvē ar jūsu izvēlētajām garšvielām, ja tikai piparus, tad piparus.
Nākamais solis ir augļu sagatavošana. Uzmanīgi nomizojiet ābolus, noņemiet sēklu kastīti. Citronu var vienkārši sagriezt pusgredzenos, to var atbrīvot no mizas tāpat kā ābolus un sagriezt.
Zoss bija labi sālīta un piparota, tagad ir vērts to ļoti blīvi pildīt ar augļiem. Ābolus un citronu vēlams sajaukt, tā gaļa sanāks garšīgāka. Kad zoss ir pilna, ievietojiet to cepšanas piedurknē. Nelietojiet foliju, piedurknē tā nīkuļo savā sulā, gaļa ir maiga. Neaizmirsti sašūt vēderu ar baltu diegu!
Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 160 grādiem. Šajā temperatūrā zoss nīkuļo apmēram 4 stundas. Pēc tam uzmanīgi noteciniet taukus no piedurknes un nosūtiet zosi cept - uz tās veidojas skaista garoza.
Kā garnīrs tiek pasniegti jebkuri dārzeņi: kartupeļi, ziedkāposti. Neaizmirstiet par āboliem, tie izskatās ļoti skaisti un garšo neparasti!
Salāti
Mūsu vietnē salātiem ir veltīts atsevišķs raksts, kurā atradīsit apmēram divus desmitus interesantu un oriģinālu salātu Jaunā gada svinēšanai.
Uzkodai: viegli trekna šķiņķa rullīši
Var izmantot arī treknu cūkgaļu – sanāk ļoti garšīgs smaržīgs ēdiens.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- šķiņķis ir diezgan trekns (nesakiet, ka nav garšīgs!) - 300 g;
- ola - 1 gabals;
- cietais siers - 200 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- majonēzes mērce;
- apstādījumi dekorēšanai.
Vāra olu, nomizo, sadala baltumā-dzeltenumā. Smalki sagrieziet šķiņķi. Pagatavo ķiploku mērci: smalki sarīvē sieru un ķiplokus, samaisa, pārlej ar mērci. Viegli sagrieziet plānos ruļļus, sasmalciniet ar iesmiem. Ārpusi var arī ieziest ar mērci un pārkaisīt ar rīvētu olu. Tas izrādās skaists, garšīgs un neparasts. Atliek izklāt uz trauka un izrotāt ar zaļumiem. Starp citu, šādus ruļļus ir ērti novietot uz atsevišķām salātu lapām. Jūs nesasmērēsit rokas, un jums būs garšīgas pusdienas.
Sēnes eļļā
Papildus zivīm gandrīz visas 2017. gada Jaungada ēdienkartes receptes var saturēt sēnes - tas ir gan papildu proteīns, gan pārsteidzošs aromāts. Konkrēti, šo ēdienu izmēģinās ikviens, jo Ugunsgaiļa gadā mājputnu gaļu labāk negatavot.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- šampinjoni - 250 g;
- jauni kartupeļi;
- skābs krējums - 200 g;
- rafinēta augu eļļa - 200 g;
- sviests - 20 g;
- saldā sīpola galva (bet ne zilā);
- nedaudz muskatrieksta;
- smaržīgie pipari (zirņi);
- Lauru lapa.
Šo ēdienu vislabāk pagatavot iepriekš, jums vienmēr būs laiks to sasildīt līdz viesu ierašanās brīdim. Sagrieztus kartupeļus apcep līdz mīkstam, sēnes nedaudz apcep sviestā uz lielas uguns. Visu liek katliņā kārtām, pārlej ar saldo krējumu, liek pagatavotās garšvielas, sīpolus un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam.
Gatavo ēdienu ielieciet dziļā šķīvī, apkaisa ar dillēm vai zaļajiem sīpoliem.
Karaliskās pankūkas ar pildījumu
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- šampinjoni - 200 g;
- viena sīpola galva;
- rafinēta saulespuķu eļļa;
- jūras veltes pēc garšas - 300 g;
- garšvielas.
Vispirms vajadzētu pagatavot jūras veltes 2017. gada Jaungada galdam. Tagad gatavojam sēnes: gan tās, gan sīpolu smalki sagriežam, apcepam sviestā. Pankūkas cepam liesas - uz ūdens, tām jābūt tik plānām, lai varētu droši sarullēt rullī. Pildījumu izklāj uz gatavajām pankūkām, tās var salocīt trijstūrīšos, tad porcija būs: divas ar sēnēm, divas ar jūras veltēm. Bet daudz interesantāk ir salocīt slaidu ruļļus ar dažādiem pildījumiem. Un neaizmirstiet vienā pankūkā ietīt nepabeigtu pupiņu - lai veicas!
Deserts: Šokolādes suflē
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- 4 olas un vēl 2 vāveres;
- tumšā šokolāde - 125 g;
- tauku krējums - 40 g;
- sviests pārklāšanai;
- pūdercukurs - 50 g;
- šķipsniņa sāls.
Uzmanīgi sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Izkausē šokolādi, lēnām ielej tajā dzeltenumus un krējumu, samaļ, līdz iegūta viendabīga masa. Baltumus lej dziļā bļodā, pievieno sāli un saputo ar blenderi vai mikseri, līdz iegūst stāvas putas. Pēc tam uzmanīgi pievieno sagatavoto šokolādes masu. Gatavs putas, bez kratīšanas, izklāj veidnēs, iepriekš ieeļļotas ar eļļu. Cep cepeškrāsnī ne ilgāk par 1 minūti aptuveni 200 grādu temperatūrā. Uzmanīgi liek putas uz šķīvjiem un pārkaisa ar pūdercukuru.
