दुनिया भर में कॉफी बनाने का राज। ऑरेंज और रम के साथ कॉफी, जमैका। ग्रीक आइस्ड कॉफी फ्रैपे गर्मी में बहुत ताज़ा है। फ्रेपे एक ऐसा पेय है जिसका आधार पानी नहीं है, बल्कि बहुत महीन बर्फ के चिप्स हैं। फ्रैपे कहा जाता है और सब कुछ नशे में है

तो, यहाँ यह फिर से है - दुनिया में अज्ञात को फिर से तलाशने की अधीरता कॉफी बनाने की विधि. अधीरता, अधीरता .. लेकिन इस नुस्खा के लिए इसे अंत तक लाने के लिए बस धैर्य की आवश्यकता होगी, कॉफी उन्माद के बिना नहीं!

आज मेरी पसंद है हांगकांग चाय कॉफी"यिनयोंग", उर्फ युआनयांग, और उर्फ ​​यूएनयेंग। इसका आधार मूल हांगकांग "सिल्कस्टॉकिंग टी" है। यह एक प्रकार की चाय नहीं है, बल्कि इसे बनाने का एक पारंपरिक, हांगकांग का तरीका है।

यिनयोंग बनाने के लिए प्रत्येक मास्टर का अपना नुस्खा है। परंतु मूल नुस्खाहै:
व्यंजन विधि:

1 कप बहुत मजबूत कॉफी गीजर कॉफी मेकर

1 कप हांगकांग दूध "रेशम मोजा चाय"

तो, हम नुस्खा का आधार तैयार कर रहे हैं: हाँग काँग रेशम स्टॉकिंग चाय

इस रेसिपी के लिए कई ब्लैक टी का मिश्रण लिया जाता है। मैंने तंजानिया से चाय ली और बड़ी पत्ती वाली सीलोन चाय (यह हांगकांग सिल्क स्टॉकिंग चाय बनाने के लिए पारंपरिक मानी जाती है)।

इस चाय को आमतौर पर एक लंबे बर्लेप बैग में रखा जाता है। आप एक नियमित फिल्टर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पारंपरिक रूप से हांगकांग में वे लम्बी थैलियों में काढ़ा करना पसंद करते हैं, जिसने हांगकांग में इस चाय का नाम दिया - "सिल्कस्टॉकिंग टी" या "सिल्कस्टॉकिंग टी"। ऐसा माना जाता है कि यह चाय को एक विशेष, रेशमी स्वाद देता है।

मैं प्रामाणिकता के लिए हूं। इसलिए मैं एक बैग सिलने बैठ गया। मेरे पास मोटे लिनन का एक छोटा सा टुकड़ा था - इसलिए मैंने उसमें से सिल दिया। "मोजा":

चाय को बैग में डालें: 1 से 3 चम्मच प्रति कप पानी से:

बैग को पानी में डुबो दें। एक उबाल लेकर आओ और फिर कम गर्मी पर 3 मिनट तक उबाल लें। कुछ लोग केतली को आँच से हटाते हैं, फिर उसे उबाल आने तक आग पर रख देते हैं, उसे धीमी आँच पर और कभी-कभी कई बार उबालते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह पेय को "कैफीन" और अधिक स्वाद जोड़ता है।

मेरे पास एक लम्बा कॉफी पॉट-चायदानी नहीं था,

इसलिए, मेरी प्रक्रिया एक सॉस पैन में है। यह देखा जा सकता है कि जैसे ही पानी में उबाल आने लगा, टी बैग से एक रंग निकला:


गर्मी से हटाकर, सॉस पैन कुछ मिनट तक खड़ा रहा, फिर इसे फिर से आग पर रख दिया, उबाल लेकर आया और 3 मिनट तक उबाल गया। फिर उसने उसे फिर से आग से उतार दिया।

तीसरा खाना पकाने से पहले - गाढ़ा दूध डालें (दाईं ओर डालें, बाईं ओर से फोटोग्राफ :)):

एक उबाल आने दें, धीमी आँच पर तीन मिनट तक पकाएँ। कॉफी के लिए चाय यिनयांग - तैयार:

क्लासिक नुस्खा 1 कप हांगकांग "स्टॉकिंग" चाय, गीजर कॉफी मेकर से 1 कप मजबूत कॉफी, चीनी के साथ या बिना 325 ग्राम गाढ़ा दूध है।
मैंने आधा पैकेट गाढ़ा दूध डाला - और यह सामान्य निकला।

पर गीजर कॉफी मेकरपीसा हुआ मजबूत कॉफी

कप से कप..

एक की सामग्री दूसरे में जाती है। यह एक कारण है कि इस कॉफी को यिंग यांग कहा जाता है:
लेकिन दूध वाली चाय की परंपरा ही अंग्रेजों से हांगकांग चली गई।

अब परीक्षण के लिए:

1. - गर्म संस्करण (मजबूत और अस्पष्ट, आपको इसकी आदत डालने की आवश्यकता है, लेकिन - स्वादिष्ट) की कोशिश करने के बाद - मेरी स्पष्ट पसंद एक गिलास में बहुत बड़ी मात्रा में बर्फ है! (जिसे अंग्रेजी "ऑन द रॉक्स" कहते हैं)
2. - गाढ़े दूध में उबालने के बाद चाय वास्तव में रेशमी और तालू के लिए सुखद होती है।

तब मेरे आदमी ने इस पूरे पूर्वी वैभव के लिए एक शांत नोट लाया .. उन्होंने कहा: "वास्तव में, आपने चिफिर पकाया।" हम्म.. ठीक है, मैं कोई विशेषज्ञ नहीं हूँ। लेकिन.. फिर मैंने सोचा: अगर चाय की ऐसी शराब बनाना चिफिर बनाना है, तो हम इसे करें या न करें, यह स्वीकार्य है या नहीं, हांगकांग में चाय इसी तरह पी जाती है। और वे इसे हर दिन, हजारों लोगों के लिए कई और कई लीटर पीते हैं। और वहां ऐसा खाना बनाना हांगकांग की दैनिक संस्कृति का हिस्सा है। और मुझे खुशी है कि मैंने उसे छुआ।

अन्य व्यंजनों - इसलिए मैं उन्हें आज़माता हूँ और आपके लिए प्रकाशित करता हूँ, ताकि मेरे क्षितिज को थोड़ा और आपका भी थोड़ा विस्तार किया जा सके। और इसके अलावा, इस दुनिया के लिए यह मेरा छोटा सा सकारात्मक योगदान है। और जब रूस चिफिर बना रहा है, हांगकांग चाय कॉफी यिनयांग पीसा जाता है।

हिम्मत!

पी.एस. अंतिम लेकिन कम से कम: नुस्खा बनाने के बाद अपनी रसोई को साफ करें। अपने जीवन के नए व्यंजनों के लिए जगह बनाएं!

पर हीलिंग ड्रिंककॉफी और चाय को बदलें। अब अधिक से अधिक चेतावनी देने वाले शब्द हैं कि कॉफी और चाय वास्तव में ड्रग्स हैं। सबसे पहले, वे शरीर को उत्तेजित करते हैं, जैसे कि वे जोश और ऊर्जा देते हैं, और फिर व्यक्ति खाली महसूस करता है, और उसे फिर से इस पेय के एक नए, लेकिन मजबूत हिस्से के साथ खुद को मजबूत करने की आवश्यकता होती है।

दुनिया भर में चाय और कॉफी जैसे लोकप्रिय पेय बचपन से ही कई लोगों से परिचित हैं। वहां बहुत हैं अलग - अलग प्रकारकॉफ़ी और चाय। आपस में, सभी पेय स्वाद और उपयोगी गुणों में भिन्न होते हैं। ये पेय आमतौर पर अलग से सेवन किया जाता है। हालांकि, ऐसे लोग हैं जो एक कप में चाय और कॉफी मिलाते हैं, इस प्रकार एक नया पेय प्राप्त करते हैं।

चाय और कॉफी मिलाने से क्या होता है?

