वैलेंटाइन डे रेसिपी. मसालेदार स्वाद के साथ सैल्मन स्टेक। दिल के आकार का पिज़्ज़ा

14 फरवरी को, कई देशों में, प्रेमी एक छुट्टी मनाते हैं जिसे सबसे रोमांटिक कहा जा सकता है - वेलेंटाइन डे। जोड़े उपहारों या सिर्फ सुंदर उपहारों का आदान-प्रदान करते हैं। और महिलाओं को अक्सर यह तय करना होता है कि 14 फरवरी को अपने प्रियजनों के लिए क्या पकाना है।

नाश्ता

दो के लिए इसे शामिल करना सबसे अच्छा है कम कैलोरी वाले व्यंजनजिन्हें तैयार करना आसान है. इस अवसर के लिए नाश्ते की बुनियादी आवश्यकताएं: यह स्वादिष्ट और सरल होना चाहिए, लेकिन साथ ही मूल दिखना चाहिए। यह, उदाहरण के लिए, झींगा और अन्य समुद्री भोजन से बने कॉकटेल सलाद से मेल खाता है, क्योंकि वे उत्कृष्ट कामोत्तेजक हैं। आपको क्या चाहिए होगा?

• मसल्स, झींगा, स्क्विड रिंग - 50 ग्राम प्रत्येक;
• नींबू या नीबू - 1/2 पीसी ।;
• पका हुआ एवोकैडो- 1 पीसी।;
• ताजी पत्तियाँसलाद - 2 पीसी ।;
• 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक नींबू का रस, जैतून का तेल और सोया सॉस।

उबलते पानी में एक चुटकी नमक और आधा नींबू या नींबू मिलाएं। फिर वहां मसल्स, झींगा और स्क्विड भेजें। जैसे ही समुद्री भोजन सतह पर तैरने लगे, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। एक लम्बे गिलास में बारीक कटी हुई (या हाथ से फाड़ी हुई) सलाद की पत्तियाँ रखें, उनके ऊपर कटा हुआ एवोकैडो और ऊपर से समुद्री भोजन रखें। तेल, नींबू का रस और सोया सॉस का मिश्रण छिड़कें। आपको नमक डालने की जरूरत नहीं है.

को उपयुक्त व्यंजनवैलेंटाइन डे में हल्के नमकीन लाल मछली के साथ हल्के व्यंजन भी शामिल हैं। क्या हो सकता है?

1. , जहां पतले कटे पनीर को मछली के एक टुकड़े के साथ मिलाया जाता है राई की रोटी, ताजा ककड़ीऔर जैतून. लाल कैवियार और हरियाली का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।
2. रोल। आप सैल्मन या ट्राउट को पीटा ब्रेड के टुकड़े या नोरी समुद्री शैवाल की शीट में लपेट सकते हैं, या आप मछली को क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियों से चिकना कर सकते हैं और इसे रोल कर सकते हैं।
3. गुलाब. 3-5 पतले टुकड़ेमछली को एक रोसेट में लपेटा जाता है, और उबला हुआ भोजन बीच में रखा जाता है बटेर का अंडा, जैतून या मसालेदार केपर्स।

आपको ऐसी मछली चुननी चाहिए जो बहुत अधिक नमकीन न हो, और यह भी सुनिश्चित करें कि अन्य स्नैक्स बहुत अधिक नमकीन न हों। इससे शरीर में नमी बरकरार रह सकती है और अगली सुबह सूजन हो सकती है।

मेन कोर्स

हॉटनेस को रोमांटिक का अनिवार्य तत्व नहीं कहा जा सकता अवकाश मेनू. बहुत से लोग ऐपेटाइज़र, मिठाई, फल और वाइन से काम चलाते हैं। लेकिन अगर कपल को कोई जल्दी नहीं है और वह एन्जॉय करना चाहता है स्वादिष्ट व्यंजन, आप मछली या मुर्गी पका सकते हैं। वैलेंटाइन डे के लिए जो भी मेनू विचार मन में आएं, हमें उसे याद रखना चाहिए मांस के व्यंजनदो लोगों के भोजन के लिए बहुत भारी माना जाता है, इसलिए सूअर का मांस, गाय का मांस, भेड़ का बच्चा, आदि। मना कर देना ही बेहतर है.

शराब में मछली की स्टेक

ऐसी मछली का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसे अच्छी तरह से काटा जा सके विभाजित टुकड़े(ट्राउट, सैल्मन, सॉकी सैल्मन, तेलापिया, आदि)। इसे अकेले या सब्जियों के साथ पकाया जाता है।

1. एक सॉस पैन या मोटी दीवारों वाले पैन में 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल, मछली के 4 टुकड़े वहां रखें ताकि वे तल पर स्वतंत्र रूप से फिट हो जाएं। काली मिर्च का मिश्रण और नमक छिड़कें। 5 मिनट तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं, फिर टुकड़ों को पलट दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. स्लाइस में कटे हुए टमाटर (3 टुकड़े) और ऊपर मनमाने ढंग से बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियाँ रखें।
3. आप केवल इन सामग्रियों को छोड़ सकते हैं, लेकिन कुछ में हरी फलियाँ (100 ग्राम), अंगूठियाँ भी मिला सकते हैं शिमला मिर्च(1 पीसी.), गाजर के क्यूब्स या मग (1 पीसी.)।
4. सब कुछ एक गिलास सूखी सफेद वाइन के साथ डालें और ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 20 मिनट तक उबालें।

मछली और अन्य सभी सामग्री जिसके साथ इसे पकाया गया था, एक प्लेट पर रखें। ग्रिल्ड सब्जियां अलग से परोसी जा सकती हैं.

एक आस्तीन में चिकन स्तन

सफेद चिकन का मांस अक्सर काफी सूखा हो जाता है, इसलिए इसे आस्तीन या विशेष में पकाना बेहतर होता है पाक पैकेजबेकिंग के लिए.

1. चिकन स्तनों(2 पीसी.) सोया सॉस (1/2 बड़ा चम्मच) डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्लेट से निकालें, ऊपर से मीठा छिड़कें ग्राउंड पेपरिकाऔर तुलसी, 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. स्तनों को एक आस्तीन या बैग में रखें, इसे कसकर बांधें और ऊपर 3-4 पंचर बनाएं।
4. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें, उसमें चिकन को लगभग 30-35 मिनट के लिए रखें।

तैयार स्तनों को कई टुकड़ों में काटकर परोसा जाता है और सॉस के साथ छिड़का जाता है। आप सरसों या शहद (शहद, जैतून का तेल और सिरका 2:2:1 के अनुपात में) का उपयोग कर सकते हैं।

मिठाई

वैलेंटाइन डे के लिए अपने पति के लिए क्या पकाना है, यह तय करते समय एक महिला को यह तय करना होगा कि रात के खाने का अंतिम व्यंजन क्या होगा। हो सकता है कि कुछ लोग ऐसा न करना चाहें जटिल मिठाई, फल, चॉकलेट और आइसक्रीम पसंद करते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जो अपने महत्वपूर्ण दूसरे को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, हम हल्के हिस्से वाले व्यंजनों की सिफारिश कर सकते हैं - पन्ना कोटा, जेली, सूफले, लावा केक, आदि।

वेनिला पन्ना कत्था

उत्तरी इतालवी मिठाई पन्ना कोटा के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं, लेकिन क्लासिक संस्करणइसमें कई सामग्रियां शामिल नहीं हैं:

• दूध और क्रीम (कम से कम 30%) - 1/2 बड़ा चम्मच;
• जिलेटिन - 2 चम्मच;
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच;
• वनीला शकर- 1 पाउच.

जिलेटिन को दूध में भिगो दें. क्रीम में चीनी डालें, मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, दूध के साथ जिलेटिन डालें। जब स्थिरता एक समान हो जाती है तो तरल को गर्मी से हटा दिया जाता है, जिसके बाद वेनिला चीनी मिलाई जाती है। सांचों में डालें, ठंडा करें। एक बार जब सांचे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। फिर तुरंत गर्म पानी में डुबोएं और पलट कर पन्ना कत्था को तश्तरी पर रखें। जैम, कद्दूकस की हुई चॉकलेट या बस से सजाएँ पिसी चीनीऔर एक पुदीना पत्ता.

लावा केक

लावा केक, या चॉकलेट कलाकंद, एक ऐसा व्यंजन है जिसे खाना पकाने में शुरुआती लोगों के लिए तैयार करना आसान नहीं होगा। जो लोग पहले से ही जटिल बेकिंग से परिचित हैं, वे इसे बनाने का प्रयास कर सकते हैं फ्रेंच मिठाई.