Dzimšanas dienas kūka
Uz katra galda vienmēr ir oriģināla svētku kūka, lai jūsējais ir kā atklājums viesiem.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- augstākās klases kviešu milti - 1 kg;
- medus - puse kilogramu;
- cukurs - 350 g;
- sviests - 240 g;
- olas - 3 gabali;
- soda - 3 tējkarotes;
- rieksti, sukādes - 3 ēdamkarotes;
- piens - 1/3 tase.
Jaungada galda ēdienkartes obligāta sastāvdaļa ir pīrāgs.
Cukuru, sviestu un medu karsē līdz parādās pirmais burbulis, nedaudz atdzesē un masā ieber olas, samaisa, pievieno sodu, pienu, šķipsniņu sāls, smalki samaltas garšvielas, sukādes un miltus. Mīklu kārtīgi samīca, sarullē bumbiņā, liek māla traukā “nogatavoties”. Tā kā šī kūka tiek gatavota gandrīz mēnesi pirms svētkiem, tad mīklu gaida aptuveni trīs nedēļas. Sagriež trīs daļās, izrullē, cep cepeškrāsnī 180–200 grādu temperatūrā. Gatavās kūkas ieziež ar plūmju, ābolu ievārījumu, liek vienu virs otras, pārklāj un uzliek tām slodzi. Pīrāgu (piparkūku) sagatavo iepriekš, lai tam būtu laiks iesūkties ievārījumā. Svētku priekšvakarā piparkūkas sagriež gabaliņos, pārklāj ar glazūru, dekorē ar riekstiem, cukuru - pēc saimnieces lūguma.
Smaržīgas kūkas
Ne vienmēr gribas uz galda likt lielu trauku ar pīrāgu, taču noderēs mazas kūciņas.
Jums būs jāsagatavo ēdiens:
- rozīnes bez sēklām (rozīnes) - 150 g;
- sviests - 150 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- vaniļas vai vaniļas cukurs;
- olas - 2 gabali;
- citrona miziņa no vesela citrona;
- kokosriekstu liķieris - 2 ēdamkarotes;
- garšvielas: kardamons, ingvers, kanēlis, muskatrieksts - ¼ tējkarotes;
- augstākās šķiras kviešu milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- kokosriekstu skaidiņas - 200 g;
- pūdercukurs kūku dekorēšanai.
Kūkām vajadzētu būt uz jūsu galda un dekorēt ar rozīnēm un kokosriekstu skaidiņām - vēl jo vairāk.
Sagatavojam mīklu, šim sviestu vajag uzsildīt, saputot ar vaniļu un cukuru, iedzīt tajā pa olu. Gatavai masai pievieno garšvielas, sāli. Visu kārtīgi samaisa, pievieno miltus un cepamo pulveri, rozīnes un kokosriekstu skaidiņas. Gatavo masu izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, ar ļoti maziem priekšmetstikliņiem. Ir svarīgi nodrošināt, lai kūkas nesaskartos viena ar otru. Tos cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 15-18 minūtes. Pēc pilnīgas atdzesēšanas gatavās kūkas noņem no papīra un pārkaisa ar pūdercukuru.
Dzērieni
Ugunsgaiļa gadā izrotājiet savu galdu ar krāsainiem dzērieniem. Jums ir vispiemērotākais šādiem dzērieniem pilnīgi caurspīdīgi ēdieni, vēlams sekla. Skaisti izskatās svītraini kokteiļi augstā kājā. Pirms sākat liet sastāvdaļas glāzē, atdzesējiet to, tādējādi svītras būs izteiktākas, raksts izskatīsies košāks un izteiksmīgāks. Turklāt jums būs nepieciešams plakans nazis, caur kuru dzērienu ielej glāzē.
Katrā "svītrainā" kokteilī vienmēr ir vairāki vārdi, apakšējam jābūt blīvākajam, tātad saldākajam. Tops, kā likums, ir alkoholisks, bērniem ir vērts tos aizstāt ar pienu vai krējumu. Šādus kokteiļus var pagatavot iepriekš, ar pareizo recepti slāņi nesajauksies. Interesanti izskatās šādi kokteiļi ar uguni - pirms pasniegšanas jāuzdedzina virskārta, tumsā ar viesiem istabā jāienes glāzes. Lieliska ideja Uguns Gaiļa gadam, piekrītu.
Kokteilis "Sapnis"
- Apelsīnu liķieris 30 ml
- Krējuma liķieris 20 ml
- Trekns piens 100 ml
- Melnā kausēta šokolāde
- Šokolādes čipsi
Dzērienus glāzē lej tieši tādā secībā, kādā tie ierakstīti receptē. Pa virsu pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Var nedaudz modificēt dzēriena izskatu – uz sienām uzklāt rakstu ar kausētu šokolādi un pēc tam ieliet sajauktās sastāvdaļas. Izskatās interesanti.
Jaungada galdam vislabāk ir sagatavot bezalkoholiskos "svītrainos" kokteiļus.
Krēmīgs kafijas kokteilis
Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams
- Gatava kafija 80 ml
- Piens 20 ml
- Kafijas saldējums 50 g
- Krējums 5 ml
- Rīvēta tumšā šokolāde
Sajauc pienu un kafiju, lej glāzē, pa virsu saldējumu, uz tā krējuma kārtiņu un visu pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
Spilgts kokteilis "Luksofors"
Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams
- Sīrups "Grenadīns" 20 ml
- Meloņu sīrups 20 m
- Banānu sīrups 20 ml
- Krēmveida saldējums 150 g
- Piens 150 ml
Saldējumu samaisa un sajauc ar pienu. Uzmanīgi sadaliet maisījumu trīs vienādās daļās, katrai no tām pievienojot: vienai melones sīrupu, citai Grenadīnu, trešajai banānu sīrupu. Sadaliet slāņus, kā vēlaties.
