Kā pagatavot neparastus Jaungada ēdienus. Kā pagatavot neparastus Jaungada ēdienus Garda ēdienkarte jaunajam gadam

Jaungada ēdienkarte ir pasaka par ēdamiem ēdieniem uz svētku galda. Katra mājsaimniece ēdienkarti pārdomā ilgi pirms Vecgada vakara. Ar īpašu zinātkāri un azartu viņš izvēlas ēdienus, ar kuriem cienās savus mīļos.

Protams, katrā ģimenē ir tradicionālas un vairākkārt pārbaudītas receptes. Taču vienmēr gribas gatavot jaunus, gardus ēdienus un pārsteigt visus klātesošos.

Brīnišķīgā svētku atmosfēra sākas ar Jaungada svētkiem. Uz galda ir garšīgi un skaisti: salāti, pīrāgi, dzērieni.

Karstie ēdieni

Sarkanie zivju rullīši

Katrs mielasts sākas ar uzkodām, un Jaunais gads nav izņēmums. Interesanta recepte zivju rullīšiem uz iesmiem nekavējoties piesaistīs viesu acis.

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• sarkanās zivs fileja - 500 g
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.
• citronu sula - 2 ēd.k. l.
• diļļu zaļumi - 1 ēdamkarote. l.
• burciņa pildītu olīvu
• malti melnie pipari, koka iesmi

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet zivis plānās sloksnēs. Apberiet to un pārlejiet ar sojas mērces un citronu sulas maisījumu.
2. Nolejiet krējuma sālījumu. Zivju strēmelītes apvij ap olīvām un sadursta ar iesmiņu tā, lai rullītis būtu pa vidu.
3. Pannā uzkarsē olīvu sālījumu un ievieto tajā zivju rullīšus. Tiklīdz sālījums atkal vārās, izslēdziet uguni un uz 5 minūtēm pārklājiet pannu ar vāku.
4. Iesmiņus ar zivju rullīšiem liek uz trauka un bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Sarkanas zivis mīklā

Zivis mīklā ir tradicionāla svētku galda uzkoda.

Nepieciešams 6 porcijām:

• sarkanās zivs fileja - 500 g
• citronu sula - 1 tējk
• svaigs alus - 50 ml
• dzēsta soda - 1/2 tējk
• ļoti gāzēts minerālūdens - 100 ml
• kviešu milti - 200 g
• augu eļļa, malti melnie pipari, sāls

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ olas, sajauc ar sodu, sāli, pipariem, pievieno miltus, pārlej ar alu un minerālūdeni. Mīciet mīklu līdz konsistencei, kas līdzīga pankūku mīklai.
2. Zivs fileju sagriež mazās šķēlītēs, apkaisa ar citrona sulu, sāli un pipariem pēc garšas. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
3. Iemērciet filejas gabalus mīklā un nekavējoties apcepiet labi sakarsētā eļļā vai fritē.
4. Nosusiniet zivis ar lieko eļļu uz papīra dvieļiem.

Jaungada ēdienkarte ar kanapē un sarkanajiem ikriem

Ir ļoti ērti nokost pirmo izdzerto glāzi ar mazām un pikantām kanapē.

Sastāvdaļas:

• kviešu maize - 300 g
• vārītas olas - 2 gab.
• laša ikri - 3 ēdamk. l.
• sviests - 6 ēd.k. l.
• 1/2 citrona
• Zaļie sīpoli

Lai vārītu olas ar saplaisātām čaumalām, tās jāvāra stipri sālītā ūdenī.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet olas šķēlēs.
2. Sagrieziet maizi šķēlēs un uzmanīgi izgrieziet no tām apļus. Apsmērējiet maizes šķēles ar daļu sviesta un uzlieciet olu šķēles.
3. Ap olu apļiem, izmantojot korneti, no mīkstinātā atlikušā sviesta izveidojiet 5 mm augstas malas.
4. Katras olas šķēles vidū ielieciet sarkanos kaviārus.
5. Rotā kanapē ar citrona šķēli un zaļo sīpolu.

Kholodets mājinieki

Pašmāju gaļas želeja ir labākā uzkoda, ko vienmēr vēlaties izmēģināt.

Nepieciešamie produkti:

• liellopa gaļas gurns - 1 gab.
• cūkas kāja ar nagiem - 1 gab.
• vistas spārniņi vai kājas - 2 gab.
• neliesa liellopu gaļa - 200-300 g
• spuldze - 1 gab.
• burkāni - 2-3 gab.
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• pētersīļu sakne, jebkuri garšaugi, sāls
• neapstrādāta ola - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms apstrādājiet gaļu. Kāju un apakšstilbu labi noslaukiet un nomazgājiet. Noskalo vistas daļas. Visas gaļas daļas iemērc ūdenī uz nakti.
2. Nākamajā dienā visas gaļas daļas liek katliņā ar biezu dibenu un pārklāj ar ūdeni. Ūdenim virs gaļas jābūt 6 cm augstumā.Uzvāra, noņem putas.
3. Ielieciet buljonā nomizotu sīpolu, burkānu un pētersīļu sakni.
4. Liek pannu uz ļoti klusas uguns un vāra apmēram 8 stundas. Pievienojiet ūdeni, kamēr tas vārās. Ūdenim jāpaliek tādā pašā līmenī (6 cm virs gaļas). Sāls pēc garšas gatavošanas beigās.
5. Astotās stundas beigās no buljona izņem visas gaļas daļas. Gaļu atdala no kauliem un smalki sakapā. Izkāš buljonu caur marli.

Ja buljons kļuvis duļķains, vārīšanas beigās tajā ielaužiet jēlu olu, lai savāktu sīkas daļiņas. Pēc tam ar rievāmkaroti izņem olu.

6. Nomizotos ķiplokus un zaļumus smalki sagriež, sajauc ar malto gaļu.

7. Ielieciet gaļu ar ķiplokiem vienmērīgā kārtā emaljētā paplātē ar augstām malām. Ielej buljonu. Atdzesējiet, pēc tam atdzesējiet līdz pilnīgai sacietēšanai.

Sēņu cepurītes pildītas ar ikriem

Trauku ar sēnēm klātbūtne ir obligāta uz Jaungada galda - jo tās aug mežā kopā ar Ziemassvētku eglīti.

Nepieciešams 4 porcijām:

• lieli šampinjoni - 400 g
• skābs krējums - 200 g
• bekons - 50 g
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• spuldze
• timiāns - 5 zariņi
• malti krekeri - 2 ēd.k. l.
• sarkanie ikri - 2 ēdamk. l.
• augu eļļa, sāls, pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Sēnes nomizo, noskalo, nogriež kājas un noliek malā. Uzlieciet vāciņus uz karstumizturīgas paplātes, kas izklāta ar pergamentu.
2. Smalki sagrieziet sēņu kātus kopā ar ķiploku, sīpolu un bekonu. Cep labi sakarsētā pannā augu eļļā, maisot, 5-7 minūtes, līdz mīksts.
3. Pievieno timiāna lapiņas, saldo krējumu un 1/2 ēd.k. l. krekeri. Sāli, piparus, samaisiet un maisot paturiet uz uguns vēl 1 minūti.
4. Ar iegūto masu pilda sēņu cepurītes un pārkaisa ar atlikušo rīvmaizi. Liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 20 minūtēm. Ieslēdziet funkciju, kas pārklāj produktus ar sarkanīgu garozu.
5. Izņemiet sēnes no cepeškrāsns un uzlieciet sarkanos kaviārus virs pildītām cepurēm. Gatavs.

Salāti "Olivier" ar krabju gaļu

Šāda veida salāti vienmēr ir iekļauti Jaungada ēdienkartē. Un šī recepte nedrīkst iet garām jūsu svētku galdam.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• vārīti kartupeļi - 2 gab.
• vidēji lieli vārīti burkāni - 2 gab.
• krabju gaļa - 125 g
• svaigs gurķis - 2 gab.
• marinēti gurķi - 5 gab.
• cieti vārītas olas - 3 gab.
• konservēti zirņi - 30 g
• majonēze - 100 g

Gatavošanas soļi:

1. Krabju gaļu sagriež kubiņos. Ja jums ir svaigs krabis, tad jums tas ir jāuzvāra.
2. Burkānus, gurķus, kartupeļus un olas sagriež vienāda izmēra kubiņos.
3. Ielieciet gurķus šķīvja apakšā. Atsevišķi apkaisa burkānus, kartupeļus, olas ar majonēzi.
4. Gurķiem virsū liek burkānu kārtu, tad kartupeļus, zirņus un olas.
5. Virsū liek krabju gaļas kārtu. Dekorē ar maurlokiem.

mēles salātu kokteilis

Iekļaujiet Jaungada ēdienkartē šo skaisti izstrādāto un ļoti apmierinošo recepti.

Produkti receptei:

• vārīta liellopa mēle - 120 g
• marinēta sarkano piparu pāksts - 1 gab.
• zaļie zirnīši - 2 ēdamk. l.
• majonēze - 2 ēdamk. l.
• krējums 35% tauku - 3 ēd.k. l.
• diļļu zaļumi dekorēšanai

Lai no karstām vārītām mēlēm būtu vieglāk noņemt ādu, tās uz 2-3 minūtēm iemērc aukstā ūdenī.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagriež izvārīto mēli.
2. Sarkanos marinētos piparus sagriež strēmelītēs.
3. Ielieciet mēli, piparus vāzē, pievienojiet zaļos zirnīšus, garšvielas pēc garšas.
4. Apberiet salātus ar majonēzi un krējumu. Virsū uzkaisa dilles.

Garšīgi salāti ar liellopa fileju

Nepieciešams:

• 120 g liellopa steiki - 4 gab.
• sarkanvīna etiķis - 2 ēdamk. l.
• apelsīnu sula - 2 ēd.k. l.
• asās sinepes - 2 tējk
• kartupeļi - 2 gab.
• zaļās pupiņas - 120 g
• zaļo salātu galva - 2 gab.
• dzeltenās paprikas pāksts, sagriezta gabaliņos - 1 gab.
• tomāts - 2 gab. pārgriež uz pusēm
• olīvas bez kauliņiem, pārgrieztas uz pusēm
• olīveļļa - 4 tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Ievietojiet steikus plakanā traukā. Nelielā formā samaisiet 1 ēd.k. l. etiķis, 1 ēd.k. l. apelsīnu sulu, sinepes un pārlej steikiem. Steikus pārklāj ar vāku un 30 minūtes marinē ledusskapī, ik pa laikam apgriežot.
2. Vāra kartupeļus sālsūdenī 15-20 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un nolieciet malā.
3. Nelielā katliņā uzvāra ūdeni un vāra pupiņas 10 minūtes. Tad atdzesē.
4. Salātu lapas kārto uz pasniegšanas šķīvja. Virsū liek kartupeļus, pupiņas, papriku, tomātus un olīvas.
5. Lai garšotu, sajauciet atlikušo apelsīnu sulu un sinepes ar pusi olīveļļas.
6. Izņem steikus no marinādes un apcep pannā. Sagrieziet tos platās sloksnēs. Gaļu liek uz salātiem, pārlej ar garšvielām un pasniedz.

