घर सलाद

रेडमंड मल्टीक्यूकर का उपयोग करना एक विस्तृत कहानी और प्रदर्शन है। अपने आप विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए मल्टीक्यूकर का उपयोग कैसे करें। एक मल्टीक्यूकर में पकाना

मल्टीकुकर खरीदना एक सुखद घटना है। अब आप एक नए तरीके से जीएंगे! एक बटन के सिर्फ एक स्पर्श के साथ इतने सारे व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं: दूध दलिया, सूप, साइड डिश, मांस, उबली हुई मछली, पाई ... स्टॉप-स्टॉप-स्टॉप! सपने अच्छे होते हैं, लेकिन पहले आइए धरती पर उतरें। परी कथा को साकार करने के लिए, पहले उपयोग से पहले मल्टीक्यूकर की एक निश्चित तैयारी आवश्यक है। हमें क्या करना है? कुछ भी जटिल नहीं है - बस हमारी सलाह का पालन करें।

हम नई चीज़ खोलते हैं

यदि आप अभी-अभी गली से खरीदारी लाए हैं, तो उसे अनपैक करने में जल्दबाजी न करें। मल्टीक्यूकर निर्माता डिवाइस को परिवेश के तापमान को समायोजित करने के लिए समय देने के लिए दो घंटे प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं। साथ ही, इस अवधि के दौरान, परिवहन के दौरान दिखाई देने पर कंडेनसेट को वाष्पित होने का समय होगा। इस मामले में, यह सलाह दी जाती है कि डिवाइस को बॉक्स से बिल्कुल भी बाहर न निकालें।

आप अभी भी मल्टीक्यूकर के लिए जगह चुन सकते हैं। इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

कोई सीधी धूप नहीं। खिड़की दासा इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है। उत्तर की ओर को छोड़कर।
शीर्ष पर एक हुड या कम से कम खाली जगह की उपस्थिति ताकि भाप स्वतंत्र रूप से बाहर जा सके। आप इसे कैबिनेट के तहत नहीं रख सकते। अंतिम उपाय के रूप में, डिवाइस को चालू करें ताकि वाल्व हुड की ओर या रसोई के बीच में "दिखता" हो।
सौम्य सतह। अधिमानतः गैर पर्ची। हालांकि, कई मल्टीक्यूकरों में अच्छे, स्थिर पैर होते हैं।

क्या आपने सही जगह चुनी है? अनपैक किया जा सकता है। डिवाइस को बॉक्स से सावधानीपूर्वक हटा दें, इसे पैकेजिंग बैग से मुक्त करें। सभी प्रचार स्टिकर हटा दें (सीरियल नंबर को छोड़कर)। निर्देशों, मापने कप, चम्मच और अन्य सामान को छोड़ दें, और बच्चों से दूर, वारंटी कार्ड के साथ ही बॉक्स को छुपाएं। इसे फेंकने के लिए जल्दी मत करो - अचानक आपको विक्रेता को डिवाइस वापस करना होगा।

उपयोग करने से पहले मल्टीकुकर को धोना

पहले इस्तेमाल से पहले मल्टीक्यूकर की बाहरी और भीतरी सतह को एक नम कपड़े से पोंछ लें। कटोरी और अन्य सामान को गर्म साबुन के पानी से धोकर अच्छी तरह सुखा लें। ध्यान से देखें कि क्या मल्टीक्यूकर में हटाने योग्य भाग हैं। यदि ऐसा है, तो उन्हें हटा दें और उन्हें गर्म साबुन के पानी से भी धो लें।

अपघर्षक उत्पादों से बचें, जो कटोरे की नाजुक परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मल्टीक्यूकर का पहला उपयोग ऑपरेशन की तैयारी है। ऐसा करने के लिए, कटोरे में थोड़ा पानी डालें, "स्टीमर" मोड चुनें और 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। इस समय के दौरान, फ़ैक्टरी प्रसंस्करण के अवशेष हटा दिए जाएंगे, और उपकरण उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

नुस्खा चुनना

शुरू करने के लिए कुछ आसान कोशिश करें। तो आप अपने नए सहायक की क्षमताओं को सीख सकते हैं, लेकिन साथ ही आप अपने आप को और उसके जटिल कार्यक्रमों को ओवरलोड नहीं करेंगे। चावल या एक प्रकार का अनाज पहले साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं (आप कल्पना नहीं कर सकते हैं कि कैसे कुरकुरे और स्वादिष्ट अनाज निकलते हैं!)

पहली बार मल्टीक्यूकर का उपयोग करने से पहले, निर्देशों को पढ़ना न भूलें! निर्माता की सिफारिशें मानक से थोड़ी भिन्न हो सकती हैं।

आप सलाद के लिए सब्जियों को भाप में भी ले सकते हैं, सूप को उबाल सकते हैं या मांस को स्टू कर सकते हैं। नुस्खा सीधे आपकी रेसिपी बुक (यदि आपके पास है) से लिया जा सकता है या इंटरनेट पर उठाया जा सकता है। वैसे, लगभग सभी व्यंजन एक जैसे लगते हैं: सामग्री की सही मात्रा को मापें, उन्हें धोएं और साफ करें, उन्हें सॉस पैन में डालें और पानी डालें, उसके बाद वांछित कार्यक्रम सेट करें।

खाना बनाना

एक नए मल्टीक्यूकर के साथ चावल या एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए:

