एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट DIY केक। केक को असेंबल करना और सजाना। चॉकलेट केक की महान दीवार
आज, कन्फेक्शनरी कला न केवल आम उपभोक्ताओं का, बल्कि सुंदरता और पूर्णता के पारखी लोगों का भी ध्यान आकर्षित कर रही है।
रचनाकारों पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँवे बड़े पेशेवर स्तर पर तेजी से अपना कौशल दिखा रहे हैं, हर किसी को हर स्वाद के लिए सबसे खूबसूरत केक 2019-2020 की पेशकश कर रहे हैं।
सबसे सुंदर केक आज कई लोगों के लिए रुचिकर हैं, क्योंकि केक किसी भी उत्सव का एक अभिन्न गुण हैं, विशेष रूप से शादियों, जन्मदिनों, वर्षगाँठों, कॉर्पोरेट पार्टियों आदि में।
2019-2020 के फैशनेबल और सबसे खूबसूरत केक न केवल उत्सव की मीठी मेजों को सजाते हैं, बल्कि आधिकारिक प्रकाशनों के कवर भी सजाते हैं जो न केवल फैशन, डिजाइन, बल्कि पाक क्षेत्र में भी रुझानों का पालन करते हैं।
आज हमने आपके सामने एक स्वादिष्ट और उपयोगी समीक्षा पेश करने का फैसला किया है, जिसे पढ़ने के बाद आप जागरूक हो जाएंगे नवीनतम रुझानऔर केक में पाक कला के रुझान।
क्या आप सर्वोत्तम नए उत्पादों के बारे में जानना चाहते हैं, उनमें बने फैशनेबल और सुंदर केक देखना चाहते हैं विभिन्न विकल्पपंजीकरण करें, फिर नीचे दी गई जानकारी पढ़ें और देखें।
सबसे खूबसूरत केक 2019-2020: केक डिजाइन के रुझान और रुझान
इससे पहले कि आप 2019-2020 के सबसे खूबसूरत केक की प्रशंसा करें, हम ध्यान दें कि आप न केवल छुट्टियों के लिए केक खरीद सकते हैं, बल्कि खुद स्टाइलिश केक भी बना सकते हैं।
बेशक, पेशेवर रूप से बनाए गए केक अधिक मूल और असामान्य होंगे, लेकिन यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप स्क्रैप से सुंदर केक बना सकते हैं और उपलब्ध उत्पाद, जिसे किसी भी दुकान से खरीदा जा सकता है, उदाहरण के लिए, मेवे, कैंडिड फल, कोको पाउडर, ताजा फलऔर जामुन, मार्शमैलोज़, चॉकलेट, मैकरॉन, आदि।
विशेषज्ञों का कहना है कि सुंदर केक 2019-2020 लंबे समय से ओवरसैचुरेटेड डिज़ाइन विकल्पों से दूर चले गए हैं।
अतिसूक्ष्मवाद और परिष्कार के स्पर्श के साथ सुंदर केक फैशन में हैं, साथ ही मध्यम और विचारशील डिजाइन के साथ स्टाइलिश विकल्प भी हैं।
मिश्रण करना बड़ी राशिहलवाई सामग्री की अनुशंसा नहीं करते हैं ताकि केक दिखावटी न बने, और स्वाद और गंध गलतफहमी का कारण न बनें।
क्रीम से सजाए गए सुंदर केक मूस, नग्न केक के समान विकल्प की तुलना में अधिक टिकाऊ नहीं होते हैं। मैस्टिक केक. सबसे फैशनेबल केक के प्रकारों के बारे में और पढ़ें...
खूबसूरत केक 2019-2020: आइसिंग वाले केक का चलन
आइसिंग के साथ सुंदर केक सबसे लोकप्रिय कन्फेक्शनरी रुझानों में से एक हैं जो मिठाई प्रशंसकों के बीच बेहद लोकप्रिय हैं।
आइसिंग वाले खूबसूरत केक को मिरर या मूस केक भी कहा जाता है। वे बहुत स्टाइलिश दिखते हैं और अपने डिज़ाइन से प्रसन्न होते हैं।
उनकी सतह चिकनी होती है और उनका डिज़ाइन असामान्य होता है। यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आइसिंग वाले सुंदर केक चुनें।
ध्यान दें कि उन्हें विभिन्न प्रकार के रंगों में, विपरीत संयोजनों में मिलाकर बनाया जा सकता है।
ग्लेज़्ड, मिरर केक को फलों, कन्फेक्शनरी सजावट और ग्लेज़्ड पेंटिंग से सजाया जा सकता है।
मिरर केक चॉकलेट, चीनी, दूध, गाढ़े दूध से तैयार किए जाते हैं। शहद का शीशाके साथ पानी के स्नान में नाज़ुक स्वादऔर एक आदर्श दृश्य.
"नग्न" परतों के साथ सुंदर केक 2019-2020: रुझान
अगली कन्फेक्शनरी प्रवृत्ति नंगे या खुली परतों वाले सुंदर केक "नग्न केक" थी, जो बहुत पहले नहीं दिखाई दी थी, लेकिन प्रशंसकों के एक बहुत बड़े दर्शक वर्ग को जीतने में कामयाब रही।
उन्होंने अमेरिका में खुली परतों के साथ सुंदर केक बनाना शुरू किया, एक केक में सादे प्रकाश, गहरे या बहु-रंगीन केक परतों को मिलाया।
नग्न केक, बेशक, क्रीम में भिगोए जाते हैं और भराई के साथ बदल दिए जाते हैं, लेकिन केक की सतह व्यावहारिक रूप से खुली रहती है।
सुंदर नग्न केक को मुलायम और चमकीले रंगों के ताजे फूलों से भी सजाया जा सकता है मौसमी फलऔर जामुन.
दर्पण वाले केक की तरह, नग्न केक भी अक्सर शादियों के लिए ऑर्डर किए जाते हैं, क्योंकि वे बहुत मौलिक और भव्य होते हैं।
सुंदर केक 2019-2020, घर पर तैयार: रुझान
दरअसल, आप घर पर कोई भी केक बना सकते हैं, मुख्य बात है कलाकार की कुशलता और निपुणता। हालाँकि, घर पर सुंदर केक इतने शानदार नहीं होते हैं, मुख्य बात यह है कि वे स्वादिष्ट होते हैं और प्यार से तैयार होते हैं।
शादियों और समारोहों के लिए घर पर बने केक और पाई का ऑर्डर तेजी से दिया जा रहा है, जिसका एक बहुत ही सरल कारण है: स्वादिष्ट, बिल्कुल घर जैसा।
पैनकेक से अलग-अलग स्वाद और बनावट की फिलिंग के साथ सुंदर केक और घर का बना पाई बनाया जा सकता है। पैनकेक केक परतदार होते हैं और इनका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
मैकरून और क्रोक्वेम्बोचे के साथ सुंदर केक 2019-2020: रुझान
मिठाई के चलन ने मिठाई प्रेमियों को सुंदर मैकरॉन केक और क्रोक्वेमबौचे जैसी किस्मों से प्रसन्न किया है।
मैकरून और कपकेक के साथ फैशनेबल केक न केवल शादी समारोहों के लिए, बल्कि नाम दिवस, वर्षगाँठ और कार्यालय रिसेप्शन के लिए भी तैयार किए जाते हैं।
और सब इसलिए क्योंकि ऐसे असामान्य केक स्वाद में बहुत नाजुक और रंग डिजाइन में मूल होते हैं। इसे काटने की ज़रूरत नहीं है, जो एक बड़ी छुट्टी के लिए बहुत सुविधाजनक है।
खूबसूरत केक 2019-2020: सजावट और डिजाइन के रुझान
फैशनेबल, स्वादिष्ट और सुंदर! यह बिल्कुल वही है जो खाने योग्य चमक और खाने योग्य सोने और चांदी के रूप में धातु के विवरण के साथ केक के नवाचार की विशेषता है, जो एक कन्फेक्शनरी मास्टरपीस पर खूबसूरती से झिलमिलाएगा।
कीमती केक के साथ, रंगों के क्रमिक परिवर्तन के साथ सुंदर केक और शानदार ताजे फूलों के साथ त्रुटिहीन केक भी कम मूल नहीं दिखते हैं, जिनमें से प्रत्येक ध्यान देने योग्य है और किसी भी शादी और सालगिरह को बदल देगा।
अप्रत्याशित रूप से कन्फेक्शनरी डिजाइन के क्षेत्र में प्रवेश किया भव्य केकओपनवर्क पेंटिंग के साथ, फलों और जामुनों के साथ सुंदर केक ने अपनी श्रेष्ठता साबित की है, थीम्ड सजावट के साथ शानदार डेसर्ट द्वारा मोहित किया गया है, जो शादी की उत्कृष्ट कृतियों और पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के जन्मदिन दोनों के लिए बनाए जाते हैं।
सुन्दर केक प्रस्तुत किये जा सकते हैं अलग - अलग रूपऔर आकार. शादियों और बड़े समारोहों के लिए हलवाई बनाते हैं बहु-स्तरीय केक, के लिए पारिवारिक छुट्टियाँसुंदर एक-स्तरीय केक - गोल, चौकोर, अंडाकार, असामान्य।
सुंदर केक 2019-2020: विभिन्न शैलियों में सर्वोत्तम डेसर्ट की समीक्षा
अदरक वाली सुगंधित चाय - लोकप्रिय पेयउन लोगों के बीच जो इस पौधे के असामान्य मसालेदार स्वाद की सराहना करते हैं। अपनी अनूठी सुगंध के अलावा, अदरक में कई लाभकारी गुण होते हैं। इसमें विटामिन ए, बी और सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है एक बड़ी संख्या कीलाभकारी अमीनो एसिड, खनिज और आवश्यक तेल। अदरक की चायअपने गर्म प्रभाव के कारण सर्दियों में विशेष रूप से प्रासंगिक। इस पेय का उपयोग किया जाता है...
यह पेज प्रस्तुत करता है विभिन्न व्यंजनस्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनजमे हुए जामुन से, जो ठंड के मौसम में लोकप्रिय डेसर्ट के लिए एक अनिवार्य घटक हैं ताजी बेरियाँनहीं, और फ्रीजर आपूर्ति से भरे हुए हैं। वेबसाइट पर आप जमे हुए जामुन के साथ पेस्ट्री, पाई, केक, मफिन, जेली और अन्य व्यंजनों के लिए मूल व्यंजन पा सकते हैं। काफी समय पहले...
मशरूम सलाद आसानी से किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा! यह अद्भुत ऐपेटाइज़र आपको मेनू में सुखद विविधता लाने की अनुमति देता है। प्यारा मशरूम सलादयह है कि इन्हें पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है। गर्मियों में लोकप्रिय तली हुई चटनर, शहद मशरूम, बोलेटस मशरूम, बोलेटस मशरूम, दूध मशरूम या पोलिश मशरूम। में सर्दी का समयसलाद के लिए आप तैयारी का उपयोग कर सकते हैं: मैरीनेट किया हुआ, नमकीन या सूखे मशरूम...
