जल प्रक्रियाओं का समय. सब्जियों, फलों और जामुनों को ठीक से कैसे धोएं। फलों और सब्जियों को रसायनों से कैसे मुक्त करें?

बेशक, सभी गृहिणियां अपने घर के बने भोजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाने का प्रयास करती हैं। फलों और सब्जियों का लाभ उठाने के लिए, आपको अन्य चीजों के अलावा, उन्हें ठीक से धोना भी जरूरी है।

फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोने से आप उनकी सतह पर मौजूद गंदगी और आंशिक रूप से सूक्ष्मजीवों को हटा सकते हैं। इसके अलावा, धोने के दौरान, आप विभिन्न रसायनों से उत्पादों को साफ कर सकते हैं जिनका उपयोग अक्सर सब्जियों और फलों की खेती के दौरान बीमारियों और विभिन्न कीटों के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। धोने के लिए, आप कोलंडर, धोने के लिए विशेष जाल या छलनी का उपयोग कर सकते हैं।

सामान्य धुलाई नियम

1. मोम और पैराफिन से छुटकारा पाने के लिए आयातित फलों और सब्जियों को ब्रश से अच्छी तरह धोने की सलाह दी जाती है (सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, साबुन के पानी में धोएं और फिर साफ पानी से धोएं), जो अक्सर उत्पादों के साथ लेपित होते हैं ताकि वे खराब न हों लंबी अवधि के परिवहन के दौरान.
2. बच्चों के लिए, विशेषज्ञ फलों और सब्जियों को ठंडे पानी में पहले से भिगोने की सलाह देते हैं: ऐसा माना जाता है कि पानी भ्रूण के अंदर मौजूद कुछ हानिकारक पदार्थों को दूर कर देगा। मुख्य बात उत्पादों की त्वचा को छीलना है, खासकर अगर यह पहले से ही बहुत सुंदर, चमकदार और बिना किसी दोष के हो।
3. धोने के बाद, उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों के महत्वपूर्ण नुकसान से बचने के लिए उन्हें जल्द से जल्द साफ करना और आगे की प्रक्रिया में डालना आवश्यक है।
4. फलों और सब्जियों को साफ करते समय, उनके उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए केवल स्टेनलेस स्टील के उपकरणों का उपयोग किया जाना चाहिए।
5. यदि खीरे, आलू या तोरी की त्वचा के नीचे पीले धब्बे हैं, तो यह नाइट्रेट की एक महत्वपूर्ण सामग्री का संकेतक है। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन न ही करें तो बेहतर है। यदि गाजर और आलू को धोने के बाद एक दिन के लिए खारे पानी में डाल दिया जाए तो उनमें नाइट्रेट की मात्रा कम हो सकती है। सच है, इस मामले में, नाइट्रेट के साथ-साथ विटामिन भी चले जाएंगे।

विभिन्न सब्जियों की धुलाई तकनीक

• ज्यादातर मामलों में, सफेद गोभी को धोया नहीं जाता है। वह बस सभी मुरझाई हुई पत्तियों, या प्रदूषित या कीटों से संक्रमित पत्तियों को हटा देती है, जब तक कि उन्हें ताजी और साफ पत्तियां न मिल जाएं। डंठल को अवश्य काटें - यह नाइट्रेट का मुख्य स्रोत है। (लेकिन कुछ दशक पहले हमने कितनी खुशी से उन्हें चबाया था!...)
• सलाद, लहसुन और प्याज के हरे पंख, सोरेल, रूबर्ब, डिल, पालक, अजमोद को पहले छांटा जाता है। फिर मौजूदा जड़ें, कठोर तने, क्षतिग्रस्त पत्तियां और पंख हटा दिए जाते हैं। हेड लेट्यूस के लिए, पहले आपको जड़ों को काटने की जरूरत है, और फिर ध्यान से अलग-अलग पत्तियों में अलग करना होगा। पृथ्वी और रेत से हरियाली को साफ करने के लिए, इसे पानी के एक कंटेनर में डालना और गंदगी जमने तक पानी को बदलना आवश्यक है। पत्ती की धुरी को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। अंत में, सलाद के पत्तों को नल से "शॉवर" के नीचे धोना होगा। इन सभी प्रक्रियाओं के बाद, पानी को गिलास करने के लिए साग को एक छलनी या नैपकिन पर रखा जाता है।
• लेट्यूस अजवाइन को धोने से पहले, आपको सबसे पहले इसकी जड़ों को काटना होगा, तनों के अंधेरे स्थानों को साफ करना होगा। इसके बाद, आपको तनों को ठंडे पानी में कई घंटों तक रखना होगा और फिर साफ पानी से 2 बार धोना होगा।
• बिच्छू बूटी। बिना जड़ वाले पौधे को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखना चाहिए और फिर थोड़ा ठंडा होने के बाद आगे उपयोग के लिए पत्तियों को अलग कर लेना चाहिए।
• लीक को धोने से पहले, इसकी ऊपरी पत्तियां जो खराब हो गई हैं उन्हें हटाना और उन्हें लंबाई में काटना जरूरी है ताकि रेत और गंदगी बेहतर तरीके से धुल जाए। फिर इसे खूब पानी से धोना चाहिए।
• फूलगोभी पर काले स्थानों को चाकू या कद्दूकस से साफ करना चाहिए, कोहलबी को छिलके से मुक्त करना चाहिए। आटिचोक पकाने से पहले, उनके तने को काटना और खुरदुरी, क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाना आवश्यक है, और फिर ठंडे पानी से धो लें। खाना पकाने के लिए, केवल टोकरियाँ और आटिचोक पत्तियों के आधार का उपयोग किया जाता है, बाकी सब कुछ अखाद्य है। पहले, सफाई से पहले, शतावरी को ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में धोया जाना चाहिए ताकि बाद में इसका उपयोग चिप्स और ट्रिमिंग पकाने के लिए किया जा सके। शतावरी को साफ करने के लिए एक छोटे लेकिन तेज चाकू का उपयोग किया जाता है। छिलके को सिर से 2 सेमी पीछे हटते हुए एक पतली परत में हटा दिया जाता है। फिर चिप्स को जल्दी से ठंडे पानी में धोना चाहिए। छोटे कीड़े अक्सर उपरोक्त सभी फसलों के पुष्पक्रम में रेंगते हैं। इनसे आसानी से छुटकारा पाने के लिए, आपको सब्जियों को 5-10 मिनट के लिए अच्छे नमकीन पानी में या 30 मिनट के लिए सिरके से पतला पानी (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 लीटर ठंडा पानी) में रखना होगा। फिर कीड़ों को पानी से निकाला जा सकता है।
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स को समय से पहले नहीं काटना चाहिए क्योंकि वे सूख जाएंगे। इसे ठंडे पानी में धोने से पहले, सभी क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा दें।
• आलू, चुकंदर, गाजर, मूली, मूली और सहिजन को धोने से पहले जमीन से साफ करना चाहिए: उन्हें गर्म पानी से डालें और थोड़ी देर खड़े रहने दें, फिर ब्रश से गंदगी को धो लें। सफाई के बाद सब्जियों को पहले गर्म पानी और फिर ठंडे पानी से धोना बेहतर होता है। फिर आप छीलना शुरू कर सकते हैं।
• प्याज को धोने से पहले उसका निचला भाग काटकर, भूसी छीलकर निकालना जरूरी है। इसके बाद प्याज को ठंडे पानी से धो लें.
• टमाटर, तोरी, खीरे, शिमला मिर्च, स्क्वैश, कद्दू, बैंगन, सेम और मटर की फली को बहते पानी में हाथों से धोना चाहिए (आप ब्रश का उपयोग कर सकते हैं)।
• मक्के के भुट्टों को पत्तियों से मुक्त करके ठंडे पानी से धोना चाहिए।
• यदि अचार वाली सब्जियों का स्वाद खराब हो गया हो (खीरा बहुत नमकीन हो गया हो और पत्तागोभी बहुत खट्टी हो गई हो) तो उन्हें ठंडे पानी से धोना चाहिए।