1. टुकड़ों में टूटी हुई 200 ग्राम चॉकलेट को 140 ग्राम मक्खन के साथ मिलाएं। पानी के स्नान में पिघलाएँ।
2. 100 ग्राम आटा, 50 ग्राम पिसी चीनी, साथ ही 3 अंडे और 3 अलग-अलग जर्दी डालें। अच्छी तरह हिलाना.
3. कोई भी स्वाद जोड़ें (उदाहरण के लिए, वैनिलिन), उन सांचों में डालें जिन्हें पहले तेल से चिकना किया जाना चाहिए, और 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

जब मिठाई तैयार हो जाए, तो सांचों को पलट दें और तैयार लावा केक को प्लेटों पर रखें। आमतौर पर चॉकलेट फोंडेंट को आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है, अधिमानतः चॉकलेट के साथ नहीं।

सभी प्रेमियों के लिए एक आदर्श मेनू बनाना असंभव है। इसलिए, वेलेंटाइन डे के लिए क्या पकाना है, यह तय करते समय, आपको पूरी तरह से जोड़े की प्राथमिकताओं पर भरोसा करने की ज़रूरत है। शायद कोई यह तय करेगा कि एक साथ शाम बिताने का सबसे अच्छा विकल्प पिज़्ज़ा और एक अच्छी फिल्म है, जबकि दूसरों के लिए न्यूनतम भोजन के साथ एक चाय समारोह एक वास्तविक छुट्टी होगी।

वैलेंटाइन डे बस आने ही वाला है। कई लोग इस छुट्टी को मनाएंगे और पहले से ही सोच रहे हैं कि इसे कैसे किया जाए।

हमारी राय में, कई विकल्प हो सकते हैं, लेकिन रोमांटिक डिनर प्रेमियों के लिए एक अभिन्न अंग है, क्योंकि यह आराम करने और अंतरंग माहौल में आसानी से संक्रमण करने का अवसर प्रदान करता है।

हम आपको रोमांटिक डिनर के लिए मेनू विकल्प प्रदान करना चाहते हैं और इसे तैयार करने के लिए कुछ सुझाव देना चाहते हैं। बेशक, ज्यादातर मामलों में तैयारी की जिम्मेदारी लड़की के कंधों पर होगी, लेकिन यकीन मानिए, आप दोनों पर पूरे साल सुखद प्रभाव रहेगा।

और इसलिए, सबसे पहले आपको सभी विवरणों पर विचार करने की आवश्यकता है: एक आरामदायक माहौल बनाएं, संगीत का चयन करें, टेबल की सजावट, मोमबत्तियाँ, पोशाक के बारे में सोचें और इन सबके बाद, एक मेनू बनाना शुरू करें।

मेनू बनाते समय, इसे ओवरलोड न करें विभिन्न व्यंजन, रात का खाना हल्का होना चाहिए, लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि इसे किसमें आसानी से प्रवाहित होना चाहिए। अपनी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना बहुत ज़रूरी है। आप मेनू में प्रेम उत्पाद - कामोत्तेजक भी शामिल कर सकते हैं, जो एक-दूसरे के प्रति आकर्षण और इच्छा बढ़ाते हैं। हम आपको याद दिला दें कि ये हो सकते हैं: टमाटर, हरी प्याज, स्ट्रॉबेरी, कॉफी, बादाम, पनीर, अंडे, डार्क चॉकलेट, संतरा, लाल कैवियार, तुलसी और मेंहदी।

चूँकि हम एक सार्वभौमिक मेनू की पेशकश नहीं कर सकते हैं जो सभी के लिए उपयुक्त हो, हम तीन बुनियादी विकल्पों पर विचार करने का सुझाव देते हैं: मछली-आधारित, मांस-आधारित और पोल्ट्री-आधारित। अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर चयन करना आप पर निर्भर है। तीन बुनियादी मेनू में से किसी एक में शामिल होना चाहिए: मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाई और पेय; यदि वांछित है, तो इसे स्वादिष्ट के साथ पूरक किया जा सकता है हल्का सलाद. या आप गर्म भोजन और सलाद को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और केवल मिठाई के साथ एक-दूसरे का आनंद ले सकते हैं।

नीचे दी गई तालिका मेनू की मुख्य श्रेणियां दिखाती है, जिनमें से प्रत्येक में हम आपको तीन व्यंजन प्रदान करते हैं ताकि आप सबसे उपयुक्त और अपनी पसंद के अनुसार चुन सकें। हमने ऐसे व्यंजनों का चयन करने का प्रयास किया जो मूल हों, लेकिन साथ ही बजट के अनुकूल हों और जिनमें अधिक परेशानी और समय की आवश्यकता न हो। तालिका के नीचे उनका विवरण देखें।

गर्म वयंजन

सूअर मास की चॉप

पोर्क चॉप्स को इसमें पकाया जा सकता है विभिन्न विविधताएँ, यहां आपके स्वाद से आगे बढ़ें। इस रेसिपी में मुख्य बात मांस को ठीक से फेंटना है। हम आपको चॉप्स के लिए कोट के दो विकल्प प्रदान करते हैं: मेयोनेज़ के साथ पनीर-अंडा और टमाटर-प्याज। दोनों विकल्प बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, और मुख्य बात यह है कि ये उत्पाद आमतौर पर हमेशा हाथ में रहते हैं।

अंडे और पनीर की कोटिंग के साथ पोर्क चॉप

खाना पकाने के समय:
50 मिनट
सर्विंग्स की संख्या:
2 सर्विंग्स
सामग्री:
सूअर का मांस - 2 स्टेक
अंडे - 2 टुकड़े
पनीर - 200 ग्राम
मसाले - स्वादानुसार
तैयारी:
1. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अंडे को फेंट लें
2. अंडे और पनीर को मिलाएं और मसाले डालें
3. मांस को फेंटें, इसे खाना पकाने वाले बर्तन में रखें और तैयार मिश्रण के ऊपर डालें।
35-40 मिनट के बाद आप जांच कर सकते हैं कि यह पक गया है या नहीं, अच्छी भूख!!!
चॉप्स के लिए दूसरी रेसिपी पहले के समान है, केवल आपको सब कुछ परतों में रखना होगा। मसालों की पहली परत, दूसरी मेयोनेज़, फिर प्याज, टमाटर, नमक, पनीर और फिर मेयोनेज़।

संतरे में मांस

इस दिलचस्प अग्रानुक्रम ने लंबे समय से खुद को उत्कृष्ट के रूप में स्थापित किया है असामान्य व्यंजनसाथ सही मिश्रणस्वाद.
खाना पकाने के समय:
50 मिनट
सर्विंग्स की संख्या:
2 सर्विंग्स
सामग्री:
प्याज - 1 टुकड़ा
संतरा - 1 टुकड़ा

टमाटर का पेस्ट या केचप - 2 बड़े चम्मच
पानी
स्वादानुसार मसाले
तैयारी
1. एक प्याज को आधा छल्ले में काट लें
2. संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
3. हमने मांस को भी क्यूब्स में काट दिया
4. मल्टी कूकर को 15 मिनट के लिए फ्राई मोड पर चालू करें और पहले मांस को 5 मिनट तक भूनें, फिर इसमें प्याज डालें और 3 मिनट के अंत में संतरा डालें।
5. अब इसमें पानी डालना बाकी है ताकि यह हमारे मांस को ढक दे और इसमें दो बड़े चम्मच डालें टमाटर का पेस्टया केचप और आपके पसंदीदा मसाले
6. मल्टीकुकर बंद करें और स्टू मोड को 30 मिनट के लिए सेट करें। तदनुसार, आप लगभग समान समय अंतराल के साथ स्टोव पर खाना बना सकते हैं
आप तस्वीरों में तैयारी के चरणों को अधिक विस्तार से देख सकते हैं।

वाइन सॉस में मांस

खाना पकाने के समय:
50 मिनट
सर्विंग्स की संख्या:
2 सर्विंग्स
सामग्री:
प्याज - 1 टुकड़ा
गाजर - 1 टुकड़ा
दो के लिए सूअर का मांस - 2 स्टेक
केचप - 2 बड़े चम्मच
सरसों - 1 चम्मच
कोई भी वाइन हो, हमने अपनी खुद की घर में बनी वाइन का इस्तेमाल किया, जिसमें स्ट्रॉबेरी जैम मिला हुआ था
तैयारी
1. सबसे पहले, मांस को आधे घंटे के लिए वाइन में मैरीनेट किया जाना चाहिए (मांस के स्वाद के लिए वाइन में मसाले मिलाएं, हमारे स्टेक में डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए उनके बारे में भूल जाएं) फिर
2. एक प्याज को आधा छल्ले में काट लें
3. मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर।
4. सब्जियों को स्टू करने वाले कंटेनर में या धीमी कुकर में रखें, डालें टमाटर की चटनीऔर सरसों और हमारे मांस को सब्जियों में जोड़ें
4. बची हुई वाइन डालें और पकने तक 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं

मछली के व्यंजन

चिंराट

नहीं, नहीं, यह मत सोचिए कि हमने आपको सामान्य पेशकश करने का फैसला किया है उबला हुआ झींगा. हम आपको आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और झींगा पकाने के आपके विचार में विविधता लाना चाहते हैं। इन्हें बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है विभिन्न तरीके, उदाहरण के लिए, ग्रिल्ड या सॉस में, या शायद बैटर में।
मुख्य बात यह है कि यह जल्दी से किया जाता है।
इन झींगा को तैयार करने के लिएआपको बहुत कम समय की आवश्यकता होगी, केवल लगभग 5 मिनट। जैतून का तेल, नींबू का रस और मिर्च का मैरिनेड बनाएं, झींगा को कुछ मिनट के लिए मैरीनेट करें और फिर हर तरफ 2-3 मिनट के लिए ग्रिल करें। ओवन या माइक्रोवेव में शीर्ष ग्रिल ग्रिल के रूप में उपयुक्त है।
झींगा में कारमेल सॉस - उन्हें तैयार होने में अधिक समय लगता है, क्योंकि उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए प्री-मैरिनेड की आवश्यकता होती है, लेकिन वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनते हैं। उनके लिए आपको एक सॉस तैयार करने की आवश्यकता है: जैतून का तेल, शहद, सोया सॉस, सिरका, लहसुन, काली मिर्च, उन्हें इसमें मैरीनेट करें, और फिर उन्हें पिछले वाले की तरह ग्रिल करें।
और एक और दिलचस्प नुस्खा - ब्रेडेड झींगा- बेशक, यहां मुख्य बात ब्रेडिंग की संरचना है। तीन कटोरे लें, एक में आटा डालें, दूसरे में फेंटा हुआ अंडा डालें ब्रेडक्रम्ब्स. छिलके वाली झींगा को एक-एक करके प्रत्येक कटोरे में रखें और हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें।