तोरी में स्पष्ट स्वाद की कमी सब्जी को कम लोकप्रिय और मांग में नहीं बनाती है। तोरी हल्की और तैयार करने में आसान है और प्रभावशाली पाक संभावनाओं को खोलती है। इसका उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम दोनों के साथ-साथ सर्दियों के लिए मसालेदार सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें प्रसिद्ध फिंगर-लिकिंग सलाद, कोरियाई सलाद और कैवियार शामिल हैं। कम स्वादिष्ट नहीं मांस से भरा हुआपनीर और आलू के साथ सब्जी या बेक किया हुआ...
ग्रीष्म ऋतु धूप वाले दिनों और फलों और जामुनों की प्रचुर मात्रा का समय है। कई मौसमी फलों के बीच उपयोगी गुणऔर चेरी विशेष रूप से अपने अद्भुत स्वाद के कारण अलग दिखती हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और लोक चिकित्सा में इसकी सराहना की जाती है। चेरी में विटामिन बी1, बी6, बी15, पीपी, ई, साथ ही खनिजों का एक परिसर - लोहा, जस्ता, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, निकल, रूबिडियम होता है। बेरी है...
सितंबर हमें सब्जियों की भरपूर फसल से प्रसन्न करता है, जिनमें से एक विशेष स्थान पर युवा कद्दू का कब्जा है। यह स्वादिष्ट सब्जीयह न केवल सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ के लिए अमूल्य विटामिन और खनिजों का भी स्रोत है। "सनी बेरी" की संरचना में विटामिन पीपी, बी1, बी2, सी और ई शामिल हैं। वे प्रतिरक्षा, शक्ति और उच्च जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। अत्यंत समृद्ध कद्दू...
लाल, हरा, काला - विविधता और रंग की परवाह किए बिना, आंवले में अद्भुत गुण होते हैं स्वाद गुण. जैसा कि हाल ही में ज्ञात हुआ, आंवले शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने और कैंसर के विकास को रोकने में मदद करते हैं, और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करते हैं। इसके अमूल्य स्वास्थ्य लाभों और अद्वितीय खनिज और विटामिन कॉम्प्लेक्स के लिए बेरी को शाही उपनाम दिया गया था। आनंद लेना...
गर्मी खत्म हो गई है, दिन छोटे होते जा रहे हैं, गर्म दिनों के साथ मौसम भी कम खुशगवार होता जा रहा है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सब्जियों की कटाई का मौसम धीरे-धीरे खत्म हो रहा है। बहुत जल्द हमारे बगीचे ख़त्म हो जायेंगे ताजा खीरेऔर तोरी, रसदार टमाटरऔर बैंगन. लेकिन पतझड़ और सर्दियों में, मैं वास्तव में खुद को और अपने प्रियजनों को उनके साथ खुश करना जारी रखना चाहता हूं। सर्दी की तैयारी - शानदार तरीकाग्रीष्मकालीन फसल का जीवन बढ़ाएँ। रेसिपी...
कई हजार साल पहले भी, लोगों ने "वाइन बेरी" - अंजीर को प्राकृतिक सार्वभौमिक उपचारक की उपाधि से सम्मानित किया था। खूबसूरत क्लियोपेट्रा ने कई व्यंजनों की तुलना में अंजीर को प्राथमिकता दी, यह जानते हुए कि उन्होंने उसकी सुंदरता और स्वास्थ्य में उतना योगदान दिया जितना किसी और चीज ने नहीं। विशेषज्ञ नियमित रूप से खाने की सलाह देते हैं ताजा अंजीर. इस अनुशंसा का पालन करना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुखद है: आखिरकार, अंजीर के व्यंजन विविध होते हैं और हमेशा...
एक पौष्टिक, आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन जो किसी भी साइड डिश के साथ जाता है, और इसकी तैयारी के लिए सामग्री हमेशा सस्ती होती है... आज हमने लीवर कटलेट और पैनकेक के लिए व्यंजनों का एक संग्रह तैयार किया है। रसदार कटलेटया नमकीन लीवर पैनकेक एक सुखद, थोड़ा सा है मीठा स्वाद. यह व्यंजन कई परिवारों में असामान्य नहीं है। गाजर और सुनहरे प्याज के साथ स्वादिष्ट लीवर पैनकेक...
घुमाएँ, प्रसन्नतापूर्वक और चतुराई से घुमाएँ... प्रिय रसोइयों, इस बार हमने आपके लिए सबसे बेहतरीन में से एक तैयार करने के विचारों के साथ एक चयन संकलित किया है स्वादिष्ट मिठाई- मिठाई रोल! यहां आपको स्वादिष्ट स्पंज रोल बनाने की कम से कम 30 अनूठी रेसिपी मिलेंगी। साथ कस्टर्ड, जैम के साथ, जामुन के साथ, फलों के साथ, हलवे के साथ, नट्स के साथ, पनीर के साथ, ग्लेज़ के साथ - पसंद बहुत बड़ी है। स्पंज रोल- इलाज...
आप खाना पकाने में कितना समय देना चाहेंगे? स्वादिष्ट सूप? सप्ताह के किसी दिन इस व्यंजन को बनाने के लिए आपके पास वास्तव में कितना समय है? यदि कभी-कभी आपके पास खाना पकाने के लिए लगभग समय नहीं होता है, लेकिन आपका परिवार इंतजार कर रहा होता है दोपहर का भोजन निर्धारित करेंएक अद्भुत सूप सहित, तो आपको इन व्यंजनों में से एक पर ध्यान देना चाहिए त्वरित सूप! इसमें कोई शक नहीं, ये सूप तुरंत खाना पकानायह बहुत अच्छा निकला...
यदि आपने अपने रोजमर्रा के मेनू की पहले से योजना नहीं बनाई है, और आपके प्रियजन सामान्य साधारण व्यंजनों से ऊब चुके हैं, तो इस संग्रह में से किसी एक विचार को लागू करने का प्रयास करें। स्वादिष्ट मीटबॉल कटलेट की याद दिलाने वाला एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। दरअसल, मीटबॉल कटलेट से बहुत अलग नहीं हैं, लेकिन उनमें अंतर है। मीटबॉल मुख्य रूप से बारीक कटे हुए मांस से तैयार किए जाते हैं, और इनका आकार गोल होता है,...
आपके स्वाद के अनुरूप बन्स, सॉसेज और कुछ मसालेदार सॉस। सभी सामग्रियों को मिला लें और हॉट डॉग तैयार हैं! इसे बनाना आसान है और इनके अलावा इसका स्वाद कुछ खास नहीं लगता सरल चरणों मेंहॉट डॉग निर्माण यहीं तक सीमित नहीं है! घर पर हॉट डॉग को नए तरीके से पकाने की कई रेसिपी हैं और इस व्यंजन में विविधता लाने, इसे नया तीखापन देने के बारे में कई विचार हैं...
कई व्यंजनों में से, कुछ लोग हमेशा फूला हुआ चिकन सूफले चुनेंगे! चिकन सूफले एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद वाला व्यंजन है, बनावट में इतना सुखद, हवादार, मानो भारहीन हो। छोटे बच्चों को वह सूफले बहुत पसंद आते हैं जो उनकी माँ उनके लिए बनाती है; कई लोग इसे डिनर पार्टी के लिए, मेहमानों के आगमन के लिए या छुट्टियों के लिए तैयार करते हैं; खैर, पाक व्यंजनों के प्रेमी इसके अद्भुत स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं। यह व्यंजन एक स्वागत योग्य व्यंजन है...
ऐसे बहुत ही कम लोग होते हैं जिन्हें मीठा पसंद नहीं होता. आख़िरकार, स्वादिष्ट मिठाइयों का विरोध करना बिल्कुल असंभव है। क्या यह नहीं? इस उपश्रेणी में घर पर बने केक की रेसिपी शामिल हैं जिन्हें आप बिना अधिक प्रयास के आसानी से स्वयं तैयार कर सकते हैं।
हमने यहां सबसे अधिक संग्रह किया है दिलचस्प व्यंजनऔर यह अकारण नहीं था कि इस अनुभाग को "केक" कहा जाता था। रेसिपी सरल हैं, घर पर तैयार की गई हैं, फोटो के साथ। कई व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और आपके पास उनके इलाज और उन्हें प्रसन्न करने के लिए कुछ भी नहीं है, तो त्वरित और सरल केक व्यंजन आपकी मदद करेंगे, उदाहरण के लिए, कुकी या जिंजरब्रेड केक के लिए एक नुस्खा। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, और आवश्यक सामग्री हमेशा हाथ में मिल सकती है।
इसके अलावा इस अनुभाग में आपको केक के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे जो पूरी तरह से सजाएंगे नए साल की मेज, शादी की मेज, साथ ही बच्चों की पार्टी भी। उदाहरण के लिए, "बार्बी डॉल" केक और "कोलोबोक" केक आपके बच्चों को बहुत आनंददायक अनुभव देंगे। आख़िरकार, केक किसी भी बच्चों की पार्टी का सबसे महत्वपूर्ण गुण है। और घर पर मूल और असामान्य केक व्यंजन आपको आधुनिक हेलोवीन अवकाश या वेलेंटाइन डे के लिए रोमांटिक माहौल बनाने में मदद करेंगे। हेलोवीन केक "कब्रिस्तान" निश्चित रूप से अपने स्वाद और निश्चित रूप से, उपस्थिति से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। फलों से बने केक, गाढ़े दूध से, जेली के साथ, क्लासिक केक- आप ये रेसिपी यहां भी पा सकते हैं।
लेकिन अपने हाथों से केक पकाना ही काफी नहीं है, आपको यह भी जानना होगा कि केक को कैसे सजाया जाए। आख़िरकार, घर पर बने केक को सजाना एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इस तथ्य के कारण कि इसमें न केवल केक को पकाने का तरीका बताया गया है, बल्कि कई व्यंजनों को तस्वीरों के साथ पूरक किया गया है, आप केक को बेहतर ढंग से तैयार और सजा सकेंगे। अनुभवी पेस्ट्री शेफ. अपने प्रियजनों के लिए घर का बना केक तैयार करें, क्योंकि वे स्टोर से खरीदे गए केक की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे आत्मा और प्रेम से तैयार किए जाते हैं।
20.03.2019
केक "एस्टरहाज़ी"
सामग्री:अंडा, चीनी, वैनिलिन, मक्खन, रम, जैम, चॉकलेट, बादाम, आटा, दालचीनी, नमककेक "एस्टरहाज़ी" असाधारण है स्वादिष्ट मिठाईजिसे हर कोई अपने घर पर ही तैयार कर सकता है। यह केक छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है.
सामग्री:
- 270 ग्राम बादाम का आटा,
- 1 चम्मच। दालचीनी,
- 270 ग्राम अंडे का सफेद भाग,
- 330 ग्राम पिसी चीनी,
- नमक की एक चुटकी,
- 130 ग्राम अंडे की जर्दी,
- 500 मिली. दूध,
- 40 ग्राम स्टार्च,
- 120 ग्राम चीनी,
- 10 ग्राम वनीला शकर,
- 280 ग्राम मक्खन,
- 1 छोटा चम्मच। रम (कॉग्नेक, किर्श),
- 60 ग्राम खूबानी जैम,
- 120 ग्राम सफेद चॉकलेट,
- 30 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- 60-80 ग्राम बादाम की पंखुड़ियां.
