Kāpostu un burkānu salāti ziemas receptēm. Kāpostu salāti pēc tradicionālās receptes. Kāpostu salāti ziemai "Laizīt pirkstus"

Kāposti ir viens no iecienītākajiem uztura speciālistu un cilvēku, kuri uzrauga savu veselību un figūru, produktiem. Un ne velti, jo kāposti satur lielu skaitu cilvēka ķermenim nepieciešamo vielu. Pagatavojot ziemai gardākos salātus ar kāpostiem, papildus ēstgribu uzkodām iegūstat arī vitamīnu krātuvi.

Šī salātu recepte ir ātrākā un vienkāršākā, jo tajā ir tikai divi dārzeņi no dārzeņiem, gatavošana neaizņem daudz laika. Bet šis fakts neietekmē sālīšanas garšu un kvalitāti.

Produkti:

• 1 kg. kāposti;
• 600 gr. burkāni.

Sastāvdaļas uz litru marinādes:

• 750 ml. destilēts ūdens;
• 250 ml. vīnogu etiķis;
• 15 grami jūras sāls;
• 9 grami cukura.

Kāpostu salāti ziemai burkās:

1. Izskalojiet un sterilizējiet visas burkas, vākus un pārtiku, kas var būt noderīga sālīšanai. Notīriet kāpostus no sausām un bojātām lapām un sasmalciniet plānās sloksnēs. Burkāniem nogriež mizu, sagriež tāpat kā kāpostiem vai sarīvē uz rīves ar vidēji lieliem caurumiem. Tālāk salieciet tos dziļā emaljētā bļodā, samaisiet saturu un cieši piespiediet (to var darīt ar rokām, bet tikai tīrām).
2. Jebkurā traukā ielejiet ūdeni un citus produktus no otrā saraksta, samaisiet un turiet uz uguns vienpadsmit minūtes. Sagatavoto šķidrumu lej kāpostu trauciņos. Pāris dienas ielieciet salātus istabas temperatūrā, virsū uzliekot apspiešanu. Piemēram, šķīvis, un pa virsu ūdens burciņa, kas izdarīs spiedienu uz kāpostiem un izspiedīs no tā sulu. Pēc divām dienām noņemiet apspiešanu un ielieciet salātus burkās kopā ar marinādi.
3. Novietojiet uz uguns pietiekami lielu trauku nepieciešamajām sastāvdaļām ar ūdeni, sākotnēji pārklājot apakšu ar baltu drānu. Uzmanīgi sakārtojiet salātus un turiet piecpadsmit minūtes uz uguns. Izņemiet salātu burkas no ūdens un cieši pievelciet jebkura veida vākus (ar klipsi, pagriežot utt.).
4. Noslaukiet un novietojiet zem biezas drānas. Pēc astoņpadsmit stundām nogādājiet salātu ruļļus uz noliktavu.

Salāti ar kāpostiem ziemai ar tomātiem

Šajā receptē izmantoto produktu dēļ salāti ir ļoti koši un krāsaini. Pagatavojot to, jūs sagādāsiet sev ēstgribu ēdienu, kas rotās pat svētku galdu.

Savienojums:

• 1,5 kg. kāposti;
• 1 kg. svaigi tomāti;
• 2 sīpoli;
• 850 gr. grami gurķu;
• 1 ķiploka galva;
• 700 gr. burkāni;
• 1 kaltētu lauru loksne;
• 20 ml. saulespuķu eļļa;
• 40 ml. vīnogu etiķis;
• 60 gr. smalki samalta galda sāls.

Salāti ziemai no kāpostiem ar tomātiem:

1. Kāpostam noņem augšējās lapas, sagriež gabaliņos un noliek malā kāposta galvu (tā mums nebūs vajadzīga). Sasmalciniet to pāris milimetru biezos salmiņos. Nomazgājam un notīrām burkānus, berzējam uz rīves. Tīrus gurķus un tomātus sagriežam četrus milimetrus biezos pusgredzenos. Nomizoti sīpoli, sagriezti gredzeni uz grīdas, un ķiploki - ļoti smalki.
2. Visus sasmalcinātos produktus liekam bļodā, sāli, piparus, samaisām un atstājam uz piecpadsmit minūtēm. Burciņu apakšā liek lauru lapas, tad uz tām liekam salātus, virsū uzlejam eļļu un etiķi. Tāpat kā iepriekš aprakstītajā receptē, sterilizējiet vijumus, tikai uzmanieties, pretējā gadījumā produkti apcepsies eļļā un cieši savīsies.
3. Aptiniet salātu burkas biezā drānā, vispirms novietojot tās uz slēgtiem vākiem. Pēc divdesmit stundu atdzesēšanas uzglabājiet noliktavā.

Svaigu kāpostu salāti ziemai

Šie gatavojamie salāti ir ārkārtīgi vienkārši un ideāli piemēroti kā oriģināla uzkoda. Viss, kas jums jādara, ir sagriezt, sajaukt un pagatavot dārzeņus, kas ir daļa no šīs sagataves. To visu paveicot, jūs iegūsit ēdienu ar unikālu garšu un unikālu sulīgumu.

Salātu sastāvdaļas:

• 1 kg. kāposti;
• 750 gr. Saldie pipari;
• 2 vidēji sīpoli;
• 1 kilograms tomātu;
• 350 grami burkānu;
• 50 grami galda sāls;
• 100 grami cukura;
• 200 ml. saulespuķu eļļa;
• 100 ml. augļu etiķis.

Saldie kāpostu salāti ziemai:

1. Kāpostu galviņas, kas priekšlaicīgi nomazgātas un nolobītas no bojātajām lapām, sagriež šķēlēs, liek bļodā, pārlej ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un uz vidējas uguns sautē. Tad liek tur tīru, nomizotu un caur rīvi izlaida burkānus. Sajauc produktus un turpina sautēt, līdz kāposti kļūst mīksti, atceroties samaisīt.
2. Sautējot kāpostus, nomizo un sagriež mazos kubiņos sīpolu un piparus. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņus un izlaidiet gaļas mašīnā vai blenderī. Uzlieciet uz plīts siltumu uz vidēju un pievienojiet salātiem sīpolus, piparus, saulespuķu eļļu un sautējiet. Tad pārlej ar tomātu biezeni un pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns vēl divdesmit minūtes, rūpīgi maisot, lai nepiedeg.
3. Pāris minūtes pirms pilnīgas gatavības pievienojiet pārējās receptē esošās sastāvdaļas. Salātus kārto sterilās burkās. Dezinficējiet kodināšanu tvaika vannā un aizveriet vākus. Novietojiet tos zem smagas drānas, lai atdzesētu divdesmit septiņas stundas, pēc tam uzglabājiet tos noliktavā.