सरसों-शहद की चटनी में सामन

खाना पकाने के समय:
30-35 मिनट
सर्विंग्स की संख्या:
2 सर्विंग्स
सामग्री:
-2 तैयार सैल्मन स्टेक
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
-बेर का मक्खन - 25 ग्राम
-शहद - 1 बड़ा चम्मच।
-सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
-नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
तैयारी
1. सरसों, खट्टा क्रीम, शहद मिलाएं, मक्खनऔर सोया सॉस
2. स्टोव पर रखें और मक्खन डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मक्खन और शहद पिघल न जाएं
3. मछली को चर्मपत्र या पन्नी, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
4. मछली के ऊपर हमारा सॉस डालें।
5. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 10-15 मिनट तक पकने तक बेक करें।
बस इतना ही, त्वरित और स्वादिष्ट, परोसते समय आप इसे जड़ी-बूटियों, नींबू या सॉस से सजा सकते हैं।
आप खाना पकाने के चरण देख सकते हैं

आलू के घोल में मछली का बुरादा

सामग्री
600 ग्राम मछली पट्टिकाउदाहरण के लिए, आप ट्राउट ले सकते हैं
आलू - 3 टुकड़े
1 अंडा
आधा नींबू
स्वादानुसार मसाले
2 टीबीएसपी। आटा
तैयारी
1. मछली के बुरादे को भागों में काटें।
2. उनमें नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें। जिसके बाद हम प्रत्येक टुकड़े पर स्प्रे करते हैं नींबू का रस.
3. आलू को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
4. इसमें आटा और अंडा डालकर अच्छे से मिला लें, यही हमारा बैटर होगा.
5. परिणामी बैटर में हमारी मछली को दोनों तरफ से ब्रेड करें।
6. गर्म फ्राइंग पैन में पकाएं, पहले दोनों तरफ से 3 मिनट तक भूनें, और फिर ढक्कन से ढक दें, गर्मी कम करें और 30 मिनट के लिए तैयार होने दें।

कुक्कुट व्यंजन

रेसिपी के लिए लिंक देखें. वहां तैयारी के सभी चरणों का फोटो सहित विस्तार से वर्णन किया गया है।

अब हम टर्की के बारे में बात करेंगे, इसे बनाएं मूल व्यंजनरोल के रूप में
सामग्री
टर्की ब्रेस्ट - 500 ग्राम
पनीर ड्यूरम की किस्में- 200 ग्राम
अंडा - 1 टुकड़ा
ब्रेडक्रम्ब्स - 3 बड़े चम्मच
नमक - 1 चम्मच
वनस्पति तेल - 50 मिली
समय- 15 मिनट
सर्विंग्स - 4-6
तैयारी
1. टर्की ब्रेस्ट को बहुत अच्छी तरह से कूटना चाहिए ताकि उनका रोल बनाया जा सके।
2. प्रत्येक रोल के अंदर पनीर लपेटें। यदि वे अलग हो जाएं तो टूथपिक से सुरक्षित कर लें।
3. प्रत्येक रोल को अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में और सुनहरा भूरा होने तक तलें, लगभग 5-7 मिनट में वे तैयार हो जाएंगे।

हल्का सलाद

केकड़े की छड़ें और टमाटर का सलाद

खाना पकाने के समय:
10 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या:
3-4 सर्विंग्स
सामग्री:
क्रैब स्टिक- 150 जीआर.
टमाटर - 1 पीसी।
लहसुन - 1 कली.
सख्त पनीर
मेयोनेज़ - 20 जीआर।
तैयारी:
1. टमाटरों को स्ट्रिप्स में काट लें
2. केकड़े की छड़ियों को भी स्ट्रिप्स में काट लें
3. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर
4. लहसुन को निचोड़ें और मेयोनेज़ डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद "मिनुत्का"

खाना पकाने के समय:
10 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या:
3-4 सर्विंग्स
सामग्री:
-1 ताजा टमाटर
-1 ताजा खीरा
-100 जीआर. पटाखे सफेद डबलरोटी
-प्रसंस्कृत पनीर का 1 पैकेट
-मेयोनेज़
तैयारी:
1. खीरे को क्यूब्स में काट लें
2. टमाटरों को क्यूब्स में काट लीजिए
3. संसाधित चीज़क्यूब्स में भी काटें और खीरे और टमाटर में जोड़ें
4. स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें, आप काली मिर्च और नमक मिला सकते हैं
5. परोसने से पहले ब्रेडक्रंब डालें

सलाद "विटामिन"

खाना पकाने के समय:
10 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या:
4-5 सर्विंग्स
सामग्री:
गाजर - 1 पीसी।
पत्तागोभी - आधा मन, लेकिन हमारे पास छोटी थी, इसलिए जितना खा सकें उतना ही लें
ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा
मेयोनेज़ और मसाले स्वादानुसार
तैयारी:
1. मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर
2. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और गाजर में मिला दें
3. खीरे को क्यूब्स में काटें और हमारी सब्जियों में डालें
4. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें, स्वादानुसार मसाले डालें

मिठाई

जमे हुए जामुन के साथ दही मूस

सामग्री
पनीर - 200 ग्राम
15 ग्राम जिलेटिन
150 ग्राम जमे हुए या ताज़ा जामुन (आप कोई भी ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी, रसभरी)
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।
वेनिला चीनी का पैकेट
स्वादानुसार पिसी हुई चीनी
तैयारी
1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन पतला करें
2. पनीर को अच्छी तरह से फेंट लें या पीस लें
3.खट्टी क्रीम, पिसी चीनी (2-3 बड़े चम्मच) और वेनिला चीनी डालें
4. जामुनों को धोइये, अगर बड़े हों तो काट लीजिये और जिलेटिन के साथ पनीर में डाल दीजिये.
5. मूस को सांचों में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ट्रिअमिसु

सर्विंग्स - 2-3
सामग्री:
200 जीआर. कोई भी शॉर्टब्रेड कुकीज़
200 जीआर. कम वसा वाला पनीर
100 जीआर. खट्टी मलाई
50 जीआर. सहारा
1 चम्मच कॉफ़ी
वनीला
कोको
तैयारी
1. एक ब्लेंडर में पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला को चिकना होने तक मिलाएं।
2. कॉफ़ी बनाओ.
3. फिर कुकीज़ को 5 सेकंड के लिए डुबाएं। कॉफी में और मिठाई बनाने के लिए बारी-बारी से कुकीज़ और क्रीम की परतें बिछाएं।
4. आप ऊपर से कोको छिड़क सकते हैं. रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

गाढ़ा दूध और कॉफी से बनी मिठाई "कोमलता"।

सामग्री
200 जीआर. गाढ़ा दूध;
0.5 बड़े चम्मच। ठंडी कॉफी;
250 जीआर. फेंटी हुई मलाई;
थोड़ा इन्स्टैंट कॉफ़ीया कोको
तैयारी
1. कंडेंस्ड मिल्क और कॉफ़ी को मिला लें.
2. फिर इसमें सावधानी से व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।
3. तैयार द्रव्यमानसाँचे में डालें और कई घंटों के लिए फ्रीजर में जमा दें
परोसने से पहले कोको या कॉफ़ी छिड़कें

पेय

अब बात करते हैं उन ड्रिंक्स की जो रोमांटिक टेबल पर परोसे जा सकते हैं।

कॉफ़ी और शहद का कॉकटेल

सामग्री
- 3 चम्मच. जमीन की कॉफी;
- 1 गिलास सूखी रेड वाइन;
- 1 गिलास पानी;
- 1 चम्मच। सहारा;
- 1 चम्मच। शहद
तैयारी
कॉफ़ी तैयार करें, चीनी डालें और तुरंत उबाल लें, शहद डालें। आंच से उतारें, वाइन डालें।

0.7 ली. अर्ध-मीठी रेड वाइन
3 चम्मच सहारा
1 चम्मच दालचीनी
मुल्तानी वाइन के लिए मसाले (दालचीनी 2-3 छड़ें, अदरक की जड़ 2-3 सेमी, 2-3 चक्र फूल, 2-3 इलायची के बीज, लौंग 1-2 कलियाँ, सारे मसाले 3 मटर, जायफल 2 चुटकी)
तैयारी
बहुत कुछ पकाना है इस पेय कामसालों और वाइन पर निर्भर करता है. वाइन उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए और मसालों का चयन आपके अनुसार होना चाहिए स्वाद संयोजन. बहुत से लोग संयोजन पसंद करते हैं: दालचीनी + अदरक + जायफल + नींबू का छिलका - उनके साथ, मुल्तानी शराब इतनी कोमल, "जिंजरब्रेड" बन जाती है। लौंग, चक्र फूल, इलायची बहुत तीखा स्वाद वाले मसाले हैं, इनकी सुगंध दूसरों पर हावी हो जाती है, इन्हें सावधानी से डालें। वाइन को उबालना नहीं चाहिए; धीमी आंच पर, मसालों के साथ, पेय को तब तक गर्म करें जब तक कि भाप न आ जाए, ऐसा लगेगा कि वाइन उबलने वाली है - यह सही समय है, ढक्कन से ढक दें और बंद कर दें गर्मी। सॉसपैन को तौलिये में लपेटना बेहतर है ताकि मसाले अपनी सुगंध प्रकट करते समय अधिक समय तक गर्म रहें। 10-15 मिनिट बाद डालिये!

उन लोगों के लिए एक अद्भुत पेय जो न केवल आनंद के साथ, बल्कि स्वास्थ्य लाभ के साथ रोमांटिक डिनर भी बिताना चाहते हैं। यह बहुत जल्दी पक जाता है और इसका स्वाद हमेशा अलग हो सकता है।
इसकी रचना का आधार है विभिन्न सब्जियाँया फल. तैयारी का सार फलों और सब्जियों को काटना और उन्हें परतों में बिछाना है। इसे आज़माएँ, आपको इसका पछतावा नहीं होगा, उदाहरण के लिए, यहाँ रचना है: केला, नाशपाती, कीवी, संतरा, आप थोड़ी आइसक्रीम मिला सकते हैं।

एक सफल छुट्टियाँ, एक सुखद रोमांटिक डिनर और सुखद यादें!!!