07.03.2019
केक "एक व्यस्त महिला का सपना"
सामग्री:खट्टा क्रीम, पिसी चीनी, कीनू, नींबू का रस, सोडा, कोको, मक्खन, अंडा, गाढ़ा दूध, आटायह अकारण नहीं है कि इस केक का नाम इस तरह रखा गया। यह बहुत सरल है और जल्दी तैयार हो जाता है। केक का स्वाद हर किसी को पसंद आएगा.
सामग्री:
- 1 गिलास आटा;
- गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 2 अंडे;
- 180 ग्राम मक्खन;
- 3 बड़े चम्मच। कोको;
- आधा चम्मच सोडा;
- 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस;
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम पिसी चीनी;
- 2 कीनू.
07.03.2019
खट्टा क्रीम के साथ केक "ड्रीम ऑफ लाइफ"।
सामग्री:खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, दूध, अंडा, मक्खन, आटा, कोको, बेकिंग पाउडरइस स्वादिष्ट "ड्रीम ऑफ लाइफ" केक को तैयार करने में आपको एक घंटे से भी कम समय लगेगा। केक को क्रीम में भिगोया जाता है और केक के ठंडा होने तक गरम ही इकट्ठा किया जाता है। मिठाई तैयार करना आसान है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 155 ग्राम गेहूं का आटा;
- 6 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 35 ग्राम कोको पाउडर;
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 120 ग्राम चीनी;
- चाकू की नोक पर वैनिलिन।
06.03.2019
मिरर ग्लेज़ के साथ मूस केक
सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, नमक, वैनिलिन, ख़ुरमा, जिलेटिन, नाशपाती प्यूरी, क्रीम, चॉकलेट, दूध, कोको, पानीमूस केकदर्पण की चमक के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनता है, लेकिन इसे बनाना इतना आसान नहीं है। चिंता मत करो, मेरे विस्तृत नुस्खाफोटो के साथ आपको इस केक को बिना किसी रुकावट के तैयार करने में मदद मिलेगी।
सामग्री:
- 2 चिकन अंडे,
- 360 ग्राम चीनी,
- 70 ग्राम गेहूं का आटा,
- नमक की एक चुटकी,
- वेनिला चीनी स्वाद के लिए,
- 200 ग्राम ख़ुरमा,
- 24 ग्राम जिलेटिन,
- 150 ग्राम नाशपाती की प्यूरी,
- 720 मिली. भारी क्रीम,
- 50 ग्राम सफेद चॉकलेट,
- 75 मिली. दूध,
- 60 ग्राम कोको,
- 150 मि.ली. पानी।
30.11.2018
जैम के साथ केक "रॉटेन स्टंप"।
सामग्री:मक्खन, कोको, चीनी, दूध, मेरिंग्यू, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, पटाखे, आटा, जैम, अंडा, केफिर, सोडा, नमकमैं लगभग हर छुट्टी के लिए यह स्वादिष्ट और सुंदर केक बनाती हूँ। बेशक आपको रसोई में कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है। यह केक बिल्कुल हर गृहिणी बना सकती है।
सामग्री:
- 300 ग्राम आटा,
- 1 कप + 2 बड़े चम्मच। सहारा,
- एक कप बीजरहित जैम,
- 2 अंडे,
- एक कप केफिर या खट्टा दूध,
- डेढ़ चम्मच. सोडा,
- नमक की एक चुटकी,
- 500 मिली. खट्टी मलाई,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन,
- 2 टीबीएसपी। ब्रेडक्रम्ब्स,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर,
- 50 मिली. दूध,
- 3 मेरिंग्यूज़।
15.11.2018
10 मिनिट में माइक्रोवेव में केक बनाइये
सामग्री:आटा, चीनी, कोको, दूध, अंडा, वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनीएक सरल केक रेसिपी जो केवल दस मिनट में तैयार की जा सकती है। आटा जल्दी गूंथ लिया जाता है और केक को माइक्रोवेव में बेक कर लिया जाता है.
हमें ज़रूरत होगी:
- 8 बड़े चम्मच। एल आटा;
- 6 बड़े चम्मच। सहारा;
- 3 बड़े चम्मच। कोको;
- 6 बड़े चम्मच। दूध;
- दो अंडे;
- 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- 3 ग्राम वेनिला चीनी;
- खट्टी मलाई;
- पिसी चीनी।
23.10.2018
ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक
सामग्री:चीनी, अंडा, आटा, कोको, नमक, क्रीम, चेरी, लिकर, चॉकलेट, मक्खनब्लैक फॉरेस्ट केक उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। नुस्खा काफी सरल और त्वरित है.
सामग्री:
- 200 ग्राम चीनी,
- 5 अंडे,
- 95 ग्राम आटा,
- 30 ग्राम कोको,
- नमक की एक चुटकी,
- 550-600 मि.ली. मलाई,
- 2-4 बड़े चम्मच. पिसी चीनी,
- 450 ग्राम डिब्बाबंद चेरी,
- 150 मि.ली. चेरी का जूस
- 3 बड़े चम्मच। चेरी लिकर या लिकर,
- 70-80 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- मक्खन।
23.10.2018
कबूतर के दूध का केक"
सामग्री:चीनी, आटा, अंडा, मक्खन, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर, अगर-अगर, पानी, नींबू का रस, गाढ़ा दूध, चॉकलेटआमतौर पर बर्ड्स मिल्क केक जिलेटिन के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन आज हम अगर-अगर के साथ एक शानदार केक तैयार करेंगे। इस केक को बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.
सामग्री:
- 415 ग्राम चीनी,
- 125 ग्राम आटा,
- 5 जर्दी,
- 250 ग्राम मक्खन,
- 7 ग्राम वेनिला चीनी,
- 2/3 चम्मच. बेकिंग पाउडर,
- 5 अंडे की सफेदी,
- 8 ग्राम अगर-अगर,
- 125 मिली. पानी,
- नींबू के रस की कुछ बूँदें,
- चीनी के साथ 60 ग्राम गाढ़ा दूध,
- 70 ग्राम डार्क चॉकलेट.
23.10.2018
घर का बना केक "प्राग"
सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, कोको, मक्खन, पानी, गाढ़ा दूध, वैनिलिन, जैम, चॉकलेटप्राग केक बहुतों को पता है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है. इस लेख में क्लासिक सोवियत नुस्खा प्रस्तुत किया गया है। छुट्टियों के लिए इस अद्भुत केक को तैयार करें, यह बहुत जल्दी बह जाएगा।
सामग्री:
- 7 अंडे,
- 190 ग्राम चीनी,
- 150 ग्राम आटा,
- 45 ग्राम कोको,
- 300 ग्राम मक्खन,
- 1 जर्दी,
- 25 मिली. पानी,
- 150 ग्राम गाढ़ा दूध,
- वनीला,
- 70 ग्राम खूबानी जैम,
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- सफेद चाकलेट।
26.08.2018
घर का बना स्वादिष्ट केक "कीव"
सामग्री:चीनी, अंडा, दूध, मक्खन, कोको, कॉन्यैक, आटा, अखरोटघर पर आप बहुत ही स्वादिष्ट कीव केक बना सकते हैं. इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है और काफी सरल है.
सामग्री:
- 150 ग्राम प्रोटीन,
- 325 ग्राम चीनी,
- 10 ग्राम वेनिला चीनी,
- 35 ग्राम आटा,
- 110 ग्राम कटे हुए मेवे,
- 1 अंडा,
- 120 मिली. दूध,
- 200 ग्राम मक्खन,
- वेनीला सत्र,
- 1 छोटा चम्मच। कोको,
- कॉग्नेक।
21.06.2018
एक फ्राइंग पैन में केक
सामग्री:गाढ़ा दूध, अंडा, आटा, बेकिंग पाउडर, पाउडर चीनी, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, चॉकलेट आइसिंग24 सेमी फ्राइंग पैन के लिए सामग्री:
गुँथा हुआ आटा:
- गाढ़ा दूध - 1 कैन;
- अंडा - 1 कैन;
- आटा - 3 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
मलाई:
- पिसी चीनी - 150 ग्राम;
- पूर्ण वसा खट्टा क्रीम - 0.5 एल;
- स्वाद के लिए वैनिलीन।
सजावट के लिए:
- चॉकलेट शीशा लगाना।
15.06.2018
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर, कोको, नमक, खट्टा क्रीम, गाढ़ा करने वाला पदार्थ, स्ट्रॉबेरी, कॉफी, पानी, कॉन्यैक, पुदीना, सजावट, क्रीम, चॉकलेटबेशक, आपको इस स्वादिष्ट को तैयार करने में थोड़ा समय खर्च करना होगा चॉकलेट केकस्ट्रॉबेरी के साथ, लेकिन यह इसके लायक है, मेरा विश्वास करो।
सामग्री:
- 6 अंडे,
- 1 कप चीनी,
- 2/3 कप आटा,
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर,
- 1/3 कप कोको,
- नमक की एक चुटकी,
- 500 ग्राम खट्टा क्रीम,
- खट्टा क्रीम गाढ़ा करने की पैकेजिंग,
- 100 ग्राम पिसी चीनी,
- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 1 छोटा चम्मच। कॉफी,
- 2/3 गिलास पानी,
- 2 टीबीएसपी। कॉग्नेक,
- टकसाल के पत्ते,
- भोजन मोती,
- 80 मिली. मलाई,
- 90 ग्राम डार्क चॉकलेट.
20.05.2018
स्वादिष्ट शहद केक
सामग्री:अंडा, शहद, चीनी, आटा, मक्खन, सोडा, दूध, वैनिलिनहनी केक की बहुत सारी रेसिपी हैं, आज मैंने आपके लिए उनका वर्णन किया है बढ़िया नुस्खाइस केक का. इस केक को बनाना काफी आसान और त्वरित है।
सामग्री:
- चार अंडे,
- 2 टीबीएसपी। शहद,
- गिलास + 170 ग्राम चीनी,
- 550 ग्राम आटा,
- 120 ग्राम मक्खन,
- 1 चम्मच। सोडा,
- 500 मिली. दूध,
- एक चुटकी वैनिलिन।
10.05.2018
केक "शालाश"
सामग्री:कुकीज़, दूध, पनीर, मक्खन, पाउडर चीनी, स्ट्रॉबेरी, क्रीम, चॉकलेटशालाश केक तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। इस केक की रेसिपी बहुत ही सरल है और इसे बिना बेक किये बनाया जाता है. केक न सिर्फ स्वादिष्ट बनता है, बल्कि खूबसूरत भी बनता है.
सामग्री:
- 15 कुकीज़,
- 120 मिली. दूध,
- 400 ग्राम पनीर,
- 160 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- 70 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 100 मिली. मलाई,
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट.
26.03.2018
गाढ़े दूध के साथ केले का केक
सामग्री:आटा, चीनी, अंडा, सोडा, केला, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीमगाढ़े दूध के साथ इस स्वादिष्ट केले केक को बनाना बहुत आसान है। नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे संभाल सकती है।
सामग्री:
- 180 ग्राम आटा,
- 5 अंडे,
- 150 ग्राम चीनी,
- 1 चम्मच। सोडा,
- 2 केले,
- 125 मिली. गाढ़ा दूध,
- 125 मिली. खट्टी मलाई।
पाक समुदाय Li.Ru -
मूल केक के लिए व्यंजन विधि
केक "स्पार्टक"
केक "स्पार्टक" है चॉकलेट शहद केक. इसमें केक और क्रीम शामिल हैं. केक बटरक्रीम में भिगोए जाते हैं और रसदार और कोमल हो जाते हैं। केक को गाढ़े दूध के छत्ते और मधुमक्खियों से सजाएँ।
चॉकलेट केक की महान दीवार
केक "बढ़िया" चॉकलेट की दीवार- यह एक बहुत ही मूल और असामान्य केक है, जो अब अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से कहीं भी ऐसा कुछ नहीं चखा होगा!