Kāpostu salātu gatavošana ziemai

Šiem salātiem ir piesātināta bordo krāsa. Papildus ēšanai salātus kā atsevišķu uzkodu, tos var pievienot borščam kā mērci, kas samazinās gatavošanas laiku.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas šai sālīšanai:

• 1 vidēja lieluma kāpostu galva;
• 1 bietes;
• 1 burkāns;
• 50 grami galda sāls;
• 2 ķiploku galviņas;
• 45 grami cukura.

Marinādes produkti:

• 1 l. destilēts ūdens;
• 4 ēdamkarotes augļu etiķa;
• 120 mililitri saulespuķu eļļas;
• 70 grami cukura;
• 4 lauru lapas;
• 40 grami galda sāls;
• 4 smaržīgo piparu zirņi;
• 3 grami melno piparu.

Salāti ar kāpostiem ziemas gatavošanas receptēm:

1. Izmazgājiet visus produktus no iepriekš minētā saraksta un dezinficējiet konteinerus jums ērtā veidā. Kāpostus un nomizotās bietes sagriež plānās strēmelītēs, sarīvē arī nomizotos burkānus, bet ķiplokus sasmalcina mazos gabaliņos. To visu liek kārtām dziļā traukā, vispirms kāpostus, tad bietes, burkānus un ķiplokus. Augšējo slāni pārkaisa ar cukuru un sāli un atstāj uz divarpus stundām.
2. Novietojiet trauku ar destilētu ūdeni uz vidējas uguns, ielieciet tur produktus no marinādes saraksta un vāriet sešpadsmit minūtes, bieži maisot. Ielejiet salātus ar gatavo sastāvu, nospiediet ar apspiešanu (divu litru burka ūdens vai sāls) un paturiet to divas dienas.
3. Uzlietos salātus iesaiņojiet burkās (pirms tam varat sajaukt), sterilizējiet un cieši aizveriet vākus. Sagatavotās burkas ar spiniem ietiniet dvieļos un pēc divdesmit piecām stundām ievietojiet tās noliktavā.

Kāpostu salātu recepte ziemas pusdienošanai

Šādi salāti ir ievērojams pārstāvis starp saviem kolēģiem. Spilgtas, bagātīgas garšas un toņi, kas to atšķir no visa salātu daudzveidības.

Sastāvdaļas:

• 1 vidēja kāpostu galva;
• 4 gabaliņi vidēja izmēra burkāni;
• 13 grami garšvielu burkāniem korejiešu valodā;
• 2 ķiploku galviņas.

Sālījums:

• 1 litrs destilēta ūdens;
• 20 ml. 9% vīnogu etiķis;
• 4 ēdamkarotes galda sāls;
• 170 ml. saulespuķu eļļa;
• 3 lauru lapas;
• 1/2 tējkarotes čili piparu;
• 70 grami granulēta cukura.

Salātu ar kāpostiem gatavošana ziemai:

1. Izskalojiet nepieciešamos produktus un dezinficējiet konteinerus un konteinerus. Kāpostam nomizo augšējās lapas un sagriež strēmelītēs, burkānus nomizo un sarīvē, nomizotos ķiplokus smalki sakapā. Ielieciet šos produktus bļodā, apkaisa ar korejiešu garšvielām, samaisiet un atstājiet divdesmit septiņas minūtes. Pēc tam iesaiņojiet salātus burkās.
2. Ielieciet marinādes sastāvdaļas jebkurā dziļā traukā un vāriet četrpadsmit minūtes. Pārlejiet šī trauka saturu pār traukiem ar sagatavēm. Dezinficējiet pagriezienus, izmantojot pirmās receptes piemēru, un uzmanīgi pievelciet vākus.
3. Novietojiet sagataves zem silta drānas četrpadsmit stundas, pēc tam novietojiet tās aukstā un sausā vietā.

Kāpostu salāti ar pipariem ziemai

Kāposti, selerijas un citas sastāvdaļas šajā ēdienā lieliski apvienojas un veido saldi-sāļos salātus, kas patiks absolūti ikvienam.

Sastāvdaļu sastāvs:

• 2 vidējas kāpostu galviņas;
• 4 vidēji puravi;
• 5 tomāti;
• 6 gabaliņi bulgāru piparu;
• 3 burkāni;
• 3 ēdamkarotes galda sāls;
• 250 grami saulespuķu eļļas;
• 150 ml. 6% vīna etiķis;
• 100 grami granulēta cukura.

Kāpostu salāti ar pipariem ziemai:

1. Izmazgājiet visus produktus no iepriekš minētā saraksta un dezinficējiet burkas un citus piederumus sev vislabākajā veidā. Kāpostu noņem augšējos slāņus un sagriež plānās šķēlītēs, nomizotus burkānus sarīvē, piparus bez sēklām un substrāta sakapā strēmelītēs. Tomātus un puravus sagriež gredzenos.
2. Visas šīs sastāvdaļas kopā ar pārējām salikt traukā, samaisīt un ievilkties trīsdesmit minūtes. Pēc tam kopā ar iegūto sulu ievietojiet tos burkās. Sterilizējiet un aizzīmogojiet tos.
3. Salieciet iegūtos marinētos gurķus biezā segā un pēc divdesmit divām stundām izklājiet tos pa veikalu.

Papildus neaizmirstamajai garšai medību salāti ar kāpostiem ziemai satur daudz vitamīnu, kas mūsu ķermenim ir tik ļoti nepieciešami. Gatavojot kāpostu salātus ar bulgāru piparu ziemai saskaņā ar iepriekš aprakstītajām receptēm, jūs iegūstat lieliskus izstrādājumus, kas ir labi kā piedevas galvenajiem ēdieniem, kā arī atsevišķas uzkodas.

Kāposti ir līderis starp dārzeņiem vitamīnu un šķiedrvielu daudzuma ziņā. Noteikti jāgatavo dažādi kāpostu salāti. . Bet kā bez kāpostiem ziemai? - Kāpostu salāti ziemai un skābēti kāposti, manuprāt, ir neaizstājams ziemas virtuves atribūts. Kāpostus skābēsim nedaudz vēlāk, bet pagatavot gardus salātus nākamajai nedēļas nogalei - vienkārši no sirds iesaku. Galu galā, kā zināms, kāposti ir dažādu vitamīnu noliktava. Un pat iesācēja saimniece var pagatavot kāpostu salātus ziemai.

