Ķirbju receptes diētisko ēdienu pagatavošanai. Rieksti un žāvēti augļi. Ķirbis ar āboliem cepeškrāsnī svētkiem - porciju uzkoda

Sveiki, mīļie! Vienkāršiem un garšīgiem diētiskajiem ķirbju ēdieniem vajadzētu būt uz katra modesista galda. Un nepalaid garām laiku, kad gaļīgs, garšīgs un veselīgs ķirbis, kas papildus piesātina organismu ar vitamīniem un daudziem citiem noderīgas vielas, palīdzēs cīņā ar lieko svaru.

Ko var darīt ēdieni no ugunīga dārzeņa?

Diētiskie ķirbju ēdieni, kas izveidoti pēc visvienkāršākajām receptēm, palīdzēs:

• atbrīvoties no liekā šķidruma, kas uzkrājies organismā,
• attīrīt sevi no toksīniem,
• noņemt no ķermeņa puves produktus,
• uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību,
• izveidot pareizo ūdens un sāls līdzsvaru.

Ar ko ir bagāts ķirbis?
Tas satur daudz dažādu vielu, sākot no kālija līdz šķiedrvielām. Papildus visiem zināmajiem vitamīniem tas ir bagāts ar unikālo “T” vitamīnu, kas veicina izcilu vielmaiņu, atjauno epidermu, stiprina nagus un matus. Tajā pašā laikā ķirbis vakariņās veicinās svara zudumu, jo 100 g mīkstuma satur tikai 25 vai 30 kcal.

Ķirbju putra svara zaudēšanai

• 2 glāzes piena;
• ūdens;
• 3 glāzes kubiņos sagrieztu dārzeņu;
• 1 glāze prosa;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 ēd.k. karote cukura.

1. Ķirbi sagriež kubiņos. Ielieciet tos pīļu katlā, pievienojiet tik daudz ūdens, lai pārklātu kubiņus, pārklājiet ar vāku un vāriet 15-20 minūtes vai līdz dārzenis ir mīksts. Ielej 1 glāzi piena, vāra vēl 5 minūtes.
2. Pievienojiet vēl 1 glāzi piena. Tad pievieno labi nomazgātu un applaucētu karsts ūdens prosa, sāls un cukurs, pārklāj ar vāku un liek uz mazas uguns. Vāra, līdz prosa kļūst mīksta un viss šķidrums iesūcas graudaugos. Gatavošanas laikā putra ir jāmaisa, lai viss grauds būtu gatavs. Gatavošanas laiks ir aptuveni 45 minūtes.
3. Maisiet, lieciet uz galda!

Svarīgi padomi!
Ja gatavošanas laikā putra izrādās pārāk sausa, pievienojiet vēl pienu vai ūdeni.
Saldiniet putru ar medu, pievienojiet žāvētus augļus, riekstus, kas nebaidās iegūt liekais svars, tad sviests.

Rīsu biezputra ar ķirbi

Var pagatavot tāpat, bet vispirms rīsus vajag uz nakti iemērc ūdenī.

• 300-350 gr. ķirbji;
• 7 ēd.k. karotes rīsu;
• ūdens;
• sāls, cukurs.

1. Ķirbi sagriež kubiņos, pievieno rīsus, aplej ar ūdeni, vāra 20 minūtes.
2. Kad kubi kļūst mīksti, izslēdziet plīti un ļaujiet atdzist.
3. Atdzisušo maisījumu sakuļ ar blenderi, ielej nedaudz piena, lai putra nebūtu pārāk bieza.
4. Trauku ar putru atkal liek uz uguns, nepārtraukti maisot, pievieno cukuru un sāli pēc savas gaumes. Ķirbis - rīsu putra gatavs!

Ķirbju un kāpostu recepte

Ja neesi mēģinājis ķirbi un kāpostus, tad palaid garām! Neuztraucieties, mēs tūlīt aizpildīsim šo robu.

Jums būs nepieciešams:

• Kāposti (baltie) - 1 kg
• Apelsīnu dārzeņu kubi - 300 gr.
• Sīpols - 1 sīpols
• Paprika 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Skābais krējums (ar zemu tauku saturu) - 150 gr.
• Tomātu mērce - 3 ēd.k. l.
• Pipari, dilles, pētersīļi.

Sagatavošana:

1. Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai
2. Pievienot paprikas, sagriež gabaliņos, pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns, līdz pipari ir mīksti
3. Pievieno rīvētu ķirbi un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
4. Pievieno sasmalcinātus kāpostus, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes
5. Pievienot tomātu pastas, krējums, sāls, garšaugi, garšvielas.
6. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs, apmēram 10-15 minūtes. Ņammīgs!

Neapstrādāti ķirbju salāti

• Ķirbis - 200 gr.
• Gurķi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Pipari, zaļumi
• Cukurs

Viss jāsarīvē uz “korejiešu” rīves, jāsamaisa un jāpievieno garšvielas.

Ķirbju un ābolu salāti

Sarīvē ķirbi un ābolu. Visu samaisa, pievieno citrona sulu vai zema tauku satura jogurts, viegli sāli.

Šie salāti saglabā visas labvēlīgās vielas. Bet galvenais tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir īsts atradums.

Mēģiniet nedēļu ēst tikai ēdienus no šī apelsīna auga, un jūs zaudēsiet 3-4 papildu mārciņas, un tas nav maz.

Saulainie ķirbju salāti ar apelsīnu

Sastāvdaļas:

) function runError() (

• ķirbis - 250 g;
• apelsīns - 1 gab .;
• rozīnes - pēc garšas;
• rūgta šokolāde - 90 g;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• sviests - 15 g;
• krējums - 3 ēdamk. l.;
• vaniļa - ½ tējk;

Sagatavošana:

Ārā ir lietus un vējš, bet uz sava galda ir saulains laiks, ar ko varat palutināt visu ģimeni.

1. Ķirbi nomizo, cep cepeškrāsnī 180-200 grādos līdz mīkstam.
2. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Nolejiet ūdeni un nosusiniet rozīnes.
3. Izcepto ķirbi atdzesē un sagriež.
4. Nomizoti apelsīna šķēles sagriež 2 daļās.

Mērce

1. Pannā ieber cukuru, pārlej ar nedaudz ūdens un karsē uz mazas uguns, līdz izšķīst. Pievienojiet šokolādes gabaliņus un sviestu, labi samaisiet.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno krējumu un vaniļu.
3. Uz šķīvja liek ķirbja un apelsīna gabaliņus.
4. Virsū liek rozīnes un pārlej ar šokolādes mērci!

Tvaicēti ķirbju ēdieni

Ķirbis no tvaikoņa

Sastāvdaļas:

• cukurs
• kanēlis
• ķirbis

Sagatavošana:

1. Nomizo un sagriež ķirbi lieli gabali.
2. Liek tvaika katlā un pārkaisa ar cukuru un kanēli.
3. Ieslēdziet tvaikonis uz 20 minūtēm.