केक "तीन दूध"
थ्री मिल्क केक (ट्रेस लेचेस) फ्रांसीसी गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय केक में से एक है। केक काफी सरल है, इसलिए यह घर पर बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
स्पंजबॉब केक
स्पंज बॉब एक विश्वव्यापी लोकप्रिय कार्टून चरित्र है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। मैं एक ऐसा केक बनाने की सलाह देता हूं जो किसी भी बच्चे को प्रसन्न कर देगा। स्पंज बॉब केक रेसिपी आसान नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है!
केक "लेनिनग्रादस्की"
केक "लेनिनग्रैडस्की" एक ऐसा केक है जो सोवियत काल में प्रसिद्ध कीव से कम लोकप्रिय नहीं था। मैं आपको "लेनिनग्रैडस्की" केक बनाने का तरीका बता रहा हूं - वह प्रकार जो सोवियत संघ में बेचा जाता था।
ज़ेबरा केक"
संभवतः हर गृहिणी ने अपने पाक करियर की शुरुआत में ज़ेबरा केक तैयार किया था। इसे तैयार करना कठिन नहीं है, लेकिन यह उत्सवपूर्ण और सुंदर बनता है।
मज़ाक केक
व्यंजन विधि बिसकुटनट्स और क्रीम के साथ, जिसकी स्थिरता और स्वाद बहुत समान है चॉकलेट बारहंसी उड़ाने वाले। इसलिए नाम - स्निकर्स केक।
ब्राउनी केक
ब्राउनी केक विदेशों से हमारे पास आया - शुरू में यह अमेरिका में बहुत लोकप्रिय था, लेकिन आज यह यहाँ भी प्रसिद्ध है। मैं आपको ब्राउनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।
केक "एडम का प्रलोभन"
"टेम्पटेशन ऑफ एडम" केक वास्तव में एक स्वादिष्ट प्रलोभन है जिसका विरोध करना आसान नहीं है। "टेम्पटेशन ऑफ एडम" केक बनाना बहुत आसान नहीं है, लेकिन यकीन मानिए, यह इसके लायक है।
केक "जादूगरनी"
स्टोर से खरीदा गया परिचित "एंचेंट्रेस" केक आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। बिस्किट का आटा, कस्टर्ड और चॉकलेट ग्लेज़ इस स्वादिष्ट केक के मुख्य घटक हैं।
शहद केक"
हर किसी को बहुत अच्छा महसूस होता है प्रसिद्ध केक"हनी केक" एक ऐसी खुशी है जिसे मिठाई के प्रति उदासीन लोग भी मना नहीं कर सकते। मैं आपको घर पर हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।
केक "लेडी फिंगर्स"
केक " भिन्डी" - सबसे नाजुक केकगहरे चॉकलेट और मलाईदार स्वाद के साथ। केक को इसका नाम लम्बी कुकीज़ से मिला है जो इसका हिस्सा हैं और एक सुंदर भिंडी की तरह दिखती हैं।
केक "राफेलो"
क्रीम और के साथ हल्का और स्वादिष्ट केक नारियल की कतरन, प्रसिद्ध मिठाइयों के स्वाद की याद दिलाती है। रैफ़ेलो केक उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।
केक "प्राग"
उत्सव प्राग केक बनाने की विधि आपके ध्यान के लिए है। "प्राग" केक कई वर्षों से हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा केक रहा है, इसलिए हमने सीखा कि इसे घर पर कैसे पकाया जाता है।
माइनक्राफ्ट केक लोकप्रिय कंप्यूटर गेम पर आधारित एक केक है। गेम खेलने वाले या इस खेल में रुचि रखने वाले बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट उपहार। मैं तुम्हें बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है माइनक्राफ्ट केकघर पर!
केक "मिल्क गर्ल"
नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार है दूध का केक. वैसे, अन्यथा इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं.
केक "स्ट्रॉबेरी"
केक "स्ट्रॉबेरी" - एक बहुत ही स्वादिष्ट स्पंज केक परतों वाला केकस्ट्रॉबेरी के साथ. इसे तैयार करने में आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन यह इसके लायक है। मैं आपको घर पर स्ट्रॉबेरी केक बनाने का तरीका बता रही हूं।
कैप्रिस केक एक ऐसा केक है जिसे शायद गोर्की, त्चिकोवस्की, लेनिन और स्टैनिस्लावस्की ने खाया था। पारंपरिक केककैपरी का इतालवी द्वीप, जिसके बिना वहां की मिठाई की मेज अपरिहार्य है।
"शहद केक
हनी केक (या मेडोविक) रूस में बहुत लोकप्रिय है। वयस्क और बच्चे दोनों ही उससे प्यार करते हैं। यह केक आमतौर पर छुट्टियों के लिए पकाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि हर कोई हनी केक जानता है और इसे अक्सर खाता है, हम अभी भी इसे चाहते हैं।
ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक
क्या आप अपने मेहमानों पर स्थायी प्रभाव डालना चाहते हैं? ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक बनाएं! मेहमान न केवल सुखद आश्चर्यचकित होंगे असाधारण स्वादकेक, लेकिन इसकी सुंदरता भी! चलिए, कुछ पकाते हैं!
केक "काउंट्स रुइन्स"
"काउंट्स रुइन्स" केक बनाने की विधि उन लोगों की मदद करने के लिए है जिन्होंने उत्सव की मेज के लिए कुछ शानदार केक बनाने का फैसला किया है। इसके साथ पकाएं चरण दर चरण फ़ोटोयह बहुत आसान होगा ;)
केक "एंथिल"
स्वादिष्ट रेसिपी जन्मदिन का केक"एंथिल"। इस केक के स्वाद से शायद हर कोई बचपन से परिचित है। घर पर "एंथिल" तैयार करना मुश्किल नहीं है - नुस्खा इसमें आपकी मदद करेगा।
हंगेरियन डोबोस केक
हंगेरियन डोबोस केक एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट परतदार केक है जो कोमलता से ढका हुआ है चॉकलेट आइसिंग. इसे तैयार करना काफी सरल है. एक बार प्रयास करने के बाद इसे रोकना बहुत कठिन है :)
चेरी के साथ केक "इज़्बा"।
यह न केवल सबसे स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर केक में से एक है! उसका असामान्य रूपऔर आश्चर्यजनक चेरी सुगंधकिसी भी मीठे दाँत वाले को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। तो, चेरी के साथ इज़बा केक की एक सरल रेसिपी।
बार्बी केक
अगर आप सोचते हैं कि केवल एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ ही बार्बी केक बना सकता है, तो आप गलत हैं। जिस किसी के पास धैर्य और आवश्यक सामग्री है वह इसे तैयार कर सकता है।
नेपोलियन केक"
उत्सवपूर्ण और प्रिय नेपोलियन केक बनाने की एक सरल विधि। यह केक किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा और बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा। और नेपोलियन मीठा खाने के शौकीन लोगों को बिल्कुल प्रसन्न करता है!
ट्रफल केक
"ट्रफल" केक एक अनोखा व्यंजन है जिससे मिठाई (विशेषकर चॉकलेट) का हर प्रेमी खुश होगा। यह केक निस्संदेह आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा!
केक "रोमांस"
यहां कॉन्यैक के साथ चॉकलेट-चेरी केक की रेसिपी दी गई है। ये केक वैलेंटाइन डे के लिए परफेक्ट है. चेरी के साथ चॉकलेट केक एक क्लासिक है। इसीलिए मैं इसके साथ लाल रंग की पोशाक पहनने की सलाह देता हूँ!
केक "फोम में नीग्रो"
केक "नीग्रो इन फोम" स्वादिष्ट और तेज़ दोनों है! जब मेहमान आने वाले हों तो यह आपकी मदद करेगा, लेकिन कुछ असाधारण तैयार करने का समय बिल्कुल नहीं है। मैं आपको नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं!
मिनी केक "एस्टरहाज़ी"
एस्टरहाज़ी केक पूर्व ऑस्ट्रिया-हंगरी से हमारे पास आया था। आज जर्मनी में यह बहुत आम है. मैं आपको "एस्टरहाज़ी" केक की विधि बता रहा हूँ, जो बिल्कुल जादुई निकलेगी!
केक "भालू"
बेशक, आप अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए किसी स्टोर से एक सुंदर केक खरीद सकते हैं। लेकिन अपने हाथों से पकाया हुआ यह आपके बच्चे को और भी अधिक प्रसन्न करेगा।
केक "भेड़"
यह बच्चों के जन्मदिन के लिए एक बहुत ही दिलचस्प केक है। इतना बढ़िया केक देखकर आपका बच्चा भी हैरान रह जाएगा।
केक "स्मेटैनिक"
स्मेटेनिक केक बनाना बहुत आसान है. यह कोमल, स्वादिष्ट, परिष्कृत है। यह किसी छुट्टी या सामान्य शाम का अद्भुत अंत है, जो ऐसे केक के एक टुकड़े के बाद निश्चित रूप से उत्सवपूर्ण बन जाएगा।
केक "नताशा"
मैं आपके ध्यान में एक क्लासिक, काफी सरल और स्वादिष्ट नताशा केक लाता हूं। वयस्क और बच्चे दोनों ही इसे पसंद करते हैं, और यह हर बार अलग हो सकता है।
केक "तीन चॉकलेट"
दूध, सफेद और डार्क चॉकलेट की परतों से बने स्वादिष्ट केक से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें, क्रीम मदिराऔर व्हीप्ड क्रीम, जिसका स्वाद नरम और हवादार आइसक्रीम जैसा होता है!
केक "साँप"
क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और अपने बच्चों को खुश करना चाहते हैं? फिर मैं आपके ध्यान में "स्नेक" केक की एक सरल रेसिपी लाता हूं, क्योंकि यह न केवल अपने शानदार स्वाद से, बल्कि अपने उत्सवपूर्ण स्वरूप से भी अलग है।
केक "सामान्य"
यदि आपने अभी तक जनरल केक नहीं चखा है, तो जल्दी से रसोई में जाना सुनिश्चित करें। यह स्वादिष्ट और का कॉम्बिनेशन है नरम पपड़ीसबसे नाजुक क्रीम किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
केक "अनेचका"
मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक "अनेचका" लाता हूं। सबसे कोमल कुरकुरे केक खट्टी मलाईऔर मेवे - वयस्क और बच्चे दोनों इस व्यंजन का आनंद लेंगे।
केक "मेरी प्यारी माँ के लिए"
स्वादिष्ट संतुष्टिदायक क्रीम केक"प्यारी माँ के लिए" करना आसान है। स्पंज केकऔर गाढ़ी क्रीम.
केक "मठ झोपड़ी"
क्रैनबेरी के साथ "मठ हट" केक तैयार किया जा रहा है। तैयारी सरल है, क्रीम अद्भुत है! आइए मिलकर बेक करें.