Kāpostu salātus varat gatavot stikla burkās, tas ir ērtākais veids, kā tos uzglabāt. Un, ja jums ir vēsa istaba vai liels ledusskapis, tad liels kastrolis derēs.

Korejas kāposti - recepte mājās

Šī tēma šodien ir modē “korejiešu valodā”. Pavisam nesen šajā pavedienā varējāt iepazīties ar korejiešu stila gurķu, korejiešu stila cukini un korejiešu stila tomātu receptēm. Tātad pagatavosim vēl kādu korejiešu kāpostu. Visām šīm receptēm ir vairākas kopīgas iezīmes - dārzeņiem ir patīkama saldskāba garša un diezgan izteikts pikantums, pateicoties čili pipariem.

Mums būs nepieciešams:

• baltie kāposti - 1 kg.
• burkāni - 2 gab.
• bulgāru pipari - 2 gab.
• sīpols - 1 gab.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• karstie pipari - 1/2 gab.
• sāls - 2 ēd.k. l.
• cukurs - 5 ēdamk. l.
• etiķis 70% - 1,5 ēd.k. l.
• melnie pipari - 1/2 tējk
• augu eļļa - 7 ēdamk. l.

1. Kāpostiem noņemam vairākas bojātas un netīras augšējās lapas, kāposta galvu nomazgājam ar tekošu ūdeni. Sasmalciniet kāpostus ar speciālu rīvi vai lielu nazi. liek lielā katliņā.

2. Uz speciālas rīves sarīvē burkānus ar garām strēmelītēm un pievieno katliņā kāpostiem.

3. Pēc garšas izmantojam asos čili piparus, sagriežam gredzenos. Korejiešu salāti iesaka pikantu ēdienu, bet, protams, jūs varat pielāgot pikantu pats.

Jebkura ēdiena pikantumu var samazināt, no asajiem pipariem izņemot sēklas.

4. Salātiem pievieno melnos maltos piparus, cukuru un sāli. Ar rokām viegli sasmalciniet visus pannā esošos dārzeņus un samaisiet.

5. Sagrieziet papriku sloksnēs, bet sīpolu - pusgredzenos.

6. Pannā ielej augu eļļu un viegli apcep sīpolu, burtiski 3-4 minūtes. Beigās sīpolā izspiežam ķiplokus.

7. Ielieciet visu pannas saturu katliņā ar salātiem un labi samaisiet.

8. Salāti ir gatavi, liek tīrās burkās un sterilizē katlā ar karstu ūdeni.

Kāpostu salāti ziemai "laizīt pirkstus"

Kāpostu ziemai nekad nav par daudz, viena no vienkāršajām un gardajām kāpostu salātu ar burkāniem un ķiplokiem receptēm. Produktu komplekts ir minimāls, un uzkoda ir lieliska.

Mums būs nepieciešams:

• baltie kāposti - 1 kg
• burkāni - 4 gab.
• ķiploki - 6-7 krustnagliņas
• ūdens - 1/2 tase
• augu eļļa - 1/2 tase
• cukurs - 1/2 tase
• sāls - 1 ēdamkarote. l.
• etiķis 9% - 10 ēd.k. l.

1. Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.

2. Šajā receptē ir diezgan daudz ķiploku, salātiem būs izteikta ķiploku garša. Bet atkal un atkal atkārtoju, ka ķiploku, etiķa vai aso piparu daudzumu vienmēr var pielāgot atkarībā no jūsu vēlmēm. Ja negaršo pikants – vienkārši samazini aso garšvielu daudzumu un būsi laimīgs. Ķiplokus izlaiž caur presi.

3. Visus dārzeņus liekam katliņā un kārtīgi sasmalcinām ar rokām - sasmalcinām. Kāpostiem jākļūst mīkstākiem un mērcētiem ķiplokos.

4. Salātus pildīsim ar marinādi. Atsevišķā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno augu eļļu, cukuru un sāli. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai.

5. Noņem pannu no uguns un pievieno marinādei etiķi.

6. Kāpostus pārlej ar karstu marinādi, vēlreiz samaisa, var ar rokām. Atstājam salātus uz 2-3 stundām istabas temperatūrā mērcēt un marinēt.

7. Atliek salātus izkaisīt sterilizētās burkās un uztīt vākus.

Kāpostu salāti ziemai burkās ar papriku un tomātiem

Ja vēlamies dažādot kāpostu salātus, tad tomāti un paprika būs lieliska kāpostu piedeva. Skaidrs, ka izejā iegūstam pavisam citas garšas salātus nekā iepriekšējie.

Mums būs nepieciešams:

• kāposti - 1 kg
• bulgāru pipari - 1 kg
• tomāti - 1 kg
• sīpols - 1/2 kg
• burkāni - 1 kg
• cukurs - 6 ēdamk. l.
• sāls - 6 ēdamk. l.
• augu eļļa - 300 ml
• etiķis 9% - 6 ēd.k. l.
• malta sarkanā paprika - 1/2 tējk
• malti melnie pipari - 1 tējk
• koriandrs - 1/2 tējk

1. Sagriežam dārzeņus. Papriku sagriež sloksnēs, tomātus kubiņos, sīpolus pusgredzenos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

2. Sautēsim visus dārzeņus pa vienam, bet ne līdz zeltaini brūnai, bet lai nedaudz mīkstina. Atsevišķās pannās apcep sīpolus un papriku.

3. Burkānus nedaudz apcep un pievieno tam sasmalcinātus tomātus, sautē 5-7 minūtes.

4. Sajauc visus dārzeņus lielā katliņā, visu kopā sautē vēl 5 minūtes.

5. Salātiem pakāpeniski pievienojam rīvētus kāpostus, tie “saruks”, un pievienosim jaunus kāpostus. Šajā gadījumā dārzeņi joprojām turpina sautēties apmēram 10 minūtes.

6. Pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas un augu eļļu. Man ļoti patīk koriandra garša šajos salātos, neatsakieties no šīs garšvielas. Pašās beigās ielej etiķi. Ar rokām nedaudz sadrupiniet salātus un samaisiet visus dārzeņus.