अनाज को एक अलग कंटेनर में डालें;
बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और एक कटोरे में डालें;
पानी की सही मात्रा डालें (आमतौर पर 1: 2 का अनुपात);
नमक और मक्खन जोड़ें;
ढक्कन बंद करें और "पिलाफ / एक प्रकार का अनाज" मोड चालू करें।

आपको इस कार्यक्रम में समय निर्धारित करने की आवश्यकता नहीं है - डिवाइस स्वतंत्र रूप से निर्धारित करेगा कि अनाज कब पकाया जाता है। आपको बस बीप का इंतजार करना होगा।

यदि वांछित है, तो आप देरी की शुरुआत का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको खाना पकाने के समय को यथासंभव ध्यान में रखने की अनुमति देगा। एक बीप के बाद, डिवाइस मॉडल के आधार पर 1 से 3 घंटे तक तापमान बनाए रखता है।

मटर सूप पकाने की विधि:

आधा कप सूखे मटर को धोकर एक कटोरे में डालें;
दो बड़े आलू छीलें और काट लें;
उन्हें मटर में जोड़ें;
प्याज और गाजर भूनें;
उन्हें एक सॉस पैन में डालें;
स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ जोड़ें;
अधिकतम निशान तक पानी डालें;
ढक्कन बंद करें और सूप/स्टीमर प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए चलाएँ।

एक घंटे में आप परिवार को सूप पिला सकेंगे। शर्मिंदा न हों कि उत्पादों को एक साथ और सभी एक साथ पकाया जाता है (स्टोव पर बिल्कुल नहीं)। इससे डिश का स्वाद खराब नहीं होगा। तथ्य यह है कि कार्यक्रम इष्टतम तापमान पर सेट है, जो आपको सभी अवयवों को सावधानीपूर्वक संसाधित करने की अनुमति देता है, उनके स्वाद को संरक्षित करता है।

खाना पकाने के दौरान, शरीर और ढक्कन बहुत गर्म हो सकते हैं, इसलिए सावधान रहें!

उपयोग के बाद बहु देखभाल

उपयोग के बाद, कटोरा और अन्य सभी भागों को धोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें बाहर निकालें, उन्हें खाद्य अवशेषों से साफ करें और बहते गर्म पानी के नीचे कुल्ला करें। आप तरल डिश डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं। नमी इकट्ठा करने के लिए कप पर ध्यान दें, जो ढक्कन के बन्धन के बगल में स्थित है (यदि यह गैर-हटाने योग्य है)। इसे हटाने और धोने की भी जरूरत है।

यदि उत्पाद बहुत चिकना थे, तो आप फिर से स्वयं-सफाई का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कटोरे में साफ पानी डालें और "स्टीमर" मोड को 5-7 मिनट के लिए सेट करें। उसके बाद, मल्टीक्यूकर के सभी अंदरूनी हिस्सों को आसानी से धोया जा सकता है।

और अंत में, मल्टीक्यूकर के संचालन के लिए कुछ सुझाव:

तैयार पकवान को लंबे समय तक सॉस पैन में न छोड़ें;
उपकरण को ओवरलोड न करें: उत्पाद कटोरे के अंदर अधिकतम निशान से अधिक नहीं होना चाहिए;
खाना पकाने से पहले उपकरण के ढक्कन को कसकर बंद कर दें;
मिक्सिंग बाउल का उपयोग न करें;
रसोई के तौलिये और पोथोल्डर को ढक्कन पर न रखें;
सुनिश्चित करें कि ढक्कन के छेद से भाप स्वतंत्र रूप से उठती है;
आप बिना कटोरे के डिवाइस को चालू नहीं कर सकते;
आप सॉस पैन के बजाय किसी अन्य व्यंजन का उपयोग नहीं कर सकते।

हम कामना करते हैं कि एकदम नया मल्टीक्यूकर आपको उत्कृष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करते हुए कई वर्षों तक परोसा जाए!

पोलारिस, फिलिप्स, सुप्रा, पैनासोनिक, मुलिनेक्स, रेडमंड, स्कारलेट, विटेक, मार्टाऔर अन्य मॉडल आप बस? आपकी चिंताएँ काफी समझ में आती हैं, क्योंकि किसी भी नई तकनीक से परिचित होने में कुछ समय लगता है। मल्टीकुकर रहस्य. लेकिन आपने एक स्मार्ट किचन अप्लायंस खरीदा है जो कुछ नियमों का पालन करने पर लंबे समय तक चलेगा। किसी भी मॉडल के मल्टीक्यूकर को चालू करना बहुत सरल है। सबसे पहले मल्टीक्यूकर को पहली बार ऑन करने से पहले उसे अनपैक कर लें (बॉक्स से बाहर निकाल लें)। डिवाइस से स्टायरोफोम और प्लास्टिक बैग को हटा दें।

मल्टीक्यूकर कैसे चालू करें? मल्टीक्यूकर का उपयोग और संचालन कैसे करें?