स्पाइडरमैन केक
स्पाइडर-मैन केक बच्चों की पार्टी के लिए एक वास्तविक सजावट है! बच्चा उपहारों से कम इस मिठाई से खुश नहीं होगा, क्योंकि केक न केवल प्रभावशाली दिखता है, बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट होता है! चलिए, कुछ पकाते हैं!
केक "लुंटिक"
"लुंटिक" आपके बच्चे के जन्मदिन के सम्मान में उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट केक है! केक बहुत ही रोचक और रंगीन दिखता है, जो निस्संदेह बच्चों को प्रसन्न करेगा।
केक "प्रेमियों के लिए"
"फॉर लवर्स" केक को तैयार होने में लगभग चार घंटे लगते हैं। इसे रेफ्रिजरेटर में रखना जरूरी है। इसलिए इसकी तैयारी पहले से ही शुरू कर दें. मैं आपको स्पंज केक और केक के लिए फ्रॉस्टिंग की विधि बताऊंगा।
त्वरित नेपोलियन केक
केक तो हर कोई जानता है. लेकिन यह नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास समय नहीं है क्लासिक प्रदर्शनयह उत्कृष्ट कृति. स्वाद प्रभावित नहीं होगा :) तो चलिए नेपोलियन केक तैयार करते हैं एक त्वरित समाधान!
केक "देवताओं का भोजन"
नाम से ही आप अंदाजा लगा चुके होंगे कि यह केक कितना स्वादिष्ट है! आप इसे हल्का या कम कैलोरी वाला नहीं कह सकते, लेकिन "स्वादिष्ट" और "स्वादिष्ट" शब्द इसका वर्णन करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं! चलिए, कुछ पकाते हैं!
हैलोवीन वैम्पायर केक
मुझे वास्तव में हेलोवीन बेक किए गए सामान पसंद नहीं हैं जो खोपड़ी, कटी हुई उंगलियों आदि जैसे दिखते हैं। स्पंज केक पर चमगादड़ और लाल क्रीम की चॉकलेट मूर्तियाँ अधिक खाने योग्य लगती हैं।
केक "ओरिएंटल ब्यूटी"
एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला "ओरिएंटल ब्यूटी" केक थोड़े से आश्चर्य - खजूर के साथ तैयार किया जाता है। वे बुर्के के नीचे एक सुंदरता की तरह हैं, जो केक के नीचे छिपी हुई है। इसे आज़माइए।
केक "मेरी प्यारी पत्नी के लिए"
केक "मेरी प्यारी दादी के लिए"
मैंने पहली बार यह असामान्य केक अपनी दादी के जन्मदिन के लिए बनाया था। उसे सुखद आश्चर्य देने के लिए. मैं कामयाब! बादाम पेस्ट के साथ रंगीन केक "मेरी प्यारी दादी के लिए" - बहुत स्वादिष्ट!
कुकी केक "मछली"
मेरी जानकारी में फिश कुकी केक बनाना सबसे आसान और सबसे किफायती केक है। "फिश" कुकी केक की विधि इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे समझ सकता है।
केक "मेरी प्यारी लड़की के लिए"
मेरे पति मेरे जन्मदिन के लिए "मेरी प्यारी लड़की के लिए" एक स्वादिष्ट और बहुत ही असामान्य केक लेकर आए। अनानास, पिस्ता और चेरी के साथ।
केक "फेरेरो रोचर"
मैंने एक कुकिंग शो में फेरेरो रोचर केक की रेसिपी देखी। मुझे यह सचमुच अच्छा लगा। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और केक और क्रीम तैयार करना आसान है। फ़रेरो रोचर कैंडीज़ से सजाया गया। इसे आज़माइए।
इंद्रधनुषी केक
रेनबो केक चौंकाने वाला, प्रसन्न करने वाला और मज़ेदार है! कल्पना कीजिए, मैं एक दोस्त के घर की ओर भाग रहा हूं, और उसके बच्चे प्लेट में रंग-रोगन लगा कर खा रहे हैं। लेकिन उन्होंने मुझे आश्वस्त किया और मुझे दे दिया पूरा टुकड़ारंगीन केक. नुस्खा यहां मौजूद है!
केक "पंचो"
यहां घर पर मूल पंचो जन्मदिन का केक बनाने की विधि दी गई है। केक उत्सवपूर्ण है और जन्मदिन की मेज पर अच्छा लगेगा।
कबूतर के दूध का केक"
हम सभी को बर्ड्स मिल्क केक बहुत पसंद है. क्या आप जानते हैं कि यह केक सोवियत आविष्कार है? यह केक पहली बार 1980 में मॉस्को के प्राग होटल में तैयार किया गया था।
केक "गोल्डन की"
आपके बच्चों को गोल्डन की केक बहुत पसंद आएगा! वह तैयार हो रहा है उबला हुआ गाढ़ा दूधऔर व्हीप्ड क्रीम. मैं रेसिपी साझा कर रहा हूं.
सुशी केक "स्टारफिश"
सभी सुशी प्रेमियों को समर्पित। सुशी केक स्वाद में समान है, लेकिन प्रस्तुति में अधिक मौलिक है।" एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है"निश्चित रूप से आपको बेहद खुशी होगी। हाँ, सुशी को केक के रूप में भी परोसा जा सकता है! :)
केक "वेलेंटाइन दिवस के लिए"
दिल के आकार में स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक "वेलेंटाइन डे के लिए"। सरल नुस्खा. इसे आज़माइए।
Tiramisu केक
तिरुमिसु केक एक प्रसिद्ध इतालवी मिठाई है। इसे तैयार करना आसान है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है; यह रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाता है। मैं आमतौर पर इसे अगले दिन से पहले शाम को तैयार करता हूं। यह केक ताजा और चमकीला है.
केक "हेजहोग"
यदि आप अपने बच्चे को घर के बने व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं आपके ध्यान में "हेजहोग" केक लाता हूँ। यह नुस्खा केवल पहली नज़र में जटिल लगता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि कार्रवाई करने से डरना नहीं है और सब कुछ ठीक हो जाएगा।
केक "सॉकर बॉल"
क्या आपका बच्चा फुटबॉल में रुचि रखता है? फिर उसके जन्मदिन के लिए "सॉकर बॉल" केक बनाएं! ऐसी मिठाई से बच्चा प्रसन्न होगा, क्योंकि केक न केवल बहुत अच्छा दिखता है - यह बहुत स्वादिष्ट भी है!
केक "ब्लैक प्रिंस"
आपके सामने - सरल स्टेप बाई स्टेप रेसिपीतैयारी चॉकलेट केकक्रीम के साथ। प्रत्येक चरण को तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। ऐसा केक चलेगाकिसी भी छुट्टी के लिए. ब्लैक प्रिंस केक स्वादिष्ट है.
केक "माशेंका"
कंडेंस्ड मिल्क क्रीम वाले केक की एक सरल रेसिपी, जिसे रात के खाने के लिए भी तैयार किया जा सकता है।
केक "वंका घुंघराले"
खट्टी क्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ से केक बनाने की विधि।
केक "नशे में चेरी"
केक " नशे में चेरी- ठाठदार, अद्भुत, रसदार चेरी के साथ शीर्ष पर। एक कप कॉफी के साथ इस केक का एक टुकड़ा अविस्मरणीय आनंद की गारंटी देता है। चॉकलेट, चेरी, नाजुक क्रीमऔर रम - एक बढ़िया संयोजन!
केक किसी भी मेहमान के पास अवश्य होना चाहिए उत्सव की दावत. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस देश में हैं, आपको मिठाई के लिए इसका एक स्वादिष्ट टुकड़ा परोसा जाएगा। स्वादिष्ट व्यवहार. अस्तित्व के 2000 से अधिक वर्षों के इतिहास में, इन व्यंजनों में कई बदलाव हुए हैं, लेकिन उन्होंने अपने मुख्य गुणों - शानदार प्रस्तुति और मीठे स्वाद को बरकरार रखा है।
आज केक न केवल मुख्य व्यंजन बन गए हैं उत्सव की मेज, लेकिन यह रोजमर्रा की चाय पीने के लिए एक सुखद अतिरिक्त भी है। छोटा और बस विशाल, क्रियान्वित पेशेवर शेफऔर घर पर बने, सरल और अविश्वसनीय सजावट के साथ - ये मीठे व्यंजन तुरंत हमारा दिल जीत लेते हैं।
ऐसी मिठाइयाँ बनाने की कला में महारत हासिल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस मामले में आपकी मदद करने के लिए, हमने दुनिया भर से सबसे स्वादिष्ट केक की रेसिपी एकत्र की हैं - फोटो के साथ, आसान चरण दर चरण निर्देशऔर सामग्री का विस्तृत विवरण। सबसे चुनें दिलचस्प विकल्पऔर उनके लिए वोट करें. और सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट केक खिलाएं जिन्हें आप अपने हाथों से बना सकते हैं!