Vistas salāti ar ličī, apelsīniem, kivi un avokado

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa - 300 g
• redīsi - 3 gab.
• liels oranžs - 1 gab.
• citrons - 1 gab.
• kivi - 2 gab.
• avokado - 1 gab.
• konservēta ličī kārba - 280 g

Degvielas uzpilde:

• majonēze - 150 g
• sula no konservētiem ličiem - 3 ēd.k. l.
• citronu sula - 4 ēdamk. l.
• konjaks - 2 ēd.k. l.
• sāls, piparu maisījums - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. No vistas krūtiņas noņemiet ādu un kaulus. Sagrieziet to lielos kubiņos.
2. Avokado nomizo, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un mīkstumu sagriež lielos kubiņos.
3. Apslaka avokado ar citronu sulu, lai tas nekļūtu brūns.
4. Nogrieziet apelsīna miziņu kopā ar membrānu. Uzmanīgi izgrieziet mīkstumu.
5. No kivi noņem mizu, pārgriež uz pusēm un tad sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs.
6. Redīsus noskalo, nogriež astes, sagriež mazās šķēlītēs.
7. Mērcei sajauc majonēzi, ličī sulu, citronu sulu, konjaku. Pievieno sāli un piparus. Veido salātus.
8. Jaungada ēdienkarte tika papildināta ar jauniem salātiem ar noslēpumainu garšu.

Video par to, kā pagatavot Ziemassvētku eglītes formas salātus

Apskati, kā vari dažādot Jaungada ēdienkarti ar eglītes formas salātiem.

Sākotnējā ideja par salātu pasniegšanu rada Jaungada noskaņu.

Jaungada ēdiens - forele ar garnelēm

Padomājiet par to, kā Jaungada ēdienkarte pārsteigs viesus ar pagatavotu ēdienu. Tam vajadzētu būt neparastam un jaunam, piemēram, forelei ar garnelēm.

Sastāvdaļas:

• forele - 1 kg
• mizotas garneles - 100 g
• sēnes - 300 g
• sviests - 8 ēd.k. l.
• sula no 1/2 citrona
• klaipu šķēles - 5 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Zivi sadala filejās bez kauliem, sagriež porcijās, sāli, piparus, apslaka ar citrona sulu un ļauj nostāvēties 30 minūtes.
2. Sēnes sagriež šķēlēs.
3. Ielieciet zivis veidnē, pievienojiet sviesta gabaliņus (4 ēdamkarotes) un cepiet.
4. Garneles un sasmalcinātas sēnes apcep atlikušajā eļļā.
5. Pārliek zivis traukā, apkārt izklāj sēnes un garneles, bet sānos no garā klaipa izgrieztus sirsniņas formas grauzdiņus, kas apcepti eļļā, kas palikusi pēc sēņu cepšanas. Dekorē ar citronu un zaļumiem.
6. Jaungada ēdienkartes dažādošana ar foreles ar garnelēm klātbūtni ir labākā svētku delikatese.

Zoss ābolos cepeškrāsnī

Jaungada ēdienkarte ļauj viesiem izdarīt izvēli un nogaršot kādu smaržīgas zoss gabaliņu.

Nepieciešamie produkti:

• ķidāta zoss - 3 kg
• saldskābi āboli - 1,5 kg
• sviests - 50 g
• Antonovka āboli - 10 gab.
• ķimenes - 1 tējk
• gaļas buljons - 1/2 tase
• skābs krējums - 1/2 tase
• sāls pipari

Gatavošanas soļi:

1. Rūpīgi nomazgājiet zoss liemeni, noņemiet liekos taukus.
2. Putnu liek lielā katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz pusgatavībai 10-15 minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam izņemiet zosi un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Ierīvē iekšā un ārā ar sāls, piparu un ķimeņu maisījumu. Ļaujiet putnam nostāvēties 2-3 stundas istabas temperatūrā.
3. Pagaidām mēs nepieskaramies Antonovkas āboliem. Ņem saldskābo ābolus, nomizo un izņem sēklas. Ja āboli ir lieli, sagrieziet tos ceturtdaļās vai astotajās daļās un ielieciet tos vēderā. Ielieciet tur gabaliņu sviesta. Iešujiet griezumu ar skarbu diegu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem C. Zosi apsmērē ar skābo krējumu un liek uz cepešpannas ar muguru uz augšu. Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, līdz zoss āda ir labi brūna.
5. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem C un ielejiet pannā 1/2 tase buljona. Cepiet zosi apmēram 2 stundas, ik pēc 10-15 minūtēm aplejot ar sulu un buljonu.

Pārbaudi zoss gatavību ar nazi – ja no iegriezuma izplūst dzidra sula, putns gatavs.

6. Kamēr zoss cepas, nomazgājiet Antonovku, sagrieziet katru ābolu ceturtdaļās un izņemiet sēklas. 20 minūtes pirms zoss ir gatava, izklāj Antonovku uz cepešpannas ap putnu un liek cepties.

7. Noņemiet putnam pavedienus, noņemiet ābolus no vēdera, pārlejiet putnu ar mērci no cepešpannas un atstājiet to zem vāka 15 minūtes. Pasniedziet zosi: ielieciet to uz svētku trauka, smuki kārtojiet ābolus pa perimetru.

Skumbrija cepeškrāsnī, cepta aploksnē

Gardu zivju klātbūtne uz Jaungada galda aizvedīs uz pasaku ar upi. Noteikti pierakstiet recepti Jaungada ēdienkartē.

Nepieciešams 4 porcijām:

• ķidāta skumbrija 200 g - 4 gab.
• selerijas kāts - 8 gab.
• viena citrona sula
• ķiploki - 4 krustnagliņas
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.
• baziliks - 4 zariņi
• sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Labi noskalojiet makreli, sāli. piparus un apkaisa ar citronu sulu.
2. Uz zivīm katrā pusē izdariet 3-4 šķērseniskus iegriezumus un ielieciet tajos bazilika lapas.
3. Divus selerijas kātus sagriež kubiņos, uzliek uz pergamenta vai folijas loksnes, uzliek virsū zivi. Zivi apslaka ar augu eļļu, pievieno ar naža plakano malu saspiestu ķiploka daiviņu un ietin aploksnē. Sagatavojiet katru zivi šādā veidā ar atlikušajām seleriju un ķiploku.
4. Novietojiet iegūtās aploksnes uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 17 minūtes 250 grādu temperatūrā.

Video par to, kā pagatavot sulīgu vistas fileju Jaungada galdam

Apskatiet recepti un iekļaujiet to Jaungada ēdienkartē, jums patiks.

Rezultātā jūs iegūsit maigu un sulīgu krūtiņu.

Vīnes Sahera kūka

Sastāvdaļas:

• rūgta šokolāde - 450 g
• sviests - 200 g
• cukurs - 200 g
• olas - 8 gab.
• kviešu milti - 150 g
• maltas mandeles - 50 g
• aprikožu konfigūra - 150 g
• pūdercukurs - 200 g

Ēdienu gatavošana:

1. Mīklai izkausē 200 g tumšās šokolādes.
2. Sviestu sajauc ar 150 g cukura.
3. Atdaliet olu dzeltenumus no olbaltumvielām, pakāpeniski sajauciet ar sviestu un šokolādi. Pievieno miltus, mandeles un vēlreiz samaisa.
4. Iecilā ar atlikušo cukuru saputotus olu baltumus.
5. Mīklu liek ar pergamentu izklātā formā, izlīdzina un cep 50 minūtes 180 grādu temperatūrā C. Gatavo kūku atdzesē, izņem no formas un sagriež horizontāli.
6. Uz apakšējās kūkas uzklāj pusi no noslaucītās formas, pārklāj ar augšējo un pārziež ar atlikušo konfigu.
7. Vāra pūdercukuru ar 125 ml ūdens, līdz veidojas sīrups.
8. Sasmalcina 200 g krēmveida šokolādes, izkausē sīrupā un atdzesē.
9. Pārklājiet kūku ar iegūto glazūru un dekorējiet ar atlikušo šokolādi.

Jaungada ēdienkarte ar gardo Broken Glass desertu - video recepte

Jaungada deserts tiek pagatavots ļoti ātri. Jums noteikti patiks ar savu vieglo un maigo garšu.

Pārsteidziet savus viesus ar šo skaisto desertu.

Bez cepamā karameļu riekstu deserta

Uzziniet recepti ātram Jaungada desertam bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

• cepumi - 300 g
• sviests - 150 g
• īrisa piens - 400 g
• zemesrieksti - 200 g
• šokolāde - 180 g
• piens - 6 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Cepumus bļodā sadrupina drumstalās. Pievienojiet izkausētu sviestu un labi samaisiet. Ielej 2 ēd.k. l. pienu un vēlreiz samaisiet.

2. Iegūto masu liek ar pergamentu pārklātā cepamtraukā. Veidlapas izmērs 20 x 20 cm.

3. Masu labi sablīvējam ar cepumiem.

4. Turpinām karameļu-riekstu slāņa sagatavošanu. Ņemam īrisus un liekam bļodā, pievienojam 2 ēd.k. l. pienu, liek mikroviļņu krāsnī, lai izkūst. Izņem un ik pa laikam apmaisa.

Ja pērkat riekstus mizās, tad vispirms tos apcepiet, un miziņa viegli atdalīsies. Mēs sadalām riekstu kodolus divās daļās.

5. Izkausētā īrisa bļodā pievienojiet riekstus un samaisiet. Karameļu-riekstu masu smērējam formā pa virsu cepumu kārtai un izlīdzinām. Tas jādara ātri, jo karamele sacietē.

6. Pagatavojam šokolādes glazūru. Šokolādi salauž gabaliņos, liek bļodā, uzlej 2 ēd.k. l. piena un 10 g sviesta. Mikroviļņu krāsnī izkausē šokolādi. Ņem ārā un ik pa laikam apmaisa.

7. Karameļu slāni pārlej ar karstu šokolādi un izlīdzina ar lāpstiņu. Pa virsu pārkaisa ar zemes riekstiem. Liek ledusskapī uz 3 stundām, lai sacietē.

8. Ar siltu nazi sagriež kūku gabaliņos, liek uz trauka. Gatavs. Jaungada ēdienkarte tika papildināta ar bez problēmām pagatavotu kūku.