Tvaicētas ķirbju kotletes

Sastāvdaļas:

• 1 kg ķirbju
• vistas fileja
• 1 sīpols
• 2 olas
• 100 ml krējuma
• garšvielas

Apraksts:

1. Kotletēm vispirms uzvāra vistas fileja līdz gatavs. Pēc tam ar rokām sadaliet to šķiedrās.
2. Tagad jums ir jāapstrādā ķirbis. Lai cieto garoziņu varētu viegli noņemt, ķirbi vajag tikai ielikt uzkarsētā cepeškrāsnī un viegli apcept. Tad garoza tiks noņemta gandrīz bez piepūles.
3. Sarīvē ķirbja mīkstumu.
4. Sarīvē arī sīpolu.
5. Pievienot .
6. Sajauciet maisījumā divas olas un pievienojiet nedaudz krējuma.
7. Pagaršo ar garšvielām un sāli.
8. Veidojiet bumbiņas, tās viegli piespiežot.
9. Liek tvaika katlā un vāra apmēram 40 minūtes (laiks ir atkarīgs no tvaikoņa modeļa).

Kotletes garšīgas siltas.

Ķirbju siera kūka, kas pagatavota tvaika katlā

Sastāvdaļas:

• 200-220 g ķirbju, nomizotu un sasmalcinātu
• 200 g biezpiena
• 1 ēd.k. l. ciete
• 1/3 ēd.k. Sahāra
• citrona miziņa
• 4 olu dzeltenumi

Apraksts:

Vislabāk to tvaicēt iepriekšējā vakarā (tāpat kā visas pārējās siera kūkas).

1. Ķirbi nomizo, sagriež kubiņos, liek uz cepešpannas (izklāta ar foliju) un cep līdz 200 grādiem jau sakarsētā cepeškrāsnī. (apmēram 25-30 minūtes) līdz mīksts.
2. Cepto ķirbi sablendē blenderī līdz biezenim.
3. Pievieno blenderī ar ķirbi biezpiens, cieti, cukuru, citrona miziņu un vēlreiz visu sakuļ kopā.
4. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus biezās putās.
5. Ielejiet tos ķirbju maisījumā un labi samaisiet ar lāpstiņu.
6. Mīklu liek veidnē (iepriekš izklāta pārtikas plēve) un cieši pārklāj ar foliju.
7. Formu ar mīklu liek dubultā katlā (ar jau verdošu ūdeni), aizver vāku un vāra 20 minūtes.
8. Pēc tam atveriet vāku un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Noņem pannu no tvaikoņa, atdzesē un liek uz nakti ledusskapī. Pasniedz atdzesētu.

Zupas ar ķirbi svara zaudēšanai

Jebkura diēta tiem, kas vēlas zaudēt svaru, noteikti ietver visvairāk dažādas zupas. Jūs zināt, ka no ķirbja var pagatavot izcilu maltīti, kas palīdz piesātināt ķermeni, nekaitējot jūsu figūrai.

Piesātinājums rodas sakarā ar augu šķiedras, kas piepilda kuņģi, nepievienojot kalorijas.

Garda ceptu ķirbju zupa ar krējumu

Dažādi ķirbju diētas ēdieni ir piemēroti gan tiem, kas zaudē svaru, gan tiem, kas pieņemas spēkā muskuļu masa. Galu galā dārzenis ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām un atšķiras unikāla garša. Ar ķirbi var pagatavot jebko: no kafijas kokteilis un pīrāgs ar cukuru liela summa ogļhidrāti līdz zemu kaloriju salāti ar garnelēm.

Tos, kuri ietaupa laiku, piesaistīs veikalu tīklu piedāvājumi. Šodien jūs varat iegādāties kubiņos sagrieztu ķirbi un netērēt laiku dārzeņa mizošanai. Kas nozīmē garšīgi un veselīgus ēdienus pieejams pat tiem, kam vispār nav laika gatavot.

Ar ko ir bagāts ķirbis?

Ķirbis ir dārzenis, kas pēc sastāva līdzīgs cukini, bet atšķirīgs augsts saturs karotinoīdi, minerālvielas un ogļhidrāti. Dažādas šķirnesķirbji satur:

• diētiskās šķiedras (šķīstošās un nešķīstošās);
• karotinoīdi ir spēcīgs dabisks antioksidants;
• E vitamīns - antioksidants, lai cīnītos pret novecošanos;
• bioflavonoīdi - dabīgas sastāvdaļas stiprināt imūnsistēmu un uzlabot ādas stāvokli;
• C vitamīns ir unikāls ūdenī šķīstošs vitamīns, kas atbild par daudziem procesiem, sākot no atjaunošanās līdz imūnsistēmas atjaunošanai;
• dzelzs un cinks - uzlabo asins sastāvu un cirkulāciju;
• dabiskie polisaharīdi - ogļhidrātu enerģijas avoti smadzenēm un muskuļiem

Ķirbju miza nav vienkārša augļu aizsardzība, tā satur daudz tanīnu un ēteriskās eļļas. Noder novārījumiem pret caureju, bakteriālām zarnu infekcijām, kā arī stomatīta un gingivīta profilaksei.

Ķirbju sēklas ir atsevišķa vitamīnu un mikroelementu noliktava. Tie satur selēnu, kas ir atbildīgs par nervu un hormonālās sistēmas darbību, un vitamīnu E. Tāpēc tos ieteicams iekļaut uzturā tiem, kas vēlas saglabāt jaunību un skaistumu, kā arī veselīgus matus.

Ķirbju sēklas ir pārklātas ar čaumalu, kas satur šķīstošās diētiskās šķiedras, tās ir ārkārtīgi labvēlīgas kuņģa-zarnu traktam un palīdz uzlabot gremošanu. Sēklu čaumalā ir labvēlīgas omega-3 taukskābes taukskābju, palīdzot novērst aterosklerozi, insultu, sirds un asinsvadu slimības. Bez omega-3 nav iespējama pareiza tauku un ogļhidrātu vielmaiņa.

Ķirbju sēklas palīdz novērst dažādus vielmaiņas traucējumus. Sēklas satur augu olbaltumvielas, kurām ir nepietiekams aminoskābju sastāvs, bet diezgan noderīgas tiem, kas patērē maz dzīvnieku olbaltumvielu.

Kādi ir ķirbju ēdienu ieguvumi veselībai?

Ķirbis ir daudzpusīgs šķiedrvielu avots. Izmantot dienas norma Diētiskās šķiedras palīdzēs atrisināt ādas un zarnu problēmas. Šis daudzums ir aptuveni 600 ēdienos ar dārzeņiem. Barības šķiedra nodrošina ātru sāta sajūtu, novērš pārēšanos diētas laikā un palīdz attīrīt kuņģa-zarnu traktu.

Papildus ieguvumiem zarnām ķirbis:

1. Veicina ātru tīklenes atjaunošanos, pateicoties augsts saturs karotinoīdi.
2. Uzlabo uztura kvalitāti tiem, kas zaudē svaru. Zems kaloriju saturs Un salda garšaļauj jums gatavot dažādi pīrāgi, pīrāgi, kastroļi, salāti, pamatēdieni bez liekā cukura.
3. Pagarina ādas jaunību, palielinot hialuronskābes koncentrāciju epidermā.

Ķirbis ir labs bērnu pārtika, ļauj pagatavot saldos ēdienus bērniem, neriskējot ietekmēt viņu hormonālais fons un apetīte pēc liela daudzuma vienkāršu ogļhidrātu. Dārzeņa sastāvā esošie vitamīni un minerālvielas ļauj uzlabot augšanu, cīnīties ar sezonālu imunitātes samazināšanos, mazāk slimot un ar katru dienu kļūt gudrākam. Galu galā selēns uzlabo smadzeņu darbību un nervu sistēmas darbību.

Svarīgi: ceptā vai vārītā ķirbja kaloriju saturs var palielināties līdz 46 kcal vai vairāk, tas ir atkarīgs no piedevām un citām sastāvdaļām.