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प्यार करने वाले दिलों की पसंदीदा और प्रतीक्षित छुट्टियों में से एक बस आने ही वाली है - वैलेंटाइन डे या वेलेंटाइन डे। इस दिन का इंतजार न केवल शादीशुदा और युवा जोड़ों को होता है, बल्कि किशोरों को भी होता है, जिन्हें उम्मीद होती है कि उन्हें वैलेंटाइन जरूर मिलेगा। यह अवकाश उन पति-पत्नी द्वारा भी मनाया जाता है जो कई दशकों से एक साथ रह रहे हैं। आख़िरकार, इस छुट्टी पर आप अपने प्यार की याद दिला सकते हैं और अपने जीवनसाथी को खुश कर सकते हैं।

वैलेंटाइन डे 13वीं सदी में मनाया जाना शुरू हुआ, लेकिन हमारे देश में यह पिछली सदी के 90 के दशक में आया। इसे 14 फरवरी को मनाने की प्रथा है। इसी दिन उस पुजारी को फाँसी दी गई थी जिसने कानून के विरुद्ध युवाओं के विवाह का पंजीकरण कराया था।

जश्न मनाने के कई विकल्प हैं, लेकिन कई जोड़े इस दिन को एक साथ बिताना पसंद करते हैं। आपको एक रोमांटिक शाम के लिए पहले से तैयारी करने की ज़रूरत है। अगर बच्चे हैं तो आपको दादी-नानी से उनके साथ बैठने के लिए कहना होगा। रात का खाना तैयार करने के लिए आपको आवश्यक उत्पाद खरीदने होंगे।

उपयुक्त माहौल बनाना महत्वपूर्ण है: शांत संगीत चालू करें, मोमबत्तियाँ जलाएँ, और यदि आवश्यक हो, तो आराम करने में मदद करने के लिए सुगंधित उत्पादों का उपयोग करें। निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधियों को सुंदर और सेक्सी अंडरवियर खरीदने की सलाह दी जाती है।

आज के लेख से आप सीखेंगे कि छुट्टी का आयोजन कैसे करें, उपहार कैसे तैयार करें और टेबल कैसे सेट करें। लेकिन नीचे दी गई युक्तियाँ अनुशंसित हैं, यह अच्छा है यदि आप कुछ मौलिक लेकर आ सकें।

यदि आप इस दिन को अपने प्रियजन के साथ मिलकर मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको शाम का आयोजन शुरू करना होगा। रोमांटिक डिनर की तैयारी का ध्यान अवश्य रखें। हो सके तो अपनी पहली डेट जैसा माहौल बनाएं। साथ आने का प्रयास करें मूल विचारउत्सव मनाएँ या नीचे वर्णित विकल्पों का उपयोग करें।

अपने अपार्टमेंट या घर में एक तात्कालिक सिनेमा का आयोजन करें। एक फिल्म तय करें; अधिमानतः यह प्यार के बारे में होनी चाहिए और आपको रोमांटिक मूड में डालनी चाहिए। सोफ़े के बगल में पेय और फलों के साथ एक छोटी सी मेज रखें।

फिल्म देखने के बाद, आप इच्छाओं के साथ नोट्स तैयार कर सकते हैं: चूमना, अपने प्यार का इज़हार करना, तारीफ करना, पता लगाना कि आपके दूसरे आधे को आपसे प्यार क्यों हुआ, आदि।

यदि आपके पास ग्राफिक्स और मल्टीमीडिया कार्यक्रमों के साथ काम करने का कौशल है, तो आप अपनी तस्वीरों से एक छोटा वीडियो बना सकते हैं, जो पहली बैठक से शुरू होकर आज तक समाप्त होगा। आदर्श रूप से, यदि आप एक फोटो एलबम बनाते हैं, दिन को समर्पितसभी प्रेमी. सुबह सबसे पहले तस्वीरें लेना शुरू करें जब आप अपने प्रियजन को बिस्तर पर कॉफी लेकर आएं।

आरामदायक शाम

एक महिला के लिए इस प्रकार के उत्सव का आयोजन करना बेहतर होता है, क्योंकि वह एसपीए उपचारों में बेहतर पारंगत होती है। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न धूप, मोमबत्तियाँ तैयार करने और सुखदायक संगीत का चयन करने की आवश्यकता है। आज शाम को आरामदायक माहौल होना चाहिए।

सबसे पहले, स्नान तैयार करें. पानी का तापमान 38 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। जल प्रक्रियाओं से 2 घंटे पहले खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। शैंपू और जैल का उपयोग करना उचित नहीं है।

बाथरूम में जोड़ा जा सकता है ईथर के तेल, समुद्री नमक. अगर आप अपने पार्टनर को खुश करना चाहते हैं तो अदरक, दालचीनी या नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसी सुगंध त्वचा को टोन करती है, तंत्रिका तंत्र और रक्तचाप के कामकाज को सामान्य करती है और मांसपेशियों के तनाव से भी राहत दिलाती है।

यदि आपको थकान दूर करने की आवश्यकता है, तो चमेली, लैवेंडर और शीशम के अर्क का उपयोग करना सबसे अच्छा है। और अंगूर, कीनू और मेंहदी की गंध आपको अपने विचारों को ताज़ा करने की अनुमति देती है।

कामोत्तेजक के बारे में मत भूलिए, क्योंकि शाम भावुक और कामुक होनी चाहिए। नेरोली, पचौली या चंदन का तेल इसके लिए उपयुक्त है।

बाद जल प्रक्रियाएंअपने साथी को मालिश दें, बस इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि आपका साथी पूरी तरह से आराम कर सकता है और सो सकता है।

कामुक नोट्स के साथ शाम

कई जोड़े सोच सकते हैं कि यह विचार घटिया है, लेकिन तुरंत निष्कर्ष पर न पहुंचें। एक कामुक शाम आपको अपने रोजमर्रा के दिनों में विविधता लाने और अपने रिश्तों में नवीनता लाने की अनुमति देगी। आख़िरकार, एक जोड़े के विशेष क्षणों में से एक है जुनून और भावनाओं का उभरना।

यदि आप चाहें, तो आप अपना सामान्य वातावरण बदल सकते हैं और होटल का कमरा किराए पर ले सकते हैं। बेशक, विकास उत्सव की शामसाझेदारों की मुक्ति और उनकी कल्पना पर निर्भर करेगा।

एक महिला को अपने प्रियजन के स्वाद को ध्यान में रखते हुए एक सुंदर पोशाक चुनने और सेक्सी अधोवस्त्र पहनने की जरूरत है। आप प्राच्य नृत्य से शुरुआत कर सकते हैं। सहज और सरल हरकतें पुरुषों को आकर्षित करती हैं। धीरे-धीरे डांस स्ट्रिपटीज़ में बदल सकता है।

फ्रायड के अनुसार, एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से नहीं, बल्कि सुंदर अंडरवियर, ऊँची एड़ी के जूते और मोज़े से होकर गुजरता है। और यदि आप यह सब सुंदर हरकतों के साथ जोड़ते हैं, तो आपका साथी बस मंत्रमुग्ध हो जाएगा।

प्यार में पड़े ज़्यादातर जोड़े रोमांटिक डिनर के अलावा किसी और चीज़ का इस्तेमाल नहीं करते। इसलिए, अपनी कल्पना को चालू करें, और मेज पर एक पारंपरिक शाम से मामूली बदलाव भी आपके दूसरे आधे को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।

वैलेंटाइन दिवस के लिए आश्चर्य

वैलेंटाइन डे पर सिर्फ पुरुषों को ही नहीं, बल्कि महिलाओं को भी सरप्राइज का इंतजाम करना चाहिए और उपहार खरीदने चाहिए। इसलिए, हर किसी को कुछ मौलिक लेकर आना चाहिए। नीचे कुछ विचार हैं, इसलिए बेझिझक उनका उपयोग करें।

1. घर में अचानक बना रेस्टोरेंट. रसोईघर को गुब्बारों और उनकी तस्वीरों से सजाएँ। लड़की वेट्रेस के रूप में कार्य कर सकती है, और व्यंजनों के लिए भुगतान शुभकामनाएं या चुंबन हो सकता है।
2. बहुत से लोग स्काइडाइविंग का सपना देखते हैं। इस सपने को साकार करने के लिए वैलेंटाइन डे बिल्कुल उपयुक्त है। यह आदर्श होगा यदि पैराशूट दिल के आकार में बनाए जाएं। और यदि आपको चरम खेल पसंद नहीं है और रोमांटिक माहौल पसंद है, तो बस एक गर्म हवा का गुब्बारा खरीदें।
3. किसी प्रियजन की तस्वीर वाली टी-शर्ट या मग को एक सामान्य उपहार माना जाता है। हालाँकि, आप इसे घर में छिपा सकते हैं, और आपका साथी सुरागों का उपयोग करके इसे ढूंढ लेगा।
4. यदि कोई युवक अपनी प्रेमिका के कार्यस्थल पर एक शानदार गुलदस्ता पहुंचाने का ऑर्डर देता है, तो वह खुशी से उछल पड़ेगी।
5. जब आपका प्रियजन काम पर हो, तो अपने अपार्टमेंट को रोमांटिक अंदाज में सजाएँ।
6. अपनी भावनाओं को मौलिक तरीके से व्यक्त करें। आप गुब्बारों, मोमबत्तियों या फूलों का उपयोग करके खिड़कियों के नीचे एक नाम या प्यार के शब्द पोस्ट कर सकते हैं।
7. यदि आप इसे वहन कर सकते हैं, तो किसी महंगे रेस्तरां में एक टेबल बुक करें।
8. महिलाएं अधिक भावुक होती हैं, इसलिए यदि पति अपार्टमेंट की सफाई करे और सारे बर्तन धोए, तो यह सुखद आश्चर्य होगा। और अगर पार्टनर डिनर भी अपने हाथों से बनाए तो लड़की बेहद खुश हो जाएगी।

यदि आप पहले से ही हैं लंबे समय तककिसी रिश्ते में, तो इस दिन ध्यान का कोई भी संकेत सुखद आश्चर्य होगा।

14 फरवरी को अपने प्रियजनों को क्या दें?