Tāpēc ar šādu satraukumu daudzi izlemj Jaunā gada ēdienkarte 2019 , meklē receptes Jaunajam 2019. gadam ar fotogrāfiju un groza smadzenes ar jautājumiem “ko pagatavot Jaunajam 2019. gadam?” un "kā pagatavot Jaungada ēdienus"? 2019. gada Jaunā gada ēdienkarte, Jaungada ēdienu receptes, Jaungada galda receptes, apdomīgas mājsaimnieces jau iepriekš pārdomā. Ja ģimenē ir bērni, sāk apspriest Jaungada receptes bērniem. Vieni meklē vienkāršas Jaungada receptes, citi – oriģinālas Jaungada receptes, citi – tradicionālos Jaungada ēdienus. Rietumos šajā laikā visbiežāk interesē tikai Jaungada cepumu recepte, bet mūsējie šim jautājumam pieiet pamatīgāk un labprātāk gatavo Jaungada siltos ēdienus, Jaungada otros ēdienus. 2019. gada Jaungada ēdienkarte principā ir jāsastāda ar gaumi tiešā un pārnestā nozīmē. Ja jums ir kādas nerealizētas kulinārijas receptes, Jaungada brīvdienas ir īstais laiks tām. Ēdieni uz Jaungada galda 2019 var būt ļoti dažādi. Tiem, kuri jau sākuši sastādīt Jaunā gada ēdienkarti, receptes, kā arī tiem, kas interesējas par Austrumu kalendāru, atgādinām, ka jaunā 2019. gada simbols pēc ķīniešu kalendāra ir Cūka vai kuilis, precīzāk, tas ir dzeltenās māla cūkas gads. Astrologi jau sastāda savus horoskopus, lai mums paredzētu, ko mums gatavo cūkas gads. Mēs jums pateiksim, ko pagatavot cūkas gadam uz Jaungada galda. Lasiet vairāk par Jaungada ēdienkarti cūkas gadā. Jaunā gada svinēšana ir ļoti apgrūtinošs uzdevums, tāpēc labāk ir iepriekš izvēlēties Jaungada kulinārijas receptes cūkas gadam. Jaungada ēdienu receptēm cūkas gadam ir vienkāršs noteikums: šim dzīvniekam tiem ir jāpatīk. Jaungada ēdienkartē cūkas gadam obligāti jāiekļauj dažādi salāti. Dārzeņi, augļi, gaļa - cūka mīl visu, kas garšīgs, bet pamatā joprojām ēd saknes. Jaungada receptes cūkas gadam (2019) var pagatavot, izmantojot riekstus, sēnes, tām ļoti patīk arī mežacūkas. Jaungada receptes brniem cku gad, var gatavot no drzeiem un drzeiem, var cept Acorns vai Three Little Pigs cepumus. Oriģinālās Jaungada receptes cūkas gadam bērniem var pagatavot no vārītām olām, kartupeļu biezeni. Un, protams, būtu jauki dekorēt bērnu ēdienus suņa gadam ar rokām darinātām cūkām un sivēniem ar sivēniem. Receptes Jaungada galdam Cūkas gadā (2019) neprasa kaut ko pilnīgi pārsteidzošu, jo cūka principā ir nepretenciozs dzīvnieks barības ziņā, tāpēc noderēs visi mūsu vienkāršie sātīgie ēdieni. Jaungada gaļas ēdienus var pagatavot visdažādākajos veidos, bet, protams, ne no cūkgaļas. Un būtu jauki tos pagatavot ar dārzeņiem un augļiem. Lai ātri un pareizi pagatavotu gardus Jaungada ēdienus, izmantojiet Jaungada receptes ar fotogrāfijām cūkas gadam. Esam īpaši izvēlējušies Jaungada ēdienus ar fotogrāfijām cūkas gadam. Jaunā 2019. gada receptes ar fotogrāfijām soli pa solim pastāstīs, kā pagatavot jebkuru sev tīkamu ēdienu. Mēs ceram, ka mūsu Jaungada receptes palīdzēs jums pagatavot patiešām gardus Jaungada ēdienus, un nav svarīgi, vai izmantojāt sarežģītas Jaungada receptes vai vienkāršas Jaungada receptes. Cūkas gads jums nesīs laimi 1. janvārī, kad ģimenes locekļi un viesi pateiksies par brīnišķīgo Jaungada galdu. Un arī jums un jūsu viesiem būtu jauki izdomāt atbilstošus Jaungada nosaukumus ēdieniem, tas padarīs Jaungada galdu 2019 vēl oriģinālāku un draiskāku, receptes ar fotogrāfijām rosinās jūsu iztēli un padarīs šo procesu vienmērīgāku. Vairāk jautrības. Un neaizmirstiet gatavot Jaungada receptes ar fotogrāfijām gatavošanas procesā. Mūsu vietnē mēs esam apkopojuši labākās Jaungada receptes, Jaungada ēdienu receptes, labākos jaunos ēdienus jaunajā ēdienkartē 2019. gadā līdz jaunajam galdam 2019. Jaungada ēdieni ar fotogrāfijām palīdzēs iesācējiem pavāriem. Jaungada ēdienu receptes ar fotogrāfijām ietaupīs laiku un pasargās jūs no kļūdām. Ievietojiet savas Jaungada receptes 2019 ar foto pie mums, mēs tās ievietosim sadaļā Jaungada ēdieni 2019 ar fotogrāfiju un noteikti maigi pačukstīsim Ziemassvētku vecītim jūsu vietā. Un skaļi ņurd uz dzelteno cūku :)

Instrukcija

Pirmkārt, pieņemsim lēmumu par vispārējo svētku tēmu. Tradicionāli krievu viesmīlīgi svētki, zviedru galds, etniskā virtuve (jebkura kulinārijas tradīcija, kas neiederas citā ēdienkartē, piemēram, meksikāņu, japāņu). Šis ir gadījums, kad zelta vidusceļš tev nederēs. Uz viena galda nedrīkst likt siļķi zem kažoka, ruļļus un stroganīnu. Un, ja esat izvēlējies, kādā kulinārijas stilā svinēsit Jauno gadu, tad pāriesim pie vispārējiem svētku organizēšanas principiem.

Mēs izlemjam par ēdienkarti.

Vēlams, lai uz galda būtu:

Aukstās uzkodas, izcirtņi, sviestmaizes;

Svētku salāti;

karstāks;

Deserti, augļi;

Maizes ceptuve;

Dzer alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus.

Ja visas kategorijas ir uzrādītas, tad jūsu viesi noteikti nepametīs izsalkuši. Pievērsiet uzmanību tam, ka ēdienos mijas gaļa, zivis un mājputni. Nedrīkst gatavot trīs vistas salātus, vistas kornetes un vistas gaļu karstā mērcē. Jaunais gads, starp citu, ir lielisks laiks retiem ēdieniem, piemēram, zoss ar āboliem vai trusis krējumā, ja vien, protams, negatavojat tos brīvdienās.

Ja jums nav konkrētas idejas kādam konkrētam ēdienam, varat pajautāt viesiem par viņu vēlmēm, iespējams, kādus salātus, kurus visi iemīļojuši, esat aizmirsuši jaunu recepšu meklējumos.

Tagad par ēdiena gatavošanu. Ļoti laba iespēja ir iepriekš sagatavot sastāvdaļas. Visu, ko var sasaldēt, pagatavo vienas dienas laikā un sasaldē. Visu, ko var iepriekš uzvārīt - vāriet, visu, ko var iepriekš sagriezt - grieziet! Tas neietekmēs ēdiena garšu, bet pilnībā ietekmēs jūsu pašsajūtu un sejas krāsu.

Un par jaunu ēdienu gatavošanu. Pirmo reizi gatavot pēc kāda cita receptes vienmēr ir interesanti, un pats galvenais – nekad nevar droši zināt, kas beigās notiks. Tas var neatbilst skaistam attēlam grāmatā vai vietnē. Tāpēc ir ieteicams praktizēt iepriekš. Ja jums tam nav spēka / laika / vēlmes / naudas, tad esiet gatavi pārsteigumiem.

Un vēl viens variants, kā vienkāršot gatavošanos, lai gan ļoti atbildīgām mājsaimniecēm tas nepatīk, bet arī tai ir kur būt. Jūs varat uzaicināt savus viesus atnest vienu ēdienu. Tikai iepriekš jāsaskaņo, kurš ko un kādā daudzumā nes. Tātad viesi tiks piesātināti ar Jaungada galda garu, un jums būs laiks uztaisīt grimu vai iedzert tasi tējas ar cepumiem.

2015. gads būs zili zaļās kazas gads. Kaza ir mierīgs dzīvnieks, un tāpēc viņi sola nākamo gadu. Galds precīzi atbildīs austrumnieciskām tradīcijām, ja tajā būs daudz zaļumu, dārzeņu un augļu, ko Kazas saimniece mīl. Un ēdieni, kas gatavoti ar dažādiem garšaugiem Jaunajam 2015. gadam, būs īsts hits! Karsts no zivīm vai gaļas ir diezgan pieņemams. Protams, nav vēlams, lai tas būtu kazlēns vai jērs.

Bet saldumiem un konditorejas izstrādājumiem ierobežojumu nav! Svētku galdā var likt visu, ko kāro jūsu kulinārijas dvēsele.

Piezīme

Un pats galvenais! Gatavojoties Jaunajam gadam un tā norisei, jānotiek bez satraukuma un steigas. Kazai tās nepatīk. Pretējā gadījumā viņa var piesprādzēties, nedomājot par sekām. Esiet mierīgs un jautrs. Un šis gads nesīs jums labklājību!

Noderīgs padoms

Izlemsim par Jaungada garderobi. Vēlams tumši tērpi, zili, zaļi, melni. Toņi ir mierīgi, ar abstraktu rakstu, kas atgādina kazas krēpes vai aitas cirtas. Vīrietis var izvēlēties jebkuras tekstūras kaklasaiti. Rotaslietas ar akmeņiem būs ideāls papildinājums.

2. padoms: kādus oriģinālus ēdienus pasniegt uz 2018. gada Jaungada galda

Līdz ar to līdz gaidītākajiem svētkiem – Jaunajam gadam atlicis pavisam maz laika. Drīz ielās sāksies rosība: suvenīru pirkšana, mājas dekorēšana, svētku ēdienkartes gatavošana. Daudzas mājsaimnieces ir īpaši piesardzīgas, izvēloties gardus un unikālus gardumus Jaungada galdam.

Nākamais gads Austrumķīniešu kalendārā ir Suņa gads. Kā viņu nomierināt? Kas jāliek galdā veiksmīgam gadam? Saskaņā ar izplatītajiem uzskatiem vissvarīgākais ir tas, lai svētku vakariņas būtu sātīgas un dāsnas. Ieteicams galdā likt daudz gaļas ēdienu, starp kuriem jābūt liellopa un jēra gaļai.

Bet neaizmirsīsim par salātiem, tie iet pie gaļas ēdieniem blakus, piemēram, džins ar toniku. Un jaunā gada saimniece jūs uzslavēs ne tikai par bagātīgo galdu, bet arī par ēdienu oriģinalitāti. Starp citu, šeit ir pāris idejas ar neparastām receptēm.

Skumbrija "Spilgtais krekeris"

Mums būs nepieciešams:

• skumbrijas karkass - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• spuldze - 1 gab.;
• ratunda pipari (sarkanie) - 1 gab .;
• olas - 2 gab .;
• agars-agars - 1,5 ēd.k. l.;
• koriandrs (malts) - 0,5 tējk;
• timiāns - 0,5 tējk;
• muskatrieksts (malts) - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

1. Vispirms atkausējiet zivis.
2. Burkānu sasmalcina uz rupjās rīves, bet sīpolu sagriež kubiņos. Tagad saglabājiet tos kopā.
3. Cep papriku, izmantojot augu eļļu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī (cep 20 minūtes). Kad tas ir atdzisis, nomizo un sagriež sloksnēs.
4. Vārītas olas sagriež šķēlēs.
5. Izgrieziet skumbrijas liemeni gar vēderu un izķidājiet to. Jums arī jānoņem galva, jānogriež spuras, aste un jānotīra zivs no kauliem. Skumbrijas fileju bagātīgi ierīvē ar garšvielām un sāli. Paņemiet pa rokai želatīnu – apkaisiet ar to zivi.
6. Tātad, iepriekš pagatavotās sastāvdaļas izklājiet uz filejas šādā veidā: vispirms ir apcepti sīpoli ar burkāniem, pēc tam - piparu sloksnes un vārītu olu apļi.
7. Salokiet visu šo skaistumu "sviestmaizē" un aptiniet to ar vairākām pārtikas plēves kārtām. Iemērciet šo saišķi verdošā ūdenī un vāriet pusstundu.
8. Pēc pagatavošanas ieliek zivi ledusskapī (protams, nedaudz atdzisusi), ar kaut ko piespiež un atstāj uz divām stundām. Viss, jūs varat nest skumbriju uz galda.