एक नया मल्टीक्यूकर कैसे चालू करें?हीटर प्लेट और पैन के बीच रखी फिल्म या कागज को हटा दें। क्या मुझे फिल्म को नए मल्टीक्यूकर से स्कोरबोर्ड से निकालने की आवश्यकता है?डिस्प्ले से और बाकी मल्टीक्यूकर से सुरक्षात्मक प्लास्टिक परत को हटा दें। इसके बाद, सभी तत्वों को पोंछ लें, और हटाने योग्य कटोरे को अच्छी तरह से धो लें और सूखा पोंछ लें।

तार के एक सिरे को मल्टीक्यूकर से कनेक्ट करें। तार के विपरीत छोर (प्लग के साथ) को सॉकेट में डालें। मल्टीक्यूकर्स को शामिल करने के साथ सहज होने के लिए, हटाने योग्य कटोरे में नीचे के निशान तक पानी डालें। ढक्कन बंद कर दें। यह मल्टीक्यूकर चालू करने का पहला चरण पूरा करता है।

मल्टीक्यूकर चालू करने का क्रम - शुरुआती लोगों के लिए चरण दर चरण

मल्टीक्यूकर चालू करने के लिए कौन सा बटन दबाना है? कुकिंग मोड कैसे सेट करें? तो, मल्टीक्यूकर का पहला लॉन्च।नियंत्रण कक्ष पर, खोजें मेनू बटन. इस बटन को दबाने से आप देखेंगे कि डिस्प्ले पर कर्सर हिल जाएगा। खाना पकाने के वांछित मोड का चयन करने के बाद, रुकें। खाना पकाने का समय सही ढंग से कैसे सेट करें ताकि उलटी गिनती हो?अगला बटन "समय"मल्टीक्यूकर में खाना पकाने के लिए आवश्यक डिजिटल मूल्य निर्धारित करें। अब चयनित प्रोग्राम को सक्रिय करना होगा। ऐसा करने के लिए, सभी मल्टीक्यूकर्स के पास एक बटन होता है शुरूया शुरू, कौन सा चमकताजब तक आप उस पर क्लिक नहीं करते। इसे दबाएं, बटन चमकना बंद कर देगा, लेकिन पकाते समय जलता रहेगा।

जब चयनित प्रोग्राम समाप्त होता है, तो आपको एक बीप सुनाई देगी। मल्टीक्यूकर वार्म मोड रखने के लिए स्विच करेगा। ऑफ बटन दबाकर मल्टीक्यूकर को बंद कर दें। यदि आपका मल्टीक्यूकर चालू नहीं होता है, तो सबसे आसान काम आउटलेट और एक्सटेंशन कॉर्ड की स्थिति की जांच करना है। इस आउटलेट में किसी अन्य उपकरण को प्लग करने का प्रयास करें। एक बार फिर, अपने मॉडल के निर्देशों को ध्यान से पढ़ें।

दूसरे मोड पर स्विच करते समय मल्टीक्यूकर को कैसे चालू करें। मोड (कार्यक्रम) का उपयोग कैसे करें

मल्टीक्यूकर कैसे चालू करें और उसका उपयोग कैसे करें?धीमी कुकर में पकाने की प्रक्रिया में, अक्सर एक मोड से दूसरे मोड में स्विच करना आवश्यक हो जाता है। उदाहरण के लिए, आपने प्याज को गाजर और मांस के साथ तला हुआ है और "स्टू" मोड या "सूप" मोड पर स्विच करना चाहते हैं। इस मामले में, आपको पहले "ऑफ" बटन के साथ रोस्टिंग प्रोग्राम को बंद करना होगा। अगला, अगला वांछित प्रोग्राम स्थापित करने के लिए "मेनू" बटन का उपयोग करें और स्टार्ट / स्टार्ट दबाएं। इस प्रकार, खाना पकाने के दौरान किसी भी मोड में संक्रमण "ऑफ" बटन के माध्यम से किया जाना चाहिए।

मल्टीक्यूकर में चल रहे प्रोग्राम को कैसे रोकें

मल्टीक्यूकर को कैसे बंद (बंद) करें?मल्टीक्यूकर में खाना पकाने के अंत में, उपकरण आमतौर पर हीटिंग मोड में बदल जाता है। इस मोड को "ऑफ" और "हीट" लेबल किया जा सकता है। इस बटन पर क्लिक करके, आप मल्टी-कुकर को बंद कर सकते हैं, या चल रहे प्रोग्राम को रोक सकते हैं।

हमें उम्मीद है कि मल्टीक्यूकर को चालू करने के बारे में ये टिप्स आपकी मदद करेंगे, और आप हमारी वेबसाइट पर दी गई रेसिपी के अनुसार खाना बना पाएंगे, क्योंकि अब आप जानते हैं कि मल्टीक्यूकर में खाना बनाना कहाँ से शुरू करना है।

निर्माता अपने सभी उपकरणों को उपयोग के लिए निर्देश और प्रसिद्ध व्यंजनों के साथ एक विशेष ब्रोशर की आपूर्ति करता है, लेकिन इसके बावजूद, अक्सर हमारे लोगों को यह नहीं पता होता है कि मल्टीक्यूकर का उपयोग कैसे करें। और यह बिल्कुल भी नहीं है कि लोग बेवकूफ हैं, बस बहुत सारे मल्टीकुकर हमें विदेशों से पहुंचाए जाते हैं जहां वे नहीं जानते कि रूसी कैसे बोलना है, और जाहिर है, वे नहीं जानते कि अनुवादक का उपयोग कैसे करें।

इसके अलावा, घरेलू बाजार में सभी विक्रेता नहीं जानते कि वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली सेवा क्या है, और निर्देशों को खोने के लिए उनके लिए कुछ भी खर्च नहीं होता है। इसके और भी कारण हो सकते हैं - भारी बारिश, आग से लापरवाही से निपटना आदि। अब हम मल्टीकुकर को संभालने की मूल बातें समझेंगे।