आज वैलेंटाइन डे पर सबसे बड़ी समस्या अपने प्रियजन के लिए उपहार चुनने की है। यहां तक ​​कि उन जोड़ों के लिए भी उपहार तय करना मुश्किल होता है जो एक-दूसरे को लंबे समय से जानते हैं।

उपहार चुनते समय, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि आप कितनी राशि खर्च कर सकते हैं। अपने प्रियजन की पसंद और प्राथमिकताओं पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। मज़ेदार उपहार अनुचित होंगे, क्योंकि यह अप्रैल फूल दिवस नहीं है।

प्रेजेंटेशन में किसी व्यक्ति की कमियों को उजागर नहीं किया जाना चाहिए। अंडरवियर और शराब पेश करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। जानवर केवल उन मामलों में दिए जा सकते हैं जहां साथी इसके लिए अनुरोध करता है। आख़िरकार, हर कोई कुत्ते या बिल्ली की देखभाल की ज़िम्मेदारी लेने के लिए तैयार नहीं है।

एक लड़के के लिए उपहार

यदि आपका चुना हुआ अभी 18 वर्ष का नहीं हुआ है, तो आप उसे कंप्यूटर गेम या डिस्क दे सकते हैं। यदि संभव हो, तो उसे किसी खेल कार्यक्रम, संगीत कार्यक्रम या मनोरंजन पार्क में आमंत्रित करें।

25 वर्ष से कम उम्र के युवा अपने लिए आधुनिक गैजेट, इलेक्ट्रॉनिक्स और सहायक उपकरण खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह एक इलेक्ट्रॉनिक नोटबुक, एक स्मार्टफोन या एक मूल फ्लैश ड्राइव हो सकता है।

वृद्ध लोग व्यावहारिक चीज़ों की सराहना करेंगे। यदि वह किसी प्रतिष्ठित पद पर है, तो उसे एक चमड़े का ब्रीफकेस, एक स्टाइलिश पेन, एक आयोजक, कफ़लिंक और एक घड़ी देने की सलाह दी जाती है।

अगर आप किसी लड़के को लंबे समय से डेट कर रहे हैं या उससे शादी कर ली है तो उसे एक फोटो गिफ्ट करें। तस्वीरों का विषय व्यक्तिगत प्रकृति का होना चाहिए; आप एक उत्कीर्णन बना सकते हैं और शुभकामनाएं लिख सकते हैं। वह ऐसा उपहार लंबे समय तक अपने पास रखेगा।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पुरुष वित्त को गंभीरता से लेते हैं। इसलिए, यदि आप उसे कोई महंगी चीज़ देंगे, तो वह निश्चित रूप से आपके लिए एक ऐसे उपहार की तलाश करेगा जिसकी कीमत कम न हो। कुछ मामलों में, ऐसे भौतिक मुद्दे गंभीर असहमति का कारण बन सकते हैं। इसलिए, आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है, क्योंकि प्यार से दिया गया उपहार किसी भी महंगी चीज़ से अधिक मूल्यवान है।

अपने जीवनसाथी को स्टाइलिश गहने या ब्रांडेड कपड़े देना सबसे अच्छा है।

लड़कियों के लिए उपहार

वैलेंटाइन डे पर निष्पक्ष सेक्स रोमांटिक चीजें प्राप्त करना पसंद करता है। घरेलू सामान या उपकरण खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा वह नाराज हो सकती है। इसलिए, आपको अपनी कल्पना और कल्पना को चालू करने की आवश्यकता है।

अगर आप किसी लड़की को थोड़े समय से डेट कर रहे हैं तो 14 फरवरी को उसे प्यारी, सस्ती और मनभावन चीजें देना बेहतर है। आदर्श विकल्पफूल और मुलायम खिलौने हैं। शुभकामनाओं और प्रेम के शब्दों वाला कार्ड न भूलें।

कुछ पुरुष उपहारों के प्रति गंभीर नहीं होते हैं, इसलिए वे अपनी महिला के लिए बड़ी संख्या में चीजें खरीदते हैं, जबकि फूलों का एक साधारण गुलदस्ता भूल जाते हैं। हालाँकि, कई महिलाओं को यह तरीका पसंद नहीं आता। उपहार भावनाओं के साथ देना चाहिए।

आपको स्वच्छता उत्पाद और अंडरवियर नहीं खरीदना चाहिए। ऐसे तोहफे का गलत आकलन किया जा सकता है। ऐसे उपहार तभी दिए जा सकते हैं जब लड़की आपसे इसके लिए कहे।

एक गलत धारणा है कि लड़कियों को प्रैक्टिकल चीजें देने की जरूरत नहीं है। निश्चित रूप से, रसोई के बर्तनइसे न खरीदना ही बेहतर है, लेकिन वह एक डिजाइनर या स्टाइलिश कॉफी मग से बहुत खुश होंगी।

यदि आपको उपहार के बारे में निर्णय लेने में कठिनाई हो रही है, तो एक जीत-जीत विकल्पहेयरड्रेसर या स्पा सैलून की यात्रा के लिए एक प्रमाणपत्र होगा।

पत्नी को अधिक महत्वपूर्ण उपहार देने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, आपको पोस्टकार्ड और फूलों के गुलदस्ते से काम नहीं चलेगा। अपने जीवनसाथी को रोमांटिक डिज़ाइन वाले आभूषण देना बेहतर है। और एक अच्छा विकल्पएक महँगा फर कोट खरीद रहा है। यदि आपने पहले ही ये सभी चीजें प्रस्तुत कर दी हैं, तो एक पर्यटक यात्रा खरीदें।

यह मत भूलो कि हस्तनिर्मित वस्तुएँ हमेशा होती हैं एक अच्छा उपहार. आपको खूबसूरत डिजाइन का भी ध्यान रखना होगा.

रोमांटिक डिनर का आयोजन कैसे करें

वैलेंटाइन डे पर, कई जोड़े उत्सव की मेज पर एक साथ जश्न मनाते हैं। यदि आपके पास किसी रेस्तरां में टेबल बुक करने का अवसर नहीं है, तो आप स्वयं रात का खाना तैयार कर सकते हैं।

आपको अपार्टमेंट में रोमांटिक माहौल बनाने की जरूरत है। यदि आपके बच्चे हैं, तो आपको अपने रिश्तेदारों को एक शाम उनके साथ बैठने के लिए कहना होगा, और वयस्क बच्चों को छुट्टी पर भेजा जा सकता है।

टेबल को किचन में न लगाएं, बेहतर होगा कि इसे बेडरूम या लिविंग रूम में लगाएं। यदि आपके पास जकूज़ी के साथ एक बड़ा बाथरूम है, तो आप उसमें रात्रिभोज का आयोजन कर सकते हैं।

आप जो भी कमरा चुनें, उसे अवश्य सजाया जाना चाहिए। विशेषज्ञों का कहना है कि डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और किसी व्यक्ति के मूड को प्रभावित करता है।

सबसे आसान तरीका गुब्बारे खरीदना है, अधिमानतः दिल के आकार में। लाल, सफ़ेद, सुनहरा या चुनने की अनुशंसा की जाती है गुलाबी रंग. मोमबत्ती की रोशनी में ये शेड्स खूबसूरत लगते हैं।

कमरे को सजाने के लिए आप विभिन्न रिबन, धनुष और हल्के कपड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं। और, बेशक, फूल होने चाहिए, वेलेंटाइन डे पर गुलाब खरीदना बेहतर है। यदि कोई लड़की छुट्टी का आयोजन कर रही है, तो आपको फूल नहीं खरीदने चाहिए, क्योंकि युवक वैसे भी गुलदस्ता लेकर आएगा।

मोमबत्तियाँ एक विशेष वातावरण बनाती हैं। मंद टिमटिमाती रोशनी माहौल को रोमांटिक मूड में सेट कर देती है। लेकिन मोमबत्तियाँ खरीदते समय, आपको कमरे के क्षेत्रफल को ध्यान में रखना होगा, क्योंकि बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन जल सकती है और कमरा भरा हुआ हो जाएगा। 2-3 कैंडलस्टिक्स पर्याप्त होंगी।

कमरे की गंध महत्वपूर्ण है. कमरे में पके हुए मांस या मछली जैसी गंध नहीं आनी चाहिए। इसलिए, आपको अपार्टमेंट को हवादार करने की ज़रूरत है, और फिर एक सुगंध दीपक का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि सुगंध बमुश्किल ध्यान देने योग्य हो, अन्यथा यह बस "घुटन" कर देगी। विशेषज्ञ बरगामोट, दालचीनी, वेनिला, चमेली या संतरे की खुशबू का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

तालिका सेटिंग के बारे में ध्यान से सोचें. उत्सव के मेज़पोश और सुंदर नैपकिन का उपयोग करें जिन्हें दिल के आकार में व्यवस्थित किया जा सकता है। डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग न करें; गिलास और प्लेटें विशेष होनी चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो इस अवसर के लिए एक अवकाश सेट खरीदें।

मेज की सजावट के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि सभी व्यंजन उस पर फिट होने चाहिए। गुलदस्ता को मेज पर रखना उचित नहीं है, एक गुलाब वाला छोटा फूलदान इसके लिए उपयुक्त है।

पर फैसला संगीत संगतशाम. कई गाने सुनें और सबसे उपयुक्त गाना चुनें जो आपको और आपके पति दोनों को पसंद हो।

भोजन संतोषजनक, लेकिन हल्का होना चाहिए। कुछ असामान्य और आकर्षक पकाने का प्रयास करें। क्या आप इस बात से सहमत हैं कि मेयोनेज़ के साथ पकौड़ी आपको रोमांटिक मूड में नहीं लाएगी? कुछ सलाद, कुछ हल्के ऐपेटाइज़र और एक मुख्य कोर्स तैयार करें।