"Ziedošs dārzs" jaunajam gadam
Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams
- Ābolu sula 50 ml
- Plūmju sula 50 ml
- Persiku sula 50 ml
- Putukrējums
- Kanēlis dekorēšanai
Sajauc katru no sulām ar mikseri vai šeikeri ar sulu, pārmaiņus liek glāzē. Virsū liek putukrējumu un kanēli.
Spilgti sarkans karstvīns
Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams
- Sarkanais deserta saldais vīns 150 ml
- Citrons 1 gab
- Ķiršu liķieris - 50 ml
- Garšvielas (kanēlis, krustnagliņas)
Karstvīna sildīšanas traukā ielejiet vīnu un dzērienus un lieciet “līdz pirmajam burbulim” (nevāriet!). Garšvielas pēc garšas iemērc karstā karstvīnā, pievieno plānās strēmelītēs sagrieztu citronu. Nenoņemiet miziņu - tas piešķirs dzērienam papildu garšu.
Vai vietnē pamanījāt drukas kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter
Draugi, turpināsim sarunu par gaidāmajiem svētkiem. Laiks pārdomāt 2018. gadu un izlemt, ko gatavot jaunajam 2018. gadam, lai galds izdotos, un piesaistīt veiksmi, nomierinot Dzelteno Zemes suni.
Svētki klauvē pie manām durvīm
Un Jaungada ēdienkarte
Man pienācis laiks izdomāt
Uz ļoti svinīgu dienu.Ziemassvētku salāti,
Deserti un uzkodas...
Es bagātīgi uzklāšu galdu,
Būs svinīgi un garšīgi!
Ko pagatavot jaunajam 2018. gadam
Mēs neatklāsim Ameriku, ja teiksim, ka ir daudz cienīgu recepšu un jūs varat sēdēt stundām ilgi, šķirstot kulinārijas lapas, meklējot loloto ēdienu. Bet, lai ietaupītu jūsu laiku, mēs jau esam izveidojuši noderīgu izlasi Jaunā gada svinībām. Šeit mēs jums pastāstīsim, kādai jābūt 2018. gada Jaungada galda ēdienkartei, un piedāvāsim iespējas, kas jums noteikti patiks. Turklāt mēs apspriedīsim ne tikai receptes Jaunajam 2018. gadam, bet arī runāsim par svētku galda pasniegšanu. Bet vispirms sastādām nākotnes ēdienkartes plānu.
Kādai jābūt 2018. gada Jaungada galda ēdienkartei
Tā kā 2018. gads ir Suņa gads, mums būs jārēķinās ar viņas garšas vēlmēm. Labi, ka viņa ir visēdāja un mīl dažādus ēdienus. Tāpēc svētku galdam piemeklēsim dažādas receptes, ņemot vērā to viesu gaumi, kuri ar mums dalīsies svētku vakariņās.
Kas ir atļauts
- gaļu. Vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas, vienalga. Suns mīl gaļas izstrādājumus, tāpēc gaļas ēdieniem jābūt uz svētku galda;
- zivis;
- miltu barojoši produkti;
- saldumi.
Noteikti izmantojiet dzeltenas un brūnas krāsas izstrādājumus. Galu galā nākamā gada simbols ir Dzeltenais un Zemes suns.
Tātad, mēs esam izlēmuši par galvenajiem produktiem, ir pienācis laiks pārdomāt Jaungada galdu 2018 un izvēlēties īpašas un garšīgas receptes.
Jaungada ēdienkarte 2018 mājām
- kartupeļu sānu ēdieni;
- sāļi konditorejas izstrādājumi;
- pildīti ēdieni.
- ruļļi;
- cepts putns;
- griešanas iespējas.
- lasis krējuma mērcē;
- zivis zem "kažoka" ceptas.
- maizītes ar žuljēnu;
- aknu kūka;
- "sniega bumbas" ar kalmāriem.
- šokolādes uzpūtenis;
- šokolādes konfektes kokosriekstu skaidiņās;
- krējuma karamele.
- karstvīns;
- sitiens.
Karstie ēdieni Jaunajam 2018. gadam
Pat vienkāršākā jaunā gada ēdienkarte neiztikt bez karstajiem ēdieniem. Un mums tikai jāatrod piemērota recepte svētku mielastam. Ko gatavot? Jā, ko vien vēlaties. Piemēram, pasniedziet skaisti parastos kartupeļus, gatavojiet sātīgus rullīšus vai cepiet zivis.
Sāksim ar kartupeļiem
Lauku stila kartupeļi
Sastāvdaļas (4 porcijām):
- mizoti kartupeļi 800 g;
- dārzeņu eļļa 4 ēdamkarotes;
- sāls 1 tējk;
- malti pipari 0,5 tējk
Ēdienu gatavošana
- Labi nomazgātos kartupeļus sagriežam gareniski 4 daļās un sajaucam ar sāli, pipariem, eļļu.
- Katru šķēli izklājam uz ietaukotas cepešpannas un cepam 35 - 45 minūtes 180 grādos.
Padoms.
To pašu recepti var padarīt rafinētāku. Piemēram, pievienojiet cilantro, baziliku un īpašu kartupeļiem paredzētu garšvielu kā garšvielu. Vai arī sajauc kartupeļus ar saspiestu ķiploku un sojas mērci.