आप एक कप में चाय और कॉफी मिला सकते हैं, ऐसे मिश्रण से सेहत को कोई नुकसान नहीं होगा। और अगर आप चाय और कॉफी को मिला दें तो क्या होगा और स्वाद क्या होगा? यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि क्या मिलाया जाएगा और किस अनुपात में। कई मायनों में, पेय का स्वाद मिश्रित होने वाली चाय और कॉफी के प्रकार पर निर्भर करेगा। यदि एक कप में समान अनुपात में चाय और कॉफी मिला दी जाती है, तो ऐसे पेय का स्वाद समझ से बाहर होगा, यह मूल रूप से बस खो जाएगा। यदि पेय में अधिक चाय है, तो चाय का स्वाद ध्यान देने योग्य होगा, और चाय में मौजूद एडिटिव्स, उदाहरण के लिए, पुदीना का स्वाद, इस तरह के पेय में कैद हो जाएगा। यदि पेय में शामिल हैं अधिक कॉफी, तो कॉफी की सुगंध ध्यान देने योग्य होगी, और चाय का स्वाद थोड़ा बोधगम्य होगा।
एक नए अनुभव के लिए, आप चाय और कॉफी को मिलाकर प्राप्त पेय को आजमा सकते हैं। इस तरह के पेय में एक स्वाद होगा जो सभी लोगों को पसंद नहीं आएगा, सबसे अधिक संभावना है कि ऐसा पेय शौकिया होगा। आप इस ड्रिंक को बनाने की कोशिश कर सकते हैं। हालांकि, चाय और कॉफी को न मिलाना बेहतर है, लेकिन इन पेय को अलग-अलग उपयोग करने से स्वाद और सुगंध मिश्रित नहीं होगी और खो जाएगी।

अमेरिकी और चीनी वैज्ञानिकों की एक टीम ने एक नए स्फूर्तिदायक और टॉनिक पेय का आविष्कार किया है - कॉफी चाय. वे यह सुनिश्चित करते हैं कि कॉफी की पत्तियों से बनी एक कप गर्म चाय कॉफी और चाय का एक बढ़िया विकल्प है। मौजूद सबसे अच्छा अनुपातकॉफी के पत्ते और गर्म पानी। यह उम्मीद की जाती है कि पेय का स्वाद कॉफी जैसा होगा। हालांकि, उनके कम सामग्रीकैफीन यह भी चाय जैसा होगा। लेकिन साथ ही, पेय क्लासिक ब्लैक कॉफी जितना मजबूत और कड़वा नहीं होगा।

चाय और कॉफी के फायदे तो सभी जानते हैं। चाय में तथाकथित वनस्पति प्रोटीन होता है (विशेषकर ग्रीन टी में)। हरी चायहड्डियों को मजबूत करता है, शक्ति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सीलोन द्वीप के प्रसिद्ध वृक्षारोपण की काली अल्पाइन चाय में विटामिन, मैग्नीशियम और सोडियम होता है। चाय लगभग कैफीन (30 मिलीग्राम प्रति 350 मिलीलीटर चाय) से मुक्त होती है, एक अल्कलॉइड जो हमें सुबह जगाता है, यही कारण है कि चाय को कभी-कभी गलत तरीके से एक स्फूर्तिदायक पेय कहा जाता है। यह गलती है। चाय में वास्तव में स्फूर्तिदायक गुण होते हैं। लेकिन यह स्वर में केवल एक अल्पकालिक वृद्धि है। यह हल्का "दुष्प्रभाव" 25 मिनट के बाद गायब हो जाता है, क्योंकि इतनी कम मात्रा में कैफीन शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है।

के लिये स्फूर्तिदायक प्रभावआवश्यकता है बड़ी खुराककैफीन। पर अच्छी कॉफीनिहित एक बड़ी संख्या कीवसा और कार्बोहाइड्रेट, खनिज और कैफीन। यह एक कप गर्म कॉफी में कैफीन की उच्च सामग्री है जो एक व्यक्ति को खुश करती है। एक कप कॉफी (65 मिली) में 90-200 मिलीग्राम कैफीन होता है। कैफीन की यह मात्रा काम करते समय लगभग 4 घंटे तक सतर्क और कुशल रहना संभव बनाती है। मध्यम डिग्रीगतिविधि (उदाहरण के लिए, मेल डिलीवरी)। हालांकि, थोड़ी देर बाद जब कैफीन अवशोषित हो जाता है, तो शरीर की गतिविधि होती है। एक व्यक्ति को टोन बनाए रखने के लिए एक दिन में 2 कप तक कॉफी की आवश्यकता होती है।

क्या होगा अगर कैफीन खराब है? पेप्टिक अल्सर से पीड़ित कई लोगों के लिए, कॉफी किसी भी रूप में contraindicated है। चाय उन उत्पादों की सूची में भी आती है जो सख्ती से contraindicated हैं। अमेरिकी वैज्ञानिकों का दावा है कि कॉफी की पत्ती एक रास्ता है। कॉफी बीन्स के विपरीत, इसमें कैफीन, टैनिन, टैनिन, दो बार कई बी विटामिन, सोडियम, कैल्शियम और फास्फोरस, एंटीऑक्सिडेंट नहीं होते हैं। यह पेय सत्यापन और प्रमाणन के चरण में है, और अभी तक बिक्री पर नहीं है। लेकिन, वैज्ञानिकों के अनुसार, ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के मामले में यह चाय और कॉफी से कम नहीं होगा। इसका पहला नाम: कॉफी चाय या बस "चाय-कॉफी"। वैज्ञानिकों का कहना है कि यह पेय उन लोगों के लिए contraindicated नहीं है जो इस तरह की बीमारियों से पीड़ित हैं: पेप्टिक छाला, जठरशोथ और सभी को जोड़ देगा सकारात्मक लक्षणकॉफ़ी और चाय।

यह कल्पना करना भी मुश्किल है कि ग्रह पर कितने लोग अपनी सुबह की शुरुआत एक कप से करते हैं सुगंधित कॉफीऔर लोग इसे दिन में कितनी बार उबालते हैं स्फूर्तिदायक पेय. इसी समय, दुनिया के विभिन्न हिस्सों में कॉफी परंपराएं मौलिक रूप से भिन्न हैं - व्यंजनों से लेकर इस प्रिय पेय के लिए व्यंजनों की पसंद तक।

1. अंडा कॉफी, वियतनाम

नुस्खा अंडे की जर्दी, गाढ़ा दूध और . पर आधारित है गर्म कॉफी.

सामग्री:

1. 1 अंडे की जर्दी

2. ग्राउंड वियतनामी कॉफी- 3 चम्मच

3. कंडेंस्ड मिल्क - 2 चम्मच

एक छोटा कप कॉफी बनाएं। गाढ़ा दूध के साथ जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि एक झागदार झागदार मिश्रण न हो जाए, पहले से पीसा हुआ कॉफी का एक बड़ा चमचा डालें और फिर से अच्छी तरह से फेंटें। कॉफी में जोड़ें। अपने भोजन का आनंद लें!

2. लैपलैंड कॉफी, फिनलैंड

नुस्खा सरल है: लैपलैंड पनीर का एक टुकड़ा, गर्म कॉफी के साथ डाला जाता है।

3. एस्प्रेसो रोमानो, इटली

एस्प्रेसो के साथ खट्टे स्वाद, उपयोग करने से पहले, नींबू को दीवारों या कप के तल पर चम्मच से "चपटा" किया जाना चाहिए और गर्म कॉफी डालना चाहिए।

4. लग्रिमा, अर्जेंटीना

इस नुस्खा का आधार दूध का झाग है, जिसमें मजबूत कॉफी की केवल कुछ बूंदें डाली जाती हैं। फोम को कैपुसीनटोर से तैयार किया जाता है या मिक्सर या ब्लेंडर से व्हीप्ड किया जाता है...

5. बोनबन, स्पेन

1. बस आधा गिलास कंडेंस्ड मिल्क से भरें।
2. एस्प्रेसो को ध्यान से गिलास में डालें। मिश्रण न करें ताकि दोनों परतें स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

एक आयरिश गिलास में स्पेनिश बोनबोन कॉफी परोसने की सिफारिश की जाती है ...

6. मसालों के साथ कॉफी, मोरक्को

7. चाय के साथ कॉफी, हांगकांग

सामग्री:
1 कप पानी;
2 बड़े चम्मच सीलोन टी (या 4 ब्लैक टी बैग्स)
1 चम्मच गाढ़ा दूध;

कॉफी के 2 शॉट्स;
स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है।

खाना बनाना:
एक छोटे कंटेनर में पानी और टी बैग्स (टी बैग्स) डालकर मध्यम आंच पर रखें।
एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और 3 मिनट के लिए उबाल लें (पानी उबाल नहीं होना चाहिए !!) कंटेनर को आग से हटा दें।
कन्डेन्स्ड मिल्क और चीनी को कंटेनर में डालें और इसे बर्नर पर लौटा दें।
एक उबाल लेकर आओ और एक और 3 मिनट के लिए पकाना जारी रखें। सी
कंटेनर को बर्नर से निकालें, स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
गर्म और बर्फ के ऊपर दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

8. फ्रेपे, ग्रीस

• पर गिलासअपनी उंगली पर थोड़ा पानी डालें
• 1 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफी और स्वादानुसार चीनी डालें।
• मिश्रण को किसी भी सुविधाजनक तरीके से मारो - विशेष मिक्सर हैं, आप एक प्रकार के बरतन का उपयोग कर सकते हैं, या आप कर सकते हैं, और जैसा कि नीचे दिए गए वीडियो में है, अगर कुछ भी हाथ में नहीं है!
• जब झाग फटने लगे, तो बर्फ, दूध और डालें ठंडा पानी. आपका फ्रैपे तैयार है!