निर्मित माहौल से मेल खाने के लिए एक पोशाक चुनें। कुछ जोड़े 14 फरवरी को घर के कपड़ों में मनाने की गलती करते हैं। लड़कियों को भी मैनीक्योर और खूबसूरत हेयरस्टाइल की जरूरत होती है।

रोमांटिक अवकाश का आयोजन करना एक परेशानी भरा काम है, लेकिन आपका प्रियजन इस तरह के आश्चर्य के लिए आभारी होगा।

छुट्टियों के लिए त्वरित और आसान मेनू

यदि आप रोमांटिक डिनर के लिए जल्दी से व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, तो सबसे पहले आपको मेनू तय करना होगा। आदर्श रूप से, तालिका में यह होना चाहिए:

• गर्म डिश।
• ऐपेटाइज़र और सलाद.
• मिठाई।
• पेय पदार्थ।

आपको मुख्य व्यंजन की तैयारी को बड़ी जिम्मेदारी के साथ करने की आवश्यकता है। रोजमर्रा के उपयोग के लिए व्यंजनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। छुट्टियों के व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं, और कोई भी गृहिणी उन्हें बिना भी तैयार कर सकती है पाक अनुभव. सेंकना या मछली, बनाओ बोटी गोश्त, तला हुआ समुद्रफेनी, खट्टा क्रीम में खरगोश, सॉस में मांस, आदि।

ऐपेटाइज़र और सलाद भी जरूरी हैं। रात के खाने के लिए हल्के नाश्ते के साथ तैयारी करने की सलाह दी जाती है ताकि उनसे ध्यान न भटके। आप रोल, सुशी, सीज़र सलाद, नेप्च्यून सलाद, प्राग सलाद, सैल्मन टार्टारे, क्रीमी मूस, बना सकते हैं।

मिठाई बिल्कुल कुछ भी हो सकती है, लेकिन अधिमानतः कम कैलोरी वाली। पके हुए सेब, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम से अपने प्रियजन को प्रसन्न करें, फलों का सलादया कैनपेस, पनीर की मिठाई, चॉकलेट या फलों का मुरब्बा, शराब में नाशपाती।

आप भी चुन सकते हैं सरल व्यंजनहमारी वेबसाइट पर।

वैलेंटाइन डे की वीडियो कहानी

इस तथ्य के बावजूद कि वेलेंटाइन डे अपेक्षाकृत हाल ही में पश्चिम से हमारे पास आया, हमें इसकी उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। यह दिन एक बार फिर अपने प्रियजन के प्रति अपनी भावनाओं को व्यक्त करने का एक और कारण है। यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि आप छुट्टी का आयोजन कैसे कर सकते हैं और रात का खाना कैसे तैयार कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपका साथी निश्चित रूप से इस तरह के ध्यान की सराहना करेगा।

आपकी छुट्टियाँ और सच्ची भावनाएँ मंगलमय हों!

आपने स्थान पहले ही चुन लिया है रोमांटिक शाम, सजावट और परिवेश के बारे में सोचा और सुंदर उपहार खरीदे? अब इलाज के बारे में सोचने का समय आ गया है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कहाँ होता है छुट्टी का नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना, मुख्य बात यह है कि व्यंजनों के चयन को न चूकें। वैलेंटाइन डे के मेनू पर विचार करते समय, आपको कामोत्तेजक उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह समझ में आता है, क्योंकि, सबसे अधिक संभावना है, रात का खाना बिस्तर पर समाप्त होगा। के लिए व्यंजन रोमांटिक मेनूसंतोषजनक और हल्का दोनों होना चाहिए। यदि आप घिसे-पिटे रास्ते पर चलते हैं और हमेशा की तरह खाना पकाते हैं तो यह कार्य लगभग असंभव है उत्सव की मेजमेयोनेज़ के साथ पफ सलाद, प्रचुर मांस के व्यंजनऔर साइड डिश... इसलिए समुद्री भोजन पर ध्यान दें। आजकल आप किसी भी दुकान या बाज़ार से लगभग कुछ भी खरीद सकते हैं। समुद्री भोजन स्वादिष्टता. शायद सबसे किफायती समुद्री भोजन, सचमुच कामोत्तेजक से भरा हुआ, झींगा है। "कुलिनरी ईडन" आपको रोमांटिक डिनर के लिए वेलेंटाइन डे मेनू प्रदान करता है।

सामग्री:
200 ग्राम उबला हुआ झींगा,
150 ग्राम नकल केकड़ा मांस,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
4 उबले अंडे,
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
हरी प्याज,
मेयोनेज़।

तैयारी:
सजावट के लिए कुछ झींगा अलग रख दें। पनीर, अंडे और लहसुन को कद्दूकस कर लें। झींगा और कटा हुआ केकड़ा मांस डालें। मेयोनेज़ के साथ हिलाएँ और सीज़न करें। झींगा और कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ।

सामग्री:
400 ग्राम झींगा,
चार अंडे,
डिब्बाबंद अनानास का 1 छोटा जार
1 आम,
1-2 हरे सेब,
300 ग्राम अजवाइन के डंठल,
अजमोद,
जैतून का तेल, सफेद शर्करा रहित शराब- झींगा तलने के लिए.

तैयारी:
झींगा को जैतून के तेल और सूखी सफेद वाइन के गर्म मिश्रण में भूनें। अजवाइन, सेब और उबले अंडे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अनानास से रस निकाल लें, थोड़ा सा एक कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। बाकी सामग्री में कटे हुए अनानास और आम डालें और मेयोनेज़ डालें। परोसते समय, कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

सामग्री:
1 कैन जैतून या बीज रहित जैतून,
300 ग्राम झींगा,
3-4 उबले अंडे,
मेयोनेज़।

तैयारी:
झींगा को उबलते नमकीन पानी में उबालें, छीलें और ब्लेंडर (या कीमा) से पीस लें। उबले अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से पीस लें और एक चिपचिपा द्रव्यमान बनाने के लिए पर्याप्त मेयोनेज़ जोड़ें। जैतून या काले जैतून को सुखा लें। उबले अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. झींगा द्रव्यमान से छोटी गेंदें रोल करें, जैतून को अंदर दबाएं और प्रोटीन में रोल करें। हरी सलाद की पत्तियों पर परोसें।

सामग्री:
300 ग्राम बड़े झींगा,
150 ग्राम झींगा शोरबा,
200 मिली 35% क्रीम,
100 मिली सूखी सफेद शराब,
100 मिली दूध,
3 बड़े चम्मच. आटे के ढेर के साथ,
चार अंडे,
1 चम्मच डी जाँ सरसों,
4 बड़े चम्मच. मक्खन,
3-4 मटर ऑलस्पाइस,
½ छोटा चम्मच. जमीन का जायफ़ल,
नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद,
खट्टी मलाई।

तैयारी:
झींगा को उबलते नमकीन पानी में उबालें, 150 मिलीलीटर शोरबा डालें, झींगा को ठंडा करें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। धीमी आंच पर, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें आटे को मलाईदार होने तक भूनें, फिर झींगा शोरबा और वाइन डालें, एक मिनट के लिए गर्म करें और दूध और क्रीम डालें। ऑलस्पाइस, सरसों, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और जायफल डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। इस बीच, जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। फ्राइंग पैन से यॉल्क्स में थोड़ा सा सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बाकी सॉस में मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न बने (अधिमानतः मिक्सर के साथ)। सॉस में झींगा जोड़ें, हिलाएं और गर्मी से हटा दें। ठंडा करें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, ध्यान से मिश्रण को झींगा सॉस में डालें और हिलाएं। परिणामी मिश्रण को साँचे में बाँट लें और पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रख दें। ऊपर से खट्टी क्रीम डालकर परोसें।

लेकिन मनुष्य अकेले झींगा से जीवित नहीं रहता - हल्का नाश्ताअन्य उत्पादों के साथ भी बनाया जा सकता है!

सामग्री:
250 ग्राम उबली हुई जीभ,
चार अंडे,
2 सेब,
150 ग्राम आलूबुखारा,
150 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम अखरोट,
मेयोनेज़।

तैयारी:
जीभ को स्ट्रिप्स में काटें, उबले अंडे को कद्दूकस करें मोटा कद्दूकस. प्रून्स को अच्छे से धोकर सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए कोरियाई गाजर. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसते समय बारीक कसा हुआ पनीर और कटे हुए मेवे छिड़कें।

सामग्री:
6 बड़े शैंपेन,
2 अंडे,
1 छोटा प्याज,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़,
नमक, अजमोद, वनस्पति तेल।

तैयारी:
धुले हुए मशरूम के डंठल सावधानी से हटा दें और अंदर की टोपी साफ कर लें। प्याज़ और मशरूम के डंठलों को छोटे क्यूब्स में काट लें और भून लें वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक. उबले अंडेक्यूब्स में भी काटें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, तले हुए प्याज और मशरूम डालें, मिलाएँ और खट्टा क्रीम डालें। बारीक कसा हुआ पनीर की आधी मात्रा डालें, मिलाएँ और ढक्कन भर दें। बेकिंग डिश में रखें, बचा हुआ पनीर छिड़कें और 200°C पर 20 मिनट तक बेक करें। परोसते समय जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मुख्य कोर्स के लिए आप चुन सकते हैं दुबली मछली, दुबला मांस या क्लासिक तैयार करें चिकन विंग्स. और खाना बनाना मत भूलना ताज़ी सब्जियांसाइड डिश के तौर पर ये पेट में भारीपन पैदा नहीं करेंगे.