Ķirbis ir labs grūtniecēm, tas palīdz tikt galā ar aizcietējumiem un zarnu trakta traucējumiem. Tas arī mazina tieksmi pēc saldumiem, kas nomoka daudzas sievietes un negatīvi ietekmē hormonālo līmeni.

Dārzeņu kaloriju saturs

Dārzeņi ir mazkaloriju pārtikas produkti. enerģētiskā vērtība tas ir mazs un salīdzināms ar gurķu, cukini vai tomātu kaloriju saturu.

Trauku receptes

Krējuma zupa lēnajā plītē

Jums būs nepieciešams:

• svaigs ķirbis, mizoti - 1 kg;
• sarkanais sīpols - 1 gab .;
• sarkanie vai dzeltenie paprika - 2 gab .;
• vistas krūtiņas fileja - 200 g.

Sasmalciniet visas sastāvdaļas mazos gabaliņos, batoniņus vai kubiņus, ievietojiet multivarkas bļodā un piepildiet ar ūdeni. Ja vēlaties, varat pievienot sāli un garšvielas, piemēram, kurkumu un kanēli. Jūs varat iztikt tikai ar sāli. Ieslēdziet vārīšanas režīmu 1-2 stundas un vāriet, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas. Pēc tam zupu ielej katliņā, ņem iegremdējamo blenderi un sasmalcina zupu.

Biezpiena pīrāgs lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• svaigs ķirbis, mizoti - 400 g;
• zema tauku satura biezpiens - 400 g;
• olu baltumi - 6 gab .;
• cepamais pulveris mīklai - 5 g;
• auzu pārslas ar klijām vai velmētām auzām “Tender” - 200 g;
• vājpiens - 100 ml;
• saldinātājs uz stēvijas bāzes - 2-3 paciņas (pēc garšas).

Atsevišķā krūzē sajauciet baltumus, pienu un saldinātāju, 3-4 minūtes sakuliet ar iegremdējamo blenderi vai mikseri. Tievā strūklā pievieno miltus un samaisa. Pievieno biezpienu un turpina kult. Multivarkas bļodas apakšā liek kubiņos sagrieztu ķirbi, lej virsū mīklu, cep 1 stundu režīmā “Cepšana”.

Prosas putras ar ķirbi recepte

Jums būs nepieciešams:

• prosa vai prosa - 1 glāze;
• attīrīts ūdens - 2,5 tases;
• ķirbis - 200 g;
• dabīgā kokosriekstu eļļa - 10 g uz porciju;
• kanēlis, kurkuma, saldinātājs - katrs 1-2 g.

Katliņā uzvāra ūdeni. Ielejiet nomazgātu un sagatavotu prosu, pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi, vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 20 minūtes, noslaukot putas un maisot. Gatavošanas beigās pievienojiet garšvielas un samaisiet. Pasniedz ar kokosriekstu eļļa. Šo putru var pagatavot uz vājpiens vai slaucējs, sajaucot ūdeni un parastais piens attiecībā 1:1.

Sautējums ar liellopa gaļu un sarkanajiem sīpoliem

Sastāvdaļas:

• mizoti ķirbi - 1 kg;
• liellopu gaļa, mīkstums bez kauliem un cīpslām - 500 g;
• bulgāru pipari - 2 gab .;
• sarkanais sīpols - 2 gab .;
• sarkanās lēcas - 1 glāze;
• sezama eļļa - 1 ēdamkarote. l.

Sagatavojiet un sasmalciniet dārzeņus un gaļu, ievietojiet atsevišķos traukos. Katlā plovam vai biezu sienu panna uzkarsē eļļu, ātri apcep sīpolu un ķirbi, pievieno gaļu un pielej ūdeni tā, lai tas nosedz visas trauka sastāvdaļas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Atsevišķi uzvāra 2 glāzes ūdens, uzvāra lēcas garnīram ar neliels daudzums sāls.

Ķirbis un ābolu mērce mazajiem

Sastāvdaļas:

• svaigs ķirbis - 0,5 kg;
• svaigi vai cepti saldie āboli - 250 g;
• krēmveida biezpiens ar zems saturs tauki - 300 g;
• dabīgais jogurts bez piedevām - 100 g.

Ķirbi un ābolus samaļ blenderī. Multivarku var uzkarsēt līdz 100°C temperatūrai un uz pusstundu sildīšanas režīmā atstāt tajā ābolus un ķirbi, ja bērnam ir zarnu problēmas no svaigiem dārzeņiem.

Biezpienu samaļ blenderī vai izberž caur sietu, pievieno jogurtu, sakuļ. Pievienojiet ķirbju-ābolu biezeni un samaisiet. Cukuru pievieno pēc vēlēšanās, bet parasti ar barošanu nav problēmu, ēdiens jau ir salds. Produktu var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas.

Siltie salāti ar vistu un ķiršu tomātiem

Jums būs nepieciešams:

• ķirbis, vārīts vai cepts cepeškrāsnī - 200 g;
• kreses - 1 ķekars, aptuveni 120 g;
• ķiršu tomāti - 300 g;
• baziliks - 1 ķekars;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• vārīta vistas krūtiņa bez ādas un kauliem - 200 g;
• svaigi vai grauzdēti priežu rieksti - 30 g;
• balzamiko etiķis - 25 ml;
• olīveļļa - 25 ml.

Sasmalciniet un samaisiet vistas krūtiņu un ķirbi, ievietojiet lēnajā plīts, ieslēdziet režīmu “Silts” vai vienkārši uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī. Salātus saplēš ar rokām, atlikušos dārzeņus sasmalcina, ķiplokus sasmalcina ķiploku spiedē, sajauc ar eļļu, baziliku un priežu rieksti. Dārzeņus samaisa, liek kā “spilvenu” uz šķīvja, virsū liek vistas krūtiņu ar ķirbi un pārlej ar mērci, kas jāgatavo no plkst. balzāmetiķis Un olīvju eļļa.

Dārzeņu kastrolis ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• ķirbis, kubiņos - 1 kg;
• cukini - 1 kg;
• bulgāru pipari - 4 gab .;
• sarkanais sīpols - 1 gab .;
• baziliks - 1 ķekars;
• vārīti brūnie rīsi - 1 glāze;
• lielas tīģergarneles - 200 g;
• olu baltumi - 6 gab .;
• ciets zema tauku satura siers, piemēram, parmezāns - 50 g.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C, sagatavo silikona veidne kastrolis vai apaļa pīrāga trauks. Sakuļ baltumus ar blenderi, pievieno maisījumam kubiņos sagrieztu cukīni un turpina putot. Pievieno baziliku un rīvētu sieru un atstāj uz brīdi. Pārējās sastāvdaļas liek veidnē, pārlej ar saputoto maisījumu un samaisa. Samaziniet temperatūru līdz 180°C, cepiet, līdz gatavs.

Šeit ir vēl viena ķirbju kastroļa versija:

Ķirbis - daudzpusīgs dārzenis. Gatavojiet ar to zupas, salātus, pīrāgus, un noteikti atradīsiet to vienīgo “savu” recepti. Galu galā ķirbja priekšrocības ir milzīgas, un, to patērējot, jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību.

Saskarsmē ar

Apsvērsim populārākos un garšīgākos diētiskos ēdienus no ķirbja svara zaudēšanai un šī dārzeņa ieguvumus cilvēka ķermenim.

Ko var ēst tik garšīgu un veselīgu un tajā pašā laikā nepieņemties liekos kilogramus? Lielisks variants būs ķirbis!