7. Ielieciet karstos salātus sterilizētās burkās un uzvelciet vākus.

Kāpostu salāti ziemai "Kuban"

Spriežot pēc nosaukuma, šo salātu recepte pie mums nonāca no Kubanas, kur nogatavojas daudz dažādu dārzeņu. Salātu sastāvā ir ne tikai kāposti, bet arī saldie pipari, un tomāti un pat gurķi. Izrādās krāsains, skaists, un to var izmantot ne tikai kā salātus, bet arī kā mērci borščam.

Salāti ziemai kāpostu burkās ar papriku, burkāniem un sīpoliem

Interesanti ir tas, ka visi kāpostu salāti pēc sastāva ir aptuveni vienādi, taču to garša ir pilnīgi atšķirīga. Tas nozīmē, ka varat gatavot dažādas receptes nelielās porcijās un pēc tam nogaršot un salīdzināt.

Mums būs nepieciešams:

• kāposti - 1 kg
• bulgāru pipari - 2 gab.
• burkāni - 2 gab.
• sīpoli - 1-2 gab.
• cukurs - 3 ēdamk. l.
• sāls - 1 ēdamkarote. l.
• augu eļļa - 100 ml
• etiķis 6% - 50 ml (9% - 35 ml)

1. Sasmalciniet dārzeņus. Kāpostus, burkānus un saldos piparus sarīvē ar rīvi. Mēs ieliekam dārzeņus lielā traukā, tam ir ļoti ērti paņemt lielu cepešpannu.

2. Izklājiet sasmalcinātos kāpostus.

3. Tad pa virsu izklāj rīvētus burkānus.

4. Uz burkāniem liek papriku un sīpolus, sagriež pusgredzenos. Gatavojam salātu mērci - atsevišķā katliņā sajaucam sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi, apmaisām un pārlejam ar šo mērci dārzeņiem.

5. Ar rokām, tikai nedaudz mīcot, sajauciet visas sastāvdaļas.

Ar rokām viegli ierīvē kāpostus ar dārzeņiem, lai tie nekļūtu pārāk mīksti.

6. Kad visi dārzeņi ir sajaukti, salātiem istabas temperatūrā jāpastāv 30-40 minūtes. Šajā laikā tas būs piesātināts ar sālījumu un kļūs mīkstāks.

7. Mēs pārnesam salātus tīrās stikla burkās, aizveram ar plastmasas vai stikla vākiem un nosūtam uz ledusskapi uzglabāšanai. Šādus salātus var lietot pēc 8-10 stundām un uzglabāt apmēram 2 nedēļas.

8. Un, ja vēlies salātus sagatavot ilgstošai uzglabāšanai ziemai, tad iesaku salātu burciņas vienkārši izvārīt katlā ar verdošu ūdeni un aizvērt ar hermētiski noslēgtiem vākiem.

Kāposti kā salāti burkā - garšīga recepte ziemai

Ļoti vienkārša un garda kāpostu salātu recepte ziemai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā receptē ir produktu minimums, bet, ja kāposti ir dzimuši, noteikti mēģiniet gatavot.

Mums būs nepieciešams:

• kāposti - 8 kg
• burkāni - 1 kg
• tomātu mērce - 1 litrs
• augu eļļa - 1 glāze
• etiķis 9% - 300 ml
• cukurs - 1 glāze
• sāls - 1/2 tase
• Lauru lapa
• melnie piparu graudi

1. Kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Varbūt vēlaties kāpostus sarīvēt uz speciālas rīves.

2. Burkānus sasmalcina ar rīvi. Dziļā katliņā samaisiet dārzeņus.

3. Pannā pievieno tomātu mērci, sāli, cukuru, etiķi un pārlej salātiem ar augu eļļu. Labi samaisiet un nedaudz mīciet.

4. Atstājiet salātus uz dienu pannā marinēt.

5. Nākamajā dienā salātus vajadzēs izvārīt. Uzliekam pannu uz plīts, uzvāra salātus un pēc vārīšanās vāra 10-15 minūtes.

6. Karstos salātus izklājam sterilizētās burkās un satinam ar metāla vākiem.

Garšīgi kāpostu salāti ziemai "Rudens" - video

Koši krāsaini kāpostu salāti, domāju, ka arī jums patiks.

Ir tik daudz kāpostu recepšu un visas garšīgas, ka mēģināšu šo tēmu attīstīt tālāk. Galu galā kāposti ir veselīgs, mazkaloriju dārzenis. Un tas nozīmē, ka ziemai jācenšas uzkrāt vitamīnus pietiekamā daudzumā. Un, lai gan daudzi saka, ka šādos konservos ar etiķi vitamīnu nepaliek, es uzskatu, ka savus sezonas un bioloģiskos dārzeņus labāk saglabāt, nevis ziemā pirkt "svaigos" ar nitrātiem. Bet katrs izlemj pats.

Un novēlu gardus gardumus pieliekamajos.

Cilvēku uzturs ziemā krasi mainās. Ēdienkartē parādās konservēti preparāti, ar kuriem dedzīgās saimnieces rudenī piepildīja savus pagrabus. Piemēram, konservētu kāpostu salāti labi dažādo galdu. Kāpostu salātus ziemai gatavo burciņās ar dažāda veida dārzeņiem: burkāniem, sēnēm, papriku, gurķiem, tomātiem, baklažāniem, sīpoliem un daudziem citiem. Pikantu garšu preparātiem piešķir garšvielas. Un katrs salāti atšķiras no citiem. Bet ne visi no tiem ir vienlīdz garšīgi. Tāpēc piedāvājam izlasi no labākajiem kāpostu salātiem, kas viegli saglabājas tieši burkās.

Baltajiem kāpostiem nav augsts kaloriju saturs. Tajā pašā laikā tajā atrodas visas cilvēkam nepieciešamās uzturvielas. Pārsteidzoši, bet patiesi: konservēti kāposti ir pat veselīgāki par svaigiem. Sagatavojiet šos kāpostu salātus ziemai un pārliecinieties paši.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg;
• dažādu krāsu pipari - 400 g;
• sīpols - 100 g;
• granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 100 g;
• etiķis, 9% tabula - 250 ml;
• akmens sāls - 50 g;
• garšvielas: sāls, malti pipari, koriandrs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Pipari notīra, nomazgā un sagriež sloksnēs.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Sajauc dārzeņus, pievieno eļļu, cukuru, sāli, garšvielas un etiķi.
5. Nosedziet un atstājiet marinēties 2 stundas.
6. Pārlej burkās un sterilizē 25 minūtes (litra traukā).
7. Aizveriet ar skārda vākiem un aptiniet līdz pilnīgai atdzišanai.