9. फरीसी, जर्मनी

सामग्री:

1. मजबूत कॉफी जो गर्म होनी चाहिए

2. मजबूत शराब, बेहतर रम(लेकिन आप भी कर सकते हैं मजबूत शराब)

3. चीनी

4. व्हीप्ड क्रीम स्वाद को नरम करने के लिए

5. पेय को मसाला देने के लिए मसाले
हम मजबूत ब्लैक कॉफी पीते हैं।
इसे एक कप (आधे तक) में डालें। उसी 0.5-1 गिलास रम में डालें। चाहें तो चीनी मिला सकते हैं। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम फैलाएं।

10. तौबा, सेनेगल

कॉफी भूनने के दौरान इसमें गिनी काली मिर्च के दाने डाले जाते हैं। बाकी सब मानक है...

11. लहसुन और शहद के साथ कॉफी, तुर्की

सामग्री:

• पिसी हुई कॉफी - 1 चम्मच
• पानी - 100 मिली
• चीनी - 0.5 चम्मच
• लहसुन - 1/2 छोटी लौंग
• शहद - 1 चम्मच

यह बहुत ही असामान्य नुस्खाएक विशेष स्वभाव के साथ। इसे बनाने के लिए पिसी हुई कॉफी को लहसुन के एक छोटे टुकड़े के साथ मिलाएं, इसे एक तुर्क में डालें और डालें गर्म पानी. अगला, हम खाना बनाते हैं पारंपरिक तरीका. एक कप में कॉफी डालें, शहद डालें और ऊपर से चीनी छिड़कें। कॉफी को हलचल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि सब कुछ अपने आप घुल न जाए। यह लहसुन के साथ मिला हुआ शहद है जो पेय देता है असाधारण स्वादऔर सूक्ष्म सुगंध।

12. संतरे के साथ कॉफी, जमैका

सामग्री:
- ब्लैक कॉफ़ी;
- मलाई;
- चीनी;
- संतरे का छिलका;
- शराब।

खाना बनाना:
व्हिप क्रीम, चीनी और ज़ेस्ट के साथ मिलाएं। ठंडे स्थान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
एक मग ब्लैक कॉफी में 2 बड़े चम्मच डालें। शराब के चम्मच। कॉफी को व्हीप्ड क्रीम और संतरे के टुकड़े से सजाएं।

13. सपाट सफेद, ऑस्ट्रेलिया

1/3 कप मजबूत डबल एस्प्रेसो में, 2/3 कप गर्म दूध मिलाया जाता है, जिसके एक हिस्से को महीन झाग में फेंटा जाता है और एक समान मखमली संरचना प्राप्त करने के लिए धीरे से बाकी दूध में डाला जाता है। फोम की सतह को व्हीप्ड नहीं, बल्कि सपाट दिखना चाहिए।

14. एफ़ोगाटो, इटली

सामग्री:

एक चम्मच पिसी हुई कॉफी,
100 ग्राम वनीला आइसक्रीम,
30 मिली अमरेटो या बेलीज़ लिकर
सजावट के लिए कुछ डार्क चॉकलेट।

एफोगेटो रेसिपी:

1. इतालवी पकाने के लिए कॉफी मिठाई affogato आपको एक कप कॉफी बनाने की जरूरत है।
2. एक कप में आइसक्रीम स्कूप रखें और उनके ऊपर लिकर डालें। कैप्पुकिनो कप का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. ध्यान से गरम कॉफी डालें और ऊपर से कद्दूकस की हुई या पिघली हुई चॉकलेट डालें और तुरंत परोसें।

15. दूध के साथ कॉफी, फ्रांस

सामग्री:
- 4 चम्मच ब्लैक ग्राउंड कॉफी;
- 0.25 लीटर दूध;
- 75 ग्राम चीनी;
- 2 बड़ी चम्मच। क्रीम चम्मच।

खाना बनाना:
दूध उबालें, उसमें चीनी डालें और चीनी के घुलने तक गर्म करें।
दूध में क्रीम डालकर फेंटें।
काढ़ा मजबूत ब्लैक कॉफी: 250 मिलीलीटर पानी के लिए लगभग 4 चम्मच पिसी हुई कॉफी।
ब्लैक कॉफी को एक कप में डालें और ध्यान से दूध डालें।

आवश्यक: 1 चम्मच कॉफी पाउडर, एक गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि।पानी उबालें। कॉफी पॉट को पानी से अच्छी तरह से धो लें, और फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें, कॉफी पाउडर का आधा हिस्सा उसमें डालें। पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें और कॉफी पॉट को कसकर बंद करके पेय को पकने दें। कुछ मिनटों के बाद, बचा हुआ पाउडर डालें, मिलाएँ और आवश्यक हिस्से में पानी डालें। कॉफी पॉट को धीमी आग पर रखें और बिना उबाले गर्म करें। पांच मिनट के बाद, कॉफी को मेज पर परोसा जा सकता है, स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि एक ज्योतिषी सितारों और एक महीने को कॉफी के मैदान में देखता है, तो यह इंगित करता है कि उसके पास पहले से ही किसी तरह का लक्ष्य है या कुछ महत्वपूर्ण व्यवसाय है, या निकट भविष्य में दिखाई देगा। यह एक जटिल मामला है, लेकिन जीवन की परिस्थितियाँ इतनी अच्छी होंगी कि एक जटिल मुद्दे को सुलझाने में व्यक्ति अत्यधिक शांति और विचार की स्पष्टता दिखाएगा। पूरा महीना, जितने चमकीले सितारे, उतने ही सफल सब कुछ निकलेगा।

आवश्यक: 2-3 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, चीनी।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट में ठंडा पानी डालें और उबाल लें। पानी में बारीक पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी डालें और इसे कम आँच पर काढ़ा करें। जैसे ही कॉफी उठने लगे, कॉफी पॉट को आंच से हटा दें। झाग के जमने का इंतजार करने के बाद, इसे वापस आग पर रख दें और इसे फिर से उबाल लें। पेय को 5 मिनट तक खड़े रहने दें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं। इसे कॉफी पॉट में जमीन के साथ, बिना तनाव के परोसें। पूरी तरह गाढ़ा होने के बाद, कॉफी को कपों में डालें। कॉफी के बर्तन में गर्म पेय के साथ ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा छिड़क कर, यदि आवश्यक हो, तो इस प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।

कॉफी टिप्स

कॉफी में इसे तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों पर छोड़ने का गुण होता है, और कॉफ़ी कपफलक भूरा रंग. इसकी घटना को रोकने के लिए, उपयोग के तुरंत बाद सभी बर्तन धो लें। यदि पट्टिका दिखाई दे, तो इसे चाय सोडा के साथ छिड़क कर और एक नम कपड़े से रगड़ कर हटा दें। उसके बाद, सभी बर्तनों को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।

आवश्यक: 1-2 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, थोड़ी मात्रा में दूध, चीनी।

खाना पकाने की विधि।पानी उबालें और पिसी हुई कॉफी डालें, चम्मच से जल्दी से हिलाएँ। कॉफी पॉट को आग पर तब तक रखें जब तक झाग न उठे, फिर उसे हटा दें और जैसे ही झाग नीचे चला जाए, कॉफी पॉट को वापस आग पर रख दें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। फिर कॉफी को छान लें, स्वादानुसार चीनी डालें। कप में दूध डालें और ध्यान से गरम कॉफी डालें। कॉफी को बहुत सावधानी से डालें ताकि इसे दूध के साथ न मिलाएं। इस ड्रिंक को कभी भी चम्मच से न हिलाएं।

प्रसिद्ध से व्यंजनों

ड्रयू बैरीमोर एक बहुत ही अजीबोगरीब कॉफी रेसिपी पेश करता है। वह उसमें दूध नहीं, मलाई नहीं, बल्कि घास मिलाती है।

आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल ग्राउंड कॉफी, 1 चम्मच। सूखा अजवायन, 1/2 छोटा चम्मच लेमनग्रास के पत्ते (सूखे), चीनी।