बिस्किट:
265 ग्राम आटा, डेढ़ गिलास चीनी मिलाएं। रेत और कुछ चाय. कोको के चम्मच. इन सामग्रियों में चाय मिलाएं। एक चम्मच नमक और डेढ़ चम्मच सोडा। एक व्हिस्क के साथ मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे। मिश्रण में कुछ अंडे और 65 ग्राम क्रीम मिलाएं। मक्खन (गर्म), 65 ग्राम जैतून का तेल, 310 मिली दूध, और 10 मिली सिरका (सेब या वाइन, 6% तक)। सभी सामग्रियों को मिक्सर की सहायता से मिला लें।
टिप: आप आटे में कुछ चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट मिला कर इसे और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।
एक बेकिंग डिश लें, इसे तेल से चिकना करें और इसमें तैयार मिश्रण डालें।
सुझाव: वॉल्यूम का ध्यान रखें चॉकलेट आटाआकार में दोगुना हो जाएगा, इसलिए इसे किनारों के आधे से अधिक ऊपर न डालें। अगर आटा ज़्यादा है तो एक बड़ा साँचा लें।
180° पर 50-60 मिनट तक बेक करें। आटे की तैयारी का आकलन लकड़ी की सीख का उपयोग करके किया जा सकता है।
कस्टर्ड:
एक छोटे कंटेनर में कुछ अंडे, 220 ग्राम चीनी, कुछ बड़े चम्मच आटा और 265 मिलीलीटर दूध मिलाएं। मिश्रण को स्टोव पर रखें (गर्मी न्यूनतम होनी चाहिए) और, लगातार हिलाते हुए, इसके गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें। अब आप कटोरे को स्टोव से हटा सकते हैं, क्रीम को ठंडा होने दें और 210 ग्राम क्रीम के साथ मिलाएँ। मक्खन को कमरे के तापमान तक गरम किया गया। मिश्रण को मिक्सर से फेंटें और फ्रिज में रख दें।
चॉकलेट शीशा लगाना:
एक तिहाई गिलास दूध, 1 टेबल मिला लें। एक चम्मच कोको पाउडर और 4 टेबल। चीनी के चम्मच और आग लगा दीजिये. जब आइसिंग उबल जाए, तो स्टोव बंद कर दें और कटोरे में कुछ बड़े चम्मच क्रीम डालें। तेल जब तक अंतिम सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
केक सजावट:
ठंडे किये गये बिस्किट को लम्बाई में तीन भागों में काट लीजिये. केक को कस्टर्ड से फैलाएं. शीर्ष भाग भरें गर्म शीशा लगाना. केक के किनारों को कुचले हुए मेवों से सजाया जा सकता है।
गुँथा हुआ आटा:
क्रीम का आधा पैकेट गर्म करें। मक्खन, फिर इसे आधा गिलास चीनी के साथ फेंटें। रेत। एक अंडा, एक चुटकी वेनिला डालें और फिर से फेंटें। लगातार हिलाते हुए 150 ग्राम आटा डालें और नरम आटा गूंथना शुरू करें। इसे आधा काट लें और सांचे के व्यास के अनुसार दो केक खाली कर लें। 230° पर पहले से गरम ओवन में रखें और 10-13 मिनट तक बेक करें। - तैयार केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
सूफले:
इसे बिना बेक किये तैयार किया जाता है. 180 ग्राम क्रीम फेंटें। मक्खन और आधा गिलास गाढ़ा दूध। 2 चम्मच डालो. जिलेटिन के चम्मच 2/3 कप। पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। 130 मिलीलीटर पानी में डेढ़ कप चीनी घोलें। मिश्रण को स्टोव पर रखें, धीमी आंच चालू करें और इसके उबलने का इंतजार करें। चाशनी को लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हुए 5 मिनट से ज्यादा न पकाएं। 2 अंडे की सफेदी को एक चुटकी वेनिला और आधा चम्मच के साथ फेंटें। चम्मच साइट्रिक एसिड. प्रोटीन मिश्रण में गर्म सिरप डालें।
युक्ति: इसे बहुत धीरे-धीरे, लगातार चलाते हुए डालें, ताकि सूफले एक समान हो जाए।
अब आपको जिलेटिन को घोलने की जरूरत है। यूनाईटेड प्रोटीन मिश्रणमक्खन और गाढ़ा दूध के साथ, उनमें जिलेटिन डालें। परिणामी द्रव्यमान को मिक्सर से फेंटें (धीमी गति चालू करना बेहतर है) जब तक कि सूफले सजातीय न हो जाए।
शीशे का आवरण:
100 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट को पिघलाएं और 100 मिलीलीटर क्रीम के साथ मिलाएं।
केक संयोजन:
केक की एक परत को ऊंचे किनारों वाले सांचे में रखें। तैयार सूफले का 1/2 भाग आटे पर डालें। दूसरा टुकड़ा रखें. बचा हुआ सूफले डालें और केक को 3-4 घंटे के लिए ठंडी जगह पर रख दें।
टिप: केक का व्यास उस सांचे के व्यास से मेल खाना चाहिए जिसमें केक इकट्ठा किया गया है।
जब डिश की सभी परतें सख्त हो जाएं, तो इसे सावधानीपूर्वक मोल्ड से हटा दें और चॉकलेट ग्लेज़ से भर दें। ट्रीट को जामुन से सजाएँ।
115 ग्राम आटा और 2.5 चम्मच मिलाएं। बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर। किसी भी गांठ को हटाने के लिए मिश्रण को दो बार छान लें। 6 अंडे लें, धोकर सफेद भाग और जर्दी अलग कर लें। बाद वाले को 75 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। रेत। परिणामी मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी सफेद न हो जाए और झागदार झाग में न बदल जाए। सफ़ेद को एक अलग कंटेनर में तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। 75 ग्राम चीनी डालें और फेंटना जारी रखें। जर्दी के आधार को फेंटी हुई सफेदी और सूखी सामग्री के साथ सावधानी से मिलाएं: पहले कुछ सफेदी, फिर आटा और कोको, फिर फिर से सफेदी आदि मिलाएं। तह विधि का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं, तरल द्रव्यमान को नीचे से ऊपर की ओर निकालें।
सलाह: इन जोड़तोड़ों को जल्दी से किया जाना चाहिए - ऐसा आटा "इंतजार नहीं करेगा।"
में सजातीय द्रव्यमान 40 ग्राम पिघली हुई क्रीम डालें। मक्खन, हिलाओ. आटे को 200° पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे या 40 मिनट तक बेक करें। तैयार बिस्किट को क्लिंग फ़ॉइल या फिल्म में लपेटें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें, आदर्श रूप से रात भर के लिए।
संसेचन:
जल्दी से चाशनी तैयार करने के लिए एक गिलास पानी में आधा गिलास चीनी घोलें। मिश्रण को आग पर रखें. इसके उबलने का इंतजार करें और 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं। ठंडा होने के लिए रख दें.
तेल क्रीम:
20 मिलीलीटर पानी मिलाएं, एक अंडे की जर्दी, आधा गिलास गाढ़ा दूध और 2 चम्मच। वेनिला चीनी के चम्मच. अच्छी तरह मिला लें और भेज दें पानी का स्नान. जब क्रीम गाढ़ी होने लगे तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
टिप: तैयार क्रीम को 1-2 बार हिलाया जा सकता है ताकि उस पर पपड़ी न बने.
200 ग्राम नरम क्रीम। मक्खन को मिक्सर से 5-6 मिनट तक फेंटें जब तक आपको एक नरम, हवादार द्रव्यमान न मिल जाए। फेंटते समय, सावधानी से ठंडा कस्टर्ड बेस डालें। तैयार मिश्रण में एक चम्मच कोको पाउडर डालें और व्हिस्क या स्पैटुला से मिलाएँ।
चॉकलेट शीशा लगाना:
100 ग्राम 72% चॉकलेट और उतनी ही मात्रा में मक्खन पिघलाएँ। परिणाम एक सजातीय रेशमी द्रव्यमान होना चाहिए।
केक संयोजन:
- ठन्डे केक को 3 बराबर भागों में काट लीजिये. केक का बेस एक प्लेट में रखें और 3 टेबल स्पून भिगो दीजिये. ठंडी चाशनी के चम्मच. आधा छाछपपड़ी पर फैल गया. इसे दूसरे केक ब्लैंक से ढक दें, इसके ऊपर सिरप डालें और बटरक्रीम की दूसरी परत बनाएं। स्पंज केक के शीर्ष को अंदर से भिगोएँ, इसे केक की बाकी परतों के ऊपर रखें और खुबानी जैम (50-60 ग्राम पर्याप्त होना चाहिए) के साथ कोट करें। केक को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें - इस दौरान जैम सख्त हो जाएगा। फिर डिश पर हॉट चॉकलेट ग्लेज़ डालें और कुकीज़ और कैंडी से सजाएँ।
बिस्किट:
235 ग्राम मेवे लें (अखरोट सर्वोत्तम हैं)। इन्हें पीसकर कम से कम तेल में 8-10 मिनट तक भून लें. जैसे ही आप पैन को स्टोव से हटाते हैं, 50 ग्राम नरम क्रीम में मेवे मिलाएं। मक्खन और आधा चम्मच नमक। ठंडा होने के लिए रख दें. 355 ग्राम आटा, 375 ग्राम मिलाएं गन्ना की चीनी, 20 ग्राम बेकिंग पाउडर का पैकेट और 10 ग्राम दालचीनी। दूसरे कंटेनर में, 245 मिलीलीटर पौधे को मिलाएं। मक्खन, 4 अंडे और एक तिहाई गिलास संतरे का रस।
सुझाव: केक को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप आटे में थोड़ा सा संतरे का छिलका मिला सकते हैं।
दोनों कंटेनरों से सामग्री को मिलाएं, 400 ग्राम बारीक कद्दूकस की हुई गाजर और मक्खन के साथ ठंडे मेवे डालें। अच्छी तरह मिलाओ। आप स्पंज केक को किसी भी आकार और आकार के एक या अधिक सांचों में बेक कर सकते हैं। इष्टतम तापमान 180° है। छोटे रूपों में आटा 25-30 मिनट में पक जाएगा, बड़े रूपों में - 50-60 मिनट में।
टिप: आप टूथपिक का उपयोग करके स्पंज केक की तैयारी की जांच कर सकते हैं: इसे केक में चिपकाएं और बाहर निकालें। वह टुकड़ों के साथ बाहर आ सकती है, लेकिन कोई निशान नहीं कच्चा आटावहाँ नहीं होना चाहिए.
मलाई:
70 ग्राम क्रीम फेंटें। तेल, डालो मलाई पनीरदो प्रकार - फिलाडेल्फिया (210 ग्राम) और मस्कारपोन (240 ग्राम), - साथ ही 255 ग्राम चीनी। चूर्ण. चिकना होने तक व्हिस्क से मिलाएं।
सुझाव: पनीर और मक्खन कमरे के तापमान पर होने चाहिए।
केक को इकट्ठा करें: केक पर क्रीम लगाएं और हल्के से दबाते हुए उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें। डिश के शीर्ष को सजाएं अखरोटऔर किशमिश.
बिस्कुट:
155 ग्राम आटा, 5 बड़े चम्मच मिलाएं। चम्मच दानेदार चीनी, 35 ग्राम कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर का एक बैग (लगभग 10-15 ग्राम)। परिणामी द्रव्यमान में 100 ग्राम क्रीम मिलाएं। कमरे के तापमान पर गर्म किया हुआ मक्खन, 80 मिली दूध और कुछ अंडे। अच्छी तरह से मलाएं। आवश्यक आकार का एक सांचा लें, इसे तेल से चिकना करें और इसमें सारा आटा डालें। क्रस्ट को अच्छी तरह गरम ओवन में 180° पर 30 मिनट तक बेक करें। ठंडे केक बेस को बीच से हटा दें: इसके किनारे अभी भी ऊंचे होने चाहिए और बीच में एक गड्ढा होना चाहिए। इसमें छिले हुए केले रखें.
सलाह: को तैयार स्पंज केकएक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के बाद, इसे 3 बड़े चम्मच के मिश्रण में भिगोएँ। एक चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में कॉन्यैक के साथ एक चम्मच पानी।
मलाई:
एक ब्लेंडर कटोरे में एक केला, 250 ग्राम वसा रखें घर का बना पनीरऔर आधा गिलास चीनी। सारी सामग्री को प्यूरी होने तक फेंटें। जिलेटिन (15 ग्राम) का एक छोटा बैग लें, इसमें 75 मिलीलीटर पानी भरें और पानी के स्नान में घोलें। 500 मिलीलीटर क्रीम को फूला हुआ झाग आने तक फेंटें। सभी क्रीम सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। 100-120 ग्राम डालें चॉकलेट चिप्स. यदि मिश्रण तरल हो जाता है, तो इसे गाढ़ा होने के लिए 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
केक संयोजन:
तैयार क्रीम को केक के बीच में केले के ऊपर ढेर बनाकर रखें। बचे हुए स्पंज केक को केक के बीच से निकाल कर पीस लीजिये बढ़िया टुकड़ेऔर सावधानी से भरावन डालें।
टिप: डिश के शीर्ष पर 2-3 बड़े चम्मच कोको छिड़का जा सकता है।
गुँथा हुआ आटा:
एक मापने वाले कप में कुछ अंडे तोड़ें, 7 ग्राम नमक, 15 मिलीलीटर सिरका (5-7%) डालें, परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। 220 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें, फिर से हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें। तैयार सतह पर 750 ग्राम आटा डालें और इसमें 600 ग्राम जमी हुई क्रीम को कद्दूकस कर लें। तेल
सलाह: इसके लिए इसे लेना बेहतर है मोटा कद्दूकसऔर समय-समय पर मक्खन को आटे में डुबाते रहें।
कसा हुआ मक्खन और आटा मिलाएं, परिणामी मिश्रण को एक टीले में इकट्ठा करें और उसमें एक छोटा गड्ढा बनाएं। इसमें आपको पहले से तैयार तरल डालना होगा, जो रेफ्रिजरेटर में ठंडा हो गया है। पफ पेस्ट्री को जल्दी से गूथ लीजिये: गाढ़े मिश्रण को अलग-अलग तरफ से धीरे से उठाइये और बीच की तरफ दबाइये. जब आपको एक सजातीय, नरम "गांठ" मिल जाए, तो इसे इसमें रखें प्लास्टिक बैगऔर इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें. आदर्श रूप से, आटे को 10-12 घंटे के लिए आराम देना चाहिए।
टिप: इस आटे को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों तक और फ्रीजर में कई महीनों तक।
फिर आटे को तीन भागों में काटें: दो बड़े (परत के लिए) और एक छोटा (सजावट के लिए)। टुकड़ों में से एक लें, इसे आटे की मेज पर रखें और इसे बेकिंग शीट के आकार की परत में रोल करें। - केक को अच्छी तरह गर्म करके बेक करें ओवन 200-220° पर. इसमें लगभग 20-25 मिनट लगेंगे.