Salāti "Jaungada ekstravagancija"

Mums būs nepieciešams:

• liellopu gaļas mīkstums - 200 g;
• granātābols - 1 gab .;
• marinēts gurķis - 2 gab .;
• bietes - 1 gab .;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• krējums (33%) - 2 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
• pētersīļu lapas - dekorēšanai.

1. Vāra liellopa gaļas mīkstumu un vai nu sagriež sloksnēs, vai ļoti sasmalcina. Vāra bietes, līdz tās ir mīkstas, un sasmalciniet uz rīves.
2. Sarīvē marinētus gurķus.
3. Uzmanīgi noņemiet granātābolu sēklas no augļiem.
4. Sagatavotās sastāvdaļas noliek malā un sāc gatavot mērci: mazā, bet dziļā traukā vai mērces laiviņā sajauc majonēzi, krējumu un sojas mērci. Neņemiet to tālu prom, jo ​​tagad jums tas būs vajadzīgs.
5. Sāciet kārtot salātus kārtās, katru no tiem pārziežot ar sagatavoto mērci: vispirms nāk vārīta liellopa gaļa, tad gurķis un pa virsu bietes. Kad mērci smērē uz pēdējo salātu kārtu, dekorē ar granātābola sēklām un pētersīļu lapiņām. Jaungada salāti ir gatavi un gaida savu labāko stundu!

Tā kā suns ir vienkāršs, mājas, labsirdīgs dzīvnieks, tad arī viņa dod priekšroku barībai, kas ir viegli pagatavojama un vēlams no dabīgiem produktiem;

Būtu jauki pagatavot mājās gatavotas kūkas, piemēram, cept savu maizi ar interesantām piedevām (sēklām, sīpoliem, žāvētiem augļiem);

Uzkodām diezgan piemērotas ir elementāras kanapē ar gaļu, sieru un marinētiem gurķiem (pēc jūsu gaumes);

Noteikti uz galda ir svaigi dārzeņi un garšaugi;

Dzērienus vēlams pagatavot ar savām rokām, piemēram, karstvīnu pieaugušajiem un žāvētu augļu kompotu bērniem un nedzerošiem viesiem;

Pamatēdienos jāizvairās no pārāk trekniem un pikantiem ēdieniem, un mērces labāk gatavot pašam.

Jaunais gads ir svētki, kurus mīl visi bez izņēmuma. Daudzi no mums jau iepriekš izdomā Jaungada ēdienkarti, lai svētkiem sagatavotu visgardāko, labāko un unikālāko. Šajā sadaļā varat atrast receptes Jaunajam gadam un iekļaut tās ēdienkartē Jaunajam gadam 2019. Šeit jūs atradīsiet lielu Jaungada ēdienu izvēli: salātus, konditorejas izstrādājumus, kūkas, uzkodas, pamatēdienus, dzērienus Jaunajam gadam. Gads un daudz kas cits. Šajā sadaļā jūs gaida interesanti, oriģināli, garšīgi, unikāli ēdieni.
Gandrīz visās receptēs ir soli pa solim fotoattēli. Tas nozīmē, ka gatavošana jums kļūs vēl vienkāršāka, jo visu procesu varat redzēt attēlos. Un skaista Jaungada ēdienu dekorēšana iepriecinās visus jūsu viesus. Šeit apkopoti interesanti, garšīgi un neparasti ēdieni Jaunajam gadam, ko var pagatavot 2019. gada cūkās. Receptes Jaunajam gadam ar foto - tā mēs nosaucām šo sadaļu un tā nav nejaušība. Jūs gaida daudzas garšīgas, interesantas un ļoti skaistas receptes. Jūsu Jaungada ēdienkarte 2019 būs īsta sensācija! Jūs joprojām nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam? Tad šī sadaļa ir paredzēta jums.
Par ko mēs sapņojam savu iecienītāko Jaungada svētku priekšvakarā? Nu, protams, par kādu pasakainu brīnumu un par īstu, garšīgu svētku mielastu. Bet vai ir tā vērts alkt pēc nesasniedzamā? Ar mīlestību klāts svētku galds ar milzīgu skaitu gardu un mutē kūstošu ēdienu radu un draugu lokā ir pilnīgi pietiekams, lai gadu sagaidītu labā noskaņojumā. Vai tu piekrīti? Tāpēc gandrīz visās ģimenēs gatavošanās Jaunā gada sagaidīšanai sākas ilgi pirms paša svētku sākuma.
Ar lielu prieku izrotājam māju, rotājam Ziemassvētku eglīti un gatavojam arī svētku galdu. Runājot par pēdējo, katra saimniece īpaši aizraujas ar ēdienu gatavošanu svētku galdam un Jaunā gada ēdienkartes sastādīšanu. Galu galā, katrs no mums vēlas izveidot Jaunā gada ēdienkarti tādu, lai viesi un radinieki ar lielu prieku ēstu katru ēdienu.
Sastādot Jaungada galda ēdienkarti, ņemiet vērā, ka ēdieniem jābūt pēc iespējas veselīgākiem, garšīgākiem, ēstgribīgākiem un skaisti pasniegtiem. Liela nozīme ir Jaungada ēdienu pasniegšanai un dekorēšanai. Šādi ēdieni papildus rada zināmu svētku atmosfēru. Tāpēc šajā kategorijā var atrast receptes Jaungada ēdienkartei, ko novērtēs visi pie svētku galda klātesošie.
Izvēloties receptes Jaungada ēdienkartes sastādīšanai, pievērsiet uzmanību ēdienu receptēm, kam vajadzētu būt uz galda, lai nomierinātu nākamā gada saimnieku - cūku. Tā, piemēram, tiek uzskatīts, ka galdā ir jāliek vismaz pāris karstie gaļas ēdieni, bet ne no mājputnu gaļas. Attiecībā uz gaļu, pirmkārt, pievērsiet uzmanību truša un zaķa gaļai, sautētai vai cepeškrāsnī. Neaizmirstiet par viegliem dārzeņu salātiem, svaigām un oriģinālām uzkodām, kā arī gardēžu desertiem no piena produktiem, kuriem vajadzētu būt arī Jaunā 2019. gada ēdienkartē.
Lai jaunā gada svētku ēdienkarte jums nesagādātu nekādas problēmas, meklējiet palīdzību no vienkāršām un saprotamām receptēm, kuras papildina fotogrāfijas. Izmantojot šādas receptes, Jaungada ēdienkarte 2019 būs visgaršīgākā un oriģinālākā.

21.02.2019

Vesela sulīga cepta pīle

Sastāvdaļas: pīlēns, ābols, mērce, sīrups, sausais vīns, garšvielas, sāls, pipari, eļļa

Es cepu pīli ar āboliem vairākas reizes gadā. Iepriekš man ne vienmēr sanāca sulīgs, visbiežāk pāržāvēju. Bet, pateicoties šai receptei, pēdējos gadus mana pīle ir bijusi garšīga.

Sastāvdaļas:

1-1,5 kilogramu pīle;
- 2-3 zaļie āboli;
- 15 ml. sojas mērce;
- 25 ml. kļavu sīrups;
- 200 ml. sausais baltvīns;
- melnie pipari;
- Sarkanie pipari;
- timiāns;
- dārzeņu eļļa;
- sāls.

09.02.2019

Pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, skābēti kāposti, sīpoli, sāls, pipari

Diezgan bieži es gatavoju putnu gaļas ēdienus svētku galdam. Pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī garšo pilnīgi visiem maniem ģimenes locekļiem. Izrādās, pīle ir garšīga un maiga.

Sastāvdaļas:

- 1 pīle;
- 400 grami skābētu kāpostu;
- 150 grami sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari.

13.01.2019

Želejās cūkas galva

Sastāvdaļas: cūkgaļas galva, ķiploki, lauru lapa, sīpoli, sāls, melnie pipari

Ja vēlaties iepriecināt ģimeni ar gardu želeju, bet netērējat daudz par sastāvdaļām, iesakām gatavot šo ēdienu no cūkas galvas. Tas nemaz nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļas galva - 4 kg;
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- lauru lapa - 2 gab;
- sīpols - 1 gab;
- sāls - 2-3 ēdamkarotes;
- melnie pipari - 5-7 zirņi.

03.01.2019

Salāti "Jaungada maska"

Sastāvdaļas: siļķe, kartupeļi, burkāni, bietes, majonēze, olas, ikri, olīvas, dzērvenes, dilles

Pat tik pazīstamus salātus kā Kažokādu var dekorēt Jaungada stilā - maskas formā. Tas izrādīsies interesants našķis, kuru noteikti vēlēsies izmēģināt ikviens.

Sastāvdaļas:
- 1 nedaudz sālīta siļķe;
- 2 kartupeļi;
- 2 burkāni;
- 2 bietes;
- 250 g majonēzes;
- 2 olas;
- dekorēšanai sarkanie ikri, olīvas, dzērvenes un dilles.

03.01.2019

Šokējoši jūras velšu salāti Jaungada un Ziemassvētku brīvdienām

Sastāvdaļas: krabju nūjiņas, rozā lasis, garneles, tomāts, kukurūza, majonēze, desa, olīvas

Jebkurus salātus, pat ar jūras veltēm, var pagatavot cūkas formā - 2019. gada simbols. Varbūt šādi jūs varat izrotāt salātus ne tikai Jaunajam gadam, bet arī visām nākamajām dienām: tas joprojām būs interesanti.
Sastāvdaļas:
- 300 gr krabju nūjiņas;
- 300 gr nedaudz sālīta rozā laša;
- 250-300 gr vārītas-saldētas garneles;
- 3-4 tomāti;
- 0,5 kārbas konservētas kukurūzas;
- 100 g majonēzes;
- 2 apļi vārītas desas;
- 1-2 olīvas.

17.12.2018

Salāti "Peppa Pig" Jaunajam gadam

Sastāvdaļas: kartupeļi, vista, siers, marinēts gurķis, vārīta desa, sāls, bietes, majonēze

Līdz Jaunajam 2019. gadam palicis pavisam maz. Laiks padomāt, ar ko cienāsim savus viesus. Tā kā pienāks Cūkas gads, jūs varat noorganizēt gardus salātus sava iecienītā multfilmas varoņa - Cūkas Pepas formā.