और फल धोने के बारे में

खट्टे फलों को बहते ठंडे पानी से धोना चाहिए, लेकिन सतह के परिरक्षकों को हटाने के लिए उन्हें पहले उबलते पानी से धोना चाहिए।

अनानास को पत्तों सहित बहते पानी के नीचे धोना चाहिए, फिर सूखने देना चाहिए।

लगभग सभी अन्य फलों (नाशपाती, आलूबुखारा, सेब, केला, अनार, खुबानी, आदि) को ठंडे पानी से और अधिमानतः साबुन से धोना चाहिए, फिर साफ पानी से धोना चाहिए।

विदेशी निर्माता फलों और सब्जियों को धोते समय साबुन के बजाय विशेष डिटर्जेंट का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। लेकिन यह उत्पाद अभी भी हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं है।

ओल्गा निकितिना

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यहां तक ​​कि बच्चे भी जानते हैं कि फलों और सब्जियों को खाने से पहले हमेशा धोना चाहिए ताकि पौधों से उनके विकास के दौरान उपचारित गंदगी, कीटाणुओं और रासायनिक अवशेषों को हटाया जा सके। और ताकि सब्जी का सलाद या फलों की मिठाई अस्पताल के लिए "स्प्रिंगबोर्ड" न बन जाए, खाद्य प्रसंस्करण के लिए दृष्टिकोण व्यक्तिगत होना चाहिए।

सब्जियों और फलों को धोने के सामान्य नियम

फलों और सब्जियों से गंदगी और धूल हटाने के लिए, आमतौर पर बहते पानी के नीचे कुल्ला करना पर्याप्त होता है।

लेकिन अगर उत्पाद में हानिकारक सूक्ष्मजीव, कीटनाशक, भंडारण के लिए प्रसंस्करण के निशान (मोम और पैराफिन) या यहां तक ​​कि पौधों की रक्षा के लिए उपयोग किए जाने वाले "थर्मोन्यूक्लियर" रसायन भी शामिल हैं, तो सादा पानी अपरिहार्य है। हमें यहां अधिक भारी तोपखाने की जरूरत है।'

वीडियो: फलों और सब्जियों को कैसे धोएं?

सबसे पहले, खरीदी गई (उठाई, खोदी गई) सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण के सामान्य नियमों के बारे में बात करते हैं:

• यदि आप सब्जियों और फलों की शुद्धता के बारे में आश्वस्त हैं, क्योंकि आप उन्हें अपने बगीचे से लाए हैं, तो आप बहते पानी से काम चला सकते हैं। खरीदे गए (विशेष रूप से आयातित वाले) के लिए, नियम अलग हैं। सबसे पहले, हम मोम और पैराफिन से छुटकारा पाते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों और सब्जियों को एक अलग ब्रश से पानी में धोएं, और फिर नल के नीचे धो लें।
• यदि बच्चों के लिए फल और सब्जियां खरीदी जाती हैं, तो पहले भविष्य के सलाद या मिठाई को ठंडे पानी में भिगो दें (उसी समय, हम फल के अंदर हानिकारक पदार्थों के हिस्से से छुटकारा पा लेंगे, यदि कोई हो), और फिर सामान्य तरीके से कुल्ला करें और त्वचा को काट लें। बेशक, घरेलू सेबों के लिए यह "ट्रिक" अनावश्यक होगी, लेकिन आयातित चमकदार सेबों के लिए इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
• अगर आपने फल और सब्जियां धो ली हैं तो उन्हें तुरंत खा लें या फिर जैम, सलाद आदि में इस्तेमाल करें। . धोने के बाद इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके न रखें। सबसे पहले, वे जल्दी खराब हो जाते हैं, और दूसरी बात, वे विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ खो देते हैं।
• सफाई करते समय केवल स्टेनलेस स्टील के उपकरणों का उपयोग करें।
• यदि सब्जियों (तोरी, खीरे या आलू) पर पीले धब्बे हैं, तो तुरंत और बिना किसी हिचकिचाहट के उनसे छुटकारा पाएं। ऐसे धब्बे नाइट्रेट की अधिकता का संकेत हैं। आलू या गाजर को एक दिन के लिए नमकीन पानी में भिगोकर रखने से नाइट्रेट का स्तर कम किया जा सकता है। लेकिन नाइट्रेट के साथ-साथ आपको विटामिन से भी छुटकारा मिल जाएगा।
• शिशु आहार के लिए तैयार फल और सब्जियाँ , इसे बहते पानी से नहीं, बल्कि आसुत जल से धोने की सलाह दी जाती है।
• फलों और सब्जियों के लिए डिश डिटर्जेंट या साधारण साबुन का उपयोग करना सख्त मना है। रासायनिक घटक फल की त्वचा के नीचे जा सकते हैं और विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