Kad kāpostu salāti burkās ir atdzisuši, tos var ēst, bet labāk atlicināt ziemai. Jo ilgāk sālījums atrodas, jo aromātiskāks un garšīgāks tas kļūst.

Jums var patikt arī gardie un vienkāršie kāpostu salāti ziemai burciņās, kas parādīti videoklipā. Šeit papildus kāpostiem, paprikai, sīpoliem un burkāniem būs nepieciešami arī gatavi tomāti.

Ar burkāniem, saldajiem pipariem un rozīnēm

Šī ziemas kāpostu salātu recepte ir tikpat vienkārša kā iepriekšējā. Bet rasols ir pavisam cits. Īpašu saldumu un aromātu preparātam piešķir rozīnes un burkāni. Starp citu, izvēloties rozīnes, pārliecinieties, ka tās ir dabiski žāvētas, nevis pārkaisa ar kaut kādu ķīmiju lielākam aromātam. Ja neuzticaties pārdevējam, pirms gatavošanas iemērciet rozīnes karstā ūdenī 20 minūtes un pēc tam noteciniet aptumšoto ūdeni. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz ūdens kļūst pilnīgi dzidrs.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 3 kg;
• burkāni - 0,5 kg;
• sarkanie saldie pipari - 1 kg;
• rozīnes - 250 g;
• galda etiķis, 9% - 200 ml;
• cukurs - 200 g;
• akmens sāls - 3 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Kāpostus, burkānus un papriku sagriež nejaušos gabalos. Salmi izskatās labāk.
2. Dārzeņus sajauc, tiem pievieno rozīnes, etiķi, sāli un cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot garšaugus.
3. Kad maisījums ir gatavs, to atstāj uz 1-1,5 stundām zem vāka istabas temperatūrā.
4. Pēc tam dārzeņu preparātu pārliek burciņās un pārlej ar izdalīto sulu.
5. Šos kāpostu salātus sterilizē burkās (tilpums 1 l) 25-30 minūtes.
6. Pēc tam konteineru satin ar dzelzs vākiem un iesaiņo pakāpeniskai dzesēšanai.

Salātus var uzglabāt istabas temperatūrā, piemēram, zem gultas. Bet visi kāpostu salāti, kas gatavoti burkās ziemai, vislabāk jūtas vēsos pagrabos, neapsildāmos pieliekamajos un skapjos uz iestiklotām lodžijām un balkoniem.

Vienkārši salāti bez etiķa

Šos kāpostu salātus ziemai gatavo arī burkās. Bet tas aizņem nedaudz vairāk laika. Bet rezultāts ir pārsteidzošs. Košās krāsas dārzeņu lieliski izskatās gan uz ikdienas, gan uz svētku galdiem. Sālītā gurķa garša ir vienkārši pārsteidzoša. Daži pat saka, ka jāēd ar dzelzs cimdiem, citādi var nokost pirkstos. Vēl viena šo salātu priekšrocība ir etiķa trūkums. Konservants šeit ir tomātu sula.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg;
• daudzkrāsaini saldie pipari - 600 g;
• sarkanais (var būt sīpols) sīpols - 200 g;
• sulīgi tomāti - 600-700 g;
• burkāni - 300 g;
• augu eļļa - 150 g;
• ķiploki - 1 vidēja galva;
• akmens sāls - 2 ēd.k. l.;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.;
• Paprika un asie sarkanie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā uzkarsē saulespuķu eļļu un liek tajā ar nazi sakapātus ķiplokus un pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Cep 2-3 minūtes.
2. Pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus burkānus (2-3 mm). Cep 2-3 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. Pievieno piparus, sagriež kvadrātos 1,5x1,5 cm.Paturi uz uguns 2-3 minūtes.
5. Tomātus izlaiž caur gaļasmašīnu vai sulu spiedi un pievieno dārzeņiem. Pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes
6. Kārto sterilizētās burkās un pievelk ar dzelzs vākiem.
7. Aptiniet 2-3 dienas. Pēc tam pārvietojiet uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu.

Skatīt arī video recepti kāpostu salātiem ziemai burkās, kurā arī nav iekļauta etiķa lietošana

Ar gurķiem un brūnajiem tomātiem

Ziemai kāpostu salātus ar gurķiem un brūnajiem tomātiem burciņās parasti gatavo vasaras beigās. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot vidējo kāpostu šķirnes. Bet jūs varat nokļūt agri, ja tas ir pietiekami blīvs, ar gaļīgām lapām. Pārāk plānas lapas, kā, piemēram, jūnijā kāposti, pārvēršas putrā. Bet Gloria ir lieliski piemērota šo salātu pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 kg;
• cieti brūni tomāti - 1 kg;
• gurķi (varat izmantot "apaugumus") - 1 kg;
• bulgāru pipari - 1 kg;
• burkāni - 1 kg;
• sīpoli - 1 kg;
• galda etiķis 9% - 150 ml;
• granulēts cukurs - 200 g;
• augu eļļa - 2 tases;
• galda sāls - 3 ēdamk. l.;
• garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Darba kārtība:

1. Visus dārzeņus sagriež strēmelītēs, izņemot gurķus un sīpolus. Sagrieziet tos pusgredzenos.
2. Sajauciet dārzeņus un pievienojiet pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
3. Atstāj ievilkties 2 stundas.
4. Pilda sagatavotās burkās un sterilizē 20-25 minūtes (iepakojumā 1 l).
5. Kad laiks ir pagājis, izņemiet to un sarullējiet. Ietin siltā segā, līdz atdziest.