Produkti receptei:

- divi kartupeļi;
- 100 g vistas gaļas;
- 1 marinēts gurķis;
- 50 g siera;
- 150 g desu vai vārītas desas;
- sāls;
- majonēze;
- 2-3 gabaliņi vārītu biešu.

20.05.2018

Pīle ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, ābols, apelsīns, medus, sāls, pipari

Pīles gaļa ir ļoti garšīga. Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā cepeškrāsnī pagatavot ļoti garšīgu svētku ēdienu - pīli ar āboliem un apelsīniem.

Sastāvdaļas:

- 1,2-1,5 kg. pīles,
- 1 ābols,
- 2 apelsīni,
- 2-3 tējk medus,
- sāls,
- melnie pipari.

16.03.2018

Aising ir karaliskā glazūra. Apgleznoti Ziemassvētku saldumi

Sastāvdaļas: pūdercukurs, pārtikas krāsviela, krēmveida margarīns, granulēts cukurs, milti, soda, ola, krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts

Šodien gatavosi tematisku Jaungada cienastu – piparkūkas karaliskajā glazūrā. Pagatavot un dekorēt desertus ar glazūru nav nemaz tik vienkārši, tāpēc mēs nekavējoties sniegsim jums meistarklasi mūsu receptē, lai jums būtu vieglāk un vieglāk pagatavot šo izsmalcināto un skaisto kārumu. Jums būs nepieciešama pacietība un rūpes. Mēs esam pārliecināti, ka jums viss izdosies un jūs iepriecināsiet savu ģimeni un draugus ar skaistajiem Jaungada piparkūkām.

Sastāvdaļas.
Apledojumam:
- 50 g neapstrādāta vistas proteīna;
- 300 g pūdercukura;
- pārtikas krāsviela - sarkana, dzeltena, krēmkrāsa;
Pārbaudei:
- 55 g krēmveida margarīna;
- 75 g granulēta cukura;
- 165 g kviešu miltu;
- 3 g sodas;
- 1 ola;
- krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts;

27.01.2018

Tiramisu ar mascarpone un Savoiardi cepumiem

Sastāvdaļas: maskarpones krēmsiers, krējums, kafijas liķieris, malta kafija, šķīstošā kafija, ūdens, cukurs, Savoyardi cepumi, kakao pulveris, rīvēta šokolāde

Ir grūti atrast desertu, kas izsmalcinātībā un izsmalcinātībā pārspētu tiramisu. Absolūti ideāls, ar maigu sviesta krēma aromātu, šo gardumu, šķiet, nevar padarīt vēl labāku. Tomēr mūsu kulinārijas pētījumi nestāv uz vietas, nolēmām pagatavot kafiju tiramisu.

Sastāvdaļas:

- 200 g maskarpones krējuma siera;
- 100 ml krējuma 35% tauku;
- 40 ml kafijas liķiera;
- 2 tējk malta kafija
- 1 tējk šķīstošā kafija;
- 100 ml ūdens;
- 3 tējk Sahāra;
- 8-10 gab. Cepumi "Savoyardi";
- kakao pulveris un rīvēta šokolāde.

18.01.2018

Želejās liellopu gaļa un cūkgaļa

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, cūkas ribiņas, lauru lapas, piparu graudi, želatīns, sāls, ūdens

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu želeju. Liellopu gaļa un cūkgaļa lieliski sader kopā šajā ēdienā. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- liellopu gaļa - gabals,
- cūkas ribiņas,
- lauru lapa - 2 gab.,

- želatīns - 10 grami,
- sāls,
- ūdens.

18.01.2018

Liellopu gaļas želeja

Sastāvdaļas: liellopa gaļa, ūdens, piparu graudi, želatīns, sāls

Kholodets ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Želejas recepšu ir ļoti daudz, un tās visas ir neprātīgi garšīgas. Šodien es jums sagatavoju lielisku liellopu gaļas želejas recepti.

Sastāvdaļas:

- liellopu gaļa - gabals,
- ūdens,
- melnie piparu graudi - daži gabali,
- želatīns - 10 grami,
- sāls.

17.01.2018

Ātra un garšīga ekonomiskā pica uz lavaša

Sastāvdaļas: lavašs, tomāts, salami desa, siers, majonēze, kečups, sāls

Picu var pagatavot 10 minūtēs, ja par pamatu izmanto nevis rauga mīklas kūku, bet parastu plāno pitas maizi. Tas izrādīsies tikpat garšīgs un skaists, taču šāda ēdiena pagatavošana ir daudz ātrāka un vienkāršāka.

Sastāvdaļas:

2 gabaliņi plānas pitas maizes;
- 1-2 gabaliņi tomātu;
- 200 gr desas (piemēram, Salami);
- 100 gr cietā siera;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- 2 ēdamkarotes kečups;
- sāls.

10.01.2018

Svaiga mandarīnu pīrāgs

Sastāvdaļas: mandarīni, cukurs, soda, milti, ola, sviests, kefīrs, vanilīns

Kas tev nāk prātā, kad cilvēki sāk runāt par Jauno gadu? Dzirkstoša eleganta Ziemassvētku eglīte, mirgojošas vītnes, mežģīņu raksti uz logiem un, protams, mandarīni. Šo citrusaugļu garša un smarža atgriežas bērnībā un rada tikai pozitīvas emocijas. Tad kāpēc gan nepacienāt ģimeni ar gardu mandarīnu pīrāgu?

Nepieciešamie produkti:

- 6 mandarīni bez kauliņiem;
- 1,5 ēd.k. smalkais cukurs;
- 1 tējk dzēsta soda;
- 3 ēd.k. kviešu milti;
- 1 ola;
- 1/2 iepakojuma sviesta;
- 1 ēd.k. kefīrs;
- nedaudz vaniļas.

09.01.2018

Salāti "Kapitāls" ar gaļu

Sastāvdaļas: olas, augu eļļa, sinepes, citronu sula, sāls, cukurs, melnie pipari, liellopu gaļa, kartupeļi, sīpoli, konservēti zirņi, marinēti gurķi, burkāni, majonēze

Šodien mēs jums dāvinām dubultu dāvanu - atklājam brīnišķīgo klasisko Stolichny salātu recepti un pastāstīsim, kā mājās pagatavot majonēzi. Mērce, kas pagatavota ar savām rokām un no pārbaudītām sastāvdaļām, izrādās neparasti garšīga un maiga.

Sastāvdaļas:
majonēzei:
- 1 ola;
- 220-250 g saulespuķu eļļas;
- 1-1,5 tējk sinepes;
- 1,5-2 ēdamk. l. citronu sula;
- sāls un cukurs;
- 2-3 šķipsniņas maltu melno piparu;
salātiem:
- 200-250 g vārītas liellopa gaļas;
- 4 vārītas olas;
- 4 lieli kartupeļu bumbuļi;
- 2 vidēji sīpoli;
- 1/2 bundžas konservētu zaļo zirnīšu;
- 3 marinēti gurķi;
- 2 vārīti burkāni;
- 4-5 ēdamk. l. majonēze;
- sāls.

09.01.2018

"Siļķe zem kažoka" rullis

Sastāvdaļas: sālītas siļķes, bietes, kartupeļi, ķirbis, cietais siers, krējums, majonēze, sausais želatīns, ola, olīvas, dilles, sāls

Aktīvi gatavojamies svētkiem, un šodien gatavojam visu iemīļotos salātus ar daiļrunīgo nosaukumu "Siļķe zem kažoka". Tomēr šogad nolēmām ieslēgt iztēli un pasniegt ēdienu īpaši - uzkodas rullīša veidā. Ko mēs saņēmām?

Sastāvdaļas:
- 1 sālīta siļķe;
- 2 ceptas bietes;
- 2 cepti kartupeļi;
- 110 g cepta ķirbja;
- 50 g cietā siera;
- 2-3 ēdamk. l. skābais krējums;
- 3 ēd.k. l. bieza majonēze;
- 2 . l. sausais želatīns;
- 1-2 vārītas olas;
- 4 olīvas;
- 1 ķekars dilles;
- sāls.

Anna: | 2018. gada 20. decembris | 12:00

Ēdienkarte 2 pieaugušajiem un 2 bērniem:
Salāti: Olivjē, korejiešu stila salāti ar kūpinātu krūtiņu un burkāniem (spiegoju Darjas Instagram)
Karsts: Udons ar vistu un dārzeņiem
Deserts: Napoleona kūka
Dzērieni: Karstais alkoholiskais kokteilis (ne ar vīnu), Kompots
Daria, paldies! Cik viegli ir sagatavoties kopā ar jums. Sakarā ar steidzīgo rītdienu un gatavošanos man ne vienmēr ir laiks veikt ikdienas uzdevumus, bet tad brīvā minūtē es visu izkārtoju kārtībā un izdaru. Ļoti ērti!

Svetlana: | 2018. gada 19. decembris | 12:57

Mums, iespējams, ir 4 līdz 6 cilvēki. No salātiem: Olivjē un “Sarkanās magones”, karsti garda maltā gaļa (nedomājiet, TĀ SAUC), gaļa franču valodā, siera-desas gabaliņi un zivis, uzkodas-tartletes ar ikriem, pitas maize ar korejiešu burkāniem. deserts - banānu-šokolādes kūka

Jeļena: | 2018. gada 19. decembris | 12:53

Ēdienkarte 4 pieaugušajiem:
Uzkodas: pankūkas ar sarkanajiem ikriem;
uzkoda slinks kažoks tartletēs;
gliemežvāks ar pērli;
Salāti: zaļie salāti no gurķiem, paprikas un olīvām;
Caprese salāti;
Kārtaini salāti ar tunci

Yana: | 2018. gada 19. decembris | 12:21

Šogad mans vīrs lūdza visus savus iecienītākos ēdienus bez eksperimentiem))))

Vlads: | 2017. gada 28. decembris | 12:29

Jaunais 2018. gads.
Izvēlne:
grieķu salāti
Siļķe zem kažoka
Salāti Olivier
Skandināvu salāti ar siļķu ikriem kr. un lasis
Rozā lasis ar zaļu mērci
Avokado uzpūtenis ar kr. kaviārs
Krekeru uzkoda ar krējuma sieru un gurķi
Vistas galantīns ar pikanto čili mērci
Ķiršu vistas rullītis ar mango čatniju vai krēmveida greipfrūtu
Pankūkas pildītas ar brūkleņu un medus mērcēm
Marinēti gurķi (pieni, lečo, marinēti gurķi, tomāti, paprika, adžika).
Pildītas olas (pildījumi: ikri, forshmak, lasis, aknas) ar kr. ikri ar Frankfurtes mērci
Gaļas gastronomija
Vistas (ciskas) teriyaki ar rīsiem vai kartingu. vasabi biezenis vai garās nūdeles (spageti) ar krējuma mērci
Gaļas klimpas
Gaļas pīrāgi
Pīrāgi ar kāpostiem
Augļi (āboli, bumbieri, kivi, mandarīni, apelsīns, vīnogas, banāni, ananāsi, ķirši).
ķirbju smūtijs
banānu kokteilis
ķiršu kokteilis
Morzes dzērvene
Sulas
Tējas kafija
Šampanietis
Dzirkstošs
Konjaks
Ķiršu liķieris
Vīns sauss
Alus
Etiķis ar sinepēm, pipariem un papriku
Smenana
Majonēze
Maize melna, balta, klaips

Ksenija: | 2017. gada 25. decembris | 17:22

Man ļoti garšo uzkodas :) Izvēlējos šādus ēdienus:
uzkoda "Ziemassvētku rotaļlietas"
uzkoda "Mandarīni"
salāti ar ananāsiem
Salāti "Sarkangalvīte"
Salāti “Mimoza uz ābola”
salāti ar sieru un āboliem “Pompadour”
Ivanhoe salāti
julienne ar sēnēm
Es labprāt desertā pagatavotu bumbieru konfitru ar Dižonas sinepēm

Jevgēnija: | 2017. gada 22. decembris | 11:29

Vēlos atjaunināt ēdienkarti. Es to redzēju 2015. Paldies
Atbilde: Jevgēnija, mēs ņemsim vērā jūsu vēlmi nākotnē.