खाना पकाने की विधि। पिसी हुई कॉफी को सूखे अजवायन की पत्ती और कटे हुए लेमनग्रास के पत्तों के साथ मिलाएं, 2 गिलास से अधिक डालें गर्म पानी. इस मिश्रण को आग पर रखें और चलाते हुए उबाल लें, जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच से उतार लें। पेय को 5-6 मिनट के लिए डालें। यहां, कॉफी की किस्म बहुत मजबूत होनी चाहिए, ताकि इसकी सुगंध जोड़ा जड़ी बूटियों से बाधित न हो। पेय के थोड़ा ठंडा होने और डालने के बाद, इसमें चीनी डालें या बर्फ का एक टुकड़ा डालें। इस कॉफी को ठंडा पीने की सलाह दी जाती है।

आवश्यक: 1-2 चम्मच पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 1 बड़ा चम्मच। एल दूध, 2 चम्मच। गाढ़ा दूध, 2 बड़े चम्मच। एल व्हीप्ड क्रीम, 15 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।चीनी के साथ कॉफी मिलाएं और डालें ठंडा पानी. आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक उबालें। यदि झाग बढ़ गया है, तो कॉफी पॉट को गर्मी से हटा दें, और फोम के उतरते ही उबालना जारी रखें। कॉफी को तनाव न दें। कप में डालो गर्म दूध, गाढ़ा दूध डालें और बिना हिलाए, धीरे-धीरे एक पतली धारा में गर्म कॉफी डालें। ऊपर से 1 टेबल स्पून डालें। एल व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। गरमा गरम कॉफी परोसें।

महान के जीवन से

Balzac न केवल महिलाओं के प्रति, बल्कि कॉफी के प्रति भी उदासीन था। और चूंकि वह एक परिष्कृत फ्रांसीसी था और गर्म खाना नहीं खाता था, इसलिए उसने विशेष रूप से बर्फ के साथ कॉफी पी।

आवश्यक: 2-3 चम्मच कॉफी पाउडर, 1-2 बड़े चम्मच। एल शहद, नींबू के कुछ टुकड़े, 1 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट के ऊपर उबलता पानी डालें, 1 टीस्पून डालें। कॉफी और उबलते पानी डालें। 1-2 मिनट के लिए इन्फ्यूज करें, फिर एक और 1-2 टीस्पून डालें। कॉफी और पानी की आवश्यक मात्रा। कॉफी पॉट को कसकर बंद करें और पेय को 3-5 मिनट के लिए पकने दें। फिर इसमें शहद डालें, चम्मच से चलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। परोसने से पहले, कॉफी को कपों में डालें और प्रत्येक कप में नींबू का एक टुकड़ा डालें।

कॉफी कहानियां

एक बार एक बार में, एक नुकीले आदमी ने कोने में एक टेबल पर एक खूबसूरत महिला को देखा और उसे एक कप कॉफी पिलाकर उसे जानने का फैसला किया। उसकी कॉफी टेबल पर बैठे, उसने कहा: "मैं तुम्हें क्या दूं, सुंदर अप्सरा, कि तुम मुझसे एक चुंबन स्वीकार करो?" "क्लोरोफॉर्म!" - महिला ने आत्मविश्वास से जवाब दिया।

आवश्यक: 2 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 1-2 चम्मच। नींबू का मिश्रण, 1 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट में ठंडा पानी डालें और उबाल आने दें, कॉफी डालें। त्वरित आंदोलनों के साथ अच्छी तरह से हिलाओ। कुछ मिनट के लिए आग पर रखें, फिर 1 टीस्पून डालें। ठंडा पानी और गाढ़ा होने के बाद छान कर प्यालों में डालें। नींबू का मिश्रण और, यदि आवश्यक हो (बहुत मीठे कॉफी प्रेमियों के लिए), चीनी जोड़ें। नींबू का मिश्रण तैयार करने के लिए, एक नींबू लें, इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें या उस पर मलें मोटा कद्दूकसऔर 1 कप चीनी के साथ मिलाएं।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान में खोपड़ी की छवि दिखाई दे रही है, तो इसका अर्थ है गंभीर बीमारीया तो स्वयं भाग्य बताने वाला, या उसके दल का कोई व्यक्ति। रोग मृत्यु का कारण बन सकता है, इसलिए आपको रोग की सभी अभिव्यक्तियों के प्रति चौकस रहने की आवश्यकता है और यदि संभव हो तो ऐसी दुखद घटनाओं से अपनी और दूसरों की रक्षा करें।

आवश्यक: 1 गिलास पानी, 3 चम्मच। कॉफी पाउडर, 2 चीनी के टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको, गाढ़ा दूध, व्हीप्ड क्रीम और 10 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें, हिलाएं, चीनी, कोको, गाढ़ा दूध डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और कॉफी को कप में डालें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और बारीक कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट डालें। इस कॉफी को तुरंत न परोसें, इसे पहले से थोड़ा ठंडा होने दें।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान की सतह पर दाढ़ी वाले व्यक्ति का चेहरा दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि समाज में भविष्यवक्ता के बारे में गपशप है। उसे यह पहचानने की कोशिश करने की ज़रूरत है कि बदनामी की बात किससे आ रही है ताकि उन्हें रोकने के लिए, और जितनी जल्दी हो सके।

आवश्यक: 1 सेंट एल कोको, 3 चम्मच चीनी, 1 कप दूध, 1/2 कप पानी, 2 चम्मच। कॉफी, व्हीप्ड क्रीम, भुने हुए बादाम।

खाना पकाने की विधि।बारीक पिसी हुई कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें, जल्दी से मिलाएँ। फिर मिश्रण को पहले से तैयार बर्तन में उबलते पानी से छान लें। कॉफी को धीमी आग पर रखें और इसे लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। चीनी और कोको मिलाएं। दूध में उबाल आने दें और उसमें चीनी के साथ कोको, लगातार चलाते हुए डालें। 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए आग पर रखें। गर्मी से निकालें और एक सजातीय स्थिरता का द्रव्यमान प्राप्त होने तक जोरदार आंदोलनों के साथ हरा दें। लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे गर्म कॉफी को छोटे भागों में डालें। कुछ और बिखेरें गर्म ड्रिंककपों में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कुचले हुए बादाम डालें।

कॉफी टिप्स

आप नियमित रूप से कॉफी पेय द्वारा छोड़े गए भूरे रंग के कोटिंग को नीचे और व्यंजन की दीवारों पर हटा सकते हैं नमकया महीन नदी की रेत, जिसका उपयोग ज्यादातर धातु सीज़वे की सफाई के लिए किया जाता है।

आवश्यक: 3 चम्मच कॉफी पाउडर, 2 चम्मच। चीनी, 1-2 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा दूध, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको पाउडर, व्हीप्ड क्रीम।

खाना पकाने की विधि।मध्यम शक्ति वाली ब्लैक कॉफ़ी काढ़ा करें। चीनी, कोको, कंडेंस्ड मिल्क डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कप में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें। इस पेय को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

कॉफी और स्वास्थ्य

कॉफी के गुण न केवल प्रति सर्विंग पाउडर की मात्रा पर निर्भर करते हैं, बल्कि काफी हद तक इस बात पर भी निर्भर करते हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाता है। ठीक से तैयार पेय में केवल होता है उपयोगी सामग्री. अधिक गरम करने और उबालने के दौरान, अनुपात बढ़ जाता है हानिकारक पदार्थएल्कलॉइड कहलाते हैं।

आवश्यक: 3 चम्मच ग्राउंड कॉफी, 2 चम्मच। काला ढीली पत्ती वाली चाय, 2 बड़ी चम्मच। एल गाढ़ा दूध, चीनी।

खाना पकाने की विधि।कई बार उबलता पानी डालें चायदानी(अधिमानतः चीनी मिट्टी के बरतन या फ़ाइनेस), ताकि यह गर्म हो जाए, और चाय की पत्तियों को डालते हुए, चायदानी के आधे से अधिक मात्रा में उबलता पानी डालें। शराब बनाने के बाद, चायदानी को 5-7 मिनट के लिए एक तौलिये से ढक दें ताकि पेय जल जाए। फिर बचा हुआ उबलता पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

कॉफी के लिए चीनी के साथ पानी उबालें और कॉफी पाउडर डालें। फिर पेय को छान लें और बराबर मात्रा में चाय के साथ मिला लें। गाढ़ा दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आप मीठी कॉफी पसंद करते हैं, तो अपनी पसंद की चीनी डालें। इस पेय का सेवन गर्म और गर्म दोनों तरह से किया जा सकता है।