Sastāvdaļas (6 porcijas):
- mizoti kartupeļi 1 kg;
- cietais siers 50 g;
- vistas dzeltenumi 2;
- muskatrieksts (naža galā);
- pipari un sāls
Ēdienu gatavošana
Ja pie rokas nav uzgaļa, tad kartupeļu masai skaistu formu var piešķirt šādi: rokās izveido bumbiņu un no abām pusēm piespiež, lai sanāk glīts medaljons.
sāļie konditorejas izstrādājumi
Sastāvdaļas (10 porcijas):
- vistas fileja 1,5 kg;
- ķiploku daiviņas 5 - 6;
- cietais siers 250 g;
- milti 1 glāze;
- majonēze 6 - 7 tabula. karotes;
- sinepes 2 tējk;
- zaļumi (pēc izvēles)
- sāls un pipari;
- garšvielas gaļai vai vistas gaļai;
- dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana
Vispirms sadaliet vistas krūtiņas porcijās (biezums - apmēram 1,5 cm).
Pēc katra gabala ierīvējam ar sāli, pipariem, garšvielām un viegli nositām ar virtuves āmuru, pēc ietīšanas ar pārtikas plēvi. Tad mēs noņemam filmu.
Pēc tam sagatavotā gaļa labi jāapviļā miltos un apcep uz pannas augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.
Sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet pusi porcijas rīvēta siera ar zaļumiem, ķiplokiem, majonēzi un sinepēm.
Katru apcepto gabalu izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un gaļu pārklājam ar pildījumu. Virsū uzber vēl vienu kārtiņu rīvēta siera.
Gatavos gabaliņus zem "kažoka" cepam 200 grādos 15 - 20 minūtes.
Šim ēdienam nav nepieciešams ņemt vistas gaļu. Derēs arī cūkgaļa. Bet tad nevajag cept, bet uzreiz likt cepeškrāsnī.
Un vāra apmēram 35 minūtes. Pildījumam var pievienot arī sasmalcinātus tomātus un saldos papriku vai šampinjonus, kas apcepti ar sīpoliem. Un uz katras karbonādes var norādītā pildījuma vietā uzlikt pa gabalu konservēta ananāsa, bet pa virsu pārkaisīt ar rīvētu sieru un pārliet ar majonēzi. Tas arī izrādīsies ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas
- cūkgaļa (mīkstums);
- sīpolu sīpoli;
- etiķis;
- cukurs;
- citronu sula;
- garšvielas;
- pipari un sāls.
Ēdienu gatavošana
pildīti ēdieni
Sastāvdaļas (2 porcijas):
- stilbiņš 5 gab.;
- dārzeņu eļļa 2 ēdamkarotes;
- veseli valrieksti 3;
- brūklenes 50 g;
- sāls un pipari, garšvielas vistas gaļai;
- cukurs 2 tējk;
- svaigi pētersīļi 2 zari.
Ēdienu gatavošana
- Brūklenes, mani stilbiņi, notīram riekstus.
- Tad nomizotos riekstus smalki sakapā ar nazi un sajauc ar brūklenēm, cukuru un smalki sagrieztiem pētersīļiem.
- Tālāk jums ir jāsagatavo stilbiņi pildīšanai. Lai to izdarītu, sagrieziet tos gareniski un uzmanīgi atdaliet mīkstumu no kaula. Ja viss ir izdarīts pareizi, apakšstilbam jāpaliek sākotnējā formā.
- Sāli un piparus, apkaisa ar garšvielām vistas sagataves.
- Pēc tam malto gaļu ielieciet apakšstilbos un nostipriniet malas ar zobu bakstāmo.
- Katru gabaliņu izklājam uz cepešpannas ar sakarsētu eļļu un arī stilbiņiem uzlejam eļļu.
- Cep līdz zeltaini brūnai 45-50 minūtes 180 grādos.
Ja vēlas, brūklenes var aizstāt ar žāvētām plūmēm, tas arī izrādīsies ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa un malta liellopa gaļa 150 g katrs;
- sāls, pipari pēc garšas;
- sīpols 1 sīpols;
- gatava bezrauga mīkla 300 g;
- dzeltenums 1.
Ēdienu gatavošana:
- Malto gaļu sajauc ar pipariem, sāli un smalki sagrieztu sīpolu.
- Mīklu plāni izrullē (5 mm) un sagriež šaurās strēmelītēs (“pavedienos”).
- Veidojam nelielas kotletes un apvijam ar mīklu kā bumbiņu.
- Sagatavotos "kebabus" izklājam uz ietaukotas cepešpannas, ieziežam ar dzeltenumu un cepam apmēram stundu 180 grādos.
Ruļļi
Karlovi Vari
Sastāvdaļas:
- liellopa fileja 500 g;
- bekons 40 g;
- šķiņķis 70 g;
- marinēts gurķis 2 gab;
- vistas olas 2;
- augu eļļa (vēlams olīveļļa) 1 tējk karote;
- sāls pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sakuļ olas ar dakšiņu, nedaudz sāli un piparus.
- Pannu viegli ietauko ar silikona otiņu un uzkarsē. Šeit ielieciet olas un apcepiet omleti lielas pankūkas formā.
- Izgriežam fileju pa šķiedrām un sadalām vairākās porcijās (katra gabala platumam jābūt apmēram 5 cm, garumam - 10 - 15 cm).
- Katru gabalu aptinam ar pārtikas plēvi un nositām. Noņemiet plēvi un apkaisa ar pipariem.
- 5. Uz katras karbonādes izklāj plānas bekona šķēles tā, lai tās pārklātu visu gaļas virsmu.
- Nākamais slānis būs plānās šķēlītēs sagriezts šķiņķis.
- Pēc tam - omletes slānis.
- Nākamais: plānās šķēlītēs sagrieztu gurķu slānis.
- Mēs pārvēršam sagatavi rullī un sasienam ar vītni.
- Izklājam uz ietaukotas pannas un apcepam no visām pusēm līdz zeltaini brūnai (ne līdz gatavībai).
- Tālāk liekam pusfabrikātus cepamajā traukā, traukā ielejam nedaudz ūdens un liekam līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
- Cep 50-60 minūtes, ik pēc 10 sekundēm aplejot ar sulām.
Sastāvdaļas:
- 1 gabals cūkgaļas filejas (apmēram 1 kg filejas taisnstūris, kura izmērs ir aptuveni 12 x 22 cm);
- sīpolu miza no 7 vidējiem sīpoliem;
- pētersīļi;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- sāls;
- garšvielas gaļai.
Ēdienu gatavošana
- Gaļu pārklājam ar pārtikas plēvi un nositām ar virtuves āmuru.
- Iegūto taisnstūra kārtu pārkaisa ar garšvielām, pipariem un sāli, bet virsū ar rīvētu ķiploku un sasmalcinātiem pētersīļiem.
- Slāni ar pildījumu sagriežam rullī un aptinam ar diegu. Vairākās vietās ar adatu caurduram gaļu.
- Nomazgājam miziņu un ieliekam caurdurī, lai viss ūdens būtu stikls.
- Ieberam miziņu katliņā, piepildām ar ūdeni un liekam te rullīti. Jums ir nepieciešams pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu visu gaļas virsmu. Mēs gatavojam 1,5 stundas.
- Gatavo rullīti izņemam no ūdens un uz pāris minūtēm uzliekam uz papīra dvieļa.
- Pēc tam gaļu ierīvējam virsū ar ķiploku, aptinam ar plēvi un liekam ledusskapī.
- Pirms pasniegšanas noņem plēvi, diegu un sagriež porcijās.
Sastāvdaļas (2 porcijas):
- vistas fileja 0,5 kg;
- cietais siers 100 g;
- sviests 70 g;
- augu eļļa 10 g;
- sāls pipari.
Ēdienu gatavošana
- Pārgriežam pa fileju, pārklājam ar plēvi, nositām. Mēs noņemam plēvi, sāli, piparus.
- Sieru un sviestu sadalām vienādās porcijās (tāds pats skaits kā filejas porcijām) taisnstūru formā.
- Uz katras filejas uzliek gabaliņu sviesta un siera, sarullē rullīti un nostiprina ar zobu bakstāmo.
- Cepiet sagataves pannā līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet tos uz ietaukotas cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepam apmēram pusstundu 200 grādos.
cepts putns
Sastāvdaļas:
- 1 vesela vista (1,5 kg);
- 1 bundža konservētu ananāsu;
- garšvielas vistas gaļai;
- sāls pipari.
Ēdienu gatavošana
- Vistas liemeņa gatavošana. Pārbaudām, vai nav matiņu (ja ir, plūkam un samaļ uz ugunskura). Labi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Sajauciet garšvielas ar sāli un ierīvējiet ar tām vistu.
- Liemeni pildām ar ananāsiem un sašujam ar diegu.
- Liek dziļā bļodā un pārlej ar ananāsu sīrupu. Mēs atstājam 2 stundas.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ielieciet uz tās marinētu vistu.
- Cepam cepeškrāsnī 180 grādos pusotru stundu, ik pēc 20 minūtēm lejot ar marinādi.
Lai cepšanas laikā kājas nepiedegtu, tās var ietīt folijā, bet pasniegšanas laikā izņemt.
Lai gaļa būtu sulīgāka un nebūtu nepieciešams to laistīt, liemeni var cept piedurknē, uzreiz piepildot ar marinādi.
Pildījumam var izmantot arī: bumbierus, ābolus, ceptas sēnes, griķus.
Tādā pašā veidā varat pagatavot arī pīli.
Sastāvdaļas:
- tītara 1 liemenis (apmēram 4 kg);
- izkausēts sviests 40 g
Pildījumam:
- dārzeņu eļļa 2 ēdamkarotes;
- pancetta (pazīstams arī kā sausā veidā kaltēta krūtiņa). Sagriež 0,5 cm kubiņos 150 g;
- spuldzes 2 vidējas;
- ķiploki 3 daiviņas;
- sasmalcināta sausa salvija 2 ēdamkarotes;
- grauzdēti priežu rieksti 3 tējk;
- rīvēta 1 citrona miziņa;
- sasmalcināti zaļie pētersīļi 0,5 glāze;
- svaigas maizes drupatas 2 glāzes;
- viegli sakultas olas 2.
Ēdienu gatavošana
Pildījuma gatavošana
- Cepiet krūtiņu sviestā uz lielas uguns 2 minūtes.
- Samaziniet siltumu un pievienojiet tam ķiplokus un sīpolus. Vāra vēl 5 minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts.
- Pievieno salviju, noņem no uguns un atstāj uz 15 minūtēm.
- Tad, lūk, sajaucam riekstus, citrona miziņu, maizes drupatas, pētersīļus, olas.
- Sāls, pipari un labi samaisa.
tītara gatavošana
- Mēs mazgājam liemeni un nosusinām ar papīra dvieļiem.
- Sapildām pildījumu un sasienam kājas ar stipru diegu. Mēs atgriežam spārnus.
- Tītaru liekam lielā pannā, ielejam izkausētu sviestu (puse no normas), sāli, piparus.
- Ielejiet pannā 2-3 tases ūdens un pārklājiet liemeni ar foliju.
- Cep 2,5 stundas. Tad noņem foliju, iesmērē ar izkausētu sviestu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
- Vāra uz lēnas uguns vēl aptuveni 45 minūtes. Putnam jābūt zeltainam.
- Gatavo tītaru izņemam no cepeškrāsns, ietinam folijā un tā atstājam vēl 20 minūtes.
- Padoms. Ja tītaru nepieciešams atkausēt, vislabāk to darīt ledusskapī, koncentrējoties uz putna svaru (katriem 0,5 kg ir nepieciešamas 5 stundas).
Šķēlēšanas opcijas
Un ko garšīgu pagatavot jaunajam 2018. gadam, lai pašam būtu interesanti, un tas būtu nevietā uz svētku galda? Varbūt griezums? Esam pieraduši veikalos pirkt gatavas desiņas, šķiņķi un citas lietas. Un, ja jūs mēģināt kaut ko tādu izdarīt pats, izmantojot jaunas receptes?
Patiesībā tas ir tas pats speķis ar gaļas svītrām, pagatavots pēc itāļu receptes. Pancetta tiek gatavota vairāk nekā vienu dienu, tāpēc labāk to darīt iepriekš, lai būtu laikus pie Jaungada galda.
Sastāvdaļas:
- jums būs nepieciešams liels, diezgan trekns krūšu gabals;
- sasmalcinātu ķiploku;
- malti melnie pipari;
- sasmalcinātas kadiķu ogas;
- malta lauru lapa un muskatrieksts;
- timiāns;
- brūnais cukurs un sāls.
Ēdienu gatavošana
- No krūtiņa noņemam ādu un ar nazi veidojam no tās taisnstūri.
- Ierīvē ar garšvielām, liek maisiņā, labi sasien un liek uz nedēļu ledusskapī.
- Ir svarīgi katru dienu gaļu apgriezt un kratīt.
- Tad mēs pārbaudām krūtiņu. Ja gaļa visur ir vienmērīgi elastīga, pārejiet pie nākamās darbības. Ja ir trauslums, atstājiet vēl pāris dienas.
- Novecojušo krūtiņu nomazgājam, pārkaisām ar pipariem un sarullējam rullī. Sasienam ar virvi ik pēc 3cm attālumā un karinām tumšā, vēsā un ne sausā vietā uz 2 nedēļām.
To pašu krūtiņu var pagatavot ātrāk. Lai to izdarītu, to kārtīgi ierīvē ar garšvielām, cieši satin rullī, aptin ar marli un uz nedēļu liek ledusskapī. Šajā formā tas izrādās maigāks, bet bez raksturīgās žāvētas garšas.
Sastāvdaļas:
- 0,7 - 1 kg cūkgaļas šķiņķa;
- ķiploki;
- sāls;
- Lauru lapa;
- malti melnie pipari.
Ēdienu gatavošana
- Ar asu nazi izdarām nelielus iegriezumus mīkstumā un pildām gaļu ar ķiploku un lauru lapas gabaliņiem.
- Cūkgaļu ierīvē ar garšvielām un ļauj nostāvēties 2 stundas.
- Gaļu ietin folijā un liek uz cepešpannas.
- Liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam 90 minūtes.
- Noņem foliju un liek cepeškrāsnī, lai apbrūninās.
- Kad gaļa ir gatava, noņemiet to no cepešpannas un ietiniet folijā uz 20 minūtēm, lai tā būtu sulīga.
Zivis
Sastāvdaļas:
- laša fileja 1 kg;
- citrons 1;
- sāls, pipari pēc garšas.
Mērcei:
- vidēja tauku satura krējums 1 l;
- Dižonas sinepes 1 tējkarote;
- svaigi pētersīļi, dilles, baziliks, estragons 10 g;
- olu dzeltenumi 3.
Ēdienu gatavošana
- Mēs ierīvējam citrona miziņu un atsevišķā bļodā labi izspiežam sulu.
- Laši sagriežam 5 cm biezās strēmelēs.Sāli, piparus, liekam cepamajā traukā. Apslaka ar citronu sulu un ļauj marinēties 15 minūtes.
- Atsevišķi sajauciet dzeltenumus ar krējumu, tad pievienojiet šeit sinepes, zaļumus, citrona miziņu.
- Ar mērci pārlej zivi un liek uz 20 minūtēm uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
- Pasniedz ar citrona šķēlītēm un zaļajiem zariņiem.
Svaigu garšaugu vietā var ņemt kaltētus garšaugus, tad daudzums jāpielāgo pēc garšas.
Sastāvdaļas:
- 400 g jebkuras jūras zivs filejas. Derēs arī upe, bet tad būs rūpīgi jāizvēlas kauli;
- 8 olas;
- 2 galds. karotes miltu;
- 2 sīpoli;
- 150 g piena;
- 3 galds. ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Fileju sagriež gabaliņos, izņem kaulus, sāli un pārkaisa ar garšvielām.
Iemērciet zivis miltos un apcepiet augu eļļā no abām pusēm.
Atsevišķi smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā.
Liek zivis podos, pa virsu apkaisa ar sīpoliem.
Atsevišķi sakuļ olas ar pienu, sāli un pārlej zivi ar olu maisījumu.
Cep cepeškrāsnī 200 grādos līdz zeltaini brūnai.
Ēdiens kļūs vēl garšīgāks, ja dažas minūtes pirms gatavošanas to izņemsi no krāsns un pārkaisīsi ar rīvētu sieru.
Piena vietā varat ņemt majonēzi, tad omlete būs krāšņāka.
Jaungada uzkodas 2018
Sastāvdaļas:
- svaigi šampinjoni 500g;
- sīpols 2 sīpoli;
- milti 40 g;
- augu eļļa (vēlams olīvu);
- cietais siers;
- skābs krējums 300 g;
- mazas maizītes ar kraukšķīgu garoziņu 8 gab.
Ēdienu gatavošana
- Sīpolu sagriež strēmelītēs un viegli apcep.
- Pievienojiet sīpolam sasmalcinātas sēnes un apcepiet, līdz tās ir mīkstas.
- Sagatavotajam sēņu maisījumam pievieno miltus un ātri samaisa. Lēnām pievieno skābo krējumu un noņem no uguns.
- Nogrieziet maizītēm virspusi un izņemiet centru.
- Maizītes tukšumu piepilda ar sēņu pildījumu un pārkaisa ar sieru.
- Maizītes liekam uz cepešpannas un pārklājam ar nogrieztām virsotnēm.
- Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem 5 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 0,6 kg aknu (labāk nekā vistas, tās ir maigākas un ātrāk ceptas);
- 3 olas;
- 2 sīpoli un burkāni;
- 250 g majonēzes;
- 3 galds. karotes 20% skābā krējuma;
- 2 galds. l. dārzeņu eļļa;
- 3 galds. karotes miltu;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 tējk sāls (puse - mīklā, puse - cepšanā).
Ēdienu gatavošana
- Labi nomazgāju aknas, noņemu plēvītes un pārbaudu, vai nav žultspūšļa. Ja ir, uzmanīgi izgrieziet to.
- Sajauc aknas ar olām, miltiem, skābo krējumu un sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai. Sāls.
- Cepšanas pannu, kuras diametrs ir vienāds ar topošās kūkas diametru, eļļojiet ar eļļu un uzsildiet.
- Karstā pannā ar kausu lej aknu maisījumu, lai sanāk plāna pankūka.
- Cep uz vidējas uguns, līdz gatavs. Jāapgriež uzmanīgi, ar vienu kustību, lai nesaplēstu pankūku.
- Atsevišķi mēs apcepam. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu kubiņos un sarīvējiet burkānus. Cep uz vidējas uguns ar augu eļļu apmēram 10 minūtes (dārzeņiem nevajadzētu apbrūnināt, bet vienkārši kļūt mīkstiem). Sāls, pipari.
- Burkānu-sīpolu maisījumu sadalām vienādās daļās, kuru skaits ir vienāds ar aknu pankūku skaitu mīnus viens (ja sanāk 8 pankūkas, tad dārzeņus sadalām 7 daļās).
- Sajauc majonēzi ar saspiestu ķiploku.
- Sāksim būvēt kūku. Lai to izdarītu, ielieciet pirmo kūku uz trauka, eļļojiet ar plānu majonēzes kārtu, uzlieciet apceptus sīpolus un burkānus.
- Pārklāj ar nākamo pankūku un tādā pašā veidā iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar dārzeņiem.
- Tādējādi izveidojam kūku, atstājot augšējo pankūku neskartu.
Lai kūka kļūtu elegantāka, to var ieziest no sāniem un no augšas ar majonēzi un pārkaisīt ar vārītām rīvētām olām.
Šādu uzkodu labāk pagatavot dienu pirms pasniegšanas, lai kūka būtu izmirkusi.
Sastāvdaļas:
- 100 g cietā siera;
- 2 - 3 kalmāri;
- 2 vārītas olas;
- 2 galds. karotes majonēzes;
- Zaļie sīpoli.
Ēdienu gatavošana
- Pagatavojiet kalmārus zem vāka 1-2 minūtes. Jūs to nevarat uzglabāt ilgāk, pretējā gadījumā gaļa kļūs cieta. Sagriežam kubiņos.
- Mēs berzējam olas uz vidējas rīves, smalki sagriežam sīpolu.
- Sajauc visas sastāvdaļas (izņemot sieru).
- No iegūtās masas veidojam bumbiņas un apviļājam rīvētajā sierā.
- Kārto uz šķīvja un dekorē pēc vēlēšanās.
Deserts
Protams, galvenā suņa Jaunā gada galda dekorācija ir dzimšanas dienas torte. Jūs varat, piemēram, cept garšīgi un eleganti, vai pat varat izveidot skaistu. Taču dažreiz gribas pagatavot kaut ko patiešām īpašu un izsmalcinātāku. Vai tad pasniegsim uz galda putas un saldumus?
Sastāvdaļas:
- 150 g tumšās šokolādes;
- 3 tējk medus;
- 300 ml krējuma 33%.
Ēdienu gatavošana
- Sadaliet šokolādi gabaliņos.
- Atsevišķi uzvāra 150 ml krējuma ar medu un pārlej šokolādi ar karstu maisījumu. Visu kārtīgi samaisām, lai nepaliek gabaliņi.
- Atlikušo krējumu aukstu lej šokolādes masā un ar mikseri sakuļ stiprās putās.
- Mēs ieliekam ledusskapī uz 10 stundām.
- Izņem no ledusskapja un vēlreiz sakuļ.
- Tālāk ielieciet šokolādi konditorejas maisiņā un skaisti izspiediet to bļodiņās vai glāzēs.
- Dekorē ar tumšo rīvētu šokolādi.
Sastāvdaļas (6 porcijas):
- 600 žāvētas plūmes;
- 250 g marcipāna;
- 100 g melnās un baltās šokolādes;
- 200 g nomizotu valriekstu;
- 50 ml brendija;
- kokosriekstu skaidas.
Ēdienu gatavošana
- Nomazgātās žāvētas plūmes ielej ar brendiju, pārklāj ar vāku un uzstāj vēsā vietā 40 stundas. Laiku pa laikam sakratiet žāvētos augļus.
- Tālāk žāvētas plūmes sajauc ar marcipānu un visu izlaiž caur gaļas mašīnā.
- Veidojam bumbiņas, ieliekot pa vidu katram valrieksta gabaliņam.
- Šokolādi salaužam mazos gabaliņos un noslīcinam ūdens peldē.
- Katru sagatavoto bumbiņu liekam uz koka irbulīša un kārtīgi iemērcam šokolādē, pēc tam kokosriekstu skaidiņās.