Gaļina: | 2016. gada 19. decembris | 11:25

Mans palīgs salātu gatavošanā ir dārzeņu griezējs. Pāris minūtes un visu sagriež kubiņos, kubiņos un kā uz rīves. Tā kā būs ciemiņi, daži ēdieni tiks atvesti. No manis tradicionālais “Olivier”, Vistas gaļa ar ananāsiem, Gaļas maize, uzkoda “Shell”, biskvīta kūka ar olu krēmu un cepta vista piedurknē, augļi.

Sņežana: | 2016. gada 18. decembris | 8:32 dp

Paldies! Ēdienkarte lieliska, izmantošu!

Jeļena: | 2016. gada 17. decembris | 11:06

Es vispār negatavošu. 31 ar vīru un meitu pasēdēsim kafejnīcā, tad iesim uz lielveikalu, nopirksim pāris gatavus salātus, kaviāru, augļus, varbūt vēl ko, alkohols jau sagatavots. uzklājiet galdu uz 10 minūtēm.

Ira: | 2016. gada 17. decembris | 10:34

5 pieaugušie, un nokritīs gadu vecs zaķis
Olīvija
Zivis zem kažoka
Mani salāti (sen izdomāju, ļoti mīlu - bulgāru pipari 1, tomāti 3, gurķi 2, vārīti šampinjoni 300 g, vistas gaļa (un šim jaunajam gadam vistas toksikozes dēļ - liellopu gaļa ), zaļumi, rīvēts siers, un apjomam stikla rīsi - garša nemainās, bet tilpums ir lielāks.
Cūkgaļas gabals piedurknē ar kartupeļiem
Želejas kūka ar augļiem - mēs to izmēģinājām pirms 2 gadiem, tagad uz katriem svētkiem, un pats galvenais, nav biedējoši pacienāt manu dēlu

Ira: | 2016. gada 17. decembris | 10:26

Es paskatos uz paredzamo Olivier laiku 30 minūtes, zivs zem kažoka ir 30 minūtes, un es jūtos kā bremze. man vajag pusstundu, lai notīrītu tikai dārzeņus, Olivieram vajag 1-1,5, un kažokam ir visi 2 - siļķe aizņem daudz laika

Irina: | 2015. gada 28. decembris | 15:21

Mūsu ēdienkarte diviem pieaugušajiem:
Olīvija
Marinētas sēnes ar sīpoliem
Kārtaini ciemata salāti
Gaļa franču valodā
Augļi
mājās gatavots augļu pīrāgs
Šampanietis
Vīnogu sula

Mīlestība: | 2015. gada 27. decembris | 16:53

Salāti: siļķe zem kažoka, krievu salāti, krabis
Uzkodas.6 želeja, vārīta mēle, žāvētas plūmes ar sieru bekonā
Deserti: šokolādes desa, čili trifeles, medus kūka
Karsti: dubultā cūkgaļa ar žāvētām plūmēm (31 un 1)
Dzērieni: gatavi kompoti, laims + ingvers
Papildu uzkodas: marinēti gurķi, marinētas sēnes, skābēti kāposti (jau vārīti)

Olga: | 2015. gada 18. decembris | 19:55

Vai 30. datumā arī ieteicams gatavot vistu uz burciņas? Kā jūs to pēc tam sasildāt?
Vai ir iespējams apvienot vistas gatavošanu bundžā un ceptus kartupeļus pēc jūsu paraksta receptes?
Atbilde: Olga, jā, vistas gatavošanu un kartupeļus var apvienot. Jā. Vistas gatavoju 30. datumā, uzglabāju ledusskapī, uzsildu mikroviļņu krāsnī tieši pirms pasniegšanas.

Gaidāmi 14 pieaugušie.Ēdienkarte sastādīta pirms mēneša un būtībā viss ir iegādāts gatavošanai, kaut kas gaida spārnos, kaut kas ir saldētavā, arī gaida spārnos. trīs dienu laikā plānoju uzvārīt mēli, sagatavot griešanai un sasaldēt, tāpat darīšu arī ar salātu krūtiņu. Saldumi ir mājās gatavoti. Pagatavoja kokosriekstu un trifeles. Šajā posmā es cepu piparkūkas. Bet internetā atradu recepti angļu Ziemassvētku kūkai, kuru cep 6 nedēļas pirms ng, tiek cepta, reizi nedēļā mērcēju ar konjaku. Tāpat tapa itāļu deserta panforte.Šonedēļ plānoju cept medus kūkas, riekstiem čaumalas izņemšu aukstumā.
auksto ēdienu ēdienkarte
Uzkoda ziemas gardēžiem (hurma ar sieru, laša suflē, gurķi ar kalmāriem)
Salāti - garneļu kokteilis "Snegurochka"
Zivju uzkoda (cepts lasis ar citronu, zivju rullītis, Kaspijas store)
Gaļas asorti (kazy, mēle, putnu galantīns, vistas pastēte)
Jaungada želeja
Heh zivs vai zivs dārzeņos
Zivju asorti (mazsālīts lasis, laša ikri tartletēs,
pildīti kalmāri, kaperi)
Jaungada dārzeņu uzkoda
(tomāti, gurķi, paprika, brokoļi, mocarellas siers, pesto mērce, zaļumi)
un ierastais Olivjē pēdējā brīdī tika aizstāts ar burkānu rullīti ar krējuma sieru.
pēc manu viesu lūguma, kuriem salāti nevienā priekšnesumā ļoti nepatīk, ēdienkartē ir veiktas korekcijas))))

tas ir karsts
Pīle apelsīnos (tās būs trīs)
Kaukāza dolma

un šeit ir deserti un konditorejas izstrādājumi
Jaungada kūka - pops
Itāļu deserts panforte
Ziemassvētku sniegavīri, piparkūku mājiņas
Ziemassvētku ziemeļbrieži un lāči
Angļu Ziemassvētku cupcake
Šokolādes eglītes, smilšu un medus eglītes
Jaungada piparkūku vainagi un medus zābaki un dūraiņi
Deserta ķirsis želejā
Kūka "Ziemas māja"
Smilšu pērtiķi un Ziemassvētku cepumi
Zelta rieksti un Ziemassvētku čiekuri
Ar rokām gatavoti saldumi (fondants, kokosrieksts, trifele)
Ziemassvētku vecītis, sniegavīri un šokolādes zaķi
Saldējums, saldumi sortimentā
Rieksti, augļi, žāvēti augļi sortimentā
Daudz darba, bet es cenšos to pareizi izplatīt, un jūs man ļoti palīdzat!
Atkārtoju – es ļoti mīlu šos svētkus!

Natālija: | 2015. gada 17. decembris | 14:12

Ēdienkarte ir gatava)) 2 pieaugušie, 2 bērni. Mēs tradicionāli olivjē, krabis, kažoks, vistas cepeškrāsnī uz burkas, cepti kartupeļi cepeškrāsnī, šokolādes biskvīta kūka un mūsu iecienītākās deserta plūmes ar riekstiem krējumā, un, protams, augļi un dzērieni

Marinka: | 2015. gada 17. decembris | 11:54

5-6 cilvēki (1 neizšķirts)
Uzkodas un salāti: tradicionāli ņemu aspiku želeju 31 rītā, olivjē 31 aspic mēli, siļķi zem kažoka un siera salātus.Lavašs ar sarkanām zivīm, dārzeņiem un gaļas un siera šķēlītēm.- visas 30
Karsta gaļa cepta gabalā, un vai vista uz sāls.31 cepeškrāsnī un visi štovētie kāposti-30
Deserta konfektes.kūka un augļi kalpo tikai 31
dzērieni: šampanieša bruts, sarkanvīns, konjaks, džins, cinzano, limonāde, minerālūdens sulas un arī limoncello (mājās gatavots) un degvīns (ja draugi skrien) un pēc klātesošo lūguma

Anonīms: | 2015. gada 10. decembris | 13:45

Žeņa: | 2014. gada 28. decembris | 14:55

4 pieaugušie, 3 bērni, pieejami viesi
3 salāti: Olivier, rokassprādze, ar kalmāriem - 30
Uzkodas - paprika, siera standziņas - 31 no rīta
Karsti - cepta cūkgaļa gabalā - + kartupeļi - 29, 31
Salds: putnu piena kūka - 30, saldās plūmes ar krējumu - 31 no rīta

Jūlija: | 2014. gada 23. decembris | 11:40

4 personas (2 pieaugušie, 2 bērni)
lazanja ar šķiņķi un zaļumiem (30 m)
siļķe zem kažoka (30m)
Olivjē ar mēli (30m)
Lavaša rullītis ar pastēti (30+20)
sagriezts siers
Valoda (10)
bagete ar ikriem
Ziemassvētku kūciņa - gatavs
piparkūkas
kissel
sula
viss laikā - 2 stundas 05 minūtes
JAUTĀJUMS:
Daša, saki, ja es 28. pagatavošu mēli, sagriezīšu un ielikšu saldētavā, vai būs labi?
arī ar bešameļa mērci lazanjai, manuprāt, jāsagatavo iepriekš un jāliek saldētavā - vai nesadalīsies?
Atbilde: Bešamelu var sasaldēt, tas atslāņosies, bet ja vēlreiz sajauc, tad der lazanjai. Ja salātos vai otrajā kursā bez turpmākas termiskās apstrādes, tad labāk to pagatavot svaigu. Bet no 28 līdz 31 gan bešamels, gan mēle lieliski uzglabājas ledusskapī bez sasalšanas.

Julita: | 2014. gada 23. decembris | 8:26 dp

Būsim divatā ar vīru - ēdienkarte zināma - tradicionālie Olivjē salāti, sviestmaizes ar ikriem, augļi, saldumi un šampanietis. Vairāk mums nevajag. Šampanietis un saldumi jau nopirkti, gaļa Olivjē gaida saldētavā. Dārzeņus izvārīšu 30. vakarā.

Jūlija: | 2014. gada 23. decembris | 7:14 dp

Es pagatavošu:
1) Musaka;
2) Guvech no artišokiem un garnelēm;
3) Avokado un garneļu salāti ar rukolu;
4) grieķu salāti;
5) Šarlote ar āboliem;
6) Kēkss.
1.janvārī ciemos ņemšu līdzi kēksiņu, 27.decembrī gatavošu. Musaka - 29. datumā, guvēša un šarlote - 30. datumā. Preces pirkšu 26., man jau kaut kas ir. Salātus griezīšu 31. datumā no rīta, pagaršoju pirms pasniegšanas.
Alkohols jau ir nopirkts, nopirkšu vēl sulu - un viss gatavs.