सामग्री:
2-2.5 ढेर. आटा,
100 ग्राम मक्खन,
1 अंडा,
1 ढेर पानी।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
500 ग्राम झींगा,
1 छोटा प्याज
2 टीबीएसपी। कटा हुआ अजमोद,
अदरक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
नमक की एक चुटकी।

तैयारी:
इन पकौड़ों के लिए आटा कस्टर्ड विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है: मक्खन के साथ पानी उबालें, गर्मी से निकालें, 1 कप डालें। आटा डालें और एक सजातीय चिकना द्रव्यमान प्राप्त होने तक तेज़ी से हिलाएँ। ठंडा करें, अंडा फेंटें और चिकना आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा डालें। इसे 10-15 मिनट के लिए प्लेट के नीचे रखा रहने दें. इस बीच, झींगा और प्याज को छीलें, उन्हें काट लें, जड़ी-बूटियाँ, अदरक, नमक और काली मिर्च डालें और कीमा को अच्छी तरह से गूंध लें। आटे को एक पतली परत में बेल लें और एक पतले गिलास से गोले काट लें। बहुत छोटे-छोटे पकौड़े बनाकर नमकीन पानी में पकाएं। गरमा गरम सॉस के साथ परोसें.

सामग्री:
400 ग्राम पाइक पर्च पट्टिका,
100 ग्राम चावल,
2 प्याज,
2 टमाटर
लहसुन की 2 कलियाँ,
100 मिली सूखी सफेद शराब,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
2 कलियाँ लौंग की,
अजमोद का ½ गुच्छा,
अजवायन के फूल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
धुले हुए चावल के ऊपर नमकीन पानी डालें और आग लगा दें। पाइक पर्च पट्टिका को काटें छोटे-छोटे टुकड़ों में. साग और लहसुन को बारीक काट लें। टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें बर्फ का पानीऔर त्वचा को हटा दें. टमाटरों को ब्लेंडर की सहायता से पीस लें. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, थोड़ा नमक डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक उबालें। फिर लौंग, अजवायन और काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाते रहें। पके हुए चावल को एक कोलंडर में निकालें, सॉस के साथ फ्राइंग पैन में रखें और वाइन डालें। चावल के ऊपर मछली के टुकड़े रखें, ढक दें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

सामग्री:
600 ग्राम चिकन विंग्स,
2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
50 मिली वनस्पति तेल,
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
मेंहदी की टहनी,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:
नींबू का रस और वनस्पति तेल मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और मेंहदी की पत्तियां डालें और परिणामी मैरिनेड में चिकन विंग्स रखें। 30-40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, पंख रखें और मैरिनेड के ऊपर डालें। पंखों को भूरा करने के लिए 40 मिनट के लिए मध्यम आंच पर ओवन में रखें। ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसें।

सामग्री:
2 विद्रूप शव,
2 आलू,
200 ग्राम ताजा मशरूम(शैम्पेन, सीप मशरूम),
2 टमाटर
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
कसा हुआ सख्त पनीर.

तैयारी:
से उबले आलूप्यूरी तैयार करें. बारीक कटे प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें. मशरूम को एक सूखे फ्राइंग पैन में अलग से भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और प्याज में मिला दें। जोड़ना भरतामशरूम और प्याज के साथ. स्क्विड को साफ करें और नमकीन पानी में 2-3 मिनट तक उबालें, अब और नहीं, अन्यथा वे रबरयुक्त हो जाएंगे। स्क्विड में आलू का मिश्रण भरें और चिकनाई लगे पैन में रखें। टमाटरों को छीलकर काट लीजिये. लहसुन को काट लें, वनस्पति तेल में 30 सेकंड तक भूनें, टमाटर डालें, मध्यम आंच पर उबालें, नमक और काली मिर्च डालें। परिणामस्वरूप सॉस को स्क्विड के ऊपर डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। अंदर डालो गर्म ओवनऔर पनीर पिघलने तक बेक करें.

सामग्री:
250 ग्राम छिली हुई झींगा,
250 ग्राम केकड़ा मांस,
½ कप सूखी सफेद दारू
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
मार्जोरम की 1 टहनी,
अजवाइन के 2 डंठल,
3 तेज पत्ते,
तुलसी की 4 टहनी,
5 अजवायन की पत्तियाँ,
6 काली मिर्च,
7 लीक,
टेबल सिरका की 8 बूँदें,
नींबू के रस की 9 बूँदें।

तैयारी:
एक सॉस पैन में झींगा और केकड़े का मांस रखें, उनके ऊपर वाइन डालें, जैतून का तेल और मक्खन डालें और उबाल लें। फिर जादू टोना शुरू होता है: एक-एक करके, एक मिनट के अंतराल के साथ, सभी मसाले डालें: मार्जोरम, अजवाइन, बे पत्ती, तुलसी, अजवायन, काली मिर्च, लीक, सिरका और नींबू का रस। आखिरी सामग्री डालने के बाद डिश को 9 मिनट तक उबालें और परोसें। फ़्रांस में, इस व्यंजन को "जुनून का क्षुधावर्धक" कहा जाता है।

यदि आपने कभी फोंड्यू नहीं बनाया है, तो अपने जीवनसाथी को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करना उचित होगा। पनीर के पकवानया मिठाई के लिए चॉकलेट फोंड्यू बनाएं। कौन सा स्वादिष्ट पपड़ीजब आप पनीर फोंड्यू बनाते हैं तो यह फोंड्यू कटोरे के नीचे बनता है!

सामग्री:
250 ग्राम ग्रेयरे पनीर,
150 ग्राम इममेंटल चीज़,
150 मिली सूखी सफेद शराब,
लहसुन की 1 कली,
½ छोटा चम्मच. नींबू का रस,
1-2 बड़े चम्मच. स्टार्च,
मैदान सफ़ेद मिर्च, जायफल - स्वाद के लिए।
डुबाने के लिए: सफेद ब्रेड, झींगा, जैतून आदि के क्यूब्स।

तैयारी:
पनीर को बारीक़ करना। फ़ोंड्यू पॉट की दीवारों को लहसुन की एक कली से रगड़ें, उसमें वाइन डालें और आग लगा दें। एक बार जब वाइन गर्म हो जाए, तो धीरे-धीरे पनीर मिश्रण डालें, लकड़ी के चम्मच से आठ की आकृति में लगातार हिलाते रहें। काली मिर्च और जायफल, नींबू का रस डालें और मिलाएँ। यदि मिश्रण तरल हो जाता है, तो स्टार्च जोड़ें; यदि, इसके विपरीत, यह गाढ़ा है, तो थोड़ी सी शराब डालें। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो फोंड्यू पॉट को मोमबत्ती के ऊपर एक स्टैंड पर टेबल के केंद्र में ले जाएं। ऐपेटाइज़र को कांटे पर पाइप करें और कटोरे में डुबोएं।

सामग्री:
400 ग्राम झींगा,
200 ग्राम केकड़ा मांस,
400 मिली दूध,
50 ग्राम चेडर चीज़,
2 टीबीएसपी। स्पेनिश सफेद मदिरा,
गर्म काली मिर्च।

तैयारी:
झींगा को 1 कप में उबालें। नमकीन पानी उबालें, छीलें और ब्लेंडर में पीस लें। गर्म दूध के साथ परिणामी द्रव्यमान को पतला करें और लगातार सरगर्मी के साथ उबाल लें। पनीर डालें और पूरी तरह पिघलने तक लकड़ी के चम्मच से आठ की आकृति में हिलाएँ। काली मिर्च, शेरी और क्रैबमीट डालें, उबाल लें और परोसें। फोंड्यू को सफेद क्राउटन और शेरी के साथ परोसें।

सामग्री:
1 ढेर 35% क्रीम,
गुणवत्तापूर्ण डार्क चॉकलेट के 2 बार,
20 ग्राम कॉन्यैक,
1 छोटा चम्मच। तरल शहद,
1 छोटा चम्मच। कटे हुए बादाम,
1 छोटा चम्मच। कटे हुए अखरोट।

डुबाने के लिए:
टुकड़े ताजा फल, बिस्किट क्यूब्स, मेवे, आदि।

तैयारी:
फॉन्ड्यू बाउल को रखें पानी का स्नान. क्रीम डालें, दरदरी कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें, शहद, कॉन्यैक और मेवे डालें। लगातार हिलाते हुए, पूरे द्रव्यमान को चिकना होने तक पिघलाएँ। फिर कटोरे को मोमबत्ती वाले स्टैंड पर रखें और आनंद लें अद्भुत विनम्रता! ताजे फल के टुकड़े, बिस्कुट या कुकीज़, मेवे या सूखे मेवे को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएँ।

शैंपेन के बिना एक रोमांटिक डिनर की कल्पना नहीं की जा सकती है, और जब इसे स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाया जाता है तो यह एक अद्भुत व्यंजन में बदल जाता है।
शैम्पेन में स्ट्रॉबेरी. ताजी बेरियाँस्ट्रॉबेरी को लम्बे गिलासों में व्यवस्थित करें और पाउडर चीनी छिड़कें। प्रत्येक गिलास को ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर गिलासों को फ्रिज में रख दें। जब मिठाई का समय हो, तो स्ट्रॉबेरी के ऊपर शैंपेन डालें और परोसें।

एक सर्विंग के लिए सामग्री:
20 मिली कुराकाओ लिकर,
20 मिली नीबू का शरबत,
20 मिली वोदका,
5 मिली नींबू का रस,
शैम्पेन,
7-8 बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:
एक मिक्सिंग कंटेनर में बर्फ के टुकड़े भरें, नींबू का रस, लिकर, वोदका और लाइम सिरप डालें, सील करें और 10 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं। इसके बाद इसे छलनी से छानकर पहले से ठंडे गिलास में डालें और ऊपर से शैंपेन डालें। साफ़ बर्फ के टुकड़े पाने के लिए उबले हुए पानी का उपयोग करें।

बोन एपेटिट और रोमांटिक मूड!

लारिसा शुफ़्टायकिना

छुट्टियों की पूर्वसंध्या पर एक महिला क्लब में मुझे बताया गया कि वैलेंटाइन डे के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है। मूल रूप से, आपको बस आटे को दिल के आकार में बनाना है, और फिर अपनी कल्पना को उड़ान देना है। यहाँ मेरा उदाहरण है.

त्वरित नुस्खाखाना बनाना बहुत है सुंदर मिठाइयाँकड़वे से और सफेद चाकलेटकॉफ़ी के साथ.