Kā ķirbis ir labvēlīgs ķermenim?

Šis dārzenis ir jāiekļauj savā uzturā vairāku iemeslu dēļ:

1. Pirmkārt, ķirbis ir dažādu vitamīnu (D, C, A, E, kā arī K, B, PP un T vitamīns) un mikroelementu (Fe, K, Mg, Ca u.c.) krātuve.
2. Otrkārt, tas palīdz pārvarēt lieko svaru. Mūsdienās ļoti aktuāls ir jautājums par svara zaudēšanu ar ķirbi. Tas satur unikālu T vitamīnu, kas palīdz pagarināt jaunību, saglabāt veselību un paātrināt vielmaiņu.

Kāds ir ķirbja kaloriju saturs?

Viņa gadās zemu kaloriju produkts— 25 kcal uz 100 gramiem produkta. Ķirbis sastāv no gandrīz 95% ūdens.

Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas satur šķiedrvielas, kas savukārt ir lielisks līdzeklis, uzlabojot kuņģa-zarnu trakta darbību. Ķirbju sēklas satur arī eļļas, olbaltumvielas un polinepiesātinātās taukskābes (Omega-3 un Omega-6).

Kam vēl der ķirbju sēklas?

Kā lietot sēklas profilaksei?

Vispirms jums ir nepieciešams nomizot sēklu. Pieaugušajiem ieteicams ēst 20 gabalus dienā, bet bērniem - 12.

Var izmantot ķirbju sēklas svara zaudēšanai. Mēneša laikā pāris reizes nedēļā ieteicams sakārtot badošanās dienas: ēst sēklas un dzert tikai ūdeni.

Ķirbju eļļa

Ķirbju eļļa ir lieliska tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Ķirbju eļļa svara zaudēšanai jāpievieno saulespuķu vietā, piemēram, salātu mērcei. Vai arī jūs varat dzert ķirbju eļļu svara zaudēšanai: 1 ēdamkarote. stundu pirms ēšanas.

Ķirbju eļļa labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, asinsvadi Un iekšējie orgāni, jo tas satur liela summa minerālvielas un vitamīni. Piemēram, cinks aktīvi izvada žulti, tāpēc tā priekšrocības aknu slimībām ir augstas.

ķirbju sula

Svaigi spiestai ķirbju sulai ir lielisks diurētisks efekts. Tas izvada no organisma lieko šķidrumu, nekairinot nieru kanālus, tāpēc lieto arī tad, ja ir nierakmeņi, hronisks aizcietējums, hemoroīdi.

Sulu izmanto svara zaudēšanai kā atvieglojumu diētu laikā. Tā kā tas ir ļoti sātīgs, jūs nejutīsit izsalkumu.

Ķirbju diētas ēdienkarte

Kā darbojas ķirbju diēta svara zaudēšanai Kāda ir tās efektivitāte?

1. Ķirbju diētas ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga, neskatoties uz to, ka diētu veido diētiski ķirbju ēdieni.
2. Paredzēts ilgtermiņa, un ēdienkarte tiek atkārtota ik pēc 4 dienām.
3. Jāēd 3 reizes dienā, bet, ja organismam nepietiek ēdiena, var uzkost vieglu uzkodu, kam jēls ķirbis, sagriezts mazās šķēlītēs, vai ķirbju sula.
4. Novērošana ķirbju diēta, jums ir jāatsakās no saldumiem un alkohola, jāsamazina garšvielu un sāls patēriņš. Dienas norma kalorijas - 1500.

Rezultāti jūs noteikti iepriecinās. Statistika saka, ka dažu nedēļu laikā svara zaudēšanas diēta var dot iespēju atbrīvoties no 8 kg tauku.

Ir vērts izstrādāt skaidru režīmu: ēdienreizēm jābūt aptuveni vienā un tajā pašā laikā. Tālāk sniegtās diētas receptes palīdzēs jums pagatavot ēdienus.

Tātad, ķirbju diētas ēdienkarte 4 dienām:

1 diena:

• brokastis: salāti ar ķirbju un citronu sulu, putras pēc izvēles (ķirbis, prosa, auzu pārslas, rīsi), nesaldināta tēja;
• vakariņas: ķirbju zupa, gabals rudzu maize, nesaldināta tēja;
• vakariņas: sautēts ķirbis vai ķirbju pankūkas.

2. diena:

• brokastis: ķirbju salāti ar citronu sulu un ābolu, ķirbju putra;
• vakariņas: ķirbju zupa, ķirbju karbonādes un nesaldināts kompots;
• vakariņas: āboli, kas cepti ar žāvētām plūmēm, vai ķirbju pīrāgi ar augļiem.

3. diena:

• brokastis: salāti ar ananāsiem un ķirbi, ķirbju putra;
• vakariņas: ķirbju un frikadeļu zupa, 1 šķēle rupjmaizes un tēja bez cukura;
• vakariņas: salāti ar ananāsiem un ķirbi dabīgā jogurtā.

4. diena:

• brokastis: salāti ar burkāniem un ķirbi, ķirbju putra;
• vakariņas: viegla zupa cepeškrāsnī cepti dārzeņi un paprika, glāze ogu buljona;
• vakariņas: ķirbju sautējums.

Pērkot ķirbi, jānovērtē tā mīkstuma krāsa: tai jābūt gaiši dzeltenai.

Pēc ķirbju diētas pabeigšanas jums pakāpeniski jāpāriet uz normāls uzturs. Ēdiet augļus, dārzeņus un piena produktus ar zemu tauku saturu vai ne vairāk kā 5% tauku. Turklāt jums ir jāizdzer vismaz 2 litri ūdens.

Mazkaloriju ķirbju receptes

Ir daudz receptes ķirbju ēdieniem svara zaudēšanai. Tie ir vienkārši un saprotami katrai saimniecei virtuvē.

Pēc šīm receptēm gatavoti ēdieni izvada no organisma uzkrāto šķidrumu un attīra to no toksīnu un pūšanas produktu nogulsnēm. Turklāt viņi strādā kuņģa-zarnu trakta un sakārto ūdens-sāls līdzsvaru.

Tālāk apskatīsim populārākos. zemu kaloriju receptes no ķirbja.

Sautējums

Sastāvdaļas:

• ķirbis (1 gab.);
• burkāni (2 gab.);
• konservētas pupiņas (1 bundža);
• tomāti (3 gab.);
• garšvielas un garšaugi pēc garšas.

Kā gatavot?

1. Nomizo ķirbi un 2 burkānus un sagriež kubiņos.
2. Pēc tam pievieno sakarsētai pannai saulespuķu eļļa un apcep tos.
3. Pēc zelta krāsas parādīšanās jums nedaudz jāpievieno vārīts ūdens un gaidiet, kamēr tas uzvārīsies.
4. Vāra apmēram 15 minūtes, tad pievieno pupiņas un vāra uz lēnas uguns.
5. 5 - 10 minūtes pirms gatavības pievieno sāli un piparus, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un tomātus.

Garšīgi un aromātisks sautējums gatavs!

Ķirbju pankūkas

Sastāvdaļas:

• smalki sarīvēts ķirbis (100 g);
• milti (2 ēdamkarotes);
• kefīrs (1 ēdamkarote);
• nedaudz sāls un soda;
• eļļa cepšanai.

Kā gatavot?

Smalki sarīvē ķirbi un sajauc visas sastāvdaļas. Apcep sakarsētā pannā vispirms no vienas puses un tad no otras puses.