कॉफी टिप्स

एक्सट्रैक्टर के उपयोग से कॉफी पेय की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव पड़ता है। सामग्री कॉफ़ी के बीजवसा और विभिन्न पदार्थ जो पानी में घुल सकते हैं, वे काफी अधिक होते हैं, इसलिए पारंपरिक खाना बनानामें उनके पूर्ण प्रवेश को रोकें तैयार पेय. दूसरी ओर, एक्सट्रैक्टर कॉफी बीन्स को बहुत तीव्र गर्मी उपचार के अधीन करके कॉफी तैयार करता है, जबकि इसमें घुलने वाले सभी पदार्थ उनसे पानी में निकल जाते हैं। उनकी अधिकता कॉफी को कुछ हद तक अप्रिय स्वाद देती है और इसे प्रभावित करती है पौष्टिक गुण. ऐसे पेय में, कैफीन की मात्रा सामान्य से बहुत अधिक होती है, इसलिए यह केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। एक्सट्रैक्टर में अत्यधिक गर्मी कॉफी को उसकी अंतर्निहित सुगंध से लगभग पूरी तरह से वंचित कर देती है।

आवश्यक: 1 चम्मच लंबी पत्ती वाली काली चाय, 2 चम्मच। शहद और प्राकृतिक कॉफी, नींबू का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि।पकाने से तुरंत पहले, पिसी हुई कॉफी को आग पर सुखाएं और उसमें कुछ नमक के क्रिस्टल मिलाएं। उसी समय पानी उबालें और उबाल आने पर कॉफी पाउडर डालें, जल्दी से मिलाएं। आंच से उतार लें और थोड़ी देर बाद फिर से उबाल लें।

उबलते पानी 1 चम्मच के साथ काढ़ा। चाय और इसे 5-7 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।

ड्रिंक्स को बराबर मात्रा में मिलाएं, पहले गर्म चाय में शहद मिलाएं, फिर नींबू का एक टुकड़ा डालें।

महान के जीवन से

इरिना एलेग्रोवा, जो शाम को मॉस्को चेरियोमुस्की में अपने तीन कमरों के अपार्टमेंट से "फोर्स" करती है, उसी मार्ग को पसंद करती है: निकटतम सुपरमार्केट में, जहां वह लगातार बन्स खरीदती है और जल्दी से तुरंत कॉफीपाउच में।

आवश्यक: 1-2 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 10-15 ग्राम डार्क चॉकलेट, चीनी।

खाना पकाने की विधि।एक तुर्क में पानी उबालें, बारीक पिसी हुई कॉफी डालें और धीमी आग पर उबाल आने तक रखें। जैसे ही झाग उठने लगे, सेज़वे को आँच से हटा दें। जब झाग जम जाए, तो तुर्क को वापस आग पर रख दें और फिर से उबाल लें। परोसने से पहले, चॉकलेट के एक टुकड़े को कॉफी कप में रखें और उन्हें गर्म, पहले से छानी हुई कॉफी से भरें। पूरी तरह से घुलने तक चम्मच से हल्के से हिलाएं। स्वादानुसार चीनी डालें।

महान के जीवन से

निकोलाई ओस्ट्रोव्स्की, वास्तव में रूसी व्यक्ति के रूप में, ज्यादातर चाय पीते थे, लेकिन कभी-कभी उन्होंने खुद को जाम के साथ कॉफी के साथ लाड़ प्यार करने दिया। उसने ऐसा क्यों किया? हां, मुझे यह पसंद आया, उन्होंने उत्तर दिया, एक बार फिर उपयुक्त कथन की पुष्टि करते हुए: "आप रूस को दिमाग से नहीं समझ सकते ..."

आवश्यक: 2-3 चम्मच कॉफी पाउडर, नट्स के साथ 75 ग्राम डार्क चॉकलेट, 1/2 कप पानी, 1.5 कप दूध, चीनी, व्हीप्ड क्रीम।

खाना पकाने की विधि।चॉकलेट को काट लें। 1/2 कप पानी 2-3 छोटी चम्मच डालें। कॉफी पाउडर और 2-3 मिनट के लिए डालें। फिर चॉकलेट के ऊपर गर्म कॉफी डालें और चम्मच से चलाते हुए पूरी तरह से घुल जाए। दूध को आग पर रखो, लेकिन इसे उबाल में मत लाओ। अगला, लगातार चलाते हुए, परिणामी मिश्रण में दूध डालें। परोसने से पहले अपनी पसंद की चीनी और व्हीप्ड क्रीम डालें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि आप मोटे तौर पर ताश के पत्तों की एक छवि देखते हैं, तो यह इस प्रकार है कि भविष्य में भाग्य बताने वाले के भाग्य में बदलाव की उम्मीद है। कार्ड व्यक्ति के जितने करीब होंगे, उतनी ही जल्दी ये बदलाव आएंगे। यदि कार्ड स्पष्ट और उज्ज्वल हैं, तो जीवन में परिवर्तन सकारात्मक, गुलाबी, आशाजनक होंगे। यदि कार्डों की रूपरेखा बहुत अस्पष्ट, अस्पष्ट, गहरे रंग की प्रबलता के साथ है, तो आने वाले परिवर्तनों में कुछ भी सकारात्मक नहीं है। आपको मानसिक रूप से तैयारी करनी चाहिए और ताकत हासिल करनी चाहिए।

आवश्यक: 2 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 3/4 कप पानी, 30 ग्राम डार्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच। एल दूध और कम वसा वाली व्हीप्ड क्रीम, 10 ग्राम चॉकलेट चिप्स या पाउडर चीनी।

खाना पकाने की विधि।धीमी आंच पर अनाज को पहले से अच्छी तरह से भून लें और काट लें। एक कप एस्प्रेसो कॉफी तैयार करें। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। दूध को क्वथनांक तक गर्म करें और तुरंत आँच से हटा दें। लगातार हिलाते हुए, चॉकलेट में गर्म दूध सावधानी से डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और ध्यान से गर्म कॉफी में डालें। ऊपर से छिड़कें चॉकलेट चिप्सया पिसी चीनी.

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान में एक जोकर की छवि दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि अन्य लोग भाग्य बताने वाले का मजाक उड़ाते हैं। संभवत: इसके लिए पुरुष स्वयं दोषी है। जाहिर है, वह सबसे तुच्छ तरीके से व्यवहार करता है, बेहद गैर जिम्मेदाराना। और यह दूसरों को उसे नीचा दिखाता है, उसका मज़ाक उड़ाता है और उसका तिरस्कार करता है। इस स्थिति को बदलना आवश्यक है, और केवल भविष्यवक्ता ही परिवर्तन प्राप्त कर सकता है।

आवश्यक: 1/2 कप एस्प्रेसो कॉफी, नट्स के साथ 30 ग्राम बार डार्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच। एल क्रीम, 10 ग्राम चीनी और नट्स, 1 बड़ा चम्मच। एल गाढ़ा दूध।

खाना पकाने की विधि।चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, इसे कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं। लगातार चलाते हुए, चॉकलेट दूध के मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें बुलबुले न आने लगें। ताजा मिश्रण को बिना हिलाए स्थिर गर्म कॉफी में सावधानी से डालें। परोसने से पहले व्हीप्ड क्रीम, पिसी चीनी और नट्स से गार्निश करें।

प्रसिद्ध से व्यंजनों

सिंडी क्रॉफर्ड भी है खुद का नुस्खाकॉफी बना रहा हूँ। दिन के अंत तक, सक्रिय फिल्मांकन के बाद उसकी ताकत समाप्त हो रही है, इसलिए उसने अपने लिए ऐसी तैयारी का तरीका ईजाद किया ताकि यह पेय उसे खुश करने में मदद करे।

आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल कॉफी बीन्स, 20 ग्राम रेड वाइन, 1 चेरी, 30 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 1 चम्मच। तत्काल कॉफी, 1/2 छोटा चम्मच। टकसाल के पत्ते।

खाना पकाने की विधि। कॉफी बीन्स को बहुत महीन अवस्था में पीस लें और कॉफी मेकर में डालें। जैसे ही कॉफी उबलती है, इसे कपों में डालें, यहाँ इंस्टेंट कॉफी डालें। जैसे ही कॉफी घुल जाए, इसमें रेड वाइन मिलाएं, यह तीखा और काफी मजबूत होना चाहिए, और पुदीना। आप या तो इसकी पत्तियों को एक कप में डाल सकते हैं या इसे एक छलनी पर लटका सकते हैं, और जब कॉफी पुदीने की सुगंध से भर जाए, तो बस छलनी को कप से हटा दें। जब आप इन सभी चीजों को मिला लें तो कॉफी में व्हीप्ड क्रीम और ऊपर से पके चेरी डालें। पेय सुगंधित और स्फूर्तिदायक है।

आवश्यक: 1/2 कप एस्प्रेसो, कुछ वेनिला क्रिस्टल, 2 बड़े चम्मच। एल दूध और कम वसा वाली क्रीम, 10 ग्राम बादाम और हेज़लनट्स।