सब्जियों और फलों को धोने का साधन - दुकान और घर

जो कोई भी आपको सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण के लिए कपड़े धोने का साबुन - या किसी भी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करने की सलाह देता है, क्लासिक की प्रभावशीलता की पुष्टि करता है "ठीक है, आप देखते हैं, मुझे कुछ नहीं हुआ" - मत सुनो! फलों को धोते समय इन उत्पादों पर सख्त प्रतिबंध! उन्हें अंत तक नहीं धोया जाता है (भले ही यह बच्चों के लिए "ईसीओ-उपाय" हो), और उत्पाद के घटक फलों और सब्जियों के साथ सीधे आपके शरीर में भेजे जाते हैं।

यदि "सिर्फ कुल्ला" फिट नहीं हुआ तो किस साधन का उपयोग करें?

घरेलू उपचार:

• बेबी साबुन बिना एडिटिव्स, रंगों और सुगंधों के।
• नींबू का रस + सोडा. "क्लीनिंग एजेंट" के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच सोडा और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। इसके बाद, घोल को एक साफ स्प्रे बोतल में डालें, फलों पर स्प्रे करें, 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें और सामान्य तरीके से धो लें। उपयोग के बाद उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में छिपा दें।
• सिरका। हम साधारण पानी के साथ उत्पाद को आधा लेते हैं, हिलाते हैं, घोल में फलों को धोते हैं और बहते नल के पानी के नीचे धोते हैं। मोम हटाने और कीटाणुशोधन में मदद करता है।
• नमक। 1 लीटर पानी के लिए - 4 बड़े चम्मच साधारण नमक।
• हाइड्रोजन पेरोक्साइड। इससे आप न केवल भ्रूण को साफ करते हैं, बल्कि उसे कीटाणुरहित भी करते हैं। उपकरण का उपयोग सरलता से किया जाता है: पानी के एक कंटेनर पर - दवा का 1 बड़ा चम्मच / लीटर।

पेशेवर उपकरण:

हाँ, हाँ, कुछ हैं। बात सिर्फ इतनी है कि वे अभी तक घरेलू बाजार में मजबूती से स्थापित नहीं हुए हैं।

आवेदन योजना सरल है और इसमें सोडा, पेरोक्साइड आदि के साथ अनावश्यक कार्यों की आवश्यकता नहीं होती है।

तो, सर्वश्रेष्ठ को पहचाना जाता है...

• बेंटले जैविक. इस संरचना में प्राकृतिक एसिड (लगभग - मैलिक, लैक्टिक और साइट्रिक), साथ ही एलोवेरा भी शामिल है। बैक्टीरिया और रोगाणुओं के खिलाफ उच्च दक्षता - संपूर्ण "संक्रमण" का 100% निराकरण।
• फ्रूट वेजी वॉश की सुरक्षा करें। घटकों के इस "सेट" में: पौधे के अर्क और ग्लिसरीन, इमल्सीफायर, एलोवेरा और साइट्रस आवश्यक तेल। सफाई - साधारण पानी से 100 गुना अधिक प्रभावी।
• माको साफ. संरचना में पहले उत्पाद के समान, लेकिन कम महंगा। उच्च दक्षता और पूर्ण सुरक्षा के साथ हमारा घरेलू उत्पाद।
• स्वच्छ भोजन करें. उन लोगों के लिए एक आदर्श उपकरण जो प्रकृति में सब्जियां/फल खाना पसंद करते हैं। विशेष संसेचन के साथ नैपकिन का प्रतिनिधित्व करता है: वनस्पति ग्लिसरीन, प्राकृतिक (प्राकृतिक) धोने के घटक, समुद्री नमक, साइट्रिक एसिड और सोडियम साइट्रेट। वही स्थिति जब आप फल को धोए बिना कर सकते हैं (बस इसे रुमाल से पोंछ लें)।
• सोडासन. फलों और सब्जियों के लिए विशेष तरल "साबुन"। इसे फल पर लगाया जाता है और फिर खूब पानी से धो दिया जाता है। सामग्री: सैपोनिफाइड वनस्पति तेल, क्लासिक सोडा, फलों के एसिड और अंगूर का अर्क। खरबूजे और तरबूज़ के उपचार के लिए इस उपकरण का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

बेशक, ये फंड हमारी अपेक्षा से अधिक महंगे हैं, लेकिन उनकी खपत बहुत कम है, और उत्पाद की एक बोतल आमतौर पर बहुत लंबे समय के लिए पर्याप्त होती है।

विभिन्न सब्जियों को कैसे धोएं - परिचारिका के लिए निर्देश

प्रत्येक सब्जी की अपनी प्रसंस्करण विधि होती है!