Ķirbju putra

Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums (250 g);
• piens (1 ēdamkarote);
• rīsi (1 ēd.k.);
• sviests (35-40 g);
• sāls.

Kā gatavot?

1. Mēs tīrām un trīs ķirbi. Nomazgājiet rīsus, pievienojiet sāli pēc garšas un lieciet gatavot uz nelielas plīts.
2. Tiklīdz rīsi ir pusgatavi, uzliek tiem rīvētu ķirbja mīkstumu un atstāj uz lēnas uguns, uzliek vāku.
3. Tiklīdz putra ir pagatavota, pievieno nelielu gabaliņu sviesta un iepriekš uzvārītu pienu.
4. Ļaujiet tai nostāvēties vēl 15-20 minūtes.

Ķirbju zupa

Sastāvdaļas:

• ķirbis (1 gab.);
• piens (1 l);
• sāls, garšvielas (pēc garšas).

Kā pagatavot ķirbju zupu svara zaudēšanai?

1. Ķirbi sagriež mazās šķēlītēs un vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts.
2. Ielejiet pienu un uzvāriet maisījumu, pievienojiet sāli.
3. Gatavs ēdiens sajauc blenderī. Jūs varat izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Šī ķirbju zupa ir neaizstājama, lai atbrīvotos no papildu mārciņas un lai saglabātu svaru. Šis ēdiens jāiekļauj katra cilvēka uzturā.

Sveiki, dārgie lasītāji! Šodien parunāsim par ķirbja priekšrocībām cīņā pret... papildu mārciņas. Rakstā jūs atradīsiet populāras receptes no ķirbja svara zaudēšanai, tās labvēlīgās īpašības un atlases noteikumi.

Parunāsim par ķirbi. Par šī dārzeņa lietderību ir rakstīts un runāts daudz. Šis ir īsts "mājas zāļu komplekts", kas aug dārzā. Tam ir pilns komplekts minerālvielas un vitamīni, kas nepieciešami cilvēka veselībai. Turklāt, ķirbju mīkstums ir tauku dedzināšanas īpašības.

Ķirbju receptes svara zaudēšanai ir diezgan populāras. Galu galā dārzenis ir izplatīts, un tā cena ir diezgan pieņemama.

Ķirbju dzimtene ir Centrālamerika. Apelsīnu skaistumu uz Eiropu atveda spāņi sešpadsmitajā gadsimtā. Pašlaik ir izstrādātas daudzas šīs nepretenciozās kultūras šķirnes. Vienīgais, kas ķirbjiem ir vajadzīgs augot, ir siltums un pietiekamā daudzumā mitrums. Papildus galda šķirnēm ir arī dekoratīvās un lopbarības šķirnes.

Noderīgas īpašības

Šī ir tēma atsevišķai grāmatai. Galu galā ķirbis ir īsta barības vielu krātuve. Un šis "pieliekamais" tiek veiksmīgi izmantots, lai ārstētu visvairāk dažādas slimības. Tātad, galvenie noderīgas īpašībasķirbji.

• Uzlabota redze. Protams, ķirbis nav tik bagāts ar beta-karotīnu kā tā sarkanais kaimiņš dārzā - burkāni, taču ar to pilnīgi pietiek, lai pasargātu cilvēku no oftalmoloģiskām problēmām.
• Ieguvumi kuņģa-zarnu traktam. Šī dārzeņa mīkstumā esošās šķiedras uzlabo zarnu darbību. Un uztura speciālisti iesaka diētiskos ķirbju ēdienus svara zaudēšanai tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Kaloriju saturs neapstrādāts produkts ir tikai 22 kcal/100 grami. Mazliet ķirbju ieteicams apēst arī pēc grūti sagremojamiem ēdieniem: tādā gadījumā tie sagremosies daudz labāk.
• Samazināts asinsspiediens. Pektīna šķiedras palīdz izvadīt no organisma lieko holesterīnu un toksiskas vielas. Veselīga ķirbju sula maigi samazina arteriālais spiediens, ar pakāpenisku samazināšanos līdz normālam. Asinsvadu sieniņu nostiprināšana un normalizēšana sāls līdzsvars- Šeit ir vēl divi faktori, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu.
• Slimību profilakse uroģenitālā sistēma , jo īpaši, pielonefrīts. Neapstrādāta ķirbja ēšana var uzlabot pacienta stāvokli, kas cieš no nieru mazspēja Un hronisks iekaisums nieres
• Imunitātes aizsardzība un stiprināšana. Ķirbju ēdienu cienītāji slimo daudz mazāk nekā tie, kas ignorē šo dārzeņu. Turklāt ķirbis tiek uzglabāts ilgu laiku un kļūst par neaizstājamu vitamīnu avotu ziemā un pavasarī.

Kā izvēlēties ķirbi

Jo vairāk ogļhidrātu satur ķirbja mīkstums, jo saldāks tas garšo. Ķirbju garša lielā mērā ir atkarīga no šķirnes. Veikalos un tirgos var atrast ķirbju šķirnes ar dzeltenu, sulīgu oranžu un pat zaļganu mīkstumu. Lai izvēlētos labu augli, pārbaudiet mizu. Tam jābūt gludam un bez traipiem un iespiedumiem.

Plaukstu “cukura saturam” tur “riekstu” vai “muskatriekstu” ķirbis ar košu apelsīna mīkstums un iegareni augļi, kas šķērsgriezumā atgādina čella skaņu dēli. Arī apaļas formas ķirbis ir diezgan garšīgs, taču nevajadzētu izvēlēties pārāk lielus augļus: pastāv liela varbūtība iegādāties gandrīz bezgaršīgu lopbarības šķirni.

Labākais variants ir, ja auglis sver 3-4 kilogramus. Apaļajam, nedaudz saplacinātajam ķirbim ir ļoti laba salda garša. Neskatoties uz saldo garšu, ķirbju ēdienu kaloriju saturs svara zaudēšanai būs mazs.

Uzglabājiet ķirbi labi vēdināmā, vēsā telpā. Augsts mitrums ir nepieņemams, jo dārzenis sāks puvi. Nomizotu un mazos gabaliņos sagrieztu ķirbi var sasaldēt ledusskapī. Tajā pašā laikā tas saglabā visas derīgās īpašības.

Diētiskie ķirbju ēdieni

Ķirbis ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī izdevīgs produkts. Un no tā var pagatavot simtiem dažādi ēdieni: no salātiem līdz zupām un pamatēdieniem. Viņi arī cep pīrāgus ar ķirbi un pat gatavo ievārījumu.

Šeit ir daži populāri diētiskie ēdieni kas palīdzēs cīņā pret lieko svaru.

Ķirbju zupas

Ķirbju zupas receptes svara zaudēšanai ir pavisam vienkāršas. Viņi izceļas ar sāta sajūtu, nemaz neapdraudot figūru. Piesātinājuma efekts tiek panākts, pateicoties ķirbju šķiedrvielu un ūdens saturam. Šķiedra piepilda jūsu vēderu bez papildu kalorijām.

Kopumā zināmas vairāk nekā 50 zupu receptes. Papildus ķirbjiem tie var saturēt citus dārzeņus, kas padara svara zaudēšanu garšīgu un vienkāršu.

Šeit ir viena no šīm receptēm.

Sastāvdaļas.