Olga Crocop: | 2014. gada 22. decembris | 14:26

Mēs esam 3 cilvēku pārtikas ēdāji, viens zīdainis un trīs dzīvnieki.
Vēlos pēdējo iepriecināt ar svaigas liellopa gaļas šķēlītēm) un mums ar dārzeņiem ceptiem kartupeļiem, otrais ēdiens, ak, es joprojām domāju, augļu deserts, šokolādes fondī, saldējums)

Jevgēnija: | 2014. gada 22. decembris | 12:16

Viktorija: | 2014. gada 22. decembris | 8:29 dp

mana ēdienkarte sanāca šāda (2 pieaugušie + 2 bērni):
Olivjē ar zivīm, krabju nūjiņu salātiem
cepeškrāsnī ceptas zivis
sagriezts siers+desa
sagriezti gurķi + tomāti
biskvīta rullis ar ķiršiem
šampanietis, kompots

Jeļena: | 2014. gada 22. decembris | 7:24 dp

Man patika ideja par ēdienkarti mīlošam pārim, kā arī pagatavošu sautējumu ar žāvētām plūmēm (jau gatavs un gaida saldētavā) un pastētes tartletēm (no saldētavas pāriet 30 uz ledusskapi) - pirms plkst. svētki savākšu visu vienā traukā, piparkūkas un žāvētu augļu konfektes ( 24-25) - mums abiem ir salds zobs, un arī bērns neatteiks.

Karīna: | 2014. gada 22. decembris | 6:42 dp

2 pieaugušie + 2 bērni (vecāki var apmeklēt)
Izvēlne:
Salāti: Olivjē, Cēzars ar garnelēm, krabju nūjiņas ar Pekinu.
Uzkodas: fritēti kalmāru gredzeni, olas ar mencu aknām, zivju/kaviāra sviestmaizes, sagriezts siers/desa.
Karstie: Karađorđe šnicele ar kartupeļu biezeni
Deserts: augļi un saldumi

Poļina: | 2014. gada 21. decembris | 22:14

Karstie ēdieni:
- piedurknē cepta vista (20 min)
- biezenis (20 min)
Deserts:
- maizes kūka
- šokolādes konfektes
Dzērieni:
- šampanietis
- konservēts kompots (mājās gatavots)

Poļina: | 2014. gada 21. decembris | 22:08

6 cilvēki (4 pieaugušie un 2 mazi bērni):
Gatavošanas laiks 3 stundas
Salāti un uzkodas:
– Olivjē (30 min)
-Zaļie salāti ar sarkanām zivīm un cieto sieru (mammas gatavoti)
- griešanai

Irina: | 2014. gada 21. decembris | 19:41

Daria, tu mani iedvesmoji ar savu vebināru. Pirms tam galvā bija putra: gribu gatavot daudz dažādus ēdienus, bet saprotu, ka tad nomiršu virtuvē, un nebūs, kas visu uzreiz ēst, jo. mūsu ģimene ir maza. Pēc vebināra beidzot pierakstīju sarakstu ar visiem mani interesējošiem ēdieniem un sadalīju tajos, kurus gatavošu 31. decembrī, un tajos, kurus gatavoju svētkos dažādiem viesiem. Un tajā pašā laikā uzzīmēju sev gatavošanas plānu pa dienām un produktu sarakstu. Izrādās, ka lielākā daļa no saraksta jau ir iegādāta.

Jeļena: | 2014. gada 21. decembris | 10:01

2 pieaugušie 2 bērni
1. Siļķe zem kažoka
2 vistas olīvas
3 cepti šampinjoni
4 burkāni korejiešu valodā
5 salāti ar kalmāriem un marinētu gurķi
6 ķemmīšgliemeņu salāti
7 cūkgaļa ar žāvētām plūmēm
8 kartupeļu biezeni

Alena Petrova: | 2014. gada 21. decembris | 8:27

Daria, tu sniedz ļoti taustāmu palīdzību “neprasmīgo” saimniecēm, liels paldies!

Marina: | 2014. gada 21. decembris | 6:23 dp

4 personas (2 pieaugušie un 2 bērni)
Salāti un uzkodas: krievu salāti, pupiņas ar gaļu, sviestmaizes ar šprotēm, desas un siera gabaliņi. Viss kopā apmēram 40 minūtes. 30.-31.decembris.
Karsti: sautēta cūkgaļa, kartupeļu biezeni. 30 minūtes. 31. decembris. Gurķi, tomāti.
Deserts: veikalā nopērkama augļu kūka. Pirkšu 30. decembrī.
Dzērieni: bērnu šampanietis, parastais šampanietis, rums un Caroline sula.

Viktorija: | 2013. gada 22. decembris | 12:35

6 personas un 1 bērns
Uzkodas: krabju salāti profiterolēs (profiteroles 29, krabis 30 - sākas vakarā 30 un aukstumā zem plēves;) tartletes ar pastētēm: vista ar pistācijām un sēņu tartletes-29, pastētes cepeškrāsnī 30; sākas vakarā 30 un aukstumā zem plēves, tad vienkārši dekorē ar zaļžubīti un svaigu gurķi;), grauzdiņiem ar zaļo sviestu un šprotēm, siļķēm (visām 30);pankūku pīrāgs ar lasi-30.
Salāti: gaļa, kažoks, korejiešu burkāni ar aknām un marinētu gurķi-30; salāti ar Ķīnas kāpostiem, vistu un ananāsiem-30 un majonēze 31
Karsts - zivs kulebjaka-30 vakara sagatavosana, 31 tikko krsn; vista ar apelsīniem - 30, 31 - cepeškrāsnī; gaļa franču valodā - 30 sagatavošana 31 tikai cepeškrāsnī; kartupeļu biezeni - joprojām 31, bet vīrs gatavos!
Deserts: Napoleons-29, ābolu-burkānu kūka ar apelsīnu glazūru-29, āboli mīklā pildīti ar žāvētiem augļiem-30.31 tikai cepeškrāsnī!
Mērces: ābolu čatnijs -29.
Dzērieni: šampanietis, džins, sulas.

Natālija: | 2013. gada 20. decembris | 23:50

Sveika, Daria!
Būsim 2 pieaugušie un 1 bērns.
gatavošana apmēram 3 stundas.
Plānoju gatavot: 10 ēdienus.

salāti un uzkodas:
1, garneļu un avokado salāti (30 min)
2, pitas rullīši ar lasi (15 min)

3, vīriešu salāti no liellopa gaļas un mazsālītiem gurķiem (15 min)
4, krabju salāti. nūjiņas apelsīnā (20 min)

karstāks:
5, cepti šampinjoni ar sieru (25 min)
6, cūkgaļa cepta gabalā ar žāvētām plūmēm (20 min)
7, zivs ar mērci (10-15 min)
izrotāt:
8, kartupeļu gratīns “dauphinois” (20 min)

Deserts:
9, saldumi “Brigadeiro” (30 min)
10, kūka "Izsists stikls" (40 min)

alkohols:
ūdens min 1 b.
šampanietis 1 b.
sausais sarkanvīns 1b,
viskijs 1 b.
vīnogu sula 1 p.

ZeynaJamilya: | 2013. gada 18. decembris | 9:29

4 pieaugušie + 3 bērni
“Uzkodas un saldumi”
8 kursi
Holodecs - 28.12
Salāti "Maigums",
Salāti "Bruņurupucis"
Salāti "Krabis"
sastāvdaļu sagatavošana 29.12, "Bruņurupuču" kārtu klāšana 30.12, pārējās sajaukšana 31.12
Saldā šokolādes desa
Saldā īrisa desa
29.12
Piparkūku mājiņa - cepšana 22.12, montāža un dekorēšana 23-26.12

Gaļas un siera šķēles - iegāde 28.12
Ģenerālzāģēšana - pirkšana 28.12
Augļi - iegāde 30.12
Šampanietis
Bērnu šampanietis
Dzērveņu sula - 30.12

ZeynaJamilya: | 2013. gada 18. decembris | 9:21

4 pieaugušie + 3 bērni
“Uzkodas un saldumi”
8 kursi
aspic (27.–28. decembris)
Salāti "Maigums"
salāti "Bruņurupucis"
Salāti "Krabis"
Sastāvdaļas gatavošu 29. decembrī, “bruņurupuci” kārtās likšu 30. decembrī, pārējo sajaucu 31. decembrī
Saldā šokolādes desa
Saldā īrisa desa
28.12
Piparkūku māja - cep 12.22, vāc un rotā nedēļas laikā
Ziemassvētku pudiņš - nogatavošanās no 26.11
Gaļas un siera šķēles - iegāde 27.12
Sagriezti dārzeņi - pirkums 29.12
Augļi - iegāde 30.12
Šampanietis
Bērnu šampanietis
Dzērveņu sula

Anya: | 2013. gada 18. decembris | 6:32 dp

Izvēlne:
Uzkodas.
- rullīši ar lasi, biezpienu un zaļumiem.
- aspic (es nezinu, kurai sadaļai tas pieder ... lai tas ir šeit)
- ar šampinjoniem pildīta cūkgaļa (no tās vietas receptēm, kur karbonādē izgriež vidusdaļu, pilda un pasniedz aukstu)
Viss gatavs 29.30.
Salāti.
- Olivier (vārīts 29, sagriezts 30)
- siļķe zem kažoka (līdzīgi kā Olivier)
-siera grozi ar jūras veltēm (es taisu groziņus 29, bet ar jūras kokteili ir grūtāk .. nevar pagatavot pirms 31... kā jūs domājat?)
Karstāks.
-pīle ar āboliem
Deserts.
-Napoleons (cepu kūkas 22, krējumu savācu un 30)
Kā tu?))))

Natālija: | 2013. gada 17. decembris | 10:51

Mēs esam divi, bet gaidāmi spontāni viesi)
Olivjē, vinegrets, salāti ar kūpinātu vistu, ar kartupeļiem ceptas vistas stilbiņas, franču gaļa, šķiņķa rullīši ar sieru, cepti šampinjoni, sālīts lasis, augļu salāti.

Sairan: | 2013. gada 17. decembris | 5:25 no rīta

NG izvēlne:
1 reklāma (izgatavota novembrī)
2 cepumi tiks cepti uz 26-27 veidu no 5 dažādiem veidiem
3 marinētas olas derēs 26. datumā
4 siera plate Pirkšu sierus 27-28
5 gaļas plate Nopirkšu visu 27-28
6 augļi tirgū tuvāko pāris dienu laikā, izņemot vīnogas (28.-29.)
7 kartupeļu daiviņas (pagatavošu kartupeļus (30 vakarā)
8 viegli salāti ēdiena gatavošana 30
9 dzērieni Es nopirkšu visu 19 no tā, kas trūkst
10 auss 1. janvr ceturt nepiecieams iegdties zivis (piens 30.)
11 Es kādu no šīm dienām pagatavošu pastēti
12 Pelmeņi 2.janvārim darīšu 20.decembrī

Lika: | 2013. gada 17. decembris | 4:57 dp

Daša!
Pat īsumā, tas ir pārsteidzoši!
Paldies, ka aktualizējāt tik svarīgu tēmu. Mums ir neveiksmīgs sniedzējs un gandrīz divas nedēļas mocījāmies ar internetu, būs jāpaspēj. Paldies!!! Veiksmi!!!