उदाहरण के लिए…

• सफेद बन्द गोभी। नियमानुसार इसे धोया भी नहीं जाता। इसमें से पत्तियों की 2-3 परतें हटा दी जाती हैं (साफ और ताजा होने तक), और फिर डंठल काट दिया जाता है। यह 20-25 साल पहले की बात है जब बच्चे पत्तागोभी के डंठल को स्वादिष्ट मानते थे और अपनी माँ द्वारा पत्तागोभी काटने का इंतजार करते थे। आज, स्टंप नाइट्रेट्स का एक स्पष्ट स्रोत है (यह इसमें है कि वे एकत्र किए जाते हैं)।
• फूलगोभी। इस सब्जी पर, हम चाकू (या सब्जी ग्रेटर) से सभी अंधेरे क्षेत्रों को साफ करते हैं, और फिर इसे पुष्पक्रम में अलग कर देते हैं और इसे 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में डुबो देते हैं ताकि फूलगोभी को पसंद करने वाले सभी कीड़े सतह पर आ जाएं।
• कोल्हाबीधोकर इसकी त्वचा से मुक्त करें।
• आटिचोक।सबसे पहले, इन सब्जियों से तने को काट दिया जाता है, फिर सभी क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दिया जाता है, और उसके बाद ही उन्हें बहते पानी में धोया जाता है, रात के खाने की तैयारी के लिए आटिचोक पत्तियों की टोकरियाँ और आधार अलग रख दिए जाते हैं (ध्यान दें - बाकी नहीं खाया जाता है) .
• जड़ों(लगभग - सहिजन और मूली, गाजर और आलू, चुकंदर, आदि) पहले गर्म पानी में भिगोएँ और फिर जमीन पर ब्रश करें। अगला - गर्म और फिर ठंडे पानी में धोएं, और फिर छिलका हटा दें।
• मक्के परपहले पत्तियां हटा दें, और फिर नल के नीचे धो लें।
• खीरा और टमाटर (साथ ही हरी सब्जियां, बैंगन, मिर्च और स्क्वैश) ठंडे पानी में थोड़े समय के लिए भिगोएँ (यदि नाइट्रेट का संदेह है, तो आप नमकीन पानी का उपयोग कर सकते हैं), फिर नल के नीचे कुल्ला करें।
• एस्परैगसआम तौर पर इसे एक चौड़े कटोरे में और एक तेज चाकू से साफ किया जाता है, जो सब्जी के सिर से शुरू होता है - और उसके आधार तक। सफाई के तुरंत बाद - नल के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें।

फलों और जामुनों की उचित धुलाई

भले ही आपने व्यक्तिगत रूप से पेड़ों से फल तोड़े हों, इसका मतलब यह नहीं है कि आप उन्हें केवल अपनी शर्ट पर रगड़ कर तोड़ सकते हैं।

फलों के प्रति दृष्टिकोण सब्जियों से कम विशेष नहीं है।

• साइट्रस।आमतौर पर इन्हें मोम और अन्य पदार्थों से चमकाकर बेचा जाता है। और धोने के बाद भी ये थोड़े चिपचिपे रहते हैं। इसलिए, आपको पहले नींबू (संतरा, आदि) को केतली के उबलते पानी से उबालना चाहिए, और फिर नल के नीचे कुल्ला करना चाहिए।
• जहाँ तक अनानास की बात है , उन्हें नल के नीचे पत्तों से धोया जाता है - ठंडा पानी। फिर इसे अपने आप सूखने दें।
• खरबूजे और तरबूज़, कद्दू और तोरी बाथरूम (या सिंक) में किसी विशेष या घरेलू उपाय से ब्रश से धोएं।
• अनार, सेब के साथ नाशपाती, आड़ू और आलूबुखारे के साथ खुबानी ठंडे पानी में थोड़ी देर भिगोएँ और सामान्य तरीके से नल के नीचे कुल्ला करें।
• अंगूरइसे नल के नीचे एक कटोरे या कोलंडर में डालने और गुच्छों में बांटकर कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।
• सूखे मेवों के लिए भिगोना सुनिश्चित करें. लेकिन पहले - उबलते पानी से स्नान।
• जामुन अंगूर की तरह , 1 परत में एक कोलंडर में डालें (बड़े ढेर में ढेर न करें!) और इसे 4-5 मिनट के लिए "शॉवर" के नीचे छोड़ दें। यदि जामुन की शुद्धता के बारे में संदेह है (उदाहरण के लिए, त्वचा पर मिट्टी के साथ स्ट्रॉबेरी या बहुत चिपचिपी चेरी), तो हम उनके साथ कोलंडर को गर्म पानी में डालते हैं, फिर बहुत ठंडे पानी में, फिर गर्म पानी में और फिर से ठंडे पानी में. यह काफी होगा.

खराब धुले साग व्यावहारिक रूप से "रूसी रूलेट" हैं। शायद भाग्यशाली, शायद नहीं.

वीडियो: साग कैसे धोएं? भाग ---- पहला

वीडियो: साग कैसे धोएं? भाग 2

जीवित और स्वस्थ रहने के लिए साग धोने के नियम याद रखें:

• जड़ों, तने के निचले हिस्से को हटा दें (ध्यान दें - नाइट्रेट उनमें जमा हो जाते हैं) और सड़े हुए हिस्से।
• नल के नीचे दिखाई देने वाली गंदगी को अच्छी तरह से धो लें।
• और अब हम साग को नमक के पानी में भिगो देते हैं (प्रति 1 लीटर - 1 बड़ा चम्मच नमक) 15 मिनट के लिए। सारी गंदगी बर्तनों की तली में जम जाएगी।
• अगला, पानी की निकासी न करें (!) , और ध्यान से साग को बाहर निकालें और एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। फिर दोबारा धोएं (ध्यान से!) और उसके बाद ही सलाद में काटें।

और क्या याद रखने की जरूरत है?