• Ķirbis - 125 grami.
• Sīpols (mazs) - 1 gab.
• Burkāni (mazi) - 1 gab.
• Tomāts (vidējs) - 1 gab.
• – 1 krustnagliņa
• - 0,5 ēdamkarotes.
• Nedaudz zema tauku satura krējuma.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet, sagrieziet mazos kubiņos un sautējiet, pievienojot eļļu. Burkānus, tomātus, ķiplokus un sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Cepamajā pannā, kurā atrodas ķirbis, pievienojiet sīpolu, ķiplokus un pēc tam burkānus un tomātus. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai pārklātu maisījumu.

Vāra dārzeņus piecpadsmit minūtes, pievieno sāli. Noņemiet zupu no uguns un sasmalciniet to blenderī. Ja vēlaties, zupai varat pievienot nedaudz zema tauku satura krējuma.

Vai jūs teiktu, ka šeit ir par daudz krējuma? Tas ir nepareizi. Daži vitamīni tiek absorbēti ar tauku palīdzību. Tāpēc krēms ir iekšā mērens daudzums Tie nemaz nesāpēs, bet padarīs maltīti vēl sabalansētāku. Ja vēlaties padarīt ķirbi par savu palīgu svara zaudēšanā, pagatavojiet šo zupu par savu galveno pirmo ēdienu.

Ķirbju ievārījums

Ķirbju ievārījuma recepte svara zaudēšanai ir vienkārša. Bet izrādās tik garšīgi! Tiek sagrauti stereotipi, ka veselīgiem ēdieniem nav jābūt garšīgiem!

Nepieciešamās sastāvdaļas.

• Nomizots ķirbis - 150 grami.
• Oranžs (vidējs) – 1 gab.
• Citrons (vidējs) – 0,5 gab.
• Ja vēlas, ievārījumam var pievienot nedaudz cukura vai saldinātāja, lai ievārījums garšotu saldāks

Gatavošanas procedūra. Apelsīnu un ķirbi nomazgā, nomizo un smalki sagriež (kubiņos). Nomazgājiet citronu, smalki sagrieziet to kopā ar mizu. Sajauc augļu maisījums ar cukuru vai fruktozi un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz lēnas uguns. Pēc tam noņemiet ievārījumu no uguns un ļaujiet tam brūvēt stundu.

Ķirbju salāti

Sastāvdaļas.

• Ķirbis - 150 grami.
• Ābols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Citrons - 0,5 gab.
• Medus - 0,5 ēdamkarotes.
• - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas procedūra. Saspiediet citronu sula, un miziņu sarīvē uz mazas rīves. Pateicoties miziņai, salāti iegūst tādu kā cēlu skābumu.

Sarīvē ķirbi, burkānus un ābolus rupjā rīve. Āboli jāaplej ar sulu, lai tie nesāktu tumst. Apvienojiet atlikušo citrona sulu un medu. Valrieksti sasmalcina, izmantojot rullīti.

Sajauc visas sastāvdaļas (izņemot riekstus), pārkaisa ar citrona-medus maisījumu, pārkaisa ar riekstiem. Labu apetīti!

Šie salāti ir īsts atradums! Ķirbju salātu recepte svara zaudēšanai nav sarežģīta, tai ir brīnišķīga garša un diezgan sātīga. Par lietderību nav ko teikt - vienkārši apskatiet sastāvdaļu sarakstu. Zaudējiet svaru ar stilu!

Kā pagatavot ķirbi?

Šeit ir daži vispārīgi ieteikumi. Pirmkārt, jums ir jāsaprot, kāds ķirbis ir uz jūsu galda - vasarā vai ziemā. Vizuāli tie atšķiras pēc mīkstuma: vasaras šķirnes tas ir maigāks un sulīgāks, savukārt ziemā tas ir blīvs ne tikai no ārpuses, bet arī no iekšpuses.

Bet ziemas šķirnes var uzglabāt 2-3 mēnešus, ja ķirbi ievieto vēsā, tumšā vietā.

Pirms vārīšanas jebkurš ķirbis, neatkarīgi no receptes, ir jāsagriež, jānomizo un jāizņem sēklas.

Ķirbju zupa ar vistu

Saraksts labākās receptesķirbju ēdieni ir viegli uz vēdera un ļoti barojoša biezeņu zupa ar vistu.
Šai receptei labāk izmantot jaunu vistu, lai gaļa būtu maiga un labi pagatavota.

Recepte:
Noskalojiet vienu mazu vistu, ievietojiet vidējā katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un notecina ūdeni. Vēlreiz piepildiet ar ūdeni telpas temperatūra un vāra 1,5 - 2 stundas uz lēnas uguns. Tikmēr katlā vai katliņā ar biezu dienu apcep kubiņos sagrieztu ķirbi (pietiks ar 500 gramiem), kartupeļus (1-2 gab.), vidējo sīpolu, līdz ķirbis kļūst gaišs. Aizpildiet vistas buljons un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Gatavošanas beigās ar blenderi sasmalcina trauku biezenī, pievieno muskatrieksts, garšaugi, garšvielas, selerijas un, visbeidzot, vārīta gaļa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Pirms pasniegšanas lej dziļos šķīvjos un dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Ķirbju biezputra ar prosu
Viena no Kijevas restorāniem galvenā iezīme ir prezentācija Ukrainas borščs maizes klaipā.
Mēs nolēmām iet tālāk un pastāstīt, kā var pagatavot saldo prosas putru tieši ķirbī.

Recepte:
Izvēlieties ķirbi mazs izmērs, nogrieziet augšdaļu un iztīriet sēklas. Piepildi ogu (jā, ķirbis ir oga) ar prosu, rozīnēm un pārlej ar pienu. Kā treknāks piens, jo labāk. Jūs varat ņemt gī, kā tas dod interesanta garša. Iemetiet karoti kanēļa, sviestu, cukuru un ļoti labi samaisiet. Ķirbi aizveram ar iepriekš pārgrieztu vāku un ievietojam stikla ugunsdrošā cepamtraukā, ielejot tajā glāzi ūdens. Tas arī viss, liec cepeškrāsnī uz pusotru stundu 180 grādu temperatūrā. Komentāri nav nepieciešami, jūs būsiet patīkami pārsteigts.

Spageti ar ķirbi
Neēdiet katru dienu ķirbju putru. Mēģiniet pagatavot spageti, bet gaļas, maltās gaļas vai desas vietā izmantojiet ķirbi.
Tas notiek pat gadījumos, kad ģimenes locekļiem īsti nepatīk ķirbju ēdieni.

Recepte:
Nomizo 2 ķiploka daiviņas, sasmalcina un apcep dārzeņu eļļa. Noķer ķiplokus un tajā pašā eļļā apcep sīpolus plānos gredzenos. Sīpolu izņem un pannā liek 300-400 gramus kubiņos sagrieztu ķirbi. Ja ķirbis sāk degt, pievieno ūdeni. Pievieno sīpolu un pētersīļus, sāli. Pievienojiet mūsu ķirbim iepriekš novārītus spageti (300 gramus), samaisiet un sautējiet uz pannas vēl 3-4 minūtes. Pirms pasniegšanas vakariņās vai brokastīs pārkaisa ar sieru – vēlams parmezānu.

Plovs ar ķirbi
Īsts atklājums veģetāriešiem. Arī cilvēkiem, kuri ievēro gavēni, iesakām recepti ņemt ekspluatācijā – pavasarī noderēs!

Recepte:
Patiesībā tas ir ļoti vienkārši. Pagatavojiet glāzi rīsu līdz pusei vārīti ar ¼ tasi rozīņu, ceptiem sīpoliem un burkāniem. Miltos (1 ēdamkarote) izveido iedobi un ieber tajā vienu olu. Mīciet mīklu un izrullējiet to pēc iespējas plānāk. Tālāk bļodā ar biezu dibenu jāizkausē sviests (1 tējk.) un uz sviesta jāuzliek mūsu plātsmaize, bet virsū rīsi. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Tikmēr nomizo un sagriež kubiņos ķirbi, apviļā miltos un apcep eļļā. Gatavo ēdienu pasniedz šādi - paplātes centrā liek sagatavotos rīsus, virsū liek pannā apceptu ķirbi un rozīnes.

Saldā ķirbju putra
Vēl viena recepte ķirbju putra. Pēc jūsu ieskatiem to var pagatavot saldu vai maigu.
Tas viss ir atkarīgs no sākotnēji iemestā cukura daudzuma.

Recepte:
Ķirbi nomizo un sagriež gabaliņos, pārlej ar 1,5 glāzes piena un uzliek uz mazas uguns - ļauj labi uzvārīties. Gatavo ķirbi atdzesē un izkāš caur sietu. Vāra rīsus pienā (1 glāze rīsu uz 3 tasēm piena). Sajauc gatavā putra ar ķirbi un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, lai veidojas zeltaini brūna garoza. Noteikti pievieno sviestu, un pirms maltītes uzsākšanas pievieno saldo krējumu un pārkaisa ar cukuru.

Sukādes ķirbis
Varbūt viens no visvairāk interesanti ēdieni, par kuru daži cilvēki ir dzirdējuši.
To nav viegli pagatavot, tas prasa zināmas pavāra prasmes.

Recepte:
Sukādes ķirbju gatavo trīs posmos. Pirmajā dienā jums jāņem vidējs ķirbis, miza un sēklas, sagriež kubiņos un apkaisa ar cukuru - 400-500 gramus. Pa nakti ķirbim jādod daudz sulas un no rīta panna ar to piepildīsies ar šķidrumu. Mēs to nenosusinām, bet liekam uz uguns, uzvāra un atdzesējam. Pagatavo sīrupu no cukura, atlikušās sulas un citronskābe. Pēc tam ķirbi pārlej ar karstu sīrupu un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns līdz mīksts. Ieslēgts pēdējais posms Gabaliņus liek caurdurī, lai notecinātu sulu, un žāvē cepeškrāsnī 2-2,5 stundas zemā 50-80 grādu temperatūrā. Pulverim ieteicams ņemt pūdercukurs sajauc ar kanēli.

Ķirbis ar olu
Ļoti vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot pat iesācējs pavārs.

Recepte:
Tradicionāli ķirbi sagriež kubiņos (500 grami) un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs sviests. Lai ķirbis neizžūtu, varat pievienot nedaudz ūdens. Līdz ar to bļodā sakuļ 1 olu ar skābo krējumu un pievieno sāli. Ielejiet vienkāršo maisījumu pannā ar ķirbi un apkaisa ar baziliku. Samaziniet siltumu un sautējiet 3-4 minūtes zem vāka. Auksts ēdiens nav īpaši garšīgs, tāpēc vislabāk to pasniegt “karstu vai karstu”.

Ķirbju pīrāgs
Turpinām ķirbju desertu ekstravaganci, nākamais ir saldais pīrāgs.
Šeit ir ļoti svarīgi uzminēt gatavošanas laiku. ķirbju pīrāgs, pretējā gadījumā tas izrādīsies ūdeņains un dibens apdegs.

Recepte:
Vispirms cepeškrāsnī atsevišķi jāizcep ķirbis (600 grami). Lai visu paveiktu, ir nepieciešama aptuveni stunda. Kad tas atdzisis, izņemiet mīkstumu un kārtīgi samaisiet ar karoti. Šiem nolūkiem varat izmantot arī kombainu. Bļodā ieber 4 glāzes miltu, 1 tējkaroti kanēļa, 1,5 glāzes cukura, pusglāzi sasmalcinātu riekstu un tikpat daudz rozīņu bez sēklām. Pievieno 4 olas un gatavo ķirbi. Visu samaisa un sasmalcina blenderī. Gatava mīkla(jābūt šķidram) lej veidnē un cep stundu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Ķirbju augi
Ķirbju pankūkas ir lieliska alternatīva kartupeļu pankūkām.
Tikmēr šis ēdiens ir daudz veselīgāks, jo to gatavo nevis ceptu, bet gan ceptu.
Galvenā sastāvdaļa, protams, ir ķirbis.

Recepte:
Sarīvē neapstrādāts ķirbis(1 glāze), pievienojiet 1-2 vistas olas, garšvielas un sāls pēc garšas. Kārtīgi samaisa, pievienojot nedaudz parmezāna un miltus, līdz mīkla kļūst bieza. Aromāts, starp citu, ir vienkārši fantastisks! Pārklājiet cepešpannu cepamo papīru, pārziež ar olīveļļu, un izklāj ķirbjus. Cep burtiski 10-15 minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 200 grādiem.

Ķirbju standziņas panētas ar sieru
Taču šis ēdiens var kalpot kā izcila sezonas uzkoda! Gatavošanas laiks ir tikai 30 minūtes.

Recepte:
Nomizo ķirbi neēdamas daļas, sagriež mazos kociņos - apmēram 400 grami. Sarīvē 200 gramus siera un samaisa. Pagatavo mīklu no 1-2 olām, sāls un pipariem. Katru ķirbju nūjiņu iemērc miltos, tad iemērc olā un visbeidzot apviļā sierā. Labāk necept, bet cept līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Par ēdiena gatavību var spriest pēc ķirbju nūjiņu krāsas – tām jāiegūst zeltaina krāsa.

Baklažānu-ķirbju ikri
Ķirbju un baklažānu ikri derēs uz jebkuras sviestmaizes.
Piekrītu, tas ir daudz barojošāks un veselīgāks nekā sviestmaizes ar desu vai margarīnu.
Turklāt tas ir ne mazāk garšīgs kā tradicionālais skvošs.

Recepte:
300 gramus nomizota ķirbja sagriež kubiņos un uz lēnas uguns sautē uz pannas. Pievienojiet pannā sasmalcinātus dārzeņus šādā secībā: paprika (1 gab.), 2 sīpoli, 2 lieli vai 3 vidēji baklažāni, viens saldskābs ābols, 2 tomāti, 5 ķiploka daiviņas. Visu sautē līdz gatavībai, ļaujiet ēdienam atdzist un kārtīgi samaisiet biezenī. Var likt burkās un glabāt ledusskapī – nesabojāsies pat pēc mēneša. Starp citu, šie ikri ir labi kā piedevas gaļai, izmēģiniet to!

Zivis ceptas ķirbī
Kas notiek, ja cepšanas folijas vietā izmantosiet ķirbi?
Tieši tā, jauns ēdiens.
Kas turklāt ir arī neticami garšīgs, lai gan gatavots no pieejamiem produktiem!

Recepte:
500 grami ķirbju, nomizoti un sasmalcināti plānas šķēles. Vienu pusi liek veidnē un pievieno sāli. Liek uz tās 300 gramus pollaka filejas (sagrieztu gabalos) un pārkaisa ar pārējo ķirbi, sasmalcinātiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem. Ķirbi un zivi pārlej ar 3 olu un 500 ml kefīra maisījumu, liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Garšīgi gan karsti, gan auksti.

Vistas kājas pildītas ar ķirbi
Pildītās vistas stilbiņās ir tas, ka pildījumam varat izmantot gandrīz visu, kas ir pa rokai.
Eksperimentēsim ar ķirbi, kas ēdienam piešķirs neticamu sulīgumu.

Recepte:
Atsevišķi vistas āda prom no gaļas, uzmanoties, lai to nesabojātu. Tāpat kā zeķei, mēs novelkam ādu no kājas un apgriežam, ja tā nevēlas pati nost. Izmantojot nazi, nogrieziet kaulu un cīpslas. Iegūto gaļu (ņem 2 kg stilbiņu) samaļ ar gaļasmašīnu kopā ar trim sīpoliem un 300 gramiem nomizota ķirbja. Piepildiet zeķes ar iegūto malto gaļu un nostipriniet. Iebāziet zeķes iekšpusē garo ādas malu - tad tā nesadalīsies. Kājas ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Pārliecinieties, ka temperatūra nepārsniedz 200 grādus, pretējā gadījumā pildītas vistas kājas degs.

Ķirbju un rabarberu želeja
Stingri veģetārais ēdiens, kaloriju saturs - tikai 93 kcal uz 1 porciju.
Pagatavošana ir vienkārša, taču ir dažas nianses.

Recepte:
300 gramus nomizotu ķirbi sasmalcina blenderī. Nomazgājiet rabarberus (300 gramus) un sagrieziet plānos gabaliņos. Ar parasto dārzeņu mizotāju noņemiet citrona miziņu un sagrieziet plānās lentēs. Pannā ielej 5 tases ūdens, pievienojot cukuru, miziņu un 2 kanēļa standziņas. Kad ūdens vārās, vāra burtiski 5-6 minūtes. Iegūtajā sīrupā iemet rabarberus un vāra vēl 2-3 minūtes. Pievieno ķirbi un, kad sīrups atkal vārās, vāra 7-8 minūtes. Sajauc 125 ml ūdens ar 3 ēdamk. cieti, kārtīgi samaisiet. Ķirbi un rabarberus liek blenderī un samaļ, pievienojot nelielu daudzumu buljona. Pēc tam sajauc ar pārējo buljonu, plānā strūkliņā ielej atšķaidītu cieti un vāra, līdz sabiezē. Lej glāzēs, atdzesē.

Smūtijs ar avenēm un ķirbi
Kad rudenī nepietiek vitamīnu, var kļūt smūtiji ar ķirbi un avenēm lielisks avots noderīgas vielas. Ja jums nav pa rokai svaigu aveņu, saldētas ir lielisks aizstājējs.
Recepte: cepešpannas dibenu izklāj ar foliju. 300 gramus nomizota ķirbja sagriež ripiņās un, eļļots ar augu eļļu, liek uz cepešpannas. Cep 180 grādos 30 minūtes. Ievietojiet ķirbi blenderī un pievienojiet 1 šķēlēs sagrieztu banānu ar sauju aveņu. To visu ielej 300 ml dzeramo jogurtu pievienojot ēdamkaroti auzu pārslas un pūdercukuru pēc garšas. Sit līdz šķidra konsistence, lej glāzēs. Visbeidzot izrotājiet ar piparmētru lapiņām.

Biezpiena kastrolis ar āboliem un ķirbi
Biezpiena un ķirbju kastrolis vienlīdz labi sader ar glāzi silts piens kā arī ar tasi tējas vai kafijas.
Lielisks dienas sākums vai noslēgums!

Recepte:
2 ēdamkarotes mannas ieber 100 ml silta piena un ļauj nostāvēties. Pievieno 2 ēd.k. rozīnes tvaicētas ar verdošu ūdeni. Sakuļ 2 vistas olas ar 4 ēd.k. cukuru un sajauc ar 500 gramiem biezpiena. Sasmalciniet un pievienojiet nedaudz sāls. Nomizo 400 gramus ķirbju un 2-4 ābolus, sarīvē vai sasmalcina blenderī. Nākamais solis ir sajaukt biezpienu ar mannu, pievienot ķirbi, ābolus un rozīnes. Post biezpiena masa Liek labi sakarsētā cepeškrāsnī uz cepešpannas un cep 1 stundu 200 grādos.

Ķirbju pankūkas
Kā zināms, neviena Masļeņica neiztiek bez pankūkām.
Atvadīšanās no ziemas svētki vēl ir tālu, taču tas mums netraucēs gatavot barojošas un sātīgas pankūkas tieši no ķirbja.

Recepte:
Sarīvē 1 kg nomizotu ķirbi smalkā rīve pievienojot garšvielas un cukuru. Pievienojiet 1 glāzi miltu piemaksa un samīca viendabīgu mīklu. Veido pankūkas, apcep no abām pusēm sakarsētā augu eļļā. Pasniedz ar ievārījumu vai medu.

Ķirbis ar citronu
Iņ un jaņ, skābs citrons un saldais ķirbis...
Savādi, ka viņi lieliski papildina viens otru. Un cik garšīgi tie izskatās!

Recepte:
400 gramus nomizotu ķirbi sagriež kubiņos un cep cepeškrāsnī. Sarīvē vienu citronu kopā ar miziņu un sajauc ar ķirbi. Pievieno 2 ēd.k. medus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Kad trauks atdzisis, pārlej ar skābo krējumu un pasniedz.

Salāti no vistas krūtiņa un ķirbjus
Piešķir salātiem unikālu garšu interesanta kombinācijaķirbis, vista, olīveļļa un aromātiskās garšvielas.
Īpaši tiem, kam patīk svētkos pagatavot ko jaunu un neparastu.

Recepte:
Sasmalcina 150 gramus puravu. 300 gramus ķirbju nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet arī 2 ķiploka daiviņas un pusi čili pipara. 400 grami vistas krūtiņa sagriež porcijās un apcep olīveļļā līdz gatavībai. Vāra rīsus (apmēram 200 gramus). IN atsevišķa panna Ar biezu dibenu sajauc visas sastāvdaļas, izņemot rīsus, pievieno olīveļļu un vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir mīksts. Uzklājiet maisījumu vārīti rīsi, pievienojot apbrūninātu krūtiņu. Vēlreiz samaisiet un apkaisa ar sasmalcinātu cilantro. Ir pienācis laiks izmēģināt!

Ķirbju pīrāgi
Smaržīgos ķirbju pīrāgus noteikti iecienīs visi viesi un ģimene.
Turklāt ēdienu noteikti novērtēs pat tie, kuriem negaršo ķirbis un kas nekad neko tādu nav mēģinājuši.

Recepte:
Ņem 200 gramus miltu un uz naža gala pievieno sāli. No miltiem un kefīra, kam jāpievieno nedaudz sodas, mīca mīksta mīkla. Smalki sagriež vienu sīpolu un apcep eļļā uz pannas. Sīpolam pievieno 300 gramus rīvēta ķirbja, 1 tējk. cukura, ¼ tējkarotes sāls, melnie pipari pēc garšas un apcep vēl 5-7 minūtes. No mīklas sagatavo desu, sagriež to 12 gabalos un katru gabalu izrullē aplī. Uzliekam pildījumu uz viena apļa, pārklājam ar otru un nofiksējam, veidojam pīrāgu, saspiežot mīklas malas kā klimpām. Uz pannas viegli apcep, lai mīkla noturētos, un tad iesmērē ar saldo krējumu un cep 20 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos.

LABU APETĪTI VISIEM!!!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+