Ar baklažāniem un papriku

Ziemas diētu nav iespējams iedomāties bez konservētiem dārzeņiem. Un ieņem nozīmīgu vietu pie vakariņu galda kāpostu salāti, sagatavoti ziemai no kāpostiem un citiem dārzeņiem. To var pasniegt gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā ēstgribu piedevu pamatēdienā.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 4 kg;
• nogatavojušies baklažāni - 2 kg;
• bulgāru pipari - 1,5 kg;
• burkāns - 1,5 kg;
• karstie pipari - 3 pākstis;
• ķiploki - 150 g;
• augu eļļa - 1 glāze;
• cukurs - 100 g;
• galda etiķis, 9% - 1 glāze;
• sāls - 4 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Kāpostus un papriku sagriež plānās sloksnēs
2. Nomazgājiet un vāriet baklažānus. Sagrieziet tos 1x2 cm gabalos.
3. Burkānu sagriež apļos.
4. Sajauciet dārzeņus, dodiet tiem ķiplokus un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
5. Ļaujiet salātiem brūvēt 1,5 stundas.
6. Kārto burkās, pārklāj ar skārda vākiem un sterilizē 15–20 minūtes (0,7 l burkas).
7. Sterilizācijas beigās pagrieziet un aptiniet marinētu gurķi, līdz tas pilnībā atdziest.

Vēl viens oriģināls kāpostu salāti ziemai ir parādīti šajā video receptē. Vienīgais papildinājums, kas jums nepieciešams, ir tomāti.

Ar selerijas sakni

Ziemā šie garšīgie kāpostu salāti burciņā nodrošinās visu ģimeni ar vitamīniem. Sālītā gurķa galvenā iezīme ir selerijas sakne. Neskatoties uz to, ka ražā ir maz sakņu, ēdiena garša ir pārsteidzoša. Salātu pagatavošana ir vienkārša un neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 2 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• sīpols - 200 g;
• burkāni - 200 g;
• selerijas sakne - 150 g;
• pētersīļu zaļumi - liels ķekars;
• augu eļļa - 200 ml;
• akmens sāls - 30 g;
• granulēts cukurs - 50 g;
• 9% etiķis - 150 ml;
• asie pipari - 2 pākstis.

Recepte:

1. Kāpostus, selerijas sakni, burkānus un saldos piparus sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Pēc iespējas smalki samaļ zaļumus un asos sarkanos piparus.
4. Sajauc sajauktos dārzeņus. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
5. Atstājiet jaukto dārzeņu sortimentu 1,5 stundas zem vāka, līdz parādās sula. Laiku pa laikam samaisiet, lai sula aktīvāk izceltos.
6. Kārto burkās un sterilizē 25-30 minūtes (iepakojumā 1 l).
7. Noņemiet un aizveriet ar steriliem vākiem.
8. Aptiniet līdz pilnīgai atdzišanai.

Sēņu salāti ar kāpostiem ziemai

Sēnes, tāpat kā dārzeņi, labi sader ar kāpostiem. Īpaši labi šī kombinācija izskatās, ja ziemai gatavo kāpostu salātus ar sēnēm. Šāds sālījums neatstās jūsu viesus vienaldzīgus. Preparātu der pasniegt pie gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 2 kg;
• svaigas sēnes (šampinjoni, austeru sēnes) - 2 kg;
• sīpoli - 1 kg;
• burkāns - 1 kg;
• augu eļļa - 0,5 l;
• cukurs - 200 g;
• sāls - 200 g;
• etiķis, 9% - 2 tases.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kāpostus ne pārāk smalki.
2. Sēnes vāra sālsūdenī.
3. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves.
4. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos;
5. Visas sastāvdaļas īsu laiku (10 minūšu laikā) sautē augu eļļā ar aizvērtu katliņa vāku. Pievieno cukuru, sāli un nokož pašās beigās. Vispirms ļaujiet dārzeņiem nedaudz mīkstināt un izlaist sulu.
6. Kārto puslitra burkās un pārklāj ar dzelzs vākiem.
7. Sterilizēt 10-15 min. Pēc tam ņem ārā un aizzīmogo. Aptiniet ar segu, līdz atdziest.

Viesiem patiks arī šajā video receptē ziemai pasniegtie kāpostu un sēņu salāti. Skaties un gatavo. Ļoti garšīgs!

Spilgts dārzeņu sortiments

Ļoti neparasti un brīnišķīgi kāpostu salāti ziemai burkās izrādīsies, ja izmantosit piedāvāto recepti. Vienā burciņā būs dārzeņi, kas garšā harmoniski papildinās viens otru. Šis rasols lieliski papildinās pusdienu diētu. Starp citu, šī recepte var kalpot jums par pamatu. Vēlāk varat to mainīt pēc saviem ieskatiem. Produktu normas dotas vienai trīslitru burkai.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 0,5 kg;
• jauni cukini - 300 g;
• bulgāru pipari - 4-5 gabali;
• gurķi - 300 g;
• sīpoli - 200 g;
• cukurs - 4 ēdamk. l.;
• galda sāls - 3 ēdamk. l.;
• etiķis, 9% - 50 ml;
• 1 diļļu lietussargs;
• lauru lapa - 3 gab .;
• smaržīgie pipari - 4-5 gabali;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• mārrutku lapa - 1 gab .;
• pētersīļi - 7-10 zari.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Trīs litru burkas dibenā liek diļļu lietussargu, sasmalcinātu ķiploku, mārrutku lapu, piparus, lauru lapu.
2. Cukini sagriež apļos un izklāj nākamo kārtu.
3. Pēc tam izklājiet pētersīļus dekorēšanai, lai tie labi izceltos uz cukini fona.
4. Nākamais slānis ir sīpols, sagriezts gredzenos un atkal pētersīļi.
5. Pēc tam nāk pipari, sagriezti 4-6 daļās un atkal zaļumi.
6. Tad nāk gurķi. Izklājiet kornišonus un marinētus gurķus veselus, un, ja tie ir lieli, sadaliet vairākās šķēlēs. Dekorē ar pētersīļiem.
7. Mēs pabeidzam pildīt burku ar kāpostiem, kas sagriezti lielos kvadrātos. Ja pētersīļi vēl ir palikuši, izklājiet arī tos.
8. Lai iepilda 1,5 litrus vārīta silta ūdens, atšķaida cukuru, sāli un etiķi saskaņā ar recepti un ielej topošos salātus.
9. Pārklājiet ar dzelzs vāku un sterilizējiet 40 minūtes.
10. Uzmanīgi noņemiet burku un uzskrūvējiet vāku. Apgrieziet un aptiniet dažas dienas.

Pasniedzot sajauciet dārzeņus un pārlejiet ar augu eļļu. Ja ēdājiem nepatīk salāti, varat pasniegt dažādus ēdienus, piemēram, marinētus gurķus vai tomātus, tas ir, vienkārši likt tos uz šķīvja.

Klasiskie kāpostu salāti ziemai (video)

Salāti ziemai ar kāpostiem un rīsiem burciņās

No kāpostu sagatavēm ziemai burkās par apmierinošākajiem tiek uzskatīti salāti ar rīsiem. Bet tas nav tikai tā nopelns. Neskatoties uz to, ka sastāvā ir rīsu graudaugi, salāti nepasliktinās visu ziemu, pat ja dzīvoklī ir augsta gaisa temperatūra. Pagatavo šādu pagatavojumu, un visu ziemu pie pamatēdieniem būs gan piedeva, gan garda salātu piedeva.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 500 g;
• rīsi - 200 g;
• sulīgi tomāti - 1,5 kg
• asie pipari - 50 g;
• bulgāru pipari - 500 g;
• salāti - 500 g;
• burkāns - 500 g;
• augu eļļa - 250 ml;
• sāls - 50 g;
• cukurs - 100 g;
• etiķis, 9% - 1 glāze.

Recepte:

1. Mērcēt rīsus aukstā ūdenī 60-90 minūtes.
2. Kāpostus, burkānus un saldos papriku sagriež strēmelītēs, bet asos piparus un sīpolus plānos gredzenos.
3. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, iemērc ledus ūdenī un noņem mizu. Pēc tam sasmalcina ar blenderi vai caur gaļas mašīnā.
4. Dziļā katliņā ielej augu eļļu un tomātu, pievieno dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Pievienojiet sāli, granulētu cukuru un rīsus. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Vēlme noteikt rīsus. Tiklīdz tas pilnībā uzbriest, viss ir gatavs.
6. Noņem katliņu no uguns, pārlej ar etiķi, samaisa un kārto burkās.
7. Sterilizējiet 20 minūtes (litra traukā), aizkorķējiet un aptiniet vairākas dienas.

Salāti "Dārzeņu dusmas"

Pēc daudzu mājsaimnieču domām, šie ir ātri pagatavojami kāpostu salāti burciņās, kurus gatavo ziemai. Galu galā, lai to sagatavotu, jums vienkārši jāsasmalcina dārzeņi un jāuzpilda burkas. Apstrādājamo priekšmetu būs iespējams ēst tikai dažu stundu laikā. Jūs pat varat to nesarullēt, bet nekavējoties izmantot to, kā vēlaties.

Sastāvdaļas:

• Kāposti, burkāni, gurķi, sīpoli, paprika - katrs 250 g;
• nogatavojušies sarkanie tomāti - 500 g;
• sāls - 40 g;
• cukurs - 50 g;
• augu eļļa - 100 ml;
• galda etiķis, 9%; - 100 ml;
• lauru lapa - 4 gab .;
• smaržīgie pipari - 6-7 zirņi.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus un piparus sagriež mazās strēmelītēs.
2. Burkānus, sīpolus un gurķus sagriež aprindās un pievieno kāpostiem.
3. Sagrieziet tomātus šķēlēs, tāpat kā svaigiem salātiem.
4. Virsū liek visas pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti;
5. Samaisa un kārto burkās. Pārklāj ar skārda vākiem.
6. Uzstādiet sterilizēt 25-30 minūtes (trauki ar tilpumu 1 litrs).
7. Sarullējiet un aptiniet dažas stundas.

Lai sagatavotu kāpostu salātus ziemai burkās, vislabāk ir izmantot augļu etiķi: ābolu vai vīnogu. Tas harmoniski iekļaujas dārzeņu garšas īpašību daudzveidībā.

Sterilizējot salātus, neaizmirstiet uz pannas dibena uzlikt mīkstu lina salveti. Pretējā gadījumā sterilizācijas procesā burkas var saplīst no pastāvīgās “atlēkšanas” verdošā ūdenī.

TOP 10 kāpostu un saldo piparu salātu receptes

Ja jums ir pilns pieliekamais ar papriku un baltajiem kāpostiem, tad pienācis laiks pagatavot gardus salātus ziemai.

Sterilizācijai burkas jāpiepilda ar karstu ūdeni (var izmantot verdošu ūdeni). Šajā gadījumā ir jānodrošina, lai ūdens nepaceltos virs "pleciem". Pretējā gadījumā zem vāka nokļūs ūdens, un salātu garša pasliktināsies.

Kāpostus salātiem burkās ziemai jāņem vēlu vai sezonas vidū. Noteikti izmēģiniet svaigos kāpostus. Viņai nevajadzētu būt rūgtai.

Tas ir viss, kas jums jāzina, pirms sākat gatavot kāpostu salātus ziemai burkās. Ja jums ir citas receptes vai esat uzlabojis kādu no iepriekš minētajiem marinētajiem gurķiem, noteikti padalieties ar mums komentāros.

Sadaļā tiek prezentēti kāposti ziemai, receptes ir ļoti garšīgas un daudzveidīgas. No klasiskajiem ilgmūžīgiem skābētiem kāpostiem līdz jautrām idejām, piemēram, papriku pildīšanai ar skābētiem kāpostiem saldskābā marinādē. Šeit jūs atradīsiet absolūti brīnišķīgus korejiešu stila košos citronkāpostus, nostalģisku Provansas marinētu kāpostu recepti, piparu kāpostu salātus, rozā marinētus kāpostus ziemai un daudz ko citu. Es nezinu, ko ieteikt vispirms izvēlēties. Man patīk visas receptes. Esmu tos visus izmēģinājis, visi ir garšīgi.

Skābēti kāposti ziemai burkās

Klasiska skābētu kāpostu recepte ziemai, ko autore mantojusi no vīra vecmāmiņas.

Shchi ziemai

Tie, kas jau izmēģinājuši boršča mērci ziemai, noteikti novērtēs kāpostu zupas burciņās recepti. Ar litru sagatavi pietiek, lai pagatavotu dūšīgu katlu ar gatavu kāpostu zupu – vienkārši ielieciet konservus buljonā ar kartupeļiem, kas vārīti līdz mīkstam. Piecas minūtes - un kāpostu zupa ir gatava!

Kuban salāti ziemai

Interesanta recepte kāpostu novākšanai ziemai, apvienojumā ar dažādiem gataviem dārzeņiem ļoti garšīgā marinādē.

Gruzīnu kāposti

Oriģināla kāpostu uzkoda ziemai ar intensīvu biešu krāsu. Kā to panākt un kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas kāpostiem, un kuras vari izvēlēties pēc garšas - soli pa solim receptē.