1. मुख्य खतरा पत्तियों के बीच और शाखाओं के साथ तने के जंक्शन पर छिपा होता है (उदाहरण के लिए, हेल्मिंथ अंडे या उर्वरकों के साथ पृथ्वी के अवशेष)।
2. लेट्यूस अजवाइन को डेढ़ घंटे तक ठंडे/पानी में भिगोया जा सकता है और फिर धोया जा सकता है।
3. हम पहले बिछुआ को 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में डालते हैं, और फिर इसे बहते पानी के नीचे ठंडा करते हैं।
4. हम हरे सलाद को बहुत सावधानी से धोते हैं (आंकड़ों के अनुसार, वे अक्सर इसके साथ "जहर" देते हैं)। प्रत्येक शीट को अलग करने, उसके आधार के हिस्से को फाड़ने और फिर इसे 2 तरफ से बहुत सावधानी से धोने की सिफारिश की जाती है जब तक कि "फिसलन" की भावना गायब न हो जाए - यानी, जब तक कि यह चीखने न लगे।

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सब्जियों और फलों को खाने से पहले धोना चाहिए, चाहे वे खेत में उगाए गए हों, जैविक हों, या निकटतम सुपरमार्केट से खरीदे गए हों। हालाँकि, अब सब्जियों, फलों और यहां तक ​​कि अंडों (!) को धोने के लिए क्लीन्ज़र उपलब्ध हैं, जो सभी मानसिक बैक्टीरिया, प्रदूषण और अन्य ई. कोलाई को हटाने का दावा करते हैं। जैसे, आप वास्तव में पानी से कुछ भी नहीं धोएंगे, क्या आप जानते हैं कि विकास और संरक्षण के लिए सब्जियों और फलों पर कितने रसायन डाले जाते हैं?! वैसा ही है. लेकिन क्या यह सच है कि सादा पानी पर्याप्त नहीं है? आइए इसका पता लगाएं।

मैं इधर-उधर नहीं घूमूंगा, मैं तुरंत कहूंगा: सब्जियों और फलों को साधारण पानी से धोने से उनकी सतह से 98% तक बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं! सच है, नल के पानी में "समृद्ध" अशुद्धियों से बचने के लिए बहते पानी का नहीं, बल्कि आसुत या बोतलबंद पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसलिए यदि आप जीवन भर सब्जियां "पुराने ढंग" से धोते रहे हैं, तो, सामान्य तौर पर, आपने सही काम किया है।

हालाँकि, सब्जियों और फलों को धोने जैसी सरल क्रिया के भी अपने रहस्य हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। वे यहाँ हैं:

1. खाना धोने से पहले अपने हाथ धोएं

यह तो सभी जानते हैं कि सब्जियों और फलों को खाने से पहले धोना चाहिए। जीवन के शुरुआती वर्षों से, हमें विभिन्न बीमारियों से बचने के लिए ऐसा करना सिखाया गया है। फलों और सब्जियों को ठीक से कैसे धोएं? पहली नज़र में ये सवाल बेतुका लगता है. लेकिन, इसका स्पष्ट जवाब कम ही लोग दे पाते हैं. आख़िरकार, विभिन्न संस्कृतियाँ अलग-अलग सफाई और धुलाई के अधीन हैं।

आपको सब्जियों और फलों को धोने की आवश्यकता क्यों है और उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है?

बचपन से ही हमें बताया जाता था कि किसी भी फल और सब्जी को इस्तेमाल से पहले धोना चाहिए। किस लिए? फल की सतह से किसी भी संदूषक को हटाने के लिए। उत्पादों पर गंदगी और धूल रह सकती है। और, ठंडे पानी से कुल्ला करके, हम फल खाना शुरू करते हैं। लेकिन, ज्यादातर मामलों में, केवल कुल्ला करना ही पर्याप्त नहीं है। खासकर यदि कोई सब्जी या फल किसी सुपरमार्केट में खरीदा गया हो, और अपनी गर्मियों की झोपड़ी में नहीं तोड़ा गया हो।

इन सभी हानिकारक पदार्थों को हटाने के लिए केवल तौलिये से धोना या पोंछना ही पर्याप्त नहीं है। और कुछ मामलों में, जैसा कि आप देख सकते हैं, किसी पेड़ से फल तोड़ने पर भी कोई उसकी सुरक्षा के बारे में आश्वस्त नहीं हो सकता।

सब्जियों और फलों को धोने के तरीके पर सामान्य प्रावधान

विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों को अलग-अलग तरीके से धोया जाता है। आख़िरकार, सख्त खीरे या आलू और पतले सलाद के पत्तों दोनों को एक ब्रश से धोना असंभव है। लेकिन, किसी भी मामले में, सभी फलों और पौधों को केवल ठंडे, विशेष रूप से बहते पानी से धोया जाता है। इसके अलावा, उपयोग से तुरंत पहले उत्पादों को धोना बेहतर है। यदि आप फल की सतह से सुरक्षात्मक परत को धो देते हैं, तो यह जल्दी खराब हो जाएगा।

यदि फल आयातित हैं, तो उन्हें धोने और साफ करने के लिए ब्रश, बर्तन धोने के लिए एक नए स्पंज का उपयोग करना बेहतर है। यह सब लंबे समय तक परिवहन के दौरान उत्पाद को संरक्षित करने के लिए लगाए जाने वाले रसायनों की सुरक्षात्मक परत को हटाने के लिए किया जाता है। बच्चों के लिए बेहतर है कि फलों को पहले कुछ देर के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। पानी फलों में जमा हुए अधिकांश हानिकारक पदार्थों को ख़त्म कर देगा।

त्वचा को छीलकर नाइट्रेट की उपस्थिति का पता लगाया जा सकता है। त्वचा के नीचे पीले धब्बे दिखाई देंगे। इनकी संख्या जितनी अधिक होगी, रसायनों की सांद्रता उतनी ही अधिक होगी। सबसे अधिक बार, धब्बे जड़ वाली फसलों - गाजर, आलू पर पाए जाते हैं। नाइट्रेट की सांद्रता को कम करने के लिए, आप फलों को रात भर खारे घोल में रख सकते हैं। तो, 1 लीटर पानी के लिए 1 चम्मच सोडियम क्लोराइड की आवश्यकता होती है। लेकिन, इस मामले में, न केवल हानिकारक, बल्कि अधिकांश उपयोगी घटक भी चले जाएंगे।

फलों को ठीक से कैसे धोएं?

खट्टे फलों को धोने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है. फलों पर उबलते पानी डालने के बाद उन्हें तुरंत ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। इससे सुरक्षात्मक परत हट जाएगी और फल को उपभोग के लिए सुरक्षित रूप से काटा और छीला जा सकेगा। अनानास जैसे विदेशी फल को ठंडे पानी की धार से धोना चाहिए। इसके बाद, जब फल सूख जाए, तो आप पत्ते हटा सकते हैं।

कुछ फलों को साबुन से धोने की आवश्यकता होती है। इन फलों में शामिल हैं:

• अंगूर;
• आड़ू;
• नाशपाती;
• केला;
• खुबानी।

साबुन के घोल में उत्पादों को साफ करने के बाद, घरेलू रसायनों से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए साफ पानी को कई बार बदला जाता है। यह जानना दिलचस्प है कि सब्जियों और फलों को धोने के लिए विशेष उत्पाद विदेशों में उत्पादित किए जाते हैं। वे मानव स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं, उनमें सिंथेटिक रसायन नहीं हैं।

वे सभी फल जिनमें प्राकृतिक चमकदार चमक नहीं होती, उन्हें भी साबुन से धोया जाता है। उन फलों को भी धोना बहुत ज़रूरी है जो भविष्य में छिल जाएंगे। आख़िरकार, सभी हानिकारक पदार्थ चाकू या हाथों के माध्यम से फलों के गूदे में स्थानांतरित हो जाएंगे। खरबूजे और तरबूज़ को अच्छी तरह से धोया जाता है। ये फल मिट्टी के सीधे संपर्क में उगते और पकते हैं, जिसे कीटनाशकों से संतृप्त किया जा सकता है।

यदि किसी व्यक्ति को किसी भी खाद्य पदार्थ से एलर्जी का इतिहास है, तो फल को 1 घंटे के लिए ठंडे पानी के कटोरे में रखा जाना चाहिए। न केवल ताजे फल धोने के अधीन हैं। सूखे मेवों को भी धोया जाता है. सबसे पहले, उन्हें उबलते पानी से धोया जाता है। फिर ठंडे पानी से धो लें.

सब्जियां धोना

सब्जियों को धोना अधिक गहन है। आख़िरकार, उनमें से लगभग सभी ज़मीन के सीधे संपर्क में हैं। इसलिए, सभी जड़ वाली फसलें (मूली, चुकंदर, गाजर, आलू) आमतौर पर गर्म पानी में भिगोई जाती हैं। इससे सतह पर बची हुई मिट्टी हट जाएगी। आप मिट्टी के ढेर को साफ करने के लिए ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद फलों को साफ गर्म और ठंडे पानी से धोया जाता है।

जड़ वाली फसलों की सफाई के लिए विशेष रूप से स्टेनलेस स्टील से बने चाकू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इससे पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने में मदद मिलेगी। यदि छिलका उतारने के बाद सब्जी की सतह पर पीले धब्बे पाए जाएं तो ऐसे उत्पाद को त्याग देना ही बेहतर है। आख़िरकार, पीले धब्बे नाइट्रेट की उच्च सांद्रता का संकेत देते हैं।

बहते ठंडे पानी के नीचे ब्रश से धोएं:

• टमाटर;
• खीरे;
• तुरई;
• स्क्वाश;
• कद्दू;
• बल्गेरियाई काली मिर्च;
• फलियाँ।

धोने से पहले प्याज को नीचे से छीलकर छील लें। जहां तक ​​सफेद पत्तागोभी की बात है तो इसे धोने का रिवाज नहीं है। लेकिन, आज खुद में कीटनाशक जमा होने का खतरा बहुत बड़ा है। इसलिए, गोभी के सिर से ऊपरी पत्तियों को हटा देना बेहतर है। जब ताजी, साफ पत्तियां पहले से ही दिखाई देने लगती हैं, तो गोभी को बहते ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है। कोर को हटा देना चाहिए, इसका उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है।

धोने से पहले, फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उपयोग से तुरंत पहले धोना चाहिए। यदि यह समय से पहले किया जाता है और सब्जी को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, तो पत्तियां बहुत जल्दी मुरझाने लगेंगी। कोई भी साग, हरा प्याज, सलाद के पत्ते धोने योग्य हैं। लेकिन, इससे पहले, उन्हें सुलझाना होगा, जड़, पीली पत्तियों को हटाना होगा। साग को एक कटोरे में ठंडे पानी से धोया जाता है। पानी को तब तक बदलना चाहिए जब तक तलछट बर्तन की तली में गिरना बंद न कर दे।

इस तथ्य के बावजूद कि मकई के बाल उबले हुए हैं, उन्हें भी धोने की जरूरत है। सबसे पहले, उन्हें सभी शीर्षों, पत्तों से साफ किया जाता है, और फिर ठंडे पानी की एक धारा से धोया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों को धोने का सही तरीका हानिकारक पदार्थों के प्रभाव को बेअसर करने और मानव स्वास्थ्य को बचाने में मदद करेगा।

हमारे आहार में कई फल शामिल होते हैं जिन्हें शरीर को उपयोगी विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना चाहिए, लेकिन इसके लिए आपको यह जानना होगा कि व्यंजनों में सामग्री बनने से पहले सब्जियों और फलों को ठीक से कैसे धोना है।

यह कल्पना करना कठिन है कि, उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में विटामिन से भरपूर सेब कैसे नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह सच है, आइए इस पर अधिक विस्तार से विचार करें।

कच्चे फलों से क्या खतरा है?

अगर हम अपने बगीचे से फसल के बारे में बात करते हैं, तो हर गृहिणी सब्जियों और फलों को रसायनों के साथ इलाज नहीं करने की कोशिश करती है, यह जानते हुए कि यह खतरनाक और अस्वास्थ्यकर है।

धूल और गंदगी से छुटकारा पाने के लिए ऐसी फसल को बहते पानी में धोना ही काफी है। लेकिन बाजार या सुपरमार्केट में खरीदे गए उत्पादों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर कैसे उगाया जाता है, जो खिड़की में पड़ा होता है, अपनी चमक और समृद्ध रंग से जीतता है।

या एक भी दाग ​​और कीड़ा रहित विशाल गाजर।

फसल उगाते समय ऐसे परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको चौबीसों घंटे संस्कृति पर ध्यान देने, उसकी रक्षा करने और उसकी देखभाल करने की आवश्यकता है।

लेकिन इस तरह के नियंत्रण के साथ भी, यह सभी प्रकार के बाहरी कारकों, कीड़ों और लार्वा से असुरक्षित रहता है। क्या हो रहा है:

• हर कोई समझता है कि फसलें बहुत बड़ी मात्रा में बिक्री के लिए उगाई जाती हैं और हर सब्जी और फल को नियंत्रित करना असंभव है। लेकिन ऐसे उपाय करना काफी संभव है जो फलों को संभावित नुकसान से बचाएं और साथ ही तेजी से बढ़ें और पकें। और दुर्भाग्य से, ऐसे उपायों में नाइट्रेट और रसायन होते हैं, जो शरीर और स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक और हानिकारक होते हैं।
• जब सब कुछ पक जाता है, तो उन्हें बिक्री केंद्रों तक पहुंचाया जाता है, कभी-कभी इसमें काफी लंबा रास्ता तय करना पड़ता है। एक पका हुआ फल या सब्जी सड़क पर खड़ा नहीं रह सकता, इसलिए वे अक्सर सड़क पर पक जाते हैं। उन्हीं सभी हानिकारक पदार्थों के कारण, वे सूरज की एक भी किरण के बिना विपणन योग्य हो जाते हैं।
• और इतना ही नहीं, अब किसी को भी सब्जियों या फलों की कमी का अनुभव नहीं हो रहा है, दुकानों में अलमारियां बहुतायत से भरी हुई हैं। इसलिए, ऐसे उपाय करना आवश्यक है, जिनकी बदौलत उत्पाद लंबे समय तक पड़े रह सकें और अपनी प्रस्तुति बरकरार रख सकें। और इसके लिए विशेष साधनों के उपयोग की भी आवश्यकता होती है, जो हानिकारक और खतरनाक होते हैं।

इस या उस उत्पाद को खरीदते समय, आपको हमेशा मुख्य नियम याद रखना चाहिए - आपके अलावा कोई भी आपके स्वास्थ्य का ख्याल नहीं रखेगा।

बुनियादी नियम हर किसी को जानना आवश्यक है

जब परिचारिका अपने बगीचे से भोजन लाती है, तो आप बहते पानी का उपयोग करके सबसे सरल उपचार कर सकते हैं।

लेकिन आपको एक कोलंडर या छलनी का उपयोग करना चाहिए ताकि सारी धूल और गंदगी निकल जाए।

यदि आपने चमकदार सतह वाला चमकदार फल खरीदा है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि इसे पैराफिन या मोम से उपचारित किया गया है।

एक ब्रश ऐसी सुरक्षात्मक परत से छुटकारा पाने में मदद करेगा, कभी-कभी साबुन के घोल का उपयोग किया जाता है, लेकिन ऐसी प्रक्रिया के लिए कुछ नियमों का पालन करना बेहतर होता है, जिस पर थोड़ी देर बाद चर्चा की जाएगी।

बच्चों के आहार में उपयोग के लिए सबसे पहले उन्हें भिगोना चाहिए, इससे हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा फल या सब्जी की ऊपरी परत को छील लेना चाहिए।

आसुत जल को प्राथमिकता देना बेहतर है या आप पहले से उबला हुआ पानी का उपयोग कर सकते हैं।

सफाई करते समय स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों का उपयोग करें।

यदि संस्कृतियों को साफ कर दिया गया है, तो उन्हें तुरंत खाया और पकाया जाना चाहिए।

यह इस तथ्य के कारण है कि धोने के बाद, वे अपनी सुरक्षा खो देते हैं और बाहरी कारकों के संपर्क में आते हैं, जिससे वे जल्दी खराब हो जाते हैं।

ऐसे मामले में जब छिलके के नीचे गूदे पर पीले धब्बे पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए तोरी या आलू पर, तो इसका उपयोग न करना ही बेहतर है।

सफाई के लिए किन उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है

हुआ यूँ कि ज़्यादातर सलाह हमें दादी-नानी, गर्लफ्रेंड्स, परिचितों से मिलती हैं।

और सलाह के पक्ष में मुख्य तर्क सकारात्मक कथन है "मैं लंबे समय से इस पद्धति का उपयोग कर रहा हूं और यह सबसे अच्छा है।"

लेकिन हमेशा नहीं, रिश्तेदारों और दोस्तों की सलाह पर ऐसा "सर्वोत्तम" तरीका प्रभावी और, सबसे महत्वपूर्ण, हानिरहित होता है।

पहली नज़र में, सामान्य साधन जो हम दैनिक बर्तन धोने के लिए लेते हैं वह नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है।

लेकिन यह बिल्कुल भी मामला नहीं है, बात यह है कि उत्पाद अपने घटकों को अवशोषित करता है, जिसके बाद वे शरीर में प्रवेश करते हैं।

इससे विषाक्तता हो सकती है और शरीर में बड़ी मात्रा में जमा होने से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

आइए क्रम से विचार करें कि क्या हानिरहित और लाभकारी होगा:

• यदि साबुन बच्चों के लिए है, उसमें कोई रंग, कोई योजक और स्वाद नहीं है तो उसका उपयोग करने की अनुमति है।
• आप बेकिंग सोडा और नींबू के रस का हानिरहित घोल बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गिलास पानी में 1 चम्मच जूस और सोडा मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और एक बोतल में डालें जिसमें स्प्रेयर हो। इस घोल को लगभग 3 मिनट तक लगाया जाता है, फिर धो दिया जाता है। फ़्रिज में रखें।
• आप सिरके का उपयोग कर सकते हैं, जो पैराफिन को पूरी तरह से हटा देता है और कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है। प्रक्रिया से पहले, पानी और सिरका समान अनुपात में लें, फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, फिर धो लें।
• रसोई का नमक पूरी तरह से अपना काम करता है। इसे 1 लीटर पानी में घुलने में 4 बड़े चम्मच लगेंगे।
• और दूसरा तरीका है हाइड्रोजन पेरोक्साइड। पानी के साथ एक कंटेनर में पदार्थ का 1 बड़ा चम्मच डालें, सफाई के बाद कुल्ला करें।

खुराक बढ़ाना आवश्यक नहीं है, इससे प्रभावशीलता प्रभावित नहीं होगी, लेकिन यह कोमल फलों को पूरी तरह से खराब कर सकती है!

बाज़ार में उत्पाद

यदि कोई समस्या है, और वह वास्तव में है, तो पेशेवर पदार्थ निश्चित रूप से मौजूद हैं।

यह कहना मुश्किल है कि वे इस समय बहुत लोकप्रिय क्यों नहीं हैं, शायद गृहिणियां अपने आप ही इससे निपटने में सक्षम हैं। और, शायद, ये नए आइटम अभी लोकप्रियता की राह पर शुरुआत कर रहे हैं।

तो चलते हैं! आइए अधिक विस्तार से विचार करें:

1. लोकप्रिय नवाचारों में से एक है बेंटले ऑर्गेनिक. इस तथ्य के कारण कि संरचना में केवल प्राकृतिक एसिड मौजूद हैं, इसका शरीर पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है। साइट्रिक और मैलिक एसिड जैसे घटकों की बदौलत सफाई की जाती है।
2. पिछले विकल्प का एक विकल्प है माको साफ, घरेलू उत्पादन। यह कम लागत पर ध्यान देने योग्य है।
3. हम सभी उस स्थिति को जानते हैं जब सड़क पर, या प्रकृति में, जहां पीने का पानी सीमित मात्रा में होता है, खाना धोने का कोई रास्ता नहीं होता है। ऐसे मामलों के लिए, आप नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं क्लीनर खाओ, जिन्हें एक विशेष घोल से संसेचित किया जाता है। इसमें केवल प्राकृतिक तत्व शामिल हैं।
4. साथ ही इन नये उत्पादों में विशेष साबुन भी शामिल है सोडासन, यह तरल रूप में है। इसमें प्राकृतिक एसिड भी होते हैं और इसके अलावा, सोडा भी संरचना में शामिल होता है।

इस बिंदु को सारांशित करते हुए, हम कह सकते हैं कि लाभ स्पष्ट हैं, लेकिन साथ ही यह उच्च लागत का उल्लेख करने योग्य है, जो इस मामले में एकमात्र नुकसान है।

फायदे में पूर्ण कीटाणुशोधन और यह तथ्य शामिल है कि वे लंबे समय तक चलते हैं।

जल प्रक्रियाओं की विशेषताएं

• यदि ये ऐसी सब्जियां हैं जिनकी त्वचा मोटी है, उदाहरण के लिए, खीरे, बैंगन, विशेष रूप से अलमारियों पर पहली बार दिखाई देने के दौरान, खाने से पहले पानी में भिगो दें। संभावित नाइट्रेट से छुटकारा पाने के लिए पानी में थोड़ा सा नमक मिलाना बेहतर है।
• पत्तागोभी, अर्थात् सफेद पत्तागोभी के संबंध में, आपको न केवल धोना चाहिए, बल्कि ऊपरी पत्तियों को भी हटा देना चाहिए। और एक और रहस्य, पत्तागोभी के सभी नाइट्रेट डंठल में एकत्र हो जाते हैं, इसलिए इसे तुरंत फेंक दें। लेकिन फूलगोभी को नमक मिले पानी में डुबाकर रखना चाहिए ताकि उसमें से सारे कीड़े-मकोड़े निकल जाएं.
• सभी जड़ वाली फसलों के लिए, धोने की योजना इस प्रकार है: भिगोएँ, जमीन से ब्रश करें, पहले गर्म और फिर ठंडे पानी में धोएँ, त्वचा हटाएँ और फिर से धोएँ।
• खट्टे फलों के लिए, बिल्कुल हर किसी को, आपको कुछ ऐसी चीज़ का उपयोग करना चाहिए जो सतह से पैराफिन को हटाने में मदद करेगी। सेब, नाशपाती पर भी यही विधि लागू करें। यदि हाथ में कोई उपयुक्त पदार्थ नहीं है, तो आप उन्हें पहले से उबाल सकते हैं और फिर अच्छी तरह धो सकते हैं।
• तरबूज़ और खरबूजे के लिए ब्रश का उपयोग करें।
• सूखे मेवों के लिए, निम्नलिखित योजना लागू करें: ऊपर से उबलता पानी डालें और थोड़ी देर के लिए पानी में भिगोएँ, फिर धो लें।
• लेकिन साग-सब्जियों का विशेष ध्यान रखें, सभी जड़ें हटा दें, धो लें, नमक के पानी में लगभग 15 मिनट तक भिगो दें, फिर दोबारा धो लें।

संक्षेप

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जियों या फलों में चाहे कोई भी विटामिन पाया जाए, उपयोगी पदार्थों के साथ हानिकारक तत्वों के उपयोग का खतरा हमेशा बना रहता है।

और पूर्वगामी से एक निष्कर्ष निकाला जा सकता है - अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने की तुलना में प्रारंभिक सफाई प्रक्रियाओं पर समय बिताना बेहतर है।