खाना पकाने की विधि।चॉकलेट को पिघलाएं। दूध में मलाई मिलाकर आग पर रख दें। उबाल लेकर आओ, लेकिन उबाल न लें, वेनिला जोड़ें। पिघली हुई चॉकलेट को बहुत सावधानी से गर्म कॉफी, फिर गर्म दूध और क्रीम में डालें। नट्स के साथ शीर्ष। इस ड्रिंक को गर्मागर्म सर्व करें।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान में एक घंटे का चश्मा दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि जल्द ही एक व्यक्ति किसी घटना के लिए लंबा और दर्दनाक इंतजार करेगा। एक लंबा इंतजार उससे बहुत ऊर्जा लेगा, इसलिए इसके लिए पहले से तैयारी करना सबसे अच्छा है ताकि प्रतीक्षा को बहुत अधिक महत्व न दिया जाए।

आवश्यक: 15 ग्राम कॉफी, 250 ग्राम दूध, 1 गिलास पानी, 2 चम्मच। सहारा।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट में ठंडा पानी डालें और उबाल लें, कॉफी डालें, लगातार हिलाते रहें और उबाल आने तक आग पर वापस आ जाएँ। दूध को अलग से गर्म करें और इसे कॉफी पॉट में गर्म करें। मिश्रण को लगभग उबलने तक गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। कॉफी पॉट को तब तक अलग रख दें जब तक कि जमीन 3-4 मिनट के लिए जम न जाए। कप में कॉफी डालें, चीनी डालें, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।

कॉफी कहानियां

स्कूल के दो दोस्त सड़क पर मिले और अपनी मुश्किल महिलाओं के बारे में बात करने के लिए एक कॉफी शॉप में जाने का फैसला किया। लेनोचका तनुषा से पूछती है: "मैंने सुना है कि तुम अपने पति के पास लौट आई हो?" "हाँ, मैं यह नहीं देख सकता कि यह बदमाश अपनी खुशी के लिए कैसे रहता है!" उसने जवाब दिया।

आवश्यक: 10 ग्राम कॉफी, 1 कप दूध, 1.5 कप पानी, 1 चम्मच। शहद, चीनी।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट को गर्म पानी से धोएं, कॉफी डालें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर रखें। एक उबाल लाए बिना और झाग को उठने दें, गर्मी से हटा दें और इसे 5-7 मिनट के लिए पकने दें। दूध गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। गर्म दूध में शहद डालें और अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। कॉफी पॉट में आग लगा दें। फिर से उबलने पर, कॉफी पॉट को आँच से हटा दें और लगातार हिलाते हुए, शहद के साथ दूध डालें। डालने और गाढ़ा करने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें। प्यालों में डालें, चीनी अलग से परोसें।

कॉफी टिप्स

कॉफी आमतौर पर मिठाई के रूप में प्रयोग की जाती है। पेय को कुकीज़, केक या छोटे सैंडविच के साथ परोसा जाता है, जिसका स्वाद कॉफी की रेसिपी पर निर्भर करता है। आप ब्लैक कॉफ़ी परोस सकते हैं पनीर बिस्कुटया सैंडविच के साथ पतली फाँकपनीर। कॉफी के अनुसार पीसा प्राच्य व्यंजन, विदेशी मिठाइयों जैसे शर्बत, टर्किश डिलाइट, कैंडीड फ्रूट्स और नट्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। दूध या क्रीम वाली कॉफी को चॉकलेट से सजाए गए केक के साथ परोसा जा सकता है या कॉफी क्रीमया फ्रॉस्टिंग। बिना कॉफी के चीनी करेगीपीसा हुआ चीनी या मेरिंग्यू केक के साथ व्हीप्ड क्रीम मिठाई। मीठी कॉफीबिस्कुट या सूखे बिस्कुट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

आवश्यक: 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी, 1 गिलास दूध, 3-4 चम्मच। चीनी, कुछ वेनिला क्रिस्टल, 35 ग्राम सफेद चॉकलेट, 10 ग्राम पीसा हुआ चीनी।

खाना पकाने की विधि।चीनी, वेनिला और के साथ इंस्टेंट कॉफी मिलाएं एक छोटी राशिगर्म पानी। सफेद झाग दिखाई देने तक मारो। दूध को आग पर रखें और उबाल लेकर 1-2 मिनट तक बहुत धीमी आंच पर रखें। फिर फेंटा हुआ मिश्रण गर्म दूध के साथ डालें, मिलाएँ और प्यालों में डालें। कद्दूकस की हुई चॉकलेट और पिसी चीनी से गार्निश करें।

कॉफी कहानियां

एक कॉफी शॉप में दो युवतियों के बीच बातचीत:

- और आपने कब से धूम्रपान करना शुरू किया, आप स्पष्ट रूप से धूम्रपान के खिलाफ हुआ करते थे?!

- हां, उस यादगार शाम के बाद से जब मेरी मिसस बिजनेस ट्रिप से समय से पहले लौटी और ऐशट्रे में सिगरेट की बट मिली!

आवश्यक: 20 ग्राम कोलम्बियाई कॉफी, 10 ग्राम इतालवी भुनी हुई कॉफी और बादाम, बादाम का अर्क।

खाना पकाने की विधि।बादाम को बेकिंग शीट पर रखें और ब्राउन होने तक भून लें। कॉफ़ी के बीजआग पर भी सुखाएं, आप नमक के कुछ क्रिस्टल मिला सकते हैं। फिर इन्हें बादाम के साथ मिलाकर कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। कॉफी पॉट को गर्म पानी से धोकर गरम करें, पिसा हुआ मिश्रण डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। बादाम के अर्क की एक बूंद डालें, इसे 5 मिनट के लिए पकने दें और कपों में डालें। चीनी, मलाई या दूध, अपने विवेक से डालें।

महान के जीवन से

निज़नी नोवगोरोड प्रांत में एक विशाल संपत्ति का मालिक, सर्गेई वासिलीविच साल्टीकोव, अच्छी तरह से शिक्षित और ज्ञान से भरा था, लेकिन साथ ही वह एक भयानक बात करने वाला था। उसे चुप कराने के लिए एक हजार में से एक ही तरकीब थी, और वह थी... कॉफी।

आवश्यक: 10 ग्राम प्रत्येक विभिन्न किस्मेंकॉफी, 15 ग्राम बादाम, 50 ग्राम बादाम मदिरा, 3 बड़े चम्मच। एल फेटी हुई मलाई।

खाना पकाने की विधि। 10 ग्राम बादाम, कॉफी बीन्स को आग पर सुखाकर पीस लें। 1 बड़ा चम्मच में डालो। एल परिणामी मिश्रण को उबलते पानी में डालें और झाग को उठने दें। कॉफी पॉट को गर्मी से निकालें। जैसे ही गाढ़ा जम जाए, कॉफी पॉट को आग पर रख दें और फिर से उबाल लें। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। फिर 5 मिनट के लिए खड़े रहने दें, कप में डालें, स्वाद के लिए शराब, चीनी मिलाएँ। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष और बाकी कसा हुआ पागल के साथ छिड़के।

कॉफी और स्वास्थ्य

कॉफी बनाने के लिए, ताकि इसकी उपयोगिता अधिक हो, आपको विशेष बर्तनों का उपयोग करना चाहिए: कॉफी के बर्तन, तुर्क। आपको भी चुनना होगा अच्छी किस्मेंपीते हैं, क्योंकि कई लोगों को ज्ञात तत्काल कॉफी स्वास्थ्य में कई विचलन का कारण बनती है।

आवश्यक: 10 ग्राम प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 2 चम्मच। चीनी, 1-2 बड़े चम्मच। एल कॉन्यैक, नींबू का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि।यह कॉफी एक ही समय में दो सेज़वे में तैयार की जाती है। एक में ठंडा पानी डालें और उबाल आने पर आग लगा दें। दूसरी कॉफी में मीडियम ग्राउंड कॉफी डालें और इसे मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि हल्की जली हुई गंध न आने लगे। इस गंध की पहली उपस्थिति के साथ, कॉफी को तुरंत पहले सेज़वे से उबलते पानी से भरें और 1-2 मिनट के लिए अलग रख दें। जैसे ही क्रस्ट जम जाता है (इसे एक चम्मच के नीचे निचोड़ा जाना चाहिए), 1-2 बड़े चम्मच में डालें। एल कॉग्नेक। सेज़वे को वापस आग पर रख दें और फिर से उबाल लें। कॉफी को नींबू और चीनी के साथ परोसें।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान में एक प्लेट की छवि दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि भाग्य बताने वाले को एक बड़ी दावत पर जाना होगा। शायद उसे शादी, सालगिरह, भोज या अन्य छुट्टी पर आमंत्रित किया जाएगा। यह एक सुखद घटना है, और इसलिए आप पहले से एक सूट या पोशाक तैयार कर सकते हैं और उपहार की देखभाल कर सकते हैं।

आवश्यक: 10 ग्राम पिसी हुई कॉफी, 2 ग्राम चिकोरी, 2 चम्मच। चीनी, 3 बड़े चम्मच। एल लिकर, आधा नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि।पहले की तरह कॉफी बनाना शुरू करें, लेकिन जब हल्की जली हुई गंध दिखाई दे, तो चिकोरी डालें और साथ ही कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें। 3 मिनट जोर दें। क्रस्ट के जमने के बाद, फिर से उबाल लेकर सीज़वे डालें। गर्मी से निकालें, नींबू का रस डालें और परोसने से ठीक पहले - शराब और चीनी, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएँ।

कॉफी टिप्स

जब आप कॉफी बनाते हैं, तो इसे समय दें ताकि इसे गर्मी से निकालने के तुरंत बाद पेय कप में डाला जा सके। कॉफी को पहले से तैयार न करें क्योंकि यह कड़वा स्वाद लेगी और थोड़ी देर बाद ठंडी हो जाएगी।

आवश्यक: 10 ग्राम कॉफी, 250 ग्राम दूध, 4 चम्मच। चीनी, 4 बड़े चम्मच। एल क्रीम, 1 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि। 10 ग्राम कॉफी और एक गिलास पानी से, उपरोक्त विधियों में से किसी का उपयोग करके ब्लैक कॉफी बनाएं। दूध को आग पर रखें और उबाल लें, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। उबले हुए दूध को आंच से हटा लें और क्रीम को लगातार चलाते हुए लगातार चलाते हुए डालें। फिर गर्म कॉफी में डालें, हिलाएं और कपों में डालें। इस पेय का सेवन गर्म और गर्म दोनों तरह से किया जा सकता है।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

कॉफी के मैदान में झरने की छवि देखकर, भाग्य बताने वाला जल्द ही एक जंगली जुनून में डूब जाएगा। हो सकता है कि जुनून उस पर इस कदर हावी हो जाए कि वह परिवार, कर्तव्य और काम के बारे में पूरी तरह से भूल जाता है। लेकिन अगर यह लंबे समय तक चलता है, तो बहुत कुछ खराब हो जाएगा, विशेष रूप से, एक ज्योतिषी आसानी से एक परिवार को नष्ट कर सकता है या एक संदिग्ध शौक के कारण अपनी नौकरी खो सकता है।

आवश्यक: 15 ग्राम कॉफी, 1 गिलास दूध, 1 चम्मच। चीनी, 25 ग्राम कसा हुआ चॉकलेट, 2 बड़ी चम्मच। एल क्रीम और व्हीप्ड क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल गाढ़ा दूध।

खाना पकाने की विधि।वेल्ड ब्लैक कड़क कॉफ़ीकिसी भी तरह। इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें, तब तक चलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। दूध को उबाल लें, उसमें चीनी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं। दूध में क्रीम डालें और चिकना होने तक फेंटें। हवा का द्रव्यमान, धीरे-धीरे एक पतली धारा में गर्म मजबूत कॉफी डालें। परिणामी मिश्रण को फिर से अच्छी तरह हिलाएं और पेय को कपों में डालें। परोसने से ठीक पहले, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

महान के जीवन से

अलेक्जेंडर ड्यूलेरेन की फिल्म "इवान द फ़ूल" में फिल्मांकन के दौरान, शुरुआती शरद ऋतु में, सर्गेई चोंशविली को एक छोटी बाजू की शर्ट पहननी पड़ी थी, इस तथ्य के बावजूद कि यह पहले से ही काफी ठंडा था। जमे हुए अभिनेता को गर्म कॉफी के साथ "बचाया", जो उसे लंबे फिल्मांकन के दौरान गर्म करता है।

आवश्यक: 15 ग्राम कॉफी पाउडर, 1.5 कप दूध, 2 चम्मच। चीनी, 35 ग्राम मिल्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच। एल फेटी हुई मलाई।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट को गर्म पानी से कई बार धोकर गर्म करें। कॉफी पाउडर की आधी मात्रा में डालें और थोड़ा पानी डालें। कुछ मिनट के लिए खड़े रहें, फिर बाकी कॉफी में डालें और डालें आवश्यक मात्राउबलता पानी।

दूध में चीनी घुलने के बाद गर्म करें। चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबला हुआ दूध डालें। अच्छी तरह मिलाओ। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें गर्मागर्म कॉफी मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

कब बदलने के लिएबुने हुए फीते को दर्शाता है, निकट भविष्य में एक भविष्यवक्ता उसके लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण तारीख की उम्मीद करता है, जिसके परिणाम उसके जीवन में बहुत कुछ निर्भर करते हैं। यदि फीता एक बड़े, स्पष्ट पैटर्न के साथ है, तो आने वाली तारीख खराब हो जाएगी व्यापार चरित्र, बहुत सफल होगा, भौतिक लाभ और पदोन्नति लाएगा। यदि फीता एक छोटे पैटर्न के साथ पतली, नाजुक है - आगामी बैठक व्यक्तिगत होगी। रोमांटिक प्रेम, सुंदर सपने और भविष्य के लिए योजनाएं काफी संभव हैं।

आवश्यक: 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी, 1 गिलास पानी और चीनी, 50 ग्राम व्हाइट चॉकलेट, 80 ग्राम गर्म दूध, 1 ग्राम साइट्रिक एसिड, 3 बड़े चम्मच। एल फेटी हुई मलाई।

खाना पकाने की विधि।पानी में चीनी घोलें, आग लगा दें और उबाल लें। लगातार झाग इकट्ठा करते हुए, 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर भिगोएँ। जोड़ें साइट्रिक एसिड. 7-10 मिनट के लिए खड़े रहने दें और इसमें कटी हुई चॉकलेट डालें, अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएँ।

एक बड़े कटोरे में, इंस्टेंट कॉफी, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल मिश्रण तैयार करें और गर्म दूध डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि कॉफी पूरी तरह से घुल न जाए। पेय को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।

कॉफी टिप्स

कॉन्यैक या पंच जैसे मादक पेय मीठे और कड़वे दोनों के साथ परोसे जा सकते हैं कॉफी पीना. मीठे लिकर और क्रीम लिकर बिना चीनी वाली मजबूत ब्लैक कॉफी के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।

आवश्यक: 3 चम्मच तत्काल कॉफी, 2 चम्मच। चॉकलेट सीरप, 1/2 कप दूध, 3 बड़े चम्मच। एल व्हीप्ड क्रीम, 20 ग्राम अखरोट और पाइन नट्स, 20 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।दूध को उबालें और धीमी आंच पर एक मिनट के लिए इसे गर्म करें। कॉफी और चॉकलेट सिरप के मिश्रण के ऊपर गर्म दूध डालें, लगातार और अच्छी तरह से हिलाते रहें जब तक कि कॉफी पूरी तरह से घुल न जाए। कप में कॉफी डालें। परोसने से ठीक पहले, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और ऊपर से कटे हुए मेवे और कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़क कर कॉफी को गार्निश करें।

प्रसिद्ध से व्यंजनों

आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल कॉफी बीन्स, 20 ग्राम कॉफी मूस और व्हीप्ड क्रीम, 30 ग्राम आइसक्रीम, 15 ग्राम कॉन्यैक, 1 चम्मच। सहारा।

खाना पकाने की विधि। कॉफी बीन्स को कॉफी ग्राइंडर में चीनी के साथ पाउडर अवस्था में पीस लें। फिर इस मिश्रण को एक तुर्क में डालें और 1/3 कप गर्म पानी डालें, उबाल आने दें और तुरंत आँच से हटा दें। गर्म कॉफी में कॉन्यैक मिलाएं, यह एक अच्छे ब्रांड का होना चाहिए, नहीं तो यह पेय का स्वाद खराब कर देगा। कॉफी को थोड़ा ठंडा करें और फिर इस तरह तैयार व्हीप्ड मिश्रण डालें: कॉफी मूस को थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम के साथ मिलाएं और व्हीप्ड क्रीम डालें, सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक आपको न मिल जाए सजातीय द्रव्यमानऔर कोल्ड कॉफी में डाल दें। परिणामी द्रव्यमान के ऊपर थोड़ी सी चीनी छिड़कें।

आवश्यक: 3-4 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 2 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर और चीनी, 1 गिलास पानी और दूध।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट में पानी डालें, आग लगा दें और उबाल लें, कॉफी डालें और मिलाएँ। एक मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और 3-4 मिनट के लिए जलसेक और गाढ़ा होने के लिए छोड़ दें। फिर आग पर वापस रख दें और फिर से उबाल लें। इसके बाद, पेय को जल्दी से छान लें। कोको के साथ अलग पीस लें दानेदार चीनीऔर थोड़ा पानी। पिसे हुए द्रव्यमान में गर्म दूध डालें, मिलाएँ और तुरंत गर्म कॉफी के साथ प्यालों में डालें। कॉफी और कोको का अनुपात 1:1 होना चाहिए।

कॉफी कहानियां

एक कॉफी शॉप में दो महिलाएँ मिलीं और इस बारे में बहस की कि क्या सभी महिलाओं के प्रेमी होते हैं।

- अगर कोई महिला सिर नीचे करके चलती है - उसका एक प्रेमी है!