प्रत्येक मॉडल का वर्णन करने के लिए एक पूरी किताब पर्याप्त नहीं होगी, इसलिए हमें मल्टीकुकर के साथ बातचीत के सिद्धांत को पूरी तरह से समझने की जरूरत है, भले ही रोशनी, बटन और अन्य नियंत्रणों का स्थान कुछ भी हो।

प्रत्येक मल्टीक्यूकर के कंट्रोल पैनल पर "ऑफ", "स्टार्ट", "मेनू" और "टाइमर" बटन होते हैं (चाहे वह किसी भी भाषा में लिखा गया हो)। चाबियों के नीचे लाइट बल्ब छिपे होते हैं, जो आपके मल्टीक्यूकर के मोड की वर्तमान स्थिति को स्पष्ट रूप से इंगित करते हैं। इसके अलावा, हमेशा एक स्क्रीन होती है जहां प्रदर्शन किए गए सभी जोड़तोड़ दिखाई देते हैं।

पहले दो बटनों में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए, लेकिन अब हम अन्य दो बटनों के साथ इसका पता लगाने की कोशिश करेंगे।

अक्सर, "मेनू" बटन का उपयोग करके, प्रोग्राम को स्विच किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उस पर क्लिक करें और स्क्रीन पर अक्षरों को देखें। टाइमर के साथ भी ऐसा ही होता है (इसका उपयोग खाना पकाने की शुरुआत में देरी करने के लिए किया जाता है)।

मल्टीक्यूकर कार्यक्रमों की विशेषताएं

सरलतम मामले में, मल्टीक्यूकर को छह कार्यों को करने के लिए प्रोग्राम किया जा सकता है, लेकिन सभी कार्यक्रमों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है, जिन्हें निम्नानुसार कहा जा सकता है:

अर्ध-स्वचालित;
पूर्ण स्वचालित।

पहली श्रेणी में स्टीमिंग, बेकिंग और स्टूइंग शामिल हैं। इस श्रेणी में प्रत्येक कार्यक्रम की शुरुआत के दौरान खाना पकाने की स्थिति अपरिवर्तित रहती है, लेकिन आप यहां खाना पकाने के समय को समायोजित कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, समय नियंत्रक और इन कार्यक्रमों का संयोजन कुछ भी पकाना संभव बनाता है।

दूसरी श्रेणी में विभिन्न अनाज शामिल हैं, आप आसानी से कर सकते हैं, एक प्रकार का अनाज, पिलाफ, दूध दलिया, क्योंकि वे एक बटन के सिर्फ एक स्पर्श के साथ तैयार किए जाते हैं। वैसे, घटनाओं से बचने के लिए, सामग्री को कटोरे में लोड करते समय, आपको नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए। सटीक खुराक के लिए मल्टीक्यूकर्स के सेट में मापने वाले कंटेनर शामिल हैं - एक चम्मच और एक गिलास।

यह एक सूक्ष्मता पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जो धीमी कुकर में खाना बनाते समय उलटी गिनती से संबंधित है। स्ट्यूइंग और बेकिंग मोड में, शुरू होने के बाद उलटी गिनती शुरू होती है, और स्टीमिंग मोड में, पानी में उबाल आने के तुरंत बाद।

सामान्य तौर पर, यह जानकारी मल्टीकुकर का उपयोग करने के तरीके को समझने के लिए पर्याप्त है। दुर्भाग्य से, आपको अपने मल्टीक्यूकर के कार्यों को अपने दम पर और अधिक गहराई से करना होगा।

सबसे आधुनिक और सुविधाजनक उपकरणों में से एक, जिसने गृहिणियों और पाक कला के सभी प्रेमियों के बीच तेजी से लोकप्रियता हासिल की, एक धीमी कुकर है जो थोड़े समय में लगभग कुछ भी पका सकती है। यह उपकरण किसी भी भोजन को पकाने, स्टू करने, तलने के साथ-साथ जैम, संरक्षित या पेस्ट्री बनाने में सक्षम है! इतने सारे लोग रसोई के कई उपकरणों के बजाय एक ऐसी इकाई खरीदने का फैसला करते हैं जो प्रत्येक अपने स्वयं के कार्य करता है। लेकिन, ऐसे मॉडलों की मांग के बावजूद, सभी खरीदार नहीं जानते कि धीमी कुकर का उपयोग कैसे करें और यह कितना मुश्किल है।

घरेलू उपकरण हमेशा निर्देशों से लैस होते हैं जो उपयोग की शर्तों और विशेषताओं का विस्तार से वर्णन करते हैं: यह बताता है कि डिवाइस को कैसे संचालित, धोना और स्टोर करना है। लेकिन इससे परिचित होने के लिए, निस्संदेह, एक बहुत ही महत्वपूर्ण दस्तावेज, आपको एक मल्टी-कुकर खरीदना होगा। तो इस उपकरण में कैसे खाना बनाना है ताकि परिणाम सभी को संतुष्ट करे?