कस्टर्डमलाई:
पैन को धो लें ठंडा पानी, इसमें 1 लीटर दूध डालें और 320 ग्राम चीनी डालें। कंटेनर को तेज़ आंच पर रखें और मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि रेत पूरी तरह से घुल न जाए। घटी गर्मी। एक और कटोरा लें, उसमें 4 अंडे तोड़ें और 120 या 130 ग्राम आटा डालें। परिणामी मिश्रण को मिक्सर से हिलाएं - यह पूरी तरह से सजातीय हो जाना चाहिए। अंडे और आटे में गर्म दूध और चीनी डालें, मिलाएँ और आग पर छोड़ दें। इस मिश्रण को लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाना चाहिए। - तैयार क्रीम को ठंडा होने के लिए छोड़ दें. 300 ग्राम गर्म क्रीम को मिक्सर से सफेद होने तक फेंटें। तेल डालें और ठंडा कस्टर्ड मिश्रण डालें। मिश्रण में वेनिला चीनी का 1 पैकेज डालें (यह लगभग 20-30 ग्राम है) और एक फूली मक्खन क्रीम प्राप्त होने तक फेंटें।
केक संयोजन:
केक की दोनों परतों को लंबाई में आधा-आधा काटकर 4 बराबर टुकड़े बना लें। उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें, प्रत्येक परत पर समान रूप से क्रीम लगाएं। छिड़कने के लिए तैयार वर्कपीस को बारीक टुकड़ों में पीस लें और 1 टेबलस्पून के साथ मिलाएं। वेनिला पाउडर चीनी का चम्मच। मिश्रण को केक के ऊपर और किनारों पर छिड़कें।
बिस्किट:
5 बड़े अंडे लें, जर्दी और सफेद भाग अलग कर लें। बाद वाले को एक चुटकी नमक मिलाकर, हवादार झाग में फेंटें। जर्दी को 300 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए। मिश्रण में एक चौथाई सफेद भाग मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। सफेद भाग और जर्दी में 225 ग्राम छना हुआ आटा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और नींबू का रस मिलाएं। चिकना होने तक, बची हुई सफेदी मिलाते हुए मिलाएँ। काटना तैयार आटादो भागों में - एक बड़ा, दूसरा छोटा। सबसे पहले इसमें 40 ग्राम कोको पाउडर डालें और धीरे से हिलाएं। दोनों फॉर्म को 180° पर पहले से गरम ओवन में 22-25 मिनट के लिए रखें। लकड़ी के टूथपिक से केक की तैयारी का आकलन करें।
मलाई:
व्हिस्क 800 ग्राम पूर्ण वसा खट्टा क्रीम(20-30%) एक गिलास चीनी के साथ। इसे तब तक रेतें जब तक यह एक फूली हुई क्रीम न बन जाए। चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल जाने चाहिए। ध्यान रखें कि तैयार क्रीम हवादार और हल्की रहते हुए अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखे।
टिप: अगर मलाई और चीनी का मिश्रण लंबे समय तक गाढ़ा न हो तो इसमें 10-15 ग्राम क्रीम फिक्सर मिलाएं.
केक को असेंबल करना और सजाना:
केक को ठंडा करें. जिस बिस्किट में कोको मिलाया गया है उसे लम्बाई में काट लीजिये ताकि निचला हिस्सा लगभग 2 सेमी ऊंचा रहे. हल्का केकऔर ऊपरी रिक्त चॉकलेट बिस्किट 1-2 सेमी आकार के क्यूब्स में काटें। बचे हुए बेस को खट्टा क्रीम से चिकना करें, 1 कप कुचला हुआ छिड़कें अखरोटया कटे हुए बादाम. डिब्बाबंद अनानास के छल्लों को बारीक काट लें (1 कैन पर्याप्त है) और नट्स में मिला दें। परतें इस प्रकार बिछाएं: केक के टुकड़े (कोको के साथ और बिना कोको के), खट्टा क्रीम, नट्स, अनानास। इन परतों को तब तक बदलते रहें जब तक आपकी सारी सामग्री (क्रीम को छोड़कर) खत्म न हो जाए। एक साफ गुंबद बनाने के बाद, केक को खट्टा क्रीम और चीनी के बचे हुए मिश्रण से ब्रश करें और 20-25 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। इस समय, एक मध्यम आकार के चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाएँ। ट्रीट को फ्रीजर से निकालें और उसके ऊपर तैयार शीशा डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यंजन भीगा हुआ है, इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है।
केक:
खाना पकाने के लिए नरम स्पंज केक"दादी की तरह", अग्निरोधी पैन में 100 ग्राम क्रीम मिलाएं। मक्खन, 210 ग्राम चीनी। रेत और दो बड़े चम्मच शहद। परिणामी मिश्रण को पानी के स्नान में गर्म करें। लगातार हिलाते रहना न भूलें. 4-5 मिनट के बाद इसके सभी घटक पूरी तरह से घुल जाएंगे। एक कटोरे में 10 ग्राम रखें बुझा हुआ सोडाऔर एक और 1 मिनट के लिए गर्म करें। कंटेनर को स्टोव से निकालें और कुछ अंडे डालें। 310 ग्राम आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें. - इसके बाद गाढ़े आटे को आटे की वर्किंग सतह पर रखें, इसकी रस्सी बना लें और 8 बराबर भागों में काट लें. इनकी साफ-सुथरी लोइयां बनाएं और इन्हें आटे से छिड़के हुए बोर्ड पर रखें. इसके बाद, प्रत्येक गेंद को जितना संभव हो उतना पतला बेलना चाहिए और पहले से गरम ओवन में 200° पर बेक करना चाहिए। 3-5 मिनिट में केक तैयार हो जायेंगे.
सलाह: आटे को फूलने से बचाने के लिए, बेक करने से पहले आटे को कई जगहों पर कांटे से छेद कर लें।
तैयार केक को तुरंत बेकिंग शीट से निकालें और एक प्लेट पर ठंडा होने के लिए रख दें। प्रत्येक टुकड़े को सही गोल आकार दें। कतरनों को एक अलग कंटेनर में इकट्ठा करें।
मलाई:
300 ग्राम क्रीम को मिक्सर से फेंट लें। मक्खन, इसमें 1 कैन उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
युक्ति: मिश्रण को मिक्सर से मिलाते हुए, धीरे-धीरे, कई अतिरिक्त मात्रा में गाढ़ा दूध डालें।
क्रीम को चिकना होने तक फेंटें। आधा गिलास अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें (आपको लगभग 100 ग्राम मिलना चाहिए)। उनमें से 50 ग्राम को कटे हुए केक स्क्रैप के साथ मिलाएं, अन्य 50 ग्राम को एक अलग कंटेनर में छोड़ दें।
केक संयोजन:
प्रत्येक केक को क्रीम से कोट करें और कटे हुए मेवे छिड़कें। केक की सभी परतों को इकट्ठा करें। ऊपर और किनारों को क्रीम से कोट करें और रेत और अखरोट के मिश्रण से सजाएँ। आप बादाम की पंखुड़ियाँ और का उपयोग कर सकते हैं चॉकलेट चिप्स.
गुँथा हुआ आटा:
500 ग्राम चिकन लें या गोमांस जिगर, धोएं, सुखाएं और ब्लेंडर (मीट ग्राइंडर) का उपयोग करके पीस लें। परिणामी द्रव्यमान में अपने स्वाद के लिए एक अंडा, आधा गिलास खट्टा क्रीम, आधा गिलास (या थोड़ा कम) आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
टिप: लीवर "केक" के मिश्रण की स्थिरता पैनकेक आटा जैसी होनी चाहिए।
लीवर को अच्छी तरह गरम, तेल लगे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से तला जाना चाहिए।
चटनी:
4 प्याज को बारीक काट लीजिए. 5 मध्यम आकार की गाजर लें, छीलें और बड़े छेद वाले कद्दूकस पर काट लें। इसे प्याज के साथ भून लें. जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा धोएं, सुखाएं और काट लें - अजमोद और डिल। लहसुन की 3 कलियाँ छीलें, उन्हें प्रेस की सहायता से नरम करें और 250 ग्राम मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
टिप: आप गाजर और प्याज में शैंपेन (4-5 पीसी) मिला सकते हैं। उन्हें धोएं, बारीक काट लें और वनस्पति तेल में अच्छी तरह से भूनें (बहुत कम होना चाहिए)।
केक संयोजन:
लीवर पैनकेक को एक सपाट प्लेट पर रखें, इसे लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण से ब्रश करें, ऊपर तली हुई गाजर और प्याज की एक समान परत रखें, फिर जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
टिप: आप अजमोद और डिल के ऊपर थोड़ी मीठी मिर्च डाल सकते हैं (आप इसे क्यूब्स/स्ट्रॉ में काट सकते हैं)।
इस तरह से अपनी डिश की सभी परतें इकट्ठा कर लें। शीर्ष पैनकेक को केवल लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण से चिकना करें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। केक को भिगोने के लिए इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।
बिस्किट:
4 अंडे लें. उन्हें धो लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। बाद वाले को 80 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए। सफेद भाग में 80 ग्राम चीनी और मिलाएं और उन्हें हल्का, न गिरने वाला झाग होने तक फेंटें। कुल सफेदी के 1/3 भाग के साथ जर्दी मिलाएं, सभी सामग्रियों को मिलाएं। आधा कप आटा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और कुछ चम्मच मिलाएं। कोको के चम्मच. मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कोई गुठलियां न रह जाएं. बचा हुआ प्रोटीन-चीनी मिश्रण डालें।
युक्ति: इस स्तर पर, आटे को बहुत सावधानी से मिलाया जाना चाहिए, नीचे से द्रव्यमान उठाकर ऊपर तक उठाना चाहिए।
एक बेकिंग पैन पर चर्मपत्र कागज बिछाएँ और उसमें बैटर तब तक डालें जब तक कि वह पैन की कुल ऊँचाई के 2/3 तक ही न पहुँच जाए। यदि आवश्यक हो, तो एक नहीं, बल्कि कई केक बेक करें। ओवन को 180° पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, बेकिंग का समय - 42-44 मिनट।
भरने:
200 ग्राम तोड़ें मक्खन के बिस्कुट(बेहतर होगा कि एक पटाखा ले लें) चालू छोटे - छोटे टुकड़े. उबले हुए गाढ़े दूध (400 ग्राम) की एक कैन और क्रीम के एक पैकेट को मिक्सर से फेंटें। तेल परिणामी मिश्रण को कुकीज़ और एक गिलास मूंगफली के साथ मिलाएं।
केक संयोजन:
- तैयार बिस्किट को लंबाई में 2 भागों में काट लें. नीचे के टुकड़े को एक प्लेट में रखें (आप चाहें तो इसे कुछ चम्मच से भिगो सकते हैं कड़क कॉफ़ीया चीनी सिरप).