- अगर कोई महिला सिर ऊंचा करके चलती है, तो उसका प्रेमी होता है!

- अगर कोई महिला अपना सिर सीधा रखती है - उसका एक प्रेमी है!

- और सामान्य तौर पर, अगर किसी महिला का सिर है - उसका एक प्रेमी है!

आवश्यक: 2 चम्मच बारीक पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी, 2 कप पानी, 1/2 कप दूध, 3 चम्मच। चीनी, 3 बड़े चम्मच। एल व्हीप्ड क्रीम, 25 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट को गर्म पानी से धो लें। इसमें एक गिलास गर्म पानी डालें और उसमें चीनी घोलें, आग लगा दें और उबाल लें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें कॉफी डालें और अच्छी तरह मिला लें। गर्मी से निकालें, पेय को पकने दें और गाढ़ा होने दें। गर्म दूध में डालें और पेय को और 5 मिनट के लिए पकने दें। कोको को संघनित दूध के साथ मिलाएं, थोड़ा गर्म पानी से पतला। फिर बाकी पानी को उबाल लें और परिणामी मिश्रण में डालें।

एक कंटेनर में दोनों गर्म पेय को समान अनुपात में मिलाएं। कप में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट डालें।

महान के जीवन से

पीटर द ग्रेट की सुबह दो या तीन बजे शुरू हुई, और सुबह उन्होंने हमेशा एक गिलास वोदका पिया। और अच्छी आत्माओं के लिए, उन्हें समय-समय पर चीनी के साथ या बिना कॉफी पीने से कोई गुरेज नहीं था।

आवश्यक (प्रति सेवारत): 1 स्कूप वनीला आइसक्रीम, 3 बड़े चम्मच। एल क्रीम, 3 चॉकलेट (सामान्य) कुकीज़, 4 चम्मच। प्राकृतिक कॉफी, 1/2 कप पानी, 30 ग्राम मिल्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।काफी तैयार करो। उस प्याले में वैनिला आइसक्रीम की एक गेंद डालें जिससे आप यह पेय पीएंगे, गर्म कॉफी डालें, 3 बड़े चम्मच डालें। एल क्रीम, अच्छी तरह से व्हीप्ड। बारीक कद्दूकस की हुई कुकीज और मिल्क चॉकलेट से गार्निश करें। पीने से पहले कॉफी को रेफ्रिजरेट करें।

कॉफी और स्वास्थ्य

कुख्यात दावे हैं कि कॉफी में हानिकारक पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। हालांकि, इस पेय के मध्यम सेवन के मामले में वे निराधार हैं। कई खाद्य पदार्थ जो अनुचित तरीके से तैयार किए जाते हैं या जिनमें स्वयं कार्सिनोजेन्स और अन्य हानिकारक पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, बहुत अधिक पैदा करते हैं अधिक नुकसानउचित मात्रा में सेवन की गई कॉफी की तुलना में स्वास्थ्य।

आवश्यक: 4 चम्मच प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 5 चम्मच। चीनी, 30 ग्राम प्रत्येक अखरोटऔर दूध चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।काफी तैयार करो। एक फ्राइंग पैन को आग पर गरम करें, उसमें चीनी डालें, लगातार हिलाते रहें, इसे तब तक पिघलाएं जब तक कि यह हल्के भूरे रंग के तरल द्रव्यमान में न बदल जाए, फिर इसे पकी हुई कॉफी के साथ सीज़वे या करछुल में डालें। धीमी आग पर रखें और 15-20 मिनट तक उबालें। फिर आंच से हटा दें और कॉफी को 15 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। थोड़ा गर्म दूध डालें और मिलाएँ। कप में डालें और गरमागरम परोसें।

महान के जीवन से

एक बार प्रसिद्ध गायक मिखाइल इवानोविच वाविच ने कॉफी में कॉफी का एक टुकड़ा जोड़ा मक्खन. तेल धीरे से और धीरे से मुखर डोरियों को ढँक देता है, जो उनके उच्च बास को "काम करने की स्थिति" में रखने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण था।

आवश्यक: 7-8 चम्मच ऑर्गेनिक कॉफ़ी, 2 कप कम वसा वाला दूध, 2 अंडे की जर्दी, 2 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा दूध, 50 ग्राम कॉन्यैक, 4-5 बड़े चम्मच। एल ताजा मलाई, चीनी।

खाना पकाने की विधि।कुदरती पिसी हुई कॉफी को उबलते दूध के साथ डालें और धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें। इसे 10 मिनट के लिए पकने दें, फिर एक महीन छलनी से छान लें और सर्द करें। अंडे की जर्दी को कंडेंस्ड मिल्क, चीनी और क्रीम के साथ फेंटें। कॉफी में परिणामी मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिक्सर से फेंटें। चार छोटे गिलास में डालें, प्रत्येक में थोड़ा कॉन्यैक डालें। कॉफी को 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

कॉफी टिप्स

कोल्ड कॉफी को कभी भी दोबारा गर्म न करें। इस तरह आप उसे सब से वंचित कर देंगे उपयोगी गुण, नष्ट कर देना अनोखा स्वादऔर सुगंध। यदि आप गर्म कॉफी पसंद करते हैं, और जो आपने बनाई है वह पहले से ही ठंडी है, तो एक नई कॉफी बनाना बेहतर है।

आवश्यक: 8-10 चम्मच प्राकृतिक इंस्टेंट कॉफी, 2 कप पानी, 4 बड़े चम्मच। एल फूल शहद और क्रीम, 1 अंडे की जर्दी, 1/5 कप दूध, 1 स्कूप वनीला आइसक्रीम, 3 चम्मच। नींबू का रस, चीनी।

खाना पकाने की विधि।इंस्टेंट कॉफी को उबलते पानी के साथ डालें, मिलाएँ, मिलाएँ फूल शहदऔर चीनी। क्रीम के साथ दूध फेंटें अंडे की जर्दीतथा नींबू का रस. दोनों मिश्रणों को अच्छी तरह मिला लें। आइसक्रीम को गिलासों में बांट लें और कॉफी डालें।

कॉफी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कोई ज्योतिषी हाथी को कॉफी के मैदान में देखता है, तो समाज में उसकी स्थिति बहुत मजबूत और स्थिर होती है। उसे चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, आसपास के सभी लोग उसके साथ उचित सम्मान से पेश आते हैं। Fortuneteller बहुत कुछ हासिल करने में कामयाब रहा, इसलिए आसपास के सभी लोग उसकी खूबियों और क्षमताओं को पहचानते हैं। अगर वह इस तरह से व्यवहार करना जारी रखता है तो जल्द ही वह बहुत कुछ हासिल कर सकता है।

आवश्यक: 1 गिलास दूध, 8-10 चम्मच। प्राकृतिक कॉफी, 1/2 गिलास पानी, 8-10 चॉकलेट के टुकड़े, चीनी, क्रीम, अखरोट।

खाना पकाने की विधि। 1/2 कप पानी और 8-10 छोटी चम्मच को मिलाकर स्ट्रांग कॉफी बना लें। प्राकृतिक कॉफी। दूध को आग पर रखें और उसमें चॉकलेट के टुकड़े लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे घोलें। परिणामी मिश्रण और तैयार कॉफी को एक बाउल में डालें, मिलाएँ, चीनी डालें और घोलें। अखरोटसाफ और रगड़ें बारीक कद्दूकसउन्हें क्रीम के साथ मिलाएं, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें, कॉफी के साथ दूध और चॉकलेट को गिलास में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

महान के जीवन से

मिखाइल ज़ादोर्नोव ने आश्वासन दिया कि यदि यह आपका काम है तो आप चुटकुले और हास्य से थक सकते हैं। इसलिए, व्यंग्यकार उन कंपनियों से बचते हैं, जिनमें आदत से, उनसे चुटकुले की उम्मीद की जाती है, उनके लिए दोस्तों के एक करीबी सर्कल को प्राथमिकता दी जाती है, जिनके साथ आप सिर्फ एक कप मजबूत सुगंधित कॉफी पर बात कर सकते हैं।