मल्टीक्यूकर का उपयोग कैसे करें

सिद्धांत रूप में, सभी मल्टीक्यूकर लगभग उसी तरह व्यवस्थित होते हैं, वे केवल कुछ कार्यों, विवरण, सामग्री और आकारों में भिन्न होते हैं। सभी मॉडलों में "टाइमर", "मेनू", "स्टार्ट", "शटडाउन" बटन होते हैं, जिसके साथ आप डिवाइस को नियंत्रित कर सकते हैं और ऑपरेशन का वांछित मोड सेट कर सकते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि डिवाइस वर्तमान में काम कर रहा है या नहीं, एक विशेष प्रकाश संकेतक प्रदान किया जाता है जो सभी को दिखाई देता है।

"प्रारंभ" और "शटडाउन" बटन का उपयोग करके, आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं या इसे बाधित कर सकते हैं - एक नियम के रूप में, इसमें कोई समस्या नहीं है। "मेनू" मुख्य मोड को स्विच करता है, जिससे आप किसी विशेष उत्पाद के लिए अपनी आवश्यकता का चयन कर सकते हैं। "टाइमर" डिश के पूर्ण प्रसंस्करण के लिए आवश्यक परिचालन समय निर्धारित करता है। इस अवधि की समाप्ति के बाद, उत्पादों और डिवाइस को नुकसान से बचाने के लिए मल्टीक्यूकर को बंद कर दिया जाएगा।

कार्यक्रमों और मोड की विशेषताएं

यहां तक कि सबसे सरल बजट में छह ऑपरेटिंग मोड होते हैं, जिसकी बदौलत लगभग किसी भी डिश को और बिना मानवीय हस्तक्षेप के पकाना संभव होगा। सभी कार्यक्रमों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है, जो स्वचालित रूप से और अर्ध-स्वचालित रूप से काम करते हैं।

पहले में अनाज पकाने के कार्य शामिल हैं, जिसके लिए आपको बस एक बटन दबाने की जरूरत है, और थोड़ी देर बाद तैयार परिणाम प्राप्त करें। पकवान को ठीक उसी तरह से बाहर निकालने के लिए जैसा कि इसका इरादा था, सामग्री की खुराक का कड़ाई से निरीक्षण करना आवश्यक है (मापने वाले कप धीमी कुकर से जुड़े होते हैं, इसलिए यहां सब कुछ बहुत सरल है)।

दूसरी श्रेणी ऐसे कार्यक्रम हैं जिनके साथ आप स्टॉज, उबले हुए व्यंजन या पेस्ट्री बना सकते हैं। यहां आपको ऑपरेटिंग समय और कुछ अन्य मापदंडों को समायोजित करना होगा, लेकिन यह आपको धीमी कुकर का उपयोग करके अद्वितीय और दिलचस्प व्यंजन बनाने की अनुमति देता है - कोई भी जो परिचारिका की कल्पना के लिए पर्याप्त है!

स्टीम कुकिंग मोड पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि इसे शुरू करने से पहले, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि उपकरण में पानी उबल न जाए। अन्य सभी प्रोग्राम संबंधित बटन दबाने और टाइमर सेट करने के तुरंत बाद शुरू होते हैं। लेकिन ऐसा करना इतना मुश्किल नहीं है, खासकर जब से इस आहार के लिए धन्यवाद, आहार और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, और वजन कम करने और भलाई में सुधार करने में भी मदद करते हैं।

किसी भी मामले में, प्रत्येक डिवाइस की अपनी विशेषताएं होती हैं, जिन्हें निर्देश पुस्तिका में लिखा जाता है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो फ़ंक्शन, मोड और क्षमताओं के बारे में रुचि की सभी जानकारी इंटरनेट पर देखी जा सकती है ताकि वास्तव में मल्टीक्यूकर खरीदा जा सके। खरीदार की सभी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है।

यदि आप अभी भी धीमी कुकर का उपयोग करना नहीं जानते हैं, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है! हमने तय किया कि शुरू करने के लिए, हम अभी भी आपको बताएंगे कि यह किस तरह का जानवर है, और आप खुद तय करेंगे कि क्या यह खेद के लायक है कि आपने कभी इसका इस्तेमाल नहीं किया। क्योंकि, परिचारिकाओं की राय नाटकीय रूप से भिन्न होती है और सिद्धांत रूप में, दोनों सही हैं।

मल्टीकुकर के क्या फायदे हैं?

शायद, अब आप हमारे प्रसारण शुरू करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं - एक धीमी कुकर, यह तकनीक का ऐसा चमत्कार है जो अपने आप पक जाता है! एक परी कथा से जादू के बर्तन की तरह। उसने ताली बजाई, पोषित वाक्यांश बोला: "पॉट, कुक!" और उसने लिया और उबाला।

मज़ेदार? वैसे कुछ भी अजीब नहीं है। रसोई से बहुत दूर रहने वाले ज्यादातर पुरुष इसी तरह बहस करते हैं। निश्चित रूप से, आपने शैली में एक से अधिक बार तर्क सुने होंगे: “हाँ, मेरी पत्नी घर के आसपास लगभग कुछ भी नहीं करती है! वह उसके लिए मिटाती है - एक वॉशिंग मशीन, खाना बनाती है - एक धीमी कुकर, सफाई - एक वैक्यूम क्लीनर।

मैं ऐसे सिद्धांतकारों को कुछ भारी, ईमानदारी से मारना चाहता हूं! लेकिन, कुल मिलाकर, वे दोषी नहीं हैं। ये सब चालाक विज्ञापनदाताओं की चाल है।

लेकिन वास्तव में, "मैजिक पॉट" के ढक्कन बंद होने से पहले, आपको उत्पादों के साथ ठीक उसी तरह की जोड़तोड़ करने की ज़रूरत है जैसे एक नियमित पैन में बिछाने के लिए:

धोना
साफ - सफाई
एक बार और धो लें
कट गया
तलना
मल्टीक्यूकर में डालें
नमक और काली मिर्च

और फिर शुरू होता है "जादू"। इसलिए, जैसा कि आप स्वयं समझते हैं, एक मल्टीकुकर के फायदे बिल्कुल भी नहीं हैं कि यह खुद से पकाता है और यह तेज़ हो जाएगा। लाभ पूरी तरह से अलग हैं।

उदाहरण के लिए, कि…

इसमें खाना कम तापमान पर पकाने के कारण स्वास्थ्यवर्धक निकलता है। यही है, उत्पाद पकाया नहीं जाता है, लेकिन अधिकतम स्वाद और विटामिन बनाए रखते हुए, बस खराब हो जाता है।
पकवान नहीं उबलेगा, भागेगा नहीं। और यह एक प्लस है, आप देखिए। फिर से, स्टोव को धोने की जरूरत नहीं है।
आप एक डिश पका सकते हैं और इसे कई घंटों के लिए हीटिंग मोड पर छोड़ सकते हैं। यह एक सॉस पैन को पांच कंबलों में लपेटकर, सही समय तक गर्म रखने से बेहतर है। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है जब आप बच्चों के साथ टहलने जाते हैं। इसे उबालने के लिए रख दें, लौटा दें, और तैयार पकवान पहले से ही गर्मी के साथ, गर्मी के साथ आपका इंतजार कर रहा है।

और यहीं से सकारात्मकता समाप्त होती है। सच कहूं, तो इन तीन फायदों में से केवल पहला ही वास्तव में आकर्षक है। दरअसल, इसमें विटामिन का विनाश 100 डिग्री सेल्सियस के क्वथनांक से कम होता है। धीमी कुकर अपने अधिकांश मोड में 60 डिग्री तक गर्म होने पर पक जाती है।

और उसके ऊपर, आप इसमें बहुत कम तेल का उपयोग कर सकते हैं, नॉन-स्टिक कोटिंग के लिए धन्यवाद। और फिर भी, खाना पकाने में ऑक्सीजन की पहुंच नहीं होती है, जो वसा का ऑक्सीकरण करता है। और वसा का ऑक्सीकरण बिल्कुल भी अच्छी बात नहीं है। एक नियमित, गर्म और खुले फ्राइंग पैन में तलने की प्रक्रिया में, वसा एल्डिहाइड और लिपिड पेरोक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं। और वे कैंसर कोशिकाओं के विकास और हृदय रोगों के विकास में योगदान करते हैं ...

इसलिए, यदि आप स्वस्थ भोजन के समर्थक हैं, तो आप ऐसी चीज खरीद सकते हैं। इसके अलावा, जो लोग अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं वे हमेशा अनाज के बहुत सारे व्यंजन खाते हैं। और दलिया मल्टीक्यूकर्स का मजबूत बिंदु है! वे उनमें बस अद्भुत दिखते हैं। लेकिन, इसकी चर्चा नीचे, एक अलग खंड में की गई है।

क्या कोई कमियां हैं?

कितनी अच्छी तरह से? उनमें से बहुत से नहीं हैं, स्पष्ट रूप से। लेकिन, निष्पक्षता में, खाना पकाने की प्रक्रिया के संबंध में, इन नुकसानों को केवल उन लोगों द्वारा महसूस किया जाता है जो पारंपरिक चूल्हे पर खाना पकाने का प्रबंधन करते हैं। लेकिन बच्चों या बहुत छोटी गृहिणियों के लिए, धीमी कुकर का उपयोग करना सबसे अधिक है।

लेकिन, वापस हमारी भेड़ों के पास, यानी माइनस:

सबसे मोटा माइनस यह है कि धीमी कुकर में पका हुआ पकवान उसमें नहीं छोड़ा जा सकता, ठंडा करके फ्रिज में रखा जा सकता है। इसे कटोरे से डालना चाहिए। और यह और भी मजेदार है। खाना बाहर निकालना बहुत आसान नहीं है, खासकर अगर वह गर्म हो।
फिर से, मल्टीकुकर बिजली की खपत करता है, और कमजोर रूप से नहीं। यदि आपके पास पहले से ही बिजली का चूल्हा था, तो आपके पास खोने के लिए कुछ भी नहीं है। और, अगर आपने गैस का इस्तेमाल किया है, तो क्या बात है? गैस सस्ती होगी।
इसे धोना काफी असुविधाजनक है। कटोरा काफी नाजुक है, और यदि आप इसे नुकसान पहुंचाते हैं या गिराते हैं, तो आप एक बड़े पैसे में उड़ जाते हैं, इसे तत्काल बदलने की जरूरत है। कटोरे के अलावा, आपको सिलिकॉन की अंगूठी, ढक्कन, वाल्व धोने की जरूरत है। और यह सब है - विशेष रूप से नहीं समझा। बेशक, हटाने योग्य ढक्कन वाले मॉडल हैं, लेकिन फिर भी, चिकनी, धातु के पैन धोने से ज्यादा परेशानी होती है।
वह दिखती है, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, रसोई में असहज। किसी प्रकार का मिनी-वैक्यूम क्लीनर, सॉस पैन नहीं। इसमें खाना भी उतना स्वादिष्ट नहीं लगता जितना कि आम व्यंजनों में होता है। और दृश्य धारणा हमारा सब कुछ है, जैसा कि वे कहते हैं ...
यदि प्रक्रिया पहले से चल रही है, तो परिणाम को प्रभावित करना अब संभव नहीं है। और इसे आज़माने के लिए ढक्कन खोलकर, आप केवल खाना पकाने की प्रक्रिया को लंबा करते हैं, जिसका अर्थ है कि आप एक अतिरिक्त वाट या दो बिजली की खपत करते हैं।
धीमी कुकर की तुलना में चूल्हे पर खाना बहुत तेजी से पकता है! दो बार, बिल्कुल। ऐसा इसलिए है क्योंकि वहां तापमान कम है।
धीमी कुकर में बेक करने से सुनहरा क्रस्ट नहीं होता है, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें।
व्यंजनों का स्वाद काफी विशिष्ट है। और मल्टीकुकर का खाना सभी को पसंद नहीं आएगा।
बड़ी मात्रा में भोजन पकाने में असमर्थता। यानी एक बड़े परिवार के लिए यह डिवाइस बिल्कुल बेकार है।
इसके अलावा, एक माइनस माना जा सकता है कि उसे रसोई में एक अलग जगह आवंटित करने की आवश्यकता है। खाना पकाने की सुविधा के लिए, मल्टीकुकर में एक स्थिर स्थान होना चाहिए, क्योंकि इसे बाहर निकालना और छिपाना बहुत सुविधाजनक नहीं है। यह आपका छोटा ब्लेंडर नहीं है।