- Gatavo saldumu izklājam uz pergamenta un ieliekam ledusskapī.
Sastāvdaļas (8 porcijas):
- 1,5 glāzes cukura;
- 3 glāzes piena vai krējuma;
- 2 olas;
- 3 olu dzeltenumi;
- 1/8 tējk sāls;
- 2 tējk vaniļas ekstrakta.
Ēdienu gatavošana
- Veidņu sagatavošana. Šim ēdienam nepieciešami 8 ramekīni ar tilpumu 115 ml. Mēs uzliekam tos uz cepešpannas.
- Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
- Nelielā katliņā ielej 4 tases ūdens, pievieno 1 glāzi cukura un uzliek uz vidēji augstas uguns. Vāra 6-8 minūtes, nepārtraukti maisot. Tam vajadzētu būt dzintara krāsas karamelei.
- Iegūto karameli ātri lej veidnēs.
- Atsevišķi ielejiet pienu (krējumu) pannā un uzkarsējiet to, neuzvārot.
- Bļodā sakuļ olas, dzeltenumus, sāli un atlikušo cukuru.
- Putojot, olu maisījumā lēnām ielej karsto pienu.
- Iegūto krēmu izfiltrē caur sietu, pievieno vaniļu un ielej ramekinos.
- Uz cepešpannas ar veidnēm ielejiet ūdeni tādā daudzumā, lai tas sasniegtu veidņu augstuma vidu.
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 35 minūtes. Krēmam vajadzētu sabiezēt.
- Ar knaiblēm izņemiet karstos ramekīnus no ūdens, pārklājiet un ļaujiet atdzist 3 vai vairāk stundas.
- Pēc tam, kad deserts ir pilnībā atdzisis, ar asu nazi velkam gar veidņu malām, atdalot krēmu no sienām.
- Apgrieziet karameļu krēmu uz pasniegšanas šķīvjiem un pasniedziet.
Jaungada dzērieni 2018
Un sagaidīsim Jauno Suņa gadu ar dažādu valstu tradicionālajiem Jaungada dzērieniem. Piemēram, Vācijā viņiem patīk pasniegt karstu karstvīnu, savukārt Apvienotajā Karalistē viņi izbauda smaržīgu pikantu punšu.
Sastāvdaļas:
- 1 litrs sarkanvīna;
- 1,5 kanēļa standziņas;
- 4 krustnagliņas;
- glāze ābolu dabiskās sulas;
- 1 apelsīns;
- 8 tabula. karotes medus.
Ēdienu gatavošana
- Apelsīnu sagriež ripiņās un liek bļodā.
- Šeit pievienojam pārējās sastāvdaļas un liekam uz lēnas uguns.
- Sildiet 10-15 minūtes, nepārtraukti maisot. Nelieciet dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pietiek sasildīt līdz 70 grādiem.
- Pēc tam noņemiet karstvīnu no uguns un ļaujiet tam brūvēt vēl 15 minūtes.
- Gatavo dzērienu izkāšam caur sietu un uzreiz pasniedzam galdā.
- Starp citu, lai mēs iegūtu patiesi skaistu Jaungada galda klājumu, karstvīnu var ieliet augstās glāzēs un pasniegt uz trauka, kas dekorēts ar kardamona zvaigznēm un kanēļa standziņām.
Sastāvdaļas:
- 0,75 litri ūdens un sausais baltvīns;
- 0,25 l baltā ruma;
- 3 citroni;
- 6 apelsīni;
- 1 laima;
- 200 g cukura;
- 2 kanēļa standziņas;
- 6 neļķes;
- 3 kardamona zvaigznes.
Ēdienu gatavošana
- Vienu citronu un apelsīnu noliekam malā, no pārējiem citrusaugļiem (izņemot laimu) izspiežam sulu pēc mizas noņemšanas.
- Katliņā sajauc ūdeni ar cukuru, citrusaugļu miziņu un uzvāra. Pagatavojiet 7 minūtes.
- Sīrupu izkāš un pievieno apelsīnu-citrona sulu un vīnu.
- Vēlreiz uzvāra un noņem no uguns. Pievienojam rumu.
- Gatavo punšu ielej skaistā karafe un dekorē ar atlikušajiem citrusaugļiem un laimu.
Tātad, mēs esam izlēmuši par ēdienkarti. Un kā izrotāt galdu Jaunajam gadam, lai tas būtu patiesi svinīgs?
Ņemsim vērā, ka svinam Dzeltenā un Zemiskā Suņa Jauno gadu, tāpēc galdu klāsim atbilstoši viņas vēlmēm.
Faktiskās krāsas
Viss dabīgs:
- zaļš;
- smiltis;
- brūns;
- dzeltens;
- zeltains;
- balts;
- bēšs.
No audumiem labāk izvēlēties kokvilnu un linu.
Jaungada galdu 2018 varat izrotāt ar pītiem groziem, kaltētiem ziediem, māla traukiem. Kas attiecas uz svecēm, tad labāk tās aizdedzināt tikai tad, ja ļoti gribas, un aromātiskās sveces parasti labāk atstāt kādam citam gadījumam. Suns ir piesardzīgs pret atklātu uguni un viņam nepatīk spēcīgas smakas.
Nu, bez gardās ēdienkartes un skaistas pasniegšanas neaizmirsīsim par sirsnīgu smaidu un Jaunā gada sagaidīšanas prieku. Izteiksim lolotākās vēlmes tik īpašā vakarā un sagaidīsim tuvojošos svētkus ar īpašu noskaņu. Un lai Jaunais 2018. gads mums kļūst laimīgs, veiksmīgs un pārsteidzošiem notikumiem un satikšanās bagāts!
Saistītie raksti