युक्ति: स्निकर्स को विभाजित रिंग में इकट्ठा करना अधिक सुविधाजनक है - यह आपको पूरी तरह से चिकनी, साफ मिठाई बनाने की अनुमति देगा।
कुछ भरावन बिस्किट के ऊपर रखें और इसे सावधानी से चिकना कर लें। मूंगफली के मिश्रण को केक की दूसरी परत से ढक दें और हल्का सा दबा दें। यदि आपके पास दो से अधिक बिस्कुट हैं, तो उन्हें भरने की समान परत बनाते हुए एक दूसरे के ऊपर रखें। केक को कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रखें ताकि क्रीम सख्त हो जाए। आप ट्रीट को चॉकलेट ग्लेज़ और नट्स से सजा सकते हैं।
गुँथा हुआ आटा:
एक अंडे को एक गिलास चीनी के साथ मिलाएं। रेत, 200 ग्राम घर का बना पनीर, 1 बैग वैनिलीन और एक चम्मच बुझा हुआ सोडा। -मिश्रित मिश्रण को 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें. पर कमरे का तापमान- इस दौरान यह और अधिक फूला हुआ और हवादार हो जाएगा। मिश्रण में धीरे-धीरे 250 ग्राम आटा मिलाएं। - गाढ़ा आटा गूंथ लें, लेकिन ज्यादा सख्त नहीं. तैयार द्रव्यमान 6 भागों में बांटें. उनमें से प्रत्येक को पतला बेल लें और नियमित गोले का आकार दें (इसके लिए आप बड़े व्यास वाली प्लेट का उपयोग कर सकते हैं)। एक फ्राइंग पैन में भूनें जब तक सुनहरी पपड़ी.
टिप: केक को फूलने से रोकने के लिए, उन्हें कई जगहों पर कांटे से चुभा लें.
दही के आटे को ओवन में 180° पर भी बेक किया जा सकता है. वे जल्दी पक जाएंगे - प्रत्येक केक में 5-7 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
मलाई:
एक अंडे को एक गिलास चीनी और तीन बड़े चम्मच के साथ पीस लें। आटे के चम्मच. मिश्रण में आधा लीटर दूध डालें और वैनिलिन का एक बैग डालें। क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर रखें। परिणामी द्रव्यमान को गाढ़ा होने तक, हर समय हिलाते हुए पकाएं। आँच से उतारकर ठंडी जगह पर रखें। एक अलग कटोरे में 200 ग्राम क्रीम को मिक्सर से फेंटें। तेल इसमें ठंडा कस्टर्ड धीरे से डालें। हिलाना।
केक संयोजन:
प्रत्येक केक को कस्टर्ड से ब्रश करें और डिश को परत दर परत इकट्ठा करें। दूध-क्रीम के मिश्रण से ऊपर और किनारों को सावधानी से कोट करें। आप ट्रीट को मेवे, जामुन, कुचली हुई कुकीज़ और चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं।
गुँथा हुआ आटा:
एक गिलास दानेदार चीनी के साथ चार अंडे फेंटें। 180 ग्राम आटा, 20-22 ग्राम कोको और उतनी ही मात्रा में बेकिंग पाउडर मिलाएं, मिलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें। नरम, सजातीय आटे को अच्छी तरह फेंट लीजिये. बेकिंग डिश में डालें और 180° पर पक जाने तक (लगभग 30-45 मिनट) बेक करें।
सलाह: बेहतर है कि पैन को किसी भी चीज़ से चिकना न करें, बल्कि उस पर बेकिंग के लिए विशेष चर्मपत्र बिछा दें।
कस्टर्ड:
एक अंडा, 130 ग्राम चीनी मिलाएं। रेत, 100 मिलीलीटर गर्म दूध और 60 ग्राम आटा (3 बड़े चम्मच)। मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने दें। क्रीम को आंच से उतार लें और 150 ग्राम क्रीम डालें। तेल ठंडा करने के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें।
टिप: यह केक इनसे बनाया जा सकता है दही मलाई- यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा.
संसेचन:
100 मिलीलीटर उबलते पानी में 130 ग्राम चीनी डालें। रेत और चाय चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी. धीरे से हिलाए।
युक्ति: यदि आप केक को रात भर रेफ्रिजरेटर में नहीं छोड़ना चाहते हैं तो आपको संसेचन तैयार करने की आवश्यकता है।
शीशे का आवरण:
धीमी आंच पर 3 बड़े चम्मच तक पकाएं। चीनी के चम्मच, कोको के कुछ चम्मच और टेबल के एक जोड़े। दूध के चम्मच. 5 मिनट के बाद. मिश्रण को आँच से हटाएँ, 30 ग्राम क्रीम डालें। तेल, अच्छी तरह मिला लें।
केक संयोजन:
केक को लम्बाई में 3 भागों में काट लीजिये. यदि आपने संसेचन तैयार किया है, तो इसे प्रत्येक परत के ऊपर डालें।
सलाह: पूरे केक को सोख में न डुबोएं। बेहतर होगा कि एक चम्मच लें और धीरे से बिस्किट की सतह को गीला कर लें।
टुकड़ों को कस्टर्ड से चिकना करें और केक को इकट्ठा करें। उपचार के शीर्ष पर बूंदा बांदी शीशा लगाना। अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो इसे ऊपर और किनारों पर एक समान परत में फैलाएं। केक पर पिसे हुए बादाम छिड़कें।
गुँथा हुआ आटा:
एक गहरा सॉस पैन लें और उसमें 125 मिलीलीटर मिलाएं उबला हुआ पानी, के रूप में कई गाय का दूधऔर 100 ग्राम नरम क्रीम। तेल धीमी आंच पर रखें. जब मक्खन पूरी तरह पिघल जाए तो मिश्रण में एक चुटकी नमक मिलाएं। - फिर इसमें 2/3 कप आटा मिलाएं और तेजी से चलाते हुए आटा गूंथ लें. एक सजातीय गेंद का आकार प्राप्त करें, लेकिन इसे ज़्यादा न पकाएं। गर्म कड़ाही. परिणामी द्रव्यमान को बाहर निकालें और इसे ठंडा होने दें। फिर आप 4 अंडे जोड़ सकते हैं: उन्हें एक-एक करके मिलाएं जब तक कि परिणामी द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। तैयार मिश्रणकई बंडलों में विभाजित करें और बेकिंग शीट पर रखें। केक के टुकड़ों को 200° पर पहले से गरम ओवन में रखें। 20-25 मिनिट बाद आटा तैयार हो जायेगा.
युक्ति: बेक करने से पहले, क्रीम से चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखना न भूलें। तेल
जब आटे की रस्सियाँ ऊपर उठें, तो आप आंच को 150° तक कम कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि पकाते समय ओवन न खोलें, अन्यथा केक खाली हो जाएगा और पर्याप्त हवादार नहीं रहेगा।
मलाई:
700 ग्राम खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 20% से कम नहीं) और 2/3 कप चीनी मिलाएं। आप मिश्रण में कुचले हुए मेवे, चॉकलेट चिप्स, कैंडिड फल आदि मिला सकते हैं।
केक संयोजन:
ठंडे कस्टर्ड फ्लैगेल्ला को टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें एक टीले में बिछा दें। केक के ऊपर खट्टी क्रीम डालें और 3-4 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। ट्रीट को ऊपर से चॉकलेट ग्लेज़ या नारियल के गुच्छे से सजाया जा सकता है।
गुँथा हुआ आटा:
4 अंडे लें, उन्हें सफेद और जर्दी में बांट लें। अंडे की सफेदी को 2 कप दानेदार चीनी के साथ फेंटें और 255 ग्राम खट्टा क्रीम, 310 ग्राम आटा और एक चम्मच सोडा के साथ मिलाएं। मिश्रण को एक सजातीय, हवादार स्थिरता में लाएँ। परिणामी आटे को दो कंटेनरों में समान रूप से डालें। उनमें से एक में 170 ग्राम मेवे मिलाएं (अखरोट लेना बेहतर है और पहले उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ लें), दूसरे में - अच्छी तरह से धोए गए किशमिश की समान मात्रा। बेक करने के लिए, चर्मपत्र कागज से ढके दो समान पैन लें। इनमें आटा डालें और 15-20 मिनट के लिए 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें।
सुझाव: केक को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। उन्हें ज़्यादा सुखाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप लकड़ी के टूथपिक से आटे की तैयारी की जांच कर सकते हैं।
कस्टर्ड:
एक सॉस पैन में 1 अंडा तोड़ें, उसमें 240 मिलीलीटर दूध, 110 ग्राम चीनी और एक चम्मच आटा डालें। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ और फेंटें, फिर स्टोव पर रखें। धीमी आंच चालू करें और क्रीम को हर समय हिलाते रहें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें। 200 ग्राम क्रीम को नरम करें। तेल डालें और इसे ठंडे मिश्रण में डालें। द्रव्यमान को तब तक अधिक देर तक फेंटें जब तक वह हवादार झाग में न बदल जाए।
केक संयोजन:
केक को लम्बाई में काट कर 4 एक जैसे टुकड़े बना लीजिये. उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें, ध्यान से क्रीम से ब्रश करें। कस्टर्ड मिश्रण को केक के ऊपर और किनारों पर फैलाएं, और सजावट के रूप में मेवे, किशमिश, चॉकलेट या कैंडीड फलों का उपयोग करें।
युक्ति: कस्टर्ड के साथ इस मिठाई के लिए केक की परतें अच्छी तरह से भिगोनी चाहिए, इसलिए आपको इसे बैठने देना होगा। एक नियम के रूप में, 2-3 घंटे पर्याप्त हैं।
तो पढ़ लिया आपने सर्वोत्तम व्यंजनसरल केक जिन्हें आप घर पर तैयार कर सकते हैं। किसी भी अवसर पर अपने परिवार और दोस्तों को खुश करें - जन्मदिन, नया साल, 8 मार्च, 23 फरवरी - और बिना किसी कारण के भी। और प्रयोग करने से न डरें: नई सामग्री जोड़ें, अनुपात बदलें, नए सजावट विकल्प लेकर आएं। याद रखें कि कोई भी केक, सबसे पहले, आपके स्वाद का प्रतिबिंब होता है!
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