ऐसी ही चीजें हैं, प्रिय परिचारिकाओं। मान लीजिए: यदि आपके पास एक एंटीडिल्वियन, इलेक्ट्रिक स्टोव है जो लंबे समय तक गर्म होता है, लंबे समय तक ठंडा होता है और बिजली को "खाता" है, तो आपके लिए धीमी कुकर खरीदना समझ में आता है। अगर आपके लिए चीजें अलग हैं, तो हम आपको उत्साहित होने की सलाह नहीं देंगे। इसके अलावा, आपने अभी तक अगला ब्लॉक नहीं पढ़ा है ...

एक स्नैक के लिए: काउंटरफैक्टुअल "माइनस" बनाम फैक्ट्स "प्लस"

यदि आप कम तापमान पर स्वस्थ भोजन पकाना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको पारंपरिक ओवन और टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले व्यंजन का उपयोग करने से कोई नहीं रोकता है।
यदि आप तलने से उत्पन्न एल्डिहाइड का उपभोग नहीं करना चाहते हैं, तो सही वसा चुनना और पारंपरिक स्टोव पर ढक्कन को बंद करना आसान है। Google सही वसा के बारे में है, क्योंकि यह एक अलग लेख का विषय है और यहां यह अनुचित है।
अगर आप खाना गर्म करना चाहते हैं, तो आपको माइक्रोवेव में 3 मिनट में इसे गर्म करने से कोई नहीं रोक सकता। फिर, यह बहुत कम बिजली लेगा। या तो तीन मिनट वार्म अप करें, या एक घंटा, दो, तीन, पांच। क्या यह इस लायक है?
यदि आप भागना नहीं चाहते हैं, तो बस प्रक्रिया का पालन करें! नहीं, ठीक है, अगर आपको काठिन्य है, तो आपकी रसोई में धीमी कुकर एक अनिवार्य वस्तु है, आप यहाँ बहस नहीं कर सकते।
यदि आप कम वसा का उपयोग करना चाहते हैं, तो साधारण, सिरेमिक या टेफ्लॉन व्यंजन खरीदें, उन्हें वहां भी बहुत कुछ नहीं चाहिए।

वैसे भी आप इसका इस्तेमाल कैसे करते हैं?

आपको निर्देशों के अनुसार उपयोग करने की आवश्यकता है। सामान्य तौर पर, सभी मल्टीक्यूकर लगभग समान होते हैं और कोई विशेष अंतर नहीं होते हैं।

मल्टीक्यूकर कैसे चालू करें? ऐसा करने के लिए, एक "प्रारंभ", "हीटिंग" मोड और कुछ कार्यक्रमों के साथ कुछ कार्यक्रम हैं, कुछ व्यंजनों के लिए तापमान की स्थिति निर्धारित करते हैं: पिलाफ, सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया, फ्राइंग, बेकिंग, और बहुत कुछ।

यहां बिल्कुल कोई रहस्य नहीं हैं। निर्देशों के परिशिष्ट के रूप में आने वाले व्यंजनों में संकेतित पानी की खुराक का सख्ती से पालन करना केवल एक चीज है, और जो सभी मल्टीक्यूकर मॉडल के लिए अलग हैं।

लेकिन, और यह, ज़ाहिर है, रामबाण नहीं है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पानी बहुत अधिक है या बहुत कम है। सब कुछ अनुभव से सीखा जाता है, अन्यथा - कुछ भी नहीं।

क्या वॉल्यूम चुनना है?

अगर आपका परिवार बड़ा है, तो एक बड़ा कटोरा लें। और साथ ही, यह मत भूलो कि वास्तविक मात्रा एक लीटर होगी - संकेत से डेढ़ कम। धीमी कुकर में अगर 6 लीटर है तो मुश्किल से 4.5 लीटर सूप निकलेगा, अगर 3 लीटर है तो 2.

इसके अलावा, अतिरिक्त कार्यों के बारे में मत भूलना। उदाहरण के लिए, छह लीटर के कटोरे में एक डीप फ्रायर एक बेवकूफी और लाभहीन चीज है। बहुत अधिक तेल निकल जाएगा, और कुछ उत्पाद फिट होंगे।

और, एक तीन-लीटर डबल बॉयलर में ठीक 2-3 मेंटी होगी। और उन्हें तैयारी में काफी समय लगेगा। इसलिए, खरीदने से पहले, अपने लिए यह निर्धारित करना उचित है कि इसमें किस तरह के व्यंजन अधिकांश में तैयार किए जाएंगे।

बात करते हैं बाउल कोटिंग्स

तीन प्रकार के कटोरे हैं:

टेफ्लान
चीनी मिट्टी
इस्पात

टेफ्लॉन के बारे में कहने के लिए कुछ खास नहीं है, हर कोई इस कोटिंग के गुणों को पहले से ही जानता है। आपको थोड़ा तेल चाहिए, यह जलता नहीं है, यह उपयोगी है ... लेकिन, इसके अलावा, यह मत भूलो कि यदि कम से कम एक खरोंच दिखाई देती है (और यह जल्द ही दिखाई देगी, संकोच भी न करें), तो सभी लाभ तुरंत बड़े नुकसान में बदल जाते हैं। और आपको इस तरह के कटोरे को जितनी जल्दी हो सके बदलने की जरूरत है।

चीनी मिट्टी के बर्तन हर तरह से अच्छे होते हैं। टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल, वे भोजन भी नहीं जलाते हैं। लेकिन, धोने के दौरान अगर गलती से आपके हाथ से फिसल जाए तो लेटर लिखें। और नया खरीदना महंगा है। ये सबसे महंगे कटोरे हैं।

स्टील के कटोरे सूप और अन्य तरल व्यंजनों के लिए आदर्श होते हैं। उनमें ओवन नहीं निकलेगा, वह जल जाएगा। लेकिन, लेकिन ऐसा प्याला शाश्वत है।

सामान्य तौर पर, सबसे आदर्श विकल्प दो कटोरे हैं। मान लीजिए कि एक स्टेनलेस स्टील सूप के लिए है, और दूसरा सिरेमिक बेकिंग और स्टू करने के लिए है।

खरीदते समय क्या देखना चाहिए

हटाने योग्य कवर वाला मॉडल चुनने का प्रयास करें
हटाने योग्य कटोरे वाला मॉडल चुनें। हालाँकि यह अब दुर्लभ है, लेकिन फिर भी ऐसे मॉडल हैं जिनमें आप कटोरा नहीं खींच सकते। बेशक वे सस्ते हैं। लेकिन - अंत में डिस्पोजेबल। चूंकि कटोरे टेफ्लॉन हैं।
कटोरे में हैंडल होने चाहिए। हैंडल के बिना सहज नहीं है। हटाने के लिए आपको विशेष चिमटे खरीदने की जरूरत है। और छोटी चीजें सबसे अनुचित क्षण में खो जाती हैं।
ध्यान दें कि विलंब प्रारंभ फ़ंक्शन प्रदान किया गया है या नहीं। यह आरामदायक है।
ऐसा मल्टीक्यूकर न लें जिसमें स्वचालित हीटिंग मोड को बंद करने का कार्य न हो। व्यवहार में एक बहुत ही असुविधाजनक कार्य। यह बंद हो जाता है, लेकिन पवन ऊर्जा और सूखे व्यंजन जारी रखता है। और परिचारिकाएं, आमतौर पर, बस यह भूल जाती हैं कि वह अभी भी काम कर रही है। इसलिए, इसे स्वयं प्रबंधित करना अधिक बुद्धिमानी है। इसे गर्म करने की जरूरत है - इसे बाहर निकालें। नहीं - मैंने इसे बंद कर दिया।
घनीभूत एकत्र करने के लिए ढक्कन पर एक जलाशय होना चाहिए। अन्यथा, ढक्कन खोलते समय टपकने वाला कंडेनसेट अक्सर तैयार बेकिंग को खराब कर देता है।

मल्टीक्यूकर कहाँ रखें?

मल्टीक्यूकर को डेस्कटॉप के स्तर पर एक स्थिर स्थान पर रखा जाना चाहिए, ताकि खाना बनाते समय हाथ आराम से रहें।

इसे सीधे दीवार अलमारियाँ के नीचे नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि इससे गर्म भाप निकलती है, जो समय के साथ फर्नीचर को नुकसान पहुंचाएगी।

मल्टीक्यूकर मोड के बारे में संक्षेप में और संदेहपूर्ण रूप से

वास्तव में चूल्हे पर खाना बनाना अधिक सुविधाजनक और लाभदायक है। अतिप्रवाह करने की कोई आवश्यकता नहीं है। और बिना ओवरफ्लो किए 5 लीटर का भंडारण करना अवास्तविक है।

शमन - यहाँ मल्टीकुकर अच्छा है, यह जलता नहीं है। लेकिन, यह मत भूलिए कि 3-4 महीने के बाद कटोरे की कोटिंग अपने नॉन-स्टिक गुणों को खो देती है, और कटोरे को बदलना होगा।

तलना काफी असहज होता है। क्षेत्र बहुत संकरा है।

बेकिंग भी बहुत विवादास्पद है, इस तथ्य के बावजूद कि परत कभी बाहर नहीं आती है।

अब आप जानते हैं कि मल्टीक्यूकर का उपयोग कैसे किया जाता है! हमें उम्मीद है कि यह सूचना आपके लिए उपयोगी होगी।