स्ट्रॉबेरी पाई 14 फरवरी के लिए - मीठा, जोश का रंग, कोमल और सबसे स्वादिष्ट! कृपया अपने प्रियजन का जीवन बनाएं मधुर परी कथा. और वैलेंटाइन डे उसे लाड़-प्यार करने का सबसे अच्छा कारण है।

फाइनेंसर बनाने की विधि - छोटे फ्रेंच वाले स्पंज केक. वैलेंटाइन डे पर अपने जीवनसाथी को खुश करें!

नींबू मिठाई एक अद्भुत व्यंजन है जिसे हम लगभग एक घंटे में तैयार कर सकते हैं। मिठाई में शामिल हैं नींबू क्रीम, टुकड़ों के साथ छिड़का हुआ शोर्त्कृशट पेस्ट्रीऔर एक रसीली प्रोटीन परत से ढका हुआ है।

14 फरवरी के लिए दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि अखरोट, मेंहदी और वेनिला।

आज मैं आपको बताऊंगा कि 14 फरवरी - अंतर्राष्ट्रीय वेलेंटाइन दिवस के लिए पाई कैसे बनाई जाती है। पाई स्वादिष्ट बनती है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि आप इसमें से बहुत सुंदर दिल काट सकते हैं। इसे अजमाएं!

वेनिला और सूखे क्रैनबेरी के साथ छुट्टियों के दिल के आकार की कुकीज़ की विधि।

नींबू के साथ लॉबस्टर रेसिपी - उत्सव की तैयारी इतालवी रात्रिभोज 14 फरवरी (वेलेंटाइन डे) के लिए मक्खन और नींबू के टुकड़े के साथ लॉबस्टर।

सफ़ेद मछली पकाने की एक त्वरित विधि नींबू का रस, नींबू का रस, बादाम और अजमोद। पकवान अच्छा लगेगा उत्सव का रात्रिभोजदो खुश लोगों के लिए.

मुझे बकरी पनीर और चेरी टमाटर टार्टलेट बहुत पसंद हैं। यह आपके मेहमानों और प्रियजनों के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है, जिसे बनाना बहुत आसान है। शेयरिंग सरल नुस्खा!

स्ट्रॉबेरी दही केक रेसिपी. केक बहुत कोमल और सुखद स्वादस्ट्रॉबेरी और दही. रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त।

स्वादिष्ट चॉकलेट Trufflesरम के साथ आप इसे न केवल स्टोर में खरीद सकते हैं, बल्कि इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं। आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि ये स्वादिष्ट फ्रेंच चॉकलेट बनाना कितना आसान है।

मैकरॉन स्वादिष्ट फ्रेंच पेस्ट्री हैं जो चॉकलेट के साथ दो कुकीज़ से बनाई जाती हैं। कुकी आटा से बनाया जाता है बादाम का आटाऔर सफेद अंडे. बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन!

इस अद्भुत छुट्टी पर अपने जीवनसाथी को प्रसन्न करें - बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और शानदार बेक करें चॉकलेट कुकीज़वैलेंटाइन डे के लिए. मीठे के शौकीन का दिल हमेशा के लिए जीत लिया जाएगा :)

रास्पबेरी अर्क के साथ मेरिंग्यू बनाने की विधि और चॉकलेटअंदर। आपके मुँह में घुल जाने वाली मीठी मिठाइयाँ बन जाएँगी बढ़िया मिठाईवैलेंटाइन डे के लिए.

चॉकलेट केक की महान दीवार

केक "बढ़िया" चॉकलेट की दीवार- यह एक बहुत ही मूल और असामान्य केक है, जो अब अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से कहीं भी ऐसा कुछ नहीं चखा होगा!

चॉकलेट फोंड्यू रेसिपी - चॉकलेट, क्रीम और कॉन्यैक से एक नाजुक फोंड्यू तैयार करना। चॉकलेट के शौक़ीन- दो खुश लोगों के लिए एक रोमांटिक डिश।

केक "राफेलो"

हल्का और एक स्वादिष्ट केकक्रीम के साथ और नारियल की कतरन, प्रसिद्ध मिठाइयों के स्वाद की याद दिलाती है। रैफ़ेलो केक उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

घर का बना राफेलो रेसिपी

घर का बना राफेलो रेसिपी। आश्चर्यजनक रूप से सरल और बहुत स्वादिष्ट मिठाई, जो एक रोमांटिक भोजन को व्यवस्थित रूप से पूरा करेगा (उदाहरण के लिए, वेलेंटाइन डे पर)।

चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी - वैलेंटाइन डे के लिए फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट ब्राउनी बनाना। स्वादिष्ट छुट्टी मिठाई.

चॉकलेट, चॉकलेट क्रीम मूस, रास्पबेरी आदि के साथ केक बनाने की विधि करंट जाम. रोमांटिक डिनर के लिए अच्छा है।

मैंने एक बार एक महंगे सेंट पीटर्सबर्ग रेस्तरां में वेटर के रूप में काम किया था, जहां किसी कारण से सभी मेहमानों ने ऑर्डर दिया था गरम सलादचिकन के साथ. तब से मुझे लग रहा है कि ये सबसे ज़्यादा है लोकप्रिय सलादइस दुनिया में:)

मैं नींबू भरने के साथ एक स्वादिष्ट पाई के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। इसे तैयार करना काफी आसान है. पाई बनाने की सामग्री सरल है, स्वाद स्वादिष्ट है और कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं है।

पिज़्ज़ा "पसंदीदा"

पिज़्ज़ा "पसंदीदा" बहुत प्रभावशाली, प्यारा और है स्वादिष्ट पिज़्ज़ा, जो रोमांटिक डिनर के लिए अच्छा है (उदाहरण के लिए, 14 फरवरी - वेलेंटाइन डे के सम्मान में)। सुन्दर भी और बहुत स्वादिष्ट भी.

झींगा के साथ सीज़र सलाद

झींगा के साथ सीज़र सलाद की विधि. बढ़िया सलादउत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए।

केक "मिल्क गर्ल"

नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार है दूध का केक. वैसे, अन्यथा इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं.

चेरी रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज़ है जिसे मैं आमतौर पर बनाती हूँ नशे में चेरी. रोल काफी सरलता से, जल्दी और बिना तैयार किया जाता है विशेष प्रयास. मैं आपको चेरी रोल बनाने का तरीका बता रहा हूं।

इस रेसिपी के अनुसार चेरी के साथ कुकीज़ रोजमर्रा की जिंदगी को एक खूबसूरत परी कथा में बदल देती है। बहुत सुंदर, प्यारी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कुकीज़ किसी भी छुट्टी की मेज को सजा सकती हैं और खुशी ला सकती हैं।

क्रीम और पनीर में चिकन ब्रेस्ट तैयार करने में आसान, लेकिन व्यावहारिक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। शराब की बोतल के साथ रोमांटिक डिनर के लिए बढ़िया।

दूध, क्रीम, ताज़ी स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम हार्ट्स के साथ व्हाइट हॉट चॉकलेट बनाने की विधि।

वेनिला और आइसक्रीम के साथ दिल के आकार का हॉलिडे मेरिंग्यू बनाने की विधि।

दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि फल जामवैलेंटाइन डे के लिए.

वैलेंटाइन डे के लिए डबल चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी।

मुझे ट्रफ़ल कैंडीज़ बहुत पसंद हैं! और जब मैंने पहली बार उन्हें खुद बनाने का फैसला किया, तो मुझे वास्तव में पछतावा हुआ, खुशी के मारे शाम को मेरा वजन दो किलोग्राम बढ़ गया :)) मैं अब ऐसी गलतियाँ नहीं करता, लेकिन मैं उन्हें तैयार करना जारी रखता हूँ!

पिज़्ज़ा चालू पतला आटाइस रेसिपी के अनुसार, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है - बिल्कुल पिज़्ज़ेरिया की तरह। बहुत समय से मैं एक ऐसी रेसिपी की तलाश में था जो पिज़्ज़ा को रेस्तरां वाले पिज़्ज़ा से अलग कर दे - और अंततः मुझे यह मिल गया!

चॉकलेट, क्रीम, शैंपेन और चीनी से 14 फरवरी के लिए हॉलिडे ट्रफ़ल्स बनाने की विधि।

स्ट्रासबर्ग प्लम पाई - स्वादिष्ट और सरल चीज़केक, जिसके साथ तैयार किया गया है ताजा प्लम. पाई का आटा आटा, मार्जरीन, चीनी और एक अंडे से बनाया जाता है। सब कुछ सरल और शानदार है!

बीफ टार्टलेट रेसिपी - तैयारी छुट्टियों का व्यंजन 14 फरवरी (वेलेंटाइन दिवस) के लिए गोमांस, मशरूम और थाइम के साथ टार्टलेट से।

आप नहीं जानते कि अपने मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करें? वाइन में नाशपाती की रेसिपी - महान विचार. वैकल्पिक तरीकासामान्य फल परोसना - किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम एक पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

ट्रफ़ल्स - उत्तम विनम्रता, लेकिन यह पता चला है कि आप उन्हें घर पर अपने हाथों से तैयार कर सकते हैं। उन सभी को समर्पित जो मीठा खाने के शौकीन हैं!

चॉकलेट मिठाई "दो के लिए"

घर पर एक साथ तैयार किए गए चॉकलेट केक प्रेमियों के लिए एक अद्भुत व्यंजन हैं। सरल और स्वादिष्ट!

हमारे घर में चॉकलेट मैकरॉन की हमेशा छुट्टी रहती है। आज फ़्रेंच मिठाई ख़रीदना मुश्किल नहीं है, लेकिन घर पर अपना खुद का चॉकलेट मैकरॉन बनाना पहले से ही एक पवित्र प्रक्रिया है!

चॉकलेट से दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि.

चिकन एस्पिक "हार्ट"

एक बहुत ही सुंदर चिकन एस्पिक की रेसिपी जो किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकती है।

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