Salāti ziemai no kāpostiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem

Vienkāršākā kāpostu pagatavošana - marinēti salāti ar burkāniem, sīpoliem un papriku etiķa-eļļas pildījumā, lieliski saglabājas sterilizācijas dēļ.

Kāpostu salāti ar papriku ziemai

Visizplatītākos kāpostu salātus, kurus plānojat katru dienu pusdienās vai vakariņās, varat pagatavot ziemai uz priekšu, tādējādi ietaupot laiku un pūles. Turklāt, pateicoties marinādei, salāti izrādās sulīgi, kraukšķīgi un ar garšu bagāti.

Bulgāru pipari, pildīti ar kāpostiem un burkāniem ziemai

Ģeniāls veids, kā novākt kāpostus ziemai, ir tos "iesaiņot" daudzkrāsainās paprikas "krūzītēs". Recepte vienkārša un interesanta, ar sterilizāciju. Apstrādājamā detaļa atrodas parastā pieliekamajā.

Korejas kāposti

Vai jūs zināt, kas ir tik spilgti dzeltenas kāpostu krāsas noslēpums korejiešu valodā? Vai domājat, ka tas ir burkānu pievienošana? Bet nē! Viltība ir izmantot vienu komerciāli pieejamu garšvielu.

Ātri marinēti kāposti ar papriku

Agri marinēti kāposti ar papriku, burkāniem, āboliem un ķiplokiem. Ābolu sidra etiķa marināde. Uzglabāšana - ledusskapī.Kāpostu ēdieni

Pikantie kāposti "Fire Ruby" ziemai

Šo pikanto marinēto kāpostu recepti ziemai autore aizguva no savas vīramātes. Spilgtu krāsu kāpostiem piešķir bietes, bet enerģisku garšu – divu veidu pipari. Šo kāpostu sagatavi parasti ēd vispirms.

Ja jūs domājat, ka kāpostu sagatavošana ziemai ir garlaicīga un ikdienišķa, tad jūs maldāties. Mūsdienu preparātu receptes var pārsteigt pat visprasīgākos gardēžus, galvenais ir izvēlēties pareizos produktus un saprātīgas proporcijas, un tad kāpostu sagataves ziemai jūs noteikti iepriecinās.

Jūs droši vien zināt, ka ir ļoti daudz kāpostu šķirņu, bet, kad man izdodas nopirkt sulīgus, kraukšķīgus un mīkstus baltos kāpostus, es noteikti gatavoju preparātus no šādiem kāpostiem.

Dārgie draugi, es vēršu jūsu uzmanību uz mūsu iecienītākajām un pārbaudītajām receptēm no mūsu mīļajiem kāpostiem. Būšu ļoti pateicīgs, ja komentāros padalītos ar savām kāpostu receptēm.

Novēlu gardus kāpostu sagataves ziemai!

Skābēti kāposti ziemai burciņās pēc vecmāmiņas receptes

Kraukšķīgi skābēti kāposti ziemai burkās sālījumā ir populāra garšīga uzkoda, kuru mīl daudzi. Šī ir mūsu ģimenes recepte, pēc kuras mana vecmāmiņa marinēja kāpostus. Skābēti kāposti ziemai ir tik ideāli, ka es pat nemēģinu citas receptes. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Kāposti ar bietēm ziemai

Vai zini, ka marinētus kāpostus ziemai var aizvērt arī ar bietēm? Izrādās lieliska uzkoda - budžeta, bet garšīga un ļoti ēstgribu. Turklāt šī recepte ir ļoti vienkārša un salīdzinoši ātra, garākā lieta tajā ir kāpostu sterilizācija ar bietēm ziemai burkās, taču tas nemaz nav grūti pat iesācēju saimniecēm. Kāpostus ar bietēm ziemai liek gabaliņos burciņā, tāpēc labi marinējas un sanāk pikanti un ļoti interesanti. Un bietes ar viņu dalās ne tikai ar savu garšu, bet arī ar brīnišķīgu krāsu. Skatiet, kā gatavot.

Kāpostu salāti ar bietēm ziemai

Manā ģimenē ļoti populāri ir kāpostu sagataves ziemai. Un tas attiecas ne tikai uz visiem iecienītākajiem skābētiem kāpostiem. Piemēram, kāpostu salātus ziemai vienmēr slēdzu ar bietēm - neskatoties uz vienkāršību, tie izrādās gan garšīgi, gan ļoti skaisti. Iespējams, šis ir viens no tiem konserviem, kas, lai arī lēts, ir piemērots gan ikdienas ģimenes pusdienām vai vakariņām, gan kā uzkoda uz svētku galda. Skatiet, kā gatavot.

Salāti ar kāpostiem un āboliem ziemai

Kāposti, burkāni, sīpoli, paprika, tomāti un āboli – šīs sastāvdaļas lieliski sader savā starpā, un sanāk gardi un skaisti salāti. Es jums pastāstīšu vēl vairāk - jūs varat slēgt šādus salātus ar kāpostiem un āboliem ziemai. Ticiet man, šī konservēšana patīkami pārsteigs visus dārzeņu mīļotājus. Salātus var pasniegt gan kā uzkodu, gan kā piedevu – tie lieliski sader ar jebkuru gaļas ēdienu. Skatiet, kā gatavot.

Salāti ziemai no dārzeņiem "Uzmanies, degvīns!"

Ļoti vienkārši un garšīgi salāti ziemai patiks visiem klasiskās konservēšanas cienītājiem. Vienkāršas un ērtas proporcijas, sabalansēts garšvielu un etiķa daudzums padara šos salātus par vienu no iecienītākajiem konservēšanas veidiem manu daudzo radinieku vidū. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem.

Kāpostu salāti ziemai "Ryzhik"

Vienkārši un garšīgi salāti ziemai no kāpostiem "Ryzhik" (bez sterilizācijas) patiks visiem ziemas sagatavošanās cienītājiem. Jūs varat redzēt recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Ar kāpostiem pildīti pipari ziemai

Garšīgi, garšīgi un vēl garšīgi! Smaržīgie paprika, kraukšķīgie kāposti ar pētersīļiem saldskābā marinādē - lielisks sagatavojums vākam! Recepte ar foto.

Kāpostu salāti ziemai "Dārznieks"

Vai jums patīk vienkārši kāpostu pagatavojumi ziemai? Apskatiet šos salātus! Kāpostu salātu recepte ziemai "Dārznieks" (ar soli pa solim fotoattēliem), jūs varat redzēt .

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+