Jeļena: | 2012. gada 20. decembris | 8:54 dp

Svinēsim trīs: 2 pieaugušie un meita :) Salāti: ar garnelēm čūskas formā (30 minūtes), Olivjē eglītes formā (20 minūtes), karalisko kažoku (30 minūtes) , visticamāk, to izdarīšu 30. decembrī). Uzkodas: pīles rullītis (pagatavošu iepriekš), kanapē (siers, desa, olīvas, gurķis) - (20 minūtes), tartletes ar sēnēm (20 minūtes). Karsti: cūkgaļa ar apelsīniem (1 stunda), rotāta ar kartupeļu biezeni ar svaigiem dārzeņiem (30 minūtes). Deserts: Napoleona kūka (cepšu 30. decembrī), augļi un visādi saldumi no veikala. Un, protams, šampanietis, vermuts un sula! Kopā par visu par visu ~ 3 stundas + klāt galdu! Atlikušais laiks jāvelta mīļotajam :) uztaisīt skaistu frizūru, grimu... Laimīgu Jauno gadu visiem!

Aziza M: | 2012. gada 19. decembris | 9:16

Daša, vai jūsu vietnē bija saldējuma kūkas recepte? kā daļa no krējuma, cepumu pamatnes?? Lūdzu, iedodiet man recepti
Paldies

Atbilde: Aziza, tādas vietnes nav. Varbūt kādas meitenes forumā, bet es to neatceros.

Jeļena: | 2012. gada 18. decembris | 12:20

Laba diena visiem!
Olivjē (30 min), siļķe zem kažoka (40 min), burkānu salāti 10 min (visvieglāk jēlu burkānu sarīvēt uz smalkās rīves, pievienot saberztus valriekstus, ķiploku caur ķiplokspiedi un majonēzi pēc garšas, var arī izmantot bietes (bietes)-tikai jau novārītas un plus var pievienot sasmalcinātas žāvētas plūmes.griešana -desa,lasis,siers.Sviests ar sarkanajiem ikriem.
Karsti: sautēti kāposti ar ribām 40-50 minūtes, viss atkarīgs no kāpostu veida, kartupeļi piedurknē (20-25 minūtes), gaļa ar žāvētām plūmēm (40 minūtes) un varbūt, ja atnāks bērni, medus spārniņi uz grila (tos var pagatavot iepriekš, jo auksti arī ir ļoti garšīgi) - min 30 neskaitot marinēšanas laiku.
deserts - Napoleona kūka 1-1,3h (iepriekšējā diena), saldumi, augļi, šoks.desa.
dzērieni - baltvīns / saldais - 1 pudele, šampanietis / saldais - 1 pudele, saldētu augļu kompots (plūmes, vīnogas, ķirši, aprikozes, sarkanās jāņogas) - 5 litri (taisu lielu katliņu, jo viegli "bomb" un gribas iet prom pēc dienas), tēja vai kafija – ja kāds to vēlas.

Starp citu, nesen biju tādā seminārā kā sieviešu veselība (par krūtīm). Tāpēc mēs vērsām mūsu uzmanību, ka pēc 45 gadiem sievietes nedrīkst dzert sarkanvīnus. Un arī no dzīves pieredzes - kam ir problēmas ar muguru (skriemeļi) - nedzeriet vīnu, šampanieti, konjaku, labāk ir šņabis. Tas ir, ja kādu interesē!

Atbilde: paldies, interesants fakts. Es vienmēr domāju, ka sarkanvīns ir veselīgs produkts, un degvīns ir otrādi.

Olga: | 2012. gada 18. decembris | 7:57

Cilvēku skaits: 4 pieaugušie un 2 bērni
Ēdienu gatavošana prasīs apmēram līdz 4 stundām dienā, no 29. līdz 30. decembrim.

Salāti Olivier 30 minūtes
Salāti Siļķe zem kažoka 30 minūtes
Karstās sviestmaizes ar sieru un tomātu 15 minūtes
Lavaša rullītis ar lasi 15 minūtes

Karsts:
Vārīti kartupeļi 20 minūtes
Zivis čaumalā 20 minūtes
svaigi dārzeņi, sagriezta gaļa un siers, mātes produkcijas marinēti gurķi,

Deserts tējai
Kūka un saldumi no veikala, vafeles ar vārītu iebiezināto pienu un laimes cepumi ir gatavi.
Augļi

Dzērieni:
Šampanietis 1 b
Baltais pussaldais vīns 1 b
Ābolu sula 2l
Ķiršu kompots 5 minūtes
Minerālūdens 2 l
Tēja

Tanja: | 2012. gada 17. decembris | 16:23

10 vai 18 cilvēki. Ja 18 - tad puse ēdiena ir ceļā. Ja 10:
Olivjē (30 min)
Dzelteni salāti (35 min)
dārzeņu salāti (15 min)
bietes ar ķiploku (15 min)
burkāni ar rozīnēm (15 min)
ziemas sagataves (tomāti, paprika, cukini)
Karstai vistai krējumā un kartupeļos (25 min)
Saldais - desa (ēst), šokolādes kūka (30.), cepumi Kafijas pupiņas
Dzeršana: kompoti (saldējuma zemenes, dzērvenes, svaigi āboli) - 20 min,
ūdens, ābolu sula, šampanietis, vīns, konjaks)

Elanna: | 2012. gada 17. decembris | 15:39

Mēs svinam tikai kā ģimene: divi pieaugušie, vai drīzāk jau trīs :), un divi bērni.Mums nav sajūsmas par naktsgaldu.
Salāti un uzkodas:
Olivjē (kur gan mēs bez tā ietu :)), krabju salāti ar kukurūzu (Sastāvdaļas sagatavotas iepriekš). Sagriezta gaļa un siers. Vistas rullītis ar apelsīnu un žāvētām plūmēm (pagatavo iepriekš).Konservēti gurķi un tomāti.

Karsts:
Iepriekš notīrīšu arī vistas filejas karbonādes, kartupeļu biezeni, kartupeļus.

Deserti: (viss iepriekš)
Stollen (jau gatava), piparkūkas (cepšu nedēļas nogalē), augļu želeja (pēc nedēļas).

Anonīms: | 2012. gada 17. decembris | 13:17

Trīs pieaugušie. Jaungada brīvdienu ēdienkarte (ne tikai uz Jaungada galda):
1. Salāti un uzkodas: Krabis (apelsīnos); Siļķe zem kažoka; Olīvija; pildītas olas; forshmak; bietes ar ķiploku / majonēzi; pildīts klaips; pildītas bageles; siera griešana; grauzdiņi
2. Karsti: kartupeļi ar sīpoliem/sēnēm, klimpas; pildīti pipari; gaļa franču valodā; zivju pīrāgs; dārzeņu sautējums; plovs ar vistu
3. Deserts: šokolādes desa; žāvētas plūmes šokolādē; saldumi "Panforte"; Ziemassvētku kūciņa; Nozagts; mājās gatavots saldējums; banāni / apelsīni / mandarīni / āboli; datumi
4. Dzērieni: augļu un piena kokteiļi, kompots, paštaisīta limonāde.
Es pats sagatavošu. Asistenti: meita un mazā virtuves tehnika (maizes mašīna, blenderis, spiediena katls, Miracle cepeškrāsns, sulu spiede, rīves griezējs, indukcijas plīts). Maizes mašīnu izmantoju arī kā lēno plīti: gatavoju tajā, sautēju un cepu. Esmu daudz sagatavojies pirms laika. Kamēr ēdu, gatavošu nākamo. Tas ir, šī ir arī nākamo dienu ēdienkarte.

Cerība: | 2012. gada 17. decembris | 12:36

Tā kā svinēsim vasarnīcā un bez manis būs vēl 2 saimnieces (mana mamma un viņas savedēji), tad nolēmu laiku nenorādīt, jo. Ēdienkarti sadalīsim vienādi.
Persona 6 pieaugušie un 1 bērns (mazs, viņam tiks sagatavota kompleksā ēdienkarte 30. datumā)
Salāti:
1) speķis Olvier (es daru 29. vai 30.)
2) garneļu salāti (vīratēvs gatavo 30.)
3) siļķe zem kažoka (uztaisa mammu 29. vai 30.)
Karsts:
sarkana zivs, grilēta uz grila (marinēta 30. datumā, gatavošana prasīs 20 minūtes)
Deserti: (es gatavoju visu iepriekš)
1) saldā desa
2) panforte saldumi
3) piparkūkas
4) šokolādes kūkas

Svetlana: | 2012. gada 17. decembris | 9:24

3 vai 4 cilvēki (viens bērns)
SALĀTI UN UZkodas
1. garneļu un avokado salāti (30 min)
2. Olivjē salāti (30 min)
3. ar jūras veltēm pildīti tomāti (15-20 min) + sagriezta desa un siers (nav nepieciešama vārīšana)
KARSTI Ēdieni
4. Cūkgaļas sautējums ar žāvētām plūmēm un portvīnu (20 min)
5. cepti dārzeņi (20 min)
6. zivs ar sinepju mērci (10-15 min)
DESERTS
7. Panforte saldumi (10 min)
8. žāvētu plūmju un riekstu konfektes
9. šokolādes desa (gatava)
10. piparkūkas (gatavas)
Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes

Aziza M: | 2012. gada 17. decembris | 8:51 dp

vēl uzkodas pildītu tartlešu veidā, pildītas olas.. varbūt saritināšu pitas maizi ar ko citu

Aziza M: | 2012. gada 17. decembris | 8:49 dp

Būsim 5 pieaugušie un 2 bērni.
plāno gatavot
Salāti: Olivjē, Krabis, Zem kažoka, Milāna, Cēzars
Deserts: Panforte vai saldējuma kūka
Cepta karsta vista ar ananāsiem.
Vai vista ķīniešu valodā :)))

Aziza M: | 2012. gada 17. decembris | 8:47

Vakar pagatavoju Panforti, lai rīt nenosarktu... TĀDA LIETA sanāca... MMM. vienkārši pārēdos.. un smarža, nu, tikai sveiks jaunajā gadā

Anna: | 2012. gada 17. decembris | 7:22 dp

Cilvēku skaits - 4-5 pieaugušie
Gatavošana līdz 4 stundām

Salāti Olivier 30 minūtes
Salāti Siļķe zem kažoka 30 minūtes
Salātu bura 30 minūtes
Sviestmaizes ar sieru, aknu pastēte (jau pagatavota)
marinēti gurķi

Karsts:
Gaļu katlā 20 minūtes
Vistas gaļa uz burkas vai vistas fileja ar sieru (vēl nav izlemts) 20 minūtes
svaigi dārzeņi

Deserts
Veikals kūka
Augļi

Dzērieni:
Šampanietis
Morzes 10 minūtes
Tēja

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus